第一篇：城市居民食品安全調查報告1

城市居民食品安全調查報告

參加者：唐晶晶

主題：城市居民食品安全 時間：寒假

地點：我的家鄉大豐

現將此次實踐活動的有關情況報告如下：

近年來，隨著科學技術的發展，社會的進步，人民生活的日漸富裕，人民不用再為飽足問題擔憂，但食品安全的問題卻愈顯突出。中國食品工業協會提供的資料顯示：隨著經濟全球化、貿易自由化和國際食品貿易的迅速發展，食品安全的重要性日益凸顯。發達國家每年約有１／２的人感染食源性疾病，在發展中國家此問題更為嚴重。目前我國食品安全方面與發達國家還存在明顯差距，特別是國內食品工業整體發展水平不夠均衡，生產主體多元化，增加了食品質量衛生安全控制的難度。尤其是2008年三鹿奶粉事件后國內出現的一系列食品安全問題，更是時刻在提醒我們注重日常生活中的食品安全問題。并且，食品安全問題也是目前國家有關部門最為關心的，成為2009年度“兩會”期間代表委員們關注的熱點問題之一。

作為大學生，我就食品安全問題作了較詳細地調查，該調查主要圍繞人們對食品安全問題的重視程度，對食品安全問題現狀的看法以及市民為此采取的辦法等。

本次調查的目的是：

第一，通過調查了解市民關于食品安全方面的知識，態度和想法。第二，宣傳食品安全方面的知識和食品安全的重要性。

第三，通過食品安全常識的宣傳提高我們自身的食品安全意識。第四，提升我們與不同類型的人們的交流。

具體分析：

1.調查人群中表示關注食品安全的占74%，不關心的占9%，而對此持一般態度的占17%。

2.調查顯示:用于食品的月支出在100-300的占14%，300-500的占48%，500-1000的占38%。

3.在購買食品方面，有86%的市民表示會選擇在超市購買，39%的市民選擇在便利店購買，選擇在農貿市場或路邊早/夜市購買的均占30%，還有7%的市民選擇在其他地方購買食品。

4.在購買食品主要關心的問題方面，價格和生產日期、保質期和有效期是市民購買食品最關心的問題，分別有87%和74%市民選擇，另有43%的市民關心生產廠家和相關的檢疫證明，同時又53%的市民會選擇品牌，關心食品的色澤、外觀等感觀方面的占30%，還有17%的市民關心其他方面。

5.在調查中發現市民購買過有機食品，綠色食品，無公害農產品，安全食品和轉基因或進口食品均超過了25%。

6.70%的市民有買到過不安全的食品的經歷，但次數很少，13%的市民表示經常買到不安全的食品，還有17%的市民安全意識很高，沒有買到過不安全食品。

7.在解決食品安全問題上，87%的市民與生產經營者協商，22%的市民請求消費者協會調節，僅有5%的市民愿意向有關執行部門申訴，提請仲裁機關仲裁，或者向人民法院起訴。

8.絕大多數市民認為造成目前食品安全問題眾多的原因是因為不法食品生產加工企業和個人利欲熏心，各執法部門溝通不暢，缺乏配合的都超過90%，有82%的市民認為是購買者假冒偽劣鑒別能力不高，還有73%的市民認為是對企業和個人的懲罰力度不夠，各主管部門職責不明。

9.市民了解食品安全存在隱患的途徑很多，最多的是通過電視媒體，占70%，其次是通過互聯網，占52%，此外還有48%的市民通過身邊人的議論。

10.市民普遍認為提高食品安全水平最需要做的是：政府部門加強檢查，對不安全食品的市場進行查處的都超過80%，認為對出現食品安全問題的生產加工企業嚴懲不貸，曝光典型案例，普及科學消費知識，提高購買者感觀鑒別能力的均占70%。

11.調查中還發現，對于已經重新整頓的有過安全問題的廠家，56%的市民抱著懷疑的態度，而認為廠家已經失去信任了，不愿意再購買的占22%，愿意購買的僅占4%。

12.對于當前食品形勢看法：認為有些問題，但可以解決的占63%，認為問題太多，令人失望的占31%，認為問題不大的僅占4%。

根據調查結果顯示：

—.大多數人還是很關注食品安全方面的問題的，可見近年來食品安全方面出現的問題已經引起了大部分人對食品安全的重視，并采取了一定的行動，但應有少數人還沒有重視到食品安全的問題，對此我覺得可以有針對性的對食品安全問題做一定的宣傳。另外，從調查問卷的結果來看，公民大多是從電視等媒體方面得知目前食品安全存在隱患的情況的，也通過這些途徑了解了一些關于食品安全消費的知識，因此有關部門可以通過媒體多做一些報道和加強對食品安全問題的宣傳。

二、市民在日常消費過程中也會遇到一些有關食品安全的問題，雖然大部分得到了解決，但社會上一些大的食品安全問題仍讓人膽戰心驚，很多市民表示雖然經過整頓，但對一些出現問題的消費品，持保留甚至排斥的態度，很多人對中國食品安全問題的現狀很是擔憂，希望可以從生產部門至監管部門都能切實負好責任，生產及經營部門要開展誠信經營及行業自律，監管部門嚴格食品檢驗檢測等。

俗話說，“民以食為天，食以安為先” 食品安全直接影響著人民群眾的切身利益，關系到經濟健康發展和社會穩定，因此飲食安全責任重于泰山。，因此食品的安全問題也是十分重要，而且也已經得到廣泛的關注，很多問題亟待解決，這也讓我們看到了食品專業的發展前途和任重道遠，希望城市政府能夠切實加強

對食品安全問題的重視，加大宣傳力度，通過各方面向民眾散發食品安全知識，讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高安全消費能力。

以下是我從網上查到的“食品安全12條守則”，希望能得到消費者的重視：

1、盡量選擇到正規的商店、超市和管理規范的農貿市場去購買食品。

2、盡量選擇有品牌、有信譽、取得相關認證的食品企業的產品。

3、不買腐敗霉爛變質或過保質期的食品，慎重購買接近保質期的食品。

4、不買比正常價格過于便宜的食品，以防止上當受害。

5、不買不吃有毒有害的食品；如河豚魚、霉蘑菇、果子貍等。

6、不買來歷不明的死物。

7、不買畸型的和與正常食品有明顯色彩差異的魚、蛋、瓜、果、禽、畜等。

8、不買來源可疑的反季節的水果蔬菜等。

9、不宜多吃國家衛生部提醒的以下10種食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、腌菜、油條。

10、購買時查看食品的包裝、標簽和認證標志，看有無注冊和條形碼，查看生產日期和保質期。對懷疑有問題的食品，寧可不買不吃。購買后索要發票。

11、買回的食品應按要求進行嚴格的清洗、制作和保存。

12、廚房以及廚房內的設施、用具要按要求進行清潔管理。

通過本次社會實踐，我親身走入了社會，不再僅僅停留在小小的校園或蝸居在溫暖的家中，視野大大開闊了。在這次社會實踐中，我不僅得到了需要的調查結果，更學到了一些成功的智慧。只要擁有勇氣和信念，面對困難不躲避不放棄，一次次迎難而上之后，我們定能成功！

第二篇：城市居民食品安全調查報告

城市居民食品安全調查報告

內容提要：

俗話說得好：“民以食為天，食以安為先”，人類生長、經濟騰飛、社會進步、時刻離不開食品，離不開安全、衛生、營養的食品。食品安全關乎我們生活的方方面面。因此，趁著暑假之際，我就食品安全做了調查，希望通過親身實踐了解市民關于食品安全方面的知識，態度和想法，宣傳食品安全方面的知識和食品安全的重要性，通過食品安全常識的宣傳提高我們自身的食品安全意識。

關鍵字：社會調查 食品安全 調查分析

近年來，隨著科學技術的發展，社會的進步，人民生活的日漸富裕，人民不用再為飽足問題擔憂，但食品安全的問題卻愈顯突出。中國食品工業協會提供的資料顯示：隨著經濟全球化、貿易自由化和國際食品貿易的迅速發展，食品安全的重要性日益凸顯。發達國家每年約有１／２的人感染食源性疾病，在發展中國家此問題更為嚴重。目前我國食品安全方面與發達國家還存在明顯差距，特別是國內食品工業整體發展水平不夠均衡，生產主體多元化，增加了食品質量衛生安全控制的難度。尤其是07-10年間，從蘇丹紅一號，紅心雞蛋，北京福壽螺事件到三鹿奶粉事件，我國各類食品安全事故紛紛進入報端，層出不窮。并且，食品安全問題也是目前國家有關部門最為關心的，成為2010“兩會”期間代表委員們關注的熱點問題之一。

作為大學生，我就食品安全問題在我的家鄉—沙河對我的街坊鄰里，親戚朋友等做了一番調查。他們中間有工人、農民、商人、公職人員、醫生、中學教師、學生也有健康保健專家，有青少年、也有中老年人。該調查主要圍繞人們對食品安全問題的重視程度，對食品安全問題現狀的看法以及市民為此采取的辦法等。

在調查的人員中有近七成的人已經非常關注食品安全問題了，有近三成的人對此成一般態度，只有極少數對此不是很關注。人們在選購食品時也多選在超市、農貿市場，其次為路邊早夜市。他們在選購時更關注價格、生產日期、保質期和有效期以及食品感官方面，人們對于品牌和生產加工廠家的關心程度相比要低很多。或許正是最近的一些名牌廠家的不良影響及假冒知名品牌的現象太多使人們對名牌的信奉程度下降，使人們的選購更趨于理性化吧。在所調查的人群中，曾經買到過不安全、不衛生食品的比率為百分之一百，即所調查的人們都多少買到過不合格食品。其中有近一半的人經常會買到。他們所遇到的問題多為虛假宣傳、假冒知名品牌以及過期食品還在銷售。其碰到的問題只有一半的人解決了一小部分，兩成的人解決了大部分，也有一成左右的人不曾得到解決。得到解決的也多為直接和生產經營者協調解決的，少量請消費者協會調解和有關行政部門申訴，個別的曾向人民法院投訴。絕大多數市民認為造成目前食品安全問題眾多的原因是因為不法食品生產加工企業和個人利欲熏心，各執法部門溝通不暢，缺乏配合的都超過90%，有82%的市民認為是購買者假冒偽劣鑒別能力不高，還有73%的市民認為是對企業和個人的懲罰力度不夠，各主管部門職責不明。

他們主要通過電視媒體和身邊人議論來了解到我國的很多食品存在安全隱患的，也主要是通過電視媒體報道選擇推薦商品、避免購買上黑名單的商品的。并且多是通過電視廣播、平面媒體和網絡來了解學習食品安全消費知識。

現在只有一半多一點的消費者對當前的食品安全形勢持樂觀態度，有三成多的人們對此很失望。并且有三成的消費者對那些曾有過食品安全問題但是已經重新整頓的企業表示不會再購買他們的商品了，因為他們已經失去信任了。他們認為企業嚴格食品檢驗檢測、通過國家有關食品認證并且開展誠信經營及行業自律可以提高消費者的消費信心。

通過對報告的分析我覺得：首先，政府部門應該加強管理與監督檢查，嚴格市場準入制度，對銷售不安全的食品市場和企業進行查處，落實并且健全法律機制，對出現食品安全問題的生產加工企業和主要負責人嚴加懲處；其次，加大媒體宣傳力度，普及科學消費知識，提高購買者的感官鑒別能力，讓家庭了解更多食品安全常識，有問題的企業一定要在第一時間曝光；生產商也要應增強危機意識，提高個人信譽，嚴格自律；

通過本次社會實踐，我親身走入了社會，不再僅僅停留在小小的校園或蝸居在溫暖的家中，視野大大開闊了。在這次社會實踐中，我不僅得到了需要的調查結果，更看到了我們的責任。食品安全直接影響著人民群眾的切身利益，關系到經濟健康發展和社會穩定，因此飲食安全責任重于泰山，然而我們食品安全中還有許多亟待解決的問題。但我相信：通過我們各方面的努力，一定能夠在食品安全這場沒有硝煙的戰爭中旗開得勝。

附件：食品安全調查表

參考文獻：食品安全網

第三篇：城市居民食品安全調查報告

關于居民食品安全調查報告

主題：食品安全的關注

時間：暑假

地點：

現將此次實踐活動的有關情況報告如下：

近年來，隨著科學技術的發展，社會的進步，人民生活的日漸富裕，人民不用再為飽足問題擔憂，但食品安全的問題卻愈顯突出。據之前中國食品工業協會提供的資料顯示：隨著經濟全球化、貿易自由化和國際食品貿易的迅速發展，食品安全的重要性日益凸顯。發達國家每年約有１／２的人感染食源性疾病，在發展中國家此問題更為嚴重。目前我國食品安全方面與發達國家還存在明顯差距，特別是國內食品工業整體發展水平不夠均衡，生產主體多元化，增加了食品質量衛生安全控制的難度。尤其是2008年三鹿奶粉事件后國內出現的一系列食品安全問題，更是時刻在提醒我們注重日常生活中的食品安全問題。并且，食品安全問題也是目前國家有關部門所關心的，我們學生在學校的飲食安全問題也是父母親最為關注的事情。

作為大二的學生，我就食品安全問題對我居住地的食品廠及附近居民作了較詳細地調查，該調查主要圍繞人們對食品安全問題的重視程度，對食品安全問題現狀的看法以及市民為此采取的辦法等。本次調查的目的是：

第一，通過調查了解市民關于食品安全方面的知識，態度和想法。

第二，宣傳食品安全方面的知識和食品安全的重要性。

第三，通過食品安全常識的宣傳提高我們自身的食品安全意識。

第四，提升我們與不同類型的人們的交流。

具體分析：

1.調查人群中表示關注食品安全的占96%，不關心的占4%。

2.在購買食品主要關心的問題方面，價格和生產日期、保質期和有效期是市民購買食品最關心的問題，分別有87%和74%市民選擇，另有43%的市民關心生產廠家和相關的檢疫證明，同時又53%的市民會選擇品牌，關心食品的色澤、外觀等感觀方面的占30%，還有17%的市民關心其他方面。

3.在調查中發現市民購買過有機食品，綠色食品，無公害農產品，安全食品和轉基因或進口食品均超過了25%。

4.70%的市民有買到過不安全的食品的經歷，但次數很少，13%的市民表示經常買到不安全的食品，還有17%的市民安全意識很高，沒有買到過不安全食品。

5.在解決食品安全問題上，87%的市民與生產經營者協商，22%的市民請求消費者協會調節，僅有5%的市民愿意向有關執行部門申訴，提請仲裁機關仲裁，或者向人民法院起訴。

6.絕大多數市民認為造成目前食品安全問題眾多的原因是因為不法食品生產加工企業和個人利欲熏心，各執法部門溝通不暢，缺乏配合的都超過90%，有82%的市民認為是購買者假冒偽劣鑒別能力不高，還有73%的市民認為是對企業和個人的懲罰力度不夠，各主管部門職責不明。

7.市民了解食品安全存在隱患的途徑很多，最多的是通過電視媒體，占70%，其次是通過互聯網，占52%，此外還有48%的市民通過身邊人的議論。

8.市民普遍認為提高食品安全水平最需要做的是：政府部門加強檢查，對不安全食品的市場進行查處的都超過80%，認為對出現食品安全問題的生產加工企業嚴懲不貸，曝光典型案例，普及科學消費知識，提高購買者感觀鑒別能力的均占70%。

9.調查中還發現，對于已經重新整頓的有過安全問題的廠家，56%的市民抱著懷疑的態度，而認為廠家已經失去信任了，不愿意再購買的占22%，愿意購買的僅占4%。

10.對于當前食品形勢看法：認為有些問題，但可以解決的占63%，認為問題太多，令人失望的占31%，認為問題不大的僅占4%。

根據調查結果顯示：

—.大多數人還是很關注食品安全方面的問題的，可見近年來食品安全方面出現的問題已經引起了大部分人對食品安全的重視，并采取了一定的行動，但應有少數人還沒有重視到食品安全的問題，對此我覺得可以有針對性的對食品安全問題做一定的宣傳。另外，從調查問卷的結果來看，公民大多是從電視等媒體方面得知目前食品安全存在隱患的情況的，也通過這些途徑了解了一些關于食品安全消費的知識，因此有關部門可以通過媒體多做一些報道和加強對食品安全問題的宣傳。

二、市民在日常消費過程中也會遇到一些有關食品安全的問題，雖然大部分得到了解決，但社會上一些大的食品安全問題仍讓人膽戰心驚，很多市民表示雖然經過整頓，但對一些出現問題的消費品，持保留甚至排斥的態度，很多人對中國食品安全問題的現狀很是擔憂，希望可以從生產部門至監管部門都能切實負好責任，生產及經營部門要開展誠信經營及行業自律，監管部門嚴格食品檢驗檢測等。

俗話說，“民以食為天，食以安為先” 食品安全直接影響著人民群眾的切身利益，關系到經濟健康發展和社會穩定，因此飲食安全責任重于泰山。，因此食 2 品的安全問題也是十分重要，而且也已經得到廣泛的關注，很多問題亟待解決，這也讓我們看到了食品專業的發展前途和任重道遠，希望城市政府能夠切實加強對食品安全問題的重視，加大宣傳力度，通過各方面向民眾散發食品安全知識，讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高安全消費能力。

以下是我從網上查到的“食品安全12條守則”，希望能得到消費者的重視：

1、盡量選擇到正規的商店、超市和管理規范的農貿市場去購買食品。

2、盡量選擇有品牌、有信譽、取得相關認證的食品企業的產品。

3、不買腐敗霉爛變質或過保質期的食品，慎重購買接近保質期的食品。

4、不買比正常價格過于便宜的食品，以防止上當受害。

5、不買不吃有毒有害的食品；如河豚魚、霉蘑菇、果子貍等。

6、不買來歷不明的死物。

7、不買畸型的和與正常食品有明顯色彩差異的魚、蛋、瓜、果、禽、畜等。

8、不買來源可疑的反季節的水果蔬菜等。

9、不宜多吃國家衛生部提醒的以下10種食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、腌菜、油條。

10、購買時查看食品的包裝、標簽和認證標志，看有無注冊和條形碼，查看生產日期和保質期。對懷疑有問題的食品，寧可不買不吃。購買后索要發票。

11、買回的食品應按要求進行嚴格的清洗、制作和保存。

12、廚房以及廚房內的設施、用具要按要求進行清潔管理。

此外政府和法院還應該做到以下幾點

一是完善監管體制機制。威懾不法分子，督促那些已經要越過法律底線的人回頭。完善的監管體制是解決食品安全問題的重要組成部分，它能讓人們自覺或不自覺地遵守道德法律的規定。

二是切實提高企業誠信水平和從業人員素質。這是解決食品安全問題的根本所在。因為再怎么完善監管體制也無法達到完美的水平，總有監管不到的地方。而被動地遵守法律畢竟是缺少活力，無法根本地解決食品安全這個問題。但是只要能夠提高人們的素質，自覺地遵守道德法律規定，化被動為主動，從內部，從根本上解決食品安全這個問題。

三是加強食品安全監管能力建設。監管的能力、監管機構是否健康運行關系到了監管是否行之有效。

四是依法嚴懲食品安全違法犯罪行為。保持打擊食品安全違法犯罪的高壓態勢，使嚴厲的懲處成為一把高懸頭頂的利劍，包括生產經營者、執法者不管誰犯法，都要依法從嚴從重懲處，使犯罪分子付出高昂的甚至付不起的代價，真正 起到震懾作用。

五是建立良好的社會輿論氛圍。食品安全問題事涉敏感，要健全與媒體的聯絡溝通機制，充分發揮媒體監督作用，支持和引導媒體客觀準確報道。加大科普宣教力度，提高公眾科學消費意識和識假辨假、防范風險能力，使每個消費者同時也是一名監督者。積極鼓勵舉報，落實對舉報人獎勵和保護制度。

六是提高應急處置能力。健全食品安全事件應急處置機制，加強風險監測，完善預警網絡，主動防范、及早介入，做到早發現、早報告、早處置，努力把危害和影響降低到最小程度。

通過本次社會實踐，我親身走入了社會，不再僅僅停留在小小的校園或蝸居在溫暖的家中，視野大大開闊了。在這次社會實踐中，我不僅得到了需要的調查結果，更學到了一些成功的智慧。只要擁有勇氣和信念，面對困難不躲避不放棄，一次次迎難而上之后，我們定能成功！在暑假的時候我也會再做一些社會實踐活動來鍛煉自己！

第四篇：城市居民食品安全調查報告

寒假居民食品安全調查報告

主題：食品安全的關注 時間：寒假

地點：湖北潛江

現將此次實踐活動的有關情況報告如下：

近年來，隨著科學技術的發展，社會的進步，人民生活的日漸富裕，人民不用再為飽足問題擔憂，但食品安全的問題卻愈顯突出。中國食品工業協會提供的資料顯示：隨著經濟全球化、貿易自由化和國際食品貿易的迅速發展，食品安全的重要性日益凸顯。發達國家每年約有１／２的人感染食源性疾病，在發展中國家此問題更為嚴重。目前我國食品安全方面與發達國家還存在明顯差距，特別是國內食品工業整體發展水平不夠均衡，生產主體多元化，增加了食品質量衛生安全控制的難度。尤其是2008年三鹿奶粉事件后國內出現的一系列食品安全問題，更是時刻在提醒我們注重日常生活中的食品安全問題。并且，食品安全問題也是目前國家有關部門最為關心的，成為2009“兩會”期間代表委員們關注的熱點問題之一。

作為大學生，我就食品安全問題作了較詳細地調查，該調查主要圍繞人們對食品安全問題的重視程度，對食品安全問題現狀的看法以及市民為此采取的辦法等。

本次調查的目的是：

第一，通過調查了解市民關于食品安全方面的知識，態度和想法。第二，宣傳食品安全方面的知識和食品安全的重要性。

第三，通過食品安全常識的宣傳提高我們自身的食品安全意識。

第四，提升我們與不同類型的人們的交流。

具體分析：

1.調查人群中表示關注食品安全的占96%，不關心的占4%。

2.在購買食品主要關心的問題方面，價格和生產日期、保質期和有效期是市民購買食品最關心的問題，分別有87%和74%市民選擇，另有43%的市民關心生產廠家和相關的檢疫證明，同時又53%的市民會選擇品牌，關心食品的色澤、外觀等感觀方面的占30%，還有17%的市民關心其他方面。

3.在調查中發現市民購買過有機食品，綠色食品，無公害農產品，安全食品和轉基因或進口食品均超過了25%。

4.70%的市民有買到過不安全的食品的經歷，但次數很少，13%的市民表示經常買到不安全的食品，還有17%的市民安全意識很高，沒有買到過不安全食品。

5.在解決食品安全問題上，87%的市民與生產經營者協商，22%的市民請求消費者協會調節，僅有5%的市民愿意向有關執行部門申訴，提請仲裁機關仲裁，或者向人民法院起訴。

6.絕大多數市民認為造成目前食品安全問題眾多的原因是因為不法食品生產加工企業和個人利欲熏心，各執法部門溝通不暢，缺乏配合的都超過90%，有82%的市民認為是購買者假冒偽劣鑒別能力不高，還有73%的市民認為是對企業和個人的懲罰力度不夠，各主管部門職責不明。

7.市民了解食品安全存在隱患的途徑很多，最多的是通過電視媒體，占70%，其次是通過互聯網，占52%，此外還有48%的市民通過身邊人的議論。

8.市民普遍認為提高食品安全水平最需要做的是：政府部門加強檢查，對不安全食品的市場進行查處的都超過80%，認為對出現食品安全問題的生產加工企業嚴懲不貸，曝光典型案例，普及科學消費知識，提高購買者感觀鑒別能力的均占70%。

9.調查中還發現，對于已經重新整頓的有過安全問題的廠家，56%的市民抱著懷疑的態度，而認為廠家已經失去信任了，不愿意再購買的占22%，愿意購買的僅占4%。

10.對于當前食品形勢看法：認為有些問題，但可以解決的占63%，認為問題太多，令人失望的占31%，認為問題不大的僅占4%。

根據調查結果顯示：

—.大多數人還是很關注食品安全方面的問題的，可見近年來食品安全方面出現的問題已經引起了大部分人對食品安全的重視，并采取了一定的行動，但應有少數人還沒有重視到食品安全的問題，對此我覺得可以有針對性的對食品安全問題做一定的宣傳。另外，從調查問卷的結果來看，公民大多是從電視等媒體方面得知目前食品安全存在隱患的情況的，也通過這些途徑了解了一些關于食品安全消費的知識，因此有關部門可以通過媒體多做一些報道和加強對食品安全問題的宣傳。

二、市民在日常消費過程中也會遇到一些有關食品安全的問題，雖然大部分得到了解決，但社會上一些大的食品安全問題仍讓人膽戰心驚，很多市民表示雖然經過整頓，但對一些出現問題的消費品，持保留甚至排斥的態度，很多人對中國食品安全問題的現狀很是擔憂，希望可以從生產部門至監管部門都能切實負好責任，生產及經營部門要開展誠信經營及行業自律，監管部門嚴格食品檢驗檢測等。

俗話說，“民以食為天，食以安為先” 食品安全直接影響著人民群眾的切身利益，關系到經濟健康發展和社會穩定，因此飲食安全責任重于泰山。，因此食品的安全問題也是十分重要，而且也已經得到廣泛的關注，很多問題亟待解決，這也讓我們看到了食品專業的發展前途和任重道遠，希望城市政府能夠切實加強對食品安全問題的重視，加大宣傳力度，通過各方面向民眾散發食品安全知識，讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高安全消費能力。

以下是我從網上查到的“食品安全12條守則”，希望能得到消費者的重視：

1、盡量選擇到正規的商店、超市和管理規范的農貿市場去購買食品。

2、盡量選擇有品牌、有信譽、取得相關認證的食品企業的產品。

3、不買腐敗霉爛變質或過保質期的食品，慎重購買接近保質期的食品。

4、不買比正常價格過于便宜的食品，以防止上當受害。

5、不買不吃有毒有害的食品；如河豚魚、霉蘑菇、果子貍等。

6、不買來歷不明的死物。

7、不買畸型的和與正常食品有明顯色彩差異的魚、蛋、瓜、果、禽、畜等。

8、不買來源可疑的反季節的水果蔬菜等。

9、不宜多吃國家衛生部提醒的以下10種食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、腌菜、油條。

10、購買時查看食品的包裝、標簽和認證標志，看有無注冊和條形碼，查看生產日期和保質期。對懷疑有問題的食品，寧可不買不吃。購買后索要發票。

11、買回的食品應按要求進行嚴格的清洗、制作和保存。

12、廚房以及廚房內的設施、用具要按要求進行清潔管理。

通過本次社會實踐，我親身走入了社會，不再僅僅停留在小小的校園或蝸居在溫暖的家中，視野大大開闊了。在這次社會實踐中，我不僅得到了需要的調查結果，更學到了一些成功的智慧。只要擁有勇氣和信念，面對困難不躲避不放棄，一次次迎難而上之后，我們定能成功！

計算機與信息工程系

計算機科學與技術一班參加者：萬明

第五篇：城市居民環保意識調查報告

城市居民環保意識調查報告

作者：XX

學號：XXXXXXXX 指導老師：王新燕

〔摘要〕隨著經濟的發展、城市居民生活水平的提高，城市生活垃圾已經成為當前世界性的嚴重公害之一。此時，環境保護就顯得尤為重要。本文通過偶遇抽樣對沈陽市居民的環保意識進行了調查，調查發現，居民有一定的環保意識，但他們并未意識到他們日常生活中的行為已經對環境造成了污染，因此，加大宣傳力度是解決這一問題的途徑之一。關鍵詞：環境污染

環保意識

宣傳

近年來，隨著社會經濟的不斷發展和人民生活水平的顯著提高，人們對于生活環境的要求也越來越高，“環境保護”也就成為當今社會人們普遍關注的一個焦點問題。此次，我就以“環境保護”為主題，自制了一份簡單的調查問卷，針對沈陽市市民的環境保護意識作了一番調查。但由于能力的有限我僅對沈陽市社區的居民進行了偶遇抽樣調查，發放問卷80份，回收有效問卷73份，有效調查率為91%，由于使用的是非隨機抽樣，調查結果只能反映這73名被調查者的環境保護意識。

本次調查結果的有關數據統計如下：

調查范圍：臨汾市居民

調查方式：發放調查問卷

調查人數：80人 發放問卷：80份 有效問卷：73份

一、居民環保意識

(一)環保意識的定義 《合肥工業大學學報》（社科版）2003年第4期，劉志峰在《大學生環境意識調查及結果分析》一文認為：環境意識是人與自然環境關系所反映的社會思想、理論、情感、意志、知覺等觀念形態的總和，是人類思想深層對人類與自然關系的科學認識。環境意識既包括理論認識，也包含實踐要素，由四方面內容組成，即環境倫理意識、對環境科技知識和常識的了解、環境政治經濟與法制意識和環境心理意識。環境意識的產生是人類意識進化的新表現。

《高教論壇》2003年第5期，朱義年等《大學生環境意識的培養與提高》一文認為：環境意識是一種綜合性的體系，是指人們在認識環境狀況和了解環保規則的基礎上，根據自己的基本價值觀念而產生的參與環境保護的自覺性，它最終體現在有利于環境保護的行為上。環境意識包括認識意識和參與意識，它廣泛涉及人類社會的哲學、宗教、經濟、道德、法律等各個領域。

《遼寧教育學院學報》2003年第1期，吳寶宏《對旅游環保教育的幾點思考》一文認為：開展環境教育的目的就是要努力提高全民族的環境意識。環境意識是人類對生態環境與人類發展關系的客觀反映，是人們對自然界的一個基要的認識和態度，它一方面反映了人們對環境問題及其危害的認識水平，另一方面，又體現在人們保護環境的自覺行為上。

（二）環保意識狀況 1.在第九題中，人們大都表示了當今世界上存在環境污染現象。其中有66人表示“存在”，占總體的90%，有5人認為“不存在”，占總體的7.5%，有2人表示“不了解”。

100%90%80%70%60%50%40%30%20%10%0%存在不存在不了解

2.他們對待存在環境污染的態度是這樣的，調查顯示共有68人認為環境問需要治理，其中有2人認為“急切需要治理”，有3人認為“無所謂”。

***00需要治理急切需要治理無所謂

以上兩道題調查結果表明，這些被調查中有相當一部分人向我們表示對于當今世界上的環境污染應及時治理，盡早治理，萬不可由之任之。盡管如此，在第十五題中，竟有只有32%的人總能夠把廢舊電池投放的指定位置。他們的環保行為與環保意識不相匹配，雖然多數市民認為我國環境污染狀況嚴重，而一但把環境問題與實際行動相比較，則顯出這些市民對環境問題的重視程度偏低。3.有些人在觀念上認為人類不是大自然的破壞者，但是引起垃圾成堆、空氣渾濁等等的事實，其實際行動卻讓人們無意中扮演了破壞者的角色，這一點是人

們沒有意識的。

假如在某個公共場所,需要將用過的東西扔掉,卻一時找不到垃圾箱,您會怎么做呢60%50%40%30%20%10%0%找到垃圾箱再扔隨手扔掉趁人不注意時扔掉

被調查的這部分市民對環保的認識基本分為兩個方面，一是比較虛的或者說比較宏觀的一面，即環保作為我國的一項基本國策已經為市民普遍接受，并在觀念上形成一種共識，甚至成為一種時尚；但另一方面，市民的環保焦點停留在對自己生活工作有直接影響或危害的身邊問題上，如綠色食品、沙塵暴、水污染等，而且相關的知識還不一定正確。并且實際行動卻與環保意識不一致。其實大多數人的環保意識是比較強的，具有選擇正確環保行為的判斷能力，但在實際生活中，環保的行為并沒有達到與環保意識配套的程度。這一方面是由于市民自身的行為約束力不夠，但在另一方面更多的是由于政府有關部門未采取有力的且切實可行的措施。

（三）環保意識的特點

1.居民的受教育程度與對環境的滿意度成負相關，從調查中可發現，居民的受教育程度是影響對環境判斷的重要變量之一，文化水平和知識層次越高，對中國環境問題的嚴峻形勢認識得就越清醒，從而造成對環境狀況滿意度的下降。如果用不同群體中“高滿意群體”和“低滿意群體”比例來體現各群體的總體滿意度，則學歷在小學及小學程度以下人群的滿意度最高（3:1），大學本科及以上人群的滿意度最低（3:5），即低學歷與高學歷滿意度比為5：1。

2.居民的受教育程度與環保意識成正相關，因為他們對環境題的認識程度更清晰。

3.居民的環境保護意識與他們所處的環境有關系。所處環境越好，居民的環保意識越強，反之亦然。選擇空氣中無難聞氣味，垃圾屋亂放現象的有10個人，其中有7人在下一題，“是否看見有人亂扔垃圾”中選擇“無”，環保意識高達70%。

4.，從調查中發現，居民的年齡也是影響環保意識的一個因素。在是否愿意參加環保活動一題中有54人選擇“愿意”，其中50歲以上的共有30人。這同時也給我們提供了一個提高人們環保意識的有利途徑，我們的宣傳行動可以從老年人帶頭做起。

如果有環保活動，您愿意參加嗎?80%70%60%50%40%30%20%10%0%意愿常非...視要但，意愿加參不就玩好不加參不從

二、看法和建議

通過這次的社會調查使我對臨汾部分市民的環境保護意識有了一定了解，其實目前在我們的調查結果中可以明確透露出沈陽市民有著比較強的環保意識，但是其環保行為卻遠遠落后于他們的環保意識，良好的環保意愿也難以付諸實際行動，再加上市有關部門的工作未做到位，執法力度不夠，對環保工作的管理不善等諸多因素的存在。

針對目前沈陽市市民的環保意識現狀和已經出現的種種問題，我們應如何加以處理和改善呢？我認為可以從兩方面著手。下面我就針對這兩方面分別談談我的看法和建議，僅供參考：

一、從居民自身著手，這是改善沈陽市環保現狀的前提條件。

第一，加強居民環保意識，提高居民的環保素質，樹立“人人為我，我為人人” 的新風氣，加強居民環保意識，關鍵是要提高全民素質。環保事業是集文化素質與公共道德于一體的事業，是人們對國家集體關注的表現。只有素質上去了，居民的環保意識才會相應地加強。同時，居民還要關心并支持政府的環保工作，留意關于環保的各種宣傳，通過報紙、雜志、電視、廣播等宣傳媒體進一步了解和豐富自身環保知識，牢固自己的環保觀念。

第二，應從行動上切實支持政府的環保工作，響應政府號召，使自己良好的環保意愿能付諸行動，起到良好的環保效果，為沈陽市的環保工作盡一份力。另外，市民還應盡力用自己良好的環保行為去影響和帶動周邊的人，對于那些污染環境的行為應加以批評并即使制止，用積極的實際行動去帶動更多人加入環保隊伍。

二、加強政府的環保工作，這是改善沈陽市環保現狀的重要條件。

第一，廣泛深入的開展宣傳教育，進一步提高各級決策者和廣大市民的環保意識。要提高市民對環保重要性的認識，建立新的環境觀和價值觀，使市民自覺的按照環保要求約束自己，規范自己的行為，使環境保護意識成為一種心理，并轉化為一種環境責任，盡力使其實際行動與環保意識配套。

第二，堅決貫徹和執行各項環保法律和法規，繼續作好城市環境綜合整治工作，加大監管力度，對對不保護環境的個人或企業要依法處理，從嚴處理。嚴格執行環保責任制并制定切實可行的考核制度，使排污單位有章可循，執法人員有

法可依。

三、加強社區服務與社區管理

定期舉行大型關于城市社區環境建設宣傳工作，使環保意識深入人心。讓宣傳進入家家戶戶，大到老人小到兒童，人人皆知。讓人們了解到自己環境的重要，從而自覺保護環境。當人們的意識健全時，才會控制自己的行為，是顯而易見的。大街上不發有丟垃圾的人，但不見他們都知道這行為對環境的危害。由此可見，環保意識對環境保護的重要，而加緊宣傳是迫在眉睫的。

以上是我個人環保工作的一些建議和看法，還有許多不足之處有待完善。通過這次的社會調查可以明確地反應出沈陽市居民的環境保護意識有了一定程度的提高，他們非常清楚自己需要的是天更藍，水更碧，花更紅，草更青的生活環境。當然，在我們憧憬美好的環境的同時，我們也必須清楚的知道美好的環境需要我們大家的共同努力，愛護我們賴以生存的環境是我們每一個人義不容辭的職責。我們相信，通過沈陽市政府部門的正確領導和廣大市民的大力配合，我們會擁有一個美好舒適的生活環境，讓我們拭目以待吧！

參考文獻

《環境倫理與社區衛生》

中國社會出版社

趙志強

劉善敏 著 《化學與環境保護》

西南交通大學

劉靜 主編

童志平副主編 《環境社會學》

遼寧大學出版社

沈殿忠

主編 《環境倫理學》

中國環境科學出版社

許歐泳 主編 《環境倫理學

環境哲學導論》（第三版）北京大學出版社

[美]戴斯.賈丁斯

著

林官名

楊愛民 譯