第一篇：關(guān)于學(xué)生安全及預(yù)防血吸蟲病

關(guān)于學(xué)生安全及預(yù)防血吸蟲病

——致家長一封信

尊敬的家長：

您好！

孩子是家庭的希望，孩子的平安健康，關(guān)系每一個家庭的幸福。保護(hù)孩子的安全，使他們能夠平安、健康、茁壯地成長，身為家長的我們責(zé)無旁貸。

炎熱的夏天即將到來，游泳是孩子們最喜愛的活動之一，盡管學(xué)校一再強調(diào)，再三告誡，但仍有少數(shù)學(xué)生私下到河中游泳。因為大部分孩子沒有接受過相關(guān)的指導(dǎo)，一旦遇上溺水事件，就手足無措，不會自護(hù)自救，也不會協(xié)助搶救，導(dǎo)致不幸事故頻頻發(fā)生，溺水已成為中小學(xué)生非正常死亡的一大殺手。因此，學(xué)校提醒各位家長要加強防溺水安全教育，希望家長在子女離開學(xué)校和老師監(jiān)管的時段，要切實擔(dān)負(fù)起監(jiān)護(hù)人的職責(zé)，采取有效的監(jiān)護(hù)措施做好監(jiān)管工作，一定要子女做到游泳安全“四不”：不私自與同學(xué)結(jié)伴游泳；不在無家長或老師帶領(lǐng)的情況下游泳；不到無安全設(shè)施、無救護(hù)人員的水域游泳；不到不熟悉的水域游泳。

要堅持對孩子進(jìn)行防溺水安全教育，讓孩子牢記這句話：“生命安全高于天，父母給你的生命只有一次，每個人沒有理由不珍惜生命、注意安全。”只要我們在生活中提高安全防范意識，溺水事故是可以防止的。

防溺水教育固然重要，交通安全教育也不能忽視。家長要教育子女不在公路上嬉戲打鬧，不乘坐沒有安全標(biāo)識、超速、超員、酒后駕駛、無牌無證等違法車輛；家長也要以身作則，給孩子樹立遵守交通法規(guī)的好榜樣。安全第一，預(yù)防為主。在安全的問題上，來不得半點麻痹和僥幸，我們必須要防范在先、警惕在前，樹立高度的安全意識。

另外，近幾年，中小學(xué)生因下江、河、湖泊而感染急性血吸蟲病的情況時有發(fā)生。為落實衛(wèi)生部、教育部防控血吸蟲病通知精神，切實保障您及孩子的身體健康，現(xiàn)將有關(guān)知識宣傳如下：

一、血吸蟲病防治知識

1、血吸蟲病是由于人感染了血吸蟲（一種寄生蟲）引起的一種傳染病。人接觸疫水（含有血吸蟲尾蚴的水）10秒鐘，就可能造成感染發(fā)病。

2、血吸蟲生存繁殖離不開釘螺，釘螺主要生長在潮濕的草灘上和溝渠旁。

3、血吸蟲病的危害：人得了血吸蟲病可引起發(fā)熱、拉肚子等，反復(fù)感染或久治不 愈可引起肝硬化、腹水，嚴(yán)重者影響青少年的生長發(fā)育，使成年人喪失勞動能力，甚至危及生命。

4、預(yù)防方法和措施：不接觸疫水；因生產(chǎn)、生活和防汛需要接觸疫水時，要采取涂抹防護(hù)油膏，穿戴防護(hù)用品等措施；接觸疫水后要及時到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院或血吸蟲病防治機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查和早期治療。

二、教育您的孩子要做到以下幾點

1、教育您的孩子不要下河、塘、湖泊等處游泳；

2、不要在有釘螺的水域游泳、戲水、捕魚、撈蝦、洗菜、打草；

3、不要到有釘螺地帶游玩、野餐；

4、不要在有釘螺地帶放養(yǎng)牛、羊、豬等家畜；

以上血吸蟲病防治健康教育內(nèi)容希望各位家長認(rèn)真閱讀并做好對自己子女的教育和監(jiān)護(hù)，謝謝家長的支持和配合！

順祝：工作順利，身體健康，闔家幸福！

蔣巷二中

2014年4月25日

第二篇：預(yù)防血吸蟲病健康教育教案

《預(yù)防血吸蟲病》健康教育教案（2）

教學(xué)目標(biāo)：

1、讓學(xué)生初步了解血吸蟲的大小和形狀及其一生的變化。

2、知道什么是血吸蟲病，了解血吸蟲病對人的危害以及怎樣預(yù)防這種病。

教學(xué)重點：知道什么是血吸蟲病，了解血吸蟲病對人的危害以及怎樣預(yù)防這種病。

教學(xué)難點：了解血吸蟲病的危害。教學(xué)時間：一課時授課時間

教學(xué)準(zhǔn)備：教師：多媒體課件，以及有關(guān)血吸蟲病的錄象和資料。

學(xué)生：詢問了解有關(guān)血吸蟲病的知識。

教學(xué)內(nèi)容及過程：

一、導(dǎo)入

我們已經(jīng)學(xué)過幾種有關(guān)寄生蟲病的知識，誰能說說記得哪些？寄生蟲病的特點是什么？

二、學(xué)習(xí)新課

1、板書：血吸蟲病。

問：這種病你聽說過嗎？從名稱看，你們認(rèn)為這種病會和人的哪部分有關(guān)系。

2、師介紹什么叫血吸蟲病。

3、讀課文，說說血吸蟲是什么形狀的，大概有多大（取出細(xì)線剪成長約1厘米左右的線頭若干段，分發(fā)給學(xué)生傳看。）

4、出示掛圖，閱讀課文，討論：

（1）了解血吸蟲的生長發(fā)育史以及血吸蟲的生長發(fā)育中需要哪些生長條件？

（2）血吸蟲病的癥狀是怎樣的？

5、過渡：血吸蟲病不是一般的寄生蟲，必須引起我們足夠的重視，既然血吸蟲病危害這么大，我們怎樣預(yù)防它呢！前面我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了血吸蟲的生活史，請大家說說怎樣做可以破壞它的生存條件？

6、討論：如何預(yù)防血吸蟲病？如果得了血吸蟲病該怎么辦？

7、水災(zāi)地區(qū)政府都要安排衛(wèi)生防疫工作人員到災(zāi)區(qū)進(jìn)行廣泛的宣傳示范，知道為什么嗎？

8、小結(jié)：希望大家把今天學(xué)到的知識用到平時的生活中去，大家都來預(yù)防和杜絕血吸蟲病。

三、反 饋 檢 測

1、什么是寄生？什么是寄生蟲？血吸蟲的形狀、大小？

2、簡述血吸蟲的生活史以及血吸蟲病的癥狀。

3、怎樣預(yù)防血吸蟲病？

板

書

2、預(yù)防血吸蟲病

生活史：卵（糞便）—毛蚴（水、釘螺）—尾蚴（水）

預(yù)

防：管好水源，糞便

消滅釘螺

積極治療

不喝生水

第三篇：小學(xué)預(yù)防控制血吸蟲病工作總結(jié)_文檔1189

東坡區(qū)永壽中心小學(xué)預(yù)防控制血吸蟲病

健 康 教 育 工 作 總 結(jié)

針對全國中、小學(xué)生急性血吸蟲病發(fā)病呈快速上升趨勢，衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于加強學(xué)校預(yù)防控制血吸蟲病健康教育工作的通知》（衛(wèi)疾控發(fā)[2004]37號）。我校所處鄉(xiāng)是血吸蟲病重流行區(qū)，現(xiàn)有釘螺面積萬平方米，2004年小學(xué)血檢人數(shù)人，查陽性病人人。學(xué)生染病的主要原因是由于普遍缺乏防治血吸蟲病知識和自我保護(hù)意識，在有釘螺的疫水中游泳、戲水或作其它活動而感染。為貫徹落實衛(wèi)疾控發(fā)（2004）37號文件精神，建立政府領(lǐng)導(dǎo)、教育和衛(wèi)生部門配合和師生、家長與社會廣泛參與的學(xué)校血防健康教育工作機(jī)制，普及血防衛(wèi)生知識，培養(yǎng)健康的衛(wèi)生行為和習(xí)慣，有效預(yù)防和控制學(xué)生血吸蟲病的發(fā)生，保護(hù)學(xué)生健康，我校具體做了以下工作。

一、提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)，增強健康教育緊迫感。

永壽小學(xué)位于東坡區(qū)岷江河以東，離眉山城10公里處，永壽片區(qū)個村民小組，總?cè)丝谌恕ＰW(xué)生由于貪玩極易感染血吸蟲，為保證孩子們能健康成長，我校高度重視學(xué)生健康教育，將血防健康教育納入學(xué)校工作計劃，列入學(xué)校工作的重要議事日程，這是人心所望。我校從學(xué)生文明衛(wèi)生習(xí)慣做起，為進(jìn)一步提高對血防工作重要性、艱巨性、復(fù)雜性和長期性的認(rèn)識，學(xué)校成立了血防教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組。做到了思想統(tǒng)一、組織落實、分工明確、職責(zé)到位。

二、明確目標(biāo)，落實責(zé)任，加強對血防的宣傳教育工作。

明確教育部門的防治責(zé)任目標(biāo)和任務(wù)，結(jié)合區(qū)鄉(xiāng)要求及我校實際，對全校學(xué)生普遍進(jìn)行血防知識宣傳教育，充分利用有效的宣傳陣地和途徑，如板報、廚窗、廣播、講座、班隊活動、知識競賽等，加強對師生的血防知識宣傳教育。上好血吸蟲防治知識宣傳課,組織學(xué)生觀看血防錄像、參觀釘螺標(biāo)本等多種形式的血防健康教育活動,教育學(xué)生養(yǎng)成文明健康生活習(xí)慣，提高自我保護(hù)意識和能力。同時，在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門的指導(dǎo)下，充分發(fā)揮少先隊組織的作用，走出學(xué)校，做好向社會宣講工作。為保證此項工作的質(zhì)量，一開始就由校長親自抓，負(fù)總責(zé)，層層落實，做到責(zé)任到位，措施到位，工作到位，獎懲到位，確保目標(biāo)任務(wù)如期完成。

1、召開“血防健康教育工作動員大會”。

2、組織學(xué)生觀看血防知識宣傳圖片以及VCD光盤，直觀感受血吸蟲病的危害、癥狀。

3、在校園內(nèi)張貼有關(guān)血防知識的宣傳標(biāo)語，學(xué)校開辟血防知識的宣傳欄，各班出血防知識的黑板報專刊，營造良好的宣傳氛圍。

4、學(xué)生人手一份血防知識宣傳資料，要求學(xué)生能夠背誦，掌握血吸蟲病的傳染途徑和防治方法等知識。

5、學(xué)校號召全體學(xué)生向家長廣泛宣傳血防知識，開展“一個學(xué)生帶動一個家庭”的活動，讓血防知識家喻戶曉，人人皆知，從我做起，從現(xiàn)在做起，為創(chuàng)建和諧社會出一份力。

三、建章立制，重視督導(dǎo)，加強對健康教育課的督查指導(dǎo)。

加強同衛(wèi)生部門的聯(lián)系，組織好健康教育師資培訓(xùn)，開展健康教育活動，充分利用課堂教學(xué)主陣地，在每周1課時的健康教育課中安排血防

知識內(nèi)容,做到教學(xué)有計劃、講解有內(nèi)容、課時有保證。加強對健康教育課開設(shè)情況的督查與指導(dǎo)，對在血防健康教育工作中做出了貢獻(xiàn)的教師，及時給予表彰獎勵。從而使學(xué)生血防知識知曉率達(dá)100%，正確行為形成率達(dá)100%。讓學(xué)生切實掌握血防知識，養(yǎng)成了良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我防護(hù)能力。

1、請來鄉(xiāng)上分管教育的領(lǐng)導(dǎo)張仕英和鄉(xiāng)衛(wèi)生院黃產(chǎn)弟給全校師生進(jìn)行血防健康知識宣傳和血吸蟲病防治工作的專題知識講座。

2、學(xué)校利用校會宣讀血防知識，教導(dǎo)處組織“預(yù)防和控制血吸蟲病專題知識講座”。

3、各班每周一堂健康知識教育課，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣，努力抓早抓細(xì)抓落實。

4、各班舉行有關(guān)血防知識的討論，布置血防知識作業(yè)并開展社會實踐，認(rèn)識釘螺，消除傳染病源，阻斷傳播途徑，提高自我防控能力。

5、少先隊大隊部組織學(xué)生進(jìn)行血防知識搶答賽、血防知識競賽、血防知識征文、野外義務(wù)滅螺等大隊活動，從而掀起了血防健康教育的高潮。

四、加大投入，改善環(huán)境，血防工作常抓不懈。

學(xué)校切實加大經(jīng)費投入，進(jìn)一步完善學(xué)校衛(wèi)生設(shè)施，改善學(xué)校辦學(xué)條件。抓緊抓好改水改廁工作，特別注重師生飲用水和生活用水的設(shè)施建設(shè),確保用水衛(wèi)生。配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門，做好血吸蟲病普查工作和師生血吸蟲病的治療工作。

1、學(xué)校的飲用水每年向衛(wèi)生部門送檢一次。

2、投入幾千元整治了校園溝渠。

3、搞好學(xué)校食堂和小賣部的飲食和環(huán)境衛(wèi)生，杜絕三無食品和腐爛變質(zhì)食品，學(xué)生飲用水也符合國家衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)。

4、搞好學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生，堅持一日三掃兩撿，定期進(jìn)行衛(wèi)生消毒，消滅衛(wèi)生死角，從而消滅了血吸蟲滋生的溫床。

5、每天放學(xué)前用一分鐘時間，教育學(xué)生在校外不要在塘、河、溝、堰等不衛(wèi)生的水域游泳，盡量避免接觸有釘螺分布的疫區(qū)水源，必須下水時要穿防護(hù)靴。教育學(xué)生在校外不喝生水。

以上便是我校在“預(yù)防和控制血吸蟲病工作”方面所做的點滴努力。做好血防健康教育工作，是我校每一名教師義不容辭的任務(wù)。今后，在上級部門的領(lǐng)導(dǎo)下，我們?nèi)熒鷮⒏优ψ龊醚澜】到逃ぷ鳎寣W(xué)生健康成長。

眉山市東坡區(qū)永壽中心小學(xué)

二○○五年二月九日

第四篇：預(yù)防控制血吸蟲病健康教育工作計劃

東流小學(xué)2010-2011學(xué)年第二學(xué)期

預(yù)防控制血吸蟲病健康教育工作計劃

根據(jù)《教育部辦公廳、衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于做好學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控工作的第三次預(yù)警通知》的精神，特制定血防健康教育工作計劃，預(yù)防控制血吸蟲病健康教育工作計劃。

一、工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：陳少贊程勁松

副組長：倪金龍?zhí)醇孜耐跣⒘?/p>

組員：各班班主任、心理健康教師

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二、工作目標(biāo)

建立政府領(lǐng)導(dǎo)，教育和衛(wèi)生部門配合，師生、家長和社會廣泛參與的學(xué)校血防健康教育工作機(jī)制，普及衛(wèi)生知識，幫助學(xué)生提高自我保健和能力，培養(yǎng)健康的衛(wèi)生行為習(xí)慣和正確的生活方式，有效預(yù)防和控制學(xué)生血吸蟲病的發(fā)生，保護(hù)學(xué)生的身體健康和生命安全。

三、工作措施

(一)加大改善學(xué)校辦學(xué)條件的力度

加大經(jīng)費投入，進(jìn)一步完善學(xué)校衛(wèi)生設(shè)施，改善學(xué)校辦學(xué)條件，確保師生用水衛(wèi)生、安全。

(二)提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)，完善機(jī)構(gòu)，開設(shè)血吸蟲防治健康教育課程

要高度重視血防健康教育工作的重要性，必須建立校級血防健康教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)任組長；定期開設(shè)血吸蟲病防治健康教育課程，配備兼職健康教育教師；以《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》為依據(jù)，制定學(xué)校血防健康教育工作方案，建立健全學(xué)校健康教育工作檔案，做到有計劃、有記錄、有總結(jié)、有檢查、有評比，工作計劃《預(yù)防控制血吸蟲病健康教育工作計劃》。

(三)加大血防工作宣傳力度，深入開展“四個一”活動

充分利用廣播、板報、講座、班隊活動、知識競賽等切實有效的宣傳陣地和途徑，多形式、多渠道地對師生進(jìn)行血防知識宣傳教育，幫助學(xué)生認(rèn)識到血吸蟲病的危害性及防治工作的重要性、艱巨性和反復(fù)性；同時，在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門的指導(dǎo)下，發(fā)揮班級、少先隊組織等的組織作用，走出學(xué)校，做好向社會宣講的工作。

組織開展“四個一”健康教育活動(即上一堂血防知識課，看一次血防健康教育錄像或聽一次專題講座，開展一次與血防知識有關(guān)的課外活動，寫一篇與血防相關(guān)的作文)。使學(xué)生在愉快的活動中潛移默化地接受各種衛(wèi)生保健知識，提高自我教育效果。

(四)加強師資培訓(xùn)，提高人員素質(zhì)

加強對健康教育工作人員的師資培訓(xùn)工作，提高學(xué)校健康教育隊伍的理論水平和實際工作能力。

(五)做好學(xué)生健康衛(wèi)生行為和習(xí)慣的培養(yǎng)

教育學(xué)生遵守血防行為規(guī)范，不接觸疫水。結(jié)合健康教育課、同伴教育、知識講座、課外活動等綜合措施，啟發(fā)學(xué)生養(yǎng)成健康的衛(wèi)生行為。成立學(xué)校監(jiān)督隊，做好學(xué)生日常和時期預(yù)防血吸蟲病管理工作，最大限度地防止感染血吸蟲病。

(六)落實學(xué)校衛(wèi)生防疫責(zé)任制

完善學(xué)校公共衛(wèi)生突發(fā)事件處理預(yù)案。發(fā)現(xiàn)疫情及時向上級教育行政部門報告，積極配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門，做好血吸蟲普查工作和師生血吸蟲病的治療工作。

四、具體工作安排

三月份：

向全體學(xué)生發(fā)放《了解血吸蟲病知識，采取預(yù)防控制措施》的宣傳資料，組織學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)。

血防知識培訓(xùn)，聽專題講座。

由心理健康老師專題教育課，有教案、作業(yè)。

四月份：

組織學(xué)生觀看有關(guān)了解血吸蟲病知識，采取預(yù)防控制措施的錄像資料(由各班班主任負(fù)責(zé))。

每班出專題黑板報。

中、高年級學(xué)生寫一篇與血防相關(guān)的作文。(教導(dǎo)處及相關(guān)班主任負(fù)責(zé))。

五月份：

開展參觀、查螺實踐活動。

組織全體學(xué)生進(jìn)行一次血防知識測驗。

六月份：

發(fā)放一份告家長書，宣傳有關(guān)預(yù)防血吸蟲病的措施(由教導(dǎo)處負(fù)責(zé))。

做好血防健康教育工作的總結(jié)，力爭做到學(xué)校無血吸蟲病人。

第五篇：預(yù)防血吸蟲病健康教育教案

血吸蟲病--人類的瘟疫

課 題：血吸蟲病--人類的瘟疫

教學(xué)目標(biāo)：

1、讓學(xué)生初步了解血吸蟲的大小和形狀及其一生的變化。

2、知道什么是血吸蟲病，了解血吸蟲病對人的危害以及怎樣預(yù)防這種病。

教學(xué)重點：知道什么是血吸蟲病，了解血吸蟲病對人的危害以及怎樣預(yù)防這種病。

教學(xué)難點：了解血吸蟲病的危害。教學(xué)時間：一課時授課時間

教學(xué)準(zhǔn)備：教師：多媒體課件，以及有關(guān)血吸蟲病的錄象和資料。

學(xué)生：詢問了解有關(guān)血吸蟲病的知識。

教學(xué)內(nèi)容及過程：

一、導(dǎo)入

我們已經(jīng)學(xué)過幾種有關(guān)寄生蟲病的知識，誰能說說記得哪些？寄生蟲病的特點是什么？

二、學(xué)習(xí)新課

1、板書：血吸蟲病。

問：這種病你聽說過嗎？從名稱看，你們認(rèn)為這種病會和人的哪部分有關(guān)系。

2、師介紹什么叫血吸蟲病。

3、讀課文，說說血吸蟲是什么形狀的，大概有多大（取出細(xì)線剪成長約1厘米左右的線頭若干段，分發(fā)給學(xué)生傳看。）

4、出示掛圖，閱讀課文，討論：

（1）了解血吸蟲的生長發(fā)育史以及血吸蟲的生長發(fā)育中需要哪些生長條件？

（2）血吸蟲病的癥狀是怎樣的？

5、過渡：血吸蟲病不是一般的寄生蟲，必須引起我們足夠的重視，既然血吸蟲病危害這么大，我們怎樣預(yù)防它呢！前面我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了血吸蟲的生活史，請大家說說怎樣做可以破壞它的生存條件？

6、討論：如何預(yù)防血吸蟲病？如果得了血吸蟲病該怎么辦？

7、水災(zāi)地區(qū)政府都要安排衛(wèi)生防疫工作人員到災(zāi)區(qū)進(jìn)行廣泛的宣傳示范，知道為什么嗎？

8、小結(jié)：希望大家把今天學(xué)到的知識用到平時的生活中去，大家都來預(yù)防和杜絕血吸蟲病。

三、反 饋 檢 測

1、什么是寄生？什么是寄生蟲？血吸蟲的形狀、大小？

2、簡述血吸蟲的生活史以及血吸蟲病的癥狀。

3、怎樣預(yù)防血吸蟲病？

板

書

血吸蟲病--人類的瘟疫

生活史：卵（糞便）—毛蚴（水、釘螺）—尾蚴（水）

預(yù)

防：管好水源，糞便

消滅釘螺

積極治療

不喝生水

易被忽視的傳染病——流行性感冒

一、教學(xué)目的

1.使學(xué)生了解甲型H1N1型流感等傳染病的有關(guān)知識； 2.提高學(xué)生自我保護(hù)的意識和應(yīng)對各種傳染病的能力。

二、教學(xué)過程

（一）談話導(dǎo)入

師：同學(xué)們，你們生過病嗎？都生過什么病啊？ 1.生自由發(fā)言（有，感冒，發(fā)燒等等）

師：這些都是一些我們經(jīng)常得的病，現(xiàn)在有一種新的可怕的病，在我們國家出現(xiàn)了，它叫“甲型H1N1型感”。

（二）了解病癥

師：有那位同學(xué)知道這種病嗎？ 1.生自由回答（我在電視上看到過??）

2.師：現(xiàn)在電視臺都在說這個病，老師在網(wǎng)上看到了這種病癥狀類似感冒，生病的人會突然發(fā)燒，咳嗽，覺得沒力氣，不想吃東西等。有報道說，美國2009年疫情中發(fā)現(xiàn)病例的主要表現(xiàn)是突然發(fā)熱，咳嗽，肌肉疼和疲倦，其中一些患者還出現(xiàn)腹瀉和嘔吐癥狀；墨西哥發(fā)現(xiàn)病例還出現(xiàn)眼睛發(fā)紅，頭痛和流涕等癥狀；還有些嚴(yán)重得會導(dǎo)致死亡 3.如何傳染

師：那同學(xué)們，你們知道這種這么厲害的病是怎么傳染的嗎？ 4.生自由發(fā)言

（主要為呼吸道傳播，也可通過接觸感染的豬或其糞便，周圍污染的環(huán)境等途徑傳播。）

（三）如何防治

師：雖然這個病有些可怕，但是只要只要我們做好一些防預(yù)的工作，這個壞東西就會離我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。同學(xué)們，你們覺得我們平時應(yīng)該怎么做呢？ 1.同桌間談?wù)?/p>

師：來，哪位同學(xué)舉手告訴老師。2.學(xué)生發(fā)言 3.教師糾正、總結(jié)

（1）減少到公共人群密集的機(jī)會。

（2）保證健康飲食及充足的睡眠，勤鍛煉，勤洗手，室內(nèi)保持通風(fēng)，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

（3）定期服用板藍(lán)根，大青葉，薄荷葉，金銀花可做茶飲。（4）注意類似臨床表現(xiàn)，引起重視。特別是突然高燒，結(jié)膜潮紅，咳嗽，流膿涕等癥狀。

（四）故事展開

1.師：同學(xué)們都記住了嗎？我們以后都會注意自己的衛(wèi)生的，對嗎？如果不注意啊，就會像森林的小豬呼呼一樣生病。同學(xué)們，你們想自己小豬呼呼是怎么得病的嗎？

小豬呼呼是一只特別不愛干凈的小豬，每天早上起來，它都不會刷牙，不洗臉。每天臟兮兮的就出門了。它還特別喜歡去小動物多的地方玩，哪里熱鬧它就跑到哪里去。它看到超市里有許多人在買東西，它就跑進(jìn)去也買；它看到小樹旁很多動物在一起做游戲，它也要去玩。而且呼呼還特別地愛玩泥巴，每天都要到泥巴地里去打幾個滾兒。就這樣，它每天每天都是玩到其他小動物都睡覺了，它才回家。后來，甲型H1N1流感悄悄地溜進(jìn)了森林里。一進(jìn)森林它就發(fā)現(xiàn)了臟兮兮的小豬呼呼，馬上對它展開了攻擊。遭到攻擊的小豬呼呼，覺得自己全身熱熱的，還老流鼻涕，老咳嗽，全身哪都不舒服。最后，小豬呼呼只能去找山羊醫(yī)生幫助他治病，山羊醫(yī)生忙了好一會兒才發(fā)現(xiàn)是甲型H1N1流感攻擊了小豬呼呼，山羊醫(yī)生用了很久很久時間才把小豬呼呼治好，而小豬呼呼也難受了好久好久。

師：同學(xué)們，你們知道為什么這個流感只攻擊小豬呼呼嗎？ 師：那我們可以像小豬呼呼那樣嗎，我們該怎么做呢？ 2.演一演

（1）你會洗手嗎？你知道怎樣洗手？

（五）課堂總結(jié)延伸

1.師：如果我們感覺自己有發(fā)熱、嗓子疼、咳嗽這些情況了，該怎么辦呢？

（立刻告訴老師，去找醫(yī)生叔叔。）

師：在家里，要及時告訴家人，前往正規(guī)醫(yī)院看病。在學(xué)校，要及時告訴老師，老師會通知你的家長，帶你去看病。治療期間，不能來上學(xué)。要等病完全好了，才能來上學(xué)。

2、最后，讓我們一起行動起來，注意個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，遠(yuǎn)離各種疾病。

教學(xué)目的：

食物中毒的預(yù)防與措施

1、教育學(xué)生認(rèn)識什么是食物中毒

2、使學(xué)生了解食物中毒的危害，同時讓他們了解如何防止食物中毒。

教材重點難點：

1、教育學(xué)生認(rèn)識什么是食物中毒，以及食物中毒的癥狀和危害

2、讓學(xué)生做到堅持不懈地防范食物中毒。

一、導(dǎo)入

師：夏秋季節(jié)，天氣比較炎熱，食物容易變質(zhì)，蒼蠅蟑螂等害蟲又多，所以很容易發(fā)生食物中毒事件。學(xué)校又是極易發(fā)生集體食物中毒的場所，所以今天我們就一起學(xué)習(xí)一下與大家健康息息相關(guān)的衛(wèi)生知識：學(xué)校常見食物中毒及預(yù)防。（打開課件：學(xué)校常見食物中毒及預(yù)防）

二、教學(xué)過程

師：有誰知道什么叫食物中毒人？食物中毒有什么共同癥狀？ 生：討論回答

討論小結(jié)：夏天天氣炎熱，各種病菌繁殖很快，這時候人如果吃了被細(xì)菌污染的食物，就會的得痢疾、霍亂、傷寒等病。這種食物中毒叫做細(xì)菌性食物中毒。

蔬菜上沾有殘留的農(nóng)藥，同樣也能使人中毒。這種中毒叫化學(xué)性食物中毒。還有一些人因吃了有毒的動植物，結(jié)果差點送了命，這些都屬于食物中毒的范疇。

延伸：

（一）、食物中毒的定義： 攝入含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染病）的急性、亞急性疾病。

（二）、食物中毒的特點：

1、中毒病人在相近的時間內(nèi)均食用過某種共同的可疑中毒食品，未食用者不發(fā)病。停止食用該種食品后，發(fā)病很快停止。

2、同起食物中毒病人的臨床癥狀基本相似。（常表現(xiàn)出腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀，其它癥狀可能有發(fā)熱、頭暈等）。

3、潛伏期（食入食物至出現(xiàn)癥狀）一般較短，發(fā)病較急，病程因致病因素的各類和中毒者的個體差異而長短不一，但一般較短。

4、一般人與人之間無直接傳染。

師：請大家回答一下：在外面生活中，會因為那些原因，導(dǎo)致食物中毒？

生：討論回答

討論小結(jié)：引起食物中毒的食品主要有：

1、被致病菌或致病菌產(chǎn)生的毒素污染的食品。

2、外觀與食品相似而本身含有有毒成分的物質(zhì)（如毒蘑菇）。

3、本身含有有毒物質(zhì)，而加工、烹調(diào)不當(dāng)未能將去除的食品（如河豚魚、四季豆、豆?jié){等）。

4、由于貯存不當(dāng)，在貯存過程中產(chǎn)生中毒物質(zhì)的食品（如發(fā)芽馬鈴薯、霉變糧食等）。

延伸： 含有有毒有害物質(zhì)的食品通常在外觀上與正常食物沒有明顯區(qū)別，一般憑肉眼觀察是不易判斷和鑒別的。師：根據(jù)剛才大家討論的結(jié)果，我們現(xiàn)在一起學(xué)習(xí)一下我們在日常生活過程中，常見的幾種食物中毒的預(yù)防。

（一）、細(xì)菌性食物中毒：就是吃了被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染的食品而引起的食物中毒。雖然細(xì)菌性食物中毒一年四季都可以發(fā)生，但在夏秋季節(jié)發(fā)生較多，這是因為這個季節(jié)的濕度適合細(xì)菌生長繁殖。研究表明，大部分微生物，包括能引起細(xì)菌性食物中毒的微生物，其最適宜繁的濕度在攝氏37度左右，一般在攝氏20度以上即能迅速繁殖生長。在適宜的環(huán)境條件下，一個細(xì)菌經(jīng)過8小時的連續(xù)繁殖，大致可增長為1600萬個。

預(yù)防細(xì)菌性食物中毒主要措施是：

1、防止食品被細(xì)菌污染。在采購、生產(chǎn)、加工等過程中要避免食品腐敗變質(zhì)和被蒼蠅、蟑螂等污染。

2、控制細(xì)菌繁殖。如剩余食品要在冷藏或冷凍條件下保存。

3、殺滅病原菌。如充分加熱、煮透食品。

（二）亞硝酸鹽中毒：是一般歸為化學(xué)性食物中毒類。中毒的原理是：亞硝酸鹽進(jìn)入人體后，能在短時間內(nèi)使血液中的血紅蛋白推動輸送氧的功能，導(dǎo)致人體組織缺氧而發(fā)生中毒。一般認(rèn)為，食入0.3～0.5克亞硝酸鹽即可引起中毒，食入1～3克即會致死。

延伸： 亞硝酸鹽較多食物 :

1、存放過久和腐爛的蔬菜，以及煮熟后放置過久的蔬菜，亞硝酸鹽含量都較高。

2、腌制的咸菜（特別是腌泡時間不長的所謂“暴腌菜”，即重慶人稱的“跳水咸菜”）中含有大量亞硝酸鹽。經(jīng)測試，腌制7～8天的腌菜，如果加鹽量少于12％，氣溫高于20攝氏度時，其中的亞硝酸鹽含量最高。

3、一些腌臘鹵制肉食品，常用硝酸鹽或亞硝酸鹽作為發(fā)色劑，使制出的肉制呂色澤好看，如果加得過多，易發(fā)生中毒。

4、一些井水含有較多的硝酸鹽（常稱此類井水為“苦井水”）。如果用這種水煮飯和其它食物，又將煮制的食物中不衛(wèi)生的條件下存放過久，其中的硝酸鹽就會在一些細(xì)菌和作用下還原成亞硝酸鹽。

5、亞硝酸鹽還可以在人體內(nèi)形成。引起亞硝酸鹽中毒常見原因有 :

1、誤食。常見的亞硝酸鹽有亞硝酸鈉和亞酸鉀，為白色或黃色結(jié)晶或顆粒狀粉末，無臭，無味微咸澀，易溶于水，它的這些特性，易被人誤作為食鹽使用，導(dǎo)致誤食而中毒。

2、進(jìn)食了含有大量亞硝酸鹽的食品。如過量使用亞硝酸鹽的臘鹵制肉食品；腌制中產(chǎn)生了大量亞硝酸鹽的咸菜；存放過久，保潔不好的煮熟蔬菜等。

3、一次性大量食入蔬菜。如：波菜、芹菜、大白菜等。特別是胃腸功能紊亂、貧血、患腸寄生蟲病及胃酸濃度降低時，可使腸道內(nèi)的硝酸鹽還原菌大量繁殖，將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，并使其在腸道內(nèi)過多過快的形成而來不及分解，結(jié)果使大量的亞硝酸鹽進(jìn)入血液導(dǎo)致中毒，通常稱此為“腸原青紫癥”。兒童如果健康狀況較差，或胃腸功能紊亂時，最易出現(xiàn)此種情況。

亞硝酸鹽中毒特點及主要癥狀: 亞硝酸鹽中毒發(fā)病急，潛伏期的長短與攝入量有所關(guān)。攝入量大和誤食純亞硝酸鹽引起的中毒，潛伏期短，10多分鐘即可發(fā)病；大量食用葉類蔬菜引起的亞硝酸鹽中毒，一般潛伏期為1～3小時，有的可長達(dá)20小時。中毒后，輕者有頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、胸悶乏力以口唇、耳廓、指（趾）甲發(fā)紫等癥狀。中毒嚴(yán)重者，眼結(jié)膜（白眼仁）、面部及全身皮膚嚴(yán)重發(fā)紫、嗜睡或煩燥不安、呼吸困難、甚至出現(xiàn)昏迷、驚厥、大小便失禁等，特別嚴(yán)重的可因呼吸循環(huán)衰竭而死亡。

亞硝酸鹽中毒的預(yù)防：

1、妥善保管亞硝酸鹽，其包裝上應(yīng)有醒目標(biāo)志，絕不能與食鹽及其它調(diào)料放在一起，嚴(yán)防將其誤作食鹽而導(dǎo)致誤食中毒。

2、制作腌臘鹵肉食品，應(yīng)嚴(yán)格按國家規(guī)定的允許量使用，切勿多加。

3、保持蔬菜新鮮。經(jīng)測定，新鮮蔬菜幾乎不含亞硝酸鹽，儲存2天后，亞硝酸鹽含量為0.24毫克／千克；4天后為1.10毫克／千克；第六天開始腐爛后達(dá)6.70毫克／千克；第八天完全腐爛后，急增到146毫克／千克。因此，最好食用新鮮蔬菜，存放過久的不要食用，更不能信用腐爛變質(zhì)的蔬菜。

3、腌制咸菜時，食鹽應(yīng)加至合理濃度（不低于12％），最好在腌制20天后再吃。切勿吃變質(zhì)的咸菜。

4、不在短時間內(nèi)集中進(jìn)食含亞肖酸鹽的蔬菜，如需食用大量葉類蔬菜時，應(yīng)切碎后，先用沸水預(yù)煮3～5分鐘，棄湯后再食用。煮熟的蔬菜，不要在高溫下存入過久，并要注意盛裝的容器和環(huán)境衛(wèi)生，防止微生物污染。

（三）、發(fā)芽的馬鈴薯中毒 ：馬鈴薯又稱土豆等。中毒的原因主要是發(fā)芽的馬鈴薯中含有較多的龍葵堿，人食用后易發(fā)生中毒。龍葵堿難溶于水，對人的胃腸道粘膜有較強的刺激作用，還有麻痹呼吸中樞和溶解紅血球的作用。經(jīng)測定，正常馬鈴薯內(nèi)也含有少量的龍葵堿，但不足以使人中毒，但在發(fā)芽馬鈴薯的芽及芽眼部分，龍葵堿含量很高，食后常使人中毒。

延伸：

1、馬鈴薯中毒特點及癥狀：多數(shù)中毒者在進(jìn)食后2～4小時內(nèi)出現(xiàn)咽喉部的抓癢感和燒灼感，以及上腹部燒灼感或疼痛癥狀，而后出現(xiàn)劇烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重的還會有頭痛、頭暈、煩燥不安、昏迷、呼吸困難等表現(xiàn)，甚至可因心力衰竭、呼吸麻痹而死亡。一旦因食用發(fā)芽馬鈴薯而出現(xiàn)咽喉、上部燒灼感、應(yīng)立即用手指、筷子等刺激咽喉部，以便吐出吃進(jìn)的食物，盡量減少身體對龍葵堿的吸收，并要立即到醫(yī)院救治。

2、怎樣預(yù)防發(fā)芽馬鈴薯中毒：把馬鈴薯貯存在低溫、無陽光直射的地方，防止生芽。購買馬鈴薯時最好吃多少買多少，避免存放。龍葵堿遇酸容易分解，烹調(diào)時最好加點醋。堅決不吃生芽和皮變成黑綠色的馬鈴薯。

（四）、四季豆中毒 ：四季豆中的毒素，是一種紅細(xì)胞凝聚素，對人體具有凝身作用。這種毒素怕熱，如果烹調(diào)時把四季豆徹底加熱熟透，毒素就被破壞掉了，一般不會引起中毒，如果烹調(diào)方法不當(dāng)，加熱不足未熟透，毒素未被破壞，食后就易中毒。四季豆中毒是我國常見的食物中毒，一年四季都可以發(fā)生，但夏秋季節(jié)發(fā)生較多，也常發(fā)生在集體食堂。

1、中毒特點及癥狀 ：四季豆中毒的癥狀一般不太嚴(yán)重，多數(shù)在食用后30分鐘至5小時發(fā)病。起時感覺胃部不適，繼而惡心、嘔吐、腹痛，部分病人可有頭暈、頭痛、出汗、腹瀉。一般癥狀的不需中自行消失，嚴(yán)重者應(yīng)到醫(yī)院治療。

2、四季豆中毒的原因 ：（1）鍋小但加工量大，翻炒不均，受熱不勻，這樣不易把四季豆燒熟煮透，這是集體食堂容易發(fā)生四季豆中毒的主要原因。（2）把四季豆先在放開水里泡，然后再用油炒，誤認(rèn)為經(jīng)兩次加熱就保險了，實際上每一次加熱都不徹底，結(jié)果還是沒有把毒素破壞掉。（3）加工人員缺乏相關(guān)知識，只求烹調(diào)出的四季豆顏色好看，而沒有將四季豆加熱熟透。

3、四季豆中毒預(yù)防：

1、徹底加熱，將四季豆煮熟燜透；烹調(diào)出的四季豆外觀上應(yīng)沒有原有的生綠色，吃起來沒有豆腥味；在集體食堂加工四季豆時，每一鍋的量不應(yīng)超過鍋容量的一半，用油炒過后，應(yīng)加入適量的水；然后加上蓋燜10左右，并用鏟子經(jīng)常翻動，讓鍋中的四季豆受熱均勻。最好不買、不吃老四季豆，因老四季啼的毒素含量較多。即使是鮮嫩的，烹調(diào)前也應(yīng)將豆角兩頭去掉，因為豆角兩頭的毒含量也是較多的。在幼兒園和小學(xué)最好不吃四季豆。

（五）、豆?jié){中毒： 豆中含有能使人中毒的毒素，這種毒素有較強的耐熱性，要經(jīng)過高熱才能被破壞。當(dāng)豆?jié){在燒煮中被加熱到攝氏80度左右的時候，豆?jié){中的一些物質(zhì)受熱膨脹，會形成泡沫上浮，造成假沸現(xiàn)象，而這時豆?jié){中的有害尬發(fā)仍然沒有被破壞，吃了這種未徹底加熱煮透的豆?jié){，就會中毒。

1、中毒特點及癥狀：豆?jié){中毒的癥狀一般在喝下豆?jié){后30分鐘至1小時出現(xiàn)，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀。有的還會同時出現(xiàn)頭暈、乏力等，一般不發(fā)燒。豆?jié){中毒癥狀一般較輕，不要特殊治療，但中毒嚴(yán)重者及兒童中毒后，應(yīng)及時到醫(yī)院治療。

2、怎樣預(yù)防豆?jié){中毒 ：把豆?jié){徹底煮熟后飲用，是防止豆?jié){中毒的最根本辦法。需要提醒的是把豆?jié){加熱到一定程度時（出現(xiàn)泡沫）豆?jié){是沒有熟的，必須繼續(xù)加熱至泡沫消失，豆?jié){沸騰后再加熱5～10分鐘；如果豆?jié){比較稠或量較大，加熱時還應(yīng)經(jīng)常攪拌，使其受熱均勻，防止燒糊鍋底而影響燒煮時間。豆?jié){中毒在幼兒園和學(xué)校食堂中較常見，可能與青少年兒童對豆?jié){中的有害物質(zhì)較為敏感有關(guān)。因此，要求學(xué)校的食堂工作人員在燒煮豆?jié){時要特別注意，保證燒熟煮透。

（六）、發(fā)生食物中毒怎么辦 1:首先應(yīng)立即停止食用中毒食物，馬上向急救中心120呼救，送中毒者去醫(yī)院進(jìn)行洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸。2:一旦疑為食物中毒，特別是群體性中毒，要立即向所在地的衛(wèi)生行政部門報告，封存可疑食品，注意保存患者的嘔吐物及大便，給醫(yī)務(wù)人員了解中毒性質(zhì)和病人治療提供依據(jù)。

（七）如何防止食物中毒

1、個人要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，養(yǎng)成飯前、便后洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。外出不便洗手時一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。

2、餐具要衛(wèi)生，每個人要有自己的專用餐具，飯后將餐具洗干凈存放在一個干凈的塑料袋內(nèi)或紗布袋內(nèi)。

3、飲食要衛(wèi)生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的食物一定要洗凈皮。不要吃隔夜變味的飯菜。不要食用腐爛變質(zhì)的食物和病死的禽、畜肉。剩飯菜食用前一定要熱透。

4、生、熟食品要分開，切過生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸過生肉的手一定要冼凈再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。5:對不熟悉的野生動植物不要隨意采捕食用，海蜇等產(chǎn)品宜用飽和食鹽水浸泡保存，食用前應(yīng)沖洗干凈。扁豆一定要燜熟后食用。6:在外就餐時盡量不要選擇無證無照的“路邊攤”，而要去看上去衛(wèi)生條件好、管理嚴(yán)格的飯館。就餐時如有異味要馬上停止，不能不當(dāng)回事。7:注意食品生產(chǎn)日期和有效期

（八）學(xué)校如何預(yù)防食物中毒

1、加強領(lǐng)導(dǎo)，健全制度

2、提高食堂硬件條件。

3、健全食品衛(wèi)生管理制度

4、采購食品索證及質(zhì)量檢查

5、把好飲用水衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)

6、把好食品保管關(guān)

7、把好個人衛(wèi)生關(guān)

8、把好烹調(diào)制作關(guān)

9、防范投毒關(guān)

把好餐具消毒關(guān)

10、把好