第一篇：婚宴簽單協議書

婚 宴 確 認 協 議 書

甲方：大酒店

乙方：

婚宴日期：新郎姓名：司儀姓名： 婚宴地點：新娘姓名：婚宴地點： 人數桌數：席位安排：聯系人： 每席標準：告示安排：聯系電話： 婚宴會定金（人民幣大寫）

付款方式：現金支付當日結清收據編號：

婚宴菜單：優惠條款：

1.免費制作指示牌、席位卡；

2.免費提供音響設備；

3.免費提供花門、舞臺、背景、紅地毯；

4.免費提供新人婚前的精美點心和果盤；

5.免費提供婚禮司儀；

6.贈送精美賀禮一份；

7.贈送喜慶蛋糕一份（12英寸）；

8.贈送婚慶儀式用香檳一瓶。

上述優惠條款：

1.5-10桌以上可享受1、3、5全部條款；

2.10-15桌可享受1-5條款；

3.15桌以上可以享受全部優惠條款。

事項說明：

1.婚宴定桌數可按訂數的10%備桌，但總備桌不得超過3桌；

2.備桌上的冷菜，如乙方已通知上菜后，又臨時退席，上桌的 冷菜按點菜價收費；

3.如乙方的實際桌數少于預訂席數（不含備桌），乙方除冷菜按點菜價支付外，河、海鮮必須按預訂價支付打包帶回；

4.如乙方的實際桌數少于預訂席數（不含備桌），但享受的優惠條款作相應更改；

5.婚宴定金按每桌100元收取，定金收據妥為保管，結賬時需交還，以便婚宴結賬時扣除；

6.如對已簽訂的確認書還需調整席數，請在舉行婚宴日期前15天與預定處聯系，并再次書面確認；聯系電話：***788050098

7.乙方凡變更確認書上條款內容，均需將原確認書和收據退還甲方，甲乙雙方重新簽訂確認書并開具收據；

8.為維護本店正常的經營秩序，滿足消費者的預訂需求，甲乙雙方一經簽約后都應遵守承諾，任何一方不得違約；如乙方違約所交定金一律不以退還；

9.未盡事宜，甲、乙方另行協商解決；

10.本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份；

我確認并同意上述安排：金帝大酒店：

賓客簽名：負責人簽名：

聯系電話：聯系電話：

簽定日期：簽定日期：

第二篇：酒店簽單協議書

甲方：南京軒云大酒店（字號：“云半軒”酒店）

乙方：

甲乙雙方本著友好合作，誠信互惠的原則，經協商一致，就乙方在甲方“東方”酒店簽單用餐事宜達成以下協議：

一、乙方用餐招待指定在甲方“東方”酒店時，可提前通知預訂或臨時安排，用餐后由乙方授權簽單代表簽單掛帳。

二、凡乙方在“東方”酒店餐飲消費的簽單均享受優惠 折（海鮮酒水除外）。

三、甲方應保證飯菜的品質和衛生，并給乙方提供一個滿意、衛生的就餐環境。

四、結賬方式為月結，結賬時間為每月 日之前，甲方憑乙方上月用餐帳單明細及相應發票與乙方結賬。

五、為方便甲方管理，乙方應提供可簽單人員名單及簽字字樣。雙方確認、為乙方授權簽單代表。今后如有變更，乙方需提前以書面形式通知甲方。

六、在協議期間，如乙方公司搬遷或人員變動，乙方須提前告知甲方，否則由此引起的責任由乙方承擔。

七、本協議暫定一年，有效期自 年 月 日至 年 月 日止。到期后雙方如無異議，協議自動順延。

八、未盡事宜由雙方另行協商，補充條款經雙方簽字蓋章后與本協議具有同等的法律效力。

九、合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，經雙方簽字蓋章后生效。

甲方： 乙方：

電話： 電話：

傳真： 傳真：

地址： 地址：

簽署日期： 簽署日期：

第三篇：簽單用餐協議書

簽單用餐協議書

甲方：

乙方：安徽恒燚信息科技有限責任公司

甲乙雙方本著友好合作，誠信互惠的原則，經協商一致，就乙方在甲方“_____________”簽單用餐事宜達成以下協議：

一、乙方用餐招待指定在甲方“_____________”時，可提前通知預訂或臨時安排，用餐后由乙方授權簽單代表簽單掛帳。

二、凡乙方在“_____________”餐飲消費的簽單均享受優惠_______折（海鮮酒水除外）。

三、甲方應保證飯菜的品質和衛生，并給乙方提供一個滿意、衛生的就餐環境。

四、結賬方式為________，結賬時間為每月______日之前，甲方憑乙方上月用餐帳單明細及相應發票與乙方結賬。

五、為方便甲方管理，乙方應提供可簽單人員名單及簽字字樣。雙方確認_______為乙方授權簽單代表。今后如有變更，乙方需提前以電話或書面形式通知甲方。

六、在協議期間，如乙方公司搬遷或簽單人員變動，乙方須第一時間告知甲方，否則由此引起的責任由乙方承擔。

七、本協議暫定____年，有效期自______年___月___日至______年___月___日止。到期后雙方如無異議，協議自動順延。

八、未盡事宜由雙方另行協商，補充條款經雙方簽字蓋章后與本協議具有同等的法律效力。

九、合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，經雙方簽字蓋章后生效。

十、未盡事宜，雙方協商解決。

甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）： 電話： 電話： 地址： 地址： 簽署日期： 簽署日期：

第四篇：婚宴協議書

婚宴酒店服務合同

甲方：（委托方）乙方：（婚慶單位）1 新郎： 聯系人：○ 2

新娘： ○

地址：

地址： 聯系電話：

聯系電話： 根據《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》及有關法律法規和規章，遵守行業規范、社會道德規范誠信經營，結合本次婚宴慶典服務的具體情況，甲、乙雙方在遵循自愿、平等、公平、誠信的原則基礎上，經雙方協商一致，簽訂本合同。

第一條：婚宴慶典基本情況

舉行時間：_____年 ___月____日_____時_____分

舉行地點： ____市___區___路____弄____號_________（飯店）______ 廳 婚 宴：________桌，備用_________ 桌

婚 房：______________室

第二條 約定事項

各具體項目如下：

一：菜肴

二：酒水、飲料

三：婚房

四：停車場

五：其他服務項目

第三條 婚宴的總價款

酒席價格： __________元；

酒水飲料價格： ______元；

婚房價格：___________元；

價款總計為人民幣（大寫）：__ ____ 元,（小寫）：___ ___元。

第四條 付款

（一）本合同生效后，甲方向乙方交納定金即人民幣 元；（常規一桌10人定金 元）

（二）乙方完成所有服務項目后提供結算清單，甲方確認后付清余款即_______元；

（三）雙方所有款項往來均應出具收據，結束后乙方應統一開具發票交甲方。

第五條 乙方義務

乙方應嚴格遵照本合同的內容，按照雙方約定的程序及要求，安全、有效、及時地完成各約定事項。

第六條 甲方義務

甲方應按時支付各約定事項的價款。

第七條 任一方如單方面無故終止本合同，應按合同總價款的 %即人民幣 元支付違約金。

第八條 乙方違反第五條的約定，甲方有權單方面解除合同，并要求乙方承擔由此產生的違約責任，同時根據所造成的實際損失，要求乙方給予賠償。

第九條 甲方違反第六條的約定，乙方有權單方面解除合同，并要求甲方承擔由此產生的違約責任，同時根據所造成的實際損失，要求甲方給予賠償。

第十條 乙方對第二條款中提供食品保證衛生負有責任，乙方發生食品質量問題，被甲方投訴，經調查屬實應主動表示歉意，并為其調換相同的符合質量標準的食品，也可按原價退款。甲方消費者因用餐健康受到損害，經有關部門鑒定屬實，乙方應當給予賠償。

第十一條 若附件對違約條款及賠償標準另有具體約定的，從其約定。

第十二條 不可抗力

在本合同有效期內，任何一方對于不可抗力事件所直接造成的延誤或不能履行合同義務不需承擔責任，但該方應采取必要的措施以減少造成的損失。

第十三條 合同權利義務的轉讓

乙方如遇不可抗力事件，經甲方同意后，可將本合同中乙方的部分權利和義務轉讓給第三人，如該轉讓使甲方遭受損失的，該實際損失應由乙方承擔。

第十四條 爭議解決方式

合同履行中若發生爭議，由雙方自行協商解決；或向有關行業組織及消費者權益保護委員會申請調解。

當事人不愿協商、調解的或協商、調解不成的,可通過下列方式（請選定的方式前打√，空置內容請劃去）: □向仲裁機構（名稱：）申請仲裁；

□向人民法院提起訴訟（甲方住址所在地）；

第十五條 合同的未盡事項及變更

本合同如有未盡事宜，雙方應通過訂立書面補充協議進行約定。

本合同在履行過程中如需對本合同及附件內容作補充、刪減或修改等變更事宜的，須經雙方達成書面變更協議，取代其所修正的內容。

第十六條 合同的生效

本合同自雙方簽字或蓋章之日起生效，本合同壹式 份，具有同等效力。其中甲、乙雙方各執 份。

本合同附件、補充協議、變更協議為本合同的組成部分，具有同等效力。

第十七條 合同附件

下列附件與第五條的約定相對應：

附件一：菜肴價格（一桌供 人使用）約定 附件二：酒水、飲料價格約定

附件三：其他服務項目約定

附件四：婚房約定

附件五：停車場約定

附件六：其他事項約定

合同附件上均應有甲乙雙方的簽名及具體簽署日期。

新郎： 單位名稱：

新娘： 法定代表人：

聯系地址： 聯系地址：

聯系電話： 聯系電話：

郵 編： 郵 編：

日 期： 年 月 日 日期： 年 月 日篇二：婚宴酒席合同

四：停車場

五：其他服務項目

第三條 婚宴的總價款

酒席價格： __________元；

酒水飲料價格： ______元； 婚房價格：___________元；

價款總計為人民幣（大寫）：______ 元,（小寫）：______元。

第四條 付款

（一）本合同生效后，甲方向乙方交納定金即人民幣 元；（常規一桌10人定金100元）

（二）乙方完成所有服務項目后提供結算清單，甲方確認后付清余款即_______元；

（三）雙方所有款項往來均應出具收據，結束后乙方應統一開具***交甲方。

第五條 乙方義務

乙方應嚴格遵照本合同的內容，按照雙方約定的程序及要求，安全、有效、及時地完成各約定事項。

第六條 甲方義務

甲方應按時支付各約定事項的價款。

第七條 任一方如單方面無故終止本合同，應按合同總價款的 %即人民幣 元支付違約金。

第九條 甲方違反第六條的約定，乙方有權單方面解除合同，并要求甲方承擔由此產生的違約責任，同時根據所造成的實際損失，要求甲方給予賠償。

第十條 乙方對第二條款中提供食品保證衛生負有責任，乙方發生食品質量問題，被甲方投訴，經調查屬實應主動表示歉意，并為其調換相同的符合質量標準的食品，也可按原價退款。甲方消費者因用餐健康受到損害，經有關部門鑒定屬實，乙方應當給予賠償。

第十一條 若附件對違約條款及賠償標準另有具體約定的，從其約定。

第十二條 不可抗力

在本合同有效期內，任何一方對于不可抗力事件所直接造成的延誤或不能履行合同義務不需承擔責任，但該方應采取必要的措施以減少造成的損失。

第十三條 合同權利義務的轉讓

乙方如遇不可抗力事件，經甲方同意后，可將本合同中乙方的部分權利和義務轉讓給第三人，如該轉讓使甲方遭受損失的，該實際損失應由乙方承擔。

第十四條 爭議解決方式

合同履行中若發生爭議，由雙方自行協商解決；或向有關行業組織及消費者權益保護委員會申請調解。

當事人不愿協商、調解的或協商、調解不成的,可通過下列方式（請選定的方式前打√，空置內容請劃去）: □向仲裁機構（名稱：）申請仲裁；

□向人民法院提起訴訟（甲方住址所在地）；

第十五條 合同的未盡事項及變更

本合同如有未盡事宜，雙方應通過訂立書面補充協議進行約定。

本合同在履行過程中如需對本合同及附件內容作補充、刪減或修改等變更事宜的，須經雙方達成書面變更協議，取代其所修正的內容。

第十六條 合同的生效

本合同自雙方簽字或蓋章之日起生效，本合同壹式 份，具有同等效力。其中甲、乙雙方各執 份。

本合同附件、補充協議、變更協議為本合同的組成部分，具有同等效力。

第十七條 合同附件

下列附件與第五條的約定相對應：

附件一：菜肴價格（一桌供 人使用）約定

附件二：酒水、飲料價格約定

附件三：其他服務項目約定 附件四：婚房約定

附件五：停車場約定

附件六：其他事項約定

合同附件上均應有甲乙雙方的簽名及具體簽署日期。

新郎： 單位名稱：

新娘： 法定代表人：

聯系地址： 聯系地址：

聯系電話： 聯系電話：

郵 編： 郵 編：

日 期： 年 月 日 日 期： 年 月 日 tag：婚宴,酒店,婚慶

飯店（婚慶）酒席協議書 2008年08月01日 星期五 上午 10:26 篇三：某酒店婚宴協議(新版)臨沂藍海國際大飯店

婚 宴 協 議 書

讓我分享您的喜悅

讓我分擔您的忙碌

婚 宴 協 議 書

甲方： 以下簡稱甲方 乙方： 以下簡稱乙方

甲、乙雙方經友好協商，在平等自愿的基礎上，達成以下協議：

一、婚宴具體事宜 1.婚宴日期： 年 月 日（陽歷）即 年 月 日（陰歷）2.新郎： 新娘：

注：甲方為乙方提供的led電子屏字幕、指示牌，男方姓名在上/前? 女方姓名在上/前? 3.結婚典禮□ 新婚答謝宴□ 4.甲方為乙方提供婚宴場地: 5.乙方約定婚宴共擺放 桌，最低保證桌數為 桌，備 桌，餐桌為10人臺圓桌。

二、婚宴套系 1.結婚典禮 2.答謝宴 注：具體套系及菜單內容見附表，乙方須在所選擇的婚宴套系表及婚宴菜單上簽字確認。

三、關于定金

為保障甲乙雙方利益，乙方需在協議簽訂當天支付定金： 元。

四、關于結算 1.乙方需在婚宴當日以現金或支票形式進行結算。2.乙方退還定金時需向甲方出具定金收據。

五、婚宴賠償

1.關于取消：婚宴協議簽訂之日起乙方取消婚宴，甲方概不返還定金。2.關于桌數：乙方如有桌數變動須在結婚典禮/新婚答謝宴舉行前七日書面通知甲方；若婚宴當日乙方實際桌數低于保證桌數，甲方按照保證桌數與實到桌數差額桌數的菜金的50%收取乙方費用；如乙方婚宴當天的實際桌數超出預備的桌數，甲方不能保證超出桌數的菜品完全與協議菜單菜品相同。3.乙方應愛護酒店一切設施及用品，如有損壞或丟失則照價賠償（賠償金額見附表）。4.如甲方有政治性會議接待，需調換婚宴場地或調整到藍海集團旗下其他實體的，具體補償將由雙方協商決定。5.由于戰爭、政府變更、罷工、**及自然災難等不可抗力因素而使甲方直接或間接地不能履行其義務，甲方對此不承擔任何責任。6.關于賬務結算：乙方不得使用儲值卡及預付款款項結算婚宴賬務。

六、相關要求 1.協議書中的報價只適用于本次婚宴，以后活動報價還需雙方協商后決定。2.關于試菜：乙方須于結婚典禮/新婚答謝宴舉行七日前進行試菜；試菜原則上選擇中午，必須至少提前1天預定試菜房間，確保試制菜品的完整性；為了保證菜單的準確性，乙方須在在雙方確認無誤的菜單上簽字。3.其他消費：乙方如婚宴前后或當日有其他消費，將按酒店牌價收取實際發生的相關費用。

4.關于聯絡人：為了便于相關事宜的聯系，乙方需提供婚宴主管1人?；檠缰鞴苄彰?聯系電話：

5.關于優惠：乙方除享受婚宴套系中免費及優惠項目外，不再享受其他任何優惠。6.婚宴套系表、菜單一經乙方簽字確認具有與本協議同等效力，本協議中其他附表與本協議具有同等效力 7.乙方婚禮負責人需提醒參加婚禮的來賓看管好自己的物品、商品，如有物品商品丟失、遺漏，甲方概不負責。

8.乙方在活動期間，甲方將盡力協助減除發生意外的可能性，建議乙方向保險公司投

保意外責任險，甲方將不承擔任何意外之責任賠償。9.乙方如粘貼宣傳品需事先通知甲方，經同意后方可用透明膠帶粘貼。10.為了給顧客創造一個良好的就餐環境，避免在婚禮過程中對酒店的設施設備造成損壞，特提出相關要求：

（1）請乙方不要攜帶帶殼的干果類食品。

（2）乙方須在甲方指定的地點燃放鞭炮，若乙方不按照規定執行將扣除定金,燃放鞭炮過程中所引起的意外損失，均由乙方承擔。

（3）婚禮現場嚴禁放冷煙花，嚴禁使用碎屑式禮賓花。（4）喜字請于婚宴當天粘貼。（5）請于婚期前一天17：00前布置婚宴現場,如有臨時會議需待會議結束后布置。11.在婚禮過程中，如乙方對甲方設施設備造成破壞將按照臨沂藍海國際大飯店物品賠償一覽表（見附表）承擔相關費用。

12.乙方請提前告知所使用的婚慶公司以下條款：

（1）婚慶公司需在甲方指定位置進行裝點，且不允許在酒店任何場所擺放拱型門。

（2）婚慶公司協帶裝飾品及用具嚴禁放于地毯上；婚慶公司裝飾完畢后，需將裝飾

垃圾隨時清理干凈。

（3）婚慶公司在裝飾場地時，嚴禁將黏膠和雙面膠粘于墻壁及在墻壁上釘釘子。（4）婚禮過程中，如婚慶公司對酒店的設施設備造成損壞，將按照臨沂藍海國際大飯店物品賠償一覽表承擔相關費用，費用將直接從保證金中扣除。（賠償金額見附表）13.甲方不承接使用金領婚慶的所有婚宴，若乙方在不告知甲方前提下在婚宴過程中使用金領婚慶，甲方將有權扣除乙方所交定金作為對甲方的損失賠償。

七、以上條款，乙方如有異議，可與甲方協商解決，補充協議具有同等效力。此協議最終解釋權歸臨沂藍海國際大飯店所有。衷心祝您婚姻美滿！

甲方：臨沂藍海國際大飯店 乙方： 甲方聯系人： 乙方聯系人： 聯系電話： 聯系電話： 日期： 日期：

附表1 臨沂藍海國際大飯店物品賠償一覽表 注：若其他物品在就餐過程中出現損壞，則根據該物品損毀程度經過界定后進行相應賠償。附表2：雙方協商的收費項目如下篇四：婚宴協議書及婚宴服務流程

婚 宴 協 議 書

甲方：

電話： 聯系人: 乙方：

電話：(1)(2)尊敬的先生（小姐）：

非常感謝您選擇本酒店作為您舉辦婚禮活動的地點，現將您活動的有關需要和要求以及安排確認如下： ? 婚禮宴會時間： 年 月 日 時 分開始至 時 分止。? 婚宴場地布置時間： 年 月 日 ? 婚禮宴會場地：。? 婚禮宴會桌/人數： 桌（10人/桌）。是否需要備桌（是： 桌 / 否：不需要）? 餐費標準: 元/桌，甲方根據乙方實際消費金額加收 % 服務費。共計人民幣: 元（包含酒水、婚禮用品等費用）。? 付款要求：乙方簽訂協議書時，應交付婚宴場地定金 元。剩余款項必須在婚宴開始前三天付清，結賬時場地定金單交換甲方?；檠绠斎找曳饺缬袚p壞酒店物品或其他違反婚宴協議內容給甲方造成損失的，應據實給予甲方賠償。備注： 交付定金 元整。

一、甲方可提供之免費物品： ? 免費提供一間貴賓廳（更衣室），僅供新娘更衣使用； ? 免費鋪設正門入口婚禮紅地毯； ? 免費提供舞臺：4.5米（舞臺縱深）╳17米（寬），紅色地毯，紅色幕布。? 免費提供引導牌及婚宴簽到臺一個； ? 免費提供簡易卡拉ok設備及麥克、客人如預定專業音響，費用另付； ? 免費提供婚宴車位，但酒店不承諾所提供車位的數量;? 免費提供投影設備一套。

二、甲方可提供的婚慶所需其它付費服務項目：

詳見《酒店增值服務收費標準》

三、乙方請遵守如下事項： ? 請勿攜帶帶殼的食品及堅果類（如：花生、瓜子、栗子、開心果等）食品入場。? 乙方如臨時增加桌數，應于宴會開始前48小時已書面形式通知甲方，因增加桌數造

成宴會菜單不能保證與原菜單一致，原菜單應允許適當調整。? 酒水由乙方自行搬運，按照甲方指定的路線，不得損壞甲方設施設備，如發生損壞應

照價賠償，酒水收撤、清點由乙方自行負責。? 乙方有責任通知為其婚宴做裝飾的婚慶公司，在做場地布置時，愛護場地設施，若給

甲方造成損失，應照價賠償，如其拒不服從，甲方有權要求其停止施工，由此給乙方婚宴造成的損失由該婚慶公司負責。? 在布置場地時請自覺愛護酒店內各項設施，請勿違反消防規定在消防器械上粘貼任何

物品及堵塞消防通道。

? 婚禮現場乙方如需使用如專業燈光、追光燈、泡泡機、煙霧器、干冰機等，需將設備

名稱和功率參數等告之甲方。如乙方自帶電氣設備發生故障等原因造成婚禮宴會蒙受損失的,甲方不承擔任何責任;給甲方和客人造成損失、傷害的，乙方將對由此而產生的一切后果承擔責任。

? 場地布置僅限于婚禮預定場地內進行，請勿在布置時使用雙面膠貼物品，建議使用透

明細膠帶。? 婚宴桌數可按預定桌數多預備2桌（此桌客人未使用不收取任何費用），如未達到已預

定桌數，按已預定婚宴桌數及標準收取50%/桌的損失費。

四、結帳及取消事宜：

? 如乙方違約，取消預訂婚宴，定金不予返還。? 如乙方在宴會開始前不足48小時取消活動，除定金不予退還外, 還將收取您所預定宴

會總金額的30%作為違約金。請于婚宴開始前三天將婚宴總金額的余款交齊。? 遇不可抗力致使婚禮不能如期舉行時,雙方互不追究對方責任, 損失各自承擔。

五、賠償方式：

如乙方在使用預定婚禮會場期間對預定婚禮會場內部結構及設施有任何損害，一律按甲方

價格賠償。

? 請勿在婚禮宴會場地墻壁上打眼、釘釘子或損傷墻體構造（如有此種情況，視破壞程

度請交200—2000元工程維修費）。? 請勿將煙頭扔在婚禮宴會舞臺及貴賓房的地毯上，宴會結束后由酒店及婚宴客人共同

檢查，由于婚宴期間所燙煙洞及不能清洗的湯汁等污物，每處賠償200元作為維修地毯的費用。

? 損壞的其他物品按照實際價格賠償。

六、特別約定：

? 出席婚宴的客人如酒后滋事給甲方造成損失的，乙方應承擔連帶賠償義務。? 如乙方邀請的婚慶公司，在為乙方提供婚慶服務的同時損害到酒店利益或違反本協議

相關條款,造成酒店損失時,除該婚慶公司賠償本酒店的損失外,乙方應承擔連帶責任。? 婚宴客人在酒店所發生的不包含在預定宴會安排之內的其它費用由客人自付。? 本協議書自收到乙方交來的定金之日起生效。如乙方未能及時交納定金，但您已在本

協議書上簽字,酒店之行為仍可不受本協議之約束。

七：補充條款：

經甲乙雙方協商達成如下補充條款：

如果您對此合同無異議，請您在合同書上簽字確認。再次感謝您能給我們機會為您提供服務，預祝您婚禮圓滿順利。此合同一式兩份，請妥善保存！

此致敬禮及問候！

甲方聯系人：

甲方蓋章：

確認日期： 乙方確認人 簽 字： 確認日期：

婚宴服務流程

一、宴會開始前準備工作

（一）按照客人要求進行場地布置

1、開餐前1小時給召開員工例會，布置工作，了解婚宴桌數、標準、地點、出菜順序、時間及客人的某些特殊要求。

2、服務開始前30分鐘化淡妝，統一著宴會服裝，面帶微笑，迎接客人到來。

（二）擺放冷菜

1、婚宴前30分鐘擺放好冷菜。

2、注意葷素、顏色、口味的搭配。

3、盤距相等，離桌邊距離相等。

4、裝飾物一律朝外擺放，注意有裝飾物的菜肴要小心擺放。

5、取拿不方便的菜肴如花生米等一律跟上調羹，客人未到前放在底碟上，調

羹柄朝外臥放，客人來后放在冷菜中。

（三）迎接客人

服務員微笑、熱情，雙手自然交叉，聲音清晰、悅耳。

（四）協助客人入座

1、儀態：到主桌位拉椅讓座；拉椅不可過快或過慢。

2、微笑、親切、熱情、友善、身體微屈；若主賓帶有夫人則從女士先開始，若有兒童，增加兒童椅。

（五）展示酒水，斟酒

1、臺面上擺放啤酒杯、紅酒杯兩套杯具，白酒杯落臺備用，客人需要時及時

提供。

2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右側，身體微屈，商標朝向客人。

3、紅酒： 站在客人右側，身體微屈，商標朝向客人；開啟時先去除瓶蓋上的鑒封，再開啟，用毛巾擦試瓶口為客人斟倒。

二、婚禮儀式

1、婚禮儀式前，服務員協助客人發放糖果、香煙，并將多余的及時回收還給客人。

2、司門：兩名服務員在婚禮儀式開始前將婚禮殿堂大門關閉，等候在大門兩邊，司

儀開場白后婚禮進行曲響起時緩緩拉開大門，新人入場；

3、交換信物禮儀：新人交換結婚信物儀式時，由一名服務員用墊著紅墊巾的托盤將

信物呈上；

4、交杯酒儀式：新人交杯酒儀式時，由服務員用墊著紅墊巾的托盤將兩杯交杯酒交

接給新人的伴娘；等候在一邊，新人喝完交杯酒后將空酒杯帶回；

5、切蛋糕儀式：新人切完蛋糕后將蛋糕車推到一邊。詢問客戶方主管是否需要切分

蛋糕。

三、席間服務

（一）撤桌牌（鮮花）：上第一道熱菜時先撤桌牌（鮮花），注意臺面上有無遺留下來 的雜物，要及時清理。

（二）上菜：從陪同之間或空隙大的地方上菜，注意必須在固定地點上。

（三）換骨碟：

1、遵循右撤右上的原則；

2、如有1/2骨渣時要更換；

3、上湯汁較濃的菜時應換；

（四）換煙缸：每個煙缸內有3—4個煙蒂須換，若有半截煙在要先問過客人。

（五）就餐進行到一半時，觀察臺面，撤去不需要的碗、碟，保持臺面整齊，客人久 不問津的菜肴征得客人同意后撤掉。

（六）菜上齊后，要問過客人是否需用米飯，如要廚房要快速出品。

（七）主食吃好給客人上水果。

四、收尾服務

1、加強安全防范意識，提醒客人保管好隨身攜帶的皮包衣物，關注有無可疑人物進

出餐廳。

2、尤其注意婚宴終場前的服務，需要撤除餐具時須征得客人同意才可撤除，不要因

為客人婚宴用餐結束較遲，臉上就流露出不耐煩的神色，服務怠慢客人。

五、婚宴操作流程對客的預防工作

1、宴會經理必須了解每一場婚宴客人的具體負責人。

2、外面婚慶公司進行婚宴布置需收取押金，婚宴結束時必須由當班服務經理檢查無

破壞后退回押金，否則將根據損壞程度進行照價賠償。

3、客人自帶酒水必須當面點清，婚宴結束后宴會經理點清剩余酒水負責幫客人做好

搬運工作。

4、關于婚宴剩余桌數與婚宴銷售人員口徑統一。

5、婚宴提供打包服務，需事先詢問客人，如需要，一般情況等客人離席時開始為其

打包。在提供打包服務時按收臺標準：拉椅、收臺面上的口布、小毛巾，及時清點數字，將小餐具先收走。篇五：酒店婚宴協議

婚宴宴會協議

甲方：

乙方：

經甲乙雙方充分協商，訂立此協議。

一、婚宴內容

甲方按乙方要求于_____年_____月_____日_____時_____分，承辦________先生、______女士結婚（婚宴）（宴會），共_____桌，每桌_____人，每桌消費_____元。

二、甲方權利與義務

1、簽約后，甲方收取乙方定金________元（定金為消費總額的二分之一以上），甲方按議定菜譜出菜，按議定時間、議定桌數上菜；

2、甲方有義務保證乙方宴客的飲食衛生及安全；

3、經雙方協商，甲方為乙方提供其它力所能及的便利；

4、甲方按合同規定全價收費，只打印小票；

5、結算時不開發票、不刷卡、不打折、不抹零、只調整尾數；

6、甲方有權根據市場變化調整主菜以外的副菜，但要求在同等價位和質量品色的前提下，必須得到甲方認可；

7、如乙方未能按甲方要求如期交足定金甲方有權即時終止此協議；

三、乙方權利與義務

1、有提前一周改動菜譜中兩至三道菜品（同等價位）的權利；

2、有義務提交賓客的飲食禁忌以及婚俗禮儀等的書面要求；

3、有義務在簽約之日交付定金，定金額度為消費總額的二分之一以上；

4、乙方賓客損壞甲方設施或器皿，須照價賠償或修復；

5、乙方可自帶煙、酒、飲料以及鞭炮等，承擔自帶物品、食品的使用及食用安全；

四、違約責任

1、乙方在簽約之日未交足定金，甲方將終止合作協議；

2、如乙方因故拖延上菜時間，導致菜品品質發生變化，責任由乙方承

擔；

3、如乙方宴會人數增加或減少而產生的責任，甲方概不負責，甲方將按協議正常收費；

4、乙方因故改變婚期應提前一周通知甲方，但因此而產生的費用由乙方承擔。如乙方因故取消婚宴，甲方將不退定金，以此作為乙方對甲方賠償；

5、甲方未按時承辦婚宴，應雙倍返還定金。菜品出現無法補救的失誤，按原價的雙倍賠償乙方；

五、如甲方因不可抗拒因素而導致婚宴不能如期舉辦，將退還定金，不再承擔其它責任；

六、未盡事宜，應在婚宴舉辦一周之前雙方商議補充修訂；

七、合同糾紛解決方式：消協或法院。此合同簽字生效，一式兩份，甲乙雙方各執一份。

第五篇：簽單客戶用餐協議書

簽單客戶用餐協議書

甲方：成都百姓百味餐飲有限公司

乙方：

百姓百味餐飲有限公司位于青白江政府北路168號，是一家大型餐飲酒

樓，它占據860余平方米建筑面積，使用面積達865平方米，擁有寬敞氣派的用餐大廳和11個風格迥異的包間，可同時容納300人同時就餐，并擁有寬敞的停車場，能滿足不同層面客人的味覺極限，是一個聚友、宴請賓朋的理想場所。

甲乙雙方本著友好合作，誠信互惠的原則，經協商一致，就用餐事宜達成以下協

議：

一、乙方用餐招待指定在甲方時，可提前預定標準或臨時安排，由負責人通

知并在用餐后簽字。

二、甲方應保證菜品的品質和衛生，并給乙方提供一個優雅的就餐環境。

三、乙方消費方式為簽單消費。

四、每月月初5號前甲方和乙方對賬，雙方無異議后，乙方付全款給甲方。

五、雙方未盡事宜待商定后另行簽訂補充條款，補充條款經雙方簽字蓋章后

與本合同同樣生效。

六、本協議有效期為一年到期后雙方如無異議，協議自動順延。

七、合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，經雙方簽字蓋公章后方具有法律

效力。

八、本協議有效期年月日至年月日止。

九、附乙方授權簽單代表名單（以下有權簽單人員已經經本單位核實確認），如有變更乙方需提前通知甲方。

十、本協議最終解釋權歸百姓百味餐飲有限公司