第一篇：縣工商局二00九年食品安全監管工作總結

二__九年,××縣工商局按照省局、市局的統一部署，以科學發展觀為指導，切實履行流通領域食品質量監管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執政為民的出發點和落腳點，更新監管理念，創新監管模式，深入開展食品安全監督管理。今年以來全系統共出動執法人員____人次，檢查食品經營業戶_____戶次，清理取

締無照經營食品業戶_戶罰沒款_._萬元，查獲、銷毀假劣食品___公斤，價值_.__萬元，為提高全縣各類食品市場規范化管理水平做出了積極的貢獻。

一、主要工作做法

（一）建立強有力的領導體系

我局建立了一把手負總責、主管領導綜合協調、相關科室協作聯動、工商所屬地監管、執法人員“分工包片”的監管機制。局長辦公會先后多次聽取匯報，研究部署食品安全監管工作,將食品安全融入全局各項業務，形成了綜合治理、齊抓共管的工作格局.縣局、分局、巡查組層層簽定責任書，明確目標、內容和責任，確保了監管到位。

（二）實行食品質量保障體系

_、實施食品質量準入制度。在全縣大型食品超市商場實施“進銷貨臺帳”“索證索票”制度，要求經營者必須建立進銷貨臺帳,向生產產商或供貨商索證索票,建立健全質量管理機構，配備專人負責食品質量監督管理工作。對食品商店食雜店要求建立粘貼式或記錄式進貨臺帳._、建立進貨查驗制度。嚴格檢查驗收進貨的每個批次食品質量，杜絕不合格食品進店、上柜，_、實施問題商品退市制度。對國家公布的有質量問題的食品立即停止銷售，依法進行處理。對日常檢查和監測中發現的假冒偽劣、不合格食品，堅決清退出市場.根據食品經營單位的進銷貨臺帳，對不合格食品實行“追根溯源”，從源頭上保障食品的安全._、加強食品經營業戶的檔案管理,做好食品經營的信用分類監管工作,各分局按照分類的等級開展相應的巡查,用巡查結果評定分類的等級,形成了動態的監管機制.（三）開展專項整治，打擊食品經營違法行為

_、開展食品添加劑熟食制品淡水魚水發產品無抗奶等商品的專項整治。我局在專項整治中,制定實施方案,嚴把市場準入,加大巡查力度,發現問題及時處理,使各項專項整治活動取得良好的成效._、開展維護節日市場專項整治。把消費集中的節日市場作為整治重點，開展了食品安全拉網檢查活動，打擊了食品經營和食品質量違法行為，加大了元旦春節“五一”、端午節、“十一”中秋節、等重大節慶期間的食品安全監管，各分局結合當地實際，積極開展食品專項整治活動，查處假冒偽劣食品，維護廣大消費者的合法權益。

_、開展農村食品市場專項整治。今年，省局市局都對進一步推進社會主義新農村建設提出了具要求，我們按照上級要求，結合職能，以農村集貿市場和食品經營單位為重點區域,以農村流動食品攤點、小作坊、小商店等為重點對象,以米、面、油、鹽、醬等為重點品種,加大整治力度，將食品安全的工作重點向農村轉移。目前，已經取得成效

_、加強食品安全示范店的創建工作，加大宣傳力度，擴大食品安全示范店的覆蓋面，以點帶面，全面提升了我縣食品經營單位的層次。

（四）強化責任監督，確保食品監管工作到位

_、狠抓責任落實。認真貫徹《食品安全法》《流通環節食品安全監督管理辦法》《××省工商局雙九項制度》《工商所食品安全監管工作規范》等規章制度,深入落實以基層工商所為基礎的食品安全區域監管責任。大力推行以區域化監管為主要內容的“網格化”管理模式，工商所以轄區內“經濟戶口”為基礎，建立健全轄區食品經營單位登記臺帳，全面摸清食品經營單位底數，不間斷對轄區內食品經營單位進行巡查，及時發現并指導幫助經營者整改存在問題。縣局科室負責在全縣范圍內進行督導檢查，對發現的問題和不足公開講評，下發通報，督促整改。

_、強化經營者自律。加強對食品經營者的教育引導，監督大型超市食品商場的開辦者履行自己的責任,監督食品商店

食雜店實施自律制度,并從主體資格、經營行為等方面實行量化考核。根據信用狀況，對食品經營企業劃分為a、b、c、d四個類別，區別不同情況分別實施分類監管，形成了動態的監管機制._、完善社會監督。充分發揮_____舉報網絡一會兩站的社會監督重要作用，不斷完善和提升申訴舉報網絡功能，將監管觸角向商場、村鎮、學校、農村延伸,調動方方面面的力量加強食品安全監督，本文來源：好范文http://www.tmdps.cn/廣泛宣傳食品安全工作，營造良好的氛圍。

二、明年工作思路

明年,我局將進一步加大力度，創新舉措，不斷深化食品安全

監管力度，努力營造安全放心的消費環境，開創全縣流通領域食品安全工作的新局面，為建設和諧社會做出新的更大貢獻。

（一）繼續深入開展專項整治行動

要繼續按照國家總局和省局流通環節食品安全專項整治工作的要求，針對不同時期、不同地域、不同品種中突出存在的食品安全問題，認真開展專項整治。在行動中一是抓好與人民生活密切相關的重點品種的整治。二是強化重點時期的整治。根據季節特點和對節日期間容易出現問題的食品進行重點檢查。三是抓好重點對象的整治。無照經營者、小食品店、小食品攤點、市場內小作坊、從事食品批發業務的企業和個體工商戶、批發市場、集貿市場、商場、超市等要作為整治工作的重點對象。四是加強重點地區的整治。以城鄉結合部、農村和城市社區為整治重點，堅決取締食品加工“黑窩點”。在專項整治行動中，要加大對違法案件的查處力度，特別是要加大對制售假冒偽劣食品、食品虛假標識、商標侵權等違法案件的排查和督辦力度，嚴查大要案件，并選擇典型案例適時向社會公開“曝光”。

（二）切實做好農村食品安全工作

要按照國家總局和省局對進一步推進社會主義新農村建設提出的具體意見和要求，加強和做好農村食品安全監管工作,保障農民身體健康和生命安全,促進農村食品產業健康快速發展。以農村集貿市場和食品批發市場為重點區域,以農村流動食品攤點、小作坊、小商店、小食店、小餐館等為重點對象,以米、面、油、鹽、醬、醋、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品等為重點品種,加大農村食品市場監管力度，進一步規范農村食品市場流通環節秩序。

二__九年我局食品安全工作雖然取得了一些成效，但也還存在許多問題和不足。一是食品安全監管工作存在薄弱環節，無證無照經營較難根治，城鄉接合部、集貿市場的小作坊食品監管難度較大.二是經營者自律制度落實不夠，經營戶臺帳記錄有突擊性和不連續性，自律制度落實還需進一步加強。三是我局監管人員的素質還有待進一步提高，尤其是責任意識和業務能力還不能緊跟形勢的要求，沒有完全實現工商監管職能到位。

第二篇：上半年縣工商局食品安全監管工作總結

2008年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區局和縣局崗位目標任務，以食品安全監管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監管長效機制和各項專項整治行動相結合得方法，以創新監管機制為突破口，切實轉變工作作風，銳意進取，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環境做出了積極的努力。

一、基本情況

（一）**縣共有19個鄉鎮354個行政村，食品經營主體1714戶，其中食品零售經營主體1099戶（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農家樂15戶）。

（二）截止目前，在食品安全監管工作中，全局共出動執法人員5172人次，出動執法車輛車次，集中力量檢查食品經營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節日期間食品市場專項執法檢查。對節日食品進行重點檢查，依法查處銷售“三無”食品、冒牌、仿冒、過期變質以及不符合衛生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標值達5萬余元。

二、具體做法

（一）統籌安排，建立食品安全監管長效機制

1、以規范食品監管行為為核心點，著力強化食品安全監管責任。一是建立領導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監管工作領導機制，層層簽訂責任書，責任到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監管人員、監管任務和監管措施、重點監管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，按照網格責任區強化日常監管，認真開展“六查六看”，嚴格規范市場監管行為。三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發事件的快速處置能力。

2、認真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據地區局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據實際對尚未成熟的食品經營戶繼續加強指導、規范，在每個行政村都創建一戶“食品安全示范店”，此項工作正在進行中，爭取在2008年6月20日前完成。

3、規范食品經營者索證索票和進貨制度，加強流通環節食品安全監管。為鞏固去年997戶食品經營戶索證索票成果，繼續做好109國道和魯大復線兩旁村莊內食品經營戶索證索票工作，以及山區公路兩旁和鄉鎮府所在地食品經營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區未建立索證索票工作的食品經營戶的基本情況，建立臺帳做好準備工作，并印發承諾書1700份，統一印制了《食品安全監管公示牌》2000份以及識假變假等宣傳材料，統一發放《購貨臺賬》等，手把手指導經營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導經營戶規范粘貼票證、規范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規范店容店貌；重新簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務、引導工作做到了“家”，真正做到進駐一戶、規范一戶、成型一戶。

4、節日食品市場整治工作實現了常態化。樂都縣工商局改變了以往的節日市場整治慣例，每到一個節日，各相關職能科和工商所在節前、節日、節后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。

（二）突出重點，開展食品安全專項整治。

1、以規范食品經營行為為著力點，加大食品安全專項執法力度，在2008年元月份開展了食品安全專項整治月行動。

2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節，樂都縣工商局抽調執法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。

3、為徹底改變農村山區食品隨意經營行為，樂都縣工商局抽調執法人員開展了為期3天的農村山區食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規范了農村山區食品市場。

4、為摸清全縣的食品經營戶真實情況，確實掌握經營戶真實情況，為局黨組研究、決策提供依據，縣局組織全局執法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉鎮的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎數據。

三、存在問題

（一）對食品安全監管工作調查研究不夠，工作上創新不夠，沒有朝氣。

（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區部分食品經營戶索證索票還不太規范。

（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。

四、下半年工作打算

（一）進一步完善各項食品安全監管工作制度；

（二）繼續加強索證索票工作；

（三）加大對制售假劣食品的違法行為；

（四）加強工作研究，創新工作方法。

第三篇：2006年上半年工商局食品安全監管工作總結

文章標題：2006年上半年工商局食品安全監管工作總結

上半年以來，**市工商部門采取五項有力舉措，切實推進流通領域食品安全監管工作。

一、嚴把食品經營主體準入關。一是堅持依法登記注冊，按照先證后照的要求，對未取得食品衛生許可證的，一律不予辦理登記注冊。二是結合企業年檢、個體工商戶驗照和日常市場巡查，按照“誰登記、誰負責”的原則，對食品經營主體資格進行逐戶清理和規范。三是堅決取締食品無照經營。今年已查處取締食品無照經營戶390戶。

二、嚴把食品入市質量關。一是引導和監督食品經營者已基本建立和落實了進貨查驗制度、索證索票制度、購銷臺帳制度、質量承諾制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質量合格。二是加強對食品經營者自律制度落實情況的監督，督促經營者把質量管理貫穿到內部經營的各個環節，提高自律意識和能力。三是積極開展“百城萬店無假貨”、“打假維權一條街”等創建活動，組織評選食品行業“文明經營戶”、“消費者滿意單位”等活動，擴大典型示范作用。

三、嚴把食品經營行為監督關。一是嚴格食品經營主體登記檔案管理，工商所對本轄區食品經營主體全部實行“一戶一帳一卡”制度，即對每戶食品經營主體建立登記臺帳和經濟戶口卡片，做到底數清、情況明。二是嚴格落實“兩圖一書”管理模式，各工商所全部制作了轄區食品經營布局圖和監管人員責任區分布圖，與食品經營者[本文來源于范文搜-www.tmdps.cn,找范文請到范文搜網]簽訂了《食品安全責任書》。同時，堅持以“六查六看”為主要內容的巡查制度，及時登記對每戶經營者的巡查記錄。三是穩步推行食品經營主體信用分類監管制度，將食品經營主體劃分為A、B、C、D四個類別，有針對性地加強對重點對象的監管。四是逐步配備檢測車、快速檢測箱等設備，以工商抽檢為主，以消費者送檢為輔，加強食品質量日常監測和快速檢測。五是以“12315”消費者申訴舉報網絡為依托，通過“12315”進社區、進村鎮、進學校等途徑，實現食品安全監管網絡的全方位覆蓋。六是在本地報刊和電視臺設立專欄，按照相關規定發布食品安全信息和消費警示信息，并完善食品安全監管預警和應急處置機制。七是把農村食品市場的監管作為推進社會主義新農村建設的重要內容，建立健全了農村食品市場質量安全防控體系。

四、嚴把食品違法行為整治關。一是深入開展專項市場檢查，以糧、油、旅游食品等人民群眾密切相關的食品為重點，全年共部署了三次大規模的食品安全專項執法檢查。“五一”前夕，全系統對旅游食品市場進行了集中整頓。二是加大執法辦案力度，建立食品違法案件督辦和協查協作制度，重點查處無證無照經營，經銷不合格食品、虛假食品廣告等行為。

五、嚴把食品監管責任落實關。一是落實領導責任，按照“屬地監管”原則，嚴格一把手和主管領導的領導責任。二是落實指導監督責任，將各單位內設機構的指導監督責任按職能予以細分和強化，納入績效考核。三是落實直接責任人和第一責任人的責任，工商所實行分片劃段，責任到崗到人。四是落實效能督查責任，制定了督查管理辦法，采取重點督查與綜合督查相結合的方式，切實加強食品安全監管工作督查。

《2006年上半年工商局食品安全監管工作總結》來源于范文搜網，歡迎閱讀2006年上半年工商局食品安全監管工作總結。

第四篇：2006年上半年工商局食品安全監管工作總結

2006年上半年工商局食品安全監管工作總結

上半年以來，**市工商部門采取五項有力舉措，切實推進流通領域食品安全監管工作。

一、嚴把食品經營主體準入關。一是堅持依法登記注冊，按照先證后照的要求，對未取得食品衛生許可證的，一律不予辦理登記注冊。二是結合企業年檢、個體工商戶驗照和日常市場巡查，按照“誰登記、誰負責”的原則，對食品經營主體資格進行逐戶清理和規范。三是堅決取締食品無照經營。今年已查處取締食品無照經營戶39xxxx。

二、嚴把食品入市質量關。一是引導和監督食品經營者已基本建立和落實了進貨查驗制度、索證索票制度、購銷臺帳制度、質量承諾制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質量合格。二是加強對食品經營者自律制度落實情況的監督，督促經營者把質量管理貫穿到內部經營的各個環節，提高自律意識和能力。三是積極開展“百城萬店無假貨”、“打假維權一條街”等創建活動，組織評選食品行業“文明經營戶”、“消費者滿意單位”等活動，擴大典型示范作用。

三、嚴把食品經營行為監督關。一是嚴格食品經營主體登記檔案管理，工商所對本轄區食品經營主體全部實行“一戶一帳一卡”制度，即對每戶食品經營主體建立登記臺帳和經濟戶口卡片，做到底數清、情況明。二是嚴格落實“兩圖一書”管理模式，各工商所全部制作了轄區食品經營布局圖和監管人員責任區分布圖，與食品經營者簽訂了《食品安全責任書》。同時，堅持以“六查六看”為主要內容的巡查制度，及時登記對每戶經營者的巡查記錄。三是穩步推行食品經營主體信用分類監管制度，將食品經營主體劃分為A、B、C、D四個類別，有針對性地加強對重點對象的監管。四是逐步配備檢測車、快速檢測箱等設備，以工商抽檢為主，以消費者送檢為輔，加強食品質量日常監測和快速檢測。五是以“12315”消費者申訴舉報網絡為依托，通過“12315”進社區、進村鎮、進學校等途徑，實現食品安全監管網絡的全方位覆蓋。六是在本地報刊和電視臺設立專欄，按照相關規定發布食品安全信息和消費警示信息，并完善食品安全監管預警和應急處置機制。七是把農村食品市場的監管作為推進社會主義新農村建設的重要內容，建立健全了農村食品市場質量安全防控體系。

四、嚴把食品違法行為整治關。一是深入開展專項市場檢查，以糧、油、旅游食品等人民群眾密切相關的食品為重點，全年共部署了三次大規模的食品安全專項執法檢查。“五一”前夕，全系統對旅游食品市場進行了集中整頓。二是加大執法辦案力度，建立食品違法案件督辦和協查協作制度，重點查處無證無照經營，經銷不合格食品、虛假食品廣告等行為。

五、嚴把食品監管責任落實關。一是落實領導責任，按照“屬地監管”原則，嚴格一把手和主管領導的領導責任。二是落實指導監督責任，將各單位內設機構的指導監督責任按職能予以細分和強化，納入績效考核。三是落實直接責任人和第一責任人的責任，工商所實行分片劃段，責任到崗到人。四是落實效能督查責任，制定了督查管理辦法，采取重點督查與綜合督查相結合的方式，切實加強食品安全監管工作督查。

第五篇：工商局2008年上半年食品安全監管工作總結

工商局2008年上半年食品安全監管工作總結

2008年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區局和縣局崗位目標任務，以食品安全監管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監管長效機制和各項專項整治行動相結合得方法，以創新監管機制為突破口，切實轉變工作作風，銳意進取，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環境做出了積極的努力。

一、基本情況

（一）××縣共有19個鄉鎮354個行政村，食品經營主體1714戶，其中食品零售經營主體1099戶（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農家樂15戶）。

（二）截止目前，在食品安全監管工作中，全局共出動執法人員5172人次，出動執法車輛車次，集中力量檢查食品經營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節日期間食品市場專項執法檢查。對節日食品進行重點檢查，依法查處銷售“三無”食品、冒牌、仿冒、過期變質以及不符合衛生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標值達5萬余元。

二、具體做法

（一）統籌安排，建立食品安全監管長效機制

1、以規范食品監管行為為核心點，著力強化食品安全監管責任。一是建立領導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監管工作領導機制，層層簽訂責任書，責任到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監管人員、監管任務和監管措施、重點監管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，按照網格責任區強化日常監管，認真開展“六查六看”，嚴格規范市場監管行為。三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發事件的快速處置能力。

2、認真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據地區局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據實際對尚未成熟的食品經營戶繼續加強指導、規范，在每個行政村都創建一戶“食品安全示范店”，此項工作正在進行中，爭取在2008年6月20日前完成。

3、規范食品經營者索證索票和進貨制度，加強流通環節食品安全監管。為鞏固去年997戶食品經營戶索證索票成果，繼續做好109國道和魯大復線兩旁村莊內食品經營戶索證索票工作，以及山區公路兩旁和鄉鎮府所在地食品經營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區未建立索證索票工作的食品經營戶的基本情況，建立臺帳做好準備工作，并印發承諾書1700份，統一印制了《食品安全監管公示牌》2000份以及識假變假等宣傳材料，統一發放《購貨臺賬》等，手把手指導經營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導經營戶規范粘貼票證、規范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規范店容店貌；重新簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務、引導工作做到了“家”，真正做到進駐一戶、規范一戶、成型一戶。

4、節日食品市場整治工作實現了常態化。××縣工商局改變了以往的節日市場整治慣例，每到一個節日，各相關職能科和工商所在節前、節日、節后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地

安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。

（二）突出重點，開展食品安全專項整治。

1、以規范(提供）食品經營行為為著力點，加大食品安全專項執法力度，在2008年元月份開展了食品安全專項整治月行動。

2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節，××縣工商局抽調執法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。

3、為徹底改變農村山區食品隨意經營行為，××縣工商局抽調執法人員開展了為期3天的農村山區食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規范了農村山區食品市場。

4、為摸清全縣的食品經營戶真實情況，確實掌握經營戶真實情況，為局黨組研究、決策提供依據，縣局組織全局執法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉鎮的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎數據。

三、存在問題

（一）對食品安全監管工作調查研究不夠，工作上創新不夠，沒有朝氣。

（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區部分食品經營戶索證索票還不太規范。

（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。

四、下半年工作打算

（一）進一步完善各項食品安全監管工作制度；

（二）繼續加強索證索票工作；

（三）加大對制售假劣食品的違法行為；

（四）加強工作研究，創新工作方法。