第一篇：餐飲安全責任協議

餐飲安全責任協議書

甲方(委托方)：

（以下簡稱甲方）

乙方（承包方）：

（以下簡稱乙方）

根據《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國食品衛生法》等相關法律條款規定。甲方根據需要,將2017年10月22日”75周年校慶集體午宴”承包予乙方負責，經雙方友好協商，特簽訂本協議。甲、乙雙方必須共同遵守。

一、甲乙雙方共同責任：

甲乙雙方共同遵守國家和地方有關食品衛生安全的法律、法規，認真落實國家、行業、企業相關的安全規定和食品衛生管理制度。抓好防火防爆、安全生產、食品中毒等事故的預防工作，確保不發生各類事故。

二、甲方的權力、責任和義務

1、甲方有權對乙方行政管理，如：衛生、安全、消防、治安等進行監督，特別是防止食物中毒事故發生。一旦發生上述類似事故，甲方有權追究乙方。

2、甲方有權對乙方飯菜品質、數量、衛生、服務等情況、安全設施有效情況、乙方的設備、器具安全衛生等情況進行安全監督檢查，如乙方未達到標準或出現不合格項，甲方有權要求乙方進行整改和完善。逾期未整改的，甲方有權按照甲方相關規定對乙方進行追責。

3、若乙方在承包期間，發生突發食品安全事件，甲方有權進入內部進行搶險應急處置，且不承擔應急處置所造成的損失費用。

三、乙方的權力、責任和義務

1、乙方必須持有有效的衛生許可證，并按照有效期限及時審驗。

2、乙方從業人員必須持有效的健康證上崗操作。對因乙方未組織所屬人員體檢，攜帶傳染性疾病上崗操作，導致甲方人員發生傳染病事件，乙方負責承擔全部責任。

3、乙方必須遵守國家和地方有關安全、環境和食品衛生的標準。制訂相關安全管理制度、安全操作規程，并認真執行。同時對所屬人員進行經常性的職業道德、食品安全衛生、消防、安全規章等安全知識培訓。采取有效措施做好各類事故預防工作。

4、乙方購置主、副食等食用品及調料制品必須保證其產品質量，嚴禁購置腐爛、變質、過期的產品。特別肉類制品必須備有合格的衛生檢疫證明，以備衛生檢疫部門檢查。對由于乙方采購不符合食品衛生標準的劣質食品，或生產任何變質和受污染的食品，造成甲方人員食物中毒的，乙方承擔全部責任，所產生的費用均由乙方承擔。

5、乙方工作期間，必須規范食品安全衛生管理，做到生、熟制品分開存放，主、副食分開存放在貨架上，并與墻和地面留有一定距離。不得混放、亂放，保持食堂內衛生、環境清潔。同時必須配備專用的消毒設備和器具，按規定對餐具、刀具等清洗消毒。

6、乙方應認真落實防蚊、蠅、鼠害等安全措施，做好防疫工作，避免疾病，傳染病的傳播。

7、乙方承包期間所產生的生活垃圾應按甲方指定位置堆放，不能隨便傾倒。

8、為保證場地安全與衛生，避免發生火災爆炸等事故，乙方必須做到以下幾點：（1）操作間及用餐間嚴禁吸煙。

（2）保證所用燃氣設施（包括燃氣管路、閥門、灶具等）的安全使用。

（3）嚴禁存放一切易燃易爆危險化學品（如酒精、汽油、煙花爆竹等）。

（4）乙方所用電器設備設施必須有可靠的接地或接零裝置，嚴禁私拉亂扯電源線路或違章用電。對于乙方安全管理不善，發生燃氣泄漏、違章用電、私自動火檢修等引起火災、爆炸事故，造成甲方財產損失和人員傷亡事故，乙方負責承擔全部責任，所產生的一切費用均由乙方承擔。

9、對于甲方的安全監督檢查，乙方必須密切配合。

在抓好上述各項工作落實的基礎上,乙方還必須按有關規定成立事故搶險救援領導小組,編制與崗位相適應的事故應急處理和救援預案,并組織所屬人員定期演練。

四、其他事項

1、本協議未盡安全事宜，按照相關法律、法規要求解決。如需另定附則，所有附則在法律上與本協議具有同等效力。

2、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。

3、本協議經簽字蓋章后生效。

甲方（章）：

乙方（章）：

負責人（簽字）：

負責人（簽字）：

日期：

日期：

第二篇：餐飲食品衛生安全責任承諾書

餐飲食品衛生安全責任承諾書

民以食為天，食以安為先。為消費者提供衛生安全的食品，是每個餐飲單位義不容辭的責任和義務。作為食品衛生責任主體，我（們）深知，食品衛生安全狀況如何，直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到建立和諧社會，全面建設小康社會目標的實現。我（們）將通過一切行之有效的管理手段，對社會和消費者負責，確保食品衛生安全，1、在此鄭重向社會承諾：嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》。

2、按照法規和標準的規定，建立健全本單位衛生管理組織及各項衛生量化分級管理制度，增強單位法定代表人(或負責人)為食品衛生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛生安全負全面責任。

3、保證從業人員持有效健康證明上崗，做好從業人員個人衛生，認真執行每日衛生檢查制度。

4、保證具備持續保障食品衛生安全的衛生設施和環境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發生。

5、保證建立原料（食品）購進索證、檢查驗收、記錄制度，建好食品購銷臺賬。不購進、不使用不符合衛生標準要求的原（輔）料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的畜禽肉類及其制品。

5、對生產經營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時，保證及時召回。

6、自覺接受社會和輿論的監督，主動接受衛生行政部門對本單位的食品衛生監督檢查，積極配合衛生行政部門監管食品衛生安全工作，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經營、誠信經營。

承諾人（法定代表人）：

承諾責任單位：

年月日

第三篇：餐飲衛生安全協議

食堂管理安全協議

甲方(委托方)：

（以下簡稱甲方）乙方（管理方）：

（以下間稱乙方）

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律條款規定。甲方根據需要,將食堂承包于乙方進行經營管理，經雙方友好協商，特對食堂及餐飲衛生作以下約定，甲、乙雙方將共同遵守：

一、甲方權限：

1.甲方有權進行檢查、監督乙方的經營管理，如衛生、安全、治安、消防，特別要防止食物中毒事故的發生，一旦發生類似事故，經衛生部門審查后，確認系乙方責任，甲方有權追究乙方的經濟和法律責任。2.因乙方食堂工作人員失職，不能按時提供餐飲，影響到甲方的正常工作（特殊情況除外）甲方有權追究乙方的責任。.甲方有權對飯菜品質、數量、衛生、服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到標準，甲方有權要求乙方進行整改和完善。

4.因乙方（特殊情況除外）原因造成誤餐或停餐，甲方有權要求乙方給予適當的經濟補償。

5.乙方所購肉品（需提交食品衛生檢驗證明給甲方）以備衛生檢疫單位檢查，若違反規定，一切后果由乙方負責。

二、乙方的責任

1、保證菜肴的鮮鮮和衛生，嚴禁提供腐爛變質以及不符合衛生要求的食品，如果甲方人員因為食用乙方所提供的食物，出現人身傷害或疾病等意外，對由此造成的人身、財產損失乙方應當在事發后立刻全額賠付，而無需等待衛生檢疫部門的化驗報告，如果事后證明乙方提供食物沒有問題，甲方可全額退還乙方支付的相關費用。

2、必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。按有關法規制定“食堂操作衛生規范”，并嚴格執行。

3.乙方必須按時提供甲方工作日就餐，開餐時間由甲方規定（甲方若有變動應事先通知乙方），要采取措施做到菜肴鮮鮮可口，花樣翻新、營養搭配等。

4.認真執行生熟分開的原則，認真清洗餐具并做好消毒工作，食堂內部，用餐大廳環境衛生全面清潔整理。

5.乙方應提供有效期內的衛生許可證，工作人員應提供健康證（檢查費用由乙方支付）確保身體健康，無傳染病。健康不符合餐飲業健康標準要求，甲方有權拒絕乙方人員進入食堂工作。

6.乙方廚房工作人員作業時應穿工作服戴手套、口罩，必須遵守甲方規章制度，服從甲方管理，如違反依甲方之規定予以處理。

本合同作為主合同的附件，所有條款在法律上與主合同具有同等效力，本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，加蓋公章，簽字后生效，如未盡事宜，必須由甲乙雙方協商解決。

甲方：

乙方：

負責人（簽字）：

負責人（簽字）： 蓋章：

蓋章： 電話：

電話： 日期：

日期：

第四篇：勞務安全責任協議

勞務安全責任協議

甲方：

乙方： 身份證號：

根據施工需要，現甲方將紫金城18#樓鋼結構工程的影院鋼結構及屋面網架安裝工作分包給乙方，現甲乙雙方就安全管理事宜達成如下協議：

一、乙方人員在進場前有義務將自己的健康狀況向甲方進行告知，不得刻意隱瞞自身疾病，乙方在施工過程中，如果由于自身疾病誘發、復發而導致死亡的，概予甲方無關。

二、乙方在進場后，甲方有義務對乙方進行安全教育，安全技術交底。

三、乙方在工程施工期間，必須嚴格遵守甲方制訂的各項管理制度，遵守交通規則，遵守勞動紀律，服從甲方現場管理人員的分工及指揮。

四、甲方發現安全問題及時指出，有權對乙方所屬人員進行安全教育管理，對違法規定的行為進行查處。對于查出的隱患，乙方必須限期整改。

五、乙方無論是在施工現場，或是在上下班途中，必須遵守安全生產有關法律、法規，如果乙方發生安全事故造成人員傷亡或財產損失的，概予甲方無關。

六、乙方在工作中既要確保自身安全，也要確保他人安全，如果由于乙方過錯、過失而給他（她）人造成傷害或財產損失的，造成的一切損失概由乙方負責。

七、乙方在施工過程中，要保護好施工現場周圍財產安全及相關人員的人身安全。在施工期間，出現安全事故，均由乙方自行負責，與甲方無關。

八、本協議一式二份，甲、乙雙方各執一份，自雙方簽字之日起生效，有效期至本工程結束。

甲方（簽字): 日期： 年 月 日

乙方（簽字): 日期： 年 月 日

第五篇：安全施工責任協議

安全施工責任協議

甲方：

乙方：

甲方對本合同外墻裝飾工程項目指派給乙方負責的工程隊施工。為貫徹“安全第一、預防為主”的方針，根據國家和地方有關法律法規規定，明確安全生產責任，確保施工安全，雙方特此在簽訂《工程勞務分包合同》的同時，簽訂本《安全施工責任協議》。

一、工程項目

1、工程項目名稱：

2、工程地址：

二、協議內容

1、乙方必須認真貫徹國家和上級勞動保護、安全生產主管部門頒發的有關安全生產的方針、政策、嚴格執行有關勞動保護法規、條例、規定。

2、乙方應在工程部設立安全管理專業人員：建議各工種的安全操作規程，特種作業工人的審證考核制度及各級安全生產崗位責任制和定期安全檢查制度，安全教育制度等。

3、乙方在施工前要認真勘察現場，制定有針對性的安全技術措施，嚴格按施工組織設計和有關安全要求進行施工。

4、乙方必須認真對工程隊職工進行安全生產制度及安全技術知識教育，增強法制觀念，提高職工的安全生產思想意識和自我保護能力，督促職工自覺遵守安全紀律、制度法規。

5、施工前，乙方應向施工班組、人員做好安全技術交底，同時進行安全生產進場教育，介紹有關安全生產管理制度、規定和要求，介紹施工中有關安全、防火等規章制度及要求；乙方必須檢查，督促施工人員嚴格遵守、認真執行。

6、乙方施工人員對現場的安全生產必須在確保安全的情況下進行施工，在施工期間不按規定操作引起的安全事故，造成的一切后果由乙方承擔。

7、乙方在組織施工期間嚴格執行和遵守甲方的安全生產、防火管理的各項規定，接受甲方的督促、檢查和指導，對于查出的隱患乙方必須限時整改。

8、乙方工程隊人員，對施工現場機械設備的吊籃安全防護設施措施、安全標志和警告牌，不得擅自拆除、更動。如確實需要拆除更動的，必須經有關單位同意，并采取必要、可靠的安全措施后方能拆除。

9、貫徹誰施工誰負責的安全原則，乙方工程隊人員在施工期間造成傷亡、火警、火災、機械等安全事故，造成工程隊人員、第三方人員傷害和財產損失的，乙方負責及時搶救、保護現場、善后處理、經濟賠償，并按國務院及地方有關事故報告規定在事故發生后的二十四小時內及時報告有關機構。甲方不承擔乙方工程隊因安全事故、工傷等事件所導致的經濟責任。

10、在生產操作過程中的個人安全防護用品由乙方自理，乙方應督促施工現場人員自覺穿戴好安全防護用品。

11、甲方應對乙方安全施工全過程進行監督、檢查并指派一名人員

為安全聯絡員。

三、附則

本協議經雙方簽字、蓋章有效、做為施工合同的附件一式二份，甲、乙雙方各執一份。

本協議同《工程勞務分包合同》正本同日生效。

甲方：

聯系人：

地址：

電話：

乙方：

聯系人：

地址：

電話：

簽約時間：

****年**月**日