第一篇：商務(wù)禮儀實訓(xùn)報告

關(guān)于商務(wù)禮儀實訓(xùn)課程的實習(xí)（實訓(xùn)）報告

前言：

商務(wù)禮儀是指人們在商務(wù)交往中相互遵循的禮儀規(guī)范，是以一定的、約定俗成的程序或方式來表示尊重對方的過程和手段。在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，隨著商務(wù)交往的增多，商務(wù)禮儀的作用越來越大。對于我們國際貿(mào)易實務(wù)專業(yè)的學(xué)生來說，商務(wù)禮儀在我們?nèi)蘸蟮墓ぷ髦杏绕渲匾?/p>

學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的目的是要求我們具備基本的商務(wù)禮儀，使我們樹立良好的商務(wù)禮儀意識，掌握塑造個人形象的方法，提高個人的禮儀素養(yǎng)，掌握商務(wù)禮儀規(guī)范，具有良好的商務(wù)交際能力，為今后從事工作奠定實踐基礎(chǔ)。

此次實訓(xùn)的大綱要求是：了解禮儀及商務(wù)禮儀的概念，掌握商務(wù)禮儀的準(zhǔn)則、個人形象禮儀、商務(wù)交際語言禮儀、商務(wù)見面禮儀、商務(wù)往來禮儀、餐飲禮儀等內(nèi)容。

接受實訓(xùn)任務(wù)：練習(xí)塑造個人形象；練習(xí)站姿、坐姿、走姿、蹲姿、微笑；練習(xí)遞接名片、握手禮、鞠躬禮、合十禮、點頭禮、介紹禮儀；練習(xí)接待客人的禮儀；演練轎車的坐位排序等等。主體：

項目

一、禮儀及商務(wù)禮儀的概述

1．禮儀包括“禮”和“儀”兩部分。“禮”主要指人類為維系正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范；“儀”則是指儀容、儀表、姿態(tài)，包括人的服飾容貌、言談舉止、風(fēng)度等。

其特點是：1）認(rèn)同性

2）規(guī)范性

3）差異性

4）傳承性

5）發(fā)展性 2．商務(wù)禮儀是商務(wù)人員在商務(wù)活動中，為了塑造個人和組織的良好形象而應(yīng)當(dāng)遵循的對交往對象表示尊敬與友好的規(guī)范或程序。3．商務(wù)禮儀的準(zhǔn)則是敬人、自律、適度、真誠。項目

二、個人形象禮儀及商務(wù)交際語言禮儀

一、體態(tài)禮儀

1.體態(tài)是指個人的形體外表，包括容貌、姿態(tài)、風(fēng)度、舉止等。2.體態(tài)的具體表現(xiàn)形式：站姿、坐姿、走姿、蹲姿、表情、眼神、手勢。3.站姿的要領(lǐng)：站立端正、自然、穩(wěn)重、親切、面帶微笑、要有精神。4．坐姿要領(lǐng)：要坐得端莊穩(wěn)重、親切自然、文雅自如，坐時，不要把椅子坐滿，坐三分之二為宜。從左側(cè)入座。

5．走姿要領(lǐng)：頭正、肩平、軀挺、步位直、步速平穩(wěn)。上體正直不擺動，兩肩相平不搖，抬頭挺胸，微收腹；兩臂自然前后擺動，肩部放松；兩腿直而不僵，身體重心落于腳掌前部；眼平視，嘴微閉，面帶微笑；步幅適中均勻，兩腿落地一線，忌“內(nèi)八字”和“外八字”。

6．蹲姿要領(lǐng)：一腳在前，一腳在后，兩腿向下蹲，前腳全著地，小腿基本垂直于地面，后腳跟提起，腳掌著地，臀部向下。

老師在給我們講解完這些內(nèi)容后，就抽選部分同學(xué)到講臺演練。當(dāng)場指出同學(xué)做的不到位的地方并加以糾正。

二、儀容禮儀

1．商務(wù)人員的發(fā)型禮儀

1)護(hù)發(fā)禮儀的基本要求：商務(wù)人員的頭發(fā)必須經(jīng)常的保持處在健康、秀美、干凈、清爽、衛(wèi)生、整齊的狀態(tài)。

2)美發(fā)禮儀的基本要求：經(jīng)過修飾之后的頭發(fā)，必須以莊重、簡約、典雅、大方為其主導(dǎo)風(fēng)格。

3)商務(wù)人員發(fā)型的選擇原則：選定發(fā)型時，除了受到個人品位和流行時尚的左右之外，還往往必須考慮對本人的性別、年齡、發(fā)質(zhì)、臉型、身材、職業(yè)等因素加以重點考慮。

2.商務(wù)人員的臉部修飾禮儀

1)臉部的修飾細(xì)節(jié)：眼部、口部、鼻部、耳部和頸部的修飾。2）商務(wù)人員的修飾化妝禮儀：潔面、凈面、化妝、修妝、化妝禁忌。3）如何保養(yǎng)皮膚。

3.商務(wù)人員如何正確使用香水。

三、服裝禮儀

1.服裝禮儀應(yīng)遵循的基本原則：個性原則、著裝的TOP原則、協(xié)調(diào)原則。2.西裝的著裝規(guī)范。

3.領(lǐng)帶的打法：單結(jié)溫莎式、雙結(jié)溫莎式、雙環(huán)結(jié)、交叉結(jié)、平結(jié)、雙交叉結(jié)。4.男士、女士著職業(yè)工裝的要求。

四、商務(wù)交談禮儀規(guī)范

1.商務(wù)交談中要注意說話的分寸：1)說話時要認(rèn)清自己的身份

2）在商務(wù)工作中說話要客觀保密

3）說話要有善意，態(tài)度要誠懇 2.商務(wù)交談中要注意交談的禮節(jié)。

3.商務(wù)交談中要注意彼此的距離：1）親密空間：0.15~0.46米

2）個人空間：0.46~1.2米

3）社交空間：1.2米~3.6米 4.涉外商務(wù)交談中要遵守別國風(fēng)俗習(xí)慣。

五、商務(wù)交談的基本技巧禮儀

1.“聽”、“說”、“問”、“告別”的基本技巧禮儀 2.常用告別語的類型：

1)主客之間的告別語

2）熟人之間的告別語

3）通用的告別語

六、電話交際禮儀

1.打電話的基本禮儀：打電話之前要考慮考慮對方是否方便接聽；打電話時要注意掌握通話時間；打電話的聲音要柔和清晰；掛電話要講求有禮有節(jié)。2.接電話的基本禮儀：及時接聽電話；接電話的聲音要熱情、清晰明朗；認(rèn)真做好電話記錄；注意掛電話前的禮貌。3.手機(jī)使用的基本禮儀規(guī)范。

4.接聽電話的禮貌用語分為打電話常用語和接電話常用語。

老師給我們播放了相關(guān)的視頻，讓我們對這些禮儀有了更深的印象。除此之外，老師還讓我們做課后的情景實訓(xùn)來鞏固所學(xué)的知識。項目

三、商務(wù)見面禮儀

一、稱呼禮儀：稱呼禮儀規(guī)范、商務(wù)會面中不適當(dāng)?shù)姆Q呼。

二、介紹禮儀：自我介紹、他人介紹、商業(yè)性介紹。

三、名片禮儀

1．名片的內(nèi)容：名片的種類、名片的制作。

2．交換名片的時機(jī)：需要交換名片的時機(jī)、不必交換名片的時機(jī)。3．遞接名片。

4.商務(wù)場合如何交換名片。

四、見面行禮禮儀

1.握手禮：握手的方法、握手的禮儀要求、握手的禁忌。

2.致意禮：舉手致意、點頭致意、微笑致意、欠身致意、脫帽致意。3.鞠躬禮：行鞠躬禮的姿勢、鞠躬的深度和次數(shù)。4.合十禮、拱手禮、擁抱禮與親吻禮。

老師還讓我們做情景實訓(xùn)的內(nèi)容來對上述禮儀多加訓(xùn)練。項目

四、商務(wù)往來禮儀及中西餐禮儀

一、拜訪禮儀

1.拜訪的種類：一般拜訪、請教拜訪、探視拜訪、突然造訪、遣人訪問。2.拜訪前的準(zhǔn)備：提前預(yù)約、儀容儀表。

3.拜訪中的禮儀：遵時守約、登門有禮、進(jìn)門后的禮儀、拜訪時間的控制。

二、接待禮儀：

1.商務(wù)接待準(zhǔn)備的禮儀：掌握來賓的基本狀況；制定具體的接待計劃。2.商務(wù)接待的禮儀：接待遠(yuǎn)道而來的客人；接待臨時來訪的客人。

3.接待人員的正確引導(dǎo)方法和引導(dǎo)姿勢：在走廊、樓梯、電梯、客廳的引導(dǎo)方法。

4.商務(wù)乘車禮儀：小轎車、吉普車、旅行車；上下車的先后順序。

三、中西餐禮儀

1.中餐禮儀：安排菜單；席位的排列；中餐餐具的使用注意事項；用餐的得體表現(xiàn)。

2.西餐禮儀：席位的排列；西餐菜單；餐具的使用；吃西餐的方法；西餐菜點與酒水搭配知識；西餐的用餐禮儀。

四、茶藝禮儀

1.茶葉的品種：綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、磚茶、袋茶。2.茶具的選擇 3.敬茶的程序 4.品茶的方法

老師給我們播放了相關(guān)的視頻，讓我們對所學(xué)的知識有了更深的了解。并讓我們在課堂上演練所寫的禮儀，并指出我們做得不足的地方。結(jié)尾

為期一周的商務(wù)禮儀實訓(xùn)使我受益匪淺、如獲至寶！一周的時間確實很短，但是我們每天都過得很充實，也掌握了許多基本商務(wù)禮儀知識，懂得了在商務(wù)交往中應(yīng)該注意哪些問題。一周確實不能改變太多，我們的生活中仍然存在著一些有失大體的行為舉止和不良的習(xí)慣，雖然我們一時半會改不過來，但至少我們已經(jīng)有了商務(wù)禮儀意識，知道自己做得不足的地方。因此，我們能經(jīng)常地提醒自己，注意自己的一言一行，相信在未來的日子里，我們會做得越來越好，從而為我們走入社會奠定基礎(chǔ)。

第二篇：商務(wù)禮儀實訓(xùn)報告

形體與商務(wù)禮儀實訓(xùn)總結(jié)

中國，自古就是禮儀之邦，禮儀對于我們炎黃子孫來說，更多的時候能體現(xiàn)出一個人的教養(yǎng)和品位，它標(biāo)志著一個社會的文明程序，反映著一個民族的精神面貌。

在2012年的最后一天，大家在報告廳舉行了形體與商務(wù)禮儀實訓(xùn)的動員大會。這天我們認(rèn)識了我們的指導(dǎo)老師，她們是李媛媛老師、童茜老師和張超老師。老師們給我們介紹了這兩周的實訓(xùn)安排，同時也說明了這次實訓(xùn)的考核方式。這次實訓(xùn)的成績有三部分組成，分別是20%的實訓(xùn)總結(jié)，30%的考勤，50%的禮儀展示和商務(wù)情景劇展示。雖然只有短短為期九天的時間，但是我發(fā)現(xiàn)這九天里我們要做的有很多。

禮儀是一種待人接物的行為規(guī)范，也是交往的藝術(shù)。對一個人來說，禮儀是一個人的思想道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn)，對一個社會來說，禮儀是一個國家社會文明程序、道德風(fēng)尚和生活習(xí)慣的展現(xiàn)。有禮走遍天下，無禮寸步難行。而我們是商務(wù)英語專業(yè)的，今后步入社會，進(jìn)入職場，我們會較多的和外國人打交道。此時，我們的言行舉止所展現(xiàn)的不僅僅代表著是個人素質(zhì)，也不僅僅代表著公司形象，更是代表著我們整個民族的禮儀。禮儀是塑造形象的重要手段。在日常活動中，交談講究禮儀，可以使我們變得文明；舉止講究禮儀，可以使我們變得高雅；穿著講究禮儀，可以使我們變得大方；行為講究禮儀，可以使我們變得美好。由此可見，禮儀對于我們的重要性，這次實訓(xùn)的實用性和必要性。我相信通過這次實訓(xùn)，大家的精神面貌肯定會煥然一新的，我們所學(xué)到的東西必將會讓我們終生受用。

實訓(xùn)的每一天都被安排的滿滿當(dāng)當(dāng)。實訓(xùn)的第二天，我們的任務(wù)是儀態(tài)禮儀訓(xùn)練。學(xué)校從姜泓吟職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校給我們請來了一個專業(yè)禮儀培訓(xùn)老師——高利平老師。她首先向我們介紹了什么是禮儀，也讓我們了解到禮儀悠久的歷史。我也知道了儀態(tài)包括舉止動作、神態(tài)表情和相對靜止的體態(tài)。人們的面部表情，體態(tài)變化，行、走、站、立、舉手投足都可以表達(dá)思想感情。儀態(tài)是表現(xiàn)一個人涵養(yǎng)的一面鏡子，也是構(gòu)成一個人外在美好的主要因素。怎么樣才能把我們最好的精神面貌展現(xiàn)出來呢？首先是站姿，女生要把腿并攏，繃直，提臀，站成丁字步,抬頭挺胸，眼睛平視前方，把手交叉握好放在腹前。男生要把兩腳分開至與肩同

寬，將手放在褲縫兩側(cè)，抬頭挺胸，眼睛平視前方。其中，最重要的是要時刻保持著微笑，露出6-8顆牙齒。我不得不說這樣的站姿真的非常累，但是大家都在堅持。老師們不斷的給我們糾正姿勢。高老師更是邊跟我們講解要注意的地方邊給我們灌輸一些關(guān)于禮儀的小知識，偶爾還有一些笑話。我們也算是“苦中作樂”了。除了站姿，我們還學(xué)了鞠躬，鞠躬可以分成15°鞠躬、45°鞠躬、90°鞠躬。一般場合下，我們可以使用15°鞠躬來表示問候，而45°鞠躬表示感謝，90°鞠躬則表示道歉。除此之外，我們還學(xué)了“請”的姿勢，有小請、中請、大請三種，以及蹲的姿勢和走姿。這個下午，我們“度秒如年”，真正意識到了禮儀是一門大學(xué)問，要想學(xué)好禮儀，我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)。禮儀是要靠平時生活中一點一滴積累的，也不可能一蹴而就的。

學(xué)習(xí)了儀態(tài)禮儀，接下來我們要學(xué)的是儀容儀表禮儀。這一項課程由姜泓吟老師來給我們講解。姜老師首先教我們正確潔面的步驟，每個人應(yīng)該根據(jù)自己的皮膚來選擇適合自己的洗面奶，正確的使用洗面奶。如果女生化了妝，那么就要先卸妝再進(jìn)行潔面。男生也要進(jìn)行徹底的潔面，而不是睡前直接用水洗把面。清潔不徹底會造成毛孔堵塞，所以痘痘就會來了。尤其是在昆明這個灰塵滿天飛的城市，我們更加要做好清潔工作，給皮膚進(jìn)行大掃除。要想在以后的歲月里也保持年輕，那么我們從現(xiàn)在開始就是對皮膚進(jìn)行保養(yǎng)工作。光光是清潔是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，更重要的是做好補水、保濕工作，讓皮膚富有彈性。我們都知道昆明是一個紫外線很強(qiáng)，氣候又很干燥的城市。對于火辣辣的太陽，我們大家都是“裸”著出門，既不打傘也不擦防曬霜。后果就是回家聽到最多的一句話就是“你怎么這么黑了啊”！一旦黑了，無論再怎么下功夫都很難恢復(fù)到之前的膚色了。可見，防曬工作的重要性。眼睛，是心靈的窗戶。眼部的護(hù)理是至關(guān)重要的，由于眼部皮膚極其嬌嫩，易疲勞，十分容易產(chǎn)生黑眼圈，長皺紋。根據(jù)不同的年齡段，我們要選擇正確的眼霜來對眼部進(jìn)行護(hù)理。我們現(xiàn)在要做的就是未雨綢繆。化妝，對于一名職業(yè)女性來說是一門必修課。老師們?yōu)榱俗屛覀兏玫膶W(xué)會化妝，把我們分成10人一組，每組都會有一名專業(yè)的化妝老師來幫同學(xué)化妝做示范，講解化妝要注意的要點。例如怎樣選擇粉底，怎樣涂抹，怎樣畫眉毛，怎樣畫眼線??我們學(xué)到了很多化妝的知識，還總結(jié)出了一個結(jié)論我們要經(jīng)常拿自己練練手，學(xué)會化妝。除此之外，老師還給我們講了職業(yè)裝的搭配方法，穿衣技巧以及色彩搭

配。同時，我們也在為我們的禮儀展示做準(zhǔn)備。每天都感覺過得很充實，可以學(xué)到許多之前都不知道的東西。

第四天，我們大家按小組形式去往了各個商店、賓館等觀察商務(wù)禮儀，為每組的商務(wù)場景模擬訓(xùn)練收集素材。

第五天，高老師給我們講的是商務(wù)接待與辦公禮儀。商務(wù)交往活動中,接待是給客戶留下良好第一印象的重要工作，為下一步深入的交往打下基礎(chǔ)，接待要有周密的布置。接待的程序：預(yù)約——準(zhǔn)備——接待——送客。那么,怎樣才能使客戶體會到你的熱情好客、禮貌待人的誠意呢?大體上應(yīng)做到以下幾點: 對于如約而來的客人，要表示熱情、友好。對貴客或遠(yuǎn)道而來的客人，要指派專人出面，提前到達(dá)雙方約定的地點，恭候客人的到來；接待人員要提前到達(dá)機(jī)場或車站，以示對客人的尊重。我們要做到要文明待客、禮貌待客、熱情待客，接待工作在禮儀方面應(yīng)做到嚴(yán)謹(jǐn)、熱情、周到、細(xì)致。文明待客主要以主人的語言、舉止和態(tài)度來體現(xiàn)：來有迎聲、問有答聲、去有送聲。送客時的寒暄之辭：提醒客人的隨身物品，對即將離去的客人說些客氣的話，使客人愉快的離去。商務(wù)人員在與客戶和上司乘坐電梯時，也應(yīng)注意相應(yīng)的禮儀。必須主導(dǎo)客人上、下電梯。首先必須先按電梯按鈕，如果只有一個客人，可以以手壓住打開的門，讓客人先進(jìn)，如果人數(shù)很多，則應(yīng)該先進(jìn)電梯，按住開關(guān)，先招呼客人，再讓公司的人上電梯。出電梯時剛好相反，按住開關(guān)客人先出電梯，自己才走出電梯。如果上司在電梯內(nèi)，則應(yīng)讓上司先出，自己最后再出電梯。除此之外，我們還要注意名片的遞送，電話禮儀..?.學(xué)完了商務(wù)接待和辦公禮儀，我們在李媛媛老師的帶領(lǐng)下去悠然·德尼咖啡沙龍學(xué)習(xí)西餐禮儀。一個給人非常輕松的工作室，在那里，我們見到了各種咖啡機(jī)，聞到了濃郁的咖啡香，也品嘗到了熱騰騰的美式咖啡。那里的老師首先給我們介紹了禮儀的含義，禮儀的作用，西餐文化??在歐洲，所有跟吃飯有關(guān)的事，都被備受重視，因為它同時提供了兩種最受贊賞的美學(xué)享受——美食與交談。除了口感精致之外，用餐時酒、菜的搭配，優(yōu)雅的用餐禮儀，調(diào)整和放松心態(tài)、享受這環(huán)境和美食、正確使用餐具、酒具都是進(jìn)入美食的先修課。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內(nèi)的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶，進(jìn)入餐廳時，男

士應(yīng)先開門，請女士進(jìn)入，應(yīng)請女士走在前面。入座、點酒都應(yīng)請女士來品嘗和決定。就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄，要將餐巾對折輕輕放在膝上。使用刀叉進(jìn)餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時，應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。刀、叉又分為肉類用、魚類用、前菜用、甜點用，而湯匙除了前菜用、湯用、咖啡用、茶用之外，還有調(diào)味料用湯匙。在吃西餐時，我們還要注意酒杯的拿法，正確的持杯姿勢應(yīng)該是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。首先，夾住杯柱便于透過杯壁欣賞酒的色澤，便于搖晃酒杯去釋放酒香。如果握住杯壁，就用手指擋住了視線，也無法搖晃酒杯；其次，飲用葡萄酒講究一定適飲溫度，如果用手指握住杯壁，手溫將會把酒溫?zé)幔绊懫咸丫频恼Ｋ健Ｎ覀円斡涍@些禮儀，以便今后踏入職場使用。

商務(wù)談判作為一項為切磋商達(dá)成合作關(guān)系而進(jìn)行的商務(wù)活動是一個嚴(yán)謹(jǐn)重要的過程。商務(wù)談判與簽約禮儀扮演著很重要的角色。不了解這些禮儀,隨時會陷入麻煩,甚至危及公司的形象和利益或是破壞公司關(guān)鍵的商務(wù)關(guān)系。熟練掌握一定的商務(wù)談判禮儀有助于在商務(wù)談判中獲得成功。商務(wù)談判之前首先要確定談判人員，與對方談判代表的身份、職務(wù)要相當(dāng)。談判代表要有良好的綜合素質(zhì)，談判前應(yīng)整理好自己的儀容儀表，穿著要整潔正式、莊重。還要布置好談判會場，采用長方形或橢圓形的談判桌，門右手座位或?qū)γ孀粸樽穑瑧?yīng)讓給客方。談判前應(yīng)對談判主題、內(nèi)容、議程作好充分準(zhǔn)備，制定好計劃、目標(biāo)及談判策略。談判之初，談判雙方接觸的第一印象十分重要，言談舉止要盡可能創(chuàng)造出友好、輕松的良好談判氣氛。姿態(tài)動作也對把握談判氣氛起著重大作用，應(yīng)目光注視對方時，目光應(yīng)停留于對方雙眼至前額的三角區(qū)域正方，這樣使對方感到被關(guān)注，覺得你誠懇嚴(yán)肅。簽約儀式上，雙方參加談判的全體人員都要出席，共同進(jìn)入會場，相互致意握手，一起入座。雙方都應(yīng)設(shè)有助簽人員，分立在各自一方代表簽約人外側(cè)，其余人排列站立在各自一方代表身后。助簽人員要協(xié)助簽字人員打開文本，用手指明簽字位置。雙方代表各在己方的文本上簽字，然后由助簽人員互

相交換，代表再在對方文本上簽字。簽字完畢后，雙方應(yīng)同時起立，交換文本，并相互握手，祝賀合作成功。其他隨行人員則應(yīng)該以熱烈的掌聲表示喜悅和祝賀。

第八天，這天是我們的禮儀和商務(wù)情景劇展示。盡管天氣十分的寒冷，但是大家熱情高漲，通過了一個多星期的學(xué)習(xí)，我們要借助這個舞臺來展現(xiàn)我們的收獲，我們的成果。女生為了禮儀展示堅持穿了絲襪，帶著淡妝上陣，男生們也打起了領(lǐng)帶。走進(jìn)報告廳，忽然給人一種身在職場的感覺。每個小組的三分鐘禮儀展示都各具特色，每位同學(xué)都精神抖擻，這就是這次實訓(xùn)的目的。不僅僅是這一天，以后的生活中我們也要這樣保持下去。商務(wù)情景劇五花八門，有西餐禮儀的，有簽約禮儀的，有酒店接待禮儀的??.大家把其中所包含的禮儀展現(xiàn)的淋漓盡致，會場中時不時就會爆發(fā)出一陣陣的笑聲，一陣陣的掌聲，我們快樂的學(xué)習(xí)著。表演結(jié)束，老師們點評了我們的表現(xiàn)，告訴了我們今后遇到真實的商務(wù)場景該注意的事項。讓人高興的是，每個人真的學(xué)到了一些東西，還有我們小組在這次展示中獲得了第三名不錯的成績。我們?yōu)橹畾g呼，為之喜悅，為之喝彩。

學(xué)校里面是一種世界，到社會上面又是另一種世界。雖然是很簡單的禮儀實訓(xùn)，但在社會上看到的卻是另外的一番情景。在如今競爭這么激烈的社會，大學(xué)生畢業(yè)后找工作越來越難，如何能讓自己在人群中脫穎而出呢？靠的不僅僅是過硬的專業(yè)知識，更重要的一個人的禮儀。通過這次實訓(xùn)的學(xué)習(xí)，我懂得了得體的言行舉止可以提升個人素養(yǎng)，方便我們以后應(yīng)酬交流，也有助于維護(hù)企業(yè)形象，讓我們從自身的言行舉止開始，把禮儀運用到日常生活中去，做一個有品德、有修養(yǎng)、有禮儀的人！

第三篇：商務(wù)禮儀實訓(xùn)報告

商務(wù)禮儀實訓(xùn)總結(jié)

學(xué)號：201037026 姓名： 周琳琳

一周的商務(wù)禮儀實訓(xùn)結(jié)束了，在沒有學(xué)習(xí)社交禮儀課之前，我只是對禮儀有一個比較淺的認(rèn)識，學(xué)了之后才發(fā)現(xiàn)社交禮儀有如此多的講究，一個很細(xì)微的動作表現(xiàn)就是個人氣質(zhì)的體現(xiàn)，盡管學(xué)習(xí)的時間有限，但是自己依然在這短短的時光里，掌握了很多實用的禮儀知識。

從最開始的站姿、坐姿、到如何介紹自己以及別人、見面交談，再到社交禮儀。這些知識雖然是很普通的技巧，但卻是那么的微妙，非常重要和實用。入座時要穩(wěn)、要輕、面帶笑容，雙目平視、雙肩放松平正、上手自然彎曲放于椅子或沙發(fā)扶手上、坐在椅子上、要立腰、上體自然挺直、雙膝自然并攏、在在椅子上，一般要坐椅子的2/3，脊背輕靠椅背。按照上面的指示改正了之前的動作行為上的幾處小錯誤，突然發(fā)現(xiàn)人真的有變化，這種變化是發(fā)自內(nèi)心的，一種自信充滿了整個胸膛。

服飾禮儀的學(xué)習(xí)也給我平時帶來很大的幫助。服飾的整潔干凈，這個總能給人積極向上的感覺，也是對對方的尊重；服裝的和諧搭配，不公要與自身體型相協(xié)調(diào)，還要與自身的年齡，膚色相配，服飾本是一門藝術(shù)，可以給自己“揚長避短”的好處，創(chuàng)造出一種美的錯覺，呵呵；

站姿的表現(xiàn)，在不同場合中的站姿也都不盡相同，但標(biāo)準(zhǔn)的站姿總是沒錯的。精神飽滿，兩眼正視，兩肩膀平齊，表現(xiàn)自然得體。這改正了我一些站立時的小動作。

要坐椅子的3/2，（呵呵，真令人印象深刻啊，如果是很小的椅子那可怎么辦啊。）

莉莉老師和李敏老師還教我們跳一些最基本的舞步，這些在我們工作了以后都是非常有用的，大家那天也都精心打扮了下，確實比平時要漂亮了，音樂一響起，大家都?xì)g開了，盡情的跳，由此看來，美女多半是靠后天打扮出來的，呵呵。總之，這次的實訓(xùn)，讓我收獲頗多，更加深入了解商務(wù)禮儀，這對我以后的工作將有很大的幫助。

第四篇：商務(wù)禮儀實訓(xùn)報告

商務(wù)禮儀實訓(xùn) 2011.4.25~4.29

本次實訓(xùn)的內(nèi)容主要包括以下五個方面：

一、儀容，儀表，儀態(tài)及禮儀

二、著裝禮儀

三、商務(wù)場合的基本禮儀

四、座次禮儀

五、餐飲禮儀

上學(xué)期的商務(wù)文化課，讓我稍稍了解了一點關(guān)于禮的禮儀課讓我更深刻和真實的體會了商務(wù)禮儀的奇妙。

先是張帆老師給我們講了關(guān)于西方餐飲的禮儀，包括不同刀叉，湯匙，以及各式酒杯的使用和作用，右手拿刀，左手拿叉，湯匙切不可用來舀咖啡喝，只能用來攪拌散熱，且不能發(fā)出聲音，餐具使用由外往內(nèi)，中途離開時，用過的餐具切忌放回桌上，通常侍應(yīng)會收起用過的餐具。使用紅酒杯喝酒時應(yīng)拿著杯腳，而非杯身，避免手溫破壞酒的味道，喝飲品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油漬。敬酒不勸酒。還有餐巾的使用：大餐巾可對摺成三角形放在膝蓋上，抹嘴時，宜用餐巾角落的位置；離開座位時，可把餐巾摺好放在椅上或桌上，用餐后，應(yīng)把餐巾摺好，放在餐盤的右邊。與中國餐飲比較不同還有菜序，正式的全套餐點上菜順序是:開胃菜，湯，主菜，點心，甜品，水果，熱飲。西方人用餐對環(huán)境的要求更為重要。他還講了座次禮儀，在商務(wù)場合中，座次安排一般都遵循著以右為尊，中央高于兩側(cè)，前排為上，遠(yuǎn)門面門為佳的原則。再是倪麗琛老師給我們商務(wù)場合的基本禮儀，包括見面介紹的禮儀，名片的禮儀，問候的禮儀，以及電話禮儀，接待禮儀。正式場合介紹的基本原則是先卑后尊，一般是先介紹主人再介紹客人，先介紹下級再介紹上級，先介紹年輕的人再年長的人，先介紹先生再介紹女士。還有一種介紹就是自我介紹，此時就要涉及到名片禮儀，名片的基本內(nèi)容一般有姓名、工作單位、職務(wù)、職稱、通訊地址等，不提供私宅電話。名片的語言一般以簡明清晰、實事求是，傳遞個人的基本情況，從而達(dá)到彼此交際的目的。名片一般放在專用名片包里，或放在西裝上衣口袋里，不能亂放。名片的遞送應(yīng)用雙手或右手，一般是地位低的人先向地位高的人遞名片，男性先向女性遞名片。當(dāng)對方不止一人時，應(yīng)先將名片遞給職務(wù)較高或年齡較大者；或者由近至遠(yuǎn)處遞，依次進(jìn)行，切勿跳躍式地進(jìn)行，以免對方誤認(rèn)為有厚此薄彼之感。另外想要別人的名片一般有三種方法，交易法，激將法，聯(lián)絡(luò)法。見面自然要問候，問候禮儀有口頭問候，握手，鞠躬。握手也有先后順序，應(yīng)由主人、年長者、身份高者、婦女先伸手，客人、年輕者、身份低者見面先問候，待對方伸手再握。多人同時握手致意不要交叉，待別人握完再伸手。男子在握手前應(yīng)先脫下手套摘下帽子。握手時雙目注視對方微笑致意，不要看著第三者握手。男士握女士一般只握手指，要注意力度。另外，軍人戴軍帽與對方握手時，應(yīng)先行舉手禮，然后再握手。鞠躬，意即彎身行禮，是對他人敬佩的一種禮節(jié)方式。鞠躬前雙眼禮貌地注視對方，以表尊重的誠意。鞠躬時必須立正、脫帽，鄭重地，嘴里不能吃任何東西，或是邊鞠躬邊說與行禮無關(guān)的話。還有商務(wù)場合中很經(jīng)常涉及到得就是電話禮儀，接電話，有兩點需要注意，一是“鈴聲不過三”原則，二是規(guī)范的問候語。在工作場合，一般要先問候再自報家門，學(xué)會記錄，在對方掛電話后再掛電話。打電話，要避開對方的吃飯和休息時間，也要自報家門，通話盡量簡單扼要，假如要找的人不在時，可以直接用“對不起，打擾了，再見”的話結(jié)束通話，或者請教對方聯(lián)系的時間或其他可能聯(lián)系的方式，還可以請求留言。作為秘書，還應(yīng)掌握的就是接待禮儀。接待人員帶領(lǐng)客人到達(dá)目的地，應(yīng)該有正確的引導(dǎo)方法和引導(dǎo)姿勢。在引導(dǎo)客人去領(lǐng)導(dǎo)辦公室的途中，工作人員要走在客人左前方數(shù)步遠(yuǎn)的位置，忌把背影留給客人。讓客人等待時，應(yīng)主動招待茶水，用封閉式問題詢問，如“您是要紅茶還是綠茶？”而不是直接詢問“您要喝點什么？”。老師還讓同學(xué)們情景模擬，著實讓我們體驗了一下電話及接待禮儀。

最后，讓我覺得最切生活的應(yīng)當(dāng)要數(shù)儀容，儀表，儀態(tài)的禮儀和著裝禮儀了。最基本要保持頭發(fā)清潔，修飾得體，發(fā)型與本人自身條件、身份和工作性質(zhì)相適宜。男士應(yīng)每天修面剃須。女士化妝要簡約素雅，避免過量使用芳香型化妝品，避免當(dāng)眾化妝或補妝。表情自然從容，目光專注、穩(wěn)重、柔和。手部保持清潔，在正式的場合忌有長指甲。而對儀態(tài)保持頭發(fā)清潔，修飾得體，發(fā)型與本人自身條件、身份和工作性質(zhì)相適宜。男士應(yīng)每天修面剃須。對站姿，坐姿，走姿，蹲姿，老師也有嚴(yán)格的要求，并對我們進(jìn)行了測試。站姿：站立時，身體應(yīng)與地面垂直，挺胸收腹抬頭，雙肩放松。雙臂在體前交叉，眼睛平視，面帶微笑。坐姿：腰背挺直，肩放松。女性應(yīng)兩膝并攏，可垂直，還可向左右，或兩腿交纏。男性膝部可分開一些，但不超過肩寬。雙手自然放在膝蓋上。在正式場合，入座時要輕柔和緩，起座要端莊穩(wěn)重。走姿：輕而穩(wěn)，自然擺臂，上身與坐姿相同。蹲姿，上身仍與坐姿相同，側(cè)面對人，兩膝一高一低的姿式。著裝原則TPO，區(qū)分時間，區(qū)分場合，符合身份，女士著裝一定忌短，忌透，忌露，穿套裙要穿肉色絲襪，切忌“三截腿”，男士著裝要符合三色原則，三一定律。

總之，這次的實訓(xùn)，讓我收獲頗多，更加深入了解商務(wù)禮儀，這對我以后的工作將有很大的幫助。

第五篇：商務(wù)禮儀實訓(xùn)報告

商務(wù)禮儀實訓(xùn)報告

一、實訓(xùn)目的

商務(wù)禮儀實訓(xùn)是人力資源管理專業(yè)的重要實踐環(huán)節(jié)之一，是培養(yǎng)學(xué)生公關(guān)交際能力和團(tuán)隊合作能力的重要實訓(xùn)組成部分。通過商務(wù)禮儀實訓(xùn)，使學(xué)生了解必要的形象維護(hù)與組織協(xié)調(diào)等基本知識，領(lǐng)會商務(wù)活動的基本禮儀，把握社儀的操作細(xì)節(jié)，糾正日常生活、工作中的不良行為習(xí)慣，掌握公關(guān)溝通技巧，增強(qiáng)禮儀體會的感性認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)美體態(tài)、莊重大方、熱情友好、談吐文雅、講究禮貌的行為舉止，為將來開展工作做好必要的準(zhǔn)備。二：實訓(xùn)過程

在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，本小組在2010年12月13號進(jìn)行了為期一周的商務(wù)禮儀實訓(xùn)，其主要實訓(xùn)過程為：

12月13號周一：上午（9：00-11：40），在中國人壽財產(chǎn)保險公司——財保互動部經(jīng)理和重點客戶部經(jīng)理分別培訓(xùn)商務(wù)禮儀相關(guān)課程。下午（2：00-5：00）：中國人壽財產(chǎn)保險公司——重點客戶部經(jīng)理介紹基本的業(yè)務(wù)知識互動部經(jīng)理和重點客戶部經(jīng)理安排禮儀通關(guān)面試

12月14號周二：上午（9：00-11：30），個人形象設(shè)計訓(xùn)練——學(xué)生關(guān)于儀容、儀態(tài)和服飾的學(xué)習(xí)情況匯報，并糾正不正確的儀容、儀態(tài) ；下午（2：00-4：00），商務(wù)通訊禮儀訓(xùn)練——模仿接、聽電話情景。

12月15號周三：上午（9：00-11：30）, 日常交際禮儀——見面禮儀訓(xùn)練（自我介紹、為他人介紹、握手、遞名片等）；下午（2：00-4：00），餐飲禮儀及介紹禮儀實訓(xùn)。

12月16-17號，禮儀情景劇匯報表演——分小組表演，教師、學(xué)生點評。12月18號，形成實訓(xùn)報告。

三、實訓(xùn)內(nèi)容

通過此次實訓(xùn)，本小組學(xué)習(xí)到了許多關(guān)于商務(wù)禮儀方面的知識，具體內(nèi)容如下：(一)服飾禮儀

服飾禮儀是對商務(wù)人員在商務(wù)交往中衣著打扮方面的要求和規(guī)范。心理學(xué)家研究在人們獲得信息的時候，80%是來自第一印象。在正式的商務(wù)社交中，男士一般都是西裝套裝，女士一般是套裙，但是西裝和套裙色彩、款式、質(zhì)地要遵守一定的規(guī)范。

1.色彩

服飾的色彩從來都是排在第一位的，因為色彩給人最直接的視覺感受。男女的服飾的色彩一般都以冷色調(diào)為主如藍(lán)、灰、棕、黑等，可以顯示商務(wù)人員的嚴(yán)謹(jǐn)、莊重，同時又不失文雅。而且套裝的上身和下身衣服能盡量保持一致的顏色，女士的套裙可以采用上深下淺或上淺下深。同時和衣服搭配的飾物顏色也要和衣服的顏色保持和諧。比如在正式商務(wù)場合，女士身上所佩戴的飾物的顏色最好是同一種顏色，而且和衣服相稱。

2.男士著裝

在商務(wù)場合必須穿著西裝，打領(lǐng)帶，同時要注重三個原則：三色原則（男士的穿著不得超過三種顏色），三一定律（鞋子、皮帶、公文包要一色），三大禁忌（一忌座袖的商標(biāo)不拆除，二忌襪子穿白色或尼龍襪，三忌領(lǐng)帶的長度超過皮帶扣）。因而男士一般應(yīng)穿著深色西裝，棕色或黑色鞋子，襪子具有銜接褲子和鞋子的作用，應(yīng)與褲、鞋協(xié)調(diào)，搭配深色襪子，領(lǐng)帶要打出一個凹槽，長度應(yīng)正好在皮帶扣上方。

3.女士的套裙

女士的穿著在商務(wù)交往中可以顯得更豐富多彩一些。但是女士套裙的上衣不能太短，最短可以齊腰，裙子不能太長，最長至小腿中部；不可以亂搭配，不可以亂配鞋襪，一般套裙都配黑色高跟的船式皮鞋。同時女士的衣服切忌過分暴露，過分時髦，過分可愛，過分瀟灑。尤其忌穿著黑色皮裙、光腿、以及鞋襪不配套等。女士在商務(wù)場合最好不要佩戴首飾，或應(yīng)以少為佳，搭配同質(zhì)地的首飾。

4.質(zhì)地

質(zhì)地的高檔會給人高雅和注重自身形象或者是注意細(xì)節(jié)的印象，教養(yǎng)體現(xiàn)于細(xì)節(jié)，這對促成溝通有很重要的作用。如果衣服的質(zhì)地很差的話，對方可能會想是否你所屬單位的效益不好抑或是你不在乎這次溝通，也許是從心里不尊重對方，這些都會成為有效溝通的障礙。對于男士或是女士的服飾的質(zhì)地有以下要求：選擇上等的材料，應(yīng)該符合勻稱、平整、光滑、柔軟、挺括等要求，在長時間以后不能起皺或是退色。

（二）站姿與走姿禮儀

在社交生活中，身體語言的魅力不亞于聲音。

正確的坐姿應(yīng)是上身挺直、收腹、下頜微收，兩下肢并攏。如有可能，應(yīng)使膝關(guān)節(jié)略高出髖部。如坐在有靠背的椅子上，則應(yīng)在上述姿勢的基礎(chǔ)上盡量將腰背緊貼椅背，這樣腰骶部的肌肉不會疲勞。久坐之后，應(yīng)活動一下，松弛下肢肌肉。另外，腰椎間盤突出癥患者不宜坐低于20cm的矮凳，盡量坐有靠背的椅子，這樣可以承擔(dān)軀體的部分重量，減少腰背勞損的機(jī)會。

在日常生活中應(yīng)當(dāng)避免的走姿是：走路時身體前俯、后仰，或兩個腳尖同時向里側(cè)或外側(cè)呈八字形走步，步子太大或太小，這都給人一種不雅觀的感覺；雙手反背于背后，這會給人以傲慢、呆板之感；身體亂晃亂擺，也會讓人覺得輕佻，缺少教養(yǎng)。

正確的站姿是：沿中心線(從頭部中心延伸經(jīng)過頸、肩、臀、膝及腳底)平衡分身體重量于雙腳，達(dá)到體重與姿態(tài)的平衡。此外，還應(yīng)抬頭，下巴與地面保持水平；挺胸，肩部放松；小腹內(nèi)收。美的站姿能體現(xiàn)一個人積極樂觀的健康精神，還能預(yù)防疲勞發(fā)生和身體變形。

不正確的站姿包括：僵直，胸部過分凸起；彎腰駝背，軀體肌肉緊張度不夠；背部下凹或脊柱前凸，腹部鼓起；垂肩，脊柱后凸、背部下凹及垂肩，脊柱側(cè)凸。

正確的走姿應(yīng)從容、平穩(wěn)、直線。為此，良好的走姿應(yīng)當(dāng)身體直立、收腹直腰、兩眼平視前方，雙臂放松在身體兩側(cè)自然擺動，腳尖微向外或向正前方伸出，跨步均勻，兩腳之間相距約一只腳到一只半腳，步伐穩(wěn)健，步履自然，要有節(jié)奏感。起步時，身體微向傾，身體重心落于前腳掌，行走中身體的重心要隨著移動的腳步不斷向前過渡，而不要讓重心停留在后腳，并注意在前腳著地和后腳離地時伸直膝部。

除上述要求外，還要注意男女步態(tài)風(fēng)格有別。男步稍大，步伐應(yīng)矯健、有力、瀟灑、豪邁，展示陽剛之美。女步略小，步伐應(yīng)輕捷、蘊蓄、嫻雅、飄逸，體現(xiàn)陰柔之美。

（三）電話禮儀

1、打電話禮儀

打電話時，需注意以下幾點：

① 要選好時間。打電話時，如非重要事情，盡量避開受話人休息、用餐的時間，而且最好別在節(jié)假日打擾對方。

② 要掌握通話時間。打電話前，最好先想好要講的內(nèi)容，以便節(jié)約通話時間，不要現(xiàn)想現(xiàn)說，“煲電話粥”，通常一次通話不應(yīng)長于3分鐘，即所謂的“3分鐘原則”。

③ 要態(tài)度友好。通話時不要大喊大叫，震耳欲聾。

④ 要用語規(guī)范。通話之初，應(yīng)先做自我介紹，不要讓對方“猜一猜”。請受話人找人或代轉(zhuǎn)時，應(yīng)說“勞駕”或“麻煩您”，不要認(rèn)為這是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/p>

2、接電話禮儀

接聽電話不可太隨便，得講究必要的禮儀和一定的技巧，以免橫生誤會。無論是打電話還是接電話，我們都應(yīng)做到語調(diào)熱情、大方自然、聲量適中、表達(dá)清楚、簡明扼要、文明禮貌。

一般來說，在辦公室里，電話鈴響3遍之前就應(yīng)接聽，6遍后就應(yīng)道歉：“對不起，讓你久等了。”對方打來電話，一般會自己主動介紹。如果沒有介紹或者你沒有聽清楚，就應(yīng)該主動問：“請問你是哪位？我能為您做什么？您找哪位？”。如果對方找的人不在，您應(yīng)該告訴對方，并且問：“需要留言嗎？我一定轉(zhuǎn)告！”此時應(yīng)準(zhǔn)備紙筆，便于記錄有用信息。同時要以喜悅的心情來接聽電話。要結(jié)束電話交談時，一般應(yīng)當(dāng)由打電話的一方提出，然后彼此客氣地道別，說一聲“再見”，再掛電話，不可只管自己講完就掛斷電話。

3、接、打電話常用禮貌用語

（1）.您好!這里是×××公司×××部(室)，請問您找誰?（2）.我就是，請問您是哪一位???請講。（3）.請問您有什么事?(有什么能幫您?)（4）.您放心，我會盡力辦好這件事。（5）.不用謝，這是我們應(yīng)該做的。（6）.×××同志不在，我可以替您轉(zhuǎn)告嗎?(請您稍后再來電話好嗎?)（7）.對不起，這類業(yè)務(wù)請您向×××部(室)咨詢，他們的號碼是??。(×××同志不是這個電話號碼，他(她)的電話號碼是??)。（8）.您打錯號碼了，我是×××公司×××部(室)，??沒關(guān)系。（9）.再見!(與以下各項通用)（10）.您好!請問您是×××單位嗎?（11）.請幫我找×××同志。（12）.對不起，我打錯電話了。（13）.對不起，這個問題??，請留下您的聯(lián)系電話，我們會盡快給您答復(fù)好嗎?

（四）見面基本禮儀

1、握手 通常年長（尊）者先伸手后，另一方及時呼應(yīng)。來訪時、主人先伸手以表示歡迎。告辭時，待客人先伸手后，主人再相握。握手的力度以不握疼對方的手為限度。初次見面時，時間一般控制在3秒鐘內(nèi)。

2、介紹 介紹時應(yīng)把身份、地位較為低的一方介紹給相對而言身份、地位較為尊貴的一方。介紹時陳述的時間宜短不宜長，內(nèi)容宜簡不宜繁。同時避免給任何一方厚此薄彼的感覺。

3、致意 表示問候之意。通常在各種場合用舉手、點頭、欠身、脫帽等方式向相識的人打招呼。

現(xiàn)在詳細(xì)介紹下：握手禮、名片禮、脫帽禮、擁抱禮、親吻禮等。

（1）名片禮：初次相識，往往要互呈名片。呈名片可在交流前或交流結(jié)束、臨別之際，可視具體情況而定。遞接名片時最好用雙手，名片的正面應(yīng)朝著對方；接過對方的名片后應(yīng)致謝。一般不要伸手向別人討名片，必須討名片時應(yīng)以請求的口氣，如“您方便的話，請給我一張名片，以便日后聯(lián)系。”

（2）脫帽禮：見面時男士應(yīng)摘下帽子或舉一舉帽子，并向?qū)Ψ街乱饣騿柡茫蝗襞c同一人在同一場合前后多次相遇，則不必反復(fù)脫帽。進(jìn)入主人房間時，客人必須脫帽。在莊重、正規(guī)的場合應(yīng)自覺脫帽。

（4）擁抱禮和親吻禮流行于歐美國家。擁抱禮多用于官方、民間的迎送賓客或祝賀致謝等社交場合。兩人相對而立，上身稍稍前傾，各自右臂偏上，左臂偏下，右手環(huán)擁對方左肩部位，左手環(huán)擁對方右腰部位，彼此頭部及上身向右相互擁抱，最后再向左擁抱一次。

（五）餐桌禮儀

餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。

第一、入座的禮儀．總體原則：“以右為尊”、“以遠(yuǎn)為上”、“面朝大門為尊 ”。也就是：先請客人入座上席．在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進(jìn)入．入座后不要動筷子．更不要弄出什么響聲來．也不要起身走動．如果有什么事要

向主人打招呼．

第二、點菜禮儀。如果時間允許，應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜，也就是所謂的“主隨客便”。最主要的原則有：①人均一菜是較通用的規(guī)則；②菜肴組合應(yīng)有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面；③注意事項：點菜時不要問價格，不要討價還

第三、侍者在斟酒時應(yīng)從客人開始，按順時針依次斟酒，且必須站在客人的右手邊，一手握酒瓶，按照“點、旋、抬、檫”的方式，酒斟八分，不可過滿。上菜順序應(yīng)保持先冷后熱。

第四、進(jìn)餐時，先請客人，長者動筷子，夾菜時每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些。吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝，有的人吃飯喜歡用咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

第五、最好不要出現(xiàn)給客人夾菜的舉動，如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷。也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前，按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個一個往上端的。如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)，老人、客人的話，每當(dāng)上來一個新菜時就請他們先動筷子，或著輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。

第六、若口中正在進(jìn)食，不提倡與客人進(jìn)行交談，應(yīng)該在口中無物時與客人進(jìn)行交談，以示尊重。

第七、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了,把重點放在欣賞菜肴上。

第八、最后離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以后到自己家做客,以示回敬。而主人在必要時刻須起身送客人，要送到直到看不到為止。

西方的餐桌禮儀相對與中國的餐桌禮儀還是存在許多的不同，但都是商務(wù)社交中不可缺少的一部分，一個人最好的配飾，不是物質(zhì)，而是氣質(zhì)，男女都一樣。禮儀就是培養(yǎng)氣質(zhì)的第一步！培養(yǎng)禮儀可以從飯桌上開始！

四、總結(jié)

通過此次實訓(xùn)，本小組得出了以下心得：

（一）糾正日常生活、工作中的一些不良行為習(xí)慣。

（二）了解企業(yè)需要，彌補自身不足。了解社會需要，在認(rèn)清差距的同時從中得到一定的鍛煉。