第一篇：美食節活動總結

首屆校園美食文化節活動總結

——酸奶制作

首屆校園美食文化節于2015年12月，在湖北師范大學櫻花大道成功舉行。這次活動主要有生命科學學院的各位老師及學生參與，宣傳了我們自己制作的各種美食以及其營養價值，我參與的小組是酸奶制作組，這個美食小組由劉細霞老師帶領，參與者有任柏楊、李爽爽和我。在進行酸奶制作的一些列過程中收獲很多。

首先，我們通過文獻資料查詢最佳配方，在根據口感做了相應的變化，找到很多同學嘗試并給出相應的建議，我們根據這些建議設計出了一套完整且實用的酸奶調制比例；接著我們就開始進行酸奶的制作，并進一步準備其他相關的事宜，制作初期由于儀器的原因，導致酸奶制作一直沒有突破性的進展，后來劉老師找其他實驗室老師借了最新儀器，解決了這個難題，讓我們的實驗更順利的完成；最后，應院里得要求我們便開始了酸奶的批量制作，雖然量不是特別大，但都是純手工制作的獨特酸奶，對我們來說工作量還是有點大的，我們的酸奶都是統一發酵后分裝的，口感比分杯發酵的要好，還貼心的準備了小塑料杯，給大家試品嘗。

實驗過程中，我們尤其注意衛生環節，由于是食品，要保證制作過程中的干凈衛生，才能放心食用，所以我們選取了專門做食品的實驗室，并確保操作中的各個環節干凈衛生。我們批量完成了四五十杯酸奶，并放在冰箱里進行保鮮，保持良好的口感，我們將準備好的酸奶放在攤位桌上進行展覽，品嘗，很多同學品嘗我們自己做的酸奶，評價很好，綠色環保，我們也非常滿足，這些天的辛苦得到了最好的回饋。不僅僅是酸奶，湖師生科院的美食節活動上還有很多特色的生科的老師學子自己DIY創新的食品，為湖師生科院打出了一個很好的招牌。

酸奶的制作方法

一、所需用料 1、1000ml的大燒杯（用來量水的含量）

2、溫度計（用來測培養箱的溫度）

3、奶粉、白砂糖、乳酸菌

4、塑料碗（稱量奶粉和白砂糖）

5、培養箱、天平

6、裝酸奶的杯子、蓋子、勺子、一次性的小杯子、試用杯、筷子

二、做法

1、稱量125g的全脂奶粉（用塑料杯進行稱量）

2、稱量70g的白砂糖（用塑料杯進行稱量）

3、放在1000ml的大燒杯里用筷子進行混合，加水至1000ml

4、混合5min后，待水溫至20度-30度之間（可以用手感覺）時，加乳酸菌，乳酸菌的用量根據使用說明決定

5、混合5min后，待乳酸菌混合均勻就可以放在培養箱中了，大燒杯的口用保鮮膜封住

6、培養箱的溫度，42度，時間，8小時（一定要在酸奶配制前進行設定），待溫度達到后再講酸奶放進去發酵 7、8h后酸奶完成，進行分裝，也可以在發酵前進行分裝，然后發酵

8、檢查酸奶是否發酵成功，加水果于酸奶表面，或加紅豆進行混合

9、一個1000ml的大燒杯可以分裝至少8杯酸奶

第二篇：美食節活動總結

常州大學

第二屆美食節活動總結

校學生會生活部

第二屆美食節活動總結

第二屆美食節于2013年11月29日成功舉行。這次活動鍛煉的學生會同學們策劃、組織及應變等各方面的能力，增強了同學們團結進取的精神，豐富了全校同學們的業余校園生活，讓大學校園的學生活動逐步走向大型化、規模化！

在活動的前期準備工作中，老師主席部長們精心策劃，考慮到宣傳、場地、外聯等各方面大大小小的問題。細節方面，更是提出了許多不同的創意，使活動更加豐富多彩?；顒又?，各個成員盡職盡責，認真主動按時按質完成了本職工作，履行了應盡的職責并且相互幫助。作為參與這次活動的主體，同學們積極熱情的參加了活動。最后，在大家滿嘴的余香和持續不退的熱情中，活動畫上了圓滿的句號。

這次活動充分體現了我們院是一個有組織、有紀律、團結的大集體。我們相信，在下一屆的美食節活動中，我們會一如既往的做好各方面的工作，更上一層樓！

但是，我們依然可以看到，整個活動仍舊存在著一些美中不足之處。首先，我們的宣傳工作做得還不夠到位，有許多人都是在來食堂吃飯的途中看到我們的電子屏宣傳語才知道學校在舉辦校園美食節這一活動的。第二，由于在活動前，工作沒有井然有序地安排到每一個細節，我們準備的為數不算少的食品在短短幾分鐘之內所剩無己，使得活動當中有段時間幾乎成為空白，所以在這段時間前來參與活動的同學只能掃興而反，這讓整個活動多少留下了遺憾。而且在下午的相應時段，我們并沒有及時做出調整，使情況得到好轉。第三，由于所有食物都是自行搶食，因此有的弱小一點的同學沒能吃到食物，這會影響到剩余同學們參加活動的積極性。第四，由于整個活動在食堂舉辦沒有音響設備，本身聲音就無法很好的傳播到每一寸活動場地，加之活動當天人聲嘈雜，又有相當一部分同學是從東側進入展區的，所以很多同學都無法及時獲得現場信息，結果導致同學們只是隨大流盲目涌動，不僅造成了秩序的混亂與場面的擁擠，還沒能達到很好的宣傳效果。第五，場內物品混雜，沒有統一管理，致使浪費了大家很多時間。最后，我們的活動缺少與參與活動同學的互動，我們應該適當的增加一些美食知識的宣傳與有獎競猜環節，增強活動的娛樂性與趣味性。

通過這次校園美食節，我們學習到了許多東西，同時也讓我們懂得了許多經驗和道理，相信這些寶貴經驗不論是對今后的學習還是工作都將大有裨益。

第二屆校園美食節在學生的心中烙下了一個快樂的痕跡，讓許多學生久久難忘；在下一屆的校園美食節中，我們會達到預期目標，爭取做的更好！

明亮 2013.12.1

第三篇：美食節活動總結

xxx鎮作為本次xx縣“xx鄉村美食節”分會場之一，按照縣委、縣政府的統一安排部署，結合自身實際，充分發揮地處“三湖一閣”省級風景名勝區的優勢，從強化組織領導入手，以打造農家樂和開展主題活動為載體，成功推出了23家農家樂為美食節定點接待單位；成功舉辦了生態農產品展銷和“尋古飛仙閣·垂釣二郎灘”系列主題活動。整個美食節期間共接待游客7萬余人，收到較好效果。

一、思想和行動統一，精心謀劃活動內容。

為了確?；顒拥捻樌_展和實現農民增收的目的，鎮黨委、政府高度重視，多次召開專題會議研究部署美食節工作，最后統一認識，形成活動方案：一是成立活動領導小組。實行分工協作，責任到人，全力以赴抓各項工作的落實。二是明確目標，精心謀劃活動內容。鎮黨委、政府一班人圍繞“如何吸引客人、如何留住客人、如何服務客人”進行了深入的思考，一方面提出了“鄉村美食在農家”的理念，想方設法把客人吸引到農家樂就餐休閑，所以制定了打造農家樂的方案。另一方面為了推出“三湖”特色，以生態吸引客人，制定了“享朝陽美景，品湖鮮美食”宣傳口號。同時作為分會場，必須得有主題活動，渲染氣氛，為此策劃了“免費品嘗鄧牛肉”和“尋古飛仙閣·垂釣二郎灘”系列主題活動，在場鎮營造節日氛圍。

二、舉全鎮之力，順利開展了各項活動。

一是農家樂整治見成效。農家樂是鄉村旅游的基礎，基礎不牢，活動效果會受影響。鎮域內共有23家農家樂，由于缺乏打造，規模普遍偏小，接待能力不高，為了切實辦好本次鄉村美食節，我們首先對農家樂進行了整治。鎮干部分片包戶進行指導，分別對農家樂內外部環境衛生、停車場、院門裝潢等進行了整治和打造，指導各農家樂精心推出特色菜品，經過整治，農家樂面貌煥然一新，接待水平有所提高，較好地承擔了美食節接待任務。美食節期間，各農家樂都幾乎滿負荷運轉。特別是重點打造的靜麗莊、大拇指農家樂、仙閣山莊、蜀西樓、陳家大院等更是異?；鸨瑩y計23家農家樂共接待3萬余人就餐、住宿，實現營業額200多萬元，增收效果明顯。

二是鄉村土特產品受歡迎。美食節期間，我鎮因陋就簡將花園街搭建為xxx鎮土特產品展銷點，組織動員村、社干部和廣大群眾集中銷售各類農產品，重點推出了xxx板栗、巴梨、蜜柑、土雞蛋、米棗、土雞、湖魚、鄧牛肉等土特產品。一方面是引導農民創品牌，另一方面也是展示各類品種，在展銷期間，購銷兩旺，廣大群眾和游客都較滿意。

三是主題活動人氣旺。本次美食節期間，我們分別于9月13日和10月1日舉行了兩次主題活動。9月13日是“免費品嘗鄧牛肉”。在特色農產品展銷現場，老字號鄧牛肉隆重推出精心研制的鹵牛肉，免費供游客品嘗，現場氣氛熱烈，很好地宣傳推銷了鄧牛肉。10月1日在花園街隆重舉行了“尋古飛仙閣·垂釣二郎灘”系列主題活動。整個活動由民間文藝表演、游園猜謎、xxx首屆釣魚比賽和黨在農村的方針、政策有獎知識問答四項活動組成，活動當天，共吸引了上萬群眾和游客參與，活動收到了預期效果，取得圓滿成功。

三、總結經驗、完善措施、努力推動xxx鎮鄉村旅游大發展。

本次鄉村美食節活動，在全鎮干部群眾的共同努力下，順利地實施了各項活動?；顒拥拈_展，我們也深深地感到還有很多不足，需要在今后的工作中不斷完善：一是“三湖一閣”進入性不強。從縣城進入“三湖一閣”缺少醒目的標志，氣氛不夠?？稍诹航卧O立標志性牌坊或大型宣傳標示牌，引導游客進入三湖一閣風景區。特別是如何吸引到石象湖游覽的客人進入農家樂消費是重要之重，目前

[page] 僅有百分之十左右的客人住下來，大量的客人出園后離開了蒲江。要努力實現石象湖景區與農家樂的聯動。二是農家樂接待能力不強。目前，鎮域內農家樂的接待能力還不能適應鄉村旅游的需要，下一步要努力培育農家樂集群，擴大住宿規模，打造一批鄉村酒店，形成較強的接待能力。三是基礎設施建設不足。xxx鎮提出打造“三湖一閣”旅游集散中心，由于缺少投入，場鎮基礎設施相對滯后，主要是街面、道路陳舊、缺乏停車場、以街為市阻塞交通等。已經不適應旅游發展的需要，離旅游集散中心的標準相差甚遠，需要投入大量的資金進行完善。

xxx鎮人民政府

XX年10月21日

第四篇：休閑美食節活動總結

休閑美食節活動總結

商圈購物休閑美食節由XX市商務局和XX區人民政府主辦。承辦單位有XX區商務局、左家塘街道辦事處、侯家塘街道辦事處、砂子塘街道辦事處、東塘街道辦事處。東塘商圈內的各大商場、超市、餐飲、文化、娛樂67家企業積極參與，持續時間長達30天，開展包括了東塘商圈購物休閑美食節開幕式、東塘商圈提質升級發展座談會和以“冬日溫情快樂消費”、“健康美食 快樂新年”、“福運到家 新春新禮”等主題的“驚喜日”活動?；顒託夥諢崃摇热葚S富，為拉動我區消費增長發揮了突出的作用，現將活動情況總結如下：

一、活動的主要特點和亮點

（一）活動內容豐富。本次活動共有8場次的主題活動在XX區東塘商圈相繼進行，東塘商圈內零售、餐飲等企業結合各自特點，開展各類創意新，主題鮮明的促銷活動，活動內容豐富，精彩紛呈。開幕式上，東塘商圈企業濃情“獻愛心”，各企業代表將各種生活物資發放給內四塘街道的貧困戶；“鼎福樓消費驚喜日“活動上，消費券發放給“非典”期間戰斗在一線的醫務工作者；“步步高驚喜日”活動上，消費券發放到為文明創建積極貢獻的義工們手上；“家潤多百貨驚喜日”一批愛心棉被捐送到長沙孟媽媽青少年保護家園，將帶給青護園的孩子們節日的祝福和冬日的溫暖；“嘉信茂廣場消費驚喜日”上，企業捐贈了一批圖書給學校，祝愿同學們在新的一年里快樂學習，健康成長。豐富多彩的活動吸引了各屆人士前來參與，1月15日在大華賓館舉行了一場名為“東塘商圈提質升級發展座談會”，與會人員有東塘商圈商家負責人、經濟學者、政府職能部門及街道負責人、消費者及媒體代表等。知名經濟學者王林教授在討論會上就東塘商圈的現狀、政府如何引導以及企業的營銷方式做了詳細的分析；消費者代表以及其他各企業、部門代表也就商圈交通、區域規劃、配套設施的改善問題進行了討論。在武廣高鐵開通、城市地鐵修建之際，東塘商圈面臨多種機遇及挑戰，“東塘商圈提質升級發展座談會”給整個東塘商圈帶來了一次全新的“頭腦風暴”，從大環境來思考大商圈，為東塘商圈的未來發展開辟了新的思路與視野。

（二）促銷效果明顯?；顒优e辦期間，我區市民的消費潛力得到了有效的釋放，消費增長迅速，對經濟的拉動作用明顯。根據初步統計的數據，2009年12月22日至2010年1月 22日，其中左家塘街道社會消費品零售總額達

1.5億元，環比增長10%，侯家塘街道社會消費品零售總額達1.6億元，環比增長12%，砂子塘街道社會消費品零售總額達2.6億元，環比增長14%，東塘街道社會消費品零售總額達2.5 億元，環比增長13%。對整個XX區社零的發展起到一個相當大的促進作用，活動期間，XX區社會消費品零售總額25億元，環比增長15%，餐飲行業也持續火爆，特別是宴席以及年夜飯的預定，大大超出商家的預期；就派發消費券的情況看來，所有參與“驚喜日”活動的企業，消費券回收率達到98%以上，極大程度的刺激了居民的消費欲望。在國際經濟形勢依舊嚴峻的形勢下，能取得這樣好的銷售成績，進一步展示了長沙的消費能力，提升了市民的消費信心，彰顯了“長沙消費”的品牌效應。

（三）活動影響廣泛。本次活動是東塘商圈內第一次由政府組織商圈內各商家開展的以促消費、拉內需、擴影響為目的的活動，參與本次活動的企業達60多家。本次活動得到了媒體、群眾的廣泛關注和參與，長沙電視臺新聞頻道、長沙電視臺公共頻道、長沙晚報、瀟湘晨報、三湘都市報、長沙電臺交通頻道、星辰在線、紅網等新聞媒體，通過辦專欄、開專版、設專題等形勢，對活動進行全程報道和跟蹤報道，立體、廣泛地報道宣傳了東塘商圈購物休閑美食節。市民群眾對活動的舉辦給予了大力支持，踴躍參與到各專題活動中，也吸引了大量的外地人士來長消費。特別是作為購物消費節特色活動之一的“驚喜日”活動，自首場“驚喜日“活動在東塘友誼商城舉行后，許多消費者每場都會去現場進行游戲活動，共有近十萬人參與該活動，共計派送出價值20多萬元的消費券。

（四）活動氛圍濃厚。我局組織編印了 “消費風暴·席卷東塘”東塘商圈購物休閑美食節海報以及“塘心風暴”活動特刊，在全區范圍內張貼和向社會和廣大消費者免費發放，活動期間投放、印發張貼各類宣傳資料5萬余份，營造了良好的消費氛圍。活動期間，商場、超市、餐飲、文化、娛樂等各個行業的商家紛紛使出渾身解數促銷，采用折扣、元旦特賣、買滿贈券等方式來吸引消費者，增加銷售額。如步步高超市攜百余種讓利幅度達到15%-25%的原產地直接供貨商品帶給XX市民；家潤多百貨在活動期間特別推出購物滿248元送148元的優惠活動；國美電器更是將“家電下鄉”及“以舊換新”的政策融入到促銷活動中來，不僅讓消費者享到實惠同時也將政策深入人心。各商家以誠信經營、優質服務以及形式多樣的促銷活動，進一步調動了市民的購物消費熱情，商家直接讓利于市民，市民直接得到實惠，這種互利共贏的結果，讓消費者滿意，商家開心，營造了喜慶祥和的購物消費氛圍。

二、活動取得成功的經驗

（一）高度重視、科學策劃，是活動成功的關鍵?；顒悠陂g，區委、區政府主要領導對活動高度關注，分管副區長劉穎鵬多次召開協調會，聽取匯報，對相關工作進行部署，并迅速搭建了工作班子，成立了東塘商圈購物休閑美食節活動領導小組，要求相關部門高度重視，精心組織，務求實效。小組成員多次利用周末時間深入街道、企業進行活動調研，并及時掌握工作進度，研究和解決有關問題，狠抓工作落實。內四塘街道主要領導親自負責，明確責任部門，細化工作分工，做到工作到人、責任到人，扎實推動各項工作。領導重視和科學決策，從根本上保證了東塘商圈購物休閑美食節活動的圓滿成功。

（二）精心籌備、突出特色，是活動成功的前提。活動組委會在邊借鑒邊摸索的基礎上，精心策劃方案，提出了“三大主題八大活動”即一個開幕式并同7個“驚喜日”加“東塘商圈提質升級發展座談會”的專題活動的活動總體設想，制定了東塘商圈購物休閑美食節的總體組織方案和8個專題活動方案。整個購物消費節活動按照政府搭臺、企業唱戲和區街聯動的思路，東塘商圈內各企業積極參與?；顒咏M委會多次就工作方案向分管副區長劉穎鵬進行匯報，并協同市局舉辦的2010“福滿星城”購物消費節籌備工作多次向市商務局進行匯報，得到了各級領導的充分肯定，認為XX區對本次活動高度重視，行動速度快，工作效率高。

（三）密切配合、上下聯動，是活動成功的保證。舉辦這次活動，我們面臨時間緊、任務重、無活動經驗、牽涉部門多、工作量大等困難，各街道有關部門積極支持，分工協作，大力配合做好有關工作。在整個活動的過程中，XX區商務局負責整體活動的策劃和組織實施以及各成員單位的協調、聯絡和對各專題活動的聯系、指導。區城管局、公安局、區交警大隊等相關部門為活動的籌備和順利開展做了大量的工作。各相關部門對活動進行全過程監管和服務，嚴厲打擊弄虛作假、以次充好等不法行為，及時做好各項活動的安全防范工作和妥善處理可能出現的突發事件，保障消費者的購物消費環境，確保購活動安全、圓滿。在各職能部門密切配合下，整個活動得以成功舉行，達到了預期的效果。

三、啟示和建議

1.東塘商圈購物休閑美食節的舉辦，極大的豐富了人民群眾的物質生活，促進了各階層消費者的消費熱情。武廣高鐵的開通以及城市地鐵修建之際，XX區面臨多樣化的機遇及挑戰；同時XX市正在著力構建長株潭“半小時消費圈”、“3+5”城市群“一小時消費圈”，東塘商圈作為長沙南的門戶商圈，有著得天獨厚的地理優勢。通過政府牽頭，將商圈內各零售、餐飲，娛樂及酒店賓館等企業聯合起來，做了這一次積極有意義的探索，起到了營造濃厚的消費氛圍，調動和激發廣大消費者購物消費熱情的作用，由此說明，舉辦消費節是擴大內需、促進消費的一個有效手段。

2.此次活動也是政府直接服務企業的一種嘗試，從目前的企業的反應來看，效果是比較明顯的。在活動前期的調研會上，許多商家代表積極獻計獻策，與政府形成良好的互動，提供了更多詳實的信息，為政府對整個區域合理規劃擴展了更大的參考空間。政府在提供基本公共服務的同時，如能有效的引入市場力量，理順政府、市場、社會三者之間的關系，形成基本公共服務供給的多元參與和互補機制，就能滿足不同主體的需求，同時能在政府和企業之間建立起一種取長補短的平衡關系和合作關系。在此基礎上，東塘商圈持續擴大商業影響力，就整個XX區甚至于XX區周邊商圈的發展都是極具戰略意義和推進作用的。

3.在金融危機影響之下，長沙人的消費熱情不降反升，進一步表明長沙蘊藏著巨大的消費潛力，還有很大的消費拓展空間，根據監測、調研等多方面的情況反映，在當前我市春節期間節日市場繁榮的背后，仍然存在很多不利影響，商家對市場后續走勢信心不足。建議加強對下一階段消費市場的分析和研究，出臺一些能夠在較長時間內刺激消費的政策意見，堅定市場信心，促進消費市場持續穩定和繁榮，進一步挖掘和發揮商貿優勢，加快打造商貿強市，建設區域性消費中心。首頁12尾頁

第五篇：校園美食節活動總結

首屆校園美食文化節活動總結

首屆校園美食文化節于2013年11月23日在北校區主干道成功舉行。這次活動宣傳介紹了保定各種美食和健康知識，增強了學生會干事們策劃、組織及應變等各方面的能力和團結進取的精神，豐富了全校同學們的業余校園生活，增加了大學生活的趣味性。

在活動的前期準備工作中，大家一起精心策劃和賣力宣傳，標語、宣傳單、海報、場地人員分布、活動游戲設計等等分工明確，綜合考慮到各方面大大小小的問題使活動舉辦的更加完善與精彩?；顒又校鞑渴页蓡T盡心盡力，相互協助。做為參與這次活動的主體，同學們積極熱情的參加了活動。最后，在大家依依不舍下活動劃下了完美的句號。

通過這次活動的舉辦，充分體現了我們學生會是一個有組織、有紀律、團結的大家庭。我們有理由相信，如果還有下一屆的美食節活動，我們會一如既往的做好各方面的工作，更上一層樓！

但是，我們依然可以看到，整個活動仍舊存在著一些缺點。

首先，我們的宣傳工作做得還不夠到位，就我的一些同學而言，他們并不知情有這個活動，也還有許多人是在當天途中經過我們的展臺才知道學校在舉辦校園美食節這一活動的。第二，由于在活動前，工作沒有井然有序地安排到每一個細節，比如原來不知情只能在主食區品嘗兩次的參與者在活動當天知曉后表示略有失望。

第三，由于學生會內部人員沒有做好自律工作導致參加的同學會有些怨言，多少造成了活動的負面影響。

第四，由于活動場地的封閉性和試吃的有限性導致隊伍的冗長、流通不暢，致使浪費了大家很多等待的時間。

第五，因為更具有吸引力的美食而使在文化的宣傳上有失偏頗，所以此次活動的目的并沒有完全地達到，活動的意義也沒有得到充分展現。

通過這次校園美食節，我們學習到了許多東西，同時也讓我們懂得了許多經驗和道理，相信這些寶貴經驗不論是對今后的學習還是工作都將大有幫助。

首屆校園美食文化節在無論是作為工作人員的我們，還是有幸參加到活動中的同學們的心中都留下了一個難忘的回憶。

宣傳部 潘步云