第一篇：八年級物理 汽化和液化教案(掃描版)北京課改版

用心

愛心

專心 1

用心

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專心 2

用心

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專心 3

用心

專心 4

愛心

第二篇：八年級物理汽化和液化的教案

第三節汽化和液化教案

教學目標

一、知識與技能

1.知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆過程。2.了解沸騰現象，知道什么是沸點。3.知道蒸發可以致冷。

二、過程與方法

1.觀察沸騰是液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。2.通過探究活動了解液體沸騰時的溫度特點。3.通過做液體沸騰實驗，培養學生的觀察及實驗能力。

三、情感態度與價值觀

通過教學活動，激發學生的學習興趣和對科學的求知欲望，使學生樂于探索自然現象，樂于了解日常生活中的物理道理。

教學重點 通過探究實驗，培養學生觀察實驗能力、分析概括和表達能力。

教學難點

指導學生通過對實驗的觀察、分析概括和表述，總結出沸騰的特點，并對生活中蒸發現象的觀察、分析得出影響蒸發快慢的因素。

教學方法

觀察法、實驗法、分析法、討論法、探究法 教學用具

塑料袋、酒精、鐵架臺、溫度計、燒杯、石棉網、酒精燈、硬紙板、一張光滑的厚紙、扇子、投影儀、毛玻璃片

教學過程

一、創設情境，導入新課

教師將酒精抹在毛玻璃片上，放在投影儀上讓學生觀察，可以看到什么？生活中有類似現象嗎？毛玻璃片表面變干了，夏天灑在地上的水一會兒變干了，曬在太陽下的濕衣服一會就干了，毛玻璃上的酒精、地上的水和衣服上的水到哪里去了？通過下面的想想做做看看能否知道。

二、進行新課

做課本中實驗，或者觀察書上的實驗現象圖片。實驗現象：將塑料袋沉入 80 ℃以上的熱水中，塑料袋鼓起來了，酒精變少了。拿出來涼一會兒，看到塑料袋癟了，有小液滴，小液滴是酒精，因為水沒進去。物質從液態變成氣態叫做汽化。從氣態變為液態叫做液化。沸騰和蒸發是汽化的兩種形式，我們這節課就來了解它們。

1.汽化和液化

物質從液態變成氣態叫做汽化（vaporization）。從氣態變為液態叫做液化（liquefaction）

播放動畫：液化現象

2.沸騰（boiling）水的沸騰：我們每天要喝開水，開水是水燒開，也就是水沸騰，現在回憶一下燒水時的有關情況，提出想了解什么？水開了為什么要冒氣？水燒開需要哪些條件？水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續加熱，是不是溫度會越來越高？水熬干了，水去哪里了？問題提出來，大家先大膽猜測，相互討論，制定方案，通過實驗觀察，得出結論，解決問題。水熬干了，水變成了水蒸氣。

實驗方案1：把冷水倒在燒杯里，將燒杯放在鐵架臺上的石棉網上，杯上蓋上中心有孔的硬紙板，把溫度計穿過紙板孔并使玻璃泡浸入水中，用酒精燈給盛了冷水的燒杯加熱，當水溫至 90 ℃時，每隔1 min記錄一次溫度，直到水沸騰后5 min為止。實驗方案2：把熱水倒入燒杯中，用酒精燈給熱水加熱。

兩種方案都很好，也可行，我們現在分兩大組。一大組用冷水做，另一大組用熱水做。仔細觀察，最后得出結論。并說出這兩種方案的缺點。

冷水：開始給水加熱時，在燒杯的器壁出現了許多小氣泡，隨著水的溫度升高小氣泡逐漸變大，并脫離燒杯器壁開始上升，氣泡在上升的過程中逐漸變小，還沒有到達液面就消失了，同時聽到吱吱的響聲，后來發生了變化，脫離器壁的氣泡在上升過程中逐漸變大，上升到水面破裂，這時水就沸騰了，在沸騰前水的溫度逐漸升高，沸騰時水的溫度是不改變的，把酒精燈撤掉以后，沸騰停止。

熱水：開始給水加熱時，水溫上升。水沸騰時，內部出現大量的氣泡，氣泡越來越大，上升到水面破裂，汽泡里的水蒸氣擴散到空氣中。水的溫度不變，把酒精燈撤去，沸騰停止。

開始給冷水加熱時，由于水中溶有空氣，在器壁上生成氣泡，氣泡中含有空氣和水蒸氣，繼續加熱，氣泡受熱膨脹，當氣泡大到一定程度，由于浮力，氣泡脫離器壁開始上升，氣泡上升溫度降低，氣泡內的大部分水蒸氣要液化成水，氣泡外邊壓強大于氣泡內氣體壓強，氣泡變小。這里邊關于壓強和浮力我們以后要學到。現在根據觀察進行分析總結，找出規律。

根據水沸騰時溫度不變，說明水的沸騰是在一定溫度下發生。根據氣泡上升，變大，上升到水面破裂。說明水的沸騰是在液體表面和內部同時發生的劇烈的汽化現象。根據撤掉酒精燈后，水就停止沸騰，說明液體在沸騰過程中需要吸熱。

各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點（boiling point）沸騰——是在一定溫度下，在液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。液體沸騰時的溫度叫沸點。液體在沸騰過程中需要吸熱。看課本80頁小數據。為什么表上標“在標準大氣壓下”？液體沸點與大氣壓有關，以后要學。像我們用的高壓鍋，鍋內氣壓高于標準大氣壓，所以高壓鍋內水的沸點也高于100 ℃。而高原的氣壓低于標準大氣壓，所以高原上水的沸點低于100 ℃。要記住酒精的沸點 78 ℃、水銀的沸點 357 ℃。

［想想做做］紙鍋燒水

我們現在用桌子上那張光滑的厚紙，做成小紙鍋，紙鍋里裝些水，放到火上加熱。注意不要讓火苗燒到水面以上，觀察到什么。學生們做，教師巡回指導，給紙鍋加熱一會兒，水沸騰，而紙鍋并沒有燃燒，這是為什么？水100 ℃就沸騰，而紙的著火點大約是 183 ℃，所以水沸騰而紙鍋并沒有燃燒。濕衣服無論是在溫度高的夏天，還是在溫度低的秋天，都能變干，這說明什么？為什么晾曬衣服要把衣服展開并放在通風處？說明蒸發是液體在任何溫度下都能發生，并且只在液體表面發生的汽化現象。蒸發是比較緩慢的汽化現象。液體蒸發快慢與液體表面流動的氣流快慢有關。液體表面流動的氣流越快蒸發越快。液體蒸發快慢還與液體溫度有關。液體的溫度越高蒸發越快。如果溫度計玻璃泡上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數會變化嗎？把酒精反復涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數有什么變化？如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數不變。把酒精反復涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數先下降后上升。這是因為液體在蒸發過程中要吸熱使周圍和它接觸的物體溫度降低，所以，溫度計的示數先下降后上升

3.蒸發（evaporation）（板書）

蒸發——是一種在任何溫度下，只在液體表面發生的緩慢的汽化現象。

［想想做做］

把酒精滴在手背上，擦在手背上，或用手扇，有什么感覺？滴上、擦上酒精的地方有涼的感覺，用手扇一扇，感到更涼。這說明蒸發過程需要吸熱，蒸發有致冷作用。滴在手背上的酒精，比擦在手背上蒸發的慢。用手扇酒精蒸發更快。說明蒸發快慢與空氣流動快慢有關。空氣流動越快，蒸發越快。這說明液體蒸發快慢與液體表面積有關。液體表面積越大蒸發越快。同學們回答地非常好。影響蒸發快慢有三個因素，并且蒸發有致冷作用。

（1）影響蒸發快慢的因素（板書）a.液體的溫度越高蒸發越快。b.液體表面積越大蒸發越快。c.液體表面流動的氣流越快蒸發越快。（2）液體在蒸發過程中吸熱，有致冷作用。

看課本圖4.3—5，你能解釋這些現象嗎？學生們相互討論、教師啟發誘導游泳后剛從水中出來，人身體上有水，皮膚上的水分蒸發，水在蒸發過程中需要吸熱，就要從人的皮膚吸收熱量，使體溫下降，所以感覺特別冷。天熱時，由于狗沒有汗腺，不能靠出汗散熱，只得伸長舌頭，大口喘氣，靠加快呼吸，增加蒸發量來散熱。同學們回答地很好，前面我們看到，把塑料袋從熱水中拿出，涼一會兒，塑料袋變癟，并且有酒精液滴，這過程說明了什么？大家思考，并相互討論。液化是汽化的逆過程。溫度“降到足夠低”時，酒精被液化。所有氣體在溫度降到足夠低時都可以液化。這是液化的一種途徑。

在一定的溫度下，壓縮體積也可以使氣體液化。這是液化的第二種途徑。這我們也不陌生。我們家中用的液化氣罐，就是在常溫下用壓縮體積的辦法使石油氣變成液體后裝入鋼罐的。還有我國長城三號運載火箭的第三級的燃料，用氫作燃料，用氧作助燃劑，這些裝在火箭里的氫和氧都是以液體狀態存在的。既然液化是汽化逆過程。那它是吸熱還是放熱？能用例子解釋嗎？使氣體液化有兩種途徑：（1）降低溫度；（2）壓縮體積

［板書］液化過程要放熱

三、小結

本節課我們學了液化和汽化，汽化有兩種形式：蒸發和沸騰。汽化過程要吸熱。液化過程要放熱。

四、板書設計

1.汽化（vaporization）和液化（liquefaction）汽化——物質從液態變成氣態叫做汽化（vaporization）。液化——物質從氣態變成液態叫做液化（liquefaction）。2.沸騰（boiling）

沸騰——在一定溫度下，在液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。

沸點——液體沸騰時的溫度叫沸點。液體在沸騰過程要吸熱。

3.蒸發（evaporation）

蒸發——在任何溫度下，只在液體表面發生的緩慢的汽化現象。

影響蒸發快慢的因素： a.液體的溫度越高蒸發越快 b.液體表面積越大蒸發越快 c.液體表面流動的氣流越快蒸發越快 液體在蒸發過程中吸熱，有致冷作用 4.使氣體液化的兩種途徑：（1）降低溫度（2）壓縮體積

第三篇：八年級物理汽化和液化教案

2.2汽化和液化

第1課時 汽化

教學目標： 知識目標

1、知道蒸發和沸騰通稱為汽化現象，汽化時要吸熱 ．

2、知道蒸發現象，體驗蒸發過程要吸熱．

3、知道沸騰現象，能描述水沸騰前后的情景．

4、探究水沸騰的條件與特點． 能力目標

1、經歷科學實驗的基本過程，培養學生設計實驗，通過實驗分析概括物理規律．

2、了解圖像是一種比較直觀的表示物理量變化的方法，會畫水的沸騰圖像． 情感目標

1、通過學習，學生能體會到物理實驗的魅力．

2、通過對坎兒井的了解，激發民族自豪感．

3、在觀察水的沸騰實驗過程中，感受到團結協作的重要性，意識到要有實事求是 的科學態度和敢于創新的心理品質．

課前準備：酒精、棉球、溫度計、燒杯、試管、紙鍋、課件、投影片、秒表、火柴、鐵架臺、石棉網、三芯酒精燈若干個 重點難點：

學習重點：設計實驗、觀察蒸發和沸騰現象 學習難點：歸納總結蒸發和沸騰的特點 教學過程： [交流回憶] 如何正確使用溫度計？（學生回憶思考）[設置情境，引入新課] 教師演示：將棉球蘸少許酒精在黑板上寫好“大家好”三個字，請同學們觀察酒精 的變化．（學生觀察：黑板上的酒精變少了，有的看不見了．）問：減少的酒精哪里去了？（由液態變成氣體跑到空氣中去了）像這種物質由液態變成氣態的現象叫汽化．（板書）

你們還知道生活中的哪些現象也是物質由液態變成氣態？（學生討論，搶答舉例： 地上積水變少，曬麥子，濕衣服變干，等等．）

演示實驗：用酒精燈將紙點燃，后用準備好的紙片疊成小紙鍋燒水，你們看到了 什么？紙鍋中的水燒開后過一會兒會變少嗎？（學生觀察：紙燃燒了起來．用紙鍋 燒水,紙鍋中水燒開,紙沒有燃燒．過一會兒水變少了．）

這說明汽化有兩種不同的方式：一種像酒精由液態變成氣態在物理上稱做蒸發： 一種像水燒開后會變少的現象叫沸騰．（學生理解識記．）汽化的方式：蒸發和沸騰(板書)

一、蒸發

1、影響蒸發快慢的因素

同學們思考：在曬糧食時,要使糧食干的快些,怎么辦?（學生搶答：在太陽曬下、推開曬、在通風處糧食會干的快些．）

為什么在陽光下,通風處攤開曬,糧食干的快呢?（學生討論回答：在太陽曬下糧食中 的水溫度高；推開曬時水的表面積大；在通風處糧食上面空氣流動快些，加快蒸 發，所以糧食干快些）

同學生們看這是半試管酒精要想使它蒸發快些，我們采用哪些措施？（學生搶答： 加熱、吹風、攤開等等．）

誰能總結加快液體蒸發的方法？要減慢液體蒸發應采取哪些措施？

通過以上研究誰能總結出影響蒸發快慢的因素有哪些？（學生交流總結：液體的 溫度越高，表面積越大，液面上方空氣流動越快，液體蒸發越快。）

2、蒸發的特點 同學們夏天溫度高，水能蒸發，那么冬天溫度低，水能蒸發嗎？這說明了什么？（學生交流總結：水能蒸發，蒸發的比較慢，這說明蒸發是液體在任何溫度下 都能發生，并是只在液體表面發生的汽化現象．）

3、蒸發吸熱

小實驗：在學生手背上涂酒精，有何感覺？（學生體驗：手背感到冷．）用蘸些酒精的棉花包溫度計的玻璃泡，觀察溫度計的示數有什么變化？你認為造 成這種現象的原因是什么？（觀察：溫度計示數降低．原因是：蒸發吸熱．）大家知道物理來源于生活，用之于社會．

放映課件：“火洲”里的坎兒井（學生觀看課件：“火洲”里的坎兒井）介紹坎兒井工程可以與長城媲美，它的建設是我國古代勞動人民智慧的結晶． 通過觀看，坎兒井用到了哪些知識？（思考回答）

二、沸騰

同學們能解釋為什么能用紙鍋燒開水了嗎？（學生討論回答，互相補充：給紙鍋 加熱，水沸騰后，溫度保持不變，達不到紙的著火溫度，所以水能沸騰，而紙不 燃燒．）

1、條件

水沸騰的過程中，你們是否對水加熱？停止加熱，水還沸騰嗎？說明了什么問題？（學生答：水沸騰時對水加熱，停止加熱，水不沸騰說明了水沸騰需要達到一定的溫度，且繼續吸熱．）

條件：水沸騰需要達到一定的溫度，且繼續吸熱．

2、沸點

水在一定的溫度下沸騰，我們把液體沸騰時溫度稱做沸點．請同學們閱讀幾種液 體的沸點表，你們發現了什么？同學們思考液體沸騰需要哪些條件？（學生回答達 到沸點，繼續吸熱．）

通過觀察水的沸騰，知道了水沸騰時的特點，那么它與蒸發有什么不同之處？又 有哪些相同之處呢？教師可適時點撥，讓學生概括．（學生討論、交流得出： 相同點：都是汽化現象，都需吸熱． 不同點：

1、蒸發是只在液體表面進行汽化現象，沸騰是在液體內部和表面同時進行的汽化

現象．

2、蒸發在任何溫度都能發生，沸騰在一定的溫度下發生．

3、蒸發是緩慢汽化，沸騰是劇烈的汽化．）

水沸騰產生的水蒸汽在生產上有沒有應用呢？請同學們閱讀生活、物理、社會，你能獲得哪些信息？（學生自學，并思考回答．）[歸納小結] 讓學生說出本節授課內容，概括出知識要點． ［鞏固練習］

1、夏天在室內灑一些水會覺得涼快些，這是因為水＿＿了，并在這個過程中＿＿

（填“吸熱”和“放熱”）．

3、水沸騰時將爐火拿開，水的沸騰現象＿＿．要使水繼續沸騰，需要＿＿．

4、夏天扇扇子時，空氣的溫度下降了嗎？人為什么感到涼快？有同學說煮飯時，多沸騰一些時間可以提高水的溫度，這種說法對嗎？為什么？ [分層作業] １、課堂作業：《課課練》 第1、2題．

２、課后作業：查閱資料，生活在沙漠中的仙人掌的葉子的形狀及作用．

第2課時 液化

教學目標：

1、知道什么是液化

2、能解釋日常生活中的液化現象

課前準備：兩個大燒杯、一個小燒杯、熱水、冰塊 教學方法：自學法 教學過程：

一、揭示目標

學習目標:

1、知道什么是液化

2、能解釋日常生活中的液化現象

二、自學指導

（一）1、師述：你知道天上的雨是怎么形成的嗎？下面我們來模擬大自然中雨的形成做一個實驗

請同學們看書P.37的活動2.5

2、做一做 用我們手中的器材如何去做這個實驗，看誰能做得好 看一看 比誰觀察得仔細，說的實驗現象多而準確

想一想 燒杯中的空氣中有沒有水蒸氣，有的話主要來自于哪里，當水蒸氣（上升/下降）在瓶口附近遇（冷/熱）時，水蒸氣變為

比一比 誰能敘述一下如何做“模擬雨的實驗”并演示給大家看

3、生看書，自己動手去做實驗，師巡視，然后指名回答

4、師述：“雨”就是這樣形成的，水蒸氣變為水(液)，這種現象是液化，什么叫液化？為什么要遇冷，遇熱卻不能液化？指名回答，你還能舉出生活中其他的例子嗎？

師述：所以液化需要放熱，降低溫度可以使氣體液化，在標準大氣壓把那些物質降到表格中的溫度以下就可使其液化，而打火機里的在常溫下是氣態，為什么能以液態出現在打火機里呢？

下面我們來看

三、自學指導

（二）1、做一做 用我們手中的器材如何去做這個實驗，看誰能做得好

看一看、想一想你觀察到的現象

2、生先看書然后去自己動手做實驗，師巡視，指名回答觀察到的現象

3、師評講：我們看到了液態的乙醚，我們有沒有去降低溫度，那么我們是采用什么辦法

使其液化的，指明回答；你還能舉出生活中其他的例子嗎？ 生積極地去想生活的其他的例子（在老師的指點下），師評講

四、當堂訓練

1、汽化有、兩種方式，液化有、兩種方法。

2、戴眼鏡的人從溫度較低的寒冷室外進入溫暖的室內，鏡片上會蒙上一層水霧，這是室內的 遇到溫度較低的鏡片放熱 而附著在鏡片上的。

3、居民使用的使用的液化石油氣，就是在常溫下 使石油氣液化，儲存在鋼罐里。

4、為什么對手吹氣感到涼而哈氣卻感到暖和

5、下列現象中與液化現象無關的是（）A、冰棒周圍出現“白氣”

B、夏天潮濕的早晨自來水管“出汗”

C、冬天室內玻璃壁上上附著水珠 D、濕衣服晾干了

6、夏天要下雨時，水缸外壁從水面往下部分“穿裙子”，這是怎么回事？

五、小結：

今天我們主要學習了什么？

（1）

什么是液化？液化需要什么條件？液化有什么特點？（2）

液化有哪兩種方式？

五、作業布置

第四篇：汽化和液化教案

4.3-2

沸 騰

一

.教學目標 1.知識與技能

（1）了解物質的液態和氣態可以相互轉化，汽化要吸熱，分為沸騰和蒸發。

（2）了解沸騰現象，知道什么是沸點。2.過程與方法

（1）觀察沸騰是液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。（2）通過探究活動了解液體沸騰時溫度特點。

3.情感態度與價值觀

通過教學活動，激發學生的學習興趣和對科學的求知欲，使學生樂于探索自然現象，樂于了解日常生活中的物理道理。二

.教學重點

沸騰吸熱的探究過程。三

.教學難點

探究水沸騰時溫度隨時間變化曲線。四

教學方法：

探究

實驗

討論

歸納

總結 五

實驗準備：

溫度計

酒精

酒精噴燈

燒杯

鐵架臺

石棉網等。六.教學過程：

復習舊知識

1.汽化的概念

2.液化的概念

初步了解出汽化現象可分為兩類：蒸發和沸騰。新授課

1、由生活實例設計情景提出問題。

學生在家中都燒過開水，觀察燒開水的過程引入問題：（1）當水被燒開，也就是水沸騰時，同學們發現有什么情況？（2）水燒開需要哪些條件？

（3）水沸騰后如果繼續加熱，水溫是不是繼續升高？（4）水熬干后，水去了哪里？ 2．進行猜想

引導學生從實際生活經驗出發對水沸騰現象和特征進行猜想，學生討論思考。

3．設計實驗

（1）按圖4.3-2安裝試驗儀器。

（2）用酒精燈給水加熱至沸騰，當水溫上升至90攝氏度時，每隔一段時間記錄溫度值，將所記錄數據計入表格。

（3）仿照晶體熔化曲線圖，在圖4.3-3作出水沸騰時溫度隨時間變化的曲線圖。

4．回答前面所提的問題。

（1）水沸騰時，水底產生大量氣泡，氣泡上升，變大，上升到水面破裂。結論：沸騰：在一定溫度下，在液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。

2（2）水沸騰需要加熱。沸騰只在一定溫度下發生，液體沸騰時的溫度叫該液體的沸點。

結論：液體沸騰的條件：（1）不斷吸熱

（2）沸騰只在一定溫度下發生（3）沸騰后繼續加熱，溫度保持不變。結論：液體沸騰時的溫度叫該液體的沸點

師：看課本小資料87頁幾種液體沸點數據，查出水的沸點。并與實驗得出的水的沸點進行比較。

結論：液體的沸點和大氣壓強有關。

應用：（1）高壓鍋內的壓強高于標準大氣壓，所以高壓鍋內的溫度高于100攝氏度。

（2）高原地帶的壓強低于標準大氣壓，所以高原地帶的溫度低于100攝氏度。七 小結

汽化：物質由液態變為氣態叫汽化。2 液化：物質由氣態變為液態叫液化。3 汽化的兩種方式：汽化和液化 4 沸騰的概念 5 沸騰的條件 6 沸騰吸熱 7 沸點的定義 八 作業

想想做做：紙鍋燒水（學生自己動手做）九 教學反思

通過對自己設計的這堂課的思考，這堂課可能會在這兩方面存在問題：學生對汽化的兩種方式理解了，但因練習量不夠會存在暫時無法解解釋生活中相應現象的的問題，這需要在后面的課中進一步鞏固。

在這節科學探究實驗課中，我真正體驗到，新課程強調的教學是教與學的交往、互動，師生雙方相互交流、相互溝通、相互啟發、相互補充。當學生的興趣和積極性得到充分調動，充分體現了自主、合作、探究學習方式時，就意味著學生主體性的凸顯，個性的施展，創造性的解放，教師式學生和學生式教師的出現，絕非偶然。另外，作為教師，不斷學習，更新知識，十分必要。

第五篇：汽化和液化(教案)

汽化和液化

張德禮

教學目標

一、知識與技能

1.知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆過程。2.了解沸騰現象，知道什么是沸點。3.知道蒸發可以致冷。

二、過程與方法

1.觀察沸騰是液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。2.通過探究活動了解液體沸騰時的溫度特點。

3.通過做液體沸騰實驗，培養學生的觀察及實驗能力。

三、情感態度與價值觀

通過教學活動，激發學生的學習興趣和對科學的求知欲望，使學生樂于探索自然現象，樂于了解日常生活中的物理道理。教學重點

通過探究實驗，培養學生觀察實驗能力、分析概括和表達能力。教學難點

指導學生通過對實驗的觀察、分析概括和表述，總結出沸騰的特點，并對生活中蒸發現象的觀察、分析得出影響蒸發快慢的因素。教學方法

觀察法，實驗法，分析法，討論法，探究法 教學用具

塑料袋、酒精、鐵架臺、溫度計、燒杯、石棉網、酒精燈、硬紙板、一張光滑的厚紙、扇子、投影儀、毛玻璃片 教學過程

一、創設情境，導入新課

教師將酒精抹在毛玻璃片上，放在投影儀上讓學生觀察，可以看到什么？生活中有類似現象嗎？毛玻璃片表面變干了，夏天灑在地上的水一會兒變干了，曬在太陽下的濕衣服一會就干了，毛玻璃上的酒精、地上的水和衣服上的水到哪里去了？通過下面的想想做做看看能否知道。

二、進行新課

做課本中實驗，或者觀察書上的實驗現象圖片。實驗現象：將塑料袋沉入80℃以上的熱水中，塑料袋鼓起來了，酒精變少了。拿出來涼一會兒，看到塑料袋癟了，有小液滴，小液滴是酒精，因為水沒進去。物質從液態變成氣態叫做汽化。從氣態變為液態叫做液化。沸騰和蒸發是汽化的兩種形式，我們這節課就來了解它們。1.汽化和液化

物質從液態變成氣態叫做汽化。從氣態變為液態叫做液化 2.沸騰

水的沸騰：我們每天要喝開水，開水是水燒開，也就是水沸騰，現在回憶一下燒水時的有關情況，提出想了解什么？水開了為什么要冒氣？水燒開需要哪些條件？水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續加熱，是不是溫度會越來越高？水熬干了，水去哪里了？問題提出來，大家先大膽猜測，相互討論，制定方案，通過實驗觀察，得出結論，解決問題。水熬干了，水變成了水蒸氣。實驗方案：把熱水倒入燒杯中，用酒精燈給熱水加熱。

熱水：開始給水加熱時，水溫上升。水沸騰時，內部出現大量的氣泡，氣泡越來越大，上升到水面破裂，汽泡里的水蒸氣擴散到空氣中。水的溫度不變，把酒精燈撤去，沸騰停止。

根據水沸騰時溫度不變，說明水的沸騰是在一定溫度下發生。根據氣泡上升，變大，上升到水面破裂。說明水的沸騰是在液體表面和內部同時發生的劇烈的汽化現象。根據撤掉酒精燈后，水就停止沸騰，說明液體在沸騰過程中需要吸熱。

各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點（boiling point）。沸騰——是在一定溫度下，在液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。液體沸騰時的溫度叫沸點。液體在沸騰過程中需要吸熱。

看課本80頁小數據。為什么表上標“在標準大氣壓下”？液體沸點與大氣壓有關，以后要學。像我們用的高壓鍋，鍋內氣壓高于標準大氣壓，所以高壓鍋內水的沸點也高于100℃。而高原的氣壓低于標準大氣壓，所以高原上水的沸點低于100℃。要記住酒精的沸點78℃、水銀的沸點357℃。［想想做做］紙鍋燒水

我們現在用桌子上那張光滑的厚紙，做成小紙鍋，紙鍋里裝些水，放到火上加熱。注意不要讓火苗燒到水面以上，觀察到什么。學生們做，教師巡回指導，給紙鍋加熱一會兒，水沸騰，而紙鍋并沒有燃燒，這是為什么？水100℃就沸騰，而紙的著火點大約是183℃，所以水沸騰而紙鍋并沒有燃燒。

濕衣服無論是在溫度高的夏天，還是在溫度低的秋天，都能變干，這說明什么？為什么晾曬衣服要把衣服展開并放在通風處？說明蒸發是液體在任何溫度下都能發生，并且只在液體表面發生的汽化現象。蒸發是比較緩慢的汽化現象。液體蒸發快慢與液體表面流動的氣流快慢有關。液體表面流動的氣流越快蒸發越快。液體蒸發快慢還與液體溫度有關。液體的溫度越高蒸發越快。如果溫度計玻璃泡上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數會變化嗎？把酒精反復涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數有什么變化？如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數不變。把酒精反復涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數先下降后上升。這是因為液體在蒸發過程中要吸熱使周圍和它接觸的物體溫度降低，所以，溫度計的示數先下降后上升 3.蒸發（板書）

蒸發——是一種在任何溫度下，只在液體表面發生的緩慢的汽化現象。［想想做做］

把酒精滴在手背上，擦在手背上，或用手扇，有什么感覺？滴上、擦上酒精的地方有涼的感覺，用手扇一扇，感到更涼。這說明蒸發過程需要吸熱，蒸發有致冷作用。滴在手背上的酒精，比擦在手背上蒸發的慢。用手扇酒精蒸發更快。說明蒸發快慢與空氣流動快慢有關。空氣流動越快，蒸發越快。這說明液體蒸發快慢與液體表面積有關。液體表面積越大蒸發越快。同學們回答地非常好。影響蒸發快慢有三個因素，并且蒸發有致冷作用。（1）影響蒸發快慢的因素（板書）

a.液體的溫度越高蒸發越快。b.液體表面積越大蒸發越快。c.液體表面流動的氣流越快蒸發越快。（2）液體在蒸發過程中吸熱，有致冷作用。

看課本圖4.3—5，你能解釋這些現象嗎？學生們相互討論、教師啟發誘導游泳后剛從水中出來，人身體上有水，皮膚上的水分蒸發，水在蒸發過程中需要吸熱，就要從人的皮膚吸收熱量，使體溫下降，所以感覺特別冷。天熱時，由于狗沒有汗腺，不能靠出汗散熱，只得伸長舌頭，大口喘氣，靠加快呼吸，增加蒸發量來散熱。同學們回答地很好，前面我們看到，把塑料袋從熱水中拿出，涼一會兒，塑料袋變癟，并且有酒精液滴，這過程說明了什么？大家思考，并相互討論。液化是汽化的逆過程。溫度“降到足夠低”時，酒精被液化。所有氣體在溫度降到足夠低時都可以液化。這是液化的一種途徑。

在一定的溫度下，壓縮體積也可以使氣體液化。這是液化的第二種途徑。這我們也不陌生。我們家中用的液化氣罐，就是在常溫下用壓縮體積的辦法使石油氣變成液體后裝入鋼罐的。還有我國長城三號運載火箭的第三級的燃料，用氫作燃料，用氧作助燃劑，這些裝在火箭里的氫和氧都是以液體狀態存在的。既然液化是汽化逆過程。那它是吸熱還是放熱？能用例子解釋嗎？使氣體液化有兩種途徑：（1）降低溫度；（2）壓縮體積

［板書］液化過程要放熱

三、小結

本節課我們學了液化和汽化，汽化有兩種形式：蒸發和沸騰。汽化過程要吸熱。液化過程要放熱。

四、板書設計

1.汽化、和液化

汽化——物質從液態變成氣態叫做汽化。液化——物質從氣態變成液態叫做液化。2.沸騰

沸騰——在一定溫度下，在液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。沸點——液體沸騰時的溫度叫沸點。液體在沸騰過程要吸熱。3.蒸發

蒸發——在任何溫度下，只在液體表面發生的緩慢的汽化現象。影響蒸發快慢的因素：

a.液體的溫度越高蒸發越快 b.液體表面積越大蒸發越快

c.液體表面流動的氣流越快蒸發越快 液體在蒸發過程中吸熱，有致冷作用 4.使氣體液化的兩種途徑：（1）降低溫度（2）壓縮體積