第一篇：牛生產實習報告大全

牛生產實訓總結

時至今日，我們為期兩周的牛生產實訓以告一段落，在這兩周里我們嚴格按照系上的計劃安排實習，現將實習總結如下：

一、牛場的設計與建設規劃

在實際生產中，我們必須考慮到當地季風走向對防疫的影響，而牛舍必須選擇在通風、采光、排水良好、地勢平坦并有較小的坡度的沙壤土上建造為宜。牛場附近要有足夠的干凈水源。在規劃建設時應當考慮到持續發展性，要留有一定的土地做為后期發展用地。

二、牛場的常用飼料

1常用飼料

常用飼料：精飼料：主要有兩大類，即禾本科籽實和豆科籽實。其共同特點是：可消化營養物質含量高，體積小，粗纖維 含量少。常用飼料有：玉米、大麥、高梁、大豆等。粗飼料：粗飼料是指體積大，難消化，可利用養分少，干物質中粗纖維含量 18%以上的一類飼料，主要包括干 草類、農副產品類、樹葉類、糟 渣類等。青綠飼料：青綠飼料是指天然水分含量 60%以上的植物性飼料，以其富含葉綠素而得名，包括天然草地牧草、栽 培牧草、田間雜草、幼枝嫩葉、水生植物及菜葉瓜藤類飼料等。青飼料能較好地被家畜利用，且品 種齊全，具有來源廣、成本低、采集方便、加工簡單、營養全面等 優點。多汁飼料：含水量高，達 75～90%，具有輕瀉與調養的作用，對母畜起到催乳作用。常用的有：甜菜、胡蘿卜、甘薯。加工副產品飼料：包括：糠麩類、油餅類、糟渣類。非蛋白氮飼料：尿素含氮約 46％，如換算成粗蛋白則 46％×6.25=287.5％，即 1 千克尿素相當于 2.87 千克的粗蛋白 質,或相當于 6kg 豆餅的含氮量。因 此在反芻家畜飼養中應用尿素就可節約大量蛋白質飼料。

2青貯飼料

青貯原理： 青貯是利用微生物的乳酸發酵作用，達到長期保存青綠營養多汁飼料的營養特性的一種方法。青貯過程的實質是將新鮮植物緊實地堆積在不透氣的容器中，通過微生物（主要是乳酸菌)的厭氧發酵，是原料中所含的糖分轉化成有機酸----主要是乳酸。當乳酸在清貯原料中積累到一定程度時就能抑制其

他微生物的活動，并制止原料中養分被微生物分解破壞，從而很好地將原料中的養分保留下來。

青貯技術要點：排除空氣：乳酸菌是厭氧菌，只有在沒有空氣的條件下下才能繁殖。因此在清貯的過程中原料切的越短，踩得越實，密封的越嚴越好。創造適宜的溫度：原料溫度在 25--35 度，乳酸菌會大量繁殖，很快占主導優勢，致使其他一切雜菌無法活動反之，若原料溫度50℃以上時丁酸菌就會生長繁殖，使青貯料出現臭味，以致腐敗。因此要盡量踩實排除空氣，并縮短鍘草裝料過程。掌握好水分:適宜于乳酸菌繁殖的含水量為 70%左右，過干不易踩時，溫度易升高；過濕酸度大。牲畜不愛吃。70%的含水量，相當 于玉米植株下邊有 3--5 片干葉，如全株青綠砍后可晾半天；青黃葉比例各半，只要設法踏實，不加水分同樣可獲成功。選擇合適的原料:乳酸菌發酵需要一定的糖分。青貯原料中含糖量不宜少于 1.0%--1.5%，否則影響乳酸菌的正常反之，青貯飼料的品質難以保證。對于含糖少的原料可以和含糖多的原料混合青貯，也可添加 3%--5%的玉米面或麥麩單獨青貯。確定適宜時間：利用農作物秸稈青貯，要掌握好時機。過早會影響糧食生產，過遲會影響青貯品質。玉米秸稈的收貯時間，一看籽實的成熟程度，乳熟早，枯熟池，蠟熟正適時：二看青黃葉比例，黃葉差，青葉好，各占一半就嫌老。

青貯場地和青貯容器青貯場地的選擇。應選在地勢高燥，排水容易，地下水位低，取用方便的地方。青貯容器的選擇。青貯容器種類很多，有青貯塔、青貯壕(大型養殖場多采用)、青貯窖(有長窖、圓窖)、水泥池(地下、半地下)、青貯袋以及青貯窖袋等。農戶采用圓形窖和窖袋這兩種青貯容器為好。

青貯料的裝填 收運：將收獲籽實后挖倒的玉米稈及時運到青貯窖房，收運的時間越短越好，這樣既可保持原料中較多養分，又能防止水分過多流失。切裝：將窖房玉米秸切碎約 2-3 厘米長，在窖底先鋪一層 20 厘米厚的干麥草，把切碎的玉米秸裝 入窖內，邊切、邊裝、邊踏實。特別是窖的周邊，更應注意踏實，直到裝的高出窖面 20～30 厘米為止。封窖：窖裝滿后，上面覆蓋一層塑料布，布上蓋 30 多厘米厚的土層，密封。窖周挖好排水溝。

秸稈的物理處理：利用人工、機械、熱和壓力等方法，將秸稈的物理性狀改變，把秸稈切短、撕碎、粉碎、浸泡和蒸煮軟化等都是物理學方法。

三、牛的體尺測量與體重估測

1、體尺測量

主要有測杖、卷尺、圓形測定器、測角計等。測量時，應使牛站立在平坦的地上。肢勢端正，左右二側的前后肢均須在同一直線上，從后面看后腿掩蓋前腿，側望作腿掩蓋右腿，或右腿掩蓋左腿。頭應自然前伸，即不左右偏，也不高抬或下垂，枕骨應與髻甲接近在一個水平線上。奶牛常用測定項目：1.髻甲高：又稱體高。字髻甲最高點垂直到地面的高度。2.胸圍：在肩胛骨后緣處做一垂線，用卷尺圍繞 1 周測量之，其松緊度以能插入食指和中指上下滑動為準。3.體斜長：從肩端到坐骨端的距離。4.體直長：從肩端至坐骨端后緣垂直線的水平距離。5.背高：最后胸椎棘突后緣垂直到地面的高度。6.腰高：亦稱十字部高。兩腰角的中央（即十字部）垂直到地面的高度。7.尻高：薦骨最高點垂直到地面的高度。8.胸深：在肩胛骨后方，從髻甲到胸椎的垂直距離。9.胸寬：左右第六肋骨間的最大距離，即肩胛骨后緣胸部最寬處的寬度。10.臀端高：坐骨結節至地面的高度。11.背長：從肩端垂直切線至最后胸椎棘突后緣的水平距離。

12.腰長：從最后胸椎棘突的后緣至腰角前緣切線的水平距離。13.尻長：從腰角前緣至尻端侯緣的直線距離。14.腰角寬：又稱后軀寬，左右兩腰角（髖結節）最大寬度。15.髖寬：左右髖部（髖關節）的最大寬度。16.坐骨端寬：左右坐骨結節最外隆突間的寬度。17.管圍： 前肢脛部上 1/3 處的周徑，一般在前管的最細處量取。

2、體重估計

可通過測量牛的體尺來估算體重

乳用型牛：體重(kg)=[胸圍(m)]2×體直長(m)×87.5

肉用型牛：體重(kg)=[胸圍(cm)]2×體直長(cm)÷10800

水牛：體重(kg)=[胸圍(cm)]2×體直長(cm)×12700

四、年齡鑒定

根據門齒即切齒的長出、更換和磨損來判別的。

門齒的構造分為齒冠、齒頸和齒根。牙齒的最外層為法郎質，往里為象牙質、最里面為齒髓。門齒由于磨損而形成咀嚼面，當磨損到齒髓上部時，咀嚼面上可見一顏色較淺的線，稱齒線；齒線隨著牙的繼續磨損而變寬、變短，呈矩形、圓

形、三角形或橢圓形，此時稱為齒星。門齒全部排列于牛的下顎前緣。最中央的一對，稱為鉗齒，緊挨鉗齒兩側的一對稱為內中間齒，緊靠其外的一對稱作外中間齒，最外側的一對門齒叫隅齒。

根據角輪鑒別 角輪意如樹木的年輪。角輪一般是在飼草枯乏季節，或在懷孕期間，由于營養不足形成的。母牛每分娩1次，角的表面即形成一凹輪。所以，角輪數加配種年齡，即為母牛年齡。但這只是正常情況下才準確，若母牛空懷、流產、患病或營養不平衡時，角輪的深淺，寬窄都不會一樣，而且往往界限不清，每年也不止形成一個。因此，通常只計算大而明顯的角輪。否則，易導致判定錯誤。對于飼養條件好的種公牛來說，角上一般是沒有角輪的。

五線性評定

荷斯坦牛的線性性狀被分為15個主要性狀和14個次要性狀。主要性狀是那些具有經濟價值、變化性強、結合起來可以作為選擇種公牛依據的性狀。次要性狀的確立是為進一步估計其經 濟和遺傳價值的研究收集更多的信息。次要性狀是用于實驗性目的的，鑒定員只在工作筆記 本上注明生物學極端狀況。線性方法包括的15個主要性狀可歸納為5個主要系統： 體型、尻部、肢蹄、乳房和乳頭。15個主要性狀是： 體型：體高，強壯度，體深，棱角； 尻部：尻角，尻長，尻寬； 肢蹄：后肢一側視，蹄的角度； 乳房：前乳區附著，后乳房高度，后乳房寬度，乳房懸垂狀況，乳房深度； 乳頭：乳頭位置一后觀。14 個次要性狀（二級性狀）也可歸納為 5 個系統：體型、尻部、肢蹄、乳房和乳頭。體型：前軀高度，肩，背。尻部：尾根，陰門角度。肢蹄：后肢踏著，后肢后望，系部，蹄尖，動作。乳房：前乳房長度，乳房勻稱。乳頭：乳頭側望，乳頭長度。后來，主要性狀尻長由于與體高線成正比而被刪除，乳頭后望更為前乳頭位置；14 個次要性狀僅作為調查項目，保留后肢踏著和后肢后望。從而成為主要性狀 14 個、調查性狀 2 個，共 16 個項目。線性性狀單一明確，能確切了解奶牛的機能特點，屏風拉得開，牛蹄間部位性狀差別鮮明，便于統計。研究表明，線性方法通過更為準確的衡量手段提高了種牛的遺傳力。

第二篇：牛場生產實習總結

牛場實習總結

2011年11月7日至2011年11月18日，我在奶牛場進行了為期兩周的實習。在這一周的時間里，我不僅在知識和實踐上得到了補充，在生活上也得到了不少體會。主要學習了高產奶牛的外貌鑒定、奶牛年齡的鑒定、奶牛的飼料配制、青貯飼料技術、牛場的規劃布局、奶牛飼料配方設計、奶牛的現象評定方法、乳房炎的測定及防治等技術。在場里的每一天，做的每一件事，既鍛煉了自己，豐富了見識，也讓我發現了自己在很多方面的不足，然而也正是要不斷反省，善于總結，繼承好的，完善不足，勇于挑戰，才能穩步前進，發揮自己的潛能，在日后的工作中取得優秀業績。具體工作總結如下：

一、蹄病常見的有蹄變形，腐蹄病，蹄葉炎。造成蹄病發生的病因有：飼養管理不當、日糧中營養搭配不當、蹄長時間浸泡在泥坑和糞尿中、不重視蹄的保護和定期修正工作等。患蹄病的牛的共同特點為跛行，不愿負重。在日常工作中對牛群進行觀察，對患有蹄病牛只進行早發現早治療，及時防止病情惡化。每年定期對全場牛群進行大檢修，嚴格控制蹄病的發生，對反復發病的牛只進行更短時間的跟蹤觀察、檢修，對已發生蹄病的牛只要及時的對傷口進行清理，做到勤換藥勤包扎，嚴格控制傷口的擴大惡化，提高治愈效果，減少蹄病數量。修蹄前要注意判斷是哪種類型的蹄病，再選擇合適的修整方法（如從里到外或從外到內修整），上藥包扎的時候動作要利索，減輕病牛的痛苦，對于出血過多的牛，要進行補液和靜脈注射藥物治療，以提高其抵抗力。

二、繁殖工作 1．發情鑒定

牛發情時會出現興奮不安，采食量下降；出現爬跨、鳴叫等性行為及外陰潮紅、腫脹，分泌粘液，卵泡發育，排卵等一系列生理變化。在工作巡欄觀察時要細心，認真地辨別，從牛的行為、生理變化，并進行發情牛與不發情牛的橫向對比。通過外部觀察法初步確定發情的牛做好標記，取來工具后再進行陰道檢查和直腸檢查，以最終確認是否發情和適合配種。注意操作過程動作要輕，以免給牛造成傷害。2．人工授精

母體在14至16月齡以上，體重達到350kg左右時，通過外部觀察法、直腸檢查法以及陰道檢查法確定牛群發情后，通過直腸觸摸發情牛的卵泡是否發育成熟，粘液是否呈無色透明，確認有卵泡發育，無子宮內膜炎，子宮無異常后方可配種；如發現卵泡尚未發育或粘液混濁，子宮出現異常等情況時，則不能配種，以提高牛群的受胎率，降低飼養經濟損失。配種時，先用0.1%的高錳酸甲溶液把牛的外陰部消毒干凈，采用直腸把握法，將輸精槍插入卵泡發育成熟的一側子宮體內并輸精；輸精完畢后，要緩慢地拉出輸精槍，不可過快，堅持快進慢出的原則，防止精液倒流，注意精液的解凍和使用，保證精液的質量。3．子宮內膜炎的治療

在牛群下臥時，觀察奶牛子宮粘液分泌情況，并做好記錄，發現炎癥時要及時投藥治療。病牛臨床表現為產后惡露不盡，排出少量白色混濁的黏液或粘稠膿樣分泌物等癥狀，當發現有以上癥狀者可子宮灌注油劑青霉素，宮得康，或土霉素、金霉素、加蒸餾水等，間隔一天或兩天投藥一次，直至其所分泌粘液為無色透明。

三、獸醫工作

1．產后癱瘓的防治

奶牛產后突然發生的急性低血鈣為主要特征的一種代謝病。在臨床上表現為肌肉震顫，站立不穩，口流清涎，頭頸下垂，運動失調，體軀搖晃，有的側臥于地，四肢伸直，呈抽搐現象，體溫降低，出現頭頸側彎或“s”狀彎曲 典型癥狀。發現病牛時應及時靜脈注射葡萄糖酸鈣溶液，多次使用鈣劑效果仍然不明顯時，可用15%~20%的磷酸二氫鈉20~40ml溶液靜脈注射或者與鈣劑交替使用。平時要加強干乳期母牛的飼養管理，提高母牛抗病能力；對產前1個月的奶牛采取調整日糧中鈣、磷比例由2：1調整為1.5：1；對產前一周的奶牛每天肌肉注射維生素D或維丁膠性鈣20ml,直至分娩。2．乳房炎的治療

引起乳房炎的病因有：細菌感染、飼養不當、機械損傷、其他病繼發等。乳房炎以乳房紅、腫、熱、痛，泌乳突然減少以及乳汁的性狀發生異常。在觀察牛群，擠奶時發現有以上癥狀即可確診為乳房炎。發現乳房炎可以將乳房內的乳汁擠出，乳房灌注青霉素、環柄沙星、恩諾沙星等抗生素，或靜脈注射0.25%至0.5%的普魯卡因液等方法。治療乳房炎以消滅病原微生物，抑制和控制炎，改善奶牛全身狀況，防止敗血為原則。為預防乳房炎的發生，平時要嚴格執行消毒措施，以防止細菌感染；嚴格執行擠奶操作制度，防止擠傷，空擠等；加強對干奶期的的防治，停奶時可乳房灌注乳炎消、青霉素、鏈霉素等；及時治療、淘汰病牛，避免感染其他健康牛群。

四、奶牛場的不足及提出的建議 不足：

1．欄與欄之間的距離太近，僅僅相隔2~3米，這樣雖然便于管理，也能有效地利用土地資源，但是對于疾病傳播的防控卻非常不利；

2．門口消毒不夠嚴格，出入車輛、人員太混雜，疾病流行季節不利于預防，難以保障場里安全；

3．擠奶操作不夠衛生，有些牛已經患乳房炎了卻照樣擠奶，擠下的奶有些還參和有其他雜質，質量部保證；

4．有些員工行為暴力，常常對牛拳打腳踢，雖然牛體型龐大，但也會因此受到刺激，影響其生長和產奶；

5．水源問題得不到徹底解決，三天兩頭停水，不僅場里員工生活受到影響，最重要的后果不外乎是嚴重影響牛的正常生活和產奶，一旦停水兩天以上，牛食欲減退，精神不振，各種疾病接踵而來，產奶量急劇下降；

6．技術員有時用藥過于浪費，造成不必要的增加成本；

7．場里部分必需設備儀器沒有齊全，有時造成工作人員工作量增大，工作時間加長，導致工作效率低，常帶情緒化。建議：

1． 對于爛與欄之間距離過近及場內外消毒制度不夠嚴格，既然限制于場地構造而無法再進行改動，那便要在疾病預防方面走好工作，防止季節性疾病或重大傳染病的流行和傳播，以免造成不必要的損失；

2．對于牛奶的質量和衛生，則要保證擠奶工具的消毒及清潔干凈以及擠奶員的正確操作，對于患有疾病的牛堅決不擠奶，且要對擠出的奶作嚴格的過濾，這樣才能提高牛奶的品質，讓大家喝上放心奶；

3．牛雖然體型龐大，卻也不是兇猛動物，性情也是很溫順的，如果不是因為害怕，也不會背著人們的意思行事的，所以，希望領導們能運用適當的方法引導員工們愛護牛群，暴力解一時恨，卻影響甚大；

4．水源是養殖場最重要的因素之一，凡是想獲得高的經濟效益，必須要保證有穩定的水源供應，不影響飼養動物的日常生活和生產，本場應該盡快協商徹底解決斷水問題，避免不必要的損失。

以上是我生產實習的工作總結，雖然在一個多月里學到了很多東西，但是對于未踏出社會的我來說，這只是工作道路中的一顆小石子，專業技術不扎實，缺乏實際操作經驗，考慮問題不全面是我現在的最大考驗。在今后的學習和工作中，我會一步一個腳印，從身邊的小事做起，勤于積累，善于總結、分析原因，勇于挑戰，敢于創新，不斷提高技術水平以及各方面綜合能力，豐富工作經驗，為今后的工作發展打下堅實的路基，為未來美好的生活而努力。

第三篇：牛場生產實習總結

牛場實習總結

2012年07月12日至2012年07月18日，按照學院系部的安排，我在學院的奶牛場進行了一個多星期的生產實習。在一個多星期的時間里，我不僅在知識和實踐上得到了補充，在生活上也得到了不少體會。主要學習了病蹄防治，奶牛的發情鑒定，人工授精，奶牛常見疾病的防治等技術。在場里的每一天，做的每一件事，既鍛煉了自己，豐富了見識，也讓我發現了自己在很多方面的不足，然而也正是要不斷反省，善于總結，繼承好的，完善不足，勇于挑戰，才能穩步前進，發揮自己的潛能，在日后的工作中取得優秀業績。具體工作總結如下：

一、修蹄工作

蹄病常見的有蹄變形，腐蹄病，蹄葉炎。造成蹄病發生的病因有：飼養管理不當、日糧中營養搭配不當、蹄長時間浸泡在泥坑和糞尿中、不重視蹄的保護和定期修正工作等。患蹄病的牛的共同特點為跛行，不愿負重。在日常工作中對牛群進行觀察，對患有蹄病牛只進行早發現早治療，及時防止病情惡化。每年定期對全場牛群進行大檢修，嚴格控制蹄病的發生，對反復發病的牛只進行更短時間的跟蹤觀察、檢修，對已發生蹄病的牛只要及時的對傷口進行清理，做到勤換藥勤包扎，嚴格控制傷口的擴大惡化，提高治愈效果，減少蹄病數量。修蹄前要注意判斷是哪種類型的蹄病，再選擇合適的修整方法（如從里到外或從外到內修整），上藥包扎的時候動作要利索，減輕病牛的痛苦，對于出血過多的牛，要進行補液和靜脈注射藥物治療，以提高其抵抗力。

二、繁殖工作 1．發情鑒定

牛發情時會出現興奮不安，采食量下降；出現爬跨、鳴叫等性行為及外陰潮紅、腫脹，分泌粘液，卵泡發育，排卵等一系列生理變化。在工作巡欄觀察時要細心，認真地辨別，從牛的行為、生理變化，并進行發情牛與不發情牛的橫向對比。通過外部觀察法初步確定發情的牛做好標記，取來工具后再進行陰道檢查和直腸檢查，以最終確認是否發情和適合配種。注意操作過程動作要輕，以免給牛造成傷害。2．人工授精

母體在14至16月齡以上，體重達到350kg左右時，通過外部觀察法、直腸檢查法以及陰道檢查法確定牛群發情后，通過直腸觸摸發情牛的卵泡是否發育成熟，粘液是否呈無色透明，確認有卵泡發育，無子宮內膜炎，子宮無異常后方可配種；如發現卵泡尚未發育或粘液混濁，子宮出現異常等情況時，則不能配種，以提高牛群的受胎率，降低飼養經濟損失。配種時，先用0.1%的高錳酸甲溶液把牛的外陰部消毒干凈，采用直腸把握法，將輸精槍插入卵泡發育成熟的一側子宮體內并輸精；輸精完畢后，要緩慢地拉出輸精槍，不可過快，堅持快進慢出的原則，防止精液倒流，注意精液的解凍和使用，保證精液的質量。3．子宮內膜炎的治療

在牛群下臥時，觀察奶牛子宮粘液分泌情況，并做好記錄，發現炎癥時要及時投藥治療。病牛臨床表現為產后惡露不盡，排出少量白色混濁的黏液或粘稠膿樣分泌物等癥狀，當發現有以上癥狀者可子宮灌注油劑青霉素，宮得康，或土霉素、金霉素、加蒸餾水等，間隔一天或兩天投藥一次，直至其所分泌粘液為無色透明。

三、獸醫工作

1．產后癱瘓的防治

奶牛產后突然發生的急性低血鈣為主要特征的一種代謝病。在臨床上表現為肌肉震顫，站立不穩，口流清涎，頭頸下垂，運動失調，體軀搖晃，有的側臥于地，四肢伸直，呈抽搐現象，體溫降低，出現頭頸側彎或“s”狀彎曲 典型癥狀。發現病牛時應及時靜脈注射葡萄糖酸鈣溶液，多次使用鈣劑效果仍然不明顯時，可用15%~20%的磷酸二氫鈉20~40ml溶液靜脈注射或者與鈣劑交替使用。平時要加強干乳期母牛的飼養管理，提高母牛抗病能力；對產前1個月的奶牛采取調整日糧中鈣、磷比例由2：1調整為1.5：1；對產前一周的奶牛每天肌肉注射維生素D或維丁膠性鈣20ml,直至分娩。2．乳房炎的治療

引起乳房炎的病因有：細菌感染、飼養不當、機械損傷、其他病繼發等。乳房炎以乳房紅、腫、熱、痛，泌乳突然減少以及乳汁的性狀發生異常。在觀察牛群，擠奶時發現有以上癥狀即可確診為乳房炎。發現乳房炎可以將乳房內的乳汁擠出，乳房灌注青霉素、環柄沙星、恩諾沙星等抗生素，或靜脈注射0.25%至0.5%的普魯卡因液等方法。治療乳房炎以消滅病原微生物，抑制和控制炎，改善奶牛全身狀況，防止敗血為原則。為預防乳房炎的發生，平時要嚴格執行消毒措施，以防止細菌感染；嚴格執行擠奶操作制度，防止擠傷，空擠等；加強對干奶期的的防治，停奶時可乳房灌注乳炎消、青霉素、鏈霉素等；及時治療、淘汰病牛，避免感染其他健康牛群。

四、奶牛場的不足及提出的建議 不足：

1．欄與欄之間的距離太近，僅僅相隔2~3米，這樣雖然便于管理，也能有效地利用土地資源，但是對于疾病傳播的防控卻非常不利；

2．門口消毒不夠嚴格，出入車輛、人員太混雜，疾病流行季節不利于預防，難以保障場里安全；

3．擠奶操作不夠衛生，有些牛已經患乳房炎了卻照樣擠奶，擠下的奶有些還參和有其他雜質，質量部保證；

4．有些員工行為暴力，常常對牛拳打腳踢，雖然牛體型龐大，但也會因此受到刺激，影響其生長和產奶；

5．水源問題得不到徹底解決，三天兩頭停水，不僅場里員工生活受到影響，最重要的后果不外乎是嚴重影響牛的正常生活和產奶，一旦停水兩天以上，牛食欲減退，精神不振，各種疾病接踵而來，產奶量急劇下降；

6．技術員有時用藥過于浪費，造成不必要的增加成本；

7．場里部分必需設備儀器沒有齊全，有時造成工作人員工作量增大，工作時間加長，導致工作效率低，常帶情緒化。建議：

1． 對于爛與欄之間距離過近及場內外消毒制度不夠嚴格，既然限制于場地構造而無法再進行改動，那便要在疾病預防方面走好工作，防止季節性疾病或重大傳染病的流行和傳播，以免造成不必要的損失；

2．對于牛奶的質量和衛生，則要保證擠奶工具的消毒及清潔干凈以及擠奶員的正確操作，對于患有疾病的牛堅決不擠奶，且要對擠出的奶作嚴格的過濾，這樣才能提高牛奶的品質，讓大家喝上放心奶；

3．牛雖然體型龐大，卻也不是兇猛動物，性情也是很溫順的，如果不是因

為害怕，也不會背著人們的意思行事的，所以，希望領導們能運用適當的方法引導員工們愛護牛群，暴力解一時恨，卻影響甚大；

4．水源是養殖場最重要的因素之一，凡是想獲得高的經濟效益，必須要保證有穩定的水源供應，不影響飼養動物的日常生活和生產，本場應該盡快協商徹底解決斷水問題，避免不必要的損失。

以上是我生產實習的工作總結，雖然在一個多月里學到了很多東西，但是對于未踏出社會的我來說，這只是工作道路中的一顆小石子，專業技術不扎實，缺乏實際操作經驗，考慮問題不全面是我現在的最大考驗。在今后的學習和工作中，我會一步一個腳印，從身邊的小事做起，勤于積累，善于總結、分析原因，勇于挑戰，敢于創新，不斷提高技術水平以及各方面綜合能力，豐富工作經驗，為今后的工作發展打下堅實的路基，為未來美好的生活而努力。

第四篇：牛場生產實習報告

牛場生產實習報告

2012年3月-4月我分別在種公牛站和奶牛場各進行了為期兩周的實習。在這一個月的時間里，我不僅在知識和實踐上得到了補充，在生活上也得到了不少體會。主要學習了高產奶牛的外貌鑒定、奶牛年齡的鑒定、奶牛的飼料配制、青貯飼料技術、牛場的規劃布局、奶牛飼料配方設計、奶牛的現象評定方法、乳房炎的測定及防治等技術。在場里的每一天，做的每一件事，既鍛煉了自己，豐富了見識，也讓我發現了自己在很多方面的不足，然而也正是要不斷反省，善于總結，繼承好的，完善不足，勇于挑戰，才能穩步前進，發揮自己的潛能，在日后的工作中取得優秀業績。具體工作總結如下：

一、蹄病常見的有蹄變形，腐蹄病，蹄葉炎。造成蹄病發生的病因有：飼養管理不當、日糧中營養搭配不當、蹄長時間浸泡在泥坑和糞尿中、不重視蹄的保護和定期修正工作等。患蹄病的牛的共同特點為跛行，不愿負重。在日常工作中對牛群進行觀察，對患有蹄病牛只進行早發現早治療，及時防止病情惡化。每年定期對全場牛群進行大檢修，嚴格控制蹄病的發生，對反復發病的牛只進行更短時間的跟蹤觀察、檢修，對已發生蹄病的牛只要及時的對傷口進行清理，做到勤換藥勤包扎，嚴格控制傷口的擴大惡化，提高治愈效果，減少蹄病數量。修蹄前要注意判斷是哪種類型的蹄病，再選擇合適的修整方法（如從里到外或從外到內修整），上藥包扎的時候動作要利索，減輕病牛的痛苦，對于出血過多的牛，要進行補液和靜脈注射藥物治療，以提高其抵抗力。

二、繁殖工作 1．發情鑒定

牛發情時會出現興奮不安，采食量下降；出現爬跨、鳴叫等性行為及外陰潮紅、腫脹，分泌粘液，卵泡發育，排卵等一系列生理變化。在工作巡欄觀察時要細心，認真地辨別，從牛的行為、生理變化，并進行發情牛與不發情牛的橫向對比。通過外部觀察法初步確定發情的牛做好標記，取來工具后再進行陰道檢查和直腸檢查，以最終確認是否發情和適合配種。注意操作過程動作要輕，以免給牛造成傷害。2．人工授精

母體在14至16月齡以上，體重達到350kg左右時，通過外部觀察法、直腸檢查法以及陰道檢查法確定牛群發情后，通過直腸觸摸發情牛的卵泡是否發育成熟，粘液是否呈無色透明，確認有卵泡發育，無子宮內膜炎，子宮無異常后方可配種；如發現卵泡尚未發育或粘液混濁，子宮出現異常等情況時，則不能配種，以提高牛群的受胎率，降低飼養經濟損失。配種時，先用0.1%的高錳酸甲溶液把牛的外陰部消毒干凈，采用直腸把握法，將輸精槍插入卵泡發育成熟的一側子宮體內并輸精；輸精完畢后，要緩慢地拉出輸精槍，不可過快，堅持快進慢出的原則，防止精液倒流，注意精液的解凍和使用，保證精液的質量。3．子宮內膜炎的治療

在牛群下臥時，觀察奶牛子宮粘液分泌情況，并做好記錄，發現炎癥時要及時投藥治療。病牛臨床表現為產后惡露不盡，排出少量白色混濁的黏液或粘稠膿樣分泌物等癥狀，當發現有以上癥狀者可子宮灌注油劑青霉素，宮得康，或土霉素、金霉素、加蒸餾水等，間隔一天或兩天投藥一次，直至其所分泌粘液為無色透明。

三、獸醫工作

1．產后癱瘓的防治

奶牛產后突然發生的急性低血鈣為主要特征的一種代謝病。在臨床上表現為肌肉震顫，站立不穩，口流清涎，頭頸下垂，運動失調，體軀搖晃，有的側臥于地，四肢伸直，呈抽搐現象，體溫降低，出現頭頸側彎或“s”狀彎曲 典型癥狀。發現病牛時應及時靜脈注射葡萄糖酸鈣溶液，多次使用鈣劑效果仍然不明顯時，可用15%~20%的磷酸二氫鈉20~40ml溶液靜脈注射或者與鈣劑交替使用。平時要加強干乳期母牛的飼養管理，提高母牛抗病能力；對產前1個月的奶牛采取調整日糧中鈣、磷比例由2：1調整為1.5：1；對產前一周的奶牛每天肌肉注射維生素D或維丁膠性鈣20ml,直至分娩。2．乳房炎的治療

引起乳房炎的病因有：細菌感染、飼養不當、機械損傷、其他病繼發等。乳房炎以乳房紅、腫、熱、痛，泌乳突然減少以及乳汁的性狀發生異常。在觀察牛群，擠奶時發現有以上癥狀即可確診為乳房炎。發現乳房炎可以將乳房內的乳汁擠出，乳房灌注青霉素、環柄沙星、恩諾沙星等抗生素，或靜脈注射0.25%至0.5%的普魯卡因液等方法。治療乳房炎以消滅病原微生物，抑制和控制炎，改善奶牛全身狀況，防止敗血為原則。為預防乳房炎的發生，平時要嚴格執行消毒措施，以防止細菌感染；嚴格執行擠奶操作制度，防止擠傷，空擠等；加強對干奶期的的防治，停奶時可乳房灌注乳炎消、青霉素、鏈霉素等；及時治療、淘汰病牛，避免感染其他健康牛群。

四、奶牛場的不足及提出的建議 不足：

1．擠奶操作不夠衛生，有些牛已經患乳房炎了卻照樣擠奶，擠下的奶有些還參和有其他雜質，質量部保證；

2.有些員工行為暴力，常常對牛拳打腳踢，雖然牛體型龐大，但也會因此受到刺激，影響其生長和產奶；

3.技術員有時用藥過于浪費，造成不必要的增加成本；

4.場里部分必需設備儀器沒有齊全，有時造成工作人員工作量增大，工作時間加長，導致工作效率低，常帶情緒化。建議：

1．對于牛奶的質量和衛生，則要保證擠奶工具的消毒及清潔干凈以及擠奶員的正確操作，對于患有疾病的牛堅決不擠奶，且要對擠出的奶作嚴格的過濾，這樣才能提高牛奶的品質，讓大家喝上放心奶；

2．牛雖然體型龐大，卻也不是兇猛動物，性情也是很溫順的，如果不是因為害怕，也不會背著人們的意思行事的，所以，希望領導們能運用適當的方法引導員工們愛護牛群，暴力解一時恨，卻影響甚大；

3.完善管理制度，并豐富企業文化，這樣有助于員工工作發揮最大的效率。在種公牛站實習期間對于采精只是見過，但沒有親手操作過。種公牛最常見的疾病就是蹄病，因此要定期修蹄。犢牛的飼養技術和奶牛場一樣，但是飼養管理就不一樣了。

根據種公牛營養需要的特點，飼喂全價配合飼料，要求適口性強，易消化，精、粗、青飼料要搭配得當，精料以占總營養價值的40%左右為宜，且精料應以

生物學價值高的蛋白質飼料為主。日糧的體積不可過大，以免長期過量，形成“草腹”，影響種用效能，玉米等含碳水化合物高的飼料宜少喂，以免公牛過肥。

種公牛的管理要點 對待種公牛要耐心、細致、大膽、不粗暴。調教要從育成牛開始，要熟悉他們的習性，經常刷拭牛體，以養成人畜親和，容易接近，建立良好的條件反射。同時管理種公牛也要恩威并施，馴教為主，平時不得隨意鞭打和虐待公牛，但要掌握厲聲呵叱和馴服的技能。當公牛驚恐時，要用溫和的聲音使之安靜。

種公牛一般在12～14月齡開始采精，用于后代測驗之用，每月兩次，兩月四次，以后休息。18月齡正式投入使用，開始時，每10 d或15 d采精一次，以后逐漸增加到每周兩次，飼養條件好的可以每日采精一次。采精通常在飼喂后的2～3 h進行。最好在早晨和晚上進行，種公牛一般在3～4歲時精液受胎率最高，5～6歲后繁殖機能下降。

以上是我生產實習的工作總結，雖然在一個多月里學到了很多東西，但是對于未踏出社會的我來說，這只是工作道路中的一顆小石子，專業技術不扎實，缺乏實際操作經驗，考慮問題不全面是我現在的最大考驗。在今后的學習和工作中，我會一步一個腳印，從身邊的小事做起，勤于積累，善于總結、分析原因，勇于挑戰，敢于創新，不斷提高技術水平以及各方面綜合能力，豐富工作經驗，為今后的工作發展打下堅實的路基，為未來美好的生活而努力。

第五篇：花花牛參觀實習報告

花花牛參觀實習報告

專業 農林經濟管理10-1班

姓名 張莞彬

學號 1006104018

下午我們去河南花花牛乳業有限公司進行了參觀學習。去之前我在網上了解到河南花花牛乳業有限公司是以液態奶生產為主的河南省農業產業化重點龍頭企業，擁有鄭州低溫、新鄭和漯河常溫共三個生產廠，是河南本土最大的乳品生產基地，日加工能力達600噸以上。2011年銷售收入4個億元，其中低溫鮮奶、酸奶等占80%。他們的企業文化分為企業宗旨：成就員工，服務大眾，造福社會；企業精神：用牛勁兒，做牛事兒，執牛耳兒，成牛氣兒；企業理念：以牛為根，以人為本，以德為基，以智為先；企業價值觀：創新、奉獻、誠信、共贏；企業口號：博學勵志，協作共進。

我們先去了花花牛乳加工廠參觀。在那里講解員給我們詳細的介紹了關于花花牛公司的基本情況和生產流程。然后講解員便帶我們到了生產車間，參觀了整個生產線，對生產過程有了進一步的了解，也讓我們的認知更深入。在參觀過程中，講解員給我們講了每一個環節的生產流程，還帶領我們到了他們的檢測基地，也深刻地講解了檢測方面的知識。走進現代化的生產車間，里面排列著整齊的大容器。講解員告訴我們它們有的是用來貯存原料奶的，有的是用來發酵酸奶的，還有的是清洗管道和設備。后來走在車間的參觀走廊上，我們透過玻璃，看到了講解員指的那些現代化的生產設備說，從奶牛擠奶開始到消費者手中，一杯奶要經歷原料收集、原料運輸、生產加工流水線、成品運輸、銷售等過程，全程跟蹤質量檢驗。整個生產過程大致如下：奶牛基地——奶站（擠奶）——原料奶運輸——工廠——儲奶罐、奶倉——配料罐——均質器——殺菌——儲存罐——再加工——成品罐——包裝——冷庫——產品運輸——各種銷售渠道——消費者。其中酸奶生產的細節流程如下表：

講解員告訴我們因為儲存等方面的原因，現在低溫奶的銷售份額只占奶量銷售的40%，高溫滅菌后的銷售仍占很大的份額，盡管低溫處理奶營養價值更高。此外，我們還了解到花花牛乳業有限公司的集團產業是以“公司+基地+農戶”的產業模式進行生產的，除了乳業另外有獸藥、焊管、飼料以及養殖業的生產。參觀完花花牛的乳品工程技術研究中心，我們又來到了他的中國與荷蘭的合作項目生產基地。在這里我們參觀了河南省奶業人才孵化中心的整體布局圖，聽著音樂的奶牛，以及機器擠奶的過程。

在短短三個小時左右的參觀，我感覺得到了花花牛奶業產品加工的嚴謹性、衛生性和循環性。奶品制作時，大多都是全機器工作，在最后包裝時工作人員才稍微多一些。參觀奶牛養殖基地時，我們了解到工作人員的工作區與奶牛養殖區有很長的一段距離，中間還有林區隔離著，避免不必要的傳染。這里還利用了天然的環境資源弄起了小魚塘，形成了健康的天然小氣候。使得這里環境優美空氣良好，給牛們健康的生活條件。在這里參觀時還需進行一定時間的人體消毒才行。參觀模型時我們還了解到了奶牛的糞便之類都會被循環利用以用于肥草，以便奶牛們可以吃到安全天然的飼料。這體現了現代企業的生產特點之一：處理好企業經濟效益、社會效益和生態效益的統一。

發展農產品加工業，可以增加農產品的科技含量和附加值，具有良好的市場前景。它的生產特點有

1、以農產品為生產對象，即以農產品為原料進行加工制作。花花牛產業擁有自己的產奶基地，發揮資源優勢。

2、以市場為導向組織生產。農產品加工業的產品，主要是為人們提供日常消費品和基本生活用品，如食品、飲料、藥品等。隨著人民生活水平的不斷提高，人們的消費結構升級和消費質量提升，因此，必須注重市場需求變化，開發新產品,特別是綠色食品和有機食品、名優土特產品。2011年花花牛以“立足新鮮、做強酸奶”為企業戰略規劃目標，低溫銷售額同比增長率達89%，其中愛克林系列產品日均銷售80噸，同比增長達280%，2012年愛克林系列銷售達2億以上，低溫品類市場占有率在河南整體、鄭州市分別達到45%、75%。

3、以質量標準為依據。在消費者主權時代，農產品質量決定企業的生存和效率。農產品加工企業必須按《食品衛生法》、《產品質量法》和《消費者權益法》和農產品質量標準（如綠色食品標準、有機食品標準、ISO9000和ISO9001－4，國際通用標準）組織生產。花花牛乳業有限公司成立以來，在省委、省政府的關心和支持下，狠抓質量管理，率先通過ISO9001國際質量體系認證和HACCP食品安全體系認證，成為河南省乳品行業首家通過“雙認證”的企業，獲得了“河南省十佳品牌”、“河南名牌”、“河南省重點保護產品”、“鄭州市放心乳制品生產企業”、“河南省高新技術企業”等殊榮。

4、肩負環保的社會責任。農副產品加工業的生產規模一般較小，余料、廢料、廢氣、廢水不易進行再次加工，大多排放到工區周圍，而造成環境污染和資源過度開發等問題。為此，農副產品加工企業在創建和生產中，采取有力措施，防治污染，處理好“三廢”，實現企業經濟效益、社會效益和生態效益的統一。在參觀中，花花牛產業有一個循環的產業鏈：草場——飼料——養殖——乳業——獸藥——養殖，其中焊管支持著乳業的生產，養殖過程中產生的糞便支持著飼料的生產。

另外，發展農產品加工業可以提高農業生產的專業化水平，提高農產品的附加值，擴大農產品消費領域以及優化農村產業結構。在發達國家居民食品消費總額中，加工食品占90%左右，而農產品初級產品僅占10%左右，所以我國的農產品加工業有著巨大的發展潛力。這也就意味著要加強農產品加工業生產過程管理以適應農產品加工產業的發展。

農產品加工生產過程，一般分為生產準備過程、基本生產過程、輔助生產過程和生產服務過程等。準備過程中需要從硬件設施和軟件設施著手。在加工原料配備、技術工藝工作、生產條件供給、質量檢驗體系以及安全保障措施上，花花牛擁有自己的奶牛基地，先進的技術工藝和嚴謹的質量安全檢驗過程以及臨著黃河灘的自然條件，這是他在硬件設施上有著得天獨厚的條件。而軟件設施上可以在他的企業文化上看出深淺。產內到處可見的標語、開發的人才孵化中心以及企業的宗旨精神和理念等可以很好地反映出花花牛的良好的有競爭力的軟實力。

總之這次參觀實習讓我最深的感覺是創新的現代企業不僅僅需要制造出有質量的產品，實現企業經濟效益、社會效益和生態效益的統一以及循環生產也是考驗一個企業發展程度和能力的硬性指標。