第一篇:法國紅酒廣告詞
法國紅酒廣告詞
在日常學習、工作或生活中,大家都聽說過或者使用過一些比較經典的廣告詞吧,廣告詞可以增加產品或品牌的附加值。那么什么樣的廣告詞才是好的廣告詞呢?下面是小編為大家整理的法國紅酒廣告詞,歡迎閱讀與收藏。
國外專業一手采購,全程物流統包無憂。高性價比葡萄美酒,貨比三家不二選擇。
站在批發商、零售商角度讀下!
原產地直接進口,品優價廉值得擁有。
品味波爾多,高貴又實惠。
親手挑選,百分原味!進口飛凡,尊而不貴!
來自波爾多的原料,法國精良的物流,我們誠信的服務。
國際美酒,一站直達,品質保證,優享天下。
進口有保障,性價比更優。
品味法蘭西的味道。
名聲飛揚過海,專乘法國物流。
原裝紅酒,高貴不貴!
11、好葡萄釀造好酒,來自波爾多的醇正。
13、浪漫葡萄酒,品味波爾多。
15、法國紅酒醉全球 專業采購盡風流。
17、傳承法國,保真佳釀。
19、源自法國,銷往全球。
醇貴天香,舌尖吟唱。
醇香味美,天下共享。
波爾多葡萄,釀造浪漫酒。
不怕路遠,只求酒真,精挑細選,性價比高。
專業源頭采購,一站式服務。
國際美酒,優品優享。
品味優質紅酒,感受歐洲浪漫!
您值得信賴的葡萄酒進口商。
品高質優,進口享受。
來自法國的浪漫,期待您的`品嘗!
浪漫波爾多,原香醉美多。
法國葡萄酒,品質行天下。
來自波爾多,真正的浪漫滋味!
聚友如家人,攜手共富家。
想品味波爾多醇香葡萄酒?放心!不貴!
波爾多的感受,舌尖上的感受,原味法國。
波爾多原裝,高性價比的葡萄酒!
浪漫巴黎情,純正葡萄酒。
源自法國,值得信賴。
法國尊享,定位全球。
打開蓋子,就會有無法抗拒的誘惑!
支支好酒,溯源法國。
享受波爾多,一切都放心。
一 品飛凡,尊而不貴。
波爾多,拉近你與法國的距離。
您準備好夜光杯,別的請交給我們!
香醇葡萄酒,我們記憶的自然味道。
醉美波爾多,夢幻法蘭西。
高性價,源于不轉二手。
暢飲美酒,無醉不貴。
源自法國品質保證,價美親民與君共享。
娛情養生,醉美原香。
品純正波爾多,尊享浪漫風情。
選擇我們,就是選擇一切。
放心的品質,真誠地期待您加盟合作!
自然醇香,花一樣的錢尊享不一樣的非凡品質。
精挑細選,總有適合您的口味。
來自法國的波爾多美酒,讓你的舌尖享受異域美酒的醇正。
進口有愛,波爾多葡萄酒。
一手國際美酒,一手品優質優。
朦朧中飄過一絲你不舍回眸酒。
尊貴口味,源自全球甄選。
上一站波爾多,這一站你懷里!
進口原裝,物超所值。
原香醉美,共享天涯。
波爾多,來自法國的味覺享受。
美味不貴,品位不凡!
我的她像波爾多葡萄酒般甜美恒久,萬里挑一。
飄洋過海,成就一顆葡萄!
原來你并不是遙不可及,你在我眼前,我品味你香醇的味道。
法國紅酒醉全球; 天涯共享為君留。
跨越大洋的美酒。
品味好葡萄酒,您的快樂,我們的責任。
法國波爾多的浪漫與您分享!
酒香不怕路遠,有我,浪漫就在眼前!
風味波爾多,韻含琥珀瓶。
原裝進口,質量保證。
積淀醇厚,分享品質!
臻享醇正葡萄酒,專業惠購波爾多。
浪漫飛凡,醉美香甜。
不是沒一杯葡萄酒,都是用波爾多的葡萄生產的。
原裝進口,品質保證,信心之選。
波爾多,永遠不會多。
您想同時擁有法式浪漫和波爾多原釀嗎?
一手采購,原裝進口,平實價位,醉美享受。
求遠何須舍近,進口原裝葡萄酒,一手包辦。
一站直達,優享天下。
傳播美酒文化。
親嘗醞味葡萄酒,猶如做客波爾多。
浪漫品質,原香醉美。
原來我并不能唾手可得,你在我心中,我期待那浪漫的人生。
讓你喝到法國波爾多原裝葡萄酒!
身在中國,品法國味。
一手購,質量優,性價高,葡萄酒。
法國爾多:不求最貴,只求原裝!
快樂的葡萄,波爾多紅酒。
第二篇:紅酒廣告詞
紅酒廣告詞
紅酒廣告詞1
1、當晶瑩的琥珀色在舌尖躍動,婆娑的樹影映在古老的木桌上,靜靜享受午后時光。
2、典雅與生俱來,靜佇時高貴,流淌時華麗,是生命中永恒的一道誘人風景。
3、酒香縈繞,感受自然之靈氣,醇美之味,化作無盡纏綿,不為飲酒只為陶醉。
4、一個男人的品味好壞,不是在于選擇什么紅酒,而是在于他對享受生活的態度。
5、穿越千年,歷久彌芳。是典雅,是時尚,是復古的情結亦是尊貴的珍享。
6、魅力在于紅酒那內在的醇香,還有那一份莫名靈動而難以掌控的那份妖嬈。
7、品味都市的浪漫與摩登,讓它緩緩的流過味蕾,感覺那濃郁的淳香與豐富的層次。
8、享受那紅寶石一樣的液體,輕微晃動,品酒者的情緒也隨之開始輕輕蕩漾。
9、仿佛是夢境,當那感覺來臨,當味蕾在無意間被輕觸,悸動來不及蕩漾就已沉醉……
10、將時間定格在暗淡傾出的時光中,唯有舌尖還貪婪與那一抹華香悠醇的記憶。
11、彌漫在心間的余韻隱沒在暗香中,唇邊依舊浮動的嫵媚,散發著撩人的氣息。
12、呵,完全地置身其中,贊嘆于它的誘人色澤,沉醉于它的純正口感,融化于它的浪漫氛圍。
13、在甘美醇厚的酒香中,我們的心境趨于平和;我們的情感得到了凈化,那是一種對生命的參悟。
14、品味紅酒微微的果香,瞇起眼睛,讓那清香放肆地進入你的身體,確實有點迷人。
15、品味醇香綿純的瓊漿般口感,感受深紅浮光的律動;享受飄飄欲仙的飛升般悸動,體會色彩繽紛的神思。
16、如高雅青蘭,如花綻放。恰高山流水,精美絕倫。華麗天堂,為你傾情綻放!
17、遙遠之濱,碧海之風。無與倫比中,展現天地之隨。經典的傳承中,凸顯出它的無與倫比的至典至心。
18、如絲絲溫柔折疊起的輕裳,似皎潔月光灑下的碧波秋蕩?,摤撝溃没擅悦砂愕木孪硎堋?/p>
19、一些些的迷人,一點點的神秘,總是讓人不可思議,沒有理由,只想慢慢地去感受這深邃的醇味。
20、色澤沉郁,引人遐想,酒質芳香濃郁,入口纖細柔滑,酒香馨悠,齒頰留香,令人心曠神怡,回味悠長。
紅酒廣告詞2
1、燭光亮起,伴著音樂,透過紅色的葡萄酒液,是歡舞的人群,執著酒杯,邀請每一個如紅酒般優雅的人。
2、珍藏多時,為君啟封。傾斜°,純正的紅色,香氣爛漫。飲酒的人像一只優雅的高腳杯,把紅酒慢慢品嘗,從口中到心中,一樣馨香甘甜。
3、獨自一人時,就會迷戀上有紅酒相伴的時光,靜謐的,美好的,典雅的。
4、紅酒,你獨處時的絕佳好友,你所無法阻擋的魅力盛宴,紅酒帶你體驗。
5、享受現代生活高品質,給你永恒的回味,夢中尋覓,原來就是這種味道。
6、品味源自選擇,在酒的國度,唯有它的質感能和絲綢紅寶石相映生輝。
7、享受觸手可及,有它相伴,寂寞成為一種格調,時光變得妙不可言。
8、魅力非同凡響,一束玫瑰,幾盞燭光,愛情會在它的醇香中悄然來臨。
9、倘若記憶是一滴紅酒,無論打開還是緊握,最終還是會一滴一滴在心靈中流淌。
10、典雅的姿勢,猶如一個高尚的樂者,其中每個音符每個音調的精妙神韻都清晰可辨。 那是一種由內而外散發出來的獨特魅力,將酒慢慢倒入,握著杯腳,就那么靜靜的獨坐,任憑這低調的氛圍彌漫的滿是典雅高貴。
11、品紅酒之美,味紅酒之韻。將古老波爾多莊園的葡萄香氣,送進鼻息,咂摸出那一縷超然于世的胸懷。
12、白色的桌巾,明亮的餐具,看著紫紅色的葡萄酒汁緩緩倒進高腳玻璃杯,只需微笑,無聲慢飲,這,就是生活。
13、沒寫過軟文,也不知道是否題不對意,中部中標無所謂,只為練筆了。
14、魅力綻放奢華感受,無論我們相隔多遠,彼此卻都能感覺這滿滿一杯濃濃情意。
15、典雅古樸的含蘊,充滿大自然原汁原味的氣息,朋友,還等什么呢?讓我們一起干杯吧!
紅酒廣告詞3
1、它迷人的色彩,柔和的醇香,神秘的情思和鮮活的典雅,讓你無法不沉淪其中。
2、輕搖高腳杯,輕輕的吸一口杯中透散的香味,就是在這一霎那的不經意間,一種愜意正由然而生。
3、不是每一種紅,都襯托出優雅;高雅的品味,不只是一種味道,一種格調,如同紅酒,需要用心細細的去品味……
4、任憑時光怎樣在歲月中緩緩老去,不能驚擾的是你縈繞典雅的芬芳和我對你永遠執著的選擇。
5、源于歐洲窖藏,傳承百年工藝;用心釀造,只為這一杯;品質卓越,品位自非凡。
6、典雅源于莊重,佳釀始于珍藏,珍藏佳釀,莊重典雅,高貴共享,韻味飄香。
7、魅力來自于天地的恩賜,飄渺于生命的內在;令人心靈交融,引發遐想。
8、細細地品味,盡情地享受,發現它低調奢華之下的魅力。你,定將會為它折服。
9、品味紅酒的浪漫,領略美妙的內涵,那絲絲恬暢淋漓的感覺,正由瞬間定格為永恒。
10、享受一種美味,領略一種風情,一瞬間的感動,可以使我們癡癡地眷戀一生。
11、魅力是品質的外在表現形式,紅酒的`魅力在其色,在其味,在其傾城的浪漫。
12、典雅是一種迷人的外在氣質,紅酒的典雅淋漓地展現在碰杯把盞的溫馨浪漫氛圍中。
13、時間不會等待,是你忘了帶走還是被時間遺忘,我左手過目不往的紅酒,右手里卻是十年一個漫長的醞釀。
14、品味大自然最初始的味道,讓味蕾也跟著翩翩起舞;享受人生最愜意的時光,讓心境放飛,讓夢想起航;它的魅力像波光流轉的少女,讓人禁不住一親芳澤;它的典雅更像價值連城的國寶,讓人甘之如飴。
紅酒廣告詞4
原產地直接入口,品優價廉值得擁有。
品味波爾多,高貴又實惠。
親手挑選,百分原味!入口飛凡,尊而不貴!
來自波爾多的原料,法國精良的物流,我們誠信的服務。
國際美酒,一站直達,品質保證,優享天下。
入口有保障,性價比更優。
品味法蘭西的味道。
名聲飛揚過海,專乘法國物流。
原裝紅酒,高貴不貴!11、好葡萄釀造好酒,來自波爾多的醇正。13、浪漫葡萄酒,品味波爾多。15、法國紅酒醉全球 專業采購絕風騷。17、傳承法國,保真佳釀。19、源自法國,銷去全球。
醇貴天香,舌尖吟唱。
醇香味美,天下共享。
波爾多葡萄,釀造浪漫酒。
不怕路遙,只求酒真,精挑細選,性價比高。
專業源頭采購,一站式服務。
國際美酒,優品優享。
品味優質紅酒,感觸感染歐洲浪漫!
您值得信賴的葡萄酒入口商。
品高質優,入口享受。
來自法國的浪漫,期待您的品嘗!
浪漫波爾多,原香醉美多。
法國葡萄酒,品質行天下。
來自波爾多,真正的浪漫滋味!
聚友如家人,聯袂共富家。
想品味波爾多醇香葡萄酒?放心!不貴!
波爾多的感觸感染,舌尖上的感觸感染,原味法國。
波爾多原裝,高性價比的葡萄酒!
浪漫巴黎情,純正葡萄酒。
源自法國,值得信賴。
法國尊享,定位全球。
打開蓋子,就會有無法抗拒的誘惑!
支支好酒,溯源法國。
享受波爾多,一切都放心。
一 品飛凡,尊而不貴。
波爾多,拉近你與法國的間隔。
您預備好夜光杯,別的請交給我們!
香醇葡萄酒,我們記憶的天然味道。
醉美波爾多,夢幻法蘭西。
高性價,源于不轉二手。
暢飲美酒,無醉不貴。
源自法國品質保證,價美親民與君共享。
娛情攝生,醉美原香。
品純正波爾多,尊享浪漫風情。
選擇我們,就是選擇一切。
放心的品質,真誠地期待您加盟合作!
天然醇香,花一樣的錢尊享不一樣的不凡品質。
精挑細選,總有適合您的口味。
來自法國的波爾多美酒,讓你的舌尖享受異域美酒的醇正。
入口有愛,波爾多葡萄酒。
一手國際美酒,一手品優質優。
朦朧中飄過一絲你不舍歸眸酒。
尊貴口味,源自全球甄選。
上一站波爾多,這一站你懷里!
入口原裝,物超所值。
原香醉美,共享海角。
波爾多,來自法國的味覺享受。
厚味不貴,品位非凡!
我的她像波爾多葡萄酒般甜蜜恒久,萬里挑一。
飄洋過海,成就一顆葡萄!
原來你并不是遠不可及,你在我面前,我品味你香醇的味道。
法國紅酒醉全球; 海角共享為君留。
跨越大洋的美酒。
品味好葡萄酒,您的快樂,我們的責任。
法國波爾多的浪漫與您分享!
酒香不怕路遙,有我,浪漫就在面前!
風味波爾多,韻含琥珀瓶。
原裝入口,質量保證。
積淀醇厚,分享品質!
臻享醇正葡萄酒,專業惠購波爾多。
浪漫飛凡,醉美香甜。
不是沒一杯葡萄酒,都是用波爾多的葡萄出產的。
原裝入口,品質保證,決心信念之選。
波爾多,永遙不會多。
您想同時擁有法度浪漫和波爾多原釀嗎?
一手采購,原裝入口,平實價位,醉美享受。
求遙何須舍近,入口原裝葡萄酒,一手包辦。
紅酒廣告詞5
1、萬里絲綢路,千年樓蘭酒
2、樓蘭葡萄酒,健康新生活
3、樓蘭紅酒,卓爾不凡
4、漫漫絲綢路,悠悠樓蘭情
5、美酒出樓蘭,天然情溢濃
6、來自葡萄酒故鄉的名酒———新疆樓蘭葡萄酒
7、樓蘭紅酒,源自千年古文明的魅力,喝酒講品位,紅酒益健康
8、樓蘭紅酒,優質低價
9、吐魯番葡萄,釀新樓蘭酒
10、經典紅酒,源自樓蘭
11、樓蘭酒業,穩健前行三十載
12、樓蘭紅酒,傳承千年樓蘭古文化,往來皆是客,都喝樓蘭紅
紅酒廣告詞6
萬里絲綢路 千年樓蘭酒
樓蘭葡萄酒 健康新生活
樓蘭紅酒 卓爾不凡
漫漫絲綢路 悠悠樓蘭情
美酒出樓蘭 天然情溢濃
來自葡萄酒故鄉的名酒---新疆樓蘭葡萄酒 樓蘭紅酒 源自千年古文明的魅力 喝酒講品位 紅酒益健康
樓蘭紅酒 優質低價
吐魯番葡萄 釀新樓蘭酒
經典紅酒 源自樓蘭
樓蘭酒業 穩健前行三十載
樓蘭紅酒 傳承千年樓蘭古文化 往來皆是客 都喝樓蘭紅
三毫米的旅程,一顆好葡萄要走十年
三毫米,
瓶壁外面到里面的距離,
一顆葡萄到一瓶好酒之間的距離。
不是每顆葡萄,
都有資格踏上這三毫米的旅程。
它必是葡園中的貴族
占據區區幾平方公里的沙爍土地
坡地的方位像為它精心計量過,
剛好能迎上遠道而來的季風。
它小時候,沒遇到一場霜凍和冷雨
旺盛的青春期,碰上了十幾年最好的太陽 臨近成熟,沒有雨水沖淡它醞釀已久的糖份 甚至山雀也從未打它的主意。
摘了三十五年葡萄的老工人,
耐心地等到糖份和酸度完全平衡的一刻才把它摘下 酒莊里最德高望重的釀酒師,
每個環節都要親手控制,小心翼翼。
而現在,一切光環都被隔絕在外。 黑暗、潮濕的地窖里,
葡萄要完成最后三毫米的推進。 天堂并非遙不可及,
再走十年而已。
紅酒廣告詞7
喝酒講品位 紅酒益健康
樓蘭紅酒 優質低價
吐魯番葡萄 釀新樓蘭酒
經典紅酒 源自樓蘭
樓蘭酒業 穩健前行三十載
樓蘭紅酒 傳承千年樓蘭古文化
萬里絲綢路 千年樓蘭酒
樓蘭葡萄酒 健康新生活
樓蘭紅酒 卓爾不凡
漫漫絲綢路 悠悠樓蘭情
美酒出樓蘭 天然情溢濃
來自葡萄酒故鄉的名酒---新疆樓蘭葡萄酒
樓蘭紅酒 源自千年古文明的魅力
往來皆是客 都喝樓蘭紅
紅酒廣告詞8
1、娛情養生,醉美原香。
2、品味優質紅酒,感受歐洲浪漫!
3、品味法蘭西的味道。
4、原裝進口,品質保證,信心之選。
5、波爾多,來自法國的味覺享受。
6、波爾多,永遠不會多。
7、醇貴天香,舌尖吟唱。
8、高性價,源于不轉二手。
9、打開蓋子,就會有無法抗拒的誘惑!
10、站在批發商零售商角度讀下!
11、品純正波爾多,尊享浪漫風情。
12、聚友如家人,攜手共富家。
13、放心的品質,真誠地期待您加盟合作!
14、跨越大洋的美酒。
15、進口原裝,物超所值。
16、進口有保障,性價比更優。
17、支支好酒,溯源法國。
18、法國葡萄酒,品質行天下。
19、波爾多葡萄,釀造浪漫酒。
20、臻享醇正葡萄酒,專業惠購波爾多。
21、浪漫巴黎情,純正葡萄酒。
22、親嘗醞味葡萄酒,猶如做客波爾多。
23、浪漫品質,原香醉美。
24、一手購,質量優,性價高,葡萄酒。
紅酒廣告詞9
(一)
十年間
世界上發生了什么?
(二)
地道好酒 天賦靈犀。
(三)
創造時間 神用指尖 我們用舌尖。
(四)
在地下,也有天堂。
(五)
太陽有兩個,一個是給別處的,一個是給我們的。
(六)
三毫米的旅程,一顆好葡萄要走十年。
三毫米,
瓶壁外面到里面的距離,
一顆葡萄到一瓶好酒之間的距離。
不是每顆葡萄,
都有資格踏上這三毫米的旅程。
它必是葡園中的貴族;
占據區區幾平方公里的沙爍土地;
坡地的方位像為它精心計量過,
剛好能迎上遠道而來的季風。
它小時候,沒遇到一場霜凍和冷雨;
旺盛的青春期,碰上了十幾年最好的太陽;
臨近成熟,沒有雨水沖淡它醞釀已久的糖份;
甚至山雀也從未打它的主意。
摘了三十五年葡萄的老工人,
耐心地等到糖份和酸度完全平衡的一刻才把它摘下;
酒莊里最德高望重的釀酒師,
每個環節都要親手控制,小心翼翼。
而現在,一切光環都被隔絕在外。
黑暗、潮濕的地窖里,
葡萄要完成最后三毫米的推進。
天堂并非遙不可及,再走。
十年而已。
紅酒廣告詞10
國外專業一手采購,全程物流統包無憂。高性價比葡萄美酒,貨比三家不二選擇。
站在批發商、零售商角度讀下!
原產地直接進口,品優價廉值得擁有。
品味波爾多,高貴又實惠。
親手挑選,百分原味!進口飛凡,尊而不貴!
來自波爾多的原料,法國精良的物流,我們誠信的服務。
國際美酒,一站直達,品質保證,優享天下。
進口有保障,性價比更優。
品味法蘭西的味道。
名聲飛揚過海,專乘法國物流。
原裝紅酒,高貴不貴!11、好葡萄釀造好酒,來自波爾多的醇正。13、浪漫葡萄酒,品味波爾多。15、法國紅酒醉全球 專業采購盡風流。17、傳承法國,保真佳釀。19、源自法國,銷往全球。
醇貴天香,舌尖吟唱。
醇香味美,天下共享。
波爾多葡萄,釀造浪漫酒。
不怕路遠,只求酒真,精挑細選,性價比高。
專業源頭采購,一站式服務。
國際美酒,優品優享。
品味優質紅酒,感受歐洲浪漫!
您值得信賴的葡萄酒進口商。
品高質優,進口享受。
來自法國的浪漫,期待您的品嘗!
浪漫波爾多,原香醉美多。
法國葡萄酒,品質行天下。
來自波爾多,真正的浪漫滋味!
聚友如家人,攜手共富家。
想品味波爾多醇香葡萄酒?放心!不貴!
波爾多的感受,舌尖上的感受,原味法國。
波爾多原裝,高性價比的葡萄酒!
浪漫巴黎情,純正葡萄酒。
源自法國,值得信賴。
法國尊享,定位全球。
打開蓋子,就會有無法抗拒的誘惑!
支支好酒,溯源法國。
享受波爾多,一切都放心。
一 品飛凡,尊而不貴。
波爾多,拉近你與法國的距離。
您準備好夜光杯,別的請交給我們!
香醇葡萄酒,我們記憶的自然味道。
醉美波爾多,夢幻法蘭西。
高性價,源于不轉二手。
暢飲美酒,無醉不貴。
源自法國品質保證,價美親民與君共享。
娛情養生,醉美原香。
品純正波爾多,尊享浪漫風情。
選擇我們,就是選擇一切。
放心的品質,真誠地期待您加盟合作!
自然醇香,花一樣的錢尊享不一樣的非凡品質。
精挑細選,總有適合您的口味。
來自法國的波爾多美酒,讓你的舌尖享受異域美酒的醇正。
進口有愛,波爾多葡萄酒。
一手國際美酒,一手品優質優。
朦朧中飄過一絲你不舍回眸酒。
尊貴口味,源自全球甄選。
上一站波爾多,這一站你懷里!
進口原裝,物超所值。
原香醉美,共享天涯。
波爾多,來自法國的味覺享受。
美味不貴,品位不凡!
我的她像波爾多葡萄酒般甜美恒久,萬里挑一。
飄洋過海,成就一顆葡萄!
原來你并不是遙不可及,你在我眼前,我品味你香醇的味道。
法國紅酒醉全球; 天涯共享為君留。
跨越大洋的美酒。
品味好葡萄酒,您的快樂,我們的責任。
法國波爾多的浪漫與您分享!
酒香不怕路遠,有我,浪漫就在眼前!
風味波爾多,韻含琥珀瓶。
原裝進口,質量保證。
積淀醇厚,分享品質!
臻享醇正葡萄酒,專業惠購波爾多。
浪漫飛凡,醉美香甜。
不是沒一杯葡萄酒,都是用波爾多的葡萄生產的。
原裝進口,品質保證,信心之選。
波爾多,永遠不會多。
您想同時擁有法式浪漫和波爾多原釀嗎?
一手采購,原裝進口,平實價位,醉美享受。
求遠何須舍近,進口原裝葡萄酒,一手包辦。
一站直達,優享天下。
傳播美酒文化。
親嘗醞味葡萄酒,猶如做客波爾多。
浪漫品質,原香醉美。
原來我并不能唾手可得,你在我心中,我期待那浪漫的人生。
讓你喝到法國波爾多原裝葡萄酒!
身在中國,品法國味。
一手購,質量優,性價高,葡萄酒。
法國波爾多:不求最貴,只求原裝!
快樂的葡萄,波爾多紅酒。
紅酒廣告詞11
1、80后的我們一起向父親敬一杯紅酒吧。電影《教父》中,維托?柯里昂手持一杯紅酒,對兒子麥克說:“我比過去更喜歡喝葡萄酒了,總之喝得更多了?!丙溈斯Ь吹卣f:“這對您有好處,爸爸?!?/p>
2、三五知己小酌,朋友同學過節聚會怎能少了紅酒,瑞楓奧賽斯,法國品質莊園酒,瑞法酒業專營,您身邊的紅酒專家。
3、人生得意須盡歡,莫將金樽空對月。
4、碰你的深情,享你的柔情!
5、免費品嘗!
6、龍船世家干紅葡萄酒秒殺促銷活動
7、開啟美好生活。
8、經過科學家的研究表明,葡萄酒中的白藜蘆醇和花青素等天然抗氧化物質對人體的種種保健功效,比如預防心血管疾病、抗癌癥、抑制糖尿病、延緩衰老等等。
9、近日,長城葡萄酒將在全國范圍內展開“長城好禮,好9好運”活動,消費者購買長城葡萄酒不僅可以享受優惠并有機會喜中大獎,獎品包括1099份黃金大禮、19份鳥巢、水立方、長城葡萄酒冠軍窖豪華三日游的門票等。
10、紅酒秒殺促銷活動低至48元快來搶購。
11、紅酒客每月特價低至四折。
12、紅酒客“給力”全場4-5折。(.)
13、好消息!好消息!要紅商城本周三推出48元秒殺庫瑪拉紅葡萄酒進口紅酒活動
14、購買此商品您將可以得到 14 顆葡萄。
15、父愛久久(酒酒)更多禮品免費送。
16、百善孝為先,讓自己的父母可以活的健康是做子女的最大追求。而在父親節這個日子里,能用一杯果香濃郁、色澤剔透的紅酒去孝敬父親,既能給父親帶去健康也能增進給你父親的溝通和情感交流。
紅酒廣告詞12
1、獨自一人時,就會迷戀上有紅酒相伴的時光,靜謐的,美好的,典雅的。
2、紅酒,你獨處時的絕佳好友,你所無法阻擋的魅力盛宴,紅酒帶你體驗。
3、享受現代生活高品質,給你永恒的回味,夢中尋覓,原來就是這種味道。
4、品味源自選擇,在酒的國度,唯有它的質感能和絲綢紅寶石相映生輝。
5、享受觸手可及,有它相伴,寂寞成為一種格調,時光變得妙不可言。
6、魅力非同凡響,一束玫瑰,幾盞燭光,愛情會在它的醇香中悄然來臨。
7、沒寫過軟文,也不知道是否題不對意,中部中標無所謂,只為練筆了。
8、魅力綻放奢華感受,無論我們相隔多遠,彼此卻都能感覺這滿滿一杯濃濃情意。
9、典雅古樸的含蘊,充滿大自然原汁原味的氣息,朋友,還等什么呢?讓我們一起干杯吧!
10、當晶瑩的琥珀色在舌尖躍動,婆娑的樹影映在古老的木桌上,靜靜享受午后時光。
11、典雅與生俱來,靜佇時高貴,流淌時華麗,是生命中永恒的一道誘人風景。
12、酒香縈繞,感受自然之靈氣,醇美之味,化作無盡纏綿,不為飲酒只為陶醉。
13、一個男人的品味好壞,不是在于選擇什么紅酒,而是在于他對享受生活的態度。
14、穿越千年,歷久彌芳。是典雅,是時尚,是復古的情結亦是尊貴的珍享。
15、魅力在于紅酒那內在的醇香,還有那一份莫名靈動而難以掌控的那份妖嬈。
16、品味都市的浪漫與摩登,讓它緩緩的流過味蕾,感覺那濃郁的淳香與豐富的層次。
17、享受那紅寶石一樣的液體,輕微晃動,品酒者的情緒也隨之開始輕輕蕩漾。
18、仿佛是夢境,當那感覺來臨,當味蕾在無意間被輕觸,悸動來不及蕩漾就已沉醉……
19.將時間定格在暗淡傾出的時光中,唯有舌尖還貪婪與那一抹華香悠醇的記憶。
紅酒廣告詞13
1、浪漫巴黎情,純正葡萄酒。
2、親嘗醞味葡萄酒,猶如做客波爾多。
3、浪漫品質,原香醉美。
4、一手購,質量優,性價高,葡萄酒。
5、萬里絲綢路千年樓蘭酒
6、樓蘭葡萄酒健康新生活
7、樓蘭紅酒卓爾不凡
8、漫漫絲綢路悠悠樓蘭情
9、美酒出樓蘭天然情溢濃
10、來自葡萄酒故鄉的名酒---新疆樓蘭葡萄酒
11、樓蘭紅酒源自千年古文明的魅力喝酒講品位紅酒益健康
12、樓蘭紅酒優質低價
13、吐魯番葡萄釀新樓蘭酒
14、經典紅酒源自樓蘭
15、樓蘭酒業穩健前行三十載
16、樓蘭紅酒傳承千年樓蘭古文化往來皆是客都喝樓蘭紅
紅酒廣告詞14
1、魅力來自于天地的恩賜,飄渺于生命的內在;令人心靈交融,引發漫遐想。
2、細細地品味,盡情地享受,發現它低調奢華之下的魅力。你,定將會為它折服。
3、品味紅酒的浪漫,領略美妙的內涵,那絲絲恬暢淋漓的感覺,正由瞬間定格為永恒。
4、享受一種美味,領略一種風情,一瞬間的感動,可以使我們癡癡地眷戀一生。
5、魅力是品質的外在表現形式,紅酒的魅力在其色,在其味,在其傾城的浪漫。
6、典雅是一種迷人的外在氣質,紅酒的典雅淋漓地展現在碰杯把盞的溫馨浪漫氛圍中。
7、時間不會等待,是你忘了帶走還是被時間遺忘,我左手過目不往的紅酒,右手里卻是十年一個漫長的醞釀。
8、倘若記憶是一滴紅酒,無論打開還是緊握,最終還是會一滴一滴在心靈中流淌。
9、典雅的姿勢,猶如一個高尚的樂者,其中每個音符每個音調的精妙神韻都清晰可辨。 那是一種由內而外散發出來的獨特魅力,將酒慢慢倒入,握著杯腳,就那么靜靜的獨坐,任憑這低調的氛圍彌漫的滿是典雅高貴。
10、品紅酒之美,味紅酒之韻。將古老波爾多莊園的葡萄香氣,送進鼻息,咂摸出那一縷超然于世的胸懷。
11、白色的桌巾,明亮的餐具,看著紫紅色的葡萄酒汁緩緩倒進高腳玻璃杯,只需微笑,無聲慢飲,這,就是生活。
12、燭光亮起,伴著音樂,透過紅色的葡萄酒液,是歡舞的人群,執著酒杯,邀請每一個如紅酒般優雅的人。
13、珍藏多時,為君啟封。傾斜°,純正的紅色,香氣爛漫。飲酒的人像一只優雅的高腳杯,把紅酒慢慢品嘗,從口中到心中,一樣馨香甘甜。
14、品味大自然最初始的味道,讓味蕾也跟著翩翩起舞;享受人生最愜意的時光,讓心境放飛,讓夢想起航;它的魅力像波光流轉的少女,讓人禁不住一親芳澤;它的典雅更像價值連城的國寶,讓人甘之如飴。
紅酒廣告詞15
1、彌漫在心間的余韻隱沒在暗香中,唇邊依舊浮動的嫵媚,散發著撩人的氣息。
2、呵,完全地置身其中,贊嘆于它的誘人色澤,沉醉于它的純正口感,融化于它的浪漫氛圍。
3、在甘美醇厚的酒香中,我們的心境趨于平和;我們的情感得到了凈化,那是一種對生命的參悟。
4、品味紅酒微微的果香,瞇起眼睛,讓那清香放肆地進入你的身體,確實有點迷人。
5、品味醇香綿純的瓊漿般口感,感受深紅浮光的律動;享受飄飄欲仙的飛升般悸動,體會色彩繽紛的神思。
6、如高雅青蘭,如花綻放。恰高山流水,精美絕倫。華麗天堂,為你傾情綻放!
7、遙遠之濱,碧海之風。無與倫比中,展現天地之隨。經典的傳承中,凸顯出它的無與倫比的至典至心。
8、如絲絲溫柔折疊起的輕裳,似皎潔月光灑下的碧波秋蕩?,摤撝溃没擅悦砂愕木孪硎堋?/p>
9、一些些的迷人,一點點的神秘,總是讓人不可思議,沒有理由,只想慢慢地去感受這深邃的醇味。
10、色澤沉郁,引人遐想,酒質芳香濃郁,入口纖細柔滑,酒香馨悠,齒頰留香,令人心曠神怡,回味悠長。
11、它迷人的色彩,柔和的醇香,神秘的情思和鮮活的典雅,讓你無法不沉淪其中。
12、輕搖高腳杯,輕輕的吸一口杯中透散的香味,就是在這一霎那的不經意間,一種愜意正由然而生。
13、不是每一種紅,都襯托出優雅;高雅的品味,不只是一種味道,一種格調,如同紅酒,需要用心細細的去品味……
14、任憑時光怎樣在歲月中緩緩老去,不能驚擾的是你縈繞典雅的芬芳和我對你永遠執著的選擇。
15、源于歐洲窖藏,傳承百年工藝;用心釀造,只為這一杯;品質卓越,品位自非凡。
16、典雅源于莊重,佳釀始于珍藏,珍藏佳釀,莊重典雅,高貴共享,韻味飄香。
第三篇:法國紅酒基礎知識
法國紅酒基礎知識大全2011年04月01日 09:54:13
入門級基礎
法國八大葡萄酒名莊
一、CH.Lafite Rothschild 拉斐豪杰,拉斐莊
二、CH.Latour 拉圖豪杰,拉圖莊
三、Chateau Haut-Brion 奧比安莊,奧比昂莊,賀伯萊翁,紅顏容莊
四、CH.Margaux 瑪高酒莊,瑪高莊,瑪歌莊
五、Chateau Mouton Rothschild “Mouton Rothschild 城堡”,木桐莊
六、Chateau Cheval Blanc(白馬莊)
七、Chateau Ausone 奧松莊,奧信莊
八、Petrus(柏圖斯莊)
一、CH.Lafite Rothschild 拉斐豪杰,拉斐莊
拉斐酒莊(Chateau Lafite--Chateau Lafite-Rothschild(Pauillac))是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊及1973年入選的茂同酒莊,并稱波爾多“五大”名莊。拉斐酒莊被認為是“五大”中最典雅的。
拉斐酒莊歷史悠久,已有數百年歷史。自17世紀西格家族入主后,酒品得到大幅提升。老西格去世后,其次子亞力山大與波爾多另一名莊拉圖酒莊的女繼承人結婚,此舉使他們的兒子小亞力山大成為掌控“五大”中兩大名莊的“葡萄王子”Prince des Vignes。
18世紀,拉斐酒莊已為英國倫敦的酒商們所推崇,而且成為了法國國王路易十五的宮廷御酒。傳說,法屬圭亞那總督履任前,曾咨詢波爾多的醫生帶哪種酒去上任喝好,醫生當時推薦拉斐酒為最保健養顏的葡萄酒。當總督回國述職拜見法國國王時,后者驚訝地發現總督與出發時比較象是年輕了25歲??偠綄⒋藲w因于拉斐酒的功效,從此,王后和寵妃們都爭喝拉斐酒,一時成為宮廷時尚。對法國葡萄酒癡迷有加的美國前總統托馬斯-杰弗遜也對拉斐酒莊評價甚高。經過戰亂和數易其主后,1868年,銀行家羅特施德男爵 Baron de Rothschild 以八倍市盈率買入酒莊,成為拉斐酒莊的新主人,其家族經營一直延續至今?,F任莊主埃里克-羅特施德男爵 Eric de Rothchild上任于1974年,其銳意革新和苦心經營使得拉斐酒擺脫了60-70年代的平凡而重新達到巔峰。
拉斐酒莊的紅酒,通常要在不銹鋼發酵罐中放3個星期,再在新橡木桶中放18-24個月。酒莊的正牌酒單寧豐厚,可歷久藏。
拉斐酒莊位于波爾多酒區的梅多克分產區,氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積100公頃,在列級酒莊中是最大的。平均葡萄樹齡為40年。葡萄品種以赤霞珠為主,占71%左右。
拉斐酒莊以紅葡萄酒為主。正牌酒為拉斐酒莊Chateau Lafite Rothchild,副牌酒為Carruades de Lafite。拉斐酒莊的所有者羅特施德家族近年還收購了波爾多數家列級酒莊,并在美國和南美等地收購有多家葡萄園。
葡萄種類:Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc , Petit Verdot 最佳年份:1953 , *1959 , 1961 , 1966 , 1970 , 1979 , *1982 , 1983 , 1985 , 1986 , 1988 , 1989 , *1990 , 1994 , 1995 , 1996 , 1997 可配食物:豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、鴨肉、其它肉類、蛋/乳酪,最適宜和烤牛羊肉或無醬牛排一起食用。
1986年酒標
1994年酒標
2003年酒標
二、CH.Latour拉圖豪杰,拉圖莊
拉圖酒莊(Chateau Latour--Chateau Latour(Pauillac))是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、瑪歌酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的茂同酒莊,并稱波爾多“五大”名莊,風格在“五大”中最為剛勁渾厚。
“拉圖”la tour在法文里是“城樓”的意思,酒莊的標志就是一頭雄獅騎在城樓上。因為這里曾于1378年建有城堡,俯瞰吉倫特河口,戰略位置重要,歷來為兵家必爭之地。英法百年戰爭時這里曾發生過戰役。原城樓是兩層方型石塔,現已不存在了,現在我們通常看到的拉圖酒莊的圓型城堡照片,其實是17世紀興建的信鴿樓。
拉圖酒莊釀造葡萄酒的偉大歷史始于1718年,當擁有拉斐酒莊的西格家族與拉圖酒莊的女兒聯姻,“葡萄酒王子”亞力山大接手酒莊并購得茂同酒莊,集多家名莊于一身。西格家族擁有拉圖酒莊到1962年。1963年,英資財團收購75%的股權,后追加到93%,直到1993年英資股權被歐洲首富法國投資家畢諾Pinault以8600萬英鎊收購,拉圖酒莊才重回法國人的懷抱。值得一提的是,葡萄酒王子死后,他家族的人擁有股權卻無心管理酒莊,只好委托酒莊經理打理,經營權與所有權的分離使每年的酒莊帳目和經營報告詳盡完整,連續250多年資料充實。
拉圖酒莊早在18世紀就已經為英國王室和貴族所欣賞,當時拉圖酒就已經比其它波爾多酒貴20倍左右。1787年,癡迷法國葡萄酒的美國前總統托馬斯-杰弗遜就對拉圖酒莊贊賞有加。1855年的分級更強化了拉圖酒莊在酒屆的地位。
拉圖酒莊注重創新,是最早使用不銹鋼發酵罐的酒莊之一,僅在奧比安酒莊之后。
拉圖酒莊位于波爾多西北50公里的梅多克分產區的波亞克村,氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積65公頃,其中47公頃在領地的中心地帶,稱作Enclos, 拉圖酒莊正牌酒Grand Vin皆來源于此。新橡木桶陳釀18個月。葡萄品種以赤霞珠為主,占75%左右,梅鹿占20%。丹寧豐厚,通常要幾十年后才能成熟。
拉圖酒莊副牌酒為“拉圖堡”Les Forts de Latour,由中心葡萄園中樹齡12年以下的葡萄及外園葡萄釀造,用半新橡木桶。此外,還有三級酒“波亞克村”Pauillac, 性價比很好。
拉圖酒莊早在清末就已被國人認識,在當時的葡萄酒譜里,這類頂級酒被稱為“大酒”,音譯為“拉都”,似乎比“拉圖”更有王者之氣。
葡萄種類:Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc , Petit Verdot
最佳年份: *1928 , *1945 , *1949 , 1959 , 1961 , 1966 , *1970 , 1971 , 1975 , *1982 , 1985 , 1986 , 1988 , 1989 , *1990 , 1994 , 1995 , 1996 , 1997
所配食物:豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、鴨肉、其它肉類、蛋/乳酪
1989年酒標
三、Chateau Haut-Brion, 1996奧比安莊,奧比昂莊,賀伯萊翁,紅顏容莊
奧比昂酒莊(Chateau Haut-Brion--Chateau Haut-Brion Pessac(Graves))不僅僅是一個釀頂級紅白酒的酒莊,而是一首詩,一幅涌滿詩情的畫。從進了莊門,落坐在掛著深紅色絨幕的影視廳開始,所感受的就是精致優雅和詩情畫意。
嵌著金色莊徽的深紅色絨幕無聲地拉開,展現在眼前的是酒莊悠長的歷史,獨特的葡萄園管理--修剪葡萄樹、中耕、收獲,傳統與現代科學結合得天衣無縫的釀酒,每一個細節徐徐展現在眼前。我從來沒看到將葡萄園和釀酒拍得如此精致,如此完美,如此高雅,這就是奧比昂酒莊。后來,當我再見到莊主HRH侯貝·德·盧森堡王子(HRH Prince Robert of Luxembourg),提起酒莊精美的錄像時,他燦然一笑,告訴我這是他的精心杰作。
1855年在波爾多分級時列級的60個酒莊,除一個例外,所有酒莊都在梅多克(Medoc)。這個例外就是在佩薩克-雷奧良(Pessac-Léognan,1987年從格拉夫Graves劃分出獨立的AOC),列為一級酒莊的奧比昂酒莊。
雍容的奧比昂紅酒
奧比昂酒莊就在波爾多市近郊。開車赴奧比昂酒莊,沿途看不到連片的葡萄園,而是是密密麻麻的城市街道。到了酒莊大門,看到墻內的葡萄園,墻外的鱗次櫛比的住宅,不由地感嘆“真是個都市里的村莊!”。
奧比昂酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一,480年前酒莊周圍一定都是葡萄園。隨著歐洲工業革命帶來的城市化,在波爾多市的擴展中多少葡萄園消失了,奧比昂留了下來。因為奧比昂酒莊離波爾多市最近,歷史上從來是葡萄成熟早,以第一個采摘葡萄而標志著波爾多葡萄收獲季節開始。奧比昂酒的風格與梅多克紅酒風格不同。新酒香氣馥郁復雜,口感柔和純正;陳年酒香氣怡人,絲一般的質地,細致優雅,令人贊賞。歷史上便以持之以恒的高品質酒聞名。
奧比昂酒莊的品酒室在樓上,從三面環繞的窗戶中可以看到周圍的葡萄園。品酒室的酒柜中排列著奧比昂酒莊的控股公司--克拉任斯·狄倫公司擁有不同酒莊的酒。酒柜頂上陳設著中國的青花花瓶,為整個品酒室添加了東方韻味。中間是一圈品酒臺,大理石的臺面,潔白的襯紙,一切都是為欣賞酒而特設的。高高的吧臺椅,坐在上面非常舒適。我坐上吧椅,調整好位置,拿起1999Chateau Haut Brion Rouge。這款酒由30%的赤霞珠,60%的美樂和10%的品麗珠調配而成。美樂比例大是奧比昂紅酒的特點。這款泛著墨色的玫瑰紫,非同一般的深寶石紅-紫,這是我在奧比昂酒莊試酒時比照其它酒莊酒看到的色澤。依然純濃的果香,經典的黑醋栗、黑莓香,隱約的紫羅蘭花香,雪茄盒子、煙草和煙熏氣,一層一層的涌出;重酒體,口感圓潤飽滿,細致絲滑的單寧撐起架構,酒開始成熟,大氣優雅。
而1990 Chateau Haut Brion Rouge令人感受到奧比昂紅酒的渾厚。經歷了歲月的酒顯出熟美的風韻。草藥、土壤和礦質氣,隱隱約約的雪茄盒、烤煙草和摩卡咖啡香;口感柔和醇厚,層次復雜,煙草、皮革和烤肉香氣;絲絨般的單寧,如同軟緞滑過舌尖,柔和中透出支撐長期陳年的勁道。
成名最早的頂級酒莊
奧比昂酒莊在波爾多“五大” 中最小,卻是最早成名。1525年4月23日,利布爾納市長的女兒珍妮.德.貝龍(Jeanne de Bellon)嫁給波爾多市“議會” 法庭書記讓.德.波塔克(Jean de Pontac),嫁妝是在佩薩克一塊被稱為“Huat-Brion”的地,這個日子被作為奧比昂酒莊的誕生日。1533年,讓.德.波塔克買下連帶周圍附屬建筑的奧比昂宅邸。1549年,他開始修建莊堡,即現在酒莊的東北部分。一個世紀后,貴族阿諾特.德.波塔克三世(High and Mighty Lord Arnaud III de Pontac)接掌酒莊。他隨后成為波爾多市議會第一界議長。在阿諾德三世時代,酒莊不僅面積增加了一倍,而且以華貴裝飾聞名。皇太后贈送的地毯,華麗的家具,金葉片裝飾。
第一次記載以奧比昂酒莊為名的酒是在1660年,當時法國國王用奧比昂的酒招待賓客。1666年,阿諾特三世的兒子弗朗索瓦-奧古斯特在倫敦開設名為“L?Enseigne de Pontac” 的酒館,當時成為倫敦欣賞美酒佳肴最時尚的酒館。弗朗索瓦去世后,他的內侄弗朗索瓦-約瑟夫.德.菲米爾繼承了奧比昂酒莊三分之二產權。弗朗索瓦-約瑟夫一生成就輝煌,年輕時從軍,屢建奇功而晉升為元帥?;氐讲柖嗪蟾枪龠\亨通,從港口總督一直做到蓋耶內總督。最后,加官晉爵的約瑟夫.德.菲米爾伯爵獲得奧比昂酒莊的全部產權。他裝修了酒莊,裝飾了宏偉的入口,在莊堡周圍修建了具有十八世紀經典風格的花園,使酒莊成為款待貴客之地。
1787年,美國獨立宣言起草人,當時駐法國大使,后成為美國第三任總統的托瑪斯杰佛遜(Thomas Jefferson)在訪問波爾多時專門考察了奧比昂酒莊,并將奧比昂酒莊列入他評價的四個一級酒莊之列。十八世紀,奧比昂開始在酒莊裝瓶,改善了酒的熟化過程,延長了奧比昂酒的陳年時間。法國大革命期間奧比昂酒莊經歷了大變動,莊主菲米爾伯爵被處極刑。他的侄子在獲得發回的財產后將奧比昂酒莊售給拿破侖一世的外交部部長后,便遠離法國。
1836年,巴黎銀行家約瑟夫-尤金.拉瑞尤在拍賣中買下奧比昂酒莊。五年后又將酒坊購回,使酒莊重新恢復到弗朗索瓦時代的規模。這時,奧比昂酒大量出口到美國,在受法國文化影響非常深的新奧爾良受到特別歡迎。1855年,在波爾多分級中,奧比昂酒莊被列為一級酒莊。一直到1922年,酒莊都是為拉瑞尤家族擁有。隨后,進入了混亂時期。
波爾多歷史遺產的守護者狄倫家族
1935年,美國紐約金融家克拉倫斯·狄倫(Clarence Dillon)在波爾多買下奧比昂酒莊時,酒莊已處于破敗的邊緣。七十年來,狄倫家族向酒莊投入大量資金??死嗡剐迯凸疟?,擴建橡木桶酒窖,在波爾多第一個使用不銹鋼發酵桶。他的兒子道格拉斯·狄倫(C.Douglas Dillon)在艾森豪威爾總統時代任美國駐法國大使,回美國后先后任肯尼迪政府的副國務卿和財政部長。無論是外交官,還是政府部長,道格拉斯經常用奧比昂酒招待各國貴賓,將酒莊聲譽推向新的高度。1958年狄倫家族成立了奧比昂酒莊的控股公司克拉任斯·狄倫公司(Domaine Clarence Dillon SA),之后對酒莊不斷投資,建現代化發酵窖,實行葡萄品系選擇,修建地下大型酒窖,重新裝修酒莊。兩代人的努力,將奧比昂轉變為傳統和現代結合得完美的頂級酒莊。傳到第三代,克拉倫斯的孫女瓊安·狄倫(Joan Dillon)是家族中最精心經營酒莊的一位。從七十年代她接手酒莊開始,奧比昂酒莊才在經營中獲利,使狄倫家族得以逐步擴展家族的葡萄酒王國,陸續兼并了佩薩克的其它三個頂級酒莊。瓊安先與盧森堡王子結婚,育有一兒一女,兒子侯貝·德·盧森堡王子與女兒。丈夫去世后瓊安與德·穆西公爵(Duke de Mouchy)結婚。
侯貝·德·盧森堡王子童年時代便在酒莊度過許多愉快時光,有許多機會品美酒。18歲開始任酒莊理事,1997年進入公司的管理層,現在是奧比昂酒莊董事總經理,克拉倫斯·狄倫公司副總裁。狄倫家族是美國家族,我曾特地問侯貝·德·盧森堡王子,他認為自己家族對波爾多的貢獻是什么。王子意味深長地指出,狄倫家族對波爾多最大的貢獻就是作為世界遺產的守護人,釀出以這個歷史最悠久的古老酒莊名譽相符合的頂級美酒。
總管酒莊三代的德爾馬斯家族
奧比昂酒莊之所以能長期保持酒的高品質和聲譽,與酒莊總管德爾馬斯(Delmas)一家三代的精心管理分不開?,F任總管讓-菲利普.德爾瑪斯(Jean-Philippe Delmas)是家族第三代。他認為如果在葡萄酒行業內做管理,沒有比在奧比昂酒莊更適合的地方。菲利普的祖父喬治。德爾馬斯(George Delmas)1924年到奧比昂酒莊任總管,八十年后,德爾馬斯家族依然在奧比昂酒莊。三代人代代相傳管理頂級酒莊,不但承繼酒莊悠久的傳統,而且不斷應用新技術,有所創新,在波爾多是一段佳話。
讓-菲利普的父親讓-伯納特德爾馬斯(Jean Bernard Delmas)是波爾多最出色的酒莊總管,他對提高奧比昂酒的品質貢獻頗多。我沒到奧比昂酒莊之前就聽朋友提到他特殊設計的不銹鋼發酵桶,每個桶設計了專用管道用于淋汁,這樣便不用更換酒泵。便想到奧比昂時一定要看個仔細。一到奧比昂,就在酒莊前廳看到發酵桶的模型。特殊的發酵桶不僅有專用管道用于淋汁,而且內部設計為兩層,中間用是一塊斜隔離板將發酵桶分為兩個部分。上部分大,下部分小。發酵后的酒自動流入下層桶中進行蘋-乳發酵,而酒渣則順著斜面滑出發酵桶進入壓榨機,因此不需要人進入發酵桶清理酒渣。從發酵桶的特殊設計可以看出讓-伯納特在釀頂級酒時的精益求精精神。
奧比昂葡萄園有43公頃,在頂級酒莊中最小。表層土壤為砂礫石土,次層土壤為黏土。葡萄種植品種為45%赤霞珠,43%的美樂,12%的品麗珠,僅有三行小味多。葡萄樹修剪為雙居約型,嚴格控制產量。種植密度每公頃8000棵的葡萄樹每棵留八串葡萄,種植密度每公頃10000棵的葡萄樹則每棵樹留六串葡萄,以保證葡萄的品質。
奧比昂酒莊釀酒頗為傳統。收獲為人工采摘,經過采摘工選擇性采摘后,在流動車上的挑選臺上精選,然后送到酒莊。葡萄破碎后進入發酵桶開始發酵,沒有發酵前的泡皮,發酵后泡皮。新酒除渣后進行橡木桶培養,一般用75%的新橡木桶,橡木桶烘烤程度為輕-中,酒的培養時間為15-18個月。奧比昂與橡木桶公司合作,在酒莊制作橡木桶,以便更符合酒莊對桶的細節要求。按傳統三個月倒一次桶,用蛋白澄清,在裝瓶前進行濾清。最后裝瓶。
奧比昂紅酒和白酒用的酒瓶與一般波爾多酒瓶不同,你一眼就可以認出來。
葡萄品種:55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 20% Cabernet Franc
最佳年份:1982, 1983, 1986, 1988, 1989*, 1990, 1995
四、CH.Margaux瑪高酒莊,瑪高莊,瑪歌莊
瑪歌酒莊(Chateau Margaux--Chateau Margaux(Margaux))是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、拉圖酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的茂同酒莊,并稱波爾多“五大”名莊。
瑪歌酒莊歷史悠久,已有數百年歷史。瑪歌酒莊創建于15世紀。這里曾經是英格蘭國王愛德華三世的豪宅,也是吉耶納(Guyenne)地區最宏偉堅固的城堡之一。幾個世紀以來,這里幾易其主,Lestonnac家族長期擁有瑪歌酒莊。在1787年,對法國葡萄酒癡迷有加的美國前總統托馬斯-杰弗遜就曾將瑪歌酒莊評為波爾多名莊之首。1804年,La Colonilla侯爵來到這里,將古老的哥特式住宅夷為平地,修建了今天我們看到的城堡。到1977年,經營連鎖店的Mentzelopoulos家族購買了酒莊,大量的人力和財力投入使瑪歌酒莊的酒質更上層樓,達到巔峰。瑪歌酒莊是“五大”中比較恪守傳統的酒莊,不僅保持手工操作,而且仍然使用橡木發酵罐。現在,象拉圖、奧比安等頂級酒莊,早已使用不銹鋼發酵罐了?,敻杈魄f的紅酒,通常要在發酵罐中放3個星期,再在新橡木桶中放18-24個月。酒莊的正牌酒單寧豐厚,可歷久藏,通常應該在20-30年后飲用為宜。瑪歌酒莊位于波爾多酒區的梅多克分產區,氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積87公頃,其中78公頃種植葡萄,產量很小。平均葡萄樹齡為35年。葡萄品種以赤霞珠為主,占75%左右。
瑪歌酒莊以紅葡萄酒為主,有少量白葡萄酒。正牌酒為瑪歌酒莊,副牌酒為“紅樓”Pavillion Rouge?,敻杈魄f的城堡建于拿破侖時期,是梅多克地區最宏偉的建筑之一。
葡萄種類:Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc , Petit Verdot
最佳年份: *1953 , 1959 , 1961 , 1975 , 1978 , 1979 , *1982 , *1983 , 1986 , 1988 , 1989 ,*1990 ,1994 , 1995 , 1996 , 1997
可配用食物:豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、鴨肉、其它肉類、蛋/乳酪
1988年酒標
五、Chateau Mouton Rothschild “Mouton Rothschild 城堡”,木桐莊,茂同莊
木桐·羅斯柴爾德酒莊的歷史,要追朔到波旁王朝時期。當時,整個波爾多地區因沼澤而無法種植葡萄。木桐·羅斯柴爾德家族深知太陽王路易十四喜好葡萄酒,便在南方郎格多克省購置了葡萄園并開始釀酒然后進貢皇室。品質優良的酒立刻就被皇室認可,以至于相當一段時期,太陽王只喝木桐·羅斯柴爾德家族釀制的酒。為了表彰木桐·羅斯柴爾德家族對皇室的忠誠,酷愛藝術的路易十四國王將普桑的名畫《酒神節》賜給了木桐·羅斯柴爾德家族。
菲力浦男爵夫人是如今木桐·羅斯柴爾德家族的掌門人,也是酒莊的莊園主。她說雖然后來家族將《酒神節》捐給了盧浮宮,但跟藝術的結緣卻再也沒有斷過。1804年,西班牙畫家戈雅在波爾多游歷時,在木桐·羅斯柴爾德酒莊住了一個月,創作出了著名的《裸露的瑪哈》。后來,泰奧多爾·盧梭、米勒還有塞尚和庫爾貝等也紛紛入住木桐·羅斯柴爾德酒莊,并創作出了《亞當鳥的林陰》、《樹木與房屋》等世界美術史上著名的作品。
木桐·羅斯柴爾德酒莊能讓世人關注,還要歸功于男爵夫人的父親菲力浦先生。
1924年,為了慶祝第-支在酒莊成功裝瓶的酒,菲力浦先生遨請了當時古巴著名的海報設計師簡·昂為這瓶酒設計了-款至今看來也很另類的酒標。這是世界上第-張由藝術家設計的酒標。1945年,為了紀念二戰勝利,菲力浦先生決定啟用當時法國年輕畫家朱利安設計的代表和平勝利的V字型圖案,作為木桐·羅斯柴爾德酒莊1945年的酒標。從此以后,菲力浦先生每年都要請一位世界著名的畫家為酒莊設計并繪酒標。其中赫赫有名的畢加索、達利、chagall、wharol 等著名藝術家,都在木桐·羅斯柴爾德酒莊的酒標上,留下了他們的作品。
1976年菲力浦先生去逝后,女兒男爵夫人繼承父親的遺志,不僅每年繼續請畫家設計酒標,而且開始將酒標的原作拿到世界上去展出。1987年,木桐·羅斯柴爾德酒莊的酒標原作首次在北京展出。四年以后,一位中國畫家成了木桐·羅斯柴爾德酒莊1991年酒標的設計者。
如今,木桐·羅斯柴爾德酒莊已成了波爾多最吸引人的地方之一,來自世界各地的葡萄酒和藝術愛好者視這兒為心中的圣地。在這兒不僅能買到當年路易十四喝的頂級好灑,還能參觀酒莊著名的藏畫和珍貴的酒標原作。酒莊精選20種酒標制成30歐元一套的名信片,每天竟能賣掉幾百套。
主要葡萄栽種品種:cabernet sauvignon解百衲(潔白娜)頌維翁
該莊園1945年產的葡萄酒一直是葡萄酒中的經典極品,1988年產的葡萄酒,聞之有一種誘人的氤氳橡木味與異國芳香類植物香味撲鼻而來
1945年酒標(1945 勝利年——菲利普·朱利昂(Philippe Jullian))
1973年酒標(畢加索酒神狂歡圖)
六、Chateau Cheval Blanc(白馬莊)
白馬堡(Ch.Cheval-Blanc)是兩個列名在St.Emilion特級A等的酒園之一。白馬堡的成園是在十九世紀初,以前本園曾是本地大酒園飛香堡(Ch.Figeac)的一部分。
本園在一八五三年正式命名為白馬堡,為何挑中此名?據說本園舊址原有一個小客棧名“白馬”,以前有一位國王亨利四世,常在此地下馬休息,亨利四世以愛騎白馬著稱,其徽章即是“獨角白馬”,客棧便取名為“白馬”。本園這個傳說無法證明是否為真實,但卻流傳甚廣!白馬成園后一直一路順利,首先引入先進的地下排水系統,逐漸擴充園地,酒也頗受市場歡迎,常被時人稱頌為本區二大名酒之一。
白馬堡雖位于圣愛美濃區(St.Emilion),但地近玻美洛區(Pomerol),所以地文與其極為相近。土壤多為碎石、砂石及黏土;下磐則是含鐵質極高的巖層。玻美洛區兩個位列“白大”的康色揚堡(Ch.La Conseillante)及樂王吉堡(Ch.L?Evangile)等葡萄園與白馬堡的邊界就只有一條小道路。所以長久以來,白馬堡被視為是玻美洛的酒。白馬堡主要種植的葡萄和一般名園以卡本內·蘇維翁(Cabernet-Sauvignon)為主的情形不同,挑上了有蘇維翁“鄉下窮親戚”之稱,且較淡、色淺、早熟、單寧少、較香的卡本內·弗朗(66%)與美洛(33%),種植密度為每公頃約六千株。在全新橡木桶中的醇化期約十八至二十四個月。至于不是很理想的酒則充作二軍酒,也就是“小馬”(Le Petit Cheval)。
白馬堡最大的優點是年輕與年輕與年長期都很迷人,年輕時會有一股甜甜吸引人接受的韻味,酒力很弱。但經過十年后,白馬堡又可以散發出很強、多層次、既柔又密的個性。一九四七年份的白馬堡曾獲得波爾多地區“本世紀最完美作品”的贊譽。一九九一年起,本園聘請此地區釀酒世家路頓(Lurton)家族的波耶擔任釀酒師,在他的調制下,本園每年的價錢和波爾多一等頂級并無太大差別。
葡萄品種:Merlot 梅洛 39%、Cabernet Franc 卡伯芮.法蘭 57%、Malbec 馬貝克 3%、Cabernet Sauvignon 卡伯芮.蘇維翁 5%
1947年份產的酒可稱世紀之酒
七、Chateau Ausone 奧松莊,奧信莊
“奧信莊園”早在18世紀初就已成園,當時在從事木桶生意的卡狄納(Catenat)家族手中,19世紀前期轉讓給親戚魯法基(Lafargue)家族,到1891年再由親戚查朗(Challon)家族繼承。奧信莊園在最早的一代園主卡狄納時,就已取名“奧信莊園”,當時約在1781年左右,“奧信”(D.M.Ausonius 310-394)是羅馬帝國時代生于此地的一位羅馬教授及詩人,也是羅馬皇帝幼時的老師,故官運亨通,官位至當時總督及樞密院長老,但他卻以愛酒出名,曾經在波爾多及德國擁有莊園?,F在無法證明奧信老先生就是在“奧信葡萄園”的現址種植葡萄及喝酒吟詩,所以奧信莊園酒又稱“詩人之酒”。此莊園在19世紀中已躋身“圣達美利安”區最好的三、五家莊園。
在1996年的Saint Emilion酒莊排名之中,與白馬莊同級的只有奧松莊一個。而奧松莊也是八大酒莊里最少人認識的酒莊。因新任酒莊主人在20世紀90年代中后期,對酒莊進行大幅革新,從嚴要求酒的品質。凡是不符合規格的葡萄都用來釀造副牌酒Second Labet,或都賣給其他釀造商釀造低級餐酒,因此,近年招牌酒Ausone的年產量都在2000箱以下,變得異常珍貴。Ausone的特性就是耐藏,要陳放很長一段時間才能飲用,酒質渾厚,帶有咖啡與木桶香味,非常大氣。
葡萄品種:50%佛朗,50%梅洛
八、Petrus(柏圖斯莊)
通常酒莊名字之前會冠上Chateau一詞,而Chateau的意思是“古堡”——因為法國酒莊大多有一座美麗的大屋或古堡。在波爾多八大酒莊之中,只有柏圖斯莊沒有冠以Chateau,而酒莊也沒有漂亮大屋或古堡,只有小屋,Petrus紅酒的產量也少得可憐,因此其售價也是是八大酒莊之中最貴的。Petrus紅酒是用100%Meriot葡萄釀制而成,這種紅酒通常適合早飲但不耐儲藏,但因柏圖斯莊的地質特別優越,蘊藏大量礦物質,因此柏圖斯莊的酒兼具早飲及耐儲藏的特色。雖然柏圖斯莊沒有排名,但在酒客心目中,它是紅酒王中王。
第一次親密接觸——法國葡萄酒
世界著名的葡萄酒出產國: “舊世界”的法國 意大德國 西班牙
“新世界”的澳洲 美國 智利 紐西蘭
法國葡萄酒擁有嚴格的品質監管制度,建立了原產地分級標準。其級別從低到高排列有:
日常餐酒(VDT,Vin de table)英譯為Wine of the table,是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限于法國各產區,可稱法國日常餐酒。不得用歐盟外國家的葡萄汁,產量約占法國葡萄酒總產量的38%。酒瓶標簽標示為 Vin de Table,例如Vin de Table Fran?ais。
優良餐酒(VDP,Vin de Pays)或地區餐酒,英譯為Wine of Country,日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區??梢杂脴嗣鳟a區內的葡萄汁勾兌,但僅限于該產區內的葡萄。產量約占法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名,例如Vin de Pays d'Oc。法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
準法定產區(VDQS,Vin Délimité de Qualité Supérieure)優良地區餐酒,是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。產量只占法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Vin Délimité de Qualité Superieure。
法定產區酒(AOC,Appellation d'Origine Contr?lée),是法國葡萄酒最高級別。AOC在法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約占法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Contr?lée,例如Appellation Bordeaux Contr?lée。AOC按產區級別可以細分為:
大產區名AOC
次產區名AOC
村莊名AOC
酒莊名(Chateau)AOC
法國葡萄酒10大產區
· 香檳產區 Champagne · 阿爾薩斯產區 Alsace · 盧瓦爾河谷產區 Vallee de la Loire · 勃艮第產區 Bourgogne · 汝拉和薩瓦產區 Jura et Savoir · 羅納河谷產區 Rhone Valley · 波爾多產區 Bordeaux · 西南產區 Sud-Ouest · 朗格多克-魯西雍產區 Languedoc-Roussillon · 普羅旺斯-科西嘉產區 Provence et Corse
法國三大代表性產區:
1.波爾多(Bordeaux)以產濃郁型的紅酒而著稱,主要是調配葡萄酒。包含5大名區,成為后來法國各名區分級制度的典范,他們分別是:
1.1梅鐸或美度區(Médoc,Medoc)32,110英畝(只生產紅酒)梅鐸克是波爾多紅酒代表產地,生產全世界最高級葡萄酒,上梅鐸(Haut-Médoc)位梅鐸南部紅酒產區;包含幾個非常著名的鄉社(commune)產區如圣達士蒂(St-Estéphe),寶雅克村(Pauillac),瑪歌(Margaux)等,不少世界聞名的酒莊就位于這些鄉社內,特別是寶雅克村及瑪歌村,酒價曾高達數千美元,此區內大約有七十個村莊,另較有名的村莊有圣朱利安村(St-Julien)及圣達士蒂村(Saint-Estéphe),此區內的特級酒莊有六十一個,其中有四個被排名于五大酒莊內。
自1855年始創名莊分級制度,有61個列級名莊,5個一級名莊,即最早被世人所知的波爾多5大名莊:
1.1.1 拉菲莊(ChateauLatite)
1.1.2 拉圖莊(ChateauLatour)
1.1.3 瑪歌莊(ChateauMargaux)
1.1.4 武當王莊(ChateauMoutonRothschild)
1.2 格拉夫或葛拉芙區(Graves)5,992英畝(生產紅酒和不甜白酒)自1987年起位于北部較好的產區被劃分為另一法定產區,稱為Pessac Leognan。最著名酒莊為Chateau Haut-Brion(在1855年分等系統中已見過),1959年分等中其它產良質格拉夫紅酒約有十二家酒莊。現有16個列級名莊。
紅顏容莊(ChateauHautBrion)
1.3 圣達美莉安或圣達美濃區(Saint-Emillon)12,676英畝(只生產紅酒)本區產酒量約等于整個梅鐸產區的三分之二,也是法國最美的村莊之一,正式分等系統要比梅鐸晚一世紀,到1954年才正是分級并于1986年修訂,其中的Ausone級Ch執行-Blanc酒裝在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位,有68個列級名莊,分為3個級別。其中最出名的是2個一級莊:
1.3.1 白馬莊(ChateauCheval-Blanc)
1.3.2 歐頌莊(ChateauAusone)
1.4 龐馬魯或寶物隆區(Pomerol)1,803英畝(只生產紅酒)本區是波爾多生產紅酒上好產區中面積最小的,它的產酒量只有St-Emilion產量的15%,導致酒不但罕見且昂貴,雖沒正式分等系統,此區特級酒莊大約有十三家,但一直未有完整法定分級制度將它列出,其中Pétrus酒莊一直被視為第一特級酒莊。寶物隆區最出名的酒莊是:
第一特級酒莊,全波爾多價格最貴的酒王之王:柏圖斯(Pétrus,Petrus)
其次還有里鵬(LePin)
卓龍(Trotanoy)
1.5 蘇玳(Sauternes)3,499英畝(只生產甜白酒)2.布根地或勃艮第(Butgundy)以產清淡型紅酒和清爽典雅型白酒著稱,主要是單一葡萄品種的葡萄酒。本區約有一千八百處酒園,本區由南至北依序可再劃分六個產區:
最精華的一區乃夜坡與邦內坡所構成的“黃金坡”(Cote d?Or),前者以紅酒著稱,后者則以白酒為尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。
3.香檳區(Champagne)釀制世界聞名、優雅浪漫的汽酒,主要是起泡葡萄酒
法國還有5個次產區,由北至南為:
圣達士蒂(St-Estéphe)
寶雅克(Pauillac)
圣朱利安(St-Julien)
利斯塔克(Listrac)
慕里斯(Moulis)
法國名莊正副牌辨識
1)Carruades de Lafite“拉菲”一級莊園(波爾多美度區)正牌 產地為:羅斯柴爾德拉菲堡酒,波亞克產區頂級一等(Ch.Lafite Rothschild, 1er cru classé, Pauillac)對這個頂級酒已經無須更多介紹,1815年亞拉伯罕·勞頓(Abraham Lawton)已經將其列為頭牌佳釀?!拔覍⒗浦糜诎袷?,是因在前三款(頂級酒)中,拉菲最為優雅與精致,它的酒液至為細膩?!?855年的分級制度確認了這一評價。至于拉菲的品質特征,無論是哪一個年份,都可引一位品酒行家的稱贊作為評語,“凡入口之拉菲,皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇。”
葡萄比例:卡伯納蘇維翁80-95%,美樂5-20%,卡伯納法郎克與小維朵0-3%(只有兩個年份極為特殊:1994年份為99%的卡伯納蘇維翁和1%小維朵;1961年份全部為卡伯納蘇維翁)。
橡木桶陳年:18到20個月,全部為新桶平均年產量:1萬5千箱至2萬箱 可酒瓶保存80~100年
副牌 產地為:拉菲卡許阿德,波亞克產區(Carruades de Lafite, Pauillac)二十年來釀造拉菲酒的苛刻標準使副牌卡許阿德也具有了與正牌相近的品質。由于它含有的美樂的比例比正牌要高,加之其產地卡許阿德臺地的風土特征,它又具有獨特的個性。酒的名字來自于與拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡許阿德臺地,此處的幾個地塊于1845年被拉菲堡購入。
19世紀時,卡許阿德的酒與拉菲分別銷售,后來,卡許阿德這一名字被用于標識拉菲堡的副牌酒。副牌酒最開始被稱為“卡許阿德磨坊”,從1980年代起更名為拉菲卡許阿德。
葡萄比例:卡伯納蘇維翁50-70%,美樂30-50%,卡伯納法郎克與小維朵0-5% 橡木桶陳年:18個月,其中10-15%為新桶平均年產量:2萬箱至3萬箱 可酒瓶保存40~50年
2)Les Forts de Latour “拉圖”一級莊園(波爾多美度區)正牌酒為Chateau Latour 副牌酒為“拉圖堡”Les Forts de Latour,由中心葡萄園中樹齡12年以下的葡萄及外園葡萄釀造,用半新橡木桶。此外,還有三級酒“波亞克村” Pauillac, 性價比很好。3)Chateau Bahans Haut Brion “奧比昂貴”一級莊園(波爾多美度區)正牌酒Chateau Haut-Brion 副牌酒Le Bahans du Chateau Haut-Brion
4)Pavillon Rouge du Chateau Margaux“瑪高”一級莊園(波爾多美度區)正牌酒為瑪歌酒莊Chateau Margaux 副牌酒為“紅樓”Pavillon Rouge du Chateau Margaux
5)Le Petit Mouton“木桐”一級莊園(波爾多美度區)
正牌酒為Chateau Mouton Rothschild(也用過Le Second Vin de Mouton Rothschild這個名字)副牌酒為Les Petit Mouton
6)Petit Cheval“白馬”一級A類莊園(波爾多圣達美濃區)正牌酒為Chateau Cheval-Blanc 副牌酒為LE PETIT CHEVAL
7)Chapelle d’Ausone“奧信”一級A類莊園(圣達美利安)正牌酒為Chateau Ausone(St.Emilion)“奧信莊園” 副牌酒為Chapelle d?Ausone
8)Marquis de Calon“卡龍”三級莊園(圣達斯特)副牌Chateau Calon Segur(St.Estephe)“龍卡莊園”
9)Pagodes de Cos“愛士圖爾”二級莊園(圣達斯特)
副牌Chateau Cos D?Estournel(St.Estephe)“愛士圖爾莊園”
10)La Dame de Montrose“望曹”二級莊園(圣達斯特)副牌Chateau Montrose(St.Estephe)“望曹莊園”
11)Amiral de Beychevelle“龍船”四級莊園(圣朱利安)副牌Chateau Beychevelle(St.Julien)“龍船莊園”
12)La Croix de Beaucaillou“杜高巴加”二級莊園(圣朱利安)副牌Chateau Ducru Beaucaillou(St.Julien)“杜高巴加莊園”
13)Sarget de Gruaud Larose“拉露斯”二級莊園(圣朱利安)副牌Chateau Gruaud Larose(St.Julien)“拉露斯莊園”
14)Clos du Marquis“露兒拉薩”二級莊園(圣朱利安)
副牌Chateau Leoville Las Cases(St.Julien)“露兒拉薩莊園”
15)Connetable de Talbot“拓寶”四級莊園(圣朱利安)副牌Chateau Talbot(St.Julien)“拓寶莊園”
16)La Sirene de Giscour“杰斯高”三級莊園(瑪高)副牌Chateau Giscour(Margaux)“杰斯高莊園”
17)Chevalier de Lascombes“拉金”二級莊園(瑪高)副牌Chateau Lascombes(Margaux)“拉金莊園”
18)Terme des Gondats“德達”四級莊園(瑪高)
副牌Chateau Marquis de Terme(Margaux)“德達候爵莊園”
19)Alter Ego de Palmer“彭瑪”三級莊園(瑪高)副牌Chateau Palmer(Margaux)“彭瑪莊園”
20)Blason de L?Evangile“拉旺”(龐瑪洛)
副牌Chateau L?Evangile(Pomerol)“拉旺莊園”
釀造白葡萄酒的主要葡萄品種莎當妮(Chardonnay)
法國勃艮地區是經典的莎當妮白葡萄產地,這個品種可能是世界上最知名的白葡萄。釀酒商親睞莎當妮的原因在于,它能夠抵御低溫,并且可以釀造不同風格的美酒。品酒者熱愛莎當妮的原因在于,它沒有刺激性的酸度,口感柔順,有奶油般絲滑感受。莎當妮葡萄也是釀造香檳的主要品種。想不想體驗莎當妮帶來的多種感受,請品嘗勃艮地釀造的路易亞都世家莎當妮(Louis Jadot Chardonnay)和西澳洲的露紋酒園藝術系列莎當妮(Leeuwin Estate Art Series Chardonnay)。
香味類型:蘋果,梨,柑桔類水果,甜瓜,菠蘿,桃,黃油,蜂蜜,香草,奶油糖果,香料的香味。格烏茲萊妮(Gewurztraminer)
格烏茲萊妮適宜在寒冷的氣候中生長,一般種植于法國的阿爾薩斯(Alsace)地區,新西蘭和加州。它的名字源自德語中的“wurtzig”,是香料的意思。最特別之處在于,擁有荔枝和玫瑰花瓣的芳香。格烏茲萊妮釀造的白葡萄酒不甜或微甜,屬于芳香型葡萄酒,特別適合搭配亞洲菜式以及偏辣的食品。阿爾薩斯獨特的婷芭克格烏茲萊妮(Trimbach Gewurtztraminer)正是使用該品種釀造的酒中佳品。香味類型:荔枝,玫瑰花瓣以及香料的香味?;移ぶZ(Pinot Grigio / Pinot Gris)
這種葡萄在法國被稱為Pinot Gris,在意大利則被稱為Pinot Grigio,起源于黑皮諾(Pinot Noir)某個品種。目前種植這種葡萄的地方很多,但主要集中在阿爾薩斯和意大利北部,他們用其釀造的中度葡萄酒具有平衡的口感,和悠長的花香。在阿爾薩斯,還可以用這個品種釀造阿爾薩斯半干葡萄酒(vendanges tardives),或使用晚摘葡萄釀造甜酒。建議品嘗龍閣羅醍酒園灰皮諾(Lungarotti Pinot Grigio),來自意大利安布理亞(Umbria)地區,口感清爽,讓您樂在其中。
香味類型:甜瓜,梨,微妙的熱帶水果和柑橘清香,常常伴有蜂蜜和煙熏味。薏絲琳(Riesling)
薏絲琳是德國最典型的葡萄品種,釀造的葡萄酒具有清爽的果味和柑橘的芳香。薏絲琳葡萄酒的顏色比較淺,從淺綠色過渡到明亮的金黃色都有??诟幸灿胸S潤粘連抑或獨樹一幟型,既有甜酒,也有干葡萄酒。薏絲琳最適合在寒冷氣候中生長。它釀造的葡萄酒不僅在新酒階段口感上佳,也可以長期儲存。如果想體驗不同的土壤和氣候條件下生長的薏絲琳葡萄有何區別,不妨嘗試來自南澳洲的帕塔洛瑪薏絲琳(Pataluma Riesling)以及法國阿爾薩斯的婷芭克薏絲琳(Trimbach Riesling)。
香味類型:青蘋果,香烤蘋果,桔子,酸橙,雞蛋果,蜂蜜和燒烤的香味。白蘇維翁(Sauvignon Blanc)
“Sauvignon” 這個詞源自法文中的sauvage,意思是寬廣。白蘇維翁不管種植在何地,其香味和口感都很類似,具有獨特的柑橘香味以及濃烈的青草氣息。在法國,桑榭爾(Sancerre)和波利(Pouilly-Fume)都使用這種葡萄釀造高級葡萄酒。在波爾多(Bordeaux)地區,也大量種植白蘇維翁。在澳洲,它最適合的地方是阿德雷山區(Adelaide Hills)。在加利福尼亞,釀造的酒獨具一格,酒體豐厚,一般采用橡木桶醇化,被稱之為白富美(Fume Blanc)。在智利,它轉而具有可愛的雞蛋果和柑橘的清香,當然最有名的還是來自新西蘭萬寶龍區(Marlborough)地區。您可以試試品嘗來自法國盧瓦爾山谷(Loire Valley)的亨利博盧瓦酒莊桑榭爾(Henri Bourgeois Sancerre),和來自新西蘭的蒙太拿白蘇維翁(Montana Marlborough Sauvignon Blanc)。
香味類型:新鮮青草,醋栗,檸檬和酸橙,葡萄干,青豆,以及蘆筍的清香。瑟美戎(Semillon)
瑟美戎最初種植于波爾多,當時主要用來與白蘇維翁調和,利用其豐富的口感平衡蘇維翁本來的酸味。瑟美戎和莎當妮混合也有上佳表現,可以帶來更為厚重和豐滿的口感,而且不會影響莎當妮原有的美妙香味?,F在,瑟美戎更多是單獨做為釀酒主料使用,在美國和澳洲最為流行,使用其釀造的中度白葡萄酒口感柔和,經常會帶有令人愉悅的麝香氣息。托布雷酒莊伐木工瑟美戎(Torbreck Woodcutter?s Semillon)具有其典型特點:果香濃郁,帶有美妙的蜜漬柑橘的味道,以及杏仁和鮮花的香味。
香味類型:檸檬,梨,藏紅花,青草,蘆筍,香草和新鮮木頭的香味。維安妮亞(Viognier)
維安妮亞僅生長于法國羅納谷(Rhone)的北部,是一較難種植的稀有品種。維安妮亞釀造的白葡萄酒口感優雅。它也經常與設拉子(Syrah)等紅葡萄混合,得到的葡萄酒更具柔順平衡的感覺。金黃色的吉佳樂世家孔德里歐(Guigal?s Condrieu)白葡萄酒由百分百維安妮亞釀造,帶有美妙的香橙花和杏仁的香味。
香味類型:香橙花,杏仁,熱帶水果,桃,蜂蜜的香味。釀造紅葡萄酒的主要葡萄品種 Cabernet Franc 品麗珠
別名卡門耐特,原種解百納,原產法國,為法國古老的釀酒品種,世界各地均有栽培,是赤霞珠蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺,目前主要產區均有栽培。該品總是世界著名的、古老的釀紅酒品種,它就酒質不如赤霞珠,適應性不如龍蛇珠。近年新引入的“品麗珠”營養系在栽培性狀方面有很大提高,值得引起重視。
Merlot梅鹿輒
別名梅鹿汁,原產法國。在法國波爾多(BordeauX)與其他品種(如赤霞珠等)配合生產出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年有西歐引入山東煙臺。20世紀70年代后,又多次從法國、美國、澳大利亞等引入,目前各主要產區均有栽培。該品種為法國古老的釀酒品種,作為調配以提高酒的果香和色澤,近年因果香型的干紅受歡迎,特別是美國自1978年首次以梅鹿輒釀成的干紅獲得成功后,其栽培面積迅速發展。我國雖然早期引進有近百年歷史,但一直未能推廣,近年來受外界影響,開始在各主要產區大力推廣發展。
Cabernet Sauvignon 赤霞珠(卡本內蘇維翁)
赤霞珠是有君王之尊的紅色葡萄品種。果穗長圓錐形,有歧肩,果穗平均重約250克,最大果穗重300克,果藍黑色,近圓形。單果重1.3克,出汁率72.7%,可溶性固形物含16.3%,每果枝平均有花序1.83個。3月中、下旬萌芽,4月中旬花開,7月下旬至8月上旬成熟,生長期平均143天左右,有效積溫2732.3℃。該品種適應性較強,抗病力中等,但在昆明地區成熟時正值雨季集中階段,影響固形物含量的積累,果實成熟時,尚有部分綠果。
理想的赤霞珠葡萄酒富含單寧酸,酒體適中或豐滿,口味通常較干澀。由熟透的葡萄釀制的色澤很深的加本力酒經常有一種薄荷或雪松的氣味,同樣伴有黑櫻桃或巧克力的味道。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)別名百解納、解百納索維濃、蘇味濃。解百納赤霞珠是解百納家族中最著名的一個品種。它不僅是法國傳統波爾多紅葡萄酒的主要釀造品種,而且在許多新興葡萄產區栽培,用以釀造最優雅高貴的紅葡萄酒。赤霞珠釀的酒穩定澄清,單獨使用時會給酒中帶來一股輕柔的“生青”味和清新的方向氣息,酒的“骨架”感很清晰。酒經陳釀以后更加柔和細致,香氣濃郁悠長。在法國波爾多地區,習慣用上赤霞珠混合其他品種釀酒,現在一些新產酒區生產時間證明此舉并無可取之處。總之,赤霞珠在各產區廣泛載植,并且得到了一致好評。
Gamay佳美
果穗短圓形,果穗平均重320克,最大果穗重480克,果粒呈黑色,近圓形,單果重1.9克,出汁率78.1%,可溶性固形物含量16.5%,每果枝平均花序2.2個,以2個居多。3月上旬萌芽,4月上、中旬開花,7月中旬果實成熟,生長期平均145天左右,有效積溫2759℃。該品種適應性強,抗病性中等,但果實成熟時,有少部分綠果。
該品種用于釀造法國勃艮第的保祖利(Beaujolais)紅酒。在世界上其他一些產區亦受到一定重視。它釀的酒豐盈爽口,在清淡細致中有一點熱感。不是很精美的,但使人賞心悅目。一般在標簽上注明“佳美”,即表明是像保祖利酒一樣爽口的果香型紅酒。
Merlot美樂(梅洛)
果穗單歧肩,圓錐型,果穗平均重333.3克,最大果穗重400克,果粒近圓形,紫黑色,單果重1.5克,出汁率72.9%,可溶性固形物含量17.6%,每果枝平均有花序1.8個。3月上、中旬萌芽,4月中旬開花,7月中旬果實成熟,生長期平均136天左右,有效積溫2612.8℃。適應性強,抗病力中等。果實成熟期一致。
在法國一些葡萄園,載植比例相當高。它能賦予葡萄酒輕柔感、精純感和透人肺腑的香氣;一種淡淡的水果香氣,整體上非常吸引人。梅鹿特典型的香氣和圓潤的口感,使酒有一種溫文爾雅的風格。世界各地正嘗試著種植這個有著動人魅力的品種,在歐洲各處的葡萄園像意大利等中歐地區,任命用梅鹿特釀出了廣受贊譽的葡萄酒。葡萄分選工人可用梅鹿特解渴,因為它有一股淡淡的甜潤感,而不像有些釀酒葡萄品種有較強的尖酸感。在法國南部,種植梅鹿特取得了成功,掌握了防止霜霉病和白腐病的方法,這對于世界各產區有一定的實際意義。
PinotGris灰皮諾
原產自法國阿爾薩斯產區,除原產地外,也種植于意大利北部(稱為PinotGrigio)和德國(稱為Rulander)。其葡萄顏色常呈粉紅或淡紅,所產葡萄酒酒精濃度較高。所含萃取物質相當高,酸味偏低,有時具香料味。
PinotNoir黑品諾
原產法國勃艮第(Burgundi),栽培歷史悠久,栽培黑品諾最早的記載為公元1世紀,當時稱之為PinorVermei。黑品諾在歐洲種植比較廣泛,法國栽培約1.2萬公頃,面積最大,其次為美國(4000公頃)、瑞士(3000公頃)。我國20世紀80年代開始引進,分布在甘肅、山東、新疆、云南等地區。
果穗小,平均穗重225克,圓錐或圓柱形,有副穗。果粒小,著生極緊密,百粒重145克,紫黑色,圓形,整齊,果肉多汁。含糖量173克/升,含酸量8.2克/升,出汁率74%。
嫩梢綠色,幼枝綠色,葉面和葉背絨毛密。成葉片中等大,近圓形,淺3裂,葉面呈小泡狀,葉背絨毛稀,鋸齒純,葉柄洼閉合橢圓形。
中熟品種。生長勢中等,結實力強,結果早,產量中等。適宜溫涼氣和排水良好的山地栽培。抗病性較弱。
Syrah席拉
起源于法國羅納河流域的一種葡萄,當地用于釀造A.O.C紅酒。用“Shiraz”這個名字在世界上許多新產區載植,單品種用于釀酒。席拉能賦予酒獨特誘人的香氣、復雜且有筋骨的口感,使酒不很濃郁但很豐滿,質量穩定能進行很好的陳釀。在南非表現很像赤霞珠。席拉的產量較低,不能帶來較高的利潤,除非它偏愛某個獨特的葡萄園。席拉是一個古老品種,有人推測波斯王朝時已開始種植了。
Syrah是一種優良的葡萄品種。根據年份和產地不同,開花一般為6月5日至15日,葡萄成熟于9月15日至10月10日。在南部比GrenacheNoir早成熟8天。喜好溫和和穩定的氣候。在北部的Cotes du Rhone Crus , Syrah是唯一使用的紅品種,具有豐滿、芳香色深的特點?,F在在南部使用也越來越多。色彩鮮艷,抗氧化性好,單寧重而芳香。
Carignane 佳麗釀
別名佳麗釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙,是西歐各國的古老釀酒優良品種之一。世界各地均有栽培。我過最早是1892年由西歐引入山東煙臺。目前山東、河北、河南等產區有較大面積栽培。該品種是世界古老釀紅酒的品種之一,所釀之酒寶石紅色,味正,香氣好,宜于其他品種調配,去皮和釀成白或桃紅葡萄酒。我國雖然有近百年的栽培歷史,曾一度作為主載品種,但因其酒質較差,單獨釀優質干紅有困難等原因近年來也有所減少,但它有易栽培、豐產等優點,頗受栽培者歡迎,所以聲廠上仍有一點面積,可用于紅酒調配酒與制造白蘭地,因此生產上有一定的推廣意義和發展前景。
Barbera巴貝拉
巴貝拉來源于意大利,是這個國家的第二大栽培品種。皮埃蒙特地區紅酒總產量的一半是用巴貝拉釀造的。巴貝拉葡萄酒的風格很多,其中的優質品種可耐受很長時間的陳釀。巴貝拉的果實即使在成熟很充分時仍然有較高的酸度,使它在炎熱的氣候條件下有一定的優勢。
在意大利南部,當巴貝拉葡萄結果量過大時,生產出的葡萄酒可能體量單薄而酸度高,在意大利巴貝拉還用語給內比奧洛葡萄酒調色,或與來自一拉力南方的其他葡萄酒勾兌,來改善相對單薄的體量和過高的酸度。近年來通過限制葡萄的產量和增加在橡木桶中的陳釀,意大利巴貝拉的總體品質得到提高,既能生產年輕活躍的新酒,又能釀造濃郁而充滿力量型的葡萄酒。
意大利之外,阿根廷種植巴貝拉最多,在美國它主要生長在加州炎熱的圣Joaquin谷。美洲出產的巴貝拉主要用于勾兌葡萄酒,以補充其他品種所缺乏的酸度。
優質巴貝拉葡萄酒的風格非常多樣。總體上,葡萄酒呈深沉的寶石紅色,體量飽滿,單寧含量低、酸含量高。
Cinsaut神索
來源于法國,數個世紀以來神索酒和法國南部朗格多克(Languedoc)地區的葡萄酒行業一起成長。今天它的栽培跨越普羅旺斯(Provence)和迷笛地區(Midi)。從20世紀70年代起法國的神索栽培量有所降低。它主要用于勾兌葡萄酒,今天仍然是羅納河(Rhone)地區著名的Chateauneuf-du-Pape葡萄酒的成分。
神索在意大利、摩洛哥、塔尼西亞(Tunisia)和中東都有比較多的栽培,在東歐、澳大利亞和南非也有一定規模的分布。
神索主要用語和歌麗那史、佳麗釀等葡萄酒勾兌,但有時也用于生產單品種紅葡萄酒。神索的果實比其他紅葡萄酒品種要大得多,甚至有時被當作鮮食葡萄,果皮/果汁比低,所以葡萄酒的色澤有時會顯得淺淡,可以用來生產桃紅葡萄酒。神索葡萄酒具有柔軟、成熟的漿果氣息,單寧含量低,略帶草莓醬和煮李子的風味。神索葡萄酒年輕時表現一種濕毛巾味,但這種味道會隨通氣而迅速消失。
Grenache歌麗那史
來源于西班牙東北部的阿拉貢(Aragon)地區,也是西班牙栽培最多的紅葡萄酒品種。在Rioja和Navarre都有大面積栽培。歌麗那史是勾兌西班牙著名的VegaSiciliaa葡萄酒的原料之一。它也是世界上栽培面積第二大的紅葡萄酒品種。
歌麗那史在法國的栽培面積很大,遍及南部的Roussillon,以及Languedoc,Midi和羅納河谷的南部地區。它在炎熱、多風、干燥的條件下能后生產出優質的葡萄酒。在這些地區,葡萄植株不經架面整型,確保了低產量,從而生產出濃郁的葡萄酒。歌麗那史可以釀造單品種的紅葡萄酒和粉紅葡萄酒,但更多地是用于和佳麗釀、神索和西拉相勾兌。在高大里呀一直到70年代末,歌麗那史都是栽培面積最大的紅葡萄酒品種,后來才被西拉和赤霞珠超越,今天在Barossa 谷,歌麗那史主要用于和西拉相勾兌。
歌麗那史的顏色與其他紅葡萄酒品種相比要淺,特別是在產量比較高的條件下表現明顯,釀出的葡萄酒成熟迅速。如果產量控制得好,歌麗那史能夠釀造出濃郁的紅酒,可以陳釀幾十年。也用于生產粉紅葡萄酒和強化葡萄酒。
Malbec瑪爾貝克
瑪爾貝克起源于法國,是波爾多地區允許進行葡萄酒勾兌的5個品種之一。曾經非常有名,但近些有些失寵,主要是由于它容易染病,抗霜凍能力不強,以及坐果差。歷史上瑪爾貝克曾經在法國的很多地區生長,但今天主要集中于西南部地區。
瑪爾貝克在阿根廷被大量種植,并生產一些品質非常優異的單品種酒,在智利和澳大利亞也有比較多的種植。
瑪爾貝克紅葡萄酒果香濃郁,酒體平衡,具有黑醋栗、桑葚、李子的芳香,偶爾還表現出桃子的風味??诟斜冉獍偌{類的葡萄酒柔軟。此外,瑪爾貝克還用于勾兌葡萄酒,使葡萄酒具有早飲性。所釀出的葡萄酒柔和、特征飽滿、色澤美麗,而且含喲相當數量的單寧,適合勾兌解百納葡萄酒。
Nebbiolo內比奧洛
起源于意大利,它能夠生產處最令人恒久不忘、品質保持年限最長的佳釀。內比奧洛稱的上意大利葡萄酒行業隱藏最深的秘密,它只在西北部的皮埃蒙特地區栽培,直到十幾年前才流傳到世界其他地方。今天內比奧洛是意大利最優品質的DOCG級葡萄酒的首選。即使是在皮埃蒙特地區,內比奧洛也僅僅是在數個精選區域進行栽培。由于難于栽培和并不豐產,內比奧洛的產量只占皮埃蒙特地區的30%。
盡管世界各地的葡萄酒產區都進行了內比奧洛的試種,但很少能夠獲得完美的成功,往往是一離開鄉土,內比奧洛葡萄就失去了特有的香氣。目前只有很少的內比奧洛葡萄栽培在北美和南美,在阿根廷由于栽培者產量控制不好,影響了葡萄酒的品質。
優秀的內比奧洛葡萄酒風味飽滿,香氣復雜,從而能夠和較高的酸度和單寧含量相平衡。
Petit Verdot小味兒多
來源于法國,是今天波爾多地區用于勾兌紅葡萄酒的5個經典品種之一。在梅多克地區它的重要性曾經一度比赤霞珠都高,后來因成熟晚的特點,才逐漸失去了其優勢地位。今天梅多克南部地區小味兒多仍然種植廣泛。
在勾兌波爾多紅酒時,小味而多貢獻出濃郁的風味和深沉的色澤。在法國之外,小味兒多在智利、美國加州的內帕谷等地都有較多的栽培。
小味兒多只用于勾兌葡萄酒,它的香氣中含有香料和胡椒的味道,在風格上與西拉非常相似。由于具有厚而色澤深沉的果皮,為勾兌葡萄酒提供了美妙的顏色。
Sangiovese 桑嬌維賽
原產意大利,是意大利栽培最多的紅葡萄品種,桑嬌維賽的勞駕是托斯坎尼,最早的記載可以追溯到16世紀。它是意大利一些最知名葡萄酒的原料,比如是生產Brunello Di Montalcino葡萄酒的唯一原料,也是馳安酬(Chianti)葡萄酒的主要原料。對這個品種單系的選擇非常重要,否則生產出的葡萄酒只能達到一般的品質。
桑嬌維賽一旦遠離故土經常會出現水土不服,所以在意大利之外種植非常少。有少量的桑嬌維賽葡萄生長在阿根廷、南非和加州的內帕谷。值得一提的是,盡管加州種植的葡萄與意大利的親戚有深厚的歷史淵源,但今天加州生產的桑嬌維賽葡萄酒具有自己的獨特風格。桑嬌維賽紅葡萄酒是典型的意大利之子,它的香料味中帶有肉桂、黑胡椒、燉李子和黑櫻桃的氣息,以及新鮮飽滿的泥土芬芳。較新的酒有時還散發一絲花的香氣。
Blue French法國蘭
又名藍法蘭西,歐亞種,原產奧地利,1892年從法國引入中國,現在河北、山東、河南等地有栽培。
近圓形,藍黑色,果汁顏色淡紅,出汁率78%。由它釀成的酒,寶石紅色,澄清發亮,具典型的紅葡萄酒香氣,柔和爽口,酸澀恰當,回味良好,品質上等。
對土壤要求不嚴格,瘠薄地、旱地均能生長良好??共×χ械?,不裂果,稍有日燒。適于籬架栽培,中梢修剪。
法國蘭是釀制干紅和甜紅葡萄酒的優良品種,可在華北、遼寧南部、西北中部一帶栽培。
Cabemet Gemischet 蛇龍珠
原產法國,為法國的古老品種之一,與赤霞珠、品麗珠是姊妹品種。1892年引入中國,現在山東煙臺地區有較多栽培。
由它釀成的酒,寶石紅色,澄清發亮,柔和爽口,具解百納的典型性,酒質上等。
蛇龍珠是釀制紅葡萄酒的世界名種,宜在山東、東北南部、華北、西北地區栽培。
Spatburgunder斯貝博貢德
斯貝博貢德(Spatburunder)是一古老的紅葡萄品種,這種細小的葡萄成熟較遲,因此能釀造酒質豐富、充實、容易入口,味略帶杏仁香味的美酒。
Tempranillo添帕尼優
添帕尼優原產于西班牙北部,貧瘠坡地的石灰黏土是最佳的種植條件,不同于其他西班牙品,適合較涼爽溫和的氣候。添帕尼優是利奧哈最重要的品種,主要種植于上利奧哈RiojaAlta和RiojaAlavesa,另外在西班牙北部也普遍種植,但在他國并不著名。添帕尼優的品質不差,酸度不足是其常有的缺點,釀酒時常與其他葡萄品種相混合。
Zinfandel仙粉黛
19世紀由意大利傳入加州,目前為當地種植面積最大的品種,主要用來生廠一般餐酒、半甜型白酒氣泡酒。但若種植于較涼爽的礫石坡地,小產量及較長的泡皮過程也能聲廠高品質耐久存的紅酒,具有豐富的花果香,陳年后常有各類的香料味。干溪谷(Dry Creek Valley)、亞歷山大谷(Alexandra Valley)、加西維(Geyserville)、亞瑪多(Amador)、絲雅拉小山(Sierra Foothill)和帕索羅布(Paso Robles)是最佳產區。香檳 香檳酒的經典傳說 法國著名的路易十六國王的妻子瑪麗·安托瓦內特早年是香檳區埃佩爾納的一個葡萄酒農的女兒,1770年才18歲的瑪麗被路易十六選為王后,埃佩爾納的酒農為瑪麗王后建立了一座凱旋門,瑪麗王后離家那天,全鎮的人出動歡送瑪麗王后。帶著香檳赴巴黎的瑪麗激動的砰的一聲打開一瓶香檳酒灑向歡樂的人群。然而,瑪麗王后好景不長,1789年法國大革命爆發,瑪麗王后倉皇出逃,當她逃到家鄉的凱旋門時,被革命黨抓住了。感時花濺淚,面對凱旋門,瑪麗王后觸景生情,再次打開香檳,人們聽到的卻是瑪麗王后的一聲嘆息。
后來,為了紀念瑪麗王后,從1789年至今的兩百多年里,香檳區的酒農們除了盛大的慶典活動外,平時在開啟香檳時,是不弄出聲響的。當酒農們擰開瓶蓋酒體串出“咝”的氣聲時,他們便會說這就是瑪麗王后那個女人的嘆息聲。
PS:此為謠傳,瑪麗·安托瓦內特是皇族出身,系神圣羅馬帝國皇帝弗朗索瓦一世與奧地利女王瑪麗亞·特蕾西亞(又譯:瑪麗亞·特蕾莎)的第十五個孩子,既不是法國人更不是葡萄酒農的女兒,雖然她確實在1770年與路易十六結婚,但當時并非18歲而是15歲,當時的她也并非王后而是太子妃。
香檳酒歷史
香檳在羅馬凱撒大帝征服高廬時代就有了。早期的香檳是無泡的,現在仍有無泡的香檳酒。不過全世界的人對有泡的香檳是比較熟悉的,其發泡的原因,是由于酒的密封的瓶中有了第二次的發酵之故。
在十七世紀前,發泡的葡萄酒尚沒有取“香檳”的名稱。有人說在法國BENEDICTINE教區,有位聰明的僧侶,名叫丹姆·培里永(DOM PERIGNON),當時主管教會的財產與酒庫,他把酒里加了氣泡,是對香檳貢獻很大的人,并且在葡萄酒品質的改良方面,也勝過了以往的任何人,因為從1668年至1715年,他執掌了葡萄酒的釀造與品嘗的事務。
香檳酒
丹姆·培里永也是第一個用軟木來作香檳酒瓶塞的人。雖然其他產酒區早已用但他是第一個把軟木塞引介到產酒的香檳區,以代替當時用麻屑做的瓶塞,并使酒中的氣泡能保存更長的時間。葡萄農為了紀念他所作的貢獻,還為他鑄造了塑像,并且在一九三九年,舉行一次三百周年紀念儀式。生產工藝 工藝決定口味,香檳只能用瓶內二次發酵法來生產,也就是我們通常說的“香檳法”。用于釀造香檳的葡萄要先釀成靜態沒有氣泡的白葡萄酒,然后裝到瓶中添加糖汁與酵母,在瓶中進行一次小規模的發酵,這次發酵只是為了讓酒產生氣泡。
說起來香檳釀造的工藝很簡單,但是實際操作起來卻是十分繁復的事情。葡萄壓榨的時候要輕柔緩慢,每次壓榨4噸葡萄,并要分3次榨汁。第一次榨出 2050公升,叫做Cuvee,上好的香檳都要用這種汁來釀造。第二次榨出616公升,這次壓榨雖然味道更強但是卻粗糙,只能用來釀造低檔香檳。
調配對于香檳來說是極為重要的環節,可以說是香檳釀造技術的精髓所在。香檳是法國最靠北的葡萄產區,氣候寒冷而生長條件惡劣。為了保持香檳酒每年質量和口味的穩定,絕大多數的香檳都是將多個不同的年份,不同的品種,來自不同的產地的基酒混合在一起而構成的。每年,各大香檳酒廠都要品嘗大量的基酒,并將它們精準地調配在一起,這些基酒有時多達300甚至400種。
葡萄酒的二次發酵是另外一個關鍵環節,添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下產生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的,這些少量的二氧化碳就會慢慢溶解在酒中,此時,酒瓶中的壓力大概可以達到5~6個大氣壓。問題出現了,發酵后死去的酵母慢慢地積累在瓶子的壁上,很難排除到瓶子外面。在1818年,凱歌香檳(Veuve Clicquot)的酒窖主管發明了一種方法,在二次發酵之后陳釀過程中,將酒瓶倒立在一個帶孔的“A”形支架上,每天工人要將每個酒瓶轉動1/4圈并改變酒瓶的傾斜角度,到結束時,酒瓶已經瓶口朝下,豎直立在“A”形支架上的孔中。然后,將酒瓶口部分冰凍,將瓶口打開,瓶子里面的壓力就會把凍得像果凍塞子一樣的沉淀物頂出來,當然這個過程免不了損失一點點葡萄酒,還要向瓶中補回去一部分甜酒,補回去的甜酒的糖度就直接決定了香檳的糖度。Ultra Brut: no added sugar
· Extra Brut: with 0-6g/ltr sugar
· Brut : with maximal 15g/ltr sugar
· Extra Dry : with maximal 20g/ltr sugar
· Sec :(medium dry)with maximal 35g/ltr sugar
· Semi Sec :(sweet)with maximal 50g/ltr sugar一般,甜香檳或半干香檳比較適合中國人的口味。香檳區氣候 香檳區的氣候是法國所有葡萄種植區最嚴寒的,但是這不能阻止它生產舉世聞名的葡萄酒。這里是葡萄種植的北界,每年葡萄農都冒著風險。春天的霜凍經常發生在葡萄冒芽的時候,夏季炎熱但是很短暫,收割不是總在最熱的時候。
風土
釀造香檳的葡萄種植在條件嚴酷的被圈定為原產地監控命名的小塊土地上。它們主要是在朝向良好的山坡上,在蘭斯和埃佩爾內地區。這一地區由一層厚厚的白石灰覆蓋,直到蘭斯城,那里許多世紀以來開鑿了數百公里的酒窖。石灰給葡萄更快成熟帶來了必要條件,因為它反射陽光,使得土地更熱。所有生產葡萄的市鎮都由酒莊的大小評定,最好的風土條件被評為100%,能夠申請特級酒莊的稱號。
第四篇:法國紅酒英語怎么說
法國紅酒英語怎么說
法國紅酒英語怎么說
French Red Wine 法國紅酒相關英語詞匯
green wine新酒
Fried Goose Liver in France Red Wine 紅酒鵝肝 Roast Sirloin Steak with Red Wine 紅酒牛排 Braised Chicken with Red Wine 紅酒燴雞 acidity 酒酸
法國紅酒相關英語句子
How about French red wine? Many guests said it tastes good.要嘗嘗看法國紅酒嗎?很多客人都說很好喝。I'd like to have frence red wine.我想要喝法國紅酒。
Red wines from France are very popular.法國紅酒非常受歡迎。France is famous for red wine.法國因紅酒而聞名。
Red wine contains polyphenols which have antiauxinal properties.紅酒含有多酚且能抗衰老。This wine has a high acidity.這款酒的酸度很高。
原文來自 必克英語http://
第五篇:法國紅酒的中國市場前景分析
法國紅酒的中國市場前景分析
文章來源:羅納紅酒業
在世界經濟全球化的大趨勢面前,主要葡萄酒生產國如法國、澳大利亞、意大利、西班牙、智利、美國等都紛紛來中國開辟市場,中國已成為全球葡萄酒消費增長最快的市場。
有關數據顯示,過去4年,中國進口紅酒數量增長了60%,遠遠超過國產紅酒產量的增長,其市場占有率已從不到十分之一上升至約占三分之一。目前,在中國市場銷售的進口葡萄酒品牌上萬個。價格從從低端到高端不等,但通過市場表現來看,以中堅階層為對象的葡萄酒品牌更易獲得大眾青睞。
近幾年來,由于股市頻現低迷,樓市漸入寒冬,黃金白銀增值緩慢,市場上開始流行一些新興的投資項目,葡萄酒就是其中的一個“新寵”。根據市場數據反饋,葡萄酒投資收益漲幅遠遠將黃金、原油和股票等熱門投資品種拋在了身后,如此高的收益也讓葡萄酒成為了投資的一大熱門。
中國葡萄酒市場潛力近年來更是被業內所認可。統計數據顯示,2011年中國人均葡萄酒飲用量為0.95升,而全球人均消費量則為8升,法國更是高達55升。業內專家認為,未來中國葡萄酒市場將成為一場盛宴,今后的幾年中,二三線城市的葡萄酒消費市場將大幅打開,至2020年,中國或將成為亞洲的葡萄酒中心。
葡萄酒在中國的市場雖然潛力無限,但目前市面上品種繁多的葡萄酒品牌讓不少有識之士困惑投資哪種葡萄酒才能真正打進市場,實現利潤。
法國是傳統的葡萄酒生產大國,其羅納河谷產區更是世界最古老的葡萄酒產地之一,羅納河谷擁有獨特的鵝卵石土壤,每日白天鵝卵石吸收過多的熱量,到晚上釋放熱量,使這片土壤里生長的葡萄始終都在恒溫下生長,造就了羅納河谷產區聞名于世的優質葡萄酒。
“羅納紅”源自羅納河谷產區,是該產區優質的葡萄酒品牌,羅納河谷特有的鵝卵石是羅納紅的生命質感。羅納紅充分挖掘這一特質,開創了“鵝卵石葡萄酒”的全新品類,更以此與當代中國的中產階層,社會中堅形成精神的共鳴:生的堅強,活的杰出,從而開啟法國羅納河谷葡萄酒在中國的新篇章。
羅納紅,鵝卵石葡萄酒,中國中間階層的精神之品,在中西文化交融的今天,法國古老葡萄酒文化在中國大地上不斷延續和發展。羅納紅,期待更多有識之士共同開啟鵝卵石葡萄酒的中國之旅。