第一篇：萬善小學安全工作檢查制度

萬善小學安全工作檢查制度

為及時發現、治理學校安全重大事故隱患，維護學校正常的教學秩序，保障師生人身和財產安全，防止和減少學校安全事故的發生，結合本校實際情況，特制定本校安全工作檢查制度：

一、每周一次安全隱患大排查，并記錄建檔。

二、每周星期一上午派專人對食堂清潔衛生和小賣部食品衛生安全檢查，并做好檢查記錄。

三、每周一至周五樓道、走廊等處，定點、定員值班，保持通道暢通，無踩踏、擁擠現象。

四、每周星期一以班為單位進行一次專題安全教育班會，學校不定時抽查（一查：詢問學生。二查：班主任工作手冊是否記載）

五、每周一升旗儀式上進行全校性的安全教育寫好安全教育日志。

六、放學實行路隊制，護送學生教師實行簽到，值日學生跟蹤考勤，路隊長做好記錄和匯報。

七、定期檢查，更換樓道內的各種設備設施，樓道內設置符合國家規定的消防安全疏散標志。

八、每周四實行安全工作書面情況周報告制。

九、學校領導分時段檢查學校的各項安全工作，并做好記錄。

十、對檢查中發現的安全問題，立即處理，不能處理的及時向學校報告，并記錄不案。

武勝縣萬善小學

2010年10月9日

第二篇：萬善小學食堂所有制度

武勝縣萬善鎮小學食堂管理機構

組

長：陳世萬（負總責）

副組長：李紹文（負責原材料采購、儲藏、加工等管理）

唐文科（負責分餐用餐管理）

成員：包月華（食堂會計）

羅

鑫（食堂出納）

張海波（安全員）

舒光輝（驗收員、保管員）冉茂彪（采購員）

粟

濤（采購員）

餐具用具衛生消毒制度

1、餐具用具使用前必須洗凈消毒。

2、洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

3、洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛生標準和要求。

4、消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。

5、已消毒和未消毒的餐具應分開存放，存放柜上必須有明顯標志。

粗加工管理制度

1、粗加工間保持清潔衛生，并配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。

2、各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質量，發現腐爛、變質、發霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。

3、洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。

4、加工完的食品要妥善保管，做好三防。

5、每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進行消毒。

食堂衛生檢查制度

1、嚴格執行各項衛生制度，食堂人員認真履行崗位職責。

2、食堂清潔衛生消毒做到：定人、定時、定區、定質量，每天消毒，并做好記錄。

3、管理人員每天對食堂衛生進行檢查，并作好記錄。

4、環境衛生要求：食堂清潔衛生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網，洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻。

5、餐具衛生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。

6、庫房檢查：按庫房管理制度執行。

食堂安全管理制度

1、學校食堂要依照《食品衛生法》要求到縣衛生防疫站申領《食品衛生許可證》。

2、食堂要制定衛生、管理制度，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學生的膳食安全和食品安全。

3、食堂從業人員應每年一次到縣衛生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，發現患傳染病人員應立即換崗。平時應保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

4、食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內，以防萬一。

5、嚴格進貨渠道，建立進貨登記制度，并設置檔案。采購人員不得采購來路不明的食品，制售各類食品要保證衛生質量。

6、食堂供應學生的膳食應注重營養搭配，保持新鮮，嚴禁向學生供應有毒、有害、腐爛、變質、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗；嚴防食物中毒或農藥中毒。

7、保持食堂內外的環境衛生，要經常對餐具用具進行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。

8、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

9、認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準私拉亂接電源； 嚴禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開油鍋人員不得隨便離開，防止發生事故。電器、制冷設備應由專人管理。

10、認真接受衛生、防疫、質監、教育局工作人員對食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實行責任追究。

食品留樣制度

1、當日供應的各種菜肴（包括含餡的面制品），應當分別在冰箱內留樣48小時。

2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。

3、留樣容器為3套，留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。

4、留樣冰箱由專人負責，冰箱內不得放入其他食品。

師生用餐制度

1、先分學生餐，學生飯盒裝完框后，教師才能用餐。

2、搬運飯框前，學生在指定的地方排好隊，有秩序地進入食堂。

3、進入食堂后，學生必須要保持安靜，不喧嘩打鬧。

4、在教室由各班值日生負責分飯盒,其余學生坐在各自位置上,等叫上名字后有秩序領飯盒。

5、就餐時須在各自座位上進餐，位置要注意保持清潔。

6、要注意營養均衡，不能挑吃，要以吃飽為原則，絕不能喜歡吃的就吃飽，不喜歡吃的就倒。

7、用餐后所剩的飯菜必須倒到指定的餿水桶里，禁止倒在其他任何地方（如廁所、洗漱槽、花槽、垃圾桶、走廊、草地等）。

8、餐后要將餐具帶回家里清洗、消毒，第二天早上帶回學校放進飯框。

食品采購、驗收與索證制度

1、采購人員按《食品衛生法》要求，購買一切食品，應相應固定食品采購場所，以保證質量。

2、采購時應主動向對方索取此批產品檢驗報告或化驗樣品，產品檢驗合格證。

3、禁止采購腐爛變質、超期、標識不合等不符國家標準的標準的原料和食品。

4、禁止采購未經衛生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。

5、定期包裝食品和食品添加劑必須有產品說明書或商品標志、標出品名、產品、廠址、生產日期、保質期等內容。禁止“三無”產品。

6、采購人員在購物時，應對食品進行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。

7、運輸包裝容器應符合衛生要求，不能與有毒物，污物混運，以防污染食品。

8、保管驗收員食品衛生要求做好食品的驗收登記制度。對不符合食品衛生要求的各種食物拒收入庫，并經常清理。

食堂管理員職責

1、了解食堂工作人員情況，安排好代缺勤工作。

2、正確掌握食品進貨、驗收及供應情況，發現質量問題及時處理。

3、每月召開一次膳管會，及時了解師生員工對伙食的意見，研究膳食烹調技術，不斷改進學生飯菜質量。

4、督促食堂從業人員認真做好餐用、工用具的清洗、消毒、保潔工作，并要求規范操作。

5、根據師生用餐人數，嚴格把握每日飯菜的供應量。

食品采購、驗收員職責

1、認真執行食品采購制度，根據預定菜譜，采購蔬菜。

2、認真執行食品驗收制度，對采購的貨品進行驗收、過秤，嚴把食品衛生質量關、數量關。

3、建立臺帳制度，對每天驗收、采購的食品做好品名、數量、價格、進貨日期、質量情況的登記工作。

4、驗收食品質量時，主要看（根據不同種類）： 蔬菜、水產類：新鮮度，是否變色，有無異味；

豆制品、肉類：必須分別附上“上海市豆制品送貨單”和檢驗檢疫證明；

米、餅干、干果等包裝類：生產日期和保質期。

5、有些食品外表看不出質量問題，但在烹調時發現變質，應立即與售貨單位聯系，及時處理變質食品，并重新購買。

食堂倉庫保管員職責

1、做好食堂倉庫的清潔衛生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。

2、分類分架儲存物品，并貼上相應標簽。大米堆放須離地15cm。

3、每天做好入庫、發放物品的清點、驗收、登記工作。

4、主副食品、調味品庫存量不宜過多，按需要量進貨，嚴把貨品質量關。

5、出庫食品遵循“先進先出”的原則，保證貨源新鮮。

6、定期檢查庫存物品，及時處理包裝損壞、超過保質期等不符合衛生要求的變質食品。

7、每月月底進行庫存物品的盤點，做到帳物相符。

8、倉庫內禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。

第三篇：小學安全工作檢查制度

小學安全工作檢查制度

一、加強領導，落實責任制

為切實加強學校安全穩定工作，確保學校師生員工生命財產安全，全校師生應牢固樹立“安全第一”、“常抓不懈”和“穩定壓倒一切”的安全責任意識，本著“預防為主、從嚴管理、逐環節追究、從重處罰”的原則，建立健全安全工作領導機構，明確責任，層層落實，責任到人，小學安全工作檢查制度。

二、加強學校日常安全工作的管理

學校在組織各項教育教學活動時，不得使用危及學生人身安全、健康的校舍和其他教育教學設施，防止學生發生傷害事故；加強學校校園管理，學校校門按時關閉。未經允許，外來人員和車輛不得以任何借口進入校園，家長接送學生必須在校門外；在校期間教師及學生未經學校批準，不得隨意進出校園，對獲準出校的師生要做好出入時間登記。

三、加強學校衛生工作的管理

凡是進入學校用于學生群體防治的藥品和保健品，必須是衛生或醫藥管理部門批準生產的合格產品，并經教育部門批準；我校由于條件所限，暫不向學生提供飲用水，采取學生自帶飲用水的辦法，確保學生飲用水安全。

四、加強學校校內及周邊環境的治理

學校聯合公安部門嚴厲打擊外來人員的鬧校行為、暴-力行為和其他違法犯罪行為；聯合工商部門整頓、取締校園周邊小賣部，凈化校園周邊環境，加強對師生的法律常識教育，使廣大師生養成遵紀守法的良好習慣，形成良好的校風。

五、確保學生參加大型活動的安全

大型活動時，學校要進行嚴格的組織管理，明確分工，責任到人，班主任及其他有關人員要全部到位，確保學生活動順利、安全地進行，管理制度《小學安全工作檢查制度》。

六、大力加強師德建設

教師要努力學習素質教育理論，不斷提高思想道德素質和業務能力。熱愛學生，愛崗敬業，樂于奉獻，為人師表。理解尊重學生，平等對待每一個學生，嚴禁辱罵、體罰、變相體罰學生等有悖師德的現象發生，嚴禁教師課上隨意離開課堂，嚴禁教師組織學生在校內或在校外違規補課，保護學生的合法權益。

七、認真開展安全教育

學校有計劃、有針對性地開展師生安全教育，明確組織機構、教育內容、教育方式、方法，制定安全教育實施方案。在新學期開學第一周以及寒暑假的前一周，對學生進行有針對性的防火、防電、防溺水、防煤氣中毒、預防交通事故等方面集中的安全知識教育。學校結合學生年齡特點和接受能力，以創建“平安學?！?、“平安班級”，開展安全知識宣傳月等活動為依托，利用社會實踐活動等時機進行具體的、針對性強的安全知識教育。

八、建立安全工作自檢和抽查制度

對學校的安全工作每月進行兩次自檢，發現問題及時整改，把安全隱患消滅在萌芽狀態之中；對安全工作還要進行不定期抽查，提高全校師生的安全意識，把安全工作作為學校的重點工作，常抓不懈。

九、建立安全工作定期匯報制度

學校每月5日前要向上級主管部門報告上個月的安全工作情況，發生重大問題要及時報告，對不報、瞞報、謊報的要追究有關人員的責任。

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第四篇：水塘小學2012安全工作檢查制度

水塘小學2011-2012學第二學期安全工作檢查制度

為了進一步加強領導，切實做好學校安全工作，特制訂安全工作檢查制度：

1、充分認識強化管理和注重安全防范的必要性。要求各班建章立制，對各班進行定期和不定期檢查，使學校安全工作逐步走向制度化、規范化軌道。

2、學校與各班簽訂《學校安全工作宣傳教育檢查監督的管理責任書》，并據此對各班的安全工作定期進行檢查考核，逐步建立和完善有效的學校安全工作管理目標責任制和安全工作網絡。并把各項工作分解到各教師，不留死角，實行“誰主管，誰負責”的制度，校長對學校負責，班主任對班級負責，值日、值周老師對本周安全工作負責，學生集體活動由帶隊老師對該活動的安全工作負責。

3、對組織教師外出開展集體活動也要有審批制度，嚴格把好審批關。

4、依據《食品衛生法》做好學校周邊食品衛生檢查工作，要求嚴把食品質量關。加強食堂工作管理。

5、加強對學校各功工作的不定期安全檢查，確保各類教育設備、器材的安全管理，儀器室要配好消防箱，對可能危及師生人身安全的設備、設施要經常檢查。

6、認真做好防火宣傳教育工作。

7、要嚴格用電、用水管理，注意用電、用水安全，用電線路和設備要經常檢查。

10、體育課或體育活動，事先做好準備，加強防護，確保安全，對運動場地、器械要經常檢查。

總之，檢查是監督促進，要做好安全工作，更重要的是要“時時講安全，處處說安全，事事記安全，人人念安全”，切實做好安全工作。

水塘小學 2012.3

第五篇：小學安全工作檢查制度[最終版]

**小學安全檢查制度/r/n

一、學校校長對學校安全工作檢查負總責。/r/n

二、安全工作檢查堅持每周一次。/r/n

三、班主任與各科室主任負責各科室的安全檢查工作。一經發現事故隱患，應立即報告學校領導。/r/n

四、對在安全檢查中發現的問題，學校安全工作領導組應立即采取安全防范措施，同時馬上向上級匯報。/r/n

五、有關責任人如對安全工作檢查敷衍了事，對事故隱患視而不見，不匯報，不采取相應防范措施，以致造成安全事故的，學校將視情節輕重進行嚴肅處理。/r/n

【相關文章】學校安全工作檢查制度/r/n

學校安全工作檢查小組,重點加強以下方面的檢查:/r/n

一、制度建設方面。檢查各處室、各級部安全工作制度是否健全。(包括學校安全制度、學生安全制度、交通安全制度、安全工作檢查制度、班級管理制度、各處室使用、管理制度)/r/n

二、校舍安全方面。每周對教室、宿舍、食堂、圖書室、微機室、勞技室、供電線路、消防設施等重點部位進行一次安全排查，發現隱患，及時整改。/r/n

三、學校周邊環境方面。與派出所干警協作，加強對學校周邊環境的檢查清理。對發生交通安全隱患可能性大的路口，報請交警部門協助管理，確保學生的上學、放學安全。/r/n

四、安全教育方面。定期檢查少先隊開展安全教育的情況，定期檢查隔板的安全教育落實情況。/r/n

五、交通安全方面。每周不定期地對學生放學按時回家的情況進行檢查，檢查情況每周公布。/r/n

六、食品衛生方面。定期對食堂、商店進行檢查，禁止“三無”、過期變質的食品進入校園。定期督促炊事人員進行身體檢查，杜絕流行病、傳染病的發生。/r/n

學校安全工作檢查小組依據各部門責任目標內容進行檢查考核，考核內容納入班級、班主任年終工作考核。因工作失職導致本部門、本班級出現安全事故，將不得參加優秀班主任、先進工作者評選，同時要追究責任人的責任。