第一篇：中藥材匯報材料

菜子鎮中藥材標準化種植匯報材料

一、中藥材發展現狀

菜子鎮是全市小城鎮建設重點鄉鎮，是隴西縣傳統的“八大集鎮”和全縣五大中心鎮之一，同時菜子鎮由于其特殊的氣候條件和自然條件（氣候溫和，地下水資源豐富，光照充足，晝夜溫差大，土壤以黃綿土、黑壚土為主，土層深厚疏散），適宜多種中藥材的種植，所產黃芪、黨參、甘草、黃芩等藥材質品質優良。近年來，隨著國家產業結構調整的不斷深入，菜子鎮立足當地實際，充分發揮中藥材種植的優勢，大力發展中藥材產業。2011年，全鎮中藥材種植面積達到33200畝，占全鎮耕地總面積的34.37%，中藥材育苗4000畝，分別在東風村、牟河村、板羊村建設1800畝、1200畝、1000畝中藥材育苗基地各1處（其中黃芩、黃芪各1000畝、甘草1500畝，黨參500畝）。輻射帶動周邊地區形成了5萬畝的藥材主產區。目前全鎮已形成了以黨參、黃芪、甘草、板蘭根、黃芩等為主的中藥材多品種種植結構，培育形成了草源中藥飲片加工廠加工龍頭企業。中藥材產業已發展成為全鎮六大支柱產業之首，實現產值700萬元，提供農民人均純收入702元，占全鎮農民人均純收入的25%。

二、中藥材標準化種植和標準化育苗基地運行情況 2012年，菜子鎮黨委、政府按照“提升藥材”的總體思路，以中藥材產業加快發展和農民持續增收為目標，整合資源，在穩定面積的同時，主攻中藥材標準化育苗和中藥材標準化種植，從而達到提高中藥材品質的目的。鎮政府規劃將在東風村李家灣社，先鋒與侯家門村連接處的董家門社、付家門社、侯家門社共兩處各500畝中藥材標準化種植基地，主要種植黃芩、黃芪、甘草等，同時在東風村建成了100畝的中藥材標準化育苗基地。該標準化建設項目共涉及農戶400多戶，主要采取“公司+農戶+基地”的發展模式，從而實現了產銷一體化的總體目標，有效鼓舞了種植戶的干勁，使我鎮中藥材產業化模式種植初現雛形。

三、主要做法

一是嚴把技術培訓,強化宣傳引導。按照規范化種植,標準化生產的要求,大力推廣普及中藥材標準化技術,狠抓農民科技培訓,結合網上遠程教育播放科教片和公司技術人員講課相結合的方式,大力開展技術培訓工作,有計劃地組織專家授課,對農戶進行集中培訓,促進先進技術的掌握和管理技能的提升,確保中藥材種植技術的統一。

二是嚴把監督管理,注重品質提升。在田間管理工作中,技術人員對標準化種植示范點的各個生產環節進行全程監控管理,指導農戶嚴格按照《操作規程》的要求,施足農家肥,合理密植。同時,加強農業科技示范和新型中藥材品種的推廣,通過以點帶面,穩步推進中藥材標準化種植。

三是強化基地帶動,優化發展模式。積極發展中藥材種植協會組織,充分發揮協會在組織生產、協調、信息反饋及市場化運作的積極作用,采用“企業+基地+農戶”的基地建設模式,通過政府、企業、專家、群眾幾方面的緊密聯系,實行產、供、銷一體化的經營模式,使群眾的利益落到實處,體現“訂單藥業”的新特點。

四是結合黨建工作，發揮帶動效應。在中藥材標準化基地建設過程中，結合當前黨建工作，開展“能人強村富民”工程，組織中藥材種植能手對中藥材農戶進行種植技能的培訓，有效地解決了農村基層干部隊伍和黨員隊伍存在的致富本領不高、帶富能力不強的突出問題，實現了有人辦事到有能人辦大事的轉變。同時，在致富能人的示范帶動下，廣大農民群眾對中藥材標準化種植的思想觀念發生了明顯轉變，他們紛紛跟著致富能人學，跟著致富能人干，積極調整中藥材種植結構，變革陳舊的種植模式，促進了中藥材標準化的推廣。

四、中藥材標準化發展規劃

2011年，全鎮中藥材種植面積達到33200畝，中藥材對我鎮經濟收益的貢獻率已達到30%以上，因此大力發展中藥材產業是實現菜子經濟騰飛的必由之路。而實現中藥材的標準化種植則是關鍵。目前，制約全鎮中藥材標準化發展主要有兩個方面因素，一是缺少專業化市場，二是缺少龍頭企業帶動。

為充分發揮菜子鎮資源優勢，實現中藥材產業化經營，解決缺乏專業化市場這一問題，鎮黨委和鎮政府積極籌措，科學規劃、合理布局，著力建成菜子鎮中藥材專業市場。該項目規劃總占地面積11.5萬平方米，集中藥材加工、銷售等為一體的中藥材集散地。目前已完成了規劃設計，該項目已上報待批，明年將全面啟動建設。

針對缺少龍頭企業帶動的問題，鎮黨委鎮政府積極籌措，多方協調，已經與隴西縣圣大藥業有限公司企業達成合作意向，將對中藥材標準化種植基地實行“訂單藥業”發展模式，確保“企業+基地+農戶”模式的有效運營，并將與中藥材標準化種植基地的農戶簽訂藥材收購協議，確定標準化基地藥材將以高于市場價10%的價格進行收購，并對藥農進行每畝200元的化肥及農藥補助。

2012年，全鎮中藥材種植面積將擴大到在45000畝左右，育苗面積達到5000畝。同時，鎮政府將積極爭取，申請科技扶貧項目，在東風村建立1000畝中藥材標準化種植基地，在菜子村、東風村、牟河村沿菜子河一線建立4000畝的中藥材標準化種植基地，在先鋒村、侯家門村建立600畝黨參標準化種植基地。預計共需資金969.8萬元，其中申請扶貧資金730萬元，農戶自籌239.8萬元，在獲得資金支持的同時，有力促進菜子鎮中藥材產業的發展，推動中藥材標準化建設進程，努力將菜子鎮打造為隴西縣中藥材標準化種植重鎮，提高中藥材品質，實現品牌效應。

第二篇：振興中藥材匯報

安康市振興實業集團 現代中藥產業建設情況匯報

振興集團組建于2007年7月，擁有中藥飲片、生物科技、醫藥連鎖、糖業煙酒、秦巴藥材、小額貸款等6個子公司。集團注冊資本2.2億元，資產逾億元。企業主營藥品批發與零售、面向“三農”及中小企業的小額貸款、中藥材種植及飲片加工、現代農業園區建設、農業產業化服務等，為我市藥企的龍頭企業，先后被省委、省政府授予“陜西省先進集體”，被省委組織部、省工商局評為“先進基層黨組織”；連續多年被安康市委、市政府評為創佳評差競賽活動的“最佳單位”；被安康市評為“和諧企業”。按照集團公司的戰略部署，中藥材產業將會是集團今后事業發展的主要支撐點。多年來，我們在現代中藥產業建設方面做了些許工作，現匯報如下：

一、基地建設

2011年振興集團選擇在鎮坪開始發展中藥產業，止2015年6月底，振興集團已在鎮坪縣華坪鎮團結村、尖山坪村、渝龍村、三壩村流轉土地1200畝，建設標準化高產大棚350畝，建立獨活種苗繁育及規范化種植基地750畝，“百草園”建設100畝；流轉林地4000余畝，建成林下黃連示范區3200余畝；流轉代征土地12畝，建設中藥材工程中心。現已完成 投資3000余萬元，中藥材現代農業園區已初具規模。在推進園區建設的過程中，始終堅持把農戶的利益放在首位，從土地流轉費用的支付到園區建成后的用工安排上，充分考慮農戶的利益。土地流轉20年，每5年支付一次流轉費，以現金形式兌付。在園區建設和管理中，用工首先考慮當地的勞動力，按時令工價及時兌現給農戶，同時將田間管理按合同形式承包給農戶，制定目標產量，超出目標產量部分，拿出60%獎給農戶，調動了農戶的管理激情。使當地農戶能真正成為擁有土地的工人，一方面享受土地流轉的收益，另一方面可在園區獲得長期的固定工資，既解決了農村剩余勞動力，又使當地農戶逐年增收。2013年12月被市政府命名為“鎮坪振興中藥材現代農業園區”；2014年10月被省科技廳命名為“陜西省藥用植物科技示范基地”。園區基地建設2015年7月初通過市級檢查驗收，我們將積極申報成為“省級現代農業園區”。2015年6月通過國家工信部“獨活種苗繁育及規范化種植基地建設”項目績效現場考核。

二、科技研發

目前我們依托陜西師范大學生命科學院、西北農林科技大學生命科學院、安康學院、鎮坪縣中藥材研究所等單位的科技力量和鎮坪適宜發展特色、優質、道地中藥材的自然條件和資源優勢，按照高起點、高科技、高效益的原則，有重點、有步驟的開展中藥材科技研發。“黃連新品種示范及規 范化種植基地建設”項目，已列入陜西省科技廳科技惠民計劃項目；實施的國家工信部、財政部“獨活種苗繁育及規范化種植基地建設”項目，2015年6月通過了項目實施績效評價核查驗收，得到工信部組織的專家組好評；在堅持多年研究的基礎上，已選育出2個黃連新品種，2015年5月獲得陜西省非主要農作物新品種證書，新品種定名為“黃連1號”和“黃連2號”；“黃連新品種選育研究”已申報市級科技成果獎，近期市科技局將組織專家鑒定。“中藥材野生資源品種馴化技術研究與應用”課題正在實施中，通過充分挖掘秦巴山區中藥材野生種質資源，建立“百草園”，廣泛征集、引進中藥材品種，集成資源、種植馴化、鑒賞觀察、試驗研究、技術組裝、保護利用等，做好品種、技術貯備和資源永續利用，使中藥材野生資源在利用中得到保護，在保護中得到開發，在開發中求得發展。

三、產業發展

根據集團的戰略部署，將用3-5年時間在安康高新區鎮坪飛地經濟園區建設陜西規模最大、最規范、科技含量最高的“安康鎮坪振興現代中藥產業園”。該產業園區計劃用地120畝，分3期工程建設，其中一期工程主要為技改擴建年產5000噸中藥飲片加工生產線，新建20000平方米現代中藥材倉儲物流中心，建設中藥材信息交流平臺和中藥材檢測中心；二期工程主要為新建年產300噸中藥提取物生產線，新建年產300噸中藥保健品生產線；三期工程主要為中藥制劑研發生產項目建設。該項目的有機整合，對于建設現代中藥產業園，促進安康中藥材產業及中醫藥事業健康可持續發展有著重要意義。通過優化項目產品性能，提高藥用成分，延伸中藥產業鏈條，提升中藥產業的科技含量和產業規模，力爭對陜西中藥產業化發展、安康富民強市工程起到積極的促進作用。項目計劃投資1.2億元，其中一期工程4500萬元，二期工程4000萬元，三期工程3500萬元。項目完成時，年生產中藥飲片5000噸，年產中藥提取物300噸，年產中藥保健品300噸，中藥材倉儲物流交易過萬噸，合計年銷售收入1.5億元，年利潤額約為3500萬元。農戶總利潤4256萬元；可安排1200余人就業,帶動1000戶農戶發展中藥材種植，平均每戶增收3500余元,年提供5000人次的培訓，可提高當地農民的科學文化素質。

四、與中國藥科大學的合作需求

1、請中國藥科大學盡快審核批準與振興實業集團簽訂技術合作協議；

2、請中國藥科大學審核批準與安康振興實業集團合作建立中藥材工程中心。建立中國藥科大學鎮坪科研基地和研究生站；

3、振興實業集團在鎮坪飛地園區的項目建設中主要缺乏品種支撐，請中國藥科大學指導在中藥材提取、中藥保健品品種遴選及中成藥加工方面的技術指導和咨詢服務。

4、請中國藥科大學在振興集團中藥材產業園區建設項目 一期工程中對項目內容中的中藥材物流、中藥材檢測中心建設提供技術支持和國內考察、工程設計等內容的專項服務和技術咨詢。

謝謝各位領導和各位專家的聆聽！

二〇一五年七月

第三篇：中藥材產業分析匯報

二、中藥材產業化發展存在問題

（一）缺乏政策扶持。一是政府鼓勵農民發展藥材生產出臺的有關扶持獎勵政策，受財力影響，標準低、要求高、難兌現；二是藥材種植技術含量高，投入大，部分農民因種植和加工缺乏資金投入，貸款無路，使企業難以做大；三是保護力度不夠。不管是政府也好，還是藥農也好，對野生藥材的家種、馴養不夠重視，部分藥農在采集野生藥材特別是珍稀瀕危藥材時，缺乏合理保護與利用的意識，亂采亂伐，濫獵濫捕，破壞了生態和野生藥材資源，政府沒有制定相關的保護措施，引導藥農合理保護和積極開發。

（二）缺乏科技人才。目前全縣16個鄉鎮農技人員中，懂中藥材種植的微乎其微，中藥村產業開發歸口農業局,醫藥、衛生等部門懂中藥材種植、加工和研究開發的專業人員也為數不多,由于受經濟因素及工作條件制約，知識結構不能及時的更新，技術手段不能滿足生產實際需要，真正種植技術人員僅在幾家中藥材企業中。而中藥種類繁多，對環境的適應能力不同，栽培技術也各有特殊性，我縣中藥材種植分散在千家萬戶，傳統種植生產方式原始，基本處于粗放型種植階段。種植戶管理意識和水平低，種植中藥材的觀念陳舊，“靠天收”的意識很濃，沒有將中藥材生產作為一項產業來經營的思想，不能從根本上認識到科學管理 在中藥材種植上的重要性，粗放的管理造成中藥材產品的質量和產量低下，市場競爭力弱。許多種植戶因不了解或不能全面掌握中藥材的生產、采收、加工技術要點，導致中藥材產品質量低、產量少、效益差，甚至錯過種植時間，造成欠收或絕收。

（三）缺乏龍頭組織。目前，嵩縣規模性的中藥材生產企業只有順勢藥業有限公司一家，且群體小，對中藥材種植的拉動作用十分有限。

1、由于缺乏龍頭組織，協會運作滯后。中藥材協會基礎薄弱，發展滯后，大多數農民對專業協會的作用認識不足，不能積極地聯合其他種植戶組成聯合體(專業協會)共闖市場，減少個人 承擔的風險，降低流通成本，創造更好的經濟效益。

2、由于缺乏龍頭組織，信息服務滯后。中藥材屬特殊商品，其生產、加工、銷售取決于市場需求，而中藥材市場情況千變萬化，價格漲跌頻繁，信息真假難辨。市場信息不靈已成為我縣發展中藥材生產的制約瓶頸。第一，我縣豐富的野生中藥資源未能得到合理開發利用；第二，廣大農民不知如何選擇適宜本地種植的適銷對路品種，不少種植戶因信息不靈或受虛假廣告的誘惑而盲目引種種植，有的受偽劣或高價藥材種子之害，造成經濟損失；第三，由于經營風險大，加上對藥材認知不足，致使中藥材營銷經紀人隊伍發展緩慢，人數少且年營銷額不大，造成中藥材產品銷售空間小，藥材收購大多靠外地客商，價格低甚至難以銷售，種植經濟效益不能得到保障。

3、由于缺乏龍頭組織，基地規模滯后。中藥材品種不成規模，分散為千家萬戶種植，且品種種植多樣，產量不成規模，不利于客商收購，生產方式原始，技術含量低，處于粗放型種植階段，種植盲目性較大，藥農抗御風險能力弱。

（四）缺乏專業市場。我縣中藥材交易市場尚不健全，專業的藥材交易或批發市場并未建立起來，迫使藥農千家萬戶找市場，盲目性大、風險大。由于缺市場，客商引不來、留不住，農民千家萬戶種藥找不到市場，藥賣不出去，且上當受騙，壓級壓價時有發生，嚴重挫傷藥農的生產積極性。

嵩縣中藥材產業化有著良好的發展態勢，但要在短期內做大做強還必須采取以下對策。

（一）加大政策扶持，積極營造發展環境。目前我縣縣委縣政府已將中藥材種植產業化作為推動全縣經濟發展戰略主攻方向之一。但就目前總的情況來分析，政府仍應在政策方面給予更大優惠，加大推進力度。對我縣中藥材生產開發的現狀，應辨證地分析各種有利條件和不利因素，變自生自長為積極引導，變盲目生產為對接市場，變零星種植為規模生產，努力做到揚長避短，掌握主動。

1、加強領導，明確責任。針對中藥材產業的特殊性，各部門要加強協作，形成合力，齊抓共管，協調、解決中藥材發展中的各種問題。要增強服務意識，簡化辦理程序，提高辦理效率。

2、強化宣傳，營造氛圍。充分利用廣播、電視、報刊等媒體和出宣傳欄、黑板報等進行形式多樣、內容豐富多彩的宣傳活動，積極爭取全縣上下的理解、支持和參與。新聞媒體、科普宣傳部門要為藥產業發展創造良好的輿論氛圍，加強對產業形象、產業內容的宣傳和對農戶科普知識的宣傳力度，全縣上下形成合力，推動中藥材產業的快速發展。

3、優化政策，重點扶持。實行以獎代補政策扶持龍頭企業、種植戶上規模、上水平，發揮帶動效應。安排專項資金，用于中藥材科技開發、技術鑒定等。財政、金融部門對企業和農戶資金方面的扶持、服務要到位。制定完善中藥材項目開發信貸風險防范機制。

（二）堅持科技領先，強力推進科技興藥。科技是第一生產力，中藥材產業的發展更需要領先的科技來武裝，才能在激烈的市場中立于不敗之地。根據當前中藥材產業發展中存在的問題，在科技領先工作中要抓住五個環節，一是品種要先進，對落后品種要進行淘汰、改良，提純復壯，以良種良苗保證高產高效。二是進行高效栽培技術的組裝配套，達到優質高產的目的。三是立足加工企業的工藝改造延伸產業鏈條，由目前的出售原料為主，逐步過渡到以出售成藥、半成藥為主，實現深加工，增加附加值。四是實行標準化生產，從栽植過程、生產環境、加工工藝等實行全方位質量跟蹤監控，確保中藥材產品達到綠色、環保標準。五是加強技術培訓，確保中藥材優質高產。通過走出去、請進來等方式，培育和引進技術人才。要重在培育，選擇一批有文化、有意識、有事業心、懂技術的中青年農民進行集中培訓，培養一批自己的科技種藥人才；或從大專院校畢業生中引進一批從事種植、加工、流通等專業技術人才，形成有較強實力的中藥材專業科技隊伍；組織專業培訓和送科技下鄉，努力提高種植戶的種植技術和產品質量，確保增收增效；發揮科技示范作用，將專業種植或經銷大戶發展成為種植經銷科技戶，帶動種植技術的推廣。

（三）培育龍頭組織，精心做大產業規模。中藥材種植要發展，必須打破一家一戶，各自為政、分散種植的局面，走規模化、集約化發展的路子，才能提高產品的競爭力，提高經濟效益，帶動藥材事業的發展。而培育龍頭組織是壯大產業規模的有效手段。為此，必須從以下幾個方面入手。

第四篇：中藥材標準化種植匯報材料

***中藥材標準化種植匯報材料

一、基本情況

***位于**西部，東靠000，南連000，西依000，北與000接壤，面積67．68平方公里。省道徐合公路000線穿境而過，距縣城25公里，交通便利，是連接甘南的主要通道，也是漢、回、藏各族人民進行商品交流的重要農貿集市。全鎮農業總人口4025戶17864人；有耕地面積15201畝，人均耕地面積0.86畝。土壤多為黃土質壤土，適宜種植當歸、黃芪、馬鈴薯等農作物生長。農作物主要以全膜當歸、黃芪、馬鈴薯、蠶豆、小麥為主，另外種植小雜糧等。每年外出務工勞動力約600人左右，2014年人均純收入4336元。近年來，隨著國家產業結構調整的不斷深入，***立足當地實際，充分發揮中藥材種植的優勢，大力發展中藥材產業。2015年，全鎮中藥材種植面積達到====畝，占全鎮耕地總面積的42.68%，在===村建成中藥材種植示范點==畝，目前全鎮已形成了以當歸、黃芪為主的中藥材種植結構。中藥材產業已發展成為全鎮重要的支柱產業，提供農民人均純收入702元，占全鎮農民人均純收入的28%。

二、中藥材標準化種植基地運行情況

今年以來，***黨委、政府按照“提升藥材產業”的總體思路，以中藥材產業加快發展和農民持續增收為目標，整合資源，在穩定面積的同時，主攻中藥材標準化種植，從而達到提高中藥材品質的目的。鎮政府在上三族村建成了500畝中藥材標準化種植

殘留農藥，大力推廣生物防治”的中藥材無公害標準化栽培技術，通過以點帶面,穩步推進中藥材標準化種植。

四是強化政府推動，調動群眾積極性。在示范點建設過程中，及時解決示范點建設中遇到的困難,由主要領導親抓，組織協調到位，鎮村干部蹲點守，做到了具體有人抓，事事有人管，解決農業生產中的科技難題。同時，給農戶免費發放地膜14.6噸、3%辛硫磷顆粒13.12噸、3%辛硫磷乳油0.54頓、農用專用肥106.8噸、馬鈴薯一級莊薯3號41.44頓，解決了農戶投入不足的難題，充分調動了群眾的積極性。

五是強化基地帶動,優化發展模式。積極發展中藥材種植協會組織,充分發揮協會在組織生產、協調、信息反饋及市場化運作的積極作用。由協會牽頭帶動，農戶自主參與，統一調配勞力、機械，按照市場行情，自主進行藥材精加工或粗加工，出售藥材，增強了自我發展力。同時，按照把示范點建成企業原料基地的要求，實現“公司+基地+農戶”的產業化模式，我鎮積極與000中藥材有限責任公司聯系，讓企業參與建基地，將000示范點作為企業的種植基地，向中藥材種植農戶每畝補助100元，有效帶動了農戶種植積極性和中藥材產業的發展，同時鼓勵企業進行無公害農產品認證。通過政府、企業、專家、群眾幾方面的緊密聯系,使群眾的利益落到實處。

六是結合黨建工作，發揮帶動效應。在中藥材標準化基地建設過程中，結合當前黨建工作，開展“能人強村富民”工程，組織

第五篇：中藥材熏硫磺情況的匯報

中藥材熏硫磺情況的匯報

一、硫磺

硫磺 Sulphur [來 源]：為自然元素類硫磺族礦物自然硫，主要用含硫物質或含硫礦物經煉制升華的結晶體

[形態]：斜方晶系。晶體的錐面發達，偶爾呈厚板狀。[藥 性]：酸；熱；有毒

[工 藝]：采挖得自然硫后，加熱熔化，除去雜質，或用含硫礦經加工制得 [化學成分]：主含98.o%以上的單質硫。

[主治用法]：外治用于疥癬，禿瘡，陰疽惡瘡；內服用于陽痿足冷，虛喘冷哮，虛寒便秘。內服炮制后入丸散服；外服研末油調涂敷患處。

二、中藥材熏硫磺的歷史和現狀

用硫磺熏制中藥最早文字記載見于溫縣縣志,大約在1900年前后,由溫縣農民發明。

用硫磺熏蒸藥材自古就有并流傳至今,是由于歷史原因和各種條件的限制不得不用的一種方法。

主要用于難于干燥的中藥材,使其便于藥材干燥和保存,常用于中藥材的產地加工、儲存和運輸。也有用于飲片的炮制加工環節。用硫磺熏蒸藥材有四方面作用：

（一）防蟲，可殺死或者抑制附在藥材上的螨蟲和蟲卵；

（二）防霉、防腐，可殺死或者抑制附在藥材上的霉菌；

（三）起“美容”的作用，硫磺可把藥材表皮漂白，看起來較新鮮.（四）延長保存期，用硫磺熏蒸藥材（如黨參）后，水分可達20%－30%而外表不發霉（一般不經硫磺熏蒸的藥材水分超過15%即容易長霉、霉爛變質等）； 但是，硫磺熏蒸或浸泡中藥材的加工方法，會導致藥材殘留二氧化硫等有毒有害物質，如何面對并解決中藥材用硫磺熏蒸的問題已成當務之急。

硫磺熏蒸是中藥傳統養護和加工方法之一，在中藥加工炮制行業，熏硫磺是一種普遍存在的現象，如半夏、天麻、白芷、山藥、川貝母、菊花、百合等。硫熏法可被用來防止藥物腐敗，延長保質期。

按照傳統的中藥材加工炮制方法，只有少量藥材在加工中使用熏硫磺方法加工如山藥、葛根、玉竹、天花粉、貝母等。這些中藥材經硫磺熏制后，既可以保留住水分，又可以有效防止發霉變質。更為重要的是，借助硫磺熏蒸過程所產生的漂白作用，這些中藥材可以變白，色澤更美觀。可見，經過硫磺熏蒸的藥材，可以以次充好，其誘人的外觀能吸引更多的使用者。

進入20世紀90年代以后，各類中藥飲片如黨參、桔梗、白芷、百合、枸杞、大棗、菊花、天麻、蓮子、太子參、黃芪、金銀花、白芍，甚至人參、西洋參等都成了硫磺熏制的對象。還有：人參(糖參、生曬參)、黃連(云連)、川貝母、浙貝母、白芷、白及、牛膝、山藥、澤瀉、天麻、天冬、天花粉、天南星、烏頭(白附片)、半夏、葛根、山奈、百合、白附子、金銀花、菊花(亳菊、懷菊)、甘遂。在貯藏中使用硫磺殺蟲、防蟲的中藥材更多。

目前市場上很多的根莖類藥材在加工過程中都曾用硫磺熏制過，因為能延長存儲時間，使用大量硫磺來熏制中藥材，不但色澤鮮艷好看，并且在熏制中需要用到水，能使藥材增重，使商販因此獲利。

經硫磺熏制后中藥材氣味有改變，聞起來明顯發酸，尤其是在剛打開包裝的時候，能聞到明顯甚至刺鼻的酸味。而且，經硫磺熏制的中藥材色澤有所改變，那些白得異常，或是顏色特別鮮艷的中藥材往往是經硫磺熏過的。

以下列舉部分藥材經硫熏后的變化：

菊花 用硫磺熏蒸過的菊花看上去又大又白，但是一經沖泡馬上就會變成綠色而且茶水也特別綠，口感還有點嗆。這是由于菊花表面附著大量的二氧化硫，會刺激咽喉黏膜，長期服用更會危害人體健康。枸杞 枸杞本身顏色紅中帶紫，而非鮮紅，味甜；而經硫磺熏過的枸杞被稱為“磺貨”，顏色極為艷麗，鼻聞酸味，食起酸澀，和天然枸杞有著明顯差別。

天麻 正常的天麻表面呈暗黃白色至淡黃棕色，氣微味甘；而用硫磺熏制過的天麻表面呈白色，外觀很是鮮亮，聞之刺鼻，口嘗味酸。此外，正常的天麻應該是質硬而脆，能敲斷且斷面質脆，而經硫磺熏過的天麻由于含有大量水分，韌性十足，不易折斷。

百合 正常百合應為淡黃棕色，少數微帶紫色，氣微，味微苦；而硫磺熏制過的百合色白，半透明，口嘗味酸澀。

三、硫磺熏蒸中藥材的目的

第一，防腐防霉。硫磺是一種黃色或淡黃色粒（粉）狀或片狀物，易燃燒。硫熏法是利用硫磺燃燒后產生大量的二氧化硫，并于藥材及飲片中解離成亞硫酸。亞硫酸能消耗組織中的氧，抑制喜氧性生物的活性，并能抑制某些微生物活動所必需的酶的活性。亞硫酸的防腐作用與一般的防腐劑類似，與pH值、濃度、溫度及微生物的種類有關。它具有一般酸性防腐劑的特性，作為一種抗微生物劑，第二，殺蟲、殺螨和殺菌作用。它對白粉菌科的真菌孢子具有選擇毒性。因此多年來一直用其作為保護性殺菌劑。硫磺對螨類也有選擇毒性，所以也常用于殺螨。

第三，漂白作用：硫磺在燃燒過程中會與氧結合，產生二氧化硫，二氧化硫解離成亞硫酸，其反應方程式如下：S+O2→SO2 SO2+H2O→H2SO3 亞硫酸在被氧化時，將著色物質還原，而呈現強烈的漂白作用。藥材的褐變，多與氧化酶的活性有關，而亞硫酸是一種強還原劑，對氧化酶的活性有很強的抑制作用，防止酶促褐變，這有利于中藥材的貯藏。褐變的另一原因是藥材中的葡萄糖與氨基酸發生糖氨反應，反應產物為褐色。亞硫酸與葡萄糖能進行加成反應，其加成物不酮化，因此阻斷了含羰基的化合物與氨基酸的縮合反應，進而防止了由糖氨反應所造成的非酶性褐變。

因此用硫磺熏蒸有利于一些根莖類中藥材的干燥,如山藥、牛膝等；有助于中藥材貯藏中的防蟲、防霉，如白芷等。硫熏對中藥材及飲片的加工貯藏起到了一定的積極作用，且操作簡單，原料價廉易得，所以被眾多的中藥生產加工企業使用。第四，主要還是“利”字在作怪。用硫磺熏蒸藥材雖然自古就有并流傳至今，但現在我國藥典已明文禁止用硫磺熏蒸藥材。我國目前對中草藥材的現行標準中沒有對所有藥材進行水分控制，部分不法商人用硫磺熏蒸藥材(如黨參)后，水分可達20%-30%而外表不發霉，延長保存期，可獲得更多的利潤(一般不經硫磺熏蒸的藥材水分超過15%，即容易長霉、霉爛變質等)，因此起獲利作用。

四、硫磺熏蒸中藥材的危害

現代研究證明硫磺熏蒸后中藥材及飲片的性狀多有改變,并且會使其中殘留大量的二氧化硫及砷、汞等重金屬，對人體具有多種危害；由于二氧化硫是一種強還原劑，可能與中藥材中含有酮基、羥基的成分發生化學反應,導致有效成分的損失,因此可能改變藥物的性味，降低藥物的療效，從而直接影響中藥飲片的質量，影響臨床療效。

1、對藥材的影響

（1）硫磺熏蒸對化學成分的影響：一方面，硫熏導致中藥材及飲片某些化學成分的量降低或升高,該變化是否影響藥效有待于進一步的研究；另一方面，硫磺熏蒸后可能生成新的化合物，有必要對這些新生成的化合物進行系統的藥效學和毒理學研究,以保證臨床用藥的安全有效。有人曾對山藥等常見硫磺熏制品種進行研究，結果表明，經硫磺熏蒸后，淮山藥、金銀花、天麻、白芍、桔梗、浙貝、白參、蓮肉等中藥材的水煎液的pH值明顯降低。另外，藥味變酸會使藥物的有效成分流失，從而影響臨床療效。有研究表明，白芷經硫熏后曬干與不經硫熏直接曬干相比，揮發油損失2.5倍，氧化前胡素則損失26倍（幾乎全部損失掉）；百合經硫熏后，總磷脂、總多糖及總皂苷的含量都明顯降低；白芍、菊花等中藥材經硫熏后，有效成分的含量亦有所降低。

（2）硫磺熏蒸對藥理作用的影響：硫磺熏蒸對中藥材及飲片化學成分的變化是否會影響藥效還需要進一步的藥理實驗來證明。目前該方面的研究報道較少見。

2、對人體健康的影響（1）二氧化硫

用硫磺熏制中藥材會導致二氧化硫以及砷、汞等有害物質殘留，因此極不可取。二氧化硫是有毒化學物質，若大量殘留于中藥材中，會引起咽喉疼痛、胃部不適等病癥。有數據顯示，若中藥材中的二氧化硫超過500μg/g，就會使人產生味覺上的不適，能夠聞到特別刺鼻的酸味，是很不愉快的一種氣味，這時會引起一些急性咳嗽反應，其實就是急性毒性的反應。

硫磺燃燒產生的SO2對空氣造成污染,對操作人員產生強烈刺激。加工者因為接觸硫磺較多，發生中毒的機會更多，也會很嚴重。長期接觸者輕者會出現眼紅、眼痛、流淚、失眠、頭暈、嘔吐、惡心、乏力等癥狀，重者可能會出現反射性聲門痙攣，說話能力下降、吞咽困難、憋氣等。

已有越來越多的研究表明，SO2殘留對人體具有多種危害性。

1）、致畸致突變作用：SO2可使人的外周血淋巴細胞染色體畸變(CA)、姊妹染色單體交換(SCE)和微核(MN)率均顯著增高；而且SO2體內衍生物可誘發小鼠骨髓嗜多染紅細胞微核增加。

2）、全身毒性作用：有實驗顯示吸入SO2可引起小鼠肺、腦、肝、心、脾、腎等多個臟器氧化損傷反應。

3）、呼吸道炎癥反應：長期接觸低濃度的SO2氣體時(SO2為0.75 ppm),一方面可刺激上呼吸道引起支氣管平滑肌反射性收縮,呼吸阻力增加,呼吸功能減弱,另一方面刺激和損傷黏膜,使黏膜分泌物增多變稠,纖毛運動受阻,免疫功能減弱,導致呼吸道抵抗力減弱,誘發不同程度的炎癥,如慢性鼻咽炎、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫等。

4）、增強致癌作用：動物實驗表明大氣中的SO2能夠增強苯并芘的致癌作用，增加肺癌的發生率。（2）硫化氫 而且，二氧化硫還能在腸內部分轉化為硫化氫而被人體吸收，進而導致硫化氫中毒。急性硫化氫中毒可引發一系列中樞神經系統癥狀，如頭痛、頭暈、乏力、嘔吐、昏迷等。（3）硫磺

從毒理學上來說，硫磺本身也是一種有毒危化品，可引起眼結膜炎、皮膚濕疹等疾病，且對皮膚有弱刺激性。硫磺殘留于中藥材中會對人體健康產生影響，對兒童的危害尤為嚴重。如果用的是工業硫磺，危害更大。工業用硫磺中鉛、硫、砷等有毒物質含量更高，在熏制過程中極容易附著在中藥飲片上，在熏蒸過程中還會生成鉛蒸氣、氧化砷、氧化汞等揮發性有毒物質，容易對人體呼吸道產生危害，嚴重的會直接侵害肝臟、腎臟。此外，二氧化硫還原出的鉛一旦進入人體就很難排出，長期積累會危害人體造血功能，使胃腸道中毒，甚至還會毒害神經系統，損害心臟、腎臟功能。熏制藥材所用硫磺多為天然品,含一定量的二硫化砷,燃燒后與空氣中氧反應生成三氧化二砷(劇毒成分砒霜)，對人體健康有害,尤其是肝腎功能不全者損害更為嚴重。

五、國內外對硫磺熏蒸中藥材的相關法規

1、世衛組織

世界衛生組織已經規定人體每天攝入二氧化硫量應該是低于0.7個毫克每公斤，這是一個很低的限量。一般硫磺熏蒸藥材要達到每千克500毫克的濃度，與這項世衛組織的研究結果比起來相去甚遠。

2、我國

《中華人民共和國藥典》(2000 年版)規定，除山藥外，其他所有中藥材原藥不能用硫磺熏蒸或浸泡；而從 2005 年 7 月 1 日開始執行的新版藥典刪除了山藥加工中使用硫磺熏蒸的方法，表明中藥材已不允許使用硫磺熏蒸以漂白、增艷、防蟲。《中國藥典》2008年版增補本中增加了二氧化硫殘留量的檢測。

2004 年，國家食品藥品監督管理局下發了《關于對中藥材采用硫磺熏蒸問題的批復》明確規定：“對于在市場流通領域的部分中藥材和中藥飲片，通過采用硫磺熏蒸或浸泡達到外觀漂白的行為，應按違反《藥品管理法》第四十九條、第七十五條的規定進行查處。”《藥品管理法》第四十九條規定：禁止生產、銷售劣藥。使用硫磺熏蒸，應按劣藥論處。第七十五條規定：生產、銷售劣藥的，沒收違法生產、銷售的藥品和違法所得，并處違法生產、銷售藥品貨值金額一倍以上三倍以下的罰款；情節嚴重的，責令停產、停業整頓或者撤銷藥品批準證明文件、吊銷《藥品生產許可證》、《藥品經營許可證》或《醫療機構制劑許可證》，構成犯罪的，依法追究刑事責任。雖然國家總局曾發文明令禁止用硫磺熏蒸藥材，藥典中也將硫磺熏蒸法刪除了，但是，國家至今對中草藥材二氧化硫含量沒有具體的限量標準。

3、國外 韓國規定：藥材二氧化硫含量每千克不超30 毫克。韓國有 70%的中藥材依靠中國進口，他們對于含硫量則一直控制得非常嚴格。他們將二氧化硫含量納入到嚴格的檢測工作中，而且先后推行了越來越嚴格的監管政策。韓國在 2009 年 1 月起，對中藥材霉菌和二氧化硫許可就實施新標準，對葛根等 267 種中藥材中殘留二氧化硫制定的許可標準規定，殘留二氧化硫必須低30 毫克/千克。幾年前監管的藥材只有 8 種，現在已經升到 267 種，二氧化硫殘留也將允許范圍降到30毫克/千克。這實際上已經是對我國中草藥的貿易壁壘，打磺的問題嚴重影響中草藥出口。

實際上國內的產品，確實就是在國內的買家或者經銷當中測試的不是特別多，當他出口到國外的時候，尤其出口到歐美，包括東南亞國家，都要求二氧化硫的含量都是要測試的。隨著中醫藥在國際市場上越來越受到認可，近兩年，我國中藥材的出口量也以年均百分之十的速度增長。在出口日本、韓國以及香港地區的過程中，許多中藥出口企業都遇到了越來越嚴格的二氧化硫殘留量限制。

五、對硫熏現狀的整治困難及措施

1、困難

（1）對中藥材產地加工環節及流通環節的監管鞭長莫及。一直以來，中藥材、中藥飲片部分類似于農副產品的特性，決定了中藥飲片的生產企業對采收環節和流通環節的高度依賴型，因為中藥材處理的好壞直接影響著飲片質量的高低。如果要徹底解決硫磺熏制問題，一定要加強對采收地或產地加工方法的監督和控制，宣傳無硫化加工，同時也需要提高產地加工設備的投入。比如天麻，大部分是在產地切片過程用硫磺熏蒸，如果產地添置烘制等設備，能加快烘干速度，從而保證質量，就可以避免使用硫磺。但目前對中藥材產地的監管基本是盲點，同時，目前中藥材流通環節特別是藥材批發市場的亂象，也導致了藥材質量的參差不齊。這些都給無硫化產品的推廣帶來很大的困難。

（2）無硫飲片藥的加工儲存成本高，嚴重影響生產企業推廣的積極性。無硫品種的加工，成本高于硫磺熏制加工出的產品，同時其加工得率也低于硫磺熏制產品。造成無硫產品的利潤微薄，嚴重影響了生產企業的積極性。

（3）醫療機構用藥習慣與觀念，短期難以扭轉。長期以來，醫療機構一直使用硫磺熏蒸過的中藥材和飲片，大部分醫療機構，以形狀、色澤作為判斷中藥材、飲片質量好壞的標準，而硫熏過的品種色澤美觀，保存時間長，是不容爭辯的事實。而無硫加工后產品性狀與硫熏制品差異大，如有硫浙貝母顏色純白，無硫浙貝母顏色灰色，山藥也是如此，醫療機構開始不能接受。另一方面，價格也成為制約醫療機構使用的一個方面，無硫品種價格高是必然的，因此，無硫產品在醫療機構的推廣和使用，還是漫長的一個工作。

2、治理措施：

（1）多管齊下，多部門聯合，才能徹底整治。無硫化飲片的推廣，涉及到產地加工環節、生產、流通、適用等多個環節，因此，也需要相應的主管部門的配合，形成合力，才能凈化市場。如衛生部門特別是中醫藥管理局的大力宣傳、推廣使用無硫化中藥飲片，物價部門對無硫飲片的價格給予一定的補償措施，農業部門、經委給予中藥材種植、采收、中藥飲片生產一定的扶持力度，才能促進無硫化飲片真正推廣和使用。（2）加強對經營環節、使用環節的抽樣力度，推動醫療機構使用無硫中藥材、中藥飲片。只有通過監督抽樣才能真正規范起來，選取重點品種，加大抽樣數量，切實保證市場飲片質量使用的安全。

（3）制定切實可行的質量標準，二氧化硫殘留限量標準納入中藥材、飲片檢測標準中。目前，國家食品藥品監督管理局10日公布中藥材及其飲片二氧化硫殘留限量標準，將從即日起面向社會公開征求意見。據介紹，為防止中藥材粗加工過程中濫用或者過度使用硫黃熏蒸的問題，保證中藥質量和安全有效，國家食品藥品監督管理局制訂中藥材及其飲片二氧化硫殘留限量標準為：山藥、牛膝、粉葛、甘遂、天冬、天 麻、天花粉、白及、白芍、白術、黨參等11種傳統習用硫黃熏蒸的中藥材及其飲片，二氧化硫殘留量不得超過400毫克每公斤；其他中藥材及其飲片的二氧化硫殘留量不得超過150毫克每公斤。

（4）加強中藥材產地加工和中藥飲片貯藏保管方法的研究勢在必行。現在大多數藥材的儲存問題還是靠硫磺熏蒸來解決，要想保證藥材無硫或低硫，需要有很好的烘干技術和先進的倉儲設施來支持，但是在藥材儲存方面，我國很多地方還依賴于落后的硫磺熏蒸技術，也沒有先進的倉儲和物流系統，可以由政府出資，或者是企業化運營來建立大的公共的倉庫，供給這些藥農、藥販子去儲存。在日本東京，有一個很大倉儲的物流中心，基本全日本的中藥材，漢方藥基本都是從那倉儲過和流通過，它的儲存條件和物流手段也好，它的管理都是包括嚴格檢測、儲存、養護，運輸等。國外研究的氣調養護，防蟲，效果非常好，而且經濟，而且還能保證安全。