第一篇：廣西淮山栽培技術研究取得新進展畝產3800公斤

廣西淮山栽培技術研究取得新進展

畝產3800公斤

“畝產3779.1公斤。”12月8日，武鳴縣寧武鎮淮山種植戶何彰莊聽到專家們的驗收結果，心里樂開了花。他承包的230畝地，全部種廣西農業科學院經濟作物研究所提供的淮山新品種，并采用了一種稱為機溝無架高效栽培技術進行種植。專家驗收的結果意味著，他的一畝地收入可達上萬元。

何彰莊的地是廣西農業科學院經濟作物研究所2009年實施的國家公益性行業科研專項《淮山藥高效栽培技術研究與示范》中的一個子項目——淮山藥機溝無架高效栽培技術示范用地。當天，由自治區農業廳組織中國農業大學、湖南農業大學、廣西大學、廣西科學院等單位專家對該項目進行了驗收。專家們認為，采用淮山藥機溝栽培技術種植桂淮5號，每畝平均單株產量可達2.55公斤，最大單株薯種達5.1公斤，折算每畝產鮮薯是3779.1公斤。

淮山是一種藥食兼用的經濟作物，在市場上具有較高的經濟價值。目前，廣西種植淮山用地有近50萬畝。而廣西農科院經濟作物研究所率先在國內開展淮山藥系統研究，已選育出一批表現良好的新品系，研究水平處于國內領先地位。《淮山藥高效栽培技術研究與示范》項目的首席科學家由國家木薯產業技術體系崗位科學家、廣西農科院經濟作物研究所韋本輝研究員擔任。作為其中一個子項目的淮山藥機溝無架高效栽培技術，是為了進一步提升我區淮山種植水平，實現省工、輕便，機械化、高效種植目的而實施的。據何彰莊介紹，他按照專家們的建議，耕作前先用拖拉機翻耙，再用專用淮山松溝機起壟，疏松壟溝；選用無病蟲的健康薯塊做種直播，每畝種植1500-1600株；然后蓋土，壟頂呈龜背狀，以防下雨后壟土下陷，保持溝內松土疏松。其間，施肥兩次，注意除草，并在田間安裝微噴系統保持種植壟土土壤濕潤。何彰莊說，與傳統的種植技術相比，該技術采用機械開溝，省了人力；結薯后，又不需要人力搭架子，成本雖然沒減少很多，但人力卻省了不少。

第二篇：中藥發酵技術研究取得新進展

中藥發酵技術研究取得新進展

隨著養殖業的高度集約化生產，疾病的發生也呈泛濫趨勢，由疾病造成的死亡及用藥投入在逐年增加，給養殖業帶來慘痛的損失。其根本原因就是由于抗生素的大量應用，導致病菌不斷變異，耐藥菌株層出不窮，抗生素的有效性不斷下降，并導致動物免疫力低下，同時病害反復發作。形成了無藥可用的局面。由于藥殘嚴重，又給人類的食品安全造成威脅。如何應對這一難題已刻不容緩。

哈爾濱中科生物工程有限公司與黑龍江省科學院微生物研究所歷經十年科技攻關，共同開發的中藥發酵制劑，秉承中華傳統醫學與現代生物技術有機結合起來，既提高了中草藥物的生物利用率、又提高中草藥物有效性，同時也發揮了微生物制劑調節自身菌群平衡，提高動物自身免疫力。充分體現了治于未病，防患于未然的科學理念。

中藥發酵制劑經吉林德大有限公司、秦皇島正大集團有限公司等全國幾家大型養殖使用，產品效果顯著，并在眾多養殖場產生強烈反響。該制劑的綠色安全，標本兼治的實用性，已經被越來越多的養殖場所信賴。

利用微生物發酵中藥具有廣闊的發展前景，也具備了發展的有利條件，實時機也日趨成熟。哈爾濱中科生物工程有限公司與黑龍江省科學院微生物研究所在這方面的研究也取得了新的進展，并成功開發出一系列中藥發酵制劑，市場推廣的速度逐漸加快。可以預見，利用現代生物技術發酵中草藥物對擴大中藥治療范圍、機型改進、創制新藥提供了新的技術手段，為中藥吸收現代科技成果提供新途徑，給中藥研究注入新的內容和活力，為中獸藥走向世界、造福人類起著進一步的推動作用，微生物發酵中藥必將成為中獸藥研究的新領域。

中藥是中華民族的瑰寶，在我國人民與疾病斗爭的歷史中起到了重要的作用，但在近代，我國在中藥現代化方面進展較慢，除了中醫藥理論與現代科學理論不能很好地接軌外，研究手段落后也是原因之一，使中藥未能被國際社會充分接受。中藥的加工處理手段的現代化也應是中藥現代化的重要內容，如中藥非常講究炮制，通過炮制達到提高藥效、改變藥性、降低毒副作用等目的。微生物有著非常強大的分解轉化物質的能力，并能產生豐富的次生代謝產物，通過微生物的生長代謝和生命活動來炮制中藥，可以比一般的物理或化學的炮制手段更大幅度地改變藥性，提高療效，降低毒副作用，擴大適應癥。由于真菌在微生物中具有種類多、次生代謝產物多、培養條件比較簡單等特點，因此應當是發酵中藥的主要功能菌。

1、微生物的藥用歷史是我國傳統醫藥學的重要組成部分，我國也是世界上最早利用真菌防病治病的國家，早在東漢年間成書的我國第一部藥物學《神農本草經》中，就有靈芝、茯苓、豬苓、雷丸等藥用真菌分別列項論述，這些藥物至今沿用不衰。從這些真菌中藥中已經分離到相應的純菌種，有些已實行人工種植物代替野生品，不能人工種植子實體的，也可以通過培養菌絲體來代替，充分滿足了醫療用藥的要求，也為環境保護和經濟發展作出了貢獻。近50年來，國內外學者在藥用微生物分類、化學、藥理學、臨床醫學、制劑學及遺傳育種、栽培馴化、發酵培養方面進行了深入研究，取得了良好的效果，如微生態制劑、靈芝菌、蟲草菌、蜜環菌、阿氏假囊酵母、竹紅菌等在保健品和藥品開發中占有非常突出的位置。由于微生物代謝產物具有各種各樣獨特的化學結構及生理活性，因此受到化學工作者和藥學工作者的極大關注。

2、發酵也是傳統中藥加工炮制的重要方法之一，如片仔癀的主要成分是三七的微生物發酵物，建神曲、沉香曲、淡豆豉、半夏曲、紅曲、麥芽也都是通過發酵而形成的藥物。從某種意義上說，蟲草是蝙蝠蛾幼蟲經蟲草菌、僵蠶是家蠶經白僵菌感染發酵而成的。這些經典藥物都是經微生物發酵后產生了新的藥理活性，其中蟲草是非常名貴的中藥。但這些品種都是利用自然界天然的菌種發酵的，一般多為霉菌、酵母、細菌等，由于菌種不純，針對性不強，不能利用現代研究成果定向改變藥物的性能或有意識地根據藥物之間的特性進行有目的的組合，同時接入的微生物種類范圍受到了極大限制，也不可能根據需要將幾種微生物組合接種在一起；另一方面，對那些在自然界中不占優勢、生長條件要求比較嚴格的微生物來說，就不可能在藥物上生長起來。這就極大地限制了微生物的作用。另外，是否會落入有害菌也不明確，所以微生物在藥物中的潛在效能沒有最大限度地發揮出來。

3、微生物是發酵炮制中藥的有力工具，微生物在生長過程中會產生各種各樣的生物活性物質，并易于組織工業化生產。現代工業中許多生物產品都是通過微生物發酵生產的，如各式各樣的酶、抗生素。酶是一切生物體進行生命活動的基礎，它可以使復雜的化學反應在常溫常壓下迅速完成，如米曲霉在生長過程中產生中性蛋白酶、堿性蛋白酶、酸性蛋白酶、纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、單寧酶、酯化酶、酰胺酶、淀粉酶和糖化酶等，酵母在發酵時可產生蔗糖酶、淀粉酶、脂肪酶、酒化酶等，這些酶中既有胞內酶，也有胞外酶；既有合成酶，也有分解酶。有些微生物在生長過程中可以分泌幾十種胞外酶到培養基中去，微生物進行生命活動所產生的胞內酶更是有成百上千，這些豐富而強大的酶系是中藥發生化學反應的物質基礎，可以將藥物的成分分解轉化形成新的成分，這些新成分就是新的活性藥物篩選的物質基礎。這就是微生物可以用來發酵炮制中藥的理論根據，如酶法已成為中藥炮制的一種方法，據馬田田等報道，提取小檗堿之前，藥材經纖維素酶進行酶解后，可以提高小檗堿的收率＜3，4＞。另一方面，由于微生物也會形成豐富多樣的次生代謝產物，它們有些本身就是功效良好的藥物；或以中藥中的有效成分為前體，經微生物的代謝可以形成新的化合物，或微生物的次生代謝產物和中藥中的成分發生反應形成新的化合物。微生物次生代謝產物可以和中藥的有效成分發生復方、協同作用。微生物在中藥的特殊環境中也有可能會產生新的代謝反應，因為中藥的物質可能對微生物的生長和代謝有促進或抑制作用，從而改變微生物的代謝途徑，從而形成新的成分或改變各成分的相互比例。微生物的分解作用有可能將中藥中的有毒物質進行分解，從而降低藥物的毒副作用，如菜籽餅、棉籽餅經微生物發酵后可以脫去有毒物質，從而用來飼喂牲畜；也有可能經微生物的分解作用使原來不易消化吸收的物質變得易于吸收，如動物血經微生物發酵后，消化吸收率可以成倍地提高。由于微生物生長主要消耗的是動植物的蛋白質、糖等常規物質，有可能對有效成分有濃縮作用，如發酵法提取薯蕷皂苷就是通過發酵去除薯蕷中的淀粉。就微生態制劑而言，有益菌本身就是很好的藥物，如雙歧桿菌。微生物容易誘變，可以根據需要，運用現代生物技術對微生物進行改造，使之更適合中藥發酵的需要。現代生物技術首先在微生物體中得到運用，也是基因工程等技術最成熟的領域。

4、微生物類群為中藥發酵提供了充足的選擇余地，據統計目前已發現的能產生抗細菌、抗病毒產物的微生物僅真菌就達200余種，抗腫瘤的真菌200種。據全國中藥資源普查統計，我國藥用真菌有41科、110屬、298種，占藻類、菌類、地衣類等同屬低等藥用植物467種的63.8%，是低等藥用植物中種數最多的一類。微生物的生物多樣性為我們提供了豐富的可供選擇菌株，不同的微生物具有不同的特性，可能在中藥發酵中具有不同的效果。但不同的微生物有時會產生大體上類似的生理活性物質，如人們已從冬蟲夏草中分離出多達幾百種真菌，但它們所產生的冬蟲夏草的效果都是類似的；不同的培養基經同樣的微生物類群發酵處理后也會產生藥性的差異，如發酵淡豆豉時，用桑葉、青蒿同制的，藥性偏于寒涼，適用于外感風熱或溫病初起之證；用麻黃、紫蘇等同制的，藥性偏于辛溫，適用于外感風寒之證。

5、微生物具有多方面的藥理作用，微生物中發現的活性成分的功能是多方面的，已成為發現新藥的重要領域。現在，除了抗菌、抗腫瘤等抗生素外，非抗微生物生理活性物質的發現越來越多，如：免疫抑制劑、降血脂、抗氧化、受體拮抗劑和特異性酶抑制劑等。毒菌也是一類含有對人有強烈作用效果的菌類，極其少量的活性物質就可引起人的劇烈反應，若用這些菌類發酵有關中藥，可能會收到意想不到的效果。如毒蠅鵝膏菌含有神經毒素，能引起人的精神幻覺，在歐美還有食毒蠅菌的嗜好。采用這類毒菌發酵相應的戒毒中藥，有可能對開發戒毒類藥物有所幫助。