第一篇：阿勒泰衛生監督所開展春節學校食堂食品安全

阿勒泰衛生監督所開展春節學校食堂食品安全

專項檢查工作總結

為進一步加強我區學校食堂食品安全監督檢查制度，切實保障學校師生的身體健康和生命安全，根據自治區下發新食藥監電〔2012〕9號文件精神，阿勒泰地區各縣（市）衛生監督所立即組織監督員開展了春季學校食堂食品安全專項監督檢查工作，現將工作總結如下：

一、基本情況

我區學生集體食堂有118家，托幼機構有20家，共計138家。此次專項檢查，共出動衛生執法人員68人次，車輛16車次。

二、檢查重點及主要存在的問題

（一）學校衛生檢查重點

此次專項檢查的重點是各中小學、托幼機構內的食堂、食品攤點、學校飲用水管理。檢查主要內容有學校食品安全的組織管理和相關制度的建立、落實情況；從業人員健康體檢和培訓情況；食品原料索證索票、進貨驗收情況；食品用工具、冰箱、加工設備、餐飲具、食堂內外環境等消毒情況。

（二）存在的主要問題

1、個別學校食堂因面積較小，食堂食品加工流程不夠合理，不能進行區域劃分，硬件設施不足，不符合學校食堂衛生要求。

2、部分學校食堂食品原材料采購進貨驗收制度未落實索票索證及臺賬登記，有的食堂即使作了登記，也項目不全，應加強這方面的工作。

3、個別學校存在許可證過期未及時換證，極個別從業人員未能進行健康體檢上崗，衛生監督員在檢查中已對學校管理負責人進行教育并責令立即整改。

4、部分學校未配備專（兼）食品安全管理人員，衛生管理制度不健全，食堂衛生管理督查力度不足，衛生制度不落實，個別從業人員缺乏衛生意識。

針對檢查中發現的問題，衛生執法人員當即提出了限期整改意見，對未按要求整改或整改后仍達不到要求的，我所將依法對其進行處罰。

三、下一步工作重點及措施

1、加大監督檢查力度。認真執行學校食堂衛生規范、標準，督促衛生許可條件不達標的學校盡快完善整改。食品原料的采購嚴格執行索證索票制度及臺賬登記，杜絕過期食品及不合格食品進入校園，防止食源性疾病的發生。

2、提高認識，加強管理，建立健全衛生管理組織和規章制度，分工明確，責任到人，制度上墻，配備專（兼）職食品衛生管理人員，落實、執行各項衛生管理制度。

3、建議本學期內開展一次學校食堂管理人員和從業人員的食品衛生知識及預防食源性疾病的相關知識培訓，從根本上改變由于食堂管理人員和從業人員缺乏基本的食品衛生知識而導致的食源性疾病的發生。

4、加大對學校食品衛生檢查力度，要校內校外一起抓，要把整治校園周邊的食品衛生工作作為一項長期工作來落實，對無證經營者要堅決予以取締。

阿勒泰地區衛生局衛生監督所

二〇一二年三月二十日

第二篇：紫云衛生監督所2011年學校食堂食品安全專項整治工作總結

紫云衛生監督所

2011年學校食堂食品安全專項整治工作總結

根據紫云縣人民政府《關于認真開展學校食堂食品安全專項整治行動工作的通知》（紫府辦發[2011]184號）文件精神，為切實做好我縣學校食堂食品安全工作，減少和預防學校食品安全事故的發生，保障廣大師生的飲食安全，在縣政府的安排部署下，從縣教育科技局和衛生食藥局抽調了人員組成了檢查組,對全縣的學校食堂進行了食品安全專項檢查,現將檢查情況總結如下:

此次檢查從11月8日開始，11月14日結束，共歷時5天時間，出動車倆9臺次,監督人員18人次，共檢查學校食堂34家。

通過這次專項行動檢查，發現全縣的學校食堂在食品安全方面都做了一定的工作，但也存在一定的問題。

一、相對完善的工作：

1、食品安全管理制度建立齊全；

2、食堂經營場所環境衛生狀況良好；

3、各種食品在加工前均進行了徹底的清洗，做到了生熟分開，無違規制售冷葷涼菜的現象。

4、食堂從業人員的個人衛生良好，無蓄長指甲、戴首

飾上崗的現象。

5、餐飲具清洗消毒保潔情況。大多數學校食堂無專門的消毒保潔設施，均由學生自己清洗保存。

二、存在問題:

1、未建立從業人員健康檔案及食品安全知識培訓檔案，部分學校食堂未給從業人員配置統一的工作衣帽；

2、食品留樣不規范。存在留樣數量不足100-200克、留樣時間不足48小時、留樣標簽填寫不規范的現象。

3、食品原料的貯存不符合相關要求，存在用有色塑料袋存放原料現象；

4、火花中學《餐飲服務許可證》已過期，從業人員無有效的健康證明；

5、未很好地執行索證索票制度、部分學校的臺帳記錄欠規范和完整。

6、學校周邊固定的小餐館均辦理有《餐飲服務許可證》，但飲食流動攤販的治理是一個長期工作，還需要多家部門的配合。

為進一步將學校食堂食品安全工作做好、做實，保障廣大師生的飲食安全，我們在以后的工作中著重抓好以下幾方面的工作：

1、結合量化分級管理工作，嚴把餐飲服務許可準入關。

2、從業人員在進入學校食堂前須經培訓合格后方可從

業。

3、加大監督檢查力度，督促各家學校食堂完善各方面的工作。

紫云自治縣衛生監督所

二○一一年十一月十四日

第三篇：動物衛生監督所動物食品安全工作總結

動物衛生監督所動物食品安全工作總結

2011年動物衛生監督所在黨委，政府和上級主管部門的正確領導下，在各級業務部門的緊密配合下，調動全所執法人員的積極性，齊心協力，努力工作，依據‘動物防疫法’和赤峰市關于做好‘瘦肉精’專項整治的通知精神，我單位按照上級領導要求，精心安排部署，狠抓落實，對全縣動物及動物產品進行檢查監督，嚴厲打擊違反‘動物防疫法’的違法行為，通過全體人員的共同努力，圓滿的完成了2011年動物食品安全工作，現匯報如下； 一，加強領導，落實責任

全所人員明確分工，每個執法人員定崗定責，并簽訂責任書，為把動物食品安全工作有領導，有組織，有步驟，有成效的開展，成立由分管局長及動物衛生監督所和各鎮組成的畜產品安全及；‘瘦肉精’整治領導小組，使動物產品安全工作有組織按步驟積極開展工作。二，加大宣傳力度

宣傳工作十分重要，我們采取邊檢查，邊宣傳，邊處理的方式進行工作，2011年印發‘動物防疫法’和畜產品安知識告知書，以及農業部6號，7號部令3萬余份，出動宣傳車500多臺【次】，印制‘畜產品安全及瘦肉精’整治宣傳單2000份，對全縣集貿市場，飼養廠，屠宰廠，獸藥經營門市進行重點宣傳，通過宣傳，增強了消費者，經營者的食品安全意識。三，工作完成情況

【一】，產地檢疫，其中；豬11337 口，牛2828 頭，羊59387只，禽6497羽，馬 117匹，【二】屠宰檢疫，其中；豬 10456口，牛羊6489頭只，禽9990羽，【三】無害化處理；豬57 口，【四】瘦肉精檢測；豬459 口，羊 牛 200頭只。

【五】查處違法案件；2011年查處違反‘動物防疫法’和‘獸藥管理條例’案件4起，立案4起，結案率 100%。

總之；在以后的工作中，我們要按照上級要求努力工作，圓滿的完成上級交給的各項工作任務，保證全縣人民吃上安全衛生的‘放心肉’為我縣動物食品安全而努力工作。

第四篇：衛生監督所

衛生監督所

2010年階段性打擊非法行醫專項行動工作總結

為鞏固打擊無證行醫專項行動取得的豐碩成果，切實保障廣大人民群眾的生命和健康安全，營造和諧，規范的醫療服務秩序。我所醫療科根據《開展打擊無證行醫夏季風暴專項行動的通知》并結合區醫療服務市場重點監督檢查計劃，于5月13日至6月25日，在全區范圍內開展打擊無證行醫“夏季風暴”專項檢查。現將專項行動開展情況總結如下：

一、突出重點 確定目標

此次專項行動以打擊未取得《醫療機構執業許可證》擅自開辦醫療機構非法執業和未取得《醫師執業證書》擅自執業行為為主要目標，把打擊無證行醫行為作為今年醫療監督的重點工作，采用集中整治和經常性監督相結合的方法。

二、職責分工和責任制

此次行動成立專項檢查組，組長：weee（分管所長）；副組長：ttt（醫療科科長）；組員：醫療科全體成員。對全組人員實行劃片分工承包責任制，要求對自己管轄的范圍進行仔細摸底，做到對無證行醫不法分子底數清、情況明，確保此次行動的成功。

三、加強培訓 強化意識 責任追究

為提高整個監督隊伍的執法水平，我所組織衛生監督員學習了由衛生部、公安部聯合出臺的《關于在嚴厲打擊非法行

醫和非法采供血中加強銜接配合的暫行規定》，《醫療機構管理條例》，《執業醫師法》以及打擊非法行醫責任追究的法律、法規，進一步提高醫療執法監督人員的素質和執法能力。

四、加強宣傳 利用輿論監督

我所充分發揮媒體的輿論導向作用，大力宣傳，普及衛生法律法規，提高人民群眾的自我保護意識，引導群眾正確擇醫。為此專門設立投訴舉報電話，建立舉報受理制度，動員全社會共同監督，加大曝光力度，及時將投訴及有關案件的查處情況在媒體上曝光。在此期間，先后邀請四家新聞媒體配合行動跟蹤報道，對無證診所及典型案例及時在報紙上給予曝光，五、信息溝通與通報制度

按照《開展打擊無證行醫夏季風暴專項行動的通知》的精神，及時召開會議部署工作，加強信息溝通，主動邀請市衛生監督所一起開展工作及時解決交辦的任務，擴大影響面，震懾無證行醫不法分子。在此期間，共刊出監督信息4篇及時向各級領導匯報打擊的進度和成效。

六、相互學習交流檢查經驗

在此期間，我監督所與兄弟旗縣區衛生監督所進行相互學習，交流檢查經驗。在相互學習的同時，查找工作中的薄弱環節，解決尚未解決的問題，從而加大此次專項行動的力度和深度。

七、組織人員 集中整治

2010年5月13日至6月25日，按照行動方案，我所針對突出問題和薄弱環節及我區特點，在xxxx等城鄉結合部展開了兩次拉網式的執法檢查，重點清理無證行醫的違法行為。在整個“夏季風暴”行動中共檢查醫療機構278戶次，其中取締無證行醫39戶，沒收一般藥品171箱，草藥7箱，醫療器械28臺件，中藥斗18個，拆除沒收牌匾、燈箱21個，張貼取締公告39戶，罰款人民幣2000元整。

八、存在問題

1.非法行醫特別是“游醫”的隱蔽性強，流動性大，增加執法難度。

2.容易出現死灰復燃的現象。由于非法行醫經營場所的設施簡陋，執法人員對其進行查封取締后，非法經營者的經濟損失不大，容易出現轉換地點后重新開張的情況，且無證行醫多存在城鄉結合部及流動人口密集的地段，低收入家庭較多，因經濟條件原因，有一定的就醫人群。

3.管轄區域較大，衛生監督執法力量相對薄弱，日常監管事項多，以致對非法行醫的整治力度和頻率都還不夠。

九、下一步工作建議

1．進一步加大監督頻率和整治力度。堅持巡回監督、集中整治相結合的辦法，并組織開展聯合執法，重點打擊，徹底清除違法違規行醫行為；特別對在打擊過程中死灰復燃的“黑診所”，形成“反復打，打反復”的高壓態勢，一查到底，堅決予以取締。

2．繼續加大宣傳力度。通過電視、電臺、報紙等媒體，以及舉辦大型咨詢活動、派發宣傳單、宣傳欄、張貼“取締公告”、“告市民一封信”等多種形式宣傳相關醫療法律法規。

3．進一步加強衛生監督隊伍建設，加強管片責任制，建立健全長效監督管理機制。

第五篇：衛生監督所開展春節期間安全生產檢查工作總結

衛生監督所開展春節期間安全生產檢查工作總結 2012年春節將至，為了切實保障廣大百姓的消費安全，讓大家過一個平平安安的新春。2012年1月9日開始對全縣餐飲業、醫療機構、公共場所等監管經營單位進行了安全生產檢查,現將工作總結如下：

1、在縣政府阿依先木副縣長帶隊開展春節前食品安全聯合大檢查。參加本次檢查的有縣食藥監、工商、衛生監督、質監、動檢、教育局和農業等部門，縣新聞中心派記者一同前往。在食藥局的牽頭下，政府副縣長阿依先木帶領執法人員先后檢查了滿意超市、棉城大酒店、農貿市場、棉城中心菜市場、各大餐館、屠宰場、學校食堂等64家食品經營單位和場所。重點對超市熟食制品，肉類的動檢，酒店餐飲衛生進行了認真細致的檢查。在檢查過程中，政府副縣長阿依先木多次強調生產經營單位一定要有責任心，做好食品安全和消防安全工作，各有關職能部門要度重視節日期間食品安全工作，一定要加強監管力度，切實把好食品準入關，在確保節日貨源充足的同時，更要消除各種隱患，確保廣大群眾吃上放心食品；衛生部門要加強年夜飯監管工作，各餐飲單位要注意食品安全，樹立食品安全無小事的責任意識，讓人民群眾過上一個歡樂祥和的新春佳節。

2、阿瓦提縣衛生監督所對全縣61家住宿業及美容美發業進行了全面監督檢查。此次檢查共出動人員18人次，車輛6臺次。此次主要檢查了住宿業及美容美發業衛生許可、從業人員持健康證上崗、公共用具消毒、布草間狀況、客用化妝品索證索票等情況，同時對公共場所衛生管理人員進行了現場指導和培訓。針對個別住宿業及美容美發業從業人員無健康證，公共用具消毒不規范等行為，我所下達監督意見書23份，要求立即整改。

通過現場檢查，各經營單位基本已按照安全經營要求做好安全工作，同時我所就采購、銷售記錄不全等不足之處當場下發監督意見書，要求立即整改，確保了節日期間的生產安全和消費安全。

阿瓦提縣衛生局衛生監督所

2012年2月1日