學(xué)校2020年開學(xué)后防疫防控期間師生錯時錯峰就餐工作方案及開學(xué)疫情防控預(yù)案

為切實貫徹落實學(xué)校防控工作精神，強化學(xué)校食堂食品

安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風(fēng)險，有力地保護(hù)全校師生身體健康和生命安全，促進(jìn)學(xué)校發(fā)展，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定，依據(jù)上級有關(guān)文件精神要求，結(jié)合我校實際情況，特制定本工作方案。

一、師生、教職工要求

1.執(zhí)行餐前檢查。師生在進(jìn)入食堂前，必須配合工作人

員接受體溫監(jiān)測和查驗證件。凡未佩戴罩、體溫異常、未攜

帶有效證件者一律禁止進(jìn)入。

2.保證食品安全。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和售賣;暫停免費湯粥和自選調(diào)料的供應(yīng)，如有需求，請向工作人員說明。

3.鼓勵打包外帶。疫情期間，學(xué)校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐;食堂也設(shè)立了專門的外帶套餐窗供師生選擇。為保證食品安全，外帶套餐及打

包餐食，請盡快食用。

4.實行分散就餐。為分散食堂就餐人流，**月**日起，暫停食堂太陽卡服務(wù)，持太陽卡教職工請就近選擇其他食堂

就餐。

5.提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區(qū)域聯(lián)合集中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務(wù)。

6.發(fā)布就餐指數(shù)。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服

務(wù)”欄目下“就餐指數(shù)”菜單，實時查詢各食堂就餐人數(shù)，錯峰錯時就餐。

二、食堂工作人員要求

（一）如下人員不得到崗工作：

（1）1

月

日后曾前往湖北疫情嚴(yán)重地區(qū)的；

（2）1

月

號后接觸過湖北籍人員的；

（3）1

月

號后經(jīng)過湖北的；

（4）1

月

日后接觸過確診病例和疑似患者的；

（5）自我感覺身體不適的；

（二）做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作，作業(yè)人員

每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥

狀的員工要立即停止上班，及時到醫(yī)療機構(gòu)就診。

（三）食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴罩、手套，每天按規(guī)定及時更換。

（四）自覺避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀（如咳嗽、打噴嚏）的人密切接觸。

（五）注重個人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之

前、回家后、接觸垃圾、撫摸動物后，要用流動水和皂液洗

手，手部揉搓時間不少于

秒；每天做好健康狀況記錄。

三、食堂各環(huán)節(jié)監(jiān)管要求

（一）采購要求。禁止采購不明來源的活體動物和其他

食品，采購時做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動物、生病動物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場內(nèi)的流浪動物、垃圾廢水接觸。

（二）操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟

食用品混用，避免肉類生食；食品加工要充分熟化，確保加

熱食品的中心溫度不低于

70°Co

生熟食之間加工要先洗手；

加工熟食的員工要確保正確佩戴罩、手套；食品加工要充分

熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于

60°C;營養(yǎng)配餐，清

淡適。

（三）環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要

環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒；食堂環(huán)境每日消毒

次（上下午各一

次），餐桌椅使用后須消毒；要打開食堂窗戶，保持空氣流

通。

（四）物資保障。保障充足的罩、手套、帽子、體溫計、消毒液等防護(hù)物資；保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量（提供四眼

透明飯盒及獨立包裝的筷子）等物資充足。

（五）食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于

100g

樣

品留樣。

（六）監(jiān)督檢查。項目部每天進(jìn)行食堂檢查一次。疫情

防控，人人有責(zé)。

上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合!同時，為最大限度地保障師生身體健康和生命安全，我們在此也向

大家發(fā)出如下倡議：

1.自帶餐食。鼓勵師生自帶餐食，盡量減少前往食堂用

餐，各單位盡可能為自帶餐食的師生提供便于飯菜加熱的微

波爐等保障并做好加熱設(shè)備的清潔消毒。

2.安全就餐。選餐時戴罩、少交流，保持距離；選座時

不扎堆、不對面，分散就坐；就餐時低頭吃、不聊天，快速

就餐；餐畢后戴罩、凈桌面，迅速離開。

3.洗手消毒。就餐時應(yīng)加強個人衛(wèi)生，食堂提供有洗手

液，餐前請按照“七步洗手法”清洗雙手。

4.錯峰就餐。選擇前往食堂用餐的師生，建議錯峰就餐，學(xué)生：11:00-11:45,教職工：11:45-12:30。

5.嚴(yán)禁帶領(lǐng)校外無關(guān)人員在食堂內(nèi)就餐。

6.嚴(yán)禁將餐卡轉(zhuǎn)借給他人使用。

春天己經(jīng)到來。讓我們在學(xué)校疫情防控工作組的領(lǐng)導(dǎo)

下，同心協(xié)力，群防群控，早日取得最后勝利！

線上線下教學(xué)銜接方案

隨著疫情的好轉(zhuǎn)，按照省市區(qū)的部署要求，學(xué)生即將到校復(fù)學(xué)，為更好地做好線上線下教學(xué)的有機結(jié)合，特制訂本方案。

上好生命第一課，平復(fù)學(xué)生心理

經(jīng)歷了新型冠狀肺炎這場疫情，復(fù)課后的首要任務(wù)是平復(fù)學(xué)生的心理。班主任和綜合教育科任教師要充分挖掘疫情資源，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到：疫情的有效控制，是國家重視，全民發(fā)動，科學(xué)防控救治措施到位，醫(yī)務(wù)工作者無私奉獻(xiàn)的結(jié)果；要讓學(xué)生增強愛國情懷，增強對醫(yī)務(wù)工作者的敬意；同時要讓學(xué)生學(xué)會呵護(hù)生命、尊重生命，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀、價值觀和健康的心理、生命意識。

二、摸清底細(xì)找出問題，做好學(xué)科知識內(nèi)容銜接

經(jīng)過長時間的線上學(xué)習(xí)，本學(xué)期的語數(shù)英三門學(xué)科內(nèi)容已完成了一部分。科任教師要做好線上線下教學(xué)內(nèi)容的銜接。

摸清底細(xì)。各科任教師要提前梳理線上學(xué)習(xí)期間每節(jié)課的學(xué)習(xí)筆記，找出線上教學(xué)講課疏漏的地方，通過作業(yè)批改等方式了解每堂課的重難點學(xué)生是否掌握，并可通過線上教學(xué)成果檢測等手段，幫助學(xué)生找出自己的薄弱或疏漏環(huán)節(jié)。

找出問題。摸清底細(xì)后，科任教師應(yīng)對班級學(xué)生學(xué)習(xí)情況

進(jìn)行綜合分析，找出線上教學(xué)學(xué)生學(xué)習(xí)存在的共性問題、個性化問題。同時，鼓勵學(xué)生通過復(fù)習(xí)等手段，分析自身失誤的原因，在老師和同學(xué)的幫助下找到解決問題的辦法。

查缺補漏。查缺補漏的途徑主要有兩個

①集中突破。對共性問題和學(xué)生有代表性的個性化問題，科任教師應(yīng)專門備課，安排一定的課時進(jìn)行定點突破；對于學(xué)生個性化問題，可通過指導(dǎo)學(xué)生觀看線上教學(xué)視頻回放、自主復(fù)習(xí)、個別輔導(dǎo)的辦法解決。

②平時課前補充。對與前面內(nèi)容連貫性強的新課內(nèi)容，可在新課講授前進(jìn)行知識點復(fù)習(xí)梳理，讓學(xué)生在知識學(xué)習(xí)鏈接上做到無縫對接。

三、專業(yè)課程，科學(xué)安排教學(xué)進(jìn)度

專業(yè)課程教學(xué)，學(xué)校將依據(jù)上級部門要求，在周末、延遲暑假期間進(jìn)行教學(xué)安排，科任教師要根據(jù)學(xué)期教學(xué)要求，合理制定教學(xué)計劃，科學(xué)安排教學(xué)進(jìn)度，充分利用延期授課時間及自習(xí)、晚輔導(dǎo)等，進(jìn)行專業(yè)課程教學(xué)，保質(zhì)保量完成專業(yè)技能培訓(xùn)任務(wù)。