第一篇：廈門廚師培訓學生感言：師恩難忘,祝福華南

來源：廈門廚師培訓學校編輯：廈門廚師培訓學校時間：2013-06-04

標簽:廈門廚師培訓,廈門廚師學校,廈門廚師培訓班,廈門學廚師,廈門廚師培訓機構,廈門廚師學習班

【學員感言】師恩難忘，祝福華南

時間總是在不知不覺間溜走，隨之帶來的不僅僅是年齡的增長，還有我自己廚藝的提高。掰著手指頭算算我來到華南廈門廚師培訓學校也有一段時間了，從最開始對陌生人和事以及自己廚藝上一片空白的不安，到現在似乎華南就是我的另一個家，這種轉變絕不僅僅是自己在華南度過了一段時間而已，更重要的是，這段時間里充滿了關愛和鼓勵。

作為一個90后的女生，一沒背景二沒長相三沒學歷曾經讓我無數個夜晚側夜難眠，為自己的未來迷茫，為自己的人生擔憂。直到那天無意間進了華南廈門職業學校的網站，看了相關的信息之后，學廚的念頭在我的頭腦里瘋長，于是第二天就到華南咨詢并報了名。若是這是一個沖動的選擇，那至今為止，我從沒為這個選擇后悔過，甚至暗暗慶幸。我很慶幸自己進了廈門華南職業學校，認識了許多可愛的人們，學到了許多知識和技能，也懂得了許多為人處世的道理；我很慶幸自己進了廈門華南職業學校，在這里我完成了人生中一次重要的蛻變，完成了生命中一次華麗的跳躍；我很慶幸自己進了廈門華南職業學校，我將為華南而驕傲自豪……

也許再過不久之后我就要離開華南，走上工作崗位，但是，師恩難忘，不管今后走上什么樣的工作崗位，不管離華南有多遠，我記得自己一直是華南的學子，不忘華南老師們的敦敦教誨，希望華南的明天會更加輝煌！

福建華南廈門廚師培訓學校編輯

第二篇：學廚師,就來華南廚師培訓學校!

學廚師，就來華南廚師培訓學校！

廚師以其獨特的職業優勢，成為國家解決就業問題的一個重要突破口：當前我國餐飲業發展迅猛，成為國民經濟發展最快的行業。全國350萬家餐飲網點，提供了1800萬個就業崗位，餐飲業每年至少新增崗位160萬個。隨著中國加入WTO，世博會的成功舉辦，國際國內間的交流與合作不斷擴大，中華飲食文化的博大精深帶來了餐飲旅游業的蓬勃發展。而餐飲行業的發展，也給廚師職業帶來了前所未有的就業良機。

現在學廚師怎么樣呢？我們可以看到，學廚師的好多家庭都已走上了中上等的水平。三成以上的廚師月薪過萬，社會地位也明顯提升。

說的最普通的一句話：只要有人吃飯，廚師永遠不會下崗。學廚師怎么樣？工作好，穩定！

學廚師有沒有前途，也要看你是學成什么程度了。學廚師學到大廚師級別，前途真是不可限量！風光無限！

近年來，各個地方各個政府機關、企業單位都舉辦著眾多的美食節目，以各種各樣的形式來展示飲食文化，每個國家都爭先恐后地想方設法增強本國的國際影響力，而餐飲美食文化就是最常采用的方式，吸引消費者前來，其收視率都很高，得到觀眾的一致好評，例如旅游和餐飲永遠不分家，各家特色城市風采均離不開該地方的美食文化，每一檔節目都經營的紅紅火火，那究其是什么原因呢?其實，是人們對飲食、對烹飪這一行業的關注度越來越高，對廚師這一職業越來越重視。從中你可以發現：廚師——熱門行業，高薪職業，永不失業。

福建省華南廚師培訓學校有數十年的辦學經驗，具備高等廈門廚師培訓中心資格，也是廚師考證及技術鑒定中心。華南在福建省的福州、廈門、泉州各設立校，是省內首家跨地區在福、廈、泉設立分校的廚師培訓機構，規模大，師資好，要想學到一門技術，就來找廈門廚師培訓中心請到華南職校。

目前，華南廚師培訓學校致力于培養優秀烹飪的人才，培養學生真正做到“專才、專業、專能”，使其成為企業和社會真正需要和歡迎的人，同時擁有強大的就業保障體系，讓求職者更好地備戰嚴峻的就業形勢，目前已經向社會輸送了許多優秀的廚師人才，來華南廚師培訓學校，助您輕松就業！

第三篇：中國華南廚師培訓學校——廈門廚師培訓學校,福州烹飪培訓學校,泉州面點培訓學校

廈門廚師培訓學校

廈門廚師培訓學校隸屬華南教育系統，是福建省內唯一一家三地連鎖辦的廚師培訓機構。廈門廚師培訓學校屬于廚師技術服務性領域的人才培養基地，廚師培訓已經成為廚師行業中一個相對獨立、技術密集、發展空間巨大、市場前景廣闊的新興行業。廚師培訓旨在培養社會實用型人才。

廈門廚師培訓學校是國家大型的烹飪人才定點培訓基地、國家職業技能鑒定所、福建職業培訓基地、高級廚師培訓單位和全國數百家星級賓館、酒店定點委培單位。

華南廚師培訓學校廈門校區地處廈門島的幾何中心，地理位置優越，生活交通便利；泉州校區依偎清源山，比鄰開元寺，占盡天時地利；福州校區坐擁于山之下，雄踞五

一、國貨路龍頭，商業氛圍濃厚；杭州校區地處西子湖畔，拂沐吳山雄風，歷史人文厚重；其它校區……

廈門華南廚師培訓學校

華南廈門廚師培訓學校隸屬華南教育系統，是經國家勞動教育部門批準成立的大型職業技能教育基地。致力于打造中國烹飪教育航母，培養餐飲業稀缺型實用人才。作為中國目前規模最大的烹飪專業學校，根據國家的教育方針，在上級主管部門的領導和支持下，確立了以市場需求為導向、以社會需求為目標的辦學理念，面向社會常年招生。

師資團隊

以程振芳大師為核心的師資團隊，秉承了三十年的職業教育精髓和辦學經驗，曾榮獲“中國烹飪大師、中國名廚委員、國家大賽裁判員”等殊榮，多次擔任國內大賽的裁判長；我校校長馬明東先生，曾榮獲江澤民親筆題詞的“國家技術能手”稱號，并多次在國內外技能大賽中榮獲金獎，被評為“全國技術能手”稱號，享受國家高技能人才政府津貼。在他們的帶領下，資深、厚重、富有凝聚力的教師團隊，綜合素質高、專業技能強，成為學校發展的中堅力量，數獲殊譽，獻身職業教育數十年來，他們為各行業培養了大批專業人才。教學上理論聯系實際，重點培養學生實踐動手能力和酒店適應能力。獨創的互動式模擬演練和“三位一體”教學法（即素養、技能、知識），從根本上保證了教學質量，開創了職業教育的新模式。校還定期聘請國內外一些知名職教專家及各行業的精英人士，蒞臨學校指導，建立了學校與權威專家的溝通交流平臺，開闊了學生的視野。真正實現了“名師鑄就名校，名校培育精英”。設施完善

福建華南廚師培訓學校設施完善，幾萬平米的超大型實訓場地，國內一流，數百臺現代化不銹鋼實踐設備、標準化梯形操作大廳、多媒體投影室等，每間獨立教室可容納百余學生同時上課，吸引了多家國際知名企業進駐，做為崗前培訓基地，并建立了良好的互動關系。生活設施設備方面，設有專屬生活區，配備食堂、宿舍、溫水浴室等設施。每間教室和宿舍配備全新空調，為學生提供了良好的后勤保障。幽雅的校園環境，一流的設施設備，在國內同行所向披靡。

就業網絡

福建華南廚師培訓學校成立了就業指導處，并與多家就業單位建立業務關系，形成訂單式培訓，定期發布就業信息，以保證學生“學得好，出得去”。完善的就業網絡不但能使學生成功就業,更能成就事業。學校在深圳、上海、北京、杭州、南京等地設立就業指導處，與上萬家用工單位建立校企合作關系，學生就業后，定期跟蹤他們的工作情況，保障了學生的就業出路，形成良性循環。

學校榮譽

程振芳大師：

1964年10月至1992年店從事烹飪和烹飪教育工作，期間，獲得高級烹調技師職稱。

1993年2月烹飪職業技能鑒定站任站長。

1986年拼盤“麒麟呈瑞”和熱菜“紅燜通心河鰻”“油焗紅蟳”獲“名優菜點”比賽金牌。

1988年熱菜“蟳皇大排翅”在高級烹調大賽中被專家評為全省之冠。

1989年起歷任省高級烹飪技術職稱考評評委。

1994年，烹飪協會授予“烹飪大師”榮譽稱號。

1995年獲“高級烹調技師”職稱。歷任省烹飪協會理事、常務理事、烹飪協會會長。

1999年被評為“首批國家級評委”。

2001年獲“國家職業技能競賽裁判員”資格。

2001年——2002年先后被中國商業聯合會、中國烹飪協會授予“中國烹飪名師”、“中國烹飪大師”榮譽稱號。

2002年被評為“全國餐飲業社團先進工作者”。

2004年被經貿委授予“十佳廚師”榮譽稱號。

2004年省人事廳授予“機關事業單位優秀工勤人員”榮譽稱號。

曾參與主持賽事——

1989年以來主持和參與省，市初級、中級、高級烹飪師專業技術職稱的評審工作。

1997年于福州擔任福建省烹飪大賽評委。

1999年于石家莊、武漢賽區擔任第四屆全國烹飪大賽評委。

1999年參與策劃和組織首屆“水上樂園杯”美食大賽，任組委、評審組組長。

2000年銀川擔任第二屆 “中華名小吃”評審認定評委。

2001年五月于北京擔任首屆北京“流水養魚”烹飪邀請賽評審。

2002年于廈門9.8期間擔任首屆“海峽兩岸”美食節評委。

2003年于泉州擔任首屆烹飪大賽組委，并任評委組組長。

2003年10月擔任福建省首屆“福煤杯”烹飪大賽評委。

2003年11月于西安賽區擔任第五屆全國烹飪大賽任監理長職務。

2003年12月受聘省勞動行政部門專家工作委員會委員，省人事廳、機關事業單位接待服務行業技師評審小組成員。

2004年參與策劃和組織中國海峽兩岸美事節暨美食烹飪大賽，并任組委、總裁判長。

2005年——2006年先后多次參加中國烹飪協會組織的“中華名小吃”、“中華餐飲名店”、“中國烹飪大師”認定工作。

2006年受聘省高校烹飪技術大賽任總裁判長之職。

2007年省農民工烹飪比賽擔任組委會委員、裁判長。

2008年擔任《農家菜》執行主編。

2008年,全國中職學生烹飪大賽（天津）擔任裁判長。

2008年中加美烹飪大賽（中國、加拿大、美國）擔任裁判長。

2009年奧斯卡杯烹飪大賽擔任裁判長。

2010年9世界華人廚藝大賽擔任裁判長。

其他貢獻：1998年11月——2003年3月，程大師享譽海內外，參與編輯出版《素食藥膳》、《風味小吃》、《海峽兩岸風味名小吃）》、《美味食用菌菜譜》等著作。1964年10月至今，程大師傳授烹飪技藝授業學生達數萬人，培養高級烹調師數千人,技師近百人，卓越貢獻得到社會各界的好評，是當代海峽兩岸影響深遠的臺柱人物，在國內外尤其是東南亞華僑中有崇高的盛譽。他對自己和身邊的人要求嚴格，在業界享有美譽，可謂義薄云天，德藝雙馨！

馬明東校長：

曾獲得國家主席江澤民親筆題詞的“國家技術能手”稱號，曾多次在國內外烹飪大賽中榮獲金獎，被評為廈門市、福建省、國家勞動部技術能手，享受國家高技能人才政府津貼。

2003年10月參加勞動和社會保障廳舉辦的“福煤杯”職業技能烹飪大賽獲“食品雕刻冠軍”。

2003年12月參加第五屆全國烹飪大賽，獲食品雕刻銀獎。

2003年2月被福建省旅游局授予“福建省旅游行業最佳廚師”榮譽稱號。

2003年12月福建省高技能人才評審專家組成員。

2004年11月參加第五屆中國烹飪世界大賽獲食品雕刻金獎。

2004年12月獲海峽兩岸美食節暨烹飪大賽食品雕刻第一名。

2008年10月代表南京軍區在總后勤部、中烹協舉辦的第六屆全國烹飪大賽解放軍賽區比賽中獲食品雕刻個人、團體金獎兩枚。

2008年12月被國家勞動和社會保障部授予“全國技術能手”稱號，享受高技能人才政府津貼。

2009年4月，代表解放軍隊參加第六屆全國烹飪大賽總決賽獲得食品雕刻全國第一名，為軍隊、為軍區爭得了榮譽，受到總后勤部所有常委的親切接見，并被總后、中國烹飪協會授予“中國烹飪大師”和“全國最佳廚師”榮譽稱號。

2010年7月在全軍首屆野戰炊事大比武中被總后物資油料部聘請為評委，近日又被總后和中國烹飪協會聯合授予“中華金廚獎”稱號。

其他貢獻：

2003年至今，多次在國內烹飪大賽中擔任評委, 并能將自己的所學毫不保留的傳授他人。多篇論文和創新作品在《餐飲世界》、《烹飪知識》、《軍隊烹飪大師名師》、《軍廚風采》等雜志上刊登，并入選為高等教育出版社出版的中專學校教材。《廈門日報》、《廈門廣播電臺》、《福建日報》、《海峽導報》、《解放軍報》、《人民前線報》及等多家媒體均有做過專訪報道。先后在國家電視臺《行行出狀元》、《溝通》、《我愛廚房》等欄目做現場表演和專訪。

專業設置

中餐系列：

兩年制王牌大廚師精英班 一年制王牌大廚師精英班 半年制深造班 餐飲創業速成 兩月強化班 家庭廚藝班

面點系列：

面點全能班 面點速成班 蛋糕裱花班

考證系列：

高級公共營養師考證班 廚師國內、國外考證班 面點師考證班

特色系列：

紅白鹵水班 炭火、鐵板燒烤班 牛肉系列班 特色菜班 港式燒臘班 地方風味小吃班

料理系列：

日本料理班 西餐綜合班 韓國料理班

其它系列：

高級公共營養師班 高級公共營養師考證班 調酒系列班

就業前景

“民以食為天”至理名言。人只要活著就離不開一日三餐。隨著生活節奏的變快和生活質量的不斷提高，當吃飯不僅僅是為了充饑而成為一種藝術和享受，一日三餐的制作就成為很多人的負擔，飯菜的質量成為很多人的苦惱，于是廚師行業日漸產生并逐步發展壯大。

餐飲業與其它行業相比有著明顯的優勢：

一、永遠不會被社會淘汰：即使實現了共產主義人們也還需要吃飯。

二、工作范圍廣闊：滲透在社會的各個領域和階層，即使國務院也少不了廚師的身影。

三、發展空間巨大：菜品的創新、營養的搭配永遠沒有封頂。

四、愈老愈值錢：不象許多行業只能吃青春飯，青春一過生活無著落。

五、學習投資相對較低：許多行業學費高昂，參加工作后很長時間內就象在賺自己的錢，更有很多人因為高昂的學費望而卻步。學習廚師投資則相對較低。等級證書

中共中央、國務院《關于深化教育改革全面推進素質教育的決定》指出，“在全社會實行學業證書和職業資格證書并重的制度”。職業資格證書制度是勞動就業制度的一項重要內

容。它是指按照國家制定的職業技能標準或任職資格條件，通過政府認定的考核鑒定機構，對勞動者的技能水平或職業資格進行客觀公正、科學規范的評價和鑒定，對合格者授予相應的國家職業資格證書。

國家職業資格證書分為五個等級，即初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印制，勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。職業資格證書是勞動者求職、任職、開業的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據，也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。

第四篇：【學生感言】(廚師)華南讓我的人生更加燦爛

【學生感言】華南讓我的人生更加燦爛

自然在輪回，生命在接力，人類在進步，社會在發展，我們在歌唱，我們唱響了四季的贊歌。“夢想是寶石，現實是黃金。黃金固然不能舍棄，但寶石的光亮更為難得——因為它可以照亮整個黑夜”。

人人都有夢想，或許曾經的你我都有各自的無耐，都有沒有實現的夢想，也許，還有一點點失落和惋惜。可是，那一切的一切已成為零亂的腳印刻在人生的道路上。一次巧合的機會讓我了解到了華南廚師培訓學校學校，讓我在人生道路上從此不再迷茫。

我帶著夢想來到華南廚師培訓學校，走進整潔的校園里，看著三三兩兩從身邊走過的身影，呼吸著純凈的空氣，竟覺得前所未有的安心與踏實，這里有我喜歡的激情與純樸。轉眼間已經來華南廚師培訓學校三周的時間，由開始的陌生，到現在的熟悉，由開始的不習慣，到現在的融洽，我想說：“我愛你，華南”。

“金無足赤，人無完人”。世上所有的一切，感情也好，記憶也好，是沒有絕對完美的，也許正是因為無數個不完美，才有真摯情感的迸發，才有永不停息跋涉前行的動力。華南廚師培訓學校讓我深刻的感受到了它在追求完美的道路上散發出的懾人魅力。

還記得剛剛來到這里那天，說實話，確實有點不適應這個城市，畢竟我的家離這里很遠，換個新環境，一切都那么陌生，沒有親朋好友，但是從進學校那一刻起，我的觀點就在逐漸改變，和藹可親的班主任，活潑可愛的同學。讓我漸漸接受了這個新的環境，還記得那天班會上自我介紹后，同學們熱烈的掌聲，親切的笑容以及班主任信任的眼神，深深的打動了我。

我知道，學廚師最重要的就是手法。練習的時候手法由其重要。雖然平時在家經常下廚，但是畢竟和正規的操作流程相差甚遠，在家里下廚用的手法和這里的專業手法格格不入。幸運的是我們有一位出色的老師教導我們要學會適應與變通，要取其精華去其糟粕，把在家下廚的經驗融入到學習的專業手法和知識里來，一定會有所收獲和進步。老師還告訴我，師父領進門修行在個人，學技術需要多問，多看，多練。不懂的就要及時問老師，老師的任務就是把每位學生教會為止，簡簡單單的幾句話深深地打動了我。從我剛來學校的蹩腳的手法，到現在能熟練的切片切絲，起鍋翻勺，每一份的小成功都離不開老師耐心的教導，感謝老師的教誨，更感謝華南廚師培訓學校對我的培養。有夢，就能展翅飛翔！華南廚師培訓學校給了我如家般的溫暖，更給了我學習一技之長，放飛夢想的平臺。我會珍惜每一個晴朗的早晨用生命中最濃的激情，最美的期待迎接日出，讓那燦爛的朝陽點綴我們的壯麗人生！

第五篇：廈門廚師培訓學生感言：為夢想揚帆,為人生導航

來源：廈門廚師培訓學校編輯：廈門廚師培訓學校時間：2013-06-04

標簽:廈門廚師培訓,廈門廚師學校,廈門廚師培訓班,廈門學廚師,廈門廚師培訓機構,廈門廚師學習班

【學員感言】為夢想揚帆，為人生導航

曾經我以為自己是一個沒有夢想的人，隨朝陽而起，伴晚霞而落，日復一日年復一年，直到生命停止的那一天；曾經我以為自己會有一個平平凡凡的人生，和所有平凡的人一樣，重復著生老病死的波瀾不驚，然而，我卻忘記了，縱使所有的人都是平凡的，但是所有的人都是不甘平庸的，就比如我。

我知道在這個信息時代，知識和文憑似乎已經成為了工作的籌碼，但同樣我也知道人生的變化莫測。我相信很多的人都是在絕望中來到了福建華南廈門廚師學校，同樣我也是三分之差與本科無緣。那時的我就像一只無頭蒼蠅一樣，迷失了方向，心情一落千丈，于是選擇了華南激勵我的前程，我堅信只要艱苦努力、奮發進取，成功就在不遠的未來。生命是一條奔流不息的長河，需要我們去努力探索，年輕時的我們要努力鍛煉自己的能力，掌握知識，掌握技能，掌握必要的社會經驗，機會需要我們去尋找。于是我鼓起勇氣告訴自己，充分運用我們的智慧和雙手，用我們生命的每一分鐘，創造出一個更加精彩的人生。

可以說，福建華南廈門廚師培訓學校是我夢想開始的地方。我覺得在我們的生活中最讓人感動的日子總是那些一心一意為了一個目標而努力奮斗的日子，哪怕是為了一個卑微的目標而奮斗也是值得我們驕傲的，因為無數的卑微目標積累起來就可能是一個偉大的成就，正如金字塔一樣，也是由一塊塊的石頭累積而成的，每一塊石頭都是如此的簡單，而金字塔卻是宏偉永恒的。千淘萬漉雖辛苦，吹盡黃沙始到金，當我們滴下汗洙時，成功的果實已在萌芽，收獲就在眼前，我們全心全意地收獲生活的每一天，在頻繁的日子里感受生活的美好，在耕耘里感受勞動的快樂和收獲的期待。在浩瀚的生命之岸，我們應該自豪的告訴世界，我們追求過，我們奮斗過，我們為輝煌的人生從來沒有放棄過希望，從來沒有停止過拼搏，而這個造就了萬物的世界也將自豪欣慰地回答我們：只要奮斗不息，人生終將輝煌！

福建華南廈門廚師培訓學校編輯