開展餐飲浪費問題專項整治的工作方案2篇

篇一

為深入學習貫徹習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，認真落實中央文明辦、市委宣傳部、市文明辦、市委市級機關工委、市總工會和團市委相關部署要求，充分發揮我局在制止餐飲浪費行為方面的重要作用，引導全局干部職工自覺養成勤儉節約習慣，杜絕“舌尖上的浪費”，現就開展餐飲浪費問題專項整治制定如下工作方案。

一、總體要求

堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深刻領會習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為重要指示的重大意義，牢固樹立“成由勤儉敗由奢”的理念，通過加強宣傳教育、優化工作流程、強化管理監督、健全制度機制，引導全局干部職工自覺把習近平總書記重要指示精神落實到具體行動中，自覺養成勤儉節約的良好習慣，確保“舌尖上的浪費”問題在我局得到有效遏制，厲行節約、反對浪費的文明風尚全面形成，努力把我局打造成為讓黨中央放心、讓人民群眾滿意的模范機關。

二、整治重點

1.思想認識方面的問題。主要是政治站位不高，對習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示領會不深、認識不清，貫徹落實沒有過硬舉措，口號震天響、行動輕飄飄;單位內厲行節約、反對浪費的氛圍不濃厚;黨員干部發揮示范表率作用不突出。

2.行為習慣方面的問題。主要是個人在單位食堂就餐時不按需取餐，隨意剩飯倒飯;在外就餐愛面子、講排場、搞攀比，不合理點餐，剩菜剩飯隨意丟棄不打包;購買食材不理性，貪多求全，飲食不健康不合理，剩飯剩菜隨意倒掉;公務接待用餐不按實際需求適量安排，一味追求標準上限，超量配餐造成鋪張浪費。

3.食堂管理方面的問題。主要是食堂管理粗放、手段落后，食材采購配置不合理，配餐量與就餐量不平衡;各類主副食材、調料等倉儲管理不嚴格，造成隨意拿取、超期變質;制作各類主副食大而粗，無法少量拿取;取餐方式不合理，就餐人員無法控制用餐量;相關管理制度不健全、落實不到位。

4.監督檢查方面的問題。主要是對食堂用餐中的浪費行為缺乏剛性約束，沒有設立監督員、曝光臺等強制性監督措施;相關責任未具體落實到人，監督檢查不到位，對餐飲浪費行為聽之任之;對廢棄物傾倒處、餐具收集臺等重點部位監控不力;經營性餐廳未對客人盡到宣傳提醒義務，未采取有效措施引導客人響應“光盤行動”號召。

三、具體措施

1.深入開展學習教育。局黨組要組織開展一次集中教育活動，邀請專家教授就相關內容進行專題講座。各級黨組織要普遍開展專題學習，深入學習領會習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示及我市相關部署要求，確保入腦入心。把堅決制止餐飲浪費行為相關內容納入“三會一課”等日常組織生活，引導廣大黨員干部牢固樹立節約光榮、浪費可恥的理念，自覺做到文明用餐，堅決杜絕浪費。

2.加大文明創建力度。將制止餐飲浪費納入文明創建活動，通過電子屏、展板、宣傳欄、海報、新媒體等載體廣泛宣傳黨中央關于堅決制止餐飲浪費行為的大政方針。在食堂、餐廳、廚房等重點部位設置主題宣傳牌、桌貼廣告、節約小貼士等公益提示。機關黨委要組建一支宣傳小分隊，并深入德才里社區開展一次大走訪活動。各基層黨組織也要成立宣傳小組，大張旗鼓開展“光盤行動”宣傳和優良傳統教育，把“聯系點”“雙報到”“大走訪”等活動落到實處，推動形成厲行節約、反對浪費的社會風尚。

3.廣泛開展承諾活動。機關黨委要統一制發《堅決抵制“舌尖上的浪費”承諾書》，組織全體黨員以黨支部為單位開展簽名承諾活動，號召全體黨員從自身做起，從點滴做起，帶頭落實餐飲節約的各項措施，帶頭樹立良好家風，以自身的示范行動帶動更多人踐行勤儉節約新風尚。

4.努力提升管理水平。從優化流程、加強管理入手，采取有效手段堵塞各種漏洞。嚴把采購關，科學配置膳食，合理適量采購食材，確保食材新鮮安全、價格合理。嚴把倉儲關，各種食材分區分類存放，專人管理、先進先出，嚴防隨意拿取、超期變質。嚴把制作關，確定各類原材料具體使用標準，科學量化使用，推行“小個面食”“小份菜品”等。嚴把制度關，修訂完善相關管理制度，堵塞各種漏洞，強化制度執行。

5.不斷加強監督檢查。機關黨委、機關紀委要充分發揮監督作用，會同相關部門開展聯合大檢查，發現問題及時提醒糾正。各基層黨組織要結合方案明確的四個方面問題和本單位本部門實際，組織黨員開展一次專題對照檢查，深入查擺問題，抓好整改落實。要通過設立黨員責任區、黨員示范崗等方式，在食堂餐具收集臺、餐余垃圾傾倒處等部位設立監督崗，加強對就餐人員的監督提醒。對屢教不改、我行我素的要批評教育，造成惡劣影響的要嚴肅處理。各經營性餐廳也要通過主動提醒、提供免費餐袋等方式，督促引導客人響應“光盤行動”號召。

6.充分發揮群團作用。局工會、團委要充分發揮橋梁紐帶作用，把厲行節約、反對浪費的要求體現到服務群眾和引導群眾中。通過發出倡議書、制作微視頻、開展評選活動、知識競賽等方式，廣泛發動干部職工積極參與專項整治活動，引導干部職工從身邊小事做起，堅決遏制“舌尖上的浪費”。

四、組織領導

各單位各部門黨組織要把專項整治工作納入重要議事日程，作為黨建工作的一項重要內容抓緊抓好，結合本單位本部門實際迅速制定切實可行的具體工作措施，迅速推進落實，形成強大態勢。黨組織書記要切實履行好主體責任，親自研究部署，定期聽取匯報，經常檢查督促;各黨支部要充分發揮戰斗堡壘作用，抓好各項工作的末端落實;群團組織也要發揮好服務群眾、引導群眾的作用，推動形成上下齊抓共管、干部職工人人參與的良好工作機制。各單位各部門開展專項整治的情況及相關典型事例及時報機關黨委辦公室。

篇二

為深入貫徹習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費的重要指示精神，加大宣傳工作力度，推動全縣上下形成厲行節約、反對浪費的良好社會風尚，特制定本方案。

一、深入開展新聞宣傳

1.開設專題專欄。在“xx”門戶網站、電視、廣播和新媒體平臺統一開設“制止餐飲浪費行為”專欄，深入宣傳習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費的重要指示和中央、省市領導批示，相關會議活動精神，積極轉載、轉發央媒和省級媒體評論員文章、重要報道;通過靈活、新穎、親民、生動的形式，全方位報道我縣關于節約糧食、制止餐飲浪費行為的工作部署、制度機制、工作動態、鮮活案例，持續引領社會輿論。

2.推出專題采訪。由縣融媒體中心派出骨干記者，對縣市場監管局、重點餐飲單位、廣大消費者等進行專訪，報道廣大干部群眾對制止餐飲浪費行為的認識和本部門本行業加強監督檢查，鼓勵節約、整治浪費采取的創新舉措、取得的實際成效、消費者的反響評價;大力宣傳餐飲行業引導消費者合理用餐的有效做法。縣融媒體中心要積極制作推出一批形象生動的圖片、短視頻、專題片、H5、動漫等融媒體作品，切實增強宣傳效果。

3.推送重要稿件。各鎮和部門單位要組織本單位通訊員圍繞“制止餐飲浪費行為”主題進行采訪、撰寫新聞稿件，及時向縣融媒體中心和上級媒體投稿，同時，積極報送反映本鎮、本部門制止餐飲浪費亮點舉措和顯著成效的新聞線索，以便全縣統籌集中進行宣傳報道，并擇優向中央和省市等上級媒體推送反映各鎮、各部門涌現出來的典型做法和特色案例，全面宣傳我縣開展此項工作取得的新成效，不斷擴大宣傳影響力。

4.曝光反面典型。發揮新聞輿論監督的建設性作用，按照工作需要適時曝光講排場、比闊氣等餐飲浪費反面典型，深入剖析餐飲浪費的嚴重危害性，引導群眾摒棄不當消費觀念，堅決抵制鋪張浪費陋習。

二、廣泛開展社會宣傳

5.廣泛發起倡議。結合新時代文明實踐中心建設試點工作，縣、鎮、村(社區)上下聯動，廣泛發起倡議，號召廣大干部職工、共青團員、居民群眾、在校師生、志愿者和餐飲從業者尚儉戒奢，爭做厲行節約的踐行者、文明餐桌的維護者、美好生活的創造者，以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，自覺理性消費、合理配餐，不講排場、不搞攀比，反對紅白事宜大操大辦和鋪張浪費。

6.營造濃厚氛圍。各鎮、各部門單位要迅速行動，充分利用汽車站、高鐵站、火車站、商場、酒店、廣場以及機關企事業單位和餐飲門店沿街宣傳欄、電子屏、移動電視、櫥窗、黑板報等載體，發揮公共交通工具車載媒介、公益廣告、建設工地圍擋和戶外廣告牌作用，用好微博賬號、微信公眾號、抖音賬號等平臺，制作公益廣告，高密度播發、刊載宣傳標語，加強宣傳引導，打好制止餐飲浪費行為社會宣傳主動戰，形成強大宣傳聲勢，營造濃厚輿論氛圍。

三、扎實開展專項行動

7.開展“反對大操大辦”專項行動。認真貫徹落實縣委宣傳部《關于轉發市委宣傳部等八部門在農村紅白事宜中反對大操大辦的專項治理行動方案的通知》要求，扎實開展專項行動，健全農村紅白理事會，完善村規民約，發布鄉村“紅黑榜”，開展宣傳引導和道德評議，深入治理超范圍宴請、借機斂財、肆意攀比、名目繁多的大操大辦行為，推動形成移風易俗、樹立文明鄉風的強大攻勢。

8.開展“公筷光盤文明餐桌”行動。縣市場監管局要落實《“做文明有禮xx人”十大文明行動實施方案》中“公筷光盤文明餐桌”行動有關部署，督促引導轄區各餐飲企業、單位食堂減少食材原材料采購加工過程中的浪費行為，提高蛋奶肉菜、水電煤氣使用效率，減少廚余垃圾。積極推出“N-1點菜法”和半份半價、小份適價、熱菜拼盤等服務方式，在醒目處擺放張貼提示標識，提醒顧客適量點餐、光盤用餐、打包剩餐。主動配備“公筷公勺公夾”，提醒廣大消費者公筷公勺取餐、文明用餐。推行大型聚餐及農村紅白宴席自助分餐用餐，積極倡導“公筷公勺+光盤，文明餐桌我踐行”健康理念，引導人們養成文明、健康、節儉的用餐習慣。