第一篇：櫥柜設計論文

天津大學2012屆專科生畢業(yè)論文

第一章 櫥柜的研究意義及內(nèi)容

1.1、國內(nèi)外櫥柜的發(fā)展

中國櫥柜業(yè)形成一個產(chǎn)業(yè)的時間并不長，是在20世紀90年代隨著人們居住條件的改善起步并逐步發(fā)展壯大起來的。21世紀初期，中國百姓居家消費開始關注居家整體的生活藝術，廚房作為家居飲食環(huán)境的核心結構發(fā)生了革命性的變化，廚房建設由功能型、配套型進入了生活舒適藝術型的發(fā)展階段，廚房設備由簡單的搭建進入到櫥柜單元的專業(yè)化制作階段。

歐美等國的廚電一體化起步較早，也曾經(jīng)歷市場“小”、“散”、“亂”的發(fā)展階段，但得益于完善、統(tǒng)一的標準支撐，20世紀90年代末期，廚電一體化市場已經(jīng)較為成熟。相關調(diào)查機構的數(shù)據(jù)顯示，目前歐美國家90%的家庭都擁有整體廚房，而櫥柜公司則是整體廚房的總承包商。從廚房家具到吸油煙機、灶具、冰箱、烤箱、消毒柜、洗碗機，全由櫥柜公司提供，甚至連小飾品都一應配齊，而目前國內(nèi)廚電企業(yè)在各個環(huán)節(jié)都與其有相當大的差距。正是憑借在品牌、設計工藝及售后等方面的超強實力，國外品牌在國內(nèi)消費者心中一直是品質的象征。可以說，在國內(nèi)廚電一體化市場沒有完全成熟之前，國外櫥柜企業(yè)的產(chǎn)品仍然是一部分高端消費者的首選，在中國市場有著一定的話語權。然而，國外整體廚房動輒十幾萬元的價格并不符合當前我國的總體消費水平。對國內(nèi)廚電企業(yè)而言，如何找準市場定位，抓住那些對整體廚房有需求的中端消費群體并進行精確營銷，是在激烈的競爭中脫穎而出的關鍵。

1.2、櫥柜使用人群的發(fā)展方向

家庭是社會組成結構的基本單元。隨著社會的進步，物質文化水平的提高，健康保健事業(yè)的發(fā)展，人的平均年齡有了顯著的增長，家庭結構也發(fā)生了明顯的變化。

據(jù)聯(lián)合國人口審查表明，由于家庭規(guī)模變小和壽命延長正在使世界人口年齡分布從青年轉向老年。在全球范圍內(nèi)，預期壽命估計為67.2歲，發(fā)達國家平均為76.5歲，發(fā)展中國家平均為65.4歲，在最不發(fā)達國家，平均為54.6歲。在二十世紀內(nèi)，老年人的比例繼續(xù)增長，預期這個現(xiàn)象在二十一世紀將繼續(xù)存在。在許多國家家庭中，老年人和子女分開居住已經(jīng)相當普遍，更多的老年人需要獨自生活。人之衰老是必然的生理規(guī)律，人口老齡化成為任何一個國家都要面對和解決的重大社會問題，而老年人也成為了無障礙設計關注的重點人群，故在櫥柜設計中，應考慮老齡化這一發(fā)展趨勢，及早拿出相應的解決措施。

1.3、櫥柜業(yè)老齡消費群體市場潛力分析

21世紀是經(jīng)濟飛速發(fā)展的時代，也是人口老齡化嚴重的時代。截至2010年12月31日，中國現(xiàn)有老齡化人口已超過1.6億，且還在以每年近800萬的速度

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增加。而老年人一般退休在家時間十分充裕，除了每天的固定外出活動時間外，極大部分時間是在家庭中度過的。現(xiàn)代的年輕人經(jīng)濟壓力大，很多都還是跟父母生活在一起，而年輕人工作很忙，根本無暇顧及或是花很多時間在做菜上，所以廚房中準備好一家人飯菜的通常可能是家中的老年人。這意味著整體櫥柜可能對老年人是尤其重要的，特別是實用性跟人性化這兩點。但是大多數(shù)整體櫥柜都把消費群體鎖定在20-49歲這個年齡段，而忽視了老年人這樣一個經(jīng)常與櫥柜打交道的群體。

目前，全世界60歲以上老年人口總數(shù)已達6億，有60多個國家的老年人口達到或超過人口總數(shù)的10%，進入了人口老齡化社會行列。人口老齡化的迅速發(fā)展，引起了聯(lián)合國及世界各國政府的重視和關注。而如此龐大的老齡群體，歐美國家早已開始重視，例如德國在兩年前就從預算中劃出400萬歐元用于老齡群體，想盡快的催生銀發(fā)產(chǎn)業(yè)，使德國走在世界銀發(fā)產(chǎn)業(yè)的前列。而我們的鄰國日本更是在這方面做得尤為出色，早在2006年，日本就催生了老人婚介、老人之家、老人護理、老人機器人等一系列銀發(fā)產(chǎn)業(yè)，這都值得我們借鑒學習。

綜上所述，對于中國這個進入老齡化的大國，也是很有開發(fā)潛力的。而相對年輕群體來說，老年群體的經(jīng)濟能力比較強，而從另一個角度分析有經(jīng)濟能力的年輕人也很愿意為父母改善廚房環(huán)境買單，尤其是當下他們無法花很多時間陪在他們身旁。如今櫥柜市場的競爭非常激烈，經(jīng)濟能力強意味著購買力強，而櫥柜恰恰又對購買者的經(jīng)濟能力要求較高，所以老年人的市場還是非常可觀的。

1.4、我國傳統(tǒng)廚柜的幾大缺點

第一，格局不理想，各種櫥柜不齊全，不能包括儲藏、清洗、配料、烹調(diào)等全部工作活動。

第二，櫥柜材料不符合標準，不耐油污、不易清潔、不環(huán)保等。

第三，廚房的照明不夠，沒有重視操作臺的局部照明，使活動沒有充足的光源。

1.5、中國櫥柜追求人性化的發(fā)展方向

1、注重舒適性，是設備和器具的設計更符合人體工效學的要求。

2、注重健康性，使采光、照明、透氣等條件得到改善。

3、注重安全性，使用綠色環(huán)保材料，注意防滑阻燃，設置必要的安全警報系統(tǒng)。

4、注重方便性，儲藏會分類更細，設置位置更便于人們使用。

5、注重娛樂性，如實現(xiàn)可在廚房看電視聽音樂等。

1.6、整體廚房與整體櫥柜的聯(lián)系

整體廚房是一個建筑藝術與櫥柜和廚房電器的完美結合體，標準是完美的基礎，任何一個環(huán)節(jié)的失誤都會造成整個系統(tǒng)的脫節(jié)。整體櫥柜，是家庭廚房內(nèi)集燒、洗、儲物、吸油煙等綜合功能于一身的家庭民用設施；她是現(xiàn)代整體廚房中各種廚房用具與廚房家電的物理載體和廚房設計思想的藝術載體，所以她是現(xiàn)代整體廚房的主體。它由吊柜、地柜、臺面和各類功能五金配件組成。起源于歐美，天津大學2012屆專科生畢業(yè)論文

于二十世紀八十年代末九十年代初經(jīng)由香港傳入我國廣東、上海、北京等地，并逐步向大陸其他省市滲透發(fā)展，到九十年代末，隨著改革開放的深化，人民群眾經(jīng)濟收入生活水平的提高，生活萬式的改變，國外廚衛(wèi)文化的傳播影響，現(xiàn)代家庭廚柜這一新生事物迅速在大陸各地蓬勃發(fā)展，并形成了龐大的產(chǎn)業(yè)市場，成為我國的朝陽行業(yè)。

以上可以看出，整體櫥柜是整體廚房的一個組成部分，但由于櫥柜在廚房配置中所占的比例和重要性，從某種意義上來說，我們可以把整體廚房的設計等同于整體櫥柜的設計。

1.7、整體櫥柜的概念

整體廚柜是指脫離開房子來講的廚柜系統(tǒng)，包括廚柜家具及與之相配套的灶具、家電、洗滌槽等。

廚柜家具的組成：門板、箱體、臺面、基本五金配置、功能性配件、裝飾性配件、電器。

櫥柜的三大功能：1.儲藏功能: 儲藏功能是指櫥柜對儲存各種預備原料、烹飪器具與碗碟、食物垃圾等功能.2.洗滌功能: 主要指水槽部分,負責提供清洗原料、餐具的用水.3.烹調(diào)功能: 以灶臺為中心,配有各種廚具、灶具和調(diào)味品,烹調(diào)延伸區(qū)里還有微波爐和烤箱等.天津大學2012屆專科生畢業(yè)論文

第二章 產(chǎn)品的設計簡介

2.1、老年人的定義

無論是誰，隨著年齡的增長都會出現(xiàn)體力下降的情況。年輕時感覺不成問題的行走能力、視力、記憶力將會下降，并給日常生活帶來一等的影響。當然對于老年人來說因人而異，也有不少人年逾九旬仍可健康的參加社會活動。但對大多數(shù)人而言，大多都會感到身體上容易疲勞和不適。老年人的身體特點：

2.1.1運動機能

隨著年齡的增長出現(xiàn)肢體動作緩慢可能會因路面上的一些凸起就被絆倒。腳力、上下肢肌肉力量、背力、握力和呼吸機能都會下降，而且對危險運動的反射神經(jīng)及平衡能力會下降，并且會容易出現(xiàn)碰撞等危險。很多情況下，這種運動機能的降低都伴有老年性疾病。

2.1.2感覺機能

一般，老年人的感覺機能大多是按照視覺、聽覺、嗅覺和觸覺的順序下降的。當不僅視力，而且連顏色及亮度的識別能力也開始衰退時，就會影響日常生活。對于視覺的降低，注意避免過量色彩強烈對比，以及強光和直射日光等對眼睛的刺激。隨著年齡的增長，聽力也開始下降。特別是對高頻音響聽力的下降幅度會比較大。

2.2、老年人的身高

人到中年之后，身高隨年齡增長而降低，正常人以20～30歲為最高峰，從40歲開始，年齡每增加10歲，身高就降低1～2厘米。男性老年人的身高平均要降低2.25%，女性平均要降低2.5%。據(jù)衛(wèi)生部資料顯示，我國2008年男性平均為169.7厘米，女性160.1厘米。因此中國老年人的平均身高為男性165厘米，女性156厘米。

2.3、廚柜設計的原則 2.3.1實用性的原則

設計廚柜家具以實用性、合理性為大前提。實用性的實現(xiàn)要保證足夠的操作空間，在廚房內(nèi)，要有洗滌和配切食品、擱置餐具、熟食的周轉場所，要有存放烹飪器具和佐料的地方，以保證基本的操作空間。同時也應有豐富的儲存空間，一般居室廚房都采用組合式廚柜，合理運用一切可儲存物品的空間。最重要的是應有充分的活動空間，合理的空間布局，沿用設計“三角”關系，安置最適宜的距離以節(jié)省時間人力。

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（1）滿足廚房各種使用功能：廚柜必須具備存儲、洗理、備餐、烹調(diào)等基本功能。存儲區(qū)：主要貯備食品和餐具，冰箱是主要設備，其次是存放各類餐具的柜體，如拉籃柜等。洗滌區(qū)：主要功能是洗菜、洗碗、清除殘渣等，配備洗滌池、垃圾筒、洗碗機等。

（2）空間利用合理、充分：需充分利用人體工程學，以人為本，滿足各項功能，達到使用方便、舒適、減輕勞動強度的目的。合理利用地柜與吊柜間的剩余空間：放置消毒柜、微波爐，或安裝擱板、掛鉤，收納盤、杯、調(diào)料瓶、鏟子、勺子等，避免占據(jù)廚柜臺面；存儲、備餐、烹飪?nèi)齾^(qū)符合“金三角”原則：按取材、洗凈、備膳、調(diào)理、烹煮、盛裝、上桌順序，沿著三項主要設備即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個三角形，將米箱、垃圾筒、廚具等功能配件圍繞三個基點進行合理配，使各種器物存取、使用方便。

（3）人體工程學及廚房工作流程規(guī)定：電器、吊柜、底柜等距離、尺寸安排合理：①標準工作臺高度為800-850mm，工作臺進深為500-600mm；②吊柜進深為330-350mm；吊柜起吊高度在1500-1600mm之間；吊柜高度在600-800mm之間比較適合；上下柜間距最低為450mm；上下柜之間空間可裝一排架子，深度不宜超過200mm；③灶臺至排煙機的間距為660-750mm；廚柜整體高度不宜超過2300mm，否則不僅產(chǎn)生壓抑感，而且上部成為貯物死區(qū)。

（4）廚房實際情況和“金三角”原則確定：①冰箱、水盆和爐灶位置的確定 ②切菜位和油煙機位置的確定 ③電飯煲、微波爐的位置確定④消毒柜、多功能拉籃位置確定 備餐區(qū)：包括食品加工、切菜、配菜，為炊事活動做好準備。烹飪區(qū)：需要配置燃氣灶、抽油煙機、灶柜等。灶柜可設計成屜柜，便于存放雜物。常用的油、鹽等可放置于灶柜旁調(diào)料柜中。

2.3.2、經(jīng)濟性原則

經(jīng)濟性，顧名思義是指要求設計的廚柜家具價格適宜，適合人們的購買力。為達到價廉物美的要求，設計的廚柜，除便于機械化、自動化生產(chǎn)外，還要合理用料，在滿足強度及美觀的前提下，盡量通過優(yōu)化廚柜家具的零部件規(guī)格尺寸及下料方案等手段來節(jié)約材料，降低成本。

2.3.3、工藝性原則

廚柜家具的設計必須具有工藝性，避繁就簡，即形體簡潔，結構簡單。合理的設計便于廚柜家具在整個生產(chǎn)過程中實現(xiàn)專業(yè)化、標準化、系列化、產(chǎn)業(yè)化。

2.3.4、工效學的原則

工效學的原則就是用人類工效學原理，指導廚柜家具設計。在確定人體與廚柜家具及家具色彩的時候，要根據(jù)人體尺寸、曲線度，以及人的各種生理特性來進行，并且根據(jù)使用功能的性質分別進行不同的處理。最終目的是避免因設計不當引起疲勞、事故、緊張、環(huán)境生態(tài)破壞及各種有形的損失。

2.3.5、綜合構思原則

綜合構思，即應用多種思維的設計原理與方法進行構思。廚房家具是物質功能與精神功能的復合體。不能單純的用單一法則去處理廚柜家具的造型，即形式上的構圖法則。多種思維的法則在處理廚柜家具的造型時，不僅符合藝術造型、科學技術的規(guī)律，而且還考慮到造型的風格與特點，也考慮用材、結構、設備和

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加工工藝，以及生產(chǎn)效 率和經(jīng)濟效益。因此，處理廚柜家具的造型與功能等設計元素問題要遵循綜合構思的原則。

2.3.6、人性化設計原則

人性化設計是在滿足人們物質要求的基礎上，強調(diào)精神上溝通的設計。廚柜的人性化設計是指切合人的秉性或本質特征，是求真、向善、愛美、追求新奇、但又戀舊、自我實現(xiàn)的需求。廚柜的人性化設計，重在與人融合，與環(huán)境協(xié)調(diào)，與周圍色彩諧和。設計時借助一定的物質手段和色彩顯露和渲染某種情緒和情感，展現(xiàn)自我風情，使人們充分感受廚柜家具在造型、材料、色彩等方面的人文價值。

2.3.7、創(chuàng)新性的原則

創(chuàng)新性是設計原則之一，成功的設計在于創(chuàng)新，設計過程也就是再現(xiàn)創(chuàng)新的過程。廚房家具新功能的拓展，新形式的構想，新材料、新結構和新技術都是設計者通過思維上的創(chuàng)新和創(chuàng)新技法應用的過程。

2.3.8、時尚性的原則

時尚性原則，就是要求所設計的產(chǎn)品體現(xiàn)出時代的特征，要求設計者能經(jīng)常而及時的推出適銷對路的廚柜家具 產(chǎn)品，以滿足市場的需求。要成功的應用時尚性的原則，就必須重視、了解、研究有關時尚的規(guī)律與理論。

2.3.9、綠色設計原則

廚柜家具是應用不同的物質材料加工而成的，由于木材具有最佳的宜人性，天然材質的視覺效果和易于成型，是最佳的廚柜制造材料。在使用時要以綠色概念作為產(chǎn)品設計指導思想，并遵循已被國際設計界公認的“ 3R ”、“3E ” 原則，以求降低對木材特別是珍貴木材的損耗。

2.4、技術要求 2.4.1、材料要求

1、產(chǎn)品使用的材料的樹種或人造板材應與標識一致。

2、產(chǎn)品使用的木材應符合標準中規(guī)定的要求。

3、木材人造板材的甲醛釋放量應符合相應標準的規(guī)定要求。

2.4.2、產(chǎn)品加工要求

廚房這樣比較小的空間內(nèi)，所有陽角盡量處理成圓角，至少做一個三角形的倒角，特別是在頭部附近和胯部以下出現(xiàn)的部分尤其要注意。櫥柜和其他的門把手盡量選擇內(nèi)嵌式的，防止刮到老人比較寬大的衣服。

1、人造板制成的部件，其非交界面均應進行封邊處理。

2、部件上的覆面、封邊或后成型包邊也應嚴密、平整。

3、產(chǎn)品外表的倒棱、圓弧、圓線應光滑均勻一致。

4、零部件結合應配合牢固不得松動。

5、各種啟閉門、抽屜和拉籃等零件應關閉靈活，配件和五金連接件安裝不得少

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件等。

2.4.3、理化性能要求

1、臺面理化性能要求：耐高溫、耐水蒸汽、耐干熱性、耐污染等標準規(guī)定要求。

2、櫥柜其他部位理化性能有耐酸堿、耐污染。

3、金屬件包括拉手和內(nèi)置式專用配件，耐酸霧大于等于6級。

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第三章 設計程序及實施過程

3.1、明確設計內(nèi)容

人到老年，生理及心理機能都開始逐漸衰退，現(xiàn)針對老年人的記憶力、亮度感知能力及行動力和老年人的習慣等方面對櫥柜進行研究。

規(guī)范廚房空間，廚房空間必須實用、美觀、安全、易清理、省時省力、多功能；廚房作業(yè)流程則是依據(jù)老年人習慣的工作動線，按照取材、洗滌、化凍、備膳、調(diào)理、烹煮、盛裝、上菜、污物處理、清洗消毒、收存順序進行。

3.1.1記憶力

1、老年人記憶力下降，容易忘記東西的擺放位置，可能會導致一些食物的浪費。所以櫥柜的通透性比較重要。可以選用透明度清晰地柜門。

2、老年人記憶力下降，常常忘記關火，所以灶具一定要選有自動斷火功能的，且不能離窗口太近，避免小火燉煮時風把火吹滅，選擇沒有明火的電磁爐更為安全。廚房內(nèi)還要安裝煤氣泄漏報警器。

3、經(jīng)常用的物品要有足夠的臺面放置，省去記憶力不好的老人翻找、夠取的麻煩。

3.1.2感知亮度能力

老年人眼睛渾濁需要光線，對照明照度的要求比年輕人高，但對急劇亮度變化的適應能力卻很差，容易造成事故。因此，廚房照明不宜選用對比強烈的彩燈，而應在設置一般照明的基礎上設置局部照明，在操作臺和水池上方使用多個點光源，既能增加照度的均勻性，使亮度逐步變化，又避免了光強度的突變和眩光給老年人帶來不適。

3.1.3行動力

1、老年人行動能力較差，操作臺面的高度要做到站著干活不貓腰，坐著干活看得著。多些中部吊柜，進深勿大，要讓老人不踮腳就能取到放在最里面的物品。水池旁是垃圾產(chǎn)量最大的地方，要設置隨手就能夠到的垃圾桶，節(jié)省體力。

2、老人體力減弱，一般都不喜歡不容易清潔的東西。所以抽油煙機要選免拆洗、易除污的。墻磚不要選那種糙面復古磚，磚與磚間縫隙很大的鋪法不適合老人廚房，時間長了，白色的勾縫劑被油煙熏黑很難處理。櫥柜門避免飾面復雜，光潔、平整、易擦洗就好。地磚顏色太深太淺都容易顯臟，當然防滑更是首要考慮。

3、微波爐、冰箱旁一定要留足夠的空臺面，以便取出的東西直接放在上面，方便倒手，避免燙傷。灶具、水池兩邊也要留出臺面放置物品，避免烹飪、洗滌時的頻繁走動。

4、水池下的櫥柜最好向里面凹，以便老人坐凳子干活時不頂腿（也方便坐輪椅時的操作），坐著省勁兒干活。

5、在廚房這樣比較小的空間內(nèi)，所有陽角盡量處理成圓角，至少做一個三角形

天津大學2012屆專科生畢業(yè)論文 的倒角，特別是在頭部附近和胯部以下出現(xiàn)的部分尤其要注意。櫥柜和其他的門把手盡量選擇內(nèi)嵌式的，防止刮到老人比較寬大的衣服上。

3.2、制定設計的計劃 3.2.1光環(huán)境設計

根據(jù)中國住宅在照明上的相關規(guī)定，廚房整體照明度應為50-100lx.燈具的外形宜采用外形簡潔，不宜沾油污的或內(nèi)嵌式燈具，而不適宜使用易沾油污的燈罩燈具。

廚房的燈光需分成兩個層次：一個是對整體廚房的照明（整體照明），一個是對洗滌、準備、操作的照明（局部照明）。

功能區(qū)輔助光源的配置主要是便于廚房的操作，補充主題光源的不足，期一般設在爐灶上方，利于操作者觀察事物的色澤、火候，或者設在洗滌、準備區(qū)。水池及操作臺等上方宜采用熒光燈類冷光源，其發(fā)光的效率高而且散發(fā)的熱量小，可避免因近距離操作的產(chǎn)生灼熱感。

廚房主題照明與輔助光源的混合作用，消除了物體的多余投影，明亮柔和，廚房的局部照明通常設在準備區(qū)和洗滌去上方，有時還在玻璃門內(nèi)設計內(nèi)裝照明。

（1）適當?shù)牧炼取Ｒ暳κ请S著亮度的變化而變化的，要保持足夠的觀察能力，必須提供照度，不同的活動、不同的人，對照度有不同的要求。照度與視覺觀察之間的對應關系是細微的工作照度高、粗放的工作照度低。觀察運動物體照度高，觀察靜止物體照度低。用視覺工作照度高、不用視覺工作照度要求低，兒童照度低，老人要求照度高。因此照度應該保持在一個舒適的范圍內(nèi)，大體在50-200lx之間。

（2）眩光和陰影。產(chǎn)生眩光的因素主要有直接的發(fā)光體和間接地反射面兩種。消除眩光的方法主要有兩種，一是將光源移出視野，人的活動盡管是多樣的，但視線的活動還是有一定的規(guī)律的，大部分集中在視平線以下，因而將燈光安在正常視野以上，水平線上25°、45°以上更好;而是間接照明，反射光和漫射光都是良好的間接照明，可消除眩光，陰影也會影響視線的觀察，間接照明可消除陰影。

3.2.2尺寸設計

根據(jù)中國老年人的平均身高為男性165厘米，女性156厘米這一現(xiàn)象制定合理的櫥柜尺寸。

根據(jù)我國老年人的普通身高來說，在直立取物，和下蹲時候，會產(chǎn)生不不同的動作尺度，合理地讓老人感覺使用舒服的高度是在700-1400mm。老人站著夠吊柜的物體時，超過1500mm就會很吃力，下蹲400mm也會感覺不舒服。操作臺的面積應該在750-850mm之間比較合適，最好采用可以調(diào)節(jié)高度的操作臺面，廚房操作時，一直保持腰部直立的設計才是好設計。注意到以下幾點，就是老人櫥柜最基本的尺度。

注意老人在廚房烹調(diào)時，經(jīng)常會彎腰，適當?shù)脑O計會避開這個問題的發(fā)生。例如櫥柜的臺面高度與工作室的手腕距離為15厘米時，是最適合老人從事烹調(diào)工作的尺度。而壁柜與層架的高度一伸手即可拿到為宜，超過170至180厘米，天津大學2012屆專科生畢業(yè)論文

這個空間可存放不常用的物品，而上下柜的距離以55厘米較為理想

在家庭中，如果允許的話，則盡可能是老年人的櫥柜不要過分緊湊，老年人需要足夠的空間。如果廚柜之間太窄，儲存空間就會受到限制，致使許多部位不是太高就是太低，老年人很難達到舒適的適用尺度。櫥柜的操作臺前至少留900mm寬的空間，以便老人走動或蹲下取物。如果常用的東西放在90-150cm的高度范圍內(nèi)，就能夠減少彎腰，踮腳的次數(shù)。同時，由于老年人的身體特征，盡量少使用嵌入大量的復雜新設備的多功能櫥柜。

3.3、設計調(diào)查

安全性、舒適性、情趣性、易清潔型的需求。

3.3.1安全性

人到老年，身體的協(xié)調(diào)能力逐步下降，在設計櫥柜的過程中，應避免出現(xiàn)幾何感應較強的造型方式，應多用一些無棱角，圓滑的形體，以避免老年人磕碰等意外發(fā)生。例如，采用一些圓形或橢圓形的設計方式，盡量減少帶尖角的設計；盡量采用一些對稱且具有平衡感的形態(tài)，確保穩(wěn)定性，從而在視覺上增加老年人的安全感；多采用一些曲線，增加整體櫥柜的柔和感，在心理上給老年人以安全感，盡量減少直線條的使用，避免形成僵硬的家具形態(tài)。

3.3.2舒適性

家具的舒適性主要取決于其材質與尺寸的合理性。設計師應充分運用人體工效學原理，根據(jù)老年人身心的具體變化需要，現(xiàn)則適當?shù)牟牧希O置好家具各部分及整體的造型結構，以便為老年人營造一種舒適，寬松的晚年生活。

就櫥柜來講，我們應多選擇磨砂材質臺面設計應該選擇易清潔，耐劃痕，耐沖擊的材料。櫥柜的尺寸要根據(jù)家庭中老年人的身高不同進行針對性設計，在櫥柜的設計中盡量增加扶手，設計中盡量避免老人雙膝彎曲取物的設計，以減少老年人躬身，減少不安全因素存在，讓老人享受人性化設計。

3.3.3情趣性

老年人也是有感情的，最怕孤獨的，對情感的需求不亞于年輕人。櫥柜空間人性化與情趣化設計，可以減輕許多子女不在身邊的老年人的孤獨感。例如櫥柜的設計，可以借鑒西方的設計，櫥柜帶有娛樂功能，在櫥柜上方可以放一臺電視，在做飯時，不耽誤看電視節(jié)目。而且許多年紀大的人，退休在家里，喜歡打牌，可以為老人提供這樣的生活場所。

3.3.4易清潔性

隨著老年人的身體機能下降，我們要提供好的櫥柜的同時，還要考慮到櫥柜空間易于清潔。很容易粘滿污漬的櫥柜不適合他們使用，比如廚房的油煙比較大，應采用吸力大的油煙機，而且櫥柜最好不用實木材料，不易打掃，而且紋路的復雜設計，容易出現(xiàn)衛(wèi)生死角。櫥柜材質的選擇必須注重易清潔性原則。各個櫥柜及物件搭配過程中，必須去掉死角，忌諱櫥柜連接不緊，無極搭配有空隙的設計。

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第四章 具體設計與相關內(nèi)容

4.1、保證三個基本空間 4.1.1應有足夠的操作空間

在廚房里，在工作中心、工作區(qū)或電器附近必須留有足夠的操作空間。操作空間包括：操作時的手肘動作空間；所需物品的擺放空間；電器附近的卸物空間；電器門面開啟時所需的操作空間。

4.1.2要有豐富的儲存空間

根據(jù)收納物品的大小、使用頻率、物品種類綜合考慮：組合式吊柜、地柜、高柜、半高柜的合理運用；各種收納電器的合理設置；充分利用細小的空間，開發(fā)隱蔽空間，巧用角落空間，開發(fā)墻面空間。

4.2、廚房的布置形式

L型布局：L型廚房，共工作區(qū)域從墻角雙向展開L形。這種配置比較經(jīng)濟，是廚房布局中最節(jié)省空間的設計，可以體會到“小空間大廚房”的內(nèi)涵。“L”形廚房又被稱為三角型廚房，不過要避免L形的一邊過長，以免降低工作效率。適用空間：L型廚房無論是小廚房、窄形或方形格局的空間，獨立密閉空間或餐廳連接廚房的開放空間都可以運用。因此比較靈活，面積大小均可。這種空間結構的廚房如果有較大的空間，空出的地方可以安放餐桌。布局特點：(如圖4-1)（1）三邊分別擺放洗滌槽、冰箱和爐灶；但由于廚房有兩個拐角，要對這里的空間充分利用。

（2）可以有效的利用空間，操作的效率高。

（3）櫥柜的儲藏量比較大，既方便使用又能在一定程度上節(jié)省空間。（4）L形布局方式動線短

（5）它能產(chǎn)生良好的視覺變化，廚房的平面布局、爐臺、吊柜、水池等設施能布置緊湊，人在其中的活動相當集中，移動距離較小，操作臺也較靈活方便。

（6）工作動線的安排，冰箱、洗滌區(qū)和處理區(qū)安排在一條軸上;爐具、烤箱或微波爐等設備放在另一個軸線上。

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圖4-1 廚房尺寸圖

4.3、人體操作與操作臺及櫥柜高度之間的關系

4.3.1、平面操作尺寸（人體操作與操作臺間的關系尺寸，如圖4-2）

圖4-2平面操作尺寸

4.3.2、工作深度

空間上的需求也與廚房活動一樣各不相同。把東西放到一邊去就不需要像是洗餐具那樣的空間。另外工作深度的增加將決定凈空寬度。平面操作區(qū)域進深以400-600mm為宜;至于吊柜深度，在同一個廚房內(nèi)，最好采用300mm及350mm兩

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種尺寸（一邊強，一種深度），才能置放大碟。

4.3.3、工作高度

設計符合人體自然性的廚房就必須具備個性化及靈活性的特點。烹飪、洗碗、洗菜、揉面等四種不同的工作有這一連串不同的動作以及不同的身體姿勢。其適合的操作高度應為790-990mm。

4.3.4、工作區(qū)域尺寸

廚房中的每個工作區(qū)域都是為了舒適設計的，這其中按照工作流程進行區(qū)域劃分很重要。

洗滌區(qū)：這是一個將需要加工的事物進行洗滌及臟的盤碗或炊具洗干凈并干燥瀝干的地方。因此需要600-1000mm的空間來放置洗滌槽。

烹飪區(qū)：此處的中心點是灶。需要700-900mm的空間來放置爐灶。配菜區(qū)：除以上三個主要工作區(qū)域外，廚房中一個重要必不可少的區(qū)域是配菜區(qū)。這是廚房又一中心點，魚肉、蔬菜等食物都在這里準備好因此水槽和爐灶之間需要保持600-1000mm的距離。

除以上必不可少的四大區(qū)域外，還應考慮儲藏區(qū)、處理區(qū)、臨時放置區(qū)。此外，料理臺下方柜體的深度內(nèi)縮20-30mm，因為操作者長時間站立時，若不能稍微彎曲膝蓋，讓雙腳輪流休息，則極易容易疲倦，所以最好內(nèi)縮20-30mm，踢腳板出回縮50-60mm，讓雙腳有較大的活動空間。

4.4、廚房空間的垂直作業(yè)尺寸

正確的工作臺高度能防止腰背部疾病。因此身高不同應采用不同的工作臺面高度。一般來講在肘下10-15cm是操作臺的合理高度，肘下0-5cm是水槽的合理高度，爐臺一般在肘下25cm。人體操作與柜體的關系尺寸（如圖4-3）

圖4-3 人體操作與柜體的關系

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4.5、體貼的細節(jié)設計

現(xiàn)代廚房提成整體概念，將各種電器、用具整體設計，包括櫥柜、油煙機、燃氣灶具、消毒柜、洗碗機、并行、微波爐、電烤箱、各式掛件、洗菜池、抽屜拉籃、垃圾粉碎器等。廚房實用性的細部設計

1、廚柜人體工程學：取放物品最佳高度為95-150cm，其次是70-85和160-180cm，最不舒服的是60cm以下和190cm以上。工作臺高度為800-850mm，工作臺進深為500-600mm，吊柜可分為上吊柜和下吊柜，下吊柜進深330-350mm，上吊柜進深450-600mm，如上吊柜底面高于1.75米時，其進深可與低柜相同。下吊柜距操作臺最小凈空間為500mm，灶臺距排煙機距離為660-750mm。

2、櫥柜背后也要貼滿瓷磚，瓷磚是墻面最好的防水層，會大量減少潮氣對櫥柜的侵蝕，含防潮防酸材料的沖瓷磚更適合廚房環(huán)境。

3、廚房內(nèi)的操作通常需要站立半小時到1小時，這會使很多老人感到勞累，因此老年人使用的廚房操作臺面高宜0．75-0．80m，臺面寬度不應小于0．50m，臺下凈空前后進深不應小于0．2m，以保證老年人可以坐著進行操作。廚房吊柜離地高度為1．40-1．50m，深度比案臺退進0．25m，以方便老年人取用；輪椅使用者的廚房吊柜離地高度1．20m為宜。櫥柜及臺面應選用易于清潔的材質。

4、由于老年人普遍有記憶力衰退的現(xiàn)象，常常會忘記灶臺上燒的水或飯，而導致燃氣泄漏或發(fā)生火災，因此對老年人來講使用電磁爐是最安全的，但目前使用最多的還是燃氣灶具。廚房內(nèi)如果沒有安裝燃氣泄漏和火災自動報警裝置，則應選擇有燃氣、煙氣自動報警功能的抽油煙機和能防止燃氣泄漏的灶具。

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4.6、產(chǎn)品展示（圖4-4）

圖4-4 效果圖

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結 語

通過對老年人的生活環(huán)境的研究，得知老年人的實際需求，為老年人設計更適宜，更合理的櫥柜，為老年人群提供更加人性化的生活環(huán)境。同時，借鑒國外老年人櫥柜的發(fā)展經(jīng)驗，結合當今現(xiàn)狀，設計適合老年人櫥柜使用的生活習慣，綜合運用工業(yè)設計的理論與實踐知識，充分考慮人機交互、審美要求，設計出適合老年人使用的櫥柜。

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參考文獻

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附 錄

第二篇：櫥柜設計培訓總結

篇一：櫥柜設計師工作總結 櫥柜設計師工作總結 【范文一】

“誠信贏客戶，創(chuàng)新競未來”這是基鴻給我的第一個理念，20xx年11月19日，我到基鴻總公司辦理入職手續(xù)，并參加了企業(yè)文化的培訓，到今天算下來時間不足兩個月，大的總結沒有很多，只能簡單地根據(jù)這段時間總結一下。這段時間主要參加了兩個活動，“1215建材狂歡節(jié)”和“大榭青島”。我深知無論我在之前的公司有多輝煌，到新的地方一切都是零，我希望在基鴻的每一步都是腳踏實地的。“1215”開始前我簡單的了解了一下產(chǎn)品知識，起初是想我并不是一個沒有經(jīng)驗的設計，櫥柜行業(yè)各個品牌大同小異，設計百變不離其宗，注意一下設計尺寸的基本規(guī)格就可以做自己的本職工作，但是一個新的員工被接納和被信任并不是很簡單的事情。我沒有在短期內(nèi)參與公司的設計。活動開始后，我被安排到電銷，電話組的20天是最難熬的日子，每天做著自己不喜歡的工作，而且沒有辦法創(chuàng)造業(yè)績，我接受這種安排，并當做這是對我的考驗，沒有成果不代表我沒有努力，聯(lián)盟的時候我們是一家人，我為聯(lián)盟服務，我的職位同樣重要。

“大榭青島”的活動，從前期電話邀約，中間小區(qū)活動、上門服務，最后現(xiàn)場布置，每個環(huán)節(jié)我都參加了，最后活動結果，所有人都不滿意，盡管不理想，但是這是我們大家的第一次合作，磨合期總不會非常完美，在失敗中吸取教訓，為了下一次更好的合作。

短短的幾十天，不能代表我一年的總結，我對基鴻有了初步的感受，這是一個凝聚力比較強的團體，盡管員工與領導之間有著隔閡，但員工們確實在互相幫助，為了一個共同的目標，沒個人分工合作，無論哪個崗位需求，無論本職工作是什么，都可以接受新的工作安排。我喜歡這個團隊，我選擇基鴻，就會在這穩(wěn)步發(fā)展。

20xx接近尾聲就意味著20xx年的開始，無論20xx年是收獲還是失去，也不計公司是虧損還是盈利，對所有人來講都已經(jīng)過去了，我們只有總結失誤，在新的一年保證不犯同樣的錯誤。基鴻的20xx年，我滿懷信心，對自己也有準確的定位。

首先，我的定位是櫥柜設計師，因為原先就一直在這個職位上工作，剛來到基鴻，還是想在本職工作做到成熟，再去涉及到別的領域。20xx年我應該注意到以下幾點：

1、熟練掌握2020，之前公司沒有接觸過這個軟件，這是我應該學習的新東西，也是基鴻設計必備的軟件。第一步先把硬件設施掌握熟練，有了一個強大的后盾，才能保證自己不犯低級錯誤，提升cad制圖速度和準確性，盡量縮短完成方案的時間，盡早呈給客戶，這體現(xiàn)的是一種態(tài)度，在方案上不讓客戶挑出問題，體現(xiàn)的是專業(yè)，用我們的技術來體現(xiàn)我們的檔次。

2、提高自己的溝通能力，公司重新調(diào)整，對員工要求更加嚴格，設計師不再是單純的設計，兼顧著接單、測量、設計、報價、簽單、下單各個環(huán)節(jié)的任務，既然公司再向國際大品牌發(fā)展，我自身的素質也要提高，努力讓自己成為一個全方位的櫥柜行業(yè)的人才。學習一下銷售技巧，理解客戶的主要想法，根據(jù)他們的消費特點、心里，進行介紹，爭取不放走任何一個過手的客戶，保證業(yè)績。

3、了解產(chǎn)品的基本知識、板材結構、價格體系、生產(chǎn)工藝，每一種板材的參數(shù)，包括臺面等分類，做到客戶問的都以能對答如流，沒問到的準備到，針對每個活動時間的套餐，了解清楚，積極配合每次活動安排，不脫離崗位，完成計劃。

4、每個季度合理安排工作任務，定期給自己做一下工作總結，在失誤中提取可取點，既然公司要培養(yǎng)多方面人才，那么基鴻就給了我更大的吸引力，20xx年我會各方面攻破，擴大自己的活動范圍，走出店面，擴寬客戶源，參與到每一期的活動策劃，將自己的的一些想法付諸行動，只要公司給我機會，我就會實踐。現(xiàn)在櫥柜行業(yè)競爭非常激烈，店面周圍各大品牌如此集中，基鴻不是什么大品牌，走出青島幾乎無人知曉，我們拿什么和全國性品牌競爭。所以20xx年，不只是小區(qū)業(yè)務要走出店面，設計師也應該走進小區(qū)，和客戶交流，通過惠民活動帶動客戶消費。

5、服務打動客戶，各個品牌質量與設計大同小異，我們有的別人也有，甚至我們沒有的別人也會有，我們比的就是服務，所以我會總結一套屬于自己的服務體系，用行動和語言去告訴客戶，我們的品牌值得信賴，克服自己的缺點。

20xx年就在眼前，我的職位雖小，但同樣能發(fā)揮著很重要的作用，我會做好本職工作。我到基鴻時間不久，但我選擇了這里，就是這里的一份子，我會一步一個腳印，腳踏實地，穩(wěn)步向前，聽從領導安排，配合同事的工作，爭取新的一年創(chuàng)造新的突破。【范文二】

20xx年是變革的一年，集團明確了事業(yè)部發(fā)展戰(zhàn)略，根據(jù)組織安排由工程部轉入*事業(yè)部擔任空間設計師。在13年這段時光里，有得有失，“失去”是當前階段能力不夠導致，或者是自身內(nèi)在升華的要求，“得到”是成長的必然。所幸的是有那么多朋友不離不棄，領導的關懷備至，正是我蓄勢待發(fā)的源泉。13年已成過往，對這年的工作的總結是拉開14年新篇章的序曲。以下是對全年的工作總結：

一、對集團多個品牌的掌握，提升綜合設計能力1.掌握多個品牌形象規(guī)范，拓寬設計知識面。通過工程部組織對各品牌形象知識培訓，結合實際經(jīng)驗，對品牌的道具結構、施工工藝、品牌形象有了深入了解，這能拓展專業(yè)視野，為將來應對復雜的品牌環(huán)境提供有利條件。掌握了xxx的品牌規(guī)范，共完成103家鋪設計，30家設計圖紙審核，20家*櫥窗設計，保證集團品牌開店需求。

2.掌握綜合店設計技巧，提升綜合設計能力與創(chuàng)新能力。

參與集團總部與全國各地區(qū)關于綜合店發(fā)展研討會，對綜合店發(fā)展的必要性、可行性有了深刻認識，關于綜合店發(fā)展歷程與發(fā)展方向有了全面了解，認真學習了20xx年綜合店發(fā)展戰(zhàn)略和工作流程。通過會后對各區(qū)綜合店現(xiàn)有狀況及原因進行了分析，為綜合店工作的開展指明了方式方法。

積極參與綜合店項目工作，協(xié)助完成了10家綜合店項目，通過實際工作，掌握了綜合店的設計規(guī)范、設計理論。這個過程是艱辛的，對于一個新型理念的接收完全是從零開始，只有通過自身在實際工作中不斷的與理念磨合才能了解其中的奧義，同時對自身能力有了較清晰的認識。

二、“優(yōu)四跟五”，協(xié)助處理好*新舊形象各階段工作任務 1.“新環(huán)境，新要求。”樹立全局意識。

小組在分析了新工作流程與形式后，結合相關工作經(jīng)驗，整理出一套適合事業(yè)部開展工作的方法。首先整理各區(qū)相關工程跟進人員、品牌負責人、各道具供應商通訊錄，建立專業(yè)通訊通道。其次根據(jù)市場反饋對*各工程資料實行規(guī)范管理，包括道具規(guī)格標準化、貨架陳列空間優(yōu)化、增加道具元素滿足市場需求、加強供應商管理力度、改良道具工藝結構、規(guī)范制圖要求提高圖紙質量，保證工作優(yōu)質高效。最后將相關內(nèi)容整理為“關于進一步規(guī)范和優(yōu)化*四代形象推廣工作的通知”發(fā)送相關領導、地區(qū)、供應商及工程部門，同步各方資訊。通過參與這些工作，了解工作方式方法的重要性，對全局觀與統(tǒng)籌性有了進一步認識。2.參與新形象設計過程，掌握項目開展流程。

*五代形象由設計公司負責設計，部門根據(jù)設計流程提供相關協(xié)助及跟進，主要工作情況： 第一、根據(jù)設計進度統(tǒng)籌安排，協(xié)助上級完成“*五代新形象開發(fā)項目責任表”;第二、協(xié)助上級完成“*五代新形象市場調(diào)研分析表”，配合設計調(diào)研;第三、參與跟進設計進度工作，協(xié)助相關交流會議的召開;第四、協(xié)助設計方完成設計提案，提供相關資料;第五、配合深化設計方案，制定“設計系統(tǒng)si設計明細表”，明確設計項目內(nèi)容。通過對項目全程跟進，了解市場調(diào)研的重要性，脫離了市場的設計方案是沒用的方案，需以終為始，結合“五位一體”全面考慮。與設計方交流溝通，拓寬專業(yè)知識面，提升對項目分析能力。

三、組織相關工程會議，協(xié)調(diào)系統(tǒng)內(nèi)部資源

為更好開展*事業(yè)部工作，按照上級領導指示與要求，組織召開：

1.*男鞋形象推廣工作會議：加強各合作部門工作交流，落實*男鞋推廣流程。會議達成完善si形象規(guī)范、明確工作職責、優(yōu)化管理流程，實現(xiàn)高效優(yōu)質的工作共識。

2.*與虎門道具部工作交流會議：第一，對*事業(yè)部與虎門道具部現(xiàn)階段工作合作進行了分析總結。也是各區(qū)意見在四代形象優(yōu)化得到解決的見證;第二，對20xx年以往投訴分析表明道具部在管理和監(jiān)督上有了新的提升;第三，雙方就工作存在的細節(jié)問題進行了交流。第四，對*五代新形象推廣工作合作意見初步溝通。

四、換位思考，當好引路人

如何帶好新員工是組織交給的責任與信任，也是一種考驗。作為一個在本崗有著豐富經(jīng)驗的設計師來說這是一次很好提升個人能力的機會。

1.制定新員工入司指引工作計劃表，有計劃、有目標完成工作安排;根據(jù)實際情況分月制定計劃表，按照崗位具體需求引導新人，提供相關專業(yè)資料與介紹提升新人專業(yè)素養(yǎng)。

2.樹立新員工企業(yè)認同感，尊重企業(yè)文化，融入團隊生活;新員工對企業(yè)文化、品牌文化的認可是工作開展的前提，通過組織新員工培訓與團隊文化生活增加認同感與歸宿感。

3.針對新員工本崗技能的不足，有方向的提供指導，完善專業(yè)技能;根據(jù)試用期間對新員工專業(yè)技能與業(yè)務能力的深入了解，結合實際工作需求，制定分階段有目標性的任務安排，達到在工作中提升目的。

4.發(fā)揚“比、學、趕、幫、超”的優(yōu)良傳統(tǒng)，認真對待，虛心接受。引導人只是某些方面超前，充分認識到這點才能不斷進步，發(fā)揚“學、幫、帶”的同時也要能虛心接受新人意見，這是成為一名合格引導人的素養(yǎng)。工作上的不足

回想20xx年經(jīng)歷的大小事，現(xiàn)在太多的是對過往不足的認識。第一性格上不溫不火，遇事沒有時間概念，多次會議的召開將這一陋習暴露無疑。正所謂態(tài)度決定結果，今后的工作中樹立正確的責任感與時間觀是要努力的方向;第二工作方法上缺乏全局觀念，計劃性不強，做事之前欠缺思考，錯誤容易出現(xiàn)反復，導致效率無法提升。應加強計劃與統(tǒng)籌能力的鍛煉，培養(yǎng)遇事冷靜思考和解決突發(fā)問題的能力，培養(yǎng)系統(tǒng)思考問題和邏輯分析能力。掌握審時度勢，培養(yǎng)判斷力與決策力;第三創(chuàng)新思維不足，知識陳舊單一，應增加相關專業(yè)知識學習積累。20xx年工作計劃

14年是一個沉甸甸的年份，太多的希望與愿景將在這年實現(xiàn)。為更好開展工作，順應集團、部門、個人發(fā)展，不斷加強學習，拓寬眼界，提高職業(yè)道德修養(yǎng)和專業(yè)技術技能，做到完善、更新自身知識結構。找出自身不足，提升自身高度。

一、理清思路，加強自身能力鍛煉

思想水平是一個人綜合素質和能力的集中體現(xiàn)，在一個人的成長進步中具有根本性、長遠性的作用。

1.工作態(tài)度決定高度。

端正工作態(tài)度，遵守公司、部門各項規(guī)章制度與紀律，貫徹“服務中服務部門”、“責任贏得信賴”的指導思想，堅持“事無大小，認真完成。”的積極工作態(tài)度。保持一顆空杯心，善于學習與總結。2.合作贏得輝煌。

嚴格遵守工作流程，注意工作時效性，確保高質優(yōu)效完成本職工作。“眾人拾材火焰高”，大力協(xié)助同事工作，提供有價值的幫助，促進團隊發(fā)展。加強與地區(qū)溝通協(xié)調(diào)，強化自身責任，提高工作質量，保證地區(qū)有效業(yè)績。貫徹上級領導思想，加強設計制作、道具安裝、物流運輸、造價核算、營銷策劃間的合作溝通，實現(xiàn)五位一體高效運作體系。3.審時度勢，善于解決問題。

不管是生活還是工作中，經(jīng)常遇到“是什么”“為什么”“怎么辦”。通過表面現(xiàn)象看到內(nèi)部原因，從了解原因到解決問題再到找到規(guī)律，這是一個我們要學習的過程。這個過程要求保持冷靜的頭腦和清晰的思路，找出問題的特征，抓大放小，先解篇二：櫥柜專業(yè)知識培訓總結 櫥柜專業(yè)知識培訓總結 田曉曉

剛開始來的時候覺得我們這里展廳里面的櫥柜都好高級，我都想買。培訓完看以后我覺得這些也就這樣吧，沒什么稀奇的！——題記

十天的學習，短暫而又漫長，枯燥而充實。接下來把我的十天的所學總結如下：

第一天的第一堂課就是學的是我們的企業(yè)文化和職場的一些基本禮儀。老師教我們要塑造我們的職業(yè)素質。讓我們要變成“像個做事的樣子”、“干那一行的人”、“用心去做事的”、“對我們箭牌有信心的員工”。這就是近期我們應該塑造的我們自己的職業(yè)素質。學習職場禮儀就是塑造我們職業(yè)素質的第一步。學習禮儀包括了社交的技術、溝通的技巧、行為的規(guī)范。這些合成起來就構成了我們新入職場人的自尊。還學習了職場衣著的規(guī)范、辦公室的禮儀、商務社交禮儀、等等。總結起來一句話就是：完美的禮儀=得體的著裝+和悅的微笑+謙遜的姿態(tài)+優(yōu)雅的言行。

緊接著我們就開始學習我們真正的櫥柜專業(yè)知識了。學習櫥柜我們要先對櫥柜有一個整體的了解，櫥柜由柜身、門板、臺面、五金百貨和電器這五大部分組成。首先就講到我們箭牌的柜身板。我們箭牌的柜身板是采用的沒有防潮劑的防潮板，外面加上一層印有我們箭牌專利花紋——香樟樹瘤紋的防潮材料，就成了我們箭牌專利的柜身板——芮鉑板。我們箭牌的柜身板（芮鉑板）具有外形美觀、防潮性能好、零甲醛釋放等優(yōu)點。還學到我們柜身的標準尺寸，地柜的標準是550mm*680mm；吊柜的標準是330mm*700mm、330mm*800mm、330mm*350mm、330mm*500mm；高柜的標準是1980*530、2080*530。

箭牌的門板主要有吸塑、整體板、烤漆、實木、亞克力。整體板的優(yōu)點是生產(chǎn)周期短、顏色固定不變（不會褪色）、耐磨性好。我們的整體板的產(chǎn)品有卡蘭琳娜、秋日陽光、塞上騎士、箭云pad等。箭牌的實木系列主要有進口北美橡木和進口紅櫻桃木。實木的識別方法：打開柜門看正反面的天然紋路是否合的上，再看門板上面有沒有拼接口。箭牌的實木產(chǎn)品有：皇室金庭、摩登納、楓葉情等。吸塑門板表面的膜我們箭牌是采用是德國進口的雷洛利特膜，這種膜的表面采用抗靜電處理這樣就使我們的柜體表面不易沾灰塵和油煙，而且這種膜在真空吸塑的時候采用的是127℃的高溫吸塑所以這種門板具有耐高溫的優(yōu)點，再就是這種膜厚度可以達到0.6毫米厚，這樣在吸塑的時候就不會出現(xiàn)邊角的地方泛白或者是起皮。箭牌的招牌門板是烤漆，箭牌的烤漆以其“三地兩面”和精湛的工藝著稱。我箭牌的開啟產(chǎn)品基材采用的是優(yōu)質的富仁板。我們烤漆系列的產(chǎn)品有悍馬印象、極地戀歌、檀香居、詩露花語、青花神韻等。最后我們箭牌的一種門板是亞克力門板，這種門板有一定的鏡光效果并且還可以做出很多種鮮艷的顏色。

在說我們箭牌的臺面。箭牌的臺面只要有人造石、石英石和鋼化玻璃。我們的人造石的采用亞克力為主要材料加入30%的二氧化硅再加入一些顏料等高溫壓制而成的。二氧化硅的濃度達到90%以上的就是我們說的石英石。下面具體的說說各種臺面的特點。石英石硬度高，不易被劃傷，防滲透的性能好，耐磨、耐壓、耐高溫抗腐蝕，無毒無輻射可和食品直接接觸，安全環(huán)保。但是石英石價格很貴，并且不易加工，所以其形狀單一不能做到無縫拼接。人造石是不飽和的樹脂加入適量的填充劑（caco3或al（oh）3）以及阻燃劑等制成的。人造石因為其無孔均質的特性所以就可以做到無縫拼接和易于修復可以翻新使用，而且人造石還有防水、防毒、防火、防酸堿、抗腐蝕等好處。其中的亞克力含量達到33%的就可以稱為純亞克力臺面了。我們的臺面都是非常環(huán)保的其中加入的亞克力是制作假牙的材料不僅 環(huán)保而且非常耐磨；加入的al（oh）3是胃藥的主要成分之一所以也是對人無害的。如何鑒別一塊臺面的好壞呢？首先是看它的光澤度和看臺面表面有沒有起泡，其次就可以聞聞臺面有沒有刺激性的味道，摸臺面有無缺口或者不平的地方，用比較尖銳的東西劃臺面看臺面表面會不會有劃痕。除了這些經(jīng)常用到的方法外我們還可以用火燒臺面，還可以將臺面的小樣摔碎后看臺面碎后的塊的形狀。保養(yǎng)臺面也是我們在推銷臺面的時候應該向顧客介紹的；平時在擦臺面的時候要先用濕毛巾擦干凈然后再用干毛巾擦干不能用清潔球擦洗臺面的表面。

接著老師以一套柜子——櫻樹灣為例給我們具體、系統(tǒng)的講解了一下我們的賣點。這是一款中式現(xiàn)代風格的櫥柜，也是吸塑門板的。吊柜是兩組雙上翻門吊柜，吊柜所用的氣撐是舒適怕的液壓氣撐，這種氣撐有兩種一種是45n的上翻隨意停另一種是80n的，這種氣撐都是25°自動回拉的設計這樣就使我們的柜門關的更加的嚴實而且達到了很好的靜音性。而且我們還配有柜身打孔阻尼這樣就可以把關門時的噪音減到幾乎為零。箭牌櫥柜的吊柜有一個特點就是我們的加固承重隱形吊碼，這樣既美觀又節(jié)約空間而且我們的吊碼是側板受力的所以就更加的穩(wěn)固。

我們的吸塑膜是采用的德國進口的雷洛利特膜，內(nèi)用的板材是中密度纖維板也就是我們俗稱的羅賓板。這種板材的密度可以達到800kg/m。

為了使我們的櫥柜設計更加的人性化，布局更加合理，我們的設計師將我們的櫥柜大致的分為五大功能區(qū)——儲物區(qū)、洗滌區(qū)、備餐區(qū)、烹飪區(qū)和傳菜區(qū)。這樣分的好處就是使我們平時在做飯的時候可以流水線式的作業(yè)，不會那么累。這也和我們的fun心廚房相吻合。在五大區(qū)域中的洗滌區(qū)我們設計的是星盆，箭牌的星盆大部分采用臺下盆的工藝，并且在星盆下面裝有墊條這樣使星盆更加穩(wěn)固并且好打理星盆附近的衛(wèi)生。箭牌的星盆都是使用的sus304食品級不銹鋼一次沖壓成型，而且還采用的冷拉絲工藝這種工藝使星盆很好打理衛(wèi)生，星盆上面沾了油污只要用清潔球輕輕一擦就干凈如新了。星盆的槽板和面板之間的連接采用的是數(shù)控焊接，絕對穩(wěn)固。星盆的下水口處箭牌巧妙的設計了一個提籃式的三層過濾網(wǎng)，這種設計的好處是顯而易見的。

箭牌的水槽都是采用的大小雙盆設計這樣可以做到合理的利用水資源節(jié)約用水。箭牌通常會在小水槽上面放一個瀝水籃，這個流水藍也是采用的304不銹鋼（或者是醫(yī)用塑料）做的，每個連接的地方都的采用的t型焊接工藝更加安全，用的更舒心。水槽背面涂有冷凝涂層，這個涂層可以讓我們在使用水盆的時候盡量少的冷凝水結在水槽外面。箭牌的水槽柜下面的底板是采用的不銹鋼壓花膜，相比其他品牌的鋁箔紙底板這種不銹鋼壓花膜不僅更加結實更加防潮而且還具有匯聚水滴的作用，更好的保護柜身板。

l型的櫥柜轉角柜的空間利用率是一個顧客比較擔心的問題，所以箭牌為了最大限度的利用轉角的空間在轉角的地方加了一個轉角小怪物或者是飛碟轉籃。這樣里面放的東西就可以明顯的呈現(xiàn)的眼前取物非常的方便。

箭牌的消毒柜才用的是達到世界先進水平的二星級的消毒，烘干溫度是健康的80℃，臭氧消毒的含量不超過40mg/m3。箭牌的消毒柜還采用的是外置導軌這樣的話就可以避免導軌上面的潤滑油對碗碟造成二次污染。人性化的設計同樣體現(xiàn)在箭牌的消毒柜中——電磁鎖、過熱保護、過壓保護、柜門打開工作自動中斷。這些設計每個都是在為顧客的利益著想，都是把安全放在第一位的。

箭牌的爐灶同樣有其過人之處。電子脈沖打火、電熱式自動感應裝置、45°旋火設計，讓箭牌的爐灶真正做到打火零失誤、滅火自動切斷氣源、火焰平貼鍋底。徹底實現(xiàn)安全放心3廚房生活。爐灶的開孔更是采用業(yè)內(nèi)所沒有的r型開口這樣就能保證臺面不會被爐灶壓壞，延長臺面的使用壽命。爐灶底板還加了一個箭牌專利的t型透氣孔，因為我們平時在煮飯的時候爐頭柜里面的空氣非常密閉，做個t型的透氣孔就可以為爐內(nèi)補充空氣，還可以排除爐內(nèi)殘留的燃氣。這樣就做到了安全節(jié)能。

箭牌的煙機也是達到國內(nèi)先進水平。吸煙量可以達到16m3/min，完全可以滿足中國飲食習慣多油煙的抽煙需要，并且箭牌的煙機款式繁多，選擇的余地很大，針對不同的價位和家裝風格可以選擇不一樣的電器配置。

五金百貨方面箭牌采用的都是世界頂尖的品牌，門鉸和導軌是德國海蒂詩（hettich）、觸摸支撐是意大利百隆（blum）、重型支撐是德國虎威（huwil）、液壓氣撐是舒適怕等。

銷售技巧也是我們學習的一個重點，基礎知識我們掌握了不能在銷售的時候顧客一個小小的問題就讓我們語無倫次了吧！所以銷售技巧在實際銷售中非常重要。首先是我們的營銷精神面貌要是自信、堅定、專業(yè)、熱情的，然后就是我們要采用手段去包裝我們的賣點。在銷售過程中老師教了我們銷售的五部曲：一是主動的引導顧客，吸引顧客的注意力；二是結合日常生活提出問題；三是說出問題的嚴重性；四是提出問題的解決辦法；五是推薦自己的產(chǎn)品性能；六是給顧客足夠的信心促使成交。我們在平時的銷售過程中可以看具體情況來合理的利用這六部曲。

箭牌提出了fun心廚房的概念，那如何才能很好的實現(xiàn)呢？我們的設計師就做到了讓顧客廚房的空間布局合理、廚房功能齊全、細節(jié)關懷到位這三點。櫥柜一般有一字型、二字型、l型、u型和海島型這五種類型。我們在設計的時候就要根據(jù)客戶的具體要求和客戶廚房的實際情況來定奪我們應該設計怎樣的廚房。為了最大限度的減少廚房生活的工作強度我們在設計的時候應該讓經(jīng)常用到的設備可以盡量縮短其間的距離。也就是要讓功能區(qū)合理的布局。針對不同的顧客我們要才去不同的營銷手段。顧客剛進店門的時候也許我們對他什么也不了解，但是我們要采用有技巧的聊天方式從聊天的過程中獲取顧客的一些基本信息。這樣就可以了解顧客的購買欲望強不強以及他大概要買什么價位的或者他喜歡什么風格的，這樣我們就可以有針對的向他介紹我們的產(chǎn)品做到有的放失。在和顧客聊天的時候我們也還要注意一些細節(jié)的東西，比如我們要說顧客喜歡聽的話、要站在顧客的立場說話還要實時的迎合顧客的觀點去贊美顧客，這樣就可以減少顧客對我們的戒心促進成交。在我們向顧客介紹我們的產(chǎn)品的時候顧客會時不時的問我們問題這時候我們就要非常有技巧的回答他們的問題，絕對不能讓顧客對我們的回答有機可趁。

最后我們還學習了一些造易軟件和下單以及和顧客談判時候的技巧！以上就是我這幾天的學習的大致總結。

2011年12月19日 17:59:39篇三：櫥柜設計師培訓資料(整合)（櫥柜）設計師培訓資料 整體櫥柜的設計流程

①櫥柜結構的簡單介紹；②廚房水位、電位的制定原則；③廚房的實際測量；④電器、配件在櫥柜設計中的要求；⑤櫥柜布臵基本方案的確定與方案優(yōu)化；⑥設計方案的效果圖制作；⑦合同的編寫；⑧生產(chǎn)下單圖的制作；⑨實例演示常見設計錯誤⑩案例分析。第一章 櫥柜結構介紹

一、整體櫥柜的構成

1、單元柜,包括:地柜、吊柜、中、高立柜等；主要組成：門板和柜體；門板主要有：木類門、玻璃門等；

2、臺面，包括：人造石臺面、防火板臺面、不銹鋼臺面等。

3、裝飾件，包括：層架板（擱板）、頂線、頂板、頂封板、燈線。

4、地腳板，包括：黑或白色塑料、鋁合金、貼木皮；地腳，主要有：黑或白色塑料、黑或銀色金屬等。

5、五金配件，包括：門鉸、導軌、拉手、吊碼、其他結構配件、裝飾配件等。

6、功能配件，包括：大小金屬拉籃、星盆（包括人造石星盆和不銹鋼星盆）、米箱、垃圾箱等。

7、電器，包括：抽油煙機、冰箱、爐灶、烤箱、微波爐、消毒柜等。

8、燈具，包括：層板燈、頂板燈、各種內(nèi)臵、外臵式櫥柜專用燈。地柜：側板、前后拉檔、門鉸、背板、底板、層板、地腳、地腳板；吊柜：側板、底板、頂板、門鉸、背板、吊碼、層板；裝飾件：層架板（擱板）、頂線、頂板、頂封板、燈線；人造石臺面：擋水邊 e面板、臺面前端造型；

二、櫥柜的基本設計尺寸標準

1、地柜的標準：主要參數(shù)：長*寬*高

（1）長：以門板寬度劃分，開門范圍從250-600mm，抽屜面（或下翻門）范圍在1200mm以內(nèi),以50倍數(shù)為標準；

（2）寬：指柜體深度（不含門），標準寬度為：250mm 300mm450mm、600mm；;（3）高：指柜體高度（不含地腳高），標準高度為：652mm、702mm ；另外，需補充一點，中、高立柜的標準高度為：1390-2090mm。

2、臺面的標準主要是人造石臺面標準。臺面的長度，單塊臺面不應超過3m，超過要分段接駁；而臺面的標準寬度有 550，600mm2種；臺面的標準厚度有12.7、27 mm等等。而臺面的前端線造型主要有直邊（含加厚直邊）、斜邊、小斜邊、大圓邊、小圓邊、直邊防水線、小圓邊防水線、小斜邊防水線（8種），臺面后擋水邊的標準高度為50mm。吊柜的標準主要考慮三個參數(shù)：長度、寬度、高度。其中長度的標準主要是以門板的寬度來劃分的，開門范圍為250-600mm，上翻門的范圍在1500mm以內(nèi),以50倍數(shù)為標準。而寬度的標準則主要有300、330mm兩種寬度；吊柜的標準高度以下5種，分別是350、400、600、700、800、900mm。第二章

廚房水電路設計方案的制定

一、水位的制定原則

廚房水位一般包括冷熱進水、出水，洗碗機排水等

冷熱進水口水平位臵的確定：我們應該考慮冷熱水口連接和維修的操作空間，一般定在設計方案的洗物柜中，但是，要注意洗物柜側板和下水管的影響。

冷熱進水或水表的高度確定：我們應該考慮冷熱水口、水表的連接、維修、查看的操作空間及洗菜盆和下水管的影響，一般定在離地200-400mm的位臵比較合適。

3.排水口或下水口位臵的確定：主要考慮排水的通暢，維修方便和地柜之間的影響。一般定在設計方案的洗菜盆的下方比較合適。

4.洗碗機排水口位臵的確定：一般安排在洗碗機機體的左右兩側地柜內(nèi)（盡量這個柜不要裝配件或抽屜），杜絕將它安排在機體背面.冷熱進水口一般安排在設計方案的洗物柜中，高度在墻面位臵離地高200-400mm的位臵比較合適；而洗碗機排水口則安排在洗碗機機體的左右兩側地柜背墻上，千萬不要安排在機體背墻上。

二、電位的制定原則

一般廚房常用電器插座有抽油煙機、消毒碗柜、微波爐、電飯煲、冰箱等。帶電源的插座,這些廚房家電的電源插座的合理定位會直接影響到廚柜的設計和電器的使用。一般廚房要布臵電位的電器有抽油煙機、電飯煲、微波爐、消毒碗柜、冰箱等。

1、抽油煙機的電位：抽油煙機分為中式和歐式兩種：

（1）中式煙機電源插座的定位：一般定制在煙機機體的右上方，離地高2000-2100mm；（2）歐式煙機電源插座的定位：歐式油煙機的插座確定一般征求客戶意見可放在油煙機的鐵煙道中，這樣安排插座和電線不外露比較美觀，但是不便油煙機維修清洗時斷電； 也可以放在鐵煙道的側面，這樣便于油煙機維修清洗時斷電，但因插座和電線外露會對美觀帶來微少的影響。

一般來說，油煙機插座應該在2000mm以上。但始終要注意煙機安裝和煙管帶來的影響。

2、電飯煲的電位：電飯煲在臺面上使用電器的插座我們一般師根據(jù)設計方案來規(guī)劃臺面上使用的各電器插座位臵，一般來說，高度要在1000mm以上，通常在1100-1300mm之間。但為了美觀，我們要求盡量把它們在同一水平線上。

3、微波爐的電位至于微波爐的插座確定，如果微波爐在吊柜或立柜中則一般安排在微波爐所在吊柜的上半部，便于必要切斷電源。

但是，微波爐如果放在臺面上，那么它的插座應同臺面上使用電器的插座安排。

4、消毒柜的電位（1）消毒碗柜電源插座的定位：嵌入式消毒柜的插座一般安排在嵌入式消毒柜所在地柜的旁邊中，便于必要切斷電源；也可以安排在嵌入式消毒柜所在地柜背部。

（2）吊掛式消毒柜的插座一般安排在吊掛式消毒柜上的吊柜中，這樣插座和電線不會外露；也可以安排在吊掛式消毒柜下方，但電線容易外露，影響美觀

5、烤箱的電位：嵌入式烤箱的插座一般安排在嵌入式烤箱所在地柜的旁邊中，但一定不能安排在烤箱的背部，這樣后果會??。

6、爐灶為電磁爐或帶電爐的插座則一般安排在爐頭的正下方墻面上，高度通常安排在離地600-700mm之間。因帶有烤箱、抽屜、拉藍等配臵的處理辦法：有些客戶會在吊柜中或吊柜底部設臵一些燈具用來照明或者美觀，燈具電源一般拿只在吊柜相應位臵留接線頭，最好由其中一臺面電器使用插帶一電制來控制。對于其他需電源的凈水裝備或小廚寶等電器的電源一般安排在其設備所在位臵旁邊，要求最好同在一個柜中。

<總結陳述>總的來說，水位和電位的定制要根據(jù)廚房的實際情況、客戶要求、廚房的設計方案來靈活運用。第三章: 廚房的現(xiàn)場測量 工具的使用方法

一、測量工具的認識與使用廚房測量時所用到的工具主要有：卷尺、鉛筆、切紙刀、紙皮、三角板、記錄本、計算器等。接下來就具

第三篇：畢業(yè)論文《整體廚房櫥柜的設計》

山東輕工業(yè)學院碩士學位論文

摘要

隨著我國社會經(jīng)濟的高速發(fā)展及住房制度的改革，越來越多的人們擁有了自己的私人住宅，整體廚房櫥柜的引入，使得廚房的設計裝修逐漸成為人們家居設計中的重點。廚房是個復雜的大系統(tǒng)，包含很多方面的設計元素，本論文以整體廚房的核心——櫥柜為重點研究對象，內(nèi)容上分為四部分，第一部分從系統(tǒng)化、實用化的角度，確定整篇論文的基本框架，提出整體廚房櫥柜設計的目的和意義；簡要闡述中外廚房櫥柜的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀，并對市場上流行的廚房風格作簡要分析。第二部分首先明確整體廚房的概念，并將整體廚房與傳統(tǒng)廚房作優(yōu)勢比較；接著論文從廚房的功能分類和櫥柜的材質選擇、色彩設計、五金件的使用等方面對整體廚房櫥柜的設計元素進行分析；并從人機工程學的角度闡述了整體櫥柜的造型、整體櫥柜的基本尺寸要求和整體櫥柜的組裝方式。廚房電器系統(tǒng)作為整體廚房的一部分，文中也作了簡要的闡述。第三部分設計整體櫥柜的調(diào)研問卷，并對調(diào)研資料進行詳細的統(tǒng)計與分析，了解消費者的消費需求，從整體櫥柜的安全環(huán)保、質量保障和人性化設計等方面進一步明確整體廚房櫥柜的設計要求。第四部分陳述整體櫥柜的一些維護保養(yǎng)知識，并站在發(fā)展的角度，大膽預測整體廚房櫥柜未來的發(fā)展趨勢，力求為我們的家居整體廚房櫥柜設計提供一定的依據(jù)與參考。

論文對整體廚房功能與形式的統(tǒng)一性，空間布局的合理性作了闡述，對整體櫥柜的人性化設計和整體櫥柜的生產(chǎn)過程也作了相應的分析。并從整體廚房櫥柜的小系統(tǒng)入手，對整體櫥柜的操作臺設計、吊柜設計、洗滌池設計、灶臺設計等元素進行了分析和研究。在設計與生產(chǎn)中，不但要考慮整體櫥柜的功能、材質、色彩、風格等要素、還要兼顧整體櫥柜的機電一體化、標準化和個性化。人們對廚房生活的要求逐漸提高，櫥柜也不再是廚房烹飪功能的附屬品，更多的人開始把櫥柜作為一種品味生活和表達生活情趣的一處載體，以尋求讓自己身心愉悅的生活空間。

關鍵詞：整體廚房；整體櫥柜；人性化設計；人機工程學；智能化

摘要

第1章 緒論

1.1 課題的研究背景

廚房作為家居生活中不可或缺的一個重要組成部分，除了滿足烹飪、洗滌和儲藏的基本功能外，也成為一個體現(xiàn)品位和生活質量的地方。作為廚房主要構成部分的櫥柜，特別是現(xiàn)代整體櫥柜，其安全、舒適、富有人性化的設計特點，自然而然的激發(fā)了追求完美和高品質生活的現(xiàn)代消費者的消費欲望。整體廚房在家居裝修中越來越受到重視，在現(xiàn)代市場多樣性需求日益明顯的今天，從設計師的角度來看，以何種方式來滿足消費者的多樣性需求，以及如何完善家居一體化的設計理念，是首先要解決的問題，也是現(xiàn)代設計師應該努力的一個方向。櫥柜行業(yè)的成熟也必將給現(xiàn)代家居生活帶來前所未有的改變，隨著人們對飲食、對生活品質要求的提高，作為廚房重要組成部分的櫥柜，已經(jīng)不安于作為廚房的陪襯，而是逐漸的向廚房主角的角色轉化。作為設計師，在進行櫥柜設計的同時，不僅要考慮其個體功能和風格，還要考慮到與家居中客廳、衛(wèi)浴、書房、臥室等空間的功能分配和風格統(tǒng)一，使之成為提升人們生活質量和生活品位的重要組成部分。面對這樣的社會需求，家居整體廚房櫥柜設計的課題研究也就擺在了我們設計師的面前。

1.2 課題研究的目的和意義

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的迅速提高，人們的住房水平也有了很大的改善，在此基礎上，作為家居陳設和功能需求的整體廚房櫥柜就被引入了家居裝修的行列。整體廚房的概念最早起源于歐洲，后傳入中國，進入中國市場后僅二十年的時間，整個行業(yè)就得到了迅速的發(fā)展，在基礎工藝和產(chǎn)品質量方面，已經(jīng)接近國外的先進水平。在整體櫥柜行業(yè)迅速發(fā)展的同時，也暴露出了一個致命的缺點，就是產(chǎn)品自主創(chuàng)新能力薄弱，產(chǎn)品設計大多依靠模仿和抄襲國外知名企業(yè)推出的新產(chǎn)品，國內(nèi)企業(yè)不愿在設計創(chuàng)新上投入資金和力量，從而導致了整個行業(yè)的創(chuàng)新能力嚴重缺乏，嚴重阻礙了中國櫥柜行業(yè)的發(fā)展。作為中國的整體櫥柜行業(yè)本身，它面臨的是中國這個富有民族特色和獨特文化的消費環(huán)境，它的設計就應該結合中國本土特色，符合中國人的生理、心理需求和審美習慣，給廣大消費者提供一個安全和人性化的富有創(chuàng)意的設計作品。產(chǎn)品創(chuàng)新是民族品牌的基礎，對櫥柜來說，產(chǎn)品創(chuàng)新的方法包括櫥柜的技術創(chuàng)新設計，櫥柜的的個性化設計和櫥柜的文化創(chuàng)新設計。創(chuàng)新設計是產(chǎn)品設計的生命源泉，在強調(diào)本土文化

第1章 緒論 的今天，櫥柜創(chuàng)新設計要與本土文化相結合，全面加強市場調(diào)研，站在消費者的角度，設計出讓廣大消費者用著方便、用著舒心的、富有創(chuàng)意的櫥柜作品。這樣中國的櫥柜設計才更加具有競爭力。在這樣的背景下，加強整體廚房櫥柜設計的研究將會有深遠的意義。

1.3 研究思路及全文框架

第一章 緒論

本章主要介紹課題的研究背景、研究目的和研究意義，并以框架的形式展現(xiàn)各章節(jié)的主要內(nèi)容。

第二章 廚房櫥柜的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀

本章主要闡述西方國家和國內(nèi)廚房櫥柜的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀，并針對當前市場概括分析廚房的風格差異。

第三章 整體廚房櫥柜的設計系統(tǒng)分析

本章是整篇文章的重點，首先簡要闡述整體廚房的概念和整體廚房設計應遵循的原則，然后從功能分類、材質選擇、色彩設計和五金件的使用等方面來分析整體廚房櫥柜的設計元素，最后從整體櫥柜的造型、整體櫥柜的基本尺寸要求、整體櫥柜的組裝方式等角度來分析在整體廚房櫥柜設計中人機工程學的具體應用。

第四章 整體廚房櫥柜的設計調(diào)研與設計過程分析

本章主要是從消費者和生產(chǎn)者的角度，對整體廚房的櫥柜設計進行問卷調(diào)研，并進行系統(tǒng)的分析與總結，以便為整體櫥柜的設計提供設計依據(jù)；本章還從整體櫥柜的環(huán)保安全、質量保障、人性化設計和整體櫥柜的簡約與時尚等方面分析消費者對整體櫥柜的消費需求；并對整體櫥柜的設計過程作簡要分析。

第五章 整體廚房櫥柜的維護保養(yǎng)與發(fā)展趨勢

本章針對整體櫥柜的維護與保養(yǎng)提出一些個人觀點，并結合社會的發(fā)展簡要分析整體廚房櫥柜的發(fā)展趨勢。

山東輕工業(yè)學院碩士學位論文

第2章 廚房櫥柜的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀

2.1 西方櫥柜發(fā)展歷史及現(xiàn)狀

整體櫥柜設計起源于歐美，二戰(zhàn)后，意大利泯滅不了的藝術文化底蘊復蘇了，廚房設計領域里又開始重申生活是藝術的源泉，并強調(diào)“藝術應該與科學相結合的的主張，開始大張旗鼓的嘗試現(xiàn)代化風格的廚房設計。同時，德國開始逐步將理想的功能主義完美地實現(xiàn)在廚具的生產(chǎn)上。由于德國櫥柜廠商注重工業(yè)生產(chǎn)，所以德國的設計是高度理性的、冷靜的，甚至是不盡人情的，以致有時忽略產(chǎn)品的人性化設計和人的心理關系的考慮。意大利的現(xiàn)代廚房設計卻十分注意這一關系，它豐富的歷史文化遺產(chǎn)決定了這一設計理念。而且意大利人喜歡將更多的時間放在廚房，愛好飲食，人和廚房的關系也變得極為密切，這就要求廚房設計必須注意人的心理感受。意大利人把設計當作一種文化來看待，不單純把它看為賺錢的工具，于是小批量和高品位成了意大利廚房設計的優(yōu)勢。總體上來講，歐洲人認為設計是生活中不可缺少的組成部分，美國人把設計當作賺錢的工具，日本人則認為設計是民族生存的手段……基于各種不同的追求，歐洲和日本的櫥柜業(yè)，乃至家具業(yè)是最美好的、發(fā)展最成熟的，尤其是德國和意大利。在藝術與科學的碰撞下，在理性與生活的交融下，歐洲櫥柜界走在了世界的前列，并首次提出了讓廚房富有個性化的理念。

全球文化不斷深入的交流，使得廚房生活的設計理念發(fā)生了顯著的變化。具體表現(xiàn)在：個性化風格和強烈的時代氣息被重點提倡，廚房生活的合理性、藝術性、科學性在逐漸加強，時尚流行風格與傳統(tǒng)櫥柜風格逐漸得到深入的融合等等。由于家居面積的不斷擴大，開放式的整體廚房不再只是家庭主婦的專屬地，而成為全家人生活的場所。廚房功能也從基本的烹飪、儲藏功能向多功能、舒適化、娛樂化的方向發(fā)展。廚房觀念的轉變意味著人們生活方式和生活品質的變化與提高。在國外，整體廚房的概念除去傳統(tǒng)的飲食功能，大部分已經(jīng)兼有了休閑娛樂、家庭情感溝通以及朋友聚會等諸多功能，使整體廚房在家居中扮演的角色更加豐富，賦予了整體櫥房新的功能。“生活在廚房”早已成為一種深入人心的生活方式，而且是一種必需。總之，國外知名品牌的櫥柜設計不但強調(diào)產(chǎn)品的創(chuàng)新性，其人性化和功能化等方面也值得我們學習。

2.2 我國廚房櫥柜發(fā)展歷史及現(xiàn)狀

國內(nèi)櫥柜業(yè)形成一個產(chǎn)業(yè)的時間并不長，在20世紀90年代，中國經(jīng)濟發(fā)展

第2章 廚房櫥柜的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀

開始實現(xiàn)了新的跨越，人們生活水平提高，居住條件也得到很大的改善，國內(nèi)櫥柜業(yè)也就隨著興起。進入21世紀，中國百姓居家的生活藝術得到極大發(fā)展，廚房作為家居飲食環(huán)境的核心結構發(fā)生了實質性的變化，廚房建設由功能型、配套型進入了舒適、藝術、智能型的發(fā)展階段，廚房設備由簡單的功能組裝進入到機電一體化的普及階段。一些櫥柜企業(yè)將國外的“整體廚房”概念引入中國，傳播“Living in Kitchen”的理念，讓大眾在享用高品質產(chǎn)品的同時享受更多的高品位廚房生活。

目前，在上海、北京、廣東、江浙、東北、西南等六大區(qū)域集中了中國主要的櫥柜企業(yè)，這幾大區(qū)域在設計、服務、管理、人才引進等方面引領著國內(nèi)櫥柜行業(yè)的發(fā)展。隨著櫥柜行業(yè)的發(fā)展，近年市場上出現(xiàn)了歐派、科寶、康潔、我樂、迪雅爾等知名的專業(yè)櫥柜企業(yè)，與此同時一些家電、廚具企業(yè)如海爾、澳柯瑪、華帝、老板、方太等也積極向櫥柜和整體廚房方向延伸，并成為行業(yè)的佼佼者。

目前，隨著房地產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，人們對家居櫥柜產(chǎn)品的需求量激增，櫥柜市場面臨著良好的發(fā)展機遇，但由于櫥柜市場競爭的不完善及國外品牌對中國市場的沖擊，櫥柜企業(yè)也面臨著重大挑戰(zhàn)。櫥柜企業(yè)要在競爭中求得生存空間就要樹立品牌意識，加強自我約束力，重視櫥柜的原創(chuàng)設計，把握好櫥柜的安裝和售后服務工作。從以下的幾組數(shù)據(jù)可以看出，國內(nèi)櫥柜行業(yè)的整體前景還是非常可觀的，2008年初，在中國約1億戶城市家庭中，整體櫥柜的擁有率僅為16.7%，而占據(jù)中國人口最多的中小城市則更低。預計到2010年，中國整體廚柜市場空間將達到500億元以上，如果加上與之配套的一大批廚房電器設備，到2015年，其市場空間有望達到2000億元。

當前行業(yè)內(nèi)的競爭主要表現(xiàn)在品牌、質量、創(chuàng)新、設計、服務等方面，有序的競爭使行業(yè)得以健康成長，得以規(guī)模發(fā)展。但不可否認行業(yè)內(nèi)也存在著諸多惡性競爭，如價格戰(zhàn)有愈演愈烈之勢，“價格戰(zhàn)”的蔓延大大減少了企業(yè)應有的合理利潤，從而降低了售后服務質量。有些廠家甚至偷工減料，以次充好，最終既損害了消費者的利益，也砸掉了自己的品牌。由于整體櫥柜在我國的發(fā)展歷史比較短，櫥柜行業(yè)門檻低，使得一些缺少生產(chǎn)設備，不具備專業(yè)知識，資金不足的企業(yè)和個人紛紛加入到這一行業(yè)，造成搶生意、相互攻擊、相互壓價等不良現(xiàn)象，對整個行業(yè)的正常發(fā)展造成了極大的負面影響，同時也使消費者的利益受到很大的損害。面對如此的狀況，我們應該加大行業(yè)的監(jiān)管力度，注重民族品牌的建設，重視櫥柜設計的原創(chuàng)性。

2.3 目前流行的廚房櫥柜風格分析

廚房廚柜不僅具有實際的使用功能，在一定程度上還影響著人們的生活方式，體現(xiàn)出人們的情趣愛好，即具有很強的裝飾功能。現(xiàn)今的廚柜市場，最新時尚潮

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流來自歐洲，如極具時代氣息的意大利廚柜，浪漫的法國廚柜，穩(wěn)重大氣、品質卓越的德式廚柜，把人們引人現(xiàn)代的廚房生活。發(fā)展到現(xiàn)在，它們也形成了各自不同的風格：鄉(xiāng)村風格、現(xiàn)代風格、前衛(wèi)風格和古典風格等等。（1）鄉(xiāng)村風格

此種風格大量使用實木材料和原始部件，展現(xiàn)精致的木工技藝，使你猶如進入了鄉(xiāng)村別墅一般。鄉(xiāng)村風格的廚柜拉近了人與自然的距離。具有鄉(xiāng)野味道的原始根雕，原木搭建的古樸桌椅等室內(nèi)用具，呈現(xiàn)出寧靜而恬適的質樸風采。充分展現(xiàn)休閑性，最能滿足推崇自然、珍視家庭溫馨感覺的人們的心理需求，給人以回歸田園的感覺[1]。

（2）現(xiàn)代風格

此種風格大量運用防火板、烤漆板等材料，適用于不愿花太多時間打理房間而又工作匆忙的人們；由于設計新穎，現(xiàn)代感強而備受推崇，現(xiàn)代風格的廚具舍棄了華麗的裝飾，大膽運用簡潔線條，干凈利索；在造型上，點、線、體體的幾何元素成為櫥柜設計的首選；該風格更注重色彩的搭配，從亮麗的紅藍、青紫到明亮的檸黃、淡綠等顏色都被大量的應用。這種風格對裝飾材料的要求不高，在與其他空間的搭配上相對容易些。（3）前衛(wèi)風格

前衛(wèi)風格的特色就是標新立異，它充分張揚了年輕人的個性特征。在材料上上多選擇當前最為流行的質地，如各種金屬、鋁合金、玻璃等。在色彩運用上，講究強烈的色彩對比，這不單是對時髦的追求，更是以積極的姿態(tài)展現(xiàn)自我的風采。流暢的線條和鮮艷的色彩是這類廚柜表達內(nèi)涵的最直接手段。在廚柜外形定位上，大膽運用靈活多變、無拘無束的裝飾物，純色門板是其經(jīng)常的選擇，或者在整體性的淺色系列基礎上加以細部點綴，充分展現(xiàn)生活的情趣。（如圖2.1）

圖2.1 前衛(wèi)風格櫥柜

圖2.2 古典風格櫥柜

(4）古典風格

第2章 廚房櫥柜的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的懷舊心理似乎越來越強烈，這也正是古典風格經(jīng)久不衰的原因，同時它也迎合了成功人士的心理需求。其造型典雅尊貴，給人一種親切、沉穩(wěn)的感覺。傳統(tǒng)的古典風格對空間有較高的要求，如島型與U型空間比較大，比較適合這一風格。使用自然、原始的材料是古典風格的一大特征，常采用木材本色或原木門板，多保留其天然的紋理和色澤。此種風格多運用古典元素如鏤花等裝飾圖案；常在拉手、門飾等部位加一些線型裝飾（如圖2.2）；細微之處頗有講究，手工制作的鑲嵌物運用的恰到好處，彰顯出主人較高的生活品味與雅致情趣。

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第3章 整體廚房櫥柜的設計系統(tǒng)分析

3.1 整體廚房綜述

3.1.1 整體廚房的概念

所謂整體廚房就是指廚房的裝修布置、櫥柜設計制作和廚具配置的統(tǒng)一組合，是對廚房的一體化整合：它依照家庭成員的個人喜好、身體尺寸、素質修養(yǎng)、做飯習慣及廚房的空間尺寸，結合人機工程學、工程材料和裝修藝術的原理進行合理的科學搭配，使藝術和科學的和諧統(tǒng)一在廚房中得到完美的展現(xiàn)。整體廚房包括整體櫥柜，以及與櫥柜相適應的各種廚房電器、用品、燈具等等。一般來講，整體廚房是將櫥柜、灶臺、洗滌池、抽油煙機、燃氣灶具、微波爐、冰箱、電烤箱、刀鏟小廚具、各式抽屜拉籃等廚房用具和電器進行系統(tǒng)搭配而成的一種新型廚房系統(tǒng)組合。這種系統(tǒng)組合是指將櫥柜、廚具和各種廚用電器按其款式、尺寸及使用要求進行科學布局，巧妙搭配，實現(xiàn)廚房用具一體化。要求工業(yè)設計師應以櫥柜為基礎，在有限的廚房空間中按照消費者的不同需求進行合理配置，這種組合集烹飪、儲藏、清洗、冷凍、上下供排水等功能為一體，尤其注重廚房整體的格調(diào)、布局、功能與空間運用。3.1.2 整體廚房與傳統(tǒng)廚房的比較優(yōu)勢

（1）整體性：整體廚房是將整體櫥柜、廚房電器和各種廚房用具進行系統(tǒng)合理的組合，形成一個有機的整體形式，實行配置整體、設計整體、裝修整體的一體化格局，從而實現(xiàn)廚房在功能與形式、科學和藝術、實用與美觀三方面的完整統(tǒng)一。

（2）安全性：通過專業(yè)人士系統(tǒng)而全面的整體設計和整體裝修，解決了傳統(tǒng)廚房存在的各種安全隱患，實現(xiàn)了水與火、電與氣合理的布局形式。

（3）健康性：甲醛和輻射的侵害是家居裝修存在的普遍現(xiàn)象，整體廚房在選用材料上特別注重環(huán)保問題，有效減免了人們的擔心；廚柜專用的材料和設備再加上專業(yè)人士的精心設計，告別煙熏火燎的廚房戰(zhàn)場是整體廚房的優(yōu)勢所在。（4）舒適性：在整體廚房的設計和制作過程中，合理運用人機工程學和工程材料學的原理，普及以人為本的設計理念，大大增加了人們的生活樂趣，使廚事工作倍感舒適。

（5）個性化：大到櫥柜設計，小到每一個拉手，設計師都要針對具體的廚房空間，本著以人為本的設計理念，精心設計，滿足每個客戶的個性需求，彰顯整體廚房的獨特神韻。

第3章 整體廚房櫥柜的設計系統(tǒng)分析

（6）美觀性：現(xiàn)代化的整體廚房是美觀與實用的統(tǒng)一體，它在美觀裝飾上已經(jīng)不是被遺忘的角落，也不僅僅只是家庭主婦的勞作空間，它已經(jīng)成為居家生活的休閑場所，甚至成為家中一道亮麗的風景線。3.1.3 整體廚房設計應遵循的原則

廚房的裝修設計應充分考慮廚房的基本功能和使用要求，設計中應遵循如下幾條原則：

（1）實用方便性

任何設計都要以人的使用為目的，在設計中不能單純的要求創(chuàng)意獨特，廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚具的設計上，要按正確的流程設計各部件的位置，為日后廚具的使用提供方便。例如灶臺的高度、吊柜的位置、工作路線的快捷等，最大限度地減輕操作者的勞動強度，提高工作效率。因此，要選擇符合人機工程學原理和廚房操作程序的廚房用具。

（2）材料安全性

廚房是現(xiàn)代家居中唯一使用明火的區(qū)域，為保證廚具與家庭的安全，在選用材料上應考慮材料的阻燃性，廚具表層的防火能力應是選擇廚具的重要標準。所以，正規(guī)廚具表面應該使用不燃或阻燃的材料。地面材料宜選用防滑、防水、易于清洗的瓷磚；墻面宜用防火、抗熱、防潮的材料。（3）美觀性 廚具不僅要求造型美觀、色彩賞心悅目，而且要有防污染、好清潔的性能。廚具表層材質要有很好的抗油漬和抗油煙能力，并且便于清洗。（4）布局合理性

在布置抽油煙機、灶具、熱水器、地柜、吊柜、水池、冰箱等廚具時，要充分考慮其使用的方便性，要便于清潔和維修。廚房中的各種裝飾物不要影響采光、照明和通風。

（5）燈光與色彩

廚房的色彩運用要考慮個人喜好，中性色彩通常是人們的首選。廚房照明多采用吸頂燈，灶臺、工作臺的局部照明要用嵌入式，這樣既安全又便于清理衛(wèi)生。燈光色度要適中，一般采用能保持蔬菜水果原色的燈光為佳，這既能使菜肴激發(fā)食欲，又便于家庭主婦清洗蔬菜。

3.2 整體廚房櫥柜的設計系統(tǒng)元素分析

3.2.1 功能分類分析

廚房是家居空間中比較復雜的部分，廚房的形狀、設備布置以及使用面積等要素變化多樣，這給設計師創(chuàng)造了很大的發(fā)揮空間，也帶來一些設計上的難點。廚房是人們家事活動較為集中的場所，廚房設計是否合理不僅影響它的使用效果，而且也同時影響整個家居空間的裝飾效果。廚房的功能可分為飲食功能、裝飾功能和兼容功能三大方面。其中飲食功能是廚房的主要功能，也是廚房最原始的功能，主要指廚房內(nèi)的備餐、洗滌、存儲等等；廚房的裝飾功能是指廚房設計效果對整個家居設計風格的補充、完善作用，當然還要考慮與整個家居裝修風格的一

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致；廚房兼容功能主要包括可能發(fā)生的洗衣、休閑、交際等作用[2]。由此可見，進行廚房功能的研究是十分必要的，同時也是比較困難的。

為了更好的展現(xiàn)廚房功能，廚房需提供充分的設施和操作空間。這樣不僅可以提高工作效率，節(jié)省寶貴的時間，而且可以使工作者在快樂中工作，真正享受廚房的樂趣。家務活動以準備膳食、洗滌餐具、衣物、清潔環(huán)境為主要范圍，它所需要的設備包括櫥柜、操作臺、清潔機具（洗衣機、吸塵器、洗碗機）以及用于儲存的設備（如冰箱等）。良好的家務工作區(qū)域可以提高工作效率，使有關的膳食調(diào)理、衣物熨燙、維護清潔等復雜事物，都能在省時、省力的原則下順利完成。因而廚房的功能設計應當首先對每一種活動都給予一個合適的位置，這是合理布局的開始；其次應當根據(jù)設備尺寸及使用操作設備的人體工程學要求給予其合理的尺度；同時在可能的情況下，使用現(xiàn)代科技產(chǎn)品，使家務活動能在正確舒適的操作過程中成為一種享受。3.2.2 材質選擇分析

材質是指材料的質地，材料的視覺肌理和觸覺效果，不同的材質有著不同的視覺感受。材料本身具有材質的一定美感，而自身的材質美能給人帶來愉悅的審美感。人們常見的材質有其自然表現(xiàn)魅力如海邊上的鵝卵石，經(jīng)過海水長年累月的沖刷研磨，表面光滑細膩構成優(yōu)美的自由曲線，豐富多彩的色彩和紋理呈現(xiàn)一種淳樸、自然之美。木材紋理的密疏對比、曲直對比、層次的漸變，給人帶來一種優(yōu)美的旋律。木材是有人性味的一種材料，人們都愿意親近它，觸摸它和欣賞它。大理石或淺或深的天然色澤，或聚或散的疏密紋理展現(xiàn)出一種巧奪天工的自然之美。由于材料本身所具有的特性，通過人工加工會使其表面?zhèn)€性更加張揚，光滑的材料呈現(xiàn)出流暢之美，粗糙的材料呈現(xiàn)出古樸之美，柔軟的材料呈現(xiàn)柔和之美。用這些材料制造的櫥柜就很自然給人溫暖柔和，真誠的親近感，也體現(xiàn)了現(xiàn)代高科技與天然材料的融合之美。

整體櫥柜的材質主要由櫥柜門板和操作臺兩部分的材質組成。

目前市場上櫥柜門板的材質主要包括：烤漆板、吸塑板、曲木成型板、模壓板、金屬質感板、實木板、防火板、刨花板等材質。

（1）烤漆板 烤漆板的內(nèi)芯多是密度板，表面經(jīng)過多次高溫烤漆而成。用于櫥柜的烤漆板多是噴漆后經(jīng)過烘房加溫處理的基材門板。其特點是抗污能力強，防水性能極佳，易清洗表面贓物。烤漆板色澤鮮艷非常美觀，并且便于形態(tài)塑造，具有很強的視覺沖擊力，但工藝水平要求高，廢品率高。實踐檢驗油煙較多的廚房中該材料易出現(xiàn)色差，要精心呵護，怕磕碰和劃痕，出現(xiàn)損壞無法修補，只能整體更換。

第3章 整體廚房櫥柜的設計系統(tǒng)分析

（2）吸塑板 吸塑板內(nèi)芯為密度板、表面經(jīng)真空吸塑而成。吸塑板色彩比較豐富，單色純度極高，木紋逼真，不開裂不變形。具有耐劃、耐熱、防褪色的特點，是比較成熟的櫥柜材料。吸塑板日常維護簡單是國外非常成熟的櫥柜材料，國產(chǎn)吸塑板與歐洲國家的吸塑板在質量上存在較大差距。

（3）曲木成型板

曲木成型的基本方法是將木材剝成薄片，然后利用木片可以彎曲的特點，將其粘合在預先準備好的曲型模板上，模壓成型。曲木成型板的強度要遠高于木材本身，但這種板材只能是單向的曲面，在形態(tài)加工上有一定限制。

（4）模壓板 模壓板它以密度板為內(nèi)芯，以面模PVC作貼面將粉碎木渣和著粘合劑模壓成型。與其他工藝最大的不同是它可以雙曲面成型，它分亞光模壓板和高光模壓板兩大類，可加工成各種形狀。面模有國產(chǎn)進口之分，主要區(qū)別在于面模的厚與薄及耐磨程度上。

（5）金屬質感板 金屬質感板是一種高檔門板，具有極好的耐磨、耐高溫、抗腐蝕性。它是一種金屬板或仿金屬板，表面經(jīng)過精細拉絲打磨，形成細密的保護層。這種材質紋理細膩，日常維護簡單，清理方便，使用壽命長。在金屬流行風日漸盛行的今天，這種高檔金屬質感門板日益受到人們的青睞，但其價格昂貴。目前，使用比較多的是鋁飾面凸凹面板。

（6）實木板 實木板的門芯多為中密度板，在表層貼實木皮。制作過程一般是先在實木表面做凹凸造型，貼上實木皮再噴漆，這樣既保持了原木色，又能創(chuàng)造豐富優(yōu)美的造型。實木制作櫥柜門板，常見于古典風格的櫥柜，實木皮的色彩豐富，常見的有櫻桃木色、黑胡桃木色、橡木色、櫸木色等等。

（7）防火板 防火板門板基材為刨花板或密度板，表面飾以防火板貼面。它的封邊形式多樣，顏色比較鮮艷。防火板具有耐高溫、耐磨、耐剮、抗?jié)B透、不褪色、容易清潔、防潮、質感細膩、價格便宜等優(yōu)點。國產(chǎn)防火門板價格較低，進口板材的成本則要增加三分之一左右。防火板符合櫥柜美觀實用的基本要求，再加上價格優(yōu)勢，在市場上長盛不衰。其缺點是門板為平板，無法創(chuàng)造金屬、凹凸等立體效果，時尚感稍弱。

（8）刨花板

刨花板是利用木材的廢料加工成刨花料后，加膠熱壓成的板材。刨花板表面平整、隔熱、隔音性能好，縱橫面強度一致；表面還可以進行多種貼面和裝飾，除用作板式家具外，還可用作吸音或隔熱[3]。

用于吊柜背面或頂面的板材主要是纖維板和膠合板。纖維板是利用木材加工的廢料或植物纖維作原料，經(jīng)過破碎、浸泡、制漿、成型、干燥和熱壓等工序制作而成的人造板；纖維板質地均勻、不易開裂和脹縮，具有吸音、隔熱的作用，加工性能良好。膠合板是用三層或多層奇數(shù)的單板經(jīng)熱壓膠和而成，各單板之間 10

山東輕工業(yè)學院碩士學位論文 的纖維方向互相垂直、對稱；膠合板平整，不易開裂，韌性強。操作臺的材質主要有：天然石臺面、人造石臺面和不銹鋼臺面等。

（1）天然石臺面

天然石臺面多選用花崗巖大理石，是櫥柜操作臺的傳統(tǒng)原材料。天然石材的紋理非常美觀，花色豐富，以黑花和白花兩種色彩比較常見。其最大的特點是質地堅硬，耐磨性能良好，防刮傷性能十分突出。由于造價低、經(jīng)濟實惠而得到廣大消費者的喜愛。但這種臺面的長度不能太長，不能做成通長的整體臺面，兩塊拼接會留有縫隙易滋生細菌；天然石密度較大，彈性不足，遇到急劇變化的溫度，容易出現(xiàn)天然裂紋。現(xiàn)代整體櫥柜要求操作臺整齊劃一，如果解決天然石的拼接縫隙問題，會大大提高天然石材的利用率。

（2）人造石臺面

人造石是由樹脂與石粉等材料高溫高壓處理而成，它質地均勻，無毛細孔，是目前櫥柜中用的最為廣泛的材料。這種石材抗沖擊性能強，具有耐磨、耐酸、耐高溫的特點。并且表面光滑、無放射性危害，顏色選擇繁多，能有效解決接縫問題，是廣大消費者的首選材料。它質感細膩、酷似天然石材，同時又彌補了天然石材的缺點，它防污、防潮性能極好，經(jīng)久耐用，如果使用時間長了，還可以重新打磨，日久常新。

（3）不銹鋼臺面

不銹鋼臺面最大的特點是堅固，易于清洗，實用性較強。它是在高密度防火板表面上加一層薄不銹鋼板，光潔明亮，各項性能優(yōu)良。不銹鋼臺面既美觀又實用，是櫥柜實用主義者的首選面板，但不銹鋼在櫥柜臺面的轉角部位存在著較難處理的問題，尤其是結合部的處理工序比較復雜。

綜合各種材質的特點比較，人造石臺面則以其優(yōu)良的品質日益受到人們的青睞，而天然石材和不銹鋼也因其自身的特點，吸引了部分消費者。3.2.3 色彩設計分析

櫥柜的色彩設計必須考慮與整個家居的裝修風格相協(xié)調(diào)，不能單件孤立地考慮，櫥柜色彩在服從大局的前提下，可作一些點綴性的變化。大的廚房空間，櫥柜的色彩選擇自由度較大，可用色相的類似或中間調(diào)和與環(huán)境色調(diào)構成對比，則色彩明快的櫥柜突出于環(huán)境的背景色，使廚房環(huán)境顯得活躍而有生氣。小的空間環(huán)境，則應慎重處理色彩關系，在這種空間中櫥柜占地面積相對較大，櫥柜的色彩通常構成環(huán)境的主色，因此櫥柜的色彩直接影響人的情緒。可用調(diào)和的手法，使櫥柜與廚房環(huán)境色彩和諧統(tǒng)一，獲得幽雅、寧靜之效。每一種色彩都具有自身的性格，如彩度高、明度高的色彩常給一種華麗感，相反彩度低，明度低的色彩則能給人一種樸實感。同樣，每個人對每種色彩搭配的喜好也有所不同，如男性較喜歡冷色，女性則偏好暖色或高明度、高彩度的色彩。兒童喜好純色，討厭灰色，而老人則偏好灰色，中年人或文化層次較高的人偏好冷灰色等。色彩作為一種情感和象征表達的語言，在整體櫥柜的設計中占據(jù)著舉足輕重的地位。因此要

第3章 整體廚房櫥柜的設計系統(tǒng)分析

想運用好整體櫥柜的色彩，首先要了解各種顏色的特性，并結合空間環(huán)境、使用者年齡、喜好等進行綜合考慮。下面對幾種櫥柜常用的色彩進行簡要分析：

奔放的紅色

它寧靜、淡泊的自然色調(diào)截然相反，體現(xiàn)了一種活潑好動、熱情奔放的風格，對于年輕人來說喜好者較多。它大膽、鮮明，將其作為廚房的基色，既增加了房間的亮度，也能彰顯家庭主人的生活情調(diào)。一款紅色的櫥柜，可以使廚房空間充滿幻想和童真，絢麗的色彩常帶來歡快跳躍的心情。（如圖3.1）

圖3.1 紅色櫥柜

淡雅的淺色

選擇淺色調(diào)的人一般喜歡寧靜、淡泊的生活。因為白色、乳白色、淡綠色等顏色常常代表著和諧、安寧；同時白色又給人一種優(yōu)雅高貴的感覺，常令人想起冰雪世界的清幽與醇美。選擇一款以白色為基本色調(diào)的廚房，不僅干凈利索、彰顯個性，更有視覺上的恬靜與淳樸（如圖3.2）。淡綠色既可以給其他色調(diào)作陪襯，又使廚房耐臟，有著舒緩眼睛疲勞的作用；人們在其間操作的時候會感到松弛、寧靜，讓人不由自主地想到廣闊的草原、清幽的樹林、清清流水、還有那草原間溫順的白山羊……（如圖3.3）

圖3.2 淡雅的淺色櫥柜

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純凈的藍色

藍色會讓人產(chǎn)生無限的遐想：大海、藍天、難忘的童年……，它富有溫柔浪漫的情懷，蕩漾著純凈、深遠、永恒、冷靜的主旋律。大海的情懷具有吸引力，也許是源于對藍色的青睞，也許你夢想著擁有一間面朝大海的房子，每天可以吹吹海風，呼吸一下新鮮空氣。當你擁有一個淡藍色的廚房，也許是夢想實現(xiàn)的開端，不僅消除了煙熏火燎的折磨，生活的煩惱也一掃而空。（如圖3.4）

圖3.3 綠色櫥柜

圖3.4 藍色櫥柜

色彩與健康

色彩是有溫度感的，不同的色彩其視覺感受是不同的，對于年齡較大的使用者，在選擇櫥柜色彩時要冷暖適宜，不宜采用紅、藍等原色，而盡可能選用淡雅或中性色彩，防止心跳加速或太慢。實驗證明，人在黃色的房間里，脈搏正常、心情平靜，符合人的視覺生理感受。同時多數(shù)食物的色彩為橙黃色，在一定程度上激發(fā)人的食欲。過于沉靜的藍色廚房不適宜老年人使用，因為它可以減緩血液流通，時間長了容易使人遲鈍。對于年輕活潑的使用者，廚房色彩可以使用紅色、藍色、綠色等比較熱烈活潑的原色，在明度或純度上也要求比較高。

色彩與空間

家居生活中，每個人的廚房空間差距較大，空間大、采光足的廚房，其櫥柜可盡量選擇鮮亮、濃重的色彩，增加視覺上的跳躍性。在選擇時一定要注意，既要考慮實用，又要有裝飾性；同時還要與整體和諧統(tǒng)一。反之，空間狹小、采光不足的廚房，一般采用明度和純度較高、反光性較強的色彩，因為這類色彩具有空間擴張感；在視覺上可彌補空間小和采光不足的缺陷。朝北的廚房很難受到光照，櫥柜設計可以采用暖色；朝東南的房間陽光充足，宜采用冷性色彩創(chuàng)造涼爽的視覺感受。天花板、上墻壁、護墻板的上部，可使用明亮色彩；而踢腳線部位、地面應使用暗色，以追求視覺感受的平衡。

總體來說，廚房色調(diào)應以柔和為主，不直接采用原色，或不宜采用被認為是不干凈的色彩和不能刺激食欲的色彩。3.2.4 五金件的使用分析

廚柜的五金件是現(xiàn)代廚房家具的重要組成部分，在廚柜材料中占有重要地位。

第3章 整體廚房櫥柜的設計系統(tǒng)分析

五金件的好壞直接影響廚柜的綜合質量，一般來講，櫥柜的五金件主要包括：滑軌、鉸鏈、抽屜導軌、拉籃等。

（1）滑軌

抽屜是整體櫥柜中必不可少的組成部分，而整個抽屜在設計中最重要的配件是滑軌。市場上的滑軌主要有硅輪滑軌和鋼珠滑軌兩種，硅輪滑軌在長期使用、摩擦過程中產(chǎn)生的碎屑呈雪片狀，通過硅輪滾動可以將其帶起來，這樣不會影響抽屜的自由滑動。鋼珠滑軌是通過鋼珠的滾動，自動排除滑軌上的灰塵和臟物，以確保滑軌的清潔，不會因臟物進入內(nèi)部而影響工作。另一方面鋼珠可以使作用力向四周擴散，確保了抽屜水平和垂直方向的穩(wěn)定性。廚房環(huán)境比較潮濕，低質量的滑軌容易變形，時間稍長就會出現(xiàn)推拉困難的現(xiàn)象。選擇時，要從底部清楚地看它的結構，甚至可把抽屜完全抽出來檢查與滑軌相接觸部分的構造，觀察抽屜側板的厚度，以確保滑軌的使用壽命。

（2）鉸鏈

鉸鏈在櫥柜設計中是連接柜體與門板的主要部件，市場上的鉸鏈主要有三點卡位和兩點卡位，基本能夠滿足使用。鉸鏈大都是可拆卸的，分為基座和卡扣兩個部分。在平時櫥柜門頻繁地開關過程中，鉸鏈要將柜體和門板準確地銜接起來，經(jīng)受著巨大的考驗，而且還要獨自承受門板的重量。櫥柜門的開關次數(shù)多達數(shù)萬次，必須保持門板與柜體的一致性，否則一段時間后就可能前仰后合。

目前，市場上鉸鏈的知名品牌有意大利的薩利切、法拉利等，德國生產(chǎn)的芬尼爾、海地詩、格拉斯等，它們的性能卓越，具有鋼厚、底座高、力臂長、隨意定位無位移等優(yōu)點。目前市場上出現(xiàn)的廚柜品牌絕大多數(shù)使用的是國產(chǎn)鉸鏈，廚柜公司的主要出發(fā)點是降低廚柜制造成本，降低廚柜的銷售價格，以此作為競爭的主要手段。在選擇鉸鏈時，應盡量選擇多點定位的鉸鏈。這種多點定位鉸鏈，使門板在開啟時，可以停留在任何一個角度，打開時不會費力，關閉時不會砰砰直響，既提高了使用壽命，又降低了噪音污染。定位的好壞與五金件使用的彈簧韌性有直接關系，彈簧的好壞決定了門板的開啟角度，品質好的彈簧可以使開啟角度在九十度以上。

（3）抽屜導軌

整體櫥柜的抽屜導軌系統(tǒng)主要是合理運用櫥柜內(nèi)部的空間，使櫥柜內(nèi)的每件東西都輕易取放。抽屜內(nèi)的多元化分隔組件使櫥柜存放的東西井然有序，能夠整齊、有秩序地存放，選擇全拉伸軌道使柜內(nèi)儲物盡收眼底，不會出現(xiàn)死角。質量優(yōu)良的導軌光澤均勻，材質墩厚，承受力強；輪子一般用尼龍材料制造，堅固、耐用、噪音小；導軌運行無需添加任何潤滑劑，安裝簡潔、快速。質量較差的導軌表面粗糙、光潔度差、偷工減料，軌道壁薄，承載力差；輪子材質差，經(jīng)常出現(xiàn)轉動不穩(wěn)的現(xiàn)象，其使用壽命短。目前市場上質量優(yōu)良的抽屜導軌以海福樂、百隆、海蒂詩等品牌為佳。

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（4）拉籃

拉籃具有儲物與合理分割空間兩大功能，使各種物品和用具各得其所。根據(jù)用途和空間位置的不同，拉籃可分為抽屜拉籃、三面拉籃、高深拉籃、轉角拉籃等幾種。拉籃一般運用不銹鋼和鍍鉻等材質。家庭主人可以根據(jù)自己的喜好與習慣，將廚具及餐具分放在不同的拉籃中，既衛(wèi)生又一目了然。轉角拉籃使墻角的小空間得到充分的利用。在取拉籃里面的物品時，只需輕輕一轉，最里面的物品就會立即呈現(xiàn)在主人面前。選擇拉籃應特別注意：拉籃一般是按櫥柜尺寸量身定做，不能只顧形態(tài)美觀，而忽略功能需要；在提供櫥柜尺寸時一定要準確；拉籃表面要光滑、手感要舒適，轉角處要圓潤，避免太尖銳碰上皮膚。

五金件是整體櫥柜中不可缺少的組成部件，各自承擔著獨特的功能與作用。我們在選擇櫥柜時，除了把握櫥柜的整體形態(tài)，切不可對這些細小的部件視而不見，在選擇購買時要特別注意五金件的品牌與質量。

3.3 人機工程學在整體廚房櫥柜設計中的應用

3.3.1 整體櫥柜的造型

當家具能夠很普遍的滿足物質功能以后，人們便開始追求更深層次的美觀，即家居造型的形式美感。在形式美感的構成中，點、線、面、體是構成形式美的最基本元素。下面簡要分析點、線、面、體等形態(tài)元素在家具造型設計中的應用：

在造型中相對于周圍的環(huán)境而言，比較小的形體可稱為點，因而可以說點是有大小、形狀和體積的。櫥柜造型中的點主要指抽屜上的小五金件、拉手、鎖孔和文飾等常規(guī)的功能附件。點在人的視覺心理上能起到吸引欣賞者目光的作用，具有很強的注目感，點通常是在環(huán)境中生成自己的位置和特征，所占面積太大或太小都會削弱點的感受。單個點會吸引并停留視線，產(chǎn)生強調(diào)作用；多個點會使視線往返跳躍，分散注意力，產(chǎn)生動感。如：點設計在家具形體的下方，給人一種穩(wěn)定感和安全感；若設計在形體的上方或左右位置，給人不穩(wěn)定感和相對的動感。多點時則會出現(xiàn)不同排列或不同順序的虛面。在我國明清式家具設計中，就通過各種五金件來點綴家具，不僅方便了家具的使用，提高了家具的質量，還發(fā)揮了良好的裝飾作用。

在視覺中，線是一種相對持續(xù)的物體，它的長度比寬度要大。在幾何學角度看，線是沒有寬度的，但在現(xiàn)實與設計的視覺形態(tài)中，線不僅有寬度、有形狀，而且還有豐富的變化形式，是一種非常敏感多變的視覺元素。線的形態(tài)主要有直線和曲線兩大類：直線給人一種簡潔、銳利、剛強、正直感，富有男性的特點，其中細直線給人一種纖細、靈巧、敏銳的心理感覺，在我國南方家具設計中運用較多；而粗直線在我國北方家具設計中運用比較廣泛，給人一種粗獷、拙樸、厚重的感覺。垂直線在哥特式家具設計中使用的比較多，瘦長形的家具形體給人一

第3章 整體廚房櫥柜的設計系統(tǒng)分析

種挺拔、莊嚴感，有一種向上的動勢，接近上帝的感覺；而水平線則顯得平靜、安寧，在家具設計中運用的較多。曲線活潑、輕快、柔和，富有動感，彰顯女性美的特征。線在家具設計中主要指家具的門縫線、輪廓線和各種裝飾線。

由二度空間構成的形都可稱為面。面在家具造型設計中通常指各種板面的造型設計，不同板面的造型設計給人的心理感覺也各不相同。圓形的面給人以完美、豐滿、圓潤和生命力的感受；方形的面給人以穩(wěn)定、規(guī)范、嚴謹、堅定的心理感受；三角形的面常給人一種銳利、輕巧的感覺；而圓形又具有一種恒定之感，菱形或不規(guī)則形體以其豐富多樣的變化形給人一種活潑、自由之感，這些形體的運用，豐富了家具設計的造型語言。

在家具造型設計中，體可理解為線、面圍合成的三度空間，是物象存在結構所占據(jù)的空間。體包括由面組合成的實體和由線材圍合而成的虛體，虛體和實體給人心理上的感受是各不相同的，實體則給人一種重量感，圍合性強；而虛體具有透明感，使人感到輕快。體的虛、實處理給造型設計作品帶來強烈的視覺效果和性格特征。正方體和長方體是用得最廣泛的形態(tài)，如櫥柜、桌、椅等。

在對整體廚房的功能分區(qū)進行設計的時候，往往把其分為儲藏區(qū)、洗滌區(qū)和烹飪區(qū)三個部分，每個分區(qū)又以不同的部分為中心，如儲藏區(qū)以冰箱為中心，洗滌區(qū)和操作區(qū)以水盆為中心，而烹飪區(qū)則以爐灶為中心。廚房面積的大小和形狀決定了廚房的功能分區(qū)和整體櫥柜的造型布置。廚房較小，一般適用 “一”字型布置的櫥柜，即工作臺沿一面墻“一”字型展開，這樣可以達到節(jié)省空間的目的。較寬敞的廚房，可把櫥柜沿兩面墻布置成走廊型，這種形式把廚房分割成兩個工作區(qū)域，操作者在兩個區(qū)域之間來回穿行，會帶來很多不便，但是這種形式可以同時容納幾個人同時操作，提高炊事效率。也有的采用“L”型，即把工作區(qū)沿墻作九十度雙向展開布置，既方便連續(xù)操作又能達到節(jié)省空間的目的。另一種布局形式，是沿三面墻呈“U”字型展開，這種廚房要求空間面積較大，廚房和餐桌處于一個相對封閉的獨立區(qū)域，便于獨立管理，是一種廚房、餐廳兼容的方式。

對廚房進行的儲藏、洗滌、烹調(diào)三大功能區(qū)的劃分使得廚房形成三角形工作區(qū)，在進行廚房形式布局的時候，要考慮到使交通路線盡量避開這個區(qū)域，即：取物、清洗、烹調(diào)三者的工作協(xié)調(diào)一致，對工作三角形的巧妙設計與運用，將會使你的廚房更加完美。廚房空間的規(guī)劃首先要考慮到廚房工作路線，按照普遍的習慣應該是：取材、洗凈、備膳、調(diào)理、烹煮、盛裝、上桌等順序，所以，廚房的工作區(qū)規(guī)劃大致有：一字型、L型、U型、走廊型、島型和變化型[4]。無論哪種類型，櫥柜的框架設計都要考慮把儲物中心、洗滌中心和烹飪中心安排在合理的位置。下面對櫥柜在廚房中的布局方式作簡單的介紹: 3.3.1.1 “一”型櫥柜

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“一”型櫥柜的設計要點，一般是洗滌槽、操作臺和灶臺三者排列在一條線上，也符合了清洗、加工、烹飪的順序。這種格局一般適合狹長空間的廚房，臺面長度應該在2米以上，洗滌與烹飪區(qū)中間至少要留有40cm作為操作臺。地柜和吊柜之間的空間應該好好利用，可以在這面空出的墻壁上安裝一排隔架，把調(diào)料瓶、鏟子、小盤等小件物品都擺放其上。在做櫥柜的時候，應該安排一個帶滑輪的推拉架，除了可以擺放油鹽醬醋等瓶罐外，還可以把砧板架在最上層，當一個臨時操作臺。“一”型櫥柜適合人群一般是廚房面積有限，希望節(jié)省空間，并擅長合理安排收納及操作臺的消費者。(如圖3.5)

圖3.5 “一”型櫥柜

圖3.6 “L”型櫥柜 3.3.1.2 “L”型櫥柜

“L”型櫥柜適用于中等空間的廚房，一般是將清洗、配膳與烹調(diào)三大工作中心依次布置于相互連接的L型墻壁空間。對于“L”型櫥柜來說，空間相對封閉，因此照明設計就很重要了。在操作臺上方，最好增加兩三盞小射燈，這樣不僅能夠補充操作臺的亮度，還能夠對整個廚房空間起到裝飾效果。因為在轉彎處的一部分臺面是死角，所以灶臺不要設置在這里，否則烹飪時會沒有足夠的空間操作炊具。如果櫥柜空間充足，可以把“L”型櫥柜的一個轉角設計成小吧臺，將榨汁機、咖啡壺等小型電器放在那里，再利用鮮花等小飾品來增添廚房的情調(diào)。“L”型的櫥柜適合廚房面積比較充裕的消費者。（如圖3.6）3.3.1.3 “U”型櫥柜

“U”型櫥柜能夠充分展現(xiàn)各種功能，家庭主人可以根據(jù)自己的生活習慣來安排操作區(qū)、洗滌區(qū)、烹飪區(qū)、儲物區(qū)等區(qū)域。做飯的時候，人們在烹飪區(qū)和洗滌區(qū)之間的活動最為頻繁，所以這兩個區(qū)域之間的距離要合理適中，一般保持在1.4米～1.8米之間為好，既能使兩個人一起操作，又能使操作者更加從容、自由，不會互相打擾。這種櫥柜的布置需要廚房面積足夠大，適用于希望增加廚房內(nèi)的活動區(qū)域、促進家人情感交流的消費者。（如圖3.7）3.3.1.4 走廊型櫥柜

走廊型廚柜將工作區(qū)沿相對的兩面墻平行布置，這種布置方式動線比較緊

第3章 整體廚房櫥柜的設計系統(tǒng)分析

湊，可以減少來回穿梭的次數(shù)。在進行布置設計的時候往往把洗滌區(qū)和儲物區(qū)布置在一邊，將烹飪中心布置在相對的另一邊，這樣的布置與“L”型和“U”相比，是一個在兩個方向的來回運動，其方便程度稍差了一些。美國曾對較為有代表性的走廊型、L型及U型三種廚房布置方案的室內(nèi)路線進行過研究。其研究表明，當在三種廚房中完成同內(nèi)容、同數(shù)量的工作時，如以走廊型所需時間及完成工作總路程為1，則在L型廚房中總路程可縮至60—65%，所需時間可降至0.65；而在U型廚房中，總路程更可縮至58%，時間也縮短了40%。對廚房的精心考慮和合理布局，往往能減輕勞動者的勞動強度和提高勞動效率，讓廚房勞動成為一種樂趣。（如圖3.8）

圖3.7 “U”型櫥柜

圖3.8 走廊型櫥柜

3.3.2 整體櫥柜的基本尺寸要求

圖3.9 整體廚柜基本尺寸

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整體櫥柜的服務對象是人，作為最終為人所用的家居產(chǎn)品，在進行設計時，不僅要考慮到合理的工作流程和布置，同時還要按照人機工程學的原理確定舒適的尺度，以最大限度地減輕操作者的勞動強度、提高工作效率。整體廚柜各部分常用尺度如圖3.9所示。3.3.2.1 操作臺設計

操作臺寬度

根據(jù)人機工程學的有關數(shù)據(jù)，人在站立操作時所占的寬度女為66cm，男為70cm，但從人的心理需要來說，必須將其增大一定的尺寸。根據(jù)手臂與身體左右夾角呈5度時工作較輕松的原則，操作臺面寬度應以760mm為宜。所以，一般情況下，操作臺的寬度應大于760mm，如圖3.10所示：

圖3.10 人操作范圍與操作臺的平面尺度

操作臺高度

凡是與人的使用有關的設施，其尺寸要根據(jù)人的身體尺寸來確定。切菜時的高度，切菜板以距地70cm至80cm為佳。廚房灶臺的高度，以距地面70cm左右為宜。鍋底離火口差不多3cm，這樣就可最大限度地利用火力。抽油煙機與灶臺的距離以60cm至80cm為宜，距地不高于170cm。

操作臺深度

如圖3-6，人使用操作臺的主要操作區(qū)的深度為450mm，而人略探身可觸及的操作案臺深度為600mm，因此從這方面看操作臺的深度不宜小于450mm，也不宜大于600mm。3.3.2.2 吊柜設計

操作臺上邊的吊柜一定要使主人操作時不碰頭為好。操作臺與吊柜之間的高度要在60cm左右。很多家庭進廚房操作的是家庭主婦，按照人機工程學測量數(shù)據(jù)，人向上伸直手臂，指梢高度成年女性五十百分位數(shù)約1800mm，這決定了吊柜最高的擱板不得超過1800mm。因此，取放物的最佳高度應設計為95cm至160cm。廚房吊柜的高度以50cm至60cm為宜，深度30cm至45cm，長度120cm至390cm。柜子的間隔寬度不大于70cm，例如，以60cm為一間.每間設兩扇門。

第3章 整體廚房櫥柜的設計系統(tǒng)分析

3.3.2.3 灶臺設計

一般來說，灶臺是和操作臺的高度是在同一高度上的。但由于女性平均使用爐臺的時間較長，因此為避免烹飪時胳膊架得很高，造成頸肩酸痛，灶臺的高度應比操作臺的高度下降約10cm，讓視線得以輕松俯視煮食，手肘在炒菜時也可以輕松懸放，不會長時間處于緊繃狀態(tài)。因此，放置灶具的臺面應扣除鍋和灶具的高度，對于臺式爐灶需要在普通操作臺的基礎上減去爐灶和鍋的高度200mm，即灶臺柜在600mm一650mm之間；而對于嵌吞式爐灶則需要在普通操作臺高度的基礎上減去鍋的高度100mm，即灶臺在700mm—750mm之間。但這種灶臺和操作臺不在一個平面的情況下需要保證:灶臺一側至少有230mm的操作空間，而另一側操作空間應達到380mm。

目前大多數(shù)的燃氣灶是用干電池打火，對于少數(shù)運用交流電的燃氣灶應考慮在燃氣灶下柜內(nèi)安排插座。煤氣頭不要緊挨插座，同樣要安裝在煤氣灶下柜內(nèi)，一般情況下離地500mm為宜。如果柜內(nèi)有拉藍，位置應該相應地調(diào)整，如果煤氣灶下面安置嵌入式消毒柜，煤氣頭位置應該或左或右偏離此柜。水槽下方安排冷熱水頭，一般離地550mm為宜，因為常規(guī)下柜高度800mm-850mm，水槽槽深一般為200mm左右。

在整體櫥柜的布局安排上，不但要考慮單體的位置、尺寸，還要考慮整個環(huán)境的和諧統(tǒng)一。工作區(qū)要配置必要的器具和設施，每個工作區(qū)域都要配備電插座，每個工作區(qū)域都應該設有地上和墻上的櫥柜，便于儲藏各種設施。在采光方面，應設置無影和無眩光的照明，并能集中照射在各個工作中心處。爐灶和電冰箱間最低限度要隔有一個櫥柜，設備上要安裝的門，應避免開啟到工作臺的位置。總體上，應將地上的櫥柜、墻上的櫥柜和其他設施組合起來，構成一種連貫的標準單元，不但使用上安全方便，視覺上也要整齊劃一，富有美感。3.3.2.4 洗滌池設計

洗滌池高度

一般來說，洗滌池的高度偏低，長期使用會使用戶產(chǎn)生腰部勞損，這就需要加高洗滌池的高度，使用戶在正常站立的情況下就可輕松洗滌。根據(jù)人機工程學原理，女子50百分位數(shù)的“立姿肘高”為960mm，加穿鞋修正20mm，得980mm;由于立姿下在略低于肘高的位置操作最適宜，所以取洗滌池的高度為“立姿肘高”減去180mm—130mm，即洗滌池的高度在800mm—850mm之間，與操作臺的高度一致，兩者可用一個高度滿足洗滌和切菜的需要。

洗滌池平面尺度

廚房洗滌池不應太靠近轉角布置，否則沒有足夠的空間會影響人的操作，而且也不便于物品的放置。一般在廚房洗滌池的一側保留最小的操作臺空間為460mm，而另一側保留最小的操作臺空間為610mm。3.3.2.5 吸油煙機的安裝

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由于功能型號和外型的差異，吸油煙機區(qū)分為歐式和中式兩種，安裝位置決定與按相配套的電源插座的位置。功能插座據(jù)離地面有1200mm高，間距有600mm放1只，以方便操控。設計師和業(yè)主應該明確各主要電器及物體的線路和位置，水電煤氣的位置和走向，做到合理布局。吸油煙機、燃氣灶、水槽這三件是每家每戶必備的，中式和歐式的脫排特性各不相同，歐式位置一般適應于縱坐標定在離地1800mm以上，橫坐標可定吸煙機本身左右長度的中間位置，這樣不會使電源插頭和脫排背墻部分相碰。吸油煙機位置確定以后，還應該考慮煙道的走向問題，目前很多的家庭選用歐式脫排，煙道常常要從平頂上通過。考慮到維修，吊頂內(nèi)煙道采用不易老化的金屬管，同時此段吊頂最好易卸下，便于檢修。而整體櫥柜上柜安裝方法是采用吊裝，可脫卸，避免今后維修可能帶來的麻煩。3.3.2.6 整體廚房的儲藏設計

廚房使用方便與否，與儲藏空間的合理布局有密切關系。零碎東西多的廚房，必要的東西能夠順利地拿進、拿出是關鍵，根據(jù)所擁有的鍋以及餐具的需要，確保足夠的儲藏空間，頻繁使用的東西應收藏在站著就可以夠得到的范圍內(nèi)，其中經(jīng)常使用的調(diào)味品、工具等應收藏在與視覺高度接近的位置，作業(yè)效率會提高。操作臺下面(里面)的收藏，使用不浪費進深空間的、帶滑輪的柜櫥比較方便[5]。抽屜式的柜櫥由于比較深，有些東西會被埋沒其中，為便于使用應對所有儲藏物品進行分類存放。考慮到廚房的東西可能還會有所增加，儲藏的空間要留有一定的余地。

隨著廚房新廚具的不斷出現(xiàn)，各個家庭不可能把所有新廚具都安置到廚房里。家庭主人要根據(jù)自己的廚房空間以及個人的愛好習慣，合理布置櫥柜和各種廚具。一般廚房除三大件外其他配置有：消毒柜、洗衣機、烤箱、微波爐、電飯煲、飲水機，以及柜內(nèi)功能性的配置：各種拉藍、米箱、垃圾箱和刀鏟類的小廚具等。明確了使用哪些東西后，然后確定位置進行合理布局。消毒柜有嵌入式和掛壁式兩種，嵌入式消毒柜如果放置在煤氣灶下面，要考慮插座的位置；煤氣頭的開關閥為了開關方便，最好偏向側柜；燃氣灶嵌入的深度也要特別注意，要和和消毒柜高度相適應。如果采用掛壁式消毒柜，最好的方式是在消毒柜上方的櫥柜內(nèi)配置插座，掛壁式消毒柜考慮使用方便，一般離地高度大約1400mm左右。微波爐由于使用率較高，可以放置在操作臺的一端，也可以選擇吊在吊柜下面的單獨柜體內(nèi)，便于操作。如果有洗碗機，既要考慮插座、水龍頭的位置，又要考慮下水位置不要離下水管道太遠，避免排水不暢的的問題。熱水器一般情況下不做柜，便于氧氣的供給，三根管道走向安裝整齊合理，安裝位置一般選擇離衛(wèi)生間較近的地方，如果制作櫥柜要充分考慮到便于維修。3.3.3整體櫥柜的組裝方式

第3章 整體廚房櫥柜的設計系統(tǒng)分析

從目前市場上櫥柜公司的組裝方式來看，整體櫥柜的組裝主要分為定制櫥柜、組裝櫥柜和半組裝櫥柜三種方式：

定制櫥柜

定制櫥柜是三類櫥柜中選擇最富有彈性的一種，選料、款式、色彩運用等各方面的設計內(nèi)容通常由設計師包辦到底。設計師依據(jù)顧客的喜好及要求，量身定做最符合需要的櫥柜，能充分展現(xiàn)主人的生活品味。不足之處是由于設計工序多，變化種類多，整體費用比較高。

組裝櫥柜

組裝櫥柜就是組合家具的一種，批量生產(chǎn)的部件相對獨立，能適用不同空間、不同尺寸的要求。價錢便宜、組裝快捷是它的一大優(yōu)點，只要根據(jù)說明書便可快速完成，櫥柜公司可根據(jù)廚房的空間及內(nèi)部尺寸，為你提供合適的組裝形式。但在款式變化、個性特色上會有一定的局限性。

半組裝櫥柜

如果你既想節(jié)省時間，又想展現(xiàn)一些個性化的東西，可以選用此種組裝形式。你只要提供廚房的平面圖及喜歡的材質、款式、顏色，櫥柜公司會負責組件選配和安裝，它的配搭比較靈活，可以選用標準的單元，也可以讓櫥柜公司臨時為你制作非標件。

3.4 廚房電器系統(tǒng)的分析

一個能夠滿足完整功能的廚房，除了完美的布局和櫥柜的設計外，廚房電器是現(xiàn)代廚房必不可少的重要組成部分，廚房電器經(jīng)歷了廚房與電器、廚電一體化到整體廚房的轉化過程。廚房從封閉式的獨立空間分割到開放式、起居式的廚房樣式，使電器企業(yè)也加入到廚房設計的行列中來，為人類構建整體廚房的概念，不斷完善著廚房的功能和布置，廚房電器的發(fā)展引領了未來廚房發(fā)展的新趨勢。

嵌入式廚房：嵌入式廚房家電不僅是一種產(chǎn)品的模式，更是一種空間優(yōu)化的組合，也是人們現(xiàn)代生活的需求。現(xiàn)代廚房的面積狹小就要求設計師們用更合理的設計發(fā)揮空間的更大價值。現(xiàn)代生活中的電器種類繁多：如冰箱、抽油煙機、烤箱、微波爐、咖啡機、豆?jié){機等，如果這些電器沒有合理的布置，都以其個體的形式獨立的出現(xiàn)在狹小的廚房空間之內(nèi)，勢必會造成廚房的凌亂，廚房電器在給人們帶來便利的同時也給廚房的整理帶來了很大的麻煩。如何優(yōu)化廚房空間，更合理的安排廚房電器的布置，這就引入了“嵌入式”這一新的設計課題，同時也是一個更有效的途徑。嵌入式廚房不僅僅是簡單的將廚房電器嵌入整體櫥柜，它更要求廚電和櫥柜之間實現(xiàn)完美搭配，同時電器和電器之間、櫥柜與電器之間在設計和功能上也能實現(xiàn)有機整合和互動，也就是廚電產(chǎn)品的成套化。

開放式廚房：開放式廚房由歐洲引入我國以后，受到了越來越多的中國家庭的歡迎，這種開放式的廚房模式使得廚房更加寬敞明亮、設計也更加前衛(wèi)新潮，和家居的設計風格形成了統(tǒng)一的格調(diào)。值得注意的是：由于中國的烹飪模式中煎、山東輕工業(yè)學院碩士學位論文

炒、烹、炸產(chǎn)生的油煙量大，這就對開放式廚房中廚房電器提出了更高的要求。首先，油煙機提高排煙量降低噪音，能源被灶具充分燃燒，減少了污染物的排放；其次，它要求廚房電器在外觀設計上造型完整統(tǒng)一、色彩感覺寬敞明快、材質處理平滑潔凈、圖案設置尺度適度。這些條件的解決為開放式廚房的應運而生鋪平了道路。

房屋裝修推動整體廚房電器設計的優(yōu)化：隨著大量高檔居民區(qū)的建設，人們對房屋裝修的要求也日益提高，而且往往追求一步到位的設計，從整體上確定裝修設計的風格、特色。整體櫥柜與廚房電器的的選購往往是房地產(chǎn)商進行集中選購和安裝。這樣在減輕住戶裝修負擔的同時，也有助于廚電企業(yè)與開發(fā)商的直接對話，在設計上根據(jù)需要進行調(diào)整、適合，推出更加合理化的廚房房型和廚房電器的配套，推進整套廚房電器設計的優(yōu)化。

綠色廚電設計趨勢：在全社會能源消耗中，住宅的能源消耗占據(jù)了很大的比重，人們?nèi)粘Ｉ钪泄?jié)水、節(jié)能，重點在廚衛(wèi)。研制節(jié)水、健康安全環(huán)保節(jié)能廚衛(wèi)產(chǎn)品及材料，充分發(fā)揮廚衛(wèi)高效，利用廚衛(wèi)有效空間的作用，提高廚衛(wèi)精裝修的配套能力已經(jīng)成為未來發(fā)展趨勢。廚房空間說大不大，但每每總是消費者在裝修中遺憾最多的地方，比如櫥柜和廚房家電無法完善匹配；整套廚衛(wèi)設備與廚衛(wèi)建筑空間不配套，難以正常安裝；各類管線與接口混亂不配套，使廚衛(wèi)無法實施集成化設計，影響廚衛(wèi)使用功能的正常發(fā)揮。最常見的廚房抽油煙機以及燃氣熱水器的的排煙管與建筑設計的煙道不能完美對接，排煙量標準也不統(tǒng)一，造成能源浪費；還有煤氣管、水管任意穿行廚房，使櫥柜的布置和住戶整體改造存在很大困難。如何從根本上解決這些難題？對于房產(chǎn)開發(fā)商、設計師、櫥柜制造企業(yè)和廚電生產(chǎn)企業(yè)提出了新的要求。

第3章 整體廚房櫥柜的設計系統(tǒng)分析

第4章

整體廚房櫥柜的設計調(diào)研與設計過程分析

4.1 整體廚柜的問卷調(diào)研

4.1.1 問卷的設計

調(diào)研目的:了解消費者或潛在消費者對整體櫥柜的選擇,對整體櫥柜優(yōu)缺點的評價。

調(diào)查表:采用單一的調(diào)查表的形式 調(diào)查時間:2008年11月——2009年3月 調(diào)查地點:北京、上海、濟南各大櫥柜市場 調(diào)查方法:在櫥柜市場對消費者進行問卷調(diào)查 問卷一：

如果您家中廚房已有整體櫥柜，請回答下列問題：（1）您的職業(yè)＿＿＿＿、性別＿＿＿＿、收入＿＿＿＿。（2）您家的廚房面積是：

A.4平方米以下

B.4—6平方米

C.7—9平方米

D.10平方米以上（3）請問您開始使用整體櫥柜的時間是: A.2000年之前 B.2001-2003年 C.2004-2007年 D.2008年-現(xiàn)在（4）您家中的整體櫥柜是什么品牌的？

A.歐派 B.德意 C.海爾 D.德寶.西克曼

E.華帝

F.其他＿＿＿＿（5）您家中的整體櫥柜價位大約多少？

A.3000元以下 B.3000—5000元 C.5000—10000元 D.10000元以上（6）您家中的整體櫥柜在平面布局上是：

A.“一”字型 B.“L”型

C.“U”型

D.其他＿＿＿＿（7）您家的廚房主要具有哪些功能？（可多選）

A.烹調(diào) B.就餐

C.洗衣 D.會客

E．其他＿＿＿＿（8）您家的整體櫥柜面板主要是什么材料？

A.實木型 B.金屬質感型 C.防火板型

D.烤漆型

E．其他＿＿＿＿（9）您家的整體櫥柜在造型風格上屬于：

A.田園風格 B.現(xiàn)代風格 C.古典風格 D.前衛(wèi)風格（10）您家的整體櫥柜在色調(diào)上主要屬于：

A.白色調(diào) B.紅色調(diào) C.黃色調(diào)

D.藍色調(diào)

E．綠色調(diào) F．其他＿＿＿＿（11）您家的廚房主要有哪些電器？ 第4章 整體廚房櫥柜的設計調(diào)研與設計過程分析

A.冰箱 B.抽油煙機 C.煤氣灶 D.微波爐 E．洗碗機

F．消毒柜

G．豆?jié){機H．洗衣機I．電烤箱J．電飯煲 K．飲水機

L．其他＿＿（12）對于現(xiàn)在家中的整體櫥柜您認為有哪些不足：

A.價格偏高 B.設計不夠整體，外觀不好看

C.放置廚房電器不方便

D.拿東西不方便

E．五金件容易壞

F．操作臺容易存留油污、水漬等（13）您喜歡開放式廚房嗎？為什么？

A.喜歡

B.不喜歡

原因：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（14）您對整體櫥柜以后的發(fā)展有何建議？

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。問卷二：

如果您家中廚房還沒有整體櫥柜，請回答下列問題：（1）您的職業(yè)＿＿＿＿、性別＿＿＿＿、收入＿＿＿＿。（2）您家的廚房面積是：

A.4平方米以下

B.4—6平方米

C.7—9平方米

D.10平方米以上（3）請問您打算何時購買整體櫥柜？

A.2008年低 B.2008-2010年 C.2011-20013年 D.2013年以后（4）您是從哪里知道整體櫥柜的？

A.廣告里 B.聽朋友介紹 C.超市里的推銷 D.偶然間看到（5）您了解哪些品牌的整體櫥柜？

A.歐派 B.德意 C.海爾 D.德寶.西克曼

E.華帝

F.其他＿＿＿＿（6）如果購買，您打算購買多少價位的整體櫥柜？

A.3000元以下 B.3000—5000元 C.5000—10000元 D.10000元以上（7）您家現(xiàn)在的廚房主要具有哪些功能？（可多選）

A.烹調(diào) B.就餐

C.洗衣 D.會客

（8）您家打算安裝整體櫥柜的主要原因是什么？

A.與家居裝修風格統(tǒng)一 B.外觀整體好看 C.使用方便

D.其他＿＿＿＿（9）您喜歡何種風格的整體櫥柜？

A.田園風格 B.現(xiàn)代風格 C.古典風格 D.前衛(wèi)風格（10）對整體櫥柜的操作臺您會選擇何種材料？

A.人造石材 B.天然石材 C.不銹鋼 D.其他＿＿＿＿（11）您在選擇整體櫥柜時會考慮何種色調(diào)？

A.白色調(diào) B.紅色調(diào) C.黃色調(diào)

D.藍色調(diào)

E．綠色調(diào) F．其他＿＿＿＿（12）您家現(xiàn)在的廚房主要有哪些電器？

A.冰箱 B.抽油煙機 C.煤氣灶 D.微波爐 E．洗碗機

F．消毒柜

（13）您喜歡開放式廚房嗎？為什么？

A.喜歡

B.不喜歡

原因：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（14）您心中理想的整體櫥柜應該是什么樣子？

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。4.1.2 問卷調(diào)研的統(tǒng)計和分析

隨著住宅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、收入的提高及住房制度的深入改革，居民的住房條件逐步得到改善。對于將在新居中生活一生的許多人來說，裝修是不可避免的。住宅從不裝修到簡單裝修，再到整體設計的豪華裝修，已經(jīng)越來越普遍。整體廚房櫥柜的設計越來越得到人們的認可與接納。

我們這次發(fā)出了近500份的調(diào)查問卷，收回有效問卷476份，被調(diào)查對象有公司員工、教師、公務員、企業(yè)老板、專職太太等，還有少量學生。據(jù)統(tǒng)計分析，在被調(diào)查對象中已擁有整體櫥柜的占22.7%，家中未安裝整體櫥柜的占77.3%，準備在近兩年購買整體櫥柜的占到43.6%。這顯然與歐美經(jīng)濟發(fā)達國家的居民整體廚房擁有率近100%存在著很大的差距，就是在韓國，城市居民也已達90%的擁有率。在被調(diào)查者中，84%的人認為整體櫥柜的價位應控制在10000元以下；多數(shù)人喜歡現(xiàn)代風格的整體櫥柜，他們主要是考慮與家居環(huán)境的統(tǒng)一；至于整體櫥柜的色調(diào)要求則呈現(xiàn)多樣化，主要集中在淺色調(diào)的選擇上；人造石材作為整體櫥柜操作臺的材料，是被調(diào)查者的首選；在人性化設計方面，雖然不能具體到每一個細節(jié)，但整體使用的方便、安全、舒適是被調(diào)查者普遍關心的問題。通過數(shù)據(jù)分析被調(diào)查者最注重的問題依次為：環(huán)保安全31.68%；質量保障25.27%；性能價格比21.40%；個性化設計19.88%。

在當今社會里，能夠稱得上是淘金行業(yè)的，整體櫥柜的設計應該算是一個，對于生產(chǎn)企業(yè)來說，設計生產(chǎn)整體櫥柜是非常有社會價值和實用價值的。但是交給這一市場的金子主動權在消費者手中能否實現(xiàn)呢？我們根據(jù)相關的研究探討發(fā)現(xiàn)，整體廚房的購買離居民的消費水平還有一定的距離，要想使生產(chǎn)整體廚房的生產(chǎn)企業(yè)在其消費市場上獲得相應的回報還是有相當?shù)淖璧K和困難。所以我們應該更早的去解決這一個問題，那么目前問題解決的關鍵在哪里呢？可以從以下幾個方面分析原因：

第一，對整體廚房的理解無論是消費者還是生產(chǎn)企業(yè)，都存在著某種錯誤的觀念。例如有的生產(chǎn)者對整體廚房所涉及的人體工程學和工程材料學這方面的知識了解的非常少，這樣便會導致一些錯失的發(fā)生，比較常見的有：操作平臺只有一種高度的尺寸而不考慮主人的身高，操作臺底部沒有考慮預留可容納足尖的空間，在防火材料的運用上不注重并未對櫥柜面板進行粉刷等等。還有一些生產(chǎn)者第4章 整體廚房櫥柜的設計調(diào)研與設計過程分析

覺得，櫥柜加廚具構成的簡單組合就是整體廚房，所以在生產(chǎn)的過程中，以標準化的生產(chǎn)為依托，不考慮廚房的面積和形狀，只提供標準尺寸的櫥柜和臺面，從而沒有很好的充分利用邊際空間。還有一些消費者，一味追求整體廚房的高檔化，而缺少對整體廚房廚具顏色搭配、管線的合理布置等專業(yè)的眼光和知識。

第二，城市居民家庭對于整體廚房的品牌認知度還處于較低水平，導致這一現(xiàn)象的主要因為是我國目前專門從事整體櫥柜設計的公司很少、制作和銷售的整體櫥柜或多或少存在一些不足之處，企業(yè)對自身產(chǎn)品的宣傳力度也不夠，從而影響了消費者對于這一產(chǎn)品的認識、了解和接受。

第三，消費者對整體櫥柜的昂貴價格望而卻步。根據(jù)市場調(diào)研，據(jù)同樣2007年底的調(diào)查統(tǒng)計結果顯示，有一半以上的城市居民家庭在整體廚房產(chǎn)品消費上可接受的價格在5000—15000元之間，而超過這個價位檔次消費者則很難接受。另外，目前市場上一套完整的并且較好的整體廚房的價格一般在1—2萬元之間，大多數(shù)的消費者對于這個價格是非常難以接受的，并且整體櫥柜的消費方式是一次性集中消費，不同于分期付款方式的幾百元幾千元的購買，轉變成了一次性的上萬元的集中購買，這與在整體廚房出現(xiàn)以前在廚房用具方面的分散消費形成極大的反差，所以這在很多消費者心理是難以承受和改變的。但就目前整體廚房產(chǎn)品來說，較好的一些整體廚房的價格還要遠遠的高于1—2萬這一價格。

盡管目前遭遇到了重重困難，整體廚房櫥柜市場的前景還是好的，可以肯定的，隨著我國居民生活水平的進一步提高、消費觀念的改變以及產(chǎn)品的發(fā)展及成熟，在不久的將來，整體廚房必定會留下足跡走進千家萬戶，為勞動人民的生活營造一片新的空間。

4.2 整體櫥柜的消費需求分析

4.2.1 整體櫥柜的環(huán)保安全

消費者在購買整體櫥柜的時候，考慮最多的首先應該是環(huán)保安全問題。如何在挑選櫥柜時能夠找到最適合自己的環(huán)保櫥柜呢？下面我們將從以下角度進行簡要的概括：

（1）在消費者的思想里，水、電、煤氣的交集就是櫥柜，如果這三樣東西擺放使用不當，將會對人的身體及其生活環(huán)境造成很大的危害，嚴重的還會威脅到人的生命安全。所以在櫥柜安裝過程中應該注意合理設置水槽中的溢水口；如何使電器、電線和插頭避免漏電；如何保護煤氣的閥門能夠使之安全等等。這與整體櫥柜的設計是息息相關的，因此這些因素在安裝整體櫥柜之前要一并考慮進去，才能夠做到真正的環(huán)保。

（2）現(xiàn)在我國提倡創(chuàng)建節(jié)能型社會，所以整體櫥柜的設計也應該體現(xiàn)節(jié)能性。

比如櫥柜水槽的設計和選用直接影響到自來水的使用量，所以在設計時，根據(jù)對單個大水槽和目前比較流行的雙槽水槽比較得出，后者更能節(jié)約用水，原因在于雙水槽可以浸、洗分開，更加合理用水，而大水槽需要儲更多的水。所以大多數(shù)家庭選擇使用雙水槽。再者節(jié)能選擇也很重要的。另一方面體現(xiàn)在煤氣灶的選擇和抽煙機的配套上。

（3）人造板中的甲醛是整體櫥柜的一大殺手，它屬于一種化學污染，是一種有害物質。(甲醛，是一種無色有害氣體，當空氣中的濃度超過一定的標準時，就會對人體造成危害，刺激人的視網(wǎng)膜神經(jīng)，刺激呼吸道，使眼睛睜不開，流淚，對人的皮膚以及主要的神經(jīng)產(chǎn)生很多的毒副作用)，櫥柜內(nèi)還藏有除甲醛外其他的有害物質苯、氡等，并且有著2-12年的潛伏釋放期。所以在購買整體櫥柜后，要對柜體板進行相應的處理，從而保證各項有害物質的含量不超標。

（4）物理傷害也是一大問題。要合理選擇面板和臺面，使用高質量的五金件，能夠避免這類問題的發(fā)生，市場上有些櫥柜在細節(jié)處理上存在毛刺、尖角、快口等，材料和做工也很低劣未經(jīng)處理都很容易對身體造成傷害。

（5）生活垃圾污染問題，廚房一直被認為是垃圾的制造車間，弄臟地板、堵塞水槽已經(jīng)非常常見，如果不能及時的清理殘留的垃圾，則容易滋生細菌，同時還會招來蟑螂。在發(fā)達國家和地區(qū)，人們通過安裝垃圾粉碎機對自家廚房的垃圾進行處理，這樣可以使部分垃圾直接通過廢水管排出；產(chǎn)生的垃圾殘渣可以回收利用，加工成有機肥料，形成循環(huán)利用。

（6）材料的不可循環(huán)性所造成的浪費也是一大問題。比如櫥柜的調(diào)整腳完全可以使用塑料，只要它強度合格，就不會有問題，這些不顯眼部分的處理應該從小做起，為國家節(jié)約資源避免浪費。

（7）在最大程度上減少了藏污納垢的可能性。在傳統(tǒng)的櫥柜臺面材料中，花崗巖應該是首選，因為它具有較好的抗菌性能，密度大、硬度高且具有非常耐磨的特性。實驗證明，在所有可用于廚房臺面的材料中，花崗巖的抗細菌再生能力比較好。花崗巖因具有很強的抗菌能力，在櫥柜操作臺的選擇上得到許多用戶的青睞。如果你不喜歡天然材料，人造石材和不銹鋼臺面也是很好的選擇。4.2.2 整體櫥柜的質量保障

為了確保整體櫥柜的良好質量，一般來說消費者選購櫥柜要做到如下幾點：（1）查看定位連接孔。現(xiàn)在的板式家具是由許多連接件組裝而成的，需要在板材上打很多定位連接孔。影響櫥柜柜體牢固性的主要因素就是孔位的配合以及精確度，這些孔一般都是一個定位的基準，板面上若干的孔一般是用多排鉆一次完成的。有些小作坊式的企業(yè)甚至沒有鉆排機，只能用手槍鉆鉆孔，這樣尺寸的精度就很難保證。如果在柜體組合過程中出現(xiàn)孔位對不上的情況，分析原因一是不同的定位基準或在定位時的尺寸誤差太大，這樣所作出的櫥柜組合尺寸也會誤差較大，甚至是扭曲的，而不是很規(guī)則的方體。

（2）櫥柜的縫隙一定要均勻，查看整套櫥柜的組裝效果。生產(chǎn)程序的任何尺寸誤差都會在門板上被表現(xiàn)出來，小公司生產(chǎn)出來的整體櫥柜，門板容易出現(xiàn)許多問題，如：間隙不均勻、門縫不平直、有大有小，門板不在一個平面上等。而專業(yè)的大公司所生產(chǎn)出來的門板，門間間隙均勻，門板橫平豎直。

（3）查看板材的開料。專業(yè)的大公司用電子開料鋸通過電腦輸入加工尺寸，由電腦控制選料尺寸的精度，而且可以一次加工若干張板材，設備的性能穩(wěn)定開出的板材，尺寸精確度非常高，誤差很小甚至只有幾微米的差距，而且板邊不存在崩茬的現(xiàn)象。但是不具規(guī)模的小公司，一般用小型手動開料鋸，從而使開出的板材尺寸誤差大，經(jīng)常會出現(xiàn)崩茬現(xiàn)象，也就是說，板材基材暴露在外。（4）查看整體櫥柜封邊的方法。大公司生產(chǎn)的優(yōu)質整體櫥柜封邊光滑、細膩、手感好，封線接頭精細，光滑平直。采用的方法一般是用直線封邊機一次完成封邊、斷頭、修邊、倒角、拋光等工序，涂膠均勻，壓貼封邊的壓力穩(wěn)定，流水線上各工作站連續(xù)工作，保證最精確的尺寸。而小公司采用的方法為用刷子涂膠，人工壓貼封邊，用壁紙刀來修邊，用手動拋光機拋光，由于壓力不均勻，很多地方不牢固，很容易出現(xiàn)短時間內(nèi)開膠、脫落的現(xiàn)象，生產(chǎn)出來的封線波浪起伏，封邊凸凹不平，甚至封邊有劃手感覺，如果出現(xiàn)脫落現(xiàn)象，大量甲醛等有毒氣體揮發(fā)到空氣中，對人體造成很大的危害。

（5）查看細節(jié)——抽屜的滑軌。它雖然是一個小的部件，但是卻影響著整套櫥柜的設計。如果在拉動抽屜過程中出現(xiàn)拉動不順暢或者左右松動的狀況，究其原因可能是由于板材和孔位的尺寸誤差造成的，或者是在安裝滑軌時尺寸的配合上出現(xiàn)了誤差，再就是縫隙是否均勻。

（6）查看櫥柜的“面子”——門板。它的作用相當于人的臉一樣重要。每個人都希望給自己的櫥柜選一張好看的“臉”，不會選擇變形扭曲的“臉”。所以一般不會選擇小公司生產(chǎn)的，因為小公司生產(chǎn)的門板容易受潮變形，甚至存在著偷工減料、以次充好的現(xiàn)象。4.2.3 整體櫥柜的人性化設計

當人們的生活質量得到了提高經(jīng)濟發(fā)展到一定水平，社會的發(fā)展經(jīng)歷了從低級到高級的過程時，隨著時代的變遷，許多新的理念也就應運而生了。在原始社會等經(jīng)濟發(fā)展水平低的時期，人們對于物品的追求最大的體現(xiàn)在實用性上，而當社會物質文明及精神文明發(fā)展到一定的程度時，就會產(chǎn)生除實用以外的更多的要求。“少就是多”的功能主義理念最初是作為現(xiàn)代家具和建筑設計所遵循的原則，是對家具和建筑設計進行的一次新的革命，它在很大程度上促進了現(xiàn)代家具和建

筑設計的發(fā)展。“少就是多”強調(diào)的是理性、簡潔和功能至上，但是隨著發(fā)達國家經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和后工業(yè)化社會的到來，人的思維方式以及社會結構也發(fā)生了巨大的變化，人們的審美價值取向趨于多元化。在這樣的背景下，產(chǎn)生了“人性化設計”，究其原因可以總結為：人們在看慣了毫無表情的幾何形家具后，對這些物品的趨同性表現(xiàn)出了極大的反感和厭倦心理，從而懷疑自身的審美眼光，去批判家具設計中所缺乏的藝術趣味和人情味。人性化設計的出現(xiàn)，體現(xiàn)了人們對生活的重視，對人的尊重。認識到家具是為人所設計的，而不單純是一個冷冰冰，和人毫無關系的物質實體。它是為人類創(chuàng)造舒適生活的工具，是一種生活方式的表現(xiàn)。人們應該根據(jù)自己的需求設計出適合社會環(huán)境，滿足人的精神和物質生活需求的家具，從而更好的為人們服務，這也是社會與時代發(fā)展的必然結果。因此在設計家具時，首先要滿足人們的心理需求，同時還應該考慮家具所體現(xiàn)的高度審美性，也就是關于文化、精神、內(nèi)涵等方面的含義。應該以信息設計為基點，使這種觀念服務于家具設計，讓非物質設計的觀念深入人心。在具體的家具設計中，不應該象以前一樣僅僅注重家具的外觀設計，應該認識到家具的購買是你對生活方式的一種詮釋，是體現(xiàn)你生活方式的一種手段，這種生活方式的體現(xiàn)是“非物質”的，從而也使你的觀念從功能主義的滿足需求到商業(yè)價值的刺激需求，進而到非物質主義的人性需求，體現(xiàn)出社會存在和設計價值的變遷。所以在以后的設計中，人與物、人與環(huán)境、設計與人都將會發(fā)生一系列的改變。

以人為中心的設計成為現(xiàn)代產(chǎn)品設計的唯一目標，為了能夠極大的滿足人的需求，弘揚以人為本的精神，從而對使用環(huán)境、使用者、使用方式、使用者生理及心理等因素進行整體的考慮，并根據(jù)研究作出科學的研究與結論。人們在選擇櫥柜時，往往把人性化設計作為考慮的關鍵點，比如：儲藏柜的設計上，大部分的櫥柜都是“L”型設計，這樣的設計將會在拐角處出現(xiàn)一些死角地帶，即使能夠儲存一些物品，也會非常的不方便拿放。還有南方大部分地區(qū)的居民以吃米飯為主的，蒸米飯時所需要的臺面的高度和普通操作臺的高度是不一樣的，南方人身材比較矮小，所以在操作臺高度設計上，可以設計一款符合這一行為習慣的操作臺面。還有從廚房的使用功能來看，燃氣灶下方的空間不再只是簡單用柜門掩蓋起來的一個儲物空間，可以在多余的空間處做一個提供安全的透氣爐具板，有效利用下方的空間。在設計櫥柜時，可采用取放物品方便的拉籃式設計。另外，立柜由于體積較大所收納的空間也相對較大，所以它可以拿來儲存物品，這樣既能夠使櫥柜顯得整齊利落，又能夠節(jié)約空間，豈不一舉兩得。

在國外櫥柜設計的例子中，西門子的一款感應平底燈的吊柜設計無疑成為了西門子整體廚房設計體驗空間的焦點。這款吊柜設計的靈感來源于在我們身邊經(jīng)常發(fā)生的事情，那就是在做飯的過程中，許多人的手碰到油、沾了水的情況下，而這時用手去碰開關非常危險，另外也容易使開關或者墻面沾上油膩的臟東西，31

不容易清潔，這樣一個小細節(jié)促使西門子在吊柜下設計了一款感應平底燈，只要手在吊柜下輕輕一揮，燈就自動開啟，同樣用手一揮關掉，非常安全方便。從這里我們可以得出結論：細節(jié)決定成敗，整體櫥柜設計亦是如此，要為人們創(chuàng)造一個和諧、安全、舒適、方便的生活和操作空間。4.2.4 整體櫥柜的簡約與時尚

簡約主義以追求廚房空間的簡略、摒棄不必要的浮華，從而在現(xiàn)代廚房設計中占有一席之地。但是，就象人們說的，簡約并不簡單，它體現(xiàn)的是一種品位，是一種所能表現(xiàn)簡潔干凈的裝飾語言，而簡單的含義則是一種省事的方式和手段，兩者有著本質上的差別。

只有大膽的想象和追求才能達到簡約風格所追求的大氣的居室氛圍，所以簡約要你去展現(xiàn)你的情趣，使廚房的設計元素能夠活躍跳動起來，去體現(xiàn)它所特有的味道，賦予它更大的靈感和更深刻的主題。例如：廚房中明快的線條是表達空間和自由氣息的最佳方式，所以純白色是廚房布置淡雅干凈的不二選擇（如圖4.1）；木材的運用使廚房透露出古典淳樸的美感（如圖4.2），還有玻璃材質的運用，使廚房更加的寬敞、明亮，有效的擴大了視覺空間。通過玻璃的反射把窗外自然環(huán)境與自然光引入廚房，跳躍的色彩在餐具上給人以愉悅的心情，造型獨特的抽油煙機的設計流露出幾分浪漫主義的色彩，居家主人的高雅格調(diào)在現(xiàn)代感設計強烈的廚具上顯現(xiàn)無疑。通過上述文字不難看出，運用色彩、通過戲劇化的處理方式和光線的溝通，將相關元素巧妙地結合，就是簡約帶給我們的啟示與感覺。它可以是冷靜的，也可以是優(yōu)雅的。不受任何的界定慢慢的從空間中舒展開來。

圖4.1 淡雅的白色櫥柜

圖4.2 古典淳樸的木材櫥柜

這就是簡約風格與傳統(tǒng)風格設計所表現(xiàn)出來的最大不同之處，簡約風格賦予了空間安靜的氛圍和個性，它并不需要任何飾品去保護，只是裸露在外面，協(xié)調(diào)整體的空間，尋找有趣味性的元素，匹配上與它成套的廚具，但是設計的難度在一般意義上也是相當大的。32

時尚無疑是現(xiàn)代社會發(fā)展的一種最細致、最敏銳的詞語，它代表著一種社會的主要潮流，是一種體驗經(jīng)濟的形式。時尚的特征主要表現(xiàn)在“新”上，個性、超前、新潮、時尚發(fā)展到現(xiàn)在，很多的產(chǎn)品設計都在其身上做文章以此來表現(xiàn)自己，來贏取更高的利潤和更多的消費群體。在一般情況下，流行和時尚的表現(xiàn)是溫柔的，慢慢的滲透在人們的腦海里，從而形成一種新的社會潮流。

4.3 整體櫥柜的設計過程分析

櫥柜的設計過程一般分為以下幾步：首先進行準確的尺寸測量，這一般應在廚房框架已砌好，而未吊天花板、未鋪地面、貼瓷片、水電未定位之前。其次要注意管道上、中、下最大外延尺寸，為櫥柜的布局打基礎，同時注意地柜的布局是否與吊柜協(xié)調(diào)。再次應考慮管道的互讓，角柜門的開合方向，水槽的大小；煤氣表是否便于查看，微波爐安置的高低和散熱狀態(tài)，垃圾桶的放置空間等等,從而做到非常全面的思考。最后還要將電器配置、廚房的地面、壁面、各種管道、線位、天花顏色、色調(diào)搭配、相鄰空間風格等資料，全部提供給設計師，設計師根據(jù)資料的整體要求和環(huán)境設計出適合的最佳方案，讓施工人員進行施工。這樣就基本完成了廚房的整體設計。

考慮到廚房的工作環(huán)境潮濕、多油煙等特點，在櫥柜設計上應該以操作的合理性和實用性為前提條件。壁面貼以光面或啞面瓷片，地面應鋪設防潮磚，天花板以塑料扣板、鋁塑板等易清潔材料為好。廚房空間的色調(diào)應該以明亮的為主，這樣會讓人感到非常舒適。而且廚具的設計應該充分考慮人機工程學的因素，設計出合理的功能性空間。色彩搭配是櫥柜設計中比較關鍵的一個環(huán)節(jié)，因為色彩對人的視覺、情緒都有很多的影響。比如暖色調(diào)中的紅、橙、黃等色，有突出向前的效果，稱為“進色”，與紫紅、曙紅、黑白等重色調(diào)配合，可營造充實、豪華的效果；而冷色調(diào)中的青、藍、紫等色彩，有后退、減弱的效果，亦稱“退色”。采用冷色系列中較淺的色調(diào)，可營造明朗、開闊爽快、的空間效果。作為中間色性的黑、白、灰能夠與任何的色調(diào)相搭配。并且廚具的款式和色彩應該能夠融合在一起，與家居整個的裝飾風格相統(tǒng)一，避免不必要的沖突。所以消費者在選購整體櫥柜時，應該保持清醒的頭腦，不要被表面的假象所迷惑，從而選購與自家家居相協(xié)調(diào)的櫥柜。

第5章

整體廚房櫥柜的維護保養(yǎng)與發(fā)展趨勢

5.1 整體廚房櫥柜的維護保養(yǎng)

整體廚房的櫥柜一般主要由四大部分構成：地柜、吊柜、臺面及電器配件，不同的部件應注意不同的保養(yǎng)方式：

（1）為了使臺面得到保養(yǎng)，所有櫥柜臺面均不宜直接做切菜板用，應在上面加墊切菜板。

（2）在清潔櫥柜的時候，如果有水跡應當及時的擦拭干凈，不要用濕布直接擦拭柜面。

（3）現(xiàn)在家庭所選用的一般為人造石臺面，對于它的維護應該要注意的是：為了防止臺面局部損壞，禁止將進行過高溫烹飪的炊具（如高壓鍋、電飯煲之類）直接受熱于臺面上；連續(xù)烹飪時間不宜過長，以不超過兩小時為宜；并且不要將一種物品放置在具體某個位置很長的時間，以免造成臺面色彩的差異性。（4）對于表面涂漆的櫥柜面板，用的時間過長就會出現(xiàn)色澤感灰暗的情況，為了使櫥柜以舊變新，恢復原有的光澤度，方法很簡單，就是泡上一杯濃茶，等稍涼后用軟布蘸上擦洗漆面。

（5）深受大多數(shù)家庭喜愛的水晶板及烤漆板，清潔時相對比較簡單，并且具有亮麗的色彩。這些板材在清潔時，不要摩擦門板表面，硬質物件碰撞、禁止使用化學用品作清潔劑，防止損傷門板。

（6）對于磨損嚴重或者拉門發(fā)緊的木制或者玻璃拉門的處理方法就是，利用蠟的潤滑作用，在拉門的下拉槽內(nèi)，滴上一些蠟，如不便帶火滴蠟，也可將蠟削末，放入下拉槽內(nèi)，拉門就能滑動自如了。這種方法同樣適用于家具中的抽屜。可以使家具潤滑又耐磨。

（7）必須及時修理出水管接頭漏水，否則會嚴重影響柜身，導致柜身受潮而發(fā)霉、發(fā)脹。

5.2 整體廚房櫥柜的發(fā)展趨勢

（1）廚房開放性的空間

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活質量得到了很大提高，對廚房空間的要求不僅局限在面積的擴大上，在布局方式上也講究合理、新穎、開放。他們摒棄了過去封閉式的廚房隔間，與客廳空間相鄰而不作任何遮擋或者將廚房空間與餐廳合二為一，形成現(xiàn)在流行的開放式廚房。這樣做的好處之一是更加有利于大家一起來參與到廚房活動中來，可以一起邊聊天邊做廚房的35

家務活，在不耽誤干活的同時消除個人準備飯菜的疲憊感和孤單感。而且也是所有的行為集中在一起，不用長距離的進行傳送。好處之二是開放式廚房也使空間的利用變得更為合理，比起封閉式的廚房與餐廳，同樣面積的開放式廚房空間感要開闊得多。但是在營造開放式廚房的時候應該考慮一下幾點：首先，開放式廚房需要將廚房中的鍋碗瓢盆等廚具做好適當?shù)姆胖茫荒鼙┞对谕饷妫瑢N房中雜亂無章的東西都收拾干凈利落，定制相應的儲物功能。其次，在烹飪手法上，為避免煎、炸、炒等產(chǎn)生過多的油煙，一定要選購大功率的抽油煙機、無煙鍋、無煙灶等，在必要時還可以使用電磁爐、微波爐等無煙的炊具。同時，為了減少蔬菜中營養(yǎng)成分的流失，應該改變用急火炒菜的習慣。再次，地面切忌鋪貼實木地板，最好選用強化地板、地磚等材料，因為實木地板容易受潮氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易藏污納垢；還有餐廳及客廳的墻面應該都采用容易清潔的材料；廚具材料的應用不要選擇不易吸取油煙的木質材料和金屬材料，還有為了防止時間過久容易留下污點不易清洗或者受損，最好在廚房的周圍不要選擇布制的窗簾。（2）廚房設備已趨于智能化

在未來廚房的設計中，它完全具有食品加工、空氣調(diào)節(jié)、油煙處理、水凈化、自動清潔、垃圾處理、儲存、整體控制等多個功能，例如：在智能化設計中，電飯煲能夠按照主人的指示自動完成一系列的程序；智能化吸油煙機不僅能夠完成吸油煙的功能，還能夠將廢氣的油煙轉化成供人們呼吸的新鮮空氣；微波爐的功效也發(fā)生了巨大的變化，能夠自動的加工放入的食品；灶具也變成了全自動化，能夠自動的點火加熱鍋中的食物，并且根據(jù)蔬菜的特性來調(diào)整火力的大小，完成后能夠自動的熄火，同時還具有意外保護的功效，以免發(fā)生事故；冰箱能夠根據(jù)存放的物品自動的把缺少的食品種類詳單發(fā)送到附近的超市，能夠自動調(diào)節(jié)內(nèi)部空間的濕度、溫度和保鮮功能；經(jīng)過純凈處理后的生水可以直接飲用，有非常完善的水質處理系統(tǒng)，根據(jù)主人的相關意志生成冰水、熱水及其常溫水；高智能的灶具臺面不用打掃衛(wèi)生，自動清洗并且不沾污漬；由于網(wǎng)絡世界的到來，主人們可以利用網(wǎng)絡把家庭和外部環(huán)境結合在一起下達自己的指令，來操控整個廚房乃至整個空間的運行。

（3）材料使用的環(huán)保化

隨著材料技術的飛速更新，材料在廚房空間的運用將表現(xiàn)的更加淋漓盡致，在防潮、防污、防火、經(jīng)久耐用以及無害無毒等方面得到進一步的加強。根據(jù)原生態(tài)趨勢的發(fā)展，無污染的原木經(jīng)過表層的處理越來越受到人們的喜愛。它所體現(xiàn)出來的優(yōu)點是其它材料無法取代的，如最環(huán)保、應用最廣等等。

（4）思維方式的多樣化

在未來社會的發(fā)展過程中，整體廚房空間的設計不單單是三維空間的追求，而向“四維”甚至是“多維”的空間發(fā)展，不僅要考慮到如何節(jié)約勞力和時間，而且還要考慮到多方面的因素，如如何更好的利用廚房的空間、如何在色彩上達到整體的統(tǒng)一、如何處理材質的問題等等。在日常生活中，36

廚具和人烹飪時的手距離有多遠，怎樣方便的取到放置的物品，洗滌區(qū)和操作臺的最佳距離是多少，遇到櫥柜的死角應該如何清理等等。還有個性化的設計風格都值得大家去關注。

（5）功能多元化的廚房設計

未來廚房的設計應該具備除炒菜、做飯以外的其它功能，比如具有凈化空氣裝飾環(huán)境以及與主人溝通交流的功能。

結

論

家居整體櫥柜是家庭廚房內(nèi)集烹飪、洗滌、儲物、吸油煙等綜合功能于一身的復雜系統(tǒng)，是現(xiàn)代整體廚房中各種廚房用具與廚房家電的物理載體。一般來講，整體櫥柜由吊柜、地柜、操作臺面和各種五金件組成，作為廚房的主體又包含照明、采光、通風和管線系統(tǒng)等綜合元素。在布局安排上既要體現(xiàn)功能與形式的統(tǒng)一性，又要合理運用空間和材料，充分展現(xiàn)材料的特性。在設計與生產(chǎn)中，不但要考慮整體櫥柜的功能、材質、色彩、風格等要素、還要兼顧整體櫥柜的一體化、標準化和使用過程中的人性化。人們對廚房生活的要求逐漸提高，櫥柜也不再是烹飪功能的附屬品，更多的人開始把櫥柜作為一種品味生活和表達生活情趣的一處載體，以尋求讓自己身心愉悅的生活空間，我國櫥柜的設計理念在最近幾年也有了質的飛躍。不但出現(xiàn)了許多結構合理、使用方便、外形美觀的整體櫥柜，開放式廚房也開始走入人們的生活空間。

整體櫥柜的設計在功能上要特別注重使用者的感受，合理運用人體工程學原理，給用戶創(chuàng)造舒適、便捷、實用的櫥柜環(huán)境。如：配套的抽油煙機、灶具能滿足各種烹飪需求；貼心設計的拉籃和刀叉盤，讓調(diào)料餐具各職其位；內(nèi)嵌式洗碗機、內(nèi)藏式垃圾桶和水盆下面的垃圾處理器能使您的廚房整潔衛(wèi)生；便捷的金屬掛件，充分利用了吊柜、地柜之間的空間，所有這些都給我們的生活增添了情趣。櫥柜設計的創(chuàng)新之路就是一條銳意進取、保持自己的鮮明特色和個性化的道路。櫥柜設計要走多元化的道路，也就是要站在消費者的角度上，生產(chǎn)高、中、低不同價位、不同風格的整體櫥柜，以滿足不同消費者的需求。

第四篇：櫥柜合同范本

甲方（經(jīng)銷商）：

乙方（訂購方）：

根據(jù)《中華人民共和國合同法》的有關規(guī)定，經(jīng)雙方協(xié)商一致達成協(xié)議如下：

第一條：甲方設計人員上門測量尺寸前，乙方需付定金 元，此款可抵充貨款。

第二條：甲方在測量尺寸后_______天內(nèi)提供設計圖（如需出具效果圖的，由雙方協(xié)商）。乙方根據(jù)甲方出具的設計圖紙完成廚房基礎工程（即天花、墻地磚、水電氣布置）后，通知甲方復測并修改圖紙。經(jīng)甲乙雙方簽字確認的圖紙為最后的設計圖。

第三條：圖紙確認后不得隨意更改。如有一方需對已確定的設計圖進行較大修改，必須征得另一方的同意并經(jīng)雙方簽字確認，按實際情況增減費用，安裝時間相應順延。

第四條：付款方式

甲乙雙方簽字確認后，可選擇下列第________種方式付款：

（1）

乙方于_____年____月_____日付清全部貨款，計人民幣_______元，最后根據(jù)尺寸（見附件：材料結算清單）具實結算。

（2）乙方與_____年___月___日向甲方預付款的____%，計人民幣___元；

待甲方送貨上門，乙方驗收貨物后，向甲方支付貨款的____%，計人民幣____元；最后安裝完工后，乙方按照雙方簽字確認的設計圖進行驗收，驗收合格后，即付清貨款的____%余額，計人民幣_____元（根據(jù)尺寸<見附件：材料結算清單>具實結算）。

（3）其他方式：

第五條：交貨期限

甲方應于_____年____月____日前交貨，甲方送貨安裝必須提前_

___天通

知乙方。

第六條：送貨、安裝及質量保證

甲方承擔________________（地區(qū)）的運輸費用、搬運費用，但乙方所屬

物業(yè)管理部門收費由乙方承擔。甲方保證所提供的產(chǎn)品質量1年內(nèi)包修，終生維護（收取材料費）。

第七條：雙方責任

（一）甲方責任

1、乙方支付定金后，甲方?jīng)]有在約定時間內(nèi)提供設計圖，甲方應向乙方雙倍退還定金。

2、甲方應嚴格根據(jù)雙方確定的設計圖進行加工制造，如因甲方原因導致成品與合同約定不符的，責任由甲方承擔。承擔方式：___________________。

3、甲方延遲交貨的，每延期一天，應按貨款總值的_______%向乙方支付逾期交貨的違約金_______元。

（二）乙方責任

1、乙方應該自行規(guī)范完成廚房基礎工程（即天花、墻地磚、水電氣布置）

2、如甲方提交設計圖后，則不予退還定金。

3、乙方付款后，甲方即開始生產(chǎn)，如乙方提出退貨要求，則所付款不退，作為原材料的損耗。

4、乙方逾期付款，每延期一天應按貨款總額的_________%承擔違約金。

第八條：甲、乙雙方如確因不可抗力的原因，不能履行或需延期履行本合同的，應及時通知對方，并說明不能履行或需延期履行的原因。

第九條：本合同在執(zhí)行中如發(fā)生爭議，甲、乙雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可按下列第_______種方式解決：

1、提交______仲裁委員會仲裁；

2、依法向人民法院起訴。

第十條：本合同在執(zhí)行期間，如有未盡事宜，由雙方協(xié)商，另訂附則于本合同之內(nèi)，所有附則在法律上均與本合同有同等效力。

第十一條：本合同一式_____份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份，副本_____份。

甲 方：________________（蓋章）乙 方：________________（蓋章）

負責人：________________（蓋章）負責人：________________（蓋章）

地 址：_______________________

地 址：________________________

電 話：______________________

電 話：______________________

簽定地點：_________________

簽訂時間：___________________

第五篇：櫥柜合同模板

櫥柜合同模板匯編七篇

現(xiàn)今很多公民的維權意識在不斷增強，越來越多事情需要用到合同，合同協(xié)調(diào)著人與人，人與事之間的關系。那么相關的合同到底怎么寫呢？下面是小編精心整理的櫥柜合同7篇，希望能夠幫助到大家。

1、櫥拒總款 元, 白合同簽訂之日起甲方付總款的50%，即為定金 元, 櫥柜加工完成運輸?shù)郊追絽g元門口, 甲方付清全款后安裝。

2、乙方負責設計圖紙,按圖紙規(guī)格尺寸加工安裝,如有尺寸規(guī)格不符,乙方負責整改。

3、本合同簽訂次日起18天為安裝日期, 如有延期則雙方協(xié)商解決, 協(xié)商未果按合同總價的1%/天延期扣除。如因甲方問題同樣有效。

4、安裝過程中如有甲方墻體墻面不平不正、縫隙過大,雙方協(xié)商修補, 但乙方不負責任。

5、終身保修,免費保修期為一年。超過一年維修費甲方白負。

6、本合同一式西份,甲乙雙方各執(zhí)一份。

乙方簽字:

工廠地址:

電話:

甲方簽字: 地址: 電話:

合同編號：______________

甲方(經(jīng)銷商)：________________

乙方(訂購方)：________________

根據(jù)《中華人民共和國合同法》的有關規(guī)定，經(jīng)雙方協(xié)商一致達成協(xié)議如下：

第一條：甲方設計人員上門測量尺寸前，乙方需付定金___________元，此款可抵充貨款。

第二條：甲方在測量尺寸后_______天內(nèi)提供設計圖(如需出具效果圖的，由雙方協(xié)商)。乙方根據(jù)甲方出具的設計圖紙完成廚房基礎工程(即天花、墻地磚、水電氣布置)后，通知甲方復測并修改圖紙。經(jīng)甲乙雙方簽字確認的圖紙為最后的設計圖。

第三條：圖紙確認后不得隨意更改。如有一方需對已確定的設計圖進行較大修改，必須征得另一方的同意并經(jīng)雙方簽字確認，按實際情況增減費用，安裝時間相應順延。

第四條：付款方式

甲乙雙方簽字確認后，可選擇下列第________種方式付款：

(1)乙方于_____年____月_____日付清全部貨款，計人民幣_______元，最后根據(jù)尺寸(見附件：材料結算清單)具實結算。

(2)乙方與_____年___月___日向甲方預付款的____%，計人民幣___元;待甲方送貨上門，乙方驗收貨物后，向甲方支付貨款的____%，計人民幣____元;最后安裝完工后，乙方按照雙方簽字確認的設計圖進行驗收，驗收合格后，即付清貨款的____%余額，計人民幣_____元(根據(jù)尺寸見附件：材料結算清單具實結算)。

(3)其他方式：_______________________

第五條：交貨期限

甲方應于_____年____月____日前交貨，甲方送貨安裝必須提前____天通知乙方。

第六條：送貨、安裝及質量保證

甲方承擔________________(地區(qū))的運輸費用、搬運費用，但乙方所屬物業(yè)管理部門收費由乙方承擔。甲方保證所提供的產(chǎn)品質量1年內(nèi)包修，終生維護(收取材料費)。

第七條：雙方責任

(一)甲方責任

1、乙方支付定金后，甲方?jīng)]有在約定時間內(nèi)提供設計圖，甲方應向乙方雙倍退還定金。

2、甲方應嚴格根據(jù)雙方確定的設計圖進行加工制造，如因甲方原因導致成品與合同約定不符的，責任由甲方承擔。承擔方式：___________________。

3、甲方延遲交貨的，每延期一天，應按貨款總值的_______%向乙方支付逾期交貨的違約金_______元。

(二)乙方責任

1、乙方應該自行規(guī)范完成廚房基礎工程(即天花、墻地磚、水電氣布置)

2、如甲方提交設計圖后，則不予退還定金。

3、乙方付款后，甲方即開始生產(chǎn)，如乙方提出退貨要求，則所付款不退，作為原材料的損耗。

4、乙方逾期付款，每延期一天應按貨款總額的_________%承擔違約金。

第八條：甲、乙雙方如確因不可抗力的原因，不能履行或需延期履行本合同的，應及時通知對方，并說明不能履行或需延期履行的原因。

第九條：本合同在執(zhí)行中如發(fā)生爭議，甲、乙雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可按下列第_______種方式解決：

1、提交______仲裁委員會仲裁;

2、依法向人民法院起訴。

第十條：本合同在執(zhí)行期間，如有未盡事宜，由雙方協(xié)商，另訂附則于本合同之內(nèi)，所有附則在法律上均與本合同有同等效力。

第十一條：本合同一式_____份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份，副本_____份。

負責人：________________(蓋章)負責人：______________(蓋章)

地 址：______________________ 地 址：______________________

電 話：______________________ 電 話：______________________

簽定地點：____________________ 簽訂時間：__________________

甲方(經(jīng)銷商)：________________

乙方(訂購方)：________________

根據(jù)《中華人民共和國合同法》的有關規(guī)定，經(jīng)雙方協(xié)商一致達成協(xié)議如下：

第一條 甲方設計人員上門測量尺寸前，乙方需付定金___________元，此款可抵充貨款。

第二條 甲方在測量尺寸后_______天內(nèi)提供設計圖樣(如需出具效果圖的，由雙方協(xié)商)。乙方根據(jù)甲方出具的設計圖樣紙完成廚房基礎工程(即天花、墻地磚、水電氣布置)后，通知甲方復測并修改圖紙。經(jīng)甲乙雙方簽字確認的圖紙為最后的設計圖樣。

第三條 圖紙確認后不得隨意更改。如有一方需對已確定的設計圖樣進行較大修改，必須征得另一方的同意并經(jīng)雙方簽字確認，按實際情況增減費用，安裝時間相應順延。

第四條 付款方式

甲乙雙方簽字確認后，可選擇下列第________種方式付款：

(1)乙方于_____年____月_____日付清全部貨款，計人民幣_______元，最后根據(jù)尺寸(見附件：材料結算清單)具實結算。

(2)乙方與_____年___月___日向甲方預付款的____%，計人民幣___元;待甲方送貨上門，乙方驗收貨物后，向甲方支付貨款的____%，計人民幣____元;最后安裝完工后，乙方按照雙方簽字確認的設計圖樣進行驗收，驗收合格后，即付清貨款的____%余額，計人民幣_____元(根據(jù)尺寸具實結算)。

(3)其他方式：_______________________

第五條 交貨期限

甲方應于_____年____月____日前交貨，甲方送貨安裝必須提前____天通知乙方。

第六條 送貨、安裝及質量保證

甲方承擔________________(地區(qū))的運輸費用、搬運費用，但乙方所屬物業(yè)管理部門收費由乙方承擔。甲方保證所提供的產(chǎn)品質量1年內(nèi)包修，終生維護(收取材料費)。

第七條 雙方責任

(一)甲方責任

1、乙方支付定金后，甲方?jīng)]有在約定時間內(nèi)提供設計圖樣，甲方應向乙方雙倍退還定金。

2、甲方應嚴格根據(jù)雙方確定的設計圖樣進行加工制造，如因甲方原因導致成品與合同約定不符的，責任由甲方承擔。承擔方式：___________________。

3、甲方延遲交貨的，每延期一天，應按貨款總值的_______%向乙方支付逾期交貨的違約金_______元。

(二)乙方責任

1、乙方應該自行規(guī)范完成廚房基礎工程(即天花、墻地磚、水電氣布置)

2、如甲方提交設計圖樣后，則不予退還定金。

3、乙方付款后，甲方即開始生產(chǎn)，如乙方提出退貨要求，則所付款不退，作為原材料的損耗。

4、乙方逾期付款，每延期一天應按貨款總額的_________%承擔違約金。

第八條 甲、乙雙方如確因不可抗力的原因，不能履行或需延期履行本合同的，應及時通知對方，并說明不能履行或需延期履行的原因。

第九條 本合同在執(zhí)行中如發(fā)生爭議，甲、乙雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可按下列第_______種方式解決：

1、提交______仲裁委員會仲裁;

2、依法向人民法院起訴。

第十條 本合同在執(zhí)行期間，如有未盡事宜，由雙方協(xié)商，另訂附則于本合同之內(nèi)，所有附則在法律上均與本合同有同等效力。

第十一條 本合同一式_____份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份，副本_____份。

甲 方：________________(蓋章)

乙 方：______________(蓋章)

負責人：________________(蓋章)

負責人：______________(蓋章)

地 址：______________________

地 址：______________________

電 話：______________________

電 話：______________________

簽定地點：___________________

簽訂時間：____________________

定作人（甲方）：____________________________________________

承攬人（乙方）：____________________________________________

依照《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》以及其他有關法律法規(guī)的規(guī)定，甲、乙雙方在遵循自愿、平等、公平、誠信的原則基礎上，達成如下協(xié)議：

第一條 品名、數(shù)量、價款

一、產(chǎn)品名稱：______________________；型號：_______________；

櫥柜產(chǎn)地：______________________；總價款：___________元。

二、甲方定制的櫥柜及配套產(chǎn)品的數(shù)量單價詳見附件一《核價清單》，其設計圖紙詳見附件二《設計圖紙》。

第二條 質量標準

按以下第________種方式執(zhí)行：

一、執(zhí)行現(xiàn)行國家標準。

二、________________________________________________。

第三條 支付方式

本合同價款按以下第________種方式支付：

一、甲方于________年______月______日前向乙方支付全部價款。

二、____________________________________________________。

第四條 交付與安裝

一、本合同所訂櫥柜按以下第________種方式交付：

1．乙方應于________年______月______日將櫥柜柜體送到甲方指定地點。運費__________元由__________方承擔；

2．甲方于________年______月______日至__________________________________________________________自提。

二、乙方應在櫥柜柜體交貨后__________日內(nèi)完成柜體的安裝;櫥柜柜體安裝完畢后應在__________日內(nèi)進行臺面安裝；自本合同約定交貨之日起至安裝完工，期間不得超過__________日。

第五條 驗收

一、甲方應于櫥柜安裝完畢后__________日內(nèi)會同乙方人員對所安裝的櫥柜進行驗收。

二、有質量異議的，雙方同意委托____________________________________進行鑒定。

第六條 雙方的權利與義務

一、甲方廚房應具備如下安裝條件（可附頁）：__________________________________________。

二、甲方應于櫥柜安裝前提供廚房的水電氣安裝線路圖，并在墻上將墻內(nèi)的暗線、暗管標示清楚。

三、甲方自購的與櫥柜安裝有關的廚房設備及功能件應在安裝之前全部到場，以便乙方開展定位、挖孔等工作。

四、乙方提供廚房設備及功能件的，由乙方負責安裝至圖紙標示位置，但其電、氣、水的接通由甲方負責。

五、櫥柜安裝驗收通過后，乙方應向甲方提供發(fā)票、產(chǎn)品質量合格證明、使用說明和保修卡等資料。

六、本櫥柜產(chǎn)品保修期__________年，至驗收合格通過之日起計算。

第七條 違約責任

一、甲方逾期付款的，每逾期一日，按照逾期價款部分的__________%向對方支付違約金。

二、乙方逾期完工的，每逾期一日，按照本合同總價款的__________%向對方支付違約金。

三、櫥柜產(chǎn)品質量不符合本合同約定，乙方應當無償返工或更換，因返工或更換造成逾期完工的，乙方應承擔違約責任。經(jīng)乙方返工或更換后，仍未達到約定的質量標準的，甲方有權解除合同，并要求乙方承擔相應的賠償責任。

四、因甲方原因造成乙方延期交貨、安裝的，交貨、安裝完工日順延，由此造成乙方損失的，甲方應當賠償。

簽訂地點：

簽訂時間：

需方：（以下簡稱甲方）供方：（以下簡稱乙方）乙方是櫥柜專業(yè)供應商，經(jīng)雙方協(xié)商一致達成以下條款：

一、乙方根據(jù)甲方需求設計制作“xx”品牌廚柜，并根據(jù)甲方要求提供其它配套產(chǎn)品（詳見附件：《xx櫥柜訂貨清單》）。貨款總額：人民幣￥ 元（大寫 拾 萬 千 百 拾 元）

二、付款方式：

合同簽訂后，甲方需按本合同貨款總額一次性全額支付貨款，乙方收款后根據(jù)雙方確認的方案安排生產(chǎn)。

三、運輸方式：

1.運輸方式為：車輛運輸；

2.市區(qū)內(nèi)（包括：），乙方免費送貨。送貨到市區(qū)以外的甲方需另行支付送貨費，乙方在全額收到甲方支付的以上送貨費后，才開始送貨。由于甲方遲延支付送貨費造成的遲延送貨責任由甲方承擔；

3.超出本條第2款的其它地區(qū)由甲方自行提貨，運輸費用由甲方承擔。如甲方委托乙方代辦運輸?shù)模曳皆谑盏郊追饺~運輸費后予以辦理，貨物的在途風險由甲方自行承擔；

4.本合同內(nèi)甲方訂貨產(chǎn)品由乙方送貨且須通過樓梯搬運的，三樓以內(nèi)（含三樓）免費，三樓以上每增加一層每套家庭櫥柜需增加80元的搬運費；

5.如建筑物可通過電梯運輸，但由于甲方訂購的超長臺面該電梯不能運輸?shù)模追叫枳孕薪鉀Q上樓運輸，乙方負責把臺面運到甲方指定交貨地點所在建筑物的首層位置。

四、交貨期：

1.xx櫥柜產(chǎn)品供貨期為40個工作日，其中實木門板櫥柜供貨期為55個工作日，標準現(xiàn)場安裝施工期為7個工作日（含臺面制作），總供貨期和施工期共為 個工作日，特殊產(chǎn)品另行約定（以上供貨期以甲方足額支付貨款及櫥柜尺寸經(jīng)雙方簽字確認次日起算）；

2.甲方應于年日前使場地具備最終二次復核尺寸條件（貼完墻、地磚，完成天花吊頂），若達不到該條件，安裝日期順延。

3.甲、乙雙方初步約定的安裝日期為年日，甲方應保證在此日期這前清潔好現(xiàn)場，安裝師傅到現(xiàn)場后就能立刻展開工作，若達不到條件，安裝日期順延，并收取安裝師傅誤工費 元/人；

4.若因甲方原因造成乙方須二次上門的，乙方可收取二次上門費用 元。甲方未支付二次上門費前，乙方可暫停提供二次上門服務；

五、驗收：

甲方按合同所訂購的產(chǎn)品應于安裝完畢24小時內(nèi)予以驗收，若有異議應在驗收當日以書面形式向乙方提出，若甲方未在規(guī)定時間內(nèi)驗收或擅自提前使用均視為驗收合格。

六、乙方責任：

1.乙方負責測量繪圖，因乙方測量誤差引起的尺寸問題及導致的修改費用由乙方負責。

2.市區(qū)內(nèi)（包括：），乙方提供免費的櫥柜安裝服務（不含電器和水管等水電安裝）。超出以上范圍的櫥柜安裝服務由甲方自行解決。

3.乙方應按甲方提供的配套產(chǎn)品及書面確認的配件尺寸進行整體設計，如因乙方引用甲方配件尺寸有誤引起的問題及導致補救費用由乙方負責。如因甲方事前提供的配件尺寸錯誤導致乙方須返工的，返工費用由甲方向乙方支付后，乙方才開始返工。甲方也可另行委托第三方進行返工，但第三方施工前，甲方須向乙方出具乙方已交付合格產(chǎn)品的驗收確認函或經(jīng)雙方確認的除配件尺寸問題外存在質量問題確認單。否則，第三方進行返工后甲方提出的一切產(chǎn)品質量問題概由甲方自行解決，與乙方無關。

4.乙方須按雙方書面確定的安裝時間進場安裝，因乙方原因延遲安裝的（雙方另有約定或因甲方不具備安裝條件除外），每逾期一日，乙方按日1‰支付違約金，違約金以合同總額10%為限。

5.安裝過程中，因乙方原因給甲方的施工現(xiàn)場造成損壞，由乙方負責恢復原狀或照價賠償。驗收過程中發(fā)現(xiàn)乙方安裝的產(chǎn)品與雙方確認的方案不相符時，經(jīng)認定為乙方責任，甲方有權拒絕驗收，乙方無條件予以整改并安裝到現(xiàn)場，同時賠償甲方人民幣貳佰元整。

6.安裝后乙方負責清潔安裝現(xiàn)場。

7.質量保障：乙方承擔所提供配套產(chǎn)品的保修及維護工作（詳見《xx櫥柜保修卡》），《xx櫥柜保修卡》在產(chǎn)品安裝完成驗收時交付予甲方。

8.售后服務：

① 正常條件下，乙方對其自制品和五金配件實行保修（保修期限詳見《xx櫥柜保修卡》）；

② 乙方承諾在接到甲方保修電話或傳真后，于兩個工作日內(nèi)給予解決方案；

③ 保修期自安裝驗收之日起開始計算；

④ 保修服務由乙方負責。

七、甲方責任：

1.甲方在合同簽訂并支付全部貨款后需增加的訂貨，應先征得乙方同意并在新增的《訂貨清單》上簽字確認，甲方增加項目的貨款全額付清后，乙方安排采購、生產(chǎn)。如增補物品到貨時間延遲而影響此前甲方訂貨的安裝時間的，乙方不承擔任何責任。

2.雙方簽訂合同后，如甲方要求更改設計方案，須經(jīng)乙方認可方視為有效，同時安裝日期另行約定，因更改而產(chǎn)生的費用由甲方負責，甲方支付全部更改費用后乙方安排生產(chǎn)。

3.因甲方自備設備及配件引起的安裝及售后服務問題，乙方概不負責。

4.因甲方提供的配套產(chǎn)品及配件尺寸有誤所引起的問題及相關費用由甲方承擔。

5.方案經(jīng)雙方確認后，產(chǎn)品安裝現(xiàn)場的空間結構尺寸不得因裝修而任意發(fā)生變動，如因特殊情況確需更改的，應書面通知乙方，雙方重新確認方案及安裝日期，因更改造成的相應費用由甲方承擔。

6.甲方應為乙方提供測量、復核、設計及安裝的相應條件，如因不具備相應條件導致乙方無法按時交貨、安裝，乙方不負任何違約責任。

八、違約責任：

1.非乙方原因導致產(chǎn)品安裝日期拖延滿30日，乙方有權要求甲方補償，補償金額為合同金額的10%；

拖延滿60日的視為甲方違約，甲方應向乙方支付合同金額20%的違約金，且產(chǎn)品保修期自合同簽訂后的 日開始起計算；拖延滿一年未安裝時，乙方有權處理合同約定的產(chǎn)品，已收取的貨款不予退還，同時甲方仍應承擔違約責任，且不得向乙方主張任何權益。

2.除第八條第1款規(guī)定的情形外，甲、乙雙方不得單方面解除合同，如甲方單方面解除合同，需向乙方支付合同金額20%的違約金，且乙方無須退還甲方貨款；如乙方單方面解除合同，需向甲方支付合同總金額20%的違約金，且退還甲方全部貨款。

九、補充條款：

十、爭議的解決：

因合同履行發(fā)生爭議，由雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成，按《合同法》及相關的法律法規(guī)執(zhí)行。

十一、雙方確認以下的地址為雙方郵件送達地址，一方地址發(fā)生變化的，應在變化后三日內(nèi)書面通知對方。一方按照以下地址向對方發(fā)出的文件在寄出三天后視為送達。

1.甲方地址：

2.乙方地址： 十二、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份，雙方確認的設計圖紙、《xx櫥柜訂貨清單》為本合同的附件，與本合具有同等法律效力。雙方簽字或蓋章后本合同立即生效。附件：《xx櫥柜訂貨清單》

甲 方：乙 方： 工程地址：展廳地址： 郵寄地址：聯(lián)系電話： 固定電話：傳 真： 移動電話：委托代理人： 傳 真：銷售顧問： 經(jīng) 辦 人：聯(lián)系電話： 證件名稱：

證 件 號： 服務電話：400 xxx xxxx 售后電話：

發(fā)包方(甲方)：

承包方(乙方)：

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及國家的有關法律、法規(guī)的規(guī)定，甲方就 小區(qū)的櫥柜、衣柜的制作及安裝事宜與乙方達成一致意見，特簽訂本合同，以資信守。

第一條 合同內(nèi)容

1、________________________小區(qū)的櫥柜、衣柜制作和安裝工程。

2、制作及安裝工程地點：____________________________(具體依甲方指定)。

第二條 承包范圍 乙方為甲方制作櫥柜、衣柜(詳見合同附件一：產(chǎn)品清單)，并負責安裝。

第三條 承包方式

1、本合同及附件中的.價格，為櫥柜、衣柜制作到現(xiàn)場安裝調(diào)試并達到驗收要求的包干價格。

2、乙方按本合同約定的標準，包工包料、包質量、包驗收(通過甲方及各戶業(yè)主驗收)、包供貨安裝、包工期、包風險、包售后服務等承包方式，按照甲方確認的設計施工圖、材料，承包櫥柜的制作及安裝。

3、結算方法：數(shù)量以本合同中確定的為準，實際數(shù)量以甲乙雙方共同簽證為準，按實結算，單價按合同附件一中的包干單價執(zhí)行。

第四條 工期

1、本合同簽訂后，甲方在約定的時間內(nèi)進行安裝調(diào)試。在 年 月 日之前，乙方進場安裝，于 年 月 日前完成安裝并經(jīng)甲方及

各戶業(yè)主驗收合格。

2、施工過程中如遇甲方責任或不可抗力等因素所延誤的工期，經(jīng)甲、乙雙方簽證認可調(diào)整，以此確定竣工日期。

第五條 合同總價款及付款方式

(一)合同總價款：

1、本合同總價款暫定為人民幣 元，大寫人民幣。

2、本合同總價以內(nèi)的櫥柜、衣柜數(shù)量及每套價格、上下柜每米單價、臺面石每米單價、星盆價格等詳見附件一。

3、本合同每套櫥柜的實際價格按甲方確認的設計圖的長度，以本合同附件一確認的每米單價計算。結算按實際施工長度乘以本合同附件一的每米單價計算。

4、若有因住戶間隔修改需調(diào)整櫥柜尺寸，由甲方提供圖紙，乙方訂做，價差由住戶向乙方支付。

(二)付款方式：

1、甲方根據(jù)工程進度和合同履行情況向乙方支付合同款項。

(1)本合同簽訂后，甲方按每批產(chǎn)品訂貨量及交貨時間向乙方發(fā)出書面訂貨通知。在本合同簽訂后并且發(fā)出書面訂貨通知之日起 個工作日內(nèi)，向乙方支付合同總價款的 %作為預付款。

(2)貨到現(xiàn)場并經(jīng)甲方開箱驗收后 個工作日內(nèi)，甲方向乙方支付至合同總價款的 %。

(3)工程完工后 日內(nèi)乙方應向甲方提交驗收、結算等文件并經(jīng)甲方確認。甲乙雙方辦理正式竣工驗收和結算手續(xù)后 個工作日內(nèi)付至合同結算款的 %。

(4)余款5 %作為保修金，若乙方無違約行為，甲方在保修期滿10個工作日內(nèi)會同甲方指定的物業(yè)管理公司組織復檢并辦理保修終結手續(xù)后向乙方結清。

2、乙方應按政府部門的要求辦理好所有的手續(xù)并繳納有關的費用和稅金。

3、每筆付款前，乙方向甲方發(fā)出付款通知書，并提供合同約定的相關資料，經(jīng)甲方審核確認后付款。付款時，乙方須提供國內(nèi)有效的等值發(fā)票。若乙方不能提供國內(nèi)有效的等值發(fā)票的，甲方有權拒絕付款。

(三)工程結算：

第六條 質量要求及驗收

1、質量要求：附件二：廚柜材料明細表

2、乙方所提供的產(chǎn)品必須具備(國際)、國內(nèi)安全產(chǎn)品認證書和質量合格證書。產(chǎn)品的制作及安裝驗收必須以甲方認可的產(chǎn)品品牌、規(guī)格、型號及施工圖紙、設備說明書、有關變更的書面文件、國家頒布的施工及驗收規(guī)范和質量檢驗標準為依據(jù)。

3、乙方在甲方要求時間內(nèi)將產(chǎn)品運到指定地點后應立即知會甲方，由甲方對照訂貨單與有關設計文件對產(chǎn)品的數(shù)量、型號規(guī)格、外觀等進行開箱驗收，核對無誤后設備方可進場安裝。在開箱驗收時，乙方應提供產(chǎn)品出廠合格證、裝箱單、產(chǎn)品試驗報告單、操作維護手冊、技術說明書、產(chǎn)品“三包”保修卡、產(chǎn)品及相關材料的國際、國內(nèi)安全產(chǎn)品認定書和質量保證書等交甲方確認。

4、乙方在進場施工前預先在甲方指定的房地產(chǎn)項目的房間做一套櫥柜樣板，經(jīng)甲方確認后作為櫥柜質量驗收標準。

5、乙方安裝完成并整理好竣工驗收資料后，應書面通知甲方進行初驗，并經(jīng)甲方現(xiàn)場代表簽字確認后視為初驗合格。

6、甲方初驗合格后，乙方再根據(jù)各戶業(yè)主提供的抽油煙機規(guī)格，對櫥柜吊柜底板進行逐戶開孔工作。最后由各戶業(yè)主和甲方驗收人員簽字認可后方為驗收合格。

第七條 保修期

1、本合同設備的保修期為 壹 年，自通過甲方及各戶業(yè)主驗收之日起計。保修期內(nèi)如設備、系統(tǒng)、工程發(fā)生故障，乙方必須在接到通知后的 個小時內(nèi)派員維修，因質量問題引起的損壞，乙方免收一切費用;否則，乙方可適當向甲方收取更換的材料、部件的成本費。若乙方在收到通知后不及時派員維修，甲方、物業(yè)管理公司可另請人員修理，費用在保修金中扣除，如保修金不足以支付的，甲方有權向乙方追償。

2、保修期內(nèi)乙方應派專人負責管理，安排售后服務員1-2名至少 次/月到現(xiàn)場上班，了解各個業(yè)主櫥柜使用情況及收集意見，對發(fā)現(xiàn)的質量問題及時進行免費維修。每三個月對該櫥柜舉行免費保養(yǎng)及使用咨詢服務，延長櫥柜使用壽命。

3、保修期屆滿之日起，設備、系統(tǒng)的保養(yǎng)維護服務內(nèi)容、費用及支付方式等有關事宜由乙方與甲方或其屬下公司、物業(yè)管理公司另行簽訂維護或服務協(xié)議。

4、保修期滿后，乙方應建立 小時電話熱線跟蹤服務，若設備、系統(tǒng)、工程發(fā)生故障，乙方應在接到通知后 小時內(nèi)趕赴現(xiàn)場維修，屬產(chǎn)品質量問題以成本價維修更換。

第八條 雙方責任

(一)甲方責任

1、甲方在收到后乙方提供的整套施工圖、安裝施工方案后五個工作日內(nèi)完成審核。

2、向乙方提供必要的場地及施工用水、用電(費用由乙方承擔)。

3、按約定向乙方支付合同價款。

4、甲方委派現(xiàn)場代表，監(jiān)督、檢查產(chǎn)品、工程的質量，協(xié)調(diào)工作中發(fā)生的有關事宜，負責解決施工過程遇到的問題，并參與產(chǎn)品、工程的初驗、驗收和簽證工作。如現(xiàn)場代表變更則需及時通知乙方。

5、甲方在收到乙方提交的產(chǎn)品、工程驗收申請后5個工作日內(nèi)對產(chǎn)品、工程進行驗收，驗收合格后及時辦理結算。

6、如有隱蔽工程，甲方應在收到乙方的隱蔽工程驗收申請后壹個工作日內(nèi)組織驗收。

(二)乙方責任

1、乙方應向甲方提供有效的國內(nèi)安裝資質證書。

2、按約定向甲方提供產(chǎn)品，完成安裝。

3、乙方委派現(xiàn)場代表，并須持有與工程項目相適應的資格證書，負責施工期間的施工質量、安全問題，協(xié)調(diào)工作中發(fā)生的有關事宜。如現(xiàn)場代表變更則需經(jīng)甲方同意。

4、凡鑰匙在乙方手中的業(yè)主套間，乙方在安裝過程中，不能在木地板上面作業(yè)，完成安裝后，要立即完成清理衛(wèi)生，保證套間整潔。如在安裝過程中造成室內(nèi)原有設施及暗埋管件(如：煤氣管、給水管等)有損壞或丟失的，乙方應照價賠償。

5、施工中因乙方責任造成的停工、返工、材料、器材損失等均由乙方承擔。所有設備和器材驗收前均由乙方妥善保管，如有損壞或遺失均由乙方負責，同時乙方須按約定工期施工。

6、按施工安全規(guī)范做好施工質量、安全管理，如在施工期間發(fā)生施工質量、安全事故，應及時報告甲方。

7、如有隱蔽工程，隱蔽前應提前壹個工作日通知甲方驗收，經(jīng)甲方驗收合格后方可隱蔽，自行隱蔽無效。

8、乙方進場施工時應自覺遵守小區(qū)管理制度、遵守甲方有關施工現(xiàn)場管理的有關規(guī)定，承擔在安裝、施工過程中的防火、防盜等安全責任;對現(xiàn)場所有其他的建筑及建筑裝修、設備、器具、綠化苗木不得破壞，施工時如損壞甲方、住戶、第三人的財產(chǎn)或造成人身傷亡的，乙方應負責賠償并承擔由此產(chǎn)生的法律責任。

第九條 違約責任

1、除不可抗力外，甲乙雙方應嚴格遵守本合同的條款，否則，違約方須承擔違約責任。

2、甲方未按本合同約定付款，每逾期一天，甲方按應付而未付金額的 1 ‰向乙方支付違約金。

3、若乙方未能按本合同約定供貨或通過驗收的，視為乙方違約，每逾期一天，按本合同暫定總價款的 1 ‰向甲方計支付違約金。甲方有權直接在甲方應付未付款中扣除，違約金不足以彌補甲方損失的，甲方可繼續(xù)向乙方追償。

4、乙方提供的產(chǎn)品的品牌、規(guī)格、型號等與本合同約定不符的，視為乙方違約，甲方有權拒絕驗收。若甲方解除本合同的，乙方按合同終止和解除條款承擔責任;若甲方同意乙方繼續(xù)履行合同的，乙方應在十五天內(nèi)無償更換，因此造成逾期交貨的，按逾期交貨條款承擔違約責任。

5、乙方提供的產(chǎn)品質量、施工的工程質量、售后服務質量未能達到本合同約定的質量要求和驗收標準的，或進度上不符合甲方要求的，視為乙方違約，甲方有權拒絕驗收;若甲方解除本合同的，乙方應退還甲方已支付的所有款項，并按合同終止和解除條款承擔責任;若甲方同意乙方繼續(xù)履行合同的，乙方應在甲方同意的期限內(nèi)進行更換、維修、整改，因此造成逾期的，按逾期交貨或逾期通過驗收條款承擔違約責任。

6、乙方違約的，甲方有權解除合同，乙方所有人員必須在一個工作日內(nèi)撤離施工現(xiàn)場。

第十條 轉讓條款

未經(jīng)合同其他方書面同意，任何一方不得全部或部分轉讓其在本合同項下的權利和義務。

第十一條 合同的終止和解除

(一)有下列情形之一的，合同權利義務終止：

1、本合同因已按約定履行完畢而自然終止;

2、本合同經(jīng)各方協(xié)商一致而終止;

3、本合同因一方違約或因一方有不正當競爭行為或因一方擅自轉讓本合同項下權利義務而終止;

4、法律法規(guī)規(guī)定終止的其他情形。

(二)因違約而終止本合同：

1、由于乙方違約造成本合同不能履行或不能完全履行，如果甲方認為本合同已無必要繼續(xù)履行或乙方在收到甲方要求其糾正違約的通知后仍不糾正其違約行為，則甲方有權向乙方發(fā)出解除本合同的書面通知，該通知自送達乙方時生效，乙方除承擔本合同約定的違約責任外，另須按合同總價款的20%向甲方支付違約金，甲方有權直接在甲方應付未付款中扣除，違約金不足以彌補甲方損失的，甲方可繼續(xù)向乙方追償。

2、由于甲方違約造成本合同不能履行或不能完全履行，如果甲方在收到乙方要求其糾正違約的通知后仍不糾正其違約行為，則乙方有權向甲方發(fā)出解除本合同的書面通知，該通知自送達甲方時生效，甲方應向乙方支付雙方確認已完成工作量的款項，并按本合同約定承擔違約責任。

3、守約方依據(jù)本款規(guī)定解除本合同，并不影響其追究違約方的違約責任的權利。

4、甲方依據(jù)本款第1項的規(guī)定解除本合同，甲方可以按其認為適當?shù)臈l件和方式尋求救濟(例如尋找本合同之外的第三方履行本合同項下的義務)，乙方應承擔甲方因此而發(fā)生的費用。

第十二條 保密條款

1、未經(jīng)合同其他方書面同意，任何一方對本合同和各方相互提供的資料、信息(包括但不限于商業(yè)秘密、技術資料、圖紙、數(shù)據(jù)、以及與業(yè)務有關的客戶的信息及其他信息等)負保密責任，并不得向任何人披露上述資料和信息，但正常履行本合同項下義務的除外。

2、一方泄密導致合同其他方遭受損失的，泄密方應按本合同總價款的20%向合同其他方支付違約金，違約金不足以賠償合同其他方損失的，應按合同其他方的實際損失賠償。

3、保密條款具有獨立性，不受本合同的終止或解除的影響。

第十三條 不可抗力條款

由于不能預見、不能避免和不能克服的自然原因或社會原因，致使本合同不能履行或者不能完全履行時，遇到上述不可抗力事件的一方，應立即書面通知合同其他方，并應在不可抗力事件發(fā)生后十五天內(nèi)，向合同其他方提供經(jīng)不可抗力事件發(fā)生地區(qū)公證機構出具的證明合同不能履行或需要延期履行、部分履行的有效證明文件，由合同各方按事件對履行合同影響的程度協(xié)商決定是否解除合同、或者部分免除履行合同的責任、或者延期履行合同。

第十四條 適用法律條款

本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭議的解決均適用中華人民共和國法律法規(guī)。

第十五條 爭議的解決

凡因執(zhí)行本合同所發(fā)生的或與本合同有關的一切爭議，合同各方應通過友好協(xié)商解決;如果協(xié)商不能解決，任何一方均可向甲方所在地的人民法院提起訴訟。

第十六條 其它

1、若甲方需在本合同約定的標的或工作量以外委托乙方完成一定的工作量，應以正式書面形式將具體工作范圍、價款、完成時間、付款方式等主要內(nèi)容通知乙方。若無正式書面委托，甲方不予結算。

2、本合同如有未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商，另簽補充協(xié)議。

3、本合同一式 份，甲乙雙方各執(zhí) 份，均具同等法律效力。

4、本合同及其補充協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效，并在保修期限屆滿結清余款之日起自行終止。

5、其他約定：

甲方： 乙方：

地址： 地址：

法定代表人 法定代表人

(或授權簽約人)：(或授權簽約人)：

聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話：

銀行帳號： 銀行帳號：

甲方（經(jīng)銷商）：

乙方（訂購方）：

根據(jù)《中華人民共和國合同法》有關規(guī)定，經(jīng)雙方協(xié)商一致達成協(xié)議如下：

第一條：甲方設計人員上門測量尺寸前，乙方需付定金 元，此款可抵充貨款。

第二條：甲方在測量尺寸后_______天內(nèi)提供設計圖（如需出具效果圖，由雙方協(xié)商）。乙方根據(jù)甲方出具設計圖紙完成廚房基礎工程（即天花、墻地磚、水電氣布置）后，通知甲方復測并修改圖紙。經(jīng)甲乙雙方簽字確認圖紙為最后設計圖。

第三條：圖紙確認后不得隨意更改。如有一方需對已確定設計圖進行較大修改，必須征得另一方同意并經(jīng)雙方簽字確認，按實際情況增減費用，安裝時間相應順延。

第四條：付款方式

甲乙雙方簽字確認后，可選擇下列第________種方式付款：

（1）乙方于_____年____月_____日付清全部貨款，計人民幣_______元，最后根據(jù)尺寸（見附件：材料結算清單）具實結算。

（2）乙方與_____年___月___日向甲方預付款____%，計人民幣___元；待甲方送貨上門，乙方驗收貨物后，向甲方支付貨款____%，計人民幣____元；最后安裝完工后，乙方按照雙方簽字確認設計圖進行驗收，驗收合格后，即付清貨款____%余額，計人民幣_____元（根據(jù)尺寸<見附件：材料結算清單>具實結算）。

（3）其他方式：

第五條：交貨期限

甲方應于_____年____月____日前交貨，甲方送貨安裝必須提前___天通知乙方。

第六條：送貨、安裝及質量保證

甲方承擔________________（地區(qū)）運輸費用、搬運費用，但乙方所屬物業(yè)管理部門收費由乙方承擔。甲方保證所提供產(chǎn)品質量年內(nèi)包修，終生維護（收取材料費）。

第七條：雙方責任

（一）甲方責任

1、乙方支付定金后，甲方?jīng)]有在約定時間內(nèi)提供設計圖，甲方應向乙方雙倍退還定金。

2、甲方應嚴格根據(jù)雙方確定設計圖進行加工制造，如因甲方原因導致成品與合同約定不符，責任由甲方承擔。承擔方式：___________________。

3、甲方延遲交貨，每延期一天，應按貨款總值_______%向乙方支付逾期交貨違約金_______元。

（二）乙方責任

1、乙方應該自行規(guī)范完成廚房基礎工程（即天花、墻地磚、水電氣布置）

2、如甲方提交設計圖后，則不予退還定金。

3、乙方付款后，甲方即開始生產(chǎn)，如乙方提出退貨要求，則所付款不退，作為原材料損耗。

4、乙方逾期付款，每延期一天應按貨款總額_________%承擔違約金。

第八條：甲、乙雙方如確因不可抗力原因，不能履行或需延期履行本合同，應及時通知對方，并說明不能履行或需延期履行原因。

第九條：本合同在執(zhí)行中如發(fā)生爭議，甲、乙雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可按下列第_______種方式解決：

1、提交______仲裁委員會仲裁；

2、依法向人民法院起訴。

第十條：本合同在執(zhí)行期間，如有未盡事宜，由雙方協(xié)商，另訂附則于本合同之內(nèi)，所有附則在法律上均與本合同有同等效力。

第十一條：本合同一式_____份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份，副本_____份。

甲 方：________________（蓋章）乙 方：________________（蓋章）

負責人：________________（蓋章）負責人：________________（蓋章）

地 址：_______________________

地 址：________________________

電 話：______________________

電 話：______________________

簽定地點：_________________

簽訂時間：___________________