第一篇：丹江電力賓館實(shí)習(xí)報(bào)告

丹江口市電力賓館實(shí)習(xí)報(bào)告

一、實(shí)習(xí)目的了解酒店的運(yùn)作，經(jīng)營(yíng)管理及理論在實(shí)踐中的應(yīng)用、經(jīng)營(yíng)狀況。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

2013年7月--2013年9月

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

十堰市丹江口電力賓館

四、實(shí)習(xí)單位及概況

丹江口市電力賓館占地1200平方米，是一家集餐飲、住宿、娛樂(lè)、商務(wù)為一體的二星級(jí)賓館，賓館地處丹江口市區(qū)繁華地段，毗鄰亞洲最大的人工淡水湖“南水北調(diào)”中線工程丹江口市水庫(kù)。距聞名中外的世界文化遺產(chǎn)、道教圣地武當(dāng)山70公里。

丹江口電力賓館另設(shè)餐廳，可容納約500人就餐，匯集地方小吃，經(jīng)營(yíng)粵、川、鄂以及本地各式特色菜肴，設(shè)有風(fēng)格各異宴會(huì)廳、豪華包間能滿(mǎn)足不同顧客的消費(fèi)需求；客房部擁有豪華套間、豪華單間、商務(wù)單間、豪華標(biāo)間、普通標(biāo)間，能滿(mǎn)足各種不同的消費(fèi)需求；會(huì)議中心有大、中、小型會(huì)議室4個(gè)，各種設(shè)備齊全，規(guī)格各異，可舉辦各種類(lèi)型的會(huì)議。

賓館開(kāi)業(yè)時(shí)間1996年8月，新近裝修時(shí)間2011年7月，全部裝修，主樓高15層，附樓高6層，客房總數(shù)60間（套）。

五、實(shí)習(xí)工作過(guò)程

時(shí)間過(guò)的真快，轉(zhuǎn)眼間為期三個(gè)月的酒店實(shí)習(xí)訓(xùn)練就要結(jié)束了。依稀還記的當(dāng)初剛踏出校園的那種單純與羞澀，粉飾籠罩不了1個(gè)大學(xué)生對(duì)社會(huì)彌漫好奇與報(bào)復(fù)，踏進(jìn)丹江口市電力賓館的那一刻，就意味著咱進(jìn)入社會(huì)的人生另一個(gè)起點(diǎn)即將開(kāi)始。接下來(lái)就是我在賓館實(shí)習(xí)的工作。

5.1崗前培訓(xùn)

對(duì)于我們這種實(shí)習(xí)生，酒店對(duì)我們進(jìn)行了簡(jiǎn)單的培訓(xùn)，就將我們分配到各個(gè)部門(mén)了。

5.2分配部門(mén)

（1）部門(mén)分配好了，真是有人歡喜有人憂(yōu)。我的煩惱又多了，有幾個(gè)玩的好的朋友因?yàn)榉峙洳坏阶约核肴サ牟块T(mén)耍脾氣，逃跑的欲望越來(lái)越強(qiáng)烈了，我擔(dān)心這種動(dòng)蕩的思想會(huì)一直存在著，擔(dān)心它們的擴(kuò)散會(huì)影響到整個(gè)團(tuán)隊(duì)。我努力的在與他們做好思想工作，人資部也在努力的給他們講道理，最終目的還是希望大家不要給酒店帶來(lái)麻煩，好好完成自己的實(shí)習(xí)，通過(guò)一連串的勸阻與開(kāi)導(dǎo)，大家終于平靜下來(lái)了??

（2）“備餐間”一個(gè)多么讓人羨慕，一個(gè)讓人向往的部門(mén)，而我卻很幸運(yùn)又很無(wú)奈的分配到這個(gè)部門(mén)，我們沒(méi)有辦法反抗，因?yàn)檫@就叫做磨練。我知道我們必須服從酒店的安排，我知道我是一個(gè)什么普普通通的本科生，抱怨不如感恩。但是我還是覺(jué)得心里特別的難受，我好想好想找個(gè)無(wú)人居住的地方，那里不需要貨幣交換，只是單純的吃、住、玩。那樣我就不用向那些人彎腰哈背的了。但是我生活在現(xiàn)實(shí)中，家人需要我，父母需要我，社會(huì)需要我。但一想到既然當(dāng)初選擇了這里就不該后悔，選擇了來(lái)這個(gè)酒店實(shí)習(xí)，就要堅(jiān)持到底。我對(duì)自己說(shuō)：要堅(jiān)持，不但要堅(jiān)持，而且一定要做好！

5.3崗位工作

起初的適應(yīng)階段：

由于剛?cè)ゾ频辏瑢?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使我鼓起了適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自?xún)?nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情使我慢慢的適應(yīng)了這里---丹江口市電力賓館。習(xí)慣了這里的生活，根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，勁頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤(pán)的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開(kāi)檔，收檔，部分簡(jiǎn)單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn)，我們是非常的不能接受，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)：

部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后，我于7月底進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個(gè)新的部門(mén)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望，對(duì)我們的工作信心很大，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實(shí)踐，從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間，盡管很辛苦，但很充實(shí)很滿(mǎn)足很高興，筆記一頁(yè)又一頁(yè)，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過(guò)一個(gè)月的觀察，進(jìn)入服務(wù)部我感覺(jué)上手很快，進(jìn)步很快，耐心的工作沒(méi)有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語(yǔ)言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利，因此也造成過(guò)工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來(lái)越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了，對(duì)于飛臺(tái)、加臺(tái)、擺臺(tái)、看臺(tái)等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開(kāi)始慢慢的了解，慢慢的懂得。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷(xiāo)，向客人推銷(xiāo)什么，尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對(duì)于一些餐桌禮儀，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作，這些基本規(guī)范也都慢慢的熟能生巧。服務(wù)部一個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流。

最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作：

前期近兩個(gè)月的學(xué)習(xí)和交流，自身對(duì)于酒店的各個(gè)角落，各個(gè)方面都有一個(gè)大致的了解和初步的認(rèn)識(shí)，對(duì)酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見(jiàn)人心。對(duì)人的認(rèn)識(shí)之所以深刻也就是通過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的交往和認(rèn)識(shí)，相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無(wú)疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會(huì)淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，現(xiàn)在想起來(lái)很后悔，但當(dāng)時(shí)也是很無(wú)奈的。作為同事不能不打交道，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流，為了工作往往會(huì)產(chǎn)生一些誤會(huì)和抵觸，我們作為實(shí)習(xí)幾個(gè)月的學(xué)生無(wú)論從理論還是實(shí)踐上可以說(shuō)都會(huì)超過(guò)他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時(shí)我會(huì)經(jīng)意不經(jīng)意的不服

從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們?cè)诖伺ぷ鳡?zhēng)取更大的經(jīng)濟(jì)效益，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí)，所以對(duì)他們的壓力很難接受，我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過(guò)，和同事?tīng)?zhēng)論過(guò)，對(duì)酒店還罷工過(guò)，這些也只能說(shuō)明我們大學(xué)生還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到社會(huì)的真實(shí)面目，還沒(méi)有真正了解社會(huì)的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個(gè)集體，我們還是相對(duì)自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎？難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎？難道整天把實(shí)習(xí)生當(dāng)作替罪羊我們就會(huì)甘愿嗎？但酒店參考我們的一些意見(jiàn)也改觀了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。

六、實(shí)習(xí)意見(jiàn)

我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：

1、更新管理理念，樹(shù)立員工滿(mǎn)意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿(mǎn)意的思維。千萬(wàn)不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對(duì)于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練。

2、創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計(jì)的調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和積極性。預(yù)見(jiàn)性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

3、健全管理體制，酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.4、增強(qiáng)大局意識(shí)，樹(shù)立良好的管理者的良好形象，對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待（如偷吃等），靈活的處理員工的錯(cuò)誤和過(guò)失行為，堅(jiān)持教育為本，處罰為輔，爭(zhēng)取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。

七、實(shí)習(xí)心得

9月底，實(shí)習(xí)就這樣的結(jié)束了，通過(guò)這三個(gè)月在不同崗位的實(shí)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了更深的認(rèn)識(shí)，也有機(jī)會(huì)把自己在課堂上所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中來(lái)，初步體驗(yàn)到服務(wù)人員的艱辛與不易，也體會(huì)到收獲的快樂(lè)。并且對(duì)這個(gè)酒店的現(xiàn)在和過(guò)去也有了一個(gè)更深刻的了解和認(rèn)識(shí)，其對(duì)經(jīng)營(yíng)理念，文化建設(shè)也有了一個(gè)更深刻的了解，對(duì)整個(gè)酒店業(yè)的動(dòng)作及經(jīng)營(yíng)管理有了一定的認(rèn)識(shí)；還有，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法，并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對(duì)每個(gè)人不同的待人接物的方法。雖然丹江口市電力賓館在管理上還存在著很多不足，不夠完善，企業(yè)文化還有待建設(shè)等問(wèn)題，但我相信隨著整個(gè)丹江口市服務(wù)行業(yè)的開(kāi)發(fā)與建設(shè)，隨著酒店在內(nèi)部管理體制上的改革，丹江口市電力賓館定會(huì)蓬勃發(fā)展，蒸蒸日上!

實(shí)習(xí)生活并非學(xué)校生活那么的單純，老師的淳淳教誨，同學(xué)之間的相親相愛(ài)，都是那么的真誠(chéng)，而現(xiàn)在，我們離開(kāi)校園了，來(lái)到實(shí)習(xí)的崗位上，就要加倍努力地學(xué)習(xí)以前所學(xué)不到的，來(lái)適應(yīng)工作，適應(yīng)以后的生活、學(xué)習(xí)。

八、結(jié)束語(yǔ)

實(shí)習(xí)也告一段落了，這次實(shí)習(xí)使我對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也培養(yǎng)了我的服務(wù)意識(shí)，學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的東西，同時(shí)也對(duì)我今后的擇業(yè)有一定的幫助。感謝老師和酒店對(duì)我的幫助。

第二篇：電力賓館安全自檢報(bào)告

電力賓館安全自檢報(bào)告

根據(jù)電力局安全檢查的通知，我單位認(rèn)真對(duì)單位內(nèi)部安全隱患進(jìn)行了排查及整改。現(xiàn)對(duì)自查自糾情況進(jìn)行匯報(bào)如下：

一、安全管理制度落實(shí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，明確各崗位消防安全職責(zé)。2 確定各級(jí)、各崗位的消防安全責(zé)任人。按規(guī)定層層簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)。建立了安全支部機(jī)構(gòu)，配備了安全管理人員，組建了義務(wù)消防隊(duì)。各種制度與方案上墻。

二、培訓(xùn)與持證上崗

1.企業(yè)負(fù)責(zé)人、安全部主管、特種作業(yè)人員必須持證上崗。

2.定期培訓(xùn)員工安全自救知識(shí)及安全逃生知識(shí)；持證上崗人員數(shù)量要與崗位相對(duì)應(yīng)。

三、特種設(shè)備（鍋爐、電梯）

1.電梯的制造、安裝、改造、維修應(yīng)由具備資格的單位承擔(dān)，產(chǎn)品有合格證書(shū)、安檢報(bào)告。

2.限速器、安全鉗、緩沖器、限位器、報(bào)警裝置以及門(mén)的安全裝置完整，且靈敏可靠。

3.曳引繩斷絲數(shù)、腐蝕磨損量、變形量、使用長(zhǎng)度和固定狀態(tài)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定并定期檢查保養(yǎng)。鍋爐、壓力管道、容器按規(guī)定定期檢測(cè)，安全使用期符合要求。并有專(zhuān)人持證上崗

四高壓配電房 1）配電房通風(fēng)良好,并采取防雨雪、防火、的措施。2）設(shè)立明顯的安全標(biāo)志,其耐火等級(jí)不低于3級(jí)。并配有符合要求的滅火器材。五動(dòng)力（照明）配電箱

1）箱內(nèi)外整潔、完好、無(wú)雜物、無(wú)積水，有足夠的操作空間，符合安全規(guī)程要求。

2）箱體的PE線連接可靠。

3）箱內(nèi)接線正確，并配有漏電保護(hù)器。

4）外露帶電部分屏護(hù)完好。

5）白熾燈、高壓汞燈與可燃物、可燃結(jié)構(gòu)之間的距離不小于0.5米。

6）地下室設(shè)備間各種設(shè)備接地可靠。

六、消防設(shè)備

1.安全通道

1）在消防通道、防火間距內(nèi)、樓頂頂面無(wú)搭建違章建筑。

2）無(wú)堵塞、占用消防通道現(xiàn)象，安全出口和緊急疏散通道暢通無(wú)阻。

3）疏散樓梯、走道、門(mén)的各自總凈寬度根據(jù)疏散人數(shù)，按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB50016-2006）、《人員密集場(chǎng)所消防安全管理》（GA 654-2006）的規(guī)定經(jīng)計(jì)算確定；疏散通道最小凈寬度達(dá)到1米。

4）疏散通道安裝了指示標(biāo)志。

2.安全出口

1）室內(nèi)消防栓長(zhǎng)期保證供水，在每個(gè)樓層配置了干粉滅火器。

2)消防噴淋管網(wǎng)內(nèi)長(zhǎng)期保證供水，壓力保持在4公斤。

3）消防車(chē)道凈寬、凈高、承壓能力符合要求，未被占用。）消防登高面未設(shè)置影響消防員登高操作的障礙物。

5）安全疏散樓梯及出口數(shù)量、寬度，通道疏散距離符合要求。

6）消防栓泵、噴淋泵、主備泵啟動(dòng)正常，能自動(dòng)切換；

7）水泵接合器維護(hù)保養(yǎng)良好，標(biāo)志清晰，能正常開(kāi)啟。

8）消防水泵房設(shè)置位置、防火分隔符合規(guī)范要求，疏散門(mén)直通室外或靠近安全出口，應(yīng)急照明能正常工作。

9）事故照明及疏散指示標(biāo)志安裝的數(shù)量、位置和照度符合防火要求。

10）火災(zāi)報(bào)警控制器能正常顯示各類(lèi)信號(hào)，且操作正常；屏蔽點(diǎn)數(shù)不超過(guò)有關(guān)規(guī)定，11）探測(cè)器及火災(zāi)報(bào)警控制器能正常報(bào)警，12）食堂配備消毒器具、通風(fēng)設(shè)備，炊具、餐具清潔消毒。

13）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)除了固定照明外，不準(zhǔn)使用其它電器；倉(cāng)庫(kù)設(shè)置有醒目的防火、防毒、禁止吸煙和禁止動(dòng)用明火等標(biāo)志。

第三篇：賓館實(shí)習(xí)報(bào)告

賓館實(shí)習(xí)報(bào)告

賓館實(shí)習(xí)報(bào)告1

XX年11月11日，我們一行11人到達(dá)xx，開(kāi)始我們?yōu)槠诹鶄€(gè)月的實(shí)習(xí)生活。

第一天人事部分配了我們各自的部門(mén)，在溫泉，客服，餐廳三大部門(mén)中我被分到了溫泉部，接著就給我們進(jìn)行了兩天的培訓(xùn)，之后開(kāi)始正式上班。

上班第一天，可謂心情是極其的復(fù)雜，即感到新鮮，好奇，和一絲絲興奮。也感到有些空洞，甚至有點(diǎn)迷幻，像是在做夢(mèng)一樣。并且對(duì)于眼前所有的未知也略顯畏懼。

第一天也算是迷迷糊糊的過(guò)了，第二天，第三天，慢慢的感覺(jué)到很不適應(yīng)。對(duì)于一個(gè)這樣的我，一個(gè)從小到大見(jiàn)了誰(shuí)都不敢打招呼的我，要在園區(qū)一見(jiàn)到客人就得跟他們打招呼，這實(shí)在是太難了，甚至是有些痛苦。每當(dāng)有客人要從身邊經(jīng)過(guò)的時(shí)候，我內(nèi)心的兩個(gè)想法就像一對(duì)不共戴天的仇人在決斗，一個(gè)說(shuō)，你必須對(duì)這位即將走到你眼前的客人打招呼，這是工作需要，也是人之常情，是作為一個(gè)正常人必須做的事。另一個(gè)說(shuō)，不行啊，我實(shí)在是開(kāi)不了口，你就不要再逼我了，別逼我了，這我做不到的！而結(jié)果是在這種掙扎之后，每次低著頭，對(duì)路過(guò)的客人一言不發(fā)，甚至欺騙自己說(shuō)，眼前沒(méi)有人，眼前么人……

這種狀態(tài)持續(xù)了很久，最少有一個(gè)月。每天上班都要內(nèi)心都要經(jīng)過(guò)一番折磨。自己完全沒(méi)有辦法解救自己。而且不只是在工作上，平常生活中也是，碰到同學(xué)，那時(shí)候也都不熟，也是見(jiàn)了面根本不敢打招呼，然而她們卻總是會(huì)主動(dòng)喊我名字。于是有一天我就想，今天有哪個(gè)主動(dòng)給我打招呼了，下次我一定要還給他。雖然產(chǎn)生過(guò)9次這個(gè)想法卻只有極少的一兩次才真正的做到。

第一個(gè)月就要過(guò)去了，不是不知不覺(jué)，而是每一天都過(guò)得很沉重。而至于來(lái)了有一個(gè)月后有什么變化，除了對(duì)工作環(huán)境稍微適應(yīng)一些之外，其他的基本沒(méi)變化，心情還是一如既往的陰沉，郁悶，不滿(mǎn)，沒(méi)有多少類(lèi)似于快樂(lè)的成分，或者說(shuō)根本不了解什么叫快樂(lè)。

第二個(gè)月被通知要和客房部的一個(gè)同學(xué)調(diào)換部門(mén)。大學(xué)和我同寢的一個(gè)同學(xué)他也在客房部，在這之前他就和我說(shuō)了客房很累很累活很多，根本不會(huì)像溫泉露天那么閑。要我想清楚了再?zèng)Q定要不要換到客房。我的決定是：換。理由是，一個(gè)那位調(diào)部門(mén)的同學(xué)的理由既不牽強(qiáng)也不過(guò)分。再者這位同學(xué)和和我同寢的關(guān)系很好，換，也是換了一個(gè)值得換的人。最后就是一直都說(shuō)客房累客房累，我到是要嘗嘗客房到底有多累，我們這好幾個(gè)同學(xué)還有女孩子都能做，難道我就畏懼到還沒(méi)開(kāi)始做就退縮了嗎？所以第二個(gè)我就被調(diào)到客房樓層了。

到了客房之后，又出現(xiàn)了很多新的不適應(yīng)。跟了四天班后開(kāi)始一個(gè)人做房。很快就發(fā)現(xiàn)這確實(shí)是跟溫泉不能比的，簡(jiǎn)直是一個(gè)天堂一個(gè)地獄。而且在客房的同學(xué)做了一個(gè)月后都想換部門(mén)，以至于我去了客房一個(gè)星期就想著也要換部門(mén)。那一陣子客房經(jīng)理也經(jīng)常和我們講客房怎么怎么樣，能學(xué)到多少多少東西，溫泉怎么怎么樣學(xué)不到什么東西。要我們留在客房。可是當(dāng)時(shí)我是這樣想的，假如給你100快錢(qián)讓你帶一快大石頭或是一顆小沙子，而不管是前者還是后者只有你能完成這個(gè)任務(wù)都會(huì)給100快。又有誰(shuí)會(huì)選擇搬一個(gè)比沙子沉重幾十倍的石頭呢？所以當(dāng)時(shí)我那個(gè)想要部門(mén)的想法是非常的堅(jiān)定。

可是一個(gè)月，兩個(gè)月后，三個(gè)月后我們還是都沒(méi)有換部門(mén)，反到是經(jīng)理，主管，領(lǐng)班他們都離職了。而我想換部門(mén)的想法也慢慢的消失不見(jiàn)。更重要的是在某天做房的時(shí)候突然想起了那個(gè)經(jīng)理說(shuō)的一句好話，并且領(lǐng)悟了。他之前為了把我們留下來(lái)跟我們講了很多，其中一句說(shuō)的是做客服可以磨練一個(gè)人的意志。我當(dāng)時(shí)聽(tīng)到覺(jué)得完全莫名其妙，有點(diǎn)扯。那天在做房的時(shí)候就突然想明白了。為什么我第一個(gè)星期到這里就感到不滿(mǎn)，工作量極其繁重，心里滿(mǎn)是抱怨。卻也堅(jiān)持到了現(xiàn)在。為什么我每天一上班就感覺(jué)被這工作量壓得有點(diǎn)喘不過(guò)氣來(lái)，卻到做完了所以房快要下班的時(shí)候，心情感到極其舒暢。為什么我剛到這里時(shí)，只有陌生，惶恐不安。現(xiàn)在卻有了類(lèi)似家的感覺(jué)。正是這份工作消磨了我的脾氣。之前的我很懶很懶，但是上班的時(shí)候稍微懶一下就會(huì)導(dǎo)致不能完成任務(wù)，而且越不想做，就會(huì)做得更累。所以索性我每天一開(kāi)始工作我就努力的打起十倍的精神，痛痛快快的收拾打掃好每一間房。而不是像開(kāi)始來(lái)的時(shí)候那樣。抱著一個(gè)極不情愿的非常勉強(qiáng)，被動(dòng)的心態(tài)去做事。而且還得到了一份非常珍貴的東西——下班時(shí)愉快的心情。以前的我一直是很消極，沉悶，不會(huì)笑，是不會(huì)那種打從心底的笑。對(duì)所以會(huì)觸動(dòng)我內(nèi)心的事物都會(huì)感到恐懼，不敢接受。而下班的時(shí)候心情像是一副治愈心靈的藥劑。那心情是非常愉快的，舒暢的，輕松的。那感覺(jué)好像是，今天終于大功告成了！走路的時(shí)候恨不得像小時(shí)候一樣蹦著走。在回去的路上有時(shí)會(huì)看到很藍(lán)很清澈的天空，有時(shí)還會(huì)很紅很漂亮的夕陽(yáng)。偶爾還會(huì)在橋下看到你追我趕練習(xí)劃龍舟的人們，偶爾會(huì)在橋下看到黑壓壓一大群魚(yú)聚在一起，不知道是在溫水處取暖了還是一起冒泡。總之，那種下班時(shí)的愜意，對(duì)我來(lái)說(shuō)是一種很大的享受。就是這樣的一種心情一次一次的治療著我。終于有一天我笑了，是打從心底的笑。感覺(jué)到原來(lái)身邊的每個(gè)朋友都是那么的好。

現(xiàn)在，離離開(kāi)xx也只有10來(lái)天了。或許當(dāng)初決定來(lái)xx實(shí)習(xí)這個(gè)選擇是我人生只最正確最無(wú)悔的一次選擇，因?yàn)樗屛以疽恢焙芷椒驳娜松锊黄椒擦艘淮巍?/p>

賓館實(shí)習(xí)報(bào)告2

兩個(gè)月的服務(wù)臺(tái)接待員崗位實(shí)習(xí)很快過(guò)去了，在這段時(shí)間里，我收獲了很多，不論是理論的學(xué)習(xí)還是實(shí)際的工作，現(xiàn)在的我，對(duì)自己的崗位有了一個(gè)全面、較深層次的了解，隨著實(shí)習(xí)的深入進(jìn)行、知識(shí)的不斷積累，我的接觸面越來(lái)越廣，對(duì)于問(wèn)題的思考程度也日漸加深。

實(shí)習(xí)過(guò)程中，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)多次的溝通與指導(dǎo)，是我不斷進(jìn)取的動(dòng)力，無(wú)形中加強(qiáng)了我對(duì)做好這份工作的信心與勇氣。總結(jié)這兩個(gè)月以來(lái)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感觸頗多：

一、角色認(rèn)識(shí)

這段時(shí)間，我的主要實(shí)習(xí)崗位是服務(wù)臺(tái)接待員，因此對(duì)于這份工作認(rèn)識(shí)最深刻：服務(wù)臺(tái)接待員是商場(chǎng)的窗口崗位，與顧客接觸最多，也最直接，個(gè)人的言行舉止關(guān)系著整個(gè)商場(chǎng)的形象，服務(wù)的態(tài)度同樣向外界傳達(dá)的是整個(gè)商場(chǎng)的……

1、溝通能力提高

作為一名前臺(tái)接待員，作為賓館的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)賓館的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高

在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)賓館的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

3、工作獨(dú)立處理能力提高

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。

4、服務(wù)意識(shí)提高

作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著賓館。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著賓館的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。

二、實(shí)習(xí)體會(huì)

1、自身不足與缺點(diǎn)

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城賓館的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間，賓館主要的客源是外國(guó)客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的賓館工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過(guò)這接近四個(gè)月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。

2、就業(yè)前景

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有各類(lèi)賓館旅館9000多家，賓館人才缺口超過(guò)10萬(wàn)。而且現(xiàn)在大部分的賓館基層員工大部分都是以中專(zhuān)或大專(zhuān)的學(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的賓館行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無(wú)法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。

三、實(shí)習(xí)想法和建議

1、想法

本次實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)。是我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階。弱肉強(qiáng)食是一直無(wú)法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)的問(wèn)題。如人際關(guān)系問(wèn)題，賓客關(guān)系問(wèn)題，心理狀態(tài)不佳等問(wèn)題。但通過(guò)這接近一個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無(wú)論是在心理還是思想上取得了一定的進(jìn)步。在鳳凰城賓館感受最深的是它的員工管理制度問(wèn)題。由于上一次賓館業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園賓館，雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月，但是卻受到了很大的影響。花園賓館是一間由賓館管理集團(tuán)公司管理的五星級(jí)賓館，而且花園賓館擁有較長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。

相對(duì)與花園賓館來(lái)說(shuō)，鳳凰城賓館是一間非常年輕的賓館。鳳凰城賓館由開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間，無(wú)論是管理制度以及經(jīng)營(yíng)體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城賓館是屬于家族生意，并非由賓館管理公司進(jìn)行管理，大部分的高層管理人員缺乏賓館管理經(jīng)驗(yàn)。所以，鳳凰城賓館在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級(jí)賓館比不上的。過(guò)于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無(wú)疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量。如果一個(gè)五星級(jí)賓館只有擁有五星級(jí)的外表，而缺少五星級(jí)的內(nèi)在，是不足以稱(chēng)作為一間五星級(jí)賓館。

2、建議

對(duì)于這次實(shí)習(xí)，由于各種原因與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問(wèn)題，由一開(kāi)始的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位，到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位。鳳凰城賓館的人事部以你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來(lái)的的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城賓館人事部的這種辦事方法，實(shí)在是讓我感覺(jué)到不合理。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通，避免這種情況再次出現(xiàn)。

賓館實(shí)習(xí)報(bào)告3

經(jīng)過(guò)兩年多的學(xué)習(xí)積累，終于在，開(kāi)始了人生的一個(gè)新的歷程——實(shí)習(xí)。作為文秘專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我選擇了與專(zhuān)業(yè)較為接近的的賓館前臺(tái)接待作為我的實(shí)習(xí)崗位。

剛到賓館的時(shí)候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會(huì)工作，對(duì)什么都覺(jué)得新鮮和好奇，可當(dāng)正式上崗的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。

前臺(tái)作為賓館的門(mén)面，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家賓館的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從這里開(kāi)始的。因而，一般來(lái)說(shuō)，賓館對(duì)前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn)，通常都會(huì)要求英語(yǔ)要過(guò)三級(jí)。

前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門(mén)，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門(mén)――前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)賓館的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作。客人的要求基本都差不多，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧，比如說(shuō)訂飛機(jī)票，客人自己說(shuō)要訂三張去北京的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢(qián)。當(dāng)時(shí)很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”， “客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這是賓館行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了。

賓館的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。

實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識(shí)，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的美好。在賓館實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，不過(guò)后來(lái)我就慢慢放開(kāi)了。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，只有通過(guò)實(shí)習(xí)才能體味社會(huì)和人生，在前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位，我能夠感受到社會(huì)上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。

顯而易見(jiàn)，前臺(tái)的工作量是很大的，而且，當(dāng)賓館接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說(shuō)，耐心和細(xì)心是賓館每個(gè)員工都必須具備的東西。雖說(shuō)賓館里的工作每天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國(guó)各地前來(lái)觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息，當(dāng)然，來(lái)臨安的多是國(guó)內(nèi)游客，所以異國(guó)氣息甚少。

也許，在外人看來(lái)，前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單，事實(shí)上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短不短的三個(gè)月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無(wú)論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過(guò)失，而不是逃避。要說(shuō)的是，現(xiàn)在賓館的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說(shuō)，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。

作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒(méi)有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵(lì)，這讓我非常感動(dòng)，遇到這樣開(kāi)明的上司和同事，可是不容易的啊。感謝一位年長(zhǎng)的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍，三、不恥下問(wèn)，我會(huì)一直牢記在心的。

實(shí)習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言?xún)烧Z(yǔ)說(shuō)清楚。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接新的開(kāi)端。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。

以后的兩年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，因?yàn)橄乱浑A段的學(xué)習(xí)也跟這份實(shí)習(xí)工作相關(guān)，所以，也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了一定的基礎(chǔ)。最后，感謝賓館的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對(duì)我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多，也希望賓館能夠越來(lái)越好!

賓館實(shí)習(xí)報(bào)告4

實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必須要經(jīng)歷的一個(gè)階段。實(shí)習(xí)，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地，只有理論與實(shí)踐相結(jié)合才能讓我們所學(xué)知識(shí)學(xué)有所用學(xué)有所成。

一、實(shí)習(xí)的主要目的

實(shí)習(xí)一方面可以拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人工作經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題。另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展必然對(duì)人才的要求就會(huì)不斷提高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自己，展現(xiàn)自己。

二、實(shí)習(xí)簡(jiǎn)介

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：上海賓館。

以上海命名的上海賓館是經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，為接待外國(guó)旅游者、港澳同胞和華僑而興建的四星級(jí)國(guó)際旅游賓館。它位于XX市XX區(qū)，地處市中心，交通便利。它更是是一家大型國(guó)有企業(yè)，由錦江國(guó)際酒店管理公司管理。酒店擁有各類(lèi)客房，房間色調(diào)高雅、安靜舒適，衛(wèi)星直撥電視節(jié)目、閉路電視、立體聲音響、冰箱、小酒吧、中央空調(diào)俱全，是一座具有現(xiàn)代化設(shè)施集吃、住、行、玩、購(gòu)一體的賓館。根據(jù)國(guó)際旅游作家協(xié)會(huì)評(píng)議，上海賓館榮獲“89國(guó)際旅游獎(jiǎng)”，并被推薦為“國(guó)際最佳旅館之一”。

實(shí)習(xí)時(shí)間：xx年7月14日----xx年1月14日

三、實(shí)習(xí)崗位介紹

xx年7月14日----xx年8月26日上海賓館客房部

上海賓館客房部主要由1名總監(jiān)，2名經(jīng)理，3位主管，和若干領(lǐng)班與員工組成，組織結(jié)構(gòu)合理。

xx年7月7日-----xx年1月14日上海賓館靜安賓館禮賓部

上海賓館靜安賓館禮賓部主要由1名經(jīng)理，1位主管，2位領(lǐng)班和8位員工組成。

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容

在客房部，主要是對(duì)房間進(jìn)行清潔與整理工作，熟悉客房的主要崗位職責(zé)，了解客房的環(huán)境及藝術(shù)布局，熟悉各種設(shè)施設(shè)備的管理及維護(hù)。實(shí)習(xí)之前都是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的，首先是大體的對(duì)酒店相關(guān)的進(jìn)行培訓(xùn)，之后是有部門(mén)進(jìn)行培訓(xùn)。來(lái)的剛幾天是由不同的師傅進(jìn)行帶領(lǐng)，一周后進(jìn)行獨(dú)立操作，開(kāi)始時(shí)是做三個(gè)房間，然后以后，每周加兩間。最后做到十一間。客房實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)是比較辛苦的，每天是固定8：00-16：30分上班，基本都是上班之后就必須休息來(lái)補(bǔ)充體力，一段時(shí)間后還是適應(yīng)了這種生活。

在禮賓部，主要是熟悉禮賓部的主要職能和責(zé)任，熟悉各種工作流程（它的主要流程是流程：來(lái)客——開(kāi)車(chē)接待——詢(xún)問(wèn)是否有定房————帶客人到前臺(tái)登記——照看行李——拿鑰匙跟客人一道去房間——詢(xún)問(wèn)是否滿(mǎn)意），掌握禮賓部的接待工作及管理、禮賓的行李接送及儲(chǔ)存服務(wù)，以及問(wèn)詢(xún)工作。此外我們還有為賓客提供代購(gòu)物品，訂購(gòu)相關(guān)車(chē)票等相關(guān)服務(wù)。

五、實(shí)習(xí)方式

“師傅帶領(lǐng)，領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)，自學(xué)為主”

“師傅帶領(lǐng)”，主要是開(kāi)頭階段，一般是由老的員工對(duì)我們進(jìn)行一對(duì)一的指導(dǎo)。通過(guò)大概兩周的時(shí)間對(duì)我進(jìn)行崗位職責(zé)，工作內(nèi)容，相關(guān)注意事項(xiàng)方面內(nèi)容來(lái)指導(dǎo)我開(kāi)展工作。其后自己慢慢進(jìn)行獨(dú)立工作。

“領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)”，領(lǐng)導(dǎo)只是的大體上的安排，對(duì)于師傅講解有誤的地方進(jìn)行糾正，對(duì)師傅們疏漏的地方進(jìn)行補(bǔ)充，幫助我盡快適應(yīng)工作而且減少失誤。

“自學(xué)為主”，對(duì)于實(shí)習(xí)，實(shí)踐操作是必然的，經(jīng)過(guò)他們的講解之后最重要的實(shí)踐操作，只有自己充分動(dòng)手動(dòng)腦，才能使我們的操作更便利，經(jīng)驗(yàn)來(lái)越豐富。

六、實(shí)習(xí)收獲

在這次實(shí)習(xí)中最大的收獲是學(xué)會(huì)了獨(dú)立的去做人做事。離開(kāi)了學(xué)校，我們就必須要生存，這就要求我能過(guò)獨(dú)立的去處理身邊的大小事情，面對(duì)各種各樣的困難與挑戰(zhàn)。同時(shí)接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

另一大重要的收獲是我對(duì)社會(huì)有了進(jìn)一步的了解，以前在學(xué)校沒(méi)有金錢(qián)糾紛，沒(méi)有復(fù)雜的人際關(guān)系，沒(méi)有各種各樣的明爭(zhēng)暗斗。這次實(shí)習(xí)讓我明白了社會(huì)的真實(shí)與殘酷性，人要在社會(huì)中立足就必須要了解社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)，最后才能再社會(huì)中生存與發(fā)展。

此外，在人際關(guān)系不斷提高，對(duì)社會(huì)的金錢(qián)觀價(jià)值觀念不斷成熟，能夠?qū)ψ约旱娜松殬I(yè)有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。只有不斷磨練自己，提高自己的各方面能力，充分發(fā)揮自己的聰明才智，人生才會(huì)有更大的收獲。

七、實(shí)習(xí)體會(huì)

實(shí)習(xí)與就業(yè)有著密不可分的聯(lián)系，實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。

實(shí)習(xí)讓我明白了社會(huì)的殘酷性，讓我明白了生活的艱辛。為了能在以后職業(yè)中有所發(fā)展，首先要做的就是努力學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí)，掌握良好的學(xué)習(xí)和思考方法，鍛煉自己動(dòng)手能力；其次就是要學(xué)習(xí)好英語(yǔ)，英語(yǔ)在酒店中應(yīng)用相當(dāng)廣泛，像我們的大堂經(jīng)理就是一位英語(yǔ)高手，較好的英語(yǔ)可以使我找到更好的職業(yè)，也可以使自己有更好的升值空間；最后就是要做好自己的職業(yè)定位，我比較喜歡做銷(xiāo)售，我就必須要看更多關(guān)于銷(xiāo)售的書(shū)籍，懂更多銷(xiāo)售的原理與方法，爭(zhēng)取畢業(yè)的時(shí)候能夠在銷(xiāo)售部去工作。

八、實(shí)習(xí)小結(jié)

很感謝酒店和學(xué)校給予我這次可貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我覺(jué)得自己在很多方面都有收獲，。實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷(xiāo)售技巧；體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富；了解到自身的缺點(diǎn)與不足，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯做準(zhǔn)備。作為一個(gè)生活在單純的學(xué)校的我，這真是進(jìn)入社會(huì)的一個(gè)階梯，為我今后進(jìn)入復(fù)雜的社會(huì)奠定了基礎(chǔ)。

賓館實(shí)習(xí)報(bào)告5

寒假的愉快生活一眨眼就這樣過(guò)去了，今年的寒假我過(guò)得與眾不同，我按照自己的意愿去了上海愛(ài)晚亭酒店實(shí)習(xí)，我收獲的還是挺多的，特別是在對(duì)于以后所工作的熟悉方面，明白以后工作是在做什么，還有了解這個(gè)社會(huì)，具體的說(shuō)是上海這個(gè)地方的圈帶社會(huì)。這次實(shí)習(xí)讓我體會(huì) 到了很多。首先體驗(yàn)到生活；實(shí)習(xí)讓我明白了社會(huì)的真實(shí)與殘酷性，讓我在接下來(lái)的學(xué)習(xí)階段中能夠更加勤奮。

在上海愛(ài)晚亭酒店學(xué)習(xí)的東西有很多，和老員工的相處也就是從師傅、徒弟這樣稱(chēng)呼調(diào)節(jié)和融洽起來(lái)的，在每天的跟班學(xué)習(xí)中都可以了解不少的服務(wù)技能，回過(guò)頭看看當(dāng)初的生疏和膽怯現(xiàn)在都消減了不少，如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們著想，如何在不影響酒店正規(guī)制度的情況下，做到客人和領(lǐng)導(dǎo)都滿(mǎn)意。在實(shí)習(xí)期間我應(yīng)用所學(xué)的酒店管理知識(shí)，做到理論與實(shí)踐結(jié)合，了解并掌握酒店的有關(guān)服務(wù)流程與技能。同時(shí)，提升自身素質(zhì)，完善自己的知識(shí)體系，達(dá)到鍛煉能力的目的。

在正式實(shí)習(xí)之前。我們經(jīng)過(guò)了一周的培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容有：酒店的產(chǎn)品知識(shí)與服務(wù)技能，單位的規(guī)章制度等等。在后面的實(shí)習(xí)期間，我熟悉掌握了酒店的各項(xiàng)流程與技巧，并很好的實(shí)施于我的工作當(dāng)中，同時(shí)，自我的服務(wù)意識(shí)與技巧在不斷的得以提升，給顧客最為滿(mǎn)意的服務(wù)。

磨刀不誤砍財(cái)工，之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準(zhǔn)備。初嘗當(dāng)班是提著心吊著膽的，可是當(dāng)你站在工作臺(tái)邊看見(jiàn)客人對(duì)你謙和的微笑的時(shí)候那就是一種滿(mǎn)足、一種很莫名的成就感。以下就是我實(shí)習(xí)的心得。

1、你必須具有非常好的溝通能力。

2、你心思縝密，具有很好的處理突發(fā)事件的能力。在工作之中我們必須掌握服務(wù)意識(shí)與技巧。

服務(wù)意識(shí)是指酒店全體員工在與一切酒店利益相關(guān)的人或組織的交往中所體現(xiàn)的為其提供熱情、周到、主動(dòng)的服務(wù)的欲望和意識(shí)。而且它所提供的服務(wù)不涵蓋個(gè)人職位大小，都要以竭誠(chéng)服務(wù)態(tài)度去面對(duì)每一個(gè)顧客，使他們感受到真正的賓至如歸。

服務(wù)技巧是指酒店的全體員工在酒店經(jīng)營(yíng)時(shí)間內(nèi)，對(duì)于任何損害酒店利益或遭到顧客投訴，都要有機(jī)敏的工作方式予以服務(wù)的周到，爭(zhēng)取在最短的時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題亦或是突發(fā)事件，都得到及時(shí)糾正，做到上情下達(dá)，互相合作，使得在不損害顧客利益的情況下把酒店利益最大化。

禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，對(duì)于酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。始終如一堅(jiān)持“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”的方針。客人是酒店業(yè)的靈魂，沒(méi)客人那么酒店就不會(huì)存在了。

在酒店的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我了解到了很多酒店文化。飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài)，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。

酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，怎樣才能在市場(chǎng)上具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，那就是不斷完善和提高的服務(wù)！服務(wù)是酒店參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的'有效手段，也是酒店管理水平的具體表現(xiàn)。只有擁有最完美服務(wù)的酒店，才是客人永遠(yuǎn)用行動(dòng)和貨幣去支持的酒店。只有實(shí)現(xiàn)了客人滿(mǎn)意，才能實(shí)現(xiàn)酒店做大做強(qiáng)的愿望！隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也帶來(lái)了酒店競(jìng)爭(zhēng)的不斷升級(jí)，迫切要求企業(yè)迅速更新理念，把服務(wù)問(wèn)題提高到戰(zhàn)略高度來(lái)認(rèn)識(shí)，在服務(wù)上不斷追求高標(biāo)準(zhǔn)，提升服務(wù)品位，創(chuàng)造服務(wù)特色，打造服務(wù)品牌。要想達(dá)到和做到這些，酒店必須充分重視員工服務(wù)意識(shí)的養(yǎng)成。

實(shí)習(xí)了近兩個(gè)半月左右，讓我學(xué)到了與本人專(zhuān)業(yè)之外的知識(shí)，使我大學(xué)畢業(yè)以后多一條出路，也使我進(jìn)一步了解社會(huì)需要怎么樣的人才，需要怎么樣的人品，才能讓我們準(zhǔn)大學(xué)生畢業(yè)以后能夠在最短的時(shí)間之內(nèi)適應(yīng)這個(gè)社會(huì)，立足社會(huì)，適者生存，逆者淘汰，這八個(gè)字我時(shí)刻銘記在心里。除了工作做好自己的本分以外，我們還要學(xué)會(huì)正確的人際交往。就像如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會(huì)遇到的一大難題，于是在實(shí)習(xí)時(shí)我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級(jí)相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問(wèn)。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門(mén)，還要跟別的部門(mén)例如市場(chǎng)部等其他部的同事相處好，那樣工作起來(lái)的效率才會(huì)更高，人們所說(shuō)的“和氣生財(cái)”在我們的日常工作中也是不無(wú)道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學(xué)到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定能遇到，可有所了解做到心中有數(shù)，也算是此次實(shí)習(xí)的目的了。

會(huì)計(jì)本來(lái)就是煩瑣的工作。在實(shí)習(xí)期間，我曾覺(jué)得整天要對(duì)著那枯燥無(wú)味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，如果這樣的畫(huà)很容易致于登賬登得錯(cuò)漏百出。愈錯(cuò)愈煩，愈煩愈錯(cuò)，這只會(huì)導(dǎo)致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而會(huì)左右逢源。越做越覺(jué)樂(lè)趣，越做越起勁。梁?jiǎn)⒊f(shuō)過(guò)：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會(huì)發(fā)生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細(xì)心和毅力，那才會(huì)到達(dá)成功的彼岸！

實(shí)習(xí)即將結(jié)束，短短的近兩個(gè)多月，有許多讓我回味的思緒，在這個(gè)春意盎然的季節(jié)，伴隨著和煦的春風(fēng)一起飛揚(yáng)，飛向遠(yuǎn)方，去追逐我的夢(mèng)！

賓館實(shí)習(xí)報(bào)告6

大學(xué)實(shí)習(xí)是學(xué)生在大學(xué)學(xué)習(xí)一半課程后最重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)。為了更好鞏固提高學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的基本工作技能，我們?cè)诖笕聦W(xué)期進(jìn)行了為期四個(gè)月的實(shí)習(xí)。我們從實(shí)際生產(chǎn)中獲得知識(shí)和技能，培養(yǎng)勞動(dòng)觀念和務(wù)實(shí)作風(fēng)，最重要的是通過(guò)實(shí)習(xí)鍛煉自己的能力，學(xué)到在課堂中學(xué)不到的東西，以及將理論聯(lián)系實(shí)際，鞏固在學(xué)校中所學(xué)的知識(shí)，提高處理實(shí)際問(wèn)題的能力，了解一些關(guān)于服務(wù)實(shí)操的主要內(nèi)容，這些對(duì)于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ骱蛯W(xué)習(xí)生活中都有及其重要的作用，也讓自己在畢業(yè)后能夠較快適應(yīng)社會(huì)，處理好人際關(guān)系與社會(huì)順利接軌做好準(zhǔn)備。

我們實(shí)習(xí)的單位是奧藍(lán)際德國(guó)際酒店。它位于XX市武清開(kāi)發(fā)區(qū)，由天獅集團(tuán)投資興建的一家大規(guī)模的四星級(jí)酒店，由天獅集團(tuán)旗下專(zhuān)業(yè)公司奧藍(lán)際德酒店管理有限公司全權(quán)經(jīng)營(yíng)管理。酒店占地6萬(wàn)平方米，含有中餐、西餐、客房、娛樂(lè)、國(guó)際會(huì)議中心及8萬(wàn)平方米的生態(tài)園等設(shè)施。

奧藍(lán)際德國(guó)際酒店力爭(zhēng)打造成具有世界水平的、配套設(shè)施最齊全和最現(xiàn)代化的四星級(jí)知名旅游酒店。酒店管理服務(wù)理念推崇現(xiàn)代專(zhuān)業(yè)管理和尊崇人性化服務(wù)，倡導(dǎo)以客為本和服務(wù)貼心。主打健康、綠色、時(shí)尚、溫馨概念，最大限度滿(mǎn)足多層次客戶(hù)需求。酒店實(shí)行部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主管管理本部門(mén)事務(wù)，與其它部門(mén)密切配合，合作完成工作。

作為一名剛剛走出校園的實(shí)習(xí)生，我深知自己要學(xué)習(xí)的東西有很多很多，面對(duì)即將踏入的工作崗位，又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾的心理的促使下，我滿(mǎn)懷著信息和期待去迎接它。剛到酒店的時(shí)候感覺(jué)什么事都新鮮，畢竟離開(kāi)學(xué)校步入社會(huì)是第一次每個(gè)人多挺激動(dòng)的，多有一股兒使不完的勁，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺(tái)，想把自己的理論知識(shí)和自己的想法付諸實(shí)踐中，那時(shí)負(fù)責(zé)人對(duì)我說(shuō)：“在客房做服務(wù)員是體力活，為何不選擇餐飲呢？”我是這樣回答的：“餐飲服務(wù)員我曾在暑假時(shí)有嘗試過(guò)，我想嘗試沒(méi)做過(guò)的事，是因?yàn)楹闷妫彩且驗(yàn)楦信d趣。”但是理想和現(xiàn)實(shí)畢竟是有差別的，當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想像中的那樣簡(jiǎn)單，漸漸的我們的激情熄滅了。

我在酒店客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的，而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的就是我們的主管，鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床的過(guò)程包括：甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套都必須在3分鐘內(nèi)完成。首先是甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證傳單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊的包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，然后用力甩幾下就行，其他可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且枕套的開(kāi)口的方向朝向窗戶(hù)，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)，一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，這就是因?yàn)檎硖组_(kāi)口的方向不符合規(guī)定。培訓(xùn)該記得都記得很清楚了，該怎么鋪床也學(xué)會(huì)了，主管就讓我們獨(dú)自干活了，可是當(dāng)我正式去客房部工作時(shí)才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房，清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間首先要敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，然后收拾垃圾，倒掉，接下來(lái)就是開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上，這一切結(jié)束后，開(kāi)始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日用品，很細(xì)節(jié)的事情，如電話應(yīng)該擺放在床頭柜之間，放在便條紙上的筆頭如何朝向，擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼，來(lái)檢查鏡子是否干凈等等。房間里都打掃完之后，最難的就是收拾衛(wèi)生間了，這也是我最不愿意干的，衛(wèi)生間的玻璃上都不能有水印，五金上也一樣，更難的是地上不能有頭發(fā)絲，這一切都結(jié)束后，要把衛(wèi)生間的東西補(bǔ)齊，擦拭時(shí)，不能放過(guò)任何細(xì)節(jié)的地方。在整個(gè)清理過(guò)程中都要認(rèn)真對(duì)待，打掃過(guò)之后，要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，則要記錄，并上報(bào)主管，實(shí)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒(méi)走，當(dāng)客人回來(lái)時(shí)，由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況，最終是要客人賠償?shù)摹Ｔ诳头糠?wù)員工作時(shí)，我還了解到每個(gè)員工都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道，一般的消防意識(shí)，額外地服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人滿(mǎn)意。

我在客房部這段實(shí)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起，一步一步走上來(lái)的，對(duì)基層的工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利，而且每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理、打掃房間，絲毫不疏忽，從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西，在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下，逐漸成長(zhǎng)的我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖疑砩纤龅母冻觥?/p>

在工作中，雖然我只是一名普通的服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是對(duì)客服務(wù)那么簡(jiǎn)單，其中也有一系列的復(fù)雜程序，在這四個(gè)月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論是繁重還是清閑，都要用積極地態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮∪ケг埂Ｒ驗(yàn)楸г故菦](méi)有用的，我們要做的是不要把事情想的太糟糕，而是保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)得工作的疲憊與乏味，但仍是避免不了抱怨，每天一下班回到宿舍就累得趴在床上呼呼大睡，連澡都不愿去洗。

實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念，當(dāng)我走在天津的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺(jué)得自己真的如滄海一粟，小的不能再小了。這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，有時(shí)候會(huì)讓人感覺(jué)到身心疲憊，在酒店實(shí)習(xí)的后來(lái)一段時(shí)間里，我變得沉默寡言了。因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去觀察，去感受，去磨練。我沒(méi)有和家里人說(shuō)，自己實(shí)習(xí)具體是做什么，我怕他們知道后會(huì)傷心，做的時(shí)間長(zhǎng)了，我的思想也放開(kāi)了，我只把實(shí)習(xí)才當(dāng)做是體味社會(huì)和人生了。從社會(huì)的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像是一個(gè)放大鏡，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足，毫無(wú)保留的放大出來(lái)，古語(yǔ)有云：聞過(guò)則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。

我們從新人走過(guò)來(lái)，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時(shí)候被說(shuō)得摸不著頭腦，施主們會(huì)用各種語(yǔ)氣方式來(lái)施舍你，會(huì)讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受新人們都會(huì)經(jīng)歷這種心理時(shí)期，在每次被“施舍”后，無(wú)論你承認(rèn)與否，你確實(shí)進(jìn)步了。當(dāng)有人批評(píng)你時(shí)，你肯定會(huì)覺(jué)得他們太過(guò)分了，甚至是無(wú)理，有什么事情不能好好說(shuō)呢，所有這些都是自己的想當(dāng)然罷了？現(xiàn)實(shí)不是想當(dāng)然，每一個(gè)新手都會(huì)經(jīng)歷這些，過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式。我們都不應(yīng)該以它們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋鴳?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)來(lái)迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)，人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲。撒下了種子我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才能有大豐收。

通過(guò)四個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)，有了一些收獲。主要有：

1、工作獨(dú)立處理能力提高

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情自己做這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題、有不懂得應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。

2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高

在客房部工作，每天都必須做好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備，因?yàn)樽鳛橐幻?wù)員，每天面對(duì)不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)诔鰫貉缘模鎸?duì)這樣的情況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益，與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

在社會(huì)實(shí)踐中得到了鍛煉，對(duì)這次的實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)也有了新的升華，我體會(huì)到：

1、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面的了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了行行色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻的了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)、融入社會(huì)。

2、實(shí)習(xí)期與酒店的關(guān)系

作為酒店的一員，穿上了制服就要處處維護(hù)酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密的聯(lián)系起來(lái)，要另自己的一言一行都代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切的賓客。

感謝學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師們?yōu)槲覀儼才胚@次實(shí)習(xí)，為我們的社會(huì)實(shí)踐和未來(lái)的工作指明了道路和方向。感謝奧藍(lán)際德國(guó)際酒店給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，使我提高了實(shí)踐能力和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，感謝和我在奧藍(lán)際德國(guó)際酒店一起實(shí)習(xí)的其他同學(xué)，我們?cè)谶@幾個(gè)月里互相照顧、互相幫助，讓我覺(jué)得很溫暖，還要感謝我的爸爸媽媽嗎，實(shí)習(xí)期間有很多次都不想堅(jiān)持了，是我爸媽的幫助和鼓勵(lì)，讓我有了更大的動(dòng)力去奮斗，讓我覺(jué)得我一定要更加努力，一定要做出成績(jī)，讓他們?yōu)槲叶湴痢?/p>

我結(jié)束了在中國(guó)人壽中山分公司的最后一天實(shí)習(xí)。下午5點(diǎn)鐘去分公司給實(shí)習(xí)鑒定蓋章，然后回公司宿舍。屈指一算，這也許是我兩個(gè)月實(shí)習(xí)期內(nèi)唯一一次在六點(diǎn)鐘之前下班，想到這里，實(shí)習(xí)期的一幕幕情景又浮現(xiàn)在眼前，心底翻到了五味瓶，不知道自己是為什么感動(dòng)還是因何感慨，眼睛竟然濕潤(rùn)了。

我是3月5日到達(dá)XX市，當(dāng)天就到分公司報(bào)到，休息了一個(gè)晚上，第二天就被分配到個(gè)險(xiǎn)城區(qū)第二營(yíng)業(yè)區(qū)上班。中山國(guó)壽一共有七個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)，其中兩個(gè)在城區(qū)，五個(gè)在鎮(zhèn)區(qū)。“城二”從此成為我們口中出現(xiàn)頻率最高的一個(gè)詞，分到城二是我的榮幸，也是我的榮耀。這是真心話。

社會(huì)上都說(shuō)當(dāng)今的大學(xué)生是“眼高手低”，以前在學(xué)校時(shí)聽(tīng)到這樣的評(píng)論還不服氣，甚至很生氣，真的到了工作中，才真正體會(huì)到這句話說(shuō)得其實(shí)沒(méi)錯(cuò)。初到公司，對(duì)于保險(xiǎn)行業(yè)知之甚少，對(duì)于工作內(nèi)容一無(wú)所知，對(duì)于組訓(xùn)工作更是不知所謂，自己就是一張白紙擺在那里等待描畫(huà)。我充滿(mǎn)期待的實(shí)習(xí)就這樣開(kāi)始了。

賓館實(shí)習(xí)報(bào)告7

暑假的社會(huì)實(shí)踐時(shí)候我盼望已久的事情了，在我剛上大學(xué)的時(shí)候，我就計(jì)劃著合適才能到社會(huì)上實(shí)習(xí)呢，不過(guò)這個(gè)愿望不會(huì)等太久，很快就快實(shí)現(xiàn)了，我已經(jīng)迫不及待了。

我已經(jīng)做好的心理準(zhǔn)備了，那就是實(shí)習(xí)的時(shí)候一定是很累的，要吃很多在學(xué)校吃不到的 苦，但是我既然能從高中那樣艱苦的學(xué)習(xí)中殺出重圍，考上大學(xué)，那在實(shí)習(xí)中的苦又算得了什么呢。

盼啊盼，終于盼來(lái)了結(jié)束我的實(shí)習(xí)生活的時(shí)候，不是因?yàn)槲遗驴嗯吕郏桥沃氐綄W(xué)校見(jiàn)我的老師，見(jiàn)我的同學(xué)，盼著向他們述說(shuō)我那刻骨銘心的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，而今天我終于可以一個(gè)人靜靜的坐下來(lái)訴說(shuō)我的那些酸甜苦辣的經(jīng)歷了。

炎炎夏日烈日當(dāng)頭，而xxx依然是那么涼爽，正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看看我是否有能力依靠自己的雙手與大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。

那天終于來(lái)了，我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是我們系主任x老師為我安排的，我們一同20多人來(lái)到了“xx賓館”從此我的實(shí)習(xí)工作就拉開(kāi)了序幕。接待我們是一位很和藹的x姐，她為我們安排好了一切后就離開(kāi)了，我們也收拾了一下就休息了。第二天我第一次見(jiàn)了另一位x經(jīng)理，他見(jiàn)了我第一句問(wèn)我：“你們倆班誰(shuí)學(xué)習(xí)最好？”我一下不知道該怎么回答，如果讓我說(shuō)，畢竟是兩個(gè)班我說(shuō)了誰(shuí)其余的同學(xué)會(huì)怎么說(shuō)我，誰(shuí)知道他這么問(wèn)一定會(huì)關(guān)系到我們明天的安排工作，如果我不說(shuō)經(jīng)理一定會(huì)說(shuō)我的不是，后來(lái)沒(méi)辦法了就說(shuō)：“我們來(lái)xx的都是倆個(gè)班最好的。”他不滿(mǎn)意，還是要我指出是誰(shuí)，我就在我們班挑了個(gè)學(xué)了三年的同學(xué)和另一個(gè)班的第一名。

這也許也就是我給x經(jīng)理的第一印象——不好。第三天我們安排工作，我“有幸”和女同志們分在客房服務(wù)打掃客房，說(shuō)實(shí)在的我并沒(méi)有看不起打掃衛(wèi)生的工作，我是比較郁悶，為什么xx200多人的客房服務(wù)生就我和我們班另一個(gè)男生？xx還有好多工作，我還會(huì)干其他的，我找x經(jīng)理，要求給我換工作，但是我一直干了六天也沒(méi)有給我換，這時(shí)和我一塊的那個(gè)男生已走了，客房服務(wù)就我一個(gè)男生了，這天又有幾個(gè)同學(xué)要走，x經(jīng)理不高興了，把我叫去指著問(wèn)我是怎么當(dāng)負(fù)責(zé)人的，我很生氣，他們要走，我能有什么辦法。最后我說(shuō)：“我當(dāng)不了，我中午就走。”說(shuō)完我就走了。

雖然我結(jié)束了我6天的xx生活，但其實(shí)并沒(méi)有結(jié)束。我剛走還沒(méi)來(lái)的及給主任打電話，就有人告訴我：“他們說(shuō)xxx帶一大幫人從xx逃了，主任也是這么說(shuō)的。”我一聽(tīng)非常郁悶。別人怎么說(shuō)我我不管，但是我不想讓x老師這么認(rèn)為，我做的是不對(duì)，我是從xx逃了，但我不可能做出帶他們一起逃這樣對(duì)不起他的事。我很是氣憤，我逃走只是xx的工作不適合我。“我回家了，我不實(shí)習(xí)了，”我給我姐打電話，說(shuō)的我都快哭了，后來(lái)我姐安慰我說(shuō)“：帥，你不能走，你要是回了家向x老師就更解釋不清了，那時(shí)他會(huì)更生氣的，你堅(jiān)持下來(lái)他是不會(huì)怪你的。”后來(lái)我就開(kāi)始找工作，工作不是那么好找，我去了餐廳，看了酒吧等，我認(rèn)識(shí)幾個(gè)大二的學(xué)哥學(xué)姐，在他們的幫助下我找到了適合我另一份工作——按摩美容中心。

第一次來(lái)到店里，老板很客氣的接待了我，他說(shuō)了他的條件：工資600，時(shí)間不定，負(fù)責(zé)收銀。當(dāng)時(shí)我想也沒(méi)想我就答應(yīng)了，因?yàn)槲乙贿M(jìn)店里滿(mǎn)滿(mǎn)的一屋俄羅斯人，我實(shí)習(xí)很重要的一個(gè)目的就是和俄羅斯人交流。第二天我就開(kāi)始工作了，剛來(lái)我還是比較陌生，再加上我心情很壞，老是有人問(wèn)我為什么要從大慶出來(lái)，x老師那邊你解釋清楚了嗎？我每天不說(shuō)一句話，我只是干活，干完我的活我?guī)退麄兪帐胺块g，洗大白褂，晚上下班一個(gè)人出去悶頭悶?zāi)X的喝點(diǎn)啤酒就睡，從學(xué)校出來(lái)短短的9天，我瘦了7斤。第三天我又決定了回家，我實(shí)在受不了這樣的心理壓力，我真的受不了了。這時(shí)我的x老師來(lái)看我了，當(dāng)時(shí)我真的很想在他老人家面前大哭出來(lái)，但是我沒(méi)有，我忍住了，因?yàn)槲抑浪幌肟吹轿夷敲创嗳酢Ｎ覀兞牧藘删洌f(shuō)讓我好好工作，不用想那么多，他沒(méi)有生我的氣。我當(dāng)時(shí)一下子輕松了好多，從那以后我就慢慢的平靜了，開(kāi)始了我正式的實(shí)習(xí)生活。

我的工作態(tài)度，老板很滿(mǎn)意，也很放心，有時(shí)他有事出去就把整個(gè)店交給我，我也不辜負(fù)他，從我開(kāi)始工作到最后結(jié)束，我?guī)ど蠜](méi)有出一次錯(cuò)，我還有時(shí)開(kāi)玩笑的說(shuō)我是“中國(guó)小神會(huì)（會(huì)計(jì)，我干的工作就相當(dāng)與會(huì)計(jì)）”店里的不論是按摩師還是美容師都對(duì)我很好，我也盡量幫他們，教他們學(xué)俄語(yǔ)，他們聽(tīng)不懂我也盡量幫他們弄明白，他們忙的時(shí)候幫他們換水，換床單，洗毛巾等。他們也同樣沒(méi)有忘了我，請(qǐng)我吃飯，教我按摩。在沒(méi)事干的時(shí)候我就坐到按摩室和美容室和俄羅斯人聊天，要不就和他們學(xué)習(xí)按摩（我現(xiàn)在按摩談不上專(zhuān)業(yè)，但也能起到舒服的作用）短短的幾天我發(fā)現(xiàn)我的聽(tīng)力，表達(dá)都有了很大的進(jìn)步，并且俄羅斯人整體的素質(zhì)高，跟他們聊我學(xué)到了不少，俄羅斯人特別友好，凡是來(lái)過(guò)我們店的最后都成了我的朋友。我們店地理位置好，對(duì)面是天津工人療養(yǎng)院，靠近友誼與金山兩大賓館，所以生意挺好，后來(lái)我認(rèn)識(shí)了好多和我年紀(jì)相仿的俄羅斯大學(xué)生，每天晚上我下班后他們就來(lái)找我，我們一起吃飯喝啤酒，一起跳舞，一起聊天，我也請(qǐng)他們吃中國(guó)餐，教他們說(shuō)中國(guó)話。雖然我有好多都聽(tīng)不懂，但我們可以用英語(yǔ)，有的實(shí)在聽(tīng)不懂我就。

第四篇：賓館實(shí)習(xí)報(bào)告（本站推薦）

XX年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們05級(jí)旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入桂林賓館，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試，初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈，也看到了自身存在的問(wèn)題和要注意的事項(xiàng)。也許是幸運(yùn), 也許是專(zhuān)業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利通過(guò)了酒店人事部門(mén)的面試，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到桂林賓館的中餐廳——漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了桂林賓館，開(kāi)始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里，我感受頗多，受益非淺。

一、準(zhǔn)備工作

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：

第一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解；

第二是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

第三是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解。

我們實(shí)習(xí)的單位——桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四星級(jí)涉外酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部（包括漓江廳、七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳），我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是桂林賓館最大的也是最主要的一個(gè)餐廳，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。

二、實(shí)習(xí)過(guò)程

中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。

在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級(jí)酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門(mén)，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng)；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒(méi)有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

第五篇：賓館實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)報(bào)告

班級(jí)：中文08A-1班姓名：羅欣瑤學(xué)號(hào)：08104050124

2012年寒假，我在攀鋼賓館營(yíng)銷(xiāo)部實(shí)習(xí)了一個(gè)月。這其中，酸甜苦辣都有，學(xué)習(xí)到了不少寶貴的經(jīng)驗(yàn)。攀鋼賓館是一所二星級(jí)的賓館，在制度、管理以及經(jīng)營(yíng)模式如此之嚴(yán)格的公司實(shí)習(xí)，心里壓力還是很大的。

我所在的營(yíng)銷(xiāo)部，基本是賓館的中心。營(yíng)銷(xiāo)部的主要工作分為幾個(gè)大的部分。

一、客房預(yù)訂。攀鋼賓館既接受散客的預(yù)定，也接受團(tuán)體的客房預(yù)訂。因?yàn)橘e館價(jià)格相對(duì)不高，因此也有很大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。不過(guò)我實(shí)習(xí)是在春節(jié)期間，是旅游淡季，客房入住率并不高。

二、票務(wù)預(yù)訂。票務(wù)預(yù)訂是一般賓館都提供的服務(wù)。入住的客人，賓館可以免費(fèi)為他們預(yù)定火車(chē)票、飛機(jī)票，非賓館入住的客人需要交納手續(xù)費(fèi)。由于是在春節(jié)期間，火車(chē)票、飛機(jī)票的預(yù)訂非常火爆，因此這方面的工作量很大。

三、旅游咨詢(xún)。攀鋼賓館是攀枝花鋼鐵集團(tuán)駐京辦事處，平時(shí)會(huì)接待很多四川來(lái)京辦事人員，營(yíng)銷(xiāo)部需要接受他們的旅游咨詢(xún)，并為他們安排旅游行程。此外賓館入住的一般客人也有可能需要這方面的服務(wù)，因此對(duì)非團(tuán)體的顧客，我們也免費(fèi)提供旅游咨詢(xún)。

我實(shí)習(xí)工作的重心也是這三部分，具體工作是在前臺(tái)，負(fù)責(zé)電話接聽(tīng)、前臺(tái)接待、入住登記以及退房結(jié)算等，這里面包括了營(yíng)銷(xiāo)部的三大工作重心：客房預(yù)訂、票務(wù)咨詢(xún)以及旅游咨詢(xún)。其次，因?yàn)榭腿瞬皇煜べe館很多事物，會(huì)直接向前臺(tái)詢(xún)問(wèn)，因此前臺(tái)也需要為客人答疑，解決具體問(wèn)題。

營(yíng)銷(xiāo)的工作主要是與客人進(jìn)行溝通，這對(duì)我的溝通能力有極大的挑戰(zhàn)。進(jìn)入社會(huì)，面對(duì)形形色色的人，溝通技巧是很重要的能力。面對(duì)的客人，有中高級(jí)知識(shí)分子，也有普通群眾，如何能快速理解他們的需求，并能用他們接受的方式交流，是一個(gè)很需要時(shí)間學(xué)習(xí)積累的過(guò)程。作為一個(gè)剛進(jìn)入職場(chǎng)的實(shí)習(xí)生，旁觀別的同事工作經(jīng)歷，與自己工作時(shí)的差別，才深深體會(huì)到自己要學(xué)習(xí)的地方還是很多的。

其次，營(yíng)銷(xiāo)部幾大工作重心都會(huì)在我前臺(tái)的工作中體現(xiàn)出來(lái)，因此做事的條理性非常重要。每天上班會(huì)接到很多咨詢(xún)電話，關(guān)于酒店的，關(guān)于訂各類(lèi)車(chē)票的，還有入住客人的各種需求以及救助，在瑣碎而繁雜的工作中，我需要有極大的耐心，將各類(lèi)事務(wù)處理的僅僅有條，沒(méi)有遺漏，沒(méi)有差錯(cuò)。并且，每天的交接班也十分重要，如果交接班時(shí)工作交代不細(xì)致不完全，將會(huì)給客人以及賓館帶來(lái)?yè)p失，也會(huì)直接影響賓館的形象以及效益。

此外，“顧客是上帝”這句話在服務(wù)行業(yè)里是非常重要的。在工作中，一定要從顧客的角度看待問(wèn)題，并竭盡所能為顧客解決為題。如果出現(xiàn)了矛盾，一定要先安撫顧客的情緒，檢討自己的錯(cuò)誤，并盡可能為顧客挽回?fù)p失。這樣才能在顧客心目中留下好印象好口碑，才更有利于賓館的發(fā)展。當(dāng)然，這樣的工作模式會(huì)給自己帶來(lái)一些委屈甚至是個(gè)人的損失，如何調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，正確面對(duì)這些委屈和損失，也是一門(mén)功課。

作為一個(gè)新人，在工作中肯定會(huì)有迷糊犯錯(cuò)的時(shí)候，不過(guò)同事和經(jīng)理并沒(méi)有責(zé)怪，反而安慰和鼓勵(lì)我，并積極幫我改正，有這樣的上司和同事，讓我工作的壓力小了很多，也更有干勁了。我犯的第一個(gè)錯(cuò)誤就是接到客人預(yù)定火車(chē)票的電話時(shí)，由于緊張，忘了詢(xún)問(wèn)客人的身份證號(hào)，以致無(wú)法訂票。還好同事及時(shí)發(fā)現(xiàn)了我的錯(cuò)誤，盡快打電話給客人補(bǔ)問(wèn)身份證號(hào)。雖然沒(méi)有給客人帶了麻煩，客人也并沒(méi)有責(zé)怪我，但是這個(gè)教訓(xùn)讓我記憶深刻。此后的實(shí)習(xí)時(shí)間里，我將電話訂票要注意的事項(xiàng)寫(xiě)在紙上，放在電話旁邊，確保每一次訂票時(shí)信息沒(méi)有遺漏。

實(shí)習(xí)結(jié)束了，這期間學(xué)到的東西，是以后工作中非常寶貴的經(jīng)驗(yàn)。如何與人打交道，如

何按照輕重緩急安排工作處理事務(wù)，如何調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，如何與同事相處等等，這些都是在學(xué)校里學(xué)不到重要財(cái)富。無(wú)論以后從事什么樣的工作，這些都是非常實(shí)用也是非常有效的工作手段。我將牢記這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為以后的職業(yè)生涯打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。