第一篇：肯德基暑期社會(huì)實(shí)踐心得(免費(fèi))

肯德基暑期社會(huì)實(shí)踐心得（免費(fèi)）

為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的寒假過得有意義，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。

以前也想過，學(xué)我們工科專業(yè)的，最起碼應(yīng)該找門當(dāng)戶對(duì)的實(shí)踐，但是專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會(huì)做與自己專業(yè)相符的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因而，在工作的過程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對(duì)自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意之后，我參加并且通過了肯德基的面試。

相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔。可是等我接觸到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說：“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功。”我們只看到收銀員流暢的點(diǎn)餐速度，卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)槭浙y不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際問題。

培訓(xùn)完后，第一次上柜臺(tái)我收銀完成的疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有重復(fù)點(diǎn)餐，一次，我為一位顧客購買餐點(diǎn)時(shí)又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提醒：“你的建議性銷售呢？”一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。

顧客走了以后，經(jīng)理對(duì)我說：“顧客已經(jīng)買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會(huì)成功嗎？這樣的建議性銷售不是等于沒有嗎？像剛剛這種情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點(diǎn)、配餐。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說一通。”

在前臺(tái)有四大點(diǎn)是十分重要的：

１、速度

眾所周知，肯德基是快餐食品，強(qiáng)調(diào)速度是它的一個(gè)重要的特點(diǎn)。作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強(qiáng)調(diào)的。

在肯德基，這個(gè)“快”字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)——顧客在進(jìn)入2秒鐘內(nèi)要受到招呼；對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個(gè)柜臺(tái)上，別人已經(jīng)接待了三、四個(gè)顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是絕對(duì)不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得，但同時(shí)思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作，才能在高峰時(shí)段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾經(jīng)有短時(shí)間里，自認(rèn)為自己的速度已經(jīng)很快了，但是當(dāng)有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快啊！”

2、挑戰(zhàn)千次 “千次”是在柜臺(tái)上時(shí)常被提起的一個(gè)名詞。所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個(gè)顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種原因，肯德基公司會(huì)在某段時(shí)間里對(duì)某個(gè)產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對(duì)指標(biāo)的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投入大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳之后，公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場(chǎng)接受？消費(fèi)者的喜愛程度如何？”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標(biāo)。

3、遭遇CHAMPS 肯德基全球推廣的“CHAMPS”冠軍計(jì)劃是肯德基取得成功業(yè)績的主要精髓之一。其內(nèi)容為：

CCleanliness保持美觀整潔的餐廳； HHospitality提供真誠友善的接待； AAccuracy確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng) MMaintenance維持優(yōu)良的設(shè)備；

PP(yáng)roduct Quality堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品； SSpeed 注意快速迅捷的服務(wù)。每個(gè)月公司都對(duì)餐廳的CHAMPS狀況進(jìn)行打分。因此，檢查人員也被稱為CHAMPS，同時(shí)他還有一個(gè)中文名字——神秘顧客。因?yàn)闄z查人員是以顧客的身份來餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他什么時(shí)候來。他會(huì)以顧客的身份來餐廳買一分餐點(diǎn)，并坐上一段時(shí)間，從而給出餐廳CHAMPS的成績。

4、注重團(tuán)隊(duì)精神

一家餐廳在運(yùn)營期間，柜臺(tái)、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時(shí)運(yùn)作。十幾個(gè)員工在一起工作，我們就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺(tái)上很少能看到只有一個(gè)收銀員的情況出現(xiàn)。原因就是我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，任何時(shí)候隊(duì)員之間都會(huì)相互協(xié)作。互相協(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r(shí)也為自己提供了更好的工作環(huán)境。

其實(shí)，能作為其中的一分子，去窺視一個(gè)世界五百強(qiáng)企業(yè)的運(yùn)營模式，你不得不驚嘆人家的成功。如何作為一個(gè)快餐店存活于這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的市場(chǎng)里，這里面確實(shí)很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡單的復(fù)制就能復(fù)制出來的！肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個(gè)健全的人你就可以制作出來，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。

另外，我開始一直覺得自己作為一個(gè)兼職，那些全職會(huì)欺負(fù)我，會(huì)什么都讓我自己做，所以開始去的時(shí)候總是小心翼翼，生怕出錯(cuò)，可是事實(shí)并不是那樣，她們對(duì)我都很好，很主動(dòng)幫你忙...很多人都很照顧“新手”，盡可能交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們！謝謝你們教會(huì)我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑。∫郧翱傉J(rèn)為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個(gè)，很多很多事情，真的是需要跟她們請(qǐng)教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！

還有，就是以前花錢時(shí)從不覺得累，但掙錢時(shí)就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7.8個(gè)小時(shí)真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了！哎...其實(shí)以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會(huì)，而這次，自己通過切身的體會(huì)，真的是...是....三個(gè)字：不容易！所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，珍惜父母的勞動(dòng)成果，雖然我平時(shí)已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)！另外，雖然，覺得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅(jiān)持一會(huì)，這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì)！有時(shí)候，人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性，每當(dāng)我這么想的時(shí)候，我就會(huì)真得堅(jiān)持下來！真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感！

我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時(shí)的感受，當(dāng)時(shí)，真得是激動(dòng)萬分，因?yàn)槟钱吘故俏易约旱膭趧?dòng)成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個(gè)大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，我的雙手原來可以創(chuàng)造價(jià)值。雖然微不足道，但足以讓我激動(dòng)好一會(huì)了，這種感覺很美妙！

總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心！我所收獲的只有我自己知道！在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識(shí)，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握！

還有，我依然覺得，學(xué)校的生活和社會(huì)的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比較真的！另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對(duì)得起所以關(guān)心自己的人！

不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會(huì)永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有很多，我一定會(huì)多爭(zhēng)取，多鍛煉，不斷提高自我！挑戰(zhàn)自我！雖然不是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的！我會(huì)更珍惜自己現(xiàn)在擁有的一切，是那么來之不易啊！

以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告，可能并不是一份很規(guī)范報(bào)告，但確確實(shí)實(shí)我這半個(gè)月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無論任何一種償試，都是對(duì)自己以后很寶貴的充實(shí)。

第二篇：肯德基 暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

大學(xué)生肯德基打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過人并不是很多，本來我也沒想去肯德基工作，不過在暑假快要到來之時(shí)，我的同學(xué)讓我去面試，在暑假的時(shí)候參加社會(huì)實(shí)踐，在肯德基鍛煉自己的能力，我覺得自己是必須要鍛煉一下了，所以我去面試了，沒想到真的成功了。在說服自己的父母之后，我就準(zhǔn)備自己在肯德基的工作，我相信自己能夠在實(shí)踐中取得更好的鍛煉。

將近兩個(gè)月的暑假已經(jīng)過去了，俗話說：“沒有實(shí)習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán) ” ,只有親身經(jīng)歷過才會(huì)有那種超乎平常的感覺。我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個(gè)社會(huì)，了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個(gè)暑假，我選擇了留在學(xué)校，在肯德基做了將近兩個(gè)月的工作，這不到兩個(gè)月的時(shí)間，讓我獲益良多。

總的說來，這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解樂社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問題,看到好多美好的，丑陋的社會(huì)現(xiàn)象,在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔。可是等我正真接觸到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說：“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功。”我們只看到點(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問題。

第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的，顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼；對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺(tái)上，我看到的只是機(jī)械的語言。在這兩個(gè)月中，我更多的體會(huì)到賺錢的不易，以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷。大學(xué)只是個(gè)象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個(gè)給我鍛煉的最佳機(jī)會(huì)。每一位新人的到來，在這里都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期。在這里，老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來換去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影，所以，我無論如何都堅(jiān)持了下來。

在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到了工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才？我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì)，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢？我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來了！

回到校園的我已經(jīng)懂得了什么才叫自食其力，什么才叫社會(huì)的殘酷了，在實(shí)踐中更好的鍛煉自己，我堅(jiān)信自己能夠得到更多的進(jìn)步。以往我對(duì)自己的未來并沒有什么特別的關(guān)注，可是現(xiàn)在我已經(jīng)對(duì)自己的將來極度的關(guān)心了，我相信自己會(huì)在不斷的努力下取得更好的進(jìn)步的，只要自己不斷的努力，我堅(jiān)信自己能夠成功。在實(shí)踐中我還認(rèn)識(shí)了很多的同事，我相信我會(huì)在今后的日子中過的更好的，因?yàn)槲乙恢倍荚谂Γ?/p>

暑期肯德基餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

將近兩個(gè)月的暑假已經(jīng)過去了，俗話說：“沒有實(shí)習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán) ”，只有親身經(jīng)歷過才會(huì)有那種超乎平常的感覺。我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個(gè)社會(huì)，了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個(gè)暑假，我選擇了留在蘇州，在肯德基做了將近兩個(gè)月的工作，這不到兩個(gè)月的時(shí)間，讓我獲益良多。

總的說來，這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解樂社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問題，看到好多美好的，丑陋的社會(huì)現(xiàn)象，在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。

剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔。可是等我正真接觸到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說：“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功。”我們只看到點(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問題。第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的，顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼；對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺(tái)上，我看到的只是機(jī)械的語言。在這兩個(gè)月中，我更多的體會(huì)到賺錢的不易，以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷。大學(xué)只是個(gè)象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個(gè)給我鍛煉的最佳機(jī)會(huì)。每一位新人的到來，在這里都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期。在這里，老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來換去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影，所以，我無論如何都堅(jiān)持了下來。

在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到了工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。

我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才？我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì)，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢？我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來了!

肯德基實(shí)習(xí)報(bào)告

本人在肯德基(百花餐廳)工作了半年，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運(yùn)營管理是很科學(xué)、很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的。我對(duì)它的設(shè)施布置、倉庫管理的體會(huì)最深。

首先說明一下肯德基(百花餐廳)是處于佛山市鋪?zhàn)庾钯F的百花廣場(chǎng)內(nèi)，收到鋪?zhàn)赓F的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大。要在這個(gè)有限的空間內(nèi)怎樣更好地去布置各種設(shè)施顯得非常重要，這個(gè)是控制成本的一個(gè)很重要的因素。下面是肯德基(百花餐廳)的設(shè)置布置圖：

肯德基的主要產(chǎn)品是漢堡包、炸雞等，這些產(chǎn)品里的肉一般都要經(jīng)過以下工序：先在清洗房清洗解凍后腌制，腌制好就放的冷凍倉保存，在到廚房的上粉、油炸，最后是在總配的制作與包裝才可以出售。下面我就用麥香雞腿漢堡包的生產(chǎn)流程圖為例來說明肯德基(百花餐廳)設(shè)備布置的合理性。

結(jié)合漢堡包的生產(chǎn)流程圖與餐廳的設(shè)施布置和各生產(chǎn)區(qū)的位置來看，這樣的布置是可以讓材料搬運(yùn)最小化與員工密度最小化。肯德基(百花餐廳)是佛山市內(nèi)銷售量最高的一間肯德基餐廳，所以每天都要保持幾十個(gè)員工同時(shí)在崗位上，另外加上這餐廳的工作區(qū)不大，所以盡量減少員工的走動(dòng)是關(guān)系到餐廳的工作效率高低與意外的發(fā)生數(shù)量。試想一下，如果每位員工都要大范圍走動(dòng)來生產(chǎn)的話，生產(chǎn)區(qū)一定會(huì)很混亂，而且生產(chǎn)區(qū)里很多設(shè)備都是高溫工作的，混亂就很容易帶來意外，意外就有工傷，有工傷就會(huì)增加成本，而且混亂效率也不高。所以限制員工的流動(dòng)與材料的搬動(dòng)是餐廳設(shè)施布置首先要考慮的問題。基于這種考慮，設(shè)施的布置就形成了整個(gè)生產(chǎn)方向是一條線的，不會(huì)有交叉的地方。這樣就可以讓不同的生產(chǎn)區(qū)的員工只有留在自己的生產(chǎn)區(qū)就可以完成任務(wù)了，生產(chǎn)就可以很順利的進(jìn)行，效率就高了。

因?yàn)榭系禄且婚g快餐店，生產(chǎn)量是按照當(dāng)時(shí)的顧客需求量來確定的，而且是一種即時(shí)的生產(chǎn)。所以生產(chǎn)區(qū)與前臺(tái)服務(wù)區(qū)的溝通就顯是非常重要，去過肯德基(百花餐廳)的人都知道，在服務(wù)臺(tái)后面是一個(gè)保溫的食物陳列柜，是用透明的材料所作的，這樣就可以讓總配區(qū)的員工可以看到顧客的多少來確定制作產(chǎn)品的數(shù)量。另外就是可以讓前臺(tái)的服務(wù)員與總配的員工相互交流。如果某些顧客有特別的要求的話，服務(wù)員就可以馬上要求總配生產(chǎn)顧客要的產(chǎn)品。例如：顧客要一個(gè)少醬少菜的漢堡包，而食物陳列柜是沒有這樣的產(chǎn)品的，服務(wù)員就告訴總配客人的要求，那總配就可以馬上為顧客做一個(gè)這樣的少醬少菜的漢堡包。其實(shí)在餐廳內(nèi)相連的兩個(gè)區(qū)都只是用一些設(shè)備隔開，都是很容易就可以溝通得到的。前臺(tái)區(qū)與總配區(qū)是這樣;總配區(qū)與廚房區(qū)也是這樣的。整個(gè)餐廳負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的是總配的一名員工P1(P1并不是經(jīng)理，只是一位總配區(qū)有經(jīng)驗(yàn)的員工)。P1也是要生產(chǎn)的，只不過早生產(chǎn)的同時(shí)他還要留意前臺(tái)顧客的多少與熱保溫柜里的各種材料的多少來安排生產(chǎn)計(jì)劃。

以下來說餐廳的倉庫管理，肯德基(百花餐廳)一共有5個(gè)倉庫，在上面的設(shè)施布置圖可以看到叁個(gè)倉庫：急凍倉、冷凍倉、一樓干貨倉。另外在餐廳二樓也有一個(gè)干貨倉，百花大廈的十八樓也有個(gè)倉庫。

首先介紹各個(gè)倉庫所放置的物品吧!急凍倉是放置各種未加工過又需要低溫保存的物品，如：雞翅、薯?xiàng)l、玉米等。冷凍倉是放置各種經(jīng)過腌制的肉類，保存溫度比急凍倉高點(diǎn)，里面的肉不會(huì)結(jié)冰。而且這里的肉一般都只能保存一到兩天時(shí)間，過期就要廢棄。一樓干貨倉主要是放置一些比較大件、不容易搬動(dòng)的干貨，如：面粉、糖醬等，因?yàn)檫@倉庫就在后門的前面，搬運(yùn)方便。二樓干貨倉主要放置方便搬運(yùn)的貨物，而且每天只要早上與下午各補(bǔ)充一次就可以滿足生產(chǎn)需求的貨物，如：牛奶、包裝盒等。十八樓的倉庫是放置平時(shí)很受用到或暫時(shí)不使用的物品，如：員工的工作制服、不使用的生產(chǎn)設(shè)備、玩具等。這樣設(shè)置倉庫可以讓成本最小化和搬運(yùn)量最小化。兩個(gè)冷凍倉都放在生產(chǎn)區(qū)域里，因?yàn)槔鋬鰝}的物品是經(jīng)常使用的，放在這可以方便與減少搬運(yùn)量。要把干貨倉分為兩個(gè)，而不是把兩個(gè)都放在一樓，這也是考慮搬運(yùn)量與空間大小的因素，因?yàn)橐粯潜緛淼胤讲淮螅胖昧烁鞣N生產(chǎn)設(shè)備后就沒多大的空間了，所以只是留了一個(gè)放置不易搬動(dòng)的物品的干貨倉，而容易搬動(dòng)的都放到二樓的倉庫。為什么還要在十八樓找個(gè)倉庫呢?搬運(yùn)成本不是大了嗎?其實(shí)這樣的搬運(yùn)成本與一、二樓的租金比起來只是小毛見大毛，而且那個(gè)倉庫只是放置不經(jīng)常使用的物品。另外我想補(bǔ)充兩個(gè)放置半成品與成品的地方，那就是熱保溫柜與保溫食物陳列柜。熱保溫柜是用來放炸好的各種肉，提供給總配制作用。而且這些肉保存的時(shí)間是很短的，一般只能保存30分鐘，在這時(shí)間內(nèi)不用的話就要廢棄。同理保溫食物陳列柜也是這樣，過時(shí)間就要廢棄到垃圾桶。

百花餐廳的倉庫是由兩位員工負(fù)責(zé)管理的，每天早上在生產(chǎn)開始之前就要補(bǔ)充好生產(chǎn)所需要的材料，下午的時(shí)候再補(bǔ)充一次就夠了，如果有特殊情況就另外處理。倉庫的貨物都是按照先進(jìn)先出的塬則，沒一樣物品都固定放在倉庫的某個(gè)位置上，在對(duì)應(yīng)的墻上都有這物品的名稱，這樣就有秩序，也方便清點(diǎn)數(shù)量。每一次有新貨物進(jìn)來，倉庫管理員都要按照生產(chǎn)日期的先后擺好貨物，生產(chǎn)日期在前的就放的外面，優(yōu)先使用。而且生產(chǎn)日期必須向外，方便看到，防止過期使用。如果發(fā)現(xiàn)有貨物快要過期的時(shí)候就要馬上通知經(jīng)理，經(jīng)理會(huì)安排促銷活動(dòng)，盡量在過期之前用完這種貨物。

從肯德基的設(shè)置與倉庫管理這兩個(gè)方面可以看出，肯德基對(duì)產(chǎn)品控制做得是非常細(xì)致、非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹＿@就是它可以成為世界快餐業(yè)巨人的一個(gè)重要的塬因吧!

老師常說學(xué)管理的就要會(huì)發(fā)現(xiàn)企業(yè)所存在的問題。我還覺得在象肯德基這樣的大企業(yè)，經(jīng)過了長時(shí)間的發(fā)展，已經(jīng)形成一套比較完善的管理模式，發(fā)現(xiàn)這樣的企業(yè)管理上的優(yōu)點(diǎn)也是非常重要。以上就是我在肯德基(百花餐廳)實(shí)習(xí)所得。

第三篇：肯德基暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

肯德基暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

學(xué)院：機(jī)械電子工程系作者：劉超

當(dāng)下就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂慮和壓力，很多大學(xué)生會(huì)選擇在其上學(xué)期間利用寒暑假的空閑時(shí)間走向社會(huì)提前接受社會(huì)的洗禮。打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來。

大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力。通過參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。

現(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。

于是利用這個(gè)暑假我選擇了進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，并幸運(yùn)的進(jìn)入了西大

街肯德基店進(jìn)行工作。作為世界最大和最成功的連鎖快餐經(jīng)營者之

一。百勝全球餐飲集團(tuán)包括肯德基、必勝客、東方既白、塔里鐘4家餐飲企業(yè)。其中肯德基和必勝客是大家所熟知和喜愛的餐飲企業(yè)。

對(duì)于此次暑期實(shí)踐能夠作為肯德基的一員了解體會(huì)了其中的運(yùn)作流程實(shí)在受益匪淺。從什么都不會(huì)到現(xiàn)在能夠熟練的完成前臺(tái)上的服務(wù)工作，這個(gè)假期的實(shí)踐讓我學(xué)到了很多——團(tuán)隊(duì)合作精神、勤勞誠實(shí)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、追求完美的品質(zhì)、注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣，這些重要的影響今后會(huì)一直伴隨著我，無論是在哪里的工作崗位工作。

對(duì)于肯德基大家并不陌生，相對(duì)于麥當(dāng)勞肯德基的產(chǎn)品和種類更多更適合中國人的口味。漢堡和雞翅薯?xiàng)l這些西式的快餐能夠被中國人所接受并廣泛流傳開來。想必所有人在不了解肯德基的內(nèi)部流程時(shí)都會(huì)和我一樣很好奇。這樣一家全球性的連鎖店是怎樣保證每家餐廳所做出來的味道都是一樣的。而作為快餐，在追求速度的同時(shí)又是如何保證產(chǎn)品的品質(zhì)。、經(jīng)過了為期兩個(gè)月的實(shí)踐我發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1.分工細(xì)致，運(yùn)作簡單化。

對(duì)于一個(gè)企業(yè)而言如何管理好內(nèi)部的運(yùn)作很重要。從人員招募到培訓(xùn)，到崗位工作。都有明確的規(guī)定分工。出了問題直接找負(fù)責(zé)的人員。對(duì)于許多人來說可能在肯德基工作一定會(huì)很復(fù)雜，其實(shí)不然。每項(xiàng)工作既有聯(lián)系但又是獨(dú)立的。從大廳、前臺(tái)、總配、廚房、接待員、等等。這些獨(dú)立開得事情組合起來就成了整個(gè)餐廳一天的運(yùn)作流程。而你無法將這些在一天內(nèi)全部學(xué)完。分為獨(dú)立的部分，每個(gè)人掌

握各自的內(nèi)容。分工合作是關(guān)鍵。

2.高效的管理，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

所有的員工包括管理組都有明確的管理制度。從制服到工作崗位。肯德基向來以干凈整潔的環(huán)境，快速高質(zhì)的服務(wù)贏得顧客的好評(píng)。所以員工給人的第一印象就很重要。干凈整齊的著裝，親切友善的態(tài)度。一切為了顧客是肯德基的宗旨。崗位上更是體現(xiàn)了肯德基“快”的標(biāo)準(zhǔn)。

3.及時(shí)的溝通和交流。

溝通是人際交往中最常用的一點(diǎn)。在企業(yè)中更是不可或缺。但就是這樣簡單而普遍的東西往往被我們所遺忘。肯德基則注重員工與員工間的溝通。及時(shí)的溝通和交流是解決問題最有效的辦法。對(duì)于常在崗位上出錯(cuò)，上班遲到次數(shù)太多的員工。管理組都會(huì)給予私下溝通。問其原因找出事情的源頭，更多的是給予諒解和鼓勵(lì)。同時(shí)肯德基也注重反饋，即包括崗位上的員工、經(jīng)理、助理運(yùn)營期間的呼應(yīng)，也包括員工在紙上、網(wǎng)上給肯德基公司寫的建議、感想等。公司會(huì)擇優(yōu)在內(nèi)部刊物發(fā)表、傳閱，管理組還會(huì)寫評(píng)語，以至找“作者”面談等等。及時(shí)的溝通和交流才能更好的完善我們的服務(wù)。

4.團(tuán)隊(duì)精神，良好的工作氛圍。

在肯德基有其特色的企業(yè)文化。員工間內(nèi)部的“家族化”。將管理組和員工分別分到不同的家族。每月都將評(píng)出最佳家族。一是為了增加員工間的交流培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。也是為了刺激員工的積極性，家族間的相互競(jìng)爭(zhēng)。不僅如此，餐廳內(nèi)部都以“伙伴”相稱。即

使是新來的員工不知道對(duì)方的對(duì)方的名字可以稱對(duì)方為伙伴。平時(shí)在大家交流時(shí)也都稱呼大家的名字。在工作關(guān)系上大家都是平等的，所以我們都將管理組稱為我們的“家長”。相互交流相互幫助就像一個(gè)大家庭。如果說我們是為顧客服務(wù)，那么餐廳的管理組也是為我們服務(wù)的。

5.人性化的設(shè)計(jì)與關(guān)懷。

別看肯德基餐廳的內(nèi)部構(gòu)造不大，從機(jī)器到工作、休息環(huán)境。更不用說運(yùn)作的流程為顧客服務(wù)了，都體現(xiàn)著人性化的一面。肯德基的機(jī)器都是專門設(shè)計(jì)的，一臺(tái)機(jī)器有多個(gè)功能，可以炸不同的產(chǎn)品并有保溫、計(jì)時(shí)、預(yù)警多個(gè)功能。操作起來也很簡單只需按下按鍵即可。在休息室有提供員工使用的冰箱、微波爐和電視。每月餐廳都會(huì)有一個(gè)半月安全須知，餐廳管理組會(huì)在員工大會(huì)上宣導(dǎo)，告訴大家應(yīng)該怎么樣才能保證自身的安全。

6.口味多樣，企業(yè)本土化。

不難發(fā)現(xiàn)，在中國的市場(chǎng)上。肯德基占較大優(yōu)勢(shì)相對(duì)于麥當(dāng)勞。就餐廳總數(shù)來看肯德基在中國有3000多家分店，肯德基總是在每年的各個(gè)時(shí)段推出相應(yīng)的產(chǎn)品。種類多，口味多的肯德基更受中國人的歡迎。相比與麥當(dāng)勞肯德基更致力于本土化，利用和開發(fā)中國的市場(chǎng)。正餐的老北京雞肉卷、川辣嫩牛五方、早餐的法風(fēng)燒餅、中國人喜歡的香菇雞肉粥、皮蛋瘦肉粥、油條等都是結(jié)合了中國人的飲食習(xí)慣和口味所做的改變。中國的飲食文化和西式快餐的巧妙結(jié)合。自然受到大家的喜愛。

雖然是國際一流的企業(yè)但在運(yùn)作上仍有缺陷。

1.高峰期產(chǎn)品供不應(yīng)求。

為了更好的保證產(chǎn)品的質(zhì)量，加上產(chǎn)品都有保質(zhì)時(shí)間且時(shí)間較短。除了正常的就餐高峰期可以做好準(zhǔn)備。其他時(shí)間段的人流量是很難估計(jì)的。時(shí)常會(huì)有莫名的小高峰這時(shí)就會(huì)出現(xiàn)等產(chǎn)品的現(xiàn)象。

2.資源浪費(fèi)，增加成本。

你能想象一家肯德基餐廳一天要消耗多少張餐巾紙，多少包番茄醬嗎?雖然有明確的規(guī)定配餐是紙巾的數(shù)量但為了滿足顧客的需求。但是對(duì)于顧客所要的物品基本都給予滿足。其中還不包括每天廢棄的產(chǎn)品。飲料等除了打烊廢棄以外，像薯?xiàng)l、雞翅、漢堡等產(chǎn)品保質(zhì)期較短，低峰時(shí)產(chǎn)品過了保質(zhì)期都要廢棄處理。顧客缺少節(jié)約意識(shí)也是很大的一個(gè)原因。

除了對(duì)肯德基的運(yùn)作流程有了更好的了解。我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在我不懂得怎么做的時(shí)候，我的輔導(dǎo)人會(huì)出來幫我，在人與人的交往中，看到自身的價(jià)值的同時(shí)也要尊重他人。在餐廳，不論是管理組還是員工都很熱心的幫助每一位新來的伙伴，每月一次的員工大會(huì)餐廳經(jīng)理都會(huì)給每一位伙伴分享自己為客瘋狂的經(jīng)歷，給學(xué)生朋友一個(gè)挑戰(zhàn)靦腆的機(jī)會(huì)。在那里，我會(huì)經(jīng)常的與管理組溝通與交流，他們教會(huì)了我很多東西，細(xì)心的告訴我并幫我分析以后的職場(chǎng)道路上要注意什么東西，對(duì)待他人，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的事物，要知道有時(shí)給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。多站在對(duì)方的角度思考。

這次的打工實(shí)踐生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的。現(xiàn)在想來，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無法體會(huì)的，這也算是我的一份財(cái)富吧——團(tuán)隊(duì)合作精神、勤勞誠實(shí)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、追求完美的品質(zhì)、注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣。這些重要的影響今后會(huì)一直伴隨著我，無論是在哪里的工作崗位工作。

第四篇：肯德基暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

物流管理1111班

摘要:找工作不容易，找了好久才找到肯德基的工作，在肯德基我是負(fù)責(zé)總配和大廳兩個(gè)站，兩個(gè)站都不容易。在那里工作我得到了很多的感悟:

1、賺錢不容易

2、在工作中要搞好人際關(guān)系

3、肯德基管理模式很好，值得我們學(xué)習(xí)

4、中國人日常習(xí)慣比外國人好 5.我已經(jīng)長大了，不能再想小孩子一樣。.放假的日子總是過得那么快，眨眼間我的大學(xué)第一個(gè)暑假就這樣過掉了。但是回首這個(gè)暑假，雖然沒去旅游，沒做許多自己喜歡做的事，也不像以前天天宅在家里，但是這個(gè)暑假我的收獲蠻大的。經(jīng)過這個(gè)暑假我成長了很多。

還記得以剛開始放假我們就開始到處找暑假兼職，結(jié)果屢屢碰壁，不是人招滿了就是不要學(xué)生結(jié)果就這樣灰頭土臉的找了好幾天，直到最后才找到機(jī)場(chǎng)肯德基的工作崗位。一天8小時(shí)，一小時(shí)8.9，吃住都得自理，可以說我們是很廉價(jià)的勞動(dòng)力。一開始我認(rèn)為肯德基應(yīng)該挺輕松的應(yīng)該不會(huì)很累，而且應(yīng)該挺容易的，可是我進(jìn)去培訓(xùn)的第一天我就發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了，跟自己預(yù)想的很不一樣，肯德基講究速率，公司只培訓(xùn)你三天，三天后你就得正式工作，我培訓(xùn)的是總配和大廳這兩個(gè)站，大廳就是幫人家收拾收拾桌子，掃掃地，拖拖地板，還有就是要一直面帶微笑的想顧客打招呼，但是這也不是一件輕松的活，還記得第一天的時(shí)候我都不好意思開口特別是對(duì)待一些老外，我都不敢開口，而且站了幾個(gè)小時(shí)腿都快麻了，特別酸，經(jīng)常得幫顧客找位置找椅子收拾桌子托地板，滿足他們各種各樣的要求，那時(shí)又什么都不懂，真的好煩。但是到后面也就漸漸地習(xí)慣了，見到顧客都能很自然地說句：歡迎光臨。即使是外國人我也能很自然地打招呼。一些顧客提的問題我也能回答，也能夠有條不絮進(jìn)行我的各項(xiàng)工作。大廳的工作反而成了我相對(duì)比較輕松的工作。

大廳比較輕松總配就不是這樣了，特別是中午和傍晚高峰期的時(shí)候更是忙得不可開交，肯德基里面的食品都有嚴(yán)格實(shí)踐限制比如漢堡做好了最多只能保存15分鐘，要是15分鐘內(nèi)沒賣掉就得扔垃圾桶廢棄，而其他的食品例如雞肉卷時(shí)間則更短只有10分鐘，所以大多數(shù)食品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣。所以顧客多的時(shí)候我們就特別忙，根本是沒得停而且調(diào)理也必須很快，而且在總配不是單單只是做漢堡還要聽前臺(tái)口令，給他們打湯打飲料什么的，所以非常累。但是我卻覺得在總配里工作我的收獲是最大的，第一方面它能鍛煉你的動(dòng)手能力，快速的工作讓你的手更靈活，而且你還要聽口令回口令，讓你的手、口、耳并用，鍛煉你的五官，充分的培養(yǎng)你的動(dòng)手能力。另一方面肯德基有很多漢堡，每種漢堡都不一樣，所以你得記住每種漢堡要打多少克醬，放多少克菜，還有要調(diào)很多種飲料你也要記住每種飲料的成分和配比，所以總配也是比較費(fèi)腦細(xì)胞的。所以徹底的鍛煉了我的大腦啊！我感覺就是我忙的這段時(shí)間過得特別快，忙完后有一種很充實(shí)的感覺。這段時(shí)間里都把時(shí)間放工作上，聚精會(huì)神地把工作做到更好，我想我們的生活就應(yīng)該這樣，把自己全部的精力都放在自己的工作上。

通過這兩個(gè)月的打工生活，我收獲了很多的感悟：

一、掙錢真的不容易啊。想當(dāng)初幾個(gè)同學(xué)沒事出去吃飯啊喝酒啊什么的一次

就得好幾百，這可是我現(xiàn)在好幾天的工資啊。現(xiàn)在拼死拼活地工作好幾天賺的錢沒幾個(gè)小時(shí)就可以花完，進(jìn)的速度和出的速度真的是天壤之別啊，賺錢真心不容易，每一分錢都得用自己的汗水來換。回想當(dāng)初的我真的好敗家。

以后一定要珍惜老爸老媽辛辛苦苦賺的血汗錢，把錢花在該花的地方上，不再亂花錢！珍惜每一分每一毛！

二、在工作中人際關(guān)系一定要搞好！在工作中你如果能夠處理好人際關(guān)系那

么你做起事情來就能夠事半功倍，而且能讓你在工作中保持好心情。心情好做起事情來就更有效率，完成得更出色。在這個(gè)方面肯德基就做得挺好的，公司里有很多家族，你可以按照自己的意愿參加家族，而每個(gè)家族每個(gè)月都會(huì)出去旅游、聚餐一次，借此來培養(yǎng)大家的感情，讓彼此都相互了解認(rèn)識(shí)。不至于大家一起工作卻不認(rèn)識(shí)對(duì)方，彼此之間形如陌路。所以這個(gè)暑假我也收獲了一些人際關(guān)系，餐廳里所有的員工我都認(rèn)識(shí)了個(gè)遍。特別是一起在總配工作的伙伴，彼此之間更是建立了深厚的友誼，大家在上班的時(shí)候互相配合，下班的時(shí)候說說笑笑蠻開心的。通過這個(gè)暑假我認(rèn)識(shí)了許多朋友這是最大的收獲。

三、肯德基的管理模式很好。在肯德基里要求大家以名字相呼，不管你是經(jīng)

理還是普通員工大家都一樣，經(jīng)理也得自己拿著掃把掃大廳，平時(shí)也經(jīng)常和 員工溝通，每個(gè)月都有員工大會(huì)有獎(jiǎng)有罰，員工和管理者很團(tuán)結(jié)，這點(diǎn)是我很欣賞的，我想這也是為什么肯德基企業(yè)能在全世界都經(jīng)營得那么好的原因。這樣的管理模式很值得我們學(xué)習(xí)！還有一點(diǎn)就是肯德基很注重員工的安全問題不管大會(huì)小會(huì)經(jīng)理都要強(qiáng)調(diào)一遍，如果你在工作中遇到身體不舒服什么的，管理組也會(huì)立刻批準(zhǔn)你休息，就是這樣，肯德基里面的員工之間相互關(guān)懷，大家團(tuán)結(jié)合作，儼然就像一個(gè)大家庭一樣，從而造就了這樣一個(gè)成功的企業(yè)。它不僅給我們帶來美食，更給我們帶來了一個(gè)成功的管理模式。

四、中國人日常行為習(xí)慣并不會(huì)外國人差。在機(jī)場(chǎng)肯德基里每天也有很多的外國人但是據(jù)我觀察外國人吃完后能夠主動(dòng)地把餐盤里的垃圾隨手倒到垃圾箱里的少之又少，他們吃完后直接就走人。我們國人大約占十分之一左右的人他們?cè)诔酝旰蠖寄苤鲃?dòng)地把垃圾倒到垃圾箱里，并且回收餐盤，雖然說這并不是他們的責(zé)任而是我們這些服務(wù)員所應(yīng)該做的，但是就是通過本來這不是你的責(zé)任但是你卻很好地完成了他，方便了大家，這更能夠體現(xiàn)出你的難能可貴，更能體現(xiàn)出你的修養(yǎng)。中國政府在這些年里不斷地重視我們的國民教育，提高我們的基礎(chǔ)素質(zhì)，已經(jīng)取得了很大的成果，我們的國民素質(zhì)已經(jīng)有了很大的提高，中國本來就是禮儀之邦，在古代中國講究以禮服人，那時(shí)我們的國家是一個(gè)講究禮儀的世界大國。但是隨著社會(huì)的進(jìn)步有很多人都已經(jīng)把禮儀拋之腦后，在國內(nèi)很多人隨地吐痰，亂扔紙屑，滿口臟話，根本 就不守文明禮貌，到了國外他們也還是一樣，隨地扔垃圾，公共場(chǎng)合大吵大鬧，在遺跡上刻上自己的大名……種種惡跡，導(dǎo)致中國游客成了世界最不歡迎的游客之一，在很多外國人的眼里中國人的素質(zhì)非常低！但是我想說的是我們的國民素質(zhì)一點(diǎn)也不比外國人差，甚至我感覺現(xiàn)在我們的品德修為已經(jīng)比外國人更好，從肯德基回收餐盤這件事我們就可以看出我們中國人得國民素質(zhì)比外國人更高。而且在這些主動(dòng)回收餐盤的人群當(dāng)中小朋友占了絕大多數(shù)，很多小朋友比大人更有禮貌，你在服務(wù)了他們之后他們都能帶著張很純真的笑臉跟你說聲：謝謝叔叔！我只能說句祖國的未來在這些小朋友身上啊，他們一定能夠擔(dān)負(fù)起祖國新時(shí)代的責(zé)任！

五、我已經(jīng)長大了。在以前很多小朋友都是叫我哥哥，但是這個(gè)暑假我已經(jīng)

沒有再聽到這個(gè)稱呼了，所有的小朋友都已經(jīng)改口叫我叔叔，看著自己胡渣，我真的只能說一句：我已經(jīng)長大了，已經(jīng)是叔叔級(jí)別的人物了。我已經(jīng)不能

夠再像以前那樣整天無所事事，靠著老爸老媽過日子了，我應(yīng)該要有自己的生活，已經(jīng)有了自己的責(zé)任，做叔叔就要有叔叔的樣子。我要學(xué)會(huì)自立自強(qiáng)！以前在家里都有父母幫我什么事情都可以做得順風(fēng)順?biāo)F(xiàn)在我應(yīng)該自己面對(duì)，自己去接受生活的洗禮這樣以后才能夠更順利地融入到這個(gè)社會(huì)當(dāng)中。打拼出屬于自己的一片天地。別人不可能幫你一輩子大多數(shù)時(shí)候你都得靠自己，所以說靠天靠地靠祖上不如靠自己！我們都是大人了，我們不能還是接受幫助的一方而應(yīng)該是給以幫助的一方。

這個(gè)暑假真的讓我學(xué)到了很多，從以前一個(gè)天天宅在宿舍什么都不懂的讀書娃，到現(xiàn)在的初步了解社會(huì),我覺得我成長了許多，有很多東西在學(xué)校里是學(xué)不到的。學(xué)校里面學(xué)的都是一些理論基礎(chǔ)很少有機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)踐，以至于我們學(xué)了很多但是卻不會(huì)用，而且很多的人情世故在學(xué)校里面是學(xué)不到的，只有自己不斷地在社會(huì)中摸爬滾打才能夠真正地了解和認(rèn)識(shí)。有很多的企業(yè)反而并不是很喜歡招大學(xué)生，他們認(rèn)為大學(xué)生只是能讀書其他什么都不會(huì)。我想這也有一定的道理，特別是我們這些管理類的學(xué)生，所以我認(rèn)為這個(gè)暑期社會(huì)實(shí)踐非常地必要，只有通過不斷地學(xué)習(xí)不斷地實(shí)踐才能讓我們更完善！能更好地融入這個(gè)社會(huì)，更好地為這個(gè)社會(huì)做貢獻(xiàn)！

第五篇：肯德基暑期社會(huì)實(shí)踐論文

2012暑期社會(huì)實(shí)踐個(gè)人先進(jìn)事跡

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（五）英語2班龍彩霞 040209020

5作為一名新時(shí)代的大學(xué)生，暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)全面發(fā)展，加強(qiáng)和改進(jìn)青年政治思想工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長和成才的重要舉措，是接觸社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì)、培養(yǎng)創(chuàng)新精神、協(xié)作精神、實(shí)踐能力和社會(huì)交往能力的重要途徑。

所以這個(gè)暑假，我選擇了留在文昌，在肯德基做了將近兩個(gè)月的工作，這不到兩個(gè)月的時(shí)間，讓我獲益良多。回首這次實(shí)踐活動(dòng)的前前后后和整個(gè)過程，使我受益匪淺，心中不免感慨萬千。因?yàn)檫@期間不僅傾注了自己的淚水和汗水，也真切的體會(huì)到了成功的喜悅和滿足，它將作為一次珍貴的經(jīng)歷銘刻在我的成長的過程中。

剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔。可是等我正真接觸到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。，俗話說：”顧客就是上帝“，面帶微笑，禮貌用語，都成了我的習(xí)慣，顧客的性格不一樣，所以可能會(huì)碰到不同的事情發(fā)生，但是我用百分百的誠心服務(wù)顧客，所以得到了顧客滿意的微笑，老板也夸我適應(yīng)能力強(qiáng)，工作能力也不錯(cuò)，我想這也是對(duì)我的最大肯定。每天會(huì)工作5個(gè)小時(shí)，做一些雜活，比如端餐盤，收拾餐桌，人手不夠時(shí)會(huì)去幫忙點(diǎn)餐，總之，每一刻都很充實(shí)，感覺到更多的是快樂。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。

兩個(gè)月的辛苦也是有回報(bào)的，拿到我的工資時(shí)，真的很欣慰，但是并不是因?yàn)橛绣X可以領(lǐng)，也不是終于結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結(jié)果和回報(bào)，自己的實(shí)踐也有了收獲，回想這段日子真的覺得很值，自己在這個(gè)月里學(xué)的東西是用多少錢也買不到的。除此之外，我還深深體會(huì)到：掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，父母所掙的每一分錢都來之不易，也讓我懂得此后要更加孝敬父母，好好學(xué)習(xí)報(bào)答他們的養(yǎng)育之恩，以后也不會(huì)再浪費(fèi)錢了。所謂一分耕耘一分收獲，雖然我們家表面看起來很風(fēng)光，但是其中的辛酸與苦辣只有我們自己清楚。

總的說來，這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解樂社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干。以后我要走的路還很長，要學(xué)習(xí)的地方也還很多，無論我以后走到哪里，在肯德基的經(jīng)歷都將會(huì)是一筆不可多得的財(cái)富，讓我始終以一種積極的姿態(tài)去迎接未來的學(xué)習(xí)、工作和生活！