第一篇：養(yǎng)生宴席策劃書

以“提高菜肴美味，增加膳食營養(yǎng)”為目標(biāo)關(guān)于開發(fā)營養(yǎng)宴席“養(yǎng)生宴”項目

策

劃

書

旅游烹飪系烹飪072班

中國飲食文化概論 組長：陳晨

07133002

成員： 以“提高菜肴美味，增加膳食營養(yǎng)”為主題 關(guān)于制作營養(yǎng)宴席四季“養(yǎng)生宴”的策劃

中國烹飪歷史悠久，源遠流長，它是中華民族勞動人民長期創(chuàng)造的結(jié)晶，是烹飪勞動工作者千錘的歷練，同時它不僅是中華民族文化寶庫中一顆璀璨的明珠，也是世界文明的瑰寶。5000年悠久燦爛的文化，更造就了中國飲食文化的輝煌和烹飪技藝高度的發(fā)展。集天下之精華的八大菜系和各領(lǐng)風(fēng)騷的地方風(fēng)味流派，異彩紛呈；成千上萬種大菜及數(shù)不清的小吃，豐富精萃；全羊宴、燒尾宴、滿漢全席，稱雄爭奇，讓人嘆為觀止。

雖然我國現(xiàn)處于飲食文化的領(lǐng)先位置，八大菜系相互鼎立，風(fēng)味小吃各具特色，但在不同形式，別具一格的大宴中，很難找到一個以營養(yǎng)著稱的關(guān)于食療 養(yǎng)生 藥膳等方面的宴席，為此，本酒店推出并策劃制作這套宴席，也是為了使烹飪技術(shù)與營養(yǎng)聯(lián)系在一起，使其更好的結(jié)合，相互彌補，使人們對享受別具一格美味的同時，也可以增加對自身攝入的營養(yǎng)，如果將其宴席得到良好的選材，加工，配比，烹調(diào)，在春夏秋冬四季進行調(diào)配使用，這樣能夠很好加強人們對營養(yǎng)的攝入，達到身體水平健康的狀態(tài)。

一：對養(yǎng)生宴席策劃的意義：

隨著人們生活水平的提高，大家對營養(yǎng)的概念也日趨加深，很多人越來越重視身體的保養(yǎng)，在以前人們只是以吃飽為基礎(chǔ)，但隨著經(jīng)濟發(fā)展的突飛猛進，在如今人們都是以吃好為目標(biāo)，注重養(yǎng)生保健。推出本次宴席也是為了能夠提高人們的營養(yǎng)指標(biāo)，使國民健康狀況總體得到提高。

在推出關(guān)于營養(yǎng)宴席之前，我們查過有關(guān)資料和文獻，據(jù)顯示我國肥胖，高血壓，糖尿病等“文明病”明顯上升，造成這些疾病的主要原因是膳食結(jié)構(gòu)不合理，飲食不當(dāng)，缺乏鍛煉所造成這些人群也包括許多酒店的消費人群。因此作為餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)對我們的顧客負責(zé)，對他們的健康引起高度重視。對于本酒店推出此次宴席的主要意義可以體現(xiàn)在以下幾個方面：

1：能給顧客提供預(yù)防文明病的條件，使顧客從菜肴中得到全面的養(yǎng)生保健。2：盡量讓顧客減少因營養(yǎng)缺乏或過剩而導(dǎo)致的不良身體狀況反映。3：可以讓顧客意識到營養(yǎng)的重要性，全面加強和提高全民營養(yǎng)意識。

4：營養(yǎng)宴席的佳肴重在搭配合理，烹調(diào)統(tǒng)一，規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，營養(yǎng)全面。高，中，低當(dāng)原料并舉，能滿足不同人群需要，在節(jié)省用餐費用的同時也提高了用餐者的營養(yǎng)。

5：在用餐的同時也可是顧客學(xué)到關(guān)于營養(yǎng)方面的知識，并用過宣傳帶動一個家庭或周圍人群更加的了解推行這個宴席的主要意義。

二：養(yǎng)生宴策劃的目標(biāo)：

一：對于酒店提出推行營養(yǎng)宴席，首先是為了使本酒店在餐飲方面有一個新的提高，同時也可起到統(tǒng)一，標(biāo)準(zhǔn)的凈化模式，能使菜品在質(zhì)量上得到提高，在品質(zhì)上也可得到提高。其次為也可增加酒店菜肴的品種，對顧客提供合理的供給，這樣也可豐富顧客的需求。為我們酒店達到雙贏的目的，這也是我們實施的目標(biāo)。二：對于用餐者來說，主要是關(guān)注消費問題，不過我們在制定宴席會考慮到這一點。在宴席的制定上我們分別制定出高檔，中檔，低檔供消費者選擇。同時在用餐過程中讓消費者得到健康上的保障是我們最大的理想。

三：在推出營養(yǎng)宴席的同時我們對食品加工業(yè)業(yè)也提供了推動作用，在制作營養(yǎng)宴席的時侯我們也可采用半成品或易于加工成菜肴的食品，這樣不僅可以提高成菜速度，也可以完成宴席的標(biāo)準(zhǔn)化和宴席的統(tǒng)一化。

四：推出營養(yǎng)宴席也是對營養(yǎng)師這個行業(yè)職業(yè)化的促進，營養(yǎng)師進行搭配，調(diào)理，烹調(diào)時進行制作，這對營養(yǎng)師的統(tǒng)一管理也起到一定作用。

經(jīng)過營養(yǎng)配餐的宴席就是膳食平衡的美味佳肴，養(yǎng)生宴正是在這種對食物文化的探索和追求中創(chuàng)作出來的，當(dāng)今人們都在尋求“吃不僅要吃得舒服，還要吃得科學(xué)。”也許，這正是現(xiàn)代都市人應(yīng)該貫徹的健康飲食理念。

三:推廣本次養(yǎng)生宴席的計劃安排: 在推出本套宴席的初期，首先要做到對身體起到營養(yǎng)，養(yǎng)生的理念和作用，使人民大眾的自身營養(yǎng)觀念得到提高。根據(jù)原料的不同，檔次的不同，并及時掌握市場經(jīng)濟的變化，同時掌握四季不同原料的價格狀況，只有這樣才能對菜品價格上進行良好的控制。與此同時為了更方便的提供顧客的需求，養(yǎng)生宴中部分菜肴將進行單獨銷售。

（一）：對養(yǎng)生宴菜肴原料的選擇，加工制作等程序進行說明

在設(shè)計和制作營養(yǎng)宴席時，我們應(yīng)敢于突破舊觀念的束縛，在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，做到葷素，主輔，粗細，以及各種檔次原料的合理搭配，在不影響宴席質(zhì)量的情況下，可以作出合理性的選擇。1：養(yǎng)生宴原料選擇：在原料選擇上要配合春夏秋冬四季不同進行對原料的選擇，這樣才能體現(xiàn)出時令，確保原料中的營養(yǎng)素。在原料的選擇搭配上，中高低可相互搭配，動植物也可按照性味進行搭配。在養(yǎng)生宴原料選擇上既可以選擇比較中高檔的原料如：鮑魚，燕窩，魚翅，甲魚，海參，魚肚等等。也可以選擇中低檔的原料如:魚類，蹄筋，烏雞，牛鞭，等等其他原料。

在制作養(yǎng)生宴席中還可以加入適當(dāng)中高檔的中藥進行藥膳調(diào)配，如可加入些：冬蟲夏草，當(dāng)歸，人參，枸杞，阿膠，茯苓等等可以提高菜肴對人體的藥用價值。在我們選擇原料過程中，也可適當(dāng)?shù)倪x擇些菌類菜品原料，如茶樹菇，猴頭菇，杏鮑菇等等作為輔助性烹制。2：養(yǎng)生宴原料的加工：在養(yǎng)生宴席原料的加工中我們可以設(shè)置一個專門進行加工的廚房，這里也就是特殊原料的輸出地，也稱之為“中心廚房”。因為有些原料有一些特殊的性質(zhì)如海參在發(fā)制的過程中不能遇到油，如果我們把烹調(diào)，調(diào)配放到一起，也許會造成一定的原料上的損失。如果我們進行細節(jié)的劃分，有很大可能會避免一些貴重原料的污染損失，由此一來還可以省去在大廚房進行菜肴制作的的工序。

為體現(xiàn)營養(yǎng)宴席的原料標(biāo)準(zhǔn)化，菜品統(tǒng)一化，我們還可以將我們所需的原料在“中心廚房”進行統(tǒng)一切配，統(tǒng)一發(fā)料，統(tǒng)一進行營養(yǎng)測評，這樣既可以保證菜肴形狀的標(biāo)準(zhǔn)，還可以創(chuàng)造出來一個干凈整潔的環(huán)境。

在營養(yǎng)宴席推出的后期，如果有那些酒店也想去開發(fā)這項宴席，我們還可以在“中心廚房”進行大量生產(chǎn)經(jīng)營養(yǎng)師調(diào)制好的半成品，進行對其他酒店的銷售。這樣既節(jié)省了其他酒店對其原料的選擇加工調(diào)配，也使這個宴席進行推廣。

（二）：保證養(yǎng)生宴席的四季化以及對養(yǎng)生宴的菜品開發(fā)

1：營養(yǎng)宴席四季化搭配

春夏秋冬，一年四季，二十四節(jié)氣。氣候不斷變化，人體隨之也有不同的反應(yīng)。我們根據(jù)一年四季的季節(jié)變化，相應(yīng)的對菜品進行調(diào)配，做到真正以養(yǎng)生為主的對菜肴的制定。

春天，萬物新榮，生機勃勃，使人體生理機能，新城代謝最活躍的時期，在春天應(yīng)選擇些一般性的補品，因為春天飲食以平補為原則重在養(yǎng)肝補脾。如：一些其肉類，魚類，和其他蔬菜類，同時還可以適當(dāng)選擇些滋補原料如：龍眼肉，黨參，當(dāng)歸等。

進入夏天，也就進入了炎熱的暑期，人們通常喜歡吃一些消暑清涼的食物，以起到一定程度上的食療保健。夏天的主要食物以蔬菜為主，補充充足的維生素，同時在菜肴中加入些苦味原料如：苦瓜，苦菜等，因為經(jīng)營養(yǎng)專家認為，苦味食品可促進胃酸分泌，抗菌消炎，解熱祛暑。

秋天是收獲的季節(jié)，在秋天有些人往往皮膚易干裂，鼻腔干，口干舌燥等等，在選擇原料上應(yīng)以生津潤燥，如銀耳，百合，蜂蜜等，同時可以增加水果菜肴的制作。同時多制作些粥進行銷售。

冬天在自然界是萬物閉藏的季節(jié)，人體的陽氣也要潛藏于內(nèi)。在冬季制作的營養(yǎng)菜肴主要以養(yǎng)陽，滋補為主，可以在菜肴中增加滋補藥膳。冬天制作菜肴應(yīng)選擇的原料一般多為一些如：羊肉，狗肉，蘿卜，鴨肉，核桃等，也可加入些中藥補品。

2：關(guān)于營養(yǎng)宴席菜品開發(fā)

對于養(yǎng)生宴席的菜品應(yīng)保證每月更新，每個季度換一次菜單，以達到菜肴隨季節(jié)變化的目的。這樣對酒店也是有種促進的作用。關(guān)于宴席菜品開發(fā)要多人配合。行政總廚帶頭，包括廚房各個職位配合專職營養(yǎng)師對菜品進行研發(fā)，每周或每月進行菜品總結(jié)例會，做到人人參與，共同進步，這樣對一個廚房團隊力量也是種增進。

（三）：關(guān)于營養(yǎng)宴席菜單的制作

關(guān)于菜單的制作應(yīng)根據(jù)一年四季進行合理搭配，真正做到提高菜肴美味，并且達到養(yǎng)生，保健，促進健康的作用。

營養(yǎng)宴席“養(yǎng)生宴”分別在菜肴質(zhì)量上分為高中低檔宴席，在數(shù)量上分為大中小宴的設(shè)置，這樣可以更好的讓顧客從中選擇自己適合宴席的進行用餐。

1：中高低檔主要是運用在菜肴的質(zhì)量上，可根據(jù)消費水平在制作在菜肴的原料上進行選擇，根據(jù)檔次選擇原料。

2:大中小宴席主要是在數(shù)量上進行區(qū)分，下面列舉高中低檔宴席菜肴數(shù)量設(shè)置: 大型宴席菜肴數(shù)量：

八個涼菜，十二個熱菜，三個藥膳，三個面點主食，兩個堅果什錦，兩個果盤，兩道湯羹

中型宴席菜肴數(shù)量：

六個涼菜，八個熱菜，二個藥膳，二個面點主食，一個堅果什錦，一個果盤，兩道湯羹

小型宴席菜肴數(shù)量：

四個涼菜，六個熱菜，一個藥膳，二個面點主食，一個堅果，一個果盤，一道湯羹

菜品名稱可以在菜單中列出，并且最好帶上宴席菜肴的“名片”既菜品的圖片，菜品對人體營養(yǎng)作用，菜品價格，以方便顧客進行單點用餐。

（四）：列舉部分養(yǎng)生宴席中個別高中低檔菜肴餐單：

養(yǎng)生菜肴名稱：保健金沙南瓜盅

48∕例

養(yǎng)生作用：防治糖尿病，健脾祛濕。

養(yǎng)生說明：南瓜盅對于廣東的食客來說并不陌生，多食南瓜能有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變，還是補血之妙品。挖空心后加入百合、蓮子和白蘿卜等蒸熟，食療效果翻倍呈現(xiàn)，軟糯微甜，粉味十足。

養(yǎng)生菜肴名稱：蟲草花雕勝瓜浸肉丸

89∕例 養(yǎng)生作用：增強免疫力，滋肺補腎。養(yǎng)生說明：勝瓜富含維生素B1，可防止皮膚老化，另外還含有增白皮膚的維生素C。蟲草花是較流行的保健食材，有滋肺補腎、抗氧化、增強機體免疫力的功效。肉丸則是餐廳手工制作的瘦肉丸，三者的結(jié)合呈現(xiàn)的就是一道清清爽爽的鮮甜美味。

養(yǎng)生菜肴名稱：鮑汁什菌扣花膠

128∕例 養(yǎng)生作用： 補肺養(yǎng)顏、補氣養(yǎng)陰。

養(yǎng)生說明： 花膠是與燕窩魚翅齊名的八珍之一，其滋補食療的作用自然不用懷疑。與菌類配合烹煮，保留了清淡爽脆口感的同時，又能嘗到花膠滲透了鮑汁味的膠質(zhì)。如果還嫌味道平淡，就不仿配合餐廳提供的各式蘸料，鮮美得很。

養(yǎng)生菜肴名稱：鮮靈芝養(yǎng)生雞窩

120∕例 養(yǎng)生作用：

防癌抗癌，補氣養(yǎng)血

養(yǎng)生說明：

靈芝中的靈芝孢子為數(shù)不多不多；但正是這一層靈芝孢子防癌抗癌最為有效。雞只根據(jù)客人的不同要求選用不同雞種，價格自然也有所區(qū)別。淺嘗之下，湯汁鮮甜中帶著靈芝的微微苦意，卻瞬間回甘，直達喉嚨和肺部，舒服感立馬就體現(xiàn)出來了。

養(yǎng)生菜肴名稱：無花果土雞湯 79∕例 養(yǎng)生說明：滋補潤肺。

養(yǎng)生說明：無花果是一種天然的保健美食。它含有多種維生素、胡蘿卜素，而且還含有大量對人體有益有無機元素成分，對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。關(guān)于菜單方面我們還可以提供簡單的食療菜肴供顧客選用如： 薺菜雞蛋餃

營養(yǎng)作用：略

20∕份 魚腥草拌萵筍

營養(yǎng)作用：略

18∕例 泥鰍燉豆腐

營養(yǎng)作用：略

43∕例 天麻豬腦湯

營養(yǎng)作用：略 沙參玉竹蒸鴨

營養(yǎng)作用：略 山藥燉豬肘

營養(yǎng)作用：略 牛鞭紅杞煲

營養(yǎng)作用：略 苡仁白果雞煲

營養(yǎng)作用：略 核桃魚肚煲

營養(yǎng)作用：略 當(dāng)歸燒羊肉

營養(yǎng)作用：略 營養(yǎng)菜肴相關(guān)菜肴圖片：

四：對于養(yǎng)生宴的實施

從策劃、研發(fā)、在到實施營養(yǎng)宴席這個項目，能真正的可以讓群準(zhǔn)們接受這個宴席或者是其中的菜品，這是一個漫長的過程，在實施營養(yǎng)宴席的同時也是對餐飲行業(yè)內(nèi)部的一個突破。從原料的選擇、清洗、加工、切配、營養(yǎng)分析、烹制成菜，如果可以進行標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的實施，在營養(yǎng)宴席烹制程序的帶動下，我想在不久的將來，這對凈化餐飲行業(yè)也起到了推動作用。

營養(yǎng)宴席烹制的大概程序：

這樣一來在廚房，其他菜肴的制作也可以仿照此工作程序，這樣一來不僅分工明確、互不干擾、加工統(tǒng)一，上菜時間大大縮短，同時還可以保持一個干凈衛(wèi)生的工作環(huán)境。

第二篇：養(yǎng)生雜志策劃書

養(yǎng)生雜志策劃書

養(yǎng)生雜志策劃書大家會不會寫呢？以下是小編整理的養(yǎng)生雜志策劃書，希望對大家有所幫助!

一、活動概況

1.活動目的

1旨在迅速傳達“中德怡和養(yǎng)生會所”開業(yè)的訊息； 2吸引消費者的關(guān)注和對潛在消費者的培養(yǎng)引導(dǎo) 擴大會所的影響范圍；

3進行客戶的聯(lián)誼公關(guān)，為今后公司進一步發(fā)展提供良好的市場平臺；

4通過開業(yè)活動的舉辦，使目標(biāo)消費群更進一步的了解“中德怡和”的消費標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)類型，促進其消費意向； 5通過活動進行部分服務(wù)和部分產(chǎn)品優(yōu)惠酬賓活動，塑造和鞏固會所良好形象

2.活動時間

20xx年10月30日—11月1日

3.活動主題

慈利中德怡和養(yǎng)生會所——開業(yè)慶典

風(fēng)格定位：隆重+典雅+個性

4.活動地址

5.活動嘉賓

①特邀嘉賓；

②中德怡和會所領(lǐng)導(dǎo)；

③相關(guān)政府主要領(lǐng)導(dǎo)；

④重要客戶代表

二、活動流程

10月30日

09：30~10：00

公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進場，導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候，為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐；

10：00~10：10

主持人宣布此次開業(yè)慶典正式開始（軍樂隊奏樂；南獅表演；鞭炮鳴起）

主持人宣讀出席慶典主要嘉賓名單

10：10~10：25

主持人邀請領(lǐng)導(dǎo)和貴賓致辭

10：25~10：40

主持人宣布活動進入剪彩環(huán)節(jié)，會所領(lǐng)導(dǎo)宣布“中德怡和養(yǎng)生”隆重開業(yè)（各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩！剪彩一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典進入高潮）

10：40~11：20

主持人宣布進入文藝節(jié)目表演環(huán)節(jié)

（健身操表演+瑜伽表演+拉丁舞+ +魔術(shù)表演+男女合唱+茶道表演）

11：25~12：00 主持人宣布表演環(huán)節(jié)結(jié)束，由領(lǐng)導(dǎo)陪同嘉賓去參觀了解會所各項服務(wù)設(shè)施，專業(yè)人員進行引導(dǎo)、解說；

普通觀眾現(xiàn)場進入“陽光之禮”互動有獎環(huán)節(jié)

12：00~13：00

宴請賓客 由相關(guān)負責(zé)人員帶領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓去餐館進餐

15：00~ 18：00

賓客和重要客戶免費享受會所內(nèi)的休閑養(yǎng)生設(shè)施和服務(wù)，由專人負責(zé)具體服務(wù)項目接待

三、推廣策略

為了達到向廣大市民告知“慈利中德怡和養(yǎng)生會所”會館開業(yè)的喜慶消息，趁此機會傳播“慈利中德怡和養(yǎng)生會所”文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。有關(guān)會館的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為天天源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進行企業(yè)文化傳播。媒介廣告：

A、提前10天在慈利勝漢步行街LED大屏幕電子顯示屏及慈利電視臺作開業(yè)慶典預(yù)告廣告、慶賀廣告或軟性新聞宣傳，內(nèi)容有關(guān)“中德怡和”會所開張信息，以及有關(guān)開業(yè)當(dāng)天優(yōu)惠活動信息，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用，為開業(yè)贏得顯性和隱性的商機，為今后發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。作用：視頻廣告有傳播信息快且面積廣的特點，為了在開業(yè)之際充分制造行業(yè)轟動的氣氛，在開業(yè)前一周作一晚多次輪回播放是有必要的。

B、提前10天在壹動傳媒LED視頻宣傳車作開業(yè)慶典預(yù)告廣告、慶賀廣告或軟性新聞宣傳，內(nèi)容有關(guān)“中德怡

和”會所開張信息，以及有關(guān)開業(yè)當(dāng)天優(yōu)惠活動信息，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用，為開業(yè)贏得顯性和隱性的商機，為今后發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

作用：視頻廣告有傳播信息快且面積廣的特點，為了在開業(yè)之際充分制造行業(yè)轟動的氣氛，在開業(yè)前一周作城區(qū)多次巡回播放是有必要的。dm手冊：

制作精美宣傳冊（500份）以及開業(yè)紀念品（貴賓顧客送VIP金卡一張等），廣泛聯(lián)絡(luò)客戶和潛在的客戶，產(chǎn)生盛大開業(yè)共識，制造影響力。

發(fā)布內(nèi)容：a、新店布局特點、b、企業(yè)文化推介 c、特色服務(wù)推介

作用：借助開業(yè)時機，設(shè)計統(tǒng)一VI進行品牌傳播。

發(fā)行方法：放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份。

戶外廣告：

提前15天在會所外墻和周邊區(qū)域制作并張掛開業(yè)慶典與營銷優(yōu)惠廣告。客戶聯(lián)絡(luò)：

提前知會客戶，通過信函、傳真、電郵、電話、短信等讓客戶知道開業(yè)時間，為開業(yè)順利進行奠定先決條件。5 dm宣傳單：

提前15天制作好開業(yè)慶典宣傳單一萬份，在單內(nèi)設(shè)計兌獎券，憑此券上所標(biāo)兌獎號可在當(dāng)天的下午（即慶典后）到會所相關(guān)部門兌獎，以利于聚集人氣，產(chǎn)生人流，并加深消費群體對會所的了解和經(jīng)營特色的認知。2.開業(yè)后期廣告宣傳重點

開業(yè)后的廣告操作策略就不能與開業(yè)前為了制造轟轟烈烈的氣氛相同了，此時更應(yīng)該注重集中有效的廣告資源用了重點的目標(biāo)消費者身上。在目標(biāo)消費都較集中的地方多開展一些公關(guān)活動。

[養(yǎng)生雜志策劃書]

第三篇：中醫(yī)養(yǎng)生講座策劃書

###社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心預(yù)防保健科（擬）

中醫(yī)養(yǎng)生講座策劃書

--------###社區(qū)中醫(yī)養(yǎng)生系列講座

一、活動背景：

隨著我國“中醫(yī)中藥進社區(qū)”工作的不斷推廣和深化，為使更多的群眾及居民了解中醫(yī)，認識中醫(yī)，體驗中醫(yī)，讓中醫(yī)“治未病”健康工程、中醫(yī)預(yù)防保健服務(wù)貼近百姓人家，以及加強社區(qū)健康教育工作的多樣化開展，豐富社區(qū)居民的生活，營造有利于健康的社區(qū)環(huán)境和社區(qū)意識，激發(fā)社區(qū)居民對衛(wèi)生服務(wù)的需求，鼓勵社區(qū)居民積極參與健康教育和健康促進活動。我院將組織“中醫(yī)藥文化進社區(qū)”中醫(yī)健康系列講座等社區(qū)公益活動。同時，這也是為我院即將開展的“博士養(yǎng)生講堂”項目，做好準(zhǔn)備，打好基礎(chǔ)，積累經(jīng)驗，探索出長效、簡約的運作模式。

二、活動目的、意義和目標(biāo)：

1、宣傳社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)，提高我院的知名度。

2、轉(zhuǎn)變社區(qū)居民的健康觀念。

3、普及自我保健知識。

4、激勵社區(qū)居民為自己的健康負責(zé)，改變不良行為和生活習(xí)慣。

5、了解社區(qū)居民對健康教育的需要和需求。

6、積累講座開展經(jīng)驗，以及積累穩(wěn)定聽眾。

三、資源需要：

1、已有資源：

（1）中醫(yī)講師：張長安教授（中醫(yī)知識淵博）、（2）講座場所：華發(fā)2樓會議大廳。

（3）院門口電子屏、門口流動性宣傳欄。

（4）參加過免費體檢的老年人名單及電話號碼。

2、需要資源：

首先爭取得到領(lǐng)導(dǎo)的支持，以及各部門的協(xié)助。

（1）工作小組：陸、譚、楊、雒、曹、安、（2）宣傳物資：橫幅、社區(qū)居民樓電子屏的租用、宣傳單、海報、紅紙、墨水等。

（3）教授講課所需工具：課件、電子筆、擴音器、麥克風(fēng)。

（4）禮品：簡單實用的生活用品：毛巾、手帕、扇子等，可選擇性的印上我院的宣傳資料、健康知識、社保政策等。

四、活動開展：

時間：第一講初步定為2010年8月10日 15：00-----17：00第二講以后時間須在第一講

結(jié)束時發(fā)出預(yù)告通知。地點：華發(fā)2樓會議大廳 主題：中醫(yī)養(yǎng)生

主講人：中醫(yī)教授張##

嘉賓：社區(qū)熱心老人、##物業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、居委會領(lǐng)導(dǎo)、格力嘉賓、兄弟機構(gòu)嘉賓等。聽眾：##社區(qū)居民、##村居民、##居委居民、就診患者朋友等。主辦：###社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心承辦：預(yù)防保健科

活動工作及人員安排：前期工作：

1、講座課件制作，依據(jù)張教授的主題、主要內(nèi)容，先行制作，再讓張教授修改、補充、完

善。負責(zé)人員：

2、宣傳工作：（重點環(huán)節(jié)）

1）宣傳單的制作：標(biāo)題醒目、內(nèi)容吸引、適合目標(biāo)聽眾的口味，并定好具體時間地點。發(fā)放地點：a）華發(fā)新城社區(qū)商業(yè)街、活動中心，可邀請社區(qū)熱心老人幫忙宣傳通知。b）東橋村（居委會附近），街派。

c）廉泉居委，街派。

目標(biāo)人群：華發(fā)居民，特別是距離我院稍遠的3期和4期居民。負責(zé)人員：防保科（譚）。

2）社區(qū)電子屏的租用、海報/紅紙（院門口、會議室門口、華發(fā)1~4期主樓群、商業(yè)

街）、橫幅的制作。負責(zé)人員：營銷部（曹）。

3）導(dǎo)診預(yù)約登記：現(xiàn)場就醫(yī)人群，留下姓名、電話等，并派發(fā)宣傳資料，做好解析、邀請工作。

負責(zé)人員：護理部（）

4）電話預(yù)約邀請：免費體檢的老年人群；就診的華發(fā)居民群； 負責(zé)人員：防保科（譚）。5）格力部分管理層人員邀請；

負責(zé)人員：待定。6）兄弟機構(gòu)的邀請。

負責(zé)人員：防保科（陸）

3、張長安教授簡介海報的制作。負責(zé)人員：營銷部（曹）。

活動當(dāng)天工作：

1、會場布置、接待室、嘉賓座次；負責(zé)人員：

2、禮品、食品的購買；負責(zé)人員：

3、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、司儀、會場服務(wù)；負責(zé)人員：

4、電腦、燈光、音響、攝像；負責(zé)人員：

5、秩序維持、現(xiàn)場氣氛調(diào)節(jié)（領(lǐng)掌人、托兒、活躍氣氛）負責(zé)人員：

6、接送車輛、活動后清理人員、合影、餐飲招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。負責(zé)人員：

活動流程

1．8月7日前，和教授商量、共同制作好講座課件內(nèi)容。

2．講座前三天，制作出橫幅和宣傳海報，在院內(nèi)外作好宣傳工作。

4．講座前三天，聯(lián)系嘉賓：熱心老人、總部人員、我院中級干部及各科科長、各科醫(yī)生。5．講座前兩天，發(fā)邀請函，居委領(lǐng)導(dǎo)、物業(yè)領(lǐng)導(dǎo)。

6．講座前一天，所有組織人員和工作人員開會，安排講座現(xiàn)場的人員分工。

7．講座當(dāng)天，講座開始前三個小時，所有工作人員到位，按照既定人員分工，各負其責(zé)。

講座流程

1．主持人介紹主講人、領(lǐng)導(dǎo)和到場嘉賓。2．領(lǐng)導(dǎo)講話3．講座開始4．提問環(huán)節(jié)

5．講座結(jié)束，主講人和領(lǐng)導(dǎo)及活動負責(zé)人合影6．恭送主講人和領(lǐng)導(dǎo)7．收拾整理會場

五、經(jīng)費預(yù)算：

六、活動中應(yīng)注意的問題及細節(jié)：

1、聽眾不足問題：

解決辦法： 首先：確保院內(nèi)醫(yī)務(wù)人員全體參加，包括休息人員。邀請總部人員參加。其次：導(dǎo)診現(xiàn)場預(yù)約的聽眾，活動前一天電話再次通知。再次：電話邀請的社區(qū)老年人（免費體檢），確保每個人通知1次以上。

2、活動當(dāng)天一樓秩序問題，應(yīng)避免影響到門診正常秩序。

解決辦法：導(dǎo)診崗位，適當(dāng)增加人手。

3、現(xiàn)場接待：應(yīng)把握好我院社區(qū)公衛(wèi)宣傳的時機。

實施辦法：專人接待嘉賓，介紹我院特色，以及門統(tǒng)政策的宣傳。

4、現(xiàn)場布置：應(yīng)適當(dāng)宣傳我院其他專家，以及其他健康知識的宣傳。

陳列我院專家簡介，擺設(shè)健康資料自取架。

5、現(xiàn)場問卷調(diào)查：了解聽眾的需求，講座效果信息反饋。

6、人員分工，落實到人頭上。

七、活動負責(zé)人及主要參與者：

組織者：陸

參與者姓名：楊、譚、曹、雒、安、嘉賓：熱心老人、院長、總部人員、我院中級干部及各科科長、各科醫(yī)生、居委領(lǐng)導(dǎo)、物業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、

第四篇：養(yǎng)生類 節(jié)目策劃書

北京信息科技大學(xué)XXX

節(jié)目策劃案

? 媒介市場分析：

? 競爭者：《養(yǎng)生堂》、《健康之路》、《健康大學(xué)堂》、《天天健康》、《養(yǎng)生匯》

? 市場需求：電視健康養(yǎng)生類節(jié)目的不斷涌現(xiàn)和節(jié)目形式的不斷變化，既對健康知識與養(yǎng)生觀念進行了傳播，又提高了百姓的健康意識和健康素養(yǎng)，喚醒了人們對健康問題、養(yǎng)生問題的重視和關(guān)注，也強化了電視作為媒體的服務(wù)和教育傳播功能，是社會發(fā)展的趨勢，大眾對健康的要求提高。不過，電視健康養(yǎng)生類節(jié)目也存在諸多問題。經(jīng)過分析可以發(fā)現(xiàn)，雖然養(yǎng)生類節(jié)目眾多，但基本上都是針對中老年群體策劃的，而青年人的健康問題也不容忽視，市場在這個方面是一個空白區(qū)域。現(xiàn)代社會生活節(jié)奏快、飲食不規(guī)律、生活工作壓力大、人們身體嚴重透支，亞健康狀況普遍存在。剛剛步入社會和正在社會打拼的人群常常容易忽視自身的健康問題，導(dǎo)致年紀輕輕就有猝死的案例。創(chuàng)辦這樣一個關(guān)注青年人健康的欄目，是根據(jù)市場及受眾需求的正確選擇。? 節(jié)目設(shè)定

? 節(jié)目名稱：《養(yǎng)生工作室》 ? 節(jié)目定位：健康養(yǎng)生類電視節(jié)目 ? 節(jié)目形式：脫口秀

? 節(jié)目風(fēng)格：在輕松愉快的氛圍中，體現(xiàn)科學(xué)性性、實用性，權(quán)威但不呆板

? 目標(biāo)受眾：20~35歲群體；亞健康狀態(tài)人群，有一定保健意識的人群；希望通過健康養(yǎng)生類節(jié)目獲得養(yǎng)生知識的人群；廣大青年朋友、白領(lǐng)人群。

? 節(jié)目定位：關(guān)注青年人健康，傳播白領(lǐng)日常養(yǎng)生、遠離亞健康理念，指出生活中常見養(yǎng)生誤區(qū)，給出應(yīng)季養(yǎng)生方法等。? 節(jié)目引言：我們急于成長，長大后卻又哀嘆失去的童年；我們用健康來換取金錢，不久后卻又要用金錢買回健康；我們對未來焦慮不已，無視了現(xiàn)在的幸福生活。

不看病不花錢不吃藥，找回好身體，這是對壽命的追求，對健康的追求，對幸福的追求。? 節(jié)目時長：1個小時

? 節(jié)目周期：每周六晚7：30-8：30，重播周日中午12：00-13：00 ? 主持人：1~2名，風(fēng)趣、幽默、睿智的青年人，年齡20~30歲之間為宜。

? 節(jié)目目標(biāo)：意在引導(dǎo)受眾形成養(yǎng)生保健意識，對亞健康狀態(tài)進一步關(guān)注并對其引起重視，通過此檔節(jié)目掀起一場青年人養(yǎng)生熱潮，積極倡導(dǎo)正確的生活方式，引導(dǎo)剛剛步入社會和正在社會打拼的人群關(guān)注自身的健康，提高他們的健康意識。

在輕松愉快地氣氛中講述食療、手診以及經(jīng)絡(luò)治病等中醫(yī)養(yǎng)生的技巧與方法，使診病和治病變得通俗、簡單、易學(xué)。讓青年人心態(tài)更加平和、心胸更加開闊，可以踏踏實實、認認真真、快快樂樂的過好每一天，有更充足的時間和精力去追逐自己的夢想，去實現(xiàn)自己的人生價值。

? 節(jié)目特點：是一個專門針對青年人、白領(lǐng)健康問題的脫口秀節(jié)目，以教授日常健康養(yǎng)生知識、應(yīng)季養(yǎng)生方法的公益性娛樂節(jié)目 ? 節(jié)目簡介：是一檔關(guān)于養(yǎng)生類的公益性娛樂節(jié)目，每期會有一位經(jīng)驗豐富的中醫(yī)來做嘉賓（嘉賓可以不變也可以更換），讓他為大家講解在活中青年群體常見的病癥以及中醫(yī)療法和養(yǎng)生之道。內(nèi)容涉及食療、手診以及經(jīng)絡(luò)治病等。同時每期節(jié)目向觀眾推薦養(yǎng)生菜和養(yǎng)生操。為了增加互動性，可以再請2~3名白領(lǐng)來做嘉賓，現(xiàn)場學(xué)習(xí)現(xiàn)場提問，與中醫(yī)和主持人進行互動。? 可執(zhí)行力：邀請的不是大牌明星，成本較低；舞臺、燈光的要求不是很高，容易操作；內(nèi)容明確不會有很多的突發(fā)狀況；受眾較多，關(guān)注度較大。

第五篇：宴席致辭

在芙蓉新城開發(fā)建設(shè)迎春晚會的致辭

（2011年1月20日）

市政府副秘書長 李宏

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓：

值此新春佳節(jié)到來之際，我們歡聚一堂，在這里隆重舉行2011年芙蓉新城開發(fā)建設(shè)迎春座談會。辭舊迎新，共敘情誼，描繪新城開發(fā)建設(shè)宏偉藍圖。在此，我謹代表新城辦、韶關(guān)城投公司向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓表示熱烈的歡迎，并向所有關(guān)心和支持芙蓉新城開發(fā)建設(shè)工作的同仁致以節(jié)日的問候和新春的祝福！

回首走過的五個春夏秋冬，我們滿懷喜悅。在市委、市政府的高度重視和統(tǒng)一部署下、各有關(guān)部門的共同努力下，經(jīng)過近五年的開發(fā)建設(shè)，各項工作成效顯著，新城雛形初現(xiàn)。展望未來，我們信心滿懷。2011年是實施“十二五”的開局之年，也是芙蓉新城進入大規(guī)模開發(fā)建設(shè)的起步年，我們將抓住機遇，以打造粵北區(qū)域中心城市為目標(biāo)，按照市委、市政府以城市帶動發(fā)展的戰(zhàn)略部署，實施“公建帶動、商貿(mào)助推”的策略，全力推進新城開發(fā)建設(shè)又好又快發(fā)展！

新城開發(fā)建設(shè)能有今天的成績，離不開市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和在座各位的全力支持，是各有關(guān)單位相互協(xié)作、團結(jié)進取的結(jié)果，凝聚了社會各界對新城開發(fā)建設(shè)的關(guān)注和支持。任道重遠、使命光榮，在此向芙蓉新城的所有建設(shè)者們表示衷心的感謝并致以崇高的敬意！

新年的腳步已悄然走近，芙蓉新城的瑰麗畫卷正在逐步展開！我相信，只要我們堅定信心，團結(jié)奮斗、勇于開拓、扎實工作，就一定能不辱使命，爭創(chuàng)佳績！

最后，祝大家在新的一年工作順利、身體健康、吉祥如意!謝謝！