第一篇：酒店管理專業的前景分析

酒店管理專業，是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才.酒店管理專業適應生產、建設、管理、服務第一線等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。

酒店管理專業學生畢業后可在以下崗位從事工作：

各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；

各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；

各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；

各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；

各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。

酒店管理專業的主要課程

《現代酒店管理》、《酒店心理學》、《旅游學概論》、《前廳客房服務與管理》、《餐飲服務與管理》、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理

。酒店管理專業的發展和就業狀況

酒店行業一直以來職場被忽略的“寶藏”。在職業規劃意識為先的理性回歸下，一些發展前景好、潛力大、薪資高的行業尤其受到家長、學生的關注。其中酒店行業尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”。

近幾年，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，并大力投資和加盟，導致行業內的高級專業人才形成了供不應求的局勢。據國家旅游局統計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業的職位產生。酒店管理專業行業容量大：作為全球十大熱門行業之一，酒店管理專業在國際上一直屬于就業熱點。中國對酒店管理專才的需求也日益增大。從行業特性來看，酒店業尤其需要那些專業度高、綜合能力強的中高級人才。那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓、有實戰經驗的人才將尤其受到酒店的青睞。

——北大資源研修學院

第二篇：酒店管理專業前景分析

酒店管理專業前景分析

酒店管理，是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。

酒店管理專業培養適應生產、建設、管理、服務第一線的工作，要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。

全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理星級酒店，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。

1.隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發展，酒店行業在全球與中國地區的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。

2.全球很多著名大學均開設酒店管理專業，在這些著名的大學旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容，其畢業生就業率遠遠高于其它專業的學生。

3.酒店行業其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統行業，同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。

4.2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業的蓬勃發展，其行業前景非常樂觀。

5.中國各地大中小城市均把旅游業作為其經濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業。

學生畢業后可從事的崗位工作：

各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；

各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；

各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；

各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；

各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。

——北大資源學院

第三篇：酒店管理專業就業前景

酒店管理,是全球十大熱門行業之一,高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來,在國際人才市場上,酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦,、2010上海世博會以及越來越多的國際大型活動將在中國舉行,中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大。

酒店管理專業培養目標

針對我國目前酒店管理人才需求的現狀,本專業注重學生綜合素質的培養,在理論上主要開設了經濟管理基礎知識、酒店基本理論知識的相關課程;同時本專業突出技能培訓,學生在學習期間,將接受酒店的前臺餐飲、客房等崗位實習實訓等多方面的技能訓練。

酒店管理專業主要課程

程酒店管理專業基礎課程:酒店管理概論、客房庫房管理、酒店前臺管理、吧臺酒水服務、餐飲服務及管理、財務管理及預算、酒店人力資源管理、酒店工作程序監控、工作間衛生安全與保障、顧客服務質量及服務項目促銷、食品衛生檢查、食品營養學、酒店旅游法規、酒店公共關系等

酒店管理的發展前景和就業狀況

酒店業一直以來職場被忽略的“寶藏”。就業前景看好,在職業規劃意識為先的理性回歸下,一些發展前景好、潛力大、薪資高的行業尤其受到家長、學生的關注。其中酒店行業尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”。

1.隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發展,酒店行業在全球與中國地區的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。

2.全球很多著名大學均開設酒店管理專業,在這些著名的大學旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容,其畢業生就業率遠遠高于其它專業的學生。

3.酒店行業其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統行業,同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。

4.2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業的蓬勃發展,其行業前景非常樂觀。

5.中國各地大中小城市均把旅游業作為其經濟增漲的源動力,其政府與社會投資將不斷增加,將會是中國最具活力的行業。

目前,全世界已有17個國際酒店管理集團在投資或管理高星級酒店,酒店行業在不斷擴充,對人才的需求也不斷增加,每年都需要數以千計的國際化酒店

管理人才。三年內北京酒店也將達800家,高級酒店管理人才搶手。酒店管理就業前景樂觀。

第四篇：酒店管理前景

酒店管理專業就業前景怎么樣？

2010-07-15清華領導力培訓百度

酒店管理專業就業前景怎么樣？

2010-07-15清華領導力培訓百度 酒店管理專業是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的人才。從國內來的人大約都有印象，我們所知道的國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店管理專業人才在中國十大百萬年薪職業中排名第六。

酒店管理專業是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的人才。從國內來的人大約都有印象，我們所知道的國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店管理專業人才在中國十大百萬年薪職業中排名第六。

北美的酒店業相當發達，這與當地的經濟有相當大的關聯。經濟發展的好，公司有大量對外拓展業務的機會，出差機會，在外培訓機會就多；還有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質的管理人員。

但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的是少之又少，主要還是因為大家對這個行業缺乏了解。其實這個行業的就業率是很高的，薪水雖相對IT業要低，但是還是比較理想的。

酒店管理專業所涉及的行業是人與人打交道的一個行業，并不需要多少特別的專業技術知識。只要你是一個非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜歡與人打交道的工作，那么這個行業就很適合你。

特別地，酒店管理行業沒有年齡的限制，年紀越大，說明你與人打交道的經驗越豐富，處理事情的能力越強。對于受過良好教育的中國新移民來說，酒店管理專業不失為一個簡單易行的做管理工作的好機會。

酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。以我在北美工作的經驗，新移民以客房部作為初級管理人員比較容易找工作。客房部的外籍工人多，對管理人員的管理水平是有一定要求，但是對語言的要求不是太高；特別地這個部門的管理工作比較瑣碎，要求細心周到，對中國人來說比較適合，一開始要找到一個做SUPERVISOR的位置是不難的。有了1-2年的經驗，就很容易找到做MANAGER的機會了。

酒店管理專業的課程也簡單易學。不論你原來是學什么專業的，只要你有對解決人際之間的關系有足夠的信心，就已經成功了一半。

專業前景：近年來，在國際人才市場上，酒店管理專業人才出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會，2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大，所以你大可不必為就業犯愁。預計到2010年以后，高級酒店管理專業人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店、旅游業將成為各大城市服務產業的支柱，目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理專業的人才。三年內北京酒店也將達800家，高級灑店管理人才搶手。

酒店行業的發展和就業狀況

酒店業一直以來職場被忽略的“寶藏”。在職業規劃意識為先的理性回歸下，一些發展前景好、潛力大、薪資高的行業尤其受到家長、學生的關注。其中酒店行業尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”。它有以下特點：

特點一：行業容量大

作為全球十大熱門行業之一，酒店管理專業thldl.org.cn在國際上一直屬于就業熱點。隨著2008北京奧運會、2010上海世博會、2010年廣州亞運會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對酒店管理專才的需求也日益增大。

近幾年，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，并大力投資和加盟，導致行業內的高級專業人才形成了供不應求的局勢。據國家旅游局統計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業的職位產生。

特點二：中高級人才匱乏

從行業特性來看，酒店業尤其需要那些專業度高、綜合能力強的中高級人才。學院表示，那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓、有實戰經驗的人才將尤其受到酒店的青睞。

特點三：重視資歷和持續發展

酒店管理行業不是一些家長認為的“吃青春飯”的行業。可以終身為之服務的行業。因為隨著資歷的增加，與人打交道的經驗就越豐富，處理事情的能力也越強。

特點四：較高的薪酬和福利待遇

根據中國飯店協會最新發布的《中國飯店業職業經理人2007薪酬報告》顯示，2007全國飯店業職業經理人的平均年薪為15.13萬元。就五星飯店而言，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地的飯店總經理平均年薪均已超過22萬元。另外酒店業也為從業者提供了體面的工作環境、衣食住方面的多重隱性福利，這是其他行業工作者所沒有的。

酒店管理專業的培養目標

本專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。

酒店管理專業是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的人才。從國內來的人大約都有印象，我們所知道的國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店管理專業人才在中國十大百萬年薪職業中排名第六。

酒店管理專業培養要求

本專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。

酒店管理專業就業方向

各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員。

各類旅游公司，旅游管理部門工作人員。

各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作。

各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作。

各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。

酒店管理專業畢業生應獲得以下幾個方面的知識和能力

1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神。

2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識。

3、掌握現代服務理念，了解現代服務業發展趨勢。

4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識。

5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規。

6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力。

7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。

酒店管理專業主干學科

酒店管理概論

酒店管理專業主要課程

現代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。

酒店管理專業主要實踐性教學環節

１.社交禮儀實訓

２.酒店英語、旅游英語口語訓練

３.會展模擬實踐

酒店管理專業主要專業實驗

1、餐飲服務實踐

2、酒店營銷實踐

3、前廳與客房服務與管理實踐

4、酒店頂崗實習

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第五篇：英國旅游與酒店管理專業就業前景分析

英國旅游與酒店管理專業就業前景分析

一、什么旅游與酒店管理專業？

從專業的角度來說，旅游與酒店管理專業是一門結合了旅游專業和酒店管理專業的綜合性專業。

旅游專業培養目標是旅游管理專業面向現代旅游業，根據旅游業形勢的發展培養擁護黨的路線，適應生產、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發展的高等技術應用性專門人才。學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握從事導游、旅行社、旅游景點景區、旅游購物商店等領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業道德和敬業精神。掌握現代旅游企業經營管理理論與方法，能夠勝任旅游企業及其它相關行業經營管理、教學與科研工作的高級專門人才和創業型人才。而酒店專業培養目標是符合酒店管理行業人才市場需要，掌握酒店經營管理的基本理論和方法，具有較廣博的專業理論知識，熟練應用旅游市場服務與管理規則處理相關實務，勝任酒店經營管理工作需要，專業理論知識基礎較寬，實踐應用能力較強的高級專門人才。旅游與酒店管理專業，正是培養這兩個專業結合的綜合型人才。

二、旅游與酒店管理專業就業前景分析

2012年倫敦奧運會的舉辦，將會使英國的旅游酒店業人員需求量大增，這個專業仍舊算是一個新興的行業，而國內的旅游酒店業一直都處在發展階段，與國外相比還不成體系，管理模式相對陳舊，現在有很多國外的酒店集團進入國內來開拓市場，如雅高酒店集團，希爾頓酒店集團，洲際酒店集團等都已經進入中國，并在不斷的擴展中，但

是卻很缺少具有跨文化背景，有旅游酒店專業背景，同時又有很好英語基礎的專業人士。國外的旅游酒店業管理更為系統和先進，學生可以學到很多實際的管理模式，學習期間還可以進行帶薪實習，這位學生將來的就業都能夠打下堅實的專業基礎。

三、旅游與酒店管理學專業畢業生就業方向

旅游與酒店管理學專業就業方向一：旅游顧問

旅游顧問為近幾年興起的職業，其主要的職責就是：提供旅游地點的景點，旅游商品，本地美食的指導；提供旅行者在旅游地點的時間，預算做計劃；為旅行者提供酒店預定、旅行社預定，以及部分客人要求的專車預定。

旅游顧問的宗旨：讓旅行者在旅游地以最合理的預算、最自由的方式，玩到最多景點，了解更多的本地風俗。

旅游與酒店管理學專業就業方向二：前廳經理

前廳部經理是前廳運轉的指揮者，全面負責前廳部的經營管理工作。

前廳部經理的主要職責如下：

1、向飯店總經理或房務總監負責，貫徹執行所下達的指令，提供有關信息，協助領導決策。

2、根據飯店的計劃，制定前廳部的各項業務指標、規劃和預算，并確保各項計劃任務的完成。

3、每天審閱有關報表，掌握客房的預定、銷售情況，并直接參與預訂管理及客源預測等項工作，使客房銷售達到最佳狀態。

4、經常巡視檢查總臺及各服務崗位，確保各崗大堂位高效運行、規范服務和

保持大堂衛生與秩序處于良好狀態。

5、督導下屬員工的工作，負責前廳部員工的挑選、培訓、評估、調動及提升等事宜。

6、協調、聯絡其他部門，進行良好的溝通，保證前廳部各項工作順利進行。

7、掌握每天客人抵離數量及類別，負責迎送重要客人并安排其住宿。親自指揮大型活動，親自接待重要團隊與客人。

8、批閱大堂副理的投訴記錄和工作建議，親自處理重要客人投訴和疑難問題。

9、與飯店銷售部門合作，保持與客源單位的經常聯系。

10、負責本部門的安全、消防工作。

旅游與酒店管理學專業就業方向三：旅游與酒店項目策劃

項目策劃是一種具有建設性、邏輯性的思維的過程，在此過程中，總的目的就是把所有可能影響決策的決定總結起來，對未來起到指導和控制作用，最終借以達到方案目標。它是一門新興的策劃學，以具體的項目活動為對象，體現一定的功利性、社會性、創造性、時效性和超前性的大型策劃活動。旅游與酒店項目策劃是酒店與旅游項目發掘、論證、包裝、推介、開發、運營全過程的一攬子計劃。而項目的實施成功與否，除其它條件外，首要的一點就是所策劃的項目是否具有足夠吸引力來引入資本的投入。

旅游與酒店項目策劃的目的是建立并維護用以定義項目活動的計劃。

文章來源：英帆教育網