第一篇：室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)教案2

室內(nèi)設(shè)計(jì)原理

緒 論

教學(xué)目的：通過本單元內(nèi)容的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生對(duì)設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)的概念及包含的內(nèi)容有一個(gè)全面的了解。

教學(xué)要求：讓學(xué)生掌握室內(nèi)設(shè)計(jì)包含的分類、發(fā)展歷史和風(fēng)格流派及包含的內(nèi)容等。教學(xué)重點(diǎn)：室內(nèi)設(shè)計(jì)分類方法及發(fā)展歷史 教學(xué)難點(diǎn)：室內(nèi)設(shè)計(jì)的風(fēng)格流派。教學(xué)方法：講解、欣賞等 教學(xué)用具：教材、課件

教學(xué)課時(shí)：知識(shí)點(diǎn)講授4課時(shí)。教學(xué)程序：

一、組織教學(xué)：

二、課程導(dǎo)入：

三、知識(shí)點(diǎn)講解：

四、課堂小結(jié)：

五、思考：室內(nèi)設(shè)計(jì)的風(fēng)格流派劃分依據(jù)。

六、作業(yè)：搜尋各自地區(qū)建筑風(fēng)格和室內(nèi)裝飾風(fēng)格的特點(diǎn)。教學(xué)內(nèi)容：

第一節(jié) 設(shè)計(jì)的定義

一、設(shè)計(jì)的概念

所謂設(shè)計(jì)是指將一種計(jì)劃,規(guī)劃,設(shè)想,問題的解決辦法通過視覺的方式傳達(dá)出來的創(chuàng)造性活動(dòng)過程。其核心內(nèi)容是：計(jì)劃、構(gòu)思的形成、視覺的傳達(dá)方式、計(jì)劃的具體應(yīng)用。

因影響計(jì)劃構(gòu)思的因素不同，有傳統(tǒng)設(shè)計(jì)與現(xiàn)代設(shè)計(jì)之分，傳統(tǒng)設(shè)計(jì)是為神，為權(quán)貴設(shè)計(jì)：而現(xiàn)代設(shè)計(jì)是基于現(xiàn)代社會(huì)、現(xiàn)代生活、現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)、現(xiàn)代人的需求為基礎(chǔ)的為人服務(wù)的活動(dòng)，需求為心理與生理兩方面內(nèi)容。

二、設(shè)計(jì)的分類

設(shè)計(jì)一詞來源于英文“design”，包括很廣的設(shè)計(jì)范圍和門類：平面設(shè)計(jì)、環(huán)藝設(shè)計(jì)、工業(yè)設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)、戲劇美術(shù)設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)（這7類基本包括了所有設(shè)計(jì)行業(yè)）

1、平面設(shè)計(jì)主要包括：封面設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、壁飾、插圖設(shè)計(jì)、招貼海報(bào)、標(biāo)志設(shè)計(jì)、文字設(shè)計(jì)、陶藝設(shè)計(jì)等。（只要是平面都是平面設(shè)計(jì)）

2、環(huán)藝主要包括：室內(nèi)設(shè)計(jì)、公共場(chǎng)所設(shè)計(jì)、展示設(shè)計(jì)、景觀園林設(shè)計(jì)（只要是規(guī)劃一個(gè)區(qū)域的具體樣子的都是環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)：如公園、室內(nèi)、地鐵站等）

3、工業(yè)設(shè)計(jì)主要包括：產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)。（物體的外觀造型及功能設(shè)計(jì)：如珠寶、手機(jī)、汽車、電器等）

4、戲劇美術(shù)設(shè)計(jì)主要包括：舞臺(tái)燈光，舞臺(tái)設(shè)計(jì)，影視美術(shù)設(shè)計(jì)等。為戲劇或影片造型進(jìn)行設(shè)計(jì)和制作，通過布景、道具、服裝等的設(shè)計(jì)，來創(chuàng)造畫面造型、地方色彩、時(shí)代精神、民族色彩及人物造型等具有藝術(shù)感染力的銀幕形像，是電影藝術(shù)中重要組成部門，在電影的分工上由美術(shù)指導(dǎo)負(fù)責(zé)。

5、服裝設(shè)計(jì)主要包括：服裝設(shè)計(jì)，人物化裝，發(fā)型設(shè)計(jì)等。

6、隨著信息時(shí)代的到來，出現(xiàn)了一些新的設(shè)計(jì)門類：例如網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、音效設(shè)計(jì)等。

在中國(guó)建筑設(shè)計(jì)是工科類的，而在國(guó)外建筑設(shè)計(jì)是美術(shù)設(shè)計(jì)類的。

三、現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)

現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)是從建筑設(shè)計(jì)發(fā)展起來的，20世紀(jì)20年代前后，歐洲一批先進(jìn)的設(shè)計(jì)家、建筑家形成一個(gè)強(qiáng)力集團(tuán)，推動(dòng)所謂的新建筑運(yùn)動(dòng)，這場(chǎng)運(yùn)動(dòng)的內(nèi)容非常龐雜，其中包括精神上的、思想上的改革、設(shè)計(jì)的民主主義傾向和社會(huì)主義傾向；也包括技術(shù)上的進(jìn)步，特別是新的材料―鋼筋混凝土、平版玻璃、鋼材的運(yùn)用；新的形式― 反對(duì)任何裝飾的簡(jiǎn)單幾何形狀，以及功能主義傾向，從而把千年以來的設(shè)計(jì)為權(quán)貴服務(wù)的立場(chǎng)和原則打破了，也把幾千年以來建筑完全依附干木材、石料、磚瓦的傳統(tǒng)打破了。從建筑革命出發(fā)，影響到城市規(guī)劃設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)、家具設(shè)計(jì)、工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)的風(fēng)格和流派，屬室內(nèi)環(huán)境中的藝術(shù)造型和精神功能范疇。室內(nèi)設(shè)計(jì)的風(fēng)格和流派往往是和建筑以至家具的風(fēng)格和流派緊密結(jié)合；有時(shí)也以相應(yīng)時(shí)期的繪畫、造型藝術(shù)，甚至文學(xué)、音樂等的風(fēng)格和流派為其淵源和相互影響。例如建筑和室內(nèi)設(shè)計(jì)中的“后現(xiàn)代主義'一詞及其含義，最早是起用于西班牙的文學(xué)著作中，而“風(fēng)格派”則是具有鮮明特色荷蘭造型藝術(shù)的一個(gè)流派(詳見本單元后述有關(guān)內(nèi)容)?？梢?，建筑藝術(shù)除了具有與物質(zhì)材料、工程技術(shù)緊密聯(lián)系的特征之外，也還和文學(xué)、音樂以及繪畫、雕塑等門類藝術(shù)之相互溝通。1）風(fēng)格的成因和影響

室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格的形成，是不同的時(shí)代思潮和地區(qū)特點(diǎn)，通過創(chuàng)作構(gòu)思和表現(xiàn)，逐漸發(fā)展成為具有代表性的室內(nèi)設(shè)計(jì)形式。一種典型風(fēng)格的形成，通常是和當(dāng)?shù)氐娜宋囊蛩睾妥匀粭l件密切相關(guān)，又需有創(chuàng)作中的構(gòu)思和造型的特點(diǎn)。風(fēng)格雖然表現(xiàn)于形式，但風(fēng)格具有藝術(shù)、文化、社會(huì)發(fā)展等深刻的內(nèi)涵，從這一深層含義來說，風(fēng)格又不停留或等同于形式。

需要著重指出的是，一種風(fēng)格或流派一旦形成，它又能積極或消極地轉(zhuǎn)而影響文化、藝術(shù)以及諸多的社會(huì)因素，并不僅僅局限于作為一種形式表現(xiàn)和視覺上的感受。

20—30年代早期俄羅斯建筑理論家 M ·金茲伯格曾說過，“風(fēng)格這個(gè)詞充滿了模糊性??”。我們經(jīng)常把區(qū)分藝術(shù)的最精橫細(xì)致的差別的那些特征稱作風(fēng)格，有時(shí)候我們又把整整一個(gè)大時(shí)代或者幾個(gè)世紀(jì)的特點(diǎn)稱作風(fēng)格”。當(dāng)今對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格和流派的分類，還正在進(jìn)一步研究和探討，本單元后述的風(fēng)格與癱派的名稱及分類，也不作為定論，僅是作為閱讀和學(xué)習(xí)時(shí)的借鑒和參考，并有可能對(duì)我們的設(shè)計(jì)分析和創(chuàng)作有所啟迪。2）室內(nèi)設(shè)計(jì)的風(fēng)格

在體現(xiàn)藝術(shù)特色和創(chuàng)作個(gè)性的同時(shí)，相對(duì)地說，可以認(rèn)為風(fēng)格跨越的時(shí)間要長(zhǎng)一些，包含的地域會(huì)廣一些。

室內(nèi)設(shè)計(jì)的風(fēng)格主要可分為：傳統(tǒng)風(fēng)格、現(xiàn)代風(fēng)格、后現(xiàn)代風(fēng)格、自然風(fēng)格以及混合型風(fēng)格等。

1、傳統(tǒng)風(fēng)格

傳統(tǒng)風(fēng)格的室內(nèi)設(shè)計(jì)，是在室內(nèi)布置、線形、色調(diào)以及家具、陳設(shè)的造型等方面，吸取傳統(tǒng)裝飾“形”“神'的特征。例如吸取我國(guó)傳統(tǒng)木構(gòu)架建筑室內(nèi)的藻并天棚、掛落、雀替的構(gòu)成和裝飾，明、清家具的造型和款式特征。又如西方傳統(tǒng)風(fēng)格中仿羅馬風(fēng)、哥特式，文藝復(fù)興式、巴洛克、洛可可、古典主義等，其中如仿歐洲英國(guó)維多利亞式或法國(guó)路易式的室內(nèi)裝潢和家具款式。此外，還有日本傳統(tǒng)風(fēng)格(和風(fēng))、印度傳統(tǒng)風(fēng)格、伊斯蘭傳統(tǒng)風(fēng)格、北非城堡風(fēng)格等等。傳統(tǒng)風(fēng)格常給人們以歷史延續(xù)和地域文脈的感受，它使室內(nèi)環(huán)境突出了民族文化淵源的形像特征。

2、現(xiàn)代風(fēng)格

現(xiàn)代風(fēng)格起源于1919 年成立的鮑豪斯(Bauhaus)學(xué)派，該學(xué)派處于當(dāng)時(shí)的歷史背景，強(qiáng)調(diào)突破舊傳統(tǒng)，創(chuàng)造新建筑，重視功能和空間組織，注意發(fā)揮結(jié)構(gòu)構(gòu)成本身的形式美，造型簡(jiǎn)潔，反對(duì)多余裝飾，崇尚合理的構(gòu)成工藝，尊重材料的性能，講究材料自身的質(zhì)地和色彩的配置效果，發(fā)展了非傳統(tǒng)的以功能布局為依據(jù)的不對(duì)稱的構(gòu)圖手法。鮑豪斯學(xué)派重視實(shí)際的工藝制作操作，強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)與工業(yè)生產(chǎn)的聯(lián)系。

鮑豪斯學(xué)派的創(chuàng)始人w ·格羅皮烏斯(w。Gropius)對(duì)現(xiàn)代建筑的觀點(diǎn)是非常鮮明的，他認(rèn)為“美的觀念隨著思想和技術(shù)的進(jìn)步而改變”?！敖ㄖ]有終極，只有不斷的變革”?！霸诮ㄖ憩F(xiàn)中不能抹殺現(xiàn)代建筑技術(shù)，建筑表現(xiàn)要應(yīng)用前所未有的形像'。當(dāng)時(shí)杰出的代表人物還有 Lc ·柯布西耶(LeCorbusier)和密斯·凡·德·羅(MiesVanDerRohe)等?，F(xiàn)時(shí)，廣義的現(xiàn)代風(fēng)格也可泛指造型簡(jiǎn)潔新穎，具有當(dāng)今時(shí)代感的建筑形像和室內(nèi)環(huán)境。

3、后現(xiàn)代風(fēng)格

后現(xiàn)代主義一詞最早出現(xiàn)在西班牙作家德·奧尼斯1934年的(西班牙與西班牙語類詩選)一書中，用來描述現(xiàn)代主義內(nèi)部發(fā)生的逆動(dòng)，特別有一種對(duì)現(xiàn)代主義純理性的逆反心理，即為后現(xiàn)代風(fēng)格。50 年代美國(guó)在所謂現(xiàn)代主義衰落的情況下，也逐漸形成后現(xiàn)代主義的文化思潮。受 60年代興起的大眾藝術(shù)的影響，后現(xiàn)代風(fēng)格是對(duì)現(xiàn)代風(fēng)格中純理性主義傾向的批判，后現(xiàn)代風(fēng)格強(qiáng)調(diào)建筑及室內(nèi)裝演應(yīng)具有歷史的延續(xù)性，但又不拘泥于傳統(tǒng)的邏輯思維方式，探索創(chuàng)新造型手法，講究人情味，常在室內(nèi)設(shè)置夸張、變形的柱式和斷裂的拱券，或把古典構(gòu)件的抽像形式以新的手法組合在一起，即采用非傳統(tǒng)的混合、疊加、錯(cuò)位、裂變等手法和像征、隱喻等手段，以期創(chuàng)造一種溶感性與理性，集傳統(tǒng)與現(xiàn)代、揉大眾與行家于一體的即“亦此亦彼”的建筑形像與室內(nèi)環(huán)境。對(duì)后現(xiàn)代風(fēng)格不能僅僅以所看到的視覺形像來評(píng)價(jià)，需要我們透過形像從設(shè)計(jì)思想來分析。后現(xiàn)代風(fēng)格的代表人物有 P。約翰遜(P。Johnson)、R。文丘里(R。Venturi)、M。格雷夫斯(M。Graves)等。

7、解構(gòu)主義派

解構(gòu)主義是本世紀(jì)60年代，以法國(guó)哲學(xué)家 J。德里達(dá)

8、裝飾藝術(shù)派或稱藝術(shù)裝飾派

裝飾藝術(shù)派起源于 20 年代法國(guó)巴黎召開的一次裝飾藝術(shù)與現(xiàn)代工業(yè)國(guó)際博覽會(huì)，后傳至美國(guó)等各地，如美國(guó)早期興建的一些摩天樓即采用這一流派的手法。裝飾藝術(shù)派善于運(yùn)用多層次的幾何線型及圖案，重點(diǎn)裝飾于建筑內(nèi)外門窗線腳、槽口及建筑腰線、頂角線等部位。上海早年建造的老錦江賓館及和平飯店等建筑的內(nèi)外裝飾，均為裝飾藝術(shù)派的手法。近年來一些賓館和大型商場(chǎng)的室內(nèi)，出于既具時(shí)代氣息，又有建筑文化的內(nèi)涵考慮，常在現(xiàn)代風(fēng)格的基礎(chǔ)上，在建筑細(xì)部飾以裝飾藝術(shù)派的圖案和紋樣。

當(dāng)前社會(huì)是從工業(yè)社會(huì)逐漸向后工業(yè)社會(huì)或信息社會(huì)過渡的時(shí)候，人們對(duì)自身周圍環(huán)境的需要除了能滿足使用要求、物質(zhì)功能之外，更注重對(duì)環(huán)境氛圍、文化內(nèi)涵、藝術(shù)質(zhì)量等精神功能的需求。室內(nèi)設(shè)計(jì)不同藝術(shù)風(fēng)格和流派的產(chǎn)生、發(fā)展和變換，既是建筑藝術(shù)歷史文脈的延續(xù)和發(fā)展，具有深刻的社會(huì)發(fā)展歷史和文化的內(nèi)涵，同時(shí)也必將極大地豐富人們與之朝夕相處活動(dòng)于其間時(shí)的精神生活。

第四節(jié) 室內(nèi)設(shè)計(jì)的方法和程序步驟

一、室內(nèi)設(shè)計(jì)的方法

室內(nèi)設(shè)計(jì)的方法，這里著重從設(shè)計(jì)者的思考方法來分析，主要有以下幾點(diǎn)：

1、大處著眼、細(xì)處著手，總體與細(xì)部探入推敲

大處著眼，即是如第一單元中所敘述的，主內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)考慮的幾個(gè)摹本觀點(diǎn)。這樣，在設(shè)計(jì)時(shí)思考問題和著手設(shè)計(jì)的起點(diǎn)就高，有一個(gè)設(shè)計(jì)的全局觀念。細(xì)處著手是指具體進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，必須根據(jù)室內(nèi)的使用性質(zhì)，深入調(diào)查、收集信息，掌握必要的資料和數(shù)據(jù)，從最基本的人體尺度、人流動(dòng)線、活動(dòng)范圍和特點(diǎn)、家具與設(shè)備等的尺寸和使用它們必須的空間等著手。

2、從里到外、從外到里，局部與整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一

建筑師 A ·依可尼可夫曾說：“任何建筑創(chuàng)作，應(yīng)是內(nèi)部構(gòu)成因素和外部聯(lián)系之間相互作用的結(jié)果，也就是‘從里到外'、‘從外到里'。”室內(nèi)環(huán)境的“里”，以及和這一室內(nèi)環(huán)境連接的其他室內(nèi)環(huán)境，以至建筑室外環(huán)境的“外”，它們之間有著相互依存的密切關(guān)系，設(shè)計(jì)時(shí)需要從里到外，從外到里多次反復(fù)協(xié)調(diào)，務(wù)使更趨完善合理。室內(nèi)環(huán)境需要與建筑整體的性質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)格，與室外環(huán)境相協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

3、意在筆先或筆意同步，立意與表達(dá)并重

意在筆先原指創(chuàng)作繪畫時(shí)必須先有立意，即深思熟慮，有了“想法”后再動(dòng)筆，也就是說設(shè)計(jì)的構(gòu)思、立意(idea)至關(guān)重要。可以說，一項(xiàng)設(shè)計(jì)，沒有立意就等于沒有“靈魂”，設(shè)計(jì)的難度也往往在于要有一個(gè)好的構(gòu)思。具體設(shè)計(jì)時(shí)意在筆先固然好。但是一個(gè)較為成熱的構(gòu)思，往往需要有足夠的信息量，有商討和思考的時(shí)間。因此也可以邊動(dòng)筆邊構(gòu)思，即所謂筆意同步，在設(shè)計(jì)前期和出方案過程中使立意、構(gòu)思逐步明確。但關(guān)鍵仍然是要有一個(gè)好的構(gòu)思。

對(duì)于室內(nèi)設(shè)計(jì)來說，正碗、完整，又有表現(xiàn)力地表達(dá)出室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)的構(gòu)思和意圖，使建設(shè)者和評(píng)審人員能夠通過圖紙、模型、說明等，全面地了解設(shè)計(jì)意圖，也是非常重要的。在設(shè)計(jì)投標(biāo)競(jìng)爭(zhēng)中，圖紙質(zhì)量的完整、精確、優(yōu)美是第一關(guān)，因?yàn)樵谠O(shè)計(jì)中，形像畢竟是很重要的一個(gè)方面，而圖紙表達(dá)則是設(shè)計(jì)者的語言，一個(gè)優(yōu)秀室內(nèi)設(shè)計(jì)的內(nèi)涵和表達(dá)也應(yīng)該是統(tǒng)一的。

二、室內(nèi)設(shè)計(jì)的程序步驟

室內(nèi)設(shè)計(jì)根據(jù)設(shè)計(jì)的進(jìn)程，通?？梢苑譃樗膫€(gè)階段，即設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段、方案設(shè)計(jì)階段，施工圖設(shè)計(jì)階段和設(shè)計(jì)實(shí)施階段。

1、設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段

設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段主要是接受委托任務(wù)書，簽訂合同。或者根據(jù)標(biāo)書要求參加投標(biāo)；明確設(shè)計(jì)期限并制定設(shè)計(jì)計(jì)劃進(jìn)度安排，考慮各有關(guān)工種的配合與協(xié)調(diào)；

明確設(shè)計(jì)任務(wù)和要求，如室內(nèi)設(shè)計(jì)任務(wù)的使用性質(zhì)、功能特點(diǎn)、設(shè)計(jì)規(guī)模、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、總造價(jià)，根據(jù)任務(wù)的使用性質(zhì)所需創(chuàng)造的室內(nèi)環(huán)境氛圍、文化內(nèi)涵或藝術(shù)風(fēng)格等；

1、下沉式空間（也稱地坑）：室內(nèi)地面局部下沉，在統(tǒng)一的室內(nèi)空間中就產(chǎn)生了一個(gè)界限明確、富有變化的獨(dú)立空間。下沉式空間高差較大者應(yīng)增加護(hù)欄，但一般來說高差不宜過大，尤其不宜超過一層高度，否則就會(huì)有樓上、樓下和進(jìn)入底層地下室的感覺，失去了下沉空間的意義。

2、地臺(tái)式空間：與下沉式空間相反，如將室內(nèi)地面局部升高也能在室內(nèi)產(chǎn)生一個(gè)邊界十分明確的空間，但其功能、作用幾乎與下沉式空間相反，由于地面升高形成一個(gè)臺(tái)座，在和周圍空間相比變得十分醒目突出，因此它們的用途適宜于惹人注目的展示和陳列或眺望。

3、凹室與外凸空間：凹室是在室內(nèi)局部退進(jìn)的一種室內(nèi)空間形態(tài)，特別是住宅建筑中運(yùn)用比較普遍。由于凹室通常只有一面開敞，因此在大空間中自然比較少受干擾，形成安靜的一角，有時(shí)常把天棚的高度降低，造成具有清靜、安全、親密感的特點(diǎn)，是空間中私密性較高的一種室內(nèi)空間形態(tài)。

凹凸是一個(gè)相對(duì)概念，如凸式空間就是一種對(duì)內(nèi)部空間而言是凹室，對(duì)外部空間而言是向外凸出的空間。住宅建筑中的挑陽臺(tái)、日光室等都屬于這一類，外凸式空間在西洋古典建筑中運(yùn)用的比較普遍，因其有一定的特點(diǎn)，故至今在許多公共建筑和住宅建筑中常采用。

4、回廊與跳臺(tái)：也是室內(nèi)空間中獨(dú)具一格的空間形態(tài)，回廊常采用于門廳和休息廳，以增強(qiáng)其入口宏偉、壯觀的第一印像和豐富垂直方向的空間層次。結(jié)合回廊，有時(shí)還常利用擴(kuò)大樓梯休息平臺(tái)和不同標(biāo)高的挑平臺(tái)，布置一定數(shù)量的桌椅作休息交談的獨(dú)立空間，并造成高低錯(cuò)落、生動(dòng)別致的室內(nèi)空間環(huán)境。

5、交錯(cuò)、穿插空間：現(xiàn)代室內(nèi)空間設(shè)計(jì)亦早已不滿足于習(xí)慣的封閉六面體和靜止的空間形態(tài)，在創(chuàng)作中也常將室外的城市立交模式引進(jìn)室內(nèi)，不但對(duì)于大量群眾的集合場(chǎng)所如展覽館、俱樂部等建筑，在分散和組織人流上頗為適宜，而且在某些規(guī)模較大的住宅也有使用。交錯(cuò)、穿插空間形成的水平、垂直方向空間流通，具有擴(kuò)大空間的效果。

6、母子空間：在大空間中分隔出一些小的空間，以增強(qiáng)親切感和私密性，更好地滿足人們的心理需要。這種強(qiáng)調(diào)共性中有個(gè)性的空間處理，強(qiáng)調(diào)心（人）、物（空間）的統(tǒng)一，是公共建筑設(shè)計(jì)中的一大進(jìn)步。

7、共享空間：從空間處理的角度上講，共享大廳可以說是一個(gè)具有運(yùn)用多種空間處理手法的綜合體系，現(xiàn)在也有許多像四季廳、中廳等一類的共享大廳，在各類建筑中競(jìng)相效仿，相繼誕生。某些大廳缺乏相應(yīng)的活力，很大程度上是由于空間處理上不夠生動(dòng)，沒有恰當(dāng)?shù)娜诤细鞣N空間形態(tài)。變則動(dòng)，不變則靜，單一的空間類型往往是靜止的感覺，多樣變化的空間形態(tài)酒會(huì)形成動(dòng)感。波特曼式的共享大廳其特點(diǎn)之一就在于此。

8、虛擬和虛幻空間：虛擬空間是指在界定的空間內(nèi)，通過界面的局部變化而再次限定的空，如局部升高或降低地坪或天棚，或以不同材質(zhì)、色彩的平面變化來限定空間等等。

虛幻空間是指室內(nèi)鏡面反映的虛像，把人們的實(shí)現(xiàn)帶到鏡面背后的虛幻空間去，于是產(chǎn)生空間擴(kuò)大的視覺效果，有時(shí)還能通過幾個(gè)鏡面折射，把原來平面的物件造成立體空間的幻覺。

室內(nèi)空間組合首先應(yīng)該根據(jù)物質(zhì)功能和精神功能的要求進(jìn)行創(chuàng)造性的構(gòu)思，一個(gè)好的方案總是根據(jù)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，結(jié)合建筑功能要求進(jìn)行整體籌劃，分析矛盾主次，抓住問題關(guān)鍵，內(nèi)外兼顧，從單個(gè)空間的設(shè)計(jì)到群體空間的序列組織，由外到內(nèi)，有內(nèi)到外，反復(fù)推敲，使室內(nèi)空間組織達(dá)到科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)性、藝術(shù)性、理性與感性的完美結(jié)合，作出有特色、有個(gè)性的空間組合。合理的利用空間，在功能和美學(xué)上協(xié)調(diào)和統(tǒng)一。

第七節(jié) 室內(nèi)空間的尺度及分割

室內(nèi)空間組合首先應(yīng)該根據(jù)物質(zhì)功能和精神功能的要求進(jìn)行創(chuàng)造性的構(gòu)思，一個(gè)好的方案總是根據(jù)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，結(jié)合建筑功能要求進(jìn)行整體籌劃，分析矛盾主次，抓住問題關(guān)鍵，內(nèi)外兼顧，從單個(gè)空間的設(shè)計(jì)到群體空間的序列組織，由外到內(nèi)，有內(nèi)到外，反復(fù)推敲，使室內(nèi)空間組織達(dá)到科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)性、藝術(shù)性、理性與感性的完美結(jié)合，作出有特色、有個(gè)性的空間組合。合理的利用空間，在功能和美學(xué)上協(xié)調(diào)和統(tǒng)一。

一、整體尺度—室內(nèi)空間各要素之間的比例尺寸關(guān)系

人體尺度—人體尺寸與空間的比例關(guān)系注意，這里要說明的是”比例”與”尺度”概念不完全一樣。比利是指空間的各要素之間的數(shù)學(xué)關(guān)系，是整體和局部間存在的關(guān)系。而尺度是指人與室內(nèi)空間的比例關(guān)系所產(chǎn)生的心理感受。因此有些室內(nèi)空間同時(shí)要采用兩種尺度：一個(gè)是以整個(gè)空間形式為尺度的；另一個(gè)則是以人體作為尺度的。兩種尺度各有側(cè)重面，又有一定的聯(lián)系。

二、空間組成方式

到自己的個(gè)性化生活中去, 作為室內(nèi)空間, 就應(yīng)在人們個(gè)性化生活中增添一抹亮色, 實(shí)質(zhì)相互“配套”, 相互促進(jìn)。

第八節(jié) 室內(nèi)色彩設(shè)計(jì)與材料質(zhì)地

教學(xué)目的：通過本單元內(nèi)容的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生對(duì)室內(nèi)色彩基礎(chǔ)知識(shí)、室內(nèi)色彩的設(shè)計(jì)以及材料質(zhì)地等內(nèi)容有一個(gè)全面的了解。

教學(xué)要求：讓學(xué)生掌握室內(nèi)色彩的設(shè)計(jì)方法和配色原則；把握不同材料的屬性及選用方法。教學(xué)重點(diǎn)：不同材料的屬性及選用方法。教學(xué)難點(diǎn)：室內(nèi)色彩的設(shè)計(jì)方法和配色原則。教學(xué)方法：講解、材料展示、實(shí)地考察等 教學(xué)用具：教材、課件、材料

教學(xué)課時(shí)：知識(shí)點(diǎn)講授4課時(shí)，設(shè)計(jì)實(shí)踐16課時(shí)。教學(xué)程序：

一、組織教學(xué)：

二、課程導(dǎo)入：

三、知識(shí)點(diǎn)講解：

四、課堂小結(jié)：

五、思考：室內(nèi)色彩的設(shè)計(jì)方法和配色原則。

六、作業(yè)：研究經(jīng)典案例；到市場(chǎng)考察不同的裝飾材料。教學(xué)內(nèi)容：

第一小節(jié) 色彩的基本概念

色彩，它不是一個(gè)抽像的概念，它和室內(nèi)每一物體的材料、質(zhì)地緊密地聯(lián)系在一起。人們常常有這個(gè)概念，在綠色的田野里，即使在很遠(yuǎn)的地方，也能很容易發(fā)現(xiàn)穿紅色服裝的人，雖然還不雕辨別是男是女，是老是少，但也充分說明色彩具有強(qiáng)烈的信號(hào)，起到第一印像的觀感作用。當(dāng)我們?cè)诖虬绲梦宀世_紛的大廳里聯(lián)歡時(shí)，會(huì)倍增歡樂并充滿節(jié)日的氣氛，我們?cè)谟紊酵嫠臅r(shí)候，若不巧遇上陰天，面對(duì)陰暗灰淡的景色會(huì)覺得掃興。這些都表明，色彩能支配人的感情。

色彩能隨著時(shí)間的不同而發(fā)生變化，微妙地改變著周圍的景色，如在清晨、中午、傍晚、月夜，景色都很迷人，主要是因光色的不同而各具特色。一年四季不同的自然景觀，豐富著人們的生活。色彩的這些特點(diǎn)，很快地吸引了人們的注意，并運(yùn)用到室內(nèi)設(shè)計(jì)中來。早在1942 年布雷納德和梅西對(duì)不同色彩的頂棚、墻面的照度利用系數(shù)方面作了研究，穆恩還對(duì)墻面色彩效果作了數(shù)學(xué)分析，指出當(dāng)墻面反射增加至9倍時(shí)，照度增加3倍，并進(jìn)一步說明相同反射系數(shù)的色彩或非色彩表面，在相同照度下是一樣亮的，但在室內(nèi)經(jīng)過“相互反射”，從天棚和墻經(jīng)過多次反射后達(dá)到工作面，使用色彩表面比無色彩表面照度吏大。但色彩現(xiàn)像是發(fā)生在人的視覺和心理過程的，關(guān)于色彩的相互關(guān)系、色彩的偏愛等許多問題還不能得到真正的解決，有待于進(jìn)一步的研究。

一、色彩的來源

光是一切物體的顏色的唯一來源，它是一種電磁波的能量，稱為光波。在光波波長(zhǎng)380 —780nm 內(nèi)，人可察覺到的光稱為可見光。它們?cè)陔姶挪ň薮蟮倪B續(xù)統(tǒng)一體中，只占極狹小的一部分。光刺激到人的視網(wǎng)膜時(shí)形成色覺，因此我們通常見到物體頗色，是指物體的反射顏色，沒有光也就沒有頗色。物體的有色表面，反射光的某種波長(zhǎng)可能比反射其他的波長(zhǎng)要強(qiáng)得多，這個(gè)反射得最長(zhǎng)的波長(zhǎng)，通常稱為誼物體的色彩。表面的顏色主要是從入射光中減去(被吸收、透射)一些波長(zhǎng)面產(chǎn)生的，因此感覺到的顏色，主要決定于物體光波反射率和光潭的發(fā)射光譜。

二、色彩三屬性

色彩具有三種屬性，或稱色彩三要素，即色相、明度和彩度，這三者在任何一個(gè)物體上是同時(shí)顯示出來的，不可分離的。

1、色相

說明色彩所呈現(xiàn)的相貌，如紅、橙、黃、綠等色，色彩之所以不同，決定于光波波長(zhǎng)的長(zhǎng)短，通常以循環(huán)的色相環(huán)表示。

2、明度

表明色彩的明暗程度。決定于光波之波幅，波幅愈大，亮度也盒大，但和波長(zhǎng)也有關(guān)系。通常從黑到白分成若干階段作為衡量的尺度，接近白色的明度高，接近黑色的明度低。見表 6 — 1，3、彩度

即色彩的強(qiáng)弱程度，或色彩的純凈飽和程度。因此有時(shí)也稱為色彩的純度或飽和度。它決定于所含彼長(zhǎng)的單一性還是復(fù)合性。單一波長(zhǎng)的顏色彩度大，色彩鮮明；混入其他波長(zhǎng)時(shí)彩度就減低。在同一色相中，把彩度最高的色稱該色的純色，色相環(huán)一般均用純色表示。

第二小節(jié)材質(zhì)、色彩與照明

室內(nèi)一切物體除了形、色以外，材料的質(zhì)地即它的肌理(或稱紋理)與線、形、色一樣傳遍信息。室內(nèi)的家具設(shè)備，不但近在眼前而且許多和人體發(fā)生直接接觸，可說是看得清、摸得到的，使用材料的質(zhì)地對(duì)人引起的質(zhì)感就顯得格外重要。初生的嬰兒首先是通過嘴和手的觸覺來了解周圍的世界，人們對(duì)喜愛的東西，也總是喜歡通過撫摸、接觸來得到滿足。材料的質(zhì)感在視覺和觸覺上同時(shí)反映出來，因此，質(zhì)感給予人的美感中還包括了快感，比單純的視覺現(xiàn)像略勝一籌。

1、粗糙和光滑

表面粗糙的有許多材料，如石材、未加工的原木，粗磚、磨砂玻璃、長(zhǎng)毛織物等等。光滑的如玻璃，拋光金屬、釉面陶瓷、絲綢、有機(jī)玻璃。同樣是粗糙面，不同材料有不同質(zhì)感，如粗糖的石材壁爐和長(zhǎng)毛地毯，質(zhì)感完全不一樣，一硬一軟，一重一輕，后者比前者有更好的觸感。光滑的金屬鏡面和光滑的絲綢，在質(zhì)感上也有很大的區(qū)別，前者堅(jiān)硬，后者柔軟。

2、軟與硬

許多纖維織物，都有柔軟的觸感。如純羊毛織物雖然可以織成光滑或粗糙質(zhì)地，但摸上去都是很輕快的。棉麻為植物纖維，它們都耐用和柔軟，常作為輕型的飾面材料，玻璃纖維織物從純凈的細(xì)亞麻布到重型織物有很多品種，它易于保養(yǎng)，能防火，價(jià)格低，但其觸感有時(shí)是不舒服的。硬的材料如磚石、金屬、玻璃，耐用耐磨，不變形，線條挺拔。硬材多數(shù)有很好的光潔度、光澤。晶瑩明亮的硬材，使室內(nèi)有生氣，但從觸感上說，一般喜歡光滑柔軟，而不喜歡堅(jiān)硬冰冷。

3、冷與暖

質(zhì)感的冷暖表現(xiàn)在身體的觸覺、座面、扶手、躺臥之處，都要求柔軟和溫暖，金屬、玻璃、大理石都是很高級(jí)的室內(nèi)材料，如果用多了可能產(chǎn)生冷漠的效果。但在視覺上由于色彩的不同，其冷暖感也不一樣，如紅色花崗石、大理石觸感冷，視感還是暖的。而白色羊毛觸感是暖，視感卻是冷的。選用材料時(shí)應(yīng)兩方面同時(shí)考慮。木材在表現(xiàn)冷暖軟硬上有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，比織物要冷，比金屬、玻璃要暖，比織物要硬，比石材又較軟，可用于許多地方，既可作為承重結(jié)構(gòu)，又可作為裝飾材料，更適宜做家具，又便于加工，從這點(diǎn)上看，可稱室內(nèi)材料之王。

4、光澤與透明度

許多經(jīng)過加工的材料具有很好的光澤，如拋光金屬、玻璃、磨光花崗石、大理石、搪瓷、釉面磚、瓷磚，通過鏡面般光滑表面的反射，使室內(nèi)空間感擴(kuò)大。同時(shí)映出光怪陸離的色彩，是豐富活躍室內(nèi)氣氛的好材料，光澤表面易于清潔，減少室內(nèi)勞動(dòng)，保持明亮，具有積極意義，用于廚房、衛(wèi)生間是十分適宜的。

透明度也是材料的一大特色。透明、半透明材料，常見的有玻璃、有機(jī)玻璃、絲綢，利用透明材料可以增加空間的廣度和深度。在空間感上，透明材料是開敞的，不透明材料是封閉的：在物理性質(zhì)上，透明材料具有輕盈感，不透明材料具有厚重感和私密感。例如在家具布置中，利用玻璃面茶幾，由于其透明，使較狹隘的空間感到寬敞一些。通過半透明材料隱約可見背后的模糊景像，在一定情況下，比透明材料的完全暴露和不透明材料的完全隔絕，可能具有更大的魅力。

5、彈性

人們走在草地上要比走在混凝土路面上舒適，坐在有彈性的沙發(fā)上比坐在硬面椅上耍舒服。因其彈性的反作用，達(dá)到力的干衡，從而感到省力而得到休息的目的。這是軟材料和硬材料都無法達(dá)到的。彈性材料有泡沫塑料、泡沫橡膠、竹、藤，木材也有一定的彈性，特別是軟木。彈性材料主要用于地面，床和座面，給人以特別的觸感。

6、肌理

材料的肌理或紋理，有均勻無線條的、水平的、垂直的、斜紋的、交錯(cuò)的、曲折的等自然紋理。暴露天然的色澤肌理比刷油漆更好。某些大理石的紋理，是人工無法達(dá)到的天然圖案，可以作為室內(nèi)的欣賞裝飾晶，但是肌理組織十分明顯的材料，必需在拼裝時(shí)特別注意其相互關(guān)系，以及其線條

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作用顯示出來，室內(nèi)不同家具、物體的大小和整個(gè)室內(nèi)空間的色彩處理有密切的關(guān)系，可以利用色彩來改變物體的尺度、體積和空間感，使室內(nèi)務(wù)部分之間關(guān)系更為協(xié)調(diào)。采用深色地面及深色書架作背景，加強(qiáng)了空間的內(nèi)聚作用，空間不覺空曠，視覺相對(duì)集中。

二、色彩對(duì)人的生理和心理反應(yīng)

生理心理學(xué)表明感受器官能把物理刺激能量，如壓力、光、聲和化學(xué)物質(zhì)，轉(zhuǎn)化為神經(jīng)沖動(dòng)，神經(jīng)沖動(dòng)傳達(dá)到腦而產(chǎn)生感覺和知覺，而人的心理過程，如對(duì)先前經(jīng)驗(yàn)的記憶、思想、情緒和注意集中等，都是腦較高級(jí)部位以一定方式所具有的機(jī)能，它們表現(xiàn)了神經(jīng)沖動(dòng)的實(shí)際活動(dòng)。費(fèi)厄發(fā)現(xiàn)，肌肉的機(jī)能和血液循環(huán)在不同色光的照射下發(fā)生變化，藍(lán)光最弱，隨著色光變?yōu)榫G、黃、橙、紅而依次增強(qiáng)。庫爾特·戈?duì)柮箤?duì)有嚴(yán)重平衡缺陷的患者進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，當(dāng)給她穿上綠色衣服時(shí)，她走路顯得十分正常，而當(dāng)穿上紅色衣服時(shí)，她幾乎不能走路，并經(jīng)常處于摔倒的危險(xiǎn)之中。

也有人在對(duì)色彩治療疾病方面作了如下對(duì)應(yīng)關(guān)系：

紫色——神經(jīng)錯(cuò)亂；靛青——視力混亂；藍(lán)——甲狀腺和喉部疾病；綠——心臟病和高血壓；黃——胃、胰腺和肝臟?。怀取巍⒛I病；紅——血脈失調(diào)和貧血。

不同的實(shí)踐者，利用色彩治病有復(fù)雜的系統(tǒng)和處理方法，選擇使用色彩的刺激去治療人類的疾病，是一種綜合藝術(shù)。

有人舉例說，倫敦附近泰晤士河上的黑橋，跳水自殺者比其他橋多，改為綠色后自殺者就少了。這些觀察和實(shí)驗(yàn)，雖然還不能充分說明不同色彩對(duì)人產(chǎn)生的各種各樣的作用，但至少已能充分證明色彩刺激對(duì)人的身心所起的重要影響。相當(dāng)于長(zhǎng)波的顏色引起擴(kuò)展的反應(yīng)，而短波的顏色引起收縮的反應(yīng)。整個(gè)機(jī)體由于不同的顏色，或者向外脹，或者向內(nèi)收，并向機(jī)體中心集結(jié)。此外，人的眼睛會(huì)很快地在它所注視的任何色彩上產(chǎn)生疲勞，而疲勞的程度與色彩的彩度成正比，當(dāng)疲勞產(chǎn)生之后眼睛有暫時(shí)記錄它的補(bǔ)色的趨勢(shì)。如當(dāng)眼睛注視紅色后，產(chǎn)生疲勞時(shí)，再轉(zhuǎn)向白墻上，則墻上能看到紅色的補(bǔ)色綠色。因此，藉林認(rèn)為眼睛和大腦需要中間灰色，缺少了它，就會(huì)變得不安穩(wěn)。由此可見，在使用刺激色和高彩度的顏色時(shí)要十分慎重，并要注意到在色彩組合時(shí)應(yīng)考慮到視覺殘像對(duì)物體顏色產(chǎn)生的錯(cuò)覺，以及能夠使眼睛得到休息和平衡的機(jī)會(huì)。

三、色彩的含義和像征性

人們對(duì)不同的色彩表現(xiàn)出不同的好惡，這種心理反應(yīng)，常常是人們生活經(jīng)驗(yàn)、利害關(guān)系以及由色彩引起的聯(lián)想造成的，此外也和人的年齡、性格、素養(yǎng)、民族、習(xí)慣分不開。例如看到紅色，聯(lián)想到太陽，萬物生命之源，從而感到崇敬、偉大，也可以聯(lián)想到血，感到不安、野蠻等等?？吹近S綠色，聯(lián)想到植物發(fā)芽生長(zhǎng)，感覺到春天的來臨，于是把它代表青春、活力、希望、發(fā)展、和平等等?？吹胶谏?，聯(lián)想到黑夜、喪事中的黑紗，從而感到神秘、悲哀、不祥、絕望等等?？吹近S色，似陽光普照大地，感到明朗、活躍、興奮。人們對(duì)色彩的這種由經(jīng)驗(yàn)感覺到主觀聯(lián)想，再上升到理智的判斷，既有昔遣性，也有特殊性；既有共性，也有個(gè)性，既有必然性，也有偶然性，雖有正確的一面，但并未樁科學(xué)所證實(shí)。因此，我們?cè)谶M(jìn)行選擇色彩作為某種像征和含義時(shí)，應(yīng)該根據(jù)具體情況具體分析，決不能隨心所欲，但也不妨礙對(duì)不同色彩作一般的概括。

色相的一般特性為，1、紅色

紅色是所有色彩中對(duì)視覺感覺最強(qiáng)烈和最有生氣的色彩，它有強(qiáng)烈地促使人們注意和似乎凌駕于一切色彩之上的力量。它熾烈似火，壯麗似日，熱情奔放如血，是生命崇高的像征。人眼晶體要對(duì)紅色波長(zhǎng)調(diào)整焦距，它的自然焦點(diǎn)在視網(wǎng)膜之后，因此產(chǎn)生了紅色目的物較前進(jìn)、靠近的槐錯(cuò)覺。紅色的這些特點(diǎn)主要表現(xiàn)在高純度時(shí)的效果，當(dāng)其明度增大轉(zhuǎn)為粉紅色時(shí)，就戲劇性地變成溫柔，順從和女性的性質(zhì)。、橙色

橙色比原色紅要柔和。但亮橙色和橙色仍然富有刺激和興奮性，淺橙色 使人愉悅。橙色常像征活力、精神飽滿和交誼性，它實(shí)際上沒有消極的文化或感情上的聯(lián)想。、黃色

黃色在色相環(huán)上是明度最高的色彩，它光芒四射，輕盈明快，生機(jī)勃勃，具有溫暖、愉悅、提神的效果，常為積極向上、進(jìn)步、文明、光明的像征，但當(dāng)它渾濁時(shí)(如滲入少量藍(lán)、綠色)，就會(huì)顯出病態(tài)和令人作嘔。

4、綠色

綠色是大自然中植物生長(zhǎng)、生機(jī)昂然、清新寧靜的生命力量和自然力量的像征。從心理上，綠色令人平靜、松弛而得到休息。人眼晶體把綠色波長(zhǎng)恰好集中在視網(wǎng)膜上，因此它是最能使眼睛休息的色彩。、藍(lán)色

藍(lán)色從各個(gè)方面都是紅色的對(duì)立面，在外貌上藍(lán)色懸透明的和潮濕的，紅色是不透明的和干焊的，從心理上藍(lán)色是冷的、安靜的，紅色是暖的、興奮的；在性格上，紅色是粗獷的，藍(lán)色是清高的，對(duì)人機(jī)體作用，藍(lán)色減低血壓，紅色增高血壓，藍(lán)色像征安靜、清新、舒適和沉思。

6、紫色

紫色是紅青色的混合，是一種冷紅色和沉著的紅色，它精致而富麗，高貴而迷人。偏紅的紫色，華貴艷麗；偏藍(lán)的紫色，沉著高雅，常像征尊嚴(yán)，孤傲或悲哀。紫羅蘭色是紫色的較淺的顏色，是一種純光譜色相，紫色是混合色，兩者在色相上有很大的不同。

色彩在心理上的物理效應(yīng)，如冷熱、遠(yuǎn)近、輕重、大小等；感情刺激，如興奮、消沉、開朗、抑郁、**，鎮(zhèn)靜等；像征意像，如莊嚴(yán)、輕快、剛、柔、富麗、簡(jiǎn)樸等，被人們像魔法一樣地用來創(chuàng)造心理空間，表現(xiàn)內(nèi)心情緒，反映思想感情。任何色相、色彩性質(zhì)常有兩面性或多義性，我們要善于利用它積極的一面。

其中對(duì)感情和理智的反應(yīng)，不可能完全取得一致的意見。根據(jù)畫家的經(jīng)驗(yàn)，一般采用暖色相和明色調(diào)占優(yōu)勢(shì)的畫面，容易造成歡快的氣氛，而用冷色相和暗色調(diào)占優(yōu)勢(shì)的畫面，容易造成悲傷的氣氛。這對(duì)室內(nèi)色彩的選擇也有一定的參考價(jià)值。

第十節(jié) 室內(nèi)色彩設(shè)計(jì)的基本要求和方法

一、室內(nèi)色彩的基本要求

在進(jìn)行室內(nèi)色彩設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)首先了解和色彩有密切聯(lián)系的以下問題；

1、空間的使用目的。不同的使用目的，如會(huì)議室、病房、起居室，顯然在考慮色彩的要求、性格的體現(xiàn)、氣氛的形成各不相同。

2、空間的大小、形式。色彩可以按不同空間大小、形式來進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)或削弱。

3、空間的方位。不同方位在自然光線作用下的色彩是不同的，冷暖感也有差別，因此，可利用色彩來進(jìn)行調(diào)整。

4、使用空間的人的類別。老人、小孩、男、女，對(duì)色彩的要求有很大的區(qū)別，色彩應(yīng)適合居住者的愛好。

5、使用者在空間內(nèi)的活動(dòng)及使用時(shí)間的長(zhǎng)短。學(xué)習(xí)的教室，工業(yè)生產(chǎn)車間，不同的活動(dòng)與工作內(nèi)容，要求不同的視線條件，才能提高效率、安全和達(dá)到舒適的目的。長(zhǎng)時(shí)間使用的房間的色彩對(duì)視覺的作用，應(yīng)比短時(shí)間使用的房間強(qiáng)得多。色彩的色相、彩度對(duì)比等等的考慮也存在著差別。對(duì)長(zhǎng)時(shí)間活動(dòng)的空間，主要應(yīng)考慮不產(chǎn)生視覺疲勞。

6、該空間所處的周圍情況。色彩和環(huán)境有密切聯(lián)系，尤其在室內(nèi)，色彩的反射可以影響其他顏色。同時(shí)，不同的環(huán)境，通過室外的自然景物也能反射到室內(nèi)來，色彩還應(yīng)與周圍環(huán)境取得協(xié)調(diào)。

7、使用者對(duì)于色彩的偏愛。一般說來，在符合原則的前提下，應(yīng)該合理地滿足不同使用者的愛好和個(gè)性，才 Qa 符合使用者心理要求。

在符合色彩的功能要求原則下，可以充分發(fā)揮色彩在構(gòu)圖中的作用。

二、室內(nèi)色彩的設(shè)計(jì)方法、色彩的協(xié)調(diào)問題

室內(nèi)色彩設(shè)計(jì)的根本問題是配色問題，這是室內(nèi)色彩效果優(yōu)劣的關(guān)鍵，孤立的顏色無所謂美或不美。就這個(gè)意義上說，任何顏色都沒有高低貴賤之分，只有不恰當(dāng)?shù)呐渖?，而沒有不可用的顏色。色彩效果取決于不同顏色之間的相互關(guān)系，同一顏色在不同的背景條件下，其色彩效果可以迥然不同，這是色彩所特有的敏感性和依存性，因此如何處理好色彩之間的協(xié)調(diào)關(guān)系，就成為配色的關(guān)鍵問題。

如前所述，色彩與人的心理、生理有密切的關(guān)系。當(dāng)我們注視紅色一定時(shí)間后，再轉(zhuǎn)視白墻或閉上眼睛，就仿佛會(huì)看到綠色(即紅色的補(bǔ)色)。此外，在以同樣明亮的純色作為底色，色域內(nèi)嵌入一塊灰色，如果純色為綠色，則灰色色塊看起來帶有紅味(即綠色的補(bǔ)色)，反之亦然。這種現(xiàn)像，前者稱為“連續(xù)對(duì)比”，后者稱為“同時(shí)對(duì)比”。而視覺器官按照自然的生理?xiàng)l件，對(duì)色彩的刺激本能地進(jìn)行調(diào)劑，以保持視覺上的生理乎衡，并且只有在色彩的互補(bǔ)關(guān)系建立時(shí)，視覺才得到滿足而趨于平衡。如果我們?cè)谥虚g灰色背景上去觀察一個(gè)中灰色的色塊，那么就不會(huì)出現(xiàn)和中灰色不同

非常平靜。但由于黑與白的強(qiáng)烈對(duì)比，用量要適度，例如大于2／3為白色面積，小于1／3 為黑色，在一些圖樣中可以用一些灰。

在某些黑白系統(tǒng)中，可以加進(jìn)一種或幾種純度較高的色相，如黃、綠、青綠或虹，這和單色調(diào)的性質(zhì)是不同的，因其無彩色占支配地位，彩色只起到點(diǎn)綴作用，也可稱無彩色與重點(diǎn)色相結(jié)合的色調(diào)。這種色調(diào)，色彩豐富而不紊亂，彩色面積雖小而重點(diǎn)更為突出，在實(shí)踐中被廣泛運(yùn)用。

無論采用哪一種色調(diào)體系，決不能忘記無彩色在協(xié)調(diào)色彩上起著不可忽視的作用。白色，幾乎是唯一可推薦作為大面積使用的色彩。黑色，根據(jù)卡爾·阿克塞爾教授的社會(huì)調(diào)查，認(rèn)為是具有力量和權(quán)力的像征。我們實(shí)際生活中，也可以看到凡是采用純度極高的鮮明色彩，如服裝，當(dāng)鮮紅色、翠綠色等一經(jīng)與黑色配合，不但使其色彩更為光彩奪目，而且整個(gè)色調(diào)顯得莊重大方，避免了嬌艷輕薄之感。當(dāng)然，也不能無限制地使用，以免引起色彩上的混亂和乏味。

3。室內(nèi)色彩構(gòu)圖

綜上所述，色彩在室內(nèi)構(gòu)圖中常可以發(fā)揮特別的作用。

(1)可以使人對(duì)某物引起注意，或使其重要性降低。

(2)色彩可以使目的物變得最大或最小。

(3)色彩可以強(qiáng)化室內(nèi)空間形式，也可破壞其形式。例如：為了打破單調(diào)的六面體空間，采用超級(jí)平面美術(shù)方法，它可以不依天花、墻面、地面的界面區(qū)分和限定，自由地、任意地突出其抽像的彩色構(gòu)圖，模糊或破壞空間原有的構(gòu)圖形式。

(4)色彩可以通過反射來修飾。4。室內(nèi)色彩選用

由于室內(nèi)物件的晶種、材料、質(zhì)地、形式和彼此在空間內(nèi)層次的多樣性和復(fù)雜性，室內(nèi)色彩的統(tǒng)一性，顯然居于首位。一般可歸納為下列各類色彩部分：

（1）背景色

如墻面、地面、天棚，它占有極大面積并起到襯托室內(nèi)一切物件的作用，因此背景色是室內(nèi) 色彩設(shè)計(jì)中首要考慮和選擇的問題。

不同色彩在不同的空間背景(天棚、墻面、地面)上所處的位置，對(duì)房間的性質(zhì)、對(duì)心理知覺和感情反應(yīng)可以造成很大的不同，一種特殊的色相雖然完全適用于地面，但當(dāng)它用于天棚上時(shí)，則可以產(chǎn)生完全不同的效果。現(xiàn)將不同色相用于天棚、墻面、地面時(shí)，作粗淺分析：

1)紅色

天棚：干擾，重；墻面：進(jìn)犯的，向前的；地面：留意的，警覺的。純紅除了當(dāng)作強(qiáng)調(diào)色外，實(shí)際上是很少用的，用得過分會(huì)增加空間的復(fù)雜性，應(yīng)對(duì)其限制更為適合。

2)粉紅色

天棚：精致的，愉悅舒適的，或過分甜蜜，決定于個(gè)人愛好；墻面：軟弱，如不是灰調(diào)則太甜；地面：或許過于精致，較少采用。

3)褐色

天棚：沉悶壓抑和重(如果為暗色)；墻面：如為木質(zhì)是穩(wěn)妥的；地面：穩(wěn)定沉著的。褐色在某些情況下，會(huì)喚起糟粕的聯(lián)想，設(shè)計(jì)者需慎用。

4)橙色

天棚：引起注意和興奮；墻面：暖和與發(fā)亮的；地面：活躍，明快。橙色比紅色更柔和，有更可相處的魅力，反射在皮膚上可以加強(qiáng)皮膚的色調(diào)。

5)黃色

天棚：發(fā)亮(如果近于檸檬黃)，興奮；墻面：暖(如果近于橙色)，如果彩度高引起不舒服；地面：上升、有趣的。因黃色的高度可見度，常用于有安全需要之處，黃比白更亮，常用于光線暗淡的空間。

6)綠色

天棚：保險(xiǎn)的，但反射在皮膚上不美；墻面：冷、安靜的，可靠的，如果是眩光(綠色電光)引起不舒服；地面：自然的(在某飽和點(diǎn)上)，柔軟、輕松、冷(如近于藍(lán))。綠色與藍(lán)綠色系，為沉思和要求高度集中注意的工作提供了一個(gè)良好的環(huán)境。

7)藍(lán)色

天棚：如天空，冷、重和沉悶(如為暗色)；墻面：冷和遠(yuǎn)(如為淺藍(lán))，促進(jìn)加探空間(如果為暗色)；地面：引起容易運(yùn)動(dòng)的感覺(如為淺藍(lán))，結(jié)實(shí)(如為暗色)。藍(lán)色趨向于冷，荒涼和悲涼。如果

室內(nèi)色彩應(yīng)有主調(diào)或基調(diào)，冷暖、性格、氣氛都通過主調(diào)來體現(xiàn)。對(duì)于規(guī)模較大的建筑，主調(diào)更應(yīng)貫穿整個(gè)建筑空間，在此基礎(chǔ)上再考慮局部的、不同部位的適當(dāng)變化。主調(diào)的選擇是一個(gè)決定性的步驟，因此必須和要求反應(yīng)空間的主題十分貼切。即希望通過色彩達(dá)到怎樣的感受，是典雅還是華麗，安靜還是活躍，純樸還是奢華。用色彩語言來表達(dá)不是很容易的，要在許多色彩方案中，認(rèn)真仔細(xì)地去鑒別和挑選。北京香山飯店為了表達(dá)如江南民居的樸素、雅靜的意境，和優(yōu)美的環(huán)境相協(xié)調(diào)，在色彩上采用了接近無彩色的體系為主題，不論墻面、頂棚、地面、家具、陳設(shè)，都貫徹了這個(gè)色彩主調(diào)，從而給人統(tǒng)一的、完整的、深刻的、難忘的、有強(qiáng)烈感染力的印像。主調(diào)一經(jīng)確定為五彩系，設(shè)計(jì)者絕對(duì)不應(yīng)再迷戀于市場(chǎng)上五彩繽紛的各種織物、用品、家具，而是要大膽地將黑、白、灰這種色彩用到不常用色調(diào)的物件上去。這就要求設(shè)計(jì)者擺脫世俗的偏見和陳規(guī)，所謂“創(chuàng)造”也就體現(xiàn)在這里。

大部位色彩的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。主調(diào)確定以后，就應(yīng)考慮色彩的顏色部位及其比例分配。作為主色調(diào)，一般應(yīng)占有較大比例，而次色調(diào)作為與主調(diào)相協(xié)調(diào)(或?qū)Ρ?色，只占小的比例。

上述室內(nèi)色彩的三大部分的分類，在室內(nèi)色彩設(shè)計(jì)時(shí)，決不能作為考慮色彩關(guān)系的唯一依據(jù)。分類可以簡(jiǎn)化色彩關(guān)系，但不能代替色彩構(gòu)思，因?yàn)?，作為大面積的界面，在某種情況下，也可能作為室內(nèi)色彩重點(diǎn)表現(xiàn)對(duì)像。例如，在室內(nèi)家具較少時(shí)或周邊布置家具的地面，常成為視覺的焦點(diǎn)，而予以重點(diǎn)裝飾。因此，可以根據(jù)設(shè)計(jì)構(gòu)思，采取不同的色彩層次或縮小層次的變化。選擇和確定圖底關(guān)系，突出視覺中心，例如：

a)用統(tǒng)一頂棚、地面色彩來突出墻面和家具，b)用統(tǒng)一墻面、地面來突出頂棚、家具，c)用統(tǒng)一頂棚、墻面來突出地面、家具；

d)用統(tǒng)一頂棚、地面、墻面來突出家具。

這里應(yīng)注意的是如果家具和周圍墻面較遠(yuǎn)，如大廳中島式布置方式，那么家具和地面可看作是相互襯托的層次。這二層次可用對(duì)比方法來加強(qiáng)區(qū)別變化，也可用統(tǒng)一辦法來削弱變化或各自結(jié)為一體。

在作大部位色彩協(xié)調(diào)時(shí)，有時(shí)可以僅突出一二件陳設(shè)，即用統(tǒng)一頂棚、地面，墻面、家具來突出陳設(shè)，如墻上的畫、書櫥上的書、桌上的擺設(shè)、座位上的坐墊以及燈具、花卉等。由于室內(nèi)各物件使用的材料不同，即使色彩一致，由于材料質(zhì)地的區(qū)別還是顯得十分豐富的，這也可算作室內(nèi)色彩構(gòu)圖中難得具有的色彩豐富性和變化性的有利因素。因此，無論色彩簡(jiǎn)化到何種程度也決不會(huì)單調(diào)。

色彩的統(tǒng)一，還可以采取選用材料的限定來獲得。例如可以用大面積木質(zhì)地面、墻面、頂棚、家具等。也可以用色、質(zhì)一致的織物來用于墻面、窗簾、家具等方面。某些設(shè)備，如花卉盛具和某些陳設(shè)晶，還可以采用套裝的辦法，來獲得材料的統(tǒng)一。

(2)加強(qiáng)色彩的魅力

背景色、主體色、強(qiáng)調(diào)色三者之間的色彩關(guān)系決不是孤立的、固定的，如果機(jī)械地理解和處理，必然千篇一律，變得單調(diào)。換句話說，既要有明確的圖底關(guān)系、層次關(guān)系和視覺中心，但又不刻板、僵化，才能達(dá)到豐富多彩。這就需要用下列三個(gè)辦法：

1)色彩的重復(fù)或呼應(yīng)

即將同一色彩用到關(guān)鍵性的幾個(gè)部位上去，從而使其成為控制整個(gè)室內(nèi)的關(guān)鍵色。例如用相同色彩于家具、窗簾、地毯，使其他色彩居于次要的、不明顯的地位。同時(shí)，也能使色彩之間相互聯(lián)系，形成一個(gè)多樣統(tǒng)一的整體，色彩上取得彼此呼應(yīng)的關(guān)系，才能取得視覺上的聯(lián)系和喚起視覺的運(yùn)動(dòng)。例如白色的墻面襯托出紅色的沙發(fā)，而紅色的沙發(fā)又襯托出白色的靠墊，這種在色彩上圖底的互換性，既是簡(jiǎn)化色彩的手段，也是活躍圖底色彩關(guān)系的一種方法。

2)布置成有節(jié)奏的連續(xù)

色彩的有規(guī)律布置，容易引導(dǎo)視覺上的運(yùn)動(dòng)，或稱色彩的韻律感。色彩韻律感不一定用于大面積，也可用于位置接近的物體上。當(dāng)在一組沙發(fā)、一塊地毯、一個(gè)靠墊、一幅畫或一簇花上都有相同的色塊而取得聯(lián)系，從而使室內(nèi)空間物與物之間的關(guān)系，像“一家人”一樣，顯得更有內(nèi)聚力。墻上的組畫、椅子的坐墊，瓶中的花等等均可作為布置韻律的地方。

3)用強(qiáng)列對(duì)比

色彩由于相互對(duì)比而得到加強(qiáng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)室內(nèi)存在對(duì)比色，也就是其他色彩退居次要地位，視覺很快集中于對(duì)比色。通過對(duì)比，各自的色彩更加鮮明，從而加強(qiáng)了色彩的表現(xiàn)力。提到色彩對(duì)比，不要以為只有紅與綠、黃與紫等，色相上的對(duì)比，實(shí)際上采用明度的對(duì)比、彩度的對(duì)比、清色與濁

b、空間設(shè)置要考慮好空間容納量，避免出現(xiàn)由于人流量過大而導(dǎo)致的擁擠現(xiàn)像。展示空間的通道最窄處應(yīng)能通過3—4股人流，最寬處應(yīng)可通行8—10股人流(每股人流按60cm計(jì)算)；需環(huán)視的展品，四周應(yīng)有至少2米寬的通道。

c、安排展示空間，還要考慮各功能區(qū)之間的關(guān)系。如：在帶有貿(mào)易性的展示空間中應(yīng)設(shè)洽談區(qū)，洽淡區(qū)和展示區(qū)的關(guān)系要處理好，并注意將最有效的空間位置用以展示。

d、根據(jù)人類的行為心理習(xí)慣，參觀路線最好向順時(shí)針方向開展。流線設(shè)計(jì)應(yīng)避免回折和產(chǎn)生死角，盡管不讓觀眾走重復(fù)路線（特別是在重點(diǎn)展示區(qū)）。可以用利用一些裝飾元素進(jìn)行視覺引導(dǎo)。

2、展品的陳列應(yīng)符合人的視覺生理習(xí)慣。

a、人的視覺生理習(xí)慣于由左至右、由上至下運(yùn)動(dòng)，因此，展品的次序排列就要符合人的視覺運(yùn)動(dòng)特征；

b、人們觀察物體的最佳水平視角在45度左右，最佳垂直視角在20度—30度之間，最佳視距為物體到地高度的1。5 —2倍距離之間，因此，展品的大小和位置的高低遠(yuǎn)近都是展品陳列形式的決定因素。(見圖6—1)

（a）（b）

圖6—1 水平視野和垂直視野（a、水平視野 b、垂直視野）

3、照明要保證展品的展示效果并符合視覺衛(wèi)生。

a、在展示空間設(shè)計(jì)中，通常用照明的手法來加強(qiáng)展示效果。如將陳列區(qū)的照度設(shè)置比其它區(qū)高，以吸引觀眾；利用不同的色光渲染場(chǎng)景氣氛等。

b、照明的設(shè)置要注意符合視覺衛(wèi)生，光源不應(yīng)裸露，避免出現(xiàn)直接眩光和間接眩光。避免出現(xiàn)直接眩光，可采用正確布置光源位置、使用亮度低的光源（如日光燈）和利用燈罩的保護(hù)角等方法來實(shí)現(xiàn)；

c、避免出現(xiàn)間接眩光，應(yīng)注意光源的位置和投射方向。在周圍運(yùn)用了較多的表面光滑材料的情況下，應(yīng)特別注意進(jìn)行防眩光處理。

d、照明的設(shè)置還要注意防電、防爆和通風(fēng)散熱，避免使燈具的光色歪曲展品的固有色。

4、安全性原則

a、安排流線和空間時(shí)應(yīng)考慮到各種可能發(fā)生的意外事故，盡量讓各空間、各通道和緊急疏散出口保持明淅的流通。

b、各項(xiàng)應(yīng)急措施要做好，如應(yīng)急指示標(biāo)志的位置要明確，應(yīng)急照明的安放位置、照射范圍、照明持續(xù)時(shí)間都要考慮好（一般要求在事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)急照明能保持3小時(shí)左右）。

第十二節(jié) 展覽會(huì)、博覽會(huì)空間的設(shè)計(jì)

一、展覽會(huì)、博覽會(huì)空間的設(shè)計(jì)

1、定義：展覽會(huì)、博覽會(huì)空間大多是作為短期性陳列的形式存在，往往具有明顯的時(shí)間性和季節(jié)性，多以展區(qū)展臺(tái)的形式出現(xiàn)，可以是開放式的，可以是封閉式的，也可是半開放、半封閉式的。

2、設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

a、展覽會(huì)、博覽會(huì)的設(shè)計(jì)一般以強(qiáng)調(diào)品牌形像為主，企業(yè)的標(biāo)識(shí)系統(tǒng)應(yīng)鮮明，應(yīng)有強(qiáng)烈的形

920-

第二篇：05春室內(nèi)設(shè)計(jì)2教案

室內(nèi)設(shè)計(jì)2教案

（一）課程名稱

室

內(nèi)

設(shè)

計(jì)Ⅱ 授課日期

2005

年

春

季學(xué)期授課教師

唐家駿 適用班級(jí)

0334302

2005

****年**月**日 1

餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)

課程內(nèi)容：

1、餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)要求和措施。

2、如何對(duì)餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)進(jìn)行風(fēng)格造型統(tǒng)盤構(gòu)思。

3、如何讓餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)色彩與材質(zhì)肌理協(xié)調(diào)和諧。

4、餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)中各功能用房的具體功能分析。

5、如何在餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)中提升文化品質(zhì)

課程目的：通過對(duì)餐飲建筑室內(nèi)的各功能用房具體功能分析,使學(xué)生了解人的飲食行為，從而為餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)提供了設(shè)計(jì)的依據(jù)，讓文化品質(zhì)滲入餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)中。

課程重點(diǎn)：

1、人的飲食行為與功能分析和交通流線設(shè)計(jì)的相互關(guān)系。

2、文化品質(zhì)如何滲入餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)中。

課程難點(diǎn)：

1、人的飲食行為與功能的關(guān)系。

2、文化品質(zhì)如何滲入餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)中。

餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)教案...............................................................................................................1

一、概論..........................................................................................................................4

1．1室內(nèi)裝飾、室內(nèi)設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)的關(guān)系..........................................................4 1．2室內(nèi)設(shè)計(jì)的內(nèi)容及特點(diǎn)......................................................................................4 1．3室內(nèi)設(shè)計(jì)的方法、程序與專業(yè)協(xié)調(diào)..................................................................5 1．4 室內(nèi)設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)方法：.....................................................................................5 1．5 當(dāng)前我國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)注意的問題：.................................................................6 1．6 21世紀(jì)室內(nèi)設(shè)計(jì)思路.........................................................................................6

二、餐飲空間的分類...........................................................................................................6

2．1根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容分類..........................................................................6 2．2根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)分類..........................................................................7 2．3根據(jù)餐飲空間的規(guī)模大小分類..........................................................................7 2．4根據(jù)餐飲空間的布置類型分類..........................................................................7

三、餐飲空間的一般要求...................................................................................................8

3．1功能分析圖..........................................................................................................8 3．2餐廳設(shè)計(jì)的一般要求..........................................................................................8 3．3廚房的概念和設(shè)計(jì)要點(diǎn)......................................................................................9 3．4入口門廳與休息廳..............................................................................................9 3．5衛(wèi)生間設(shè)計(jì)要點(diǎn)................................................................................................10

四、餐飲空間處理要點(diǎn)：.................................................................................................10

4．1快餐廳空間處理要點(diǎn)：....................................................................................10 4．2餐飲空間的主題性營(yíng)造：................................................................................10 4．3商業(yè)餐廳心理環(huán)境特征：................................................................................10

五、各類型餐飲空間的室內(nèi)設(shè)計(jì).....................................................................................11

5．1中式餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)............................................................................................11 5．2西式餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)............................................................................................13 5．3風(fēng)格造型與裝飾細(xì)部........................................................................................14 5．3宴會(huì)廳室內(nèi)設(shè)計(jì)................................................................................................16 5.4茶室室內(nèi)設(shè)計(jì).......................................................................................................17

六、餐坎空間環(huán)境氣氛的營(yíng)造.........................................................................................17

6．1色彩....................................................................................................................18 6．2材質(zhì)....................................................................................................................18 6．3室內(nèi)照明設(shè)計(jì)....................................................................................................19 6．4陳設(shè)....................................................................................................................20 6．5綠化....................................................................................................................21 6．6室內(nèi)設(shè)計(jì)的細(xì)部處理........................................................................................22

一、概論

近年來，在世界各國(guó)，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人們生活水平的日益提高，餐飲業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展趨勢(shì)。據(jù)估計(jì)，在美國(guó)大約有4600萬人在外用餐，平均每人每天的花費(fèi)超過3·50美元。在那里，隨著閑散時(shí)間增多，打發(fā)這些閑散時(shí)間成了一種生活方式，單身人數(shù)不斷增加，更多的婦女參加工作以及家庭收人增加等等這些原因都使得人們?cè)谕饷嬗貌偷拇螖?shù)和花費(fèi)日趨增加。在我國(guó)，人民生活水平近年來也得到了大幅度的提高，由此帶來了旅游事業(yè)的發(fā)展，社交活動(dòng)、商業(yè)貿(mào)易活躍，大量的流動(dòng)人員，各種喜慶節(jié)日以及工作地點(diǎn)離家較遠(yuǎn)等原因，都使得在外面用餐的人越來越多。為了適應(yīng)這一發(fā)展趨勢(shì)，除了進(jìn)一步講究食物本身的營(yíng)養(yǎng)成份和“味、形、色”之外，更應(yīng)該創(chuàng)造出符合人們的生活方式和飲食習(xí)慣的餐飲類建筑空間和相應(yīng)的環(huán)境氣氛，來滿足人們的或舒適、或高效、或隆重、或浪漫的不同要求。比如對(duì)于普通餐廳應(yīng)滿足舒適、優(yōu)美的需要;對(duì)于快餐廳則應(yīng)提倡高效、體現(xiàn)一個(gè)“快”字;對(duì)于宴會(huì)廳或大型餐廳則應(yīng)著重體現(xiàn)隆重、熱烈的氣氛和靈活多變的格局;而對(duì)于酒吧與咖啡廳、甚至茶室則都應(yīng)注重營(yíng)造浪漫迷人的情調(diào)。

1．1室內(nèi)裝飾、室內(nèi)設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)的關(guān)系

室內(nèi)裝飾的目的在于美化，在建筑師提供的內(nèi)部空間中，對(duì)空間圍護(hù)表面進(jìn)行繪畫，雕塑和涂脂抹粉的裝點(diǎn)修飾。十七世紀(jì)初歐洲巴洛克時(shí)代和十八世紀(jì)中葉的洛可可時(shí)代，開始了室內(nèi)裝飾與建筑主體的分離。隨著包豪斯學(xué)派強(qiáng)調(diào)形式追隨功能，空間是建筑的主角，四維空間理論（三維空間加時(shí)間）提倡拋棄表面的虛假裝飾，認(rèn)為建筑的美在于空間的合理性和結(jié)構(gòu)的邏輯性，于是“室內(nèi)裝飾”開始衰落，代之為有計(jì)劃和理論性的室內(nèi)設(shè)計(jì)．

室內(nèi)設(shè)計(jì)乃是從建筑內(nèi)部把握空間，根據(jù)空間的使用性質(zhì)和所處環(huán)境，運(yùn)用物質(zhì)技術(shù)及藝術(shù)手段，創(chuàng)造出功能合理、舒適美觀，符合人的生理。心理要求，使使用者心情愉快、便于生活，工作，學(xué)習(xí)的理想場(chǎng)所的內(nèi)部空間環(huán)境設(shè)計(jì)。

室內(nèi)設(shè)計(jì)解決人、空間、環(huán)境三者之間的關(guān)系：在人的方面強(qiáng)調(diào)人的參與和體驗(yàn)，體現(xiàn)以人為本，如行為心理學(xué)，視覺心理學(xué)，色彩心理學(xué)等。環(huán)境包括軟壞境（如藝術(shù)風(fēng)格、文化意識(shí)）、硬環(huán)境（物質(zhì)的，如陳設(shè)等）。

室內(nèi)設(shè)計(jì)是建筑設(shè)計(jì)的完善和延伸，是建筑設(shè)計(jì)的一部分。因此，室內(nèi)設(shè)計(jì)師應(yīng)掌握建筑設(shè)計(jì)的基本知識(shí)（如結(jié)構(gòu)、設(shè)備，防火等）

1．2室內(nèi)設(shè)計(jì)的內(nèi)容及特點(diǎn)

室內(nèi)設(shè)計(jì)是一門綜合性學(xué)科、專業(yè)包括面廣，概括為以下四部分：

1、空間形象設(shè)計(jì)：在建筑設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步調(diào)整空間的尺度與比例，解決好空間與空間的銜接、對(duì)比，統(tǒng)一等問題。

2、室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)：根據(jù)空間處理的要求把空間圍護(hù)體的幾個(gè)界面處理，如地面，天花、墻壁。

3、室內(nèi)物理環(huán)境設(shè)計(jì)：對(duì)室內(nèi)體感氣候，采暖，通風(fēng)、溫濕調(diào)節(jié)等方面的設(shè)計(jì)處理，隨著科技的不斷發(fā)展，它已成為衡量環(huán)境質(zhì)量的重要內(nèi)容。

4、室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)設(shè)計(jì)：對(duì)室內(nèi)家具、設(shè)備，裝飾織物，陳設(shè)藝術(shù)品，照明燈具．綠化等方面的設(shè)計(jì)處理．

特點(diǎn)： 1.對(duì)人們身心的影響更為直接和密切：時(shí)間長(zhǎng)、近距離；

2.內(nèi)環(huán)境的構(gòu)成因素考慮更為周密；

3.功能的變化，材料與設(shè)備的老化與更新更為突出；

4.有較高的科技含量直3，室內(nèi)設(shè)許的方法，程序與專業(yè)協(xié)調(diào)。

1．3室內(nèi)設(shè)計(jì)的方法、程序與專業(yè)協(xié)調(diào)

方法：

1、大處著眼，細(xì)處著手，總體與細(xì)部深入推敲

大處著眼，有一個(gè)設(shè)計(jì)的全局觀念。細(xì)處著手是指具體進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，必須根據(jù)室內(nèi)的使用性質(zhì)，深入調(diào)查，收集信息，掌握必要的資料和數(shù)據(jù)，從最基本的人體尺度、人流動(dòng)線?；顒?dòng)范圍和特點(diǎn)，家具與設(shè)備等的尺寸和使用它們必須的空間等著手。

2，從里到外，從外到里，局部與整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一 建筑師A·依可尼可夫曾說：“任何建筑創(chuàng)作，應(yīng)是內(nèi)部構(gòu)成因素和外部聯(lián)系之間相互作用的結(jié)果，也就是，‘從里到外’，‘從外到里’．”室內(nèi)環(huán)境的“里”，以及和這一室內(nèi)環(huán)境連接的其他室內(nèi)環(huán)境，以至建筑室外環(huán)境的“外”，它們之間有著相互依存的密切關(guān)系，設(shè)計(jì)時(shí)需要從里到外，從外到里多次反復(fù)協(xié)調(diào)，務(wù)使更趨完善合理。室內(nèi)環(huán)境需要與建筑整體的性質(zhì)，標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)格，與室外環(huán)境相協(xié)調(diào)統(tǒng)一．

3，意在筆先或筆意同步，立意與表達(dá)并重

意在筆先原指創(chuàng)作繪畫時(shí)必須先有立意，即深思熟慮，有了“想法”，后再動(dòng)筆，也就是說設(shè)計(jì)的構(gòu)思、立意至關(guān)重要?？梢哉f，一頂設(shè)計(jì)，沒有立意就等于沒有“靈魂”，設(shè)計(jì)的難度也往往在于要有—個(gè)好的構(gòu)思。具體設(shè)計(jì)時(shí)意在筆先固然好，但是—個(gè)較為成熟的構(gòu)思，往往需要足夠的信息量，有商討和思考的時(shí)間，因此也可以邊動(dòng)筆邊構(gòu)思，即所謂筆意同步，在設(shè)計(jì)前期和出方案過程中使立意，構(gòu)思逐步明確，但關(guān)鍵仍然是要有一個(gè)好的構(gòu)思。

對(duì)于室內(nèi)設(shè)計(jì)來說。正確，完整，又有表現(xiàn)力地表達(dá)出室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)的構(gòu)思和意圖，使建設(shè)者和評(píng)審人員能夠通過圖紙，模型，說明等，全面地了解設(shè)計(jì)意圖．也是非常重要的．在設(shè)計(jì)投標(biāo)競(jìng)爭(zhēng)中，圖紙質(zhì)量的完整．精確，優(yōu)美是第一關(guān)。因?yàn)樵谠O(shè)計(jì)中，形象畢竟是很重要的—個(gè)方面。而圖紙表達(dá)則是設(shè)計(jì)者的語言，—個(gè)優(yōu)秀室內(nèi)設(shè)計(jì)的內(nèi)涵和表達(dá)也應(yīng)該是統(tǒng)一的。

—般分為四個(gè)階段開展工作：1，方案階段：（收集資料與綜合分析、設(shè)計(jì)構(gòu)思與方案比較、完善方案與方案表現(xiàn)），2，初步設(shè)計(jì)階段；（初步設(shè)計(jì)說明、初步設(shè)計(jì)圖紙、初步設(shè)計(jì)概算），3、施工設(shè)計(jì)階段；（修改初步設(shè)計(jì)、與各專業(yè)協(xié)調(diào)、完成設(shè)計(jì)施工圖）4，現(xiàn)場(chǎng)施工監(jiān)理階段。（訂貨選樣、選型選廠、完善施工圖中未交代的部分、處理與各專業(yè)圖紙發(fā)生的矛盾、根據(jù)實(shí)際情況對(duì)原設(shè)計(jì)作局部修改或補(bǔ)充、按階段檢查施工質(zhì)量）

室內(nèi)設(shè)計(jì)與建筑．結(jié)構(gòu)．暖遁．電氣。給捶水等專業(yè)協(xié)調(diào)。

1．4 室內(nèi)設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)方法：

1、多觀察生活（利用測(cè)繪等手段）

2、多看參考書籍（理論——哲學(xué)．美學(xué)．加強(qiáng)理論修養(yǎng)。期刊類——擴(kuò)大視野，了解學(xué)術(shù)動(dòng)向；

3、加強(qiáng)基本功訓(xùn)練（如速寫）

1．5 當(dāng)前我國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)注意的問題：

1、環(huán)境整體和建筑功能意識(shí)薄弱

2、對(duì)大量的，生產(chǎn)性建筑的室內(nèi)設(shè)計(jì)有所忽視

3、對(duì)技術(shù)，經(jīng)濟(jì)，管理，法規(guī)等問題注意不夠

4、缺乏設(shè)計(jì)的創(chuàng)新精神

1．6 21世紀(jì)室內(nèi)設(shè)計(jì)思路

l）室內(nèi)與自然：A）重視可持續(xù)發(fā)展：在設(shè)計(jì)，選材，施工、管理、維修乃至更新裝修等全過程、各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)注意可持續(xù)發(fā)展原則；B）防止室內(nèi)環(huán)境污染：加強(qiáng)對(duì)建筑材料、涂料、膠料的管理，防止有害射線、氣體等；C）室內(nèi)外滲透和延伸：將自然環(huán)境引進(jìn)室內(nèi)，在室內(nèi)注意綠化布置，重視室內(nèi)外統(tǒng)一的環(huán)境設(shè)計(jì)。

2）室內(nèi)與科技：A)應(yīng)用新技術(shù)：如智能設(shè)計(jì)促使建筑室內(nèi)環(huán)境控制自動(dòng)化．B）開發(fā)新材料：以可循環(huán)使用的材料代替不能循環(huán)使用的材科．應(yīng)用無污染的材料代替污染的材料：C）建筑室內(nèi)材料產(chǎn)業(yè)化：一方面加快施工進(jìn)度．提高質(zhì)量．另一方面用戶可自行安裝：D）開發(fā)新的環(huán)境污染檢測(cè)手段．

3）室內(nèi)與文化：A）全球化與多樣化：在室內(nèi)設(shè)計(jì)中，不求千篇一律的現(xiàn)代化，但求豐富多彩的現(xiàn)代化；B)簡(jiǎn)約主義和建筑文化：簡(jiǎn)約主義的國(guó)際化與設(shè)計(jì)中的本土化的建筑文化相輔相成；C)建筑文化包含三種元素：民族風(fēng)格是血統(tǒng)關(guān)系．地方色彩是空間關(guān)系，傳統(tǒng)形式是時(shí)間關(guān)系，三者是高度概括的統(tǒng)一體．

4）室內(nèi)與經(jīng)濟(jì)：提倡低造價(jià)高質(zhì)量的設(shè)計(jì)方案．重視實(shí)用，避免追求形式、豪華造成不必要的浪費(fèi)。

5）室內(nèi)對(duì)人的關(guān)懷：A)舒適度：它的創(chuàng)造與人的流向設(shè)計(jì)和人體工程學(xué)有關(guān)。B）對(duì)老齡人、殘疾人、兒童的關(guān)懷。

二、餐飲空間的分類

餐飲空間按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)可以分成若干類型。首先，顧名思義，餐代表餐廳與餐館，而飲則包含西式的酒吧與咖啡廳，以及中式的茶室、茶樓等。其次，餐飲空間的分類標(biāo)準(zhǔn)包括經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、經(jīng)營(yíng)性質(zhì)、規(guī)模大小及其布置類型等。

2．1根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容分類

餐飲空間所涉及的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容非常廣泛，不同的民族，不同的地域，不同的文化，由于飲食習(xí)慣各不相同，其餐飲空間的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容也各不相同。但為了便于討論，從我國(guó)目前眾多的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容中，可以將餐飲空間歸納出以下凡種類型:中式餐廳、西式餐廳、宴會(huì)廳、快餐廳、風(fēng)味餐廳、酒吧與咖啡廳、茶室。

2．2根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)分類

餐飲空間的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)是指該空間為營(yíng)業(yè)性還是非營(yíng)業(yè)性的。營(yíng)業(yè)性的餐飲空間一般要求較高標(biāo)準(zhǔn)的裝修及專門的設(shè)計(jì)，而非營(yíng)業(yè)性的則只需進(jìn)行簡(jiǎn)單裝修，以實(shí)用為原則，一般由建筑設(shè)計(jì)一次完成。

1·營(yíng)業(yè)性餐飲空間。這類空間指各式餐館和酒廊、茶室等，其顧客性質(zhì)和營(yíng)業(yè)時(shí)間不固定，供應(yīng)方式多為服務(wù)員送餐到位和自助方式。

2·非營(yíng)業(yè)性餐飲空間。這類空間指機(jī)關(guān)、廠礦、商業(yè)、學(xué)校等設(shè)置的供員工、學(xué)生集體就餐的各類食堂，其就餐人數(shù)和就餐時(shí)間相對(duì)固定，供應(yīng)方式多為自購或自取，服務(wù)員較少。

2．3根據(jù)餐飲空間的規(guī)模大小分類

同為餐飲空間，從幾十平方米的小型餐館，到幾百甚至上千平方米的大餐廳和宴會(huì)廳，其規(guī)模變化很大。無論小型還是大型餐廳，均有其特定的顧客群。空間的規(guī)模大小影響著室內(nèi)設(shè)計(jì)的具體手法和處理方式。

1·小型。一般指1OOm2以內(nèi)的餐飲空間，這類空間功能比較簡(jiǎn)單，主要著重于室內(nèi)氣氛的營(yíng)造。

2·中型。指100一5O0m2的餐飲空間，這類空間功能比較復(fù)雜，除了加強(qiáng)環(huán)境氣氛的營(yíng)造之外，還要進(jìn)行功能分區(qū)、流線組織以及一定程度的圍合處理。

3·大型。指5O0m2以上的餐飲空間，這類空間功能復(fù)雜，應(yīng)特別注重功能分區(qū)和流線組織。由于經(jīng)營(yíng)管理的需要，這類室內(nèi)一般還需設(shè)可靈活分隔的隔扇、屏風(fēng)、折疊門等，以提高其使用率。

2．4根據(jù)餐飲空間的布置類型分類

布置類型是指獨(dú)立還是附屬。一般包括以下凡類: 1·獨(dú)立式的單層空間。一般小型餐館、茶室等常采用這種類型。

2·獨(dú)立式的多層空間。一般中型餐館多采用這種類型，也可以為大型的食府或美食城等。3·附建于多層或高層建筑。大多數(shù)的辦公餐廳或食堂常屬于這種類型。

4·附屬于高層建筑的裙房部分。賓館、綜合樓的餐飲部或餐廳、宴會(huì)廳等大中型餐飲空間屬于此類。

三、餐飲空間的一般要求

餐飲空間主要由餐飲區(qū)、廚房區(qū)、衛(wèi)生設(shè)施、衣帽間、門廳或休息前廳構(gòu)成。這些功能區(qū)與設(shè)施構(gòu)成了完整的餐飲功能空間。

3．1功能分析圖

餐飲空間的各個(gè)部分之間按照某種特定的關(guān)系有機(jī)地組合在一起。無論該空間為單層還是多層，規(guī)模大小均可以采用功能分析圖來表達(dá)各個(gè)部分之間的關(guān)系。

3．2餐廳設(shè)計(jì)的一般要求

1·餐廳的面積可根據(jù)餐廳的規(guī)模與級(jí)別來綜合確定，一般按1·0一1.5m2/座計(jì)算。餐廳面積指標(biāo)的確定要合理，指標(biāo)過小，會(huì)造成擁擠;指標(biāo)過大，會(huì)造成面積浪費(fèi)、利用率不高和增大工作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度等。

2·營(yíng)業(yè)性的餐廳應(yīng)有專門的顧客出人口、休息前廳、衣帽間和衛(wèi)生門。

3·餐廳應(yīng)緊靠廚房設(shè)置，但備餐間的出人口應(yīng)處理得較為隱蔽，同時(shí)還要避免廚房氣味和油煙進(jìn)入餐廳。

4·顧客就餐活動(dòng)路線與送餐服務(wù)路線應(yīng)分開，避免重疊，同時(shí)還要盡量避免主要流線的交叉。送餐服務(wù)路線不宜過長(zhǎng)(最大不超過40m)，并盡量避免穿越其他用餐空間。在大型的多功能廳或宴會(huì)廳應(yīng)以配餐廊代替?zhèn)洳烷g，以避免送餐路線過長(zhǎng)。5·在大餐廳中應(yīng)以多種有效的手段(綠化、半隔斷等)來劃分和限定各個(gè)不同的用餐區(qū)，以保證各個(gè)區(qū)域之間的相對(duì)獨(dú)立和減少相互干擾。

6·各種功能的餐廳應(yīng)有與之相適應(yīng)的餐桌椅的布置方式和相應(yīng)的裝飾風(fēng)格。

7·室內(nèi)色彩應(yīng)建立在統(tǒng)一的裝飾風(fēng)格基礎(chǔ)之上，如西餐廳的色彩應(yīng)典雅、明快，以淺色調(diào)為主;而中餐廳則相對(duì)熱烈、華貴，以較重的色調(diào)為主。除此之外，還應(yīng)考慮到采用能增進(jìn)食欲的暖色調(diào)，以增加舒適、歡快的心情。

8·應(yīng)主要選用天然材質(zhì)，以給人溫暖、親切的感覺。另外，地面還應(yīng)選擇耐污、耐磨、易于清潔的材料。

9·餐廳內(nèi)應(yīng)有宜人的空間尺度和舒適的通風(fēng)、采光等物理環(huán)境。

3．3廚房的概念和設(shè)計(jì)要點(diǎn)

1·廚房面積同樣可根據(jù)餐廳的規(guī)模與級(jí)別來綜合確定，一般按0·7一1·2m2/座計(jì)算。餐廳若經(jīng)營(yíng)多種菜看，所需廚房面積相對(duì)較大;若經(jīng)營(yíng)內(nèi)容較單一，所需廚房面積則較小。

2·廚房應(yīng)設(shè)單獨(dú)的對(duì)外出人口，在規(guī)模較大時(shí)，還需設(shè)貨物和工作人員兩個(gè)出人口。3·廚房的組成與工藝流程見圖17-3。

4·廚房應(yīng)按原料處理、工作人員更衣、主食加工、副食加工、餐具洗滌、消毒存放的工藝流程合理布置。對(duì)原料與成品，生食與熟食，應(yīng)做到分隔加工與存放。

5·廚房分層設(shè)置，應(yīng)盡量在兩層解決，若餐廳超過兩層，相應(yīng)的廚房只需設(shè)備餐間。垂直運(yùn)輸生食與熟食的食梯應(yīng)分別設(shè)置，不得合用。

6·備餐間是廚房與餐廳的過渡空間，在中小型餐廳中，以備餐間的形式出現(xiàn);而在大型餐廳以及宴會(huì)廳中，為避免在餐廳內(nèi)的送餐路線過長(zhǎng)，一般在大餐廳或宴會(huì)廳的一側(cè)設(shè)備餐廊;若僅僅是單一功能的酒吧或茶室，備餐間叫準(zhǔn)備間或操作間。

7·餐具的洗滌與消毒須單獨(dú)設(shè)置。

8·廚房的各加工間應(yīng)有較好的通風(fēng)與排氣。若為單層、可采用氣窗式自然排風(fēng)。若廚房位于多層或高層建筑內(nèi)部，應(yīng)盡可能地采用機(jī)械排風(fēng)。

9·廚房各加工間的地面均應(yīng)采用耐磨、不滲水、耐腐蝕，防滑和易清潔的材料，并應(yīng)處理好地面排水問題，同時(shí)墻面、工作臺(tái)、水池等設(shè)施的表面，均應(yīng)采用無毒、光滑和易清潔的材料。

3．4入口門廳與休息廳

1·入口門廳

這是獨(dú)立式餐廳的交通樞紐，是顧客從室外進(jìn)入餐廳就餐的過渡空間。這里也是留給顧客的第一印象的場(chǎng)所。因此，門廳裝飾一般較為華麗，視覺主立面設(shè)店名和店標(biāo)。根據(jù)門廳的大小，一般可選擇設(shè)置迎賓臺(tái)、顧客休息區(qū)、餐廳特色簡(jiǎn)介等。還可結(jié)合樓梯設(shè)置燈光噴泉水池或裝飾小景。

2·休息廳

這是附屬式餐廳的前室。休息廳面向走廊、樓梯或電梯間，是從公共交通部分通向餐廳的過渡空間。休息廳常設(shè)迎賓臺(tái)和顧客休息等候區(qū)。休息廳與餐廳可以用門、玻璃隔斷、綠化池或屏風(fēng)來加以分隔和限定。

3．5衛(wèi)生間設(shè)計(jì)要點(diǎn)

1．衛(wèi)生間的設(shè)置分顧客衛(wèi)生間和工作人員衛(wèi)生間。

2．顧客衛(wèi)生間的位置應(yīng)隱蔽，其前室的人口不應(yīng)靠近餐廳或與餐廳相對(duì)。3．顧客衛(wèi)生間可用少量藝術(shù)品或古玩點(diǎn)綴，以提高衛(wèi)生間的環(huán)境質(zhì)量。4．顧客衛(wèi)生間設(shè)置標(biāo)識(shí)。

5．工作人員衛(wèi)生間的前室不應(yīng)朝向各加工間。6．工作人員衛(wèi)生間設(shè)置標(biāo)識(shí)。

四、餐飲空間處理要點(diǎn)：

總的來說，1、餐廳的入口應(yīng)寬些，避免人流阻塞，大型的較為正式餐廳可設(shè)客人等候席。2，餐桌形式應(yīng)根據(jù)客人對(duì)象麗定：以零散客人為主的宜用四人桌，以團(tuán)體客人為主的可設(shè)置六人以上坐席。

3、服務(wù)臺(tái)的位置應(yīng)根據(jù)客席布置而定。

4．1快餐廳空間處理要點(diǎn)：

1、“快“為第一準(zhǔn)則，內(nèi)部空間的處理上應(yīng)簡(jiǎn)潔明快，去除過多的層次；

2、客席簡(jiǎn)單些的只設(shè)站席．千殷以設(shè)坐席為主，柜臺(tái)式席位較流行；

3、因食品多為半成品加工，廚房可向客席開敞，增加就餐的氣氛。

4．2餐飲空間的主題性營(yíng)造：

餐飲環(huán)境主題性營(yíng)造的表現(xiàn)意念十分豐富，社會(huì)風(fēng)俗，風(fēng)土人情、自然歷史，文化傳統(tǒng)等各方面的題材都是設(shè)計(jì)構(gòu)思的源泉。作為設(shè)計(jì)意念的表現(xiàn)是設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)過程中糅合了人們的文化觀念，它與社會(huì)文化、地域文化，人們環(huán)境心理意識(shí)以及環(huán)境的內(nèi)在目的緊密相連．隨著餐飲空間的性質(zhì)和類型的的改變，隨著人們個(gè)性要求的改變，環(huán)境氣氛的要求也會(huì)隨之改變．

主題性營(yíng)造與表達(dá)手段：餐飲空間主題營(yíng)造手法就是充分利用各種物質(zhì)要素來誘發(fā)人們對(duì)主題的聯(lián)想，從而形成一種環(huán)境的氣氛．1）利用空間的結(jié)構(gòu)要素進(jìn)行主題營(yíng)造．2）利用形態(tài)符號(hào)的要素進(jìn)行主題營(yíng)造。（室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝修，2000／06）

4．3商業(yè)餐廳心理環(huán)境特征：

1）公共性與私密性并存：營(yíng)造公共性、半公共性半私密性、私密性空間。公共就餐空間[散座]一般與餐廳入口相連，餐桌間無分隔，體現(xiàn)開放性，簡(jiǎn)化就餐行為，時(shí)間短、消費(fèi)低、吃完就走，流動(dòng)性大．半公共半私密，與公共空間保持視線溝通，又有一定分隔，餐桌間分隔，減少相互干擾。私密（雅座、單間）封閉獨(dú)立的房間，一般有獨(dú)立的出入口，顧客身份、地位的標(biāo)志。各層次空間構(gòu)成比例主要是由服務(wù)對(duì)象決定的。

2）功能性和舒適性并存：飲食文化包括就餐環(huán)境的舒適性——視覺、聽覺、嗅覺、觸覺等多方面要求，盡量滿足功能的前提下，營(yíng)造環(huán)境的舒適性。

五、各類型餐飲空間的室內(nèi)設(shè)計(jì)

根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容劃分的七種類型屬于餐飲空間的基本類型。當(dāng)然除此之外，可能還有許多，但這幾種類型相互組合，已基本上可以較為全面地反映目前市面上所有的類型。

5．1中式餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)

1·風(fēng)格與特征

在我國(guó)，中式餐廳是賓館飯店和老宇號(hào)特色飯店的主要餐飲場(chǎng)所，使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國(guó)菜看，領(lǐng)略中華文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求中華文化的精髓。與此同時(shí)，中國(guó)東西南北幅員遼闊，民族眾多，地域和民俗的差異很大。充分發(fā)揮這些特色，使就餐者在就餐過程中感受申華文化的博大精深，領(lǐng)略各地的民風(fēng)民俗。因此，中式餐廳的裝飾風(fēng)格、室內(nèi)特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務(wù)工員的服裝等都應(yīng)圍繞“文化”與“民俗”展開設(shè)計(jì)創(chuàng)意與構(gòu)思。

2·平面布局與空間特色

中式餐廳的平面布局可以分為兩種類型:以宮廷、皇家建筑空間為代表的對(duì)稱式布局和以中國(guó)江南園林為代表的自由與規(guī)格相結(jié)合的布局。

(1)宮庭式

這種布局采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖笥覍?duì)稱方式，在軸線的一端常設(shè)主賓席和禮儀臺(tái)。這種布局方式顯得隆重?zé)崃?，適合于舉行各種盛大喜慶宴席。這種布局空間開敞，場(chǎng)面宏大。與這種布局方式相關(guān)連的裝飾風(fēng)格與細(xì)部常采用或簡(jiǎn)或繁的宮庭作法。

(2)園林式

這種布局采用園林的自由組合的特點(diǎn)，將室內(nèi)的某一部分結(jié)合休息區(qū)處理成小橋流水，而其余各部分結(jié)合園林的漏窗與隔扇，將靠窗或靠墻的部分進(jìn)行較為通透的二次分隔，劃分出主要就餐區(qū)與若干次要就餐區(qū)，以保證某些就餐區(qū)具有一定的緊密性。以滿足部分顧客的需要，這些就餐區(qū)的劃分還可以通過地面的升起和頂棚的局部降低來達(dá)到。這種園林式的空司給人以室內(nèi)空間室外化的感覺，猶如置身于花園之中，使人心情舒暢，增進(jìn)食欲。與這類布局方式相關(guān)連的裝飾風(fēng)格與細(xì)部常采用園林的符號(hào)與做法。

園林式布局

3·家具的形式與風(fēng)格

家具的形式與風(fēng)格在中式餐廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)中占據(jù)著重要的地位。中式餐廳的家具一般選取中國(guó)傳統(tǒng)的家具形式，尤以明代家具的形式居多，因?yàn)檫@一時(shí)期的家具更加符合現(xiàn)代人體工學(xué)的需要。除了直接運(yùn)用傳統(tǒng)家具的形式以外，也可以將傳統(tǒng)家具進(jìn)行簡(jiǎn)化、提練，保留其神韻，這種經(jīng)過簡(jiǎn)化和改良的現(xiàn)代中式家具，在大空間的中式餐廳中得到了廣泛應(yīng)用，而正宗明清式樣的家具則更多地應(yīng)用于小型雅間當(dāng)中。

家具在餐飲空間中由于其面廣量大，常常成為重要的視覺要素，因此在室內(nèi)設(shè)計(jì)的

初步階段就應(yīng)對(duì)家具的造型或設(shè)計(jì)進(jìn)行充分的考慮。一般來講，家具的形式和色彩基本決定了餐廳裝修設(shè)計(jì)的基調(diào)。

4·照明與燈具

中式餐廳的照明設(shè)計(jì)應(yīng)在保證環(huán)境照明的同時(shí)，更加強(qiáng)調(diào)不同就餐區(qū)域進(jìn)行局部重點(diǎn)照明。進(jìn)行重點(diǎn)照明的方法有兩種:(1)采用與環(huán)境照明相同的燈具(常常為點(diǎn)光源)進(jìn)行組合，形成局部密集，從而產(chǎn)生重點(diǎn)照明。這種方法常常應(yīng)用于空間層高偏低，以及較為現(xiàn)代的中式餐廳。

(2)采用中式宮燈進(jìn)行重點(diǎn)照明。這種方法常結(jié)合頂棚造型，將燈具組合到造型中。這種方法適合于較高的空間，以及較為地道的中式餐廳。這種傳統(tǒng)中式宮燈應(yīng)根據(jù)空間的高低來確定選用豎向還是橫向的燈具。另外，宮燈在大餐廳中的數(shù)量要恰當(dāng)，不宜過多，否則，會(huì)造成零亂之感。

任何一種燈具的選擇都應(yīng)充分注意到其顯色性。顯色性不好，會(huì)影響到食物的色彩，造成變色，從而影響顧客的食欲。一般說來，白熾燈的顯色性比較適合于餐廳，也可以在以白熾燈為主的基礎(chǔ)上，在一些走道部分，運(yùn)用少量節(jié)能燈，與白熾燈相間隔，達(dá)到既注意顯色性，又節(jié)約能源。餐廳中切忌用彩色光源。

5·裝飾品與裝飾圖案

一個(gè)完美的中式餐廳，只有中式風(fēng)格的設(shè)計(jì)與裝修是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。缺少了視覺中心的設(shè)計(jì)是不能給顧客留下深刻印象的。因此，在空間和交通的視覺焦點(diǎn)，以及一些墻面的“留白”部分，常常以一些帶有中國(guó)特色的藝術(shù)品和工藝品來進(jìn)行點(diǎn)綴，以求豐富空間感受，烘托傳統(tǒng)氣氛。在中式餐廳中，常用到以下裝飾品和裝飾圖案:(1)傳統(tǒng)吉祥圖案在中國(guó)深受喜愛。它拙中藏巧，樸中顯美，它以特有的裝飾風(fēng)格和民族語言，幾千年來在民間裝飾美術(shù)中流行，給人們對(duì)美好生活的向往帶來精神上的愉悅。吉祥圖案包括:龍、鳳、麒麟、鶴、魚、鴛鴦等動(dòng)物圖案和松、竹、梅、蘭、菊、荷等植物圖案，以及它們之間的變形組合圖案等。

(2)中國(guó)字畫具有很好的文化品味，同時(shí)又是中式餐廳很好的裝飾品。中國(guó)字畫有三種長(zhǎng)寬比例:橫幅、條幅和斗方，在餐廳裝飾中到底確定何種比例和尺寸，要視墻面的大下和空間高度而定。

(3)古玩、工藝品也是中式餐廳中常見的點(diǎn)綴品，它的種類繁多，尺寸差異很大。大到中式的漆器屏風(fēng)，小到供掌上把玩的茶壺，除此之外，還有許多玉雕、石雕、木雕等，甚至許多中式餐館常見的福、祿、壽等瓷器。對(duì)于尺寸較小的古玩和工藝器常常采用壁拿的處理方法，配以頂燈或底燈，會(huì)達(dá)到意想不到的視覺效果。

(4)生活用品和生產(chǎn)用具也常常用于中式餐廳的裝飾。特別是那些具有濃郁生活氣息和散發(fā)著泥土芬芳的用品和用具常?？梢砸鹑藗兊挠乃?，使人浮想聯(lián)翻，感慨不已。這種裝飾手段在一些旅游飯店的中式餐廳運(yùn)用頗多，它可以使旅游者強(qiáng)烈地感受到當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗。這類裝飾品有的是懸掛于墻面、甚至頂棚，也有的在餐廳的角落或靠墻邊一帶做成一個(gè)小小的景觀，這種落地的處理一定要注意不要影響交通，也不能占太大的面積，否則會(huì)產(chǎn)生喧賓奪主之嫌。

5．2西式餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)

1·風(fēng)格與特征

西式餐廳泛指以品嘗國(guó)外(主要是歐洲和北美)的飲食，體會(huì)異國(guó)餐飲情調(diào)為目的的餐廳。根據(jù)追求的風(fēng)格不同，我國(guó)的西式餐廳主要有以法國(guó)、意大利風(fēng)格為代表的歐式餐廳，但更多的餐廳卻不必十分明確到底代表了哪個(gè)國(guó)家的風(fēng)格。西式餐廳與中式餐廳最大的區(qū)別是以國(guó)家、民族的文化背景造成的餐飲方式的不同。歐美的餐飲方式強(qiáng)調(diào)就餐時(shí)的私密性，一般團(tuán)體就餐的習(xí)慣很少。因此，就餐單元常以2~6人為主，餐桌為矩形，進(jìn)餐時(shí)桌面餐具比中餐少，但常以美麗的鮮花和精致的燭具對(duì)臺(tái)面進(jìn)行點(diǎn)綴。餐

廳在歐美既是餐飲的場(chǎng)所，更是社交的空間。因此，淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構(gòu)成了西式餐廳的特色。

2·平面布局與空間特色

西式餐廳的平面布局常采用較為規(guī)整的方式。酒吧柜臺(tái)是西式餐廳的主要景點(diǎn)之一，也是每個(gè)西餐廳必備的設(shè)施，更是西方人生活方式的體現(xiàn)。

除此之外，一臺(tái)造型優(yōu)美的三腳鋼琴也是西式餐廳平面布置中需要考慮的因素。在較為小型的西式餐廳中，鋼琴經(jīng)常被設(shè)置于角落，這樣可以不至占據(jù)太多的有效面積;而在較大的西式餐廳中，鋼琴則可以成為整個(gè)餐廳的視覺中心，為了加強(qiáng)這種中心感，經(jīng)常采用抬高地面的方式，有的甚至再于頂部加上限定空間的構(gòu)架。鋼琴不僅可以豐富空間的視覺效果，它的優(yōu)雅琴聲更是西餐廳所必不可少的。

由于西式餐廳一般層高比較大，因而也經(jīng)常采用大型綠化作為空間的裝飾與點(diǎn)綴，有的甚至像一把把大傘罩在幾個(gè)餐桌之上，很好地起到了空間限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要組成部分，因此，冷餐臺(tái)也成了西式餐廳中需要著重考慮的因素，原則上設(shè)于較為居中的地方，便于餐廳的各個(gè)部分取食方便。當(dāng)然也有不設(shè)冷餐臺(tái)的西式餐廳，而靠服務(wù)人員送餐。

西式餐廳在就餐時(shí)特別強(qiáng)調(diào)就餐單元的私密性，這一點(diǎn)在平面布局時(shí)應(yīng)得到充分地體現(xiàn)。創(chuàng)造私密性的方法一般有以下幾種:(1)抬高地面和降低頂棚，這種方式創(chuàng)造的私密程度較弱，但可以比較容易感受到所限定的區(qū)域范圍

(2)利用沙發(fā)座的靠背形成比較明顯的就餐單元，這種“U”形布置的沙發(fā)座，常與靠背座椅相結(jié)合，是西餐廳特有的座位布置方式之一。

(3)利用刻花玻璃和綠化槽形成隔斷，這種方式所圍合的私密性程度要視玻璃的磨砂程度和高度來決定。一般這種玻璃都不是很高，距地面在1200一15OOmm之間。

(4)利用光線的明暗程度來創(chuàng)造就餐環(huán)境的私密性。有時(shí)，為了營(yíng)造某種特殊的氛圍，餐桌上點(diǎn)綴的燭光可以創(chuàng)造出強(qiáng)烈的向心感，從而產(chǎn)生私密性。

5．3風(fēng)格造型與裝飾細(xì)部

西式餐廳的風(fēng)格造型來源于歐洲的文化和生活方式，但最直接的是來源于歐式古典建筑。雖然歐式古典建筑在不同的時(shí)期和不同的地區(qū)風(fēng)格造型各不相同，但西式餐廳并不需要完全復(fù)制一個(gè)古典建筑的室內(nèi)，因此我們?cè)谠O(shè)計(jì)申可以將所有的歐式古典建筑的風(fēng)格造型以及裝飾細(xì)部進(jìn)行篩選，選出有用的部分直接應(yīng)用于餐廳的裝飾設(shè)計(jì);也可以將歐式古典建筑的元素和構(gòu)成進(jìn)行簡(jiǎn)化和提練，應(yīng)用于餐廳的裝飾。

西式餐廳在設(shè)計(jì)中經(jīng)常使用以下裝飾細(xì)部:(1)線角，歐式線角在餐廳設(shè)計(jì)中經(jīng)常使用，主要用于頂棚與墻面的轉(zhuǎn)角(陰角線)、墻面與地面的轉(zhuǎn)角(踢腳線)，以及頂棚、墻面、柱、柜等的裝飾線。裝飾線的大小應(yīng)根據(jù)空間的大小、高低來確定。一般來說空間越高大、相應(yīng)的裝飾線角也較大。

(2)柱式，是西式餐廳中的重要裝飾手段。無論是獨(dú)立柱、壁柱，還是為了某種效果而加出來的假柱，一般都采用希臘或羅馬柱式進(jìn)行處理。以往，這些柱式全部采取現(xiàn)制的方法，因此給施工帶來一定的難度，而現(xiàn)在各種柱式的柱頭、柱身和柱礎(chǔ)均可以到一些裝飾商店選購，具有很大的靈活性。柱式有圓柱和方柱之分，還有單柱與雙柱之別(參見古希臘、古羅馬柱式)。

(3)拱券，是古羅馬時(shí)期的“特產(chǎn)”。在西式餐廳中，拱券經(jīng)常用于墻面、門洞、窗洞以及柱內(nèi)的連結(jié)。大型的拱券常于上部中央加“鎖石”，而一些較小的拱券和簡(jiǎn)化的做法則沒有。拱券包括尖券、半圓券和平拱券(圖17-26)。拱券除了應(yīng)用于以上部位，還可應(yīng)用于頂棚，結(jié)合反射光槽形成受光拱形頂棚。

以上三種是西式餐廳中運(yùn)用最廣的基本裝飾細(xì)部，在此基礎(chǔ)上，還可以進(jìn)行組合變形等。除此之外，還有山花、斷山花、麻花柱等等。

4·家具的形式與風(fēng)格

西式餐廳的家具除酒吧柜臺(tái)之外，主要是餐桌椅。每桌為2人、4人、6人或8人的方形或矩形臺(tái)面(一般不用圓形)。由于餐桌經(jīng)常被白色或粉色桌布覆蓋，因此一般不對(duì)餐桌的形式與風(fēng)格作太多的要求，只要滿足使用即可。就餐椅以及沙發(fā)就成了面廣量大的主要視覺要素。餐椅的靠背和座墊常采用與沙發(fā)相同的面料，如皮革、紡織品等。無論餐廳裝修的繁簡(jiǎn)程度如何，西式餐廳的餐椅造型都可以比較簡(jiǎn)潔，只要具有歐式風(fēng)味即可，很少采用大面積的裝飾復(fù)雜的法式座椅。這種復(fù)雜的古典家具同申式餐廳一樣經(jīng)常在一些豪華的雅間中使用。

5·照明與燈具

·

西式餐廳的環(huán)境照明要求光線柔和，應(yīng)避免過強(qiáng)的直射光。就餐單元的照明要求可以與就餐單元的私密性結(jié)合起來，使就餐單元的照明略強(qiáng)于環(huán)境照明，西式餐廳大量采用一級(jí)或多級(jí)二次反射光或有磨砂燈罩的漫射光。西式餐廳常用燈具可以分成三類:(1)頂棚常用古典造型的水晶燈，鑄鐵燈，以及現(xiàn)代風(fēng)格的金屬磨砂燈。

(2)墻面經(jīng)常采用歐洲傳統(tǒng)的鑄鐵燈和簡(jiǎn)潔的半球形上反射壁燈。

(3)結(jié)合綠化池和隔斷常設(shè)庭園燈或上反射燈。

6·裝飾品與裝飾圖案

西式餐廳離不開西洋藝術(shù)品和裝飾圖案的點(diǎn)綴與美化。不同空間大小的西式餐廳對(duì)這些藝術(shù)品與圖案的要求也是不一樣的。在一些裝飾豪華的較大空間中，無論是平面還是立體的裝飾品尺寸一般都較大，裝飾圖案也運(yùn)用較多。而空間不大的西式雅間，則裝飾品的尺寸都相對(duì)較小。至于裝飾品和裝飾圖案的多少，一定要從實(shí)際需要出發(fā)，在一些較大墻面的“空田處或一些視線的”聚焦“點(diǎn)上著重裝飾與處理，特別要注意避免裝飾品和圖案越多，餐廳的豪華程度越高的錯(cuò)誤想法。怎樣才能把握好適宜的”度“，這就需要設(shè)計(jì)師不斷地提高自身的休養(yǎng)，增強(qiáng)對(duì)美的欣賞和鑒別能力。

用于西式餐廳的裝飾品與裝飾圖案可以分為以下凡類:(1)雕塑

從古自今就是所有西洋藝術(shù)中最偉大、最永恒的。西式餐廳經(jīng)常需要用一些雕塑來點(diǎn)綴，根據(jù)雕塑的造型風(fēng)格可以分為古典雕塑與現(xiàn)代雕塑。古典雕塑適用于較為傳統(tǒng)的裝飾風(fēng)格，而有的西式餐廳裝飾風(fēng)格較為簡(jiǎn)潔，則宜選現(xiàn)代感較強(qiáng)的雕塑，這類雕塑常采用夸張、變形、抽象的形式，具有強(qiáng)烈的形式美感。雕塑常結(jié)合隔斷、壁拿、以及庭院綠化等設(shè)置。

(2)西洋繪畫

包括油畫與水彩畫等。油畫厚重濃烈，具有交響樂般的表現(xiàn)力;而水彩畫則輕松、明快，猶如一支浪漫的小夜曲。油畫與水彩畫都是西式餐廳經(jīng)常選用的藝術(shù)品。油畫無論大小常配以西式畫框，進(jìn)一步增強(qiáng)西式餐廳的氣氛。，而水彩畫則較少配雕刻精細(xì)的西式畫框，更多的是簡(jiǎn)潔的木框與精細(xì)的金屬框。

(3)工藝品是歐美傳統(tǒng)手工藝勞動(dòng)的集晶，經(jīng)過近現(xiàn)代的”工藝美術(shù)運(yùn)動(dòng)“、”新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)“和”裝飾藝術(shù)運(yùn)動(dòng)“的發(fā)展，已達(dá)到了很高的水準(zhǔn)。工藝品含蓋的范圍很廣，包括瓷器、銀器、家具、燈具以及眾多的純裝飾品。西式餐廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)常常將這些工藝品”溶人“到整個(gè)餐廳的裝飾以及各種用品當(dāng)申，如銀質(zhì)燭臺(tái)和餐具、瓷質(zhì)裝飾掛盤和餐具等，而裝飾濃烈的家具既可作為雅間使用，也可在一些區(qū)域作為陳列展示之用，充分發(fā)揮其裝飾功能。

(4)生活用具與傳統(tǒng)兵器

除了藝術(shù)品與工藝品之外，一些具有代表性的生活用具和傳統(tǒng)兵器也是西式餐廳經(jīng)常采用的裝飾手段，常用生活用具包括水車、飛鑲、啤酒桶、舵與繩索等。這些生活用具都反映了西方人的生活與文化。除此之外，西方在傳統(tǒng)上具有爭(zhēng)強(qiáng)好勝的天性，能征善戰(zhàn)成為人們心中的英雄。因此傳統(tǒng)兵器在一定程度上反映了西方的歷史與文化。傳統(tǒng)兵器包括:劍、斧、刀、槍等。

(5)裝飾圖案

在西式餐廳中也常采用傳統(tǒng)裝飾圖案。西式傳統(tǒng)裝飾圖案在”新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)“的促進(jìn)下得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，主張完全走向自然，強(qiáng)調(diào)自然中不存在直線，因而在裝飾上突出表現(xiàn)曲線和有機(jī)形態(tài)。其裝飾圖案大量采用植物圖案，同時(shí)也包含一些西方人崇尚的兇猛的動(dòng)物圖案如獅與鷹等，還有一些與西方人的生活密切有關(guān)的動(dòng)物圖案如牛、羊等，他們甚至將牛、羊的頭骨作為裝飾品。

5．3宴會(huì)廳室內(nèi)設(shè)計(jì)

1．特征與一般要求

在高檔賓館飯店內(nèi)，一般設(shè)有宴會(huì)廳作為大規(guī)模的餐飲和禮儀場(chǎng)所。宴會(huì)廳滿座人數(shù)一般在200一500人左右，也有一些特大型的宴會(huì)廳滿座人數(shù)可達(dá)千人。宴會(huì)廳的最大特點(diǎn)是室內(nèi)空間較大，大型滿座的使用具有間斷性特征。為了提高宴會(huì)廳的使用效率，我國(guó)大多數(shù)賓館飯店的宴會(huì)廳常與大餐廳的功能相結(jié)合，同時(shí)充分考慮多功能使用的可能性，如將宴會(huì)廳臨時(shí)分隔后兼有禮儀、會(huì)議、報(bào)告等功能。因此，在宴會(huì)廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)中應(yīng)首先考慮設(shè)置靈活隔斷，通常在建筑結(jié)構(gòu)的適當(dāng)部位設(shè)置多條折疊式屏風(fēng)作為靈活隔斷。根據(jù)實(shí)際需要可以靈活分隔空間是宴會(huì)廳的主要特征之一。

2·平面布局原則

(1)宴會(huì)廳在建筑內(nèi)的位置應(yīng)方便大股人流的集散;(2)宴會(huì)廳的賓客出人口應(yīng)有兩個(gè)以上，并作雙向雙開]，尺度可比普通雙開門稍大。出人口應(yīng)與建筑內(nèi)部的主要通道相連，以保證疏散的安全性。

(3)宴會(huì)廳的室內(nèi)布置應(yīng)有主要觀賞面，并設(shè)禮儀臺(tái)和主背景，以滿足禮儀、會(huì)議等視線要求。

(4)賓客人流與服務(wù)人流應(yīng)避免交叉。由于宴會(huì)廳一一般較大，一個(gè)服務(wù)口難以滿足使用要求，同時(shí)又不易避免人流交叉，因此在宴會(huì)廳的一側(cè)常設(shè)服務(wù)廊，通過服務(wù)廊，可以開設(shè)二個(gè)或二個(gè)以上的服務(wù)口。

(5)宴會(huì)廳的周邊須配置相當(dāng)?shù)膬?chǔ)藏空間，儲(chǔ)藏轉(zhuǎn)換不同功能時(shí)多余的家具與用品。同時(shí)還應(yīng)設(shè)專門的音響、燈光控制室。

(6)宴會(huì)廳的周邊應(yīng)有專用衛(wèi)生間并滿足較多人數(shù)的使用要求，檔次較高。

(7)宴會(huì)廳周邊的疏散空間內(nèi)應(yīng)適當(dāng)布置座椅、沙發(fā)等，以保證宴會(huì)廳活動(dòng)前賓客的休息、等候的要求。

3·裝飾與照明

宴會(huì)廳的主要活動(dòng)

般具有喜慶色彩，而且人數(shù)較多，因此視覺效果應(yīng)著力喧染喜慶氣氛。同時(shí)由于室內(nèi)空間較大，在設(shè)計(jì)時(shí)各部分的比例和尺度應(yīng)與之相協(xié)調(diào)，把握整體和諧和大尺度的比例關(guān)系，切忌瑣碎和凌亂。由于宴會(huì)廳具有多功能的特征，因此在裝飾風(fēng)格上應(yīng)具有一定的通用性，一般應(yīng)避免強(qiáng)烈的風(fēng)格傾向。

設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容是地面、墻面和頂棚，地面經(jīng)常鋪暖色調(diào)的地毯;墻面的處理應(yīng)著重考慮色彩和材質(zhì)的選擇與配置、面的分隔、相應(yīng)的線角處理以及質(zhì)感和紋理的效果，墻面多選用較為溫警的天然材質(zhì)，同時(shí)應(yīng)適當(dāng)考慮吸聲的需要，因此，宴會(huì)廳墻面多用木材、壁紙和織物軟包等;頂棚的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)建筑的結(jié)構(gòu)來進(jìn)行，如頂棚分格與藻井式處理，應(yīng)當(dāng)考慮梁柱的位置與大小，同時(shí)還應(yīng)充分考慮到照明方式，將反射光槽、漫射光和大型主燈具有機(jī)地結(jié)合成為一個(gè)整體。一般來講，頂棚的造型和風(fēng)格應(yīng)有大尺度的效果，強(qiáng)調(diào)大的形體轉(zhuǎn)換和變化，反射光槽與漫射光的配置應(yīng)結(jié)合空間轉(zhuǎn)折的變化來進(jìn)行，主燈具應(yīng)選用整體感強(qiáng)，能顯高貴華麗為宜。所有光源應(yīng)盡可能選用白熾光，以增強(qiáng)光源的顯色性，另外在禮儀臺(tái)的區(qū)域應(yīng)設(shè)置面光以增強(qiáng)該區(qū)域的視覺效果。在墻面上可設(shè)置裝飾壁燈以烘托氣氛。

5.4茶室室內(nèi)設(shè)計(jì)

1·概述

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，近年來由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶室茶樓的數(shù)量在我國(guó)許多城市迅速增漲，人們?cè)谶@里休閑、娛樂，進(jìn)行社交活動(dòng)，茶室已經(jīng)越來越成為人們進(jìn)行交流的重要場(chǎng)所。茶文化在中國(guó)具有悠久的歷史，茶藝、茶道同樣也受到許多現(xiàn)代人的青睬。茶室作為弘揚(yáng)國(guó)粹的場(chǎng)所，應(yīng)具有一定的中國(guó)文化的氣質(zhì)。但由于東西方文化的交流和經(jīng)營(yíng)的需要，茶室與酒吧己經(jīng)越來越難以區(qū)分了

2·空間特色

茶室在空間組合和分隔上應(yīng)具有中國(guó)園林的特色，拙徑通幽”可以用在對(duì)人流的組織上，應(yīng)盡可能避

免一目了然的處理方式，遮遮掩掩、主次分明正是茶室的主要空間特色。

3·風(fēng)格與裝飾

由于時(shí)代的變遷，茶室的裝飾風(fēng)格也變化出多種多樣，歸結(jié)起來，主要有以下兩種:(1)傳統(tǒng)地方風(fēng)格:這種風(fēng)格的茶室多位于風(fēng)景旅游區(qū)和公園內(nèi)，由于這類建筑本身就具有明顯的地方特征，因此室內(nèi)設(shè)計(jì)大多也具有相同的風(fēng)格。這類風(fēng)格的茶室著力體現(xiàn)地方性，因此，多采用地方材質(zhì)進(jìn)行裝飾，如木、竹、膝以及石材等，以體現(xiàn)地方特色和野趣。頂棚可根據(jù)建筑本身的屋頂來進(jìn)行設(shè)計(jì)，若為坡屋頂，則應(yīng)保留這一特性進(jìn)行裝飾，照明也采用竹編或木制燈具;若為平屋頂，則可以根據(jù)室內(nèi)高度進(jìn)行簡(jiǎn)單處理。墻面應(yīng)盡可能打破單調(diào)感，可采用石材墻面或木質(zhì)梁柱等來實(shí)現(xiàn)，墻面可采用地方工藝品或條軸字畫進(jìn)行裝飾。地面以青磚或仿青磚材料鋪設(shè)為宜，也可采用毛面花崗石。

(2)都市現(xiàn)代風(fēng)格:這種風(fēng)格在城市區(qū)正逐漸興起，它主要在空間特色上體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的精髓，而在裝飾材質(zhì)和細(xì)部上則更加注重時(shí)代感。如大量采用玻璃、金屬材質(zhì)、拋光石材和亞光合成板，這些材質(zhì)本身就體現(xiàn)著強(qiáng)烈的時(shí)代特征。頂棚也采用比較簡(jiǎn)潔的造型，結(jié)合反射光槽或透光織物進(jìn)行設(shè)計(jì)，增強(qiáng)了空間氣氛和情調(diào)。墻面裝飾以帶鏡框的小型字畫為主，再加上精美的工藝品等，一起構(gòu)成了這類茶室的主要裝飾品。

六、餐坎空間環(huán)境氣氛的營(yíng)造

餐飲空間環(huán)境質(zhì)量的優(yōu)劣是由許許多多的因素決定的，除了空間大小、家具，以及裝飾材料等硬件以外，餐飲空間的環(huán)境氣氛同樣對(duì)就餐的環(huán)境質(zhì)量起著重要的作用，有時(shí)甚至寧愿少放兩張餐桌，也要設(shè)計(jì)一些室內(nèi)景觀，以達(dá)到活躍氣氛，增加情調(diào)的目的。餐飲空間環(huán)境氣氛的營(yíng)造可以通過色彩、光環(huán)境、陳設(shè)、綠化和室內(nèi)景觀等方面來實(shí)現(xiàn)。

6．1色彩

餐飲空間的室內(nèi)色彩多采用暖色調(diào)，以達(dá)到增進(jìn)食欲的效果，雖同為暖色調(diào)，但中間的差異還是很大的，如中餐廳若是皇家宮廷式的，則色彩熱烈濃郁，以大紅和黃色為主;若是園林式的則以粉墻為主、略帶暖色，以熟褐色的木構(gòu)架穿插其中，也可以木質(zhì)本色裝飾。而西式餐廳則更多的采用較為淡雅的暖色系，如粉紅、粉紫、淡黃或白色等，當(dāng)然也有用熟褐色的，有的高檔餐廳還施以描金。在一些小餐廳中也有采用冷色調(diào)的，如有的海鮮館為了體現(xiàn)海底世界的特征，采用藍(lán)色色系，再輔以鱉魚等裝飾掛件，很好地體現(xiàn)了設(shè)計(jì)主題。

6．2材質(zhì)

材質(zhì)是材料本身的結(jié)構(gòu)與組織的自然屬性．質(zhì)感是材質(zhì)給人的感覺與印象．是材質(zhì)經(jīng)過視覺處理后產(chǎn)生的心理現(xiàn)象。不同的材科質(zhì)地具有不同的性格，并依視距大小、照明方式、造型特點(diǎn)以及界面的設(shè)色的不同．對(duì)人們產(chǎn)生不同的視覺效應(yīng)．

1、材料的分類

一般來說，材料分為四大系列：（1）木質(zhì)系列，它們的視覺質(zhì)感主要是韌性．表面線條顯示出生動(dòng)的速度性和方向性，并有柔和的現(xiàn)象．(2)陶土系列，如陶、瓷、瓦、磚，混凝土等．質(zhì)蘑樸實(shí)親切，表面細(xì)潤(rùn)堅(jiān)硬．作為室內(nèi)界面材料．它們的質(zhì)感實(shí)用功能較強(qiáng)．(3)石材．系列．其質(zhì)感主要以沉重的惰性和充分的實(shí)體感為主。(4)玻璃、金屬系列，表面光潔．質(zhì)地堅(jiān)硬，是現(xiàn)代科技的代表．材料不同的質(zhì)感肌理能引起觀者不同的生理、心理反映，選用恰當(dāng)?shù)牟牧鲜沁_(dá)到室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)硬想，效果關(guān)鍵面細(xì)致的一步；

2、綠色建材

綠色建材又稱生態(tài)建材、環(huán)保建材、健康建材。是指采用清潔生產(chǎn)技術(shù)。少用天然資源和能源，大量工業(yè)或城市周態(tài)廢棄物生產(chǎn)的無毒害，無污染，無放射性，有利于環(huán)境保護(hù)和人體健康的建筑材料。它的基本特征：l）其生產(chǎn)所用原料盡可能少用天然資源，大量使用尾礦、廢渣、垃圾，廢液等廢棄物；2)采用低能耗制造工藝和不污染環(huán)境的生產(chǎn)技術(shù)；3）在生產(chǎn)配置和生產(chǎn)過程中，不得使用甲醛，鹵化物熔劑或芳香族碳?xì)浠衔?。產(chǎn)品中不得含有汞及其化合物，不得用鉛、鎘及其化合物的原料和添加劑。4)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)是以改善生產(chǎn)環(huán)境，提高生活質(zhì)量為宗旨，即產(chǎn)品不僅不損害人體健康，而應(yīng)有益人體健康．5）產(chǎn)品可循環(huán)或回收利用，無污染環(huán)境的廢棄物。

我國(guó)天然石材中，花崗巖類的放射性較強(qiáng)，大理石較弱．從顏色上看，放射性按紅色，肉紅色、灰色、白色、黑色系列的順序依次遞減。

3、吸聲材料及其結(jié)構(gòu)

吸聲材料分類：有機(jī)，無機(jī)。

外觀形態(tài)：纖維狀：羊毛，棉麻，石棉，礦棉，木絲板

顆粒狀：石膏粉，蛭石，珍珠巖，礦渣

泡沫狀：泡沫塑料，泡沫棍凝土

多孔吸聲材料：巖棉，礦棉，動(dòng)物纖維制成的氈、毯、板——高，中頻 薄膜共振吸聲結(jié)構(gòu)：石膏板，膠合板，石棉水泥板十空氣層——低頻聲

穿孔板：鋁合金板．塑料板，石棉板．膠合板，石膏板等穿孔——中頻

穿孔率0．5-5％板厚1．5-10mm孔徑2-15mm空氣層100-250mm．吸聲效果好。柔性吸聲材料：聚氯乙烯泡沫塑料 4，高科技表現(xiàn)與鋁合金材料

鋁合金以其自身的質(zhì)感(銀白色的光澤)，加工性能(加工的精確性)及表面處理的自由度，成為金屬表現(xiàn)中較為合適的素材．在日本，它已被確認(rèn)為建筑結(jié)構(gòu)材料．

墨田生涯學(xué)習(xí)中心采用鋁合金穿孔外墻板，利用鋁合金的金屬色調(diào)和輕薄漂浮的質(zhì)薯形成一層類似紗的效果，使建筑室內(nèi)外空間若即若離，極有分寸的相互滲透相互隔絕。

宏京都現(xiàn)代美術(shù)，館在玻璃井墻內(nèi)側(cè)設(shè)計(jì)一個(gè)非常有特色的V字型金屬造型遮陽板，與結(jié)構(gòu)構(gòu)架相結(jié)合，板上采用不同直徑的圓孔構(gòu)成獨(dú)特的圖案造型．

6．3室內(nèi)照明設(shè)計(jì)

餐飲空間的光環(huán)境大多采用白熾光源，也有采用日光燈光源與白熾光源相間的處理手法，但極少采用彩色光源，這是由于白色光源具有較強(qiáng)的顯色性，不致改變食物的顏色。餐飲空間的照明可以分為以下三大類: 1·照明光:顧名思義，此類光主要的功能是為整個(gè)空間提供足夠的照度，是以使用功能為主要目的。這類光可以由吊燈、吸頂燈、筒燈以及光帶來提供。

2·反射光:這類光主要由各類反射光槽來提供，其目的主要是為了烘托空間氣氛，營(yíng)造溫薯浪漫的情調(diào)，使整個(gè)環(huán)境富有層次變化。

3·投射光:投射光是由各種投射燈具所提供，投射光具有吸引視線、限定范圍的作用，常用來突出墻面重點(diǎn)裝飾部位以及裝飾畫等。投射光也常用來照亮綠化，勾勒其優(yōu)美的姿態(tài)。為了營(yíng)造出別具特色的室內(nèi)氣氛，投射光的投射方向也常作為出奇制勝的手段，如水平方向與自下往上等常會(huì)給人的意想不到的效果。在地下或在水中的特殊位置也會(huì)產(chǎn)生不同的效果。

1、人工照明設(shè)計(jì)程序

1、明確照明設(shè)施的用途和目的；

2、確定適當(dāng)?shù)恼斩龋?/p>

3、照明質(zhì)量：考慮視野內(nèi)的亮度分布、光的方向性和擴(kuò)散性，避免眩光；

4、選擇光源：考慮色光效果及其心理效果，發(fā)光效率的比較、考慮光源使用時(shí)間、考慮燈泡的表面溫度的影響；

5、確定照明方式：根據(jù)具體要求選擇照明類型。

6、照明器的選擇：燈具的效率，配光和亮度、燈具的形式和色彩、考慮與室內(nèi)整體設(shè)計(jì)的協(xié)調(diào)；

7、照明器布置位置的確定：直射照度的計(jì)算，平均照度的計(jì)算；

8、電氣設(shè)計(jì)：電壓、光源與照明裝置的弱電等系統(tǒng)圖選擇、配電盤的分布、網(wǎng)路布線、異線種類及鋪設(shè)方法的選擇、網(wǎng)路的計(jì)算、防護(hù)觸電的措施．

9、經(jīng)濟(jì)及維修保護(hù)；

10、設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮的事項(xiàng)：各專業(yè)的協(xié)調(diào)、如空調(diào)、煙感、音響。

2、照明方式：

1、一般照明：如教室上方的均勻布燈，適用工作點(diǎn)較多且沒有特殊要求的工作點(diǎn)或工作點(diǎn)位置變化頻繁的場(chǎng)所。

2、分區(qū)一般照明：為提高某一區(qū)域照度而非均勻設(shè)置燈具的一般照明。

3、局部照明：機(jī)床的工作燈、櫥富的照明燈。

4、混合照明：局部+一般

3、各類型空間的照明

4、照明設(shè)計(jì)中的綠色問題(室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝修99/04)綠色照明產(chǎn)品：1從光源來看，盡量選用金鹵燈、熒光燈等高光效的光源。2盡量選用高效率的燈具．

照明設(shè)計(jì)中考慮的因素：

1、照明質(zhì)量的綜合把握（照度、亮度、對(duì)比度、眩光、光色等），不能局限唯一的照度指標(biāo)。如走道照明．不能局限于平均照度l00Ⅸ的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)從建筑功能出發(fā)，它是一個(gè)過渡場(chǎng)所．起點(diǎn)和終點(diǎn)比較重要．可提供一定的垂直照度或較強(qiáng)的水平照度以起提醒作用．而在中間地帶．形成起導(dǎo)向作用的點(diǎn)狀水平亮點(diǎn)即可．此舉，既可避免平淡的照明效果．又節(jié)省了電能．

2、對(duì)自然光充分利用。

3、調(diào)光照明控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，在系統(tǒng)中設(shè)置不同的照明場(chǎng)景，當(dāng)活動(dòng)需要改變時(shí)，只需輕輕一按該場(chǎng)景的按鈕．避免了燈具始終處于100%滿負(fù)荷狀態(tài)。

5、室內(nèi)光源的色溫與顯色性應(yīng)用（室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝修99/04）

6、照明、光線、形狀和顏色的相互依存(室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝修98／05)l）照明裝置的外觀：尺寸、形狀和亮度決定了它是‘配角’還是‘主角’，一般是配角．懸垂的半透明球狀燈、發(fā)光的天花則是主角。

2）照明裝置的照明質(zhì)量：從照明裝置射出的光分為直射光和漫射光。直射光是一束光線，有相對(duì)清晰的邊緣．如聚光燈。漫射光的邊界較模糊．如蠟燭發(fā)出的光或半透明燈泡發(fā)出的光。

3）照明裝置的光線分布：照明裝置的光線分布決定哪些表面接受直接光線，哪些表面接受反射光．光線分布有直接的，間接的，多方向的．或以上方式的任意組合．

凹式筒燈發(fā)出的直射光形成了具有強(qiáng)烈明暗對(duì)比的不均衡的光線梯度，它強(qiáng)調(diào)水平平面和房間較低部分（人體高度以下）也就是說，在社交聚會(huì)這樣的活動(dòng)中，可以用筒燈突出人．直射光明顯的陰影可以強(qiáng)調(diào)人或物體正面或負(fù)面的效果．單調(diào)的下射光線置人于聚光燈下．讓人覺得在接受過分仔細(xì)的檢查．發(fā)光的天花和懸垂的球燈一樣，直接將光射在房間表面，形成非常均衡的光線梯度．在美國(guó)顧客將經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的商品與高亮的環(huán)境結(jié)合起采。

7、燈光效應(yīng)的把握： 1）、裝修前．總體上的模糊認(rèn)識(shí)，主要管好“量’，做到‘寧多勿少，巧妙適應(yīng)’的原則．對(duì)布線、開關(guān)和If頭設(shè)置要有一個(gè)總體上的把握．裝修后．根據(jù)空間大小、家具布置等巧妙選擇燈具造型、光色、光亮及照射方式．2），處理好藏與露：如何“無中生有、借光成景”是燈光設(shè)置的難點(diǎn)．好的設(shè)計(jì)師借用玻璃、油漆、地板等介質(zhì)．將藏而不露的燈光的反射性、折射性和擴(kuò)散性發(fā)揮到極致。這種‘藏而不露’的燈光具有某種艨朧的幻覺色彩，遠(yuǎn)比‘露’在外面的燈光更富有詩意。

6．4陳設(shè)

室內(nèi)陳設(shè)也是餐飲空間氣氛營(yíng)造的重要手段，室內(nèi)陳設(shè)包含的面非常廣，從字畫、雕塑、工藝品等藝術(shù)品，到人們的日常生活用具與用品，都可以成為室內(nèi)裝飾品，只是設(shè)計(jì)師應(yīng)根據(jù)需要以及不同類型的餐廳去選用相應(yīng)的室內(nèi)陳設(shè)。室內(nèi)陳設(shè)可以為就餐者提供文化享受，增加就餐情趣。

在餐飲空間中，為了表達(dá)某個(gè)主題，或是增加室外氣氛，經(jīng)常在一些不影響使用功

能的所謂“死角”設(shè)計(jì)室內(nèi)景觀，這些景觀讓就餐者感受到某些寓意或情調(diào)。

6．5綠化

綠化是室內(nèi)設(shè)計(jì)中經(jīng)常采用的裝飾手段，幾乎所有的餐飲空間都有綠化的妝扮。它以其多姿的形態(tài)、眾多的品種和清新的綠色得到了人們的青睬。綠化在餐飲空間中的運(yùn)用非常廣泛。有用于點(diǎn)綴“空白”的盆栽，有用于限定空間的綠化帶，還有用于“串聯(lián)”上下空間的高大喬木??，無論是色彩還是形態(tài)，都大大豐富了餐飲空間的視覺效果。

將綠色植物引進(jìn)室內(nèi)己不是單純的裝飾，而是提高環(huán)境質(zhì)量，滿足人們心理需求不可少的因素。室內(nèi)綠化是室內(nèi)設(shè)計(jì)的—部分，它主要是利用植物材料并結(jié)合園林常用的手段和方法，組織，完善，美化它在室內(nèi)所占有的空間，協(xié)調(diào)人與壞境的關(guān)系，使人既不覺得被包圍在建筑空間所產(chǎn)生的厭倦，也不覺得像在室外那樣，因失去庇護(hù)而產(chǎn)生不安定感。室內(nèi)綠化主要是解決人——建筑——環(huán)境之間的關(guān)系。

1、利用綠化組織室內(nèi)空間的形式

1、內(nèi)外空間的過度與延伸

2、空間的提示與指向3，空間的限定與分隔

4、柔化空間

2、室內(nèi)綠化的布置方式：

1、重要地位的中心位置，如大廳中央．2，處于較為主要的關(guān)鍵部位，如出入口處3，邊角地帶，如墻邊角隅．

3、利用綠化美化室內(nèi)環(huán)境

1)豐富室內(nèi)剩余空間；2)植物與燈具家具結(jié)合．成為一種綜合性的藝術(shù)陳設(shè)，增加其藝術(shù)效果；3)植物以其豐富的形態(tài)和色彩可做良好的背景，更能引人注目和突出主題．4）組合盆栽或有特色的植物可做為室內(nèi)的重點(diǎn)裝飾．

4、植物的配置方式

1）孤植：適于近距離觀賞，其姿態(tài)。色彩要求優(yōu)美，鮮明。多用于視覺中心或空間轉(zhuǎn)換處，應(yīng)注意其與背景的色彩與質(zhì)感的關(guān)系．并有充足的光線來體現(xiàn)和烘托。

2）對(duì)植：對(duì)稱呼應(yīng)的布置。常用于入口，樓梯及主要活動(dòng)區(qū)兩側(cè)。3）群植：配置要求疏密有序，豐富景色層次，增加園林式的自然美。

植物的配置要把握好它與環(huán)境的比例尺度，以及與人的動(dòng)靜關(guān)系，把植物置于人視野范圍內(nèi)。如大尺度的植物．—般多靠近空間實(shí)體的墻，柱等較為安定的空間。與人的交通空間保持一定的距離，讓人觀賞到植物的整體和局部。

點(diǎn)配置的綠化：主要選用具有較高觀賞價(jià)值的植物，具有觀賞和裝飾作用，應(yīng)注意它的空間構(gòu)圖及周圍環(huán)境的配合。線布置的綠化：選用形態(tài)。形象較為一致的植物，常配合靜態(tài)空間的劃分，動(dòng)態(tài)空間的導(dǎo)向，起到組織和疏導(dǎo)的作用。面配置的綠化：量好選用耐早，耐陰的蔓生、藤本植物或觀葉植物，在空間成片懸掛或布滿墻面，給人以大片的整體視覺效果．體配置的綠化：一種具有半室內(nèi)，半室外效果的溫室或空間綠化，也可稱為室內(nèi)景園。

6．6室內(nèi)設(shè)計(jì)的細(xì)部處理

人的認(rèn)識(shí)過程：人的審美活動(dòng)總是在最初審視了主體之后，不可避免地注意到事物的細(xì)節(jié)，因?yàn)橹挥羞@樣才能獲得全面而正確培受。正如我們?cè)谟^察一個(gè)陌生人時(shí)，第一眼給其形象作出一粗略的評(píng)價(jià)，而后又會(huì)注意到他的發(fā)型、服飾，甚至是小飾品之類的細(xì)節(jié)，最后對(duì)此人作出總體的評(píng)價(jià)。同樣人對(duì)室內(nèi)空間的認(rèn)識(shí)也是一個(gè)由整體到細(xì)部，又由細(xì)部到整體的反復(fù)交叉的過程．人類這種審美活動(dòng)目的在于領(lǐng)悟所見到的各個(gè)部分的意義及其相互之間的關(guān)系，而后獲得總體形象。回顧歷史，不管哪個(gè)時(shí)代，何種風(fēng)格的建筑，都是通過室內(nèi)空間的塑造和細(xì)部的刻畫來傳達(dá)設(shè)計(jì)者所賦予的信息。空間是蘊(yùn)含信息之源．而細(xì)部是傳遞信息的使者。

細(xì)部隸屬于整體，形象和氣質(zhì)上帝有或多或少的主體氣息，優(yōu)秀的細(xì)部與整體相得益彰，有助于設(shè)計(jì)者深入刻畫主題，使觀者能更準(zhǔn)確地了解總體形式的含義．如現(xiàn)代建筑高技派的代表作——法國(guó)蓬皮杜國(guó)家藝術(shù)與文化中心，摒棄了繁雜的裝飾，追求建筑本身發(fā)出的原始樸素的光與影的美．所有鋼結(jié)構(gòu)的零件都經(jīng)過設(shè)計(jì)師的造型處理。在這里可以清晰看到結(jié)構(gòu)的傳力體系，同時(shí)又可以看到精美的構(gòu)件。細(xì)部的精妙處理體現(xiàn)了建筑及室內(nèi)設(shè)計(jì)整體的工業(yè)技術(shù)機(jī)械美學(xué)特征。

在室內(nèi)設(shè)計(jì)中，尺度指的是細(xì)部構(gòu)件與室內(nèi)空間之間的關(guān)系。雖然后者對(duì)大小起直接控制的作用，小尺度的細(xì)部也同樣可用來強(qiáng)調(diào)體量感，其作用不可忽視。隨著科技的進(jìn)步，現(xiàn)代建筑室內(nèi)空間體量巨大得超越了人們的想象力，人們很難一下把握其尺度，面對(duì)一堵光溜溜的高墻而無所適從，只有通過接近人的細(xì)部，如臺(tái)階、欄桿以及墻面上采用的一些精細(xì)的線腳，才能形成建筑的高度和廣度的正確概念。由此可見，室內(nèi)設(shè)計(jì)的語言傳遞是通過一種物質(zhì)化的符合人體尺度和觀賞尺度的細(xì)部來實(shí)現(xiàn)的。

細(xì)部分類：功能技術(shù)性細(xì)部是以使用者的生理和整體建筑的物質(zhì)需要為基礎(chǔ)的，是整個(gè)環(huán)境中的硬件部分，如隔斷、門富、挑臺(tái)、欄桿、樓梯、以及通風(fēng)、燈具等設(shè)備構(gòu)件，暴露的結(jié)構(gòu)構(gòu)件，它的主要屬性是技術(shù)性，技術(shù)的約束統(tǒng)領(lǐng)著撩個(gè)細(xì)部的設(shè)計(jì)過程，從它的形式的起伏，尺度的伸縮，村質(zhì)的選用部應(yīng)滿足技術(shù)上的基本要求，如果失去這種屬性去追求細(xì)部的審美價(jià)值就有些‘本末倒置’了。當(dāng)然，為了取得與整體的形式統(tǒng)一，我們又常常給功能技術(shù)性細(xì)部以形式的輔佐，使它具有一定的美感，但形式的調(diào)整必須恪守技術(shù)功能的要求，以免因形式的變化而犧牲功能上的便利。

裝飾性細(xì)部完全從人類審美的需求出發(fā)．是以使用者的心理需求為基礎(chǔ)的，它沒有功能上的制約，顯得相對(duì)自由，但它必須服從整體壞境效應(yīng)和一系列的審美法則及經(jīng)濟(jì)準(zhǔn)則。

細(xì)部的功能性和裝飾性是可以相互轉(zhuǎn)化的．功能往往是裝飾的雛形，裝飾又偶爾披上功能的外衣。細(xì)部總是先以功能性構(gòu)件出現(xiàn)，這個(gè)階段它顯得很結(jié)實(shí)，缺少靈性。隨著裝飾性因素的不斷引入，它逐漸成熟起來，形成功能和形式的完美結(jié)合。如斗拱，隨著技術(shù)的進(jìn)步，建筑墻身材料普遍用磚，房屋出檐不需要像原來那么深遠(yuǎn)，斗拱的懸挑作用也日益縮小，這樣檐下斗拱的結(jié)構(gòu)作用相對(duì)減弱而逐漸成為半裝飾性的部分了．大體來看，早期唐宋建筑的斗拱多體大而排列稀疏，結(jié)構(gòu)作用明顯；而明清建筑的斗拱多體小而排列較密，結(jié)構(gòu)作用已大大削弱．當(dāng)裝飾性突破極限，打破了和功能性的平衡時(shí)，也就開始走向沒落和衰退．

以上幾個(gè)方面需要互相補(bǔ)充，互相支持才能創(chuàng)造出恰如其分的餐飲氛圍。比如，室內(nèi)景觀常包括色彩、燈光、綠化、陳設(shè)等諸要素，在實(shí)際設(shè)計(jì)中應(yīng)靈活掌握，融會(huì)貫通。

第三篇：室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃

室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃

一、培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)需要，德、智、體、能全面發(fā)展，掌握室內(nèi)設(shè)計(jì)技術(shù)、家具設(shè)計(jì)、展示設(shè)計(jì)等方面的基本理論、基本知識(shí)及基本技能，并具有一定業(yè)務(wù)管理能力的復(fù)合型實(shí)用人才。

二、培養(yǎng)要求

通過學(xué)習(xí)室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)理論，全面實(shí)踐相應(yīng)專業(yè)的設(shè)計(jì)及管理等基本技能，使畢業(yè)學(xué)生達(dá)到以下要求：

1、比較系統(tǒng)地掌握室內(nèi)裝飾、裝潢、展示，家具的設(shè)計(jì)及施工工藝、工程概預(yù)算、施工管理等方面的基礎(chǔ)知識(shí)和基礎(chǔ)理論；

2、具備運(yùn)用具象與抽象思維相結(jié)合的造型方法和現(xiàn)代設(shè)計(jì)手段從事室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)工作的技能；

3、具有一定從事本專業(yè)業(yè)務(wù)的管理能力；

4、能夠考取計(jì)算機(jī)應(yīng)用（NIT）三個(gè)基礎(chǔ)應(yīng)用模塊證書、3DMAX等級(jí)證書、英語應(yīng)用能力 A3及考試（PRETCO）二級(jí)證書、室內(nèi)設(shè)計(jì)師（初、中、高）資格證書、室內(nèi)裝飾預(yù)算師資格證書、室內(nèi)裝飾裝潢工程師資格證書；

5、了解汽車結(jié)構(gòu)和駕駛程序，了解交通法規(guī)，基本掌握駕駛技能。

三、學(xué)制

學(xué)制3年，?？疲瑢?shí)行全日制教學(xué)。

四、課程設(shè)置

（一）自學(xué)考試課程

1、公共課程

馬克思主義哲學(xué)原理、鄧小平理論概論

法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)、大學(xué)語文（專）

2、專業(yè)課程

素描、色彩、設(shè)計(jì)概論、構(gòu)成（平面、色彩、立體）

表現(xiàn)圖技法、裝飾材料與構(gòu)造、建筑設(shè)計(jì)基礎(chǔ)

畫法幾何及工程制圖、室內(nèi)設(shè)計(jì)、家具設(shè)計(jì)、展示設(shè)計(jì)

建筑工程定額預(yù)算、計(jì)算機(jī)輔助圖形設(shè)計(jì)

（二）學(xué)院“特修”課程

學(xué)院根據(jù)市場(chǎng)需要，緊密結(jié)合專業(yè)方向，設(shè)置獨(dú)具特色的課程，稱為“特修”課。

1、室內(nèi)設(shè)計(jì)（裝飾、裝潢、程設(shè)計(jì)）（共14門課程）

2、家具設(shè)計(jì)（共15門課程）

3、展示設(shè)計(jì)類（共16門課程）

（三）實(shí)踐環(huán)節(jié)

實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)與畢業(yè)論文（必做），汽車駕駛。

五、教學(xué)要求

1、自考課程與學(xué)院“特修”課程的教學(xué)時(shí)間比例全期定為7/3，各學(xué)期課程安排將根據(jù)具體情況確定。

2、課程理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的時(shí)間比例一般為3/7。

3、自學(xué)考試課程各門有規(guī)定的學(xué)分，其具體要求以省自學(xué)考試管理中心下發(fā)的文件為準(zhǔn)。

4、學(xué)生完成教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的全部課程，通過參加高等教育自學(xué)考試，成績(jī)合格者獲

得由陜西省自學(xué)考試委員會(huì)頒發(fā)的國(guó)家承認(rèn)的大?；虮究飘厴I(yè)證書，符合國(guó)家學(xué)位授予標(biāo)準(zhǔn)的，授予學(xué)士學(xué)位?！疤匦蕖闭n程修滿規(guī)定學(xué)分，發(fā)放我院結(jié)業(yè)證書。

5、全期教學(xué)要緊密結(jié)合專業(yè)工作實(shí)踐，突出基本技能培養(yǎng)，不斷強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)。

室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃

一、招生對(duì)象與學(xué)制

招生對(duì)象：高中畢業(yè)生及中職畢業(yè)生。

學(xué)制：全日制三年。

二、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具有較高的工藝美術(shù)水平和文化素養(yǎng)，掌握必須的文化理論基礎(chǔ)知識(shí)和室內(nèi)空間環(huán)境設(shè)計(jì)、藝術(shù)造型、施工管理等專業(yè)知識(shí)，有較強(qiáng)實(shí)踐能力和表現(xiàn)技巧的室內(nèi)設(shè)計(jì)高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

三、就業(yè)方向與培養(yǎng)要求

（一）就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生可在建筑、安裝、裝飾、裝修公司以及各類民營(yíng)、私營(yíng)企業(yè)從事裝飾裝修設(shè)計(jì)、施工管理等工作。

（二）知識(shí)結(jié)構(gòu)

1.具有本專業(yè)高等職業(yè)教育必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)；

2.具有較強(qiáng)的空間概念、較扎實(shí)的空間造型知識(shí)和敏捷的設(shè)計(jì)構(gòu)思，較熟練地掌握設(shè)計(jì)方法與程序；

3.熟練地掌握多種表現(xiàn)技法和技巧，具有繪制方案草圖、設(shè)計(jì)效果圖、施工圖和制作設(shè)計(jì)模型的能力；

4.具有指導(dǎo)和組織施工、分析解決生產(chǎn)和施工過程中技術(shù)問題的能力；

5.熟悉市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律，掌握市場(chǎng)調(diào)查、營(yíng)銷策劃方法，對(duì)信息學(xué)、傳播學(xué)有較深入的了解，能準(zhǔn)確把握消費(fèi)者心理。

（三）能力結(jié)構(gòu)

1.繪畫基本能力和相關(guān)計(jì)算機(jī)應(yīng)用軟件運(yùn)用能力；

2.室內(nèi)設(shè)計(jì)分析能力和表現(xiàn)能力；

3.現(xiàn)場(chǎng)施工組織能力；

4.市場(chǎng)調(diào)研和營(yíng)銷策劃能力；

5.閱讀本專業(yè)一般英文資料的能力；

6.藝術(shù)創(chuàng)新能力及藝術(shù)欣賞與鑒別能力。

（四）素質(zhì)結(jié)構(gòu)

1.擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，熱愛社會(huì)主義祖國(guó)，遵紀(jì)守法；

2.愛崗敬業(yè)，誠(chéng)實(shí)守信，團(tuán)結(jié)協(xié)作，職業(yè)道德良好；

3.有較強(qiáng)的解決實(shí)際問題的能力、自學(xué)與獲取信息的能力，欣賞與鑒別能力、組織管理能力、開拓創(chuàng)新能力；

4.心靈美好，體魄健壯。

（五）資格證書要求

1.本專業(yè)專科畢業(yè)證書；

2.全國(guó)計(jì)算機(jī)等級(jí)考試一級(jí)證書；

3.全國(guó)高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試合格證書。

四、課程說明

本專業(yè)主要課程有：大學(xué)英語、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、裝飾工程概預(yù)算、室內(nèi)設(shè)計(jì)制圖CAD、設(shè)計(jì)構(gòu)成、效果圖表現(xiàn)技法、設(shè)計(jì)方案與表現(xiàn)技法、裝飾材料、室內(nèi)設(shè)計(jì)（設(shè)計(jì)原理、生活空間、公共空間）、畢業(yè)設(shè)計(jì)等。

（一）公共課

1.“兩課”

2.大學(xué)英語

3.體育

4.計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)

（二）專業(yè)課

1.裝飾工程概預(yù)算

主要講授裝飾工程、工程量的計(jì)算規(guī)則及工程量的計(jì)算方法。要求學(xué)生掌握室內(nèi)外環(huán)境裝飾工程與一般建設(shè)工程的預(yù)算編制方法、程序、項(xiàng)目的分類與計(jì)算工程量的方法，了解國(guó)家建筑、裝飾工程的有關(guān)法規(guī)、價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)和定額標(biāo)準(zhǔn)。

2.藝術(shù)概論

主要講授藝術(shù)特征、藝術(shù)分類、藝術(shù)作品欣賞、藝術(shù)現(xiàn)象、藝術(shù)思想。要求學(xué)生掌握藝術(shù)活動(dòng)的性質(zhì)及各門類藝術(shù)的主要特征；對(duì)藝術(shù)創(chuàng)作、藝術(shù)作品及藝術(shù)接受的基本理論有較深刻的理解，能運(yùn)用所學(xué)基本理論觀察和分析藝術(shù)現(xiàn)象、藝術(shù)思潮、藝術(shù)家及藝術(shù)作品，正確地判評(píng)其優(yōu)劣是非，并能夠運(yùn)用所學(xué)理論指導(dǎo)自己的藝術(shù)實(shí)踐。

3.市場(chǎng)營(yíng)銷、合同法

主要講授營(yíng)銷策劃、營(yíng)銷實(shí)驗(yàn)市場(chǎng)調(diào)研、合同法規(guī)、合同要素、合同撰寫。要求學(xué)生掌握市場(chǎng)營(yíng)銷的理論，能對(duì)市場(chǎng)行為、營(yíng)銷環(huán)境進(jìn)行機(jī)會(huì)與優(yōu)勢(shì)的基本分析，制定基本的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略及行動(dòng)方案。

4.透視

主要講授透視的基本原理和各種透視的制圖方法，包括平行透視、成角透視、傾斜透視等。要求學(xué)生能熟練地運(yùn)用透視畫法表現(xiàn)室內(nèi)外的透視關(guān)系，獨(dú)立地完成建筑內(nèi)外以及建筑部件的結(jié)構(gòu)透視。

5.素描

靜物、石膏幾何體寫生。主要講授素描基礎(chǔ)、素描關(guān)系、構(gòu)圖方法、素描表現(xiàn)、素描要素。要求學(xué)生掌握正確的觀察方法和表現(xiàn)技法，重點(diǎn)解決透視、比例、形體結(jié)構(gòu)、明暗關(guān)系、空間、質(zhì)量感等素描要素，能運(yùn)用造型要素進(jìn)行靜物、石膏幾何體寫生，為以后的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

人物與人體寫生。主要講授人體素描結(jié)構(gòu)、形態(tài)比例、素描關(guān)系、造型方法。要求解決人物基本結(jié)構(gòu)和造型關(guān)系，準(zhǔn)確把握形體基本特征與動(dòng)態(tài)關(guān)系，掌握人物的基本骨骼和肌肉的基本形態(tài)及運(yùn)動(dòng)規(guī)律，能運(yùn)用各種表現(xiàn)方法較深入地刻畫和塑造對(duì)象。

6.室內(nèi)設(shè)計(jì)制圖（制圖基礎(chǔ)、CAD）

制圖基礎(chǔ)主要講授國(guó)家的有關(guān)制圖的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，點(diǎn)、線、面的投影，室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)制圖的特點(diǎn)，制圖的程序和方法。要求學(xué)生準(zhǔn)確地畫出結(jié)構(gòu)圖、三視圖、剖面、大樣等規(guī)范的圖紙，并能完整、準(zhǔn)確地表達(dá)出設(shè)計(jì)意圖。

CAD主要講授AutoCAD的各種命令的操作，繪圖方法和編輯修改方法，了解圖塊、尺寸的標(biāo)記等高級(jí)編輯技巧。要求學(xué)生有繪制平面施工圖與三維建筑模型圖的能力。

7.水粉（靜物、風(fēng)景）

靜物寫生。主要講授水粉技法、構(gòu)圖方式、色彩關(guān)系、靜物造型。要求掌握寫生色彩學(xué)的基本原理及基本知識(shí)，分析、認(rèn)識(shí)和表現(xiàn)色彩關(guān)系，掌握色彩造型和水粉寫生的技巧技法及作畫的一般步驟。

風(fēng)景寫生。主要講授選景方法、構(gòu)圖方式、水粉技法、色彩關(guān)系。要求學(xué)生通過對(duì)自然界的深入了解和觀察，掌握室外光、色的變化規(guī)律及色調(diào)的處理，掌握風(fēng)景寫生的基本方法和基本規(guī)律。

8.設(shè)計(jì)構(gòu)成主要講授平面構(gòu)成、色彩構(gòu)成、立體構(gòu)成三大塊組成。要求學(xué)生掌握平面設(shè)計(jì)的基本要素和色彩的正確表現(xiàn)方法以及準(zhǔn)確的三維空間想象能力，做到綜合了解各種抽象的造型語言，為今后的設(shè)計(jì)課程打下堅(jiān)實(shí)的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。

9.效果圖表現(xiàn)技法（手繪表現(xiàn)、電腦表現(xiàn)）

主要講授效果圖的各種表現(xiàn)技法，水彩表現(xiàn)技法、水粉表現(xiàn)技法、綜合表現(xiàn)技法及電腦輔助表現(xiàn)的基本知識(shí)、表現(xiàn)步驟及表現(xiàn)效果。要求學(xué)生掌握各種技法的表現(xiàn)方法，以豐富的設(shè)計(jì)語言來表達(dá)設(shè)計(jì)所需要的效果。

10.設(shè)計(jì)方案與表現(xiàn)技法

主要講授室內(nèi)設(shè)計(jì)和施工過程中快速表現(xiàn)方案、構(gòu)思的技法和要求。要求學(xué)生掌握室內(nèi)空間的空間透視、空間分割和裝飾效果的快速描繪方法，并能實(shí)現(xiàn)色彩與比例的協(xié)調(diào)表現(xiàn)。

11.裝飾材料

主要講授裝飾材料的類別、用途、工藝等理論知識(shí)，并進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。要求學(xué)生了解裝飾材料的類別特性，掌握裝飾材料的基本用途。

12.室內(nèi)設(shè)計(jì)（設(shè)計(jì)原理、生活空間、公共空間）

主要講授室內(nèi)設(shè)計(jì)的構(gòu)成要素及構(gòu)成要素間的相互關(guān)系、設(shè)計(jì)原理、設(shè)計(jì)方法和設(shè)計(jì)程序。要求學(xué)生掌握室內(nèi)設(shè)計(jì)的基本知識(shí)和設(shè)計(jì)的原理、方法、程序，針對(duì)空間性質(zhì)、功能要求設(shè)計(jì)出符合實(shí)際需求的作品。

13.計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)應(yīng)用3Ds max

主要講授3Ds max的基本特點(diǎn)和工作方法，3Ds max的常用工具，建模方法、修改方法、材質(zhì)的調(diào)節(jié)、燈光系統(tǒng)等基本知識(shí)及運(yùn)用。要求學(xué)生用3Ds max表現(xiàn)各種設(shè)計(jì)方案，豐富設(shè)計(jì)表現(xiàn)語言。

14.家具設(shè)計(jì)

主要講授家具設(shè)計(jì)基本知識(shí)、家具構(gòu)成形式及家具發(fā)展的趨勢(shì)。要求學(xué)生掌握家具設(shè)計(jì)的原理，熟悉各種家具形式與風(fēng)格、家具與環(huán)境、家具與人的關(guān)系以及材料運(yùn)用。

15.施工工藝

主要講授裝修工程的基本施工工藝、工序及施工要點(diǎn)。要求學(xué)生對(duì)各種不同裝飾材料能正確合理地選擇施工工藝，并通過結(jié)點(diǎn)圖、大樣圖等圖紙正確表達(dá)所選意圖。

16.施工組織

主要講授建設(shè)基本程序、施工程序和施工組織方案等。要求學(xué)生能獨(dú)立編制施工組織方案，對(duì)工程施工的組織管理有初步了解。

17.畢業(yè)考察

要求學(xué)生了解室內(nèi)設(shè)計(jì)行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)以及室內(nèi)設(shè)計(jì)在經(jīng)濟(jì)文化中的重要地位，通過考查裝飾材料、施工工藝、設(shè)計(jì)動(dòng)態(tài)及設(shè)計(jì)表現(xiàn)手段，計(jì)算機(jī)軟、硬件的發(fā)展與變化，了解市場(chǎng)設(shè)計(jì)、施工新的動(dòng)態(tài)、方法、材料和工藝，以及市場(chǎng)、企業(yè)對(duì)設(shè)計(jì)師新的要求，找出所學(xué)理論知識(shí)、實(shí)踐技能與市場(chǎng)、社會(huì)之間的差距。

18.畢業(yè)設(shè)計(jì)

要求學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)獨(dú)立完成設(shè)計(jì)構(gòu)思、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、施工的全過程，能準(zhǔn)確地科學(xué)地根據(jù)空間環(huán)境的性質(zhì)、功能、形式美，表現(xiàn)作者的設(shè)計(jì)意圖，并與材料、工藝、市場(chǎng)需求相吻合，反映出其設(shè)計(jì)水平和施工管理水平以及專業(yè)素質(zhì)修養(yǎng)。

五、教學(xué)計(jì)劃進(jìn)程與時(shí)間安排（略）

第四篇：室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)求職信

室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)求職信匯編七篇

日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們又將打開新的篇章，尋求新的工作機(jī)會(huì)，這時(shí)候，最關(guān)鍵的求職信怎么能落下！那么如何寫求職信才簡(jiǎn)練、明確呢？以下是小編幫大家整理的室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)求職信7篇，希望能夠幫助到大家。

室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)求職信 篇1

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

非常感謝您在百忙之中閱讀我的求職信。這對(duì)一個(gè)即將邁出校門的學(xué)子而言，將是一份莫大的鼓勵(lì)。這只是一份簡(jiǎn)單而又樸實(shí)的求職函。

也許它的普通沒能深深地吸住您的目光，但它卻蘊(yùn)涵著一顆真誠(chéng)的心。為此，我誠(chéng)心懇請(qǐng)您能閱讀這份普通的求職函!

我叫賀xx，是湖南科技學(xué)院美術(shù)系室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)的畢業(yè)生。父母都是農(nóng)民，鑄就了我淳樸、誠(chéng)實(shí)、善良的性格，培養(yǎng)了我不怕困難挫折，不服輸?shù)膴^斗精神，教了我堅(jiān)韌不拔的處事準(zhǔn)則和方法。

我具有了扎實(shí)的美術(shù)基礎(chǔ)和充實(shí)的設(shè)計(jì)理念。能夠熟練操作AutoCAD、3DMAX、VRay、PhotoShop、AdobeIllustrator、Office person系列等計(jì)算機(jī)應(yīng)用軟件。并且參加了校會(huì)展設(shè)計(jì)工作室，負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)方案的參與和策劃，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力配合度較高，具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力。基本能夠獨(dú)立完成3D效果圖和CAD制圖。作品原創(chuàng)性和創(chuàng)新性較好。能夠獨(dú)立思考。對(duì)待專業(yè)認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極用網(wǎng)絡(luò)和書籍充實(shí)自己的專業(yè)知識(shí)，對(duì)待事情和壓力積極樂觀。

我知道我最缺乏的是豐富的社會(huì)實(shí)踐和工作經(jīng)驗(yàn)，這或許讓您猶豫不決，但是我有著對(duì)專業(yè)的熱愛，對(duì)工作的向往和對(duì)工作的嚴(yán)謹(jǐn)。我有信心憑自己的能力為公司的事業(yè)添一份力量，希望貴公司可以成為那個(gè)可以實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的舞臺(tái)，在工作中找到自我肯定和價(jià)值感。

我相信，能力決定效益。用能力回報(bào)您對(duì)我的信任。希望貴公司能夠接受我，真誠(chéng)的希望讓我加入到你們，給予我一次機(jī)會(huì)。謝謝!

期盼您的面試!

此致

敬祝

自薦人：XX

室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)求職信 篇2

尊敬的xx領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

感謝您在百忙之中抽出時(shí)間閱讀我的求職信，我是XXX學(xué)校設(shè)計(jì)專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生，大學(xué)期間努力學(xué)校專業(yè)知識(shí)，并注重理論與實(shí)踐的結(jié)合;除了基本的電腦辦公軟件的應(yīng)用外，對(duì)本專業(yè)應(yīng)用軟件如photoshop、Autocad、3dmax、VR、草繪大師等的使用也十分熟練，而且能夠應(yīng)該這些軟件設(shè)計(jì)出不同的'裝飾風(fēng)格。

在校期間，我十分注重自己專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的結(jié)合，通過鍛煉，已設(shè)計(jì)出一些裝飾圖紙和效果圖，并在學(xué)校相關(guān)比賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)，也得到客戶的認(rèn)同。對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)，我的經(jīng)驗(yàn)不是特別豐富，但我會(huì)以我的高度責(zé)任感和強(qiáng)烈的職業(yè)道德感，以及良好的創(chuàng)新精神，設(shè)計(jì)出好的作品。

貴公司良好的企業(yè)形象，廣闊的發(fā)展前景和對(duì)知識(shí)的高度重視，使我非常希望能夠加入貴公司，衷心希望能夠成為貴公司的一員，以飽滿的熱情和勤奮的工作，為貴公司的發(fā)展壯大添磚加瓦。恭候貴公司的佳音。

最后，祝貴公司事業(yè)蒸蒸日上!

此致

敬禮

名字

日期

室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)求職信 篇3

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

您好！我是XX學(xué)院室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)的畢業(yè)生，在上學(xué)期間我勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，努力把理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去。我很喜歡電腦，能熟練掌握基本應(yīng)用軟件的使用，例如：Photoshop、AutoCAD、3Dmax。

在不斷求索的人生歷程中，我逐步形成了“以誠(chéng)待人、以理服人、以德感人”的品格。“自信而不狂傲，穩(wěn)重但又熱情，”是我的特點(diǎn)。工作中，我盡心盡職、兢兢業(yè)業(yè)、克己奉公；學(xué)習(xí)上，我刻苦鉆研、敢于求索、敢于創(chuàng)新；生活上我吃苦耐勞、樂觀豁達(dá)。我性格開朗，愛好廣泛，富有熱情，相信一定能在工作中與同事相處融洽，營(yíng)造一種愉快而高效的工作氛圍。我還在裝飾公司工作過，有豐富的工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。至今我還和他們保持很好的聯(lián)系。

貴單位“良好的企業(yè)形象，出色的工作業(yè)績(jī)，廣闊的發(fā)展前景，對(duì)知識(shí)的高度重視，科學(xué)的管理模式及合理的用人機(jī)制” 深深的吸引了我。近來欣聞貴單位擴(kuò)展業(yè)務(wù)，廣納賢能；而我學(xué)業(yè)新成，故懷著對(duì)未來美好生活的憧憬，憑著“初生牛犢不怕虎”的闖勁，毛遂自薦，希望成為貴單位的一員，為貴單位的發(fā)展添磚加瓦。

最后，我真誠(chéng)地希望加入貴公司，我定會(huì)以飽滿的熱情和堅(jiān)韌的性格勤奮工作，與同事精誠(chéng)合作，為貴單位的發(fā)展盡自己的綿薄之力。

此致

敬禮！

求職者：XXX

XX年XX月XX日

室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)求職信 篇4

尊敬的xx人事經(jīng)理：

您好!

我是xxx學(xué)校20xx屆應(yīng)屆本科裝潢設(shè)計(jì)專業(yè)畢業(yè)生，專業(yè)是裝潢設(shè)計(jì)。近期獲知貴公司正在招聘平面設(shè)計(jì)人才，我自信我在大學(xué)四年的學(xué)習(xí)情況與實(shí)習(xí)經(jīng)歷會(huì)有助于我來應(yīng)聘這個(gè)職位。

我有較好的平面設(shè)計(jì)能力，能熟練運(yùn)用各平面設(shè)計(jì)軟件進(jìn)行相關(guān)工作，色感好，有一定的手繪能力，圖形創(chuàng)意能力強(qiáng)。

我很希望能加盟貴公司，發(fā)揮我的潛力。隨信附上我的簡(jiǎn)歷。如有機(jī)會(huì)與您面談，我將十分感謝。

此致

敬禮!

求職者：

室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)求職信 篇5

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

感謝您閱讀我的自薦書。

本人是廣東建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院xx屆室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)生。于20xx年7月畢業(yè)。尋找相關(guān)設(shè)計(jì)類工作單位。

在大學(xué)的生活中，我堅(jiān)持不懈地努力，不斷充實(shí)和完善自我，努力提高綜合素質(zhì)。并且掌握了該專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)努力培養(yǎng)自己綜合能力，例如：參加足球協(xié)會(huì)，攝影協(xié)會(huì)。這些都提供給我更多的交流和合作的機(jī)會(huì)，促進(jìn)我主動(dòng)、樂觀、積極地面對(duì)人生，提高應(yīng)變能力和適應(yīng)力。此

外我還熱衷參加體育鍛煉和活動(dòng)；如紐催來健康跑，設(shè)計(jì)周參觀等。

本人于20xx年2月至20xx年8月，在廣州雷蒙特科學(xué)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備有限公司擔(dān)任設(shè)計(jì)部設(shè)計(jì)師，懂得實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃和相關(guān)家具報(bào)價(jià)，對(duì)于不同功能房間所需的儀器等有明確的了解。面對(duì)人生的又一次轉(zhuǎn)變，希望貴單位提供我一個(gè)回報(bào)社會(huì)的機(jī)會(huì)，相信我會(huì)為貴公司蓬勃發(fā)展獻(xiàn)力。

熱切期待你的回音！

謝謝！

廣東建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院張冰

室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)求職信 篇6

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是XX職業(yè)技術(shù)學(xué)院室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生,在上學(xué)期間我勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),努力把理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去.我很喜歡電腦，能熟練掌握基本應(yīng)用軟件的使用，譬如：Photoshop、AutoCAD、3Dmax、VR.能獨(dú)立談單，做方案，效果圖，施工圖，預(yù)算，后期軟裝飾。

在不斷求索的人生歷程中，我逐步形成了“以誠(chéng)待人、以理服人、以德感人”的品格?！白孕哦豢癜?穩(wěn)重但又熱情,年輕而富有朝氣”是我的特點(diǎn)。工作中，我盡心盡職、兢兢業(yè)業(yè)、克己奉公;學(xué)習(xí)上，我刻苦鉆研、敢于求索、敢于創(chuàng)新;生活上我吃苦耐勞、樂觀豁達(dá)。我性格開朗，愛好廣泛，富有熱情，相信一定能在工作中與同事相處融洽，營(yíng)造一種愉快而高效的工作氛圍。我還在裝飾公司工作過，有豐富的工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。至今我還和他們保持很好的聯(lián)系。

貴單位“良好的企業(yè)形象，出色的工作業(yè)績(jī)，廣闊的發(fā)展前景，對(duì)知識(shí)的高度重視，科學(xué)的管理模式及合理的用人機(jī)制” 深深的吸引了我。近來欣聞貴單位擴(kuò)展業(yè)務(wù)，廣納賢能;而我學(xué)業(yè)新成，故懷著對(duì)未來美好生活的憧憬，憑著“初生牛犢不怕虎”的闖勁，毛遂自薦，希望成為貴單位的一員，為貴單位的發(fā)展添磚加瓦。

最后，我真誠(chéng)地希望加入貴公司，我定會(huì)以飽滿的熱情和堅(jiān)韌的性格勤奮工作，與同事精誠(chéng)合作，為貴單位的發(fā)展盡自己的綿薄之力。下頁附簡(jiǎn)歷敬請(qǐng)勘酌，懇請(qǐng)接納，回函是盼，我恭候您的佳音!

此致

敬禮!

求職者：xxx

室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)求職信 篇7

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

衷心的感謝您在百忙之中翻閱我的這份求職材料，并祝愿貴單位事業(yè)欣欣向榮，蒸蒸日上!

我是湖北職業(yè)技術(shù)學(xué)院室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，在上學(xué)期間我勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，努力把理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去.我很喜歡電腦，能熟練掌握基本應(yīng)用軟件的使用，譬如：photoshop、autocad、3dmax、vr.能獨(dú)立談單，做方案，效果圖，施工圖，預(yù)算，后期軟裝飾。

在不斷求索的人生歷程中，我逐步形成了“以誠(chéng)待人、以理服人、以德感人”的品格。“自信而不狂傲,穩(wěn)重但又熱情,年輕而富有朝氣”是我的特點(diǎn)。工作中，我盡心盡職、兢兢業(yè)業(yè)、克己奉公;學(xué)習(xí)上，我刻苦鉆研、敢于求索、敢于創(chuàng)新;生活上我吃苦耐勞、樂觀豁達(dá)。我性格開朗，愛好廣泛，富有熱情，相信一定能

在工作中與同事相處融洽，營(yíng)造一種愉快而高效的工作氛圍。我還在裝飾公司工作過，有豐富的工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。至今我還和他們保持很好的聯(lián)系。

貴單位“良好的企業(yè)形象，出色的工作業(yè)績(jī)，廣闊的發(fā)展前景，對(duì)知識(shí)的高度重視，科學(xué)的管理模式及合理的用人機(jī)制” 深深的吸引了我。近來欣聞貴單位擴(kuò)展業(yè)務(wù)，廣納賢能;而我學(xué)業(yè)新成，故懷著對(duì)未來美好生活的憧憬，憑著“初生牛犢不怕虎”的闖勁，毛遂自薦，希望成為貴單位的一員，為貴單位的發(fā)展添磚加瓦.最后,我真誠(chéng)地希望加入貴公司，我定會(huì)以飽滿的熱情和堅(jiān)韌的性格勤奮工作，與同事精誠(chéng)合作，為貴單位的發(fā)展盡自己的綿薄之力。下頁附簡(jiǎn)歷敬請(qǐng)勘酌，懇請(qǐng)接納，回函是盼，我恭候您的佳音!

此致。

敬禮

xxx

年月日

第五篇：室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)考察報(bào)告

專 業(yè) 考 察 報(bào) 告

學(xué)院:藝術(shù)設(shè)計(jì)與建筑工程 專業(yè)：12級(jí)室內(nèi)設(shè)計(jì)

姓名：王本冬 學(xué)號(hào)：02120101040105

西餐廳設(shè)計(jì)的調(diào)研報(bào)告

一、西餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)概述

1、風(fēng)格與特征

西式餐廳泛指以品嘗國(guó)外(主要是歐洲和北美)的飲食，體會(huì)異國(guó)餐飲情調(diào)為目的的餐廳。根據(jù)追求的風(fēng)格不同，我國(guó)的西式餐廳主要有以法國(guó)、意大利風(fēng)格為代表的歐式餐廳，但更多的餐廳卻不必十分明確到底代表了哪個(gè)國(guó)家的風(fēng)格。西式餐廳與中式餐廳最大的區(qū)別是以國(guó)家、民族的文化背景造成的餐飲方式的不同。歐美的餐飲方式強(qiáng)調(diào)就餐時(shí)的私密性，一般團(tuán)體就餐的習(xí)慣很少。因此，就餐單元常以2~6人為主，餐桌為矩形，進(jìn)餐時(shí)桌面餐具比中餐少，但常以美麗的鮮花和精致的燭具對(duì)臺(tái)面進(jìn)行點(diǎn)綴。餐

廳在歐美既是餐飲的場(chǎng)所，更是社交的空間。因此，淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構(gòu)成了西式餐廳的特色。

2、平面布局與空間特色

西式餐廳的平面布局常采用較為規(guī)整的方式。酒吧柜臺(tái)是西式餐廳的主要景點(diǎn)之一，也是每個(gè)西餐廳必備的設(shè)施，更是西方人生活方式的體現(xiàn)。

除此之外，一臺(tái)造型優(yōu)美的三腳鋼琴也是西式餐廳平面布置中需要考慮的因素。在較為小型的西式餐廳中，鋼琴經(jīng)常被設(shè)置于角落，這樣可以不至占據(jù)太多的有效面積;而在較大的西式餐廳中，鋼琴則可以成為整個(gè)餐廳的視覺中心，為了加強(qiáng)這種中心感，經(jīng)常采用抬高地面的方式，有的甚至再于頂部加上限定空間的構(gòu)架。鋼琴不僅可以豐富空間的視覺效果，它的優(yōu)雅琴聲更是西餐廳所必不可少的。

3、風(fēng)格造型與裝飾細(xì)部

西式餐廳的風(fēng)格造型來源于歐洲的文化和生活方式，但最直接的是來源于歐式古典建筑。雖然歐式古典建筑在不同的時(shí)期和不同的地區(qū)風(fēng)格造型各不相同，但西式餐廳并不需要完全復(fù)制一個(gè)古典建筑的室內(nèi)，因此我們?cè)谠O(shè)計(jì)申可以將所有的歐式古典建筑的風(fēng)格造型以及裝飾細(xì)部進(jìn)行篩選，選出有用的部分直接應(yīng)用于餐廳的裝飾設(shè)計(jì);也可以將歐式古典建筑的元素和構(gòu)成進(jìn)行簡(jiǎn)化和提練，應(yīng)用于餐廳的裝飾。

線腳、柱式和拱圈是西式餐廳中運(yùn)用最廣的基本裝飾細(xì)部，在此基礎(chǔ)上，還可以進(jìn)行組合變形等。

4、家具的形式與風(fēng)格

西式餐廳的家具除酒吧柜臺(tái)之外，主要是餐桌椅。每桌為2人、4人、6人或8人的方形或矩形臺(tái)面(一般不用圓形)。由于餐桌經(jīng)常被白色或粉色桌布覆蓋，因此一般不對(duì)餐桌的形式與風(fēng)格做太多的要求，只要滿足使用即可。就餐椅以及沙發(fā)就成了面廣量大的主要視覺要素。餐椅的靠背和座墊常采用與沙發(fā)相同的面料，如皮革、紡織品等。無論餐廳裝修的繁簡(jiǎn)程度如何，西式餐廳的餐椅造型都可以比較簡(jiǎn)潔，只要具有歐式風(fēng)味即可，很少采用大面積的裝飾復(fù)雜的法式座椅。這種復(fù)雜的古典家具同申式餐廳一樣經(jīng)常在一些豪華的雅間中使用。

5、照明與燈具

西式餐廳的環(huán)境照明要求光線柔和，應(yīng)避免過強(qiáng)的直射光。就餐單元的照明要求可以與就餐單元的私密性結(jié)合起來，使就餐單元的照明略強(qiáng)于環(huán)境照明。

6、裝飾品與裝飾圖案

西式餐廳離不開西洋藝術(shù)品和裝飾圖案的點(diǎn)綴與美化。不同空間大小的西式餐廳對(duì)這些藝術(shù)品與圖案的要求也是不一樣的。在一些裝飾豪華的較大空間中，無論是平面還是立體的裝飾品尺寸一般都較大，裝飾圖案也運(yùn)用較多。而空間不大的西式雅間，則裝飾品的尺寸都相對(duì)較小。至于裝飾品和裝飾圖案的多少，一定要從實(shí)際需要出發(fā)，在一些較大墻面的“空田處或一些視線的”聚焦"點(diǎn)上著重裝飾與處理，特別要注意避免裝飾品和圖案越多，餐廳的豪華程度越高的錯(cuò)誤想法。

一般選擇雕塑、西洋繪畫、歐美傳統(tǒng)工藝品、生活用品和裝飾圖案等。

二、實(shí)地調(diào)研分析

目的：了解西餐廳所應(yīng)具備設(shè)施，相應(yīng)的功能和內(nèi)部的空間環(huán)境；感受西餐廳所營(yíng)造的氛圍；為西餐廳設(shè)計(jì)提供依據(jù)和參考素材。

地點(diǎn)：西工區(qū)凱旋路與紗廠南路交叉口印象西餐廳 范圍：西餐廳的外部地理環(huán)境對(duì)內(nèi)部的裝潢的影響、室內(nèi)設(shè)施和布局設(shè)置等。來到西餐廳首先看到的是logo和門頭。這樣的門頭很一般，既不新穎，也不花哨，也算是實(shí)用了。但是接下來二樓的門廳卻讓我對(duì)他改變了看法。

門廊有斜網(wǎng)格玻璃裝飾，通透感極強(qiáng)。和門頭給人的感覺截然不同。光看門頭，就好似是街邊小店，但是進(jìn)入門廳后，就給人一種西式風(fēng)格的典雅而又現(xiàn)代的感覺。

二樓場(chǎng)地就是一個(gè)簡(jiǎn)單的長(zhǎng)方形。中間是過道，兩邊分別是有隔斷的隔間和公共用餐區(qū)。隔間兩頭和過道一邊作為吧臺(tái)和操作間。吧臺(tái)前做了包廂和衛(wèi)生間。

公共用餐區(qū)和過道之間采用魚缸作為隔斷，成為了整個(gè)西餐廳的景觀中心，另外西餐廳內(nèi)還設(shè)有一個(gè)小噴泉，但是位置比較偏僻，色彩黯淡，不夠顯眼。我覺得如果和魚缸結(jié)合，色彩再艷麗點(diǎn)，效果肯恩會(huì)更好一點(diǎn)。

開放的公共用餐區(qū)和過道之間設(shè)置了踏步，用魚缸分隔開的座位，沒兩到三個(gè)就會(huì)設(shè)置小一些的通道，可供送餐和收拾餐具。流線比

較清楚，而且也一定程度上保持了座位間的私密性。

緊湊的座位布局卻并不感到擁擠，我覺得有有兩方面因素：其一，光線較昏暗，視野不開闊；其二，座椅靠背較高，起到遮擋作用，提高私密性。

另外一些細(xì)節(jié)景觀小品的設(shè)置，墻壁上人行小雕像，畫像，柱子的裝飾等，這些小裝飾雖小，但是卻很容易成為幽暗燈光下的小亮點(diǎn)，讓食客流連往返。

西餐廳整體以深色為主，搭配咖啡和深藍(lán)，溫馨且富于特色。

調(diào)研感想：

西餐廳應(yīng)有自己的設(shè)計(jì)風(fēng)格，與某國(guó)民族習(xí)俗相一致。要充分尊重其飲食習(xí)慣和就餐環(huán)境需求。

西餐廳室內(nèi)環(huán)境的營(yíng)造方法是多樣化的，大致有以下幾種：

1、歐洲古典氣氛的風(fēng)格營(yíng)造：這種手法注重古典氣氛的營(yíng)造，通常運(yùn)用一些歐洲建筑的典型元素，諸如拱券、鑄鐵花、扶壁、羅馬柱、夸張的木質(zhì)線條等來構(gòu)成室內(nèi)的歐洲古典風(fēng)情。同時(shí)說明，還應(yīng)結(jié)合現(xiàn)代的空間構(gòu)成手段，從燈光、音晌等方面來加以補(bǔ)充和潤(rùn)色。

2、富有鄉(xiāng)村氣息的風(fēng)格營(yíng)造：這是一種田園詩般恬靜、溫柔、富有鄉(xiāng)村氣息的裝飾風(fēng)格。這種營(yíng)造手法較多地保留了原始、自然的元素，使室內(nèi)空間流淌著一種自然、浪漫的氣氛，質(zhì)樸而富有生氣。

3、前衛(wèi)的高技派風(fēng)格營(yíng)造：如果目標(biāo)顧客是青年消費(fèi)群，運(yùn)用前衛(wèi)而充滿現(xiàn)代氣息的設(shè)計(jì)手法最為適合青年人的口味。運(yùn)用現(xiàn)代簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)詞匯語言，輕快而富有時(shí)尚氣息，偶爾可流露一種神秘莫測(cè)的氣質(zhì)?？臻g構(gòu)成一目了然，各個(gè)界面平整光潔，巧妙運(yùn)用各種燈光構(gòu)成室內(nèi)溫馨時(shí)尚的氣氛。西餐廳的裝飾特征總的來說明，富有異域情調(diào)，設(shè)計(jì)語言上要結(jié)合近現(xiàn)代西方的裝飾流派而靈活運(yùn)用。西餐廳的家具多采用二人桌、四人桌或長(zhǎng)條型多人桌。

三、自我設(shè)計(jì)說明

歐美的餐飲方式強(qiáng)調(diào)就餐時(shí)的私密性，一般團(tuán)體就餐的習(xí)慣很少。因此，就餐單元常以2~6人為主，餐桌為矩形，進(jìn)餐時(shí)桌面餐具比中餐少，但常以美麗的鮮花和精致的燭具對(duì)臺(tái)面進(jìn)行點(diǎn)綴。

西餐廳在歐美既是餐飲的場(chǎng)所，更是社交的空間。所以我用了，淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構(gòu)成了西式餐廳的特色。

平面布局常采用較為規(guī)整的方式。酒吧柜臺(tái)是西式餐廳的主要景點(diǎn)之一，也是每個(gè)西餐廳必備的設(shè)施，更是西方人生活方式的體現(xiàn)。

除此之外，一臺(tái)造型優(yōu)美的三腳鋼琴也是西式餐廳平面布置中需要考慮的因素。在較為小型的西式餐廳中，鋼琴經(jīng)常被設(shè)置于角落，這樣可以不至占據(jù)太多的有效面積;而在較大的西式餐廳中，鋼琴則可以成為整個(gè)餐廳的視覺中心，為了加強(qiáng)這種中心感，經(jīng)常采用抬高地面的方式，有的甚至再于頂部加上限定空間的構(gòu)架。鋼琴不僅可以豐富空間的視覺效果，它的優(yōu)雅琴聲更是西餐廳所必不可少的。

西式餐廳在就餐時(shí)特別強(qiáng)調(diào)就餐單元的私密性，這一點(diǎn)在平面布局時(shí)應(yīng)得到充分地體現(xiàn)。所以我用了創(chuàng)造私密性的方法。

(1)抬高地面和降低頂棚，這種方式創(chuàng)造的私密程度較弱，但可以比較容易感受到所限定的區(qū)域范圍

(2)利用沙發(fā)座的靠背形成比較明顯的就餐單元，這種U形布置的沙發(fā)座，常與靠背座椅相結(jié)合，是西餐廳特有的座位布置方式之一。

(3)利用刻花玻璃和綠化槽形成隔斷，這種方式所圍合的私密性程度要視玻璃的磨砂程度和高度來決定。一般這種玻璃都不是很高，(4)利用光線的明暗程度來創(chuàng)造就餐環(huán)境的私密性。有時(shí)，為了營(yíng)造某種特殊的氛圍，餐桌上點(diǎn)綴的燭光可以創(chuàng)造出強(qiáng)烈的向心感，從而產(chǎn)生私密性。

利用這些方法我在房屋各方面的分別安插一些散座、廳座、卡座及房座（包廂）。