第一篇：學校及幼兒園專項整治工作匯報

縣學校及幼兒園專項整治工作匯報

市食品科：

6月23日，縣食品安全委員會根據省市轉發學校及幼兒園專項整治的指示精神，在縣政府二樓會議室專題召開全縣學校及幼兒園食品安全整治方案工作會議，會議由副縣長、縣食安委副主任主持，副主任組織學習了省市有關開展學校及幼兒園食品安全專項整治的文件，布臵了整治方案和具體安排，會議還聽取了縣衛生監督所對全縣學校及幼兒園半年來的檢查監督情況，最后縣食安辦主任、常務副縣長就整治全縣學校及幼兒園提出了三點要求：

一是要在學校放假前對衛生監督所提出重點整改的學校進行現場指導，要明確這次整改的目標，并拿出具體的方案和預算。

二是加強組織領導和部門協作，把工作做細、做扎實，要以高度負責的態度，認真開展這項工作，關心下一代成長，確保全縣師生的身體健康。

三是切實貫徹好省市文件精神，對這次整改不落實的單位及工作不負責任的領導要媒體予以曝光。

6月25日至26日，專項整治工作分兩個組進行，第一組由食安辦主任、常務副縣長為組長，帶領工商、商務、公安、廣電、藥監、教育局、質監、衛生監督對國道沿線學校及幼兒園進行檢查，第二組由副縣長為組長，帶領工商局、農業局、藥監、公安、廣電、教育局、衛生監督對鄉鎮及偏及遠山區的學校、幼兒園進 1

行檢查。從兩天時間檢查匯總情況看，主要有以下幾個特點：

一、領導重視。這次檢查，縣政府領導高度重視，不怕天氣炎熱，掃下身子抓落實，學校領導在思想上、行動上對學校食品衛生引起了高度重視，成立了食品衛生管理小組，主管后勤的領導參與管理，建立了食品衛生管理制度，明確管理人員職責，經常進行自我監督檢查，學校領導千方百計添臵必要的設施，使學校食堂基本達到衛生要求。

二、基本衛生設施齊全。學校食堂位臵基本合理，環境清潔干凈，功能基本齊全，有污物桶、消毒藥品、三防設施及保潔柜，工作人員有工作服帽。

三、學校飲水難的問題得以解決。針對這次專項檢查，我們把學校飲水列入一項檢查內容，大部分學校使用鄉鎮自來水，有開水桶，每天向學生提供開水，特別是有的學校給每個班添臵了飲水機。全縣中小學生及幼兒園基本上喝上了安全飲用水。

這次檢查共檢查中小學校57家，幼兒園28家，有衛生許可證的57家，未年審的有7家，吊銷衛生許可證1家，幼兒園有衛生許可證的有19家，正在申報辦理的有9家，從業人員體檢率100%，五病調離率100%。抽檢餐具58件，合格率73.5%。

存在的問題：

一、衛生制度不健全，措施不得力。有的學校建立了衛生制度，只是應付檢查，沒有得力的措施，日常檢查食品衛生、餐具用具消毒無記錄，采購食品未索證。有的學校食堂老師直接進入食堂操作，沒有切實可行的制度約束經營者。

二、從業人員素質較差。有的學校將食堂副食店承包給個人，而承包者衛生意識淡薄，只顧追求利潤。用煮飯鍋煮豬潲，用有色再生塑料盒盛菜，沒有專用消毒和三防設施，存在著食堂用具清洗是用一盆水和一塊“多功能擦布”，沒有堅持穿戴工作服、帽的習慣。

三、食堂過小、簡陋、生活用水困難，難以適應學校發展。由于學校困難，有的食堂陰暗潮濕，有的學校食堂營業間已改成寢室，食堂使用面積過小，學區有400多人就餐，非常擁擠，每天是分批吃飯，中學、學區、學區、學區等生活用水困難，干旱季節，每天只發學生一盆水，嚴重影響了學校正常教學秩序和老師、學生的身體健康。

四、新建、改建、擴建食堂未向衛生行政部門申報。有的學校食堂進行改造，圖紙沒有向衛生行政部門申報，致使改造的食堂還是未達到衛生規范和要求。有的學校廁所與食堂修建在一起，嚴重違反了《食品衛生法》的有關條款。

第二篇：學校食品安全專項整治工作匯報

州城街道第二中學

食品安全專項整治工作總結

學校食堂衛生安全是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展，我校為進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經校領導班子研究決定，在全校范圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除 食品衛生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

自5月20日接到“通知”后，我校領導班子對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。5月21日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、本著對學生負責的精神；繼續加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

5月21日下午，由 肖學金 任組長的檢查小組對食堂進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，清潔無污染。學校食堂衛生狀況基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

1、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員鑒定協議，具體要求如下：

A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜。

B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。

C、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架

E、衛生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員

F食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。

四、明確監督方案。

為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監督方案。主要有以下三點：

1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體 1

師生的監督。

2、全體師生有權利對食堂的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

3、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。

總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改，并堅持日抽查周匯報。隨時歡迎上級領導的蒞臨，愿意接受上級領導的檢查監督。

2014年5日

第三篇：學校專項整治

學校、托幼園所及校園周邊食品安全

專項整治工作總結

（第二檢查組）

根據榆中縣食品安全委員會《關于對全縣學校、托幼園所及校園周邊食品安全專項整治》的安排意見，我們第二組督查人員于2010年9月5日至10日對縣城和夏官營、三角城、連搭、定遠等鄉鎮的學校、托幼園所及校園周邊的食品安全進行了專項檢查和整治。現將本次檢查和整治情況總結如下：

本次共監督檢查學校13所、托幼園13所，食品經營網點129家，其中學校食堂55家、托幼園所食堂13家、校園內部及周邊個體餐飲業35家、副食流通門店26家，共有《食品衛生許可證》或者《餐飲服務許可證》112家，持證率88.9%，食品從業人員1005人，持有效健康證836人，持證率83.2%。許可證持證率低的原因是夏官營民大各食堂原有許可證已過期，目前正在申請延續換證階段，夏官營蘭大新市場食品經營戶本學期新開業，有一部分不符合衛生要求，有一部分符合衛生要求，市場管理處正收集相關資料進行申請辦理。

從本次專項檢查的情況來看，我縣的學校、托幼園所食品安全在制度管理、經營規模、衛生設施配備、從業人員衛生知識掌握情況及室內外衛生狀況等方面和以往相比都有了很大改進，原因是近年來食品安全越來越受到社會的關注，政府不斷加大對學校、托幼園所的監管力度和投資改善力度，教育行政部門也對學校食品安全高度重視，新建、改建了一大批學校食堂和副食門店，并成立了專門的食品安全管理機構，建立健全了各項衛生制度、配備了大量衛生設施設備，使學校的食品安全保障工作有了大幅度的提高，主要表現在以下幾個方面：一是各學校、托幼園所都建立了食品安全組織管理機構，制定了突發公共衛生事件應急預案和各項衛生相關制度；二是采購食品原輔料進行了索證索票，并建立了臺賬記錄；三是新建、改建的食堂基本上按照食堂功能區域劃分設立了原料庫、粗加工間（或者區域）、切配間（或者區域）、烹調間、就餐間、餐具洗滌消毒保潔間（或者區域）等功能間（或者區域），未新建的舊食堂在逐步改進和完善。四是配備了相關衛生設施設備，如三防設施、冷藏設施、洗滌消毒保潔設施、通風換氣設施、廢棄油脂和垃圾存放設施等；五是基本上都開展了食品留樣和記錄工作；六是食品從業人員經過培訓和自學，食品安全意識和衛生知識有了較大提高。

在本次專項整治過程中發現食品安全工作做得好的學校、托幼園所有榆中縣第一中學、恩玲中學、西北民族大學榆中校區、定遠中心幼兒園；做得差的學校、托幼園所有榆中縣第五中學、三角城中心幼兒園。好的學校也呈現出不同的亮點和好的做法，如西北民族大學榆中校區后勤集團設立了食品原輔料采購中心，各食堂所用的食品原輔料由采購中心統一定點采購、儲存、分發，并進行了索證索票和出入庫登記工作，后勤集團還為各食堂配備了餐具專用消毒機；榆中縣第一中學舊校區、恩玲中學設立了餐具專用洗滌消毒保潔間，各食堂所用的餐具由學校統一洗滌消毒保潔和分發，恩玲中學還安排專門人員負責各食堂的食品留樣和 記錄工作。

經過政府、各個部門和廣大食品從業人員的共同努力工作，雖然我們在食品安全工作方面取得了很大成績，但也存在很多問題：一是食堂布局問題。部分學校、托幼園所食堂布局不合理，沒有按照原料儲存、粗加工、切配、烹調、售餐、餐具洗滌消毒保潔的流程合理布局，也沒有設置相對獨立的功能間或者區域，食堂建設項目未經衛生部門審查批準，就自行規劃、建設和使用。二是食品原料采購問題。部分學校、托幼園所采購食品原輔料索證索票不全，臺賬記錄不規范。三是食品原輔料儲存問題。有些食堂有庫房，有些食堂無庫房，有庫房的儲存食品原料、半成品、成品不符合衛生要求，如原料、半成品、成品混放，干性食品和濕性食品混放，冰柜內生熟食品混放，食品沒有分開存放；庫房陰暗、潮濕、不通風，無貨架，食品原料沒有離地離墻存放。四是粗加工的問題。有些設有粗加工間，有些沒有設置，有些粗加工間混同于庫房，沒有上下水、水池和操作案臺，個別食堂存在蔬菜先切后洗的現象。五是切配間的問題。只有蘭州大學榆中校區大眾二灶獨立設置一間，但也基本上混同于粗加工間使用，其余所查食堂均未設置切配間，基本上都在烹調間進行切配。六是菜墩、肉墩、生刀、熟刀的問題。多數食堂沒有做到標識明顯、生熟分開使用和存放，有的墩子底部存有污垢或者長有霉斑，沒有做到每餐清洗，立起來存放的要求。七是三防設施的問題。食堂操作加工區域和就餐區域門窗沒有設置足夠的防蠅設施，或者設置不健全不完善，個別食堂蒼蠅較多；庫房和外界相通的門沒 有防鼠板。八是餐具洗滌消毒保潔問題。多數食堂未獨立設置餐具洗消間，有些食堂消毒柜沒有正常運作，也沒有消毒液，餐具消毒沒有認真落實，洗菜池、洗碗池有混用現象，有些食堂沒有設置可開啟的、密閉式的餐具保潔柜。九是食品留樣問題。所有食堂基本上都開展了食品留樣工作，但還不規范和不符合衛生要求，主要是留樣的品種、數量、時間不夠，留樣記錄不規范或者沒有。

存在的主要問題有以上九點，還有一些細節性的問題在此不再贅述，我們檢查組對每個學校、幼兒園食堂存在的問題都做了正確指導，并下達了衛生監督整改意見，要求其限期整改。在監督檢查過程中，我們對定遠五中、榆中師范、恩玲、九中食堂存在的過期變質食品、三無食品（主要是一些豆制品和冷飲原料）進行了收繳和銷毀，豆制品腐竹和雞翅共計38公斤，冷飲食品剩余原料10罐，約3公斤。

下一步工作。今后我們在縣委縣政府的正確領導下，在縣食品安全委員會的統一部署下，我們各食品成員單位將繼續保持食品安全監管的高壓態勢，加強對全縣學校、托幼園所及校園周邊食品安全專項整治，為廣大師生及校園周邊人民群眾創造一個安全、衛生、舒心的就餐環境和場所。

二0一0年九月十一日

第四篇：學校(含幼兒園)食品安全專項整治工作方案

學校（含幼兒園）食品安全

專項整治工作方案

為保障學校（含幼兒園）廣大師生的飲食安全和身體健康，消除食品安全隱患，嚴防學校（含幼兒園）群體性食物中毒事件發生，根據《湖南省食品放心工程和食品安全專項整治實施方案》要求，結合我縣實際，特制定如下專項整治工作方案。

一、指導思想和整治目標

按照落實科學發展觀和構建和諧社會的要求，進一步規范全縣學校（含幼兒園）食堂及為師生配送餐單位的安全監管。通過專項整治，進一步改善全縣學校（含幼兒園）食堂硬件建設和軟件建設，嚴格規范食品原料采購、儲藏和加工過程，提升食品安全水平，增強廣大師生的飲食消費安全感，切實保障廣大師生的飲食安全和身體健康。

二、組織領導

這次全縣學校及幼兒園食品安全專項整治活動由縣政府食品藥品安全委員會主任，常務副縣長為組長，副縣長政府辦副主任黃君忠、食安辦副主任為副組長，質監局、工商局、衛生局、食品藥品監督管理局、廣播電視局、公安局、商務局、畜牧水產局、教育局、環保局、農業局、蔬菜辦為成員的領導小組。

三、工作重點

1、重點單位：各級各類學校（含幼兒園）食堂中硬件建設和軟件建設都較薄弱的單位，及為學校師生配送餐的餐飲服務單位。

2、重點環節：一是食品原料采購環節，二是儲藏環節，三是加工環節，四是售賣及食用環節。

3、重點內容：重點檢查全縣學校衛生管理制度及崗位責任制落實情況；食品衛生量化分級情況；各級各類學校食堂及配送餐單位的衛生許可情況；學校負責人及從業人員衛生知識培訓情況；從業人員健康情況；制作間是否合理及衛生設施、餐飲具消毒情況；采購食品及其原料索證情況；學校食物中毒安全防范措施及應急預案建設情況。

四、整治時間安排

（一）動員部署階段（6月21日-22日）。組織縣有關部門、成員單位認真學習貫徹國務院和省政府關于加強食品安全工作、強化食品安全專項整治的有關部署，結合本縣實際，制定學校及周邊食品安全整治活動的方案。同時，深入宣傳開展此次專項整治活動的重要意義以及有關法律法規和食品安全知識，營造整治活動的強大聲勢。

（二）實施整治階段（6月23日-7月2日）。縣食品安全委員會及相關部門根據本縣實際，對轄區內所有學校（含幼兒園）食堂和配送餐單位進行全面、深入、細致的監督檢查，檢查覆蓋 面必須達100%，并逐級填報《學校（含幼兒園）食品安全監督檢查登記表》（見附表），同時對在校師生開展食品安全科普知識的宣傳教育工作。

（三）總結評估階段（7月5日）。縣有關部門要認真做好專項整治工作總結，特別要重視研究探索學校及周邊食品安全的長效監管機制，及時總結推廣好的經驗和做法，推進各項監管措施的落實。請衛生局、教育局匯總有關情況，形成總結材料（含《學校（含幼兒園）食品安全監督檢查登記表》），于7月10日報關縣食品安全委員會辦公室。

五、工作要求

1、加強領導，明確責任。切實要把全縣學校及周邊食品聯合專項整治工作作為今年食品安全專項整治的重點，結合本部門實際整章建制，按照誰主管、誰負責的原則，層層分解任務，明確整治責任，強化整治措施，加強督查督導，務求專項整治工作取得實效。本次專項整治活動由縣食品監督管理局負責組織協調，主要對城區內學校（含幼兒園）食品進行集中專項整治，農村學校（含幼兒園）食品的專項整治由衛生局和教育局按照要求及時集中組織人員具體落實。

2、加強協調，明確任務。食品藥品監督局、衛生局、教育局、公安局、工商局和有關部門要切實發揮好組織協調作用。整合監管資源，聯合執法、密切配合，協同作戰，形成合力。

3、加強宣傳，營造氛圍。各單位、各部門采取形式多樣的宣傳教育不斷增強全縣師生和公眾的食品安全意識。

4、加強督查，取得實效。為確保全縣食品安全聯合專項整治工作抓深、抓實、抓出成效，政府督查室各成員單位和有關部門認真做好督促檢查工作，及時分析總結專項整治工作情況，研究解決工作中存在的突出問題，探索建立長效管理機制。

附表：學校（含幼兒園）食品安全監督檢查登記表

第五篇：專項整治工作匯報

一、會議認為，全區非煤礦山隱患排查專項整治工作進展情況良好，專項整治工作匯報。一是盟市領導普遍重視。各盟市都成立了相應的領導小組，多次召開領導小組工作會議，研究部署非煤礦山安全生產專項整治工作。烏海、呼倫貝爾、通遼等市還召開了市長辦公會議，專題研究非煤礦山專項整治工作；二是各盟市將非煤礦山專項整治與整頓和規范礦產資源開發秩序工作緊密結合，安監和國土資源等部門聯合作戰，共同推進兩項工作深入開展。如，鄂爾多斯市的非煤礦山安全生產專項整治工作由國土資源局牽頭，安監等部門配合，結合整頓和規范礦產資源秩序工作制定專項整治方案；再如，赤峰市在全市范圍內劃定21個重點礦區，推進資源整合，促進安全生產專項整治；三是大部分盟市行動迅速，制定并印發了實施方案，分解了任務，明確了責任，全面開展專項整治排查工作，清理擬關閉企業名單，提請政府依法予以關閉。呼和浩特市、烏海市、巴彥淖爾市、錫林郭勒盟、呼倫貝爾市、興安盟已公布第一批關閉名單。通遼市、包頭市已經提出擬關閉企業名單，待政府公告后實施關閉。

二、會議指出，目前非煤礦山隱患排查專項整治工作還存在三個突出問題。一是個別地方對專項整治工作認識不到位，方案遲遲沒有制定印發，任務不落實，責任不明確，開展專項整治工作的進度緩慢；二是個別地方打擊非法開采行為的力度不夠，致使很多非法開采行為得不到取締和制止，給專項整治工作帶來不良影響；三是個別地方監管不到位，對邊建邊采、以采代探的違法行為懲處不力，在全面開展隱患排查治理和安全生產專項整治期間，事故高發。

三、會議要求，下一步非煤礦山隱患排查專項整治工作，一要進一步加強輿論宣傳和引導，提高對非煤礦山安全生產專項整治工作的認識，統一思想，統一步驟，采取得力有效措施，確保全區非煤礦山安全生產專項整治任務的完成；二要進一步加大聯合執法的力度，嚴厲打擊盜采和以采代探、超層越界等非法開采行為。此項工作應由國土資源部門牽頭，各有關部門配合，及時溝通有關情況，對盜采和非法開采的礦山要堅決依法予以取締；三要嚴格執行關閉程序和標準，按照內政辦發