第一篇：休閑美食節(jié)活動總結(jié)

休閑美食節(jié)活動總結(jié)

商圈購物休閑美食節(jié)由XX市商務(wù)局和XX區(qū)人民政府主辦。承辦單位有XX區(qū)商務(wù)局、左家塘街道辦事處、侯家塘街道辦事處、砂子塘街道辦事處、東塘街道辦事處。東塘商圈內(nèi)的各大商場、超市、餐飲、文化、娛樂67家企業(yè)積極參與，持續(xù)時間長達(dá)30天，開展包括了東塘商圈購物休閑美食節(jié)開幕式、東塘商圈提質(zhì)升級發(fā)展座談會和以“冬日溫情快樂消費(fèi)”、“健康美食 快樂新年”、“福運(yùn)到家 新春新禮”等主題的“驚喜日”活動。活動氣氛熱烈、內(nèi)容豐富，為拉動我區(qū)消費(fèi)增長發(fā)揮了突出的作用，現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下：

一、活動的主要特點(diǎn)和亮點(diǎn)

（一）活動內(nèi)容豐富。本次活動共有8場次的主題活動在XX區(qū)東塘商圈相繼進(jìn)行，東塘商圈內(nèi)零售、餐飲等企業(yè)結(jié)合各自特點(diǎn)，開展各類創(chuàng)意新，主題鮮明的促銷活動，活動內(nèi)容豐富，精彩紛呈。開幕式上，東塘商圈企業(yè)濃情“獻(xiàn)愛心”，各企業(yè)代表將各種生活物資發(fā)放給內(nèi)四塘街道的貧困戶；“鼎福樓消費(fèi)驚喜日“活動上，消費(fèi)券發(fā)放給“非典”期間戰(zhàn)斗在一線的醫(yī)務(wù)工作者；“步步高驚喜日”活動上，消費(fèi)券發(fā)放到為文明創(chuàng)建積極貢獻(xiàn)的義工們手上；“家潤多百貨驚喜日”一批愛心棉被捐送到長沙孟媽媽青少年保護(hù)家園，將帶給青護(hù)園的孩子們節(jié)日的祝福和冬日的溫暖；“嘉信茂廣場消費(fèi)驚喜日”上，企業(yè)捐贈了一批圖書給學(xué)校，祝愿同學(xué)們在新的一年里快樂學(xué)習(xí)，健康成長。豐富多彩的活動吸引了各屆人士前來參與，1月15日在大華賓館舉行了一場名為“東塘商圈提質(zhì)升級發(fā)展座談會”，與會人員有東塘商圈商家負(fù)責(zé)人、經(jīng)濟(jì)學(xué)者、政府職能部門及街道負(fù)責(zé)人、消費(fèi)者及媒體代表等。知名經(jīng)濟(jì)學(xué)者王林教授在討論會上就東塘商圈的現(xiàn)狀、政府如何引導(dǎo)以及企業(yè)的營銷方式做了詳細(xì)的分析；消費(fèi)者代表以及其他各企業(yè)、部門代表也就商圈交通、區(qū)域規(guī)劃、配套設(shè)施的改善問題進(jìn)行了討論。在武廣高鐵開通、城市地鐵修建之際，東塘商圈面臨多種機(jī)遇及挑戰(zhàn)，“東塘商圈提質(zhì)升級發(fā)展座談會”給整個東塘商圈帶來了一次全新的“頭腦風(fēng)暴”，從大環(huán)境來思考大商圈，為東塘商圈的未來發(fā)展開辟了新的思路與視野。

（二）促銷效果明顯。活動舉辦期間，我區(qū)市民的消費(fèi)潛力得到了有效的釋放，消費(fèi)增長迅速，對經(jīng)濟(jì)的拉動作用明顯。根據(jù)初步統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，2009年12月22日至2010年1月 22日，其中左家塘街道社會消費(fèi)品零售總額達(dá)

1.5億元，環(huán)比增長10%，侯家塘街道社會消費(fèi)品零售總額達(dá)1.6億元，環(huán)比增長12%，砂子塘街道社會消費(fèi)品零售總額達(dá)2.6億元，環(huán)比增長14%，東塘街道社會消費(fèi)品零售總額達(dá)2.5 億元，環(huán)比增長13%。對整個XX區(qū)社零的發(fā)展起到一個相當(dāng)大的促進(jìn)作用，活動期間，XX區(qū)社會消費(fèi)品零售總額25億元，環(huán)比增長15%，餐飲行業(yè)也持續(xù)火爆，特別是宴席以及年夜飯的預(yù)定，大大超出商家的預(yù)期；就派發(fā)消費(fèi)券的情況看來，所有參與“驚喜日”活動的企業(yè)，消費(fèi)券回收率達(dá)到98%以上，極大程度的刺激了居民的消費(fèi)欲望。在國際經(jīng)濟(jì)形勢依舊嚴(yán)峻的形勢下，能取得這樣好的銷售成績，進(jìn)一步展示了長沙的消費(fèi)能力，提升了市民的消費(fèi)信心，彰顯了“長沙消費(fèi)”的品牌效應(yīng)。

（三）活動影響廣泛。本次活動是東塘商圈內(nèi)第一次由政府組織商圈內(nèi)各商家開展的以促消費(fèi)、拉內(nèi)需、擴(kuò)影響為目的的活動，參與本次活動的企業(yè)達(dá)60多家。本次活動得到了媒體、群眾的廣泛關(guān)注和參與，長沙電視臺新聞頻道、長沙電視臺公共頻道、長沙晚報(bào)、瀟湘晨報(bào)、三湘都市報(bào)、長沙電臺交通頻道、星辰在線、紅網(wǎng)等新聞媒體，通過辦專欄、開專版、設(shè)專題等形勢，對活動進(jìn)行全程報(bào)道和跟蹤報(bào)道，立體、廣泛地報(bào)道宣傳了東塘商圈購物休閑美食節(jié)。市民群眾對活動的舉辦給予了大力支持，踴躍參與到各專題活動中，也吸引了大量的外地人士來長消費(fèi)。特別是作為購物消費(fèi)節(jié)特色活動之一的“驚喜日”活動，自首場“驚喜日“活動在東塘友誼商城舉行后，許多消費(fèi)者每場都會去現(xiàn)場進(jìn)行游戲活動，共有近十萬人參與該活動，共計(jì)派送出價值20多萬元的消費(fèi)券。

（四）活動氛圍濃厚。我局組織編印了 “消費(fèi)風(fēng)暴·席卷東塘”東塘商圈購物休閑美食節(jié)海報(bào)以及“塘心風(fēng)暴”活動特刊，在全區(qū)范圍內(nèi)張貼和向社會和廣大消費(fèi)者免費(fèi)發(fā)放，活動期間投放、印發(fā)張貼各類宣傳資料5萬余份，營造了良好的消費(fèi)氛圍。活動期間，商場、超市、餐飲、文化、娛樂等各個行業(yè)的商家紛紛使出渾身解數(shù)促銷，采用折扣、元旦特賣、買滿贈券等方式來吸引消費(fèi)者，增加銷售額。如步步高超市攜百余種讓利幅度達(dá)到15%-25%的原產(chǎn)地直接供貨商品帶給XX市民；家潤多百貨在活動期間特別推出購物滿248元送148元的優(yōu)惠活動；國美電器更是將“家電下鄉(xiāng)”及“以舊換新”的政策融入到促銷活動中來，不僅讓消費(fèi)者享到實(shí)惠同時也將政策深入人心。各商家以誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)以及形式多樣的促銷活動，進(jìn)一步調(diào)動了市民的購物消費(fèi)熱情，商家直接讓利于市民，市民直接得到實(shí)惠，這種互利共贏的結(jié)果，讓消費(fèi)者滿意，商家開心，營造了喜慶祥和的購物消費(fèi)氛圍。

二、活動取得成功的經(jīng)驗(yàn)

（一）高度重視、科學(xué)策劃，是活動成功的關(guān)鍵。活動期間，區(qū)委、區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)對活動高度關(guān)注，分管副區(qū)長劉穎鵬多次召開協(xié)調(diào)會，聽取匯報(bào)，對相關(guān)工作進(jìn)行部署，并迅速搭建了工作班子，成立了東塘商圈購物休閑美食節(jié)活動領(lǐng)導(dǎo)小組，要求相關(guān)部門高度重視，精心組織，務(wù)求實(shí)效。小組成員多次利用周末時間深入街道、企業(yè)進(jìn)行活動調(diào)研，并及時掌握工作進(jìn)度，研究和解決有關(guān)問題，狠抓工作落實(shí)。內(nèi)四塘街道主要領(lǐng)導(dǎo)親自負(fù)責(zé)，明確責(zé)任部門，細(xì)化工作分工，做到工作到人、責(zé)任到人，扎實(shí)推動各項(xiàng)工作。領(lǐng)導(dǎo)重視和科學(xué)決策，從根本上保證了東塘商圈購物休閑美食節(jié)活動的圓滿成功。

（二）精心籌備、突出特色，是活動成功的前提。活動組委會在邊借鑒邊摸索的基礎(chǔ)上，精心策劃方案，提出了“三大主題八大活動”即一個開幕式并同7個“驚喜日”加“東塘商圈提質(zhì)升級發(fā)展座談會”的專題活動的活動總體設(shè)想，制定了東塘商圈購物休閑美食節(jié)的總體組織方案和8個專題活動方案。整個購物消費(fèi)節(jié)活動按照政府搭臺、企業(yè)唱戲和區(qū)街聯(lián)動的思路，東塘商圈內(nèi)各企業(yè)積極參與。活動組委會多次就工作方案向分管副區(qū)長劉穎鵬進(jìn)行匯報(bào)，并協(xié)同市局舉辦的2010“福滿星城”購物消費(fèi)節(jié)籌備工作多次向市商務(wù)局進(jìn)行匯報(bào)，得到了各級領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定，認(rèn)為XX區(qū)對本次活動高度重視，行動速度快，工作效率高。

（三）密切配合、上下聯(lián)動，是活動成功的保證。舉辦這次活動，我們面臨時間緊、任務(wù)重、無活動經(jīng)驗(yàn)、牽涉部門多、工作量大等困難，各街道有關(guān)部門積極支持，分工協(xié)作，大力配合做好有關(guān)工作。在整個活動的過程中，XX區(qū)商務(wù)局負(fù)責(zé)整體活動的策劃和組織實(shí)施以及各成員單位的協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)和對各專題活動的聯(lián)系、指導(dǎo)。區(qū)城管局、公安局、區(qū)交警大隊(duì)等相關(guān)部門為活動的籌備和順利開展做了大量的工作。各相關(guān)部門對活動進(jìn)行全過程監(jiān)管和服務(wù)，嚴(yán)厲打擊弄虛作假、以次充好等不法行為，及時做好各項(xiàng)活動的安全防范工作和妥善處理可能出現(xiàn)的突發(fā)事件，保障消費(fèi)者的購物消費(fèi)環(huán)境，確保購活動安全、圓滿。在各職能部門密切配合下，整個活動得以成功舉行，達(dá)到了預(yù)期的效果。

三、啟示和建議

1.東塘商圈購物休閑美食節(jié)的舉辦，極大的豐富了人民群眾的物質(zhì)生活，促進(jìn)了各階層消費(fèi)者的消費(fèi)熱情。武廣高鐵的開通以及城市地鐵修建之際，XX區(qū)面臨多樣化的機(jī)遇及挑戰(zhàn)；同時XX市正在著力構(gòu)建長株潭“半小時消費(fèi)圈”、“3+5”城市群“一小時消費(fèi)圈”，東塘商圈作為長沙南的門戶商圈，有著得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢。通過政府牽頭，將商圈內(nèi)各零售、餐飲，娛樂及酒店賓館等企業(yè)聯(lián)合起來，做了這一次積極有意義的探索，起到了營造濃厚的消費(fèi)氛圍，調(diào)動和激發(fā)廣大消費(fèi)者購物消費(fèi)熱情的作用，由此說明，舉辦消費(fèi)節(jié)是擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)的一個有效手段。

2.此次活動也是政府直接服務(wù)企業(yè)的一種嘗試，從目前的企業(yè)的反應(yīng)來看，效果是比較明顯的。在活動前期的調(diào)研會上，許多商家代表積極獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，與政府形成良好的互動，提供了更多詳實(shí)的信息，為政府對整個區(qū)域合理規(guī)劃擴(kuò)展了更大的參考空間。政府在提供基本公共服務(wù)的同時，如能有效的引入市場力量，理順政府、市場、社會三者之間的關(guān)系，形成基本公共服務(wù)供給的多元參與和互補(bǔ)機(jī)制，就能滿足不同主體的需求，同時能在政府和企業(yè)之間建立起一種取長補(bǔ)短的平衡關(guān)系和合作關(guān)系。在此基礎(chǔ)上，東塘商圈持續(xù)擴(kuò)大商業(yè)影響力，就整個XX區(qū)甚至于XX區(qū)周邊商圈的發(fā)展都是極具戰(zhàn)略意義和推進(jìn)作用的。

3.在金融危機(jī)影響之下，長沙人的消費(fèi)熱情不降反升，進(jìn)一步表明長沙蘊(yùn)藏著巨大的消費(fèi)潛力，還有很大的消費(fèi)拓展空間，根據(jù)監(jiān)測、調(diào)研等多方面的情況反映，在當(dāng)前我市春節(jié)期間節(jié)日市場繁榮的背后，仍然存在很多不利影響，商家對市場后續(xù)走勢信心不足。建議加強(qiáng)對下一階段消費(fèi)市場的分析和研究，出臺一些能夠在較長時間內(nèi)刺激消費(fèi)的政策意見，堅(jiān)定市場信心，促進(jìn)消費(fèi)市場持續(xù)穩(wěn)定和繁榮，進(jìn)一步挖掘和發(fā)揮商貿(mào)優(yōu)勢，加快打造商貿(mào)強(qiáng)市，建設(shè)區(qū)域性消費(fèi)中心。首頁12尾頁

第二篇：美食節(jié)活動總結(jié)

常州大學(xué)

第二屆美食節(jié)活動總結(jié)

校學(xué)生會生活部

第二屆美食節(jié)活動總結(jié)

第二屆美食節(jié)于2013年11月29日成功舉行。這次活動鍛煉的學(xué)生會同學(xué)們策劃、組織及應(yīng)變等各方面的能力，增強(qiáng)了同學(xué)們團(tuán)結(jié)進(jìn)取的精神，豐富了全校同學(xué)們的業(yè)余校園生活，讓大學(xué)校園的學(xué)生活動逐步走向大型化、規(guī)模化！

在活動的前期準(zhǔn)備工作中，老師主席部長們精心策劃，考慮到宣傳、場地、外聯(lián)等各方面大大小小的問題。細(xì)節(jié)方面，更是提出了許多不同的創(chuàng)意，使活動更加豐富多彩。活動中，各個成員盡職盡責(zé)，認(rèn)真主動按時按質(zhì)完成了本職工作，履行了應(yīng)盡的職責(zé)并且相互幫助。作為參與這次活動的主體，同學(xué)們積極熱情的參加了活動。最后，在大家滿嘴的余香和持續(xù)不退的熱情中，活動畫上了圓滿的句號。

這次活動充分體現(xiàn)了我們院是一個有組織、有紀(jì)律、團(tuán)結(jié)的大集體。我們相信，在下一屆的美食節(jié)活動中，我們會一如既往的做好各方面的工作，更上一層樓！

但是，我們依然可以看到，整個活動仍舊存在著一些美中不足之處。首先，我們的宣傳工作做得還不夠到位，有許多人都是在來食堂吃飯的途中看到我們的電子屏宣傳語才知道學(xué)校在舉辦校園美食節(jié)這一活動的。第二，由于在活動前，工作沒有井然有序地安排到每一個細(xì)節(jié)，我們準(zhǔn)備的為數(shù)不算少的食品在短短幾分鐘之內(nèi)所剩無己，使得活動當(dāng)中有段時間幾乎成為空白，所以在這段時間前來參與活動的同學(xué)只能掃興而反，這讓整個活動多少留下了遺憾。而且在下午的相應(yīng)時段，我們并沒有及時做出調(diào)整，使情況得到好轉(zhuǎn)。第三，由于所有食物都是自行搶食，因此有的弱小一點(diǎn)的同學(xué)沒能吃到食物，這會影響到剩余同學(xué)們參加活動的積極性。第四，由于整個活動在食堂舉辦沒有音響設(shè)備，本身聲音就無法很好的傳播到每一寸活動場地，加之活動當(dāng)天人聲嘈雜，又有相當(dāng)一部分同學(xué)是從東側(cè)進(jìn)入展區(qū)的，所以很多同學(xué)都無法及時獲得現(xiàn)場信息，結(jié)果導(dǎo)致同學(xué)們只是隨大流盲目涌動，不僅造成了秩序的混亂與場面的擁擠，還沒能達(dá)到很好的宣傳效果。第五，場內(nèi)物品混雜，沒有統(tǒng)一管理，致使浪費(fèi)了大家很多時間。最后，我們的活動缺少與參與活動同學(xué)的互動，我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾右恍┟朗持R的宣傳與有獎競猜環(huán)節(jié)，增強(qiáng)活動的娛樂性與趣味性。

通過這次校園美食節(jié)，我們學(xué)習(xí)到了許多東西，同時也讓我們懂得了許多經(jīng)驗(yàn)和道理，相信這些寶貴經(jīng)驗(yàn)不論是對今后的學(xué)習(xí)還是工作都將大有裨益。

第二屆校園美食節(jié)在學(xué)生的心中烙下了一個快樂的痕跡，讓許多學(xué)生久久難忘；在下一屆的校園美食節(jié)中，我們會達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，爭取做的更好！

明亮 2013.12.1

第三篇：美食節(jié)活動總結(jié)

xxx鎮(zhèn)作為本次xx縣“xx鄉(xiāng)村美食節(jié)”分會場之一，按照縣委、縣政府的統(tǒng)一安排部署，結(jié)合自身實(shí)際，充分發(fā)揮地處“三湖一閣”省級風(fēng)景名勝區(qū)的優(yōu)勢，從強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)入手，以打造農(nóng)家樂和開展主題活動為載體，成功推出了23家農(nóng)家樂為美食節(jié)定點(diǎn)接待單位；成功舉辦了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品展銷和“尋古飛仙閣·垂釣二郎灘”系列主題活動。整個美食節(jié)期間共接待游客7萬余人，收到較好效果。

一、思想和行動統(tǒng)一，精心謀劃活動內(nèi)容。

為了確保活動的順利開展和實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的目的，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，多次召開專題會議研究部署美食節(jié)工作，最后統(tǒng)一認(rèn)識，形成活動方案：一是成立活動領(lǐng)導(dǎo)小組。實(shí)行分工協(xié)作，責(zé)任到人，全力以赴抓各項(xiàng)工作的落實(shí)。二是明確目標(biāo)，精心謀劃活動內(nèi)容。鎮(zhèn)黨委、政府一班人圍繞“如何吸引客人、如何留住客人、如何服務(wù)客人”進(jìn)行了深入的思考，一方面提出了“鄉(xiāng)村美食在農(nóng)家”的理念，想方設(shè)法把客人吸引到農(nóng)家樂就餐休閑，所以制定了打造農(nóng)家樂的方案。另一方面為了推出“三湖”特色，以生態(tài)吸引客人，制定了“享朝陽美景，品湖鮮美食”宣傳口號。同時作為分會場，必須得有主題活動，渲染氣氛，為此策劃了“免費(fèi)品嘗鄧牛肉”和“尋古飛仙閣·垂釣二郎灘”系列主題活動，在場鎮(zhèn)營造節(jié)日氛圍。

二、舉全鎮(zhèn)之力，順利開展了各項(xiàng)活動。

一是農(nóng)家樂整治見成效。農(nóng)家樂是鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)，基礎(chǔ)不牢，活動效果會受影響。鎮(zhèn)域內(nèi)共有23家農(nóng)家樂，由于缺乏打造，規(guī)模普遍偏小，接待能力不高，為了切實(shí)辦好本次鄉(xiāng)村美食節(jié)，我們首先對農(nóng)家樂進(jìn)行了整治。鎮(zhèn)干部分片包戶進(jìn)行指導(dǎo)，分別對農(nóng)家樂內(nèi)外部環(huán)境衛(wèi)生、停車場、院門裝潢等進(jìn)行了整治和打造，指導(dǎo)各農(nóng)家樂精心推出特色菜品，經(jīng)過整治，農(nóng)家樂面貌煥然一新，接待水平有所提高，較好地承擔(dān)了美食節(jié)接待任務(wù)。美食節(jié)期間，各農(nóng)家樂都幾乎滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。特別是重點(diǎn)打造的靜麗莊、大拇指農(nóng)家樂、仙閣山莊、蜀西樓、陳家大院等更是異常火爆，據(jù)統(tǒng)計(jì)23家農(nóng)家樂共接待3萬余人就餐、住宿，實(shí)現(xiàn)營業(yè)額200多萬元，增收效果明顯。

二是鄉(xiāng)村土特產(chǎn)品受歡迎。美食節(jié)期間，我鎮(zhèn)因陋就簡將花園街搭建為xxx鎮(zhèn)土特產(chǎn)品展銷點(diǎn)，組織動員村、社干部和廣大群眾集中銷售各類農(nóng)產(chǎn)品，重點(diǎn)推出了xxx板栗、巴梨、蜜柑、土雞蛋、米棗、土雞、湖魚、鄧牛肉等土特產(chǎn)品。一方面是引導(dǎo)農(nóng)民創(chuàng)品牌，另一方面也是展示各類品種，在展銷期間，購銷兩旺，廣大群眾和游客都較滿意。

三是主題活動人氣旺。本次美食節(jié)期間，我們分別于9月13日和10月1日舉行了兩次主題活動。9月13日是“免費(fèi)品嘗鄧牛肉”。在特色農(nóng)產(chǎn)品展銷現(xiàn)場，老字號鄧牛肉隆重推出精心研制的鹵牛肉，免費(fèi)供游客品嘗，現(xiàn)場氣氛熱烈，很好地宣傳推銷了鄧牛肉。10月1日在花園街隆重舉行了“尋古飛仙閣·垂釣二郎灘”系列主題活動。整個活動由民間文藝表演、游園猜謎、xxx首屆釣魚比賽和黨在農(nóng)村的方針、政策有獎知識問答四項(xiàng)活動組成，活動當(dāng)天，共吸引了上萬群眾和游客參與，活動收到了預(yù)期效果，取得圓滿成功。

三、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、完善措施、努力推動xxx鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游大發(fā)展。

本次鄉(xiāng)村美食節(jié)活動，在全鎮(zhèn)干部群眾的共同努力下，順利地實(shí)施了各項(xiàng)活動。活動的開展，我們也深深地感到還有很多不足，需要在今后的工作中不斷完善：一是“三湖一閣”進(jìn)入性不強(qiáng)。從縣城進(jìn)入“三湖一閣”缺少醒目的標(biāo)志，氣氛不夠。可在梁江段設(shè)立標(biāo)志性牌坊或大型宣傳標(biāo)示牌，引導(dǎo)游客進(jìn)入三湖一閣風(fēng)景區(qū)。特別是如何吸引到石象湖游覽的客人進(jìn)入農(nóng)家樂消費(fèi)是重要之重，目前

[page] 僅有百分之十左右的客人住下來，大量的客人出園后離開了蒲江。要努力實(shí)現(xiàn)石象湖景區(qū)與農(nóng)家樂的聯(lián)動。二是農(nóng)家樂接待能力不強(qiáng)。目前，鎮(zhèn)域內(nèi)農(nóng)家樂的接待能力還不能適應(yīng)鄉(xiāng)村旅游的需要，下一步要努力培育農(nóng)家樂集群，擴(kuò)大住宿規(guī)模，打造一批鄉(xiāng)村酒店，形成較強(qiáng)的接待能力。三是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足。xxx鎮(zhèn)提出打造“三湖一閣”旅游集散中心，由于缺少投入，場鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施相對滯后，主要是街面、道路陳舊、缺乏停車場、以街為市阻塞交通等。已經(jīng)不適應(yīng)旅游發(fā)展的需要，離旅游集散中心的標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)，需要投入大量的資金進(jìn)行完善。

xxx鎮(zhèn)人民政府

XX年10月21日

第四篇：美食節(jié)活動總結(jié)

首屆校園美食文化節(jié)活動總結(jié)

——酸奶制作

首屆校園美食文化節(jié)于2015年12月，在湖北師范大學(xué)櫻花大道成功舉行。這次活動主要有生命科學(xué)學(xué)院的各位老師及學(xué)生參與，宣傳了我們自己制作的各種美食以及其營養(yǎng)價值，我參與的小組是酸奶制作組，這個美食小組由劉細(xì)霞老師帶領(lǐng)，參與者有任柏楊、李爽爽和我。在進(jìn)行酸奶制作的一些列過程中收獲很多。

首先，我們通過文獻(xiàn)資料查詢最佳配方，在根據(jù)口感做了相應(yīng)的變化，找到很多同學(xué)嘗試并給出相應(yīng)的建議，我們根據(jù)這些建議設(shè)計(jì)出了一套完整且實(shí)用的酸奶調(diào)制比例；接著我們就開始進(jìn)行酸奶的制作，并進(jìn)一步準(zhǔn)備其他相關(guān)的事宜，制作初期由于儀器的原因，導(dǎo)致酸奶制作一直沒有突破性的進(jìn)展，后來劉老師找其他實(shí)驗(yàn)室老師借了最新儀器，解決了這個難題，讓我們的實(shí)驗(yàn)更順利的完成；最后，應(yīng)院里得要求我們便開始了酸奶的批量制作，雖然量不是特別大，但都是純手工制作的獨(dú)特酸奶，對我們來說工作量還是有點(diǎn)大的，我們的酸奶都是統(tǒng)一發(fā)酵后分裝的，口感比分杯發(fā)酵的要好，還貼心的準(zhǔn)備了小塑料杯，給大家試品嘗。

實(shí)驗(yàn)過程中，我們尤其注意衛(wèi)生環(huán)節(jié)，由于是食品，要保證制作過程中的干凈衛(wèi)生，才能放心食用，所以我們選取了專門做食品的實(shí)驗(yàn)室，并確保操作中的各個環(huán)節(jié)干凈衛(wèi)生。我們批量完成了四五十杯酸奶，并放在冰箱里進(jìn)行保鮮，保持良好的口感，我們將準(zhǔn)備好的酸奶放在攤位桌上進(jìn)行展覽，品嘗，很多同學(xué)品嘗我們自己做的酸奶，評價很好，綠色環(huán)保，我們也非常滿足，這些天的辛苦得到了最好的回饋。不僅僅是酸奶，湖師生科院的美食節(jié)活動上還有很多特色的生科的老師學(xué)子自己DIY創(chuàng)新的食品，為湖師生科院打出了一個很好的招牌。

酸奶的制作方法

一、所需用料 1、1000ml的大燒杯（用來量水的含量）

2、溫度計(jì)（用來測培養(yǎng)箱的溫度）

3、奶粉、白砂糖、乳酸菌

4、塑料碗（稱量奶粉和白砂糖）

5、培養(yǎng)箱、天平

6、裝酸奶的杯子、蓋子、勺子、一次性的小杯子、試用杯、筷子

二、做法

1、稱量125g的全脂奶粉（用塑料杯進(jìn)行稱量）

2、稱量70g的白砂糖（用塑料杯進(jìn)行稱量）

3、放在1000ml的大燒杯里用筷子進(jìn)行混合，加水至1000ml

4、混合5min后，待水溫至20度-30度之間（可以用手感覺）時，加乳酸菌，乳酸菌的用量根據(jù)使用說明決定

5、混合5min后，待乳酸菌混合均勻就可以放在培養(yǎng)箱中了，大燒杯的口用保鮮膜封住

6、培養(yǎng)箱的溫度，42度，時間，8小時（一定要在酸奶配制前進(jìn)行設(shè)定），待溫度達(dá)到后再講酸奶放進(jìn)去發(fā)酵 7、8h后酸奶完成，進(jìn)行分裝，也可以在發(fā)酵前進(jìn)行分裝，然后發(fā)酵

8、檢查酸奶是否發(fā)酵成功，加水果于酸奶表面，或加紅豆進(jìn)行混合

9、一個1000ml的大燒杯可以分裝至少8杯酸奶

第五篇：校園美食節(jié)活動總結(jié)

首屆校園美食文化節(jié)活動總結(jié)

首屆校園美食文化節(jié)于2013年11月23日在北校區(qū)主干道成功舉行。這次活動宣傳介紹了保定各種美食和健康知識，增強(qiáng)了學(xué)生會干事們策劃、組織及應(yīng)變等各方面的能力和團(tuán)結(jié)進(jìn)取的精神，豐富了全校同學(xué)們的業(yè)余校園生活，增加了大學(xué)生活的趣味性。

在活動的前期準(zhǔn)備工作中，大家一起精心策劃和賣力宣傳，標(biāo)語、宣傳單、海報(bào)、場地人員分布、活動游戲設(shè)計(jì)等等分工明確，綜合考慮到各方面大大小小的問題使活動舉辦的更加完善與精彩。活動中，各部室成員盡心盡力，相互協(xié)助。做為參與這次活動的主體，同學(xué)們積極熱情的參加了活動。最后，在大家依依不舍下活動劃下了完美的句號。

通過這次活動的舉辦，充分體現(xiàn)了我們學(xué)生會是一個有組織、有紀(jì)律、團(tuán)結(jié)的大家庭。我們有理由相信，如果還有下一屆的美食節(jié)活動，我們會一如既往的做好各方面的工作，更上一層樓！

但是，我們依然可以看到，整個活動仍舊存在著一些缺點(diǎn)。

首先，我們的宣傳工作做得還不夠到位，就我的一些同學(xué)而言，他們并不知情有這個活動，也還有許多人是在當(dāng)天途中經(jīng)過我們的展臺才知道學(xué)校在舉辦校園美食節(jié)這一活動的。第二，由于在活動前，工作沒有井然有序地安排到每一個細(xì)節(jié)，比如原來不知情只能在主食區(qū)品嘗兩次的參與者在活動當(dāng)天知曉后表示略有失望。

第三，由于學(xué)生會內(nèi)部人員沒有做好自律工作導(dǎo)致參加的同學(xué)會有些怨言，多少造成了活動的負(fù)面影響。

第四，由于活動場地的封閉性和試吃的有限性導(dǎo)致隊(duì)伍的冗長、流通不暢，致使浪費(fèi)了大家很多等待的時間。

第五，因?yàn)楦哂形Φ拿朗扯乖谖幕男麄魃嫌惺H，所以此次活動的目的并沒有完全地達(dá)到，活動的意義也沒有得到充分展現(xiàn)。

通過這次校園美食節(jié)，我們學(xué)習(xí)到了許多東西，同時也讓我們懂得了許多經(jīng)驗(yàn)和道理，相信這些寶貴經(jīng)驗(yàn)不論是對今后的學(xué)習(xí)還是工作都將大有幫助。

首屆校園美食文化節(jié)在無論是作為工作人員的我們，還是有幸參加到活動中的同學(xué)們的心中都留下了一個難忘的回憶。

宣傳部 潘步云