第一篇：食品安全監管部門履行職責工作匯報

桃林鎮關于貫徹落實食品安全監管部門履

行職責情況工作匯報

為進一步推進《食品安全法》等法律法規和政策規定的貫徹執行，強化食品安全監督單位責任，提高履行職責水平，根據區食安辦轉發濰編辦函7號《關濰坊市食品安全監管部門履行職責情況檢查工總方案》和濰編辦[2012]71號等文件要求，我單位逐項梳理分析食品安全監管部門履行職責情況，深入查找存在的問題和薄弱環節，認真研究落實改進措施，現將工作情況報告如下：

一、桃林鎮轄區食品經營單位基本情況

桃林鎮成立于2011年6月24日，現有寨子社區和馮家社區兩個農村社區，13個行政村，轄區內轄區內主要以小型食品經營單位為主，現有4個農貿市場、12家小飯店、21家小超市、8家饅頭鋪、4家包子鋪和6家火燒鋪，目前去區內還沒有出現“鮮奶吧”。

二、工作開展情況

（一）、建立和完善食品安全監督機制

1、街辦安全監督管理機構

（1）、為進一步抓好食品安全工作，我街辦成立了“桃林鎮食品安全委員會”，由黨委副書記、辦事處主任劉相合為組長，黨委委員、經濟發展中心主任陳永剛為副組長，經濟發展服務中心副主任兼安監所所長韓建軍為協管員，成員為

各村食品安全協管官員、信息員。食品安全委員會的辦公室設在街辦安監所，負責街辦食品安全監管、食品信息管理工作。

（2）、各社區、各村以衛生所、市場管理處為主要食品安全管理機構，各村確立食品安全信息員，負責日常食品安全監管工作。

（3）、各企業的負責人負責其單位內的食品安全工作。

（二）街辦各部門的食品安全職責分工

街辦食品安全委員會統一負責轄區食品安全工作，街辦食安辦負責統籌日常食品安全管理工作，工商所、環保所、綜合執法隊、派出所、供電所等有關職能部門聯合負責對全街辦食品安全巡查工作，重點要求轄區內市場、酒店、超市、食品生產企業要建立健全進貨檢查驗收制度、購銷臺帳制度、質量承諾制度、協議準入制度、市場開辦者食品質量責任制度、不合格食品退市制度等。并制定定期巡查計劃，每月至少對全街辦的食品生產企業、酒店、市場、超市等食品安全的重點源頭檢查一次，對檢查出來的違法行為進行處理。

（三）、食品安全監督管理工作

1、街辦農產品生產基地安全工作

轄區內大多數村以種植小麥、玉米、各類蔬菜等經濟農作物為主，由街辦食安辦、各村委分級管理，進行日常的監督

檢查，禁止使用有害肥料、農藥種植農作物。

2、食品市場工作情況

街辦現有市場4個，每個市場均設有市場管理處，負責市場食品安全、市場秩序等管理工作，專人檢查市場食品來源，發現偽、劣商品立即通知有關部門進行處理。市場食品交易量多，人流多，市場管理人員和街辦食安辦、城管等部門工作人員都會對市場進行食品安全等方面的檢查，確保轄區村民和外來人員吃上安全、放心的食品。

3、食品安全檢查

街辦食安辦各職能部門結合各個時期及重要節日，每月至少開展一次聯合衛生執法檢查，五月份街辦食安辦開展了“春白菜質量專項整治行動”，并聯合工商所和派出所進行了“打擊濫用食品添加劑”專項治理行動，六月份組織進行了“食品非法添加工業染料專項行動”，九月28日至29日進行了“雙節食品安全監管”專項治理行動，加大對集貿市場、超市、食品街檢查力度，加強對轄區內的大型商場、超市、食品街開展宣傳工作，要求經營者認真把好進貨關。不得采購、銷售無合格證、無QS標志及來路不明的月餅或其它食品。加強推行食品溯源機制，確保食品經營單位把索證索票、進貨查驗、進貨臺賬等各項制度落到實處。嚴厲打擊借節日為由促銷假冒偽劣、過期變質食品的行為，進一步規范食品市場經營秩序。

4、食品安全宣傳工作情況

街辦在食品安全宣傳工作方面，能準確、及時地宣傳區政府和監管部門發布的食品安全監管信息和市場食品質量監督檢查的信息，廣泛在各村開展食品安全法律法規知識和食品安全常識的普及工作，倡導科學、合理、健康的飲食方式，增強人民群眾的食品安全意識和自我保護能力。2012年6月11日至6月19日街道食安辦在轄區內進行了食品安全宣傳周活動。

5、實行食品安全舉報、投訴制度

食品安全投訴電話：7627920

三、工作成效

在街辦領導的高度重視下，各職能部門的共同努力下，轄區內的食品安全形勢平穩發展，2012年以來無發生食品安全事故、暫無接到有關食品安全的投訴，實現了“零增長、零事故”的好成績。

四、下步打算

一是進一步加強對食品安全工作的宣傳工作，將食品安全宣傳工作抓牢抓實，營造有利于維持安全生產的社會輿論氛圍，使食品安全整頓工作深入人心，增強社會公眾安全意識。

二是進一步鞏固“食品安全治理整頓工作成效，開展“回頭看”。在集中開展的專項行動之后，繼續保持依法打擊的高壓態勢，鞏固發展專項行動的成果。組織力量對正在整改的單位和安全隱患，進行跟蹤復查，加強監控，確保不反彈。

三是進一步深化食品安全治理整頓工作，建立長效機制。把專項行動中的有效措施、得力方法等，認真總結并建立臺賬，切實推動企業主體責任的落實。同時，進一步健全完善協同聯動、聯合執法機制，強化現場監督檢查，把依法打擊非法違法生產使用特種設備行為的專項工作制度化、規范化、經?；粩囔柟淌称钒踩卫碚D工作成果。

桃林鎮食安辦

二〇一二年十月九日

第二篇：全市食品安全監管部門履行職責自查報告.

全市食品安全監管部門履行職責 自查情況報告 某鎮

為進一步推進《食品安全法》等法律法規和政策規定的貫徹執行，強化食品安全監督單位責任，提高履行職責水平，根據市機構編制委員會辦公室、市監察局、市政府食品安全工作辦公室《關于轉發編辦?2012?134號文件的通知》（編辦?2012?50號）要求，近日，我單位按照要求，逐項梳理分析2010年以來履行職責情況，深入查找存在的問題和薄弱環節，認真研究落實改進措施，現將自查情況報告如下：

一、基本情況

通過自查，自2010年以來我們結合實際制定了某鎮農產品、食品安全領域的規劃，逐級落實工作目標和任務。以加強組織領導，狠抓宣傳培訓、完善工作機制，突出重點工作為抓手，全面開展安全監管體系建設，為農產品、食品安全提供保護傘，全面提升我鎮農產品競爭力。

二、具體工作落實情況

(一)加強組織領導，堅持一抓到底

對農產品、食品安全工作，鎮黨委、政府高度重視，明確提出把這項工作作為事關全局的經濟戰略、民心工程和政治任務，1 全面落實政府責任。

一是從落實科學發展觀、構建和諧社會的高度，充分認識加強食品安全監管體系建設對于保障和改善民生、加快轉變經濟發展方式、全面履行政府社會管理和公共服務職能的重要意義，加強組織領導，細化分解任務，明確建設任務分工和進度安排，按計劃、有步驟地抓緊抓好各項工作，確保如期、全面實現各項目標。二是加大對食品安全監管體系建設投入力度，發揮政策導向作用，引入市場機制，積極引導社會各方面資金投入。三是根據食品安全法等法律法規的要求，制定相關的配套政策和實施細則，加強政策之間的銜接協調，保障其順利實施。制定落實優惠政策，鼓勵相關行業和企業積極參與建設。

成立了由鎮長為組長，鎮安監辦、農業站、財政、畜牧、工商、經管等部門負責人為成員的農產品、食品質量安全領導小組，按照“有場所、有設備、有人員、有制度”的標準，設立了農安辦，全鎮 41個村均配備了農安員，建立起了全覆蓋的管理網絡體系。農安辦與農業綜合服務站合署辦公，具體負責監管工作的組織實施、相關規章制度、標準體系建設，并對各職能部門進行協調溝通。(二)狠抓宣傳培訓，營造積極氛圍

通過建立比較完善的食品安全宣教工作機制，提升公眾和生產企業的食品安全基本知識知曉率；對監管部門負責人、食品安全監管人員加強法律法規、標準、科

學知識、監管專業技術、應急處置能力等培訓，在全鎮營造濃厚的食品安全氛圍，提高群眾 2 的安全意識，提高工作人員的業務素質。

一是通過設立宣傳咨詢點、發放宣傳手冊、解答現場提問等形式，引導全鎮群眾及企業形成對食品質量安全重要性的正確認知，達到了建設食品安全監管體系的重大意義和政策措施的宣傳到位，形成了廣大人民群眾積極參與、共同維護的良好氛圍。二是先后多次組織所轄村責任人和食品安全監管部門負責人參加培訓，學習先進經驗和做法，并結合我鎮實際，研究適合當地民情的工作措施。對生產企業和種養殖戶則采用請專業人員講課培訓、送科普知識到田間地頭等多種方式，指導企業和農戶科學選用、使用農藥、獸藥和飼料添加劑等農業化學品。(三)建立科學機制，形成有力保障

在鎮黨委、政府的高度重視、嚴格的考核機制推動下，食品安全監管體系建設在全鎮推開，并實現了“區域和空間”管理的全覆蓋。為確保各項部署落實到位，我們將農產品、食品安全工作納入目標績效考核，考核結果直接納入年終考核總成績。先后制定下發了《某鎮關于加強食品安全監管體系建設的意見》等一系列文件，明確總體要求，實施步驟及示范效果等，初步形成了“政府主導、部門聯動、企業主體、全民參與”的工作機制。把質量安全工作納入政府目標管理考核體系，嚴格監督檢查和責任追究，確保各項工作落實到位。

三、存在問題及建議

（一）部分群眾的法律意識不到位。法律宣傳不夠廣、不夠深，導致部分村食品生產經營戶“小、散、亂”現象仍然存在，3 從業人員素質不高。

（二）部分食品安全隱患不容小視。主要體現在：一是小飲食店、小商店、小超市、小作坊的加工制作條件簡陋，環境較臟亂，衛生狀況差，安全隱患多。二是無牌無證經營、無健康體檢現象仍較存在，整治力度不夠。

（三）鎮級人力和經費保障不夠充分。食品安全工作雖然組織領導和各項工作健全制度，但由于人力和經費等多方面原因作用發揮不夠充分。針對以上問題，提出如下建議：

（一）強化宣傳培訓。政府采取多種形式加大學習宣傳的力度。一是明確企業生產、經營者是食品安全第一責任人，強化其法律意識，督促其健全完善各項制度。二是提高群眾的食品安全意識，使其知曉食品安全獲取信息的渠道和舉報的渠道。

（二）強化執法檢查。切實采取有力措施，加強對與群眾密切相關的飯店、小食品店的監督和檢查。進一步督促食品經營戶意識到進貨檢查驗收、索證索票等的重要性。

二〇一二年九月二十日

第三篇：山東省開展食品安全監管部門履行職責情況檢查

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山東省開展食品安全監管部門履行職責情況檢查

作者：

來源：《機構與行政》2012年第09期

為強化食品安全監管部門（單位）責任，提高履行職責水平，近日，山東省開始對全省食品安全監管部門（單位）履行職責情況進行檢查。

此次檢查按照統一組織、分級負責的原則，采用自查和實地檢查相結合的方式進行。旨在全面檢驗各級食品安全監管部門（單位）履行職責情況，深入查找并著力解決監管空白、職責邊界不清、權責不一致和監管合力不強等問題，進一步落實監管責任，明晰工作分工，完善體制機制，促進依法正確履行職責，形成相互銜接、運轉高效的食品安全監管工作格局。

第四篇：食品安全監管部門工作經驗交流

讓金色大糧倉變為綠色大廚房

“用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾舌尖上的安全”。2013年末的中央農村工作會議，把食品安全放在更加重要位置來謀劃，對農產品生產提出了更高要求，回應了全社會對食品安全的關切，更彰顯了黨和政

府勇于擔當、為民紓困的堅強決心。

最近，省政府頒布了《黑龍江省綠色食品產業發展綱要》。作為食品安全監管部門，我們將堅持監管與服務并重的原則，加快構建種植養殖、加工生產、餐飲消費等環節一體化、廣覆蓋、專業化、高效率的食品監管體系，使我省成為全國“量”可靠、“質”安全的食品生產基地，實現由糧食大省向食品大省的轉變，由保證糧食安全向保證食品安全的轉變，讓“金色大糧倉”變為“綠色大廚房”。

一、抓源頭、強追溯，實現食品安全生產全程標準化

中央農村工作會議強調：食品安全，首先是“產”出來的，要把住生產環境安全關，嚴格管制亂用、濫用農業投入品。為此，我省將在源頭上下功夫，保證食品在第一車間的安全。一是以種子、化肥、農藥、獸藥、飼料等農業投入品為重點，大力開展農業投入品專項整治，從源頭上消除安全隱患。定期組織對農產品產地環境監測，根據農產品品種特性和生產區域大氣、土壤、水體中有毒有害物質狀況等因素，依法做出食用農產品禁止生產區域的調整。二是組織有關部門優先制定具有我省地域特點、食用特點的綠色食品地方標準，實現種植養殖、生產加工、銷售流通、餐飲服務等全程標準化質量控制，確保食品安全。以水稻、雜糧、果蔬和畜禽產品為重點，建立良好農業規范（GAP）質量保障體系，加快推進農業規?；?、標準化，促進綠色食品產業轉變發展方式，保障農產品質量安全。三是加大食品安全追溯體系建設力度，強化食用農產品種植養殖、食品生產、食品流通、餐飲服務、進出口等環節食品生產經營記錄，加強各環節的銜接，確保食品安全質量可追溯。以食用油、蔬菜和肉類等為重點追溯對象，建設農產品質量安全追溯信息管理平臺，實現跨部門、跨區域追溯信息共享，形成互聯互通、協調運作的追溯工作網絡。

二、抓治理、強監管，標本兼治食品安全的突出問題

中央農村工作會議指出：食品安全，也是“管”出來的，要形成覆蓋從田間到餐桌全過程的監管制度，嚴厲打擊食品安全犯罪，要下猛藥、出重拳、絕不姑息。我省將在重點品種、重點產業、重點領域和重點環節繼續深入開展“護綠打黑”專項行動，做到查處一批、懲戒一批、規范一批，打造和弘揚我省食品大省的形象。一方面加強整治。嚴格按照“三品一標”標準控制投入品使用數量和次數，把好源頭質量關。堅持企業年檢、產品抽檢等制度，按照“三品一標”操作規程指導企業生產，把住產品安全關鍵環節和重要關口，把好生產質量關。對冒用標志、擴大標志使用范圍、不規范用標的現象堅決予以打擊，凈化市場，維護消費者合法權益。定期、不定期對大型商超和農貿批發市場進行綠色食品質量專項檢查，建立常態和動態相結合的綠色食品質量監管機制，確保產品質量。另一方面加強懲處。聯合公安機關進一步鞏固“打四黑除四害”專項行動成果，強化刑事責任追究，提高辦案效率。公安部門和各食品安全監管部門之間要進一步完善“案件雙向移交”工作機制，對涉嫌觸犯食品安全法律法規和刑法的案件要積極主動地快速移送，依法快偵、快捕、快訴、快判，做到快速、準確、嚴厲打擊食品安全領域的違法犯罪行為。

三、抓龍頭、強示范，大力推進食品產業品牌發展戰略

我省食品生產企業和產品已擁有332個著名商標，35個全國馳名商標。2014年，我們將按照省委、省政府提出的“提升老字號、開發原字號、壯大新字號、促進龍江食品產業快速發展”的總體思路，將嬰幼兒配方乳粉作為工作的重中之重，通過抓龍頭、強示范的方式，大力培育一批具有較強國際競爭力的知名企業和知名品牌。我省是乳業大省，更是嬰幼兒配方乳粉生產大省。在全國創造了三個之最：一是企業數量最多，二是產量最多，三是產品銷往區域最廣。今后，要重點抓好以下工作：一是積極爭取國家法律法規和政策支持。抓住國家修訂《嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2013版)》的機遇，努力向國家爭取支持，重點扶持完達山、飛鶴等乳品龍頭企業，全力打造全國嬰幼兒配方乳粉生產基地。二是制定《黑龍江省關于加強嬰幼兒配方乳粉生產質量安全實施意見》，進一步強化嬰幼兒配方乳粉奶源基地、生產、加工等各環節的監管，確保我省按照國家要求生產出一定數量的嬰幼兒配方乳粉。三是參照藥品管理模式嚴格管理嬰幼兒配方乳粉生產，全面實施《生產規范》（GB23790-2010），落實執行嬰幼兒配方乳粉產品配方、原輔料使用和包裝標簽備案制度，進一步推行嬰幼兒配方乳粉電子信息化管理，加快實現產品全程可查詢、可追溯，監督落實企業認真執行“

第五篇：履行職責、強化措施,維護食品安全

履行職責、強化措施，維護食品安全

昭平縣工商行政管理局領導干部論壇討論材料（2010年5月）

各位領導、同志們：

大家好！

下面請允許我就昭平縣工商局食品安全監管工作一些做法和措施，當前食品安全監管工作存在的問題以及今后工作方向與大家進行交流討論。

食品安全，重于泰山。近年來，我局將食品安全監管工作擺在首要位臵，從保障民生、維護社會和諧的高度出發，認真貫徹區局、市局及縣委縣政府的工作部署，以流通環節食品安全監管為主線，認真組織開展專項整治行動，深入推進監管長效機制建設，大力破解食品安全問題，保障轄區群眾健康安全，為昭平社會、經濟發展做出了積極的貢獻。2009年至今，全系統共出動執法人員1137人次，檢查食品經營戶8248戶次，查封銷毀三無、過期、變質等不合格食品573.35公斤，立案查處食品市場違法行為32起，收繳罰沒款2.67萬元，轄區沒有發生涉及工商部門責任的食品安全事故。

下面簡單介紹下我局是如何做好食品安全工作的：

一、打好工作基礎是食品安全監管的首要任務

一是成立了由黨組書記、局長梁強同志任組長，分管副局長任副組長，各股、所負責人為成員的食品安全監管工作領導小組。根據我縣食品流通領域的特點，認真研究，周密部署，先后制定下發了《昭平縣工商局食品安全監管工作實施方案》、《昭平縣工

商局食品監管應急預案》等方案制度，從組織領導、任務落實及工作措施等方面進一步明確要求。二是優化執法資源配臵，繼續堅持執法大隊與工商所科學分工、統籌協調、密切配合的工作模式，克服執法阻力，提升食品安全監管工作效能。三是將食品安全監管工作作為一項重要內容納入到全員考核考評范疇，縣局與各股室、工商所及機構負責人簽訂目標管理責任書，各工商所又將監管內容、任務分解細化給各巡查組和監管責任人，一級抓一級，層層抓落實，形成了一把手負總責，分管領導具體抓，職能股室分工抓，工商所重點抓的工作格局。四是加強對執法人員的培訓工作，以2009年崗位技能大練兵、《食品安全法》宣傳教育等活動為契機，通過組織集中學習考試，業務骨干言傳身教，抽調工商所食品安全工作人員到執法大隊跟班學習，以案學法實踐練兵多種途徑，有計劃地開展食品安全監管崗位應知應會知識、食品快速檢測技能、法律法規知識、辦案文書處理等知識的鞏固更新，有力促進了執法人員自身素質和業務能力的提高，為穩步推進食品安全監管工作奠定了堅實的基礎。

二、積極營造良好的氛圍是食品安全監管工作重要保障 一是充分利用“3.15”、“服務個體私營積極宣傳月”、“送法下鄉”等宣傳平臺，通過在電視、報刊等媒體上刊載法律法規知識和典型案例，粘貼標語，發放宣傳資料，懸掛橫幅，搭建食品安全咨詢臺、假冒偽劣食品展臺等宣傳形式，廣泛宣傳《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》等相關的法律法規，形成了人人有責的食品安全監管氛圍，增強了消費者的自我保護意識和經營者守法誠信經營意識。2009年至今的宣傳工作中，專

門出動人員230余人次，舉辦集中宣傳活動3次，發放宣傳材料3000多份，制作宣傳展板5塊，懸掛橫幅22條，現場接受咨詢人數400多人。二是強化消費維權，大力宣傳識別假冒偽劣食品、廣告常識等消保維權知識。到目前為止，我局在10個鄉鎮、152個行政村建立了農村食品安全監管聯絡站，聘請了152名聯絡員，使消保維權網絡向農村拓展，農民群眾足不出戶就可以維護自己的利益，使“12315”維權體系在食品安全工作中發揮了積極的作用。

三、積極構建監管長效機制是食品安全治本之策

一是依法開展《食品流通許可證》發放管理工作，嚴把食品質量市場準入關。2009年，認真組織工作人員學習《食品流通許可證管理辦法》，召開培訓班，組織開展業務知識考試，邀請市局領導參加工作研討會，理清了工作思路，打好工作基礎。《食品流通許可證》發放管理工作正式開始后，我局成立了領導小組，落實了工作責任人，為有關股所配備了專門的檔案室、電腦等辦公設備，提供堅實的組織保障。此外，嚴格把關，對申請人提交的材料、食品經營場所情況、經營戶食品安全管理制度等內容進行認真審查，對材料齊全符合條件的經營戶，及時受理，及時發證，及時歸檔；對不符合條件的經營戶，不予核準，并指導整改。在做好審批服務工作的同時，堅決杜絕違規發證的行為，守好食品市場安全大門。截止目前，我局共發放《食品流通許可證》214份。

二是加強制度建設，著力構建工商監管、經營者自律、社會監督“三位一體”的流通環節食品安全長效監管體系。統一制訂

了食品安全制度樣本，要求經營戶公示懸掛，一步引導和監督食品經營者建立和完善自律制度。結合經營者自查自糾，重點建立和落實進貨查驗制度、索證索票制度、購銷臺賬制度、質量承諾制度和市場開辦者質量責任等制度。突出抓好集貿市場、超市、商場和食品批發經營戶監管工作，與所有超市(商場)等食品經營門店簽訂食品安全目標責任書；在全縣城鄉開展了創建“農村食品安全示范店”活動，樹立典型，鞭策后進，營造放心消費市場。2009年來，我局共指導糾正進貨檢查驗收存在問題的食品經營戶226戶次。2009年至今，已發放進銷貨臺帳1200本，簽訂食品責任書650余份，創建“農村食品安全示范店”152戶。

四、強化日常監管、專項整治、執法辦案是維護食品安全有力武器

一是深入貫徹“五到”工作機制，規范基層工商所食品安全日常監管行為。我局以嚴格貫徹“責任到崗、巡查到點、監管到位、程序到底、督察到人”的“五到”工作機制為抓手，強化日常監管，將食品安全監管的任務和責任認真落實到各股所，將落實“五到”工作機制情況全面納入股所及干部職工的季度考核考評范疇中，全面加強日常工作的監督檢查。各股所還進一步完善修訂了“五到”工作監管臺帳，按照2009年市局關于調整巡查到點工作機制及轄區經濟主體的變化，系統化制定調整各單位的工作計劃；各工商所均按照市局要求，區域劃分監管轄區，定點落實工作責任，根據食品經營主體風險度劃分，認真開展市場監管巡查等工作，對違法違章行為進行嚴肅查處，做好巡查記錄以及行政處罰案卷，并將巡查記錄和行政處罰一般程序案件錄入電腦

系統，食品安全監管工作規范化程度不斷提高，保證了不因工商部門職能不到位給人民群眾的生命財產造成較嚴重的損失。

二是繼續加大清理食品經營主體資格的力度，嚴格規范食品市場主體準入行為。以08、09企業年檢和個體工商戶驗照工作為契機，結合日常監管，對涉及食品生產、銷售的企業和個體工商戶的經營資格進行全面清理，主要內容包括證照是否齊全有效、經營事項與登記事項是否一致、年檢和驗照是否通過等,建立健全了工商所轄區食品經營者經濟戶口和信用分類監管檔案，監管記錄和監管記錄卡等登記注冊基礎資料，堅決依法取締無照經營。09年至今，我局共取締食品無照經營戶19戶，罰款1.5萬余元。

三是以建立食品安全信用體系長效監管機制為目標，全面推進食品經營主體信用分類監管制度。結合工商辦公系統，按照各工商所管轄范圍，初步建立了食品經營主體檔案、不良行為記錄檔案、食品經營主體注冊登記電子檔案和經濟戶口數據庫，加大失信懲戒力度，通過行政監管、行業自律、社會監督，不斷提高食品經營主體職業道德，強化自律意識和社會意識，從主觀上杜絕了食品不安全案件的發生，促進了食品流通的良性運行。

四是履行職責，認真組織開展食品快速檢測工作。結合食品安全監管的要求，強化食品快速檢測工作培訓和督察，充分發揮縣局檢測機構、工商所檢測箱和流動監測車“三位一體”的監測體系作用，突出重點食品，有針對性、計劃性地開展了食品質量監測。利用食品檢測車和快速檢測箱每星期對糧油、蔬菜、水果、水發制品、干海產品等食品進行快速檢測，特別對食品中添加吊

白塊、蘇丹紅、蛋白精等非食用物質或超量使用著色劑、防腐劑等濫用食品添加劑的情況進行了重點抽檢。09年至今共檢測食品2120樣次，總合格率99.2％。對蔬菜農殘超標等不合格食品均采取了及時下架銷毀處理。

五是繼續加大食品安全專項執法檢查力度，嚴格規范食品經營行為。以節假日及重要時期為基點，以社區、農村和城鄉結合部為重點，以與人民群眾身體健康和生命安全息息相關的糧油、肉類、蔬菜、食品、飲品、保健品、水產品、酒類、兒童食品為執法檢查為核心，以商場、超市、集貿市場和批發市場為重點區域，在2009及2010的“元旦、春節”、“3.15”、“五一”、“中秋、國慶”及“兩會一節”期間進行了9次大規模的食品安全監管專項整治，此外先后開展了清查虛假標注“廣西昭平縣清香茶廠、廣西昭平縣古袍白沙茶廠”等廠名廠址違法茶葉、禽流感及甲型H1N1疫情市場防控、夏季飲料市場整治、食品添加劑專項整治、食用油專項整治以及網吧、加油站、藥店食品經營專項整治等專項行動16次，嚴厲打擊了制售假冒偽劣食品等違法行為。值得一提的是，在2009年初市場上出現清查虛假標注昭平廠名廠址違法茶葉后，我局領導干部高度重視，從維護昭平名譽及茶葉品牌的高度出發，堅決貫徹上級整治部署，對轄區茶葉市場進行了3次拉網式排查，清理違法茶葉370包/罐，目前轄區食品流通領域基本沒有發現違法茶葉銷售，茶葉市場秩序得到有效整頓。

五、分工協作、形成執法合力是構建食品安全監管體系的必由之路

在食品安全專項整治工作中，我局積極加強與質檢、食品藥

品監督、衛生、農業等部門的協調配合，整合執法資源，增強執法效能，充分發揮團隊精神，形成協調、統一、效能的食品安全監管機制，使食品安全監管工作扎實有效。在歷次聯合執法工作中，我局黨組高度重視，加強組織領導，統一協調指揮，落實責任到位，使聯合執法行動取得了階段性成果。截至目前，我局會同其他部門聯合食品市場執法12次，涉足全縣范圍，出動執法車輛36臺次，執法人員460余人次，為食品安全監管工作的起到了積極的促進作用。

六、食品經營，食品監管工作中存在的問題

一是由于立法層面原因，我局與質檢、食品藥品監督、衛生、城管等部門職責銜接存在一定的問題，以致保健品、燒鹵加工銷售等經營戶及流動食品攤點監管責任不明，存在一定的監管盲區。

二是部分食品經營者食品質量和衛生安全意識淡薄，缺乏職業道德，部分經營者沒有規范建立并嚴格執行食品安全自律制度，有的經營者仍不按要求建立進銷貨臺帳，對庫存商品自查自驗和登記備案查驗制度執行的不太好，銷售過期、變質、失效的商品和“三無”產品現象仍然存在。

三是一些食品經營業主及從業人員的《健康證》等有效證件不全，對所售食品的衛生、安全無完全保證。

七、今后食品安全監管工作努力的方向

一是拓展經營者教育培訓渠道，通過舉辦座談會、懇談會、培訓班、發放教育培訓材料、知識講座、樹立典型、曝光違法違規等宣傳教育形式，進一步提高經營者及其從業人員的職業道德和自身素質，加強行業行風自律建設，形成經營者誠信經營的“商

界之風”。

二是認真貫徹落實食品安全監管法律法規及工作規范，進一步建立和完善食品安全監管機制，進一步加強行政執法人員的培訓工作和思想工作，努力提高執法隊伍的工作效能和執法水平，不斷提升食品安全監管規范化程度。

三是加大對違法違規經營的查處力度，提升執法辦案深度和廣度，爭取查處一批食品安全違法大案要案，努力做到有法可依，有法必依，執法必嚴，違法必究。

四是積極推行“一票通”及粘貼式臺賬，不斷提升食品臺賬記錄集監管工作效率性、規范性和可操作性。

五是主動向黨委政府請示匯報食品安全工作，積極與質檢、食品藥品監督、衛生等職能部門溝通協調，明確工作責任，消除監管盲區，致力于構建統一領導、齊抓共管、相互協作、密切配合、信息共享的工作格局。

二〇一〇年五月十日