第一篇：中等職業學校專業技能大賽參賽訓練的幾點心得

中等職業學校專業技能大賽參賽訓練的幾點心得

摘要：“普通高中年年有高考,職業中學年年有大賽”，職業技能大賽已成為檢驗職業學校實力和師生技能水平的重要標準,如何在各級各類技能大賽中獲得好成績成為各職業學校普遍追求的目標。

關鍵詞：技能大賽；競賽氛圍；競賽情境；精英化；參賽優勢

技能大賽成績一定程度上反映出職業學校的整體辦學水平，展示著專業師生的技能水平，技能大賽促進校際間的交流，推動著專業不斷向前發展，但技能大賽在組織實施過程中占用了學校大量的人力、物力及財力資源，科學、高效、節約的組織技能大賽參賽訓練，有助于推動職業教育的可持續發展。筆者結合多年的參賽組織經驗闡述心得。

一、形成獨特的校園文化，形成深厚的競賽氛圍

職業技能大賽的成績一定程度上取決于學校領導及專業師生的重視程度，學校要營造氛圍、創設情境，利用活動契機，升華師生榮辱觀，即“以高技能為榮”，讓技能好的師生成為人人爭先學習的榜樣，讓在技能大賽中取得優異成績的師生成為學校的“明星”，從而形成獨特的校園競賽文化。

二、建立建全技能大賽保障機制

有了制度的保障，使技能大賽的領導、選拔、組織、培養機制形成常規，學校的技能大賽才能走上可持續發展之路，從而保證參賽師生高效的備戰技能大賽。

1、組織制度保障

成立技能大賽領導小組，由分管理教學的校長任組長，教務處、教科室、督學處、后勤處、財務處、實習就業處、德育輔導中心負責人任組員，主要負責技能大賽的統籌、規劃、管理、組織、督促及后勤保障工作；技能大賽領導小組下設技能大賽各個工作小組，工作小組根據競賽工種不同，由各學部主任或教研組長任小組長，組員為專業骨干教師和實訓室管理員，負責具體實施、落實技能大賽工作；建立學校、學部及教研組三級監督評價機制，對技能大賽的規劃及實施細則定期做好自評工作。

2、優化人才培養目標 職業學校人才培養的根本目標是培養學生適宜企業崗位的職業素養，為適應技能大賽的實際，學校必須采取“大眾化”和“精英化”相結合的人才培養模式。“大眾化”教學指學校開展的常規性教學，使大部分學生形成適宜企業崗位的職業素養，“精英化”教學則是在“大眾化”教學基礎上，通過選拔技能特長生進行強化訓練，以應對技能大賽。“大眾化”與“精英化”教學相互促進、同步開展，“精英化”教學經驗可以有效的應用到“大眾化”教學中。

3、建立技能大賽資料庫

學校必須建立“技能大賽動態資源庫”，并形成機制逐年更新，包括歷年技能大賽的參賽通知信息、參賽場地與設備型號、比賽評分標準、競賽試題、參賽訓練復習題、備料單等等，以防止參賽“資源庫”的流失，不能很好的把握比賽動態，直接影響競賽成績。

三、運用科學高效的參賽訓練方法

1、加強反思，注重訓練成效

當前技能大賽參賽訓練多以學生高強度的反復訓練為主，參賽輔導老師安排學生訓練時目標不明確，導致巨大的資源浪費。

學生技能訓練的目的應該有三個：第一，是為了驗證理論知識的正確性及可行性；第二，是為了增強學生運用知識的熟練程度；第三，是為了讓學生學會創新。參賽訓練過程中輔導教師要充分領會訓練的目的，要帶著目的去訓練，切勿盲目訓練。

2、突破常規，建構競賽情境

當前技能大賽的訓練多以“閉門訓練”為主，盡量給學生營造“安逸”的環境，這與技能大賽對參賽學生心理素質的要求相違背，在參賽訓練過程中，特別是臨近比賽前應該適當的給學生創設各種“干擾源”，讓學生在更“惡劣”的環境中也能正常發揮，以便賽時選手的穩定發揮。例如：把訓練場地搬至人流量大的公共場所，讓選手在嘈雜的情境中也能集中注意力；邀請學校領導或權威專家擔任評委，經常性的組織“模擬比賽”；人為的給選手設置障礙，以提高學生臨場解決問題的能力。

3、擬定計劃，逐步提高技能 凡事預則立，技能大賽也要擬定計劃，以便于明確各階段的目標及評價標準，以保證技能大賽參賽訓練過程的科學有效。技能大賽訓練主要分為四個階段。

（1）選拔階段。人數不宜過多，一般可面向全體專業學生選拔2～3倍參賽名額的量即可，選拔階段除要初選出參賽選手外，還要依托選拔的過程，提升專業師生的整體技能水平。

（2）組織培訓階段。使學生達到參賽的基本要求，掌握基本的知識與技能，營造競爭激勵平臺，逐步淘汰，最終確定參賽選手和備戰選手。

（3）強化訓練及模擬比賽階段。以歷年的參賽試題為最低訓練標準，通過高強度訓練及模擬比賽兩種形式，采用“過度”訓練，即在訓練任務上以“高強度、高難度”為原則，不斷的給學生加壓，以“高標準、嚴要求”來評價學生的訓練成果。

（4）賽前準備階段。調整參賽選手的心理狀況，注意選手的細微心理波動，及時給予幫助與疏導，安排中等強度的訓練內容，保證選手擁有良好的狀態參賽，同時要多鼓勵，使參賽選手的自信心適度膨脹。

4、積累技巧，確定參賽優勢

技能大賽受實際環境的影響有其局限性、單一性及片面性，參賽選手要充分的意識到這一些，除要吃透比賽大綱、競賽規則和競賽資料外，還要盡可能多的積累競賽技巧，應用于競賽實際，以使參賽者在大賽中快速確立優勢地位。

以“數控車工技能大賽”為例，考慮到競賽任務是單件生產，只要在規定時間最快速的加工出合格產品，在切削用量選擇上，可以不考慮刀具壽命，采用大切削量進行加工，刀具完成單件加工后即可“退役”。

四、樹立學習意識，不斷更新知識體系

專業技術飛速發展，不斷學習是永保競爭的關鍵，專業教師要加強與行業專家的聯系，通過邀請專家來校講課、假期下企鍛煉等形式，促進與行業專家的交流，讓參賽師生及時掌握新知識、新技能、新工藝、新方法。

技能大賽是職校工作的重中之重，師生技能是學校發展的生命線，職業學校唯有緊隨大賽潮流才會有所發展，面對依然火熱的技能大賽，職業學校要進一步更新觀念，在反思中謀發展，在創新中圖飛越。

第二篇：2009年黑龍江省中等職業學校烹飪專業技能大賽

2009年黑龍江省中等職業學校烹飪專業技能大賽實施方案

一、指導思想

為了展示我省中等職業教育改革與發展的輝煌成果，深化職業學校教育教學改革，加強烹飪專業教學在全省范圍內的相互交流，提高烹飪專業的教育教學質量，展示中等職業學校烹飪專業學生的精神風貌和職業技能。

二、比賽項目設置及獎項

（一）個人比賽

比賽內容：設立中餐熱菜、中餐面點、中餐冷菜、果蔬雕刻、西餐熱菜和西餐面點六項比賽，參賽選手限報兩項。

比賽按項目、按成績頒發個人獲獎證書。一等獎比例為參賽人數的10%，二等獎比例為參賽人數的20%，三等獎比例為參賽人數的30%，優秀獎若干名。

（二）團體展示比賽

展示內容：將比賽選手制作的中餐熱菜、西餐熱菜、中餐面點、西餐面點、雕刻作品、冷菜作品等比賽作品，選取每隊參賽選手每項的最高成績，計入總分。

比賽按參賽隊的實際成績頒發團體獲獎證書。

三、比賽內容及比賽相關要求

（一）團體展示內容及相關要求

展示各參賽隊個人比賽最佳作品，主題自擬。

（二）學生個人比賽內容及相關要求

1、中餐熱菜

（1）中餐熱菜比賽每位選手在90分鐘內完成2個中式菜肴的制作，其中一道菜是松仁魚米，另一道菜自選（原材料自備）。比賽現場提供給每位參賽選手草魚一條（重約1500克）及所需調配料。2個菜肴成績的總和為該選手比賽的最后成績。

（2）參賽品種應能表現刀工技術和烹調技巧、色、香、味、質、養俱佳，以味、質為主，講求營養衛生。不提倡使用高檔原料。禁止使用國家規定保護的動物原料，禁止使用人造色素，違者將取消該品種成績。

（3）菜肴原料的初加工，如宰殺、漲發、洗滌，剁茸、腌制（不調味）、預熱加工（不調味）等，可安排在場外（或及時提出申請，現場不計時間），但刀工成型，菜肴成熟及調味必須在場內完成，參賽品種不能在90分鐘內成熟的，應在報名時提出申請，經批準后方可在場外預加工至限定程度。所有原料進場前均須檢查驗證，違反規定者，將酌情扣分直至取消參賽資格。

（4）用于美化菜肴用的各種飾物，須經現場監考人員驗證后才能攜帶入場。菜品飾物要適中，不喧賓奪主，所有飾物須在場內擺放在盛器中。

（5）每個熱菜只限制作一次，送評的主菜以10人量為準。（6）賽場中提供常規設備、工具（如：爐灶、蒸爐（柜）、炒鍋、墩、板等）除此以外的特殊工具、調味料均由參賽者自備。參賽者自備使用的特殊用具、盛器餐具等不得帶有任何標識，由參賽者在盤底作記號，以便賽后認領。

2、中餐面點

（1）中餐面點比賽每位選手在60分鐘內完成兩種中式面點的制作（原材料自備），其中要求使用不同面團、不同技法、制作不同口味的面點各一種，每個品種制作10個。規定品種為提褶包（發酵面團，麥穗口），餡料為生鮮動物肉類，面粉與餡料自備，兩種面點成績約總和為該選手比賽的最后成績。

（2）參賽品種坯料或面團、餡料不允許在場外加工后帶入；一切自帶原料，入場前必須經檢查驗證，違反規定者，將酌情扣分直至取消參賽資格。

（3）凡食品不得使用色素。碟邊美化用的裝飾可在場外加工，如裝飾使用色素物質，須與食物嚴格分開，經驗證后才能帶入場內擺放盤中。

（4）每種面點只限制作一次，送評主盤以10人量為準。

（5）賽場只提供常規設備用具（如：爐灶、蒸爐、電烘烤爐，壓面機等），除此以外的特殊工具和調味料，輔助原料、添加劑等均由參賽者自備，經檢查驗證后自帶入場。參賽者自備使用的盛裝器皿，不得帶有任何標志，只能由參賽者在盤底作記號，以便賽后認領。

3、中餐冷菜

（1）中餐冷菜比賽每位參賽者在120分鐘內完成一個工藝冷拼（原材料自備），要求主題鮮明、構圖完整。工藝冷拼必須選用6種以上不同的主料構成，葷素搭配合理。參賽選手可帶熟料，凈料進場，但細加工成型及拼擺須在場內進行，進場原料須檢查驗證，違例者作扣分處理。

（2）冷菜拼盤的餐具自備。

4、西餐熱菜

（1）西餐熱菜比賽每位選手在60分鐘內完成一道西餐熱菜的制作品種，原料、主題自選（原材料自備）。

（2）用于美化菜肴用的各種飾物，須經現場監考人員驗證后才能攜帶入場。菜品飾物要適中，不喧賓奪主，所有飾物須在場內擺放盛器中。

（3）賽場中提供常規設備、工具。參賽者自備使用的特殊用具、盛器餐具等不得帶有任何標識，由參賽者在盤底作記號，以便賽后認領。

5、果蔬雕刻

（1）每位參賽者在180分鐘之內完成1件作品。（2）所需原材料及雕刻工具自備。

6、西餐面點

（1）西餐面點比賽每位選手在60分鐘內完成兩種西式面點作品的制作（原材料自備），其中要求使用不同面團、不同技法、制作不同口味的面點各一種，每個品種制作10個。規定品種為泡夫，另一品種原料自備，兩種面點成績約總和為該選手比賽的最后成績。

（2）參賽品種坯料或面團、餡料不允許在場外加工后帶入；一切自帶原料，入場前必須經檢查驗證，違反規定者，將酌情扣分直至取消參賽資格。

（3）凡食品不得使用色素。碟邊美化用的裝飾可在場外加工，如裝飾使用色素物質，須與食物嚴格分開，經驗證后才能帶入場內擺放盤中。

（4）每種面點只限制作一次，送評主盤以10人量為準。

（5）賽場只提供常規設備用具（如：爐灶、蒸爐、電烘烤爐，壓面機等），除此以外的特殊工具和調味料，輔助原料、添加劑等均由參賽者自備，經檢查驗證后自帶入場。參賽者自備使用的盛裝器皿，不得帶有任何標志，只能由參賽者在盤底作記號，以便賽后認領。

7、技能大賽其他要求

（1）參賽選手應嚴格遵守賽場紀律，服從指揮，儀表端莊，講文明禮貌。各隊之間應講團結，友好、協作，避免各種矛盾發生。

（2）賽前一天，各領隊和選手組織參觀設備場地。

（3）參賽選手提前30分鐘到達比賽現場檢錄，遲到30分鐘的選手，不得入場。（4）參賽選手應衣著整潔，戴發帽，操作講究衛生，生熟食物分開，工具潔凈，不亂扔下腳料。

（5）禁止重做或挪用他人已加工過的原料。

（6）參賽選手須服從裁判。比賽過程中或比賽后發現問題（包括反映比賽或其它問題），應由領隊在當天向組委會提出陳述。領隊、指導教師、選手不得與大賽工作人員直接交涉。

（7）本屆大賽嚴禁冒名頂替、弄虛作假、其它未盡事宜，將在賽前向各領隊做詳細說明。

（8）比賽根據各校實際情況，提前報名。

2009年黑龍江省中等職業學校烹飪專業技能大賽評分標準

團

體

賽

一、內容

以展臺展示為主。參賽展臺由參賽單位擺設，展示本單位的優秀菜肴品種。各單位展臺展出的品種必須質量新鮮、不變質、不變味，展位及展出時間由大賽組委會通知。

二、要求

每隊由4~6名學生組成，每個參賽單位可從個人比賽選手的參賽作品中，挑選出四~六件作品，放入展臺，形成本單位團體參賽作品。要求四~六件作品是四~六人的個人比賽品種。（按實際比賽情況，酌情設定是否進行西式熱菜和西式點心的比賽內容）。

三、評分標準 參賽展臺按整體效果、產品質量進行評分，滿分為100分。

①整體效果：要求能夠體現鮮明創意、新穎設計、合理搭配，具極強的實用性和一定的觀賞性50分；

②產品質量：菜點數量符合參賽要求，展出的菜點具有獨特風味，品種美觀自然、色彩和諧、營養豐富50分。

個 人 賽

中餐熱菜：

一、要求

①參賽品種應能表現原輔料搭配和烹調技巧，制作出色、香、味、質、營養等俱佳，以味、質為主，講求營養衛生，有鮮明風味特色的熱菜菜肴；

②參賽作品要求做成10人量一份（供評委觀評），并備有菜品卡（注明菜品名稱、主料、配料、加工工藝及菜品供量單）；

③菜肴的主要原料自備。

二、評分標準

熱菜按味感、質感、觀感、營養衛生、創意等五部分評分，滿分為100分。選手兩個參賽作品的平均得分為最終得分。

①味感（30分）：調味適當，口味純正，主味突出，無焦煳味等其它異味。由于原料變質、調味失當不能食用的，整菜不予評分；

②質感（30分）：火候得當，質感鮮明，符合其應有的嫩、脆、軟等特點。由于失飪造成生、煳不能食用的，整菜不予評分；

③觀感（20分）：主副料配比合理，刀工細膩，規格整齊，汁芡適度，色澤自然，裝盤美觀，餐具與菜肴協調；

④營養衛生（10分）：生熟分開，營養配比合理，成品中不允許使用人造色素和不可食用物品，講究餐具盤飾清潔衛生。不能食用的，整菜不予評分；

⑤創意（10分）：體現豐厚的飲食文化底蘊，菜品設計構思新穎，用料和味感、質感、觀感俱佳。中餐冷拼

一、要求

①主題鮮明、構圖完整（原料自備）；

②必須由6種以上原料構成，搭配要合理。參賽選手可帶熟料、凈料進場，但切、拼成形必須在場內進行；

③盛裝冷菜拼盤的特殊餐具由參賽選手自備。參賽作品要求做成一個大盤或一組（供評委觀評），另將主料按2人量一份供評委品評，并備有菜品卡（注明菜品名稱、主料、配料、加工工藝及菜品供量單）。

二、評分標準

冷菜拼盤按食用價值、造型、刀工、營養衛生等四部分評分，滿分100分。

①食用價值（30分）：選料適宜，原料搭配合理，食用價值高，口味多樣，口感鮮美醇正，質感良好；

②造型（30分）：構思新穎，寓意高雅，形象生動美觀，色澤自然、鮮明、和諧、點綴裝飾適度，拼擺裝盤層次清晰、整齊；

③刀工（30分）：刀工細膩，刀面光潔，規格整齊，厚薄均勻，有利于美化塑造冷拼形態；

④營養衛生（10分）：冷拼中食物要符合食品衛生要求，不含異物，營養配比合理，餐具清潔，盤飾衛生。

食品雕刻

一、比賽要求

參賽者在180分鐘內,完成一款或一組構圖完整,構思新穎,用料合理,主題鮮明,命名得當,形態生動逼真,色彩和諧悅目,富有藝術性的食品雕刻作品.二、評分標準

①主題(25分):構思新穎,設計合理,主題突出,寓意深刻.不符合要求的,酌情扣1至15分.②造型(35分):比例得當,結構合理,層次清晰,配色能體現作品的藝術效果.不符合要求的,酌情扣1至20分.③刀工(35分):手法得當,動作規范,自如,刀工細膩,技法多樣,繁簡適當,工藝性強.不符合要求的,酌情扣1至20分.④衛生(5分):作品清潔無異味,器皿清潔無破損,操作過程清潔衛生.不符合要求的酌情扣1至3分.中餐面點

一、比賽要求

①不得使用色素,不須裝飾;盤子規格統一 ②參賽主要原料由主辦方提供 ③每道面點只限制作一次 ④賽場提供常規設備用具

二、評分標準

從成品的造型,質感,色澤,營養衛生,創新等方面進行認定.造型(35分):形態優美自然,平滑光潤,規格一致;層次清晰,花紋細膩勻稱,裝盤美觀.不符合要求和提前細加工,包捏成形的酌扣1至8分.質感(35分):選料精致,火候得當,質感鮮明,符合成品本身應具有的軟,酥,脆,滑,松,糯,爽等特點.不符合要求的和使用別人原料的,酌扣1至10分.由于失誤造成生,糊,不能食用的整個品種不予評分.色澤(20分):色調勻稱自然美觀,符合成品本身應具有的潔白,金黃,透明等色澤.不符合要求的酌扣1至5分.營養衛生(10分):講究原料搭配,注重營養;講究個人衛生,場地衛生及器皿衛生.不符合要求的,酌扣1至6分.不能食用的,整個點心不予評分.西餐熱菜：

一、要求

①參賽品種應能表現原輔料搭配和烹調技巧，制作出色、香、味、質、營養等俱佳，以味、質為主，講求營養衛生，有鮮明風味特色的熱菜菜肴；

②參賽作品要求做成10人量一份（供評委觀評）和2人量一份，并備有菜品卡（注明菜品名稱、主料、配料、加工工藝及菜品供量單）；

③菜肴的主要原料自備。

二、評分標準

熱菜按味感、質感、觀感、營養衛生、創意等五部分評分，滿分為100分。①味感（30分）：調味適當，口味純正，主味突出，無焦煳味等其它異味。由于原料變質、調味失當不能食用的，整菜不予評分；

②質感（30分）：火候得當，質感鮮明，符合其應有的嫩、脆、軟等特點。由于失飪造成生、煳不能食用的，整菜不予評分；

③觀感（20分）：主副料配比合理，刀工細膩，規格整齊，汁芡適度，色澤自然，裝盤美觀，餐具與菜肴協調；

④營養衛生（10分）：生熟分開，營養配比合理，成品中不允許使用人造色素和不可食用物品，講究餐具盤飾清潔衛生。不能食用的，整菜不予評分；

⑤創意（10分）：體現豐厚的飲食文化底蘊，菜品設計構思新穎，用料和味感、質感、觀感俱佳。

西餐面點

一、比賽要求

①不得使用色素,不須裝飾;盤子規格統一 ②參賽主要原料由主辦方提供 ③每道面點只限制作一次 ④賽場提供常規設備用具

二、評分標準

從成品的造型,質感,色澤,營養衛生,創新等方面進行認定.造型(35分):形態優美自然,平滑光潤,規格一致;層次清晰,花紋細膩勻稱

質感(35分):選料精致,火候得當,質感鮮明,符合成品本身應具有的軟,酥,脆,滑,松,糯,爽等特點.不符合要求的和使用別人原料的,酌扣1至10分.由于失誤造成生,糊,不能食用的整個品種不予評分.色澤(20分):色調勻稱自然美觀,符合成品本身應具有的潔白,金黃,透明等色澤.不符合要求的酌扣1至5分.營養衛生(10分):講究原料搭配,注重營養;講究個人衛生,場地衛生及器皿衛生.不符合要求的,酌扣1至6分.不能食用的,整個點心不予評分.

第三篇：2017石家莊中等職業學校技能大賽

2017石家莊市中等職業學校技能大賽

平面設計比賽個人獲獎名單

個人一等獎（15人）

溫艾昱

石家莊市第二職業中專學校 魏天辰 石家莊法商中等專業學校一隊

張夢

石家莊法商中等專業學校一隊 杜憲祥

石家莊法商中等專業學校一隊 史曉文

石家莊市第二職業中專學校 遠海霄

石家莊法商中等專業學校一隊 李廣玉 石家莊法商中等專業學校二隊

王藝

石家莊市第三職業中專學校一隊 王旭菲

石家莊法商中等專業學校一隊 郭棟良 石家莊市第三職業中專學校二隊

楊懿

石家莊市第三職業中專學校一隊 吳本發

石家莊法商中等專業學校二隊 李帥

石家莊法商中等專業學校一隊 周浩陽

石家莊市第二職業中專學校 崔曉璇

石家莊法商中等專業學校二隊

個人二等獎（29人）

閆向裕

石家莊法商中等專業學校二隊 吳本發

石家莊法商中等專業學校二隊 秦賀萌

石家莊法商中等專業學校二隊 馮靚玉

石家莊市第三職業中專學校一隊 楊萌萌

正定職教中心一隊

雷晴

石家莊市第三職業中專學校二隊 李佳佳

石家莊市第三職業中專學校二隊 牛子怡

石家莊市第二職業中專學校 高胤淇 徐保發 劉哲萱 李雨茜 劉僮

劉帥帥 賈則宇 趙潤汐 趙盼盼 劉璇

譚兵兵 葉子俊

李蕾

郄澤欣

李踔

趙寶茹 劉雨彤 石家莊市第三職業中專學校二隊 石家莊市高級技工學校二隊 石家莊市第二職業中專學校 石家莊市第三職業中專學校一隊 石家莊市第三職業中專學校二隊 鹿泉區職業教育中心二隊 鹿泉區職業教育中心一隊 石家莊市第二職業中專學校 石家莊市第一職業中專學校 1隊石家莊市高級技工學校一隊 石家莊市高級技工學校一隊 鹿泉區職業教育中心一隊

石家莊市東華鐵路學校二隊 鹿泉區職業教育中心一隊

石家莊市東華鐵路學校一隊 鹿泉區職業教育中心一隊 石家莊市美術職業實驗學校

徐兆男 游園園 杜騰飛 榮志明 石家莊市高級技工學校二隊 石家莊市第一職業中專學校 2隊 石家莊鐵路職業中等專業學校 石家莊太行科技中等專業學校一隊

個人三等獎（42人）

邢碩

正定職教中心一隊 姚少坤 鹿泉區職業教育中心一隊

趙慧鋒

石家莊太行科技中等專業學校二隊習孟月 王夢姿 肖君瑜 康澤廣 馬曉童 任姿怡 張海龍 康安偉 石家莊市第一職業中專學校 2隊 石家莊太行科技中等專業學校一隊 石家莊市第一職業中專學校 1隊 鹿泉區職業教育中心二隊 石家莊市東華鐵路學校二隊 石家莊市第一職業中專學校 1隊 石家莊市第一職業中專學校 2隊 石家莊市高級技工學校

常澳

石家莊市高級技工學校一隊 邢若柳 胡國榮 劉華龍 趙玉紅 賈雨萌 石家莊市第一職業中專學校 1隊 鹿泉區職業教育中心二隊 石家莊太行科技中等專業學校一隊 石家莊太行科技中等專業學校一隊 石家莊市美術職業實驗學校 翟寶剛 張可昊 董曉娜 魏文載 劉佳帥 李超

胡佳欣

溫瀟

遲迅欣 周玉秋 賈伊帆 谷霄雪 宿亮亮 梁曉垚 王艷杰 趙澤陽

耿愿

魏珍珍 王昕楠 張永杰 張澤洋 吳明宇 石家莊市高級技工學校一隊 鹿泉區職業教育中心二隊 石家莊市東華鐵路學校二隊 石家莊市第一職業中專學校 2隊 石家莊市東華鐵路學校一隊 石家莊市第一職業中專學校 1隊 石家莊市高級技工學校一隊

石家莊市高級技工學校一隊 石家莊市第一職業中專學校 2隊 石家莊太行科技中等專業學校一隊新樂市職業技術教育中心 石家莊太行科技中等專業學校一隊石家莊市第一職業中專學校 1隊 新樂市職業技術教育中心 石家莊市東華鐵路學校二隊 石家莊市機械技工學校

石家莊市機械技工學校 正定職教中心二隊 石家莊市美術職業實驗學校 鹿泉區職業教育中心二隊 無極職教中心

石家莊鐵路職業中等專業學校

王澤飛 康家豪 房佳龍 石家莊市高級技工學校 正定職教中心一隊 正定職教中心二隊

第四篇：中等職業學校

中等職業學校學生管理的方法芻議

錢燦興

論文摘要：學生管理是學校管理中一項十分重要的王作。要想做好學生管理工作，就必須充分發揮班主任的交導作用、學生的自我教育和自我管理的主體作用，建立完善的學生管理規章制度，回時要注重養成教育這樣才能做好學生管理工作。學生管理是學校的重要組成部分。學生管理在學校的管理工作中占有十分重要的地位和作用。學生管理將直接關系到學生的思想道德素質和 科學 文化素質，關系到青年學生的健康成長。隨著普高熱和大學不斷擴招，中職學校生源質量逐年下降，學生層次參差不齊，這給學校的教育和管理帶來了一定的難度，所以如何搞好學生管理管理工作是職業學校教育的難點。

論文 關鍵詞：學生管理 班主任 自我 教育自我管理 養成教育

一、發揮學生自我教育、自我管理的主體作用

實現學生自我教育、自我管理的管理模式。“自我教育”是指學生有意識地根據學校的要求和自我定位，積極主動地參加各種教育活動，加強科學文化知識的學習，不斷提高自身的修養，彌補自身的不足，完善自我。“自我教育”的核心體現在學生自身理想、信念的教育和樹立方面，是對學生綜合素質的提高。教師要指導學生學會運用批評和自我批評這種自我教育的方法，使學生能夠自主、自立、自尊、自強。“自我管理”就是學生對自身的約束和引導。自我管理主要體現在倡導良好的學習生活習慣，讓學生能更深層次地管理好自身的行為和思想，把“管理”內化為學生自身的需要，強化學生對學校管理的認同和支持，變被動接受管理為主動參與管理。學生自我管理主要包括:(1)學習生活的自我管理，即充分發揮教師的教育教導作用，教給學生如何學習。充分發揮團委、學生會、班干部、班集體的多重作用，組織各種活動以端正學生的學習生活態度，樹立榜樣，加強學生的自主學習意識;(2)業余文化生活的自我管理，即通過學生業余文化生活陶冶情操，調節業余生活，滿

足學生的多方面興趣、愛好。學生以自愿形式結成各種群團組織，定期組織開展活動，以形成有利于學生 發展 的校園文化;(3)日常生活的自我管理，即通過學生參與學生管理、培養學生良好品德和生活行為習慣，以形成良好的生活秩序。實現學生自我管理關鍵在于教師的引導，主要抓好兩方面環節:一是建立一支強有力的學生干部隊伍，在廣大學生中充分發揮學生干部的作用，讓他們參與學校的學生管理工作和各項活動，在各項活動中起到模范帶頭作用，同時學生干部對周圍的學生起著潛移默化的影響，對學風、班風、校風的形成和發展起著重要的作用。增強學生的參與意識，調動廣大學生的自我管理的積極性。要使學生在整個管理工作中發揮作用，就必須調動廣大學生的積極性，讓他們在各項活動和管理工作中發揮他們的聰明才智和參與意識。通過教師的正確引導，提高學生的自我管理能力。

二、發揮班主任在學生管理中的主導作用

學生心中，班主任是“親老師”，家長心中，班主任是學校的代表，班主任時刻都在對學生起著潛移默化的作用，所以班主任工作是班級工作的關鍵。

做好班主任的管理工作。首先，要全面了解和研究學生。要求班主任全面了解學生的思想品質、個性特征、學習情況、興趣特征、健康狀況、家庭情況等方面，以便在管理中能夠對癥下藥。其次，建立良好的班集體。組織和培養班集體是班主任工作的中心環節，也是班主任工作的目的和結果。一個良好的班集體必須是把學生培養成為積極向上，勤奮學習，遵守紀律，團結友愛的堅強集體。班主任的思想品質、工作態度、業務能力等直接決定著班集體管理的好壞，直接影響著每個學生的健康成長。因此班主任的責任心、工作能力在班集體中具有舉足輕重的作用。第三，表揚與批評是班主任做好班級管理工作的重要手段。表揚與批評是教育的一種手段，是對學生行為的評價。適時的批評和適度的表揚，對激勵先進鞭策后進，形成良好的班風，起到重要的作用。第四，關愛學生，做好后進生幫教轉化工作。針對后進生的心理特點，班主任要精心培養他們的自尊心、自信心和上進心，對他們存在的問題，要找出癥結所在，用真情去感化他們，特別是出現一些反復的現象時，班主任對他們更要耐心、尊重、信賴，堅持不懈地對他們進行教育和幫助，使他們分清是非，端正態度，提高思想認識。總之，班主任工作是一項全面而又復雜的工作，只要肯動腦筋，多想辦法，有耐心、恒心、決心，那么一切問題都會迎刃而解。

二、發揮學生自我教育、自我管理的主體作用

實現學生自我教育、自我管理的管理模式。“自我教育”是指學生有意識地根據學校的要求和自我定位，積極主動地參加各種教育活動，加強科學文化知識的學習，不斷提高自身的修養，彌補自身的不足，完善自我。“自我教育”的核心體現在學生自身理想、信念的教育和樹立方面，是對學生綜合素質的提高。教師要指導學生學會運用批評和自我批評這種自我教育的方法，使學生能夠自主、自立、自尊、自強。“自我管理”就是學生對自身的約束和引導。自我管理主要體現在倡導良好的學習生活習慣，讓學生能更深層次地管理好自身的行為和思想，把“管理”內化為學生自身的需要，強化學生對學校管理的認同和支持，變被動接受管理為主動參與管理。學生自我管理主要包括:(1)學習生活的自我管理，即充分發揮教師的教育教導作用，教給學生如何學習。充分發揮團委、學生會、班干部、班集體的多重作用，組織各種活動以端正學生的學習生活態度，樹立榜樣，加強學生的自主學習意識;(2)業余文化生活的自我管理，即通過學生業余文化生活陶冶情操，調節業余生活，滿足學生的多方面興趣、愛好。學生以自愿形式結成各種群團組織，定期組織開展活動，以形成有利于學生 發展 的校園文化;(3)日常生活的自我管理，即通過學生參與學生管理、培養學生良好品德和生活行為習慣，以形成良好的生活秩序。實現學生自我管理關鍵在于教師的引導，主要抓好兩方面環節:一是建立一支強有力的學生干部隊伍，在廣大學生中充分發揮學生干部的作用，讓他們參與學校的學生管理工作和各項活動，在各項活動中起到模范帶頭作用，同時學生干部對周圍的學生起著潛移默化的影響，對學風、班風、校風的形成和發展起著重要的作用。增強學生的參與意識，調動廣大學生的自我管理的積極性。要使學生在整個管理工作中發揮作用，就必須調動廣大學生的積極性，讓他們在各項活動和管理工作中發揮他們的聰明才智和參與意識。通過教師的正確引導，提高學生的自我管理能力。

三、系統的對學生進行養成 教育 是學生管理的主要方法

養成教育是素質教育的一個重要方面，是指在日常生活、工作和學習中，通過訓練、嚴格管理等多種教育手段，全面提高人的“知、情、意、行”等素質，最終養成自覺遵守社會道德和行為規范等良好道德品質和行為習慣的一種教育。養成教育的內容就是教導學生“學會做人、學會求知、學會勞動、學會生活、學會健體和學會審美”。養成教育是通過日常行為規范的系統教育與管理，培養適應 現代 化 企業 發展 需要的良好行為習慣。

1、建章立制，形成養成教育的可靠保障

“沒有規矩，不成方圓。”在中等職業學校學生管理中，制定 科學 的規章制度是非常重要的，它既使管理者在管理過程中有章可循、有據可依，也是學生自覺約束行為的鞭策。在制定規章制度時要有利于青年學生的健康成長，而且還要符合“中等職業學校學籍管理規定”和“未成年人保護法”的基本原則要求，結合學校在管理中的實際情況，比如制定《學生日常行為規范量化考核方案》《班級量化考核細則》《學生請假規定》《學生就業管理規定》《學生舍務管理考核細則》等，通過規章制度，使學生管理制度化、規范化，做到教育無小事、管理無死角。

2、建立嚴格的檢查制度是培養良好行為的關鍵

建立一套嚴格的檢查制度，長期督促、檢查學生遵守規范的情況，是保障學生良好習慣形成的最關鍵的因素。正確的動機并不都能產生正確的結果，知規范也不一定就能守規范，偶爾能遵守也不能叫養成習慣，而使學生最終達到“養成”目標的手段，就是長期的檢查、督促與訓練。在常規管理中，要充分發揮學生管理職能部門、班主任、學生干部的督導作用，經常進行檢查監督、考核評比，做到處處有人查，定時有人查，時時有抽查;做到“嚴、細、精、恒、實”，才能不斷提高學生遵守規范的自覺性。

3、組織開展有意義的教育活動

培養良好的行為習慣并不能僅僅靠規章制度來約束學生，更應該積極開展一些有益活動引導學生，使學生在活動中受到教育，在活動中形成良好的習慣。學校要結合學生特點，開展多種形式的教育活動，幫助學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀;要細心組織策劃學校第二課堂和校園文化 藝術 節活動，培養學生創新與審美能力，豐富精神生活，陶冶情操。

4、教師的言傳身教

教師的行為往往會成為學生效仿的榜樣，而且教師行動要比說教更具有說服力。因為在學生眼里，教師的話都是對的，教師行為是正確的，教師的言行潛移默化地影響著學生的個性、品德的發展。教師的一言一行，一舉一動都應是規范的、科學的。能成為學生在人生當中的一個。因此，教師必須真正做到“身正為范”。

第五篇：貴州省中等職業學校技能大賽總結

貴州省中等職業學校技能大賽

數控車項目工作總結

2012年5月10日，由貴州省教育廳主辦，省機械工業學校承辦的貴州省中等職業學校現代加工制造的比賽，正式拉開帷幕。本次大賽歷時四天，我校共派了兩名選手參加了數控車項目的比賽。在本次大賽中我擔任了數控車項目的指導教師，經過數控參賽指導小組的一致努力，圓滿完成了任務，現將主要工作總結如下：

一、訓練階段

在選手選定方面，根據數控項目組的指導思想和實際情況，以本屆市技能大賽為前提，確定2名同學培訓。我們認真調查，從網上收集了大量的實例以及相關資料，并結合我校學生實際情況，制定出相應的培訓計劃和材料計劃。由于學生在前期培訓過程中加工速度較慢，不能合理安排加工工藝，尺寸計算能力較弱，對刀具性能不熟悉，對CAXA數控車2008軟件不能熟練掌握；因此，快速提高學生的綜合應用水平，實際操作技能迫在眉捷。我們對兩名參賽選手進行重點培養，實行理論和實踐并重，主要內容有技能大賽的技術要求、CAXA數控車2008軟件操作，典型零件加工的工藝分析及編程操作、華中數控車床的操作，學生心理素質培養等。這種培訓任務重，時間緊，基本針對熟練工進行培訓的。對于我們來說，很有些難度。培訓老師既有分工，又相互協調，配合默契，效果顯著。競賽前的一周都在進行刀具準備。除了補充購買一批新的機夾刀片外，還手工刃磨了近二

十把刀具，為競賽進行了全面的準備。由于對競賽使用機床不了解，所有的刀具都進行了切割再加工，這個方面可以說是準備不充分。這一點希望能在以后的競賽中吸取教訓，考前對設備要進行全面的熟悉，并且要提早熟悉，這樣準備可以更充分。

然而在實際培訓中，刀具遠遠不能滿足兩名選手練習，再接到工量器具清單時更是大吃一驚，清單不明不白，沒有確定尾座莫氏套筒幾號，內切斷刀沒有指定刃磨多長，鏜孔刀不知刃磨多長，有些量具我們根本沒有，時間緊迫，我們只好根據我校實際，盡量把工、量、器具準備好，以保證選手能夠順利參賽。在9號下午熟悉場地時，我們發現電子手輪和同學們平時操作的有些不同，CAXA數控車軟件為2011版（我校為2008版，比賽規程為2008版）。在培訓過程中大家充分體現了團隊精神、吃苦精神和高度的責任心和使命感。

二、競賽過程中

5月10日上午開幕式結束后，早上11:20進行了CAXA數控車2011版軟件比賽，賽前對一些關鍵問題再次對選手進行強調，13:20比賽結束，一名選手提前做完，另一名選手也順利完成比賽，領導和老師對他們進行安慰。下午14:30我校兩名選手進行了數控車實操比賽，結束后老師及領導對選手進行了安慰，問其感覺如何，均表示不怎么行，加工過程中設備冷卻管堵塞，導致刀具崩裂，監考老師來處理時把我的零件弄倒了，并有碰壞痕跡。另一名選手說點坐標計算沒有計算出來，計算出來后已經沒有加工時間了。在短短五個小時內，選手要加工出一個在制造行業里有較高難度的配合零件，即完成從圖

紙分析，工藝路線擬訂，手工編程，輸入程序，裝夾調整、對刀、加工等工作。確實難度較大。本次大賽各位參賽選手都沉著冷靜，一絲不茍，充分展示了各自嫻熟的技藝和一流的操作水平。各學校的技能水平都有了較大提高，競爭日趨激烈。

三、不足之處：

1、練習時間較短，經驗不足，加工效率低，應試技巧和對競賽中突發情況的處理技巧還有待提高。

2、對參賽所用機床不熟悉，使加工速度下降。競賽既要求精度，又要求速度，大部分參賽選手成績不理想的原因是速度跟不上，有一小部分由于對機床不熟悉，用一到兩個小時甚至一大半的時間裝刀、對刀。還有些機床本身精度較低，根本無法保證加工精度。

3、沒有指導性的競賽資料，與其它院校溝通不夠，只是根據自己的經驗和對歷年各地區數控車床操作工競賽內容分析的基礎上訓練。

通過本次競賽獲得了一些經驗，包括知識技能方面的，也包括應試技巧方面的，我將再接再厲，爭取更好的成績。在此感謝各位領導的大力支持，感謝各位老師的大力支持。

總結人：張后方

2012年5月14日