第一篇：瑞士日內瓦日本餐廳實習——SHMS學生分享

瑞士日內瓦日本餐廳實習——SHMS學生分享

大一學習部分：

（1）瑞士是以理論和實踐課程聞名的，做實務課程辛苦嗎？有什么收獲？

還好吧,我不覺得特別辛苦哦!我們大一的實務課程分為廚房和餐廳兩部分,偶爾一個月還會輪到一次去酒吧.如果是廚房的實務的話一般是會分為早上半天到學生食堂,切菜,準備他們的事物,然后半天去到學校專門的法式餐廳,我們會烹飪肉類食品比如牛扒豬扒還有羊排,這些我們都會經手.然后我們就會派代表去詢問客人覺得我們烹飪的事物怎樣,比如有時候顧客反映食物偏咸或者偏淡的時候,或者是食物的醬汁太濃還是太淡了,這些我們都會做總結然后進行改善,現在對于這些食物的烹飪我們都算比較拿手了.在餐廳服務中我們面向的顧客主要是學生, 談到心得的話,應該是在酒這一方面的進步比較大.一瓶酒要怎么開,像啤酒有氣泡,剛剛倒入的時候要傾斜一定的角度啊.還有紅酒怎么倒,用什么杯子倒,高腳杯還是其他的杯子,如果同桌有男女不同的顧客,倒酒順序又要有調整,這些都是很講究的.一開始我們上課的時候要背這些酒的名字和它們分別使用的杯子,經過實務課后就可以記得比較牢了.還有一種類型的實務就是在酒吧,這個實務相對辛苦,是從晚上10點開始一直到凌晨5點,不過實務的內容就比較偏重于細節類的,我們主要是在吧臺,顧客點酒的時候遞酒,我們酒吧還有披薩外賣,偶爾要出去送外賣,除此以外收拾一下酒吧的環境.我們小組的任務就比較繁重,因為我們小組是輪值星期五,所以有時候要將一個星期積累下來在餐廳和廚房的其他東西一起處理掉,做實務的時間也被拉長了,有時候很累,我們已經有幾個成員跳到其他小組,不過我留下來啦.我想經歷過比較艱難的環境,以后就不會怕其他更辛苦的情況了.（2）宴會是學校的強項。能否詳細介紹你們的Team是如何合作，最終成功舉辦一次宴

會？

宴會是大二的課程,不過我也參加過學校舉辦的一些宴會,因為我平時喜歡唱歌、跳舞，學校有宴會表演的時候我也會一起參加擔任表演嘉賓。學校的宴會完全是放手讓學生自己去運營，整個宴會小組會分成不同的部門，每個部門都有專門的經理負責，比如說表演部負責邀

請演員參與演出，現場裝飾，裝飾品購置。服務部負責有客人來參加宴會的時候提供服務，廚房部負責整場宴會的食物烹飪，市場部就負責銷售門票，宴會的門票都是賣給學生的，宴會結束之后就會清算是盈利還是虧本了，老師會據此打分的。因為我參加宴會的表演比較多，基本上學校的大型宴會我都會參加，這個我還比較清楚。

如果是自己班級的小組活動，我們一般是會去圖書館或者是飯堂討論，這個跟國內的學習方式真的很不同。飯廳不運營的時候是作為學生自學的場地，而且還有水果放在那里讓學生食用，哈哈，我們就帶上筆記和電腦一起討論。我們之前小組合作的項目就是去校外實地考察一家酒吧，進行調研，看看這家酒吧有多少員工，一個星期的客流量有多少，酒吧里面位置的擺放是否合理，裝修和酒吧主題是否契合，然后根據我們獲得的這些材料和數據寫一份報告，商討如何讓這家酒吧更多盈利，我們會裝作套近乎跟老板聊天，然后就可以趁機了解到很多資料。我們小組當時也是要經常開會，整個項目可以說是讓我受益匪淺。

（3）課余時間一般怎么安排？有去哪里游玩嗎？

學校一般每個兩三個星期會組織活動，去滑雪或者去爬山，只要交一些費用就可以了，不過我平常主要是在學校復習，偶爾也會去山下，我也蠻喜歡運動，我就跟同學去體育館一起打球。

（4）在學校有認識哪些新朋友呢？對他們有什么印象？

我在這里認識了很多外國朋友，平時溝通的時候都是講外語，語言能力也有提高，大家一起玩也很開心。我認識的朋友有來自泰國、越南、英國，也有瑞士本地的學生。我覺得大家都挺好溝通的，本來讀酒店管理專業的學生，學校也會培養我們一種好客的性情，所以大家也都很熱情，而且我們平時都是要穿著正裝，穿上那套衣服，整個人的素質和氣質馬上就體現出來了，所以都會比較紳士，講話也會比較有禮貌。

（5）你認為學校的教學質量如何？有沒有不適應的情況，最喜歡哪門課程，為什么? 學校的教學質量很好啊。剛開始上課的時候有些老師的英文是有很重的法語口音，遇到不懂得問題去問老師的時候，講著講著老師會蹦出一些法語，會突然聽不懂。不過后來法語有提高了，也漸漸習慣這種情況了。

我最喜歡的課程是品酒課，這個學期下來我們大概品嘗了50到60種酒，每次上課都會品酒，然后老師會發一個表格給我們記錄下自己的品酒心得，覺得口味怎樣，濃、淡、酸還是甜、發澀還是發甜，細致到酸堿度這些我們也會記錄。然后上課的時候也讓同學們互相交流自己的品酒心得看看自己與其他學生的不同之處，品酒課的老師很幽默，老師的法語口音也很重。

（6）為什么選擇來瑞士讀酒店管理專業？

我是來自澳門的學生，澳門有很多酒店，但是從事相關行業的專業人員就比較缺失，考慮到以后的就業率，我覺得我以后回來也不用擔心找不到工作，而且我本身也是一個比較喜歡跟別人打交道的人，所以就選擇了這個專業。

（7）有哪些提醒要給到將來要來瑞士讀書的同學？

我建議師弟師妹可以事先學習一些法語，雖然學校有提供這門課程，但是老師上課的時候是用英文授課的，剛開始的時候回比較吃力，而且老師上課的進度很快，自己先打好基礎的話學習的效果也會比較好。

其他的，我建議學生可以選擇跟自己能力比較相當的實習吧，也不是說非要一個人呆在國外酒店實習，回國實習或者去中餐館讓自己慢慢適應那些高強度和高壓的工作也不錯，要看自己的承受能力，如果承受不了中途停掉了的話也比較可惜。男生還比較能忍，我身邊有些女同學因為壓力太大又只身一人，中途放棄了，這個就比較可惜。

我們在學校做實務課程的老師對我們比較嚴格，稍有錯誤會嚴厲地批評我們，不過這樣我們也培養了自己強大的心理承受能力，就算以后去到工作中遇到行事風格比較嚴格的上司，如果被批評指導自己能迅速調節自己的心態，我們反而會很感激那位對我們很兇的老師。

大一實習部分：

(1)你實習的酒店/餐廳的名稱、職務、地點是？為什么選擇這份實習？

我當時實習時在日內瓦法語區最有名的日式餐廳實習，主要是做service。當時主要是出于兩個原因選擇這個實習，我想提高自己的法語水平，所以就留在了法語區的餐廳，再者留在個餐廳，我就不需要等到九月份開學的時候只剩下一個的時間提高自己的法語，時間會比較緊迫，所以留下來了。

(2)如果不介意的話，能否分享一下工資、食宿安排？

我們餐廳的福利很好，有包食宿，我們餐廳是有三層樓，員工餐廳就在三樓，想吃什么東西，想吃夜宵直接下樓自己煮都可以，飲料都是任吃免費。一個月的工資扣除掉食宿大概有1400法郎，再加上小費的話一個月基本上是有1700到1800瑞士法郎。我實習的時候是有兩個星期的假期，如果不休假就會折合成半個月的工資發給員工，當時我因為有事要回學校請了兩個星期的假，本來以為這筆錢拿不到了，到最后結算工資的時候發現老板還是把這半個月的工資發給了我，我當時真的喜出望外，我們老板對我真不錯。

(3)實習的總體感覺怎樣?是否有艱難的時候？

我覺得通過這個實習，自己變成熟了，成長了許多。我實習的時候剛好是2月份冬天，從早上10:00到晚上22:00，到夏天旺季的時候就是要到凌晨，我們餐廳的生意特別好，幾乎天天都會爆滿，那個時候我的生活除了工作就是睡覺，很累。而且我們餐廳只有我一個實習生，離我年齡最近的員工兒子都跟我一樣大，除了工作上的交流其他的交流會比較少，而且他們有些是不講英文的，但是我法語又不是說特別流利，有時候溝通上挺麻煩的，后來我們培養出了默契，有時候看眼神，手勢就知道表達什么意思了。

比較艱難的就是這是我第一份工作，我從小到大可以說基本上沒有工作過，離家的時間從來不會超過一個月，但是因為這個實習我有半年沒有回家，可以說是背井離鄉一個人在外面。一開始工作的時候頻頻出錯，而且我法語發音不是特別標準，有試過聽錯客人的單，甚至讓客人等了一個小時之后發現忘了客人的單，大部分時候客人都會很和藹，原諒我，有時候就會被狠狠批評，晚上十點下班之后很累還要背菜單，不過幸好都熬過來了。

(4)實習期間最自豪的事情是？

實習期間最自豪的事情就是自己成功了接待了一大桌子加起來20幾個客人，而且整個過程我都是不慌不忙，沒有一點錯誤。從為下單點菜，開酒，倒不同的酒，用不同的酒杯，不同的上菜順序，這些我都操作得很穩妥。從最開始入門什么都不懂，到那個時候覺得自己頗有大將之風，真的挺自豪的，我的同事也贊揚我做得不錯。一開始他們還不怎么敢讓我幫忙，就算很忙的時候也不怎么放心，后來人多的時候他們都會放心地把事情交代給我，比較信任我，遇到很難纏的客人，也會交給我去處理，我覺得自己被信任，很開心。

(5)在處理與客人關系中是否遇到什么困難，是怎么解決的？

遇到一些很沒禮貌的有錢人，像有一位瑞士名表的老總，他基本上每個星期都會我們餐廳吃飯，但是他看到我的時候就馬上說不要法語講得不好的服務員。因為我法語基礎不是特別好，發音不標準的話也會溝通困難，不過我還是耐心地回應他，讓其他同事幫忙接待一下。

(6)在與雇主的相處中是否遇到什么困難，是怎么解決的？

我們雇主比較寡言，也是個名聲很大的瑞士商人，也不經常來餐廳，他會講英語，不過法語口音也是比較重，由于語言溝通方面所以我們交流也不會特別多，也很難深入討論一些工作上的事情，有時候碰到我有事情要請假，我會麻煩我的同事幫我轉告一下老板。我們餐廳的利潤很高，很多有錢人都是直接開著自己的游艇來到這里用餐。

(7)學校所學的知識在實習中運用程度怎樣?

基本上學以致用了，特別是品酒課程，雖然酒的名稱會有些許不同，但我都會分辨哪些是紅酒和白酒，用什么酒杯都能夠特別清楚，自己腦海里有總的概念，也能融會貫通。

(8)學校在找實習中給予了怎樣的協助？招聘會上有什么收獲？

這份實習是一位韓國的師兄介紹給我的，這位師兄可以說是學校的風云人物，他是學校所有宴會的總負責人，是一個很有才華的學生，會彈吉他和其他各種才藝，我跟他就是在學校的宴會表演中認識的，剛好他大一的時候就是在這家餐廳實習，所以我就投遞了簡歷來到這家餐廳。我覺得也是自己的人際關系給自己帶來了不同的機遇。

原來學校的招聘會是要提前投遞簡歷的，然后招聘會當天進行面試，大一的時候不懂直接帶著簡歷就去了，所以沒有什么機會，接下來大二就知道要怎么準備，也希望可以找到比較理想的實習。

第二篇：瑞士shms酒店管理學校

瑞士留學，首選360教育集團！360教育集團是中國最大的專業性零中介留學服務機構！

360教育集團主要從事零中介費留學辦理、學前免費培訓、教育投資、海外投資以及網絡運營，是中國最大的零中介費留學服務機構。360教育集團擁有由百余位經驗豐富的留學咨詢專家組成的留學專家團，其中70%擁有海外名校留學背景，高效有序的留學咨詢系統和安全快捷的后勤保障隊伍，為留學生提供從咨詢、申請、簽證、接機及住宿等留學一條龍服務。歷程8年，公司已為數萬名中國學生提供了留學咨詢和院校申請。公司總部設在上海，在英國、澳大利亞、新西蘭、新加坡、馬來西亞、泰國設有境外辦事處。360教育集團旗下控股的新加坡教育聯盟、馬來西亞教育聯盟、新西蘭教育聯盟、英國教育聯盟還有澳洲教育聯盟在同行業內排名榜首。泰國、英國、愛爾蘭以及瑞士大學99.3%的學校已經實現全面零中介，預計2015年直招學生人數將突破1萬人，進入中國前三。

shms 瑞士酒店管理學院基本概況

SHMS瑞士酒店管理學院隸屬于瑞士規模最大的酒店管理教育集團-SEG瑞士酒店管理旅游學院集團，同時，它也是瑞士最大的酒店管理學校之一，有兩大校區，現今在讀學生有2000人。

高質量課程及學歷證書

學院成立于1991年。與英國德比大學（University of Derby）聯合辦學，頒發雙學士學位。學院提供的課程涵蓋酒店管理、酒店運作管理、旅游管理以及項目管理四個方向。學生可根據個人興趣及特長進行選擇。這些課程是受美國酒店協會（AH&LA）認可的。美國酒店協會（AH&LA）是全球最大的酒店協會，創建于1910年，在世界各地擁有11000家酒店。它是一家為從事酒店及旅游業人員提供專業領域提升與發展的國際專業機構，并且是美國第一家能夠為本國從業人員提供包括酒店及旅游業資格考試的機構。

SHMS頒發的學歷證書受國內外酒店行業青睞。根據學生不同的學習時間和學習內容，SHMS頒發以下學歷證書：

本科：

第2年 頒發 瑞士酒店運作管理文憑（Swiss Diploma in Hotel Operational Management）

第 2.5 年頒發 瑞士高級文憑（Swiss Higher Diploma in Selected Major）以及美國酒店協會款待業文憑（American Hotel and Lodging Association(AH&LA)Diploma）

第 3 年 頒發 瑞士酒店管理學院學士學位及英國德比大學榮譽學士學位（Swiss Degree& British BA(Hons)Degree in selected Major）

學生讀完3年本科可以拿到4個國際認可的學歷證書。

碩士：

第 1 年 頒發 瑞士研究院文憑（Swiss Postgraduate Diploma in Selected Major）

有四個專業方向可以選擇，分別是

酒店管理 PGD IN Hotel Management

酒店運作管理 PGD in Hotel Operations Management

項目管理 PGD in Events Management

旅游管理 PGD in Tourism Management

第 2 年 頒發 英國德比大學國際款待業管理碩士學位（British Master Degree in International Hospitality Management）

地理位置及設施

學校的兩個校區分別位于瑞士景色美麗的度假勝地 Caux 和Leysin。位于Caux的校舍，前身是一間有百年歷史的五星級酒店 Caux Palace。這在瑞士是惟一一家由五星級酒店改建而成的酒店管理學校。校舍內設有大劇院、圖書館、大型階梯教室、實習中心、健身房及各類康體娛樂設施等等。而在 Leysin 的校舍前身也是一個著名的星級運動會所，位于半山上。附近是著名的滑雪圣地，可俯瞰整個蒙特勒市及日內湖。校舍內網球場、足球場、室內游泳池、健身房、蒸汽房等等。

就業前景

院校設有就業小組，專門為畢業的學生提供就業的信息，同時也有很多著名的酒店前往院校招收人員。所以畢業的學生都有機會到其他國家如美國、英國、法國或自己的國家工作，從（SHMS）畢業的學生均可在此行業中找到管理階層的職位，同時一些高級著名的世界酒店也招聘本校的畢業生。例如：HYATT、HOLIDAYINN、SHERATION、LEMERIDIEN、SHANGRI-LA等。

360教育集團將高舉零中介大旗，宣布發力零中介留學項目，對于留學行業必將起到了很大的沖擊，所以不乏后來者，對于零中介留學項目來說，免費申請留學是很容易模仿的點，但真正能體現360教育集團零中介價值的是極致服務，那什么是360教育集團免中介費辦理零中介留學的十大極致服務呢？

1.“簽證賠付”

由于我們的顧問老師平均有3-10年留學申請經驗，特別是零中介留學申請成功率達100%。CRM系統申請節點控制，每項申請材料均由經理級確認把關，確保申請全程無誤。私人管家式服務，申請顧問、簽證顧問等多對一全程負責。比傳統中介更負責，比DIY更靠譜。

承諾：100%成功錄取+100%全套服務+100%流程透明+100%免費申請，簽證拒簽賠償3000元，甚至上萬元。

2.“專車接送”

申請零中介留學的學生，來上海坐機的朋友，提供免費送機服務，車型:寶馬750/奧迪Q7/寶馬530/奧迪A6不等。

3.“來就送”

上門咨詢零中介留學，即送價值68元的英語學習教材一份。

4.“燕窩同分享”

零中介留學學生微信分享成功辦理經驗，送特產燕窩一片（價值500元）

5.“銀行護航，掙補貼”

申請零中介留學，我們將與國有銀行合作，指定銀行匯學費，享受VIP服務+外匯匯率優惠+360教育集團補貼，為未來海外學費團購鋪路。

6.“語言培訓免費送”

通過我們申請零中介留學成功辦理的學生，享受公司即推出的英語培訓課程，價值上萬元。

7.“就業落戶有捷徑”

零中介留學畢業優秀的學生，海外學成歸滬，我們協助安排就業，指引如何落戶上海、北京，我們與很多商會企業保持密切合作。

8.“努力學習享受生活”

針對在零中介留學在校成績75%以上的學生，并愿意宣傳360教育集團文化的學生，公司將提供在上海的接機業務。

9.“置業有優惠”

在海外留學，如果需要購房，可以享受360教育集團與海外房產的折扣價，最少為您節省房價的2%。

10.“你留學我補貼”

360教育集團旗下的零中介留學的學生購買出國機票，以攜程為指導價，每張國際機票均補貼2%；

第三篇：瑞士留學, SHMS瑞士酒店管理大學行前準備

#瑞士留學# 行前準備

一樓樓主鎮樓：

前段時間去紐約旅行飛機上拍的，別嫌棄我丑陋的手，我盡力了哈哈。

好像記得上一次是大家忙著準備簽證材料，或者前往大使館準備遞簽的時候，現在這個時候應該有小伙伴拿到了簽證，準備行前行李或者忙著跟朋友家人聚會，還有一些小伙伴我完全理解，似乎還在焦急等待護照的回歸，不要急，會等到的，會在出發前等到的，我當時就是0611北京成功遞簽，然后按照官方說話8周后郵件使館詢問結果，等到的回復永遠都是pending,接著8月了，也是和你們現在一樣，開始各種著急，到底怎么回事，到底批了還是沒批還是怎么樣，我的經歷讓我了解到其實簽證的過程，首先我們的護照各個大使館收到后，他們會審批材料，然后提交學校所在州移民局審批，然后學校所在州移民局處理并予以回應，而我們的護照其實一直都在各大使館，我們等待的是瑞士漂洋過海回來那個簽注，接著各大使館貼標再次整理護照便于最終的投遞，這個投遞收件人也就是即將遠赴瑞士的我們。

但是因為瑞士留學各方面審批很嚴謹，所以這個等待時間的確至少兩到三個月，所以等到現在其實大家稍安勿躁，我當時是8月20左右還未有任何回應，甚至不知道是否已經批簽所以每天騷擾中介，飽受著父母的各種催促懷疑，而中介當時給我一個案例說以前一個學生北京遞簽，但是0831的飛機票，0825才得知被批簽，最后為了節約國內快遞時間，他直接飛北京，拿護照，然后改簽出發城市然后北京飛瑞士，事實上我當時自己心里也有最壞打算真來不及就2月入學吧，結果0827收到護照，0828打包行李，0830飛上海，上海登機飛往瑞士，因為我家重慶那會沒有直飛日內瓦所以先飛上海，順便跟上海朋友小聚，然后飛日內瓦，我說這個不是為了讓你們覺得自己完了要改簽了，只是想讓還未收到護照的小伙伴還有各位叔叔阿姨知道，這個時候急沒有用，或者這個時候叔叔阿姨總是不斷給學生壓力也不好，我那個時候要被我媽折磨的崩潰了，每天碎碎念，還好我內心足夠強大，終于是來得及，各位不要著急，再等等，等等。

先來行前的吧，這個應該是最近大家關注的。1 行李

兩個大箱子＋一個拎包 或者 一個大箱子＋一個登機箱

一個箱子是冬天的衣物，開學9月，基本9月底就開始下雪咯，因為是山上，所以更早，但是各位不用擔心，學校或者宿舍或者公共場所火車等都有暖氣，只是室外行走會比較冷，但是我個人覺得沒那么夸張，羽絨服帶一件，皮衣一件，大衣一件，各種厚薄外套兩到三件，夏裝盡量少，因為你去了一定抵不住誘惑會買，哈哈叔叔阿姨別罵我，我不是教壞小孩子不節約，只是告訴大家，去了一定逛街，總歸要買，所以與其各種提醒有的就帶去別買了，可是我想大部門小伙伴一定會買哦，也不貴夏裝，所以方案一就是一個大箱子裝冬裝和鞋子，在校上課期間的黑色平角鞋或者男士皮鞋還有女生備一雙宴會可以穿的鞋子，高跟品跟無所謂，自己也備一條或者一套宴會服裝吧，美美的。還有運動鞋帶一雙咯，拖鞋也是哦，宿舍不提供拖鞋，浴巾學校會發，但是自己備一條和小毛巾還是有用的，刷牙杯子建議自帶一個塑料的好，我當時就是沒準備去買了，倒不是覺得貴只是覺的家里帶了方便，就不用去買了，然后牙刷牙膏帶著，但是沐浴有護膚品這種有旅行裝最好，因為剛到報道后就開學，第一個周末才有時間出去購物，有最好，沒有就到了機場免稅店買旅行裝頭幾天用。另一個行李箱就是夏裝，和你自己想要帶的一些雜物，建議帶點文具，因為那邊買真心不劃算，我當初就是國內MUJI或者文具超市各種筆，筆記本買了帶著的。叔叔阿姨被小孩準備藥物一定會，但是不用太多，學校都是可以免費拿藥哦，沒記錯的話，那邊空氣也很好，大家一定不會生病的，只是如果有需要備點拉肚子的可以，防止有小伙伴水土不服之類的，其他的吹風機，廚具千萬別帶，插線板也別帶，我個人覺得帶個轉換頭，然后到了當地超市買吹風機，燒水壺就好，因為不貴，燒水壺就是10瑞郎左右，吹風機也是很便宜，因為你自己國內帶了，電壓問題，學校宿舍有時候要查會被沒收也不安全，所以這種電器別帶了，自己帶個小碗就好，偶爾泡個方便面，或者自己搞個牛奶麥片之類的2交通

a：日內瓦到SHMS LEYSIN校區

很多同學當初應該選擇了學校接機，擔心有同學沒選擇或者遺漏選擇了，在此給大家告知日內瓦到達學校的交通方式，不用擔心，很方便很安全，也不麻煩，按照我說的這個買票，看好站臺，看好時間就好，瑞士是全球火車或者其他交通方式最最準時的，所以你按照時間來一定沒問題。

首先下飛機取好行李，詢問工作人員或者根據機場指示找到火車票購買點,下圖是車次說明，我來給大家解釋一下

買票時告知你的最終目的地leysin-feydey 這個是學校山上站點，這個出來你就看得到學校主樓，一個小坡上去很近很近。

日內瓦機場先坐火車抵達Aigle 站，這個是學校山下小鎮的名字，也是火車站站名，這個下了火車是在對面，所以跟著人群穿過地道，走向對面找到站臺登上上山的小火車，這個時候你不要擔心，你抵達aigle一般都是51分，接著aigle出發上山的火車都是56分發車，但是五分鐘足夠你穿過地道登上對面上山火車，而且司機可以看到你們，所以不用擔心趕不上，當然也別因此慢吞吞覺得會等你，你要知道人家都是準時的，只是說看得到你在趕了，Tips1:上圖那個platf/Edge那個是站臺的意思，所以找到那個數字的站臺，也就是你即將登錄火車的站臺。還有一個，坐火車有需要可以根據火車顯示的終點方向來判斷有沒有坐錯哦，機場到Aigle的火車終點方向是Brig，接著到leysin-Feydey的火車終點方向是leysin-grand-hotel。

Tips2:日內瓦機場到學校總共單程票價49CHF 應該沒記錯，看到這里已經選擇了接機服務的同學別覺得被學校坑了，瑞士打車基本都是奔馳車型，按照秒計價，學校山上到山下再原點都是接近兩百瑞郎，機場更遠，而且你全程不用自己拿行李除了上車和下車幫著司機搬一下甚至都不用，也不用還火車，加上第一次所以選擇接機服務支付175CHF其實是可以的，因為國外人工真的超級貴，組一個巴士都是上千瑞郎，所以175CHF是可以的，不用覺得后悔。

b：半價卡

這個樣子，有效期你的名字都在上面，藍色透明很好看哦。

到了學校你們會根據要求辦理瑞士居住證，學校都會有告知你們流程，跟著組織來就好，然后拿到學生卡，建議大家到學校那個火車站臺辦理半價卡，帶上學生卡，護照，忘了要不要帶著咯，照片簽證規格一直的也帶一張吧我忘了要不要了，一年是好像125還是175CHF忘了，一年有效期，但是蠻有用的，因為各種出去火車如果沒有半價卡比如往返日內瓦就是八十多瑞郎，來回幾次半價卡的費用就賺回來了所以建議辦理半價卡，但是那個個人覺得那個晚上7點后的免費卡沒啥意思，那個是基于你有了半價卡的情況下，再可以申請一個晚上七點后免費卡，真心沒意義，有半價卡就好。半價卡好像要等兩周才拿得到，但是你繳錢后會有一個收據那個就是臨時的，收好，查票時有那個一樣的，以后出去買票選擇有half price card的價格哦，別傻傻的買全價票，記得選2 class,沒必要一等座哈哈，啰嗦結束。

建議大家手機先下載一個瑞士的交通查詢軟件，非常好用，搜索SBB，下圖第一個就好 根據你的出發時間日期和起點站實時提供車次信息

當時去意大利米蘭也用這個查過車次信息

接著來說說近期實習感受吧 距離我的實習結束還有108天了

想想真的覺得太快了，最近常常和一起開始實習的小伙伴回憶起大家第一天來報道一起開會時的場景

你們估計都看文字要瘋了，分享一點上個月紐約旅行的照片吧，僅僅供娛樂，別笑話人物的不美觀哦。

很多人都有紐約夢，可能我沒那么大的理想志愿，所以于我而言看過紐約冬季和夏季我滿足了，推薦，不過我個人覺得看過就好了，帶著爸媽一天把紐約所有景點走遍了，自由島，自由女神，美國國防部高官居住的小島，華爾街，金牛，交易所，時代廣場，麥迪遜第五大道，還斜挎三分之二個中央公園，還有911遺址，雙子塔，帝國大廈，帶著四個五十歲左右的長輩穿越整個紐約市我覺得自己好偉大，算是為了以后自己的旅行平臺又積累的一點經驗。

接著，108天倒計時，我也轉到了本次培訓的最后一個部門，酒店行政餐廳，一直以來覺得自己很幸運，很被照顧，記得第一天報道一起開會，運營部二把手要我們每個人介紹為什么來這里，我很簡單，就為了未來在宴會部發展，這也是我放棄兩年多的工作輾轉瑞士求學決定踏入酒店業的唯一初衷和動力，我就是喜歡活動執行，宴會，所以我要進宴會部，而相關的會議所有信息包括餐飲是我這一年所希望了解的，為期12個月的交叉訓練從宴會部開始，三個月，接著來到酒店自營餐廳之一，也是當地非常有名的一個運動酒吧型餐廳，除早餐，全天上午11點營業到凌晨12點，我的工作是確保所以出菜和單子一致，保證出菜的一致性，和所有細節，因為來了才知道美國人很容易過敏，任何小誤差都有可能是致命的，一點也不夸張，雖然只是類似洋蔥或者堅果，可是對于每位客人這都是很重要的，當然因為我各種厚臉皮跟大廚都很好，同事也很照顧我，教會我很多，讓我更是學到自身職位以外的很多知識，來一些結束該部門和大家的合影吧。

轉到新餐廳已經第12天了，周日結束培訓，通過考試拿到了自己的小卡，周一第一天獨立接待客人，拿到小費，被客人感謝自己的服務，那種成就感不是金錢所能替代的，當你看到客人滿意的離開，真的很謝謝自己沒有因為一些客人的刁難而放棄，而是一直微笑，哪怕偶爾覺得委屈不被一些客人理解，但是那只是個別，酒店業就是小社會，你會遇到千奇百怪的事和人，不是所有客人都能理解你，也不是所有客人都那么無理取鬧，只要你真的有誠意，他們真的會感受得到你的用心。前兩個部門大部門都是屬于后期籌備的工作，而現在是真正的前線，作為新人真的很緊張，即希望做到最好，又擔心有什么疏忽了，可是萬事開頭難，沒有開始的錯誤，怎么知道哪些地方需要注意，不是生來就能夠那么勝任，但是你真的用心了，就一定能做到最好。

因為自己是唯一一個中國人，其他實習的小伙伴都是很多一個地方的，所以過去的兩百多天我掙扎過，甚至懷疑過，當初是不是不該來，可是到現在，我堅定自己的選擇是正確的，酒店業是我要的，真正改變了我的人生。讓我堅強了很多，凡事都有過程，如果一遇到挫折就放棄那還不如沒有開始過，這是我最深的感受。

身邊的小伙伴也有混的，可是我想說不管你選擇怎樣的人生，請一定對得起自己的心，否則不要開始。

在此，希望即將前往瑞士的各位好好陪陪家人伙伴，放輕松，準備迎接美好的留學之旅，不要有任何壓力，你是最優秀的。

感謝SHMS瑞士酒店管理大學王玫伊同學的真誠分享！

第四篇：瑞士留學生教師節感言：SHMS的老師除了友善,就是認真對待每個學生

瑞士留學生教師節感言：SHMS的老師除了友善，就是認真對待每個學生

Qiu Shun Ru SHMS瑞士酒店管理大學 PGD+MIB Feb 2012 intake

（1）在SHMS課程緊張嗎？課余時間和假期怎么安排？

對于讀PGD的學生來說，在SHMS的課程算得上是比較緊湊。如果加上讀第二外語的課程每天都會從八點開始上課一直到下午，而中間只有一個小時的吃飯和休息時間。每個禮拜五還有一整天的實務課程，真正休息的時間只有星期六和星期日。每天最開心的時間就是和同學一起吃飯然后一起討論報告，討論之余還可以聊天和談談放假可以去哪里旅游。當禮拜

六、日的時候，我們都會約出去瑞士的其他城市逛街購物，而且還會到當地的中餐館享用一頓豐盛的晚餐，懷念一下我們的家鄉。

（2）除了書本知識之外，你在其它方面學到了什么？ 其實除了讀書，學校還會安排很多的大型宴會和活動給予我們參加，無論是招聘會還是宴會，都是大家最興奮的時候。除了這些以外，在瑞士的生活令我明白到很多事情都需要自己親力親為，因為遠離父母，在遇到危機情況更需要冷靜自己去處理問題。而且因為學校的實務課程，更讓我明白到每個工作都需要認真負責，不可以隨便處事。不然所有的工作都需要重新再處理。所以瑞士人的認真精神是在每個細節都能體會得到。

（3）瑞士是以理論和實踐課程聞名的，做實務課程辛苦嗎？有什么收獲？

從小媽媽就灌輸，世界上沒有不辛苦的工作。但是，我覺得辛苦不辛苦是看個人的態度。以什么態度對待這一切才是最重要的部分。實踐課程對于我來說是休息的一天，因為那一天我們只是需要動手去參與。整個過程當中，學到的雖然是最基本的技能，但是我卻覺得這些技能整好就是改變一個人態度的開始。俗語都有說，熟能生巧，無論是廚房的實踐還是服務的實踐都是一個熟能生巧的過程。當最后完結的時候，學到的不僅是技巧，還有就是服務的意識和對客的態度。這正正是每個五星級酒店對員工的基本要求。除了這些意外，個人素質也是實踐課程中鍛煉的部分，因為無論需要完成什么任務，我們每個同學都需要自信和團隊的合作，這些都是讓事情事半功倍的因素。

（4）宴會是SHMS的強項。能否詳細介紹你們的Team是如何合作，最終成功舉辦一次宴會？ 今年我們的宴會的主題是1920’s cocktail night。而我的部門就是雞尾酒部門，我們的部門只有四個人，其中一個日本人，兩個臺灣人和我。我們都知道，日本人的工作是很有計劃的，所以基本每個禮拜一晚上我們都會開會討論第二天要報告的所有內容。而且每次的開會，我們都會設定我們討論的議題，如果需要找資料的話，我們會各自找好資料在開會的時候告訴所有的組員。整個過程下來，我們部門都是很有條理地運作，這是我們部門的成功之道。而整個宴會的所有部門的共同運作更需要我們有充分的交流和配合。最令我印象深刻的就是，每當誰有好的提議都可以拿出來和大家討論和參考，如果大家都覺得可以做的話，就會所有人都盡力去幫助。

（5）你對老師有怎樣的評價？

SHMS的老師給我一個總體的印象就是他們除了友善，就是認真對待每個學生，而他們也希望每位同學都會努力去學習，去提問。由于我并不是外向的人，所以很多時候我都喜歡下課才去問老師問題。他們都會很樂意解答我的問題，而且有時下課沒有時間問還可以發郵件和老師討論。因此整個學期下來，和老師之間的交流除了學習上還會有平時的閑談。他們亦師亦友，所以所有的同學都很喜歡他們。最記得期中考之間我要完成我自己學士學位的論文。對于這篇論文本來我是很頭痛的，因為準備迎來的是期中考試。所以除了去圖書館找資料之余，我還咨詢了我的任課老師，他們都很樂意幫助我解決畢業論文當中的問題，而且還不時看見我還會關心我的論文完成是否。所以，他們的關心也成為我繼續努力學習的動力。

（6）你找到的實習酒店名稱、職務是什么？為什么選擇這份實習？ 現在實習的地方廣州圣豐索菲特酒店，職務是“靈感會議禮賓司”，是管理實習生。看到這里，很多人一定會問為什么不想盡辦法留在外國實習呢？其實，坦白說，我的英文水平并不是很高，這是一個自己很清楚的缺點。而且，對我來說，我有很明確的目標，我希望酒店的高要求更能讓我提高自己的素質和能力。我希望我的實習能夠幫助我以后的職業生涯按照現在已經定下的目標進發。所以，如果因為其他因素而留在外國，這對于自己的目標的完成未必是一件好事。這個實習的機會，雖然是在中國，但是從另一方面看，語言始終是母語，我更容易學到更多的東西，而且中國將會是以后酒店業發展的方向，這樣一個機會更加可以讓我了解更多自己的國家。而且一家好的企業，一個好的崗位更容易學得到東西，因為我的目標是學習，而不是一個好聽在外國工作的名字。

（7）目前來說，對畢業后的職業憧憬是怎樣？

對于畢業之后，我的目標就是在酒店繼續發展。雖然我并沒有確立幾年要升到哪個職位，但是對于現在還年輕的我來說，我希望得到更多的挑戰和嘗試。雖然酒店的工作并不是簡單的工作而且一開始的薪水并不算很高，但是我希望能用幾年的時間積累很多的經驗，豐富自己的經歷才去思考其他的問題。我是一個有準備的人，所以我更希望我有充足的準備才邁出第一步。因為就算現在憧憬得有多好都只是徒勞，珍惜現在的時光才是真正必須做的事情。

（8）有哪些提醒要給到將來要來瑞士讀書的同學？

相信將要到瑞士讀書的同學們都一定很向往那里的生活，很迫不及待到瑞士去學習。不過其實自己心目也并不是很有底。不過，希望大家拋開一切的煩惱，用興奮的心情迎接以后的學習時光。因為積極的態度，才是放松的最好方法。而且合理的分配休息時間才會使得自己的身體撐得住瑞士的學習生涯。最后希望大家學有所成，前程似錦！

第五篇：瑞士SHMS畢業,泛酒店管理行業的奮斗歷程

瑞士SHMS畢業，泛酒店管理行業的奮斗歷程

XIA Bingying,SHMS

海口觀瀾湖旅游度假區，任市場傳訊部副經理

1、請問可以簡單介紹一下您現在在海南的工作單位、崗位和職責嗎？

我現在就職于海口觀瀾湖旅游度假區，任市場傳訊部副經理的職位，主要負責整個度假區的對外宣傳推廣。整個度假區包含的版塊很多，有高爾夫，酒店，水療，溫泉，房地產，還有商業地產，所以工作相對較多，覆蓋面較廣。

2、可以跟我們分享一下您從SHMS畢業到現在這個位置的奮斗史嗎？

我是2010年1月從SHMS讀完Hotel Management的PGD，然后就回國了，同年的3月份就進入了觀瀾湖。剛進來的時候，我只是市場傳訊部的秘書，經過半年的時間，也就是9月份，我轉為了傳訊主任，到了2011年的9月份，我轉為了市場傳訊部的副經理。看起來，我的職業歷程很順利，一年半的時間，從一個小小的秘書，變成了部門副經理，我很幸運，這點我必須要承認，但是我也很努力。大家其實都知道，酒店業的人員流失率其實是較高的，我入職半年，我們部門原來的經理以及其他幾個傳訊主任都紛紛離職，但是又一直沒有招到合適的經理人選，只是又招進來一個部門秘書和一個傳訊主任，所以整個部門里，我成了最元老的員工，我必須理所當然地承擔起整個部門的運作，代表部門開會，跟各個運作部門討論推廣方式，跟總經理匯報工作，也是這段時間的歷練，讓我一步步走到了現在的位置。

3、您覺得在SHMS瑞士酒店管理大學所學的知識，對現在的工作有什么幫助嗎？

其實仔細看起來，我現在的工作部門并不屬于酒店的實際一線運作部門，我是后臺部門，我們部門的工作是找到更好的方法去支持酒店以及整個度假區更順暢的運作，也就是所謂的提高品牌影響力。當初之所以選這個部門，是因為我大學本科是讀的新聞傳播，而這個部門可以完美的把我本科的專業和在SHMS所學的知識結合在一起。在SHMS所學的專業，讓我更加準確的了解整個酒店的運作，這樣能讓我更好的找出宣傳推廣的切合點。

4、在瑞士期間，你做過什么實習？是怎么找到實習的呢？

在瑞士期間，我并沒有做過實習，當時學校有幫我聯系到英國的一家四星級高爾夫度假區做餐飲的實習，但是我并沒有太大興趣，于是就放棄了，自己回國找的工作。

5、現在回想那段在瑞士留學的經歷感覺如何？有什么讓您記憶尤深的人和事？

留學的那段經歷很特殊，很美好，但真的也很辛苦。我記得在瑞士的時候，經常跟朋友開玩笑說，我大學四年加起來，都沒有在瑞士這半年辛苦，也總是自嘲說，如果當初高三有這個努力勁，可能我本科就是清華北大，不會在廈大了。在瑞士讀書里面，最讓我印象深刻的是跟同學的合作，我們的課程里，有非常多的group presentation，必須要了解怎么跟同組的同學溝通，怎樣一起完成作業，怎樣更好的去present你的報告，讓它更吸引人，這些都對我現在的工作有很大的幫助。

6、對于那些即將入讀，或出來實習就業的瑞士酒管學弟學妹們，您有什么建議呢？

對于即將入讀的同學們，真的做好心理準備，跟國內的大學完全不一樣。對于出來實習就業的同學們呢，酒店業其實是一個重視經驗多過學歷的行業，所以可能很多同學們剛開始工作都是從一線的基層做起，但是你們的高學歷可以讓你更快的得到工作的晉升。

7、最后，請對母校送上一句溫暖的祝福，并對SEG中國校友會提出您寶貴的建議。

謝謝SHMS給了一段難忘的留學時光，希望SHMS越辦越好。