第一篇：消防安全責任書餐飲

消防安全責任書（餐飲商戶）

甲方：唐山萬達廣場商業物業服務有限公司 乙方：趙曉丹

（唐山路南萬達廣場1068號【商鋪】）

為創建一個安全、穩定的經營環境，確保商鋪及廣場的消防安全，根據中華人民共和國公安部第61號令《機關、團體、企事業單位消防安全管理規定》及《

唐山 市消防條例》和《 唐山 市餐飲經營單位安全生產規定》的規定精神，甲方與乙方訂立本消防安全責任書。乙方指唐山萬達廣場各商鋪業主或租賃（使用）單位和個人。1.0甲方責任

1.1貫徹執行國家、省、市有關消防法規，掌握廣場的消防安全情況。負責廣場公共區域消防監控系統，消防公共設施設備和器材的維護管理，制訂消防安全管理制度，建立義務消防組織，對廣場公共消防安全負總責。

1.2督導乙方建立建全安全管理工作組織、責任和制度，并對乙方落實情況進行檢查。1.3與乙方簽訂消防安全責任書，制定實施符合消防法律法規要求的消防安全制度和消防安全工作操作規程。

1.4根據消防法規的規定，建立、管理專職消防安全組織，義務消防隊。

1.5組織員工餐廳的防火巡查和檢查，督促落實火災隱患的整改措施，及時處理涉及消防安全的有關問題。

1.6對乙方進場裝修進行消防安全管理，辦理《裝修管理許可證》和《動火作業許可證》和現場監控。

1.7制訂消防安全突發事件的應急預案，定期組織消防和緊急疏散預案的演練。

1.8負責與業戶簽訂《消防安全責任書》，界定安全管理界面和責任，檢查監督自有產權或租賃區域內建立、落實安全管理制度及使用、管理消防系統設施設備等情況。1.9負責牽頭成立物業管理區域內消防安全委員會，協調與政府相關部門的工作關系。1.10 在緊急情況下，如乙方不在，甲方可以在不事先征得乙方同意的情況下，采取必要措施進入乙方區域處置情況，事后再通知乙方。因此給乙方造成損失，甲方無需賠償。

2.0乙方責任

2.1乙方必須嚴格貫徹國家、省、市有關消防安全法規，服從甲方的消防安全管理，并承擔本商鋪或租賃區域內消防安全責任。

2.2乙方應確定本單位的專職或兼職的消防安全管理人員，落實消防安全責任，開展消防安全管理工作，派員參加甲方組織的義務消防隊，積極參加消防部門組織的消防教育培訓，切實落實對每位員工“會報警、會使用滅火器、懂滅火、懂疏散”的要求，履行相關責任和義務。

2.3乙方必須在自己的承租區域內自行配置適量的滅火器材，并管理好承租區域內的專用消防設施設備和器材，確保其完好有效。乙方自行采購的消防設施設備和器材自行維護保養，保證其完好有效。

2.4自行遵守地下停車場消防安全管理規定，不得帶入、存放易燃易爆和危險物品，人員和車輛、貨物不得占用和遮檔消防設施設備和標志；負責教育和督促乙方管理人員、卸貨、供貨人員按消防規定操作，不得損壞消防設施設備和標識。如有損壞，甲方負責追查肇事者或責任人，扣押其車輛、貨物、登記相關證件、車輛牌照等，乙方承擔修復、賠償，支付全部費用的責任。

2.5甲方在乙方責任區內配置的滅火器材和消防設施，由乙方負責監護，未經甲方許可乙方不得損壞、遮擋、占用或隨意移動位置或挪做他用。不得占用、堵塞消防通道，在防火卷簾門下禁止放置任何物品，影響功能及使用。

2.6乙方商場內經營易燃易爆危險商品時，應控制在兩日的銷售量以內，同時采取必要安全防范措施；經營其它危險物品時，應報甲方審批。

2.7乙方如需明火作業，必須報甲方批準，辦理《動火作業許可證》，并采取相應防火措施后方可實施。在營業期間嚴禁動用明火。

2.8經營區內不得使用超容量的電器具，電器容量增容需報甲方書面批準后方可實施。否則因此而引起的相關安全隱患及造成的損失，將由乙方承擔全部責任。

2.9教育員工愛護商業廣場的消防設施，不得搬動、損壞消防設施或者將消防設施挪作他用，不得破壞消防安全標志，商鋪員工發現消防設施損壞或者失效的，應當及時通知物業管理公司。因乙方原因造成公用消防系統損壞，并給甲方或第三方造成損失的，由乙方承擔責任、負責賠償費用。

2.10每天開業前后，各檢查一次責任區域落實安全措施情況。

2.11乙方裝修施工應遵守甲方的《裝修管理規定》，并報消防職能部門批準后方可實施。工程施工現場的消防安全由乙方負責落實，甲方有權監管。

2.12乙方舉辦促銷、焰火集會、燈會、展會等其他有火災危險的大型活動時，應當在合同中明確當事各方的消防安全責任，并經甲方及消防、職能部門批準后，方可實施，乙方或與乙方有關的商家在萬達廣場舉辦活動的安全責任由乙方承擔。

2.13認真執行防火管理制度和公司制定的有關規定，積極參加各項安全教育，按程序操作各項廚房設備。

2.14開燈前應打開風機，再點燃煤氣灶，工作完后應立即關閉煤氣、天然氣閥門，經常檢查清掃爐具周圍的易燃物品，不準用油點爐灶，廚房不準存放易燃易爆物品。

2.15油炸食品時，不得離崗，鍋內的食油不得過滿，以防食油溢出遇有明火燃燒引起火災，需長時間熬煮的食品或灶房有明火時，不準離崗。

2.16每天開門前后，各檢查一次責任區域落實安全措施情況,對煤氣管道要經常進行檢查，如發現有泄漏現象應立即進行維修。

2.17對本區域內的火源、電器設備要有專人負責，并經常維修、保養，防止浸濕電源插頭。2.18參加甲方及消防部門組織的消防安全教育培訓和消防演練，并履行相應義務。2.19法律法規及合同規定乙方的其他相關責任。

2.20乙方必須指定負責人在閉店時對商鋪內的電、水、燃氣進行檢查，確保電斷閘、水閥關閉、燃氣閥門關閉。

2.21乙方應遵照《

唐山市餐飲經營單位安全生產規定》要求“餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處１米范圍內，應當每日進行清洗。操作間的排油煙管道應當每60日至少清理１次，清理應當做好記錄”。乙方清洗油煙道時須向 唐山 萬達廣場商業管理有限公司提供油煙道清洗協議、油煙道清洗公司的資質證明、清洗費用的發票復印件及清洗記錄。2.22 乙方簽約進場前必須在廚房油煙管道、油煙罩內配套或加裝自動滅火裝置；該裝置須由有國家及行業認證，有資質的安裝單位進行施工；乙方須按照設備說明書要求，做好日常管理、和維保公司簽訂維保協議。乙方必須做好員工使用此類設備方法的培訓工作。

3.0其他事項

3.1本責任書自簽訂之日起生效。

3.2本消防安全責任書一式陸份，甲方叁份、乙方叁份。3.3本責任書雙方共同遵守執行，未盡事宜，雙方協商解決。3.4本責任書由甲方負責解釋。

甲方代表：(簽章)

****年**月**日

（簽章）

****年**月**日

乙方代表：

第二篇：消防安全責任書(餐飲)

出租房屋消防安全責任書

（餐飲商鋪）

甲方： 乙方：

為創建一個安全、穩定的經營環境，確保出租房屋及第三方人員的消防安全，根據中華人民共和國《機關、團體、企事業單位消防安全管理規定》的精神，甲方與乙方訂立本消防安全責任書。1.甲方責任

1.1貫徹執行國家、省、市有關消防法規，掌握乙方的消防安全情況。

1.2督導乙方建立建全安全管理工作組織、責任和制度，并對乙方落實情況進行檢查。1.3與乙方簽訂消防安全責任書，要求乙方制定實施符合消防法律法規要求的消防安全制度和消防安全工作操作規程。

1.4督促乙方根據消防法規的規定，建立、管理專職消防安全組織，義務消防隊。1.5督促乙方組織餐廳的防火巡查和檢查，督促落實火災隱患的整改措施，及時處理涉及消防安全的有關問題。

1.6對乙方進場裝修進行消防安全管理，辦理《入場施工許可證》和《動火作業許可證》，并進行現場監控。

1.7督促乙方制訂消防安全突發事件的應急預案，并定期組織消防和緊急疏散預案的演練。1.8在緊急情況下，如乙方主要負責人不在，甲方可以在不事先征得乙方同意的情況下，采取必要措施進入乙方區域處置情況，事后再通知乙方。因此給乙方造成損失，甲方無需賠償。2.乙方責任

2.1乙方必須嚴格貫徹國家、省、市有關消防安全法規，服從甲方的消防安全管理，并承擔租賃區域內消防安全責任。

2.2乙方應確定本單位的專職或兼職的消防安全管理人員，落實消防安全責任，開展消防安全管理工作，組建義務消防隊，積極參加消防部門組織的消防教育培訓，切實落實對每位員工“會報警、會使用滅火器、懂滅火、懂疏散”的要求，履行相關責任和義務。

2.3乙方必須在自己的承租區域內自行配置適量的滅火器材，并管理好承租區域內的專用消防設施設備和器材，確保其完好有效。乙方自行采購的消防設施設備和器材自行維護保養，保證其完好有效。

2.4乙方責任區內配置的滅火器材和消防設施，由乙方負責監護，不得損壞、遮擋、占用或隨意移動位置或挪做他用。不得占用、堵塞消防通道，在防火卷簾門下禁止放置任何物品，影響功能及使用。

2.6乙方承租區域內不得存放易燃易爆危險化學品。

2.7經營區內不得使用超容量的電器具，電器容量增容需報甲方書面批準后方可實施。否則因此而引起的相關安全隱患及造成的損失，將由乙方承擔全部責任。

2.8 每天開業前后，各檢查一次責任區域落實安全措施情況。

2.9 乙方裝修施工應遵守甲方的《裝修手冊》，并報消防職能部門批準后方可實施。工程施工現場的消防安全由乙方負責落實，甲方有權監管。

2.10 認真執行防火管理制度和公司制定的有關規定，積極參加各項安全教育，按程序操作各項廚房設備。

2.11 廚房工作前應打開風機，再點燃煤氣灶，工作完后應立即關閉煤氣、天然氣閥門，經常檢查清掃爐具周圍的易燃物品，不準用油點爐灶，廚房不準存放易燃易爆物品。

2.12 油炸食品時，不得離崗，鍋內的食油不得過滿，以防食油溢出遇有明火燃燒引起火災，需長時間熬煮的食品或灶房有明火時，不準離崗。

2.13 對本區域內的火源、電器設備要有專人負責，并經常維修、保養，防止浸濕電源插頭。3.其他事項

3.1本責任書自簽訂之日起生效。

3.2本消防安全責任書一式三份，甲方持兩份，乙方持壹份。3.3本責任書雙方共同遵守執行，未盡事宜，雙方協商解決。3.4本責任書由甲方負責解釋。

甲方代表：(簽章)乙方代表：（簽章）

年 月 日 年 月 日

第三篇：餐飲消防安全責任書

餐飲消防安全責任書

餐飲消防安全責任書1

為有效地杜絕酒店消防安全事故的發生，保障酒店客人及員工生命財產安全;為促進安全生產管理常抓不懈、責任落實到人，按照“誰主管、誰負責;誰使用、誰負責”的原則管理日常消防安全生產工作。特制定本消防安全責任書。

1、嚴格執行消防工作有關法規和安全防火規定，接受安全部門的監督指導。

2、自覺接受安全防火教育，加強員工的安全防火宣傳教育，配合做好防火工作。

3、樹立全員安全意識，層層簽定責任書，將安全防火的責任落實到個人。

4、廚房內的燃氣供氣管道、閥門裝置必須定期檢查，防止發生泄漏。如發現燃氣管道、閥門泄漏，首先應緊急關閉閥門，及時開窗通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。

5、廚房中的灶具與可燃物應有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

6、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

7、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易被油污染處應每天下班后清洗，廚房要組織員工每周集中徹底清洗一次;廚房內的油煙管道至少應每半年安排清洗油污一次。

8、廚房內使用的電器開關、插座應安裝在遠離燃氣、液化氣灶具的地方，以避免出現燃氣外泄開啟時產生火花引起爆炸。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮短路。

9、廚房應要求員工嚴格按規定進行正確操作，嚴防事故的發生。廚房在衛生清潔時嚴禁用水沖澆電器，以防漏電帶來的人員觸電危害。

10、廚房生產人員下班時應關閉所有的燃氣閥門，切斷燃氣總氣源、火源、電源并經檢查無誤后方可下班離開。餐廳主管和值班廚師在每日下班前要做收市前的防火、用電安全檢查，重點是燃氣管道和配電盤箱電器及線路的'安全情況，并將檢查情況做詳細記錄，確認無任何安全隱患后方可下班。

11、嚴格遵守酒店消防安全管理規定。廚房員工要按照操作程序操作燃氣灶具和大功率電熱設施。如因管理和使用責任導致發生消防和生產等安全事故，酒店將根據情節輕重予以責任追究。當出現惡性安全事故時，賓館將根據造成的危害依法追究事故當事人的刑事責任。員工餐廳負責人為員工餐廳的安全責任人，如廚房出現安全責任事故，由安全責任人全權負責并承擔全部管理及直接的責任。

12、安全部在員工餐廳配置的消防器材、設施，員工餐廳負責人必須指定專人維護管理，保證消防設施、器材的正常、有效使用。

13、本責任書一式兩份，生效后同具法律效力。

X年XX月XX日

餐飲消防安全責任書2

甲方：xx酒店管理有限公司第一負責人

乙方：xx酒店管理有限公司餐飲部

經甲乙雙方協商一致，達成以下協議：甲方聘請為xx酒店管理有限公司餐飲部負責人。乙方在甲方場所內工作期間，是本部門消防安全第一責任人，應負責做好如下工作：

一、認真貫徹國家和地方政府有關消防安全的政策法規，把消防安全工作放在首要的位置。加強對本部門全體員工的消防安全、政策法規的'教育，提高員工的安全意識，教育并引導每位員工主動發現和消除部門內的安全隱患。

二、制定相關制度，健全安全生產的各級責任人制度，以及消防安全器材專人管理和巡查制度、落實各項消防安全指標的措施。

三、在日常管理中跟進落實以下具體事宜：

1、認真執行酒店制定的安全規章制度；

2、制定本部門消防安全規定和消防安全服務，操作規程，并負責貫徹落實；

3、確定本部門各崗位的安全責任人并與之簽訂安全責任書；

4、針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育；

5、經常性檢查電器、開關、線路、插座是否正常完好；

6、停止營業時，重點檢查火鍋、灶間、煤氣鋼瓶閥門、煤氣管道閥門是否關閉；

7、組織本部門消防安全檢查，及時消除安全隱患；

8、不得把滅火器等消防器材挪作他用；

9、不得違章關閉或移動消防設施、器材，并保證衛生；

10、定期清理廚房內的排煙罩及灶臺，并做好記錄；

11、負責區域發生火災要及時組織補救，負責疏散客人、轉移物資，保證客人及財產的安全；

12、積極協助保安部處理好各種報警及搶險、救災工作；

13、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領導。

14、部門責任區域：

15、保證本部門一年無消防事故。

四、責任人需定期按照本責任書內容和要求，對所負責區域進行各項安全檢查，完善各種設施設備。如有安全隱患未按要求及時處理，視情節具體情況進行處罰。

五、消防安全實行部門負責制，在本部門管轄區內，如發生消防、食品等安全事故，將視情節嚴重性，對乙方每次予以300元至10000元的經濟處罰。

六、如因乙方瀆職行為給酒店造成重大經濟損失，將根據相關職能部門的權威鑒定結果，視情節嚴重性，對乙方追究相應責任比例的經濟賠償。如有違反國家法律法規的，由公安機關追究其法律責任。

注：此責任書一式兩份，存檔一份，責任人一份。如有變動及時更改。

餐飲消防安全責任書3

為了確保我校的消防安全工作順利進行，打造和諧穩定的平安校園，落實我校各年級、各重點部門“誰主管誰負責”的原則，保障人身安全、財產安全，特簽訂此責任書。

1、加強學習《消防法》，提高消防意識。嚴格執行學校相關規章制度，并按規定履行自己的職責。嚴格考核，獎懲兌現，并實行責任追究制。

2、各位教工均為學校開展消防安全知識教育的'責任人，特別是班主任應積極配合學校做好學生消防安全知識教育工作，時時處處對學生進行消防安全知識教育，保證學生不玩火，不動電，不到危險的地方、隨手關閉用電設備。讓學生都能掌握消防安全知識。

3、嚴禁在辦公室、教室亂拉電線，不用電爐和熱水器。嚴禁在庫房、電腦室、圖書室等危險地方抽煙、用明火。嚴禁用電設備周圍堆放易燃易爆物品。嚴禁學生自行開關空調和多媒體設備。

4、各功能室、各辦公室及各班級負責人每周對所管轄范圍進行一次安全消防檢查，發現線路、電器有漏電等消防安全隱患，要及時匯報學校領導，力求及時處理。

5、對于學校配備的消防設施、設備，各教職工必須掌握使用要領，操作規程確保發生火災時人人都能參與消防安全救援工作。責任區內的人員必須聽從學校消防領導小組的指揮，在發生事故時，應合理安排疏散學生、報案、向學校報告，及滅火各項工作同時進行。保護學生是重點，及時地把學生帶到安全地帶，努力把損失降到最低限度。此責任書一式兩份，有效期自20xx年9月1日至20xx年8月31日止。

餐飲消防安全責任書4

為加強公司消防安全管理工作，預防和堵絕火災危害，確保人身、財產安全，根據《中華人民共和國消防法》和瀘州市政府有關法律、法規，貫徹“預防為主、防消結合”的方針。結合本公司實際情況，制定本責任規定，望各部門安全負責人積極支持，互相配合，共同遵守。

一、公司消防安全由人資中心行政部負責協調，各部門設立義務消防隊(員)。

二、各部門的主要負責人是各自所屬范圍的消防安全責任人，對消防安全工作負全面責任。

三、由各部門指定義務消防員，并呈報行政部備案。

四、各部門負責人應當履行下列消防安全義務：

(一)落實公司消防安全管理措施和消防安全操作規程。

(二)負責本部門消防安全宣傳教育和消防知識培訓，定期進行滅火技術訓練。

(三)負責內部防火安全檢查，及時發現制止、糾正、違章行為，并消除火災隱

(四)負責維護管理，保證消防器材的正常、有效使用，不得阻塞和遮擋。

(五)負責維護安全疏散指示標志和應急照明設施，保證安全出口、防火卷簾、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風等設施處于正常狀態。

(六)保證疏散通道、安全出口的暢通。不得占有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上設置影響疏散的障礙物，不得封閉安全出口，不得遮擋安全疏散指示標志。

(七)發生火災，及時報警、并迅速組織撲救和人員疏散。不得不報、遲報、謊報火警，或者隱瞞火災情況。

(八)火災撲滅，及時保護現場，接受事故調查并如實提供火災事故情況。未經公安消防機構許可，不得進入、撤除、清理火災現場。

(九)法律、法規和規章規定的其他消防安全義務。

五、各部門負責人負責管理消防栓與水泵接合器，定期檢查，保持良好狀態

六、公司保安隊負責監察各部門的消防安全管理、檢查工作。

七、嚴格遵守安全用電管理規定，嚴禁超負荷使用電器，嚴禁亂接臨時用電線路，以免發生事故。

八、發現火警，應立即告知公司保安部或撥打火警電話119。如火情較大，迅速撤離工作場所;如火情較小，立即用手提滅火器滅火。

九、根據消防安全規定，有下列情形之一的，視情況處以罰款：

(一)偷竊、毀壞消防設施和器材或消防備用水源的處100元罰款。

(二)占有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上設置影響疏散的障礙物，封閉安全出口，遮擋安全疏散指示標志的處50元罰款。

(三)其他影響消防設施使用的行為的處20元罰款。

十、擅自改變消防安全措施用途的，或者不按照《火災隱患整改通知書》內容要求進行整改的，處安全責任人的'處200元罰款罰款，由此而導致事故的，依法追究刑事責任

十一、各部門的安全負責人，必須服從公安消防機構和公司行政部有關消防安全方面的管理，對刁難、辱罵或暴力等手段妨礙消防安全監督人員工作的有關人員，根據情況，處200元—500元罰款或行政拘留，直至依法追究刑事責任。

十二、本責任書自簽署之日起生效。

十三、本責任書一式兩份，雙方各執一份，同具法律效力。

餐飲消防安全責任書5

為了進一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產有關規定，杜絕治安、消防、安全生產事故發生，防患于未然。按照“誰主管、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全，防火責任制。指定專人管理，明確責任范圍，健全完善相互監督檢查制度。各餐廳、酒吧受各分部門經理、主管為治安、消防安全管理責任人，職責如下：

1.組織員工學習國家的法律法規、治安、消防知識及賓館規章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產技能。

2.督促員工遵守執行國家的法律法規和酒店的有關安全管理規定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作。

3.制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區域內的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發現隱患應及時消除，如不能及時消除的，應采取措施并向上級匯報。

4.工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進行處罰。

5.了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會”的具體內容和火警行動方案。

6.加強員工職業道德教育，杜絕內盜事件的發生和加強食品衛生的管理，嚴禁將過期、變質的食品提供給客人，防止發生食品中毒事件。

7.加強液化氣，酒精的防火安全管理，使用液化氣時，必須按照“先點火，后開氣”的操作規程，特別是酒精爐，嚴禁在火焰未熄滅時，添加酒精，并做到“火開人在，人走火滅”規定，工作結束后，操作人員必須關閉所有氣源閥門，切斷火源后才能離開。

8.各種電器的.使用和操作必須按安全操作規程執行，不得過載運行并防止電器設備和線路受潮，工作結束后，立切斷電源。

9.服務員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告。

10.在宴會、集會、臨時添加照明電器設備時（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規定，不得靠近可燃物。

11.移動電器設備在插入和拔出插頭時，設備都應處于停機狀態。設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備。

12.治安、消防、安全生產管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發生治安事件、刑事案件和重大火災、生產事故者、肇事者，除賠償經濟損失外，同時追究相關的法律責任，由簽約責任人負領導責任。

13.本責任書一式二份，部門經理、簽約人各執一份，有效期為簽約責任人任期內。

部門經理：（簽字）

_____年_____月_____日

責任人：（簽字）

_____年_____月_____日

餐飲消防安全責任書6

為貫徹落實《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》有關規定，加強我園自身的消防安全管理，切實為黨的創造良好的.消防安全環境，確保國家財產及師生生命安全，有效預防和遏制火災事故的發生，現與我園各位教職工簽訂消防安全責任書：

一、遵守消防法律、法規和幼兒園消防安全制度，貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作方針，履行消防安全責任，保障消防安全。

二、各位教職工均為消防安全責任人。特別是主班教師應積極配合幼兒園做好幼兒消防安全知識教育工作，讓幼兒都能掌握基本的消防安全知識。

三、各位教職工都應遵守幼兒園制定的火災處理和救援預案，執行消防安全工作制度，提高防火災的警惕性和在發生火災事故時組織幼兒逃生自救的能力。

四、各位教職工要認真落實消防安全崗位責任制，對自己職責范圍內存在的消防安全隱患及時予以排查、解決。

五、每日巡查教師要對重點消防部位做到每日防火巡查，并做好檢查記錄。

六、各位教職工要協助幼兒園保證消防疏散通道暢通，對消防設施要勤于檢查，齊備、完好、有效的設備要保管好，發現安全隱患，及時上報妥善解決。

七、對于幼兒園配備的消防設施、設備，各教職工必須掌握使用要領和操作規程，確保發生火災時人人都能參與消防安全救援工作。

八、此責任書自簽訂之日起生效，直至簽訂本責任書的教師調離本單位止。消防安全直接責任人要認真抓好各項安全工作的落實，確保不發生火災事故。

本人承諾履行上述法定義務和責任，堅決完成黨的消防保衛戰工作目標。

餐飲消防安全責任書7

為有效地杜絕酒店消防安全事故的發生，保障酒店客人及員工生命財產安全;為促進安全生產管理常抓不懈、責任落實到人，按照“誰主管、誰負責;誰使用、誰負責”的原則管理日常消防安全生產工作。特制定本消防安全責任書。

1. 嚴格執行消防工作有關法規和安全防火規定，接受安全部門的監督指導。

2. 自覺接受安全防火教育，加強員工的安全防火宣傳教育，配合做好防火工作。

3. 樹立全員安全意識，層層簽定責任書，將安全防火的責任落實到個人。

4、廚房內的燃氣供氣管道、閥門裝置必須定期檢查，防止發生泄漏。如發現燃氣管道、閥門泄漏，首先應緊急關閉閥門，及時開窗通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。

5、廚房中的灶具與可燃物應有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

6、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

7、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易被油污染處應每天下班后清洗，廚房要組織員工每周集中徹底清洗一次;廚房內的油煙管道至少應每半年安排清洗油污一次。

9、廚房內使用的電器開關、插座應安裝在遠離燃氣、液化氣灶具的地方，以避免出現燃氣外泄開啟時產生火花引起爆炸。廚房內運行的`各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮短路。

10、廚房應要求員工嚴格按規定進行正確操作，嚴防事故的發生。廚房在衛生清潔時嚴禁用水沖澆電器，以防漏電帶來的人員觸電危害。

11、廚房生產人員下班時應關閉所有的燃氣閥門，切斷燃氣總氣源、火源、電源并經檢查無誤后方可下班離開。餐廳主管和值班廚師在每日下班前要做收市前的防火、用電安全檢查，重點是燃氣管道和配電盤箱電器及線路的安全情況，并將檢查情況做詳細記錄，確認無任何安全隱患后方可下班。

12、嚴格遵守酒店消防安全管理規定。廚房員工要按照操作程序操作燃氣灶具和大功率電熱設施。如因管理和使用責任導致發生消防和生產等安全事故，酒店將根據情節輕重予以責任追究。當出現惡性安全事故時，賓館將根據造成的危害依法追究事故當事人的刑事責任。員工餐廳負責人為員工餐廳的安全責任人，如廚房出現安全責任事故，由安全責任人全權負責并承擔全部管理及直接的責任。

13、安全部在員工餐廳配置的消防器材、設施，員工餐廳負責人必須指定專人維護管理，保證消防設施、器材的正常、有效使用。

餐飲消防安全責任書8

為了加強學校消防安全工作，杜絕事故隱患，確保學校財產和師生生命財產安全，根據《山東省消防安全條例》，結合實際，特制定消防安全責任書。

一、加強學校消防安全工作的領導。成立消防安全工作領導小組，具體負責學校的`消防安全工作。

二、配齊、配足消防器材。

三、學習消防安全知識，高度重視消防安全，增強防火滅火意識。

四、會使用消防器材，會報警。

五、進行經常性的防火安全檢查，及時制止、糾正違法、違章行為，防止和消除火險隱患。

六、各部門的消防設備、設施和器材須有專人負責維護管理，保證完整和應有的使用效果。

七、建立防火檔案，確定防火重點部位，制定并落實安全管理措施，做好重點部位教職工的崗前防火安全培訓，考試合格后方能上崗。

八、建立防火值班、巡邏制度，及時發現和處理不安全因素。

九、嚴格遵守用火、用電的安全管理制度。

十、學校內嚴禁使用電爐。(電工、實驗室使用，要有專人看護，并按操作程序)

十一、使用易燃易爆物品，必須嚴格遵守有關規定。

十二、電器、電線線路整齊規范合乎要求。組織電工定期進行檢查，電路是否異常，要規范化安裝，嚴禁私拉、亂拉電源。

十三、裝璜材料場所要有消防通道和出入口，并設有明顯標志，保持暢通。

責任人：

日期：XX年XX月XX日

餐飲消防安全責任書9

為加強和規范公司各食堂消防安全管理，保障食堂、公司財產及職工的生命安全，有效的預防火災，排除火災隱患，結合國家法律法規和實際情況，制定本責任書，并由日照鋼鐵有限公司保衛部(以下簡稱甲方)采取相應的措施實施監督、指導，公司食堂的主要負責人 (以下簡稱乙方)為食堂的`消防安全第一責任人，對食堂的消防安全工作全面負責。

一、乙方必須認識以及遵守執行如下規定：

1、嚴格執行國家頒布的有關消防防火法律、法規及其他防火安全管理部門提出的防火安全管理規定或要求。

2、建立和完善防火檢查安全措施，配置足夠的消防設施，加強員工消防意識，及時消除火險隱患。

3、嚴禁擅自裝飾裝修改變食堂，裝飾裝修須書面申請，并提交裝飾裝修材料及電氣線路及配件合格證明文件給甲方審批，經核準后方能施工，其裝飾裝修改變必須符合國家標準或行業標準的相關要求。

4、嚴禁私拉亂接電線，嚴禁擅自改裝線路、拆卸食堂內配置的漏電保護開關及斷路器，確要改動，報甲方由專業人員統一改裝。

5、如須在食堂范圍內使用電焊氣割設備及明火作業，必須征得甲方同意，各項防護措施落實到位，并有甲方的工作人員在場監督方可使用。

6、食堂排油煙機及電氣線路、燃氣灶具存在油污，每月全面、徹底清理兩次，甲方將在每月16日、30日進行檢查。

7、食堂燃氣房內禁止存放可燃易燃物等其他雜物，做好通風，并懸掛或設置醒目警示標示。食堂內可燃易燃物，應每天清理。

8、食堂內爐灶周圍禁止存放任何可燃易燃物，爐灶等發熱灶具如靠近易燃物應保持0.5米的安全距離或設置相應的防護措施。

9、液化氣罐必須立式使用，嚴禁臥放、倒立、強制性加壓、加溫。氣瓶減壓閥后嚴禁接有三通。

10、液化氣罐必須使用經國家專業機構檢驗合格的氣罐，液化氣、天然氣皮管必須使用專業卡箍進行固定。

11、食堂工作人員必須嚴格遵循先點火后開氣的原則。點火必須使用點火棒，禁止使用筷子、紙殼等易燃物點火。

12、嚴格遵守液化氣罐、天然氣使用規定。使用后，立即關閉閥門。每天制定專人巡查閥門關閉情況并記錄。

13、食堂電源線路必須穿管或保護槽盒敷設，電源開關必須加裝保護盒。要求線路接頭必須連接牢固，線頭不能裸露。嚴禁電源線路沿天然氣管道鋪設。每班在營業結束后切斷電源，檢查無誤后方可離開。

14、食堂要根據實際情況擺放餐桌，必須留有足夠通道(不得少于1.5米)，通道及出口處必須保持暢通。食堂廚房后防火通道不得堵塞，不得堆放任何物品，各食堂應每周對防火通道進行清理。

15、油炸食品時，油鍋油量不得超過鍋的三分之一，必須專人看管，不得中途離開。

16、禁止私自關閉煤氣報警系統，如損壞及時報修。

17、食堂內配置滅火器應做好日常維護保養，嚴禁出現無壓力、無鉛封、噴管斷裂堵塞、藥劑過期現象，滅火器應每年進行維修保養并更換藥劑一次。

18、嚴禁占用、堵塞、遮掩、挪用、損毀、破壞及非因救滅火險而動用食堂內公司配備的一切消防設施、器材。

19、嚴禁食堂在配電柜、電纜上方放置物品。

20、食堂倉庫應當禁止帶入火種。存放物品要做到“五距”(即墻距0.5m，柱梁距0.3m，主要通道2m，垛距1m，燈距0.5m)

二、乙方必須自覺接受甲方和各級公安消防機關的檢查、監督和工作指導，積極協助甲方及各級公安消防機關開展各項消防安全工作。

三、乙方違反上述管理規定及甲方對乙方檢查查出不足或存在不安全隱患，要立即整改，并視情節輕重進行100至10000元現金罰款;因故不能立即整改的安全隱患，乙方要制定整改方案或措施，確定整改時間、負責人，報甲方審批、備案。

四、本責任書一式兩份，甲乙方各執一份。本責任書自簽訂之日起生效。

五、本責任書未盡事宜按國家相關法律法規和甲方規章制度執行。

第四篇：(20140909)消防安全責任書(餐飲商鋪)[范文]

消防安全責任書

（適用于餐飲商鋪）

致：力迅商業樓（力迅西門町）服務中心

本人/司，________________________（商戶姓名）乃力迅商業樓（下稱“本物業”）【 】號商鋪（下稱“商鋪”）的商戶。

本人/司明白，為確保「本物業」其他用戶及公共地方的安全，本人/司須對自己所使用的商鋪做好如下各項工作：

1． 本人/司必須嚴格貫徹國家、省、市有關消防安全法規，服從「本物業」管理方的消防安全管理，并承擔本商鋪或租賃區域內消防安全責任。

2． 本人/司應確定本商鋪的專職或兼職的消防安全管理人員，落實消防安全責任，開展消防安全管理工作，派員參加「本物業」管理方組織的義務消防隊，積極參加消防部門組織的消防教育培訓，切實落實對每位員工“會報警、會使用滅火器、懂滅火、懂疏散”的要求，履行相關責任和義務。

3． 本人/司必須在自己的承租區域內自行配置符合消防法規規定的滅火器材，并管理好承租區域內的專用消防設施設備和器材，確保其完好有效。本人/司自行采購的消防設施設備和器材自行維護保養，保證其完好有效。

4． 自行遵守地下停車場消防安全管理規定，不得帶入、存放易燃易爆和危險物品，人員和車輛、貨物不得占用和遮檔消防設施設備和標志；負責教育和督促本人/司管理人員、卸貨、供貨人員按消防規定操作，不得損壞消防設施設備和標識。如有損壞，「本物業」管理方有權追查肇事者或責任人，扣押其車輛、貨物、登記相關證件、車輛牌照等，本人/司承擔修復、賠償，支付全部費用的責任。5． 「本物業」管理方在本人/司責任區內配置的滅火器材和消防設施，由本人/司負責監護，未經「本物業」管理方許可本人/司不得損壞、遮擋、占用或隨意移動位置或挪做他用。不得占用、堵塞消防通道，始終保持消防疏散通道暢通無阻，在防火卷簾門下禁止放置任何物品，影響功能及使用。

6． 本人/司商場內經營易燃易爆危險商品時，應控制在兩日的銷售量以內，同時采取

第-1-頁，共3頁

必要安全防范措施，經營其它危險物品時，應報「本物業」管理方審批。7． 本人/司如需明火作業，必須報「本物業」管理方批準，辦理《動火作業許可證》，并采取相應防火措施后方可實施，在營業期間嚴禁動用明火。

8． 經營區內不得使用超容量的電器具，電器容量增容需報「本物業」管理方書面批準后方可實施。否則因此而引起的相關安全隱患及造成的損失，將由本人/司承擔全部責任。

9． 教育員工愛護商業本物業的消防設施，不得搬動、損壞消防設施或者將消防設施挪作他用，不得破壞消防安全標志，商鋪員工發現消防設施損壞或者失效的，應當及時通知「本物業」管理方。因本人/司原因造成公用消防系統損壞，并給「本物業」管理方或第三方造成損失的，由本人/司承擔責任、負責賠償費用。10． 每天開業前后，各檢查一次責任區域落實安全措施情況。

11． 本人/司裝修施工應遵守「本物業」管理方的《裝修手冊》，并報消防職能部門批準后方可實施。工程施工現場的消防安全由本人/司負責落實，「本物業」管理方有權監管。

12． 本人/司舉辦促銷、焰火集會、燈會、展會等其他有火災危險的大型活動時，應當在合同中明確當事各方的消防安全責任，并經「本物業」管理方及消防、職能部門批準后，方可實施，本人/司或與本人/司有關的商家在本物業舉辦活動的安全責任由本人/司承擔。

13． 認真執行防火管理制度和公司制定的有關規定，積極參加各項安全教育，按程序操作各項廚房設備。

14． 開燈前應打開風機，再點燃煤氣灶，工作完后應立即關閉煤氣、天然氣閥門，經常檢查清掃爐具周圍的易燃物品，不準用油點爐灶，廚房不準存放易燃易爆物品。15． 油炸食品時，不得離崗，鍋內的食油不得過滿，以防食油溢出遇有明火燃燒引起火災，需長時間熬煮的食品或灶房有明火時，不準離崗。

16． 每天開門前后，各檢查一次責任區域落實安全措施情況,對煤氣管道要經常進行檢查，如發現有泄漏現象應立即進行維修。

17． 對本區域內的火源、電器設備要有專人負責，并經常維修、保養，防止浸濕電源插頭。

18． 參加「本物業」管理方及消防部門組織的消防安全教育培訓和消防演練，并履行相應義務。

19． 嚴禁私拉亂接電源。

第-2-頁，共3頁

20． 嚴禁承租商鋪有住宿、經營、倉儲三合一現象。21． 法律法規及合同規定本人/司的其他相關責任。

22． 本人/司必須指定負責人在閉店時對商鋪內的電、水、燃氣進行檢查，確保電斷閘、水閥關閉、燃氣閥門關閉。

23． 本人/司操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄。本人/司清洗油煙道時須向「本物業」管理方提供油煙道清洗協議、油煙道清洗公司的資質證明、清洗費用的發票復印件及清洗記錄。

24． 本人/司違反以上承諾及應盡義務的，本人/司保證按照「本物業」管理方的要求進行整改，因此而造成第三方財產或人身損害的，本人/司愿意承擔一切賠償責任。

商戶簽署/蓋章：________________________

日 期：_________年_____月_____日

第-3-頁，共3頁

第五篇：FR-0402消防安全責任書(非餐飲商鋪)

編號：WDSY/NBJB-FR-XF0402 序號：

寧波萬達廣場商業管理有限公司

消防安全責任書

（非餐飲商鋪）

甲方： 商業管理有限公司

乙方：（萬達廣場 號商鋪）

為創建一個安全、穩定的經營環境，確保商鋪及及廣場的消防安全，根據中華人民共和國公安部第61號令《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》及《上海市消防條例》的規定精神，甲方與乙方訂立本消防安全責任書。乙方指 萬達廣場各商鋪業主或租賃（使用）單位和個人。

一、甲方責任

（一）貫徹執行國家、省、市有關消防法規，掌握廣場的消防安全情況。負責廣場公共區域消防監控系統，消防公共設施設備和器材的維護管理，制訂消防安全管理制度，建立義務消防組織，對廣場公共消防安全負總責。

（二）督導乙方建立建全安全管理工作組織、責任和制度，并對乙方落實情況進行檢查。

（三）與乙方簽訂消防安全責任書，制定實施符合消防法律法規要求的消防安全制度和消防安全工作操作規程。

（四）根據消防法規的規定，建立、管理專職消防安全組織，義務消防隊。

（五）組織廣場的防火巡查和檢查，督促落實火災隱患的整改措施，及時處理涉及消防安全的有關問題。

（六）對乙方進場裝修進行消防安全管理，辦理《裝修施工許可證》和《動火作業許可證》和現場監控。

（七）制訂消防安全突發事件的應急預案，定期組織消防和緊急疏散預案的演練。

（八）定期對客戶進行消防安全知識培訓，提高其安全防范意識和安全工作技能，杜絕培訓不合格及無證人員上崗現象。

（九）負責與客戶簽訂《消防安全責任書》，界定安全管理界面和責任，檢查監督自有產權或租賃區域內建立、落實安全管理制度及使用、管理消防系統設施設備等情況。

（十）負責牽頭成立物業管理區域內消防安全委員會，協調與政府相關部門的工作關系。

（十一）在緊急情況下，如乙方不在，甲方可以在不事先征得乙方同意的情況下，采取必要措

編號：WDSY/NBJB-FR-XF0402 序號：

施進入乙方區域處置情況，事后再通知乙方。因此給乙方造成損失，甲方無需賠償。

二、乙方責任

（一）乙方必須嚴格貫徹國家、省、市有關消防安全法規，服從甲方的消防安全管理。

（二）乙方應確定本單位的專職或兼職的消防安全管理人員，落實消防安全責任，開展消防安全管理工作，派員參加甲方組織的義務消防隊。

（三）甲方在乙方責任區內配置的滅火器材和消防設施，由乙方負責監護，未經甲方許可乙方不得損壞、遮擋、占用或隨意移動位置或挪做他用。不得占用、堵塞消防通道，在防火卷簾門下禁止放置任何物品，影響功能及使用。

（四）乙方商場內經營易燃易爆危險商品時，應控制在兩日的銷售量以內，同時采取必要安全防范措施；經營其它危險物品時，應報甲方審批。

（五）乙方如需明火作業，必須報甲方批準，辦理《動火作業許可證》，并采取相應防火措施后方可實施。在營業期間嚴禁動用明火。

（六）每天開業前后，各檢查一次責任區域落實安全措施情況,嚴禁使用電熱水器。

（七）乙方裝修施工應遵守甲方的《裝修管理規定》、《裝修圖紙(方案)審查批復》，并報消防職能部門批準后方可實施。工程施工現場的消防安全由乙方負責落實，甲方有權監管。

（八）乙方舉辦促銷、焰火集會、燈會、展會等其他有火災危險的大型活動時，應當在合同中明確當事各方的消防安全責任，并經甲方及消防、職能部門批準后，方可實施；安全責任由乙方自負。

（九）參加甲方及消防部門組織的消防安全教育培訓和消防演練，并履行相應義務。

三、其他事項

（一）本責任書自簽定之日起生效。

（二）商鋪委托甲方出租的，本消防安全責任書一式二份，甲方、乙方各執一份。

（三）本責任書雙方共同遵守執行，未盡事宜，雙方協商解決。

（四）本責任書由甲方負責解釋。

甲方代表： 乙方代表：

年 月 日 年 月 日