第一篇：一個發展現代農業的成功范例——對企美公司以國際視野開發有機食品產業鏈條的調查

一個發展現代農業的成功范例

——對企美公司以國際視野開發有機食品產業鏈條的調查

大力發展現代農業，是加快構建現代產業體系的重要組成部分。地處永年縣的河北企美農業科技有限公司，圍繞發展有機食品進行了積極探索和實踐，走出了一條成功的現代農業發展之路。十年時間使一個員工不足10人的民營小企業，成長為一家擁有基地7000余畝、產品出口11個國家、年產10000噸速凍果蔬和200噸凍干果蔬的國際型農業科技企業，并帶動了1090個農戶增收致富，先后被評為省級農業產業化重點龍頭企業、國際有機農業運動聯盟會員單位、國際蘆筍協會會員單位等，2008年，企美3種產品直供“奧運餐桌”，目前，國內幾家風險投資公司正就在“創業板”上市問題與該公司對接，明年上半年有望上市，成為國內首家上市的有機農業企業。企美從小到大、由弱轉強，成為博弈國際有機食品市場的生力軍，奧秘何在呢？

一、立足高端定位，瞄準有機食品謀發展。1999年，公司成立伊始，企美就明確提出“以高端農產品占領高端市場”的發展定位。經考察了解到，有機食品是按照有機的耕作和加工方式生產和加工的食品，產品“天然、安全、健康”，備受消費者推崇，將成為未來食品工業發展的新方向。尤其是在西方發達國家，有機食品已經普及到平常百姓的餐桌上，正在以年均30%的速度增長。受日益嚴重的食品安全形勢影響，我國的有機食品市場也得到了快速成長，北京、上海等大城市有機商店、有機餐館逐步增多。基于這一認識，企美選定進軍有機食品市場，他們積極聯系國際蘆筍協會，引進了12個國際優質蘆筍品種，開發整理洺河、小沙河故道沙荒地，嚴格按照國際有機標準組織生產，僅4年時間，將蘆筍基地擴大到5000余畝，成為全省最大的優質蘆筍基地，其中紫蘆筍占全國種植面積的五分之一，走出了一條以國際標準為依托、以有機食品為方向的創業之路。今年2月，公司董事長兼總裁趙魚企作為中國有機農業的企業家代表，應邀在德國召開的國際有機食品展覽大會上發言，贏得了國際有機農業運動聯盟的高度贊揚。

二、著眼加工增值，延伸有機產業鏈條。蘆筍基地建成后，單靠賣初級產品，使沙荒地每畝年收入達到2000多元，但企美沒有滿足于此，在市場調查中了解

到有機食品真正附加值高的是在加工領域。2004年，企美著眼加工增值，不斷延伸有機產業鏈條，先后投資5000余萬元，引上了符合歐美有機加工生產標準的3條速凍生產線、2條速凍隧道、2條凍干生產線、1座高標準實驗室，研發生產速凍、保鮮、凍干等系列產品，年可加工15000畝基地的產品，效益大幅提高。目前，企美著眼發展有機產品大循環體系，正在按照“有機種植→有機飼料→有機養殖→有機肥→有機種植”的思路，進一步拓展基地規模，閉合式發展循環有機農業，建立集育、種、加、銷于一體的生產經營體系，體系建成后，年產值將達到5億元，實現利稅5000萬元以上。

三、培樹“企美”品牌，靠質量贏得消費者。趙魚企常對員工講：“做有機食品，必須靠自己的良心來培樹品牌、維護品牌，時刻強化質量、環保和安全意識，為消費者健康負責。”為此，該公司實行溯源追究，對種植、加工、儲藏和運輸等每個環節、每道工序層層壓死責任，加強監控，實現了生產有機化、加工規范化和儲運流程化。特別是在加工產品上，企業積極引上國際領先的加工工藝，2007年公司生產基地和加工廠雙雙取得了美國OCIA國際有機認證證書、美國農業部NOP有機認證證書，成為全省首家也是目前唯一一家獲此認證的蔬菜企業。2008年，公司又順利通過了ISO9001-2000質量體系認證。2008年7月30日北京奧運會開幕前，中央電視臺《新聞聯播》頭條，報道了企美公司的事跡，《中國食品質量報》也作了深度報道，在國內外產生了極大反響，進一步強化了“選擇企美、放心消費”的良好品牌形象。

四、不斷豐富品種，拓展國際市場。多年來，企美堅持盯著市場做產品，創業之初公司選定了具有“世界十大名菜”和蔬菜“貴族”之稱的蘆筍作為主打產品，先后到荷蘭、美國、日本、德國等國家和地區參觀考察、簽訂訂單，產品一上市就贏得了消費者的青睞，相繼與11家國際客商建立了長期穩固的業務關系。為進一步滿足國際市場多樣性需求，企美先后引進了南韓“金塔”辣椒、“密寶”草莓，美國加利福尼亞紅、黃甜椒等產品，打造歐美市場新的有機產品暢銷基地。在加工上，公司在保持速凍、凍干蘆筍、辣椒、草莓、菜花、蒜米、豆角等優勢品種之外，研制開發了有機蘆筍、胡蘿卜等全素系列水餃，大型超市爭搶訂購。同時，憑著國際有機認證這張“綠卡”，家樂福、沃爾瑪、麥德隆等跨國零售巨頭也紛紛向企美公司下單訂貨。2008年，經過奧組委和愛瑪克公司嚴格考核，企美公司被確定為全國12家供奧蔬菜生產企業之一，圓滿完成了蘆筍、大蒜、蒜薹等3種蔬菜供奧任務，進一步擴大了“企美”產品國際影響，國內外求購熱線應接不暇。2008年，企美銷售額達3500萬元，其中80%出口，創匯400萬美元。

五、善待農戶客商，靠誠信鋪就跨越發展之路。在企美公司的經營“詞典”上，“誠信”被印在了扉頁。公司對待農戶，無論其種植規模大小、地塊集中分散，都同等對待，免費提供培訓、指導，并嚴格按保護價全部收購。特別是蘆筍保護價，每公斤從2002年的3元提高到2008年的6.4元。依靠標準化生產和管理，企美生產基地迅速擴展，建成了蘆筍基地5000余畝，辣椒基地1000畝，草莓基地500畝，菜花基地400畝，小雜糧基地100畝，為企美集聚了旺盛的人氣。對待客商，無論訂單大小，公司都以誠相待，以客戶為重，確保按時保質完成每一筆訂單，贏得了良好的信譽，訂單越來越多。今年在受國際金融危機影響的形勢下，該公司上半年仍完成產值1750萬元、實現利稅350萬元，同比分別增長22%和20%，出口創匯225萬美元。

企美的成功實踐，展現了有機食品的良好前景，對構建現代農業產業體系具有多方面的啟示。

啟示一：構建現代農業產業體系，必須培育一批現代農業產業化龍頭企業。在農業產業體系中，企業下連土地、農戶，上連市場、客商，是農業生產經營各要素的“中樞”。永年縣堅持從基礎性、關鍵性環節抓起，陸續培育出一批農業產業化龍頭企業，企美是其中優秀代表，公司站在現代農業的最前沿，瞄準有機食品這一高端產業，正在由有機蔬菜向有機小麥、有機雜糧，乃至有機飲料、有機畜牧等產業延伸。大力培育企美這樣的龍頭企業，對我市現代農業產業體系的構建，必將起到一定的推進作用。

啟示二：構建現代農業產業體系，必須造就一批具備現代產業理念的農民企業家。企美公司之所以能夠在市場上持續擴張，關鍵是有一個知識專業化、視角國際化、管理標準化的領頭人。趙魚企在企業發展定位上，堅持做就做最好，選擇了有機、選擇了蘆筍；堅持做就做最高，緊盯高端、面向國際，取得拓展歐美市場的“綠卡”；堅持做就做最優，上加工、延鏈條、增品種，融洽企農、企商關系求雙贏；堅持做就做最強，把產品擺上了“奧運餐桌”、擺上了跨國市場。

只有像趙魚企這樣的企業家越來越多，現代農業之路才能越走越寬廣。

啟示三：構建現代農業產業體系，必須營造一個適宜農業企業健康成長的良好發展環境。永年縣立足農業大縣、農業人口眾多的實際，從縣級領導做起，對農業企業高看一眼，對農民企業家厚愛一層。在土地流轉、基地整合上積極組織；在資金籌措、項目用地上積極協調。尤其是創辦了省級農業產業園區，促進了企業集聚發展；在激勵政策上，對農業產業化企業與工業企業區別考核。故此，才有企美等一批農業產業化龍頭企業脫穎而出。

啟示四：構建現代農業產業體系，必須夯實廣泛支持參與的群眾基礎。永年縣鄉兩級積極組織勞動、就業部門開展“陽光培訓”，指導企業開展上崗培訓、崗位練兵，提升了農民的科技素質；通過支持農民合作社建設，搞好利益聯結，吸引農民自覺參與農企聯合、規模種植、集約發展的產業經營；通過完善機制，發展訂單種植，保障農民利益，最大限度地調動農民參與現代農業發展的積極性，取得了農業增效、農民增收、企業發展的多贏效果。

作者：市縣聯合調查組 李志信 孫 勇 李彥峰