第一篇：關(guān)于云貴高原及四川盆地豐都縣發(fā)展油茶種植可行性報(bào)告

關(guān)于云貴高原及四川盆地豐都縣發(fā)展油茶種植可行性報(bào)告

軟枝油茶（Camellia oleifera）是公認(rèn)的名列全國(guó)第一的廣西油茶優(yōu)良農(nóng)家品種，樹(shù)高3米左右，是中國(guó)最早在全國(guó)范圍內(nèi)推廣種植的優(yōu)良油茶農(nóng)家品種，最早在上世紀(jì)50、60年代已經(jīng)開(kāi)始在我國(guó)河南省信陽(yáng)地區(qū)以南14個(gè)油茶省區(qū)進(jìn)行推廣種植，并作為油茶品種的典型代表列入林業(yè)院校專(zhuān)業(yè)教科書(shū)。該油茶品種以枝條軟韌，掛果下垂而得名；屬喜酸性土壤、喜陽(yáng)、異花授粉木本油料植物，具有速生、早實(shí)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適種范圍廣且適應(yīng)性強(qiáng)、實(shí)生子代遺傳性好性狀變異小、結(jié)果大小年不明顯、適應(yīng)性強(qiáng)、有較強(qiáng)的抗病蟲(chóng)害和抗旱、抗寒能力，在高山陡坡或低丘平地、土質(zhì)好或較差的地方都能生長(zhǎng)良好等特點(diǎn)。軟枝油茶鮮出籽率35-40%，干籽含油率28-33%，種仁含油率51%以上，酸價(jià)0.55-1.34，畝產(chǎn)油可達(dá)120斤，茶油畝產(chǎn)值4000元（按2011年底價(jià)格計(jì)算），各項(xiàng)指標(biāo)均超過(guò)國(guó)家油茶良種標(biāo)準(zhǔn)。屬白花普通油茶霜降類(lèi)型的一個(gè)優(yōu)良農(nóng)家品種。

1.速生，早花早實(shí)。

軟枝油茶最主要的形態(tài)特征是分枝角度大，葉大枝軟，冠幅大。主枝與骨干枝交角為60度，小枝與主枝的交角為 50度。由于骨干枝分枝角度大，向外伸展形成“自然開(kāi)心形”的樹(shù)冠，枝條疏密度適中、透光條件好，側(cè)枝生長(zhǎng)旺盛，有利于葉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的制造和分配，能抑制頂端優(yōu)勢(shì)，形成極好的結(jié)果面，結(jié)果面積大，極有利于開(kāi)花結(jié)果，產(chǎn)量高。

軟枝油茶造林，2年可以開(kāi)花，3-4年結(jié)果（比一般品種提早1-2年開(kāi)花結(jié)果），5-6年量產(chǎn)，第7年可以進(jìn)入盛產(chǎn)期。軟枝油茶種后四年的生長(zhǎng)量比湖南、江西普通油茶分別大22.3%和32.5%。在年生育期中，軟枝油茶的春梢抽發(fā)期比其它品種都早15－20天，軟枝油茶在其它品種剛萌動(dòng)時(shí)，其梢長(zhǎng)已達(dá)15厘米左右。每年10月在茶果收獲之前便已經(jīng)可以開(kāi)花，花果同樹(shù)，極有觀賞性。

軟枝油茶種子繁殖的實(shí)生子代能保持70-80%左右親本的優(yōu)良速生、早實(shí)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)特性，經(jīng)7年觀測(cè)，軟枝樹(shù)體高大，平均高2.87米，比其它油茶品系高出10厘米多。

我鈺程桂果場(chǎng)選育的軟枝油茶實(shí)生苗2齡即可開(kāi)花，3齡掛果。

2.高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

高產(chǎn)：軟枝油茶盛產(chǎn)林畝種植密度110株，畝產(chǎn)油可達(dá)到120斤；畝種植密度160株，畝產(chǎn) １

油可達(dá)160斤；畝種植密度222株，畝產(chǎn)油量可達(dá)280斤。比其余油茶品系最高年產(chǎn)量增產(chǎn)1－13倍。（國(guó)家油茶高產(chǎn)指標(biāo)為：年畝產(chǎn)油60斤以上。）

穩(wěn)產(chǎn)：進(jìn)入盛產(chǎn)期后，軟枝油茶連續(xù)三年產(chǎn)量變幅最高的不超過(guò)28%（國(guó)家油茶穩(wěn)產(chǎn)指標(biāo)是連續(xù)三年變幅不超過(guò)30%），最低的只有8%，表現(xiàn)出較為穩(wěn)產(chǎn)的特性。

軟枝油茶的壽命長(zhǎng)可達(dá)100年以上，豐產(chǎn)期一般可達(dá)40～60年，大小年不明顯，一次性投資，長(zhǎng)期效益。

發(fā)展軟枝油茶的綜合開(kāi)發(fā)，實(shí)行油茶林間套種低矮經(jīng)濟(jì)作物如花生、黃豆、中草藥麥冬等，既可以提高土壤肥力，又可以增加綜合收益，畝產(chǎn)值更加高。

3.含油高，油質(zhì)好。

油茶種仁含油率在50%以上者屬含油率高的品種，酸價(jià)在3以下者為油質(zhì)較優(yōu)良。據(jù)有關(guān)部門(mén)檢測(cè)，軟枝油茶種仁含油率在50-55%之間，酸價(jià)在0.55-1.34之間。體現(xiàn)了較好的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)性狀。

4.抗性強(qiáng)，適應(yīng)性廣。軟枝油茶有較強(qiáng)的抗病蟲(chóng)害和抗旱、抗寒能力。

軟枝油茶對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但低丘林地，土層深厚，肥沃，排水良好的微酸性土壤，生長(zhǎng)發(fā)育最好。它在高山陡坡或低丘平地、土質(zhì)好或較差的地方都能生長(zhǎng)。但油茶屬于果樹(shù)，每年以采果為主，而且一年四季花果不離體，消耗養(yǎng)分極大，要使油茶獲得連年豐產(chǎn)，必須有一個(gè)適生的環(huán)境供其生長(zhǎng)。

軟枝油茶的適生環(huán)境：

軟枝油茶最適宜海拔800米以下，尤其400米以下，坡度25度以下的丘陵地帶，土層較厚（30厘米以上），PH值4.5－6左右，酸性的紅壤、黃紅壤或紫色土里生長(zhǎng)。海拔1000---2000米開(kāi)闊、平緩的高原地區(qū)也可適度種植，而且生長(zhǎng)良好。

軟枝油茶的適生氣候：

—10～40℃?！?0℃年積溫4700℃以上；年平均氣溫15℃以上，1月平均氣溫6℃以上，7月平均氣溫18℃以上，初花期（10～11月）11℃以上，年降水量900mm以上，年平均相對(duì)溫度70-80%。

軟枝油茶適種地域：

軟枝油茶適宜種植于北緯N18°21′?N34°34′，東經(jīng)E98°40′?E121°40′，我國(guó)河南省信陽(yáng)地區(qū)以南的省區(qū)。2010年，韓國(guó)位于北緯27°的全州道（?。┳晕意暢坦鸸麍?chǎng)引 ２

進(jìn)軟枝油茶試種獲得成功。

5.豐都縣適種軟枝油茶之分析

豐都縣位于重慶市轄區(qū)中部，位于東經(jīng)107°28′03″－108°12′37″，北緯29°33′18″－30°16′25″之間，呈西北—東南走向分布，縣境內(nèi)自然條件優(yōu)越，海拔118—2000米，土壤肥沃，有水稻土、潮土、紫色土、黃壤土和黃棕壤土五個(gè)土壤。境內(nèi)長(zhǎng)江北岸多丘陵，南岸山大坡陡，竹多林茂，降水充足，氣候溫暖。全縣屬亞熱帶潤(rùn)濕季風(fēng)氣候，具有氣候溫和、降水充沛、四季分明、季風(fēng)明顯及隨海拔高度變化立體氣候明顯等特點(diǎn)。雨量充沛，但時(shí)空分布不均；熱量豐富，但地區(qū)差異大；光照少，云霧多，霜雪少，無(wú)霜期長(zhǎng)。光熱水資源豐富。年平均氣溫18oC，年降雨量1207.8mm，相對(duì)濕度80%；日照時(shí)數(shù)1311.8小時(shí)，無(wú)霜期318天，適宜各類(lèi)農(nóng)作物生長(zhǎng)。

以上地理及氣候條件，完全符合軟枝油茶適生環(huán)境與氣候的最低要求，豐都縣境內(nèi)之土壤適合種植油茶。

建議種植范圍：

豐都縣海拔800米以下之平緩、坡度小于35度的向陽(yáng)谷地、平壩、山坡大力發(fā)展；

豐都縣海拔800～1500米之開(kāi)闊、平緩、向陽(yáng)的山地適度種植。土層厚度30厘米以上之紅壤、黃壤、紫色土、水稻土種植。

豐都縣適合發(fā)展油茶種植的理由：

我國(guó)人多地少，糧油供需矛盾突出，優(yōu)質(zhì)食用油約60%依靠進(jìn)口。而油茶作為我國(guó)南方最重要的實(shí)用植物油資源，具有明顯的發(fā)展優(yōu)勢(shì)與潛力。

一是適生范圍廣。作為油茶主產(chǎn)區(qū)，我國(guó)14個(gè)省區(qū)的低山、丘陵、高原地區(qū)均可栽植，既適宜純木種植，也適宜與低矮作物復(fù)合經(jīng)營(yíng)，可以充分利用邊際性土地來(lái)發(fā)展，不與糧爭(zhēng)地，綜合效益好。豐都縣的自然條件完全適合軟枝油茶在該地生長(zhǎng)。

二是茶油品質(zhì)好。茶油不飽和脂肪酸含量90%以上，以油酸和亞油酸為主，還含有特定的生理活性物質(zhì)，耐貯藏，長(zhǎng)期食用可降低血清膽固醇，有預(yù)防心血管疾病等醫(yī)療保健功效，已被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為重點(diǎn)推廣的健康型食用植物油。近年隨著我國(guó)各階層生活水平的提高，對(duì)山茶油的需求越來(lái)越多。

三是經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。2011年油茶毛油價(jià)格高達(dá)8萬(wàn)元/噸，浙江、福建一帶山茶油零售價(jià)更高達(dá)14萬(wàn)元/噸。茶油副產(chǎn)品茶枯價(jià)格也達(dá)到2000元/噸。

茶油除了作為食用油之外，通過(guò)深加工作為化妝品的原料油和基質(zhì)油，可開(kāi)發(fā)各種護(hù)膚、３

護(hù)發(fā)、按摩、防曬化妝品和香波系列產(chǎn)品。茶油還可制取油酸、硬化油和硬脂酸，是生產(chǎn)肥皂、人造奶油、橡膠硬化劑、玻璃纖維乳化劑、塑料工業(yè)、機(jī)械工業(yè)的軟化劑、潤(rùn)滑劑以及機(jī)械潤(rùn)滑油等工業(yè)品的原材料等等。油茶果實(shí)榨油后產(chǎn)生的枯餅，可提取殘油、茶皂素等。茶殼是油茶果的果皮。是提取糖醛、木糖醇和拷膠等工業(yè)原料、以及制作高級(jí)食品用活性炭的良好原材料，還能作肥料、培養(yǎng)基生產(chǎn)食用菌等等。

當(dāng)油茶林達(dá)到盛產(chǎn)期后，對(duì)油茶樹(shù)進(jìn)行以上相應(yīng)產(chǎn)品的綜合開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)，其綜合價(jià)值超過(guò)萬(wàn)元/畝。詳細(xì)數(shù)據(jù)請(qǐng)見(jiàn)附表。

四是生態(tài)功能強(qiáng)。油茶根系發(fā)達(dá)，能防水土流失；枝葉繁茂，四季常綠，能凈生空氣，耐干旱瘠薄，有較高的觀賞性，可以把油茶林基地開(kāi)發(fā)成豐都縣生態(tài)旅游觀光兼食用油的國(guó)家級(jí)景區(qū)，是生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益兼?zhèn)涞膬?yōu)良樹(shù)種。

因此，充分利用豐都縣丘陵、坪壩、谷地以及和緩、開(kāi)闊的山坡，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是十分適宜的！充分利用豐都縣作為國(guó)家級(jí)開(kāi)放縣、旅游縣、扶貧縣的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展種植油茶，把油茶基地打造成生態(tài)旅游觀光綜合開(kāi)發(fā)的4A級(jí)風(fēng)景景區(qū)，除了貴公司的經(jīng)濟(jì)效益之外，還有緩解水土流失的生態(tài)效益，以及增加農(nóng)民收入的社會(huì)效益等！其產(chǎn)生的綜合效益是無(wú)可估量而影響深遠(yuǎn)的！

大力發(fā)展油茶種植，大有前途！

廣西平南縣六陳鎮(zhèn)金佰（鈺程）桂果場(chǎng)網(wǎng)址：

４

第二篇：高安油茶種植可行性報(bào)告

關(guān)于湖南省安化縣高明鄉(xiāng)農(nóng)村土地開(kāi)展油茶豐產(chǎn)林種植尋求投資或融資的成本預(yù)算和利潤(rùn)發(fā)展可行性報(bào)告

湖南省安化縣高明鄉(xiāng)緊鄰長(zhǎng)沙市寧鄉(xiāng)縣，距離省會(huì)長(zhǎng)沙140公里，車(chē)程約2小時(shí)。因當(dāng)?shù)爻赡耆舜蠖纪獬鰟?wù)工造成大量的熟土地閑置，而當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)和自然氣侯非常適合油茶林的種植。但沒(méi)有經(jīng)濟(jì)支持的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民根本就沒(méi)有能力來(lái)發(fā)展項(xiàng)目，現(xiàn)村委會(huì)攜大量閑置土地尋找投資合作或融資共同發(fā)展。農(nóng)業(yè)種植是屬?lài)?guó)家政策支持項(xiàng)目免征企業(yè)所得稅，而且投資收益期長(zhǎng)（土地承包期30年起至50年），期待您的參與。

現(xiàn)就油茶豐產(chǎn)林種植（以3000畝為基本起點(diǎn)）成本預(yù)算和經(jīng)濟(jì)效益做如下評(píng)估分析： 1：投資估算（因前3年是樹(shù)苗成長(zhǎng)期，沒(méi)有利潤(rùn)收入）

1.1新造林地租金30元/畝（一次性付清租金）；

1.2工程費(fèi)用，工程建設(shè)其他費(fèi)用，預(yù)備費(fèi)和鋪底流動(dòng)資金，勞務(wù)費(fèi)按60元/工日計(jì)算；

1.3林場(chǎng)開(kāi)墾費(fèi)用約平均300元/畝

1.4豐產(chǎn)油茶樹(shù)苗4.0元/株X85株/畝=340.0元/畝

1.5勞務(wù)費(fèi)撫育：1.5工日/畝X60元/工日，即90元/畝

1.6肥料（油茶專(zhuān)用肥）1.45元/KG，用肥平均每30元/畝/年

1.7病蟲(chóng)害防治：10.0元/畝年

1.8管護(hù)費(fèi)：10.0元/畝/年

1.9每年春（3月份）和冬（11月份）各按營(yíng)林技術(shù)施肥1次，每株0.1KG。1.5工日/畝，即90元/畝/年

1.10管理費(fèi)：管理和技術(shù)人員3人，工資福利和辦公費(fèi)用按每人8萬(wàn)元計(jì)算；

跟據(jù)以上投資費(fèi)用顯示，在油茶豐產(chǎn)林建設(shè)和成長(zhǎng)期（前4年內(nèi)）需做期投入資金為： 林地租金：3000畝X30元/畝/年X30年=270.00萬(wàn)元

林場(chǎng)開(kāi)墾費(fèi)用300元/畝X3000畝=90.00萬(wàn)元

豐產(chǎn)油茶樹(shù)苗340.0元/畝X3000畝=102.00萬(wàn)元

勞務(wù)費(fèi)撫育：90元/畝/年X3000畝X4=108.00萬(wàn)元

肥料費(fèi)，病蟲(chóng)害防治費(fèi)，管護(hù)費(fèi)共計(jì)

（30元+10元+10元）畝/年X3000畝X4年=60.0萬(wàn)元

管理費(fèi)：8萬(wàn)元/人/年X3人X4=96.0萬(wàn)元

共計(jì)投入：726.0萬(wàn)元+200萬(wàn)鋪底流動(dòng)資=926.00萬(wàn)元

第4年后的投入將降到80萬(wàn)/年內(nèi)，而此時(shí)的收益則可達(dá)900萬(wàn)元/年以上。所有投資不用到6年（包括建設(shè)期）可回本。

利益收入：

第4年至第6年，茶油產(chǎn)油量在20-30KG/畝，第7年后茶油產(chǎn)量可達(dá)50KG畝，根據(jù)現(xiàn)在市場(chǎng)茶油價(jià)格：68.00元/KG計(jì)，畝產(chǎn)值將達(dá)3000.0元以上，年產(chǎn)值達(dá)900萬(wàn)元，收益期更是長(zhǎng)達(dá)20年以上，期間油茶林株隙間完全可種植中藥材，中藥材的年收益可達(dá)1000元/畝以上。而種植中藥材因藥材散發(fā)的氣味對(duì)油茶林的病蟲(chóng)防治起到關(guān)鍵作用。

第三篇：油茶種植項(xiàng)目可行性報(bào)告

韶關(guān)市湞江區(qū)犁市鎮(zhèn)友豐園林科技有限公司

油茶種植加工可行性報(bào)告

2010年5月23日

目錄

前 言................................................................1

一、油茶簡(jiǎn)介.........................................................1

（一）形態(tài)特征.......................................................2

（二）分布...........................................................2

（三）習(xí)性...........................................................2

（四）繁殖...........................................................2

（五）用途...........................................................2

二、山茶油介紹.......................................................3

（一）山茶油組成.....................................................3

（二）山茶油的價(jià)值...................................................3

三、油茶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行分析.................................................5

（一）產(chǎn)業(yè)政策分析...................................................5

（二）市場(chǎng)分析.......................................................6

（三）需求預(yù)測(cè).......................................................8

（四）發(fā)展?jié)摿?......................................................8

（五）效益簡(jiǎn)析.......................................................9

四、關(guān)于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考.........................................10

五、油茶栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治........................................12

（一）油茶林早實(shí)豐產(chǎn)技術(shù)措施........................................12

（二）病蟲(chóng)害防治....................................................13 結(jié)束語(yǔ)..............................................................14

前 言

油茶(Camellia oleifera Abel)，屬山茶科(Theaceae)山茶屬(Camellia L．)植物，為常綠小喬木或灌木，是我國(guó)特有的木本食用油料樹(shù)種，有2000 多年的栽培和利用歷史，與油橄欖、油棕、椰子并稱(chēng)為世界四大木本油料植物，與烏桕、油桐和核桃并稱(chēng)為我國(guó)四大木本油料植物。目前，我國(guó)油茶面積約有4500萬(wàn)畝，油茶籽年產(chǎn)量100 萬(wàn)噸左右，年產(chǎn)茶油約26 萬(wàn)噸，產(chǎn)值約110 億元，主要分布在長(zhǎng)江流域及其以南的14 個(gè)省(市、區(qū))，其中江西、湖南、廣西三省(區(qū))占到全國(guó)總面積的76.2%。油茶在我國(guó)大面積種植始于上世紀(jì)60 年代，種植面積最高曾達(dá)到6000 多萬(wàn)畝，在其發(fā)展過(guò)程中，因“三起三落”一直沒(méi)有形成較為成熟的產(chǎn)業(yè)。究其原因：一是未能有效形成商品市場(chǎng)拉動(dòng)的合力；二是比較效益低，內(nèi)在源動(dòng)力嚴(yán)重不足；三是政府扶持、保障機(jī)制尚未形成，社會(huì)催化作用較弱。進(jìn)入新世紀(jì)，特別是近2～3 年，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)具備了良好的發(fā)展條件和難得的機(jī)遇。一是茶油市場(chǎng)看好，供不應(yīng)求的賣(mài)方市場(chǎng)和油茶種植、加工可觀的利潤(rùn)空間對(duì)發(fā)展油茶產(chǎn)生強(qiáng)大拉力；二是茶油加工能力迅速擴(kuò)張，各地新建了一批油茶精深加工企業(yè)，茶油現(xiàn)有加工能力接近目前原料供應(yīng)量的4 倍；三是經(jīng)過(guò)油茶科研人員幾代人的不懈努力，成功選育出了一大批高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)油茶良種，基本可以滿足油茶發(fā)展對(duì)良種資源的需要，集約化系列栽培技術(shù)已成型過(guò)關(guān)，加工技術(shù)不斷成熟，為油茶產(chǎn)業(yè)比較效益上升積累和奠定了巨大空間；四是近幾年國(guó)家和有關(guān)地區(qū)對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予足夠的重視，出臺(tái)了許多優(yōu)惠、扶持政策，極大地調(diào)動(dòng)了各方面發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的積極性。目前，各地發(fā)展油茶的勢(shì)頭很猛，許多省份提出了具體規(guī)劃和發(fā)展意見(jiàn)。根據(jù)油茶 適生地區(qū)的土地資源現(xiàn)狀，在油茶適宜生長(zhǎng)的地區(qū)，通過(guò)大力推廣應(yīng)用油茶新品種、新技術(shù)，對(duì)現(xiàn)有油茶林進(jìn)行撫育、更新和改造，或在宜林荒山荒地新造高產(chǎn)油茶林，對(duì)促進(jìn)我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展具有十分重要的意義。

一、油茶簡(jiǎn)介

油茶，學(xué)名：Camellia oleifera Abel；英文名：Oil Camellia；科名：山茶科 Theaceae；別名：茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶。

（一）形態(tài)特征

茶科茶屬常綠小喬木，油茶樹(shù)可高達(dá)4～6米，一般2～3米；樹(shù)皮淡褐色，光滑；單葉互生，革質(zhì)，橢圓形或卵狀橢圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，長(zhǎng)3-10厘米，寬1.5-4.5厘米；花頂生或腋生，兩性花，白色，直徑6-9厘米，花瓣倒卵形，頂端常二裂；蒴果球形、扁圓形、橄欖形，直徑3-4厘米，果瓣厚而木質(zhì)化，內(nèi)含種子，種子茶褐色或黑色，三角狀，有光澤。

（二）分布

油茶分布區(qū)的北界在淮河-秦嶺一線，南界大致在北回歸線附近，東界為東南海岸和臺(tái)灣；西界是云南的怒江流域和青藏高原的東緣。垂直分布在東部地區(qū)一般在海拔800米以下，西部地區(qū)可達(dá)海拔2000米。油茶是我國(guó)南方特有的木本油料樹(shù)種，世界四大木土食用油樹(shù)種，南方14個(gè)省區(qū)有自然分布，現(xiàn)有面積4500萬(wàn)畝，油茶分布在低緯度，低海拔茶油土層深厚的低山丘陵地區(qū)。

（三）習(xí)性

油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃；突然的低溫或晚霜會(huì)造成落花、落果；要求有較充足的陽(yáng)光，否則只長(zhǎng)枝葉，結(jié)果少，含油率低；要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續(xù)降雨，影響授粉；要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格，一般適宜土層深厚的酸性土（PH值在5-6.5之間最好），而不適于石塊多和土質(zhì)堅(jiān)硬的地方。

（四）繁殖

油茶以種子、插條或嫁接繁殖。為保持親本的優(yōu)良性狀，多采用插條或嫁接育苗，然后進(jìn)行栽植造林，最適造林季節(jié)是立春到驚蟄，也有在10月份進(jìn)行的。直播造林以冬季最好。

（五）用途

種子含油30％以上，供食用及潤(rùn)發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱(chēng)為世界四大木本食用油料植物。茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。油茶具有很高的綜合利用價(jià)值，茶油色清味香，營(yíng)

養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油；也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲(chóng)。果皮是提制栲膠的原料。葉部含有花黃素、茶堿等，是醫(yī)藥工業(yè)的原料。木材可做小型農(nóng)具。茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌 和抗氧化 作用。此外，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也由很高的應(yīng)用價(jià)值。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹(shù)種，對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)，因此科學(xué)經(jīng)營(yíng)油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。

二、山茶油介紹

山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。我國(guó)茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱(chēng)茶皂素）。茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正，不含膽固醇，不含芥酸，無(wú)農(nóng)藥化山茶油的不飽和脂肪酸含量非常之高，因此能增強(qiáng)人體抵抗力。而且不含有膽固醇、黃曲霉素等等對(duì)人體有害物質(zhì)，真正的純天然綠色食用油。茶油原汁的高貴品質(zhì)，又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求，為當(dāng)今食用油中的精品。茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長(zhǎng)，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

（一）山茶油組成

茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，山茶油主要脂肪酸組成(%)：（1）油酸：78%-86% ；（2）.亞油酸：8.6 %；（）3亞麻酸：0.8%-1.6% ；4.棕櫚酸：8.8 %；5.硬脂酸：2.0%。

（二）山茶油的價(jià)值

1.五大社會(huì)價(jià)值

（1）茶油是提高國(guó)人健康不可替代的一級(jí)預(yù)防產(chǎn)品---食有油脂市場(chǎng)：油茶產(chǎn)業(yè)是支柱性營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)；（2）油茶是建立生態(tài)型國(guó)家的是有價(jià)值的樹(shù)種之一——經(jīng)濟(jì)林資源基地：發(fā)

展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)大有可為；（3）種植油茶不僅能充分發(fā)揮土地的邊際效應(yīng)，無(wú)形中也為國(guó)家增加了耕地，對(duì)緩解耕地資源短缺意義深遠(yuǎn)；（4）油茶的開(kāi)發(fā)和精細(xì)化工---核心產(chǎn)業(yè)鏈，油茶技術(shù)難以被國(guó)外設(shè)置技術(shù)壁壘，在國(guó)際上具有核心競(jìng)爭(zhēng)力；（5）發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)“綠色財(cái)富”的新思路---有效解決”農(nóng)民致富”（在山上辦“綠色銀行”）和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要途徑之一。因此油茶產(chǎn)業(yè)將可成為“大無(wú)邊際、強(qiáng)無(wú)盡力”的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”！2.健康療效

（1）孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。（2）嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨髂等身體發(fā)育很有幫助。（3）老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。（4）茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。（5）用一毫升桃仁油（Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，對(duì)暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強(qiáng)免疫作用，而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對(duì)黃褐斑、曬斑，都很有效果。（6）茶籽殺蟲(chóng)效果很好，可以治癬疥?？勺飨窗l(fā)劑及護(hù)發(fā)素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發(fā)、皮屑及止癢。（7）茶油也可直接搽用以防治蚊蟲(chóng)叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣。（8）茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉『卡他』癥（Catarrh），順氣除痰。（9）在我國(guó)傳統(tǒng)的中藥方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸。

3.美容功效

醫(yī)用茶油的美容功效可用于（1）預(yù)防妊娠紋；（2）淡化和祛除妊娠紋；（3）護(hù)膚保濕；（4）面膜；（5）去斑；（6）消痘；（7）護(hù)發(fā)；（8）除皺；（9）上妝；（10）卸妝；（11）治療皮膚干燥、皴裂和瘙癢；（12）黑眼圈和眼袋；（13）嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部濕潤(rùn)，雙唇晶亮而性感，無(wú)須擔(dān)心吞吃含鉛唇膏之害；（14）可通過(guò)每天用茶油按摩而改變毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好；（15）防曬和防輻射。

新的研究表明，不同種類(lèi)的脂肪酸對(duì)健康有著全然不同的作用，有些能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，有些能防止癌癥的發(fā)生；有些會(huì)增加心臟病的復(fù)發(fā)率，有些則能降低，因此某種脂肪對(duì)身體影響，往往取決于它獨(dú)特的脂肪酸成份。飽和脂肪酸，被認(rèn)為是壞脂肪（通常指動(dòng)物脂肪）。地中海克利特禹歐米伽膳食證明：在野茶油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸，能有效保護(hù)心血管系統(tǒng)，還會(huì)降低胰島素、拮抗性糖尿病三類(lèi)因代謝而引起的疾病的出現(xiàn)率。在民間，人們?cè)趥鹘y(tǒng)的飲食習(xí)慣中十分注重茶油對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)保護(hù)作用，長(zhǎng)期以來(lái)，總結(jié)出：孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。嬰幼兒及兒童食用茶油可利

氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長(zhǎng)壽健康。有關(guān)專(zhuān)家通過(guò)對(duì)我國(guó)65個(gè)縣區(qū)人群流病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明：人體消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血壓發(fā)病率及死亡率越低。長(zhǎng)期食用茶油地區(qū)的居民，冠心病及癌癥患者極少。4.其他價(jià)值

茶籽餅是油茶果實(shí)榨油后余渣壓成的餅，含有具溶血作用的皂角苷素，對(duì)水生生物有殺滅作用，還含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中被廣泛應(yīng)用。(1)清塘：茶籽餅是一種理想的清塘藥物，不僅可以殺滅各種野雜魚(yú)蝦，還可以殺死蛙卵、蝌蚪、螞蝗及螺蚌等，但對(duì)水生植物無(wú)毒殺作用。茶籽餅消毒具有成本低、去毒快的特點(diǎn)。(2)肥料：由于茶籽餅中含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，清塘進(jìn)水后，有利于浮游生物大量繁殖，是基礎(chǔ)餌料生物的一種良好有機(jī)肥料。

(3)餌料：茶籽餅中有粗蛋白質(zhì)11％～12％，脂肪5％～7％，無(wú)氮浸出物40％～45％，磷酸0.37％，每千克含有消化能8.37兆焦～10.05兆焦，其蛋白質(zhì)中含有魚(yú)類(lèi)所需十幾種氨基酸，因此茶籽餅又是養(yǎng)魚(yú)的好飼料。但茶籽餅不能直接喂魚(yú)，必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵脫毒后才可投喂。(4)防病治?。翰枳扬炦€是魚(yú)類(lèi)出血病及細(xì)菌性爛鰓病、赤皮病和腸炎病的好藥物。不僅如此，茶籽餅還是養(yǎng)蝦池中清除害魚(yú)的首選藥物，由于茶籽餅對(duì)蝦的致死濃度比魚(yú)的高，約為40倍，所以養(yǎng)蝦池中有敵害魚(yú)類(lèi)時(shí)，可用茶籽餅15克／立方米～20克/立方米殺死敵害魚(yú)類(lèi)而對(duì)蝦沒(méi)有傷害。

三、油茶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行分析

（一）產(chǎn)業(yè)政策分析

國(guó)務(wù)院對(duì)食用油發(fā)展極為重視，2007、2008 年相繼出臺(tái)了《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)[2007]59 號(hào)），《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保障供給安全的意見(jiàn)》（國(guó)發(fā)[2008]36 號(hào)），明確提出要大力發(fā)展油茶等特種油料作物。為推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，國(guó)家林業(yè)局出臺(tái)了《國(guó)家林業(yè)局關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》，并于2006 年、2008 年兩次分別在江西和湖南組織召開(kāi)了“全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”。出臺(tái)了《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2009-2020年)》，提出了堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，遵循現(xiàn)代林業(yè)發(fā)展理念，以“興林富民”為宗旨，以土地資源為依托，以市

場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為支撐，強(qiáng)化政策扶持，提高集約經(jīng)營(yíng)水平，逐步形成資源相對(duì)穩(wěn)定充足、產(chǎn)出效益顯著的油茶產(chǎn)、供、銷(xiāo)發(fā)展格局，不斷增加茶油供給能力，把油茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)成為促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民增收致富和改善山區(qū)生態(tài)環(huán)境的重要產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想。《規(guī)劃》還提出油茶新造林主要結(jié)合現(xiàn)有林業(yè)重點(diǎn)工程建設(shè)，將列入國(guó)家造林計(jì)劃的任務(wù)按照不低于現(xiàn)行公益林造林補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)助；中央財(cái)政結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金、鞏固退耕還林成果專(zhuān)項(xiàng)資金、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金、林業(yè)科技推廣示范資金等加大對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的支持力度；對(duì)納入國(guó)家良種補(bǔ)貼的油茶林，各金融機(jī)構(gòu)積極提供信貸支持。穩(wěn)步推進(jìn)油茶農(nóng)戶(hù)信用評(píng)價(jià)和林權(quán)抵押相結(jié)合的免評(píng)估、可循環(huán)小額信用貸款，擴(kuò)大林農(nóng)貸款的覆蓋面，同時(shí)各級(jí)財(cái)政要積極加大貼息力度，充分發(fā)揮財(cái)政資金的杠桿作用等措施。廣東省委、省政府也高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，省政府常務(wù)會(huì)議多次研究部署我省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，近年來(lái)，我省用于油茶發(fā)展的政府財(cái)政投入資金有5000多萬(wàn)元，其中中央資金投入2000多萬(wàn)元，省級(jí)資金投入2000多萬(wàn)元，市、縣級(jí)資金投入1000多萬(wàn)元。

（二）市場(chǎng)分析

油茶是一種綜合利用價(jià)值極高的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，主要產(chǎn)品為茶油，副產(chǎn)品包括茶枯、茶殼和茶粕。副產(chǎn)品茶枯經(jīng)深加工可提取殘油、茶皂素；茶殼經(jīng)提取可用于制作糠醛、木糖醇、栲膠、活性炭和培養(yǎng)基等。目前，油茶在國(guó)內(nèi)外都有著廣闊的市場(chǎng)，發(fā)展?jié)摿艽?。隨著人口增加，耕地減少，大力開(kāi)發(fā)木本油料已成為當(dāng)今世界解決人類(lèi)食用油嚴(yán)重不足的主要渠道。全世界有40 多個(gè)國(guó)家以橄欖油作為主要食用油，特別是地中海沿岸國(guó)家已經(jīng)實(shí)現(xiàn)食用油料木本化。西班牙和希臘等國(guó)木本食用油料也占到本國(guó)食用油的80%～90%。油茶是我國(guó)得天獨(dú)厚的植物資源，也是目前唯一可以與橄欖油媲美的木本食用油料。1.食用油市場(chǎng)分析

油脂是人體不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，隨著全球人口增長(zhǎng)和人們生活水平的整體提高，食用油的消費(fèi)量也在逐年增長(zhǎng)。我國(guó)人口眾多，是世界上食用油消費(fèi)大國(guó)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活質(zhì)量的改善，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人們更注重健康消費(fèi)，對(duì)動(dòng)物油脂消費(fèi)越來(lái)越少，植物油消費(fèi)逐年增加，尤其是食用油中的茶油和橄欖油從上世紀(jì)90 年代至今急劇增加。為滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)需要，我國(guó)于1985 年開(kāi)始從國(guó)際市場(chǎng)上進(jìn)口油脂，1993 年我國(guó)油料市場(chǎng)放開(kāi)后，國(guó)內(nèi)油脂供不應(yīng)求，市場(chǎng)價(jià)格急劇上升，這一時(shí)期，我國(guó)食用油市場(chǎng)呈現(xiàn)以下三個(gè)特征：一是食用油消費(fèi)量逐年提高，特別是優(yōu)質(zhì)木本油料消費(fèi)量呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2004 年全 6

國(guó)食用植物油消費(fèi)量達(dá)1750萬(wàn)噸，人均年消費(fèi)量13.5 公斤；2007 年食用油消費(fèi)量達(dá)2250萬(wàn)噸，人均消費(fèi)量17.0 公斤。與歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)量45公斤相比，差距非常大。高品質(zhì)茶油僅占食用油總消費(fèi)的1.17%，與歐洲、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家橄欖油消費(fèi)量占40%以上相比，差距更大。因此，優(yōu)質(zhì)茶油未來(lái)有著廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。二是食用油料供給嚴(yán)重不足，油脂工業(yè)潛力巨大。我國(guó)是食用油消費(fèi)大國(guó)，也是食用油進(jìn)口大國(guó)。根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2007年我國(guó)進(jìn)口油脂油料總計(jì)折油1509 萬(wàn)噸，較2006 年增加306.6萬(wàn)噸，增長(zhǎng)25.5%。2007 年，我國(guó)國(guó)產(chǎn)食用植物油為1035 萬(wàn)噸，自給率僅為46%，是我國(guó)歷史上食用植物油自給率最低的年份?？梢钥闯?，我國(guó)的食用油還遠(yuǎn)不能做到自給自足，每年都需要花費(fèi)大量外匯進(jìn)口食用油，以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要。三是隨著貿(mào)易全球化以及國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)特有茶油優(yōu)質(zhì)特性的認(rèn)識(shí)，國(guó)外企業(yè)從中國(guó)進(jìn)口油茶生產(chǎn)加工茶油產(chǎn)品，以及國(guó)內(nèi)企業(yè)將開(kāi)發(fā)出來(lái)的茶油產(chǎn)品銷(xiāo)售海外，必將成為一種趨勢(shì)。在國(guó)際市場(chǎng)上，茶油十分熱銷(xiāo)，國(guó)產(chǎn)茶油在日本等地的價(jià)格達(dá)每噸3 萬(wàn)元以上，國(guó)內(nèi)頂級(jí)茶油的售價(jià)達(dá)到每噸10 萬(wàn)多元。據(jù)專(zhuān)家預(yù)測(cè)，如果茶油以精品形式打入國(guó)際市場(chǎng)，每噸售價(jià)可超過(guò)25 萬(wàn)元。2008 年我國(guó)茶油產(chǎn)量?jī)H為26.25 萬(wàn)噸，難以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求，如果加工成精制油進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，缺口會(huì)更大。2.油茶副產(chǎn)品市場(chǎng)分析

油茶還具有很高的綜合利用價(jià)值，茶枯餅、茶皂素、茶籽殼等剩余物，可廣泛用在日用化工、制染、造紙、化學(xué)纖維、紡織、農(nóng)藥等領(lǐng)域。茶枯餅中仍存在5%～6%的茶油，經(jīng)浸提后的余餅可繼續(xù)提取4%的高品質(zhì)茶皂素，其皂素含量在80%以上，是市場(chǎng)所需及出口創(chuàng)匯的好產(chǎn)品。隨著油茶加工企業(yè)對(duì)茶枯餅進(jìn)行精深加工，原來(lái)被農(nóng)民丟棄的茶枯餅價(jià)格一路攀升，從每噸300 元猛增到每噸1800 元。茶皂素是一種非離子型表面活性劑，使用安全，易被微生物分解，有利于環(huán)境保護(hù)。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，它可配制無(wú)公害洗滌劑、各類(lèi)工業(yè)乳化劑、無(wú)公害殺蟲(chóng)劑、啤酒發(fā)泡劑和食品工業(yè)乳化劑等。提取完茶皂素的余粕中，還含有12%～16%粗蛋白、30%～50%淀粉和較豐富的木質(zhì)素，飼用價(jià)值很高，稍作加工即可作為禽、畜、魚(yú)的優(yōu)質(zhì)飼料。另外，茶籽殼中含有丹寧、糠醛等，可以用來(lái)制造栲膠、糠醛、優(yōu)質(zhì)活性炭等工原料。高品質(zhì)的油茶副產(chǎn)品，已廣泛應(yīng)用于多個(gè)行業(yè)，其發(fā)展前景很大。油茶副產(chǎn)品在泰國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)際上也占有一定的市場(chǎng)份額。據(jù)此，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)以發(fā)展中、高檔油茶產(chǎn)品為主，其當(dāng)前發(fā)展目標(biāo)既放在國(guó)內(nèi)中、高檔消費(fèi)市場(chǎng)，又瞄準(zhǔn)國(guó)際高油茶產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)。

（三）需求預(yù)測(cè)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人口的增長(zhǎng)，食用油消費(fèi)量將逐年上升，預(yù)計(jì)到2020 年，中國(guó)人口將增加到14.5 億，按人均食用油消費(fèi)22 公斤計(jì)算，食用油的消費(fèi)總量將達(dá)到3200 萬(wàn)噸。目前，我國(guó)各類(lèi)植物油年生產(chǎn)能力為1000 多萬(wàn)噸，即便每年增加100 萬(wàn)噸的食用油供給量，10 年后產(chǎn)量?jī)H能達(dá)到2000萬(wàn)噸，需增加約1.8 億畝的油料播種面積，屆時(shí)每年仍需進(jìn)口1000 余萬(wàn)噸植物油和油料等成品油脂，才能保障市場(chǎng)的正常供給。

目前我國(guó)年產(chǎn)茶油為26.65 萬(wàn)噸，年人均占有量?jī)H0.2 公斤，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家年人均占有橄欖油20 公斤的水平，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)極不合理，發(fā)達(dá)國(guó)家橄欖油的消費(fèi)量一般占其植物油總消費(fèi)量的40% 以上。我國(guó)要達(dá)到年人均茶油占有量2 公斤的標(biāo)準(zhǔn)，全國(guó)茶油產(chǎn)量需增加10 倍，年缺口達(dá)250 萬(wàn)噸左右，可見(jiàn)，未來(lái)茶油的市場(chǎng)需求非常旺盛。此外，油茶副產(chǎn)品茶枯、茶殼的利用價(jià)值也非常高。茶枯經(jīng)深加工可生產(chǎn)茶皂素、拋光粉和飼料等。茶皂素是一種非常重要的工業(yè)原材料，廣泛用于建材、日用化工、醫(yī)藥和農(nóng)藥等方面。我國(guó)生產(chǎn)的茶皂素一半以上銷(xiāo)往歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，市場(chǎng)前景非常好。茶枯還可加工成具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的飼料，是魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖不可缺少的原料，市場(chǎng)前景廣闊。近幾年，茶枯、茶殼的市場(chǎng)需求急劇上升，泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家，每年從中國(guó)直接進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來(lái)進(jìn)行加工、提取皂素、作生物農(nóng)藥和機(jī)床的拋光粉等，這些都促使了茶枯、茶殼需求的上升。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的茶枯餅每噸的售價(jià)已上升到1800 元，茶殼的售價(jià)也達(dá)到每噸249 元。今后油茶副產(chǎn)品與油茶產(chǎn)品一樣具有更加廣闊的前景。

（四）發(fā)展?jié)摿?/p>

近年來(lái)，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，基地建設(shè)逐步擴(kuò)大，油茶苗木進(jìn)一步良種化，并已篩選出一批優(yōu)良無(wú)性系品種，科學(xué)研究和技術(shù)創(chuàng)新不斷深入并在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用，油茶產(chǎn)品深加工方法不斷改進(jìn)，油脂工業(yè)精煉油生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用到油茶產(chǎn)業(yè)，開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品正被廣泛應(yīng)用于多個(gè)行業(yè)。為此，在多種因素的促成下，使得本世紀(jì)以來(lái)油茶產(chǎn)量得到較大提高，油茶產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。

1.高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)新品種培育成功，為油茶產(chǎn)量大幅度提高打下良好基礎(chǔ)

我國(guó)第一代油茶良種選育從20 世紀(jì)50 年代開(kāi)始，由中國(guó)林科院組織油茶生產(chǎn)和科技工作者集中力量進(jìn)行全國(guó)范圍的種質(zhì)資源清查與收集工作，初步查清了普通油茶、小果油茶、攸縣油茶等可供食用的30 多個(gè)主要品種，整理了普通油茶地方品種160 多個(gè)。第二代良種

以中國(guó)林科院組織的“六五”、“七五”國(guó)家攻關(guān)計(jì)劃油茶良種選育和國(guó)家林業(yè)部油茶無(wú)性系選育與配套栽培技術(shù)項(xiàng)目研究期間選育的良種為主。到目前為止，已選育出包括油茶優(yōu)良農(nóng)家品種、雜交組合、優(yōu)良家系和無(wú)性系等油茶優(yōu)良品種（系）100 多個(gè)，油茶優(yōu)良品種（系）在生產(chǎn)上的應(yīng)用，為新建油茶基地，倡導(dǎo)以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗新品種為核心，配套現(xiàn)代集成栽培技術(shù)體系，建立油茶發(fā)展的新模式以及集約化規(guī)模生產(chǎn)奠定了良好基礎(chǔ)。2.良種苗木培育技術(shù)，為油茶新造林分早實(shí)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定了種苗基礎(chǔ)

在擴(kuò)繁技術(shù)方面，以中國(guó)林科院亞熱帶林業(yè)研究所研發(fā)的油茶芽苗砧育苗技術(shù)推動(dòng)了油茶整個(gè)培育方式的變革，解決了油茶長(zhǎng)期以來(lái)無(wú)法實(shí)現(xiàn)的難題。使油茶品種規(guī)模化擴(kuò)繁和優(yōu)質(zhì)苗木快速培育成為可能。以此技術(shù)為基礎(chǔ)，形成了國(guó)內(nèi)一批油茶良種苗木生產(chǎn)基地。近年來(lái)，全國(guó)95%以上的苗圃和5000 萬(wàn)株以上的良種苗木均采用此技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。油茶芽苗砧育苗技術(shù)的應(yīng)用基本解決了我國(guó)對(duì)油茶良種苗木的生產(chǎn)需求，為油茶產(chǎn)量的穩(wěn)速提高打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3.低產(chǎn)林改造模式與技術(shù)日趨成熟，提高了當(dāng)前低產(chǎn)林分產(chǎn)量水平

在“六五”、“七五”期間，油茶栽培技術(shù)協(xié)作組組織編制了《油茶豐產(chǎn)林》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并在油茶低產(chǎn)林的改造中逐漸形成了因地制宜、分類(lèi)指導(dǎo)、多模式低改的共識(shí)，使低產(chǎn)林改造模式和油茶標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)在生產(chǎn)中逐步完善和成熟，在油茶主產(chǎn)省得到大面積推廣應(yīng)用。目前，我國(guó)油茶低產(chǎn)林分面積達(dá)4000 萬(wàn)畝，占現(xiàn)有油茶面積的90%以上。在當(dāng)前尚無(wú)法對(duì)所有低產(chǎn)林重新造林的前提下，對(duì)低產(chǎn)林改造無(wú)疑是一種在短時(shí)期內(nèi)提高油茶產(chǎn)量的有效方式。

4.政府產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)和機(jī)制創(chuàng)新為油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)大推動(dòng)力

黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予高度重視，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人也多次對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出批示，并先后出臺(tái)了一系列扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策。國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、科技部等部委也紛紛予以具體支持，專(zhuān)項(xiàng)用于油茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)研發(fā)和實(shí)用科技成果推廣與應(yīng)用。油茶主產(chǎn)區(qū)的各級(jí)政府也在政策上和財(cái)力有限的情況下給予積極地扶持。

（五）效益簡(jiǎn)析

1.經(jīng)濟(jì)效益

項(xiàng)目建設(shè)完成后，我國(guó)油茶林質(zhì)量得到全面提高，穩(wěn)產(chǎn)后，通過(guò)撫育改造的油茶林年畝產(chǎn)茶油可達(dá)25 公斤；更新、嫁接和新造油茶林年畝產(chǎn)茶油可達(dá)到40 公斤以上。1萬(wàn)畝產(chǎn)量 9

將達(dá)到400多噸，按銷(xiāo)售價(jià)格4 萬(wàn)元/噸計(jì)算，年產(chǎn)值達(dá)1600萬(wàn)元。除獲得茶油主產(chǎn)品外，每年還可獲得茶枯、茶殼等副產(chǎn)品，按銷(xiāo)售價(jià)格平均按0.20 萬(wàn)元/噸計(jì)算（目前價(jià)格），年產(chǎn)值不低于10萬(wàn)元。而全國(guó)種植油茶年總產(chǎn)值可超過(guò)1120 億元。2.生態(tài)效益

發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)除了可以提供茶油等產(chǎn)品，產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟(jì)效益外，同時(shí)具有明顯的生態(tài)效益。通過(guò)荒山荒地、采伐跡地、火燒跡地造林和對(duì)現(xiàn)有林份改造將逐年增加區(qū)域森林面積和提高森林覆蓋率，不僅增加了林地產(chǎn)出，而且有利于改善區(qū)域小氣候，減少風(fēng)災(zāi)、火災(zāi)、凍害、水土流失等自然災(zāi)害，同時(shí)，隨著油茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，主產(chǎn)區(qū)的林緣、山腳、田邊、村屯周?chē)鷮⑿纬删W(wǎng)狀的油茶林森林防火隔離帶，對(duì)油茶和其他森林資源實(shí)施了有效保護(hù)，為區(qū)域野生動(dòng)物提供良好的棲息環(huán)境，保護(hù)生物多樣性，促進(jìn)區(qū)域生態(tài)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。3.社會(huì)效益

通過(guò)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展既可提高林地產(chǎn)出，滿足市場(chǎng)需求，改善人民生活，又能出口創(chuàng)匯，促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)健康有序的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“既要金山銀山，更要綠水青山”的發(fā)展目標(biāo)。通過(guò)優(yōu)化整合產(chǎn)業(yè)管理體制和運(yùn)營(yíng)模式，將充分調(diào)動(dòng)企業(yè)、社會(huì)和農(nóng)民參與油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性，提高油茶產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。建設(shè)油茶資源基地，擴(kuò)大油茶加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，能為社會(huì)提供大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，有利于安置社會(huì)閑散人員和農(nóng)村勞動(dòng)力。同時(shí)，通過(guò)營(yíng)建示范林和進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，可大大提高林農(nóng)的科技素質(zhì)和生產(chǎn)技能。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)不僅能保障國(guó)家糧油安全、改善國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)、提高國(guó)民健康水平，而且將促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增收，進(jìn)而推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。

四、關(guān)于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

廣東擁有許多世界一流的農(nóng)產(chǎn)品資源，如糯米糍荔枝、儲(chǔ)良龍眼、石硤龍眼、四會(huì)砂糖桔、廉江紅橙，等等，可惜鮮有在此基礎(chǔ)上打造成世界級(jí)的農(nóng)業(yè)品牌的。如今，油茶這一在市場(chǎng)上歷經(jīng)浮沉的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品再次受到重視，“東方橄欖油”的名號(hào)一經(jīng)打出，給了人無(wú)限的暇想：廣東油茶，或者說(shuō)中國(guó)油茶，是否能真正打造成像意大利橄欖油、西班牙橄欖油那樣聲播全球的強(qiáng)勁品牌，為中國(guó)特別是廣東農(nóng)業(yè)提供新的發(fā)展支點(diǎn)？

從各方面的情況來(lái)看，中國(guó)油茶特別是廣東油茶應(yīng)當(dāng)比荔枝、柑桔、龍眼等農(nóng)產(chǎn)品更具備做強(qiáng)做大、躋身世界農(nóng)業(yè)名牌之林的實(shí)力和條件。

從產(chǎn)品的品質(zhì)來(lái)看，中國(guó)茶油是植物油里真正的王者，在它面前，連橄欖油都要甘拜下

風(fēng)。據(jù)權(quán)威組織鑒定，茶油中的不飽和脂肪酸高達(dá)85%～97%,比橄欖油還要高出10個(gè)百分點(diǎn)，難怪，2002年后，美國(guó)衛(wèi)生研究院營(yíng)養(yǎng)合作委員會(huì)主席西莫奧普勒斯博士把茶油排在了橄欖油的前面，稱(chēng)茶油為“世界上最好的食用油”。中國(guó)茶油的品質(zhì)是如此之優(yōu)越，以至于中南林業(yè)科技大學(xué)的何方教授呼吁說(shuō)，不要將茶油比作“東方橄欖油”，還是叫“中國(guó)茶油”好，我們應(yīng)該把“中國(guó)茶油”的品牌叫響。

從產(chǎn)品的獨(dú)特性看，中國(guó)茶油比廣東其他世界級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)更明顯。中國(guó)是柑桔生產(chǎn)大國(guó)，但能夠種植的國(guó)家不少；荔枝、龍眼，中國(guó)的產(chǎn)量占了大頭，但也還是有一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手；唯有油茶，全球茶油產(chǎn)量的95%以上來(lái)自中國(guó)，其他國(guó)家與地區(qū)的產(chǎn)量可說(shuō)是微不足道。

從產(chǎn)品的市場(chǎng)容量和市場(chǎng)穩(wěn)定性看，荔枝、龍眼、柑桔屬于鮮果類(lèi)，消費(fèi)的價(jià)格彈性大，市場(chǎng)容量受到限制且波動(dòng)性較大，不利于產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。相比之下，茶油是每天不可或缺的食品，且目前我國(guó)食用油自給率僅40%左右，而按照糧食專(zhuān)家和經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家的測(cè)算，一個(gè)國(guó)家的食用油自給率應(yīng)達(dá)到70%才比較安全?？梢栽O(shè)想一下，食用油自給率由40%提高到70%,該有多大的市場(chǎng)空間！

從產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條來(lái)看，油茶產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，綜合利用價(jià)值高，除可生產(chǎn)茶油之外，還可衍生出營(yíng)養(yǎng)保健品、護(hù)膚品等精深加工產(chǎn)品，其加工剩余物更可以提煉茶皂素和制作飼料、肥料、洗滌清潔劑等，若是這些產(chǎn)業(yè)鏈能得以順利開(kāi)發(fā)和延伸，將是一個(gè)非常龐大的產(chǎn)業(yè)群體，這與荔枝、龍眼以鮮果為主、加工之路步履艱難形成了鮮明對(duì)比。

從各方面的綜合條件來(lái)看，茶油的確是廣東乃至中國(guó)最具打造成世界級(jí)農(nóng)業(yè)品牌的品種之一。但要將潛力轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)，還需要跨越不少障礙，為避免將茶油這一優(yōu)勢(shì)品種像其他優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品一樣將市場(chǎng)做爛，還有大量艱巨的工作要做，比如，要培育一批有實(shí)力的龍頭企業(yè)、要通過(guò)發(fā)展專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社來(lái)提高農(nóng)民的組織化程度，要加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)的建設(shè)，等等，但最核心的一條，是政府有關(guān)部門(mén)必須齊心協(xié)力，通過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)監(jiān)管，構(gòu)筑健康的市場(chǎng)秩序，打造一個(gè)規(guī)范的市場(chǎng)，防止劣幣驅(qū)逐良幣、劣質(zhì)品淘汰優(yōu)質(zhì)品的出現(xiàn)。

而作為一家油茶種植加工企業(yè)要制定自己的發(fā)展策略，采取適合自己基本的競(jìng)爭(zhēng)、發(fā)展策略，在發(fā)展的前期積蓄力量，開(kāi)拓市場(chǎng)，立足于本市場(chǎng)再進(jìn)一步橫向發(fā)展，加大對(duì)產(chǎn)品深加工和副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的力度，樹(shù)立起自己的品牌，形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。此外，還要積極創(chuàng)新，積極開(kāi)發(fā)與油茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如可結(jié)合旅游業(yè)，結(jié)合城市觀光旅游；結(jié)合其他農(nóng)副產(chǎn)品，如采集蜂蜜等。采取新型農(nóng)業(yè)合作組織，在油茶有機(jī)生產(chǎn)基地建設(shè)中進(jìn)行機(jī)制創(chuàng)新，形成企業(yè)、基地與農(nóng)戶(hù)的緊密關(guān)系；以科技為依托，建立示范基地并與農(nóng)戶(hù)結(jié)合，建立企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)及本地高校之間的合作，加強(qiáng)綜合利用，大力開(kāi)展精深加工和副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等技術(shù)攻

關(guān)；采用以森林食品基地為載體，將企業(yè)、基地、農(nóng)戶(hù)結(jié)合在一起的經(jīng)營(yíng)方式；組織油茶合作社以及引導(dǎo)企業(yè)改造設(shè)備提高產(chǎn)品品質(zhì)等。

五、油茶栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治

（一）油茶林早實(shí)豐產(chǎn)技術(shù)措施

加強(qiáng)對(duì)油茶林的集約經(jīng)營(yíng)和科學(xué)管理，是促進(jìn)油茶林早實(shí)豐產(chǎn)的重要保證。其主要技術(shù)措施有： 1.選用良種：

我國(guó)地域廣闊，各地篩選出來(lái)的優(yōu)良無(wú)性系，可以就地或就近推廣。在引進(jìn)無(wú)性系時(shí)，要特別注意開(kāi)花期和果實(shí)成熟期。油茶是異花授粉植物，無(wú)論為保證結(jié)實(shí)還是維持群體的穩(wěn)定性，都要求在同一片林內(nèi)至少栽植開(kāi)花期和成熟期基本一致的3~4 個(gè)優(yōu)良無(wú)性系。樹(shù)冠高低不同的無(wú)性系配合栽植，更有利于提高產(chǎn)量。2.培育壯苗：

培育壯苗的技術(shù)要點(diǎn)：①選好圃地。選用病蟲(chóng)害少、排水良好的土地，注意不重茬。②施足基肥。嫁接前一個(gè)月筑床，每畝至少施復(fù)合肥100kg；成活抽稍后，30 天再施復(fù)合肥5-10kg。③適時(shí)嫁接。接芽發(fā)育后及早完成嫁接。④適度遮蔭。采用通光40%左右的遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，使苗木在高溫季節(jié)仍能抽梢。⑤做好圃地管理，及時(shí)除草、摘花芽，清除未成活嫁接苗植株。3.提早整地：

至少提早一個(gè)月整好造林地。林地坡度大于10°時(shí)，最好按等高線開(kāi)挖水平帶，以利水土保持。整地深度必須超過(guò)20cm，要清除所有雜灌殘根。雜草特別茂盛的地段，最好在整地前1～2 個(gè)月先噴草甘膦殺滅雜草，待雜草基本腐爛后再整地。4.適當(dāng)密植。

為保證早實(shí)豐產(chǎn)一定要適當(dāng)密植。據(jù)試驗(yàn)，采用1.7~2.0m 株行距，每公頃栽2500~3600 株比較適宜。坡地也可采用2m×3m 的栽植方式，密度為1665 株/hm2。土壤特別肥沃的平地，也可采用3m×3m 的株行距。5.施足基肥：

基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主。挖穴后，每穴至少施廄肥15~20kg，或餅肥1kg;有條件時(shí)還應(yīng)添

加磷肥，以利于發(fā)根和結(jié)果。有機(jī)肥至少應(yīng)在造林前一個(gè)月施好，施肥后要立即覆土，以免肥分流失。施足基肥的林地，第一年不要再施化肥，第二年起可適當(dāng)追施化肥。化肥種類(lèi)要合適，施復(fù)合肥優(yōu)于單施氮肥。施肥時(shí)間也要注意，早春優(yōu)于夏秋。施肥要嚴(yán)格控制，每株苗一年的施肥量不要超過(guò)25g，最好多次施用，每株每次用量不要超過(guò)10g。有條件時(shí)可在行間種植作物，但要以不影響苗木正常生長(zhǎng)為前提。6.適時(shí)栽植：

栽植后能否成活，與栽植季節(jié)關(guān)系密切。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，選擇多雨時(shí)期栽植。起苗時(shí)要注意保護(hù)根，遠(yuǎn)距離運(yùn)苗最好采用泥漿沾根。覆土后，一定要舒根、踩實(shí)。7.及時(shí)撫育：

嫁接苗定植后一兩年內(nèi)要及時(shí)撫育，一般需要劈草2 次，挖山1 次。每次劈草，宜在黃梅季節(jié)之后及時(shí)進(jìn)行；9 月份再劈草1 次。挖山宜在冬春進(jìn)行。有的嫁接苗栽植后當(dāng)年就能形成花芽，并能正常授粉結(jié)實(shí)，但過(guò)早結(jié)實(shí)不利于苗木生長(zhǎng)，也影響嫁接苗樹(shù)冠形成，最好在3年生前及時(shí)摘除花芽或幼果。8.加強(qiáng)保護(hù)：

采取措施保護(hù)幼苗，嚴(yán)防人畜毀壞。頭兩年，挖山撫育務(wù)必避開(kāi)高溫季節(jié)。

（二）病蟲(chóng)害防治

油茶具有很強(qiáng)的抗病蟲(chóng)害能力，一般很少受到病蟲(chóng)害的危害。但是，危害油茶林的病蟲(chóng)種類(lèi)卻較多，其中能造成嚴(yán)重減產(chǎn)的有炭疽病、煤污病和茶梢蛾、象甲等，一旦受到這些病蟲(chóng)危害，也會(huì)造成較大量蕾、果、葉的脫落或干枯，嚴(yán)重的植株甚至全枯死亡。據(jù)觀察，油茶落花落果率達(dá)70%~80%，其中病蟲(chóng)害引起的約占1/3。據(jù)此，必須采取有效防控措施，積極進(jìn)行防治。油茶病蟲(chóng)害的防治，應(yīng)貫徹防重于治的方針，采取以營(yíng)林技術(shù)為基礎(chǔ)，與生物、藥物防治相結(jié)合的綜合防治措施，力求“治早、治小、治了”。主要抓好四個(gè)方面防治工作： 1.加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理，改善環(huán)境條件

病蟲(chóng)害的發(fā)生、發(fā)展與樹(shù)勢(shì)林相及環(huán)境關(guān)系密切。油茶炭病老殘林發(fā)生嚴(yán)重，在高溫、高濕季節(jié)蔓延最快；煤污病、軟腐病在多雨、濕潤(rùn)的季節(jié)和環(huán)境發(fā)生嚴(yán)重，象鼻蟲(chóng)多棲息于密林。因此，在防治的策略上，應(yīng)創(chuàng)造一個(gè)有利于油茶生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件，以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，從根本上提高抗病蟲(chóng)害的能力；同時(shí)形成一個(gè)不利于病蟲(chóng)害滋長(zhǎng)和蔓延的環(huán)境條件，以減少病源、蟲(chóng)源，并抑制其發(fā)展。在抓好土壤管理和改造林相、樹(shù)體的同時(shí)，還要注意改善林地 13

衛(wèi)生情況。對(duì)于有嚴(yán)重炭疽病史的發(fā)病株，宜砍除燒毀。油茶尺蠖以蛹、象鼻蟲(chóng)以幼蟲(chóng)在土表越冬，冬季深挖有好處。施肥要注意用量和搭配，過(guò)多施氮肥易感病，適量搭配磷、鉀能提高抗性和產(chǎn)量。

2.抓好檢疫工作，選育抗病品種

生產(chǎn)用種子實(shí)行檢疫制度，嚴(yán)防帶病種苗調(diào)進(jìn)或調(diào)出。對(duì)于更新造林用的種苗，要選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的品種類(lèi)型，特別是選用抗炭疽病的單株，用以育苗造林。此外，還要運(yùn)用各種育種手段，培育更理想的新品種，逐步更替劣種和劣株。3.保護(hù)利用天敵，進(jìn)行生物防治

生物防治經(jīng)濟(jì)有效，副作用小，值得大力推廣。煤污病多由介殼蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)引起和傳播，保護(hù)和培育黑緣瓢蟲(chóng)、火紅瓢蟲(chóng)等天敵，能抑制介殼蟲(chóng)的繁衍，從而減輕煤污病的危害。油茶尺蠖可利用寄生蜂、寄生蠅、菌類(lèi)、鳥(niǎo)等防治，如蘇云金桿菌、殺螟桿菌、白僵菌、姬蜂等，防治效果均好。又如炭疽病可以在花期用芽胞桿菌進(jìn)行防治，也有一定效果。4.掌握病蟲(chóng)規(guī)律，及時(shí)進(jìn)行防治

防治病蟲(chóng)害，首先要掌握其發(fā)生規(guī)律，才能抓住薄弱環(huán)節(jié)，適時(shí)有效地采取措施，起到事半功倍的效果。炭疽病的病源，主要在樹(shù)上帶病的器官中越冬，通過(guò)風(fēng)雨和昆蟲(chóng)的活動(dòng)而傳播。因此，要注意清除病源，冬季墾復(fù)修剪，深挖、深埋或燒毀帶病的枝、葉、蕾、芽和果實(shí)，同時(shí)要防蟲(chóng)，尤其注意防治帶菌傳播的象鼻蟲(chóng)、金花蟲(chóng)。還要抓住時(shí)機(jī)，在發(fā)病前和發(fā)病盛期進(jìn)行藥物防治。象鼻蟲(chóng)有假死性，在成蟲(chóng)大量出現(xiàn)時(shí)，可搖樹(shù)震落捕殺，老熟幼蟲(chóng)出果入土越冬時(shí)，用土?xí)衿簳窆?，幼蟲(chóng)入土后用藥殺滅，或在稻田曬果，待幼蟲(chóng)入土后引水灌田，淹死幼蟲(chóng)。

結(jié)束語(yǔ)

綜合上述分析，該項(xiàng)目?jī)?yōu)點(diǎn)是市場(chǎng)前景好，投資回報(bào)高且收益穩(wěn)定，綜合風(fēng)險(xiǎn)小，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益兼具，屬政府重點(diǎn)扶持項(xiàng)目，缺點(diǎn)是投資回收周期相對(duì)較長(zhǎng)，適于長(zhǎng)線投資。若資金充裕，可擴(kuò)大種植面積，并自辦加工企業(yè)，則獲利更加豐厚，回收期也可相應(yīng)縮短。

第四篇：高產(chǎn)油茶種植可行性報(bào)告

高產(chǎn)油茶種植可行性報(bào)告

高產(chǎn)油茶種植項(xiàng)目可行性報(bào)告 油茶，又名茶籽樹(shù)，屬山茶科山茶屬，是我國(guó)特有的木本油 料種之一，油茶種子榨出的油稱(chēng)茶油，是優(yōu)質(zhì)木本食用油。油茶 果從開(kāi)花到成熟，歷經(jīng)十三個(gè)月，有花果同期“抱子懷胎”之奇 觀，其含天地靈氣、日月精華之王者氣象，令人嘆為觀止。而茶 籽更是以其極低的出油率，極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成為油中珍品?，F(xiàn)有 一個(gè) 5000 畝山茶油種植項(xiàng)目請(qǐng)有意向的投資商前來(lái)投資開(kāi)發(fā)。

一、項(xiàng)目背景

千百年來(lái)，茶油一直被中國(guó)南方視為山珍貢品，“油王” 素有 之美譽(yù)?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，富含維生素 E、山茶苷、生物活性成分 角鯊烯，具有減肥、潤(rùn)肺、消腫、美容、降血壓和膽固醇之功效，對(duì)預(yù)防冠心病、腦血栓、血管硬化、高血壓等疾病有獨(dú)特的效果。山茶油的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸及飽和脂肪酸的比例 達(dá)到了 80：6：14，與橄欖油不相上下，而脂肪酸、不飽和脂肪 酸含量達(dá) 85%—95%，則高于橄欖油，居植物油之冠。加之處于 自然生長(zhǎng)狀態(tài)的油茶籽，遠(yuǎn)離城市“三廢”污染源，故從其種子 榨取的油稱(chēng)得上是真正的健康食用油。因此有專(zhuān)家表示，用山茶 籽精制而成的食用油將成為 21 世紀(jì)中國(guó)乃至全世界首選的綠色 健康油。

二、市場(chǎng)分析

隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，山茶油作為一種高品位的食 用油正越來(lái)越受到人們的青睞，目前市場(chǎng)上售達(dá)價(jià) 60～100 元/ 公斤，如作出口貿(mào)易，價(jià)格將更為可觀（據(jù)了解，目前這種純天 然的綠色食用油在臺(tái)灣市售價(jià)是花生油的二十倍，美國(guó)市場(chǎng)達(dá) 15 美元/公斤），其良好的市場(chǎng)前景令一些歐美國(guó)家的工商人士 聞風(fēng)而動(dòng)，表示出強(qiáng)烈的合作意向。它還可作化妝品、肥皂、人 造奶油、生發(fā)油、凡士林、機(jī)構(gòu)潤(rùn)滑油等原料。油茶的果殼可以 用來(lái)制堿、烤漆、糠醛、滑性炭等；茶餅是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料 和農(nóng)藥，茶枯還可深加工成高級(jí)洗滌用品，市場(chǎng)前景廣闊。

三、項(xiàng)目建設(shè)有利條件

項(xiàng)目所在地為 型的亞熱帶季風(fēng)雨林氣候，年平均氣溫 村，這里屬典 ℃，年降雨量 毫 米左右，氣候溫和，雨量充沛，光照充足；土壤以紅壤為主，土 層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，礦物質(zhì)豐富，富含多種微量元素，是種 植油茶不可多得的理想?yún)^(qū)域。村種植油茶的歷史 悠久，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民非常熟悉種植、采收、壓榨技術(shù)，也具有較高的 種植油茶的積極性，他們將積極參與配合項(xiàng)目實(shí)施；市、縣、鄉(xiāng) 都有油茶專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，這些技術(shù)人員長(zhǎng)期在基層從事農(nóng)業(yè)技術(shù) 服務(wù)和科技推廣，具有豐富的油茶種植經(jīng)驗(yàn)，種植技術(shù)及管理水平較高，可為油茶種植提供技術(shù)保障。國(guó)家、自治區(qū)、市對(duì)油茶種植項(xiàng)目都有扶持資金或補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)，對(duì)種植油茶所得收入按照稅法規(guī)定享受農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化所得稅減免優(yōu)惠政策，縣、鄉(xiāng)均把油茶種植作為招商項(xiàng)目給予扶持和稅費(fèi)減 免。

項(xiàng)目地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村均有硬化路或簡(jiǎn)易公路，道路網(wǎng)比較發(fā)達(dá)，可滿足項(xiàng)目實(shí)施和經(jīng)營(yíng)要求，法律允許在雙方平等協(xié)商的前提下 通過(guò)山林權(quán)的轉(zhuǎn)讓獲取用地； 臨時(shí)建筑可不收取任何與土地有關(guān) 的費(fèi)用。

四、項(xiàng)目投入概算

新油茶地開(kāi)發(fā)費(fèi)：760 元/畝,其中: 1.清山費(fèi)：50 元/畝； 2.開(kāi)挖種植穴費(fèi)用：50 元/畝； 3.回土施肥費(fèi)：30 元/畝； 4.苗木定植費(fèi)：30 元/畝； 5.畝木費(fèi)：300 元/畝； 6.肥料農(nóng)藥費(fèi)：250 元/畝； 7.投產(chǎn)前管理費(fèi)：20 元/畝。山地租賃費(fèi)：30 元/畝.年； 項(xiàng)目總概算為: 畝×760 元/畝= 萬(wàn)元。項(xiàng)目實(shí)施后，可獲得上級(jí)各類(lèi)扶持、補(bǔ)助資金或貸款貼息 萬(wàn) 元，實(shí)際投入約 萬(wàn)元

五、項(xiàng)目收益分析 油茶種植 4 年后可投產(chǎn)，6 年后進(jìn)入豐產(chǎn)期（正常情況下豐 產(chǎn)期可達(dá) 40～50 年，樹(shù)齡可達(dá) 80～100 年），每畝可產(chǎn)茶籽（干 —3— 品）500 公斤，以目前市場(chǎng)每公斤 3.8 元/公斤計(jì)算，每畝可收 入 1900 元，扣除各種各種生產(chǎn)成本及人工等費(fèi)用約 300 元/畝，每畝可獲利 1600 元，5000 畝油茶地每年可實(shí)現(xiàn)凈產(chǎn)值 90 萬(wàn)元，豐產(chǎn)期以 50 年計(jì)，則至少可獲利 5000 萬(wàn)元。油茶進(jìn)入豐產(chǎn)期后，每畝可獲純利近100 萬(wàn)元，投資回收期 4.8 年，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 21.2%。

六、結(jié)論 綜合上述分析，該項(xiàng)目?jī)?yōu)點(diǎn)是市場(chǎng)前景好，投資回報(bào)高且收 益穩(wěn)定，綜合風(fēng)險(xiǎn)小，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益兼具，屬 政府重點(diǎn)扶持項(xiàng)目，缺點(diǎn)是投資回收周期相對(duì)較長(zhǎng)，適于長(zhǎng)線投 資。若資金充裕，可擴(kuò)大種植面積，并自辦加工企業(yè)，則獲利更 加豐厚，回收期也可相應(yīng)縮短。

第五篇：油茶種植項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

×××村油茶種植項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

一、項(xiàng)目與項(xiàng)目單位概況

××村油茶基地建設(shè)項(xiàng)目是由原老油茶林的基礎(chǔ)上全新培育的新一代優(yōu)良無(wú)性系高質(zhì)換冠油茶林，是基地通過(guò)林業(yè)、科技等部門(mén)論證和推廣的高科技實(shí)用致富項(xiàng)目。

××村油茶基地位于岳麓區(qū)××鎮(zhèn)××村，是××年××月由農(nóng)民××等××人發(fā)起并成立的，初期為專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)，主要合作內(nèi)容則是將村內(nèi)社員自產(chǎn)的茶籽收集進(jìn)行粗加工并銷(xiāo)售產(chǎn)品。2007年規(guī)范后正式注冊(cè)成立油茶基地。業(yè)務(wù)范圍拓展為基地內(nèi)社員進(jìn)行油茶林的改良、油茶產(chǎn)品的加工、銷(xiāo)售以及與油茶相關(guān)的技術(shù)服務(wù)。目前基地?fù)碛谐蓡T518人，擬投入改良(全新培育)油茶林600畝，示范后爭(zhēng)取發(fā)展5000-10000畝，建成產(chǎn)、供、銷(xiāo)及休閑旅游一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范片區(qū)。

二、投資必要性分析

項(xiàng)目所在地地貌屬崗地、丘陵、低山兼有，以崗、山為主，泉水沖水庫(kù)環(huán)山線為庫(kù)，十分適宜種植油茶等經(jīng)濟(jì)植物。且栽培歷史悠久，農(nóng)戶(hù)積累了一定的栽培經(jīng)驗(yàn)。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注油茶發(fā)展。近年來(lái)區(qū)委、區(qū)政府十分重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把它作為促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、帶動(dòng)農(nóng)民增收的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)在抓。

油茶市場(chǎng)前景樂(lè)觀。食用油中茶油的價(jià)格最高，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上一直供不應(yīng)求，目前市場(chǎng)中的中、高檔精煉茶油每公斤價(jià)格高達(dá)50一70元。而油茶籽、茶殼、茶麩是發(fā)展食品和化學(xué)工業(yè)的重要原料，可生產(chǎn)茶皂素、茶粕等產(chǎn)品，可以說(shuō)，發(fā)展油茶生產(chǎn)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小。

地處河西先導(dǎo)區(qū)，緊鄰科研院校，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作，能促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。

三、市場(chǎng)分析

主產(chǎn)品油茶是備受市場(chǎng)親睞的產(chǎn)品，高產(chǎn)林可達(dá)50-5公斤每畝，新造林8年后畝產(chǎn)值3000元以上，例如，綜合利用1噸茶籽，可煉制高烹茶油60KG，提取含量40％的茶皂素100KG，生產(chǎn)復(fù)合醇素蛋白飼料400KG。目前市場(chǎng)價(jià)格為茶油每噸4.5萬(wàn)元，皂素每噸1.4萬(wàn)元，蛋白飼料每噸600元，茶枯每噸850元?？偖a(chǎn)值4500元左右，獲取利潤(rùn)2000元以上。利用13噸茶籽殼可生產(chǎn)1噸糧醛，價(jià)值3萬(wàn)元，可獲利5000元；利用13噸油茶果殼可生產(chǎn)1噸木糖醇，價(jià)值4.5萬(wàn)元，可獲利l萬(wàn)元以上，根據(jù)當(dāng)前油茶綜合利用的經(jīng)濟(jì)估算，油茶產(chǎn)品經(jīng)過(guò)合理的加工和綜合利用，可增6-9倍以上。

油茶花還是豐富的蜜源。一畝壯年油茶林的含蜜量可達(dá)到40-60KG。

四、生產(chǎn)、建設(shè)條件分析

××油茶基地所在的村——××村山多田少，是理想的油茶種植地，村民具有悠久的油茶栽培歷史，有豐富的栽培經(jīng)驗(yàn)。

原有的油茶林由于品種老化及林齡較高的原因，產(chǎn)籽率低，收成不明顯，基地立后，引進(jìn)新品種、新技術(shù)，并邀(聘)請(qǐng)林業(yè)部門(mén)、林科院的專(zhuān)家、學(xué)者傳授栽培技術(shù)，灌輸新理念，社員對(duì)改良舊林再造新林有很高的積極性。

基地創(chuàng)新工作思路，采取社員以土地入股的形式示范性地進(jìn)行300畝基地新造林建設(shè)，并投入近60萬(wàn)元經(jīng)費(fèi)修通了到基地的道路，建起了基地的基本工作、辦公用房，以期逐步改造全部舊林，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效。

基地購(gòu)置壓榨設(shè)備，引進(jìn)新型工藝對(duì)現(xiàn)有茶籽進(jìn)行加工，采取立體種養(yǎng)等多種經(jīng)營(yíng)的形式，盡快實(shí)現(xiàn)短期收增收，保證基地正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

五、建設(shè)方案

1、新造高品質(zhì)油茶林300畝，建成基地下的油茶林基地，進(jìn) 行立體化的多種經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)周邊入社和未入社的農(nóng)戶(hù)改造舊林重造新

林5000-1000畝：

2、修通村主公路到油茶林基地的公路，爭(zhēng)取在年內(nèi)硬化；

3、購(gòu)置加工設(shè)備，建設(shè)基地下的加工廠，引進(jìn)科學(xué)技術(shù)，進(jìn)行精加工，實(shí)現(xiàn)高效農(nóng)業(yè)；

4、注冊(cè)自己的品牌，全方位參與。

5、充分利用兩型社會(huì)建設(shè)區(qū)域優(yōu)勢(shì)和大河西先導(dǎo)區(qū)建設(shè)的機(jī)會(huì)，大力發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷(xiāo)、游的完美產(chǎn)業(yè)化。

六、財(cái)政補(bǔ)助資金支持環(huán)節(jié) 新造油茶林基地建設(shè)，精加工設(shè)備購(gòu)置和技術(shù)支持

七、投資估算與資金籌揞來(lái)源 項(xiàng)目資金來(lái)源：

1、申請(qǐng)市級(jí)財(cái)政補(bǔ)助 20萬(wàn)元

2、項(xiàng)目單位投入 120萬(wàn)元

3、銀行貸款 50萬(wàn)元

4、其他投入 20萬(wàn)元

八、主要財(cái)務(wù)指標(biāo)

銷(xiāo)售 120萬(wàn)元 銷(xiāo)售利潤(rùn) 53萬(wàn)元 稅金 8.4萬(wàn)元 投資利潤(rùn)率 22.3%

九、社會(huì)效益分析

1、示范

帶動(dòng)周邊×××村、×××村等村農(nóng)戶(hù)3000戶(hù)以上，并可全面覆蓋×××鎮(zhèn)全境及周邊多山鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2、促進(jìn)農(nóng)民增收

農(nóng)民原閑置半閑置山地每畝增收120元以上，按每戶(hù)山地10畝計(jì)算，單主產(chǎn)品一項(xiàng)戶(hù)均年增收在1200元以上。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化休閑觀光以后，休閑觀光收入將成倍增長(zhǎng)。

3、公共服務(wù)覆蓋范圍

基地目前覆蓋入社社員戶(hù)，兼及本村有茶林的農(nóng)戶(hù)，建成后基地戶(hù)將大大增加，初步估計(jì)服務(wù)農(nóng)戶(hù)將在3000-5000戶(hù)左右。

4、生態(tài)環(huán)境影響

建成后的油茶林是非常好的經(jīng)濟(jì)林植被，對(duì)保持水土流失、凈化大氣污染、維護(hù)生態(tài)平衡具有十分重要的意義。

十、結(jié)論：

×××油茶林基地建設(shè)項(xiàng)目是一個(gè)具備帶動(dòng)農(nóng)民致富農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)村發(fā)展的可行性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。

十一、項(xiàng)目單位責(zé)任

項(xiàng)目單位(蓋章)：

法人代表(簽字)：

組織項(xiàng)目實(shí)施，保證資金安全合理使用，保證本可行性報(bào)告真實(shí)、合法、有效。