某縣工信局202X年食品安全工作總結

今年以來，我局緊緊圍繞工作職能統一部署，組織專人認真開展食品安全生產工作，現將202X年工作總結匯報如下：

一、主要工作

（一）加強組織領導，嚴格落實安全責任制。

涉及我局監管領域的食品安全的生產企業有6家，其中正常生產的有天潤白牦牛綠色食品開發有限公司、A雪峰源農產品開發有限公司、某酒廠、某天禾生物科技有限公司4家，藏韻酒廠長期停產，創興生物工程公司處于半停產狀態，雖然食品安全生產企業少，但我局高度重視食品安全工作，成立了工信局食品安全領導小組，配備專人負責此項工作，同時進一步明確了各相關股室的責任，次組織食品安全專項檢查6次，要求各企業從原料購進，生產加工、產品銷售等渠道堵塞食品安全漏洞，建立臺賬，確保每一批銷售產品質量安全并可追朔。

（二）廣泛進行宣傳，深入推進食品安全信用體系建設。

年初我局召開專題會議，要求各食品企業建立健全食品工業企業誠信管理體系、誠信征集體系，對全縣規模以上6戶食品加工企業開展誠信評價，取得了良好的效果。同時，督促各企業積極參加食品生產、食品檢

驗等食品安全知識、法律法規知識的培訓，通過發短信等形式，宣傳有關法律法規和食品安全知識，提高企業職工的業務水平和食品安全意識。

（三）強化安全措施，扎實開展食品安全檢查。

我局定期不定期對全縣食品生產企業的定料采購食品生產、銷售、運輸等重點區域進行深入細致的檢查。配合相關部門積極開展了食品安全專項整治，重點對白牦牛肉系列產業，鹿系列產品、白酒等多個品種進行了抽查，共檢查產品5個大類17個品種，未發現非法添加非食用物質、“瘦肉精”成分等添加劑。

二、存在問題

我縣食品工業企業規模小，發展能力弱，企業開展誠信體系建設工作力量不足。

三、下一步工作打算

（一）強化主體責任、逐步建立長效機制。

進一步認真貫徹落實國家《食品安全法》，繼續圍繞關系人身健康、生命安全和群眾關注的食品安全工作為重點，落實企業主體責任，完善管理制度，建立食品生產各環節臺賬是管理，保證使不合格、不安全的食品不流向下一環節和市場，并逐步形成長效運行機制，使全縣食品生產企業的食品安全管理工作有明顯的好轉和提高。

（二）開展宣傳教育，提高食品安全知識。

對所有本縣的酒水類、肉類、蔬菜類等食品生產企業，科學引

導正確的企業食品安全直接關系到廣大群眾生命安全的重要性，提高企業自身的食品法律認識，形成各加工企業重視食品安全的良好氛圍。

（三）扎實開展專項檢查，確保食品質量安全。

尤其是加大力度，把工作重點放在生產企業的原料采購、生產加工、儲藏、運輸等環節，保證食品生產的每一道工序、每一個細節都能得到安全保證。根據我縣食品生產企業季節性強的實際情況，建立日常檢查和定期不定期抽檢相結合的督查機制機制，杜絕不安全的食品流向市場。