第一篇：畜禽疫病防控技術課程設計與實踐論文

1課程定位

現代畜牧業不斷強化畜禽養殖業生產安全、動物源性食品質量安全、公共衛生安全保障能力，推行畜禽標準化規模養殖，主要內容是畜禽良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化和糞污無害化。為防止動物疫情泛濫，特別是重大動物疫情嚴重危害畜牧業的健康發展和公共衛生安全，保障人體健康，需要大量的動物防疫員。畜禽防疫人才的培養是保障畜牧業健康發展、保障人類健康和公共安全的必然要求，也是適應當前獸醫體制改革的必然要求。因此，本課程定位為培養與畜牧行業發展相適應，掌握畜禽防疫基礎知識、法律規范和崗位技能，能從事畜禽防疫與崗位實踐操作，取得動物疫病防治員職業資格證書的高素質勞動者和技術技能型人才。本課程具有很強的實踐性和實用性，主要培養學生能按動物防疫法等法規要求興辦畜禽飼養場，開展飼養、衛生、防疫管理以及動物疫病預防、控制、撲滅等，它需要以動物微生物、動物藥理等課程為基礎，也與禽病防治、豬病防治、牛羊病防治等后繼課程學習有密切聯系。

2職業崗位分析

通過對行業企業調研，以及對動物疫病防治員國家職業標準的分析，確定畜禽防疫職業崗位包括動物防疫員崗和獸醫技術員崗。畜禽防疫崗位的職業功能、工作任務、崗位技能、學習領域相關知識。

3教學內容設計

3．1教學內容安排

通過對職業崗位的分析，依據畜禽防疫崗位對知識與技能的要求，將本課程的教學內容設計為畜禽防疫技術、獸醫消毒技術、免疫接種技術、藥物預防技術、畜禽疫病監測與凈化技術、重大動物疫情處理技術六個項目，每個項目分解為若干模塊，每個模塊對應一定崗位技能和相應知識點。3．2教學重點和難點根據畜禽防疫崗位各項職業技能的必要性和難易度，確定教學重點和教學難點。將畜禽防疫技術、獸醫消毒技術、免疫接種技術、藥物預防技術列為教學重點，將畜禽疫病監測與凈化技術、重大動物疫情處理技術列為教學難點。

3．3課程學時安排

本課程教學時數為48學時，即畜禽防疫技術為10學時、獸醫消毒技術為8學時、免疫接種技術為10學時、藥物預防技術為6學時、畜禽疫病監測與凈化為6學時、重大動物疫情處理為8學時，具體學時可根據教學周數及教學需要作適當調整。

4教學保障

4．1教材及課程資源庫建設

專業教師與行業企業專家合作共同開發了突出中等職業教育特色、體現基于工作過程、注意學生職業崗位技能培養和兼顧動物疫病防治員職業資格鑒定的畜禽疫病防控技術“理實一體化”校本教材。此外還建設了畜禽疫病防控技術課程教學資源庫，有利于豐富教學內容和提高教學效果;通過網絡學習的平臺共享，支撐學生自主學習專業知識和技能，豐富學習資源，提高學習效果。

4．2師資和實踐條件

專業課教師應具有在行業企業一線工作或頂崗實踐的經歷，接受過職業教育教學法的培訓，具有開發職業課程的能力。兼職教師應來自動物疫病防控或畜禽生產一線，具有熟練的操作技能和較為扎實的業務基礎。依托校內的動物醫院、實習牧場等校內實習實訓基地滿足教學需要。同時校企合作，建立了多個校外實訓基地，主要承擔學生的崗位實踐、教學實習、頂崗實習。通過校企合作，專業課教師得到了實踐鍛煉，教師的專業技能得到了提高，豐富了實踐經驗。

4．3教學方法和手段

本課程教學方法設計強調以學生為主體，以教師為主導，體現學生學習的主體性、體驗性和參與性，重點培養學生實踐動手能力、職業崗位能力和綜合應用能力。課程教學采用“理實一體化”教學模式，在教學過程中，靈活運用項目教學法、案例教學法、現場教學法等，提高學生的學習興趣和實踐能力。

4．4課程考核

課程考核采取多元化的評價方法，以實踐考核為主體，平時考核和理論考核相合。實踐考核包含任課教師對學生的技能考核，以及學生到企業參加教學實習期間的企業技能考核。平時考核包括平時學習態度、學習紀律、提問、作業或實訓報告。

5課程特色

本課程的特色主要體現在三個方面:一是專業知識與現行法規及行業標準同步。畜禽疫病防控工作必須依法防控、科學規范開展。本課程教學內容要與現行相關法律、法規的要求相符。二是專業技能與職業思想培養并重。本課程不僅重視學生實踐技能的培養，同樣重視培養學生的職業精神。讓學生在課堂教學、實訓教學和教學實習中學習獸醫職業道德和畜牧行業行為規范等，不斷培養學生的職業精神。三是不斷創新人才培養模式，堅持產教融合、校企合作;堅持工學結合、知行合一;依托“雙師型”師資隊伍，開展“理實一體化”教學;采用多元化的教學方法和手段提高教學質量。

6教學實踐效果

教學實踐結果表明:通過不斷探索畜禽疫病防控技術課程建設與改革，創新課程設計，樹立課程特色，極大地提高了本門課程的教學質量，對于學生專業實踐能力和職業崗位能力的培養起到了積極的推動作用。通過近幾年對廣西柳州畜牧獸醫學校頂崗實習生和畢業生的職業能力追蹤調查，用人企業反映大多實習生和畢業生能夠勝任畜禽防疫員或獸醫技術員崗位工作。

7小結

中職畜牧獸醫專業課程設計和教學必須堅持課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接以及校企產學研的深度合作，更好地適應現代畜牧業技術進步和生產方式變革。提升學生的職業精神、職業技能和就業創業能力，培養畜牧獸醫行業所需的高素質勞動者和技術技能型人才。

第二篇：疫病防控

（二）動物疫病防控體系

堅持“預防為主，防控結合”的方針，以控制重大動物疫病、保障公共衛生安全為目標，以深化體制機制改革為動力，以建立完善獸醫行政管理、執法監督和技術支持體系為依托，以構建公共財政保障機制、強化基層動物防疫隊伍建設為重點，不斷提高重大動物疫情的預警預報、預防控制、應急反應、可追溯管理、依法監管水平，建立起與現代畜牧業發展相適應的布局合理、層次分明、功能完善、相互配套、運轉高效的動物防疫體系，實現動物防疫的科學化、法制化、規范化和現代化。

加快構建動物疫病防控的組織體系、支撐體系、政策體系、預警體系、應急體系、追溯體系、執法體系、信息體系、責任體系等“九大體系”。重點做好以下幾方面的工作：

一是加強和完善市、縣、鄉三級技術支撐體系建設。重點建設區域性防檢疫中心站，達到有固定場所辦公、有財政經費支持并能正常有效運轉、開展工作。要加強三級疫控機構隊伍建設，引智招才，提高隊伍技術水平，建成一支市級以博士為技術帶頭人、縣級以碩士為技術帶頭人、鄉級中心站以學士為技術帶頭人的動物疫病防控人才隊伍。

二是加強和完善動物疫病測報體系建設。在各縣（區）按質按量落實動物防疫基礎設施項目的基礎上，對市、縣兩級疫控機構實驗室進行充實和提高。根據我市畜牧業發展的需要，配備先進設備儀器，增強監測手段和能力，提高預警預報水平。及時調整和完善以市、縣兩級監測點為基礎的疫情測報網絡，做到覆蓋面廣、布局科學、代表性強。

三是加強和完善應急體系建設。及時修訂、補充、完善重大動物疫病防控預案，調整充實重大動物疫病現場診斷專家組成員，搞好重大動物疫病預備隊伍建設，開展好應急演練，建立動物疫病快速核查機制，落實應急資金儲備，補充和及時更新應急物資，確保一旦發生重大動物疫情，能夠做到反應迅速、運轉高效、措施有力、撲滅徹底。

四是加強和完善檢疫監督網絡建設。加強市、縣兩級動物衛生監督機構建設；科學布局檢疫申報點，優化檢疫網絡；搞好產地檢疫和屠宰檢疫，加強養殖場、屠宰場和畜禽交易市場的防疫條件審核和衛生監督。

五是加強和完善冷鏈體系建設。全市動物防疫冷鏈體系進一步完善，達到：市級建有100m3低溫庫、100 m3常溫庫；縣級建有30 m3低溫庫、50 m3常溫庫；鄉級配備300立升低溫冰柜、300立升常溫冰柜；防疫員配備有保溫包。確保疫苗儲運體系的完整和正常運轉，確保疫苗效價不降低。

六是大力推行規模養殖場動物防疫標準化建設。采取服務與監管相結合，開展動物防疫達標活動。要加強對規模養殖場建設的審核和技術指導，場址選擇和建設要做到選址科學、合理布局、圈舍規范、消毒設施齊全，利于防疫；同時要加強監管，完善消毒制度，規范免疫程序，落實無害化處理等，促進動物疫病水平的有效提高。

第三篇：鄉關于加強對畜禽疫病防控緊急預案

一、畜禽疫病的分類：

（一）“一疫”（口蹄疫）英語代碼“w”病，是一種人畜共患的烈疫傳染，根據《中華人民共和國動物防疫法》長十條規定，屬一類動物疫玻

（二）（1）“二瘟”即一豬瘟，也叫豬的爛腸瘟，是豬的一種烈、急、熱、敗血性傳染病，其病理變化的特點是細小血管的變性，從而引起內臟出血、壞死和哽塞。本病的傳染性很強，發病率和死亡率很高，流行很廣，包括野豬，給養殖戶造成極大的經濟損失。廣泛流行于世界各地，為一類型疫玻

（2）二即“雞瘟”，也叫新城疫。是由雞瘟病毒引起的急、熱敗血性傳染病，其特點是呼吸困難，嚴重下痢，精神紊亂及漿膜和粘膜出血。對養雞業危害很大，包括野雞。流行于世界各地。

（三）、“五脖（禽流感、布并結核并狂犬并羊梭菌病）。

首先主要介紹禽流感，也就是禽的流行感冒（簡稱禽流感，ai）是由a型流感病毒引起的禽業烈性傳染玻其中高致病性禽流感（gpai）是由禽流感高致病病毒株亞型引起的，對養禽業危害最大為嚴重的疾玻高致病性禽流感被國際動物衛生組織（oie）列為a類疫玻我國也將其列為一類動物疫玻

以上介紹均為中華人民共和國動物防疫法，規定為一類疫動物疫玻為確保在發生以上疫情時，能夠做到及時、迅速、高效、有序地進行應急處理。確保我鄉畜牧、養殖業的正常發展，保護人體健康，維護社會穩定。根據《中華人民共和國動物防疫法》及《陜西省實施動物防疫法辦法》和其它相關的法律法規以及盛市、縣業務主管部門的有關規定，特制定本預案。

各村委會、村支部和鄉屬各單位，必須按照本預案之規定，履行服從應急義務，在以上疫病發生后，各村委會和鄉屬各單位要動員各方面的力量，運用法律、行政、經濟、技術等手段。遵循“早、快、嚴、斜的原則。按照本預案的規定，做到統一指揮，協調配合，立即采取緊急措施，盡快撲滅，控制疫情。

二、疫情的確認和分級

（一）一類疫病由省級動物防疫監督機構確認。

有下列情形之一的，可確認為一類疫玻

（1）在禽群中分離到h5、h7型禽流感病毒株式其它亞型致病毒株。

（2）未經免疫的畜、血清學和病理學均為陽性的；

（3）有典型的臨床癥狀和病理變化，發病急、死亡率高，且其它疑似病例和中毒疾病，血清學檢測為陽性的；

（4）發生可疑疫情時，經由國家指定的來自不同單位的兩名或兩名以上一類疫病診斷專家組親臨現場，進行確認的。

（二）疫情的分級

依據一類疫病發生的數量，傳播速度，流行范圍和趨勢。結合我鄉實際，山大人稀，養殖量薄弱等因素。

1、1級疫情：同時有3個村發生疫情，或者在15日以內有2個或5個以上相鄰村域發生疫點。或在某一地15日以內發生禽在500只、大家畜發生30—50頭以上的，特殊情況可需劃為一類疫情的；wenmi.net2、二級疫性：在本鄉區域內，2個以上村發生，或在本村區域內2個以上組同時發生，或在15日以內有3—5個疫點；或在15以內發病在500以下、大家畜在30—50以下，可劃為二級疫情的。

3、三級疫情在鄉區域內發生有以上病例的。

三、緊急疫情應急指揮系統和部門職責。

（一）指揮系統

在鄉上設立一類疫病防治工作領導小組，領導小組由政府鄉長xxx任組長，副鄉長xxx任副組長，成員有xxxx。領導全鄉有關動物疫病的防控工作，決策有關重大事項。

領導小組下設辦公室，辦公室設在鄉政府，由副鄉長xxx負責統一指揮疫情的控制工作，收集分析及發展動態，及時提出啟動、停止本預案的建議，組織協調各村及有關單位落實預案，并監督實施。

（二）部門職責

1、鄉畜牧站

⑴做好疫情的監測、預報，開展流行病學調查及時采集送檢病科，迅速對疫情作出全面評估。

⑵診斷疫病，劃定疫點，受威脅區提出封鎖建議，并參與組織實施。

⑶監督指導對疫點的撲殺、畜類以及其產品和半成品的無害化處理工作臺，監督、指導對疫點，疫區內污染物和場所實施消毒和無害化處理。

⑷組織對疫點疫區，受威脅區內的畜禽進行緊急接種。

⑸對疫區、受威脅區的易感動物及其產品、生產、貯藏、運輸、銷售活動進行檢疫和監督管理，或停止經營。

⑹建立緊急物資儲備，疫苗、藥品、診斷試劑、器械、防護用品、交通信通訊工具等。

⑺評估疫情處理時用于撲殺和無害化處理（包括污染物）的消毒、緊急免疫接種所需費用及補助資金。安排資金使用計劃。

⑻培訓防疫人員，組織成立疫情處理預備隊。

⑼組織對疫點、區、及周圍群眾，發動群眾對疫病的認識，開展宣傳教育。

2、鄉派出所協助做好對疫區疫點的撲殺，加強社會治安和安保工作，并協助動物檢疫員地對運輸的疑似病例的留觀、執勤保駕護行。

3、衛生系統：負責做好對疫區人員疫情的監測和預防工作。

四、應急措施

（一）三級應急措施。鄉政府必須加強對從事畜禽飼養、經營、及產品生產、經營單位和經營個人的監管，發現疫情后，必須立即派人到現場，調查指導，同時限制同場戶及其產品的流動，并監督、消毒措施。并迅速報告縣級動防機構。

領導小組立即召開會議，針對疫點、疫區受威脅

區分別封鎖、撲殺、銷毀、消毒、免疫接種，限制畜類及其產品流動等，對控制和撲滅疫情做出有關決策。根據決策，并配合好縣級以上人民政府發封鎖令，組織有關人員，對疫點、疫區受威脅區采取封鎖、撲殺、消毒、無害化處理，緊急免疫及應急處理措施。迅速撲滅疫情。同時組織好群眾對疫區內生產、生活安排，保證疫情控制工作順利有序進行。

鄉工作領導小組根據縣級組織有需要，啟動應急措施。

（二）二級和一級應急措施

疫情發生后，鄉領導小組辦公室應迅速了解疫病發生情況，確定疫情嚴重程度，分析疫情發展趨勢，提出啟動控制疫情措施方案和建議，并按規定上報疫情。

鄉領導小組應立即召集成員會議，啟動應急預案。決策和部署疫情控制工作。領導小組應當機立斷，果斷科學部署，盡可能有效的將疫情所帶來的危害控制在最小程度。領導小組辦公室，根據部署，要服從大局，統一指揮，聽眾調遣，組織實施，緊急調拔資金、物資、藥品、疫苗、人員等并督促各村、組和各有關單位按要求落實各項措施，控制撲滅疫情。

五、保障

（一）物資：建立緊急物資儲備，儲備點應放在交通方便，具備貯運條件，安全保險的地方，疫苗、藥品、器械等物。

（二）資金：鄉級財政每年應按一定量的緊急防疫物資，撲滅疫情的補貼、處理、監控等所需資金和善后費用。

（三）技術：設立鄉疫情控制診斷中心，負責對疫情監測和診斷、研究和技術指導工作。技術人員必須有一定專業水準和一定實踐經驗的獸醫工作者組成。

（四）人員：領導小組應立即組建防疫預備隊，并配合縣級以上部門處理疫情；

（五）紀律：從事畜禽養殖經營、生產、加工、倉儲的單位和個人無條件的服從本預案的規定，并執行好各有關單位為落實本預案和預案之外的法律法規所做出的規定等。對違反本預案并造成嚴重后果的要依法追究。償罰分明，對突出貢獻的給予獎勵。

（六）本預案自公布之日起實施。

第四篇：規模化養殖場疫病綜合防控技術

規模化養殖場疫病綜合防控技術

什么是“規模化養殖場”？

規模化畜禽養殖場是指經當地農業、工商等行政主管部門批準，具有法人資格的養豬、奶牛、蛋雞、肉雞的養殖場。具有一定的規模，指標是豬出欄大于或等于500口；奶牛存欄大于或等于100頭；肉牛出欄大于或等于200頭；胥雞存欄大于或等于20000羽；肉雞出欄大于或等于50000羽。規模化畜禽養殖場，規模化的標準是什么?

國家支持農村集體經濟組織、農民和畜牧業合作經濟組織建立畜禽養殖場、養殖小區，發展規模化、標準化養殖。鄉（鎮）土地利用總體規劃應當根據本地實際情況安排畜禽養殖用地。農村集體經濟組織、農民、畜牧業合作經濟組織按照鄉（鎮）土地利用總體規劃建立的畜禽養殖場、養殖小區用地按農業用地管理。畜禽養殖場、養殖小區用地使用權期限屆滿，需要恢復為原用途的，由畜禽養殖場、養殖小區土地使用權人負責恢復。在畜禽養殖場、養殖小區用地范圍內需要興建永久性建（構）筑物，涉及農用地轉用的，依照《中華人民共和國土地管理法》的規定辦理。如何對規模化養殖場進行環境控制？

近20多年來，我國養殖業發展迅速，取得了可喜的業績，肉、蛋、禽總產量連續保持世界第一，對改善人民生活水平，調整人們膳食結構、提高農民收入做出了巨大的貢獻。但不可避免地產生了大量的“畜產公害”，畜禽糞便、養殖污水任意堆棄、排放現象普遍存在，養殖場集中地區環境惡化，間接地對水源、土壤空氣等產生污染。按糞便排泄量計算，1頭豬的排糞量相當于2個人的排糞量，而按BOD5（生化需氧量）的排泄量計，則1頭豬相當于13個人。按我國1999年養豬5.2億頭計，其糞便排泄量和BOD5 排泄量分別相當于10.4億人和67.6億人；1只雞的糞便排泄量和BOD5排泄量分別相當于0.1人和0.68人的排糞量，按我國1999年養雞30億只計算，其糞便排泄量和BOD5排泄量分別相當于3億人和20.4億人的排糞量。再加上鴨、鵝、牛等其它家畜家禽的排泄物，其數量之巨可想而知。如今對畜禽排泄物的處理已成為集約化養殖業的負擔，對養殖場環境的控制到了迫在眉睫的地步。

１、養殖場的區域集中化，加大了對地區環境的壓力

由于“菜藍子”工程的實施和養殖業的逐步集約化、工業化，再加上目前的產業結構調整和“畜牧致富工程”的實施，畜禽養殖逐步在城郊及工礦地區集中。統計表明，2004年云南省共有大中型畜禽養殖場（即百頭牛、千頭豬、萬羽雞以上規模）700多家，其中奶牛飼養量4.56萬頭，生豬年末存欄168.6萬頭，全年上市435萬頭；家禽年末存欄8793萬羽，全年上市10651萬羽。

據估算，全省畜禽廢棄物（養殖污物）年排泄量相當于1600萬人之多，若按BOD5估算，全省畜禽的BOD5排泄量相當于1800萬人的排泄量規模。再加上畜禽糞便作為農業肥料的比例大幅下降，大量的糞污產生及未經無害化處理就隨時隨地排放、堆棄，畜禽糞污對環境的污染逐年加大，對城鎮、工礦及其自身的環境造成了很大的壓力。未處理的畜禽糞污中大量的氮、磷、礦物元素及其產生的氨、硫化氫等惡臭氣體，嚴重地惡化了空氣、水體及土壤的質量，破壞了生態平衡，對其中生存的生物體造成了極大的危害，有的甚至是毀滅性的。環保部門已經發現，由于相應的環保設施不完備，養殖業產生的污染已成為一項重要的環境污染源。加之大部分養殖從業人員環保意識薄弱，國家依法治理力度不夠，養殖污染有大行其道，無人問津之勢，雖然近期相關部門已制定了一些法律、法規及治理養殖污染的措施，但落實不到位，執行力度不夠，效果依然不明顯，養殖場及其周圍地區的環境形勢依然嚴峻。

２、養殖場對環境的危害性

養殖場環境控制主要包括兩方面內容：一是控制養殖場環境免受外界的影響和污染；二是防止養殖場對自身及周圍環境造成不良影響和污染。本文針對后者作一淺析。養殖場對環境的污染包括養殖場產生的有毒有害氣體、粉塵、病原微生物、噪聲、未被動物消化吸收的有機物、礦物質等，究其原因主要是養殖糞污

處理不當，對大氣、水體、土壤造成的污染。養殖糞污包括畜禽糞便、廢棄的墊草墊料、生產及生活污水等。

２.１養殖場對大氣的污染

養殖場產生的有毒有害氣體、粉塵、病原微生物等排入大氣后，可隨大氣擴散和傳播。當這些物質的排出量超過大氣環境的承受力（自凈能力）時，將對人和動物造成危害。據測，一個年出欄10萬頭的豬場，每小時可向大氣排出近148千克氨氣（NH3）、13.5千克硫化氫（H2S）、24千克粉塵和14億個菌體，這些物質的污染半徑可達5公里，而塵埃和病微生物可隨風傳播30公里以上。

２.２養殖場對水體的污染

養殖場對水體的污染主要為有機物污染、微生物污染、有毒有害物污染。有機物污染主要是養殖場糞污中含有的碳氫化合物、含氮、含磷有機物和未被消化的營養物質排放進入自然水體后，可使水體固體懸浮物（SS）、化學耗氧量（CODcr）、生化需氧量（BOD5）升高。當超量的有機物進入水體后，超過其通過稀釋、沉淀、吸附、分解、降解等作用的自凈能力時，水質便會惡化。有機物被水中的微生物降解，為水生生物提供了豐富的營養，水生生物（主要是藻類）大量孳生，產生一些毒素并消耗水中大量的溶氧（DO），最后溶氧耗盡，水中生物大量死亡。此時因缺氧，水中的有機物（包括水生生物尸體）降解轉為厭氧腐解，使水變黑變臭，水體“富營養化”，這種水體很難再凈化和恢復生機。

微生物污染主要是養殖場糞污中含有大量的病原微生物，它們隨糞進入水體后，以水為媒介進行傳播和擴散，造成某些疫病的傳播和擴散，危害人和動物的健康并帶來經濟損失。據報，南方某市三個村的豬場附近河水分析表明，每升水中細菌總數高達11.5～70萬。有毒有害物污染主要是指飼料中的抗生素、違禁藥物、礦物質及豬場用的消毒劑等隨糞污排入水體后對其造成的污染。

２.３養殖場對土壤的污染

養殖場糞污不經無害化處理直接進（施）入土壤，糞污中的有機物被土壤中的微生物分解，一部分被植物利用；一部分被微生物降解為二氧化碳（CO2）和水（H2O），使土壤得到凈化或改良。如糞污進（施）入量超過了土壤的承受力（土壤自凈能力），便會出現不完全降解或厭氧腐解，產生惡臭物質和亞硝酸鹽等有害物質，引起土壤成分和性狀發生改變，破壞了土壤的基本功能。另外，糞污中的一些高濃度物質（如：銅、鋅、鐵、微生物等）會隨同糞污一同進入土壤，引起土壤中相應的物質含量異常之高（營養富集），不僅對土壤本身結構造成破壞或改變，而且還會影響生活于其上的人和動物的健康。

３、養殖場環境控制措施

養殖場對環境的污染主要是因為養殖糞污大量的無序排放和處理利用不當造成的。運用開源節流之思想，一方面盡量減少養殖糞污的排出（產生）量，另一方面積極負責地對養殖糞污進行

無害化處理利用，是有效控制養殖污染的主要途徑。現今，有許多學者、專家、養殖廠家從動物營養、飼養管理、生產工藝等方面進行了深入的研究，已取得了階段性成果。

３.１降低或減少養殖污物排出量的措施

降低或減少養殖污物排出量主要是采用有效的營養措施，在不影響動物生長和養殖效益的前提下，一方面通過添加高效添加劑或飼喂消化利用率高的原料，合理降低畜禽飼料中營養物質含量，通過減少營養物質的排泄量，來減少養殖污物的排出量；另一方面通過添加促進畜禽消化吸收營養物質的添加劑，提高畜禽對飼料（糧）中營養物質的消化利用率（沉積率），來減少養殖污物的排出量。降低或減少養殖污物排出量是解決養殖污染的根本出路。

３.１.１平衡氨基酸法

通過平衡日糧中的氨基酸可減少畜禽排泄物中氮等的含量，氮是排泄物中造成環境污染的主要元素之一。排泄物中氮一般占干物質的2.0％～6.0％（其中33％在糞便中，67％在尿中）。畜禽主要通過日糧攝入蛋白質（蛋白質平均含氮16％）態等氮元素，經過消化吸收，被動物機體沉積利用約35％，其余約65％排出體外。豬在不同生長階段對營養物質的消化率、排泄率和沉積率不同。

豬攝入的氮平均約65％排出了體外。蛋白質是由氨基酸組成的，蛋白質的吸收利用率與其氨基酸組成有關，普遍認為蛋白質

營養就是氨基酸營養，要提高飼料中蛋白質的吸收利用率，就必須改善飼料的氨基酸組成。研究表明，通過在畜禽飼料中添加某些氨基酸，在不影響動物生長和養殖效益的前提下，可適當降低飼料中蛋白質含量，進而減少排泄物中氮的含量。chung等（1991）研究表明，應用理想蛋白（氨基酸）概念配制的豬日糧，氮的排泄量可減少30％，同時也能減輕養殖場空氣中氨的濃度和臭味。han等（1995）通過試驗總結，仔豬飼料加0.1％～0.2％賴氨酸，可降低飼料蛋白2個百分點，減少氮和磷的排泄量為20.90％和17.71％。他在總結了雞、豬飼料中加賴氨酸的結果，一般情況下，添加賴氨酸能促進肉雞生長，也能降低氮排泄量。肉雞（3～6周）16％粗蛋白飼料中添加0.2％賴氨酸與18％蛋白質飼料其日增重和飼料轉化率相似，但降低氮和干物質排泄量分別為15.40％和7.92％。cho等（1995）報道，蛋白質20％的肉雞料中各添加賴氨酸和蛋氨酸0.1％，結果與23％蛋白質對照組生長效果相似，但減少干物質、氮、磷排泄量分別為9.69％、22.09％和12.46％。lenis和jongbioed（1991）報道，豬日糧蛋白質水平若降低1％，排尿量減少11％。orock等（1997）試驗中，降低日糧4％的蛋白質，補足四種必需氨基酸，可降低豬舍69％的氨氣。類似研究較多這里不再一一敘述。總之，通過平衡氨基酸，降低日糧蛋白質含量，可不同程度地減少排泄物中氮及其它物質含量，降低后續處理畜禽排泄物（養殖污物）的費用和難度，減輕排泄物對環境的污染。

３.１.２添加酶制劑法

酶制劑是一種高效生物催化劑，是動物機體消化吸收營養物質必不可少的專用的催化劑。在飼料中添加某些酶制劑不僅能促進動物消化吸收相應營養物質，同時也能幫助其消化吸收飼料中平時不能（或不易）被動物消化吸收的營養物質，進而提高動物對營養物質的消化利用率，減少排泄物中某些元素或營養物質（有機物）的含量，降低排泄物的環境污染性。komegay（1996）報道，添加200～100ou的植酸酶，可使排泄的磷減少25％～50％。他認為，在一頭生長育肥豬（體重18～100千克，消耗317千克飼料）飼料中添加植酸酶后，磷排泄量由15千克降為0.11千克。cho等（1995）向肉雞飼料中添加0.1％八寶威復合酶，結果干物質、氮、磷的排泄量分別降低17％～18％、24％～28％和12％～27％。simons等（1990）報道，由于添加植酸酶使玉米—豆餅為主的肉雞配合飼料中約33％不能利用的磷變為可利用磷，因此可降低磷排泄量17％～42％。盡管普遍推廣應用酶制劑還有一定難度，但其在提高飼料轉化率、減少排泄物方面有其獨特的功效，不失為養殖場（尤其是大型養殖場）控制養殖場環境和降本增效的有效途徑。

３.１.３添加其它添加劑

為了降低畜禽對攝入營養物質的排泄量，許多學者進行了廣泛的研究，市場上也相繼出現了一些高效的添加劑。用有機螯合態微量元素添加劑代替無機微量元素添加劑，能有效降低排泄物

中礦物元素含量。研究表明，青年豬料中加100ppm水平的賴氨酸銅（一種有機銅）與加250ppm硫酸銅形式的銅的飼喂效果相似，但前者排泄物中銅含量顯著下降。kim等人（1995）在肉雞飼料中添加400ug／kg甲基吡啶鉻，能降低干物質和氮排泄量分別為5.39％和1.57％。在產蛋雞飼料中添加400ug／kg甲基吡啶鉻，減少干物質和氮排泄量分別為15％和32％。

當然，通過合理降低日糧營養物質濃度、選用高效易消化吸收的飼料或原料、減少或禁止使用有害添加物、采用合理的清糞工藝、加強飼養管理、采用多階段式飼養、減少飼料浪費等都能有效降低營養物質的排泄或糞污中有毒有害物的含量，減輕養殖污物對環境的壓力，同時也能帶來可觀的經濟效益。

３.２養殖污物合理處理利用措施

本著“減量化、無害化、資源化”的原則，對畜禽污物進行合理處理利用，是將畜禽污物變廢為寶和減輕養殖場對環境污染的重要措施。養殖糞污中含有大量的有機物、礦物元素、腐殖物質、水及其它營養物質，經無害化處理殺滅其中的病原微生物、寄生蟲及其卵等后，施入農田可改善土壤的團粒結構，提高土壤的保水、保肥能力；用以飼喂畜禽可節約飼料，降低養殖開支，提高養殖效益。分離出的污水凈化后可再用于沖洗畜舍，節約養殖用水。總之，對養殖污物進行合理處理利用，使其化害為利、變廢為寶，對促進農牧結合、維持生態平衡、實現物質良性循環和可持續發展有著重要而深遠的意義。

３.２.１堆肥法：是一種好氧發酵處理糞便的方法。微生物分解糞便中的有機物并產生高溫，殺死其中的病原微生物、寄生蟲及其卵等，腐熟的糞便中大分子有機物被降解為易被植物吸收的小分子物質，變成高效有機肥料，主要包括自然堆肥法和現代堆積法。

３.２.２殺菌處理后飼喂

禽糞中含有豐富的營養物質。據測，干糞中含粗蛋白質15％～30％粗纖維10％～16％，總氨基酸8％～10％，其中賴氨酸達0.9％、蛋氨酸0.23％、胱氨酸0.2％，磷3.0％、鉀1.7％，還有鐵、銅、鋅、鎂等微量元素及維生素B2、維生素B12、膽堿等多種維生素。因此對禽糞進行去雜、殺菌、干燥等處理后，可作質優價廉的飼料加工處理方法大致有干燥處理、化學處理、發酵處理、青貯、熱噴處理、膨化處理等，當然畜禽糞便的處理還有其它一些經濟方便的方法。如適量的用作農田底肥，一來可提高田地肥力，二來也能解除其對環境的污染和處理之勞。

３.２.３養殖污水處理和利用

前面主要講述了對固態養殖污物的處理和利用，本節主要講述對養殖污水（液態）的處理和利用。雖然對養殖污物的處理都很必要，但相對于前者來講對養殖污水的處理具有更為現實、更為迫切的意義。一來是因為養殖污水排放量大，二是因為人們對養殖污水的污染危害認識更為不足、重視不夠。污水處理可分為物理、化學、生物處理方法三大類，其中化學處理法因需要化學

藥劑，費用較高，存在二次污染問題，需有專門的處理技術人員，小型養殖場一般不適合采用。

３.２.３.１物理處理法

物理處理法一般為養殖污物處理的第一道工序。包括過濾、沉淀、固液分離等，主要去除養殖污物中的不溶性或機械雜質。

３.２.３.２生物處理法

生物處理法是利用微生物將污水中的有機物分解，使不穩定的復雜有機物降解為簡單的無機物或合成微生物體，達到處理污水、保護環境的目的。按照微生物類型生物處理法可分為好氧生物處理和厭氧生物處理。前者是使一部分有機物轉變為微生物體，另一部分被分解為CO2、H2o、NO3－、SO42-、PO43-等的鹽；后者除生成細胞體外，還生成CO2、CH4、H2S等（即沼氣）。由于BOD5反映了污水中可被微生物分解的有機質量。故可以用BOD5與CODcr的比值（％）來判定污水生物處理的可行性。該值＞45％時可行性好；＞30％時尚可；＜30％時較差；＜25％時不宜進行生物處理。一般情況下，豬場污水該比值均在45％左右，為生物處理可行性好的污水。根據處理工藝及條件，污水生物處理法分為自然生物處理法和工廠化生物處理法二種。

３.２.３.３化學處理法

化學處理法是在污水中加入化學藥劑，將污水中的溶解物質、膠體物體和懸浮物質沉淀除去，實現污水凈化的方法。因本方法的不足所限，一般不用作污水處理的預處理。

４、養殖場環境控制的建議

４.１大力推廣高效環保型添加劑，如有機微量元素的應用。

４.２提升畜牧業的科技含量，采取更為科學的飼料配制技術和飼養管理技術。

４.３不斷健全環保法律、法規，加強環保法律、法規的貫徹和執行力度。

４.４提高畜牧從業人員的環保意識，增強環保的緊迫感和責任心。

４.５加強宏觀調控，防止盲目上馬、重復建設。

４.６加強行業自律性和行業法規建設，對只顧（能）養殖賺錢而不（沒能力）采取措施保護環境的單位應堅決予以治理。

第五篇：疫病防控先進事跡

不忘初心導揚一方

砥礪前行服務養殖

我市是***養殖大市，按照精細化、網格化管理模式***畜牧獸醫站負責***的動物防疫、檢疫等工作，負責做好轄區內動物疫病的預防、控制、撲滅和動物及動物產品的檢疫等工作。目前，轄區內共有養殖場（戶）***戶，其中，生豬養殖場（戶）***戶，家禽養殖場。（戶）***家，生豬飼養量達***萬余頭，家禽存欄***余萬羽為做好轄區內動物疫病防控工作我站全體職工春風化雨、凝心聚力，服務養殖，砥礪前行。

一、學習、宣傳相關政策，導揚服務一方養殖。

為了在廣大養殖場（戶）中牢固樹立重大動物疫病防大于治的強制免疫思想和畜牧養殖綠色生態、健康可持續的發展理念，我站深入養殖場（戶）針對《中華人民共和國動物防疫法》等法律進行宣傳指導，同時加大了各村級防疫人員和規模養殖企業技術人員免疫技術培訓，實現了養殖場（戶）配合業務管理，防疫人員精于技術服務。

二、以防為基，防檢結合，落實大防疫政策。

按照“以檢促防、以防保檢、有機結合、優勢互補”的工作思路，貫徹落實大防疫政策：

一是按照市動物疫病預防控制中心安排在每年春、秋兩季集中防疫前，對村級防疫員進行免疫接種技術及個人防護知識的聯合培訓；二是為實現動物防疫痕跡化管理，嚴格實施了“免疫卡”制度，對養殖場（戶）每批次動物免疫情況進行詳細記錄，由養殖場（戶）和村級防疫員雙方簽字。實施在防疫結束后，我站組織工作人員對規模養殖場（戶）逐個走訪，對散養戶按一定比例隨機走訪，了解養殖情況和免疫情況，確保轄區內重大動物疫病強制免疫應免盡免，不留死角。同時，評價考核村級防疫員免疫工作，實現了村級防疫員績效考核有據可循；三是對于未能按時進行免疫的養殖場（戶）及時進行補免。四是通過流行病學調查及時了解轄區范圍內一段時間內動物疫病的流行態勢，及時引導養殖場戶做好疫病的預防接種工作。五是利用“智慧動監”手機app系統積極探索“互聯網+重大動物疫病免疫”新模式，真正實現免疫工作電子化、信息化。六是嚴格落實動物產地檢疫報檢制度，按照動物產地檢疫規程嚴格實施產地檢疫，以檢促防確保畜牧養殖生產安全。

三、不忘初心，砥礪前行，服務養殖。

為促進轄區范圍內養殖業健康穩定發展，實現養殖場（戶）增產、增收，我站利用短信、微信平臺及時向養殖場（戶）及時發布動物流行病學相關信息，及時預防動物疫病的發生，做到了利己所長，服務一行，造福一方。