第一篇：關于食堂開瓦罐湯店的可行性焦點小組座談研究報告

關于**開瓦罐湯店的可行性焦點小組座談研究報告

概要：

由于**瓦罐煨湯市場的空白，我們組有意做一次瓦罐煨湯在校園內的接受程度調查。瓦罐煨湯營養豐富，口感好，適合各大人群。我們就女院的實際情況展開調查，旨在摸清一下問題：

（1）**對瓦罐煨湯的看法；

（2）**最能接受瓦罐煨湯在校園內的價格是多少;

（3）**對瓦罐煨湯店內環境的要求；

（4）**對瓦罐煨湯店內人員的要求。

本次市場點差采取定性研究的方法，通過焦點小組的討論，了解**對校園內開瓦罐煨湯店的支持程度。為在校園內開瓦罐煨湯店打下基礎。

正文：

瓦罐煨湯店在**后街有一家，據觀察，它的市場接受度還是非常可觀的。店內絡繹不絕的顧客就是最好的證明。瓦罐煨湯在我們校園外能有那么高的認可度，那么把它帶進校園內是否可行，我們圍繞這一話題進行了一次焦點小組座談。

在訪談中，我們采取一對一的方法記錄訪談小組人員的回答。由于設備的限制，難免記錄中有所遺漏。但通過焦點小組座談能從小樣本中為我們提供一些有用的信息，更好的為我們的調研得出準確的數據。

我們的調查結果顯示：

1、**對瓦罐煨湯的看法

**絕大多數認為瓦罐煨湯營養豐富，對身體有利。也認為在校園開瓦罐煨湯店是一項不錯的項目。

2、**最能接受瓦罐煨湯在校園內的價格是多少

據調查顯示，**認為在校園內瓦罐煨湯最合適的價格在3-5元。

3、**對瓦罐煨湯店內環境的要求

**希望店內環境舒適，不嚴太擁擠，希望湯店不要再食堂內部。以及衛生情況要好。

4、**對瓦罐煨湯店內人員的要求

**希望人員服務態度要好，以及可以給一些同學提供勤工儉學的兼職機會。

結論及建議：

通過以上的焦點小組座談，可以總結出，**對湯的價格、以及店內的環境及人員有一定要求。具體來說，瓦罐煨湯店英具備如下特點：

（1）價格合適。店內湯的價位在同學們可接受的范圍。盡量把價位控制在3-5元，適當提供一些價位稍高的湯。

（2）店內環境要好。店址盡量不要再食堂內部，把衛生情況提高。

（3）培養店內人員的素質，盡量提供一些兼職機會給校內的同學。