第一篇：農作物抗旱實用技術

農作物抗旱實用技術

蔬菜抗旱技術：

1、應用滴灌、微噴等節水技術。滴灌可將水分直接輸送到作物根系附近，十分適合于茄果類蔬菜，水利用率在90％以上，較溝灌、漫灌提高1倍以上。微噴則適用于如小白菜芹菜、木耳菜等葉菜類生產，也可用于蔬菜育苗。

2、處于生殖生長階段的蔬菜容易受災，應大力推廣地膜和秸稈覆蓋技術，減少土壤水分蒸發，起到保墑作用。

3、在旱作地上施足有機肥，可降低用水量50-60％，在有機肥不足的地方要大力推行秸稈還田技術，提高土壤的抗旱能力。

4、合理施用化肥，深耕深松，加厚活土層，增加透水性，可加大土壤蓄水能力，減少地面徑流，更多地儲蓄和利用自然降水。加厚活土層又可促進作物根系發育，提高土壤水分利用率。

5、抗旱保水技術。抗旱保水技術主要包括在農田推廣使用國產的抗旱劑、保水劑，增加土壤對天然降雨的蓄集能力和保墑能力，減少作物蒸騰，提高抗旱能力。

6、改進地面灌溉濕潤方式，發展局部濕潤灌溉。改進傳統的地面灌溉全部濕潤方式，進行隔溝(畦)交替灌溉或局部濕潤灌溉，不僅減少了土壤蒸發占農田總蒸散量的比例，使田間土壤水的利用效率得以顯著提高，而且可以較好地改善作物根區土壤的通透性，促進根系深扎，有利于根系利用深層土壤儲水，兼具節水和增產雙重特點，值得大力推廣。實踐證明，春小麥與春玉米套種隔畦灌，棉花、玉米等寬行作物隔溝灌或隔溝交替灌，濕潤面積可減少50％，節水高達30％以上，增產幅度5-10％。

7、改進放水方式，把傳統的溝、畦一次放水改為間歇放水。在用相同水量灌水時，間歇灌水流前進距離為連續灌的1-3倍，減少了深層滲漏，提高了灌水均勻度，田間水利用系數可達0.8-0.9。

8、發展節水保墑膜上灌。膜上灌是一種新的地面灌溉方法。它是將地膜平鋪于畦中或溝中，畦、溝全部被地膜覆蓋，從而實現利用地膜輸水，并通過作物的放苗孔和專業灌水孔入滲給作物的灌溉方法。膜上灌形式有開溝扶埂膜上灌、培埂膜上灌、膜孔灌、溝內膜上灌、膜縫灌、格田膜上畦灌、膜側膜上灌等多種。

膜上灌作物有玉米、小麥以及棉花、蔬菜、瓜果等經濟作物。地膜栽培和膜上灌結合后具有節水、保肥、提高地溫、促進作物高產、優質、早熟等特點。

玉米抗旱技術措施

（一）品種選擇。根據當地氣候條件、栽培目的、土壤肥力，選擇抗逆性強、適應性好、生育期短、高產穩產、適于密植的優良玉米雜交種。如會單4號、路單8號、云瑞

21、海禾1、2號等。

（二）種子處理。播前進行種子精選和晾曬，挑選均勻一致的種子進行曬種，提高發芽率，增強抗病性，保證出苗整齊度，建議使用包衣種子。

（三）播種。瀘水縣為山區、半山區，玉米種植一般都只能等雨播種，可采用開溝等雨抗旱播種法。一般先按玉米行距用犁開好溝等待降水，只要有10毫米左右的降水時，溝內、溝邊就會有2—3厘米深的濕土，此時可抓緊時間，將玉米播于溝內，再將溝邊濕土覆蓋在種子上。地膜玉米可先起壟，待降水后搶時覆膜播種；有灌水條件的田塊，玉米播種后可灌跑馬水，既節水又有利于出苗；有水源而無法灌溉的田地，應利用一切可能利用的水源進行澆水穴播或塘播，播種深應為10—12厘米，每穴（塘）澆水1.0—1.5公斤，待水下滲后播種，施有機肥并蓋土（先蓋濕土，后蓋干土），以利水、肥集中，確保全苗。無論何種播種方式，在干旱時期，要加深播種深度，并盡量應用玉米地膜覆蓋栽培技術，覆膜栽培可增加地溫、提高光能和水肥利用率，具有保墑、保肥、保濕、增產、增收、增效等功能。同時，要努力提供營養缽抗旱育苗移栽技術，既可集中育苗、保證玉米按時栽種或等雨栽種，又能為因旱缺苗斷壟后能即時補栽全苗，保證種植密度。

（四）通過測土，實行配方施肥。增施有機肥并與化肥配合施用，從而達到以肥調水，使水肥協調，提高水分利用率。施用有機肥，不僅能培肥地力，還能改善土壤物理環境，提高土壤持水保墑能力，結合整地每畝施有機肥1500—2000公斤。增施鉀肥能通過減少植株蒸騰損失來提高水的利用率，增強作物自身的抗旱力。結合播種每畝施氧化鉀3—5公斤（或氯化鉀7—10公斤）為宜。采用化肥深施技術，做到種、肥隔離，避免燒種子和幼根，影響出苗。根據試驗，旱地玉米適宜的施肥量為畝施純氮18—21公斤，施P2O53.5—5.5公斤，施K2O5—6公斤。

（五）加強田間管理，增強抗旱能力。露地播種玉米中耕一般應進行2次，苗期可淺耕1次，以松土、除草為主。隨幼苗生長到拔節前，再中耕1次，掌握苗旁宜淺、行間要深的原則，主要作用是松土、除草，改善土壤透氣性，增加土壤微生物活動能力，減少地面水分蒸發，減少地面徑流，以促進根系生長，提高玉米抗旱能力；地膜覆蓋栽培玉米結合施肥進行中耕或人工拔除雜草。

（六）加強病蟲害防治。播種或出苗后及時噴施敵殺死防治小地老虎、蠐螬等，拔節期注意防治粘蟲，大喇叭口期用2.5%溴氫菊酯噴霧心葉內防治玉米螟。??

水稻高產半旱作技術

日本原正水稻技術研究所探索出一套水稻高產半旱作栽培的新技術，這套技術與傳統的水稻栽培用水有很大的差別，總的要求是：前期以露田為主，浸潤灌水、通氣促根，這樣只需常規用水量的30％左右，又可抑制病蟲害和降低水稻生產成本，其技術要點是：

1.插秧時田間以“露泥”為宜.如插后天晴，可浸潤灌水，但不能淹灌或漫灌，水剛蓋泥即可。插秧后15天下田檢查，用腳踩，凡腳跡周圍有氣泡冒出的不能灌水，直至田面開裂后，再復水浸灌，浸濕3天后檢查，如有泡冒出又繼續露田，一直用這種“浸水～露田”交叉結合的方法來促進水稻根系的生長。

2.幼穗形成后一般用間斷灌水方法協調地下部分(根部)與地上部分(莖葉)生長所需養分的關系，促進水稻中期穩健生長。施穗肥前，先露田使土壤水分至不飽和狀態，施肥后再灌薄水至土壤含水量飽和為止，以水帶肥入土，不可漫灌，提高肥料利用率。

3抽穗時，田間保持土壤水分飽和狀態，如遇高溫干燥天氣，適當灌水保持6～12厘米深的水層。齊穗后，前期保持土壤水分，后期采取濕潤灌溉，以氣養根、以根保葉、以葉增重，收割前10多天土壤由濕潤逐漸變干燥，防止突然脫水或過早脫水而影響產量。

第二篇：2010年農作物抗旱綜合技術方案

為切實抓好農作物抗旱減災工作，最大限度減少干旱造成的損失，制定本技術方案。

一、糧食作物抗旱技術措施

（一）小春糧食作物

1.澆水保苗。有水源的地方澆水灌溉在霜化以后進行，采取肥水齊攻的辦法，進行麥類拔節肥、油菜苔肥、蠶豆花肥追施，小春馬鈴薯應適當推遲破膜放苗時間，利用地膜保護土壤墑情，促進苗情轉化升級。

2.加強田間春管。對于缺肥的地塊，及時噴施尿素水和磷酸二氫鉀進行根外追肥；蠶豆及時整枝摘心促早熟。

3.病蟲害防治：抓好大、小麥銹病、油菜蚜蟲等防控，做到早發現、早防控，把病蟲害損失降到最低。

4.對干旱絕收的田塊，指導農民改種補種豌豆、馬鈴薯、蔬菜、玉米等早春作物。

（二）大春糧食作物

1.針對今年大春作物播種時節雨水偏遲的情況，應選擇生育期短、抗逆性強、適應性廣的高產、穩產品種，盡量避免后期低溫冷害影響，確保糧食豐收。

2.推廣抗旱節水育苗技術，做好抗旱等雨移栽準備。水稻推廣缽盤旱育技術，地膜覆蓋苗床保溫、保濕，培育壯苗。針對等水移栽的大田，采取適時推遲育秧時間，稀播培育長齡壯秧，化學調控延長秧齡，兩段寄栽等技術保障栽插；玉米推廣育苗移栽技術，幼苗2—3葉時，可采取噴施“多效唑”等措施蹲苗，等雨移栽。

3.適時整地理墑，保持土壤墑情。水稻提倡三旱整田（即旱施耕、旱找平、旱打埂），然后實施淺灌栽秧，移栽大田時適當增加移栽密度來保證穗數；玉米大力推廣地膜覆蓋技術，在前茬收獲后及時整地理墑，透雨過后，及時覆膜保墑，適時破膜栽種； 大春馬鈴薯提倡采用無病大整薯播種，采取平整、鎮壓種植方式，提高抗旱能力。

4.提高農作物復種指數，增加地表植被覆蓋，抵御干旱災害。在低熱河谷地區推廣玉米套種花生或紅薯的種植模式，中海拔區域推廣玉米套豆或魔芋的種植模式，高海拔區域推廣玉米套馬鈴薯等種植模式。

5.因地制宜，合理改種。不能保證正常栽種的水田，及時改種旱糧作物；因缺水推遲種植的旱地，改種馬鈴薯、豆類等需水量小，抗旱能力強，生育期短，經濟效益相對較好的作物。

二、經濟作物抗旱技術措施

（一）蔬菜

1.合理安排茬口，保障市場供應。隨著干旱的延續，近期本地蔬菜上市量不斷(來源：好范文 http://www.tmdps.cn/）減少，菜價有開始上行的趨勢。各地要充分利用菜地倒茬換茬的空隙，搶播一茬小白菜等短期葉菜類蔬菜，增加市場葉菜供應量。

2.改進播種方式，節約用水。能實行育苗移栽的品種盡量實行集中育苗、營養塊育苗、穴盤育苗和漂浮育苗，盡量減少直播面積，減少用水量，然后再分散抗旱移栽，節水澆灌，提高水利用率。

3.增加覆蓋，減少蒸發。蔬菜育苗多采用小拱棚等抗旱育苗設施；大田栽培采用地膜覆蓋，露地栽培蔬菜也可用雜草、樹枝覆蓋，既能遮蔭又能保濕抗旱，但需掌握好厚度。

4.確保重點，適時灌溉。保證重點蔬菜品種和重點時期的需水，合理利用水資源，如有些蔬菜目前正處在開花結果盛期，要及時灌水，以減少產量損失，在澆灌時間上盡量選擇早上太陽出來前和傍晚太陽下山后進行，避開中午溫度高的時間，以減少水份蒸發損失。

5.加強管理，提高抗性。結合淺耕，加強培土保墑，切斷土壤毛細管，減少水分蒸發；增施有機肥增加土壤保水能力；及時增施磷鉀肥、噴施保水劑，提高植株抗旱性。

6.加強節水措施，提高水利用率。離水源近的地塊盡量采用管引灌溉、挑水澆灌或抽水灌溉，盡量避免放大水漫灌；根據蔬菜品種不同，鋪設噴灌或滴灌設施；高山地區修筑微型蓄水池，遇有雨雪進行微蓄微灌，最大限度地提高水分利用率。

（二）花卉

1.工業用色素花卉類

選擇水源條件較好的地塊集中育苗，統一管理，既節約用水又能保證大田用苗；成苗后全部采用營養袋假植上袋，抗旱移栽，減少移栽用水，提高成活率；大田全部采用地膜覆蓋栽培，保墑節水，保障全苗。

2.鮮切花類

目前鮮切花生產幾乎都采用大棚設施栽培，各級政府和花卉生產企業、花農都要加大投入力度，盡力擴大微噴、微滴灌溉設施建設應用，節水生產；布局上采取分期、分批播種，既錯開用水高峰期又能滿足市場不同時期需求，還可規避市場風險；灌溉技術上要選擇在缺水臨界區灌溉，發揮灌水最大效益。

3.球根（莖）繁殖類

目前球根（莖）繁殖花卉生產幾乎屬于露地雨養農業，技術上可采取適當晚播，在雨水正式來臨前播完；適當增加播種量，以保證苗足。

4.盆栽及園林花卉類

育苗時可采取分期、分批播種

第三篇：10年農作物病蟲害抗旱綜合防治技術方案

2010年農作物病蟲害抗旱綜合防治

技術方案

為切實加強農作物病蟲害的防治工作，最大限度減少因旱災造成的損失，制定本技術方案。

一、進一步加強病蟲害預測預報工作

今年的特大旱災將導致小麥條銹病、小春蚜蟲、馬鈴薯晚疫病的流行發展趨勢；水田保水差，造成水田普遍失墑開裂，破壞了藥膜覆蓋層，使除草劑不能起到封閉土壤的作用，嚴重影響除草劑的除草效果，喜高

溫的稻飛虱、稻縱卷葉螟發生危害將加重；玉米由于墑情差，氣溫高等不利因素影響，將面臨出苗差，草害、地

下害蟲、銹病、蚜蟲、粘蟲等危害加重；蔬菜蚜蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾也將加重發生。為此，各級植保部門要一步增強病蟲害防治責任感和緊迫感，認真做好田間調查，預測預報病蟲發生動態，結合病蟲發生實況及時編發簡報，提前做好農用物資儲備，指導各地開展重大病蟲害的防治工作。

二、加強技術指導，提高農藥用藥安全水平

要加強對群眾用藥的宣傳和技術指導工作，利用各種培訓會、防治現場和走訪農戶等形式，做好農民群眾病蟲草鼠害的防治指導和用藥安全工作，深入防治現場，指導農民什么時候用藥，用什么藥，怎么用藥，不得多種農藥同時混用。要加強稻田水漿管理，提高稻田雜草防除效果。要注意科學用藥，適時用藥，漏水田、臺田不可用藥，施藥后保水是確保防效的關鍵，切忌漫灌、串灌，田間缺水時可緩灌，但不要淹沒心葉；施藥后保持水層3-5公分，一定

要保水4-5天，這樣才能起到比較好的除草效果。

三、對癥下藥，切實采取有效措施開展防治工作

（一）稻飛虱防治

1.農業防治：選用抗（耐）蟲水稻品種，進行科學肥水管理，適時烤田，避免偏施氮肥，防止水稻后期貪青徒長，創造不利于稻飛虱孳生繁殖的生態條件。

2.生物防治：稻飛虱各蟲期寄生性和捕食性天敵種類較多，除寄生蜂、黑肩綠盲蝽、瓢蟲等外，還有蜘蛛、線蟲、菌類等，對稻飛虱的發生有很大的抑制作用，應保護利用，提高自然控制能力。

3.化學防治：根據水稻品種類型和稻飛虱發生情況，采用壓前控后或狠治主害代的策略，選用高效、低毒、殘效期長的農藥，盡量考慮對天敵的保護，掌握在若蟲盛期施藥,防治指標為:百叢蟲量1000頭,及可進行防治,必須進行統一防治才能取得理想的效果。

（二）稻縱卷葉螟防治

寄生性天敵卵期主要有擬澳洲赤眼蜂、稻螟赤眼蜂、松毛蟲赤眼蜂；幼蟲期主要有縱卷葉螟絨繭蜂、螟蛉絨繭蜂、菲島瘦姬蜂。捕食性天敵有蜘蛛、隱翅蟲類、蛙類、蜻蜓類、瓢蟲類等３０余種，其中草間小黑蛛和表翅蟻形隱翅蟲等捕食力最強。設置誘集田，縮小發生和防治面積，選用抗蟲高產良種，減輕或避免受害。孕穗至灌漿期受害損失最重，蠟熟期次之，分蘗期最輕，因此孕穗至灌漿期是防治重點。常用農藥有殺螟桿菌、殺蟲脒、殺螟丹、辛硫磷、敵百蟲、殺螟硫磷、殺蟲雙等。

1.農業防治：選用抗蟲品種。也可以通過品種布局設立誘殺田，減少施藥面積。

2.生物防治：天敵對稻縱卷葉螟有強烈的控制作用。我國采用人工繁殖赤眼峰防治稻縱卷葉螟已多年，有著豐富的經驗。目前已建立了赤眼蜂生產線，為大面積生物防治打下了基礎。生物源

農藥乳劑防治效果也較好。

3.化學防治：應嚴格按照防治指標，掌握在防治適期(孵化高峰至３齡幼蟲前）施藥。注意選擇高效長效，對天敵影響小的化學農藥。

（三）馬鈴薯晚疫病防治

1.發病條件：馬鈴薯晚疫病是馬鈴薯的一種毀滅性病害。在地勢低洼、排水不良、田間濕度大的地塊，或氮肥施用過多，發病較嚴重。溫、濕度適宜時，其病迅速擴展蔓延，病株成片枯死。

2.癥狀表現：發病葉片，最初在葉尖和葉緣產生圓形或不規則形、暗綠色水漬狀病斑，擴大后變為褐色大型病斑，濕度大時，病健交界處有一圈白色霉層。受害莖部，產生稍凹陷褐色條斑，潮濕時，產生白霉，受害薯塊，產生褐色稍凹陷病斑。

3.防治方法： ①選用抗病品種和無病種薯。②重病田與非茄科蔬菜實行3年以上輪作，春馬鈴薯與番茄地，應間隔300～500米。③加強栽培管理，合理

配施氮、磷肥，增施鉀肥，以增強植株抗病性。開溝排水，降低田間濕度，及時清除田間病株，并將其集中燒毀，以減輕發病。④藥劑防治。發病初期，立即噴藥，控制其擴展蔓延。每隔5～7天噴1次，連噴2～3次。常用藥劑有64％的殺毒礬500～750倍液，或80％的大生可濕性粉劑500倍液。

（四）地下害蟲防治

1.預測預報：認真做好蟲口密度調查工作，掌握成蟲發生盛期，及時組織防治。

2.農業防治：結合春耕，隨犁拾蟲；避免施用未腐熟的廄肥，減少成蟲12全文查看

第四篇：2010年農作物病蟲害抗旱綜合防治技術方案

為切實加強農作物病蟲害的防治工作，最大限度減少因旱災造成的損失，制定本技術方案。

一、進一步加強病蟲害預測預報工作

今年的特大旱災將導致小麥條銹病、小春蚜蟲、馬鈴薯晚疫病的流行發展趨勢；水田保水差，造成水田普遍失墑開裂，破壞了藥膜覆蓋層，使除草劑不能起到封閉土壤的作用，嚴重影響除草劑的除草效果，喜高

溫的稻飛虱、稻縱卷葉螟發生危害將加重；玉米由于墑情差，氣溫高等不利因素影響，將面臨出苗差，草害、地下害蟲、銹病、蚜蟲、粘蟲等危害加重；蔬菜蚜蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾也將加重發生。為此，各級植保部門要一步增強病蟲害防治責任感和緊迫感，認真做好田間調查，預測預報病蟲發生動態，結合病蟲發生實況及時編發簡報，提前做好農用物資儲備，指導各地開展重大病蟲害的防治工作。

二、加強技術指導，提高農藥用藥安全水平

要加強對群眾用藥的宣傳和技術指導工作，利用各種培訓會、防治現場和走訪農戶等形式，做好農民群眾病蟲草鼠害的防治指導和用藥安全工作，深入防治現場，指導農民什么時候用藥，用什么藥，怎么用藥，不得多種農藥同時混用。要加強稻田水漿管理，提高稻田雜草防除效果。要注意科學用藥，適時用藥，漏水田、臺田不可用藥，施藥后保水是確保防效的關鍵，切忌漫灌、串灌，田間缺水時可緩灌，但不要淹沒心葉；施藥后保持水層3-5公分，一定要保水4-5天，這樣才能起到比較好的除草效果。

三、對癥下藥，切實采取有效措施開展防治工作

（一）稻飛虱防治

1.農業防治：選用抗（耐）蟲水稻品種，進行科學肥水管理，適時烤田，避免偏施氮肥，防止水稻后期貪青徒長，創造不利于稻飛虱孳生繁殖的生態條件。

2.生物防治：稻飛虱各蟲期寄生性和捕食性天敵種類較多，除寄生蜂、黑肩綠盲蝽、瓢蟲等外，還有蜘蛛、線蟲、菌類等，對稻飛虱的發生有很大的抑制作用，應保護利用，提高自然控制能力。

3.化學防治：根據水稻品種類型和稻飛虱發生情況，采用壓前控后或狠治主害代的策略，選用高效、低毒、殘效期長的農藥，盡量考慮對天敵的保護，掌握在若蟲盛期施藥,防治指標為:百叢蟲量1000頭,及可進行防治,必須進行統一防治才能取得理想的效果。

（二）稻縱卷葉螟防治

寄生性天敵卵期主要有擬澳洲赤眼蜂、稻螟赤眼蜂、松毛蟲赤眼蜂；幼蟲期主要有縱卷葉螟絨繭蜂、螟蛉絨繭蜂、菲島瘦姬蜂。捕食性天敵有蜘蛛、隱翅蟲類、蛙類、蜻蜓類、瓢蟲類等３０余種，其中草間小黑蛛和表翅蟻形隱翅蟲等捕食力最強。設置誘集田，縮小發生和防治面積，選用抗蟲高產良種，減輕或避免受害。孕穗至灌漿期受害損失最重，蠟熟期次之，分蘗期最輕，因此孕穗至灌漿期是防治重點。常用農藥有殺螟桿菌、殺蟲脒、殺螟丹、辛硫磷、敵百蟲、殺螟硫磷、殺蟲雙等。

1.農業防治：選用抗蟲品種。也可以通過品種布局設(來源：好范文 http://www.tmdps.cn/）立誘殺田，減少施藥面積。

2.生物防治：天敵對稻縱卷葉螟有強烈的控制作用。我國采用人工繁殖赤眼峰防治稻縱卷葉螟已多年，有著豐富的經驗。目前已建立了赤眼蜂生產線，為大面積生物防治打下了基礎。生物源農藥b.t.乳劑防治效果也較好。

3.化學防治：應嚴格按照防治指標，掌握在防治適期(孵化高峰至３齡幼蟲前）施藥。注意選擇高效長效，對天敵影響小的化學農藥。

（三）馬鈴薯晚疫病防治

1.發病條件：馬鈴薯晚疫病是馬鈴薯的一種毀滅性病害。在地勢低洼、排水不良、田間濕度大的地塊，或氮肥施用過多，發病較嚴重。溫、濕度適宜時，其病迅速擴展蔓延，病株成片枯死。

2.癥狀表現：發病葉片，最初在葉尖和葉緣產生圓形或不規則形、暗綠色水漬狀病斑，擴大后變為褐色大型病斑，濕度大時，病健交界處有一圈白色霉層。受害莖部，產生稍凹陷褐色條斑，潮濕時，產生白霉，受害薯塊，產生褐色稍凹陷病斑。

3.防治方法： ①選用抗病品種和無病種薯。②重病田與非茄科蔬菜實行3年以上輪作，春馬鈴薯與番茄地，應間隔300～500米。③加強栽培管理，合理配施氮、磷肥，增施鉀肥，以增強植株抗病性。開溝排水，降低田間濕度，及時清除田間病株，并將其集中燒毀，以減輕發病。④藥劑防治。發病初期，立即噴藥，控制其擴展蔓延。每隔5～7天噴1次，連噴2～3次。常用藥劑有64％的殺毒礬500～750倍液，或80％的大生可濕性粉劑500倍液。

（四）地下害蟲防治

1.預測預報：認真做好蟲口密度調查工作，掌握成蟲發生盛期，及時組織防治。

2.農業防治：結合春耕，隨犁拾蟲；避免施用未腐熟的廄肥，減少成蟲

產卵；合理灌溉，促使蠐螬向土層深處轉移，避開幼苗最易受害時期。

3.藥劑處理土壤。50％辛硫磷乳油每畝200～250ml，加水10倍，噴于25～30kg細土上拌勻成毒土，順壟條施，隨即淺鋤，或以同樣用量的毒土撒于種溝或地面，隨即耕翻，或混入廄肥中施用，或結合灌水施入。

4.藥劑處理種子。可用50％辛硫磷乳油l00ml，兌水2～3kg，拌玉米種40kg，拌后堆悶2～3小時，或用種子重量2％的35％克百威種衣劑拌種，對螻蛄、蠐螬、金針蟲的防效均好。使用種衣劑時最好選擇防地下害蟲、兼治玉米絲黑穗病的專用種衣劑。

5.毒谷誘殺。25%辛硫磷微膠囊劑150～200g拌谷子等餌料5kg左右或辛硫磷乳油50～100g拌餌料3～4kg，撒于種溝中，防治螻蛄、金針蟲等地下害蟲及田間害鼠。

第五篇：農作物質量技術要求

附件1：

永年大蒜質量技術要求

（一）品種。

地方白皮蒜。

（二）立地條件。

土質為褐土和潮土，壤土偏粘，地勢平坦，土層0cm至20cm有機質含量≥1.2%，土壤pH值7.0至8.0，耕層≥20cm。

（三）栽培管理。

1.種子要求：單瓣重≥6g。

2.整地播種：每公頃施有機肥≥15000kg，純氮≥7.5kg，五氧化二磷≥6.5kg。9月20日至10月20日播種，密度每公頃≤82.5萬株，播種開溝深度4cm至5cm。

3.水分管理：11月下旬澆凍水；翌年4月初澆返青水。

4.收獲：5月下旬，葉片變黃，假莖基部變軟時，為大蒜收獲適期。

5.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）質量特色。

1.感官特色：蒜頭直徑4cm至6cm、4至6瓣、蒜瓣大小均勻，蒜衣與蒜瓣緊密結合不易失水，耐儲存。蒜瓣皮薄、肉嫩、汁多，辛香味濃郁。

2.理化指標：蒜頭產品每100g含大蒜素≥0.0794％，蛋白質≥7.0g，脂肪≥0.14g，粗纖維≤0.88g，維生素c≥13.3mg，氨基酸總量≥5.1g。

3.安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

附件2：

盤錦河豚質量技術要求

（一）盤錦河豚的養殖。

1.種源：紅鰭東方鲀（Fugu??rubripes）。

2.養殖條件：保護區范圍內水溫12℃至28℃，溶解氧≥5?mg/L，海水鹽度15%至32%，氨氮≤1?mg/L，亞硝酸氮≤0.1?mg/L，pH值7.8至8.3。

3.親本：選擇自然海區無傷病、體質健壯、體表光滑、鰭條無損傷、游動活潑、溯水性強的紅鰭東方豚作為親魚。雌性為3齡以上，尾重在1300g以上，體長300mm以上；雄性為2齡以上，尾重在1000g以上，體長250mm以上。

4.苗種：應來自保護范圍內經農業部批準的河豚魚良種繁育基地。選擇無畸形、無病害、游動活潑、溯水性強、體表光潔、鰭條無傷、無充血的自繁自育苗種，苗種的規格為50

mm至60mm。

5.商品豚的養殖：

（1）清塘消毒：4月初對池底進行翻耙、曝曬，同時每公頃用生石灰1000kg至1500kg對池地進行潑灑消毒，然后排灌1至2次，沖掉池底腐質物。

（2）苗種投放：投放時間為5月下旬至6月上旬，投苗量為一齡魚9000至12000尾/公頃水面，二齡魚450至750尾/公頃水面。

（3）飼喂：投放冰凍新鮮的雜魚雜蝦。

（4）水質調節：池塘水深要保持1500mm以上，每7至10天進行1次換水，換水量要達到總水體的30%至40%，水體中的含氧量要保持在5mg/L以上，pH值要保持在7.8至8.3之間。

6.捕撈：養殖規格達到500g/尾以上即可進行捕撈，500g/尾以下的河豚魚要轉到大棚土池或室內越冬，繼續養殖。

7.毒素控制：

（1）生長環境毒源控制：

①清塘消毒：放養前要進行清塘，鏟除池底淤泥以及底棲貝類、藻類、細菌、放線菌等。然后用生石灰均勻噴灑消毒。

②水質控制：在進水口安裝紫外線消毒裝置和臭氧殺菌裝置，對海水消毒處理，減少微生物毒源。同時增加海水消化細菌培養，形成優勢群落，降低致毒微生物數量。

（2）餌料毒源控制：餌料要相對固定且保證是冷凍新鮮，嚴禁投放各種貝類餌料。

（3）肝臟、卵巢器官毒性監測：每半年要對河豚活魚的肝臟、卵巢器官的毒素含量進行一次監測。

8.環境、安全要求：飼養環境、疫情疫病的防治與控制必須執行國家相關規定，不得污染環境。

（二）盤錦河豚冰鮮魚的加工。

1.盤錦河豚冰鮮魚的加工要集中進行。

2.加工人員必須經過河豚魚安全加工操作專業培訓合格并取得上崗證后方可從事河豚魚的相關加工工作。

3.冰鮮魚的加工要符合以下程序：清洗魚體的表面污跡→剪下魚鰭→除去魚眼→劃開肚皮→除去內臟→去魚鰓→擠出骨血→除去體內衣膜→清洗魚體。

4.加工后的河豚魚可食部分要即時放入保溫箱內（溫度應保持在0℃至5℃），上面要蓋上一層碎冰，然后進行密封包裝，并加貼盤錦河豚專用產品標識。

5.銷售盤錦河豚魚的單位要按照相關規定取得許可。其包裝、運輸和貯存要符合衛生部制定的《水產品衛生管理辦法》的有關規定。

（三）盤錦河豚活魚的消費。

1.活魚的消費必須在國家衛生部批準的河豚魚定點試食試用單位或指定的連鎖分店進行。

2.河豚魚的加工操作間必須符合《餐飲業食品衛生管理辦法》的規定。

3.加工人員必須經過河豚魚安全加工操作專業培訓合格，并取得河豚魚特種烹飪廚師證，持證上崗。加工人員要按照冰鮮魚的加工程序進行。

4.加工人員要認真做好工作記錄，并認真做好河豚魚加工后的廢棄物處理。

（四）質量特色。

1.感官特色：

（1）肉質：肉質潔白，口感細膩，味道極鮮。

（2）魚體：體背部為青黑色并常帶有黑白花點，腹部為白色，胸上方有一對對稱的圓圈狀“大圓斑”，臀鰭為白色。

2.理化指標：產品為無毒級。蛋白質≥18.0g/100g魚肉中,維生素B1≥1.26?g/100g魚肉中,氨基酸≥11.0?g/100g魚肉中,脂肪≥0.26?g/100g魚肉中,不飽和脂肪酸≥15.36g/100g魚肉中。

3.安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

附件3：

萊陽梨質量技術要求

（一）品種。

茌（慈）梨。

（二）立地條件。

土壤類型為風沙土，質地為松砂和緊砂，土層厚度≥50厘米，排水良好，土壤pH值為6.0至7.0,有機質含量≥0.7％。

（三）栽培管理。

1.苗木繁育：以杜梨或秋子梨為砧木，采用嫁接方法繁殖苗木。

2.栽植時間:在11月下旬至12月下旬或第二年2月下旬至3月下旬進行栽植。

3.栽植密度：每公頃≤825株。

4.掐花萼：謝花后20天進行，7天內掐完。

5.肥水管理：每公頃施腐熟有機肥不少于30噸，合理配施無機肥料，適時灌溉。

6.整形修剪：冬剪和夏剪相結合，確保樹體通風透光。

7.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）果實采收。

九月下旬至十月上旬，可溶性固形物含量≥13.5％后開始采收。

（五）質量特色。

1.感官特色：

（1）果皮色澤：綠色至黃綠色。

（2）果實外形：果呈倒卵形，萼洼深陷有銹斑，果點大而密，果梗周圍或一側凸起，果梗稍斜或直。

（3）口感：肉質細嫩致密，石細胞少，汁多可口。

2.理化指標：果實橫徑≥80mm，硬度7.00至11.00㎏f/cm2，可溶性固形物含量≥13.5％，總酸含量≤0.14％。

3.安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

附件4：

雙流二荊條辣椒質量技術要求

（一）品種。

二荊條。

（二）立地條件。

海拔高度445米至550米；地勢高燥，排灌方便，土層深厚疏松的微酸黃壤土，pH值6.1至6.8；有機質含量≥1.5%以上。

（三）栽培管理。

1.種子選擇：選擇提純復壯繁育的二荊條辣椒種子，種子質量應符合國家的有關要求。

2.輪作：與茄科蔬菜之間實行3至4年輪作。

3.播種：塑料大棚冷床育苗于10月中、下旬播種，溫床育苗于11月下旬至12月中下旬播種。播種量每667m2栽培面積用種子70g至80g。每平方米苗床播種7g至8g。

4.分苗：當幼苗生長到3至4片真葉時，2株為一穴，按株行距10cm×10cm于棚內分苗。

5.定植：結合整地施足基肥，每667

m2施腐熟有機肥3000

kg至4000kg、過磷酸鈣40kg至50kg、硫酸鉀15kg至30kg；底肥宜采用2/3撒施、1/3條施的方法。3月中、下旬地溫穩定通過12℃時，采用深溝窄廂、地膜覆蓋栽培；定植密度：每667

m22600至2800穴，每穴栽雙株。

6.田間管理：定植到結果前應輕澆、勤澆，追肥由淡到濃。初花期可追施0.1%硼肥，開始結果后，重施掛果肥，中后期可用0.2%磷酸二氫鉀加0.1%至0.2%尿素作根外追肥。及時整枝打杈，摘除枯黃病葉，中耕除草，培土上廂，適度通風，保持廂溝排水暢通。

7.采收：7月5日至8月15日，果實變為深紅色時，分批及時采收。

8.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）質量特色。

1.感官特色：果形細長，果頂漸細尖，多數果頂呈J型鉤狀；縱徑15

cm至18

cm，橫徑1.0

cm至1.2cm，單果重7g至9g；青熟果綠色，老熟果鮮紅色，果面較光滑，皮薄，質地細，辣微適中、香味濃。

2．理化指標：維生素C：130.0至150.0

mg/100g；辣椒素：0.03%至0.04%；粗纖維：5.5%至8.0%；水分：82.0%至85.0%；總糖（以蔗糖計）2.30%至2.80%。

3.安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

附件5：

渠縣黃花質量技術要求

（一）品種。

宕渠花、武坪早、青龍花、三月花。

（二）立地條件。

保護區范圍內海拔250至1000m。地勢平坦或緩坡，保水保肥能力強，排灌條件好的粘土或壤土。土層厚度≥30cm，有機質含量≥1.5%，土壤pH值6至8之間。

（三）栽培管理。

1.選種：選擇高產優質，抗病蟲能力強的品種，合理搭配早、中、晚熟品種，主推地方品種。

2.育苗：以2至4月和9至10月為最佳育苗期。育苗采用分株（蔸）繁殖、切片繁殖以及花苔扦插和芽塊繁殖等無性繁殖方法。生產上不采用種子繁殖。

3.栽植：以春、秋兩季栽植為。實行寬窄行窩栽或寬窄行條栽，栽植密度為每667m2栽植6000至8000株。栽植前對根部進行修整和處理，按種苗大小分級栽植。栽植后，每667

m2用腐熟清淡人畜糞水1500kg作定根肥。

4.中耕除草：在苗高16.7cm，抽葶前5至10天，采花結束時進行中耕除草，做到田間清潔無雜草。

5.施肥：合理施用化肥。實行降氮、穩磷、補鉀，N:P:K的比例達到2：1：1。增施腐熟有機肥，提倡根外追肥。嚴禁施用氯化銨、銷酸銨、碳銨和化肥干施。春苗肥：每667

m2用人畜糞1000kg兌尿素10kg或10kg復合肥淋入。抽葶肥：在葶高16.7

cm時，每667

m2用腐熟人畜糞3000kg加尿素7.5kg淋入。穩蕾肥：在采摘后10d，用含有磷、鉀的微肥作根外噴霧2至3次，每次間隔7至10d。秋苗肥：在秋苗長至20

cm時，每667

m2用糞水3000kg兌尿素10kg灌窩。

6.冬管：秋苗枯死后割茬，清除地間雜草。在12月份前，用肥沃的有機土進行培土壘蔸。每667

m2用土5000kg覆蔸，厚度不低于10cm。

7.采摘：鮮花在開放前上午12時采摘結束。做到細采、輕放、淺裝、快運。

8.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）加工。

1.傳統加工：將鮮花通過高溫（750C至850C）脫毒殺青后，經休汗（30分鐘）通過晾曬或烘干而干制黃花。

2.現代加工：運用熱風干燥或低溫（凍干）干燥技術將鮮花進行干制和保鮮。

（五）質量特色。

1.感官特色：色澤淡黃或金黃，條色均勻，有光澤，無青條菜和雜質，具有黃花菜特有的香味。

項目

分

級

規

格

一級

二級

色澤

色澤淡黃或金黃，條色均勻，有光澤，無青條菜。

色澤金黃或棕黃，條色均勻，有光澤，青條菜根數不超過2%

氣味

具有黃花特有的香味

具有黃花香味，無異味。

形狀

干蕾條形均勻，開花菜和油條菜的根數分別不超過1%。

干蕾條形均勻，開花菜和油條菜的根數分別不超過4%。

肉質

肉質肥厚，每千克干花不多于2300根。

肉質厚，每千克干花不多于2500根。

2.理化指標：

項

目

指

標

含水量

≤15.0%

總酸含量

≤3.0%（以檸檬酸計算）

總糖含量

≥37.5%

蛋白質含量

≥11.0%

脂肪含量

≥4.5g/100克

維生素B2含量

≥2，㎎/100克

胡蘿卜素含量

≥380ug/100克

3.安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。