第一篇：老廠鄉“元旦”期間食品藥品安全監管工作總結

老廠鄉“元旦”期間食品藥品安全監管工作總結

為進一步深化落實食品藥品放心工程，確保元旦期間的食品藥品質量安全，讓全鄉人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節日。我鄉高度重視，認真貫徹落實羅平縣食品安全委員會《關于做好2008年元旦、春節“兩節”期間食品藥品安全工作的通知》的文件精神。成立了食品藥品安全檢查領導小組，在全鄉范圍內進行宣傳教育、專項整治、加強應急值守等工作。

一、加強宣傳教育，防范食品藥品安全事故的發生。

2007年12月27日開展學校食品安全知識宣傳教育。到1所中學，5所小學進行宣傳教育，受教育人次共計1200多人次。讓學生掌握食品安全相關知識，提高食品安全意識和防范能力。2007年12月28日開展農村食品藥品安全知識宣傳教育。到10個自然村宣傳教育，教育人次共計1000多人次。把食品藥品安全知識宣傳教育作為建設和諧社區的重要內容，向居民贈送宣傳資料，提高群眾食品藥品安全消費水平和鑒別、抵制問題食品藥品的能力。運用廣播、報刊、圖片、墻報、以及宣傳資料等各種形式和途徑，向廣大農民提供食品藥品安全的基本常識，傳授安全使用農業投入品的科普技術，引導消費觀念的轉變，培養自我保護意識。2007年12月29日開展企業食品藥品安全宣傳，到1個酒廠，20個酒房，1個藥店，3個食堂宣傳教育。利用相關資料大力宣傳優質食品、藥品，優良品牌和優秀企業，引導重點企業對生產、加工、流通、消費等產品作出食品藥品安全的承諾，增強全社會消費信心。

二、專項整治，消除隱患。

為防止事故的發生，12月28日鄉食品藥品檢查組對鄉所在地的5個食堂、20家酒房、1個酒廠、1個藥房的衛生條件、食品藥品質量進行全面檢查。確保元旦期間的食品藥品質量安全，讓全鄉人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節日。

三、加強值班工作，確保各類突發事件得到及時有效處理。嚴格落實值班崗位責任制度，責任到人，確保各類突發事件得到及時有效處理。嚴格值班和事故報告制度，明確帶班領導、值班人員和執法車輛，帶班領導、值班人員做到24小時開機，確保節日期間通信、信息暢通，發現重大案件及時報告。

老廠鄉食品藥品安全協管站二00八年一月五日

第二篇：食品藥品安全監管工作總結

食品藥品安全監管工作總結

今年以來，我鎮食品藥品安全監管工作在縣委縣政府的正確領導下，在縣食品藥品監督管理局的積極指導和悉心關懷下,堅持以人為本，以安全為核心,緊緊圍繞構建社會主義和諧社會和建設社會主義新農村的發展目標，牢固樹立維護廣大人民群眾身體健康和生命安全的宗旨，深入落實食品安全責任制，不斷加強食品藥品安全宣傳教育，實施專項整治與日常監管相結合，促進全鎮食品藥品安全狀況不斷改善?，F將具體工作總結如下：

一、加強領導，明確職責。

為切實加強對食品藥品安全監管工作的領導，保證食品藥品安全監管工作順利進行，鎮政府及時調整了食品藥品安全監管工作領導小組，把保障群眾飲食用藥安全納入政府公共管理的重要議事日程，做到同安排、同部署、有檢查、有考評，形成政府重視、部門協調、職責明確、齊抓共管的工作局面。每個行政村確定1名計生專干任村食品藥品信息員，由鎮食品藥品安全監管辦公室統一管理，協助鎮和縣食品藥品監管部門做好本村食品藥品安全工作。同時與各村、鎮屬各單位、各學校簽定了食品藥品安全目標責任書，明確了各自的職責，把食品藥品安全工作任務落在實處。

二、廣泛宣傳，營造氛圍。

我鎮以維護群眾食品藥品安全為出發點，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監管工作的良好氛圍。一是充分利用基層宣傳隊伍，以各村食品信息員為基礎，鎮監管辦公室提供宣傳資料，村信息員免費發放到戶，全面介紹與群眾生活密切相關的食品藥品安全知識，同時在各村信息公開欄張貼宣傳材料，及時公布各類食品藥品安全信息；二是組織開展食品藥品安全知識講座，在全鎮4所小學中開展了一次食品藥品安全知識講座，傳授疾病預防、食品藥品安全知識，同時發放相關知識宣傳冊500余份。通過各種形式的宣傳，不僅提高了我鎮食品藥品安全監管工作小組的自身影響力，更提高了人民群眾的健康飲食安全意識，增強了群眾的自我保護能力，同時積極引導食品藥品生產經營者依法經營，營造人人關注食品藥品安全的社會氛圍，為我鎮更好地開展食品藥品監管工作提供了有利保障。

三、明確目標，加大整治力度。

以糧、肉、蔬菜、水果飲料、酒類、兒童食品等與群眾生活密切相關的食品為重點，以鎮區、各村居民點為重點區域，以節假日為重點時段，突出抓好生產加工、流通消費等環節的監管，繼續堅持標本兼治、防打結合、分類監管、綜合治理的原則，深入開展整治檢查活動。

1、開展節日食品藥品安全檢查。在“五一”、“十一”等節假日期間，鎮食品藥品監管領導小組積極協調衛生、公安等相關單位對全鎮商店、小賣部以及飯館、農家園等進行徹底檢查，發現過期變質食品予以當場銷毀，確保節假日期間群眾飲食安全。同時堅持落實節假

日值班制，值班人員及時掌握全鎮食品安全情況，發現問題及時報告。

2、開展校園食品衛生安全專項檢查。為全面推進校園食品管理和校園放心店建設，構建校園食品安全監管長效機制，對轄區內4所小學進行了定期和不定期專項檢查。重點檢查校園食堂設施情況、從業人員的健康狀況、食品的來源以及校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，對發現的食品衛生安全隱患責令相關部門及時整改，切實保障廣大師生的飲食安全。

3、加強流通環節食品安全整治。一是以群眾日常生活必需的食品和具有季節性的食品為重點，集中開展專項檢查。二是集中開展針對各類小攤點、小食雜店和小作坊的專項檢查。

四、存在的問題

通過一年來的努力，我鎮食品藥品安全工作雖然取得了一些成效，但還存在一定問題：一是我鎮面積大，人員居住分散，監管難度較大；二是農民群眾的食品安全意識還比較淡薄；三是信息員業務素質不高，監管網絡有待進一步加強。今后，我們將進一步總結經驗，查找不足，積極制定整改措施，努力使我鎮食品藥品安全工作再上新臺階。

第三篇：食品藥品安全監管工作總結

食品藥品安全監管工作總結

今年以來，我鎮食品藥品安全監管工作在縣委縣政府的正確領導下，在縣食品藥品監督管理局的積極指導和悉心關懷下,堅持以人為本，以安全為核心,緊緊圍繞構建社會主義和諧社會和建設社會主義新農村的發展目標，牢固樹立維護廣大人民群眾身體健康和生命安全的宗旨，深入落實食品安全責任制，不斷加強食品藥品安全宣傳教育，實施專項整治與日常監管相結合，促進全鎮食品藥品安全狀況不斷改善?，F將具體工作總結如下：

一、加強領導，明確職責。

為切實加強對食品藥品安全監管工作的領導，保證食品藥品安全監管工作順利進行，鎮政府及時調整了食品藥品安全監管工作領導小組，把保障群眾飲食用藥安全納入政府公共管理的重要議事日程，做到同安排、同部署、有檢查、有考評，形成政府重視、部門協調、職責明確、齊抓共管的工作局面。每個行政村確定1名計生專干任村食品藥品信息員，由鎮食品藥品安全監管辦公室統一管理，協助鎮和縣食品藥品監管部門做好本村食品藥品安全工作。同時與各村、鎮屬各單位、各學校簽定了食品藥品安全目標責任書，明確了各自的職責，把食品藥品安全工作任務落在實處。

二、廣泛宣傳，營造氛圍。

我鎮以維護群眾食品藥品安全為出發點，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監管工作的良好氛圍。一是充分利用基層宣傳隊伍，以各村食品信息員為基礎，鎮監管辦公室提供宣傳資料，村信息員免費發放到戶，全面介紹與群眾生活密切相關的食品藥品安全知識，同時在各村信息公開欄張貼宣傳材料，及時公布各類食品藥品安全信息；二是組織開展食品藥品安全知識講座，在全鎮4所小學中開展了一次食品藥品安全知識講座，傳授疾病預防、食品藥品安全知識，同時發放相關知識宣傳冊500余份。通過各種形式的宣傳，不僅提高了我鎮食品藥品安全監管工作小組的自身影響力，更提高了人民群眾的健康飲食安全意識，增強了群眾的自我保護能力，同時積極引導食品藥品生產經營者依法經營，營造人人關注食品藥品安全的社會氛圍，為我鎮更好地開展食品藥品監管工作提供了有利保障。

三、明確目標，加大整治力度。

以糧、肉、蔬菜、水果飲料、酒類、兒童食品等與群眾生活密切相關的食品為重點，以鎮區、各村居民點為重點區域，以節假日為重點時段，突出抓好生產加工、流通消費等環節的監管，繼續堅持標本兼治、防打結合、分類監管、綜合治理的原則，深入開展整治檢查活動。

1、開展節日食品藥品安全檢查。在“五一”、“十一”等節假日期間，鎮食品藥品監管領導小組積極協調衛生、公安等相關單位對全鎮商店、小賣部以及飯館、農家園等進行徹底檢查，發現過期變質食品予以當場銷毀，確保節假日期間群眾飲食安全。同時堅持落實節假日值班制，值班人員及時掌握全鎮食品安全情況，發現問題及時報告。

2、開展校園食品衛生安全專項檢查。為全面推進校園食品管理和校園放心店建設，構建校園食品安全監管長效機制，對轄區內4所小學進行了定期和不定期專項檢查。重點檢查校園食堂設施情況、從業人員的健康狀況、食品的來源以及校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，對發現的食品衛生安全隱患責令相關部門及時整改，切實保障廣大師生的飲食安全。

3、加強流通環節食品安全整治。一是以群眾日常生活必需的食品和具有季節性的食品為重點，集中開展專項檢查。二是集中開展針對各類小攤點、小食雜店和小作坊的專項檢查。

四、存在的問題

通過一年來的努力，我鎮食品藥品安全工作雖然取得了一些成效，但還存在一定問題：一是我鎮面積大，人員居住分散，監管難度較大；二是農民群眾的食品安全意識還比較淡??；三是信息員業務素質不高，監管網絡有待進一步加強。今后，我們將進一步總結經驗，查找不足，積極制定整改措施，努力使我鎮食品藥品安全工作再上新臺階。

第四篇：XX鄉食品藥品安全監管半年工作總結改

XX鄉食品藥品監管管理所 2015年上半年工作總結

2015年上半年，我所在縣局和鄉黨委、政府的正確領導下，我所始終堅持把保障群眾飲食用藥安全做為我們開展一切工作的出發點和落腳點，在日常監管不放松的同時，深入開展食品藥品安全專項整治工作，確保了全鄉人民群眾飲食用藥安全有效。

一、主要工作開展情況

（一）加強組織建設，靠實工作職責。

一是及時成立XX鄉食品藥品安全領導小組。經鄉黨委會議研究，決定成立XX鄉食品藥品安全領導小組，由鄉長擔任組長，鄉食藥監管所所長擔任副組長，教管中心主任、衛生院院長、食藥監督管理所人員、派出所所長、各村委會主任為成員，設立辦公場所，配齊辦公設施。二是制定了《XX鄉食品藥品安全“一所三員”工作實施方案》，要求由食藥監所工作人員按責任區擔任食品藥品安全聯絡員、村主任擔任協管員、村文書擔任信息員，并按照屬地管理原則，負責本轄區內食品藥品安全工作，全面促進我鄉食品藥品安全工作穩步推進。

（二）踐行群眾路線，提升安全意識

1.舉辦餐飲從業人員食品安全培訓會。為切實做好2015年春季學校食堂、家庭自備宴席食品安全工作，靖遠縣XX鄉食品藥品監督管理所于3月24日舉辦了全鄉中小學食堂和家庭自備

宴席餐飲服務從業人員食品安全知識培訓會，共37人參加了培訓。并與學校食堂及家庭自備宴席從業人員簽訂了食品安全責任書，同時對所有參會人員建立了飛信聯絡平臺，便于靠實責任、宣傳政策。

2.開展食品藥品安全知識宣傳，采取進村入戶、進校入園，面對面宣傳。

（三）嚴把行政許可做好現場核查

現場核查是行政許可流程中的一個重要環節，做好現場核查，嚴控準入門檻，是預防食品安全事故的重要舉措。我所自接手行政許可現場核查以來，共核查25家食品流通和餐飲服務經營戶。在核查過程中，本著為民監管理念，嚴格按照核查表逐項核查，對符合要求的申請者，及時按規定予以辦理；對不符合要求的，要求其限期整改，絕不允許不良商家混入市場。對新申辦許可經營場所的，我們提前介入，對其經營場所布局是否合理進行現場指導，切實做到了將經營場所的規范化從源頭上抓緊、抓好、抓實。

（四）加強日常監管規范市場秩序

日常監管是食品安全監管工作的重中之重，只有嚴格落實日常監管工作，才能及時發現食品安全隱患，把事故扼殺在萌芽中，把損失降到最小。對轄區內食品藥品經營使用單位開展日常巡回監督檢查，突出重點，著力解決食品安全重點、熱點問題。按照抓“重點時段、重點季節、重點場所、重點對象”，深入開展對

轄區內的食品藥品經營使用單位調查摸底；及時清理“三無”食品、垃圾食品及過期食品、藥品；督促經營單位建立臺賬，索證索票；清理經營單位超范圍經營情況；對發現的問題提出整改意見，并下達監督意見書，責令限期整改。

（五）貫徹文件精神開展專項整治。

在加強日常監管的同時，按照縣局文件要求，深入開展專項整治活動，打擊違法違規行為。上半年開展了 “雙節”期間食品安全專項整治，校園及周邊食品安全專項整治活動，農村市場食品安全專項整治行動，醫療器械“五整治”專項整治。檢查學校食堂所，與學校負責人簽訂了食品安全責任承諾書。規范學校周邊食品市場，收繳劣質麻辣食品。對鄉衛生院、12家衛生室、9家個體診所、1家零售藥店的藥械經營使用情況進行了專項檢查，對各個涉藥涉械單位的藥械進貨情況、票據、使用情況進行了查看，對發現的問題提出整改意見，限期整改。

二、存在的主要問題與不足

半年來，我所認真履行全鎮餐飲業食品安全監督管理工作職責，全面負責轄區食品流通單位、餐飲服務單位、集體食堂的行政審批、日常監督和執法檢查，各項工作健康有序開展，取得了一些成效，但與上級要求和群眾期盼還存在一定差距，主要表現在：一是執法隊伍建設亟需加強，監督執法人員食品藥品專業知識需要提高，執法裝備配備急待完善。二是餐飲單位和食品流通單位從業人員的法律法規、食品安全意識不強，存在無證經營現

象，有經營垃圾食品、過期食品現象，未索票索證和建立臺賬。三是食品藥品安全宣傳工作力度和廣度有待進一步加大，人民群眾對食品藥品安全知識缺乏，特別是對小學生身體有害的油炸、麻辣、膨化等垃圾食品還沒有徹底清除。四是家庭自備宴席組織者安全意識淡薄，防范意識差，對農村家庭聚餐登記備案不配合，協管員、信息員、聯絡員工作不力，致使農村家庭聚餐登記備案工難以順利開展。

三、下半年工作打算

今后，我所將繼續把保障群眾食品安全、用藥安全作為工作的出發點和落腳點，深入貫徹執行省市縣局的各項工作部署，以十八大精神統領全局，進一步振奮精神，堅定信心，攻堅克難，扎實抓好下半年各項工作，保證全年目標任務圓滿完成。

一是深入開展學校周邊食品安全專項整治。嚴厲查處無證經營行為，重點整頓學校食堂、學校周邊小商鋪小餐館，依法查處垃圾食品如麻辣片、牛板筋、唐僧肉等危害健康的食品，為青少年營造一個安全健康的成長環境。

二是開展熟食鹵味、涼菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的檢查，嚴厲打擊在餐飲服務環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，規范餐飲消費市場秩序。

三是加大農村食品安全工作力度。全面推進農村家庭自辦宴席食品安全管理，有效預防和控制農村群體性食物中毒事件發生，確保廣大農民群眾飲食安全。

四是整頓和規范藥械市場秩序。深入落實藥械法律法規要求，嚴厲打擊制售假劣藥品和不合格醫療器械行為。要抓好藥品、醫療器械日常監管工作。不斷探索和創新藥品、醫療器械監管方式方法，提高工作效能，確保人民群眾用藥的安全有效；加強與衛生部門配合，嚴厲打擊無證經營使用藥械行為；加強與計生部門合作，開展終止妊娠藥品和避孕藥械專項檢查；要加強與公安司法機關的合作，打擊藥械經營使用環節中的重大違法行為。

五是繼續抓好隊伍自身建設。全面提升依法行政能力，認真學習“四品一械”安全知識，動員社會各界力量，讓廣大群眾積極投身到食品藥品安全這一行動中來，逐步形成食品藥品安全監管，人人關心、人人參與、人人有責的新局面。嚴格落實一崗雙責，廉政警示教育常態化，確保執法隊伍素質。

XX鄉食品藥品監督管理所

二〇一五年五月四日

第五篇：老廠鄉食品安全檢查工作總結

老廠鄉食品安全檢查工作總結

為確保菜花節、春節期間食品質量安全，讓廣大人民群眾過上愉快的節日，我鄉根據縣政府《羅平縣人民政府關于切實加強全縣安全監管工作的緊急通知》（羅府明電〔2010〕3號）文件精神，結合我鄉實際，有計劃、有步驟地組織專門力量, 對食品生產加工企業、作坊、餐飲業、“三無”小產品等進行了一次全面檢查?，F將有關情況總結如下：

一、基本情況

此次檢查是在我鄉檢查點多、人員少、時間緊、任務重、要求高的情況下，堅持“群眾利益無小事”的原則, 從2009年1月27日至2010年2月1日，共出動30余人(次)，車輛5臺(次)，對食品生產加工企業、作坊、餐飲業、三無小產品等進行了一次全面檢查。檢查中，主要針對節日期間消費量大，安全隱患多以及與群眾生活息息相關的米、面、油、醬油、醋、白酒、兒童食品、飲料等食品，以及肉制品、奶制品、蛋制品、豆制品、糧油制品和調味品等6類食品為重點檢查品種；以廣大農村地區為重點檢查區域；全面檢查農村超市和零售小賣部的產品含量。對學校食堂食品安全，學校周圍小賣部的“三無”小食品進行檢查。通過檢查，查出“三無”小產品300余包。執法人員依法對發現的食品作處理。檢查中，我鄉積極宣傳國家打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作動態；6類食品實施市場準入的有關規定；向廣大消費者介紹質量安全（QS證）相

關知識；接受群眾咨詢200余人次，發放宣傳資料300余份。通過檢查，進一步增強了食品生產企業質量管理意識，及時發現和消除了食品安全隱患，從源頭有效遏制了不合格產品和假冒偽劣食品流入市場，保證了廣大群眾食品安全，受到了人民群眾普遍歡迎。

二、主要工作及做法

㈠ 鄉黨委、政府高度重視，及時安排部署工作

鄉黨委、政府充分認識搞好食品安全專項檢查的重要性，把抓好檢查工作，作為關注民生，鞏固國家級食品安全示范區成果的具體行動。一是及時成立了節前食品安全專項檢查領導小組。二是及時傳達學習縣政府《羅平縣人民政府關于切實加強全縣安全監管工作的緊急通知》（羅府明電〔2010〕3號）文件精神。三是組織全鄉人員召開了食品安全工作會。會上，鄉黨政領導對檢查的重點企業、重點產品及檢查時間進行了合理布置，對人員進行了科學分工，要求全體人員本著對廣大群眾高度負責的精神，充分認識節前食品安全檢查的重要性，切實履行職責，嚴把食品質量關，抓好各項工作落實，確保節日期間不發生任何食品安全事故。

㈡ 嚴格履職盡責，加強食品安全檢查

一是檢查原材料質量控制。檢查中，我們認真查驗食品生產加工企業原輔材料的采購進貨驗收記錄，檢查原輔材料庫房儲存的原輔材料及食品添加劑，尤其是食品添加劑的比例，驗證企業是否對原輔材料進行質量安全把關，帳物是否一致，所使用的原輔材料及食品添加

劑是否符合有關規定。特別是對食品企業所使用的添加劑數量、進貨渠道進行了徹底檢查，看是否來源于正規廠家和銷售商。

二是檢查生產過程質量控制。檢查企業是否對關鍵質量控制點實施了嚴格的控制，工藝記錄是否完整；食品添加劑控制是否有效，是否超范圍使用食品添加劑及使用非食品原料加工食品，有無在食品中摻雜使假等情況，對不合格原輔材料處置是否規范。

三是檢查環境衛生條件。檢查食品生產企業生產加工車間、原輔材料與成品庫房、貯運工具的衛生條件是否符合規定要求；生產車間、生產場地是否清潔衛生；操作人員個人衛生是否符合要求；防蠅、防鼠、防蟲和洗手、更衣等設施是否完備有效；生產過程是否存在交叉污染。

四是檢查成品質量控制。查驗企業出廠檢驗記錄，看其是否按要求對出廠產品進行把關；檢查不合格品的處理記錄，看企業對不合格品的控制是否有效，處置方法是否正確；檢查食品的包裝標識，標簽是否符合《預包裝食品標簽通則》的有關要求，重點檢查標注的食品名稱能否反映其真實屬性，有無混淆概念和誤導消費；使用的所有原輔材料及食品添加劑是否在配料表中予以明確標注；產品標準的標注是否規范等。

五是檢查全鄉的食品超市和學校周圍的小賣部，檢查是否有過期食品，是否存在“三無”小食品等。

六是檢查全鄉的餐館、學校食堂、建筑工地食堂、企業職工食堂等，檢查是否存在用易引發食物中毒的菜品，食堂衛生條件，工作人員衛生情況等。

㈢ 以檢查為契機，狠抓規范化管理工作

一是嚴格落實食品安全檢查制度。食品質量安全不僅是當前社會關注的熱點問題，更是檢驗質監系統服務社會、服務經濟發展和維護群眾利益能力的主要標志之一。為此，鄉黨委、政府領導多次組織相關部門人員，深入食品生產加工企業、食堂、食品超市進行食品質量安全檢查。檢查中，我們按照邊檢查、邊治理、邊改進的原則，做到不解決問題不放手、不完善措施不放手，不搞變通、走過場，注重邊查、邊改、邊“回頭看”，找準問題，認真整改，切實做到實事求是，一個不漏。對清理出來的問題列出時間表，責令限期整改，對一時解決不了的問題，制定相應整改措施，并對整改情況進行跟蹤檢查，確保食品質量安全。

二是嚴格落實了值班制度。為確保節日期間食品質量安全，我們嚴格落實了24小時值班制度和公開投訴舉報電話，密切關注節日期間食品安全狀況，確保遇突發事件人員能夠迅速到位，有效處置。

三是嚴格落實食品添加劑使用備案管理制度。檢查中，再一次要求食品生產加工企業建立食品添加劑使用登記制度，建立食品添加劑進貨、使用記錄，做到專賬記錄，專柜存放，專人使用。特別強調專人使用,不能將添加劑堆放在生產現場,必須由專人配好,分給下一工序完成。

四是狠抓食品安全規章制度落實。重點檢查了食品生產企業原材料進貨渠道是否正規，索證索票制度是否落實，食品添加劑使用備案記錄和進貨驗收記錄是否真實等情況。

五是加大食品、涉及人身財產安全、強制性論證產品的抽檢力度，保障廣大消費者的合法權益不受侵害，維護社會穩定。

三、存在的問題

一是個別食品企業檢驗人員專業知識和操作技能欠缺，不熟練操作規程，對產品質量控制科學性較差，憑經驗檢驗。

二是部分食品經營戶食品安全意識差，受利益驅動，在進貨過程中不注意食品安全，在銷售中出現過期食品不下架銷毀。

四、下步工作及打算

一是加強全鄉生產加工環節六類食品流通市場準入的檢查力度。強化食品安全工作責任意識，切實加強領導，對肉制品、蛋制品、豆制品、糧油制品和調味品等常用食品生產、銷售進行徹底檢查，對檢查中發現有制售假劣產品的不法行為，要堅決打擊，決不手軟，做到舉一反

三、防患于未然。

二是嚴厲查處制售假冒偽劣食品和無證生產食品的違法行為。嚴格按照國務院《特別規定》等法律法規和文件要求，加大查處制售假冒偽劣食品違法行為。同時，加強對無證生產實施市場準入管理的28大類食品違法行為的監督檢查，確保人民群眾的健康安全，營造放心的食品消費環境。

三是加強對餐飲業和食品超市以及學校周圍小賣部的安全監管，對發現的違法行為堅決處理。

四是加強食品安全宣傳培訓及食品安全知識的普及。采取多種形式，大力宣傳食品安全法律法規，提高法制意識、質量意識、誠信意識、責任意識和食品安全意識，依法規范生產經營行為；大力宣傳食品安全科普知識，使廣大群眾切實增強食源性疾病的意識，獲得基本的食品安全知識和依法維權的法律知識，提高防范能力。

老廠鄉人民政府

二○一○年二月五日