第一篇：嘉峪關(guān)市食品安全簡(jiǎn)報(bào)第20期(2011)

嘉峪關(guān)市食品安全

簡(jiǎn)報(bào) 第二十期

嘉峪關(guān)市食品安全委員會(huì)辦公室編印2011年5月11日 嘉峪關(guān)市工商局構(gòu)筑食品安全防線

今年以來(lái)，嘉峪關(guān)市工商局把保障流通環(huán)節(jié)食品安全作為重要任務(wù)來(lái)抓，從加強(qiáng)日常規(guī)范管理上下功夫，不斷提高流通環(huán)節(jié)食品安全保障能力和水平，切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序。開(kāi)展宣傳教育培訓(xùn)。結(jié)合重大節(jié)日、紀(jì)念日開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)超市、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村，印制《食品安全法》宣傳單，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)，引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，提高執(zhí)法人員的監(jiān)管能力和水平。

推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信體系建設(shè)。積極開(kāi)展創(chuàng)建“食品安全示范店”活動(dòng)，制定經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)信自律規(guī)范，樹(shù)誠(chéng)信典型。以經(jīng)濟(jì)戶

口為基礎(chǔ)，建立食品信息檔案，實(shí)現(xiàn)一戶一檔，以信用分類監(jiān)管為抓手，對(duì)不同經(jīng)營(yíng)戶實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)戶日常監(jiān)管。加強(qiáng)食品流通許可證的嚴(yán)格審查，對(duì)不符合條件的一律不予登記發(fā)照;加大市場(chǎng)巡查力度，建立監(jiān)管轄區(qū)責(zé)任分布圖，明確監(jiān)管人員責(zé)任，把日常巡查與專項(xiàng)檢查相結(jié)合，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)者主體資格，嚴(yán)厲打擊無(wú)照經(jīng)營(yíng)，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)銷貨臺(tái)賬、索證索票和各種食品安全制度，強(qiáng)化市場(chǎng)開(kāi)辦者履行第一責(zé)任人職責(zé);嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，定期定點(diǎn)對(duì)流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)行“集中檢測(cè)”。

加大案件查處力度。組織開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品安全整頓、農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治、地溝油專項(xiàng)整治、流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。截至目前，依法查處非法加工地溝油“黑窩點(diǎn)”11家，查處近兩萬(wàn)公斤地溝油，查處一起涉及4大類、26個(gè)品種的重大食品案。

報(bào)：省食安辦。

送：各成員單位。

（共印20份）

第二篇：嘉峪關(guān)市食品安全簡(jiǎn)報(bào)第24期(2011)

嘉峪關(guān)市食品安全

簡(jiǎn)報(bào)

第二十四期

嘉峪關(guān)市食品安全委員會(huì)辦公室編印2011年6月15日 構(gòu)筑食品安全“防火墻”

為進(jìn)一步提高全市食品安全水平，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，食安委決定在全市開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)，旨在規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者行為和食品市場(chǎng)秩序，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位信用建設(shè)，保障廣大人民群眾的飲食安全。

此次食品安全信用體系建設(shè)采取政府推動(dòng)、部門(mén)組織、企業(yè)為主、社會(huì)參與的方式，各監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)組織與實(shí)施。信用體系遵循“先易后難、先城市后農(nóng)村”的原則，穩(wěn)步推進(jìn)，把與人民群眾生活息息相關(guān)的糧油、蔬菜、肉類、乳類、餐飲等行業(yè)的信用體系建設(shè)作為重點(diǎn)，逐步向食品供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)延伸，在整

個(gè)食品行業(yè)全面推行。市農(nóng)林局負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，市工商局負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)，市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，市商務(wù)局負(fù)責(zé)生豬屠宰環(huán)節(jié)，市食藥局負(fù)責(zé)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，其他部門(mén)根據(jù)各自工作職責(zé)開(kāi)展工作。

為確保食品安全信用體系建設(shè)順利開(kāi)展，我市將建立食品安全信用評(píng)價(jià)制度。建立食品安全信用分類管理制度。各食品安全監(jiān)管部門(mén)根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的安全信用評(píng)價(jià)結(jié)果，分成A、B、C、D四類，按照信用等級(jí)的高低，采取不同的監(jiān)管措施。建立食品安全信用等級(jí)公示制度。所有食品經(jīng)營(yíng)戶要對(duì)評(píng)定的食品安全信用等級(jí)進(jìn)行上墻公示。各食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品安全信用等級(jí)評(píng)定進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理。建立食品安全 “黑名單”制度。對(duì)食品安全信用等級(jí)處于D級(jí)，并多次教育整改無(wú)明顯好轉(zhuǎn)者，列入食品安全“黑名單”，責(zé)令退出食品行業(yè)。

通過(guò)廣泛動(dòng)員、組織引導(dǎo)、制度建設(shè)和執(zhí)法監(jiān)管，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信度有明顯提高。各監(jiān)管部門(mén)對(duì)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立食品安全信用檔案，引入強(qiáng)制退出機(jī)制，建立企業(yè)信用檔案，全面推行誠(chéng)信等級(jí)制度。由監(jiān)管部門(mén)綜合評(píng)定系統(tǒng)內(nèi)企業(yè)的信用等級(jí)，根據(jù)食品企業(yè)食品質(zhì)量信譽(yù)度和食品污染風(fēng)險(xiǎn)度，將食品企業(yè)食品安全信譽(yù)進(jìn)行分級(jí)，并予授信。所有食品企業(yè)實(shí)行公開(kāi)承諾、社會(huì)公示和責(zé)任分解制度，逐步建成誠(chéng)信建設(shè)的長(zhǎng)效管理機(jī)制，為廣大人民群眾構(gòu)筑一道堅(jiān)實(shí)的食品安全的“防火墻”。

報(bào)：省食安辦。送：各成員單位。

（共印20份）

第三篇：嘉峪關(guān)市食品安全簡(jiǎn)報(bào)第16期(2011)

嘉峪關(guān)市食品安全

簡(jiǎn)報(bào) 第十六期

嘉峪關(guān)市食品安全委員會(huì)辦公室編印2011年4月14日 食品安全委員會(huì)第二次會(huì)議召開(kāi)

2011年4月13日在政府7號(hào)會(huì)議室召開(kāi)了嘉峪關(guān)市食品安全委員會(huì)第二次會(huì)議。會(huì)議傳達(dá)了甘肅省食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于進(jìn)一步清查清繳問(wèn)題乳粉確保乳品質(zhì)量安全的通知；聽(tīng)取工商局、農(nóng)林局、質(zhì)監(jiān)局、藥監(jiān)局關(guān)于問(wèn)題乳粉專項(xiàng)整治情況的匯報(bào)；梁洪濤副市長(zhǎng)分別與衛(wèi)生局、農(nóng)林局、商務(wù)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、藥監(jiān)局等六家單位簽訂食品安全監(jiān)督管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)，并做了重點(diǎn)講話。

梁洪濤副市長(zhǎng)指出，2011年是“十二五”規(guī)劃的開(kāi)局之年，是貫徹實(shí)施《食品安全法》，進(jìn)一步健全完善食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，保障食品安全的關(guān)鍵一年。我們要深入貫徹落實(shí)省政府關(guān)于

進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作和全省食品安全工作電視電話會(huì)議精神，切實(shí)搞好我市食品安全工作。一是各單位要繼續(xù)提高思想認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)食品安全的責(zé)任感和緊迫感。二是要細(xì)化責(zé)任，狠抓落實(shí)。目前已經(jīng)進(jìn)入春季，正處于傳染病易發(fā)高發(fā)期，各監(jiān)管單位一定要加大對(duì)餐飲行業(yè)的監(jiān)督檢查力度。三是要加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的輿論宣傳，堅(jiān)持正面宣傳為主。四是要落實(shí)好責(zé)任追究制度。確保人民群眾身體健康和生命安全。

會(huì)議由王永明秘書(shū)長(zhǎng)主持，食品安全委員會(huì)各成員單位的負(fù)責(zé)人和食品安全工作聯(lián)絡(luò)員參加了會(huì)議。

報(bào)：省食安辦。

送：各成員單位。

（共印20份）

第四篇：嘉峪關(guān)市食品安全簡(jiǎn)報(bào)第17期(2011)

嘉峪關(guān)市食品安全

簡(jiǎn)報(bào)

第十六期

嘉峪關(guān)市食品安全委員會(huì)辦公室編印2011年4月18日 我市組織檢查食品添加劑“牛肉膏”

近日，嘉峪關(guān)市國(guó)家安全局情報(bào)信息報(bào)告，西安、合肥、福州等地曝光部分食品銷售商使用“牛肉膏”使豬肉變成牛肉事件，并獲悉我市“康源食品添加劑銷售部”有牛肉膏出售的情況后。市食安委主任梁洪濤批示“食安辦組織迅速查處”。4月18日，食安委副主任朱興有組織農(nóng)林、質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)、民委、商務(wù)、公安等部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人召開(kāi)食品安全緊急會(huì)議，對(duì)嘉峪關(guān)市國(guó)家安全局情報(bào)信息進(jìn)行了通報(bào)，對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行了安排部屬。

他要求工商、質(zhì)監(jiān)、民委、藥監(jiān)等部門(mén)迅速組成聯(lián)合調(diào)查組，對(duì)食品添加劑銷售、熟肉加工、食品攤點(diǎn)、餐館、超市等進(jìn)行拉

網(wǎng)式檢查。防止食品銷售商大面積使用、生產(chǎn)后，不法商人摻假造假，造成食品安全事件或穆斯林人員集體上訪等群體性事件的發(fā)生；他要求農(nóng)林局加強(qiáng)對(duì)肉品的檢驗(yàn)檢疫，藥監(jiān)加強(qiáng)對(duì)餐館的監(jiān)督檢查力度，商務(wù)局加強(qiáng)對(duì)私屠濫宰的檢查、打擊力度，并作好相關(guān)信息的保密工作。

報(bào)：省食安辦。

送：各成員單位。

（共印20份）

第五篇：嘉峪關(guān)市食品安全簡(jiǎn)報(bào)第19期(2011)

嘉峪關(guān)市食品安全

簡(jiǎn)報(bào) 第十九期

嘉峪關(guān)市食品安全委員會(huì)辦公室編印2011年5月10日 多部門(mén)嚴(yán)把畜禽檢疫關(guān)

近期國(guó)內(nèi)發(fā)生 “瘦肉精”、“牛肉膏”事件后，市商務(wù)局根據(jù)市食安委的要求，迅速牽頭組織公安、農(nóng)林、食藥局等部門(mén)，組成聯(lián)合檢查組，對(duì)全市的賓館、飯店、肉食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)以及312國(guó)道嘉酒交界主要公路路段過(guò)往運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行了聯(lián)合執(zhí)法檢查。

在賓館和飯店，聯(lián)合檢查組重點(diǎn)檢查了肉食品購(gòu)銷臺(tái)賬和冷藏肉食品證章，檢查組要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)口，在進(jìn)貨時(shí)檢查動(dòng)物產(chǎn)品檢疫印章并索要檢疫證明，無(wú)檢疫證明和檢疫印章的肉品不許采購(gòu)。此次檢查共查處無(wú)檢疫證明和檢疫印章的牛肉320公斤、羊肉20公斤，并依法進(jìn)行了處理。檢查過(guò)程中，執(zhí)法

人員還對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了安全教育，大力宣傳肉食品安全知識(shí)。在各大肉食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)進(jìn)行檢查時(shí)，聯(lián)合檢查組共查處無(wú)檢疫證明和無(wú)檢疫印章的牛肉約200公斤、羊肉25公斤、病死豬肉約60公斤，依法進(jìn)行了處理。檢查組在312國(guó)道嘉酒交接處對(duì)進(jìn)入我市的畜禽運(yùn)載車(chē)輛進(jìn)行登記檢查，重點(diǎn)查驗(yàn)動(dòng)物檢疫證明、免疫標(biāo)識(shí)及健康狀況，未查出病、死畜禽，對(duì)查出的無(wú)檢疫證明、無(wú)動(dòng)物免疫標(biāo)識(shí)的46頭（只）畜禽，依照有關(guān)法規(guī)給予了相應(yīng)的處罰，并對(duì)具備補(bǔ)檢條件的動(dòng)物依法實(shí)施了補(bǔ)檢

報(bào)：省食安辦。

送：各成員單位。

（共印20份）