第一篇：宣傳食品安全法工作實施方案

《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱食品安全法）已于2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過，并于６月１日起施行。根據《國務院辦公廳關于認真貫徹實施食品安全法的通知》（國辦發〔2009〕25號）和省政府辦公廳《關于認真貫徹實施食品安全法的通知》（閩政辦〔2009〕75號）要求，結合我市的實際，現

制定本方案。

一、指導思想和目標

以黨的十七大精神為指導，深入貫徹落實科學發展觀，動員全社會力量，采取多種形式，大張旗鼓地宣傳食品安全法，廣泛深入地開展學習、宣傳、貫徹食品安全法活動。通過學習宣傳，進一步明確食品生產者、銷售者和餐飲經營者，各監督管理部門和各級政府的責任，明確食品生產者、銷售者和餐飲經營者，監督管理部門和各級政府應當落實的食品安全保障措施；明確消費者、媒體、消費者組織、食品相關行業協會及其他個人、單位等在食品安全方面所享有的權利和承擔的義務；提高全民的食品安全意識，讓全社會知曉食品安全法、了解食品安全法，為食品安全法的實施打下堅實的社會基礎。

二、宣傳的重點內容

食品安全法是我國一部關于食品安全的綜合性重要法律，標志著我國食品安全法制建設進入了一個新階段。食品安全法分總則、食品安全風險監測和評估、食品安全標準、食品生產經營、食品檢驗、食品進出口、食品安全事故處置、監督管理、法律責任、附則等十章，共104條。食品安全法所確立的食品安全風險監測和風險評估制度、食品安全標準制度、食品生產經營行為的基本準則、索證索票制度、不安全食品召回制度、食品安全信息發布制度等多項制度和分工負責與統一協調相結合的食品安全監管體制，是食品安全法的基本法律制度和立法原則，也是食品安全法的精髓。在學習宣傳過程中，除原原本本學習每一條內容外，要對食品安全法所確立的基本制度和原則全面、系統地把握，掌握其精神實質。

(一)落實各級政府對食品安全負總責。食品安全法明確規定，縣級以上地方人民政府統一負責、領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作，建立健全食品安全全程監督管理的工作機制；統一領導、指揮食品安全突發事件應對工作；完善、落實食品安全監督管理責任制，對食品安全監督管理部門進行評議、考核。《國務院辦公廳關于認真貫徹實施食品安全法的通知》（國辦發〔2009〕25號）要求縣級以上地方人民政府要對食品安全法的宣傳工作做出具體安排。各地各有關部門要把學習、宣傳食品安全法作為一項重要工作列入議事日程，把實施食品安全法作為一項長期工作抓緊抓好、抓出成效。同時強調，要依法履行食品安全監管職責，嚴格實行責任追究制。

(二)規范食品生產、銷售和餐飲經營行為。食品生產者、銷售者和餐飲經營者是食品安全的主體，只有充分運用法律手段，將食品生產經營活動納入法制化軌道，才能有效實施管理。食品安全法確立食品生產經營和食品添加劑的生產實行許可制度，食品生產者、銷售者和餐飲經營者為食品安全的第一責任人，并對食品生產經營安全標準作出明確規定。

(三)建立食品安全保障機制。食品安全風險監測和評估、食品安全國家標準是對食品安全進行科學管理的體現，食品安全法正式確立了食品安全風險監測和評估制度，要求盡快整合、統一食品安全國家標準。食品安全法對食品檢驗資質認定、檢驗機構與檢驗人員責任制度等作出明確規定。同時，食品安全法還建立了食品安全事故的預防和處理機制，加強了食品安全信息管理。

(四)完善食品安全監督制度。食品安全法在規定了地方政府食品安全責任和各相關部門的具體職責基礎上，明確了分工負責與統一協調相結合的食品安全監管體制，著力完善食品安全監督制度。食品安全法規定地方政府組織本級食品安全監管部門制定本行政區域的食品安全年度監督管理計劃，并按照年度計劃組織開展工作。加強對重點環節、重點場所、重點品種的監督檢查。食品安全法明確了食品安全監管部門對涉嫌違反食品安全法律法規規定的行為進行查處時行使的職權。

三、宣傳的形式與方法

各縣（市、區）人民政府、各食品安全監管部門要把宣傳貫徹食品安全法作為當前食品安全工作的一項重要任務來抓，要采取多種形式，廣泛動員社會各界參與食品安全法的宣傳貫徹活動，迅速掀起學習宣傳食品安全法的熱潮。要大張旗鼓地廣泛宣傳食品安全法，形成強大的輿論氛圍，使全社會都關注食品安全。

(一)廣泛宣傳，營造良好社會氛圍。一方面，要將食品安全法的宣傳教育工作納入“五五普法”規劃。另一方面，市食品安全委員會、各食品安全監管部門要主動牽頭，組織協調電臺、電視臺、報刊和網絡等媒體進行廣泛宣傳。采用知識競賽、板報、講座、研討會等形式開展宣傳貫徹活動，使食品安全法家喻戶曉，深入人心。食品生產經營單位要在作業場所通過懸掛

宣傳標語、張貼宣傳畫、陳列宣傳板報等方法，全方位、多渠道、多角度地開展宣傳活動，形成宣傳貫徹食品安全法的濃厚氛圍。

(二)加強培訓，提高監管部門的執法意識和能力。各食品安全監管部門要有計劃地對本部門的領導、食品安全監管工作機構負責人、食品安全檢驗檢測機構負責人及全體食品安全監管人員進行培訓，把握食品安全法的精神實質，熟

悉食品安全法的基本內容，提高運用食品安全法執法能力和水平。各相關成員單位要認真組織生產經營單位負責人、食品安全管理人員和從業人員的食品安全法學習培訓工作，使其進一步提高法律意識，增強貫徹落實食品安全法的自覺性，全面落實各項食品安全措施，提高企業食品安全保障水平。

(三)編印資料，保證宣傳貫徹工作的順利進行。各縣（市、區）人民政府、各食品安全監管部門要積極落實食品安全法宣傳經費，編印、購置宣傳品，確保宣傳貫徹活動的開展。各部門根據各自適用的法律法規和工作重點，有所側重地印制食品安全法的宣傳掛圖和宣傳資料，張貼到食品生產經營場所以及公眾人員密集場所。開展送食品安全法到基層活動，把食品安全法宣傳單、小冊子，發放到本部門的干部職工、生產經營單位的主要負責人、食品安全管理人員和從業人員手中。號召食品生產經營單位自行編印標語條幅，懸掛到生產經營場所和關鍵崗位。

四、各食品安全監管部門宣傳職責

（一）食品藥品監督管理部門負責牽頭協調全市《食品安全法》的宣傳貫徹工作。

（二）經貿部門負責對食品及相關行業進行《食品安全法》的宣傳貫徹工作。

（三）農業部門負責對初級農產品加工戶開展《食品安全法》的宣傳貫徹工作。

（四）畜牧獸醫水產部門負責對畜牧、水產養殖戶開展《食品安全法》的宣傳貫徹工作。

（五）質量技術監督部門負責對食品生產加工企業開展《食品安全法》的宣傳貫徹工作。

（六）工商行政管理部門負責對食品流通環節開展《食品安全法》的宣傳貫徹工作。

（七）衛生部門負責對餐飲業等食品消費環節進行《食品安全法》的宣傳貫徹工作。

（八）教育部門負責組織及指導高校和中小學校（中等職業學校）、托幼機構開展《食品安全法》的學習宣傳教育工作。

（九）出入境檢驗檢驗局負責對進出口食品生產、經營單位開展《食品安全法》的宣傳貫徹工作。

其他成員單位依據各自職責開展《食品安全法》的宣傳貫徹，并配合以上成員單位的宣傳貫徹工作。

五、宣傳貫徹的工作步驟

食品安全法的學習宣傳教育是一個長期的任務，作為現階段一次比較集中的宣傳教育活動，今年大體分為兩個階段進行。

（一）第一階段：為集中學習宣傳階段。時間為7月份。集中學習宣傳階段的特點是范圍廣、形式多、聲勢大，主要目的是造聲勢，引起社會的廣泛關注。這一階段，應著重做好以下幾個方面工作。

1、確定7月份為全市集中宣傳月，宣傳主題是“食品安全關系你我他”。一是各單位可結合自身的職能，在有關媒體刊發消息、評論，并組織專題報道、人物訪談等各種宣傳和咨詢活動；二是設計制作各種圖文并茂的公益廣告，在電視、報刊和戶外廣告牌上進行宣傳； 三是編輯、制作宣傳手冊、折頁、海報、案例分析等，廣為散發張貼；四是組織召開新聞發布會，宣傳食品安全法頒布實施的重大意義和深遠影響；五是邀請有關方面召開座談會，就貫徹實施中有關問題進行深入學習研討；六是在人口集中的地方開展群眾喜聞樂見的普法宣傳咨詢活動，初定于7月17日上午，市縣兩級食品安全監管部門統一上街開展宣傳、咨詢活動。

2、抓緊編寫統一的宣教材料，包括情況綜述、食品安全法釋義、內容簡介解答；提煉宣傳活動統一用語，各地可結合實際情況選用；

3、結合全市各項食品安全專項整治等重點工作，大張旗鼓地宣傳食品安全法；

4、各級人民政府組織召開宣傳貫徹食品安全法工作會議，全面動員和部署食品安全法宣傳貫徹工作；

（二）第二階段：為深度宣傳貫徹實施階段。時間從8月1日至12月31日。這是前一階段宣傳活動的延伸和細分，根據受眾面的不同特點和需求，有針對性地抓好宣傳教育和正確貫徹實施。

1、11月，以成果展示方式，開展“食品安全法和我”為題的典型宣傳教育活動。多形式、多載體集中展示各地、各部門深入宣傳貫徹食品安全法，開展食品安全專項整頓活動所取得的初步成果，教育廣大群眾知法懂法，依法維護自身權益。

2、12月下旬，對全市各地、各有關部門宣傳貫徹食品安全法工作進行檢查，切實把宣傳貫徹食品安全法工作引向深入。

各縣（市、區）、各部門要作出安排，密切配合，統一行動，周密組織，使這一活動取得好的效果，把學習宣傳食品安全法的工作推向高潮，為貫徹實施食品安全法創造良好的社會環境。

六、食品安全法宣傳活動統一用語

1、學習食品安全法，貫徹食品安全法；

2、貫徹實施食品安全法，堅決維護公眾身體健康和生命安全；

3、食品安全是您的權益，遵紀守法是您的義務；

4、實施食品安全法，科學衛生保健康；

5、學法知法，珍愛健康；

6、食品安全法，食品安全監管基本法；

7、依法行政，提高食品安全監管水平；

8、嚴格執行食品安全法是食品安全監管部門的神圣職責；

9、食品質量關聯生命，監督管理情系萬家；

10、管好食品為人民；

11、依法打擊制售假劣食品違法犯罪行為；

12、堅決禁止食品虛假廣告；

13、食品安全法是食品生產、經營和餐飲單位的行為規范；

14、遵法、誠信、為民；

15、貫徹食品安全法，促進食品行業健康發展；

16、食品安全法，執法的依據、行為的準則、健康的保障；

17、加強食品監督檢驗，把好食品質量關；

18、沒有環境友好，難有食品安全；

19、開展食品安全專項整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法犯罪行為；

20、貫徹實施食品安全法，維護公眾身體健康和生命安全。

七、加強宣傳工作的組織領導

各級人民政府、各食品安全監管部門要高度重視食品安全法的宣傳工作，切實把這項工作納入重要議程，要指定負責部門和人員，組織協調本地區本單位宣傳貫徹工作的開展，按照《**市宣傳食品安全法工作方案》，結合實際，制定工作方案和計劃，提出具體任務和措施。加強監督檢查，做到領導負責，分工明確，責任落實，不走過場，不流于形式。

各地各部門請將開展《食品安全法》宣傳活動的情況于12月20日前以書面和電子文檔形式報市食品安全委員會辦公室。

第二篇：食品安全法宣傳資料

大田中學食品安全宣傳資料

食品安全法全文

第一章 總 則

第二條在中華人民共和國境內從事下列活動，應當遵守本法：

(一)食品生產和加工(以下稱食品生產)，食品流通和餐飲服務(以下稱食品經營);

(二)食品添加劑的生產、經營;

(三)用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備(以下稱食品相關產品)的生產、經營;(四)食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品;(五)對食品、食品添加劑和食品相關產品的安全管理。

第三條食品生產經營者應當嚴格依照本法和其他有關法律、法規的規定和食品安全標準從事生產經營活動，不得生產經營不安全食品;生產經營不安全食品的，依照本法必須承擔法律責任。

第六條有關食品行業協會應當加強行業自律，加強食品安全知識的宣傳、普及，引導消費者購買合法食品生產經營者生產經營的食品以及有符合法律要求的標簽、標識的食品。

第五章 食品生產經營

第二十七條國家對食品生產經營實行許可制度;未經許可，任何單位或者個人不得從事食品生產經營活動。但是，獲得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要獲得食品流通的許可;獲得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，不需要獲得食品生產和流通的許可;農民個人銷售其自產的食用農產品，不需要獲得食品流通的許可;生產者生產在本鄉(鎮)行政區域內銷售的食品，不需要獲得食品生產的許可。

第二十八條 從事食品生產經營活動，應當具備下列條件：

(一)有與擬生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品包裝、儲存等場所，并確保該場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;

(二)有與擬生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠以及排放廢水、廢棄物的設備或者設施;

(三)有與生產經營規模相適應的食品安全專業技術人員、管理人員;

(四)有與擬生產經營的食品品種、數量相適應的符合防止食品污染要求的設備、設施布局和操作流程;

(五)有保證食品安全的規章制度;

(六)符合食品安全標準規定的其他要求。

第三十條申請從事食品生產經營活動的單位和個人，應當向所在地縣級以上食品生產、流通、餐飲服務監督管理部門提交能夠證明其具備本法第二十八條規定條件的相關資料。

第三十一條國家對食品添加劑、食品相關產品的生產實行許可制度;未經許可，任何單位或者個人不得從事食品添加劑、食品相關產品生產活動。

申請食品添加劑、食品相關產品生產許可的條件、程序，依照有關工業產品生產許可證管理的行政法規執行。

第三十四條食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

第三十五條食品生產經營者不得在食品中添加藥品，但是，可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。按照傳統既是食品又是中藥材的物質的目錄由國務院授權的部門制定、公布。

銷售的食品添加劑、食品相關產品或者生產食品所使用的食品添加劑、食品相關產品應當經檢驗合格。食品生產者使用食品添加劑應當符合食品安全標準并向縣級食品生產監督管理部門備案。

第三十六條食品生產經營者生產經營的食品，有食品安全標準的，應當符合食品安全標準;沒有食品安全標準的，應當無毒、無害，符合應當有的營養要求和本法規定的其他要求。

第三十七條 禁止任何單位或者個人從事下列食品生產經營活動：

(一)生產經營含有國家明令禁用物質的食品或者國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品;

(二)經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類的制品;

(三)用非食品原料生產食品或者在食品中添加非食品用化學物質，或者用回收食品作為原料生產食品;

(四)生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒的主輔食品;

(五)經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者感官性狀異常的食品;

(六)生產經營致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過國家標準限量的食品;

(七)生產經營未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品;

(八)生產經營摻假、摻雜的食品;

(九)經營被包裝材料、容器、運輸工具污染的食品;

(十)生產經營無標簽的預包裝食品;

(十一)生產經營其他不符合食品安全要求的食品。

第三十八條食品生產者應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品查驗記錄制度，查驗食品原料、食品添加劑、食品相關產品供貨者的食品生產許可證或者食品流通許可證、營業執照、食品出廠的檢驗報告或者其他有關食品合格的證明文件，并如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、供貨者名稱及其聯系方式、進貨日期等內容;對已經實行食品安全監管碼管理的食品原料、食品添加劑、食品相關產品，還應當查驗食品安全監管碼;不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。

食品原料、食品添加劑、食品相關產品查驗記錄不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。

第三十九條 預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明下列事項：

(一)名稱、規格、凈含量、生產日期;

(二)成分或者配料表;

(三)生產者的名稱、地址、聯系方式;

(四)保質期;

(五)產品標準代號;

(六)保存條件;

(七)所使用的食品添加劑;

(八)食品生產許可證編號;

(九)法律、法規或者食品安全標準規定必須標明的其他事項。

專供嬰幼兒的主輔食品，其標簽還應當標明主要營養成分及其含量;已經實行食品安全監管碼管理的食品，其標簽還應當標明食品安全監管碼。

第四十條獲得食品安全監管碼的食品生產者，應當在其生產的食品上市之前，向頒發食品生產許可證的食品生產監督管理部門報送食品的生產日期、產品檢驗合格信息以及實時更新的其他信息。

第四十一條食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝，其說明書或者標簽應當標明本法第三十九條第(一)項至第(六)項、第(八)項、第(九)項規定的事項，以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在標簽上標明“食品添加劑”字樣。

第四十二條食品和食品添加劑的標簽、說明書、包裝，不得含有虛假、夸大的內容，不得涉及疾病預防、治療、診斷功能。食品生產者對標簽、說明書、包裝上的聲稱承擔法律責任。

食品和食品添加劑的標簽、說明書應當清楚，容易辨識。

第四十三條食品生產者應當建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、檢驗合格證號、購貨者名稱及其聯系方式、銷售日期等內容;對不符合食品安全標準以及與食品標簽、說明書、包裝所標明的內容不符的食品，不得上市銷售。

食品出廠檢驗記錄不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。

第四十四條食品經營者采購食品，對已經實行食品安全監管碼管理的，應當查驗食品安全監管碼;對尚未實行食品安全監管碼管理的，應當查驗下列事項：

(一)供貨者有無食品生產許可證或者食品流通許可證、營業執照;

(二)有無食品出廠的檢驗報告或者其他有關食品合格的證明文件。

第四十五條食品經營者應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、保質期、供貨者名稱及其聯系方式、進貨日期等內容。

食品進貨查驗記錄不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。

第四十六條 食品經營者應當按照保證食品安全的要求儲存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質的食品。

第四十七條 食品經營者儲存散裝食品，應當在儲存位臵標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及其聯系方式等內容。

食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及其聯系方式和經營者名稱及其聯系方式。

第四十八條 食品經營者應當按照食品標簽或者說明書標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預包裝食品。

食品經營者應當向消費者承諾其銷售的食品符合食品安全要求，并對所作的承諾承擔相應的責任。

第四十九條 在集中交易市場、柜臺出租場所和展銷會內從事食品經營活動的，應當具備本法第二十八條規定的條件。

集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，應當審查入場食品經營者的食品流通、餐飲服務許可證，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經營者的經營環境、條件、內部食品安全管理制度是否符合法定要求和經營的食品是否安全進行檢查，發現食品經營者經營不安全食品或者有其他違反本法規定的行為的，應當及時制止并立即報告所在地縣級食品流通、餐飲服務監督管理部門;因本市場經營的食品造成食品安全事故的，應當承擔連帶責任。

第五十條運輸食品的，應當使用安全、無毒、無害、清潔的運輸工具，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

第五十一條國家建立食品召回制度。食品生產者發現其生產的食品不安全，應當立即停止生產，向社會公布有關信息，通知相關生產經營者停止生產經營該食品、消費者停止使用該食品，召回已經上市銷售的食品，并記錄召回情況。

食品經營者發現其經營的食品不安全，應當立即停止經營，通知相關生產經營者停止生產經營該食品、消費者停止使用該食品，并記錄通知情況。

食品生產經營者對召回的食品應當采取銷毀、無害化處理等措施，防止該食品再次流入市場。

第五十二條 食品廣告的內容應當真實，不得含有虛假、夸大的內容，不得涉及疾病預防、治療、診斷功能。

第五十三條 縣級以上地方人民政府應當采取措施，鼓勵食品攤販進入集中交易市場、店鋪等固定場所經營。

食品攤販的管理辦法由省、自治區、直轄市人民代表大會常務委員會根據本法制定。

第九章 法律責任

第七十八條違反本法規定，未取得食品生產、流通或者餐飲服務許可證從事食品生產經營活動，或者未經許可生產食品添加劑、食品相關產品，構成非法經營罪的，依照刑法第二百二十五條的規定追究刑事責任;尚不構成犯罪的，由縣級以上食品生產、流通、餐飲服務監督管理部門依據各自職責，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、食品原料等物品，貨值金額不足1萬元的，并處10萬元罰款;貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。

食品生產經營者依法取得食品生產、流通或者餐飲服務許可證后，不再具備本法規定的生產經營條件仍從事食品生產經營活動，構成非法經營罪，或者生產、銷售不符合衛生標準的食品罪，或者生產、銷售有毒、有害食品罪的，依照刑法第二百二十五條、第一百四十三條或者第一百四十四條的規定追究刑事責任;尚不構成犯罪的，由縣級以上食品生產、流通、餐飲服務監督管理部門依據各自職責，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、食品原料等物品，貨值金額不足5000元的，并處5萬元罰款;貨值金額5000元以

上不足1萬元的，并處10萬元罰款;貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款;造成嚴重后果的，由原發證部門吊銷其食品生產、流通或者餐飲服務許可證。

第七十九條有下列情形之一，構成生產、銷售不符合衛生標準的食品罪或者生產、銷售有毒、有害食品罪的，依照刑法第一百四十三條或者第一百四十四條的規定依法追究刑事責任;尚不構成犯罪的，由縣級以上食品生產、流通、餐飲服務監督管理部門依據各自職責，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、食品原料等物品，貨值金額不足1萬元的，并處10萬元罰款;貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款，有食品生產、流通或者餐飲服務許可證的，還應當吊銷其許可證：

(一)生產經營含有國家明令禁用物質的食品或者國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品;

(二)經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類的制品;

(三)用非食品原料生產食品或者在食品中添加非食品用化學物質，或者用回收食品作為原料生產食品;

(四)生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒的主輔食品;

(五)經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者感官性狀異常的食品;

(六)生產經營致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過國家標準限量的食品;

(七)生產經營未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品;

(八)生產經營摻假、摻雜的食品。

第八十條有下列情形之一的，由縣級以上食品生產、流通、餐飲服務監督管理部門依據各自職責，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、食品原料等物品，有違法所得的，并處貨值金額5倍以上10倍以下的罰款;沒有違法所得的，處5000元以上10萬元以下的罰款;情節嚴重的，有食品生產、流通或者餐飲服務許可證的，責令停產停業整頓，直至吊銷其許可證;構成生產、銷售不符合衛生標準的食品罪或者生產、銷售有毒、有害食品罪的，依照刑法第一百四十三條或者第一百四十四條的規定依法追究刑事責任：

(一)經營被包裝材料、容器、運輸工具污染的食品;

(二)生產經營無標簽的預包裝食品或者其他不符合本法規定的食品安全要求的食品;

(三)銷售未經檢驗合格的食品添加劑、食品相關產品，或者食品生產者違反本法規定采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品，或者不按照食品安全標準使用食品添加劑;

(四)食品生產經營者未依照本法規定召回不安全食品或者采取相應措施;

(五)獲得食品安全監管碼的食品生產者未依照本法規定報送有關信息;

(六)食品生產經營者違反本法規定在食品中添加藥品;

(七)食品生產經營者安排患有本法第三十四條所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作。

第八十一條有下列情形之一的，由縣級以上食品生產、流通、餐飲服務監督管理部門依據各自職責，責令立即改正，給予警告;拒不改正的，處2000元以上2萬元以下的罰款;情節嚴重的，責令停產停業整頓，直至吊銷其食品生產、流通或者餐飲服務許可證：

(一)食品生產經營者未依照本法規定建立并執行查驗記錄制度;

(二)食品生產者使用食品添加劑未依照本法規定備案;

(三)食品經營者未依照本法規定儲存、銷售食品或者清理庫存食品;

(四)食品經營者進貨時未依照本法規定查驗食品安全監管碼或者相關證明文件;

(五)食品生產者生產的食品的標簽、說明書、包裝涉及疾病預防、治療、診斷功能。

第八十二條 食品生產經營者一年內實施同一違法行為累計超過3次的，由原發證部門吊銷其食品生產、流通或者餐飲服務許可證。

第八十三條發生食品安全事故，事故單位負責人未依照本法規定進行處臵、報告的，由縣級以上食品生產、流通、餐飲服務監督管理部門依據各自職責，責令改正，給予警告;違反本法規定破壞事故現場、毀滅證據的，責令停產停業整頓，處2萬元以上10萬元以下的罰款;造成嚴重后果的，由原發證部門吊銷其食品生產、流通或者餐飲服務許可證。

第八十四條 有下列情形之一的，依照本法第七十九條的規定給予處罰：

(一)進口不符合我國食品安全國家標準的食品;

(二)首次進口食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，或者首次進口尚無食品安全國家標準且無相關國際標準、條約、協定要求的食品，未依照本法規定履行審批手續;

(三)出口商未遵守本法的規定出口食品或者出口的食品不符合本法規定的要求。

進口商未依照本法規定召回不安全的進口食品的，依照本法第八十條的規定給予處罰。

進口商未依照本法規定建立并執行食品進口和銷售記錄制度的，依照本法第八十一條的規定給予處罰。

第八十五條 食品生產經營者依照本法規定履行了不安全食品召回義務，未造成嚴重后果的，免予處罰。

第八十六條依照本法規定被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員5年內不得從事食品生產經營管理工作。

食品生產經營者聘用不得從事食品生產經營管理工作的人員承擔管理工作的，由原發證部門吊銷其食品生產、流通或者餐飲服務許可證。

第八十七條集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者違反本法規定，允許未取得食品流通、餐飲服務許可證的食品經營者進入市場銷售食品，或者未履行檢查、報告等義務的，由縣級以上食品流通、餐飲服務監督管理部門依據各自職責處以1000元以上5萬元以下的罰款;造成嚴重后果的，責令停業整頓，有許可證的，由原發證部門吊銷其許可證。

第八十八條違反本法規定從事食品運輸活動的，由縣級以上食品生產、流通、餐飲服務監督管理部門依據各自職責責令立即改正，給予警告;拒不改正的，責令停業整頓，并處2萬元以上5萬元以下的罰款;情節嚴重的，由原發證部門吊銷其許可證。

第八十九條 被原發證部門依照本法規定吊銷許可證的，由工商行政管理部門吊銷其營業執照或者取消生產經營食品項目。

第九十條 食品生產經營者違反本法規定，給消費者造成人身、財產損害的，應當依法承擔賠償責任。

食品經營者以假充真或者銷售不安全食品，除賠償消費者的損失以外，消費者還可以要求其支付價款10倍的賠償金。

第九十一條 違反本法規定公布食品安全信息，給食品生產經營者、消費者造成損失的，應當依法承擔賠償責任。

捏造并散布虛假事實，損害食品生產經營者的商業信譽、食品聲譽，造成損失，尚未構成犯罪的，應當依法承擔賠償責任;構成損害商業信譽、商品聲譽罪的，依照刑法第二百二十一條的規定追究刑事責任。

辦理食品流通許可證需提交材料：

申請食品流通許可的，應根據本辦法第七條、第八條的規定向有管轄權的工商行政管理機關或工商行政管理所（以下稱許可機關）提出申請，填寫《食品流通許可證申請書》，如實提供下列資料：

（一）《食品流通許可證申請書》；

（二）《名稱預先核準通知書》復印件。已經取得合法主體資格的經營者申請增加食品經營項目的，需提交營業執照等主體資格證明材料。

（三）經營場所合法使用的有關證明；

（四）法定代表人或負責人的身份證復印件或戶籍證明；

（五）委托書以及委托代理人或者指定代理人身份證明；

（六）專職或兼職食品安全管理人員身份證明；

（七）本辦法第十三條規定食品經營管理相關制度；

（八）與食品經營相適應的經營設備、工具清單；

（九）經營（倉儲）場所平面圖及文字說明；

（十）工商行政管理機關要求的其它資料。

食品經營者應當建立下列具有與其經營的食品相適應的制度：

（一）進貨查驗或進貨查驗記錄制度；

（二）從業人員健康檢查管理制度；

（三）從業人員學習培訓制度；

（四）不合格食品退市制度；

（五）法律、法規規定應具備的其他制度。

食品經營企業還應當建立食品安全事故處理預案。

第三篇：修訂后食品安全法宣傳資料

食品安全法宣傳資料

一、食品生產經營應當符合哪些條件？

第三十三條 食品生產經營應當符合食品安全標準，并符合下列要求：

（一）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

（二）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（三）有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔；

（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；

（七）直接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；

（八）食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設備；

（九）用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準；

（十）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害；

（十一）法律、法規規定的其他要求。

二、禁止生產經營哪些食品？

第三十四條 禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：

（一）用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品；

（二）致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關產品；

（三）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品、食品添加劑；

（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

（五）營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（六）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；

（八）未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；

（九）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；

（十）標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；

（十一）無標簽的預包裝食品、食品添加劑；

（十二）國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；

（十三）其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品。

三、法律責任有哪些？

第一百二十二條 違反本法規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

明知從事前款規定的違法行為，仍為其提供生產經營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款；使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品、食品添加劑生產經營者承擔連帶責任。

第一百二十三條 違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證，并可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留：

（一）用非食品原料生產食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品，或者經營上述食品；

（二）生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（三）經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營其制品；

（四）經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；

（五）生產經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；

（六）生產經營添加藥品的食品。

明知從事前款規定的違法行為，仍為其提供生產經營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處十萬元以上二十萬元以下罰款；使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔連帶責任。

違法使用劇毒、高毒農藥的，除依照有關法律、法規規定給予處罰外，可以由公安機關依照第一款規定給予拘留。

第一百二十四條 違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：

（一）生產經營致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑；

（二）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑；

（三）生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

（四）生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

（五）生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；

（九）食品生產經營者在食品藥品監督管理部門責令其召回或者停止經營后，仍拒不召回或者停止經營。

除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規定的情形外，生產經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規定給予處罰。

第一百二十五條 違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證：

（一）生產經營被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；

（二）生產經營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規定的食品、食品添加劑；

（三）生產經營轉基因食品未按規定進行標示；

（四）食品生產經營者采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。

生產經營的食品、食品添加劑的標簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。

第一百二十六條 違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證：

（一）食品、食品添加劑生產者未按規定對采購的食品原料和生產的食品、食品添加劑進行檢驗；

（二）食品生產經營企業未按規定建立食品安全管理制度，或者未按規定配備或者培訓、考核食品安全管理人員；

（三）食品、食品添加劑生產經營者進貨時未查驗許可證和相關證明文件，或者未按規定建立并遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度；

（四）食品生產經營企業未制定食品安全事故處臵方案；

（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務設施、設備未按規定定期維護、清洗、校驗；

（六）食品生產經營者安排未取得健康證明或者患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作；

（七）食品經營者未按規定要求銷售食品；

（十一）食品生產經營者未定期對食品安全狀況進行檢查評價，或者生產經營條件發生變化，未按規定處理；

（十二）學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位未按規定履行食品安全管理責任；

（十三）食品生產企業、餐飲服務提供者未按規定制定、實施生產經營過程控制要求。

第一百二十八條 違反本法規定，事故單位在發生食品安全事故后未進行處臵、報告的，由有關主管部門按照各自職責分工責令改正，給予警告；隱匿、偽造、毀滅有關證據的，責令停產停業，沒收違法所得，并處十萬元以上五十萬元以下罰款；造成嚴重后果的，吊銷許可證。

第一百三十二條 違反本法規定，未按要求進行食品貯存、運輸和裝卸的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理等部門按照各自職責分工責令改正，給予警告；拒不改正的，責令停產停業，并處一萬元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

第一百三十三條 違反本法規定，拒絕、阻撓、干涉有關部門、機構及其工作人員依法開展食品安全監督檢查、事故調查處理、風險監測和風險評估的，由有關主管部門按照各自職責分工責令停產停業，并處二千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證；構成違反治安管理行為的，由公安機關依法給予治安管理處罰。

違反本法規定，對舉報人以解除、變更勞動合同或者其他方式打擊報復的，應當依照有關法律的規定承擔責任。

第一百三十四條 食品生產經營者在一年內累計三次因違反本法規定受到責令停產停業、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監督管理部門責令停產停業，直至吊銷許可證。

第一百三十五條 被吊銷許可證的食品生產經營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起五年內不得申請食品生產經營許可，或者從事食品生產經營管理工作、擔任食品生產經營企業食品安全管理人員。

因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產經營管理工作，也不得擔任食品生產經營企業食品安全管理人員。

食品生產經營者聘用人員違反前兩款規定的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門吊銷許可證。

第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償；屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。

生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

第一百四十九條 違反本法規定，構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第四篇：食品安全法宣傳總結

食品安全法宣傳總結(精選多篇)

為增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，根據《關于印發xxxx市食品安全法宣傳周活動實施方案的通知》要求，6月7日至11日，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動。現將活動開展情況總結如下：

一、領導重視，精心組織

我校領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照“結合學校實際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、印發宣傳材料等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。

三、內容豐富，效果明顯

6月7日上午課間操結束，我校組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式，以橫幅、發放宣傳材料等形式，向全校師生宣傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識，共發放宣傳材料400多份，收到了良好的宣傳效果。

指導各班主任老師利用晨會、班隊課時間，增開課程加強學生對食品安全認識，提高學生們對食品安全的意識。

6月7日到11下午，各班利用下午體育課時間，組織學生到校農遠教室，觀看食品安全教育短片——《安安帶你看食品安全》。使我校近400名師生對身

邊的一些存在安全隱患的食品經營行為、不健康食品等有了一個初步的認識，增強了自我保護意識。

學校加強對學校食堂巡查的同時，廣泛宣傳食品衛生知識，規范食堂的經營，結合我校實際強調食堂要嚴格自律，守法經營。

本次食品安全宣傳周活動，我校開設食品安全專題視頻講座，各班利用班隊對學生進行食品安全教育課，設立德育處為本次食品安全宣傳點，學校懸掛宣傳橫幅，利用班級黑板報對學生進行安全知識普及，發放宣傳材料，宣傳、咨詢、服務師生近400人。

通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權意識，全校上下，人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

《食品安全法》宣傳總結

為增強全局干部職工和群眾對食品安全的參與意識，普及食品安全科學

知識，根據*****文件要求，*月*日，我局召開會議認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了食品安全宣傳。現將本次宣傳開展情況總結如下：

一、領導重視，精心組織

我局領導高度重視此次《食品安全法》宣傳活動，專門成立領導小組，負責組織、宣傳活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次《食品安全法》宣傳活動，按照“結合單位實際、貼近職工生活”的要求，在*月*日，通過召開會議專門學習《食品安全法》。

安排專人到****路口宣傳點以懸掛橫幅、印發宣傳材料、現場解說等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大群眾的關注。最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。

通過《食品安全法》宣傳活動，普及了食品安全科普知識，增強了全局干部和接受宣傳群眾的自我保護意識和維權意識，全局上下和全社會人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

2014年*月*日

雙城學區《中華人民共和國食品安全法》宣傳

周活動總結

為進一步加強食品安全的宣傳教育，深入學習宣傳貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，提高雙城學區師生和人民群眾的食品安全意識和自我保護能力。我學區根據實際情況，開展了以“食品安全、共同責任”為主題的《食品安全法》宣傳活動：

一、深化認識

“民以食為天、食以安為先”，食品安全既是師生關注的熱點問題、同樣也是學校力抓的重點問題，我學區牢固樹立了以人為本的思想理念，堅持從維護、保障廣大師生的切身利益出發，提高認識、統一思想，加強對《食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。

二、加強領導

為切實加強對本次活動的組織領導，各中小學、幼兒園成立了《食品安全法》宣傳活動領導小組，做到了統一組織和有效實施。

三、加大宣傳

努力提高食品安全法制意識。充分利用各種信息平臺開展廣泛的宣傳活動，向社區、家庭普及食品安全法律知識；通過普法宣傳、專題講座、制作展板、橫幅和標語、組織培訓等多種方式，廣泛宣傳《食品安全法》的立法宗旨及主要內容。

在活動開展以來，學校在顯眼的地方懸掛食品安全宣傳橫幅，并向社區群眾發放食品安全宣傳材料和有關安全法律、法規的現場咨詢宣傳。總

計散發安全宣傳資料2014多份，書寫粘貼標語160幅，懸掛橫幅20多條。

宣傳活動深入村組、學校附近的超市、商鋪，把食品安全生產法律法規和食品安全資料發放到村民手中，并對食品經營現行的規章制度進行了全面的修訂和完善。組織各校師生觀看食品安全警示錄像片，提高全民安全意識，掀起了食品安全宣傳周活動高潮。

三、利用宣傳欄、標語、圖片展等各種形式，宣傳《食品安全法》、《農產品質量安全法》和《消費者權益保護法》等食品安全知識，大力營造“食品安全鄉鎮”的輿論氛圍。開展了豐富多彩的宣傳活動。

四、加強食品安全生產、經營學習培訓工作，6月3日武威十六中邀請涼州區食品衛生監督所的工作人員對學校食堂人員、學校附近的副食品商店老板進行了食品安全知識培訓專題講座，并舉辦知識競賽一次，從而大大提高了他們安全意識和業務水平。

總之，此次“食品安全法宣傳周”活動，在上級部門的指導下，我學區廣

泛開展關于食品安全的生產法律、法規宣傳學習活動和一系列的食品安全大檢查，增強了人民群眾的食品安全生產意識以及消費意識，為我學區學生及社區群眾營造了食品安全消費的良好氛圍。

雙城學區

二〇一四年六月七日

開展《食品安全法》學習宣傳月活動總結

為了提高廣大人民群眾食品質量安全意識，進一步普及6月1日起正式實施的《食品安全法》，貫徹《全國食品安全宣傳教育綱要的通知》精神，按照訥河市食藥監局的安排部署，我辦積極組織、精心安排，制定宣傳計劃，認真組織實施，采取有力措施開展了《食品安全法》宣傳周活動。掀起了社會各界廣泛參與食品安全宣傳月活動的高潮，取得了良好效果，現將宣傳活動情況總結如下：

一、加強領導，精心策劃，周密安排

宣傳月活動以科學發展觀為指導，全面落實以人為本的科學發展觀，緊緊圍繞“人人關愛生命、珍視健康，人人關注、參與食品安全”的中心任務，加強了對宣傳周活動的領導，制定了宣傳活動計劃，由主管副主任牽頭，農業行政執法大隊、綠色食品辦公室積極參與宣傳活動。切實做到了組織領導、工作部署、措施落實、宣傳效果“四到位”。

二、認真組織、積極參與

聯合農業行政執法大隊、綠色食品辦公室，共出動執法人員18人次在我市開展了以“全面貫徹《食品安全法》，保障人民群眾食品安全”為主題的《食品安全法》宣傳活動，主要以電視、宣傳欄、標語、栽培手冊展等各種形式進行，宣傳《食品安全法》、《農產品質量安全法》等食品安全知 1

識，大力營造農產品安全的輿論氛圍。總計散發安全宣傳資料

宣傳活動深入農產品加工企業、超市、批發市場，把農產品安全生產法律

法規和農產品安全生產資料發放到、民、農戶手中，并對農產品生產企業現行的規章制度，崗位操作規程進行了全面的修訂和完善

三、加強食品安全學習培訓工作

將6月份作為《食品安全法》學習宣傳月，把學習《食品安全法》、《農產品質量安全法》等農產品質量安全相關法律、法規作為深入學習實踐科學發展觀活動的重要內容，高度重視，精心組織，迅速掀起了學習宣傳、貫徹實施《食品安全法》的高潮。深刻領會《食品安全法》的精神實質，弄清《食品安全法》與《農產品質量安全法》的的關系，通過深入學習，進一步提高了思想認識，增強了責任感和使命感；明確了目標和任務；切實做到全面掌握、綜合運用、依法行政。

加大貫徹落實《食品安全法》的培訓力度，集中時間對農業行政執法人員、基層農技推廣人員、初期農產品生產、經營業主進行專題培訓，把相關法律法

規及農產品質量安全技術措施納入全市新型農民培訓和農村實用技術培訓中，廣覆蓋多形式，引導農民支持并自覺參與到農產品質量安全行動中來。

四、聯合檢查，形成合力

我們與工商、質檢、食藥監、畜牧、公安等相關部門緊密配合，加強了對農產品生產和經營環節的管理，特別是加大了對農業投入品的市場監管力度。開展農資市場大檢查，積極開展農業投入品的專項檢查行動，做到不漏區域、不漏門店、不漏基地、不漏產品。同時，聯合公安、工商等部門，采取掛牌督辦、集中辦案等形式，加強農資市場監管，嚴查大案要案。

通過近一個月對《食品安全法》宣傳活動的開展，進一步提高了監管執法者的責任意識、依法行政意識和監管執法能力，普及了食品安全科學知識，增強了群眾的食品安全意識、自我保護意識及社會對食品安全的參與意識，營造了“人人關愛生命、珍視健康、人人關注、參與食品安全”的良好氛圍。同時提高了農產品生產、經營業戶的自律意識。對進一步規范農產品品生產經營活動，防范農產品安全事故發生，增強農產品安全監管工作的規范性、科學性和有效性，具有重要意義。

二零零九年六月五日

思明區衛生監督所開展《食品安全法》宣傳系列活動

為廣泛深入開展宣傳、貫徹《中華人民共和國食品安全法》活動，確保《食品安全法》的順利實施，根據《廈門市衛生局轉發福建省衛生廳關于印發食品安全法宣傳貫徹暨2014年衛生標準宣傳周活動方案的通知》文件精神，思明區衛生監督所于2014年6月26日制定了《思明區《食品安全法》宣傳周活動方案》并開展了宣傳貫徹食品安全法的一系列活動。

一、懸掛橫幅標語：分別于思明區衛生監督所總部及定安派駐點、后埭溪派駐點的大門口懸掛食品安全法宣傳活

動用語，并電話通知375家轄管大中型餐飲單位懸掛食品安全法宣傳活動用語的橫幅標語。

二、開展《食品安全法》宣傳咨詢活動：思明區衛生監督所于2014年6月26日在前埔不夜城通過擺設食品安全法宣傳版報、懸掛食品安全法宣傳活動用語的橫幅標語、發放食品安全法宣傳活動資料、設立咨詢臺等方式進行宣傳食品安全法。此次宣傳活動，我所共出動工作人員8人次，車輛3輛次，向群眾發放食品安全法宣傳資料2014余份，深入前埔不夜城周邊中小型餐飲單位發放食品安全法宣傳資料100余份，接受咨詢人數300余人次。此次宣傳活動引起了廣大民眾良好的反響，進一步使廣大民眾了解了《食品安全法》。

三、聯合街道宣傳：我所于7月15日至9月13日聯合轄區內的十個街道擺攤設點輪流宣傳《食品安全法》，共發放宣傳材料3000

多份，出動人員326人次，車輛

58車次。努力做到家喻戶曉，人人皆知，真正使《食品安全法》得到貫徹落實。

四、在日常監督檢查過程中深入餐飲經營單位穿插衛生法律知識的宣傳檢查2897家次，糾正不良衛生習慣，培養良好操作行為，預防夏季食物中毒的發生。并組織經營單位進行食品安全專場培訓宣傳18場次。

思明區衛生監督所

二〇一四年九月十七日

第五篇：食品安全法宣傳資料

《食品安全法》宣傳知識資料

一、食品安全標準包括哪些內容？

食品安全標準應當包括下列內容：

（1）食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。

（2）食品添加劑的品種、使用范圍、用量。

（3）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求。

（4）對與食品安全、營養有關的標簽、標識、說明書的要求。

（5）食品生產經營過程的衛生要求。

（6）與食品安全有關的質量要求。

（7）食品檢驗方法與規程。

（8）其他需要制定為食品安全標準的內容。

二、食品生產經營應當符合哪些要求？

食品生產經營應當符合食品安全標準，并符合下列要求：

（1）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

（2）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

（3）有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度。

（4）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

（5）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔。

（6）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

（7）直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具。

（8）食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的售貨工具。

（9）用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準。

（10）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害。

（11）法律、法規規定的其他要求。

三、要防止食物中毒，在日常生活中要注意什么

1、大家注意不要在野外采摘自己不認識的蘑菇，也不要將幾種蘑菇混合在一起吃，否則一旦中毒，很難鑒別、治療。

2、選擇食品時一定要新鮮、干凈，不要吃隔夜變味的飯菜。絕對不能食用腐爛變質的食物和病死的禽獸肉。夏季氣候炎熱，剩飯菜要放在陰涼通風的地方，食用時一定要再蒸熟、煮透。

3、購買食品時，一定要購買有注冊商標、廠家、產地、近期出廠的商品。不要到沒有衛生合格證，經營許可證的個體攤點購買食品，以防上當受騙引起食物中毒。

4、未加熱透的豆漿、四季豆和發芽的馬鈴薯都是容易引起食物中毒的常見因素。