第一篇：《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計方案

《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計方案

教學(xué)目標(biāo)

【知識】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。【能力】：

1、朗讀課文精彩語句，了解作者?小敘事?的創(chuàng)作特點。

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

3、學(xué)會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解。

【情感】：

1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。

2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。

【重點】： 通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。

【難點】：

1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。

2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。課前學(xué)生預(yù)習(xí)：

1、預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。

2、了解汪曾祺的寫作風(fēng)格。

3、搜集家鄉(xiāng)有關(guān)端午一些風(fēng)俗、傳說資料或具體實物；想一想自己童年時代過節(jié)時最難忘的事件或物件。課時安排：二課時

教學(xué)過程

一、激發(fā)興趣、導(dǎo)人。

第一課時

1、同學(xué)們，你們知道我們中國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日嗎？

（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至……）

2、引導(dǎo)學(xué)生課堂上介紹我們的端午節(jié)習(xí)俗。

貼符（?艾旗迎百福，桃劍斬千妖?）、賽龍舟（一些忌諱）、吃龍舟飯（紅、黃、綠、黑、白，提高課堂上氣氛）

3、導(dǎo)入：端午節(jié)的起源：普遍的說法是紀(jì)念愛國詩人屈原。也有說紀(jì)念替父報仇的愛國詩人伍子胥，安貧守節(jié)的介子推，為操練水軍而創(chuàng)設(shè)龍舟競渡的越王勾踐、忠于愛情的蛇仙白娘子等。

二

作者簡介：

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人，早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

三、閱讀課文，整體感知

1、帶著問題聽錄音，理清文章思路。

（文章可以分為幾個部分，請你給每個部分添上一個小標(biāo)題。）

第一部分(第l自然段);說端午，介紹端午的種種風(fēng)俗，第二部分(第2～3自然段)：說鴨蛋，介紹家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊Ｎ恼碌膶懽魉悸罚憾宋绲娘L(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋

2、字詞注音

汪曾祺qí

系jì百索子

倘tǎng若

咂摸zā?mo 城隍huáng 擰níng成小繩 門楣méi 用酒和hu? 莧菜xiàn 籍貫jí 硝藥xiāo 腌臘yān 絡(luò)子lào 大襟jīn 車胤yìn 熏xūn五毒

似的shì?de

3、詞語解釋（穿插在上課中間，有選擇的講授）

端午：端，開始；午，午日。咂摸：方言，仔細(xì)辨別（滋味）。情結(jié)：指深藏心底的感情。百索子：端午時系在小孩的手臂上或脖子上，風(fēng)俗認(rèn)為這樣可以辟邪。五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五種毒蟲。

符：道士所畫的一鐘圖形或線條，聲稱能驅(qū)使鬼神，給人帶來禍福。寄名：舊時幼童認(rèn)僧尼為老師而不出家，或認(rèn)他人作義父母以求長壽。門楣：門框上的橫木。城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。

朱筆：紅筆。莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫(yī)用來做藥。

有不：相當(dāng)于?有沒有?。不，用在句末表示疑問。硝藥：硝石做的藥

籍貫：祖居或個人出生的地方。肅然：形容十分恭敬的樣子。起敬：產(chǎn)生敬佩的心情。曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過浩瀚壯觀的大海，對別處的水就難以看上眼了。現(xiàn)在常比喻人的閱歷廣，眼界就開闊，追求的目標(biāo)就更高。

稱道：稱贊。夾取以敬客：夾取（腌鴨蛋）來敬客人。以，連詞，來。絡(luò)子：依照所裝物體的形狀，用線結(jié)成的網(wǎng)狀的小袋子。袁枚：字子才，號簡齋。錢塘（現(xiàn)在浙江杭州）人。清代詩人。與有榮焉：因而也感到榮幸。大襟：紐扣在一側(cè)的服裝的前面部分。

囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤利用螢火蟲的光刻苦讀書和孫康利用雪的反光刻苦讀書的故事。

練囊：用一種白色的絹做成的口袋。練：白色的絹。薄羅：薄的絲織品。

（課后練習(xí)題一）作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

?系百索子?，?做香角子?，?貼五毒、貼符、喝雄黃酒?等風(fēng)俗；又列舉了?放黃煙子?吃?十二紅?這兩種較為獨特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。

對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。

四：品讀課文，欣賞?鴨蛋?

1、那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來品讀2、3兩段。

小組合作，請以?這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關(guān)的語句）?為句式說一段話家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的

那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？（贊美，自豪）

從哪些地方可以看出來呢？

如：①?鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。?兩個?多?，一個?善于?寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。

②?我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。??所食鴨蛋多矣?帶有文言性質(zhì)，增強幽默意味。

③?袁子才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。?有點愛屋及烏了吧！

④?我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！?淡淡的幽默。

⑤?我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！?有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。

………………一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。（板書：故鄉(xiāng)情結(jié)）

寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情（板書：借物抒情）

第二課時

溫習(xí)上節(jié)內(nèi)容，引入

一、(略講)說起?故鄉(xiāng)情結(jié)?，最難忘的要屬兒時的記憶了吧。因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認(rèn)為有趣在哪兒呢？你有過類似的經(jīng)歷嗎？ 如：

?端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！? ?別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。? ?這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。?

?鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。? ?孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。?

?蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄膜。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！? …………

小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉(xiāng)的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價值！讓我們一起來朗讀一遍，感受一下節(jié)日帶來的幸福和快樂吧！

二、（課后練習(xí)題二）

1、汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：A平淡而有味，B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色。C有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特色。

（語言學(xué)習(xí)是本文教學(xué)的一個重點，教師必須引導(dǎo)學(xué)生細(xì)細(xì)品味語言。）

⑴?平淡而有味?

例：?端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。?

（男生朗讀）

一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有?格調(diào)?，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。⑵?用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色?

例：這一點在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，?一般是敲破空頭??白嘴吃也可以?等句中的?空頭??白嘴?等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。（女生朗讀）⑶?有淡淡的幽默?

例：?我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。?這一?文白夾雜?句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。(齊讀)

2、汪曾祺的語言藝術(shù)在本文中是如何體現(xiàn)的？

汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。⑴、口語色彩濃厚。

首先表現(xiàn)在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。例如：?我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。?

其次，文中時時穿插十分樸素的?大白話?，這使文章生活氣息更為濃厚：?雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!??我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!?均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。⑵、古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。

例如：?高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。?

在這里，典雅的文言詞語與極質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。⑶、善于運用語言?造型?。

汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋?筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了?那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個?吱?字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。

思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。

學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？中國該如何加強文化遺產(chǎn)保護？……

3、采訪身邊的老人、長輩，調(diào)查端午的有關(guān)民俗活動。

4、搜集、摘錄一些文學(xué)作品、詩歌、民謠中你認(rèn)為好的句子，并聯(lián)系我們今天所學(xué)的?語言特色?知識簡要的分析這些句子的表現(xiàn)力。

我們必須珍視自己的民族文化傳統(tǒng),就像珍視自己生命的價值一樣。對于本民族文化的珍視是一個國家屹立千年的基石。

第二篇：端午的鴨蛋（本站推薦）

語文——人民教育出版社八年級下第十七課

《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計

一、教學(xué)內(nèi)容：

人民教育出版社語文八年級下冊第17課

二、學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、通過反復(fù)誦讀，體會作品隨意自然、平淡而幽默的語言風(fēng)格。

2、小組合作、探究式學(xué)習(xí)研討本文所透視出的生活情趣和人生意味。

3、學(xué)會在生活中積累素材，選取不同的視角，書寫人生，享受人生。

三、教學(xué)過程：

（一）談話引入，形成發(fā)散思維，拓寬學(xué)生觀察問題的角度，使之善于發(fā)現(xiàn)生活中的美。

師：我們的祖國有著悠久的歷史和燦爛的文化，一年中有許多節(jié)日，請大家想一想，我們都有哪些重要的有濃厚民族特點的節(jié)日，每個節(jié)日里有哪些讓你記憶很深的東西？

（學(xué)生交流：春節(jié)——吃餃子、放鞭炮、看春晚；端午節(jié)——包粽子；元宵節(jié)——鬧花燈、吃元宵；中秋節(jié)——吃月餅；清明節(jié)——祭祖；重陽節(jié)——登高??）師：今天我們要學(xué)習(xí)的這篇文章是著名作家、劇作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，一般的說，端午節(jié)我們印象最深的是包粽子吃粽子，紀(jì)念偉大的愛國主義詩人屈原，而本文卻換了一個角度，寫的是鴨蛋，為什么這樣寫？下面請大家自讀課文，理解字詞，并把你認(rèn)為寫的比較好的地方，或者你覺得有爭議的地方做上記號。

（學(xué)生自讀課文）

（二）自主參與，經(jīng)歷探究過程。

1、學(xué)生分片斷朗讀課文。在讀中學(xué)習(xí)以下詞語的寫法及用法： 腌 門楣 莧菜 籍貫 城隍廟 肅然起敬 囊螢映雪

2、教師范讀，提醒同學(xué)們注意文章在語言上的特色。

3、研討課文：

師：本文題目是《端午的鴨蛋》，中心語是鴨蛋，作者是怎樣引出鴨蛋的？（學(xué)生交流：

1、文章先寫了家鄉(xiāng)端午節(jié)的幾種風(fēng)俗習(xí)慣，由其中的“吃十二紅”引出對鴨蛋的記憶。

2、端午節(jié)的七種風(fēng)俗習(xí)慣是：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。）

師：請大家根據(jù)課本，看家鄉(xiāng)的鴨蛋有什么特色，作者是怎樣描寫這種特色的。

（學(xué)生交流：有正面描寫——質(zhì)細(xì)而油多，蛋白柔嫩；筷子一頭扎下去————吱，紅油就出來了；蘇北的朱砂豆腐；做鴨蛋絡(luò)子；用蛋殼裝螢火蟲。側(cè)面描寫：“每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬??”；袁枚的《腌蛋》中的描寫：“以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之??”

對比的寫法：高郵咸蛋的特點??不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰；

北京的鴨蛋，“蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢？”

師：有以上的分析，請大家想一下，高郵的鴨蛋有哪些總的特點呢？

（學(xué)生交流：好看、好吃、好玩。）

師：誰能說一下，本文在語言方面有什么特點？

（學(xué)生交流：

1、幽默詼諧：“每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬??”“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！” 北京的鴨蛋，“蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢？”

3、地方特色的語氣：空頭、白嘴吃也可以，師：地方特色的語言、風(fēng)俗習(xí)慣、服飾等會產(chǎn)生深刻的影響，如果推而廣之，就是一句在藝術(shù)上的常用語，大家誰能想起來？

（學(xué)生交流：只有民族的才是世界的）

師：除了以上的特色以外，還有一點就是文白相雜，指的是在寫作時能夠把白話和文言穿插起來，達(dá)到一種境界，因為我們的文言文功底還不很深厚，我們不提倡大家使用這種寫法，但是在本文，作者的語言用的十分典雅，使文章的語言更為靈活生動。

比如：油多尤為別處所不及。

（三）延伸探討：

本文寫的是端午的鴨蛋，而在文末卻用一個段落寫東晉車胤“囊螢”夜讀的故事，有人認(rèn)為這段話與課文內(nèi)容無關(guān)，是贅筆，也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格，你有何感想？（學(xué)生自由討論，只要言之有理即可）

（四）朗讀品味：

教師指導(dǎo)學(xué)生朗讀片斷，要求用普通話，正確流利，有表情。

（五）寫作運用：

師：請大家根據(jù)本文的寫法，自由選取角度，擬出五個與本課相關(guān)聯(lián)的標(biāo)題。生：春節(jié)的餃子。生：元宵的燈會。生：國慶的禮花。生：國慶的菊展。??

師：請同學(xué)們針對其中的一個標(biāo)題，寫一個不低于200字的片斷。（教師范例：

雖然我不大喜歡吃餃子，但小時候年夜的餃子我還是蠻重視的，一到除夕，母親總是親手去做，從不用別人幫忙。在散亂的鞭炮聲中，母親的臉上洋溢著幸福和滿足，而我，是不大關(guān)心餃子的質(zhì)量的，鐘情的是里面的硬幣，在那個年代里，能有幾毛錢是非常奢侈的事情，吃飯的時候，大人們會格外注意，把吃到的硬幣悄悄的藏起來，以便再分配，而兩個妹妹，必然在有收獲是歡呼雀躍起來，餃子也會多吃幾個。）

（學(xué)生交流自己寫的片斷）

師：大家分析一下，寫作這樣的片斷，應(yīng)該注意什么問題？（學(xué)生交流：注意幾點：

1、寫出當(dāng)時的情感氛圍。

2、寫出所描述之物的特點。

3、語言寫出自己的風(fēng)格。）

師：只有民族的才是世界的，本單元的課文都寫到了我們的民俗民風(fēng)，至善至美，希望大家在學(xué)習(xí)的過程中細(xì)細(xì)體會。

四、設(shè)計說明：

1、本單元的課文都以寫民俗為主，從江南到北國，地方特色很鮮明，應(yīng)該說文章的可讀性都是比較強的，學(xué)習(xí)起來也感興趣，關(guān)鍵在于教師如何激發(fā)這種興趣，引導(dǎo)他們不但喜歡讀，還要讀出韻味，讀出內(nèi)涵。

2、民俗、民風(fēng)和祖國的語言息息相連，“只有民族的才是世界的”，本文的語言平淡自然，幽默詼諧，充滿機智，而且用到了一些地方方言，讓人感覺地方特色濃郁，民族性更強。

3、寫作的最高境界是無技巧，這篇文章是無意為之而為之，從結(jié)構(gòu)和寫作技巧來講都比較簡單，適合初中學(xué)生學(xué)習(xí)理解，基本能夠通過自主學(xué)習(xí)分析透徹，在探究中提高分析問題解決問題的能力。

授課人：唐山市豐潤區(qū)豐登塢鎮(zhèn)中學(xué)

王艷光 郵編：064004 電子郵箱：wyg68wyg@126.com

2005.3.25

第三篇：經(jīng)典《端午的鴨蛋》

以學(xué)帶教，讀品結(jié)合 ——《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計

【設(shè)計思想】

語文課程豐富的人文性對學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。《端午的鴨蛋》是八年級下冊第四單元的一篇文章，本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗，了解民生和民間文化，并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。《端午的鴨蛋》一文屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后蘊涵的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。對初中學(xué)生來說，理解汪曾祺的《端午的鴨蛋》不算太難，關(guān)鍵是如何激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，欣賞本文獨具特色的語言，感受作者對家鄉(xiāng)的濃郁情感和文章蘊含的生活情趣，這便是本設(shè)計的入手點和著重點。所以，在教學(xué)過程中應(yīng)設(shè)計能引起學(xué)生興趣的問題，并適當(dāng)利用多媒體資源，化抽象為形象，讓學(xué)生在生動和諧的課堂教學(xué)中如沐春風(fēng)，學(xué)會閱讀，學(xué)會欣賞，學(xué)會思考。

【教學(xué)目標(biāo)】

1．領(lǐng)會作者熱愛家鄉(xiāng)、珍愛民俗文化、懷戀美好生活的深厚情感。2．探究寫作技巧，品味富有特色的語言。

3．體驗平凡生活中蘊含的人生趣味，善于在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣和詩意。

【教學(xué)重點】

通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受作者對家鄉(xiāng)的熱愛和對童年的懷念。

【教學(xué)難點】

引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受平凡事物中蘊含的情感和平淡生活中的情趣。【教學(xué)方法】誦讀感知法，合作探究法，賞析法 【教學(xué)時數(shù)】1課時 【教學(xué)過程】

一、聯(lián)系傳統(tǒng)，導(dǎo)入新課

中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個組成部分。從2008年開始我們國家的法定假日增加了三個傳統(tǒng)節(jié)日，同學(xué)們知道是哪三個嗎？（清明、端午、中秋）你知道端午節(jié)是哪一天嗎？（農(nóng)歷五月初五）我們這里過端午節(jié)有什么習(xí)俗嗎？（吃粽子、吃雞蛋等）同一個節(jié)日在不同的地方有不同的習(xí)俗，那么著名作家汪曾祺先生的家鄉(xiāng)過端午有哪些習(xí)俗呢？今天讓我們一同欣賞“端午的鴨蛋”，去領(lǐng)略鴨蛋的神采，品嘗鴨蛋的滋味，感受那無盡的生活樂趣。（板書標(biāo)題及作者）

（設(shè)計意圖：從中國的傳統(tǒng)節(jié)日入手，貼合學(xué)生現(xiàn)實生活，便于拉近與學(xué)生的情感距離，使學(xué)生走進(jìn)文本。）

二、了解作者，檢查預(yù)習(xí)

1．作者汪曾祺（PPT呈現(xiàn)）：汪曾祺（1920－1997），現(xiàn)當(dāng)代著名作家，江蘇高郵人。小說代表作《受戒》、《大淖記事》，散文集《蒲橋集》、《塔上隨筆》。汪曾祺散文注重表現(xiàn)?凡人小事?，能做到?以小見大?。

2．字詞預(yù)習(xí)檢查（PPT呈現(xiàn)）：

咂摸 擰成小繩 用酒和 莧菜 絡(luò)子 大襟 車胤 囊螢映雪 ．．．．．．．．．

三、自由朗讀，整體感知

自由朗讀課文，整體感知內(nèi)容。要求學(xué)生根據(jù)所寫內(nèi)容的不同，用小標(biāo)題的形式加以概括。

提示：①（別具一格的）端午的風(fēng)俗；②（別有風(fēng)味的）家鄉(xiāng)的鴨蛋；③（別有情趣的）端午的鴨蛋。（板書）

（設(shè)計意圖：整體感知文本是學(xué)生熟悉課文的第一步，可以培養(yǎng)學(xué)生的整體認(rèn)知能力和概括能力。）

四、圍繞目標(biāo)，合作探究 ㈠欣賞“鴨蛋”，探究鴨蛋特點，感受童年端午

1．作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底有怎樣的特點呢？（PPT呈現(xiàn)）請同學(xué)們仔細(xì)品讀第二、三段，請以“這是 的鴨蛋，因為（文中語句）”為句式說一段話；或為高郵的鴨蛋擬一句廣告詞，宣傳一下高郵鴨蛋，注意突出高郵鴨蛋的特點。

（學(xué)生自讀思考，小組交流探討）

提示：①用句式說話要注意尋找文中表現(xiàn)高郵鴨蛋?聲名遠(yuǎn)揚、與眾不同、歷史悠久、質(zhì)細(xì)而油多?等特點的語句；②為高郵鴨蛋廣告詞時可以借鑒已知廣告，但一定要注意突出高郵鴨蛋的特點。

（設(shè)計意圖：本環(huán)節(jié)旨在探究高郵鴨蛋的特點，進(jìn)而體會作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛之情是緣于其熱愛家鄉(xiāng)的愛屋及烏之情的。）

2.高郵鴨蛋是這樣的讓人垂涎、心動，那有鴨蛋相伴的童年的端午又是怎樣的呢？（PPT呈現(xiàn)）請同學(xué)們閱讀4—6段，可采用這個句式：“童年的端午是 的，因為（文中所寫的童年趣事）”。

提示：童年的端午是快樂、幸福、美好、充滿情趣的，因為掛鴨蛋絡(luò)子、玩鴨蛋、蛋殼裝螢等。

（設(shè)計意圖：通過探究童年端午的趣事，照應(yīng)文題?端午的鴨蛋?；并在作者對有鴨蛋相伴的童年的追憶中，了解作者對童年生活的懷想。）

㈡品味“鴨蛋”，體會作者情感，探究語言特點

1.高郵鴨蛋之所以令我們心馳神往，就在于作者寫得好，情深意切。那么本文的語言寄寓著作者怎樣的情感呢？（PPT呈現(xiàn)）下面同學(xué)們采用美讀——通過恰當(dāng)?shù)恼Z氣、語速、重音，讀出語句的意蘊和情味。要注意讀出文章的言內(nèi)之意和言外之意。（采用朗讀競賽的方式）

提示：①?筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。?——造型式的語言生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。汪曾祺只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。這種繪聲繪色，這種動感，以及快感，從一個?吱?字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。問題探究：“——”的作用是什么？（聲音的延長）“一??就??”表明了什么，能否去掉？（不能。表明了油多，冒得快，令人欣喜。）將“冒”改為“擠”、“流”可以嗎？（“冒”能更好地表現(xiàn)鴨蛋被扎后紅油溢出的情態(tài)）請同學(xué)繪聲繪色地讀出來。②?我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。?——?所食鴨蛋多矣?帶有文言性質(zhì)，增強幽默意味。以他鄉(xiāng)比故鄉(xiāng)，褒貶之情十分突出。③?袁子才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。?——有點愛屋及烏了吧！④?我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！?——淡淡的幽默，濃濃的深情，超越事實的評價。⑤?我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！?——有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧、勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說對家鄉(xiāng)的贊美，飽含自豪之情。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于對童年美好記憶的深切懷念。（板書：熱愛家鄉(xiāng) 懷念童年）在這里，作者寫鴨蛋——而實際上是抒發(fā)熱愛故鄉(xiāng)、懷念童年的情感，這種寫作方法是？借物抒情。（設(shè)計意圖：通過朗讀、美讀等方式，探究、體會作者那鑲嵌在字里行間的熱愛家鄉(xiāng)、懷戀童年的情感，了解作者散文?小敘事?的特點。）

2.如果同學(xué)們體會完了語言蘊含的情感，再采用與同伴合作的方式，探究本文語言其它方面有什么特點。

提示：語言特點可從三個方面探究——①口語色彩濃厚，用方言表現(xiàn)地方特色；②語言平實樸素，淡而有味；③運用古漢語作點綴，或幽默或典雅。（設(shè)計意圖：通過細(xì)讀、賞析等方式，探究汪曾祺閑適自然、幽默風(fēng)趣的語言風(fēng)格。）

3．這篇課文寫的是“端午的鴨蛋”，而開頭一段卻用了大量的篇幅來寫故鄉(xiāng)的風(fēng)俗，寫了哪些風(fēng)俗？這樣寫是否偏離了中心？

提示：⑴共寫了7種風(fēng)俗：先寫了端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：⑥?放黃煙子?、⑦吃?十二紅?等。（PPT呈現(xiàn)，展示風(fēng)俗圖片）⑵從文章思路來看，談?端午風(fēng)俗?也屬必要。文題為?端午的鴨蛋?，因此，必須首先寫端午風(fēng)俗，從各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)獨特的風(fēng)俗，再寫到?十二紅?，寫到?咸鴨蛋?，于是水到渠成地轉(zhuǎn)寫?端午的鴨蛋?。從寫作手法上，先濃墨重彩地描繪出?端午?的氣氛，就為文章主體?鴨蛋?預(yù)設(shè)了一個合理的背景。

（設(shè)計意圖：本環(huán)節(jié)探討作者家鄉(xiāng)的風(fēng)俗的目的，旨在引出第一自然段的作用，使學(xué)生進(jìn)一步理清文章的結(jié)構(gòu)。）

㈢評說“鴨蛋”，質(zhì)疑探究

對于這篇妙趣橫生、風(fēng)格獨特的美文，同學(xué)們還有沒有疑難呢？（PPT呈現(xiàn)）請大家先簡單交流一下，發(fā)言時可以有疑而問，借助集體的力量共同解決疑難；也可以明知故問，目的是引起大家的注意和思考。

提示：①可探究文章結(jié)構(gòu)，如課文結(jié)尾作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事，有人認(rèn)為是贅筆；也有人認(rèn)為是很自然的聯(lián)想，很隨意自由，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你同意其中的一種，還是另有看法？②可探究文章細(xì)節(jié)，如作者說自己不喜歡袁枚這個人，他自己不會做菜，好道聽途說，但卻又全文引

用他的文字，這二者矛盾，該刪。對此你有什么看法？③也可探究文章語言，如作者說?我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！??我走的地方不少，所食咸鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！?你認(rèn)為作者這些說法符合實際嗎？對這些說法你是怎樣看待的？

（設(shè)計意圖：本環(huán)節(jié)旨在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步體會作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛之情，以及對故鄉(xiāng)的熱愛和對童年的懷想之情。）

五、小結(jié)課堂，升華主題

這節(jié)課，我們通過欣賞“家鄉(xiāng)的鴨蛋”，感受到作者熱愛家鄉(xiāng)的濃郁情感；透過品味“端午的鴨蛋”，感悟到作者超然自在的童心，引發(fā)我們對童年生活的懷想。并且這二者本來就是難解難分的，兒時故鄉(xiāng)的一切，在成年之后，都會罩上一層光輝，它們就像高郵鴨蛋里面冒著紅油的“雙黃”；作者在寫鴨蛋的時候又是在“端午的風(fēng)俗”這樣一個大背景下，端午家鄉(xiāng)的風(fēng)俗就成為這個大鴨蛋的蛋青。這就是高郵的雙黃蛋。（教師結(jié)合板書畫出鴨蛋圖形）

同學(xué)們，當(dāng)我們長大成人、離家遠(yuǎn)游之時，所有這些與童年與故鄉(xiāng)有關(guān)的美好記憶，都將被珍藏在記憶深處，并會在某個孤獨的夜晚，化作一只溫柔的手，輕輕撥動你思鄉(xiāng)的心弦。

【附板書設(shè)計】 端午的鴨蛋

汪曾祺

（畫蛋黃時擦去“家鄉(xiāng)的鴨蛋”和“端午的鴨蛋”，以突出“熱愛家鄉(xiāng)、懷

念童年”的主題）

第四篇：端午的鴨蛋

《端午的鴨蛋》示范課教案(人教版八年級必修教案設(shè)計)

中學(xué)語文教學(xué)資源網(wǎng)→ 語文教案 → 《端午的鴨蛋》示范課教案(人教版八年級必修教案設(shè)

計)2010-06-07

李枝能?示范課?教案 端 午 的 鴨 蛋

授課時間：2010年5月13日下午第2節(jié) 授課班級：寨樂中學(xué)八⑨班 [教學(xué)目標(biāo)]

1、誦讀課文，品味作者的語言風(fēng)格；

2、了解端午風(fēng)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。

[教學(xué)重點]品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

[教學(xué)難點]體會作者在鴨蛋中飽含的對傳統(tǒng)文化的自豪贊美之情。

[教學(xué)時間]一課時

[教學(xué)過程]

一、導(dǎo)入新課

讓學(xué)生回憶我們家鄉(xiāng)在過端午節(jié)時有哪些風(fēng)俗？（同學(xué)們，你們知道我國民間有哪三大傳統(tǒng)節(jié)日？春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)。四大：加清明節(jié)）（學(xué)生從實際的生活中尋找答案）然后，再引出文章寫作的主體──“端午的鴨蛋”。（五月初五端午節(jié)，各種風(fēng)俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中捉摸出如許滋味?）

二、感知課文

1、下面請同學(xué)們朗讀（齊讀）課文，在讀的時候，請注意本篇文章中，作者寫了哪些端午的風(fēng)俗？（①系百索子、②做香角子、③貼五毒、④貼符、⑤喝雄黃酒、⑥放黃煙子、⑦吃“十二紅”）其中哪些是很多地方都有的，哪些是作者的家鄉(xiāng)特有的？（放黃煙子、吃“十二紅”）。

2、上面我們了解了作者的家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗，從整篇文章看，在這些風(fēng)俗中作者重點圍繞哪一個風(fēng)俗展開的？（端午的鴨蛋）

3、的確，作者這篇文章是圍繞他家鄉(xiāng)的鴨蛋展開的，那么我們下面一起來品味一下作者家鄉(xiāng)的高郵鴨蛋，看看高郵的鴨蛋到底有哪些特點？

4、請同學(xué)們再一起來朗讀文章的第2、3自然段，讀的時候要考慮剛才老師提的那個問題。

5、請學(xué)生回答高郵鴨蛋的特點：(多、奇、好。)

6、再請學(xué)生回答高郵鴨蛋特點的時候，讓學(xué)生用文中內(nèi)容加以說明。

特點講完后，抓住文中“空頭”二字引導(dǎo)學(xué)生賞析文章語言的特點 ：

（問：剛才同學(xué)在講高郵鴨蛋的特點的時候，有一個詞“空頭”怎么來理解？）

“空頭”：敲后空的地方。學(xué)生解釋后，追問這個詞屬于口語還是書面語？

那么請同學(xué)看看本文中還有沒有類似這種特點的語言了？

（學(xué)生尋找，舉例回答）

7、同學(xué)們思考一下，文章使用這種平俗的語言有什么好處？

（學(xué)生暢所欲言，教師總結(jié)）

8、平俗的語言，固然自然鮮活，明白如話，但是全篇如此，便少了華美和燦爛。所以要想文章的語言自然而又華美的話，語言中除了要運用平俗的語言外，還需要加上一些優(yōu)美典雅的語言。那么我想請同學(xué)看看汪曾祺在這篇文章中是否運用了典雅的詞語？

（或者，教師舉一例點明該語段使用的語言具有文言的特點，給人帶來一種典雅而高深的感覺。如“曾經(jīng)滄海難為水”等）

接著學(xué)生在文中舉例，并作簡要分析，教師簡單點評。

9、教師小結(jié)：

通過我們的分析，這篇文章的語言說其雅，是它巧妙地運用了文言詞；說其俗，是它適度地運用了口語。雅俗相濟，使文章的語言既華美又清新，讀來是一種享受。顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。

10、作者用這樣華美而又清新自然的語言來寫家鄉(xiāng)端午的鴨蛋，可見家鄉(xiāng)的鴨蛋在作者心中是印象深刻。

問：大家想一下過春節(jié)時有哪些東西是我們印象深刻的？（鞭炮、餃子、元宵、燈籠、壓歲錢等等）

印象深刻代表著什么？（喜歡）推己及人

（自豪、與有榮焉、曾經(jīng)滄海難為水）

請同學(xué)找出文中相關(guān)語句。

11、這些語句中除了充滿了作者對鴨蛋的感情，其實更為重要的是作者在字里行間流露出了什么感情？

（學(xué)生可能會說到：對家鄉(xiāng)的喜愛。）

12、作者寫鴨蛋是為了寫家鄉(xiāng)，但是這里寫的鴨蛋不是普通的鴨蛋，他是在特定的時間地點中的鴨蛋，端午的鴨蛋。端午吃鴨蛋這是一種民俗，所以從這個角度來看，作者寫鴨蛋還是為了寫什么？

寫端午，不僅僅是端午，具體地說應(yīng)該說是端午的民俗風(fēng)情。那我們再進(jìn)一步想想看，寫端午這個富有文化內(nèi)涵的民俗又可以由點到面來寫我們的傳統(tǒng)文化。

三、小結(jié)

通過上面的分析，我們可以清晰的了解端午的風(fēng)俗，品味汪曾祺富有文化素養(yǎng)和語言功力的語言風(fēng)格；以及一個小小的鴨蛋在作者的筆下卻包含了豐富的內(nèi)涵。我相信，我們也會從一片葉、一粒沙、一滴水中品味出生活的真趣，成長的快樂，人生的哲理。

四、布置作業(yè)：P139 研討與聯(lián)系

問題研究

汪曾祺的語言藝術(shù)在本文中是如何體現(xiàn)的？

汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。

1．口語色彩濃厚。

首先表現(xiàn)在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。”

其次，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。

2．古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。

例如：“高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”

在這里，典雅的文言詞語與極質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。

3．善于運用語言“造型”。

汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。

練習(xí)說明

一、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

本題意在指導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上、思想上整體把握文章。

第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”“做香角子”“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，一筆一筆寫來，絲毫不亂。

對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。

二、汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特色。

語言學(xué)習(xí)是本文教學(xué)的一個重點，教師必須引導(dǎo)學(xué)生細(xì)細(xì)品味語言。

除課文研討部分所舉例子外，以下各例也很有特色：

1．“平淡而有味”例：

“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”

一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。

2．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：

這一點在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。

3．“有淡淡的幽默”例：

“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。

三、課文結(jié)尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢？

本題是一道發(fā)散性的問題。其實，只要學(xué)生自圓其說就可以。認(rèn)為是贅筆者，主要是為保證結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，這對于中學(xué)生而言，依然大有必要。而認(rèn)為“自然、隨意”者，實際上已經(jīng)上升到對作者風(fēng)格的品評了。可以就此問題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論。

第五篇：端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計

端午的鴨蛋

教學(xué)目標(biāo)：

知識與能力：

1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

3、理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。

過程與方法：

以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對民族深厚文化的熱愛，從而品味文章的韻味和情致。情感、態(tài)度與價值觀：

1、通過學(xué)習(xí)課文，理解作者對兒時生活的懷想的情感，激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生對故鄉(xiāng)的熱愛。

2、欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價值。

教學(xué)重點：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。教學(xué)難點：

1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。

2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。教學(xué)時間：二課時

教學(xué)過程

一、激趣導(dǎo)人

1、同學(xué)們，你們知道我們中國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？

（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至??）

2、引導(dǎo)學(xué)生堂上介紹我們的端午節(jié)習(xí)俗

貼符（“艾旗迎百福，桃劍斬千妖”）、賽龍舟（一些忌諱）、吃龍舟飯（紅、黃、綠、黑、白，提高課堂上氣氛）

3、導(dǎo)人本課。作者童年的端午節(jié)卻是和鴨蛋一起度過的，今天就讓我們來看一下作者童年過端午的情景。

二、作者簡介：

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

三、初讀課文，整體感知

三、初讀課文，整體感知

1、給下列加點字注音。

汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zā·mo城隍huáng

擰níng成小繩 門楣méi用酒和hu? 莧菜xiàn 籍貫jí 硝藥xiāo

腌臘yān絡(luò)子lào大襟jīn車胤yìn熏xūn五毒似的shì·de2、解釋下列詞語。

端午：我國民間節(jié)日，為了紀(jì)念偉大的愛國詩人屈原，農(nóng)歷五月初五。端，開始；午，午日。百索子：端午時系在小孩的手臂上或脖子上，風(fēng)俗認(rèn)為這樣可以辟邪。

符：道士所畫的一鐘圖形或線條，聲稱能驅(qū)使鬼神，給人帶來禍福。

城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。情結(jié)：指深藏心底的感情。

堂屋：正房居中的一間。咂摸：方言，仔細(xì)辨別（滋味）。雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫(yī)用來做藥。稱道：稱贊。

有不：相當(dāng)于“有沒有”。不，用在句末表示疑問。硝藥：硝石做的火藥。籍貫：祖居或個人出生的地方。薄羅：薄的絲織品。

夾取以敬客：夾取（腌鴨蛋）來敬客人。以，連詞，來。

絡(luò)子：依照所裝物體的形狀，用線結(jié)成的網(wǎng)狀的小袋子。

大襟：紐扣在一側(cè)的服裝的前面部分。

3、帶著問題讀課文，理清文章思路。

（文章可以分為幾個部分，請你給每個部分添上一個小標(biāo)題。）

第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。

第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。

第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>

思路：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋

4、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。

對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。熱愛生活，善于觀察品味，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，永遠(yuǎn)懷著一顆童心，一顆熾熱的心。

四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”

1、那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來品讀2、3兩段。

小組合作，請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。

（小組合作，組長發(fā)言）

①名聲遠(yuǎn)播的??，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。”其中“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點調(diào)侃，有點自豪，也有淡淡的幽默。

②與眾不同的??，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”“還”、“不如??多”、“成批”寫出了自豪之情。

③令人驚喜的??，因為鴨蛋“切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已。”

④歷史悠久的??，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。

⑤質(zhì)細(xì)而油多的??，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”造型式的語言生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。

⑥吃法多樣的??，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”??

⑦色彩鮮艷的??，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。

2、那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？

（贊美，自豪）

從哪些地方可以看出來呢？

如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。

②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強幽默意味。

③“袁子才這個人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”

有點愛屋及烏了吧！

④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。

⑤“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。

小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的??一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。

五、朗讀課文，感受作品情趣：

汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力：

本文的語言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會得出。有些語段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語氣語調(diào)、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特點。

1、口語色彩濃厚。首先表現(xiàn)在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。”其次，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。

2、古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”在這里，典雅的文言詞語與極質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。

3、善于運用語言“造型”。汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。

六、拓展延伸

1、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思

我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。

“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進(jìn)行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第13號，并于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，11月24日，韓國江陵端午祭被聯(lián)合國教科文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產(chǎn)著作”。

每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而我們這個的傳統(tǒng)節(jié)日，韓國已將其列入國家遺產(chǎn)名錄，2005年11月24日，韓國江陵端午祭被聯(lián)合國教科文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產(chǎn)著作”。你對此有何看法？學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？中國該如何加強文化遺產(chǎn)保護？

學(xué)生交流后，來看看網(wǎng)友們的評論：

（1）果真人家要申報，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的“出生證”在我們這里，但誰叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派”地發(fā)展起“端午文化”了呢？

（2）端午節(jié)等會不會被“端”走，根本還在于我們對待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問題，那就是我們對待民族特色的文化是不是熱愛，以及熱愛到何種程度。

（3）與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來在中國的火爆熱鬧相比，端午等中國傳統(tǒng)佳節(jié)實在是太冷清，太受冷落了。我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o(jì)念他，就會明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會是什么。

（4）這是我們中國人的恥辱!想想咱們中國人自己的節(jié)日有多少已被淡忘了,代之的是很多洋節(jié)日,盲目的崇洋媚外，保護好自己的節(jié)日是不是我們的責(zé)任?

2、現(xiàn)在大家也拿起手中的筆當(dāng)作鍵盤，用我們的紙當(dāng)顯示屏，充當(dāng)一回網(wǎng)友，也來發(fā)表一下建議和看法，好嗎？

學(xué)生寫，學(xué)生交流。

小結(jié)： 看看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節(jié)日首先想到的就是圣誕節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)；在對照對照作者，有誰今天還這樣虔誠地吃鴨蛋？有誰把端午吃鴨蛋還當(dāng)作一種幸福和快樂?有誰還在一年之中早早地期待著端午節(jié)幸福地到來?因此，我們要熱愛，要珍視我們的傳統(tǒng)文化。

七、板書設(shè)計：

端午的鴨蛋

端午風(fēng)俗，鋪墊背景：自然引出，營造氣氛。

高郵鴨蛋，名聲特點：雙黃奇蛋，聞明遐邇。懷念童年，熱愛故鄉(xiāng)

吃玩鴨蛋，“鴨蛋絡(luò)子”

八、布置作業(yè)

聯(lián)系自身，調(diào)動自己的經(jīng)驗積累，介紹印象最深的童年時代的物件或經(jīng)歷。

資料搜集：

1、端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、粽包節(jié)等。時在農(nóng)歷五月初五，并有小端陽（五月初五）和大端陽之分(五月十五)。

2、端午節(jié)的起源，普遍說法是紀(jì)念愛國詩人屈原。另也有說是紀(jì)念替父雪恥的伍子胥、安貧守節(jié)的介子推等。

3、端午節(jié)的禮俗、食俗。古人認(rèn)為五月是“惡月”，因此自古就有段無避惡去毒的禮俗。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅(qū)除蛇蝎等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃咸鴨蛋，吃粽子等。都取避邪之意。

教學(xué)反思：