第一篇：5銀峰賓館創(chuàng)建三星級旅游飯店建立和完善各項管理制度的通知

錦奇發(fā)[2012]03號簽發(fā)人：羅必霞

關(guān)于創(chuàng)建三星級旅游飯店建立和完善各項管理制度的通知

各、部室：

為進(jìn)一步完善各項管理制度，確保三星級賓館運行質(zhì)量，有效按照國家星級標(biāo)準(zhǔn)運營。賓館立足現(xiàn)有管理制度和規(guī)章制度的實際，對照標(biāo)準(zhǔn)檢查，完善相關(guān)制度，落實責(zé)任，明確任務(wù)，保證賓館的制度建設(shè)正規(guī)化發(fā)展。根據(jù)2010版國標(biāo)的要求，在創(chuàng)星升級活動中，深入扎實開展了完備制度建設(shè)工作。

一、對照標(biāo)準(zhǔn)，完善制度

賓館制度建設(shè)是賓館正常運行的有力保證，是規(guī)范全體員工的語言行為，規(guī)范運營質(zhì)量，提升服務(wù)水平的堅強(qiáng)保障。1

賓館在創(chuàng)建三星過程中，對現(xiàn)有的員工手冊、各項制度、禮

節(jié)禮貌、相關(guān)崗位職責(zé)等，進(jìn)行全方位的補(bǔ)充和修改，形成銀峰賓館服務(wù)與規(guī)范體系；新增加了必備項目的員工培訓(xùn)制

度、節(jié)能減排方案、各種應(yīng)急預(yù)案，以及與星級相配套的語

言行為規(guī)范、質(zhì)量安全獎罰條例等等；完善顧客意見改進(jìn)制

度和顧客意見調(diào)查表，以及貴重物品保管與行李寄存制度、供電制度、配電房管理制度；新建廚房管理制度、面點間、涼菜間、洗碗間等后臺管理制度。這些制度的建立和完善，必將有力地推進(jìn)賓館的發(fā)展和提升。

二、建立體系，保障有力

為了保證星級賓館的正常運行，支撐賓館的運行質(zhì)量，賓館著重從兩個方面作出了努力：一是走出去，請進(jìn)來。針

對賓館原有二星級的制度和機(jī)制已不能滿足于現(xiàn)在發(fā)展的需要，特別是創(chuàng)建三星級賓館的需要。賓館先后到巴中地區(qū)、南充市等地相對應(yīng)星級的賓館參觀、學(xué)習(xí)和考察，并在今年

3月再次請來了宜賓市星評委的領(lǐng)導(dǎo)和專家、請進(jìn)了宜賓市

星評員的多次指導(dǎo)幫助，本著“找準(zhǔn)問題、查漏補(bǔ)缺、嚴(yán)格整

改”的原則，做到必備不缺項，硬件不掉分，軟件強(qiáng)培訓(xùn)，制

度全完善。二是找準(zhǔn)問題，對癥下藥。賓館依據(jù)國家“旅游飯

店星級的劃分與評定”標(biāo)準(zhǔn)，對二星與三星的差距進(jìn)行了對標(biāo)

檢查和比評，尤其是對軟件的制度建設(shè)找問題，找差距，找

不足，找到癥結(jié)所在。對此，賓館積極開展對各項管理制度

和運營規(guī)范建設(shè)，組織專人，歷時半年，結(jié)合實際，制定了

有銀峰賓館特色的《銀峰賓館管理制度與運營規(guī)范》匯編。

這一制度規(guī)范的完善，必將有力推進(jìn)賓館在創(chuàng)建三星的歷程

中能夠更有效地發(fā)揮核心作用。

三、建立制度，創(chuàng)新管理

賓館的管理是一個不斷創(chuàng)新的過程，也是賓館能夠保持

良好、持續(xù)、健康發(fā)展的有力杠桿。因此，銀峰賓館從總經(jīng)

理到每名員工，都明確提出了創(chuàng)新思維、立足實際、科學(xué)發(fā)

展的管理思想，積極探索建立和健全新的激勵機(jī)制和管理制

度。一是對已經(jīng)建立的每月總經(jīng)理與部門員工座談會，聽取

員工對賓館管理的建議和意見，讓員工說真話，講實話，提

問題，說建議。經(jīng)過面對面的直接交流，增加員工的責(zé)任感、事業(yè)心，增進(jìn)員工參與管理的積極性。二是對行之有效的定

期或不定期的走訪機(jī)制，針對員工的思想時常波動問題，從

例會上明確提出，各部門經(jīng)理必須時常掌握員工的思想動

態(tài)，要明白員工想什么，為什么，定期或不定期地與員工進(jìn)

行交心談心活動。三是下一步要建立和完善的員工意見或建

議分類處理機(jī)制，正確對待員工的各種建議和意見。首先對

提出的問題實行分類分項劃分，并建立員工建議或意見檔

案，實行統(tǒng)一管理；其次是對有利于賓館發(fā)展和改進(jìn)管理的建議或意見，根據(jù)其創(chuàng)造的價值，實行不同等級的獎勵；第三是按近期、中期、長期的建議，納入賓館年終的總結(jié)報告，統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一安排，統(tǒng)一實施，讓員工的建議或意見，件

件有回復(fù)，件件有落實。

總之，按照三星級賓館的新要求，除了在上述方面作出

努力外，在其它制度建設(shè)上更要下大功夫、花大力氣、用大

本錢，實實在在地從實際需要出發(fā)，進(jìn)一步完善各項管理制

度，用制度為賓館明天的發(fā)展保駕護(hù)航。

特此通知

四川省錦巍實業(yè)集團(tuán)奇馨旅游開發(fā)有限公司

二〇一二年元月十八日

主題詞：創(chuàng)建三星級旅游飯店管理制度通知抄報：四川省錦巍實業(yè)集團(tuán)

抄送：總經(jīng)理，副總經(jīng)理

打印：銀峰賓館總經(jīng)辦打印校對：王霞共印11份

第二篇：酒店創(chuàng)建三星級旅游飯店工作匯報

三星級酒店創(chuàng)建工作情況

匯報材料

xxx酒店

二〇一二年十二月十四日

xxx酒店三星創(chuàng)建工作情況匯報

董事長： xxx

尊敬的市、縣旅游局各位領(lǐng)導(dǎo)和星評專家：

感謝你們在百忙之中來到xxxxx酒店指導(dǎo)創(chuàng)星工作。在這里，我謹(jǐn)代表酒店全體員工對各位領(lǐng)導(dǎo)和專家的光臨表示最熱烈的歡迎和最誠摯的感謝！下面我就xxx酒店三星級旅游飯店的創(chuàng)建工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)和專家作詳細(xì)匯報。

一、酒店基本情況

xxx酒店于2010年初開始裝修，2011年3月8日正式開始試營業(yè)，是一家按國家三星級旅游飯店投資興建的集餐飲，住宿，會議于一體的酒店。酒店占地面積 25畝，建筑面積9000平方米，主營業(yè)樓共分7層，一樓為接待大廳和餐飲部宴會廳，二樓為餐飲部包房區(qū)，三樓至六樓為房務(wù)部，七樓為大會議室。房務(wù)部現(xiàn)共有標(biāo)準(zhǔn)房、單人間、套房共103間/套，房內(nèi)裝修豪華典雅、設(shè)施齊全，設(shè)有室內(nèi)空調(diào)、閉路電視、電腦上網(wǎng)，國內(nèi)直撥電話；餐飲部有宴會廳1個，豪華包間16個，可一次性容納500余人就餐；酒店擁有多功能大型會議室1個，中會議室2個及貴賓接待室1個，可舉辦各種規(guī)模的會議、學(xué)術(shù)交流、大型宴會及慶典活動。酒店后院設(shè)大型停車場，共有停泊

車位150個。

酒店實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，酒店設(shè)總經(jīng)理辦公室、行政部、財務(wù)部、營銷部、房務(wù)部、餐飲部、工程部、安全保衛(wèi)部等部室，人員按“精簡、高效、必需”的原則配備，酒店現(xiàn)共有員工75名。酒店員工大專文化程度以上5人。

二、酒店經(jīng)營管理情況

在一年多的發(fā)展過程中，酒店不斷完善各項制度，嚴(yán)格按照星級酒店流程對客服務(wù)，堅持“熱情、有禮、主動、周到”的服務(wù)宗旨，在工作中貫徹“團(tuán)結(jié)、奮進(jìn)、務(wù)實、超越”的企業(yè)精神。同時根據(jù)本酒店的實際情況,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，狠抓員工隊伍建設(shè)，在酒店董事長的指導(dǎo)下，在酒店總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，各部門實行經(jīng)理負(fù)責(zé)制，采用層級管理，分工負(fù)責(zé)的管理模式，立足目前現(xiàn)狀，狠抓管理，團(tuán)結(jié)友愛，務(wù)實創(chuàng)新。規(guī)范各部門管理制度，明確各級員工工作職責(zé)，統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化服務(wù)意識，通過技能培訓(xùn)，業(yè)務(wù)交流等形式使全店上下形成“比、學(xué)、趕、幫、超”的良好氛圍。為提高管理水平，酒店聘請酒店管理公司資深人士來酒店培訓(xùn)管理人員，交流管理經(jīng)驗和業(yè)務(wù)信息，另外外派管理人員參加學(xué)習(xí)和專業(yè)培訓(xùn)。通過多渠道、多手段全面提高管理和服務(wù)水平，力爭將酒店辦成一家合格的三星級酒店。一年多以來，我酒店多次接待了來自全國各地旅游賓客，圓滿完

成了xx委、縣政府下達(dá)的第三屆xx文化節(jié)的接待服務(wù)，從而大大提高了酒店的知名度和美譽(yù)度。

酒店管理層始終堅持以人為本的管理原則，倡導(dǎo)“員工就是酒店最大財富”的人文理念，以員工滿意為本，以共同和諧為本的原則，加大員工福利和生活環(huán)境的投入，提高伙食質(zhì)量，關(guān)注員工生活，讓全體員工快樂工作，健康生活。同時在員工成長方面及職業(yè)生涯規(guī)劃和員工才能提升方面加大力度員工隊伍的培養(yǎng)，在全店倡導(dǎo)團(tuán)結(jié)友愛、互幫互助、理解包容、健康衛(wèi)生的理念，共同營造xxx酒店這個和諧之家。

三、全體動員，爭創(chuàng)三星

我們深知，爭創(chuàng)三星是全面培養(yǎng)和提升酒店管理水平，提升員工隊伍素質(zhì)、打造品牌的過程。在提出創(chuàng)三星初期就成立了以董事長為總指揮的創(chuàng)星領(lǐng)導(dǎo)小組，各部門一級負(fù)責(zé)人擔(dān)任副組長,部門分部負(fù)責(zé)人擔(dān)任組員，小組成員通過每日晨會、每周周會的方式將酒店存在的不足進(jìn)行傳達(dá)，并當(dāng)場下達(dá)各部門任務(wù)，小組成員分工負(fù)責(zé)各項具體細(xì)致的實施工作，緊扣三星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，不斷完善。

在整個創(chuàng)星過程中，我們始終堅持創(chuàng)建三星的三個基本目標(biāo)：

一、以評促建，加大酒店硬件設(shè)施建設(shè)。通過星評工作的開展，進(jìn)一步按照星級酒店的要求，對酒店的硬件設(shè)施進(jìn)行統(tǒng)一完善。目前，酒店已具備達(dá)到三星級標(biāo)準(zhǔn)的條件。

二、以評促改，全面完善酒店管理運營制度。通過星評工作的開展，促進(jìn)酒店各項規(guī)章制度的建立健全，全面貫徹學(xué)習(xí)星級評定要求和酒店質(zhì)檢條例，努力達(dá)到三星級評定要求。

三、以評促管，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提升服務(wù)質(zhì)量。完善合理的管理制度是酒店取得成功的關(guān)鍵。通過星評工作的開展，促使整個酒店的管理趨向科學(xué)化、規(guī)范化，努力克服存在的問題，將服務(wù)進(jìn)行質(zhì)的深化和量的細(xì)化，形成有利xx本土特色的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

酒店的創(chuàng)星評定工作，得到了縣旅游局領(lǐng)導(dǎo)的高度支持和關(guān)注，2012年10月25日縣旅游局杜局長等在百忙之中抽出時間對我們酒店的創(chuàng)三星工作做出指導(dǎo)和點評，要求我們在堅持“強(qiáng)化星級意識、完善管理規(guī)范、提升服務(wù)水平、形成管理模式、創(chuàng)造最好效益、樹立品牌形象”等幾個方面在實踐中不斷落實和總結(jié)。針對我們酒店實際情況進(jìn)一步提出了要穩(wěn)定隊伍、形成模式、抓緊完善、提升管理水平和服務(wù)水平等要求，最后對我們酒店創(chuàng)星工作提出了殷切希望，希望酒店全體員工，一鼓作氣，齊心協(xié)力，順利通過市級星評委的評定，早日成為三星級旅游飯店。

在整個創(chuàng)星過程中，我們始終以三星級的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己、高起點、嚴(yán)要求、不斷完善經(jīng)營建設(shè)，用心服務(wù)，精心管理。近日，酒

店星評辦按照三星級旅游飯店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了第三次自查評估，認(rèn)為酒店已基本達(dá)到要求。三星級酒店的創(chuàng)建和評定，是對我們酒店經(jīng)營管理工作的一次高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格的檢閱。對照星評標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化要求，我們在管理上和服務(wù)工作中需要改進(jìn)的地方還很多，我們將本著虛心學(xué)習(xí)，不斷改善管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，不斷優(yōu)化硬件設(shè)施的要求，以這次評星為動力，在今后的工作中，始終堅持貫徹星級標(biāo)準(zhǔn)，推行規(guī)范化管理，將酒店打造成為真正符合星級標(biāo)準(zhǔn)，具有很強(qiáng)的競爭力和品牌影響力、名副其實的三星級酒店。實現(xiàn)三星掛牌，是市場的需要，也是全體酒店員工的追求和夢想。

最后，我相信酒店在各位領(lǐng)導(dǎo)、專家的關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過我們共同的努力，熠熠閃光的三星將會鑲嵌在xxx酒店醒目位置。

謝謝大家！

第三篇：關(guān)于建立和完善公司管理制度的通知

二十一冶建設(shè)有限公司文件21冶發(fā)[2009]65號

關(guān)于進(jìn)一步建立和完善公司

管理制度的通知

公司各單位：

遵照公司黨委“開展深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動實施方案”的要求，緊密圍繞“在推動發(fā)展的體制機(jī)制上取得創(chuàng)新成效”的目標(biāo)，結(jié)合公司實際情況，現(xiàn)將進(jìn)一步建立和完善公司管理制度有關(guān)工作通知如下：

一、建立和完善管理制度的必要性

建立和完善公司的各項管理制度，是企業(yè)一項極其重要的基礎(chǔ)工作，是企業(yè)有序化、規(guī)范化運行和科學(xué)發(fā)展的可靠保證。長期以來，我公司在建立和完善各項管理制度工作中取得了一些很好的經(jīng)驗，對促進(jìn)公司的發(fā)展起到了積極的作用，但也必須不斷進(jìn)行創(chuàng)新和完善。有的制度不適應(yīng)新形勢的要求，有的制度操作性不強(qiáng)，也有執(zhí)行不力缺乏考核監(jiān)督機(jī)制等問題。因此，進(jìn)一步建立和完善公司各項管理制度勢在必行，刻不容緩。

二、建立和完善公司管理制度的目的從促進(jìn)公司科學(xué)發(fā)展的需要出發(fā)，結(jié)合加強(qiáng)規(guī)范子公司、分公司、工程處和項目管理，進(jìn)一步建立和完善各項管理制度，堅持有章可循、依法治企，逐步形成規(guī)范經(jīng)營、科學(xué)發(fā)展的長效機(jī)制。

三、建立和完善管理制度的原則

要按照“精而管用”的原則，認(rèn)真清理現(xiàn)有規(guī)章制度。在清理中，要注意從縱向看，看是否符合國家和上級政策規(guī)定和職工群眾要求；從橫向看，看是否同其他制度協(xié)調(diào)一致，有無互相重疊和矛盾的現(xiàn)象；從延伸看，看制定的制度是否具有長遠(yuǎn)性、前瞻性。

要堅持“廢、改、立”的原則，對實踐證明是行之有效的制度，要繼續(xù)認(rèn)真執(zhí)行；對操作性不強(qiáng)或不完善的制度，要認(rèn)真整改，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，抓好落實；對不適應(yīng)新形勢要求的制度，該調(diào)整的調(diào)整，該廢止的廢止。同時從實際出發(fā)，根據(jù)新的需要和實踐，及時研究和制定必要的新制度，積極穩(wěn)妥地推進(jìn)制度創(chuàng)新和制度建設(shè)，努力破除制度缺失和體制機(jī)制障礙。

四、機(jī)構(gòu)和職責(zé)

1、公司成立管理制度領(lǐng)導(dǎo)小組。由公司領(lǐng)導(dǎo)層和機(jī)關(guān)部

室、各基層單位負(fù)責(zé)人組成。其主要職責(zé)是根據(jù)公司生產(chǎn)經(jīng)營管理需要，從全局統(tǒng)領(lǐng)公司制度體系的總體設(shè)計，指導(dǎo)各單位開展建立和完善各項管理制度工作，使公司的各項管理制度達(dá)

到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和精細(xì)化管理的要求。

2、公司企業(yè)管理辦公室是制度化建設(shè)的職能管理部門，負(fù)責(zé)日常工作。其主要職責(zé)是提出公司的制度體系框架，深入調(diào)查研究，在繼承的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，使各項制度的設(shè)計、制訂、審核、報批以及試運行、信息反饋、頒布實施等符合現(xiàn)代企業(yè)制度的規(guī)范要求，并對制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查督導(dǎo)和考核。

3、各部門、各基層單位負(fù)責(zé)各自業(yè)務(wù)范圍內(nèi)和職責(zé)范圍

內(nèi)的管理制度的編制，并報公司企管辦審核。

五、建立和完善管理制度的步驟

1、對公司內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)及各部門、各單位、各崗位的管

理職責(zé)，崗位職責(zé)進(jìn)行調(diào)研、定位和分析。

2、對公司原有制度進(jìn)行梳理分類、論證、修訂，對新制

度進(jìn)行設(shè)計、草擬、論證、試行。

3、將“三標(biāo)一體”各程序文件和績效考核標(biāo)準(zhǔn)重新修訂，與各項管理制度詳細(xì)對照并進(jìn)行有機(jī)整合，形成一套既相互兼容又不重疊的有效版本。

六、時間安排和要求1、2009年3月31日前由企管辦起草《二十一冶管理制度

編制辦法》和《二十一冶管理制度體系規(guī)劃》初稿。

2、2009年4月1日至6月30日，清理公司1997年以來

各項管理制度的制定和實施情況；擬訂和修訂機(jī)關(guān)各部門、子公司、分公司、項目部等分支機(jī)構(gòu)的管理職責(zé)和崗位職責(zé)，以

及各部門、各專業(yè)系統(tǒng)的管理制度。基本完成全套管理制度的編制和修訂工作。要求機(jī)關(guān)各部室、各基層單位于2009年4月底前自行清理本部門本單位的管理制度。2009年5月1日－6月30日，在公司管理制度領(lǐng)導(dǎo)小組指導(dǎo)下，根據(jù)管理制度體系規(guī)劃和管理制度編制辦法的規(guī)范要求，編制本部門、本單位的管理職責(zé)、崗位職責(zé)和各項管理制度的具體內(nèi)容。

3、2009年7月1日－8月31日，由公司企管辦牽頭，組

織有關(guān)部門對各部門、各單位的各項管理制度進(jìn)行評估論證、試運行、信息反饋、檢查考核、修訂完善后定稿正式發(fā)布。

二00九年三月二十五日

主題詞：管理 制度 通知

二十一冶建設(shè)有限公司2009年3月25日