第一篇:西典咖啡簡(jiǎn)介
“西典咖啡,詮釋生活品質(zhì)”
以“傳播書(shū)屋文化,推廣時(shí)尚品味生活”為經(jīng)營(yíng)宗旨。以“咖啡、書(shū)、音樂(lè)、紅酒”為個(gè)性主題。是一家主營(yíng)咖啡、紅酒、茶的專業(yè)型“書(shū)吧咖啡文化會(huì)所”。面對(duì)時(shí)尚白領(lǐng)階層,營(yíng)造時(shí)尚小資生活,是一個(gè)能夠給您帶來(lái)溫馨和舒適的放松休閑會(huì)所。咖啡生活涓涓,宛如流水,美好的東西往往在積淀后我們才能找出美好的回憶。一杯好的咖啡,也是同樣的道理。濃縮咖啡一直備受人們的喜愛(ài),以最大限度濃縮了咖啡精華的ESPRESSO為底蘊(yùn),力求打造香醇完美的意大利花式咖啡。而那千變?nèi)f化的神韻,就源于精華的濃縮。
西典咖啡追求具獨(dú)特個(gè)性休閑為一體的小吧。坐在陽(yáng)光充沛的咖啡館外,汲取著陽(yáng)光的滋潤(rùn),感受著午后帶來(lái)的休閑時(shí)光。人們坐在一起,談笑、交友、看雜志、感受著西典咖啡帶給他們的風(fēng)情。在這里能品嘗到意大利咖啡所散發(fā)出來(lái)的獨(dú)特芳香,品嘗過(guò)程中感受到咖啡所帶來(lái)的濃郁醇厚,品嘗后體會(huì)到咖啡后面蘊(yùn)涵的時(shí)尚文化。在這里能喝到上乘的優(yōu)質(zhì)意大利咖啡。“濃縮就是精華”是西典咖啡所要提倡的一種人文精神。
西典咖啡經(jīng)營(yíng)理念就是希望采用成熟的意大利咖啡制造工藝,力求讓更多的消費(fèi)者可以品嘗到來(lái)自意大利的濃縮咖啡和以濃縮咖啡為底蘊(yùn)的意大利花式咖啡。西典咖啡就是要將咖啡那層神秘的外衣剝?nèi)ィ€原這個(gè)在歐美作為民生飲品的本來(lái)面目。
在西典咖啡,如果想要考驗(yàn)咖啡師的技術(shù)如何,不妨點(diǎn)一杯ESPRESSO;如果喜歡口感比較淡一些的但是又不想放棄ESPRESSO,那么來(lái)一杯美式淡咖啡對(duì)于初次感受純咖啡的人士是個(gè)不錯(cuò)的選擇;如果您是滿懷著理想和夢(mèng)想的人,來(lái)一杯冰拿鐵是個(gè)不錯(cuò)的選擇。如果你想體會(huì)一下甜蜜和浪漫的感覺(jué)的話,不妨感受一杯卡布奇諾咖啡;如果您想在炎炎的夏日也能感受摯愛(ài)的巧克力,不妨來(lái)一杯冰摩卡咖啡。
第二篇:關(guān)于咖啡品種簡(jiǎn)介
黑咖啡:又稱“清咖啡”,只含咖啡白咖啡:在咖啡中加入牛奶
濃縮咖啡:或義式濃縮咖啡,以熱水借由高壓沖過(guò)研磨成很細(xì)的咖啡粉末沖煮出咖啡。
卡布奇諾:又稱“牛奶咖啡”,蒸汽加壓煮出的濃咖啡加上攪出泡沫的牛奶,有時(shí)還加上肉桂、香料和巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3
拿鐵咖啡:蒸汽加壓煮出的濃咖啡加上同比例的熱牛奶調(diào)味咖啡:依據(jù)各地口味的不同,在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同調(diào)料摩卡咖啡:咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油,有時(shí)加入冰塊
歐蕾咖啡:普通咖啡加上大量的熱牛奶和糖美式咖啡:濃咖啡加上大量熱水。比普通的濃咖啡柔和愛(ài)爾蘭咖啡:在咖啡中加入威士忌,頂部放上奶油越南式咖啡:將咖啡倒入金屬過(guò)濾器,在杯里放上冰塊及煉乳,讓滴濾之后咖啡直接滴在冰塊上
瑪奇朵咖啡:是奶咖的一種,它是先將牛奶和香草糖漿混合后再加入奶沫,然后再倒入咖啡,最后在奶沫上淋上網(wǎng)格狀焦糖。Caramel Machiatto,是瑪其朵咖啡的名字。Caramel
是英文里焦糖的意思,上島咖啡UBC Coffee: 數(shù)種咖啡依其酸甘度調(diào)配而成,是本公司代表產(chǎn)品
曼巴咖啡Mandeling & Brazilian Coffee: 曼特寧配上巴西,芳香可口,強(qiáng)勁有味,是咖啡中之絕配
碳燒咖啡Charcoal Roasted Coffee: 碳火慢焙而成的咖啡,更增加濃郁、甘醇
巴西咖啡Brazilian Coffee: 中性咖啡、芳香怡口
摩卡咖啡 Mocha Coffee: 產(chǎn)地伊索比亞,香味強(qiáng)勁、口感甘滑
曼特寧咖啡Mandeling Coffee: 具獨(dú)特香味及熱帶風(fēng)味,咖啡因含量較高,提神功能特佳
哥倫比亞咖啡Colombian Coffee: 豐富濃郁、味醇芳香,猶如皇后般高貴
夏威夷可娜咖啡Hawaiian Kona Coffee: 產(chǎn)地夏威夷,香味圓潤(rùn)、回味無(wú)窮
藍(lán)山咖啡Blue Mountain Coffee:香味甘醇,是咖啡中之極品
極品藍(lán)山咖啡The Best Blue Mountain Coffee: 香味甘醇, 更是藍(lán)山咖啡極品中的極品
意大利咖啡 Italian Coffee: 別具風(fēng)味,兼具意大利式的浪漫
比利時(shí)皇家自助咖啡Belgium Royal Coffee self-service: 維也納咖啡Vienna Coffee: 發(fā)泡奶油漂浮在咖啡上,可享受咖啡的三段滋味
巧克力咖啡Chocolate Coffee: 咖啡、鮮奶油、巧克力三種口味的混合,形成一種特殊的香味
椰香咖啡 Coconut Coffee: 椰香加咖啡勝過(guò)美酒加咖啡 玫瑰夫人咖啡 Rose Lady Coffee:玫瑰花香與咖啡奶油結(jié)合后,芳香無(wú)比
卡布奇諾咖啡Cappuccino Coffee: 咖啡奶油加上肉桂飄香,多迷人
抹茶咖啡 Macha Coffee: 抹茶的清香營(yíng)養(yǎng)加上咖啡的香醇濃郁,真是一大絕配
拿鐵咖啡Latte Coffee: 發(fā)泡奶油飄浮在咖啡,色澤分明,芳香怡口
香草冰淇淋咖啡Vanilla Ice Cream coffee: 碳火咖啡佐以香草冰淇淋,冰與熱的兩極之旅
皇家咖啡Royal Coffee: 燃燒后的陳年白蘭地配上咖啡,芳香無(wú)比
蘇格蘭愛(ài)麗絲咖啡 Scotland Alice Coffee: 蘇格蘭芝華士+方糖燃燒
墨西哥冰咖啡 Mexico Ice Coffee: 蛋黃、白蘭地溶入冰咖啡中,營(yíng)養(yǎng)美味
百合冰咖啡 Peppermint Ice Coffee: 冰咖啡加上清涼的薄荷酒,沁透心底
漂浮冰咖啡Float Ice Coffee: 冰淇淋漂浮于芳香的冰咖啡上,口感絕對(duì)暢然爽快
愛(ài)爾蘭咖啡Ireland Coffee: 味道香濃醇烈,具有愛(ài)爾蘭威士忌的濃烈酒香,很適合男士飲用
美式淡咖啡American Coffee: 美國(guó)西部口味,選用進(jìn)口鮮奶油進(jìn)行混合,飲用時(shí)口感更香醇
百利咖啡 Sherry Coffee: 一份咖啡加一份百利甜酒,讓您品嘗香甜可品的美酒咖啡
瑪琪哈朵 Espresso Macchiato Coffee: 濃咖啡加少許的熱鮮油,再刮上綿細(xì)的奶油
意式卡布奇諾咖啡Italian Cappuccino Coffee: 同時(shí)享受濃稠的牛奶與濃烈咖啡的香味
第三篇:本位咖啡簡(jiǎn)介
本位咖啡簡(jiǎn)介
本位咖啡,源于綠城之都—南寧。由有十幾年吧臺(tái)工作經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)技師盧先生創(chuàng)辦,公司成立于2007年,主要經(jīng)營(yíng)咖啡店加盟連鎖、吧臺(tái)人員培訓(xùn)、吧臺(tái) 物料供應(yīng)及器具批發(fā)零售業(yè)務(wù)。
公司有專業(yè)的人士進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和管理,有效彌補(bǔ)加盟的缺陷,經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展,本位咖啡以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式(18元無(wú)限續(xù)杯,咖啡、奶茶、花茶、冰淇淋任喝)吸引眾多人的目光,在短短幾年內(nèi),各連鎖加盟迅速發(fā)展,目前在廣西已擁有幾十家連鎖加盟店,成為廣西較大規(guī)模咖啡連鎖加盟公司之一。
淡淡的木質(zhì)色調(diào),給您帶來(lái)森林的氣息,充滿著浪漫,簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)風(fēng)格,充滿著休閑與時(shí)尚。在這里,已成為都市白領(lǐng)休閑、商務(wù)洽談,朋友聚會(huì)的場(chǎng)所。憑借著多年的經(jīng)驗(yàn),本位咖啡調(diào)出自己獨(dú)特的咖啡和奶茶,深受廣大消費(fèi)者的愛(ài)好。
本位咖啡昭平分店于2010年5月1日正式開(kāi)張,位于興隆街91號(hào)(原來(lái)福滿園蛋糕店),交通便利、環(huán)境優(yōu)雅,主要經(jīng)營(yíng)原產(chǎn)地單品咖啡、花式咖啡、奶茶、果汁、花茶、冰淇淋以及各種小吃; 本位咖啡昭平分店內(nèi)設(shè)包廂,設(shè)備齊全,環(huán)境安靜。
聲明:本店咖啡用咖啡豆磨成粉后現(xiàn)煮,懂得喝咖啡的人都應(yīng)該知道工作流程,絕非用咖啡粉沖泡。本店吧臺(tái)出品先上單點(diǎn),然后逐步再上續(xù)杯。顧客多時(shí)續(xù)杯會(huì)慢,希望顧客理解。
第四篇:樂(lè)石咖啡簡(jiǎn)介
【樂(lè)石簡(jiǎn)介】
樂(lè)石咖啡ROCK STAR COFFEE,北京石星匯遠(yuǎn)餐飲管理有限公司旗下的品牌咖啡館,是一群志同道合的朋友所追求的創(chuàng)業(yè)理想,是知名設(shè)計(jì)師的空間杰作和品牌創(chuàng)意,凝聚了創(chuàng)業(yè)者們秉持的品質(zhì)、自然、快樂(lè)、創(chuàng)新的理念。希望為壓力下的都市人提供一處“城市里的快樂(lè)沙龍”。
在這里,你可以享受悠閑的午后時(shí)光;可以聚三五知己高談闊論;可以和樂(lè)石人一起共商“宏圖大業(yè)”。你還可以在這里找到一個(gè)屬于自己的空間。
【樂(lè)石特色】
1.上品咖啡:現(xiàn)場(chǎng)研磨,現(xiàn)場(chǎng)制作,國(guó)外進(jìn)口的上等咖啡豆。主打精細(xì)純品和經(jīng)典意式。
2.蘇州湯面:簡(jiǎn)稱“蘇面”,來(lái)自姑蘇古城的傳統(tǒng)面食。制作十分講究,尤其是面、湯、澆頭這三個(gè)核心部門,三者缺一都不能稱其為蘇面。
3.樂(lè)石私房菜:以江南家常口味為主,并沒(méi)有局限于哪一種菜系。其菜品分為私房秘籍和精品家常兩部分。其中,私房秘籍中所列菜品,基本上是在北京很難吃到或者即使能吃到也無(wú)法與我們相媲美的美味佳肴。
4.各式包場(chǎng):會(huì)務(wù)包場(chǎng)、聚餐包場(chǎng)、活動(dòng)包場(chǎng)
5.樂(lè)石沙龍:旅游沙龍、樂(lè)石書(shū)袋、樂(lè)石電影控
【基本功能】
1.無(wú)線網(wǎng)絡(luò):免費(fèi)使用
2.商務(wù)設(shè)施:公共電腦、打印復(fù)印一體機(jī)、傳真機(jī)、超大投影屏幕
3.獨(dú)立空間:大小包間各一個(gè)
4.樂(lè)石書(shū)墻:給閱讀提供一處幽靜的空間
【聯(lián)系樂(lè)石】
地址:北京市朝陽(yáng)區(qū)三元橋鳳凰城鳳凰商街S06號(hào)
(距地鐵10號(hào)線三元橋站5分鐘路程)電話:58668097/58667681
郵箱:rock_star_coffee@163.com
QQ:572802592
博客:
第五篇:云南咖啡廠簡(jiǎn)介
云南咖啡廠簡(jiǎn)介
云南咖啡廠位于昆明,成立于1992年,是中國(guó)-聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署咖啡合作項(xiàng)目,隸屬于云南農(nóng)墾集團(tuán)公司。
企業(yè)采用全套進(jìn)口咖啡焙炒和包裝設(shè)備,實(shí)現(xiàn)全封閉自動(dòng)化流水線生產(chǎn),年生產(chǎn)能力1000噸。
主要產(chǎn)品包括:優(yōu)質(zhì)咖啡生豆、保鮮袋裝焙炒咖啡豆、真空袋裝咖啡粉、速溶三合一咖啡。
憑借著優(yōu)良的產(chǎn)品和卓著的信譽(yù),云南咖啡廠與空軍后勤部、安利、卡夫等公司有著多年密切的合作關(guān)系,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、日本、新加坡、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。******************************************************** 云南咖啡廠
云南省昆明國(guó)家經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)希陶路3號(hào)
Tel:+86 871 7261906/16/26/36/76Fax:+86 871 7261978Brief Introduction of Yunnan Coffee Processing Plant
Yunnan Coffee Processing Plant was established in 1992.,which is the cooperation coffee project ofChina-UNDP and belonged to Yunnan State Farms Group.The enterprise had imported the full set of coffee roasting equipment and packing equipment, and founded full-automated production lines with the annual production capacity of 1000Mts.The series of main products includes: The high quality green coffee beens, roasted coffee beens which packed in freshness bag, vacuum-packed coffee powder, and 3 in 1 inst coffee.Relying on the excellent products and the outstanding prestige, Yunnan Coffee Processing Plant has cooperated with the Air Force’s Logistic Department , Amway corporation , Kraft corporation and so on for many years, and the product have been exported to EU, Japan, Singapore and USA.*********************************
Yunnan Coffee Processing Plant
Add:No.3 Xitao Rd Kunming, 650217 Nation-Class Economic&Technological DEV Zone Yunnan China
ttp://
yunnancoffeeprocessingplant@gmail.com
Tel: +86 871 7261906/16/26/36/76
Fax: +86 871 7261978
咖啡的生產(chǎn)
在國(guó)際咖啡組織的幫助下,我廠培養(yǎng)出了擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)咖啡品嘗師、專業(yè)咖啡拼配師和專業(yè)咖啡焙炒師,可根據(jù)客戶需要拼配、生產(chǎn)各種口味的咖啡。
全套引進(jìn)德國(guó)紐豪斯公司焙炒咖啡生產(chǎn)線,意大利歐泊姆公司咖啡粉真空整形包裝機(jī)和依卡公司咖啡豆單向閥保鮮包裝機(jī),包含了完善的原料清潔系統(tǒng)、自動(dòng)拼配稱量系統(tǒng)、焙炒系統(tǒng)、研磨系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)。
完整的配套設(shè)備,可實(shí)現(xiàn)全封閉,自動(dòng)化流水生產(chǎn),保證了產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和程控性。先進(jìn)的真空包裝、單向閥保鮮包裝工藝使產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)24個(gè)月。
風(fēng)味咖啡
A.風(fēng)味咖啡豆(Flavorous Coffee Beans)
藍(lán)山風(fēng)味咖啡豆(Blue montain)
采用一級(jí)咖啡豆為原料,中度烘焙,性微酸、帶甘、柔順,將咖啡中獨(dú)特的酸、苦、甘、醇等味道完美的融合在一起,帶有珠圓玉潤(rùn)般的柔香,質(zhì)感溫醇,果酸味與苦味的均衡度極佳,喝起來(lái)非常香醇精致,具有貴族的品味,是咖啡中的極品。
哥倫比亞風(fēng)味咖啡豆(Columbia)
采用一級(jí)咖啡豆為原料,中偏淺度烘焙,具有獨(dú)特的酸味及醇味,帶有明朗的優(yōu)質(zhì)酸性,香味濃郁,口味綿軟、柔滑,均衡度極好,突出了咖啡的香、甘、苦,清品更能體現(xiàn)其甘苦。
意大利風(fēng)味咖啡豆(Espresso)
采用一級(jí)咖啡豆為原料,深度烘焙,具有濃郁的香味及強(qiáng)烈的苦味,烘焙后的咖啡豆表面浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油,口感更焦,香醇濃郁,具有強(qiáng)烈刺激性,令人神清氣爽,是咖啡嗜好者的最愛(ài)。適宜調(diào)試各種花式咖啡。
曼特寧風(fēng)味咖啡豆(Mamdheling)
采用一級(jí)咖啡豆為原料,深度烘焙,突出甘從苦中來(lái),是咖啡中充分體現(xiàn)“苦文化”的代表之作,味強(qiáng)烈而悠長(zhǎng),回味無(wú)窮,為咖啡中不帶酸性的品種,具有男性化之特質(zhì),是咖啡中最具個(gè)性的品種。
巴西山度士風(fēng)味咖啡豆(Brazil Santos)
采用一級(jí)咖啡豆為原料,中偏深度烘焙,有適度的苦味,亦有高質(zhì)感的酸味,總體口感柔和、淡美和低酸度,若仔細(xì)品嘗則回味無(wú)窮,特色酸味活潑而且具有清爽調(diào)和的風(fēng)味。
摩卡風(fēng)味咖啡豆(Mocha Coffee)
中偏深度烘焙,一摩卡港為名,酸度、濃度適中,香味馥郁、香滑如凝脂,含有巧克力的味道,具有貴婦人的氣質(zhì),備受白領(lǐng)階層的推崇。
卡拉克爾豆(Peaberry/ Caracol)
俗稱圓豆、獨(dú)豆,在一顆果實(shí)內(nèi)只有一粒小圓豆(畸形,正常分為兩瓣),包含了兩個(gè)半
粒咖啡豆的養(yǎng)分。其口味比一般咖啡豆更豐富。正常的阿拉比卡咖啡豆中僅有5%左右比例的卡拉克爾豆,必須經(jīng)過(guò)手工篩選方可得,故更顯得珍貴,其價(jià)格也比正常豆要高。本品采用手工精選的卡拉克爾豆為原料,經(jīng)特殊工藝中度烘焙而成,其豆形圓潤(rùn),口感芳香濃郁、均衡,是我廠為咖啡愛(ài)好者特別奉獻(xiàn)的咖啡珍品。
B.咖啡粉(Loasted & Ground Coffee)
特制醇和咖啡粉
選用一級(jí)阿拉比卡咖啡豆,中度烘焙,味道圓熟、芳醇、濃厚,酸味稍重,苦味較淡,帶特有的甜味。
特制濃香咖啡粉
選用一級(jí)阿拉比卡咖啡豆,中偏深度烘焙,是一種新鮮香濃的特色咖啡,香味濃郁持,口味醇厚,酸度溫和,甘苦適中,為咖啡之佳品。
意大利特濃咖啡粉
選用一級(jí)阿拉比卡咖啡豆,深度烘焙,具有濃郁的香味及強(qiáng)烈的苦味,口感更焦,香
醇濃郁,具有強(qiáng)烈刺激性,是咖啡嗜好者的最愛(ài),也是制作花式咖啡的最佳原料。適宜白天飲用。
摩卡咖啡粉
選用一級(jí)阿拉比卡咖啡豆,中偏深度烘焙,以摩卡港為名,酸度、濃度適中,香味馥
郁、香滑如凝脂,含有巧克力的味道,具有貴婦人的氣質(zhì),備受白領(lǐng)階層的推崇。
早餐咖啡粉
100%阿拉比卡咖啡豆,中偏深度烘焙,為我廠拼配師的杰作。酸稍重于苦,香味適中,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,適合早餐時(shí)飲用。
B.三合一速溶咖啡(Three in One Instant Coffee)
意大利特濃
咖啡強(qiáng)烈的苦味和香味完美的結(jié)合,口感突出,是咖啡嗜好者的最佳選擇。
拿鐵
香味馥郁,滑如凝脂,口感清淡,奶香味突出,適宜早餐后飲用。
摩卡
微甜柔的果酸,有其特有的圓熟味和神秘感,酸味和苦味極為優(yōu)雅,有淡淡的巧克力味道。
瑪奇朵
細(xì)膩的奶沫與焦糖的完美結(jié)合,口感香甜,如浮云般溫柔潤(rùn)滑。
原味
充分保持咖啡的本色,品味純正,香氣濃郁有人,醇厚可口。