第一篇：廚師求職信息廚師找工作

廚師普通求職簡(jiǎn)歷范文 篇二：廚師應(yīng)聘?jìng)€(gè)人簡(jiǎn)歷 廚師應(yīng)聘?jìng)€(gè)人簡(jiǎn)歷

姓名：張文生 身高：162cm 性別：男體重：62kg 年齡：38現(xiàn)所在地：吉林省雙遼市 民族：漢族 所學(xué)專業(yè)：長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)校 戶籍：吉林省雙遼市 學(xué)歷：中專

婚姻狀況：已婚

家庭狀況：妻子姓名：馬艷玲 出生日期：1979年8月5日 長(zhǎng)子：張佳樂 出生日期：2001年10月16日

教育/培訓(xùn)

1998年5月-1998年9月在長(zhǎng)春孫進(jìn)技校學(xué)習(xí)廚師技能篇三：廚師應(yīng)聘時(shí)要注意什么

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廚師應(yīng)聘時(shí)要注意什么

注意自己的外形和行為舉止

外形方面大家一定要注意，作為一名廚師去面試，一定要頭發(fā)清爽，干凈，并且不能太長(zhǎng)。在穿著方面一定要整潔大方，不能奇裝異服。另外注意指甲，個(gè)人感覺一切普通就好。此外，廚師的行為也表現(xiàn)出了其個(gè)人素質(zhì)和涵養(yǎng)，要盡量避免不好的習(xí)慣。在面對(duì)老板時(shí)，不要保持太近或太遠(yuǎn)的距離；在別人說話的時(shí)候最好以柔和的目光平視對(duì)方，并認(rèn)真聆聽，不要讓人說第二遍；坐的時(shí)候應(yīng)該挺胸抬頭，雙腿并攏，不要一副松散的坐姿。

提前了解餐廳情況和老板品位

要想提高應(yīng)聘成功率，就必須對(duì)餐廳進(jìn)行一定的了解，這包括餐廳的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對(duì)這些情況進(jìn)行前期摸底后，在和老板（或者招聘人員）交流時(shí)才能更有把握。其實(shí)，前期摸底并非難事，可以到餐廳“微服私訪”，也可以通過同行、朋友進(jìn)行了解。另外，光了解餐廳的情況是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要對(duì)老板或者餐廳經(jīng)營(yíng)者的品位、個(gè)性有一定的了解，只有這樣，在交流時(shí)才能做到投其所好。

留心觀察

應(yīng)聘時(shí)，老板或招聘人總會(huì)帶廚師參觀廚房，這個(gè)時(shí)候廚師千萬不要漫不經(jīng)心，很多問題正等被發(fā)現(xiàn)。如果廚師能就這些問題給老板提出更多可行的建議，被聘用的可能性將大大提高。

第二篇：湘菜廚師求職自薦信

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

首先感謝您在百忙之中閱讀我的自薦信。

我叫xiexiebang，今年21歲，是廣州技師學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與配餐科學(xué)專業(yè)的好范文。

從網(wǎng)上或老師朋友那里了解到，貴酒店是我市知名企業(yè)，我左思右量，最終鼓足勇氣向貴酒店投了求職信。我讀的是五年制高職班，上課時(shí)認(rèn)真聽講，每門功課均為優(yōu)良。在校期間，還得到過學(xué)校發(fā)的一等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)學(xué)金、優(yōu)秀團(tuán)員等榮譽(yù)。我還擔(dān)當(dāng)中餐課代表一職，我熱愛我的專業(yè)，在家也會(huì)做些家常菜給家人嘗嘗。在對(duì)西餐、西點(diǎn)、裱花、面塑、雕刻等也有一定的了解。

我有較強(qiáng)的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。入校以來，我會(huì)利用寒暑假時(shí)間到飯店進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，豐富了自身的閱歷，提高自身的綜合素養(yǎng)。在2010年3月至2010年10月，曾在世博餐廳工作學(xué)習(xí)過，得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，這也成為我人生中一次寶貴的經(jīng)驗(yàn)。在即將踏入這個(gè)社會(huì)大熔爐中的我，會(huì)更懷揣著熾熱的心憧憬未來并努力學(xué)習(xí)。我懇請(qǐng)貴酒店給我一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我成為你們的一員，我將以無比的熱情和勤奮的工作回報(bào)您的知遇之恩，并非常樂意與未來的同事合作，虛心接受前輩對(duì)我的指導(dǎo)。

最后感謝您的檢閱，祝貴酒店業(yè)績(jī)頗升，祝您事業(yè)蒸蒸日上。

此致敬禮！

求職意向

期望從事職業(yè)：廣州求職-廚師

期望月薪：3000元

工作經(jīng)歷

2011年2月至11月在 廣州農(nóng)家土菜館擔(dān)任湘菜主廚

自我描述

本人03年從事廚師行業(yè) 曾在多家中型餐廳擔(dān)任湘菜炒鍋以及主廚 川粵菜略懂一點(diǎn) 望有誠意的老板一起合作

以下是一名廣州技師學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與配餐科學(xué)專業(yè)的好范文所寫的求職自薦信，感謝你繼續(xù)查看更多>>自薦信范文

第三篇：廚師專業(yè)的求職簡(jiǎn)歷表

www.tmdps.cn 目前所在地：廣州民族：漢族戶口所在地：內(nèi)蒙身材：170 cm　60 kg婚姻狀況：未婚年齡：29 歲培訓(xùn)認(rèn)證：誠信徽章：　求職意向及工作經(jīng)歷人才類型：普通求職　應(yīng)聘職位：廚師:廚師、廚師長(zhǎng)工作年限：10職稱：中級(jí)求職類型：均可可到職-隨時(shí)月薪要求：面議希望工作地區(qū)：廣東省個(gè)人工作經(jīng)歷：1998-XX在南湖酒店任職中廚

XX-XX在天龍酒店做炒鍋

XX-XX在武警醫(yī)院做炒鍋

XX-XX在廣州軍區(qū)總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科任廚師長(zhǎng)　教育背景畢業(yè)院校：廣東省旅游學(xué)校 最高學(xué)歷：中專畢業(yè)-1997-07-01所學(xué)專業(yè)一：廚師所學(xué)專業(yè)二：受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：1997年畢業(yè)于廣東省旅游學(xué)校

XX年考取廣東省粵菜中級(jí)廚師等級(jí)證書語言能力外語：英語　一般國語水平：優(yōu)秀粵語水平：良好　工作能力及其他專長(zhǎng)本人從事廚師已XX年，廚藝精湛，擅長(zhǎng)川、粵、湘這三種菜式，是中級(jí)廚師，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。詳細(xì)個(gè)人自傳　個(gè)人聯(lián)系方式

第四篇：廚師工作總結(jié)

回首2012年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

政治思想方面：

我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是自覺堅(jiān)持以黨的十八大為指導(dǎo)，為進(jìn)一步加快完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，全面建設(shè)小康社會(huì)作出自己的努力。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。三是認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn)，利用閑余時(shí)間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)法制意識(shí)和法制觀念。

日常工作方面：

在過去的一年中，我樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班，保證按時(shí)開餐，遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時(shí)我還認(rèn)真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn)。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工作。

在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

綜上所述，在本，通過努力，我在某些方面取得了一定的成績(jī)。當(dāng)然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步。

第五篇：廚師考核辦法

廚師考核辦法

第一條 上班時(shí)服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，如對(duì)布置的工作不理睬、不接受、公然頂撞，一次扣1分。

第二條 保持工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，如有灰塵、老鼠屎、污漬，私人物品亂放，發(fā)現(xiàn)一次扣0.2分。

第三條 上班時(shí)儀容儀表不整潔，一次扣0.2分。

第四條 上班時(shí)間內(nèi)打瞌睡、串崗、吸煙、看書報(bào)，發(fā)現(xiàn)一次扣0.2分。

第五條 無故不參加各種會(huì)議一次扣1分，遲到一次扣0.2分，早退一次扣0.2分。

第六條 嚴(yán)把出菜關(guān)，如發(fā)現(xiàn)菜肴有質(zhì)量問題造成客人投訴，發(fā)現(xiàn)一次扣0.4分。

第七條 節(jié)約能源，降低成本，如發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為，一次扣0.4分。

第八條 不使用變質(zhì)食品做飯菜，發(fā)現(xiàn)一次扣1分。

第九條 上班時(shí)間干私活，不團(tuán)結(jié)同事，挑撥離間，發(fā)現(xiàn)一次扣1分。

第十條 不按規(guī)定吃工作餐，打包外出，發(fā)現(xiàn)一次扣0.2分。

出品部廚師業(yè)務(wù)考核

第一條 廚師應(yīng)自覺鉆研業(yè)務(wù)，精益求精。行政總廚根據(jù)廚師工作情況，為鼓勵(lì)和檢查廚房各崗位廚師的敬業(yè)樂業(yè)精神和實(shí)際業(yè)務(wù)水平，對(duì)廚房員工進(jìn)行必要的業(yè)務(wù)考核。

第二條 每年適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，經(jīng)行政總廚提議舉辦若干次由所有廚師參加的業(yè)務(wù)考核。

第三條 各工種業(yè)務(wù)考核的內(nèi)容和范圍，在考核前一個(gè)月由行政總廚負(fù)責(zé)通知。

第四條 考核組委和評(píng)委由行政總廚及有關(guān)人員組成。

第五條 廚師業(yè)務(wù)操作和理論考核，采取百分制記分，成績(jī)優(yōu)秀者給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

第六條 業(yè)務(wù)考核成績(jī)記入個(gè)人業(yè)務(wù)檔案，作為技術(shù)等級(jí)考核和選擇深造、派外學(xué)習(xí)，以及代表餐廳參加各種烹飪比賽的依據(jù)。

廚房員工考核管理制度

第一條 考核的原則

1．考核工作是一項(xiàng)常規(guī)工作，每季度進(jìn)行一次，行政總廚應(yīng)協(xié)同人事部門做好對(duì)員工的考核，使之程序化、制度化。

2．對(duì)被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解，在考核前應(yīng)認(rèn)真做好準(zhǔn)備，搜集其上次考評(píng)以來的工作表現(xiàn)記錄，確?？己私Y(jié)果的準(zhǔn)確性，使被考核員工口服心服。

3．工作認(rèn)真細(xì)致，實(shí)事求是，確?？荚u(píng)工作的公平性和客觀性。

4．考核中，考核人員與被考核人員應(yīng)當(dāng)面交換意見，應(yīng)選擇一個(gè)不受外界干擾的安靜環(huán)境，使考核雙方能坦誠交談，以便提高考核效果。

5．在客觀公正的考評(píng)基礎(chǔ)上，根據(jù)每一員工的業(yè)績(jī)與表現(xiàn)，將其考核的結(jié)果與對(duì)員工的合理使用和報(bào)酬待遇結(jié)合起來，以調(diào)動(dòng)員工的積極性，提高工作效率。

第二條 考核的內(nèi)容

1．素質(zhì)。包括員工是否有上進(jìn)心，是否忠于本職工作及其可信賴程度；還包括員工組織性、紀(jì)律性、職業(yè)道德、個(gè)人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。

2．能力。根據(jù)員工的不同工種、崗位，對(duì)其管理能力、業(yè)務(wù)能力作分類考核。

3．態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度，包括紀(jì)律、出勤情況、工作的主動(dòng)性與積極性等。

4．績(jī)效。主要考核員工對(duì)企業(yè)所做出的貢獻(xiàn)與完成工作任務(wù)的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的情況。

第三條 考核的方法

1．個(gè)人總結(jié)法：由被考核人對(duì)本人的綜合表現(xiàn)以書面總結(jié)的形式作自我鑒定。

2．班組評(píng)議法：由所在班組同事有組織有準(zhǔn)備、背對(duì)背地討論評(píng)議進(jìn)行考核的辦法。

3．業(yè)務(wù)操作考核：由總廚或廚師長(zhǎng)進(jìn)行實(shí)際操作考核，它包括綜合業(yè)務(wù)操作考核和崗位業(yè)務(wù)操作考核。