第一篇：酒店采購員工作職責

上海福泉莊園管理有限公司

采購員工作職責

.認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。

1、經(jīng)常了解市場最新價格并呈報給主管。

2、根據(jù)采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報主管。

3、依據(jù)批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。

4、配合收貨部對儀器、設(shè)備等物品的進貨嚴格把關(guān)，對不符合要求的物品負責調(diào)換退貨。

5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

6、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務(wù)。

7、應(yīng)及時向主管報告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

8、協(xié)助主管外出市場調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見。

9、嚴格遵守財務(wù)制度，購進的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時周轉(zhuǎn)。

10.負責與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠退貨或索賠款項。

11.嚴把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對購進物料均須附有質(zhì)保書或當場（委托）檢驗。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

12.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。

13.收集一線商品供貨信息，對酒店采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

14.根據(jù)采購數(shù)量的多少，由財務(wù)配備一定的備用金。

15.做到以酒店利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳酒店，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟犯罪。

16、做好主管交辦的其它工作。

第二篇：酒店采購員的工作職責

酒店采購員的工作職責

酒店采購員崗位職責

供應(yīng)部工作職責和工作標準

一,目的作用:

1.1可作為供應(yīng)部開展工作的規(guī)范依據(jù).1.2可作為公司領(lǐng)導(dǎo)考核供應(yīng)部工作業(yè)績的衡量依據(jù).1.3可作為供應(yīng)部人員工作中相互監(jiān)督與協(xié)作配合的依據(jù).二,管理歸口

總經(jīng)理是供應(yīng)部的上級直接領(lǐng)導(dǎo).供應(yīng)部的工作直接對總經(jīng)理負責.三,工作職責

1,采購計劃的編制

負責根據(jù)生產(chǎn),總務(wù),設(shè)備及檢驗等各部室物品需求計劃,編制與之相配套的采購計劃,并組織具體的實施,保證經(jīng)營過程中的物資供應(yīng).2,物資供應(yīng):

2.1負責原輔材料,中藥材,包裝材料,備品,備件,辦公用品,檢驗用品及燃料等的采購供應(yīng)工作.2.2認真做好市場調(diào)查和預(yù)測.掌握物資供應(yīng)情況.2.3及時采購物資采購計劃中提出的各類物資,做到既要價格合理,又要保證質(zhì)量.2.4負責各類采購合同的簽訂與管理,落實工作,并制訂相應(yīng)的管理制度.2.5嚴格執(zhí)行企業(yè)制定的物資供應(yīng)制度,按照采購原則進行采購作業(yè),根據(jù)生產(chǎn)安排做好物資供應(yīng)的進度控制,實現(xiàn)物流的優(yōu)化管理.3,采購物資的入庫與結(jié)算:

3.1負責辦理購進物資的到貨后的相關(guān)手續(xù)的辦理工作.3.2對不合格產(chǎn)品及時退貨.4,供貨單位的質(zhì)量審核:

4.1參加對供貨單位進行質(zhì)量管理體系的審核工作.4.2加強物資供應(yīng)檔案的管理,做好物資信息情報的工作,建立起牢固可靠的物資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò),并不斷開辟和優(yōu)化物資供應(yīng)渠道.4.3負責制訂物資采購工作各項管理制度.4.4建立可靠的物資供應(yīng)基地,會同質(zhì)量管理部等有關(guān)部門做好供應(yīng)商評估,優(yōu)化選擇,關(guān)系處理等工作.使之按時,按質(zhì),按量進行物資供應(yīng).5,負責企業(yè)外委托加工的出入庫業(yè)務(wù).6,與企業(yè)內(nèi)各部門加強溝通配合,處理好生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各物流管理需求協(xié)調(diào)平衡的事項和突發(fā)問題.7,完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù).四,職責權(quán)限:

4.1對于未經(jīng)批準的計劃有權(quán)拒絕供應(yīng).4.2有權(quán)要求倉庫保管員提供報庫存表.4.3采購權(quán):

4.3.1食堂用具的采購權(quán).4.3.2辦公用品,用具及勞動保護用品,工裝的采購權(quán).4.3.3衛(wèi)生用品,用具的采購權(quán).4.3.4公司內(nèi)備品,備件,生產(chǎn)用品用具及維修用料的采購權(quán).4.3.5檢驗用品及用具的采購權(quán).4.3.6企業(yè)用燃料的采購權(quán)

五,工作標準

5.1堅決執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作指令,并且圓滿地完成.5.2根據(jù)生產(chǎn)需求計劃和物資庫存情況編制合理的采購計劃,按時,按質(zhì), 按量地供應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需要的各種物資,為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動提供了物資保障.5.3嚴格執(zhí)行企業(yè)物資供應(yīng)制度,遵守企業(yè)制定的采購原則,采購作業(yè)及供應(yīng)商管理,供應(yīng)渠道的建立等方面的工作均符合企業(yè)規(guī)定要求.5.4與其他部門能夠很好地溝通和協(xié)作配合,對物資供應(yīng)發(fā)生異常情況或生產(chǎn)任務(wù)的臨時調(diào)整變動,均能較好地與有關(guān)部門協(xié)調(diào)處理.5.5根據(jù)各部門需注計劃,實行定期訂購和定量訂購方式,達到最小限度地占用流動資金,提高資金使用效益.5.6對供應(yīng)商的管理辦法行之有效,所建立的物資供應(yīng)渠道及供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)牢固可靠,對物資供應(yīng)的情報工作及物資供應(yīng)檔案資料管理均達到了規(guī)范要求.5.7對業(yè)務(wù)員的日常管理嚴格,外出工作人員沒有出現(xiàn)損害企業(yè)利益及違章違紀現(xiàn)象,工作效率普遍反映均好.5.8日常工作管理有條理,辦公室整潔,工作秩序好,效率高.5.9與其他部門在工作上能較好地溝通和協(xié)作配合.

第三篇：酒店采購員工作職責

酒店采購員工作職責

.認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。

1、經(jīng)常了解市場最新價格并呈報給采購主管。

2、根據(jù)采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報采購主管。

3、依據(jù)批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。

4、配合收貨部對儀器、設(shè)備等物品的進貨嚴格把關(guān)，對不符合要求的物品負責調(diào)換退貨。

5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

6、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務(wù)。

7、應(yīng)及時向采購主管報告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

8、協(xié)助采購主管外出市場調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見。

9、嚴格遵守財務(wù)制度，購進的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時周轉(zhuǎn)。

10、做好采購主管交辦的其它工作。

1.采購歸酒店辦公室管理。

2.負責根據(jù)經(jīng)營部門物品需求計劃，編制與之相配套的采購計劃，組織具體的實施，保證經(jīng)營過程中的物資供應(yīng)。

3.認真貫徹執(zhí)行酒店采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。

4.按時按質(zhì)按量完成采購供應(yīng)請保留此標記計劃指標，積極開拓貨源市場。

5.貨（價）比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購成本的責任指標。

6.將采購樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室，以備查驗。

7.負責與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠退貨或索賠款項。

8.嚴把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對購進物料均須附有質(zhì)保書或當場（委托）檢驗。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

9.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。

10.收集一線商品供貨信息，對酒店采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

11.根據(jù)采購數(shù)量的多少，由財務(wù)配備一定的備用金。

12.做到以酒店利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳酒店，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟犯罪。

13.完成酒店辦公室臨時交辦的其他任務(wù)。

1、經(jīng)常了解市場最新價格并呈報給采購主管。

2、根據(jù)采購申請單詢價，做到貨比三家，轉(zhuǎn)載自百分網(wǎng)http://，請保留此標記并上報采購主管。

3、依據(jù)批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。

4、配合收貨部對儀器、設(shè)備等物品的進貨嚴格把關(guān)，對不符合要求的物品負責調(diào)換退貨。

5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

6、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務(wù)。

7、應(yīng)及時向采購主管報告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

8、協(xié)助采購主管外出市場調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見。

9、嚴格遵守財務(wù)制度，購進的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時周轉(zhuǎn)。

第四篇：采購員工作職責

采購員工作職責

采購員崗位職責：

1、認真執(zhí)行總公司采購管理規(guī)定和實施細則，嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。

2、熟悉和掌握市場行情，按“質(zhì)優(yōu)、價廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購。注重收集市場信息，及時向部門領(lǐng)導(dǎo)反饋市場價格和有關(guān)信息。合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原料應(yīng)提前安排采購計劃及時購進。

3、嚴把采購質(zhì)量關(guān)，物資選擇樣品供使用部門審核定樣，購進大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后服務(wù)合同。積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中會出現(xiàn)的問題。

4、加強與驗收、保管人員的協(xié)作，有責任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受損失。

5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項工作。

第五篇：采購員工作職責

采購員

采購員英文里mechandiser和buyer有很大的差別，中文概稱采購員、采辦員，或時尚買手等。時尚采購主要負責采買一個（或是多個）時尚品牌的產(chǎn)品。時尚采購員須具備多年對市場熟悉的豐富履歷，才有資格當上采購員。一個優(yōu)秀采購員的性格特征：第一，善良性；首先要具備守信的態(tài)度及能力。第二，可激怒性；必須有點小性格。第三，寬容性。在對方首先違規(guī)，但知道自己的選擇不多時，懂得原諒對方。當然，對那些供應(yīng)商很多的情況下，就堅決使用第二種性格。

職業(yè)概要

采購員，除批發(fā)、零售農(nóng)產(chǎn)品：采購機器、設(shè)備、工具、零件和服務(wù)，購買用于生產(chǎn)的原材料或半成品。多數(shù)企業(yè)管理部門和最高行政主管的職位由經(jīng)驗豐富的低層經(jīng)理和行政人員替補，優(yōu)秀的采購員可以晉升為采購經(jīng)理，采購經(jīng)理可以平調(diào)至市場或營運經(jīng)理等，也可以晉升為總經(jīng)理，直至最高職位總裁或首席執(zhí)行官。或者去其它的機構(gòu)尋求更有競爭力的職位。采購員要求的教育背景相差很大，多數(shù)沒有要求有專門的學(xué)位和學(xué)歷，但是需要對需要采購的產(chǎn)品非常熟悉，對這個行業(yè)來說，經(jīng)驗比學(xué)歷更加重要。機械、國際貿(mào)易、商業(yè)和數(shù)學(xué)等課程是對這一職位的很好的準備。能熟練使用辦公軟件和英語很有用，出色的溝通能力和廣泛的人際網(wǎng)絡(luò)對這一職位也相當重要。如果要晉升為采購經(jīng)理或更高級的職位，獲得商業(yè)和經(jīng)濟相關(guān)的本科或?qū)I(yè)學(xué)位非常重要。[1]

工作任務(wù)

服務(wù)任務(wù)

以盡可能低的價格和合適的量來購買最高質(zhì)量的商品。

準備購貨訂單，征求出價建議并且審查貨物和服務(wù)的要求。

根據(jù)價格、質(zhì)量、選擇、服務(wù)、支持、可獲得性、可靠性、生產(chǎn)和分配能力以及供應(yīng)者的名聲和歷史來研究和評價供應(yīng)者。

分析報價，財務(wù)報告和其他數(shù)據(jù)及信息來確定合理的價格。

監(jiān)控和遵循適用的法律法規(guī)。

協(xié)商，或者重新商議，并管理與供應(yīng)者、賣主和其他代表的合同。

監(jiān)控裝載的貨物保證貨物按時到達，萬一裝載貨物出現(xiàn)問題要追蹤未送到的貨物。與員工、用戶和賣主進行商談來討論有缺陷或不可接受的貨物或者服務(wù)，以確定相應(yīng)的行動。

評價并監(jiān)控合同的執(zhí)行以確保與合同合約一致并確定變化的需要。

安排交稅和運費。

Buyer的工作任務(wù)

Buyer在中文中稱為采購員，是對所有采購人員的總稱。一個采購人員無論級別多高，歸根到底都是采購員，一個Buyer。Buyer的工作任務(wù)有三個方面：物料供應(yīng)、庫存水平控制和成本控制。一個優(yōu)秀的Buyer就是能夠以市面上最低的價格保質(zhì)保量并準時的將物料交付到公司，主要考核的指標就是交期leadtime、最小定量MOQ和價格price。這三個指標的控制水平直接反映了一個Buyer的職業(yè)水平，一個采購員往往需要幾年或者更長的時間才能夠成為一個合格的采購人員；其中比較優(yōu)秀和全面的采購人員將有機會得到提升，擔任采購經(jīng)理，甚至采購總監(jiān)。隨著技術(shù)飛快進步和商業(yè)環(huán)境快速變化，企業(yè)和供應(yīng)商的關(guān)系在不斷調(diào)整，傳統(tǒng)的供應(yīng)關(guān)系迅速發(fā)生改變，采購人員被要求了解更多的技術(shù)信息和市場行情的變化，其對公司的影響也越來越大。在歐美和臺灣的大部分企業(yè)中，采購人員被分為兩種：Buyer和Sourcer。前者主要從事傳統(tǒng)的工作，包括需求與訂單的處理、交貨期的控制，稱為purchasing；后者更多側(cè)重于市場上技術(shù)和成本的變化，負責供應(yīng)商控制、評估和開發(fā)，稱為sourcing。在實際的工作當中，Buyer和Sourcer的工作常常無法完全區(qū)分開來，部分中小規(guī)模的企業(yè)常常按照采購物料的種類，把近似物料的purchasing和sourcing劃歸同一人管理。從職業(yè)發(fā)展的角度來看，從事sourcing工作是每一個想晉升為采購經(jīng)理的采購人員必須要做的；可以說，sourcing是采購的核心，是Buyer必須練就和提高的能力，也是商業(yè)和技術(shù)的發(fā)展對采購人員提出的要求和挑戰(zhàn)。優(yōu)秀的采購人員必須要同時熟悉商業(yè)規(guī)則和工程技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀，是合格的工程師，更是優(yōu)秀的商人。從這個標準來看，目前很多采購人員都需要更多的提高。同時，企業(yè)也需要花費更多的精力培養(yǎng)合格和優(yōu)秀的采購人員，而不是把時間花在在人才市場上招募合適的人上。

崗位職責

1．服從分配，聽從指揮，并嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度和有關(guān)規(guī)定；

2．負責公司的物資、設(shè)備的采購工作；

3．負責對所采購材料質(zhì)量、數(shù)量核對工作；

4．有權(quán)拒絕未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意批準的采購定單；

5．負責辦理交驗、報賬手續(xù)；

6．負責保存采購工作的必要原始記錄，做好統(tǒng)計，定期上報；

7．對所承擔的工作全面負責；

8．對所采購的物資、設(shè)備要有申購單并上報采購主管；

9．協(xié)助做好有關(guān)物資采購工作的事項；

10.負責賣場本大類商品結(jié)構(gòu)的制定與調(diào)整。

11.完成公司各項指標：營業(yè)額、毛利、周轉(zhuǎn)率等。

12.負責對本大類商品的分類編碼。

13.負責制定商品毛利計劃和商品價格，對商品價格進行統(tǒng)一管理。

14.負責供應(yīng)商的開發(fā)和與供應(yīng)商的談判，引進具有競爭力同時能帶來公司贏利的商品。

15.負責對營業(yè)外收入的管理與交費的追蹤。

16.負責促銷商品的選擇和與廠家的談判，并協(xié)助賣場和企劃部門開展相關(guān)促銷活動。

17.負責新品試銷分配與各門店商品銷售統(tǒng)一調(diào)撥管理。

素質(zhì)要求

1.具備三方面的知識：管理科學(xué)知識、專業(yè)知識、商品基礎(chǔ)知識

2.社交能力

3.市場調(diào)研、分析能力

4.談判、應(yīng)變能力

5.營銷策劃能力

6．具有中專以上文化程度；

7．具有較強的工作責任感和事業(yè)心；

8．原則性強，工作細心，能吃苦耐勞。

申報條件

具備以下條件之一者

(1)連續(xù)從事本職業(yè)3年以上，經(jīng)采購員正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(2)具有相關(guān)專業(yè)大專(或大專以上)學(xué)歷，經(jīng)采購員正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

薪資行情

一般月薪范圍在1500-8000元左右，廣州、上海有4年以上工作經(jīng)驗的，月收入最高可達8400元以上，如果缺乏工作經(jīng)驗，民企的入行月薪為2000元左右。

發(fā)展前景

采購員要求的教育背景相差很大，多數(shù)沒有要求有專門的學(xué)歷和學(xué)位，但是需要對需要采購的產(chǎn)品非常熟悉。對這個行業(yè)來說，經(jīng)驗比學(xué)歷更加重要，優(yōu)秀的采購員可以晉升為采購經(jīng)理，采購經(jīng)理可以平調(diào)至市場經(jīng)理或營運經(jīng)理等，也可以晉升為采購總監(jiān)，或者去其他的機構(gòu)尋求更有競爭力的職位。

策略戰(zhàn)術(shù)

一個合格的采購員除了不貪不取不抬高單價拿回扣外，更重要的是采購要懂得為企業(yè)節(jié)約成本，如何能夠花低價錢為企業(yè)買來稱心的材料，就得精通如下幾種策略和戰(zhàn)術(shù)。

第一步：價比三家，在比完單價之后，選擇最低價的那一家供應(yīng)商來進行談價，哪怕砍價的不多，也要砍下去，每一種材料都應(yīng)如此，積少成多的節(jié)約。

第二步：引誘，在你報出的價格過低時，可能供應(yīng)商心里很不痛快，但又想成交合作，不防趁熱打鐵拋出一招：引誘，放出誘餌，盡可能的告訴他，公司還在擴大，生意會更好，就是因為他們價格比較厚道，以后訂單會陸續(xù)轉(zhuǎn)給你，薄利多銷。

第三步：蒙術(shù)，在某一種新材料面前，可能吃不準行價，可以先閉著眼睛殺一半的價錢，不行就一點點往上加。直加到與供應(yīng)商都能接收的地步。

第四步：騙術(shù)，說了一個愿意成交的價格，但供應(yīng)商還想要加價，就語氣堅決地告訴他，前兩天，路過某某地，就是這價，無論顏色與尺寸還是產(chǎn)地都是一模一樣，不信可以問問別人有沒有這價，自己是比較后才這樣開價的。

第五步：輔料試用代用，在工作中，你可以采購進口與國產(chǎn)的，試用過后，比比耐用性就知了，有些完全可以拿國產(chǎn)替代了進口用，這樣省一下一筆不少的成本開支。

一個采購要懂得靈活性，對材料也要認識一些，否則也會導(dǎo)致一些成本的過高。世上的事，千變?nèi)f化不離其宗，無論再怎樣變化，也不過是大同小異而已，愿大家在采購的過程中，巧妙的適用以上戰(zhàn)術(shù)，能夠為企業(yè)帶來更低的成本。

問題解決

1、客戶對你漲價不滿或不同意怎么辦？

客戶跟抱怨產(chǎn)品漲價，往往只是一種策略而已。重要的不是縱向，而是橫向比較，跟競爭對手對比。只要比大部分競爭對手在同質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)上優(yōu)勝就可以了。人不可能改變

整體市場上成本上漲的大勢，只能盡量的比對手更好地去控制成本。如果行業(yè)內(nèi)平均漲價達到60%以上，而你只需要漲40%，客戶還是要選擇你。

2、供應(yīng)商漲價怎么辦？

重點是確定漲價幅度是否合理。是根據(jù)哪種原材料的漲價而調(diào)整的，還有沒有其他替代物料。或者是否可能尋找其他采購渠道較好的供應(yīng)商（進料價格較低的）。漲價是全球大勢所趨，個人是沒法完全解決和應(yīng)付的。只不過盡量尋求更好的解決辦法和盡量讓它少漲一點而已了，另外可以通過簽訂協(xié)議和庫存管理等方法加以控制（規(guī)定一定時間內(nèi)的固定價格。預(yù)期漲得時候就多買一點材料庫存）

3、質(zhì)量和成本的關(guān)系

在行業(yè)內(nèi)平均生產(chǎn)條件和技術(shù)水平不變的情況下，質(zhì)量水平和成本水平是成反比的。你只能在兩難之間根據(jù)采購產(chǎn)品的性質(zhì)和特點選擇相對更重要的一邊。供應(yīng)商投入品質(zhì)保證和管理的成本必然會加進最終產(chǎn)品成本內(nèi)。所以你所能做的只是在滿足基本品質(zhì)要求的前提下去盡量追求較低的成本。

對采購品成本構(gòu)成的認知是采購人員最基本的素質(zhì)要求。<總成本=原材料成本+制造加工成本（設(shè)備成本（折舊）+輔助物料成本+直接人員工資）+管理成本（間接人員工資）+運輸物料成本+合理利潤>

首先你要承認必須允許供應(yīng)商有正常的利潤空間；其次你要通過合理科學(xué)的分析，盡量接近供應(yīng)商的合理成本的底線，從而為價格談判打下堅實的質(zhì)量基礎(chǔ)。

4、成本和供貨穩(wěn)定性的關(guān)系

在選擇和評估供應(yīng)商時，供貨穩(wěn)定性應(yīng)該被視為至關(guān)重要的因素。沒有了穩(wěn)定的交貨，勢必造成企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈的混亂和停頓，進而影響供應(yīng)鏈效率和對客戶的交貨承諾，甚至損害己方的商業(yè)信譽。采購品質(zhì)量的重要性在于它對企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈運作和最終產(chǎn)品質(zhì)量的巨大影響，進而決定了己方產(chǎn)品對客戶的質(zhì)量承諾和商業(yè)信譽。材料質(zhì)量問題可能會引起后續(xù)一連串嚴重的質(zhì)量問題例如大批組裝件不良，發(fā)到客戶處的產(chǎn)品需要處理并召回，甚至在消費市場上發(fā)生與消費者相關(guān)的嚴重質(zhì)量問題。

和以上這兩方面的重大影響相比，和企業(yè)的商業(yè)信譽相比，相信絕大多數(shù)的采購品成本都只是九牛一毛了。

采購的四要素交貨、價格、質(zhì)量和服務(wù)其實是針對供應(yīng)商來說的，如果是針對采購對于本企業(yè)的意義來講，采購的四要素就應(yīng)該用庫存來取代服務(wù)。因為采購人員對公司負責的除了前面三樣以外還有庫存水平，而且這一指標在當今的商業(yè)社會里面越來越重要了。采購品庫存水平和流通速度直接影響企業(yè)資金的占用和周轉(zhuǎn)速度，對于材料成本占總成本較大的企業(yè)來說，可以說是企業(yè)在市場上競爭的生命線之一。除了物料交貨的跟催管理以外，最重要的任務(wù)就是控制庫存，在保證物料供應(yīng)的情況下盡量壓縮屬于企業(yè)自己的材料在庫。采購員必備能力要求

◆ 成本意識與價值分析能力

采購支出是構(gòu)成銷貨成本的主要部分，因此采購人員必須具有成本意識，會精打細算，錙銖必較，不可大而化之；其次，必須具有“成本效益”的觀念，所謂“一分錢一分貨”，不可

花冤枉錢，買了品質(zhì)不好或不堪使用的物品，并能隨時將投入（成本）與產(chǎn)出（使用狀況——時效、損耗率、維修次數(shù)等）加以比較。此外，對于報價單的內(nèi)容，應(yīng)有分析的技巧，不可以“總價”比較，必須在相同的基礎(chǔ)上，對原料、人工、工具、稅款、利潤、交貨時間、付款條件等，逐項加以剖析評斷。

◆ 預(yù)測能力

在動態(tài)經(jīng)濟環(huán)境下，物品的采購價格與供應(yīng)數(shù)量經(jīng)常會調(diào)整變動，采購人員應(yīng)能依據(jù)各種產(chǎn)銷資料，研判貨源是否充裕，再與供應(yīng)商接觸，并可從其“惜售”的態(tài)度，揣摩物品是否可能供應(yīng)日絀。從物品原料價格的漲跌，也能推斷采購成本將受影響的幅度有多大。總之，采購人員必須擴充見聞，具備“察言觀色”的能力，才能對物品未來的供應(yīng)趨勢預(yù)謀對策。

◆表達能力

采購人員無論是用語言或文字與供應(yīng)商溝通，必須能正確、清晰表達所欲采購的各種條件，例如規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨期限、付款方式等，避免語意含混，滋生誤解，尤其是忙碌的采購工作，采購人員更須具備“長話短說，言簡意賅”的表達能力，以免浪費時間，而以“說之以理，動之以情”來獲取優(yōu)惠的采購條件，更是采購人員必須鍛煉的表達技巧。

◆ 良好的人際溝通與協(xié)調(diào)能力

由于采購業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門多，欲使采購業(yè)務(wù)能順利進行，而獲得良好的工作績效，除了采購人員的努力外，尚需企業(yè)內(nèi)部各有關(guān)部門的密切配合。

◆ 一定的知識與經(jīng)驗

采購員特別是管理人員至少應(yīng)具備專科以上的學(xué)歷，因為接受過正式專科以下教育訓(xùn)練的學(xué)生，其所具備的專業(yè)知識與技巧較能符合采購工作的需求。除此之外，采購員最好具有商學(xué)知識，如企業(yè)管理、流通業(yè)管理、流行商品或行銷等科系，并以曾修過商品資訊、統(tǒng)計、行銷、業(yè)務(wù)人員管理的人員尢佳。

◆ 產(chǎn)品知識

無論是采購哪一種物料，都必須要對其所欲采購的標的物有基本的認識。我們很清楚，一個學(xué)化工機械并從事多年化工機械采購的人員因工作需而轉(zhuǎn)向電子元器件采購，盡管他從

事采購已多年，但他仍會感到有些力不從心，如果他想盡快適應(yīng)新角色就必須及時補充有關(guān)電子元器件方面的知識，補充的途徑很多，如自學(xué)、參加相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)班等。一些采購員認為，采購員不是搞研究開發(fā)的，而且往往有本企業(yè)工程技術(shù)人員及品管人員的協(xié)助，故不需掌握太多的專業(yè)知識，持有這種觀點的采購員必須認識到那些可以支持你的工程及品管人員并不是時時刻刻在你的左右，況且有時他們因各種原因未必能幫你。對于零售企業(yè)采購員來說，對商品的了解要比其他行業(yè)的采購員還要深入，因為其必須擔負起銷售業(yè)績的相關(guān)責任。以流行服飾的采購員來說；以家電用品的采購員而言，必須了解產(chǎn)品的功能、技術(shù)層次、原料、制程、保修期限等。

不過，由于采購員采購的范圍大小不一，物料種類為數(shù)甚多，更何況流行科學(xué)技術(shù)發(fā)展極為迅速，采購員要如何持續(xù)性的擁有產(chǎn)品知識呢？基本上，有幾種方式可以供采購人員參考：大學(xué)的課程、貿(mào)易性期刊、流行雜志、展覽或工作參觀、與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)等。◆客觀理智

采購員在選擇商品或商品組合時絕對不能憑自我的感覺，必須要利用科學(xué)的方法針對消費者需求與市場流行趨勢進行合理的分析，并將分析結(jié)果客觀地呈現(xiàn)出來，選擇最有利益的商品，不因主觀的偏見而左右了采購策略的擬定。

◆專注投入

對于采購員來說，專注投入相當重要，因為，采購員必須要利用更多的時間去了解市場趨勢與發(fā)掘更多的供應(yīng)商，必須常常加班，尢其是生產(chǎn)的旺季，加班到深夜時有所見。除此之外，采購員還必須協(xié)助高層主管規(guī)劃采購策略，因此在或每年開始時都會特別的忙碌，采購員必須毫無怨言地投入其中。

采購員必須具備如下良好的品德：

◆廉潔

采購員所處理的“訂單”與“鈔票”并無太大的差異，因此難免被“唯利是圖”的供應(yīng)商所包圍。無論是威迫（透過人際關(guān)系）還是利誘（回扣或紅包），采購員都必須廉潔，維持“平常心”、“不動心”，否則以犧牲公司權(quán)益，圖利他人或自己，終將誤人誤已。“重利忘義”的人，是難以勝任采購工作的。

◆虛心與耐心

采購員雖然在買賣方面較占有上風，但對供應(yīng)商的態(tài)度，必須公平互惠，甚至不恥下問、虛心求教，不可趾高氣揚、傲慢無禮。與供應(yīng)商談判或議價的過程，可能相當艱辛與復(fù)雜，采購員更需有忍耐、等待的修養(yǎng)，才能“欲擒故縱”，氣定神閑地進行工作。居于劣勢時，亦能忍讓求全，不慍不火，克已奉公。

◆遵守紀律

采購員是外出執(zhí)行采購的人員，他們的一言一行都代表著企業(yè)與外界打交道，他們的工作好壞不僅影響企業(yè)的效益，而且影響企業(yè)的聲譽，因此，企業(yè)對采購員規(guī)定了若干紀律，采購員必須自覺遵守，嚴格執(zhí)行。