第一篇：老娘舅企業食品調查報告和學做一種健康食品作文

?老娘舅?企業調查報告

大家都聽說過?老娘舅?企業吧，這是一個很大的食品企業，大家都愛吃的綠色健康食品，可是它真的健康嗎？大家都不是很清楚，大多數人都應該只是聽說的吧，所以我們今天就到了老娘舅的生產基地，來一探究竟。

今天一大早，我和姐姐就來到了就在我們村子傍邊的老娘舅生產基地，到了基地的生產車間，我們就感覺里面不是一般的熱，這時我們看見了一位同村的阿姨，她說：?辰宇、晨露，你們真的來調查了。?我們回答：?嗯?我們又問：?阿姨你們這兒為什么這么熱啊？?阿姨說：?我告訴你們吧，其實啊，是為了保證食品的新鮮程度。??哦，原來是這樣，我們明白了，謝謝?我們回答道。由于工作的關系，這位同村的阿姨沒有給我們多介紹，于是我們找到了老娘舅生產基地的經理，表明了我們的來意，經理明白了我們的來意后就介紹了他們為什么叫做綠色無公害食品，因為老娘舅原料合作基地之一：南太湖吳興生態科技園天然、綠色、無公害的食品原材料，食用安全、質優味美，是健康餐飲高品質的根本。

這是國家現代農業示范園，這里的農場不允許使用化肥和化學農藥、生長調節劑、飼料添加劑，基地水源不使用自來水灌溉。無農藥除蟲的農場，為了杜絕農藥給原料造成污染與不安全，基地不使用任何化學農藥,那么對蟲害的防治主要通過以下幾種方法：

1、使用人工除蟲法

2、防蟲網（進行物理阻隔）

3、生物農藥（生物農藥是從植物中提取的，類似于人類的中藥）進行除蟲。

4、以上都無效就

拔除有蟲害的病害蔬菜。強有力的保證了原料的健康生長，只用雨水灌溉的農場，基地只使用無污染的雨水進行灌溉的。農場有一個完整的雨水收集系統，下雨時的雨水通過園區的池塘被收集起來，再通過管道系統灌溉。這個技術是基地花費百萬從丹麥引進的先進灌溉方式。雨水在灌溉前，首先經過了6道凈化，然后再通過只有發絲的1/10大小出水溉。這個技術是基地花費百萬從丹麥引進的先進灌溉方式。雨水在灌溉前，首先經過了6道凈化，然后再通過只有發絲的1/10大小出水凈很多。那萬一不下雨怎么辦？農場中備有一個池塘,池塘的總蓄水量達到6萬立方米，可以在無雨水的情況下連續不間斷的供應園區用水45天,而身處太湖湖畔的基地四季多雨,如此更保證了原料的基本用水。老娘舅頂級優質大米合作基地，綠色生態的寶應湖農場老娘舅的美味從米飯開始。老娘舅綠色生態大米合作基地位于洪澤湖與京杭大運河之間的蘇北寶應湖農場，這里生態環境優良遠離城市工業污染，歷來就是優質大米的盛產地，基地選用頂級大米品種，栽培過程中完全按照國家綠色食品發展中心制定的操作規程執行。大米米色清亮透明，組織堅實，蛋白質、脂肪、維生素、淀粉等含量豐富，烹制的米飯清香可口，粒粒分明，入口軟糯，可謂?飯之甘，在百味之上?。蘇墾大米生產過程中嚴格按照國環有機產品認證中心的要求，采用石灰浸種、高溫殺菌、使用有機肥、人工除草、生物殺蟲，種植過程中完全不使用農藥、化肥、激素和除草劑，是自然、安全、營養的大米。公司從種植到市場過程全程實施標準化管理，先后順利通過了ISO9001國際質量管理體系認證、ISO14001國際環境管理體

系認證和食品安全管理體系（HACCP）認證。綠色： 采用的稻谷產自中國綠色食品中心認證的綠色食品生產基地，產品獲得綠色食品證書。安全：通過質檢部門食品安全認證，獲得食品生產許可證（QS證書）。優質：全部按照國家大米標準特等米加工，采用稻谷符合國家優質稻谷標準。健康：蘇墾系列大米含有豐富的維生素、氨基酸，長期食用有助于身體健康。除此之外，老娘舅食品中所用的其他物品也都是綠色無公害。

像這樣和?老娘舅?合作的綠色基地也不之這一家，還有很多。而?老娘舅?也不是盲目的配餐，而是有選擇性的配餐的，比如說宮保雞丁套餐、咖喱牛肉套餐、干菜扣肉套餐、茶樹菇老鴨套餐、香辣排骨套餐……都是很有營養的。

經過我對?老娘舅?企業的調查，發現?老娘舅?的食品不僅安全而且衛生，廣大的消費者們也可以放心的去購買了。

最后，我和姐姐走出了?老娘舅?企業經理的辦公室，回家了。

學做小吃?耳朵皮?

周末，窗外下著傾盆大雨，?啪啪啪?是大雨打在屋頂上的聲音，?沙沙沙?是大雨打著樹葉的聲響……我們望著窗外的雨景，心情一點也不好。因為本來我們一大幫同學約好去野外采摘桑烏的，偏偏天

公不作美，沒法去了。

媽媽好像猜透了我們的心思，說：?今天我們來個新項目，我教你們做‘耳朵皮’，好嗎？??好啊，好啊！?我們的興趣頓時被激起來了。我問：?媽媽，什么是耳朵皮呀？?媽媽笑著說：?這是我們三門的一種傳統小吃，你不是最愛吃的嗎？一般我們方言叫‘羹’，因為形狀極像我們人的耳朵，所以也叫‘耳朵皮’，還有人稱為‘元寶’。?說話間，媽媽拿來早已準備好的餡和皮。

媽媽首先給我們示范了一遍。只見她拿起一張方方正正的皮，平攤在左手，并把手稍微團起來一點，媽媽說是為了避免舀進來的餡會掉出去。然后舀餡，不能太多也不能太少。媽媽準備的餡可香了，有豆腐干、豬肉、蝦米、咸菜等。接著，把外面的皮往里折，還要有一定的角度交錯，媽媽說是為了美觀。再把大拇指掐住外層，向外一卷，在邊角上粘點清水，黏接住，一個美觀的耳朵皮就呈現在我們的眼前了。

我和同學們看了，都躍躍欲試。學著媽媽的樣子，我開始包了。剛開始，我怎么也弄不像，我就像泄了氣的皮球，不想包了，眼淚都跑出來了。這時，媽媽發現我的情緒不對，又手把手教了我一個，并不斷鼓勵我。我終于包成了一個，雖然沒有媽媽這么標準美觀，但也算是有點樣子。其他同學也一個個完工了，大家把自己包的都放在了桌子上，你看看我的，我看看你的，大家都笑了，原來可可包成了大麻花，全皺在了一起；梅家碩更絕，全搓成了一團，像一個個小石頭，還是我和賴宛易、倪雨鍶包得像一點。媽媽夸獎了我們三個，我開心

極了，感覺有點飄飄然。

最后，我嘗到了親自做的耳朵皮。當媽媽把蒸好的耳朵皮端上來時，一股誘人的香味直往我的鼻子里鉆。我看著它們白白胖胖的身子，水靈靈的，仿佛一動就破似的。我咬了一口，哎，真好吃，皮兒軟軟的，餡兒香香的，各種餡溜進了我的嘴巴，也溜進了我的心里。

今天，我不但學會了做家鄉小吃——耳朵皮，還懂得了一個道理，那就是?世上無難事，只怕有心人。?只要我們努力學，沒有什么做不到的。

第二篇：食品營養與健康調查報告

食品營養與健康調查報告

班別:1201展示與廣告設計學號：201226190130姓名：趙嘉雯

一、中國居民營養與健康現狀調查結果之一—居民營養與健康狀況明顯改善

（一）居民膳食質量明顯提高。我國城鄉居民能量及蛋白質攝入得到基本滿足，肉、禽、蛋等動物性食物消費量明顯增加，優化蛋白比例上升。城鄉居民動物性食物分別由1992年的人均每日消費210g和69g上升到248g和126g。與1992年相比，農村居民膳食結構趨向合理，優質蛋白占蛋白質總量的比例從17%增加到31%、脂肪功能比由19%增加到28%，碳水化合物功能比由70%下降到61%。

（二）兒童青少年生長發育水平穩步提高。嬰兒平均出生體重達3309g，低出生體

重率為3.6%已達到發達國家水平。全國城鄉3-18歲兒童青少年各年齡組身高比1992年平均增加3.3cm。但與城市相比，農村男性平均低4.9cm，女性平均低4.2cm。

（三）兒童營養不良患病率顯著下降。5歲以下兒童生長遲緩率未14.3%，比1992

年下降55%，其中城市下降70%，農村下降53%。

（四）居民貧血患病率有所下降。城市男性由1992年的13.4%下降到10.6%；城市

女性由23.3%下降到17.0%；農村男性由15.4%下降至12.9%；農村女性由20.8%下降至18.8%。

二、中國居民營養與健康現狀調查結果之二——居民營養與健康問題不容忽視

（一）城市居民膳食結構不盡合理。畜肉類及油脂消費過多，谷類食物消費偏低。

2002年城市居民每人每日優質消費量由1992年的37g增加到44g，脂肪功能比達到35%，超過世界衛生組織推薦的30%的上限。城市居民谷類食物供能比僅為47%，明顯低于55%-65%的合理范圍。此外，奶類、豆類制品攝入過低仍是全國普遍存在的問題。

（二）一些營養缺乏病仍然存在。兒童營養不良在農村地區仍然比較嚴重，5歲以

下兒童生長遲緩和低體重率分別為17.3%和9.3%，貧困農村分別高達29.3%和14.4%。生長遲緩以1歲組最高，農村平均為20.9%，貧困農村則高達34.6%，說明農村地區嬰兒輔食添加不合理的問題十分突出。鐵、維生素A等微量營養素缺乏是我國城鄉居民普遍存在的問題。我國居民貧血患病率平均為

15.2%；2歲以內嬰幼兒、60歲以上老人、育齡婦女貧血患病率為24.2%,21.5%和20.6%。3-12歲兒童維生素A缺乏率為9，3%，其中城市為3.0%，農村為11.2%；維生素A邊緣缺乏率為45.1%，其中城市為29.0%，農村為49.6%。全國城鄉鈣攝入量僅為391mg，相當于推薦攝入量的41%。

（三）慢性非傳染性疾病患病率上升迅速。

（1）高血壓患病率有較大幅度升高。我國18歲及以上居民高血壓患病率未18.8%，估計全國患病人數1.6億多。與1991年相比，患病率上升31%，患病人數增加約7000多萬人。農村患病率上升迅速，城鄉差距已不明顯。大城市，中小城市，一至四類農村高血壓患病率依次為20.4%，18.8%，21.0%，19.0%，20.2%和12.6%。我國人群高血壓知曉率為30.2%。治療率未24.7%，控制率為6.1%；與1991年的26.6%，12.2%和2.9%相比有所提高，但仍處于較差水平。

（2）糖尿病患病增加。我國18歲及以上居民糖尿病率由4.6%上升到6.4%、中小

城市由3.4%上升到3.9%。

（3）超重和肥胖患病率呈明顯上升趨勢。我國成人超重率為22.8%，肥胖率為

7.1%，估計人數分別為2.0億和6000多萬。大城市成人超重率與肥胖率現患率分別高達30.0%和12.3%，兒童肥胖率已達8.1%，應引起高度重視。與1992年全國營養調查資料相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，預計今后肥胖患病率將會有較大幅度增長。

（4）血脂異常值得關注。我國成人血脂異常患病率為18.6%，估計全國血脂異常

現患人數為1.6億。不同類型的血脂異常現患率分布為：高膽固醇癥2.9%，高甘油脂三酯血癥11.9%，低密度脂蛋白血癥7.4%。另有3.9%的人血膽固醇邊緣升高。值得注意的是，血脂異常患病率中、老年人相近，城鄉差別不大。

（5）膳食營養和體力活動與相關慢性病關系密切。本次調查結果表明，膳食高能

量、高脂肪和少體力活動與超重、肥胖、糖尿病和血脂異常的發生密切相關；高鹽飲食與高血壓的患病風險密切相關；飲酒與高血壓和血脂異常的患病危險密切相關。特別應該指出的是脂肪攝入最多體力果凍最少的人，患上述各種慢性病的機會最多。

第三篇：食品營養與健康調查報告格式

————食品營養與健康調查報告模板

（題目：三號、黑體、加粗、居中）

班級：財務管理090…學號：2009……姓名：張 某 某（五號、宋體）

正文：正文文字內容一律采用小四號宋體和Times New Roman，標題加粗。正文選擇格式段落為1.5倍行距。

章節序號采用五級編號順序。（如：

一、（一）1.要求：800-1000字左右，題目自擬；不得抄襲。

頁面設置：上2.4cm,下2.4cm,左2.5cm，右2.4cm.用A4紙單面打印裝訂好，第十八周上課時交。

1）①）。（

第四篇：關于食品健康與安全的調查報告

關于食品健康與安全的調查報告 食品安全問題關系到大家的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會穩定，當前，我國食品領域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。為了廣泛的了解廣大大學生關于食品健康和安全方面的知識、宣傳食品方面的知識和食品安全的重要性，提高廣大同學們的飲食安全意識.我們調查組主要針對黃嶺在校不同專業、不同班級的大學生，進行了為期兩周的關于食品健康與安全的調查。通過問卷的形式了解市民們對食品安全的認識與了解程度。其結果不太樂觀，他們對于食品健康與安全的認識程度普遍偏低。

上饒縣七中八（10）班 總負責人：張立麾

參與人：張立麾、陳玉潔、肖雅麗、揭夢琦 指導老師：樂立輝

2011年7月9日

關于食品健康與安全的調查報告

一、調查背景

食品安全問題關系到大家的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會穩定，當前，我國食品領域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。為了廣泛的了解廣大大學生關于食品健康和安全方面的知識、態度和想法，宣傳食品方面的知識和食品安全的重要性，提高廣大同學們的飲食安全意識.我們調查組主要針對黃嶺在校不同專業、不同班級的大學生，進行了為期兩周的關于食品健康與安全的調查。通過問卷的形式了解市民們對食品安全的認識與了解程度。其結果不太樂觀，他們對于食品健康與安全的認識程度普遍偏低。

1.調查目的：通過這次調查，宣傳食品方面的知識和食品安全的重要性，提

高大家的食品安全意識。

2.調查時間：2011年7月10日

3.調查地點：上饒縣街頭。

4.調查對象：所有人。

5.調查方式：問卷調查。

二、調查情況：

1）問卷調查記錄情況

1.您對食品安全關注嗎？

A.很關注40%

B.一般50%

C.無所謂10%

2.您是否同意口味比健康更重要？

A.非常同意0%

B.比較認可30%

C.不同意70%

3.為了自身的健康，我們應該做自己的營養師，下列營養常識你認為準確的是？正確率45%

A.吃水果不如喝鮮榨果20%

B.豬血常吃可以防老45%

C.吃肝能補肝10%

D.水果當主食可以減肥25%

4.牛奶搭配下列哪些食品對人體有害？正確率0%

A.糖5%

B.巧克力0%

C.餅干25%

D.米飯15%

E.不清楚55%

5.您知道下列哪個食物不能和豬肉同食？正確率15%

A.鴨肉0%

B.雞肉5%

C.羊肉15%

D.牛肉5%

E.不清楚75%

6.您認為下列哪些為良好的飲食習慣？正確率40%

A.飯后喝湯40%

B.飯后半小時吃水果55%

C.飯后吃甜食15%

D.站立著進食0%

7.某些昆蟲具有高蛋白，您是否會吃？

A.會20%B.不會80%

8.吃雞蛋的時候您喜歡吃？

A.生的5%

B.半熟的25%

C.熟透的55%

D.無所謂15%

9.您通常吃的零食有哪些？(可以多選)

A.糖果30%

B.薯片35%

C.巧克力45%

D.冰激凌45%

E.其他40%

10.您購買食品時對其生產日前以及保質期的關注程度？

A.非常關注65%

B.不是非常在意，記得的時候看看25%

C.從未注意10%

11.在日常生活中哪些食品最讓您擔心？

A.糧油15%

B.肉類25%

C.蔬菜5%

D.奶豆制品5%

E.燒烤類50%

F.其它0%

12.您認為造成目前食品安全問題眾多的原因是什么？(可多選)

A.不法食品生產加工企業和個人利欲熏心45%

B.司法懲罰以及監督不全面55%

C.各主管部門職責不明10%

D.各執法部門溝通不暢，缺乏配合20%

13.您所遇到的食品安全問題有？

A.沒達到國家衛生標準假冒知名品牌20%

B.過了保質期還在銷售50%

C.沒有明確標識的轉基因、進口食品10%

D.宣傳虛假或夸大20%

E.沒有遇到過5%

14.您碰到的食品安全問題有沒有得到解決？

A.全部15%

B.大部分15%

C.有一些45%

D.沒有20%

15.您遇到的食品安全問題是怎樣解決的？

A.與生產經營者協商55%

B.請求消費者協會調解35%

C.向有關行政部門申訴10%

D.提請仲裁機構仲裁0%

E.向人民法院起訴0%

16.您認為食品安全問題應該由誰負主要責任？

A.生產加工廠家50%

B.中間商5%

C.物流及配送企業0%

D.批發及零售市場10%

E.政府相關部門35%

17.您一般是從哪些途徑得到食品安全消費的知識？

A.有購買經驗的人35%

B.報刊雜志等平面媒體10%

C.電視、廣播45%

D.網絡10%

E.相關知識討論0%

通過以上調查，我們發現市民們較為關注食品安全，但是對食品健康安全的認識還存在一定的距離，需要提高食品健康安全防范意識，政府部門應加強監管。

三、總結與建議

根據調查結果顯示：

—.大多數人還是很關注食品安全方面的問題的，可見近年來食品安全方面出現 的問題已經引起了大部分人對食品安全的重視，并采取了一定的行動，但應有少 數人還沒有重視到食品安全的問題，對此我覺得可以有針對性的對食品安全問題 做一定的宣傳。另外，從調查問卷的結果來看，公民大多是從電視等媒體方面得 知目前食品安全存在隱患的情況的，也通過這些途徑了解了一些關于食品安全消 費的知識，因此有關部門可以通過媒體多做一些報道和加強對食品安全問題的宣 傳。

二、市民在日常消費過程中也會遇到一些有關食品安全的問題，雖然大部分得 到了解決，但社會上一些大的食品安全問題仍讓人膽戰心驚，很多市民表示雖然 經過整頓，但對一些出現問題的消費品，持保留甚至排斥的態度，很多人對中國 食品安全問題的現狀很是擔憂，希望可以從生產部門至監管部門都能切實負好責

任，生產及經營部門要開展誠信經營及行業自律，監管部門嚴格食品檢驗檢測等。俗話說，“民以食為天，食以安為先” 食品安全直接影響著人民群眾的切身 利益，關系到經濟健康發展和社會穩定，因此飲食安全責任重于泰山。，因此食 品的安全問題也是十分重要，而且也已經得到廣泛的關注，很多問題亟待解決，這也讓我們看到了食品專業的發展前途和任重道遠，希望城市政府能夠切實加強對食品安全問題的重視，加大宣傳力度，通過各方面向民眾散發食品安全知識，讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高安全消費能力。

建議

1、盡量選擇到正規的商店、超市和管理規范的農貿市場去購買食品。

2、盡量選擇有品牌、有信譽、取得相關認證的食品企業的產品。

3、不買腐敗霉爛變質或過保質期的食品，慎重購買接近保質期的食品。

4、不買比正常價格過于便宜的食品，以防止上當受害。

5、不買不吃有毒有害的食品；如河豚魚、霉蘑菇、果子貍等。

6、不買來歷不明的死物。

7、不買畸型的和與正常食品有明顯色彩差異的魚、蛋、瓜、果、禽、畜等。

8、不買來源可疑的反季節的水果蔬菜等。

9、不宜多吃國家衛生部提醒的以下 10種食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、腌菜、油條。

10、購買時查看食品的包裝、標簽和認證標志，看有無注冊和條形碼，查看生產 日期和保質期。對懷疑有問題的食品，寧可不買不吃。購買后索要發票。

11、買回的食品應按要求進行嚴格的清洗、制作和保存。

12、廚房以及廚房內的設施、用具要按要求進行清潔管理。

13、吃街頭小吃，注意衛生。

14、校附近小店里賣的零食。

15、吃沒有綠色商標、生產日期、保質期、質量安全標志、產房地址的食品。

16、炸類食品，比如：薯片，薯條，同學們最喜歡吃的“麥當勞”等。

17、吃沒有營業執照的小型店鋪里銷售的“垃圾食品”。

總結

通過這次調查，我們學會了小組成員間的合作與分工，學會了與他人交往，學會了綜合應用信息來分析問題，解決問題。我們還知道：要購買有生產日期、保質期、綠色標志的由正規廠家生產的食品，還懂得了用正當途徑來維護自己的權益。我們僅得到了需要的調查結果，更學到了一些成功的智慧。只要擁有勇氣和信念，面對困難不躲避不放棄，一次次迎難而上之后，我們定能成功！

第五篇：關于食品健康與安全的調查報告

關于健康飲食綠色消費的調查報告 食品安全問題關系到大家的身體健康和生命安全，關系人們的，當前，我國食品領域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。為了廣泛的了解廣大大學生關于食品健康和安全方面的知識、態度和想法，宣傳食品方面的知識和食品安全的重要性，提高廣大同學們的飲食安全意識.我們調查組主要針對黃嶺在校不同專業、不同班級的大學生，進行了為期兩周的關于食品健康與安全的調查。通過問卷的形式了解市民們對食品安全的認識與了解程度。其結果不太樂觀，他們對于食品健康與安全的認識程度普遍偏低。

上饒縣七中八（10）班

總負責人：張立麾

參與人：張立麾、陳玉潔、肖雅麗、揭夢琦 指導老師：樂立輝

2011年7月9日

關于食品健康與安全的調查報告

一、調查背景

食品安全問題關系到大家的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會穩定，當前，我國食品領域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。為了廣泛的了解廣大大學生關于食品健康和安全方面的知識、態度和想法，宣傳食品方面的知識和食品安全的重要性，提高廣大同學們的飲食安全意識.我們調查組主要針對黃嶺在校不同專業、不同班級的大學生，進行了為期兩周的關于食品健康與安全的調查。通過問卷的形式了解市民們對食品安全的認識與了解程度。其結果不太樂觀，他們對于食品健康與安全的認識程度普遍偏低。

1.調查目的：通過這次調查，宣傳食品方面的知識和食品安全的重要性，提

高大家的食品安全意識。

2.調查時間：2011年7月10日

3.調查地點：上饒縣街頭。

4.調查對象：所有人。

5.調查方式：問卷調查。

二、調查情況：

1）問卷調查記錄情況

1.您對食品安全關注嗎？

A.很關注40%

B.一般50%

C.無所謂10%

2.您是否同意口味比健康更重要？

A.非常同意0%

B.比較認可30%

C.不同意70%

3.為了自身的健康，我們應該做自己的營養師，下列營養常識你認為準確的是？正確率45%

A.吃水果不如喝鮮榨果20%

B.豬血常吃可以防老45%

C.吃肝能補肝10%

D.水果當主食可以減肥25%

4.牛奶搭配下列哪些食品對人體有害？正確率0%

A.糖5%

B.巧克力0%

C.餅干25%

D.米飯15%

E.不清楚55%

5.您知道下列哪個食物不能和豬肉同食？正確率15%

A.鴨肉0%

B.雞肉5%

C.羊肉15%

D.牛肉5%

E.不清楚75%

6.您認為下列哪些為良好的飲食習慣？正確率40%

A.飯后喝湯40%

B.飯后半小時吃水果55%

C.飯后吃甜食15%

D.站立著進食0%

7.某些昆蟲具有高蛋白，您是否會吃？

A.會20%B.不會80%

8.吃雞蛋的時候您喜歡吃？

A.生的5%

B.半熟的25%

C.熟透的55%

D.無所謂15%

9.您通常吃的零食有哪些？(可以多選)

A.糖果30%

B.薯片35%

C.巧克力45%

D.冰激凌45%

E.其他40%

10.您購買食品時對其生產日前以及保質期的關注程度？

A.非常關注65%

B.不是非常在意，記得的時候看看25%

C.從未注意10%

11.在日常生活中哪些食品最讓您擔心？

A.糧油15%

B.肉類25%

C.蔬菜5%

D.奶豆制品5%

E.燒烤類50%

F.其它0%

12.您認為造成目前食品安全問題眾多的原因是什么？(可多選)

A.不法食品生產加工企業和個人利欲熏心45%

B.司法懲罰以及監督不全面55%

C.各主管部門職責不明10%

D.各執法部門溝通不暢，缺乏配合20%

13.您所遇到的食品安全問題有？

A.沒達到國家衛生標準假冒知名品牌20%

B.過了保質期還在銷售50%

C.沒有明確標識的轉基因、進口食品10%

D.宣傳虛假或夸大20%

E.沒有遇到過5%

14.您碰到的食品安全問題有沒有得到解決？

A.全部15%

B.大部分15%

C.有一些45%

D.沒有20%

15.您遇到的食品安全問題是怎樣解決的？

A.與生產經營者協商55%

B.請求消費者協會調解35%

C.向有關行政部門申訴10%

D.提請仲裁機構仲裁0%

E.向人民法院起訴0%

16.您認為食品安全問題應該由誰負主要責任？

A.生產加工廠家50%

B.中間商5%

C.物流及配送企業0%

D.批發及零售市場10%

E.政府相關部門35%

17.您一般是從哪些途徑得到食品安全消費的知識？

A.有購買經驗的人35%

B.報刊雜志等平面媒體10%

C.電視、廣播45%

D.網絡10%

E.相關知識討論0%

通過以上調查，我們發現市民們較為關注食品安全，但是對食品健康安全的認識還存在一定的距離，需要提高食品健康安全防范意識，政府部門應加強監管。

三、總結與建議

根據調查結果顯示：

—.大多數人還是很關注食品安全方面的問題的，可見近年來食品安全方面出現 的問題已經引起了大部分人對食品安全的重視，并采取了一定的行動，但應有少 數人還沒有重視到食品安全的問題，對此我覺得可以有針對性的對食品安全問題 做一定的宣傳。另外，從調查問卷的結果來看，公民大多是從電視等媒體方面得 知目前食品安全存在隱患的情況的，也通過這些途徑了解了一些關于食品安全消 費的知識，因此有關部門可以通過媒體多做一些報道和加強對食品安全問題的宣 傳。

二、市民在日常消費過程中也會遇到一些有關食品安全的問題，雖然大部分得 到了解決，但社會上一些大的食品安全問題仍讓人膽戰心驚，很多市民表示雖然 經過整頓，但對一些出現問題的消費品，持保留甚至排斥的態度，很多人對中國 食品安全問題的現狀很是擔憂，希望可以從生產部門至監管部門都能切實負好責 任，生產及經營部門要開展誠信經營及行業自律，監管部門嚴格食品檢驗檢測等。俗話說，“民以食為天，食以安為先” 食品安全直接影響著人民群眾的切身

利益，關系到經濟健康發展和社會穩定，因此飲食安全責任重于泰山。，因此食 品的安全問題也是十分重要，而且也已經得到廣泛的關注，很多問題亟待解決，這也讓我們看到了食品專業的發展前途和任重道遠，希望城市政府能夠切實加強對食品安全問題的重視，加大宣傳力度，通過各方面向民眾散發食品安全知識，讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高安全消費能力。

建議

1、盡量選擇到正規的商店、超市和管理規范的農貿市場去購買食品。

2、盡量選擇有品牌、有信譽、取得相關認證的食品企業的產品。

3、不買腐敗霉爛變質或過保質期的食品，慎重購買接近保質期的食品。

4、不買比正常價格過于便宜的食品，以防止上當受害。

5、不買不吃有毒有害的食品；如河豚魚、霉蘑菇、果子貍等。

6、不買來歷不明的死物。

7、不買畸型的和與正常食品有明顯色彩差異的魚、蛋、瓜、果、禽、畜等。

8、不買來源可疑的反季節的水果蔬菜等。

9、不宜多吃國家衛生部提醒的以下 10種食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、腌菜、油條。

10、購買時查看食品的包裝、標簽和認證標志，看有無注冊和條形碼，查看生產 日期和保質期。對懷疑有問題的食品，寧可不買不吃。購買后索要發票。

11、買回的食品應按要求進行嚴格的清洗、制作和保存。

12、廚房以及廚房內的設施、用具要按要求進行清潔管理。

13、吃街頭小吃，注意衛生。

14、校附近小店里賣的零食。

15、吃沒有綠色商標、生產日期、保質期、質量安全標志、產房地址的食品。

16、炸類食品，比如：薯片，薯條，同學們最喜歡吃的“麥當勞”等。

17、吃沒有營業執照的小型店鋪里銷售的“垃圾食品”。

總結

通過這次調查，我們學會了小組成員間的合作與分工，學會了與他人交往，學會了綜合應用信息來分析問題，解決問題。我們還知道：要購買有生產日期、保質期、綠色標志的由正規廠家生產的食品，還懂得了用正當途徑來維護自己的權益。我們僅得到了需要的調查結果，更學到了一些成功的智慧。只要擁有勇氣和信念，面對困難不躲避不放棄，一次次迎難而上之后，我們定能成功！