第一篇：學校后勤

模式

概念

食堂承包概念是指學校、工廠、單位不是由自己招聘廚師及管理人員，而是從人員組合，食堂運營管理，衛生管理監督等具體工作委托給有專業技術，現代化管理手段及一定規模的團體膳食管理公司進行管理。

方式

貴公司提供廚房、廚具、餐具、水電及燃料，承包期間需添置或更換新設備由廠方負責。我公司可提供早、中、晚餐及夜宵，伙食每餐標準根據用餐價格進行合理搭配，行政管理人員另議，豐儉由人。

管理

設投訴專線電話和員工意見箱，積極接受投訴和監督，及時處理投訴意見和反饋信息。定期對膳食進行營養分析，保障了各種營養的平衡。

承包管理的優越性

一、勞務費

減免廠方對廚房工作人員的工資、獎金、福利及勞保等負擔。

二、原料采購

能長期的保證優惠的價格，統一的采購及物流配送，做到價廉物美。

三、菜譜

營養專家進行營養分析、食品搭配、保證營養素的攝入。菜式可根據實際需要，口味進行靈活調節。

四、管理經營

有高素質的管理人員進行管理，規范的廚房管理方法。

五、衛生食品

食品原料經衛生監測中心檢查。

給您的優勢：

不須現金支出、只需定期結算、避免漏洞。

不須后勤采購、只需您提供伙食標準，進行監督、減少人力投入。

菜譜由主管進行調配，營養均衡

給您的放心：

我公司可先墊付伙食費：餐費計算選用報餐、刷卡、餐券等方式用餐，結帳方式可以面議。以員工為中心，一視同仁優質服務，及時處理問題，口味不滿意及時調換。

我們的利潤：

規模采購、以量多價廉為獲基準，常年掛鉤、讓供應商競價供貨，從差價中獲利，而不是在員工身上賺錢。

專業管理、合理控制、杜絕浪費。

第二篇：學校后勤材料

提高認識 強化責任 切實做好學校后勤管理工作

充分認識學校后勤管理工作的重要性和緊迫性。堅持以人為本，以學生發展為中心的辦學理念，以服務師生、服務教育教學為目標，以加強食堂、宿舍、校園管理為切入點，以制度建設為基礎，以加強組織管理為保證，以寄宿制學校為重點，努力開創學校后勤管理工作的新局面。各學校進一步統一思想，提高認識，從建平安校園、辦人民滿意教育的高度，充分認識后勤管理工作在學校工作中的基礎性、保障性作用，并在學校的日常工作中正確處理好教育教學與后勤工作的關系，充分發揮后勤工作管理育人、服務育人、環境育人的作用。

加強制度建設，對學校進行規范化的管理。建立健全各項后勤管理規章制度。在充分調查研究的基礎上，制定和完善了學校后勤管理各項工作的相關制度，使學校后勤工作有章可循，有法可依。把學校安全管理放到后勤管理重中之重的地位，制定突發事件應急預案，并落到實處。各學校充分發揮主體性作用，實行“一把手”負總責，配備分管后勤的副校長專門抓。后勤管理干部明確分工，責任到人。各學校堅持公正、公開、公平的原則，實行校務公開，1 民主管理，以師生滿意度為衡量標準，抓好后勤管理的各項落實工作。

工作做法：

1、加強學校食堂管理，確保師生健康生活。各學校建立了校長為第一責任人，分管校長總負責，總務主任具體負責的管理班子。學校食堂必須“兩證齊全”(餐飲服務許可證、員工健康證)。學校要求食堂工作人員每年一次到衛生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作；其次是確保餐飲用具的衛生。食堂工作間與餐廳隔開，非工作人員不得入內。工作人員保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。保持食堂內外的環境衛生，要經常對餐具、用具進行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。另外，食堂供應學生的膳食保持新鮮，嚴禁向學生供應有毒、有害、腐爛、變質、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗；嚴防食物中毒或農藥中毒；第三是食品的采購、貯存嚴格把關。要求食堂嚴把進貨關，堅持從正規單位，正當渠道，以正常價格采購，并落實索證、索票制度，建立進貨登記制度，并設置檔案。采購人員不能采購來路不明的食品。放食品的倉庫干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其滋生條件的措施，貯存食品的容器安全、無害，防止食品污染；第四是規范財務管理，食堂財務管理設專賬入總賬、貨物進出實行隔手制、登記入賬等措施來堵塞管理漏洞，節能降耗，降低成本，形成長效工作機制，確保食堂管理規范、服務精細；第五是堅持飯菜留樣制度，各學校配備了冷藏設備，按時按量進行飯菜留樣，做到了以防萬一；我們多次組織人員對學校后勤工作明察暗訪，發現問題隱患責令整改，通過努力，學校食堂工作有了明顯的提高。

2、抓好學生宿舍管理。我們把學生宿舍管理作為后勤工作的一件大事來抓，一是健全機構，完善制度。在機構上，學校成立了以校長為組長，德育處主任為副組長，班主任、男、女宿舍管理員為成員的住校學生管理機構，做到了崗位、目標明確，責任人的責、權、利相統一。在制度上，學校制訂了《住宿生管理制度》、《宿舍衛生管理細則》、《宿舍安全管理細則》等。這些制度學校組織住宿生學習，做到宣傳教育，有章可循；二是規范管理，嚴格出入。各學校嚴格請假制度和點名制度。星期一到星期五上課期間，學校門衛切實做到封閉式管理，有事、因病出校門的須有班主任同意的請假條并做好登記。最后離開宿舍的人要鎖門，在早、中、晚去教學區學習的三個時段需回宿舍的同學，必須持班主任或級長簽字方可出入。室內不準亂接電源、使用電器；嚴禁點蠟燭，嚴禁將刀具、管制工具帶回宿舍；嚴禁攜帶煙花、爆竹、打火機等易燃易爆物品進入宿舍。未經允許不得動用他人的東西；不得隨便串室；不得留他人住宿。要求各學校 嚴格執行安全隱患事故匯報制度，寢室內發生安全責任事故或發現安全隱患時，寢室長或寢室成員有責任在第一時間內向宿舍管理員、學校匯報，學校按照規定及時上報。

3、進一步抓好校園綠化、美化、凈化管理工作。加強以校園衛生為重點的學校環境整治工作。學校環境衛生對學生的養成教育具有潛移默化的重要作用。學校的綠化、美化要統一規劃，并要與校園文化建設相結合。校園的綠化占地率、綠化覆蓋率和綠化度要分別達到國家有關部門的規定和要求。校園美化要有創意、有特色，能蘊含人文精神，體現育人功能。衛生保潔工作要經常化、制度化，長抓不懈，學校校容校貌要做到清新、爽目、整潔。要求努力使校園春有花、夏有蔭、秋有果、冬有綠。

第三篇：2017學校后勤工作計劃

2017學校后勤工作計劃