第一篇：夜市提升改造方案

夜市提升改造方案

根據《xx市人民政府關于擴大內需提振消費的實施意見》（杭政函〔2013〕123號）“繼續扶持夜市建設發展，鼓勵商家延長夜間營業時間，積極繁榮夜市經濟文化”的精神，通過對xx夜市進行改造提升，推進夜市轉型升級，進一步豐富人民群眾的夜生活。

背景與現狀

xx夜市北起富春路，南至近江南路，全長約300米，現有經營攤位70多個，至今已有11年歷史。

xx夜市周邊居民住宅樓密集，是居民們夜生活的一個去處，有一定的人氣和商業氛圍。

為進一步發展夜市經濟、豐富便捷群眾生活，提升xx夜市運營管理水平和品位檔次是十分必要的。

目前，xx夜市主要存在這樣幾個問題：

一是環境不美觀。xx夜市屬于最原始的地攤式夜市，環境未經規劃與整治，攤檔沿街擺放，格局也不平衡，西側較長，東側較短，顯得凌亂，不夠整潔。燈光的配置也未能起到美化烘托氛圍的效果。

二是設施不配套。夜市商品席地堆放、電線在行道樹間隨意亂拉，給人品位不高，檔次較低的感覺。雨天沒有統一的遮雨蓬。

三是業態較低端。夜市售賣的商品基本屬于地攤貨，檔次不夠高，也不夠豐富。

四是管理不到位。管理制度缺位，現場存在貨物隨意堆放、車輛亂停放，且有無證經營的現象。

指導思想

堅持以科學發展觀為統領，以良好的社會效益為目標，以以人為本構建和諧生態環境為抓手，以提高人民群眾生活品質為導向，以滿足市民和游客夜間消費需求為宗旨，按照“環境整潔美觀、設施配置齊全、業態豐富合理”的標準，規范與疏導相結合，創建夜市品牌，繁榮夜市經濟，為周邊居民提供豐富多樣的購物、休閑、娛樂的夜生活空間。

總體定位

形象定位：通過環境治理、統一設施配套、提升業態品位、強化運營管理，融合xx沿街店鋪的商業氛圍，塑造“整潔規范時尚活力”的品牌形象。

業態定位：在現有基礎上，逐步調整低端業態，充實便利周邊居民生活現代時尚業態。

空間布局

基本按照現有西側一線的夜市格局運作，分為三大基本區塊：水果花卉類、小商品百貨類、小吃食品類。建議適度增設東側攤位布點，使其與西側的商業動線拉平，形成統一協調的感覺。

提升改造措施

——環境提升

目的：提升夜市形象，提升環境氛圍。

1、設計街區視覺識別標志（LOGO）。

2、xx入口與近江南路入口分別設立夜市立體標識。

3、電線由目前的空中明線改為地下暗線，每2樹間配置一個標準配電箱（內置3個電源插座）。

4、現場設立管理崗亭一個。

——設施提升

目的：整齊劃一，提升品位。

1、每2樹間距為7米，安置3個攤位，每個攤位配置1.8米X0.9米桌子一張。

2、每個攤位配置2.2米X2.2米雨棚一頂。

3、每張桌子配置一個亮度40瓦LED燈。

4、水果、花卉攤位配置專用桌子（尺寸另定）。

5、小吃攤位配置專用小車，并配滅火器一只。

6、在攤位上方全部標注出銷售商品的品牌、字號。

——業態提升

目的：提升檔次，提高消費。

1、逐步引入有品牌的業態，如臺灣葉華成“金門高粱酒”。

2、逐步引入創意手工藝制作業態。

3、逐步引入現場可以與消費者互動，如表演性的業態。

——管理提升

目的：強化管理，規范運作。

1、人員配置：現場管理員7名、保潔3名、負責人一名。

2、夜市統一設施、統一管理；管理人員統一著裝、統一佩證。

3、建立各項夜市管理制度（詳見附件）。

投入與產出

（補充）

工作計劃及時間安排

（補充）

需要協調解決的事項

1、由街道召開夜市商戶代表座談會，就夜市提升改造項目與商戶進行協調溝通，并進行事先告示。

2、在項目提升改造過程中，如遇商戶投訴，由街道指定專人協助運營公司做好說明解釋工作。

3、夜市運送水果的大貨車，由街道劃定其它地方停放，盡量不要在夜市中停放。

4、設置夜市入口的標識燈箱，由街道出面協調相關手續。

5、破路面埋設地下線路，由街道出面協調相關手續。

公司簡介

xx尚品商業管理有限公司是一家具有豐富商業管理經驗的專業機構。公司聚合各類人才，提供商業地產管理、招商及政策咨詢服務。公司具有專業的資源整合能力，依靠公司的專業設計團隊，秉持“專業提升價值”的理念，致力于通過客觀、系統、持續的研究，專業、周到的服務，為企業、機構及個人投資者提供優良的商業管理服務。

尚品公司是xx省唯一一家國家商務部品牌商業街培育工程的試點單位。

公司受武林路時尚女裝街管委會委托運營管理 “武林夜市”，自2013年4月1日正式開業以來，以準確定位、規范管理、專業運營，受到了客戶的贊譽和消費者的青睞。根據張建庭副市長在市政府《信息專報》上的批示，xx市貿易局專門召開了“xx武林夜市經驗推廣現場會”，向全市商貿系統推廣“武林夜市”的成功經驗和做法。

附：xx夜市管理制度

第二篇：食品夜市升級改造實施方案

XX區食品夜市升級改造實施方案

為切實解決我區夜市監管難度大、經營管理不規范、衛生條件差、占道經營影響交通、餐飲油煙污染環境、噪音擾民、食品安全無法有效保障等問題，對我區XX街、XX街夜市、XX個餐飲攤位進行綜合提升改造，特制定本實施方案。

一、總體目標

按照“標本兼治、著力治本”的工作方針，以鞏固國家衛生城市，創建全國文明城市、國家食品安全示范城市、國際文化旅游名城為抓手，運用“政府引導、市場化運作、公司化管理”的手段對夜市進行升級改造。引導夜市經營者由室外轉入室內經營，露天夜市升級為小餐飲集聚區，達到“入店經營、規范有序、環境優美、設施齊全、安全保障”，充分體現民族特色、文化特色、旅游特色的總體目標。

二、領導組織

成立XX區食品夜市升級改造工作領導小組

組長：XX區政府副區長

副組長：XX區政府辦公室主任

XX區城管局（城市綜合執法局）局長

成員：XX區委宣傳部副部長

XX區法院副院長

XX區檢察院副檢察長

XX區委區政府督察局督查室主任

XX區發改委副主任

XX區財政局副局長

XX區住建局副局長

XX區城管局（城市綜合執法局）副局長

XX區衛健委副主任

XX區應急局副局長

XX區市場監督管理局副局長

XX區商務局副局長

XX區文旅局副局長

XX區公安局副局長

XX區生態環境分局副局長

XX區城管執法大隊隊長

XX區國土資源執法監察大隊隊長

XXXX區消防救援大隊大隊長

XX

XX鄉黨委委員、人民政府副鄉長

XX街道黨工委委員、武裝部長

XX街道工委主任

XX菜市辦事處經濟發展中心主任

XX街道工委主任

XX街道黨工委委員、武裝部長

領導小組下設辦公室，辦公室設在區城管局，區城管局局長XX兼任辦公室主任，XX、XX兼任辦公室副主任，具體負責食品夜市升級改造日常工作。

三、責任分工

（一）切實轉變政府職能，厘清和理順政府市場、與社會之間的關系，市場能做到的交給市場，社會可以做好的交給社會，政府管住管好應該管的事。

一是逐步實現夜市管理“政府引導、市場化運作、公司化管理”，轉變目前政府既負責夜市經營管理又負責夜市監督管理的模式；二是劃定夜市升級改造；三是對非劃定夜市依法查處；四是幫助企業策劃、規劃好夜市升級改造方案。（責任單位：區政府辦）

（二）落實夜市經營戶登記或備案工作，按照檢查計劃對夜市經營者開展日常監督檢查。

（責任單位：區市場監管局）

（三）將夜市升級改造工作納入區政府“三大攻堅”“五個突破”“五大改革”等重點工作進行考核，爭取市政府夜市升級改造工作在資金方面的獎勵或支持。

（責任單位：區市場監管局、區財政局、區城管局）

（四）負責做好本轄區商戶的思想工作。

（責任單位：各鄉辦）

（五）負責提供對XX小吃街、XX蔬菜市場兩個初步搬遷地點提出規劃意見。

（責任單位：區自然資源和規劃分局）

（六）負責指導確定后的選址施工意見、整體設計，確保達到統一經營、統一風格，食品安全達標。

（責任單位：區市場監管局）

（七）負責夜市餐飲經營戶油煙污染防治的監督管理。

積極參與招商洽談，出臺夜市搬遷政策。（責任單位：區城管局）

（八）負責夜市管理公司的招商引資工作。

（責任單位：區商務局、新門關辦事處、菜市辦事處）

（九）為夜市配套公共停車場。

（責任單位：區發展和改革委、區自然資源和規劃分局、區住房和城鄉建設局、區公安局交警支隊）

（十）大力宣傳我區夜市升級改造工作，使此項工作廣為群眾知曉，利用新聞媒體引導本地居民及外地游客前去消費。

（責任單位：區委宣傳部）

（十一）引導旅游團隊積極向游客推薦我區升級改造過的夜市進行飲食消費。

（責任單位；區文化和旅游局）

（十二）加強夜市周邊市容秩序監督管理，依法查處夜市范圍以外的流動商販。

（責在單位：區城市管理局，各鄉辦）

（十三）對夜市經營場所的選址、規劃、審批、建設給予支持。

（責任單位；區發展和改革委員會、區自然資源和規劃分局、區住房和城鄉建設局）

（十四）為夜市配套公共衛生間。

（責任單位：區自然資源和規劃分局、區住房和城鄉建設局、區城市管理局）

（十五）對區夜市升級改造工作進行督導檢查。

（責任單位：區委區政府督查局）

（十六）對夜市升級改造工作進行消防安全指導，并做好夜市消防安全督導檢查。

（責任單位：區應急管理局、區消防救援支隊）

四、工作步驟

（一）調查摸底和宣傳發動階段（2020年7月1日至7月31日）。

區城管局對轄區內的夜市進行調查摸底，針對每個夜市的不同特點分別制定相應的升級改造方案，于7月31日前將方案及夜市升級改造領導小組名單報送至領導小組辦公室。

（二）組織實施和規范升級階段（2020年8月1日至12月31日）。

一是做好劃定夜市的升級改造工作。對設置不合理、需要重新調整布局的夜市進行調整，對需要搬遷、整合的夜市按照方案進行升級改造，使各項工作達到整治標準；二是對長期擾民、阻礙交通、影響市容的非劃定夜市，堅決依法予以查處。

（三）驗收階段（2021年1月1日至3月1日）。

做好市領導小組要對我區夜市升級改造工作進行驗收工作，一是非劃定夜市是否依法查處；二是劃定夜市是否實現“政府引導、市場化運作、公司化管理”；三是各項標準是否符合要求；四是夜市管理水平是否提升，衛生環境和條件是否改善，地方特色是否突出、文化氛圍是否濃郁；五是驗收中發現的問題要限時整改到位。

五、資金保障

（一）夜市升級改造所需資金，遵循企業出資為主，財政適當獎勵的原則，從設施設備投入、改造進度等情況給予獎勵，獎勵標準根據實際情況制定，獎勵經費由區財政撥付。

（二）對改造過程中自愿進入美食城等小餐飲集聚區進行經營的夜市經營戶，政府應做好對接工作，鼓勵有關單位減免或緩收攤位押金、減少營業額提點、減免攤位管理費用等，緩解商戶過渡階段的實際困難。

六、工作要求

（一）提高認識，加強領導。

夜市升級改造工作是鞏固衛生城市，創建全國文明城市、國家食品安全示范城市、國際文化旅游名城的需要，也是經濟社會發展的需要，更是維護廣大消費者健廉權益的需要，各相關單位要高度重視此項工作，納入重要議事日程。嚴格按照方案要求，加強領導，專人負責，專人主抓，精心組織，各司其職，確保專項行動落到實處，取得實效。

（二）密加配合，形成合力。

夜市升級改造行動是一項涉及面很廣的綜合性工作，任務重、難度大，各相關部門要密切配合，通力合作，定期、不定期通報信息，相互溝通，形成上下一致、部門聯動的強大工作合力。

（三）大力宣傳，營造氛圍。

要充分利用報刊、廣播、電視、信息網絡等新聞媒體，在全社會大力宣傳此項工作，教育和引導廣大市民改變不健康的生活方式和飲食習慣，自覺遵守城市管理規則，不斷增強經營業主守法經營意識，營造一個廣泛宣傳、群眾知曉、社會支持的輿論氛圍，讓全社會共同參與到行動中來。

附件：

XX區食品夜市升級改造基本標準

一、硬件設施基本要求

1.面積：具備與供餐方式和品種相適應的功能間或場所。

2.布局和建筑材料：食品原料粗加工、熱加工、餐具清洗、消毒等場所無交叉；地面平整、不滲水，食品處理區瓷磚墻裙到頂，天花板應由防腐、防水材料制成。

3.原料清洗：根據加工需要應分別設置肉類、蔬菜類和水產品清洗固定水池或者清洗容器；提倡“凈菜入場”，盡量減少交叉污染的可能性。

4.餐具洗消：夜市應統一進行餐飲具洗消。使用化學法消毒的至少設有3個水池，并保證上下水通暢；配置和餐具數量相匹配的專用消毒設施，如：洗碗機、消毒柜、消毒池或熱力消毒設施等。提倡使用熱力消毒，鼓勵采用洗碗機進行餐具洗消。

5.冷藏(凍)設施：有足夠、有效冷藏（凍)設施，能滿足生、熟食品分開存放的要求。

6.三防設施：所有與外界相通的門、窗應安裝紗門紗窗或塑料門簾、風幕機等；各個攤位要使用透明展示柜、加蓋防塵罩等方法做好“三防”；木門下端裝有金屬防鼠板，下水道出口處設有金屬防鼠隔柵。

7.廢棄物處理：加工和就餐場所設有加蓋的廢棄物盛放容器，并及時清運。

8.專間操作：如有涼菜、裱花蛋糕加工，必須設立專間，并符合“五專”要求（專人、專間、專用工具容器、專用冷藏設施、專用消毒設施）。

9.油煙凈化設施：安裝符合環保要求的油煙凈化設施設備。

10.衛生間：應建設公共衛生間，位置設置合理，遠離食品處理區。

11.停車場：配套建設公共停車場，方便外地游客消費。

12.整體形象設計：夜市要依托周邊資源優勢，因地制宜進行形象定位和商業布局，在菜品特色、裝飾風格、員工形象等方面著重突出XX文化地方特色。

二、夜市管理要求

1.夜市經營要進入室內，逐步退出露天夜市。

2.進入夜市從事食品、飲食的經營者必須依法辦理《營業執照》、《XX省食品小經營店登記證》或《XX省食品小攤點各案卡》、健康證，其他行業經營者必須辦理營業執照并在指定位置懸掛。

3.夜市由具有食品安全管理經驗的公司統一進行管理。

4.夜市管理公司制定有完備的管理制度，對經營戶定期進行考評，實行準入與退出機制。

5.夜市管理公司對從業人員進行健康檢查，并建立管理檔案。

6.夜市管理公司制定檢查計劃，明確檢查內容及項目，定期開展自查，并做好檢查記錄。

7.夜市管理公司對從業人員進行食品安全知識培訓，利用X食考核APP等方式，每月至少組織1次考試，并建立管理檔案。

8.夜市管理公司制定食品安全事故預案，定期檢查防范措施的落實情況，及時消除食品安全風險隱患。

9.食品、飲食經營者在經營過程中必須使用清潔能源。

10.對經營戶進行統一管理：統一米面油等大宗原料采購、統一餐具清洗消毒、統一管理制度要求、統一工作服裝、統一鋪面風格等。

三、食品安全要求

嚴格按照《XX省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》對食品小經營店、小攤點的相關要求進行落實。

四、其他要求

對于未依法劃定、自發形成具有一定規模的夜市，采取“疏堵結合”的方式，對在餐飲集聚區輻射半徑2公里范圍內，能就近遷入的都要遷入，不能遷入的依法查處。

第三篇：夜市經營方案

夜市經營方案

夜市地址：彩虹路；

招商方向：原綜合市場周邊臨時攤位及其他；

招商類別：餐飲、服裝、鞋襪、服務、日用品、床上用品等； 招商數量：根據招商結果具體決定； 經營時間：每天17：00至23：00； 收取費用：租金+衛生費+經營保證金+電費；

攤位大小：餐飲寬4m，其他寬2.25m, 長根據招商數量具體決定；

一、經營戶向公司提出申請，填寫報名申請表；

二、公司根據業態統一安排攤位位置；

三、攤位帳篷由公司統一樣式，經營戶自行采購；

四、經營戶交納相關費用后簽訂經營合同，領取經營許可證；

五、經營戶在取得公司發放的經營許可證后方可經營；

六、公司對夜市經營戶采取扣分制管理，對分值扣完的經營戶給予沒收經營保證金并廢除該經營戶的經營許可證，收回該攤位重新安排；

七、經營許可證轉讓必須經由公司辦理，私下轉讓無效；

八、夜市管理處設主任一名，管理員6-8名，主要負責車輛指揮、經營次序等管理。隸屬商業運營團隊；

所需制度：

彩虹路夜市攤位租賃合同

彩虹路夜市管理辦法

第四篇：夜市燒烤集中整治方案

夜市燒烤占道經營集中整治方案

為完成市委、市政府下達的工作任務，某地市容市貌在某地某部門進行的聯合整治下，得到了初步的改善。目前，某地日間的市容工作已逐步向規范化發展。但是，夜間的燒烤、排擋等攤點屢禁不止，為確保某地在此次“公共文明指數測評”中獲得良好成績，決定對某地夜間燒烤、排擋等攤點的占道經營行為進行一次集中整治。

一、組織領導 組 長 ： 副組長 ： 成 員 ：

二、整治內容：

此次集中整治行動的目的在于起到警告作用，不宜進行大范圍的查處工作，只對先出現的一到兩家攤點進行整治。行動當日，全體參與人員在某地外圍待命，接命令后立即趕赴現場進行集中整治工作。

三、成立執法隊伍

參與部門具體人數如：工商、公安、衛生、市容、街道社區等等

四、職責分工

1、某部門：負責對占道經營的經營工具依法進行“先行登記保存”。

2、某部門：負責對所有依法暫扣經營工具的經營戶進行控制。

3、某部門：負責對占道經營行為的宣傳取證及看管暫扣物品、車輛維穩工作。

4、公安：負責處理集中整治現場的突發事件，將無理取鬧阻撓執法的相關人員強行帶離現場，并保障執法人員在執法過程中的人身安全。

5、街道工作人員負責穩定整治對象的情緒及勸導整治對象不得暴力抗法。

五、組織實施

1、集中整治：（年 月 日 時）對某地夜市燒烤占道經營進行整治，“先行登記保存”其經營工具。

2、整治配備：攝像機1臺、照相機1臺、面包車3輛、大卡1輛、手套40副。

六、整治要求

1、各部門人員（年 月 日 時）在某地集中。

2、服從命令，聽從指揮，遇到問題要及時請示、及時報告，確保集中整治工作順利完成。

3、暫扣物品時動作迅速，暫扣物品一上車，車輛立刻駛離現場至前方等待，車下人員脫離現場跟隨車輛至安全情況下登車。

4、嚴格執法，文明執法，樹立良好的執法形象。

第五篇：超市大門口開設夜市方案

超市廣場開設夜市方案

為了提升超市人氣，增加人流量，提升銷售為目的，現將廣場開設為夜市，來哄托人氣，開設項目有：淘氣寶，卡拉OK大家唱，麻辣燙、烤腸等項目，在開以上項目的同時，超市需將晚上的營業時間延長到21:00關店。

淘氣寶通過招商來廣場設點帶動人氣，前兩天晚上免費玩耍，只收電費，同時將卡拉OK大家唱（免費對外開放），麻辣燙、烤腸等項目一同開放，在當天晚上有相當大部份人流。以上項目開放后對超市是一個提升人氣的最好方法。

1、同時，在開設以上項目需要公司的大力支持和協助，在廣場需安裝四盞射燈來增加氣氛和光亮。

2、大屏幕電視機一臺，點歌機一臺，DVD機一臺，到時分時段唱歌，分時段放美國大片。

3、需要電工將廣場的電源接好，供廣場的商戶用電。

4、晚上19:00開始將生鮮質量下降的蔬菜，水果做半價銷售。

5、開設以上項目的同時，是否需要和城管協調好關系。

6、以上項目是否可以通過電視左飛來進行宣傳。

7、廣場負責人：肖立民、防損員一名。