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山東省中小學校

2020

年春季學期開學條件核驗細則

被核驗單位：



核驗人：



核驗時間：



年



月



日

核驗項目

核驗內容

核驗要點

核驗方式

核驗結果

備注

體系建設

與機制

建立

1.成立疫情處置工

作領導小組

是否明確職責分工，是否專題研究疫情防控，是

否部署防控措施。

查閱資料

是□

否□

2.成立防控督導組

是否已經開展督導檢查，查看督導記錄。

查閱資料

是□

否□

3.四級防控工作聯

系網絡

查看學校、班級、年級、家長四級聯系網絡。現

場連線查驗聯系網絡是否暢通，能否及時收集、報送信息。

查閱資料、現場

連線

是□

否□

4.與衛生、公安等部

門建立聯防聯控機

制

現場連線定點醫療機構和派出所電話進行查驗。

查閱資料、現場

連線

是□

否□

方案制定

5.開學工作方案

是否制定開學工作方案，是否報教育主管部門備

案。

查閱資料

是□

否□

6.日常防控方案

消毒清潔、體溫測量、進出管理等相關內容是否

完備；隨機訪談教職員工是否知悉情況。

查閱資料、隨機

訪談

是□

否□

7.應急預案

是否具有可行性，可現場測試；現場隨機訪談教

職員工對應急處置流程知悉情況。

查閱資料、隨機

訪談

是□

否□

8.輿情應對預案

是否安排專人應對輿情，隨機訪談是否熟悉處置

輿情的流程和要點。

查閱資料、隨即

訪談

是□

否□

制度建立

9.疫情報告制度

是否責任具體到人，是否明確報送途徑、流程。

查閱資料

是□

否□

—

—

核驗項目

核驗內容

核驗要點

核驗方式

核驗結果

備注

10.應急處置制度

現

場

隨

機

訪

談

相

關

人

員

是

否

熟

悉

應

急

處

置

具

體

流程。

查閱資料、隨機

訪談

是□

否□

11.師生晨午檢制度

是否明確各環節負責人，相關人員是否熟悉發現

問題后的處置流程。工作人員現場演示操作、記

錄是否規范。

查閱資料、隨機

訪談

是□

否□

12.衛生清潔消毒制

度

是否明確各環節負責人，消毒場所、頻次、消毒

劑使用是否科學、準確。廁所消殺和教室通風制

度是否落實。

查閱資料、隨機

訪談

是□

否□

13.健康教育制度

查看健康教育的內容是否完備、形式是否靈活多

樣。

查閱資料

是□

否□

14.缺勤登記追蹤制

度

是否責任具體到人，是否明確登記追蹤流程。

查閱資料

是□

否□

15.廢棄口罩集中處

理制度

實地查看廢棄口罩垃圾桶設置位置、數量，是否

按要求規范管理。

查閱資料、實地

查看

是□

否□

全員培訓

16.教職工全員培訓

查看培訓記錄、視頻影像；現場隨機詢問關鍵崗

位教職員工是否參加培訓以及培訓次數、培訓內

容。

查閱資料、隨機

訪談

是□

否□

17.師生進行相關知

識宣教

查看宣教記錄；現場隨機詢問師生是否參加培訓

以及培訓次數、培訓內容，學校是否組織宣教活

動。

查閱資料、隨機

訪談

是□

否□

應急處置

18.應急演練

查看演練記錄，視頻影像等；現場詢問是否及時

發現問題，整改措施具體有哪些。

查閱資料、隨機

訪談

是□

否□

—

—

核驗項目

核驗內容

核驗要點

核驗方式

核驗結果

備注

19.模擬演練

隨機抽取一組教職工進行操作演示，包括晨午

檢、教室衛生管理、疑似患者報告、隔離等，演

示是否規范。

現場演示

是□

否□

全面排查

20.師生員工健康臺

賬

查看健康臺賬信息是否完整，是否責任具體到

人，是否明確報送途徑、流程。

查閱資料、隨機

訪談

是□

否□

21.排查重點人員

是否對重點人員進行篩選，“一人一檔”制作健

康監測名冊。

查閱資料、隨機

訪談

是□

否□

物資保障

22.設置充足水龍

頭、肥皂、洗手液等

查看水龍頭數量是否充足、布局是否合理，是否

配備肥皂、洗手液等。

查閱資料、實地

查看

是□

否□

23.物資儲備落實情

況

查看疫情防控日常物品儲備情況及登記記錄。是

否測算并建立應急處置物品需求清單，與屬地政

府有關部門對接。

查閱資料、實地

查看

是□

否□

清潔消毒

24.消毒記錄

是否做好消毒記錄，重點查看消毒時間、方式、責任人等。

查閱資料

是□

否□

25.操作演示

查看消毒記錄（地點、時間等）；相關人員進行

操作演示，考核操作是否符合規定，消毒劑選用、作業時間、個人防護等是否科學、規范。

查閱資料、實地

查看

是□

否□

隔離區域

26.應急隔離空間設

置

現場應急隔離區域的區域劃定、衛生條件、設施

配備等是否符合規定，是否有明確負責人。

查閱資料、實地

查看

是□

否□

餐飲管理

27.食品經營許可

是否持有有效《食品經營許可證》，未超范圍經

營。

查閱資料、實地

查看

是□

否□

—

—

核驗項目

核驗內容

核驗要點

核驗方式

核驗結果

備注

28.食品安全組織管

理

是否建立了以校長為第一責任人的食品安全責

任制，是否有健全的食品安全管理組織機構并運

行良好，是否有專職食品安全管理人員并落實食

品安全責任。學校是否按時進行食品安全自查并

有自查記錄。是否有實際有效的食品安全突發事

件應急處置預案并熟悉處置過程。

查閱資料、實地

查看

是□

否□

29.餐飲從業人員管

理

是否開展崗前培訓和食品安全知識培訓，建立從

業人員健康管理檔案，從業人員是否持有有效健

康證（疫情期間到期的有效期可延續至疫情結束

后

個月）。是否每日晨檢并做好記錄，是否做

好個人防護，是否佩戴口罩并保持手部清潔，是

否進行身份核驗、體溫檢測等。

查閱資料、實地

查看

是□

否□

30.食堂進貨渠道管

理（含集體配餐）

食品原材料采購渠道是否可追溯，索證索票是否

規范、齊全。未飼養、宰殺畜禽等動物，未采購、使用野生動物，未采購、使用未按規定檢疫檢驗

或檢疫檢驗不合格的肉類及其制品，未采購、使

用病死、毒死或死因不明的畜禽動物肉類及其制

品。采購和配送車輛是否干凈衛生、專車專用。

查閱資料、實地

查看

是□

否□

31.原料貯存

原料貯存溫度、濕度是否符合安全要求，離墻離

地存放，沒有“三無”、過期、變質食品。

實地查看

是□

否□

32.環境衛生

場所、布局是否合理，是否保持食品加工區和就

餐場所環境整潔衛生和空氣流通，是否及時對地

面、墻面、桌椅等進行消毒，是否有防鼠防蠅防

蟲防塵措施。

實地查看

是□

否□

—

—

核驗項目

核驗內容

核驗要點

核驗方式

核驗結果

備注

33.設施設備管理

是否定期維護食品貯存、加工、清洗消毒等設施、設備，是否定期對空氣過濾裝置進行清潔消毒，保證設施、設備運轉正常。

查閱資料、實地

查看

是□

否□

34.食堂餐具消毒和

保管

是否對餐飲具進行規范清洗、消毒、保潔，是否

采用高溫蒸煮方式進行充分消毒，并按要求進行

保管，避免交叉污染。

實地查看

是□

否□

35.生熟分開

食品原料、成品、半成品及其加工、盛放器具、冷藏冷凍設施是否分開，且區分標志明顯。是否

禁止生冷、冷葷、涼菜等冷食制作和銷售。

實地查看

是□

否□

36.食品添加劑管理

食品添加劑管理是否符合專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬要求。無非法添

加非食用物質和濫用食品添加劑行為，不購買、儲存、使用亞硝酸鹽。

查閱資料、實地

查看

是□

否□

37.嚴格就餐管理

查看就餐人數、食堂分布、用餐規模是否合理。

是否安排錯時錯峰、單桌同向就餐等。

實地查看

是□

否□

38.食堂操作規程

是否嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》進

行加工制作食品，做到燒熟煮透、生熟分開、葷

素分開，確保熟制食品中心溫度達到

70℃以上。

物資儲備、人員管理、食品安全管理、消毒保潔

等是否全面；現場詢問食堂從業人員了解、掌握

情況。

查閱資料、隨機

訪談

是□

否□

39.食品留樣

是否有專用留樣設備并正常運轉，有專人管理，是否按規定進行留樣并做好記錄。

查閱資料、實地

查看

是□

否□

—

—

核驗項目

核驗內容

核驗要點

核驗方式

核驗結果

備注

錯峰返校

40.返校安排

是否有明確清晰的分期分批錯峰返校方案。

查閱資料

是□

否□

校園出入

管理

41.設立體溫檢測點

地點設置，人員安排，記錄的管理等是否完備。

查閱資料、實地

查看

是□

否□

42.外出審批制度

查看審批流程是否完整。

查閱資料

是□

否□

43.外來人員實名登

記備案

查看登記內容，備案表管理等。

查閱資料

是□

否□

教學準備

44.教學銜接計劃

是否制定線上教學和返校開學的教學銜接計劃。

查閱資料

是□

否□

45.學業檢測計劃

是否制定學業檢測計劃。

查閱資料

是□

否□

注：1.任意一項核驗結果為“否”，即核驗不合格。

2.核驗不合格的，須在5

日內完成整改；5

日后，整改不到位或不按要求整改的，不得安排開學。