第一篇：和爸爸媽媽一起做飯

和爸爸媽媽一起做飯

這個周日，我和爸爸、媽媽一起做了一頓飯。

記得我上一次做飯還是在我上小學(xué)三年級的暑假里。當(dāng)時我們家正在裝修。爸爸、媽媽都很累，我起早為他們做了早餐——不過那次只是煮了十幾個餃子。今天，我要好好跟他們學(xué)學(xué)做菜。

首先。我們做干燒帶魚。我把從超市里買回來已經(jīng)切好段的帶魚洗干凈，把魚鰭剪了。再把鍋洗干凈。擦干，倒入一小碗油，開火，把油燒熱到輕微冒煙。接下來可是個危險的程序——往熱鍋里放魚。我把魚拿起。順著鍋邊溜下，咝!油花飛濺，我急忙跑到爸爸身后。爸爸不慌不忙地走到鍋邊，拿起筷子，又夾了幾塊魚放人鍋中，蓋上玻璃鍋蓋。鍋中不時能聽到噼啪聲。爸爸對我說：“等帶魚兩面炸黃就可以出鍋了。”過了一會兒，我看差不多了，就掀開鍋蓋，拿起一個盤子。用筷子夾起一塊魚往盤子里放，剛夾到半空，這時爸爸說：“先把火關(guān)了。”我立即去關(guān)火，不料剛夾出的那塊魚又掉進(jìn)油鍋里，濺了我一身油點(diǎn)。爸爸趕緊過來，將魚夾出鍋，在剩下的熱油里加入干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜，炒香后加水，再加入醋、醬油，再把魚放進(jìn)去，煮五分鐘。這樣，一道美味的干燒帶魚就出鍋了。啊。真香!我的口水已經(jīng)止不住了。先嘗為快。我直接用手拿了一塊。

我們還做了一個芹菜炒豆腐絲，這個菜比較清淡。油熱后先用花椒、辣椒熗鍋后放入芹菜，翻炒，再放人切好的豆腐絲，加鹽、雞精，翻炒，就出鍋了。

這兩個菜，帶魚很好吃，味道香濃，咸淡適宜。芹菜豆腐絲，鹽放少了，油放多了，快變成油炸芹菜豆腐絲了。經(jīng)過爸媽的點(diǎn)評，我似乎又明白了許多，一頓飯做下來。收獲不小呢!

第二篇：第二課 幫助爸爸媽媽做飯時要注意安全

第二課 幫助爸爸媽媽做飯時要注意安全

教學(xué)目標(biāo)：

1、讓學(xué)生了解廚房中的安全知識。

2、讓學(xué)生知道廚房中的一些正確操作方法。教學(xué)過程：

一、閱讀教材中第10頁的安全小故事，明白道理：

當(dāng)我們在廚房幫助爸爸媽媽做飯的時候，大人們總是叮囑我們：用刀要小心，離鍋遠(yuǎn)一點(diǎn)，不要毛手毛腳的。這些“嘮叨”是必須聽的。因為廚房中的刀具、瓶罐、油鍋等，加上調(diào)料、洗滌劑等如果擺放雜亂無章，或者做事不認(rèn)真，很容易發(fā)生劃傷、燙傷、切傷等事故，應(yīng)當(dāng)學(xué)會在廚房中的安全知識。

二、貼心小提示

1.削皮、切菜時注意力要集中，不要拿刀比劃、說笑，也不要將刀對準(zhǔn)別人。2.刀用完后，不應(yīng)將刀口對準(zhǔn)人活動的方向；刀暫時不用，要放置在安全位置，特別注意不要突出在案板或灶臺外面，萬一碰落，很容易出事故。

三、脫險金鑰匙

1.將洗滌液、消毒液、調(diào)料、飲具等物品分類放置。農(nóng)藥、鼠藥要遠(yuǎn)離廚房和食品。盛放洗滌液、消毒液、調(diào)料的器皿上要做明顯的標(biāo)記，以防誤食誤放。

2.煎炸食物時應(yīng)小心照看炊具，不要離開；所放食油不要超過油的的三分之一。油煮沸的時候，不要濺進(jìn)水滴。

3.烹制油炸食品，要備好鍋蓋及大塊濕毛巾，一旦起火，可馬上用鍋蓋蓋住，使其缺氧而達(dá)到滅火的目的。

4.小心燙傷。當(dāng)我們把開水壺、熱鍋從火上端下時，要記得墊布或戴防燙手套，端下后放在不易碰到的地方。

5.使用電飯鍋時，要防觸電的危險。要把鍋底擦干，水不能進(jìn)入電插孔。同時預(yù)防燒焦引起火災(zāi)。

6.炒菜、煎炸食物時都要在家長的指導(dǎo)下進(jìn)行。

四、小考場

1.為什么要將洗滌液、消毒液、調(diào)料、飲具等物品分類放置？

將洗滌液、消毒液、調(diào)料、飲具等物品分類放置。農(nóng)藥、鼠藥要遠(yuǎn)離廚房和食品。盛放洗滌液、消毒液、調(diào)料的器皿上要做明顯的標(biāo)記，以防誤食誤放。

2.使用電飯鍋時應(yīng)當(dāng)注意什么？

使用電飯鍋時，要防觸電的危險。要把鍋底擦干，水不能進(jìn)入電插孔。同時預(yù)防燒焦引起火災(zāi)。

五、小結(jié)。（略）

六、指導(dǎo)學(xué)生記錄、摘抄學(xué)習(xí)筆記。

第三篇：做飯

做飯

今天我的媽媽不在家，我就自己做飯。

我問媽媽怎樣做米湯，媽媽說：“鍋里的水沸騰了，把米舀一大勺，用冷水洗干凈，再把洗干凈的米倒在鍋里，一會鍋滾了，再嘗嘗米熟不熟，熟了就把火堵住，就行了。”

我說：“我知道了。”

到了晚上，我就照媽媽的方法做飯。

可是我在線鍋蓋的時候，沒有拿布墊著，一不小心燙到了自己，把手都燙紅了。我生氣的說：“不做了，氣死我了。可我想一想，我不能放棄，一定要堅持。”

我就忍著痛拿著布去掀鍋蓋，然后舀一勺大米，倒入鍋里，然后過了一會兒，鍋滾了，我迫不及待地拿了勺子去舀了一口，嘗了嘗，米倒是熟了，可是把我的嘴燙紅了，很疼，然后我就把火堵住，等待媽媽回來。媽媽回來了，說：“你真棒！”我說：“我的手都被燙傷了，嘴也燙紅了。”

媽媽說：“那你不會不做？”我說：“老師說過：做什么事都不要輕易的放棄。” 媽媽說：“疼不疼啊？”我說：“不疼了。”媽媽說：“你真是一個勇敢孩子。”

我高興極了！被媽媽夸獎的感覺真好。

今年的五月三日的中午，是我最難忘的日子。

中午，我想起了校長給我們留的孝親作業(yè)，其中的一項就是做一件從未做過的孝親作業(yè)，我想來想去于是我決定做一次蛋炒飯。我先把廚房里的姥姥老爺趕走，在自己圍上圍裙，刷好鍋，挖好米，買好雞蛋、西紅柿就開始做飯了，我剛開始還不知道怎么弄，我把做蛋炒飯高手——媽媽叫到了廚房，媽媽知道我的煩惱以后就幫著我做蛋炒飯。我第一開始感覺做蛋炒飯很難，可是在媽媽的指導(dǎo)下我有鼓起勇氣又開始做。慢慢的我感覺做蛋炒飯也不難，只要掌握技巧和手藝，做什么都不會難的，最重要的一點(diǎn)就是，只要有耐心，有信心做什么事都會成功。雖然這次我做的蛋炒飯有點(diǎn)糊，有點(diǎn)不熟，可是在媽媽心里是最甜的，在我的心里這是一次愉快的“旅行”，雖然在“旅行”中有一些著急，可是我感覺這次的“旅行”很甜蜜，很美好。

這次我做的蛋炒飯也算是很好的，因為我相信只要我們有信心、有耐心，所以我們做什么事情都會成功。如果我們的手藝和技巧都很好，可是就差耐心、細(xì)心和信心的話，就算你的手藝和技巧再好，也會失敗的，所以我感覺這一天是我最難忘的一天。

什么事情都會有第一次，而我第一次淘米做飯的經(jīng)歷讓讓至今難忘。

那天，是個周日，爸爸媽媽都很忙，我一個人在家做做作業(yè)。完成作業(yè)，正在津津有味看電視的時候，媽媽打來電話，說是要耽擱一會，要我先把飯煮在電飯鍋里。

“我沒有做過，我不會”我理直氣壯地拒絕道。

“不會，可以學(xué)啊！我現(xiàn)在就在電話里教你”電話里傳來媽媽的反駁。

我只好硬著頭皮，按照電話里的指示一步一步地完成操作。

把大米放在鍋里，倒入水用飯鏟攪拌幾下，再將水倒出，我小心翼翼不然米也溜出來。這樣來回三次后，倒入適量的水，放在鍋里，就完成任務(wù)。可是就是這適量，讓我實在不好把握，結(jié)果，等米飯出鍋，就像一鍋白白的稀泥一樣。可媽媽沒有責(zé)怪我，說下次就好了。我不好意思地點(diǎn)點(diǎn)頭。

以后再做飯，我吸取這次的教訓(xùn)，情況大有好轉(zhuǎn)。

我也更加深刻地懂得了失敗是成功之母的道理。

星期日，媽媽不在家，只剩我一個人，我想搞點(diǎn)名堂出來。突然，心里冒出來一個鬼主意——做飯。

我來到廚房，拿出一個土豆和兩根胡蘿卜，還有一個雞蛋。我先拿刀把土豆的黃衣服和胡蘿卜的橙衣服脫了；再用水洗一洗；最后拿起菜刀，把土豆和胡蘿卜放在案板上。大叫：“讓你看看我的厲害！”嗒……這樣，土豆絲和蘿卜片就切好了。我有打開煤氣，然后拿起雞蛋在鍋邊上打了一下，用手一掰，金黃的蛋黃和澄清的蛋清就掉在了鍋里，只聽呲啦……藍(lán)色的火焰舔著鍋底，我把雞蛋翻了一個一下，不一會，哇！我的雞蛋出鍋了。

正在這時，只聽“當(dāng)當(dāng)當(dāng)……”的敲門聲，媽媽回來了！我立刻打開門。“媽媽！”當(dāng)媽媽走進(jìn)廚房時，驚呆了！睜大眼睛問：“兒子，這是誰弄的？”我驕傲的說：“是我呀！”“真的是你？”媽媽還是將信將疑的又問。“真的是我！”我非常肯定的說。媽媽高興的摟住了我說：“啊！我的兒子長大了！會幫媽媽做飯了！哈……”

媽媽工作忙，我能幫媽媽做飯心里很驕傲。但是，在此我要提醒小朋友們：幫助家長做飯是好事，但一定要注意安全，不小心切到手可就成壞事了，那就成“幫倒忙”了。

小朋友們，你們說我棒不棒？

人生侑許許多多的第一次，有喜有悲，每個第一次都是值得你珍惜。我也有許許多多的第一次，就拿做飯來說把，我把我家的廚房弄得昰一團(tuán)糟啊！

“哎呀！今天誰來掌廚啊……”沒人回答我。我找遍全家也不見半個人影。這昰什么？一張紙條，上面很隨意的寫著“中午我們吥回家了，你自己做吃的吧”。我沉默楽一會兒。然后，腦袋里出現(xiàn)了一句話“我吥會做飯啊”！

“咕嚕、咕嚕……。”！我的肚子開始叫苦了，沒辦法，自己動手做吧！我進(jìn)到了那個讓我不安的廚房。首先打開冰箱，“侑什么呢”？雞蛋、白菜、土豆。那今天就做個雞蛋、白菜炒飯吧！呀！先把蛋打出來，攪啊攪，應(yīng)該可以了。白菜，先洗洗。接著慢慢的一刀一刀的切著。“怎么會這樣”？大小不一，厚的厚，斷的斷，白菜掉楽滿地；雞蛋也弄得到處都昰。吥管了，填飽肚子才昰最重要的。先到油，少到一點(diǎn)。可以放雞蛋了，炒阿炒；再放白菜，繼續(xù)炒，再放飯又炒楽一下。放了半勺的鹽巴！翻啊翻，起鍋了！鼓掌！

色還可以；氣味有點(diǎn)怪；味——吥敢吃！鼓起勇氣嘗一點(diǎn)，有點(diǎn)咸了，還侑點(diǎn)生菜沒熟的味道，太油！總結(jié)完畢。我只有等著媽媽回來幫我收拾殘局。還侑，幫我做點(diǎn)可以吃的吃的！這就昰我的第一次，你的第一次昰什么呢？

星期六，早上我和舅舅起床發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽不在家里，然后我看到床旁邊的小桌子上有張紙條，上面寫著爸爸媽媽出去有事一會兒回來。我就問舅舅早上吃什么？舅舅說“：就吃面包吧！”吃完后我看了會兒電視，然后我看了一下鐘十一點(diǎn)了，我想了想爸爸媽媽都過了這么長時間了爸爸媽媽也應(yīng)該餓了，我就摸了摸頭說“：那我們就給爸爸媽媽做次飯吧！”

我拿起油壺就把油往鍋里倒，我突然想起來火還沒開，就趕緊把火開開了，過了一會兒油燒熱了，我叫舅舅把雞蛋給我，我把雞蛋打開，把里面的蛋清和蛋黃倒了進(jìn)去。

炒了炒又把飯倒了進(jìn)去，看飯?zhí)擦擞值沽艘恍┧M(jìn)去繼續(xù)炒，炒軟了把鹽放進(jìn)去再炒一炒，看爸爸媽媽回來了正好飯也熟了就把飯一碗一碗的給了爸爸媽媽，他們吃了之后夸我們做得特別好吃，我和舅舅便笑了起來。

做了這件事之后我知道了爸爸媽媽平常很辛苦，所以我們能做的事就自己做。

我在這個假期學(xué)會一樣生活本領(lǐng)，那就是做米飯。

首先要盛米，爸爸告訴我裝滿一量杯大概就是一個人吃的，我便盛了三量杯；第二步是淘米，爸爸給我說水比米多出來一些就行了，然后手伸進(jìn)去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，把漂在水面的大米弄下去，把粘到一起的大米弄開，再倒水，重復(fù)兩遍；最后放比大米多出一倍的水，我照做了；爸爸又叫我把電飯鍋的內(nèi)鍋外側(cè)用抹布擦干，這樣才不會短路，要不然會發(fā)出刺刺拉拉的響聲；這下就可以把電飯鍋的內(nèi)鍋放進(jìn)電飯鍋了，然后蓋上蓋子，把電源插上，再把開關(guān)一按，就Ok了。

接下來等上二十分鐘，就可以吃上香噴噴的米飯啦！

做米飯最重要的是放水，一定不能放多或放少，放多了，米飯就太軟了；放少了，米飯就太硬了，所以放多少水是非常重要的，但我心里還是沒底，就叫爸爸在旁邊幫我看一看，所以我做了一個星期的米飯都是軟硬合適，松軟可口。

爸爸給我說，他小時候沒有電飯鍋，也沒有電磁爐，而且那時候的米的質(zhì)量很不好，里頭有沙子、稻草，甚至還有小石子！于是就多了一道工序：把米里的沙子、小石子沙出來，做米飯的時候我奶奶還要在火爐旁邊守著，因為火不能太大，也不能太小，要不然會焦，或者煮不熟的。我吃著自己做的米飯就是香，心里甜甜的

今天，是3月8日，是婦女節(jié)，是所有女人的節(jié)日。

以前，都是媽媽幫我做事，但是今天我要為媽媽做一件力所能及的事。媽媽下班回家后，就坐在沙發(fā)上，看到她疲憊的的樣子，我就對媽媽說：“媽媽，今天讓我來幫您做飯吧。”媽媽說：“好吧，就來做西紅柿炒雞蛋吧。”我先打好3個雞蛋，然后，把2個柿子從中間切成很多分。然后，再把雞蛋用筷子快速地攪均勻，再把蔥切成蔥花，然后把火點(diǎn)著，再放少許的油，等大約過了一分鐘，把油燒開之后，再把雞蛋放大鍋里翻炒，熟了之后，就拿出來。該炒柿子了。再放上少許油，把柿子放到鍋里，再把炒好的雞蛋倒進(jìn)去，翻炒幾下，最后放上少許鹽、味精。一盤香噴噴的菜就做好了。當(dāng)我把一盤菜放到媽媽面前時，媽媽說：“我的女兒可真乖啊，知道為媽媽做菜了。而且還做得那么好，媽媽真開心。”她的.臉上充滿了笑容。想想媽媽為我付出了多少啊！

今天，我只是為媽媽做了一頓飯，媽媽就開心得不得了，我以后要多幫媽媽做家務(wù)，讓滿意的笑總掛在媽媽的臉上。

在童年生活中，我們發(fā)生過很多第一次，如：第一次學(xué)騎車、第一次學(xué)做飯等，下面我給你講講我的第一次學(xué)做飯吧。

記得有一次，媽媽要出差，我一個人在家里到了午飯時間，我沒辦法只好自己解決。于是，我就自己動手做了起來，我決定做個蛋炒飯，首先，我先打了兩個雞蛋到碗里，又切了一些火腿，然后，再把已經(jīng)燒好了的飯拿出來，一切東西都準(zhǔn)備好了，我扭開火爐，照著媽媽一做菜的樣子，一本正經(jīng)地圍上圍裙，再往窩里倒了些油，只聽見窩里“噼里啪啦”的炸個不停，我又手忙腳亂的把雞蛋往窩里倒，雞蛋熟了以后，我在把火腿倒進(jìn)窩里，頓時，香味撲鼻，我剛想往窩里放飯，忽然想到：忘了放鹽。于是，我急忙拿出鹽，舀了小半勺放入窩中，再忙把飯倒進(jìn)窩里，差不多5分鐘過后，我把火熄掉，拿了一個碗把飯盛到碗里，我的飯就做好了。剛好，這時媽媽也回來了，看見我做的菜，笑著說：“這是你做的嗎？”我得意洋洋的說：“當(dāng)然。”我趕快讓媽媽嘗嘗我做的菜，她吃了一點(diǎn)，說：“額，還可以，不過太咸了一點(diǎn)》”我想起剛才亂放鹽時，不好意思地笑了。

通過自己的勞動獲得成功，我很高興，也值了，嘻嘻嘻！

我非常難忘媽媽在我生日時讓我第一次做飯的事。那天我一早就向媽媽要生日禮物，但媽媽給我的禮物是自己下廚做一頓豐盛的生日餐。我不以為然地想：這才難不倒我呢！很快我就列出餐單：青椒炒牛肉、西紅柿蛋湯、紅燒土豆……。

我洗好手后，學(xué)著電視里大廚師那樣穿著圍裙切肉。剛開始我以為切肉很簡單，就隨便用刀往牛肉上剁，結(jié)果差點(diǎn)切到我的手指。我馬上打起十二萬分精神來切，可這牛肉老跟我過不去，好不容易切完了，卻切得歪七扭八，丑極了，真是“看花容易繡花難”啊！切完肉，我往鍋里倒了些油，不等油燒熟就把肉丟進(jìn)去，一不小心油花濺起來害得我手上起了個水泡，疼得我連忙丟下鍋鏟跑去上藥。等上完藥，我才想起鍋里的菜，等我跑去時，牛肉早變成“黑木炭”了。我趕快跑去冰箱拿淀粉補(bǔ)救，可走路沒留神，一腳踩在水上，重重摔了一跤，不僅淀粉撒了一地，我的下巴也碰疼了。我忙拿起一些淀粉放進(jìn)鍋里炒，油煙嗆得我喘不過氣來，“全力奮戰(zhàn)”幾小時，我總算炒好了所有菜，可效果欠佳：牛肉又黑又硬：土豆半生不熟：西紅柿湯幾乎找不出蛋。媽媽嘗了我的“杰作”，朝我扮個鬼臉說；‘唔，還不錯。’

我想媽媽既要上班又要做飯照顧我，我該好好學(xué)習(xí)，多做點(diǎn)力所能及的家務(wù)，減輕媽媽的負(fù)擔(dān)，做個懂事的好女兒。

今天中午，我學(xué)會了做一道菜，它的名字是：木須肉，你知道我為什要學(xué)這道菜嗎？因為這道菜可以變著花樣做，你這回放了土豆，下回你也可以放胡蘿卜，這回我放了綠色的芹菜、黑色的木耳、黃色的豆芽，還有我最愛吃的肉。

做菜的原料都準(zhǔn)備好后，再切點(diǎn)蒜末，就開始炒菜了，我問爸爸：“炒菜難不難？”“不難，我相信你一定能做到，遇見不會的時候我會幫助你的！”爸爸說。聽了這句話，我心里有了底，于是，我炒起菜來，我以前見過媽媽做飯，我學(xué)著她的樣子，先加上三勺油，哎呀，又怎么都“蹦”出來了呀！聽爸爸講：“水遇到高溫就會瞬間發(fā)生膨脹并爆炸，連帶著把高溫的油崩出來。”原來是這樣啊，我繼續(xù)炒菜，緊接著，我又遇到了一件令我很為難的事，到底是先放菜？還是先放肉？我只好問爸爸，爸爸說：“肉最難煮熟，所以應(yīng)該先放肉，然后是蒜末，接著就是蔬菜，最后再放調(diào)料。”我仔細(xì)想了想，覺著爸爸說的有道理，于是，我把肉放進(jìn)了鍋里，開始攪拌，好讓肉均勻地受熱。突然，鍋里找起火來，怎么辦呀？怎么辦呀！這時，我看見了鍋蓋兒，靈機(jī)一動，以迅雷不及掩耳的速度蓋上了鍋蓋兒，呵！火一下子滅了。進(jìn)過一番曲折，我終于把菜做好了！

吃著自己做的飯，不光嘴里香，心里還甜！

這本書給這道菜取名為“芹菜肉絲”。我打開冰箱一看，剛好有昨天買多了的250克芹菜和50克蘑菇，還有爺爺剛買回來的半斤豬肉。我首先把蘑菇洗干凈，再用開水將其泡軟；我把芹菜的葉子和末端切掉，然后再把剩下的桿洗干凈，再切成段；我又把豬肉切成絲狀，丟進(jìn)碗里，再往碗里放兩小勺鹽、一小勺味精和三勺芝麻油；最后，再把泡軟的蘑菇切成絲。準(zhǔn)備工作就完成了。我把這些材料先煮五成熟，再往鍋里倒進(jìn)一碗水，等水冒泡就完成了。除了這道菜，我還煮了水蛋、一鍋生菜牛肉丸湯和一鍋飯。

把這一切都完成后，我就坐在沙發(fā)上休息，等爸媽回家時給他們一個驚喜。七點(diǎn)整，媽媽回來了，她一進(jìn)門就問：“什么這么香啊？”我邊拿出碗筷邊回答：“當(dāng)然是飯菜的香味。”“誰煮的飯啊？”“當(dāng)然是我啦！”我自豪地說。這時媽媽目瞪口呆地望著桌上的飯菜，半信半疑地說：“這真的是你做的嗎？”……媽媽接著又問了一些問題，最終相信這飯是我煮的，因為當(dāng)時只有我一個人在家。這時，爸爸回來了，媽媽把來龍去脈告訴爸爸，爸爸夸獎了我一翻。我們一家三口坐下來津津有味地吃晚飯。

爸爸媽媽和我都沒有想到，從這個偶然的機(jī)會，我學(xué)會了煮飯，這是一種本領(lǐng)，也是一件成功的事。每當(dāng)我想起這件事時，我都覺得回味無窮，因為它不僅鍛煉了我的獨(dú)立生活能力，而且也讓我分擔(dān)了媽媽的工作。

做飯是一件簡單的事，靜下心來，就可以做成功。

記得我第一次做飯，是在我十歲的時候。那個時候我在過暑假，爸爸媽媽在工廠里上班。我每天都在待在爸爸媽媽的宿舍里，特別無聊。所以，媽媽決定教我做飯，緩解我無聊的狀態(tài)。那個時候的我，用電飯煲煮飯。首先用杯子量好米，每個人一杯。之后用水淘米，然后再放水。放水是有講究的，現(xiàn)在米上面放一層水，然后把我的小手平放在米上面。水面到了我的手腕就可以了。今后煮飯，根據(jù)自己的年齡和煮飯的多少支持適當(dāng)判斷就可以了。然后把鍋膽擦干放進(jìn)電飯煲就可以了。第一次煮的味道，還是可以。在經(jīng)過幾次磨練之后，口感越來越好。

到了十四歲，我第一次用大鍋煮飯。那是一種直徑有一米二的鍋，鄉(xiāng)下人家都有。那是我二伯做喜事，我和另一個人負(fù)責(zé)做飯。用大鍋?zhàn)鲲埡陀秒婏堨易鲲埾啾龋箦佔(zhàn)鲲埦透訌?fù)雜。首先要做的飯多，淘米也就變得有點(diǎn)麻煩。不過有個大人操作，這邊的簡單起來。我們把米放鍋中，加入適當(dāng)?shù)乃瑯右彩怯檬譁y量。之后燒開水煮，走到一定程度再撈起來，放到蒸飯的器具蒸煮。當(dāng)空氣中彌漫了米飯的香味，就可以起鍋了。這種經(jīng)歷很少，也會變得越來越少，所以格外難忘。

煮飯，煮一鍋香甜可口的飯。

上個月的星期天，快要吃午飯時，媽媽打了個電話，說她今天中午不回來了，讓我自己去外面買盒飯吃。我想：今天媽媽不在家，是一次向生活學(xué)習(xí)的好機(jī)會呀！于是，我就開始做飯了。淘米煮飯我已經(jīng)不成問題了。于是我把淘好的米放到了電飯煲里煮。那菜呢？肯定自己燒嘍，那我今天就燒了一道蝦米雞蛋湯吧！

說干就干，我先在鍋?zhàn)永锓帕艘恍┧旁谠钌蠠又鴱谋淅锬贸鰞蓚€雞蛋，把雞蛋敲在了碗里，放了一勺鹽，把它攪勻。水開了，我把調(diào)勻的雞蛋倒入鍋中，又抓了一把蝦米，放了一勺鹽，雞蛋黃燦燦、香噴噴的，看起來可好吃了！

當(dāng)我饑腸轆轆，狼吞虎咽地吃飯時，卻皺著眉頭，怎么也咽部下去，實在是太咸了，簡直連眉毛都要咸掉了。原來，即使做一道簡單的菜，其實一點(diǎn)也不容易。

媽媽回來后，嘗了一口我的“杰作”，像撥浪鼓使勁搖頭說：“只放了一點(diǎn)雞蛋在湯里，卻放了那么多的鹽，這不咸死才怪。”

后來，我按照媽媽教我的方法又做了一次蝦米雞蛋湯。這回做出來到湯又鮮美又咸淡適中。從失敗到成功，是生活教會了我。

今天，媽媽有點(diǎn)不舒服，看著她痛苦的樣子，我真想替她做點(diǎn)什么。

到了中午，我忽然想到了什么，就對媽媽說：媽媽，今天讓我來做飯吧。可媽媽對我不放心，我又說：沒事，你在旁邊指揮著就行了。說完，我便開始了做飯雞蛋番茄面。

首先，要拿兩個雞蛋和一個大番茄，把番茄洗好放在案板上，用刀把它切成小塊塊，再把雞蛋打在碗里，用筷子攪一下，然后再把火打開，鍋放上去，倒上適量的油，熱一下就可以把切成塊的番茄倒進(jìn)鍋里，再把雞蛋放進(jìn)去翻炒幾下。這時，媽媽提醒我要小心一點(diǎn)兒，別讓油濺到自己的身體上，我聽了趕緊離鍋遠(yuǎn)了點(diǎn)兒。接著再添幾碗水，倒水時我有點(diǎn)害怕，可一想到媽媽不舒服，我就鼓起勇氣慢慢地把水倒了進(jìn)去，就等水開下面了！

不一會兒水燒開了，我把面條放進(jìn)鍋里，用筷子攪一攪，煮上幾分鐘再放點(diǎn)兒青菜和一些調(diào)料，終于在媽媽的指導(dǎo)下我把雞蛋番茄面做好了。

我先給媽媽盛了一碗，然后才自己吃，媽媽對我贊不絕口，我也覺得太棒了，還是自己做的飯最好吃！

這也讓我知道了媽媽的辛苦，以后我還要幫媽媽做事情！

第四篇：做飯心得體會（范文）

做飯心得體會

今天是3、8婦女節(jié)，我們上半天課，想想我和爸爸的約定，我的心里非常開心，因為早上爸爸送我上學(xué)的時候，告訴我今天是媽媽的節(jié)日，晚上我們一起做飯給媽媽個驚喜

放學(xué)后我回到家馬上和爸爸忙了起來，幫爸爸摘菜，洗菜，忙的不亦樂乎。爸爸還讓我?guī)退螂u蛋，爸爸做好菜我就把菜端到桌子上。爸爸說我長大了，我真的很開心。

這次做飯，我不僅體會到了做飯的樂趣，還體會到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，因為媽媽細(xì)細(xì)苦苦做的飯，你說不好吃，媽媽會寒心的。這就是我做飯的感受。

二年三班：崔溪桐

第五篇：學(xué)做飯日記

學(xué)做飯日記1

今天，媽媽跟我說：“中午我要上班，爸爸要開會，你自己做飯吃吧。”“好的。”我說道。“自己在家不要玩火。”“知道了，媽媽!”媽媽去上班了。

我來到了廚房，心想：先做飯吧，那些時間就用來做菜。我按了一下儲米出口，出來了一些米。我將米倒進(jìn)盤子，打開水龍頭，接了小半盤水開始沖洗。沖到第三次的時候，我倒掉洗米水，然后又接了一點(diǎn)水，放進(jìn)壓力鍋，蓋上蓋子，就開始煮飯了。

我走到冰箱前，打開冰箱門，從里邊取出了一些青菜和豬肉片。我先沖洗青菜葉，把青菜拔成片，洗凈。我又把青菜放在案板上切成條，放在盤子里。接著，我拿出豬肉，放入了面粉、油、鹽，攪拌了幾下，就腌制好了。我在鍋里倒入油，打開火。當(dāng)油至七成熱的時候，我倒入了豬肉片，翻炒了幾下，肉漸漸地熟了，我切了一些青椒，放了進(jìn)去。一下子，香味彌漫了整個廚房，香得我要飛起來了。我蓋上蓋子，等了三十秒，肉就出鍋了。我盛了出來，放在一邊。

我把鍋洗了，干凈之后，放在了架子上。打開火，把里面的水煮干，倒了一些油，燒至九成熱，倒入青菜，翻炒著。炒了一分鐘，我把水倒進(jìn)鍋，蓋上蓋。過了三十秒，我放了一些鹽進(jìn)去，翻炒了幾下，就出鍋了。恰好這時，飯熟了。我盛出了飯，配著美味的.菜吃了起來，我心里無比開心。

做飯菜真好玩，不過要小心一點(diǎn)，千萬不要被濺出來的油花弄到手了，我手上現(xiàn)在還疼呢!

學(xué)做飯日記2

今天早上我們一家人吃完早飯，爸爸帶妹妹到樓下玩耍，我的作業(yè)也寫完了。我對媽媽說：“媽媽，今天我?guī)湍阋黄鹱鑫顼垼貌缓茫俊眿寢屝χf：“好”。

說干就干，媽媽讓我先削一個土豆，削好以后，我立馬向媽媽匯報。媽媽又給我分配了新的任務(wù)——剝大蒜收到指令，我立刻拿起大蒜剝把它們的外皮剝?nèi)ィ冻霭装着峙值乃獍陙怼Ｗ龊靡磺袦?zhǔn)備工作，開始炒菜了。

只見媽媽先燒了一鍋熱水，把切好的牛肉放進(jìn)鍋里熬湯。接著開始炒我最愛吃的土豆絲，只見媽媽現(xiàn)在鍋里到了點(diǎn)油，等油冒煙，將土豆絲放進(jìn)鍋里翻炒。我站在灶臺邊迫不及待地想試一試，媽媽看出我的心思，主動把鏟子給我，站在一邊指導(dǎo)我。在媽媽的指導(dǎo)下，我有條不紊地炒起了土豆絲，過了四、五分鐘，媽媽說：“已經(jīng)差不多了，現(xiàn)在可以放調(diào)料了。”在媽媽的指導(dǎo)下，我往鍋里加了點(diǎn)鹽、加了點(diǎn)醋，再接著翻炒均勻。還沒出鍋，我就聞到了香味，迫不及待地想嘗一嘗自己親手炒的土豆絲，我趕快拿出盤子，把土豆絲盛放在盤子里。我高興地發(fā)出贊嘆：“真是一盆色、香、味俱全的土豆絲啊！”

中午吃飯時，爸爸、媽媽一直夸我是一個能干的好孩子。我心里也非常高興，現(xiàn)在的`我不僅能干一些簡單的家務(wù)，我竟然還能炒菜了，別提有多自豪了！希望以后，我做出更多好吃的佳肴，給我最心愛的爸爸、媽媽！

學(xué)做飯日記3

爸爸、媽媽不在家。我的肚子餓得咕咕地響。我想：燒飯吃吧。

我先量好了米，把米放進(jìn)飯罐里，再加了一半的水，把米洗干凈，倒了水，再加些水，放進(jìn)電飯煲里，打開開關(guān)，等著飯熟的時候大吃一頓。

單有飯怎能行，還要有菜。我就想：做一個最簡單的'炒雞蛋。

我照著媽媽的樣子，點(diǎn)上小火，把鍋先熱一熱，再把雞蛋打碎，加了一點(diǎn)鹽，攪拌好。接著，在鍋里倒上油，把雞蛋倒進(jìn)鍋里，加上蔥，再用鏟子把雞蛋慢翻一下。我嘗了一口，“啊！真淡。”我又加了兩勺鹽。又嘗了一口，“真咸，我真是沒做菜的天賦呀，連最簡單的炒雞蛋都不會做。”我又去電腦上百度了一下，西瓜皮可去咸。我馬上拿來一個大西瓜，把它切成兩瓣。我大口大口地吃完了西瓜肉，把西瓜皮切成一小塊一小塊的，再放進(jìn)鍋里。我翻了一下，又炒了一下。我又嘗了一口“味道剛剛好。”我用鏟子鏟起雞蛋，把它放進(jìn)碗里，就在這時飯好了。

我看著桌子上的菜，高興地說：“我學(xué)會做炒雞蛋了。”看似簡單的事，做起來可真不容易。

學(xué)做飯日記4

做飯，對于小朋友來說，的確是一件挺難的事情。

當(dāng)家里只剩下我和妹妹時，我只能用方便面來填飽肚子，而妹妹每次都會搶著當(dāng)我的小助手，幫我拿雞蛋，幫我拿勺子，幫我而且還做的'井井有條，儼然一副小廚師的模樣。

有一次，爺爺奶奶去菜地干活，爸爸媽媽去都各自“奔波”去了。我在屋里玩著電腦，妹妹跑來對我說她餓了，但是正玩的入迷的我，根本就沒搭理她。于是，她生氣了，她自己便去煮方便面了。

看著她離開的背影，我才猛然驚醒，作為姐姐我也太過分了吧!這樣想著，我快速關(guān)了電腦，來到了廚房門口，只見她想先拿個雞蛋，可是還沒有冰箱高的她，只好搬來了個凳子才拿出來;取方便面，因為平時都是我拿，她根本就不知道方便面在哪里“安家”，只好把廚房全部翻找一遍。

找到方便面，妹妹就要開始點(diǎn)火了，嚇得我趕緊跨進(jìn)廚房阻止，但是她無情地拒絕了我，還讓我站著別動。無奈，我只好站在旁邊當(dāng)她的助手。放鍋，我?guī)退佒蟹劈c(diǎn)水，泡面放入鍋中煮沸時，還得依靠凳子的幫助，她雙腳踩在小凳子上，用筷子不停地攪拌著。就連最后放調(diào)料時，她那小笨蛋，卻怎么也打不開調(diào)料盒，我只好幫她打開。

哎!做方便面本來是一件挺簡單的事，但看妹妹做過后，我再也不會覺得這是一件簡單的事了，妹妹做飯，可真不容易啊!

學(xué)做飯日記5

每天都是媽媽為我們做飯，今天我決定大展身手，自己做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

說干就干，我先拿出兩個西紅柿，放在盆子里，洗干凈，然后把西紅柿切成小塊，那一塊塊就像一艘艘將要啟航的小船。

接著是打雞蛋，我先把雞蛋在桌子上輕輕地敲出一條小縫，然后對準(zhǔn)碗用手在裂縫處輕輕一掰，雞蛋就滑到碗里了。第一個成功了，我暗暗自喜。可打第二個雞蛋時，由于用力太大，一不小心把雞蛋掰破了，濺了我一臉，雞蛋皮也掉到碗里了。我用筷子費(fèi)了九牛二虎之力，才把雞蛋皮夾出來，看來做什么都不容易。

下面該切蔥花了，我不太會切，只好把它們切成一片一片的。最后把鍋放在電磁爐上，倒些油，等油冒出青煙就可以倒雞蛋了，雞蛋倒進(jìn)去的時候，發(fā)出“啪啪”的聲音，不一會兒就鼓起泡泡，聞起來真香。雞蛋炒好后就能和西紅柿、蔥花一起炒了，我學(xué)著媽媽的樣子，左翻一下，右翻一下，再放些鹽和醬油，一盤美味的`西紅柿炒雞蛋就做好了！

這時爸爸媽媽也回來了，他們看到我做的菜，高興得不得了！從這次做飯中，我體會到了媽媽每天的辛苦，以后我要多為媽媽做力所能及的事情。

學(xué)做飯日記6

今天，我突然想學(xué)做飯了。我跑回家，拉著媽媽的手，對她說：“媽媽教我做飯嘛。”媽媽聽了，吃了一驚，說：“呀!今天太陽打西邊出來了，你竟然要學(xué)做飯。”媽媽看著我誠心誠意的'樣子，也就答應(yīng)了。媽媽先拿出飯鍋，對我說：“你拿一個碗，端著鍋，去米桶里乘兩碗米。”我聽了，連忙拿出一個碗，端著飯鍋，去米桶里慢慢的乘了兩碗米，倒在飯鍋里，端過去給媽媽看。媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭，說:“可以。”我問媽媽:“接下來做什么呢?”媽媽說：“你端著飯鍋，往飯鍋里放水，記住水量差不多超過米一厘米。”我端著飯鍋去水龍頭邊接水。接好以后，下一步媽媽不說我也知道怎么做了，那就是淘米，把米洗干凈。我把飯鍋端到廚房。

專心致志地做起來。過了一會兒，米淘好了。我拿起一塊抹布，把飯鍋底部的水擦干凈，然后放入了電飯鍋里。我打開開關(guān)，按下按鈕，只等著飯煮熟了。大概過了半個小時，飯就煮好了，媽媽也炒好了菜。我就叫爸爸媽媽一起開飯了。爸媽吃了我做的飯，異口同聲地說：“真好吃!”聽了爸爸媽媽的贊美，我心里美滋滋的。第一次做飯，讓我明白了原來做家務(wù)是很辛苦的，以后我一定要多幫媽媽做一些家務(wù)勞動。

學(xué)做飯日記7

今天上午，媽媽對我說：“今天我來教你做飯，好不好？”“好啊！”我愉快地答應(yīng)了。

只見媽媽先從米袋里盛了兩碗米，放在一個不銹鋼籃子里。然后倒一盆水，把不銹鋼籃子放在盆里，媽媽用手把米搓了幾下，我也照樣子把手伸進(jìn)去搓了幾下。“呀，好涼啊！”我不禁叫道。媽媽說：“淘米，不要淘許多遍，那樣米里的營養(yǎng)會流失掉的，主要找一找米里是否有小石子等雜物。”接著，媽媽把米放進(jìn)電飯鍋，再往里面加點(diǎn)水。我好奇地問媽媽：“要加多少水合適呢？”“因為現(xiàn)在的米是陳米，陳米比較脹，所以要多放點(diǎn)水，用你的`食指去測量，水面到米的距離一節(jié)半就可以了，如果是新米就少放點(diǎn)水，”媽媽耐心地解釋道。我把手指伸進(jìn)去量了一下，剛好一節(jié)半。最后，把電飯鍋合上，按下煮飯鍵。大約過了二十分鐘，里面?zhèn)鱽怼肮距焦距健钡穆曇簦婏堝佊伞爸箫垯n”跳到“保溫檔”，飯就燒好了。

中午，我看著一粒粒飽滿的、晶瑩透亮的米粒，吃著自己親手做的飯，又香又軟，心里美滋滋的，以后我可以做飯給爸爸媽媽吃了。

學(xué)做飯日記8

我的爸爸是一位“魔法師”，他能夠?qū)⒉煌氖巢淖兂擅牢犊煽诘娘埐耍屛曳浅Ａw慕，也想親自嘗試一下。

今天是星期六，爸爸終于有時間教我做早餐了。

首先，學(xué)習(xí)煮餛飩。爸爸負(fù)責(zé)先將水煮開，然后我用剪刀把餛飩袋子剪開，根據(jù)爸爸的指導(dǎo)沿著鍋壁一個個輕輕的放入煮沸的水中。餛飩像一個個天真的小孩乘著滑滑梯在玩耍；水中的餛飩像一艘艘白色的小船在水里揚(yáng)帆起航。等全部的餛飩變得晶瑩剔透并且浮起，就可以起鍋了。

其次，學(xué)習(xí)蒸包子。在蒸鍋里面先放入適量的.水，然后在蒸架上面鋪一層白色紗布，將包子一個個放到紗布上面，每個包子之間要留有一定的間距，太擁擠的話會“打架”的哦！隨著熱騰騰的蒸汽越冒越多，我從蓋子透明的地方看進(jìn)去，包子明顯比剛放入的時候大了一些，它們現(xiàn)在像一個個白色的大雪球，熱氣就像云朵一樣圍繞在大雪球身邊，仿佛披上了一層柔軟的紗衣，真美啊！

美味的早餐終于出爐了！我拿起一個雪白的包子，聞了聞，好香啊！咬一口，里面全都是甜甜的豆沙，好吃極了！再配上一碗鮮美餛飩，真是人間美味呢！

自己親自參與做得早餐，吃起來要格外的香甜。我以后要更加積極主動的參與到力所能及的家務(wù)勞動中。

學(xué)做飯日記9

上周五，語文老師布置了一項“學(xué)會一道菜”的作業(yè)，我想了很久，決定做一道健康恐龍面。至于為什么“健康”，我會在最后揭曉哦。

首先，要去買食材。我和爸爸、媽媽還一起，我們買的'蔬菜是胡蘿卜、小黃瓜和香菇，還買了牛肉丸、雞蛋和腸仔，當(dāng)然，還有最重要的恐龍面。它為什么叫恐龍面呢？因為它是一種恐龍形狀的空心面。

買完了食材，當(dāng)然要先沖洗。只需要洗胡蘿卜和小黃瓜，還要把恐龍面泡一泡，沒想到要泡那么久，這時間可不能浪費(fèi)，于是我開始切菜。一開始，我連刀都握不住，怕切到手。但是，經(jīng)過媽媽的幫助，我越來越大膽，小黃瓜和腸仔都是我切的呢。

輪到炒菜了。我先把油澆進(jìn)鍋里，再把切好的菜倒進(jìn)鍋里，然后開始翻炒，炒一兩分鐘就差不多了，最后起鍋。我炒了胡蘿卜拌牛肉丸、煎蛋和炒黃瓜拌腸仔。最后，把恐龍面煮熟，把剛才炒好了的配料倒進(jìn)去，起鍋，一碗熱騰騰、色香味俱全的健康恐龍面就新鮮出爐了！

現(xiàn)在知道為什么健康了吧，因為它有菜有肉，營養(yǎng)均衡喔！

學(xué)做飯日記10

今天是星期天，爸爸媽媽都不在家，于是，我決定給自己找點(diǎn)事做，并且挑戰(zhàn)自己一番，為爸媽做一次飯，以前都是爸媽為我做飯，今天，我也該長大了，為他們做一次飯。

我回想著爸爸媽媽做飯時的樣子，向廚房走去，首先，我決定先把米飯煮好，然后在炒菜。說干就干，于是，我先量米，再淘米，然后把飯煮在電飯煲里。接著是炒菜。我想西紅柿可以炒雞蛋，絲瓜可以炒雞蛋，那蘋果怎么就不能炒雞蛋了呢？于是，我決定創(chuàng)新一次，做一次蘋果炒蛋。我從盤子里拿來三個蘋果，再把兩個雞蛋拿出來，我把三個蘋果用刀削好，把兩個雞蛋磕開，倒進(jìn)盤子里打開。然后把煤氣灶打開，油倒在鍋里，很快就燒開了。

回想一下媽媽做飯時的樣子，應(yīng)該這個時候先放蔥花，于是，我抓了一把蔥花就放到了油鍋里，只聽見“啪”一聲，一滴油濺到了我的手上，我叫了一聲，不巧的是，這時媽媽回來了，她聽到了我的叫聲立刻跑到了廚房，當(dāng)看到正在做飯的我時，媽媽被嚇到了，她過來關(guān)切的'問我有沒有被燙傷，并讓我小心點(diǎn)，可是，當(dāng)媽媽看到我準(zhǔn)備的食材時，竟然破口大笑了，媽媽說這是她第一次聽說蘋果可以炒雞蛋，我頓時羞紅了臉，接下來，當(dāng)然是媽媽給我們做一頓豐盛的午餐了。

吃著媽媽為我們做的飯，我不禁對媽媽說了句“媽媽，您辛苦了！”媽媽摸了摸我的頭說“傻孩子！”

學(xué)做飯日記11

“民以食為天。”做飯，是人類必須會做的事之一。

周六中午，我說：“今天我要給大家做一道美味的菜----香蔥炒雞蛋。”爸爸說：“太陽為什么從西邊升起了呀？”我有些生氣地說：“哼！我就不相信，做不出這么簡單的菜來！”

備菜，首先摘蔥，先抓起一把蔥，摘了起來，再把蔥身上的枯葉和根一點(diǎn)點(diǎn)去掉。再開始洗菜，接滿一盆清水，把蔥放進(jìn)去，一根一根地認(rèn)認(rèn)真真地清洗。然后開始切菜，這下可難壞了我。拿著菜刀我也不敢用，生怕切到自己的'手，轉(zhuǎn)念一想連刀都不敢拿，那還做什么飯呀？于是我小心翼翼地拿起菜刀，開始切菜。最后，是我最拿手的打雞蛋環(huán)節(jié)了!我飛快地拿起3個雞蛋，一個個的準(zhǔn)備打破，我輕輕拿起一個雞蛋，在桌上一敲，一掰，蛋黃和蛋清流入了碗里，眼看著蛋液上的泡泡越來越多，蛋就打好了。

終于，可以開始炒菜嘍！我迫不及待地倒著油，等鍋燒熱后，把蛋和蔥倒入鍋里，持續(xù)翻炒，站在鍋旁真熱呀!好像在太陽底下暴曬一樣熱得我汗流浹背，累得我筋疲力盡。但不一會兒，一道美味的香蔥炒雞蛋就大功告成了。

今天，我學(xué)會了做一道菜，非常開心，但是也非常辛苦。想到外婆每天給我做那多菜得多累啊！以后我要珍惜她們的勞動成果，再也不挑食了。

學(xué)做飯日記12

時間過得可真快，一學(xué)期眨眼間便過去了。在這一年里，我學(xué)會了不少知識，也學(xué)會了不少技能。在這些技能里我最有成就感的就是做飯啦。

每天，我的晚餐都是爸爸媽媽自己精心準(zhǔn)備的，真辛苦啊！一天，我想到了一個奇怪的想法：我要自己為爸爸媽媽準(zhǔn)備晚飯！

我等哇等哇，終于盼到了做飯的時刻。首先我把一個土豆水里洗了洗，又用刨子一點(diǎn)一點(diǎn)地把土豆的“外衣”脫掉，土豆大哥一點(diǎn)也不聽話，不管我怎么刨，也刨不掉他的皮，我只好一點(diǎn)一點(diǎn)的用手去“脫”它的.“衣裳”。我拿來一個上面有小洞的板子，把土豆削成土豆條。然后在那里撒了點(diǎn)鹽，又拌了拌。我把煤氣灶擰開，火苗便乖乖地來到了鍋底。我又往鍋里加了點(diǎn)油，然后把土豆條倒了進(jìn)去。“嘩”土豆條在油鍋里飛起來，吹起了小號，我用鍋鏟把它炒了炒，鍋里頓時油煙紛飛，燙得我呼呼地直喘氣。

不久，一股香味撲鼻而來，一定是土豆絲燒好了。我把土豆絲倒進(jìn)盤里，捧到桌上。“開飯啦！”我大聲喊起來。我們一家人坐在桌前吃著我做的土豆絲，開心極了！