關于印發《XXXX培訓中心消防安全等應急預案》的通知

中心各部門：

為了加強中心的安全管理，確保公共財產和人身安全，保障中心各項工作順利開展，根據國家安全管理有關法律法規和局領導對安全管理工作的要求，現將消防安全等應急預案印發給你們，望認真抓好落實。

XXX年三月二日

一、消防安全預案

（一）組織領導機構：

中心成立消防安全工作領導小組，全面負責消防安全工作。

組

長：

副組長：

各部門負責人及相關人員為成員（排第一位的為部門第一責任人）

餐飲部：XXX

客房部：XXX

財務部：XXX

總務部：XXX

XXX

（二）重點防火部位

客房、餐飲部操作間，配電房、電梯機房、辦公室。

（三）明確負責人，配齊消防器材

第一責任人為分管安全工作的主任、副主任（節日期間為當天的總值班），當天在崗的各部門在崗人員均為責任人。配齊各部位的消防器材，其中客房、會議室、餐廳配齊干粉滅火器，壓力不足的進行檢修充裝，使用到期的及時更換，餐飲部操作間配兩只新型液體滅火器，配電房，電梯機房各配1只二氧化碳滅火器。對各部位的消防帶栓每季度進行一次檢修并試用，保證消防滅火器材的正常狀態。

（四）培訓演練

對相關人員每半年進行一次各種消防器材和設施使用操作培訓，在培訓的基礎上并進行一次實際操作，同時組織一次消防演習。

（五）巡查防控

各部門負責人每天應對本部的責任區進行一次巡查，發現問題及時報告并解決。總務部（保安辦）值班每天對中心進行一次全面的安全巡查，查看重點部位，消除安全隱患。各部門當班人員應經常關注安全情況，發現非安全情況，及時處置并報告。

（六）火災的應急處理

火災發生時，各相關責任人應在第一時間趕到現場，根據火災的類型和程度組織施救，將火災撲滅在初起階段。同時，應及時報警并報告上級領導。報警應遵循就近就便的原則進行，報警時應明確報出起火地點、單位名稱、路段、門牌號碼，起火部位，火災類型，火災程度等內容，并安排專人在路邊迎候并引導消防人員進入現場。

（七）組織疏散

一旦發生火災，在組織施救的同時，當班服務員打開安全通道，引導客人和其它人員安全迅速地撤離現場，如果是夜間要打開所有的應急燈和應急指示標識。

（八）現場的善后處理

火災撲滅后，要迅速清理現場，切斷現場所在電源，撤離所存易燃物品和無關人員，總務部安排專人守護，防止死灰復燃。

二、防盜安全預案

（一）組織領導機構

中心成立防盜安全工作領導小組，全面負責防盜安全工作。

組

長：XXX

副組長：XXX

成員：XXXX

（二）重點防盜部位

客房部、財務部、辦公室、倉庫、中心各樓層相關公共設施。

（三）崗位責任

相關崗位工作人員為責任人，責任人每天應對本崗位的責任區進行一次巡查。值班保安對進入中心的人員和車輛，要進行詢問（夜間要登記）；各樓層當班服務員應每隔兩小時巡查各自樓層一次，發現可疑人員要及時詢問并向領導報告。

（四）防盜的應急處理

如發生盜竊事件，應保護好現場，第一時間向領導報告，及時向轄區派出所報案并協助處理。

三、食品安全預案

（一）組織領導機構

中心成立食品安全工作領導小組，全面負責食品安全工作。

組

長：XX

副組長：XXX

成員：XXXX

（二）主要安全環節

食品原料的采購，質量驗收，倉庫保管，加工過程和就餐環境，餐具消毒。

（三）崗位責任

部門責任人全面負責餐飲部經營過程中的各個環節，根據各自崗位職責對食品的采購、驗收、倉儲、加工銷售等環節進行監督檢查，嚴格按崗位分工和衛生要求盡職盡責。采購食品原料向供貨商索取“衛生許可證”、“化驗單”、“同批次合格證”、“工商營業執照”。建立食品衛生管理檔案，確保飲食衛生安全，嚴防發生食品安全事故。

（四）安全培訓

對食品從業人員進行業務培訓，使從業人員具備良好的衛生習慣，掌握了解食品衛生知識，用所學理論指導工作實踐。

（五）應急措施

如發生食物中毒事件，應快速組織施救，搶救人員，并及時撥打急救電話，同時保護維持好現場，立即向衛生管理部門和行政主管部門匯報。

2012年3月2日印發