第一篇：酒店工程部的員工培訓計劃

酒店工程部的任務是負責酒店動力系統的運行管理，設備設施的維修保養和更新改造，從而確保酒店的格調和營業的需要，堪稱酒店的心臟部門，酒店工程部的工作技術性、專業性很強，這就要求工程部的員工既要熟悉酒店的規章制度，又要具備工作崗位所需要的專業知識，熟悉本崗位的所有的操作流程和安全規范，熟練掌握維修操作技巧，要令員工達到這一要求，作為工程部經理就要扎扎實實地抓好部門的培訓工作。

（一）培訓的目的1、通過對員工職業道德、酒店意識的培訓，提高員工的思想境界，樹立“顧客至上，服務第一”的意識。這樣工程部的員工在工作中才能真正做到文明安全禮貌施工，處處將確保賓館的正常營業和對客服務工作的順利進行擺在第一位，高標準、高質量地完成工作任務。

附：—-什么是酒店意識？

酒店意識是在酒店的經營管理活動中產生、形成并發展起來的帶有職業特征的價值觀和職業規范。-—-酒店意識包括哪些方面？其核心是什么？

酒店意識包括：賓客、禮貌禮節、職業道德、整體協調、成本、安全、設備維修保養、自我修養，角色、法律、管理、市場競爭、創新、質量、培訓等方面的意識。其中核心是賓客意識。

2、使員工熟悉酒店的規章制度。明確自己的崗位責任，明白酒店對自己工作崗位責、權、利的規定，以及對行為規范、考勤、儀容儀表等各方面的要求，清楚知道自己的上級是誰和請示匯報制度的具體內容，從而使他們在日后工作中嚴格遵守。

3、讓員工熟練掌握所在崗位的操作流程和安全規范，（需持證上崗的應先培訓考取上崗證后，才能上崗工作），提高員工的技術技能素質。使每位員工對自己負責的設備設施都能做到“四會”：會使用、會維護、會檢查分析、會排除故障。

4、當員工面對突發性的設備故障，或緊急情況（如停水、停電等）時，懂得如何第一時間應對處理，從而將事故對酒店、對顧客的影響控制在最小的范圍內。

5、通過對不同層次的員工進行培訓和考核，掌握員工技能水平的情況，在部門內形成多層次的人力資源儲備。

（二）、如何做好工程部的員工培訓工作

1、領導重視，目的明確，定好培訓計劃。

—-作為部門經理，首先要正確認識到培訓工作在部門管理中所占的重要地位，重視培訓工作在部門內的開展。

—-根據酒店和部門的經營管理需要，明確各階段、各層次的培訓目的，參考國內外酒店工程部培訓的經驗，制定適合部門培訓工作的長期計劃和短期安排。

長期培訓計劃的制定：

（1）、確定培訓的目標；

（2）、制定培訓的方案、形式；

（3）、安排好培訓的時間；

（4）、做好培訓所需費用的預算；

（5）、定好培訓效果評估的方法。

短期培訓計劃的制定：

（1）、確定目的；

（2）、有針對性地制定培訓計劃大綱和期限；

（3）、定好訓練課程表，設計學習的形式；

（4）、制定控制的措施；

（5）、擬好考核的題目。

2、合理安排員工，落實培訓計劃

明確了培訓的目的，定好了培訓計劃和內容，這只是部門培訓工作的基礎，要做好培訓工作，關鍵還是

要抓好落實。

（1）、要讓員工認識到參加培訓的必要性。

讓員工通過培訓，切實感受到自己在思想意識、業務技能、應變能力等方面的提高，使大家在工作中更加得心應手，在競爭中處于更有利的地位，從而充分意識到培訓的重要，意識到企業提供的培訓機會，是企業給員工提供的福利的其中一種，使員工參加培訓由“要我學”，轉變為“我要學”。

（2）、部門經理要抓培訓工作的落實，責任到人。

要從培訓目的、計劃的制定，培訓工作的組織實施，培訓質量的考核，培訓后在實際工作中應用效果的信息反饋，以及根據反饋的信息對培訓工作進行改進等全方位進行督導，有關工作及責任要層層落實到人，要長抓不懈。

（3）、安排員工參加培訓要分類、分層次，合理安排。

酒店工程部有多個專業工種，每個工種的專業知識，負責的設備設施、操作規范、故障的應急處理都不相同，就算是同一工種的員工，他們的技術水平、處理問題的能力也有高低之分，這就要求酒店工程部的員工培訓一定要有針對性，分類、分層次地安排，不能采用大鍋飯，走過場的形式，否則只會是浪費時間而收效甚微，同時我們還應注意安排員工培訓，時間上要合理，絕不能因培訓影響部門的正常工作，給酒店、顧客造成影響。

（4）、對于培訓的效果要進行考核，可以從兩個方面進行：

一是培訓結束時進行考試，檢查大家對培訓的內容是否記住及理解，考試通過表示該員工可以獲取上崗的資格，及接受進一步培訓深造的資格。每位員工每次參加培訓及考試成績應記入該員工個人檔案中，作為該員工能力評估的依據之一。若條件許可，建議考試成績與該員工的獎金補貼掛鉤，從而進一步起到獎勵先進，鼓勵后進的作用。

二是培訓結束后，參加過培訓的員工是否能將培訓中掌握的技能應用到實際的工作中。應用效果好的員工，證明他能較好地掌握了培訓的內容，使自身的能力有了切實的提高，這些員工部門可以重點培養，繼

續給機會安排深造，逐步將他培養成部門的技術骨干，直至管理人員。

3、不斷總結創新、完善提高

酒店工程部員工的培訓工作是不可能常年不便的，隨著酒店的發展、部門人員的變動、動力系統運行時間的增加、設備設施的更新，有關對員工的要求、動力系統的操作規范、設備的維修技巧都會出現變更，這就要求部門的培訓工作隨之進行改進以適應情況的變化，而且現有的部門培訓工作本身也可能存在不足之處，作為部門經理一定要清楚這一點，并要廣泛聽取反饋意見，不斷總結學習，組織改進完善部門的培訓工作。

（三）、酒店工程部培訓工作的主要內容和培訓方式

1、新員工入職培訓

（1）、此項工作主要由酒店的專職培訓部分負責。

（2）、培訓內容主要是酒店基礎知識，應包括：

酒店介紹 ?酒店基本管理制度（如員工手冊、考勤制度、獎懲制度、請示匯報制度、儀容儀表要求等）酒店意識 ?禮貌禮節 ?職業道德 ?安全與消防 ?語言

（3）、形式以集訓、上課為主。

2、新員工上崗培訓

（1）、此項工作主要由部門及國家專業技術評核機構負責；

（2）、培訓的主要內容應包括：

部門介紹 ?崗位責任制 ?崗位紀律

上崗專業基礎知識（如需持證上崗，則應安排參加國家專業上崗資格證的培訓考核，通過考核領取上崗證后才可安排上崗）。

崗位工作基本操作規范 ?安全操作及消防制度 ?交接班制度

（3）、形式以上課培訓為主

3、崗位在職培訓

（1）、酒店工程部員工培訓工作主要是在職培訓，由部門負責。

（2）、培訓內容應包括：

專業知識

設備維修保養規范

重要設備常見故障及維修處理技巧

事故應急處理方案

酒店意識及文明施工

安全施工及消防

工作中協調溝通技巧

職業道德和社會公德

管理基礎知識

如何培訓新員工

工作總結，事故分析

（3）培訓的方式是多樣、靈活的，部門可根據實際情況采用不同的培訓方式，達到更好的培訓效果：集中授課

以老帶新，以好帶新

以干代訓（將培訓內容結合到日常工作中，通過實際操作達到培訓目的）。

班前班后會（見縫插針，做好培訓）

交叉培訓（不同工種間互換工作崗位進行工作和培訓，使受訓員工一專多能，為部門人力資源做好儲備）。工作總結分析會議。

老員工再培訓（對以往已培訓過的內容組織再培訓，達到加深印象、提高工作技巧的效果）。

4、送外培訓

（1）、由酒店、部門負責組織實施

（2）、培訓內容根據酒店、部門現在的經營管理和未來發展的需要來選擇，培訓完成回來后能夠將培訓所學帶回來傳授給其他同事，并應用到工作中。

（3）方式包括出外（出國）考察，安排到國內或國外專業學校進修等。

5、自我培訓

由員工根據自己的工作和發展的需要，自行選擇培訓內容和培訓方式，并通過培訓提高自身的綜合素質

第二篇：酒店工程部的員工培訓計劃

酒店工程部的員工培訓計劃

酒店工程部的任務是負責酒店動力系統的運行管理，設備設施的維修保養和更新改造，從而確保酒店的格調和營業的需要，堪稱酒店的心臟部門，酒店工程部的工作技術性、專業性很強，這就要求工程部的員工既要熟悉酒店的規章制度，又要具備工作崗位所需要的專業知識，熟悉本崗位的所有的操作流程和安全規范，熟練掌握維修操作技巧，要令員工達到這一要求，作為工程部經理就要扎扎實實地抓好部門的培訓工作。

（一）培訓的目的

1、通過對員工職業道德、酒店意識的培訓，提高員工的思想境界，樹立“顧客至上，服務第一”的意識。這樣工程部的員工在工作中才能真正做到文明安全禮貌施工，處處將確保賓館的正常營業和對客服務工作的順利進行擺在第一位，高標準、高質量地完成工作任務。

附：—-什么是酒店意識？

酒店意識是在酒店的經營管理活動中產生、形成并發展起來的帶有職業特征的價值觀和職業規范。

-—-酒店意識包括哪些方面？其核心是什么？

酒店意識包括：賓客、禮貌禮節、職業道德、整體協調、成本、安全、設備維修保養、自我修養，角色、法律、管理、市場競爭、創新、質量、培訓等方面的意識。其中核心是賓客意識。

2、使員工熟悉酒店的規章制度。明確自己的崗位責任，明白酒店對自己工作崗位責、權、利的規定，以及對行為規范、考勤、儀容儀表等各方面的要求，清楚知道自己的上級是誰和請示匯報制度的具體內容，從而使他們在日后工作中嚴格遵守。

3、讓員工熟練掌握所在崗位的操作流程和安全規范，（需持證上崗的應先培訓考取上崗證后，才能上崗工作），提高員工的技術技能素質。使每位員工對自己負責的設備設施都能

做到“四會”：會使用、會維護、會檢查分析、會排除故障。

4、當員工面對突發性的設備故障，或緊急情況（如停水、停電等）時，懂得如何第一時間應對處理，從而將事故對酒店、對顧客的影響控制在最小的范圍內。

5、通過對不同層次的員工進行培訓和考核，掌握員工技能水平的情況，在部門內形成多層次的人力資源儲備。

（二）、如何做好工程部的員工培訓工作

1、領導重視，目的明確，定好培訓計劃。

—-作為部門經理，首先要正確認識到培訓工作在部門管理中所占的重要地位，重視培訓工作在部門內的開展。

—-根據酒店和部門的經營管理需要，明確各階段、各層次的培訓目的，參考國內外酒店工程部培訓的經驗，制定適合部門培訓工作的長期計劃和短期安排。

長期培訓計劃的制定：

（1）、確定培訓的目標；

（2）、制定培訓的方案、形式；

（3）、安排好培訓的時間；

（4）、做好培訓所需費用的預算；

（5）、定好培訓效果評估的方法。

短期培訓計劃的制定：

（1）、確定目的；

（2）、有針對性地制定培訓計劃大綱和期限；

（3）、定好訓練課程表，設計學習的形式；

（4）、制定控制的措施；

（5）、擬好考核的題目。

2、合理安排員工，落實培訓計劃

明確了培訓的目的，定好了培訓計劃和內容，這只是部門培訓工作的基礎，要做好培訓工作，關鍵還是要抓好落實。

（1）、要讓員工認識到參加培訓的必要性。

讓員工通過培訓，切實感受到自己在思想意識、業務技能、應變能力等方面的提高，使大家在工作中更加得心應手，在競爭中處于更有利的地位，從而充分意識到培訓的重要，意識到企業提供的培訓機會，是企業給員工提供的福利的其中一種，使員工參加培訓由“要我學”，轉變為“我要學”。

（2）、部門經理要抓培訓工作的落實，責任到人。

要從培訓目的、計劃的制定，培訓工作的組織實施，培訓質量的考核，培訓后在實際工作中應用效果的信息反饋，以及根據反饋的信息對培訓工作進行改進等全方位進行督導，有關工作及責任要層層落實到人，要長抓不懈。

（3）、安排員工參加培訓要分類、分層次，合理安排。

酒店工程部有多個專業工種，每個工種的專業知識，負責的設備設施、操作規范、故障的應急處理都不相同，就算是同一工種的員工，他們的技術水平、處理問題的能力也有高低之分，這就要求酒店工程部的員工培訓一定要有針對性，分類、分層次地安排，不能采用大鍋飯，走過場的形式，否則只會是浪費時間而收效甚微，同時我們還應注意安排員工培訓，時間上要合理，絕不能因培訓影響部門的正常工作，給酒店、顧客造成影響。

（4）、對于培訓的效果要進行考核，可以從兩個方面進行：

一是培訓結束時進行考試，檢查大家對培訓的內容是否記住及理解，考試通過表示該員工可以獲取上崗的資格，及接受進一步培訓深造的資格。每位員工每次參加培訓及考試成績

應記入該員工個人檔案中，作為該員工能力評估的依據之一。若條件許可，建議考試成績與該員工的獎金補貼掛鉤，從而進一步起到獎勵先進，鼓勵后進的作用。

二是培訓結束后，參加過培訓的員工是否能將培訓中掌握的技能應用到實際的工作中。應用效果好的員工，證明他能較好地掌握了培訓的內容，使自身的能力有了切實的提高，這些員工部門可以重點培養，繼續給機會安排深造，逐步將他培養成部門的技術骨干，直至管理人員。

3、不斷總結創新、完善提高

酒店工程部員工的培訓工作是不可能常年不便的，隨著酒店的發展、部門人員的變動、動力系統運行時間的增加、設備設施的更新，有關對員工的要求、動力系統的操作規范、設備的維修技巧都會出現變更，這就要求部門的培訓工作隨之進行改進以適應情況的變化，而且現有的部門培訓工作本身也可能存在不足之處，作為部門經理一定要清楚這一點，并要廣泛聽取反饋意見，不斷總結學習，組織改進完善部門的培訓工作。

（三）、酒店工程部培訓工作的主要內容和培訓方式

1、新員工入職培訓

（1）、此項工作主要由酒店的專職培訓部分負責。

（2）、培訓內容主要是酒店基礎知識，應包括：

酒店介紹 ?酒店基本管理制度（如員工手冊、考勤制度、獎懲制度、請示匯報制度、儀容儀表要求等）

酒店意識 ?禮貌禮節 ?職業道德 ?安全與消防 ?語言

（3）、形式以集訓、上課為主。

2、新員工上崗培訓

（1）、此項工作主要由部門及國家專業技術評核機構負責；

（2）、培訓的主要內容應包括：

部門介紹 ?崗位責任制 ?崗位紀律

上崗專業基礎知識（如需持證上崗，則應安排參加國家專業上崗資格證的培訓考核，通過考核領取上崗證后才可安排上崗）。

崗位工作基本操作規范 ?安全操作及消防制度 ?交接班制度

（3）、形式以上課培訓為主

3、崗位在職培訓

（1）、酒店工程部員工培訓工作主要是在職培訓，由部門負責。

（2）、培訓內容應包括：

專業知識

設備維修保養規范

重要設備常見故障及維修處理技巧

事故應急處理方案

酒店意識及文明施工

安全施工及消防

工作中協調溝通技巧

職業道德和社會公德

管理基礎知識

如何培訓新員工

工作總結，事故分析

（3）培訓的方式是多樣、靈活的，部門可根據實際情況采用不同的培訓方式，達到更好的培訓效果：

集中授課

以老帶新，以好帶新

以干代訓（將培訓內容結合到日常工作中，通過實際操作達到培訓目的）。

班前班后會（見縫插針，做好培訓）

交叉培訓（不同工種間互換工作崗位進行工作和培訓，使受訓員工一專多能，為部門人力資源做好儲備）。

工作總結分析會議。

老員工再培訓（對以往已培訓過的內容組織再培訓，達到加深印象、提高工作技巧的效果）。

4、送外培訓

（1）、由酒店、部門負責組織實施

（2）、培訓內容根據酒店、部門現在的經營管理和未來發展的需要來選擇，培訓完成回來后能夠將培訓所學帶回來傳授給其他同事，并應用到工作中。

（3）方式包括出外（出國）考察，安排到國內或國外專業學校進修等。

5、自我培訓

由員工根據自己的工作和發展的需要，自行選擇培訓內容和培訓方式，并通過培訓提高自身的綜合素質

第三篇：酒店工程部培訓計劃

工程部培訓

（一）培訓的目的

1、通過對員工職業道德、酒店意識的培訓，提高員工的思想境界，樹立“顧客至上，服務第一”的意識。這樣工程部的員工在工作中才能真正做到文明安全禮貌施工，處處將確保賓館的正常營業和對客服務工作的順利進行擺在第一位，高標準、高質量地完成工作任務。

附：—-什么是酒店意識？

酒店意識是在酒店的經營管理活動中產生、形成并發展起來的帶有職業特征的價值觀和職業規范。

—-酒店意識包括哪些方面？其核心是什么？

酒店意識包括：賓客、禮貌禮節、職業道德、整體協調、成本、安全、設備維修保養、自我修養，角色、法律、管理、市場競爭、創新、質量、培訓等方面的意識。其中核心是賓客意識。

2、使員工熟悉酒店的規章制度。明確自己的崗位責任，明白酒店對自己工作崗位責、權、利的規定，以及對行為規范、考勤、儀容儀表等各方面的要求，清楚知道自己的上級是誰和請示匯報制度的具體內容，從而使他們在日后工作中嚴格遵守。

3、讓員工熟練掌握所在崗位的操作流程和安全規范，（需持證上崗的應先培訓考取上崗證后，才能上崗工作），提高員工的技術技能素質。使每位員工對自己負責的設備設施都能做到“四會”：會使用、會維護、會檢查分析、會排除故障。

4、當員工面對突發性的設備故障，或緊急情況（如停水、停電等）時，懂得如何第一時間應對處理，從而將事故對酒店、對顧客的影響控制在最小的范圍內。

5、通過對不同層次的員工進行培訓和考核，掌握員工技能水平的情況，在部門內形成多層次的人力資源儲備。

（二）、如何做好工程部的員工培訓工作

1、領導重視，目的明確，定好培訓計劃。

—-作為部門經理，首先要正確認識到培訓工作在部門管理中所占的重要地位，重視培訓工作在部門內的開展。

—-根據酒店和部門的經營管理需要，明確各階段、各層次的培訓目的，參考國內外酒店工程部培訓的經驗，制定適合部門培訓工作的長期計劃和短期安排。

長期培訓計劃的制定：

（1）、確定培訓的目標；

（2）、制定培訓的方案、形式；

（3）、安排好培訓的時間；

（4）、做好培訓所需費用的預算；

（5）、定好培訓效果評估的方法。

短期培訓計劃的制定：

（1）、確定目的；

（2）、有針對性地制定培訓計劃大綱和期限；

（3）、定好訓練課程表，設計學習的形式；

（4）、制定控制的措施；

（5）、擬好考核的題目。

2、合理安排員工，落實培訓計劃

明確了培訓的目的，定好了培訓計劃和內容，這只是部門培訓工作的基礎，要做好培訓工作，關鍵還是要抓好落實。

（1）、要讓員工認識到參加培訓的必要性。

讓員工通過培訓，切實感受到自己在思想意識、業務技能、應變能力等方面的提高，使大家在工作中更加得心應手，在競爭中處于更有利的地位，從而充分意識到培訓的重要，意識到企業提供的培訓機會，是企業給員工提供的福利的其中一種，使員工參加培訓由“要我學”，轉變為“我要學”。

（2）、部門經理要抓培訓工作的落實，責任到人。

要從培訓目的、計劃的制定，培訓工作的組織實施，培訓質量的考核，培訓后在實際工作中應用效果的信息反饋，以及根據反饋的信息對培訓工作進行改進等全方位進行督導，有關工作及責任要層層落實到人，要長抓不懈。

（3）、安排員工參加培訓要分類、分層次，合理安排。

酒店工程部有多個專業工種，每個工種的專業知識，負責的設備設施、操作規范、故障的應急處理都不相同，就算是同一工種的員工，他們的技術水平、處理問題的能力也有高低之分，這就要求酒店工程部的員工培訓一定要有針對性，分類、分層次地安排，不能采用大鍋飯，走過場的形式，否則只會是浪費時間而收效甚微，同時我們還應注意安排員工培訓，時間上要合理，絕不能因培訓影響部門的正常工作，給酒店、顧客造成影響。

（4）、對于培訓的效果要進行考核，可以從兩個方面進行：

一是培訓結束時進行考試，檢查大家對培訓的內容是否記住及理解，考試通過表示該員工可以獲取上崗的資格，及接受進一步培訓深造的資格。每位員工每次參加培訓及考試成績應記入該員工個人檔案中，作為該員工能力評估的依據之一。若條件許可，建議考試成績與該員工的獎金補貼掛鉤，從而進一步起到獎勵先進，鼓勵后進的作用。

二是培訓結束后，參加過培訓的員工是否能將培訓中掌握的技能應用到實際的工作中。應用效果好的員工，證明他能較好地掌握了培訓的內容，使自身的能力有了切實的提高，這些員工部門可以重點培養，繼續給機會安排深造，逐步將他培養成部門的技術骨干，直至管理人員。

3、不斷總結創新、完善提高

酒店工程部員工的培訓工作是不可能常年不便的，隨著酒店的發展、部門人員的變動、動力系統運行時間的增加、設備設施的更新，有關對員工的要求、動力系統的操作規范、設備的維修技巧都會出現變更，這就要求部門的培訓工作隨之進行改進以適應情況的變化，而且現有的部門培訓工作本身也可能存在不足之處，作為部門經理一定要清楚這一點，并要廣泛聽取反饋意見，不斷總結學習，組織改進完善部門的培訓工作。

（三）、酒店工程部培訓工作的主要內容和培訓方式

1、新員工入職培訓

（1）、此項工作主要由酒店的專職培訓部分負責。

（2）、培訓內容主要是酒店基礎知識，應包括：

酒店介紹 ?酒店基本管理制度（如員工手冊、考勤制度、獎懲制度、請示匯報制度、儀容儀表要求等）

酒店意識 ?禮貌禮節 ?職業道德 ?安全與消防 ?語言

（3）、形式以集訓、上課為主。

2、新員工上崗培訓

（1）、此項工作主要由部門及國家專業技術評核機構負責；

（2）、培訓的主要內容應包括：

部門介紹 ?崗位責任制 ?崗位紀律

上崗專業基礎知識（如需持證上崗，則應安排參加國家專業上崗資格證的培訓考核，通過考核領取上崗證后才可安排上崗）。

崗位工作基本操作規范 ?安全操作及消防制度 ?交接班制度

（3）、形式以上課培訓為主

3、崗位在職培訓

（1）、酒店工程部員工培訓工作主要是在職培訓，由部門負責。

（2）、培訓內容應包括：

專業知識

設備維修保養規范

重要設備常見故障及維修處理技巧

事故應急處理方案

酒店意識及文明施工

安全施工及消防

工作中協調溝通技巧

職業道德和社會公德

管理基礎知識

如何培訓新員工

工作總結，事故分析

（3）培訓的方式是多樣、靈活的，部門可根據實際情況采用不同的培訓方式，達到更好的培訓效果：

集中授課

以老帶新，以好帶新

以干代訓（將培訓內容結合到日常工作中，通過實際操作達到培訓目的）。

班前班后會（見縫插針，做好培訓）

交叉培訓（不同工種間互換工作崗位進行工作和培訓，使受訓員工一專多能，為部門人力資源做好儲備）。

工作總結分析會議。

老員工再培訓（對以往已培訓過的內容組織再培訓，達到加深印象、提高工作技巧的效果）。

4、送外培訓

（1）、由酒店、部門負責組織實施

（2）、培訓內容根據酒店、部門現在的經營管理和未來發展的需要來選擇，培訓完成回來后能夠將培訓所學帶回來傳授給其他同事，并應用到工作中。

（3）方式包括出外（出國）考察，安排到國內或國外專業學校進修等。

5、自我培訓

由員工根據自己的工作和發展的需要，自行選擇培訓內容和培訓方式，并通過培訓提高自身的綜合素質

第四篇：工程部員工培訓計劃

工程部員工培訓計劃

一、培訓目的近兩個月來，艾溪湖項目現場施工管理出現了不少問題。主要體現在工程部技術員對工程技術理解不透徹，對現場施工管理掌控沒力度，技術能力偏低，缺乏系統的施工技術培訓及先進的施工理念教育，沒有系統地學習施工圖紙及施工標準、規范等。為提高思想認識，端正工作態度，改善工作作風，加強個人素質修養，優化施工技術規劃水平，培養現場管理能力，強化個人執業技能水平，特針對工程部所有員工組織進行培訓。

二、培訓內容

1、統一思想認識，樹立正確的人生觀；端正工作態度，引導正確的價值觀。思想引導行為，態度決定行動；在員工培訓方面，將統一思想認識安排在第一位，組織工程部技術人員學習“亮劍精神”，學習世界五百強企業文化亮點，學習中交文化核心，讓部門員工能夠樹立正確的價值取向，強化集體榮譽感，確定長遠理想和短期目標，并為之努力奮斗。

這項內容的培訓擬定在9月6日～9月7日組織進行，培訓對象為工程部全體員工。

2、熟記崗位職責，提高主觀能動性；改善工作作風，樹艾溪湖新風。

根據工程部崗位職責細化工程部長崗位職責、技術員崗位職責、資料員崗位職責，組織員工集中學習，明確自己在日常工程施工過程中的工作職責，明確什么是必須做的，什么是應該做的，什么是杜絕做的，以及做事的最低限度是什么，從根本上提高認識，在崗位中設立規矩，提高部門員工的崗位責任意識；從而根據崗位職責改變以往散漫的工作作風，樹立積極向上、奮勇拼搏、不怕吃苦、不畏困難的艾溪湖新風。

這項內容的培訓擬定在9月8日～9月9日組織進行，培訓對象為工程部全體員工。

3、系統閱讀圖紙，領會工程設計意圖；加強規范學習，明確工程施工標準。

由工程部長帶領部門員工集中閱讀施工圖紙，按照橋梁下構、橋梁上構、路基土方、道路排水、附屬施工、路面結構等分階段逐項學習施工圖紙，培養部門員工獨立閱讀圖紙的能力；組織部門員工共同學習《給水排水管道工程施工及驗

收規范(GB 50268-2008)》、《城鎮道路工程施工與質量驗收規范(CJJ 1-2008)》、《城市橋梁工程施工與質量驗收規范(CJJ 2-2008)》、《市政基礎設施工程質量控制與驗收》、《路基土方施工規范》、《公路瀝青路面施工技術規范(JTGF40-2004)》、《公路路面基層施工技術規范(JTG034-2000)》、《公路路基施工技術規范

(JTJ033-95)》等行業施工規范，明確本項目各施工工序的規范要求，從規范中尋求工程質量與施工進度的控制平衡點，以求更為靈活地進現場施工管理。

這項內容的培訓擬定在每日晚上20：00～22：00靈活組織學習，要求全員參與，要求工區負責人秦東林、王瑩、資料員王維棟要熟知行業規范，更為全面地學習規范標準。

4、學習范例，通曉內業編制流程；分析案例，掌握施工規劃管理。

組織部門員工學習施工組織設計、施工方案、技術交底、作業指導書等技術資料，要求部門員工熟悉各種技術資料編制的內容及標準，掌握一般性工程技術的施工方案編制，親自動手實踐各項技術資料的編制，由廖總及工程部長負責各項技術資料的審核工作并及時提供反饋意見，提高部門員工的內業技能水平；由工程部長確定施工案例，組織部門員工進行工程施工規劃、甄選施工方案、配置人員設備、編排施工計劃，提高部門員工的施工規劃管理能力。

這項內容的培訓擬定在每日晚上20：00～22：00靈活組織學習，要求全員參與，內業編制主要培訓對象為：王瑩、王維棟、石金山、劉需；案例分析主要培訓對象為：秦東林、路巍、王榮亮、陸應權、程詩寶、葉啟華、殷志軍。

5、聯系工程實際，細化現場管理，解析施工要點，攻克施工難點。

根據工程進展情況，結合現場施工，參照施工技術管理辦法細化構造物、施工工序的現場施工控制點，分析施工管理過程中的關鍵點，針對管理過程中存在的施工難點組織全員討論。這項內容優先考慮在施工一線組織學習，在實踐中發現問題、分析問題、解決問題、并預防類似情況的再次發生。

三、培訓方式

培訓方式分為以下四種：

1、會議室播放短片，專人配音解說；

2、將培訓內容編制成ppt格式投影培訓；

3、集中閱讀學習；

4、現場結合施工實體培訓。

受施工現場各種因素的影響，室內培訓應力求精煉，減少不必要的套話、空話，言簡意賅地闡述各項培訓內容。

四、考核標準

1、根據培訓內容要求部門員工按時遞交布置的任務、學習心得。

2、根據培訓內容綜合組卷，進行培訓內容考試。

3、不定期進行培訓內容抽檢。

五、獎罰措施

本項目培訓考核由工程部組織實施，采取定期檢查結合不定期抽檢地方式對各環節的培訓內容學習情況進行考核。對考核成績較差的員工組織再次教育培訓。具體獎罰方式如下：

⑴成績優秀者在評選“艾溪湖工程部優秀員工”活動中進行給予加分獎勵； ⑵成績優異者提請項目部獎勵該員工當月10%～15%的績效工資；

⑶對于連續兩次考核評價較差的員工進行通報批評，連續三次考核評價較差的提請項目部扣除該員工當月20%～30%的績效工資。

第五篇：酒店員工培訓計劃(完整)

培訓計劃及目的員工培訓將：在員工形象、個人舉止、對客服務技巧方面達到標準要求，以符合酒店的形象及標準，滿足客人的期望值，創造良好的社會效益及經濟效益。

在成功完成培訓后，員工將能夠解釋如何協作來提高服務質量以及怎樣運用安全正確的方式保證工作質量，運用良好的客務關系使客人感到賓至如歸，適當地滿足客人的需要及處理投訴，建立團隊精神和增強自豪感。

內容構成一、酒店員工提高培訓班

1.餐飲服務提高培訓內容梗概:

1.餐飲優質客戶服務

如何培養忠誠的顧客留住顧客

2.有效客戶溝通非言語溝通/有效溝通步驟

了解客人的真實需求小組角色演練

3.餐飲銷售技巧

建議性銷售/銷售高利潤食品

如何介紹菜單/查看客人的滿意程度

4.宴會設計與布置

大型宴會的臺型設計圖片展示

環境的布置

5.成功處理客戶投訴

顧客的類型和投訴的原因

如何處理特殊的顧客投訴 案例分析

6.座談與討論

2.前廳、客房提高培訓內容梗概:

1.前廳接待

對客服務的主動性/問候語 案例分析、討論

前臺管理表格的制定與運作

如何與客人有效溝通/前臺與客房的溝通

2.客房服務

房務中心如何合理調配人員

員工與管理層之間的信息傳遞

VIP客人的接待、商務客人的服務

洗衣房、布草間日常工作個人角色演練

客房安全工作/突發事件的處理

3.員工“綜合素質”培訓內容梗概:

1.服務意識

為什么要有服務意識/顧客是怎樣失去的2.員工全新面貌

員工儀表儀容/職業裝穿著技巧

3.如何觀察顧客

如何觀察顧客/目光注視/實戰演練察言觀色

4.如何預測顧客的需求

顧客的需求/確認客戶的期望需求

5.拉近與顧客的關系

傾聽的技巧/傾聽過程中應該避免使用的言語

6.如何接聽電話

接聽電話的技巧/檢驗理解情景演練

7.微笑服務的魅力

誰偷走了你的微笑/怎樣防止別人偷走你的微笑/微笑訓練

8.如何引導顧客

巧用開放式和封閉式問題/服務語言技巧

9.與顧客有效的溝通

如何巧用身體語言/私人空間/文化差異/有效溝通的技巧

二、酒店員工基礎培訓班

1.前廳、客房整體培訓內容梗概:

1.前廳基礎知識、對客服務

基本禮節、前廳接待案例分析、討論

問訊服務、退房服務、收款服務

大堂副理日常工作、大堂服務、行李服務 &n

客房預訂服務及程序/前廳投訴處理與典型案例

2.客房服務

客房組織機構與崗位職責 情景演練

客房清潔、商務樓層服務/布草間日常工作

會議室的布置與服務/客房PA工作程序及標準

洗衣房工作程序及標準/客房安全工作

4.總機與商務中心服務個人角色演練

1.餐飲整體培訓內容梗概:

1.餐飲部門介紹

餐飲部門職責、服務區域介紹

2.餐飲部的對客服務

餐廳迎送客人的技巧及如何安排客人

服務員對客的溝通

3.餐飲專業化服務

服務前的準備/了解餐廳的食品

問候客人/檢查預訂/如何引領客人/安排技巧

4.餐飲專業化服務

服務毛巾/服務小菜/點酒水/服務茶/服務酒水

點菜/服務食品/分菜/保持清潔/出示帳單客人離店/與客人告別

餐飲專業化服務

各種就餐對象的飲食要求/酒的推銷技術

餐飲專業化服務

大型宴會設計與服務、自助餐服務/實戰演練

5.如何介紹菜單及菜單的促銷

6.餐飲實操技能訓練